मशरूम के साथ उल्टा सलाद। शहद मशरूम के साथ मशरूम ग्लेड सलाद चिकन के साथ फोटो के साथ नुस्खा। मशरूम और हमी के साथ लेसनाया पोलीना सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मशरूम सलाद सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन हैं। मशरूम मनुष्यों के लिए उपयोगी विटामिन और खनिजों का स्रोत हैं। कार्बोहाइड्रेट सामग्री के मामले में, वे सब्जियों के करीब हैं।

मशरूम के साथ सलाद "वन ग्लेड" का एक फायदा है, क्योंकि थोड़ी मात्रा में फलने वाले शरीर भी तृप्ति की भावना पैदा करते हैं। इसकी तैयारी के लिए, आप मसालेदार मशरूम और नमकीन दोनों का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम आलू, पनीर, हैम और चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चल सकते हैं। और ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर होता है, हालांकि कई मेयोनेज़ पसंद करते हैं।

मशरूम के साथ Lesnaya Polyana सलाद के लिए प्रस्तावित व्यंजन न केवल उत्सव की दावतों को सजाएंगे, बल्कि पूरे परिवार के साथ साधारण दैनिक रात्रिभोज भी करेंगे।

क्या आप मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और परिवार के सदस्यों को एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं? मशरूम और हैम के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद तैयार करें।

हनी मशरूम (छोटा) - 200 ग्राम;
हैम - 100 ग्राम;
पनीर - 150 ग्राम;
अंडे - 3 पीसी ।;
मसालेदार ककड़ी (मध्यम) - 2 पीसी ।;
आलू - 2 पीसी ।;
हरा प्याज - 6-8 शाखाएं;
गाजर - 1 पीसी ।;
खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - स्वाद के लिए;
डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा।

यदि आप बड़ी संख्या में लोगों के लिए खाना बनाने जा रहे हैं, तो अनुपात बढ़ा दें।

मशरूम के साथ वन ग्लेड सलाद की रेसिपी को स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए, सभी चरणों के चरण-दर-चरण विवरण के साथ फोटो देखें।

आलू, गाजर और अंडे पकने तक उबालें, ठंडा होने दें और छीलें।

छिले हुए मशरूम को गंदगी के अवशेषों से साफ करें, पानी में कुल्ला और 20-25 मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें और किचन टॉवल पर सूखने के लिए रख दें।

एक कड़ाही में मक्खन डालकर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक भूनें, ठंडा होने दें।

क्लिंग फिल्म के साथ किसी भी आकार की एक गहरी कटोरी को लाइन करें। पहली परत में मशरूम फैलाएं, टोपी को कसकर दबाएं।

दूसरी परत के साथ समान रूप से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें, जो मशरूम के लिए "कुशन" के रूप में काम करेगा।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और खट्टा क्रीम पर फैलाएं, फिर से चिकना करें।

अंडे को छोटे क्यूब्स में काटिये और खट्टा क्रीम के साथ छिड़के उबली हुई गाजर को खट्टा क्रीम पर एक परत में पीस लें और थोड़ा सा फिर से चिकना करें।

अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें, नमकीन रस को निचोड़कर अगली परत में डाल दें।आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, खीरे के ऊपर परत फैलाएं और फिलिंग लगाएं।

सलाद के कटोरे को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

सलाद डिश को रेफ्रिजरेटर से निकालें और ध्यान से इसे दूसरी प्लेट पर पलट दें ताकि मशरूम ऊपर की परत पर हो।

क्लिंग फिल्म निकालें, सलाद तैयार करें और परोसें।

मसालेदार मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ सलाद "वन ग्लेड"

मसालेदार या नमकीन मशरूम को एक स्वतंत्र व्यंजन माना जा सकता है। हालांकि, मसालेदार मशरूम और चिकन के साथ फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद बनाने की कोशिश करें और अद्भुत स्वाद के साथ एक बिल्कुल नया व्यंजन प्राप्त करें। यह सलाद मेज पर सुंदर लगेगा। इसलिए, यह आमतौर पर उत्सव की दावत के लिए बनाया जाता है।

हम मशरूम और मांस के साथ Lesnaya Polyana सलाद की एक तस्वीर के साथ नुस्खा का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
आलू - 2 पीसी ।;
ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
अंडे - 3 पीसी ।;
काली मिर्च लाल और पीली 1 पीसी ।;
नमक;
मक्खन;
डिल और अजमोद साग - 1 गुच्छा;
मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - स्वाद के लिए।

मांस को नमकीन पानी में अजवाइन, गाजर और प्याज (एक सुखद गंध के लिए) के साथ क्यूब्स में काटकर उबाला जाता है।

03.01.2016 तक

हे भगवान, यह एक रसदार और स्वादिष्ट सलाद है! यह काफी जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जाता है, क्योंकि ज्यादातर समय मुर्गी और सब्जियों को पकाने में खर्च होता है। उत्सव की मेज पर, यह व्यंजन हमेशा प्रसन्नता का कारण बनता है, हालांकि कई पहले से ही सजावट की इस पद्धति से परिचित हैं। सलाद के लिए, प्राकृतिक "वन स्टंप" प्रभाव बनाने के लिए विभिन्न आकार के मशरूम का उपयोग करना बेहतर होता है।

कुछ लोग शैंपेन की ऊपरी परत बनाते हैं, लेकिन, मेरी राय में, मशरूम के साथ यह स्वादिष्ट और ... प्रिय है!

सामग्री

हनी मशरूम (टोपी) - 100 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम
चिकन (उबला हुआ) - 100 ग्राम
अंडा - 2 पीसी
अचार खीरा - 1-2 टुकड़े
आलू - 1-2 टुकड़े
गाजर - 1 टुकड़ा
प्याज - स्वाद के लिए
ताजी हरी सब्जियां - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

घर पर चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

सामान्य तौर पर, सभी उत्पादों को स्वाद के लिए लिया जाता है। उदाहरण के लिए, इस बार मुझे बहुत नमकीन पनीर मिला, इसलिए मैंने सलाद के स्वाद को और अधिक संतुलित बनाने के लिए 1 ककड़ी का उपयोग किया। सब्जियां, अंडे और मांस को निविदा तक उबालें। प्याज को बारीक काट लें और अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी में डालें। उबले हुए चिकन को स्मोक्ड से बदला जा सकता है, लेकिन फिर, तदनुसार, नमक की एकाग्रता और भी अधिक बढ़ जाएगी।

हम क्लिंग फिल्म के साथ उपयुक्त आकार के एक गोल कंटेनर को लाइन करते हैं। मशरूम कैप्स को पकने तक उबालें और मक्खन में हल्का सा भूनें ताकि सुगंध पूरी तरह से प्रकट हो जाए। हम पहली परत में ठंडा मशरूम बिछाते हैं, उन्हें एक दूसरे के करीब टोपी के साथ रखते हैं।

ताजा साग को बारीक काट लें, जमे हुए को थोड़ा पिघला लें। यह मशरूम के लिए एक हरे रंग का तकिया होगा, इसलिए हम खड़ी टोपियों को मोटे तौर पर भरते हैं। चिकन को टुकड़ों में काट लें और साग पर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और चिकन के ऊपर डालते हैं। मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें।

अंडों को बारीक काट लें या रगड़ें और उन्हें बर्तन में भी भेजें। हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसे सलाद की सतह पर फैलाते हैं और थोड़ा मेयोनेज़ फैलाते हैं।

खीरे क्यूब्स में काटते हैं, अतिरिक्त नमी को निचोड़ते हैं और अगली परत जोड़ते हैं। इसके बाद जला हुआ और ठंडा प्याज आता है।

हम आलू को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, एक कंटेनर में डालते हैं और सभी परतों को सील करते हैं। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें और सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

कंटेनर को रेफ्रिजरेटर से निकालें और ध्यान से एक डिश में स्थानांतरित करें। इसे इस तरह से करना सुविधाजनक है: हम डिश को सलाद के साथ डिश के शीर्ष पर दबाते हैं और संरचना को तेजी से पलट देते हैं। फिल्म निकालें, मशरूम समायोजित करें और परोसें।

मशरूम किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। वे समृद्ध स्वाद देते हैं और उच्च पोषण मूल्य रखते हैं जो विभिन्न प्रकार के मांस, मछली और समुद्री भोजन से कम नहीं है। मशरूम के साथ मशरूम मीडो सलाद पकाने की कोशिश करें, जिसकी रेसिपी हम पेश करते हैं। वे सभी काफी सरल और लोकतांत्रिक हैं, इसलिए वे रोजमर्रा के मेनू में अच्छी तरह फिट होंगे, और यदि आप शानदार डिजाइन और गैर-मानक सेवा पर थोड़ा समय बिताते हैं, तो वे उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान ले लेंगे।

दो प्रकार के मशरूम - मशरूम और शैंपेन, मांस, पनीर, सब्जियां और डिब्बाबंद अनानास के साथ मूल सलाद आपको एक उज्ज्वल और अविस्मरणीय स्वाद का अनुभव देगा।

तैयारी का समय: 20 मिनट
सर्विंग्स: 10

सामग्री:

मसालेदार मशरूम (300 ग्राम);
मसालेदार शैंपेन (300 ग्राम);
हैम/चिकन पट्टिका उबला हुआ/स्मोक्ड/(400 ग्राम);
उबले आलू (मध्यम, 3-4 टुकड़े);
डिब्बाबंद अनानास (200-300 ग्राम);
उबला हुआ चिकन अंडा (5 पीसी।);
नरम क्रीम पनीर / पिघला हुआ पनीर (200 ग्राम);
डिल / अजमोद (1 गुच्छा);
लहसुन (4-5 लौंग);
आइसबर्ग लेट्यूस / रोमेन / लेट्यूस (सजावट के लिए, 100 ग्राम);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
हम मशरूम को मैरिनेड से निकालते हैं और टुकड़ों में काटते हैं।
मशरूम से मैरिनेड निकालें, छोटे मशरूम को पूरा छोड़ दें, बड़े काट लें।
हम अनानास को चाशनी से निकालते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं।
हम प्याज को साफ और काटते हैं।
हम अंडे साफ करते हैं और एक मध्यम grater पर रगड़ते हैं।
हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं।
एक अलग कंटेनर में पनीर, अंडे, लहसुन, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल मेयोनेज़ और जमीन काली मिर्च।
सोआ धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और काट लें।
लेट्यूस के पत्ते धोकर सुखा लें।
हम एक गहरी प्लेट में सलाद बनाते हैं, तल को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, या एक पाक अंगूठी का उपयोग करके एक फ्लैट डिश पर। हम परतों में सभी अवयवों को फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं और इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालते हैं।
पहली परत मशरूम है।
दूसरा प्याज है।
तीसरी परत मशरूम है।
चौथा डिल है।
पांचवां - पनीर और लहसुन के साथ अंडे।
छठी परत हैम है।
सातवां - अनानास।
आठवीं परत आलू है।
हमने तैयार सलाद को कम से कम 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।
परोसने से पहले, डिश को एक सपाट प्लेट से ढक दें और पलट दें। लेटस के पत्तों से सजाएं।

हम आपको एक ऐसे व्यंजन के लिए एक वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जो सामग्री के थोड़े अलग सेट का उपयोग करता है:

मसालेदार मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से हार्दिक सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और एक प्रभावशाली परिणाम की गारंटी देता है।

तैयारी का समय:पच्चीस मिनट
सर्विंग्स: 6

सामग्री:

मशरूम मसालेदार / तला हुआ (350 ग्राम);
स्मोक्ड चिकन पट्टिका (350 ग्राम);
उबले हुए आलू (बड़े, 3 पीसी।);
मसालेदार ककड़ी (3 पीसी।);
प्याज / हरा (2 पीसी / 1 गुच्छा);
सलाद / रोमेन / हिमशैल सलाद (सजावट के लिए, 120 ग्राम);
चेरी टमाटर (सजावट के लिए, 2 पीसी।);
जैतून का तेल (100 मिली);
मेयोनेज़ (100 ग्राम);
सूखे तुलसी (1 चम्मच);
सूखे मेंहदी (0.5 चम्मच);
जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

हम आलू को साफ करते हैं और सब्जी कटर से गुजरते हैं।
मांस छोटे क्यूब्स में काटा।
हम अचार से खीरे निकालते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, उनमें से अतिरिक्त तरल निकाल देते हैं।
हम मशरूम को मैरिनेड से बाहर निकालते हैं। हम सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ते हैं, बाकी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
हम प्याज को साफ और काटते हैं।
चेरी टमाटर को धोकर क्वार्टर में काट लें।
लेट्यूस के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बड़े टुकड़ों में काट लें (आप अपने हाथों से फाड़ सकते हैं)।
हम सॉस बनाते हैं। एक गहरे कटोरे में, जैतून का तेल, सूखे जड़ी बूटियों (तुलसी और मेंहदी), पिसी हुई काली मिर्च और नमक मिलाएं।
एक गहरे कंटेनर में, मांस, खीरा, आलू, मशरूम, प्याज, मेयोनेज़ मिलाएं।
यह व्यंजन बैचों में सबसे अच्छा परोसा जाता है। लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रखें, उन पर सलाद को एक स्लाइड में या एक पाक रिंग की मदद से रखें। ऊपर से टमाटर के स्लाइस और मसालेदार मशरूम से सजाएँ, और चारों ओर मसालेदार चटनी की बूँदें बनाएँ (फोटो देखें)।

हमारा सुझाव है कि आप इसी तरह के व्यंजन की वीडियो रेसिपी से खुद को परिचित करें:

झटपट तैयार होने वाला, पौष्टिक और सेहतमंद सलाद पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन डिनर होगा। यह न केवल एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में काम कर सकता है, बल्कि मुख्य व्यंजनों के साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
सर्विंग्स: 7

सामग्री:

डिब्बाबंद लाल/सफेद बीन्स (200-300 ग्राम);
ताजा गाजर (3-4 टुकड़े);
मसालेदार ककड़ी (3-4 टुकड़े);
खट्टा सेब (बड़े, 2-3 टुकड़े);
नींबू (1 पीसी।);
प्याज / हरा (2 पीसी / 1 गुच्छा);
अजमोद / डिल / तुलसी (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
मेयोनेज़ (200 ग्राम);
जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

मेरी गाजर, कोरियाई में गाजर के लिए या सिर्फ एक मोटे grater पर एक grater पर छील और कद्दूकस करें।
हम अचार से खीरे निकालते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, अतिरिक्त तरल को छानते हैं।
नींबू को धोकर आधा काट लें और उसका रस निकाल लें (अगर नींबू बड़ा है तो आधा ही काफी है)।
सेब को धो लें, उसका कोर निकाल दें और छिलका काट लें। हम गूदे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और नींबू के रस के साथ मिलाते हैं।
हम प्याज को साफ और काटते हैं।
हम मशरूम को अचार से प्राप्त करते हैं, बड़े मशरूम को टुकड़ों में काटते हैं।
डिब्बाबंद बीन्स को एक कोलंडर में निकाल लें।
अजमोद को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक गहरे कंटेनर में, गाजर, खीरा, सेब, प्याज, मशरूम और बीन्स मिलाएं (सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें)। सलाद को स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।
हम तैयार पकवान को सेम और जड़ी बूटियों से सजाते हैं।
परोसने से पहले सलाद को रेफ्रिजरेट करें।

हम आपको पकवान की वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो वर्णित विकल्प से तैयार करने की विधि में थोड़ा अलग है:

तले हुए मशरूम के साथ सलाद पूरी तरह से आपकी उत्सव की मेज का पूरक होगा। यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल होती है, इसलिए मेहमान इसे सबसे पहले खाते हैं।

तैयारी का समय: 20 मिनट
सर्विंग्स: 6

सामग्री:

तला हुआ / मसालेदार मशरूम (350 ग्राम);
उबले आलू (3-4 टुकड़े);
उबला हुआ गाजर (3 पीसी।);
प्याज / हरा (2 पीसी / 1 गुच्छा);
प्रसंस्कृत पनीर (200 ग्राम);
उबला हुआ चिकन अंडा (5 पीसी।);
डिल / अजमोद (1 गुच्छा);
मेयोनेज़ (200 ग्राम);
सरसों (1 बड़ा चम्मच);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

उबली हुई सब्जियों (आलू और गाजर) को साफ करके मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काटते हैं।
हम अंडों से खोल निकालते हैं, गोरों को यॉल्क्स से अलग करते हैं और उन्हें अलग से बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
डिल को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और काट लें।
हम एक मसालेदार ड्रेसिंग बनाते हैं - मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएं।
हम परतों में सलाद बनाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं और स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं।
पहली परत आलू है।
दूसरा प्याज है।
तीसरी परत मशरूम है।
चौथा है गाजर।
पांचवां प्रोटीन है।
छठी परत पनीर है।
सातवां - जर्दी।
आठवीं परत डिल है।

अपने भोजन का आनंद लें!

कद्दू से प्यार करने वाले किसी भी व्यक्ति को यह शीतकालीन सलाद निश्चित रूप से खुश करेगा। उत्पादों के न्यूनतम सेट के बावजूद, पकवान बहुत संतोषजनक निकला।

तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स: 6

सामग्री:

खाना बनाना:

हम प्याज को साफ और काटते हैं। एक गर्म पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
मशरूम को धो लें, एक कोलंडर में निकाल दें। हम बड़े मशरूम काटते हैं, छोटे को पूरा छोड़ा जा सकता है। उन्हें पैन में प्याज के साथ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
हम आलू को साफ करते हैं और एक मोटे grater पर रगड़ते हैं।
हम कद्दू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
हम अंडे को साफ करते हैं और एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
सौंफ और तुलसी को धोकर, कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।
हम परतों में पकवान बनाते हैं, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ नेट के साथ कवर करते हैं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं।
पहला आलू है।
दूसरा है प्याज, मशरूम।
तीसरा कद्दू है।
चौथा है अंडे।
हम तैयार पकवान को ठंडा करते हैं और परोसने से पहले तुलसी और डिल की टहनी से सजाते हैं।

सलाद तैयार!

सलाद के लिए कद्दू कैसे बेक करें

सबसे पहले कद्दू को अच्छी तरह धो लें, बीज निकाल दें और छिलका काट लें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटिये और बेकिंग डिश, नमक, काली मिर्च में डाल दें और जैतून का तेल छिड़कें। हमने फॉर्म को ओवन में रखा, 180 ℃ तक गरम किया। 20-25 मिनट तक बेक करें।

मशरूम, कोरियाई शैली की गाजर और पनीर के साथ एक उज्ज्वल रंगीन सलाद मसालेदार, मध्यम मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए बहुत खुशी लाएगा।

तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स: 7

सामग्री:

मशरूम मसालेदार / तला हुआ (400 ग्राम);
कोरियाई में गाजर (350 ग्राम);
ताजा ककड़ी (4 पीसी।);
प्याज / हरा (1 गुच्छा / 2 पीसी।);
नरम क्रीम पनीर (200 ग्राम);
चेरी टमाटर (सजावट के लिए, 3 पीसी।);
डिल / अजमोद (सजावट के लिए, 1 गुच्छा);
मेयोनेज़ (150 ग्राम);
जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

हम अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए मसालेदार मशरूम को एक कोलंडर में फेंक देते हैं।
मेरे खीरे, पूंछ काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। आप एक कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।
पनीर को छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
हम प्याज को साफ और काटते हैं।
मेरे टमाटर, आधा काट लें।
डिल को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक गहरे कंटेनर में, मशरूम, कोरियाई गाजर, खीरा, प्याज, पनीर मिलाएं। सलाद को स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।
हम तैयार पकवान को टमाटर और डिल के आधा भाग से सजाते हैं।
परोसने से पहले सलाद को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

उपयोग की गई सामग्री के दूसरे संस्करण में सलाद बनाने के लिए वीडियो नुस्खा देखें:

इस तरह के एक इलाज के साथ, आप अपने प्रियजनों को परिवार के खाने के लिए, या किसी उत्सव भोज में मेहमानों की सेवा करके खुश कर सकते हैं।

तैयारी का समय: 40 मिनट
सर्विंग्स: 7

सामग्री:

मशरूम ताजा / मसालेदार (400 ग्राम);
हैम / सलामी सॉसेज / स्मोक्ड चिकन पट्टिका (350 ग्राम);
चावल (150 ग्राम);
चिकन अंडा (5 पीसी।);
लहसुन (2-4 लौंग);
अजमोद / डिल / तुलसी / मेंहदी / पुदीना (सजावट के लिए, 3-4 टहनी);
मेयोनेज़ (150 ग्राम);
वनस्पति तेल (तलने के लिए, 60 मिलीलीटर);
जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
नमक स्वादअनुसार)।

खाना बनाना:

मेरे मशरूम, टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। खाना पकाने के अंत से पहले, नमक और काली मिर्च मशरूम।
चावल को नमकीन पानी में धोकर 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबाला जाता है।
अंडे को सख्त उबाल लें (पानी उबालने के 10-15 मिनट बाद)।
हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
हम अंडों को खोल से साफ करते हैं और उन्हें वेजिटेबल कटर से गुजारते हैं।
हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं।
अजवायन को धोकर सुखा लें और पत्तों को अलग कर लें।
ड्रेसिंग बनाएं - मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाएं।
हम परतों में सलाद बनाते हैं, उन्हें मेयोनेज़-लहसुन सॉस के साथ चिकनाई करते हैं।
पहली परत अंजीर है।
दूसरा फिर से है।
तीसरा हैम है।
चौथी परत अंडे है।
हम तैयार सलाद को अजमोद के पत्तों से सजाते हैं। आप इसे तुरंत या थोड़ी देर ठंडा करने के बाद टेबल पर परोस सकते हैं।

परिचारिका के लिए एक उत्सव की दावत एक बार फिर उसके रिश्तेदारों और मेहमानों को पाक प्रतिभा के साथ आश्चर्यचकित करने का अवसर है। और मेज को सजाने का सबसे अच्छा विकल्प मशरूम के साथ मशरूम ग्लेड सलाद तैयार करना है।

इस व्यंजन में खाना पकाने के कई विकल्प हैं, जो मेहमानों को प्रभावित करेंगे। हम चरण-दर-चरण विवरण के साथ मशरूम मशरूम सलाद के लिए 3 व्यंजनों की पेशकश करते हैं। उबली हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अंडे, विभिन्न प्रकार के मांस, मेयोनेज़ या दही पकवान में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ देंगे।

इस विकल्प में, हैम और नमकीन मशरूम को उत्पादों का आदर्श संयोजन माना जाता है। मशरूम और हैम के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड" वास्तव में आमंत्रित मेहमानों को खुश और आश्चर्यचकित कर सकता है।

500 ग्राम नमकीन मशरूम;
300-350 ग्राम हैम;
5 अंडे;
4 आलू (मध्यम आकार);
2 गाजर;
300 ग्राम नमकीन हार्ड पनीर;
हरी प्याज और डिल का 1 गुच्छा;
मेयोनेज़ (बिना मीठे दही से बदला जा सकता है)।

मशरूम के साथ मशरूम ग्लेड सलाद बनाने की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा उन सभी की मदद करेगा जो इस अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन को बनाना चाहते हैं।

गाजर, आलू और अंडे को निविदा (कठोर उबले अंडे) तक उबालें।

ठंडा होने दें, छीलें और काट लें: तीन आलू और गाजर मोटे कद्दूकस पर, अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम नमकीन मशरूम को बड़ी मात्रा में पानी में धोते हैं और उन्हें रसोई के तौलिये पर रख देते हैं।

एक गहरे सलाद कटोरे में, निम्नलिखित क्रम में परतों में सभी सामग्री डालें: नमकीन मशरूम, कटा हुआ साग, आलू, कटा हुआ हैम, अंडे, कसा हुआ पनीर और गाजर, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या दही के साथ धब्बा।

डिल की टहनी और कुछ नमकीन मशरूम से सजाएं।

शहद मशरूम और चिकन पट्टिका के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड": एक कदम से कदम नुस्खा

रसदार, संतोषजनक और दिखने में सुंदर, मशरूम के साथ मशरूम घास का सलाद परिवार के खाने के लिए या मेहमानों के आगमन के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने का सबसे आसान तरीका है।

इसने व्यावहारिक रूप से पारंपरिक ओलिवियर और मिमोसा सलाद को बदल दिया, जो कई गृहिणियों का ताज बन गया।

सभी सलाद सामग्री को उच्च पक्षों के साथ एक रूप में रखा जाता है, फिर एक फ्लैट डिश के साथ कवर किया जाता है और पलट दिया जाता है। फॉर्म हटा दिया जाता है, और सलाद डिश पर रहता है, जिसे टेबल पर परोसा जाएगा।

600 ग्राम शहद मशरूम;
1 चिकन पट्टिका;
प्याज का 1 सिर;
5 टुकड़े। आलू;
2 पीसी। गाजर;
5 अंडे;
150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़;
डिल और अजमोद की 6 टहनी;
नमक स्वादअनुसार;
वनस्पति तेल - तलने के लिए;
लहसुन की 4 कलियाँ।

स्वादिष्ट उपचार पाने के लिए मशरूम के साथ मशरूम ग्लेड सलाद बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करें।

मांस, अंडे और आलू को निविदा तक उबालें।
छीलें और काट लें: मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, गाजर और आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अंडे को चाकू से काट लें।
मशरूम को छीलिये, धोइये, टाँगों के सिरे काटिये और नमक वाले पानी में 15 मिनट तक उबालिये।
वायर रैक पर निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें, तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
कटा हुआ प्याज, नमक डालें और सब कुछ एक साथ 10 मिनट तक भूनें। मध्यम आग पर।
सभी कटे हुए उत्पादों को परतों में फैलाएं और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। परतें: प्याज के साथ तले हुए मशरूम, कटा हुआ साग, चिकन मांस, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ अंडे, प्याज और कसा हुआ आलू के साथ फिर से तला हुआ मशरूम।
ऊपर से डिल और अजमोद की हरी टहनियाँ डालें।

मसालेदार मशरूम और खीरे के साथ सलाद "मशरूम घास का मैदान"

मसालेदार मशरूम के साथ सलाद "मशरूम ग्लेड" किसी भी उत्सव की दावत के शांत जीवन में पूरी तरह से फिट होगा। उपलब्ध सामग्री और तैयारी में आसानी इस पाक निर्माण के मुख्य लाभ हैं।

500 ग्राम मसालेदार मशरूम;
3 पीसीएस। आलू और गाजर के उबले हुए कंद;
3 पीसीएस। डिब्बाबंद खीरे;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
मेयोनेज़ के 300 मिलीलीटर;
हरा प्याज, डिल और अजमोद;
5 उबले हुए चिकन अंडे;
1 चिकन लेग (उबला हुआ)।

चिकन, जड़ी बूटियों और मसालेदार मशरूम के साथ स्तरित सलाद।

मशरूम मीडो सलाद की सामग्री:

मशरूम मीडो सलाद रेसिपी

आलू और गाजर को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
अलग से, चिकन को नमकीन पानी में उबालें और पट्टिका को बारीक काट लें।
अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें।
ताजे खीरे को कद्दूकस कर लें या पतले डंडों में काट लें।
डिल को काट लें।
लेट्यूस को परतों में बिछाएं।

अपने समकक्ष के विपरीत - शैंपेन के साथ एक मशरूम घास का मैदान, यह सलाद फ्लिप-फ्लॉप नहीं है और हम इसे सामान्य तरीके से - नीचे से ऊपर तक बिछाएंगे। परतों को किसी भी क्रम में रखा जा सकता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि शीर्ष पर डिल और मशरूम हैं।
1 - निचली परत: कसा हुआ उबला हुआ आलू, नमक और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को लिप्त नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन आलू और चिकन के लिए सुनिश्चित करें, बाकी वैकल्पिक हैं।
2 - उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, मेयोनेज़।
3 - उबले अंडे।
4 - उबली हुई गाजर।
5 - ताजा खीरा।
6 - डिल।
7 - मसालेदार मशरूम।
आप भागों में समाशोधन की व्यवस्था कर सकते हैं। हमने एक लीटर प्लास्टिक की बोतल से एक सिलेंडर काट दिया, इसे एक प्लेट पर रख दिया, सलाद की परतें बिछाईं, फॉर्म को ऊपर उठाएं और वॉयला - यहां तक कि किनारों और सलाद का एक साफ हिस्सा। और पांच लीटर के एक गोल कटोरे से आपको एक बड़े सलाद के लिए एक फॉर्म मिलता है। नक्काशी के कौशल के साथ सुनहरे हाथों के खुश मालिक इस मशरूम की सफाई में एक ताजा ककड़ी छिपकली या एक गाजर तितली जारी कर सकते हैं :)
अपने भोजन का आनंद लें!

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