पिकनिक भोजन से अपने साथ क्या ले जाएं। खाने-पीने की चीजों से पिकनिक पर क्या लेकर जाएं। रात भर ठहरने के लिए आवश्यक सामानों की सूची

सबसे सुखद और किफायती शगल जो आपको शहर की हलचल से बचने में मदद करेगा, प्रकृति में जा रहा है। शीश कबाब और गर्म धूप की गंध ज्यादातर जंगल की यात्रा, नदी या शहर के पार्क में आराम के साथ जुड़ी होती है और परिवार या दोस्तों के साथ पिकनिक पर जाने के लिए प्रेरित करती है। इस तरह की यात्रा हमेशा स्वादिष्ट भोजन और एक सुखद कंपनी के साथ होती है, और एक गैर-मानक मेनू बाकी की सुखद छाप छोड़ेगा। पहले से सावधानीपूर्वक तैयारी करके और अपने लिए यह निर्धारित करके कि भोजन के पिकनिक पर अपने साथ क्या ले जाना है, आप न केवल पर्याप्त मात्रा में स्वादिष्ट व्यंजनों का स्टॉक कर सकते हैं, बल्कि खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के कारण होने वाले खाद्य विषाक्तता के खिलाफ भी बीमा कर सकते हैं।

प्रकृति में खानपान

कौन सा व्यंजन तैयार किया जाएगा, यह तय करने से पहले, आपको पिकनिक का प्रारूप और यह कहाँ होगा यह निर्धारित करने की आवश्यकता है। आपको स्थिति के आधार पर कटलरी, बर्तन और अन्य उपकरण लेने चाहिए। बारबेक्यू के लिए घर के कोयले या आवश्यक उपकरणों की कमी के लिए अनजाने में भूल गए एक आरामदायक यात्रा को वास्तविक निराशा में बदल सकते हैं। यह जानना कि उपकरण से पिकनिक पर अपने साथ क्या लाना है, पिकनिक के आयोजन की प्रक्रिया को बहुत सरल बना सकता है।

कैम्प फायर उपकरण। कैम्प फायर के आसपास समय बिताने, बात करने, गाने और कहानियां सुनाने से ज्यादा रोमांटिक कुछ नहीं है - सच या गढ़ी हुई। आग लगाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: माचिस (लाइटर), कोयले, कागज या जलाऊ लकड़ी अगर पिकनिक क्षेत्र में पेड़ों को काटना प्रतिबंधित है। जंगली छुट्टी में मृत लकड़ी का स्टॉक करने और लकड़ी काटने के लिए, आप एक कुल्हाड़ी और एक बैंड आरा दोनों ले सकते हैं। बाद वाला विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास कार में सीमित स्थान है और जो अपने साथ बहुत अधिक नहीं ले जा सकते।
खाना पकाने के लिए उपकरण। यदि प्रकृति में खाना पकाने का निर्णय लिया गया था, तो आपको अपने साथ बारबेक्यू या गैस बर्नर के साथ बारबेक्यू लेना चाहिए। उपकरणों से आपको कुछ चाकू, एक कटिंग बोर्ड, एक कॉर्कस्क्रू लेना चाहिए। पिकनिक पर अपने साथ ले जाने के लिए कचरा बैग जरूरी हैं।
टेबलवेयर। पिकनिक पर आपको प्लेट, गिलास, कांटे और चम्मच, साथ ही सलाद के लिए कटोरे की आवश्यकता होगी। पिकनिक पर डिस्पोजेबल टेबलवेयर बहुत प्रासंगिक होंगे, क्योंकि इसे धोने की आवश्यकता नहीं होती है, और तदनुसार, समय और पानी बर्बाद होता है।

उत्पाद जो आप बिना नहीं कर सकते

कुछ उत्पादों के बिना, कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होगी, और पिकनिक पर अपने साथ क्या ले जाना है, यह तय करते समय, आपको उनके बारे में नहीं भूलना चाहिए। बेशक इनमें बड़ी मात्रा में पानी, नमक, मसाले, मक्खन और ब्रेड शामिल हैं।

सब्जियां और फल विशेष रूप से परिवारों के लिए महान नाश्ता हैं। वे खाना पकाने के दौरान ज्यादा परेशानी नहीं लाएंगे: सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है या सलाद में बनाया जा सकता है, और फलों को आसानी से धोया जा सकता है।

इसके अलावा, पेय, जूस और, यदि वांछित है, तो शराब काम में आएगी।

सुलगते कोयले में पके आलू पिकनिक को एक विशेष आकर्षण देते हैं, जो कि सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप भोजन से पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के स्मोक्ड मीट और चीज नाश्ते के लिए और मुख्य भोजन के अतिरिक्त एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। इसके अलावा, बारबेक्यू के लिए मांस के बारे में मत भूलना।

पिकनिक खाना आप घर पर बना सकते हैं

खेत में खाना बनाना हमेशा संभव नहीं होता है। कारण पूरी तरह से अलग हो सकते हैं, आवश्यक उपकरणों की कमी से लेकर पिकनिक स्थल पर आग लगाने पर प्रतिबंध के साथ समाप्त होना।

यदि यह तय किया गया था कि आपको तैयार भोजन को अपने साथ पिकनिक पर ले जाने की आवश्यकता है, तो आप अपनी कल्पना को जंगली बना सकते हैं और ऐसे व्यंजन चुन सकते हैं जो छुट्टियों के लिए सबसे उपयुक्त हों। घर पर मांस के व्यंजन से, आप पके हुए पक्षी को पका सकते हैं, पन्नी में लपेट सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं। भोजन से पिकनिक पर अपने साथ क्या ले जाना है, यह तय करते समय, गर्मियों में आपको घर के बने पेस्ट्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो प्रकृति में एक अच्छा नाश्ता होगा। स्वादिष्ट कुकीज या फ्लफी बन्स सभी को पसंद आएंगे और उनके घर लौटने की संभावना नहीं है। घर का बना पाई जैसी मिठाइयाँ भी बहुत लोकप्रिय होंगी, और पिकनिक पर अपने साथ क्या ले जाना है, यह चुनते समय, आपको उन्हें मना नहीं करना चाहिए।

पनीर घर का बना बन्स

पिकनिक पर क्या ले जाने की योजना बनाते समय, घर के बने बन्स के बारे में मत भूलना। वे प्रकृति में मुख्य भोजन से पहले एक महान नाश्ता होंगे और आपको सड़क पर भूख से मरने नहीं देंगे।

पनीर बन्स के लिए आटे में नमक, सोडा और हल्दी मिलाया जाता है और परिणामस्वरूप मिश्रण को वनस्पति तेल के साथ पीस लिया जाता है। केफिर और कटा हुआ परमेसन भी यहां डाला जाता है। अब आटे को अच्छी तरह से मिलाकर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय, आपको ओवन चालू करने की आवश्यकता है। फिर आटा गूंथ लिया जाता है (यह 1.5 सेमी से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए) और यदि वांछित हो, तो तिल के साथ छिड़का हुआ है। बन्स को ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

मसालेदार मीठे पंख

ऐसी स्थितियां होती हैं जब आराम की जगह पर आग लगाना संभव नहीं होता है, और बस बारबेक्यू नहीं होता है। ऐसे में घर पर ऐसी मीट डिश बनाना बेहतर है जो ठंडी होने पर भी स्वादिष्ट लगे।

खाना पकाने से पहले पंखों को एक कागज़ के तौलिये से धोया और सुखाया जाना चाहिए, या उनके लिए सॉस तैयार होने पर अपने आप सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। अदरक को घिसकर उसमें शहद, नमक, एक चुटकी पिसी मिर्च मिर्च और तेरियाकी सॉस मिलाया जाता है। सॉस को सोया सॉस से चावल के सिरके से बदला जा सकता है। मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, आधा सॉस पंखों के साथ मिलाया जाता है और 200 0 सी के लिए पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।

पंखों को 15 मिनट के लिए पकाया जाता है, जिसके बाद सॉस का दूसरा भाग उनमें डाला जाता है और एक और 15 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

बाहर तैयार व्यंजन

प्रकृति में पके या पके हुए भोजन का एक विशेष स्वाद होता है, और इसे तैयार करने की प्रक्रिया चूल्हे पर चार दीवारों में खड़े होने की तुलना में अधिक आनंद लाती है। कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने साथ पिकनिक पर ले जा सकते हैं और शहर के बाहर ग्रिल, आग या बर्नर पर आसानी से पका सकते हैं। प्रकृति में तैयार किए गए सभी व्यंजनों का स्वागत किया जाएगा, क्योंकि ताजी हवा में भूख लगना बहुत आसान है।

शहद के साथ चिकन शिश कबाब

शहर से बाहर घूमने के लिए शीश कबाब पहले से ही एक पारंपरिक व्यंजन बन गया है। ऐसा लगता है कि इसे पिकनिक के लिए बनाया गया है। खाना पकाने के तरीकों की विशाल विविधता से, आँखें पहले से ही दौड़ने लगी हैं। आज कबाब सूअर के मांस, मुर्गी पालन, भेड़ के बच्चे और मछली से बनाए जाते हैं।

चिकन कटार के लिए मैरिनेड पहले से किया जाना चाहिए। आप सबसे आम नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन शहद के अतिरिक्त, जो कुल संरचना का लगभग एक तिहाई होगा। चिकन को मैरीनेट करने से पहले, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कबाब को नरम करने के लिए मिश्रण का हिस्सा डालना चाहिए। मैरीनेट किया हुआ चिकन लगभग दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए।

इस प्रकार, मसालेदार चिकन, कुछ अचार और सब्जियां आप सभी को पिकनिक पर ले जा सकते हैं। इसके बाद, शहद के साथ चिकन शिश कबाब को नियमित शिश कबाब की तरह ही बनाया जाता है: उत्पादों को बारी-बारी से कटार पर छेदा जाता है, ग्रिल पर या आग के अंगारों पर छोड़ दिया जाता है, अक्सर पलट दिया जाता है और रस के पारदर्शी होने तक तला जाता है।

बेकन-लिपटे प्रून रोल

बेकन में आलूबुखारा सामान्य बारबेक्यू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इसकी तैयारी का नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है, लेकिन आप बारबेक्यू के बिना नहीं कर सकते।

इस मामले में पिकनिक पर जाने वाली चीजों में प्रून, कटा हुआ बेकन, सॉस और टूथपिक शामिल हैं। सॉस में भिगोए हुए आलूबुखारे को बेकन में लपेटा जाता है और टूथपिक से सुरक्षित किया जाता है। सॉस का स्वाद बेकन और प्रून जैसा होना चाहिए। रोल्स को 2-4 मिनट के लिए ग्रिल किया जाता है, फिर पलट दिया जाता है। आलू और सलाद के साथ आलूबुखारा का रसदार स्वादिष्ट व्यंजन अच्छा लगेगा।

ग्रील्ड मैकेरल

ताजा मैकेरल, बाहर पकाया जाता है, न केवल एक अद्भुत व्यंजन होगा, बल्कि आपके दैनिक आहार में भी बहुत उपयोगी होगा। ताजी मछली को साफ किया जाता है, उसके अंदरूनी हिस्से को बाहर निकाल लिया जाता है और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तुलसी के पत्तों और नींबू के साथ मैरीनेट किए हुए मैकेरल को ग्रिल पर रखा जाता है और हर तरफ 15 मिनट के लिए तला जाता है। उपयोग करने से पहले कद्दूकस पर तेल लगाना चाहिए। इस आधे घंटे के दौरान मछली के साथ होने वाला कायापलट ध्यान देने योग्य होता है, इसलिए यह हमेशा स्पष्ट होता है कि मछली कब तैयार होती है। इस सुर्ख और सुगंधित व्यंजन को सब्जियों के साथ परोसा जाता है। तुलसी और नींबू के बजाय, आप संतरे और अदरक का उपयोग कर सकते हैं, जो मैकेरल को अधिक मसालेदार और असामान्य बना देगा।

टमाटर और एवोकैडो सलाद

गर्म गर्मी के मौसम में रसदार सलाद अपरिहार्य होगा। टमाटर और एवोकैडो सलाद के लिए, आपको टमाटर, जैतून का तेल और अखरोट का तेल, एवोकैडो, मोज़ेरेला चीज़, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नींबू का रस चाहिए। कटा हुआ एवोकैडो रस के साथ छिड़का जाता है और धोया और कटा हुआ टमाटर, मोज़ेरेला और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। यह सब तेल के साथ अनुभवी है और मेज पर परोसा जाता है। यह सलाद क्राउटन के साथ अच्छा लगता है। यह मांस व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

ग्रील्ड बैंगन

यह लोकप्रिय इतालवी व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन ग्रील्ड मीट और विभिन्न चीज़ों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कटे हुए बैंगन को दोनों तरफ से फ्राई किया जाता है। खाना पकाने के बाद, पकवान नमकीन होता है, जैतून का तेल और थोड़ी मात्रा में सिरका डाला जाता है। यहां कीमा बनाया हुआ लहसुन और पुदीना डाला जाता है। बहुत गर्म मौसम में भी यह डिश स्वादिष्ट और सुखद बनती है।

प्रत्येक परिवार, प्रत्येक कंपनी की अपनी स्वाद प्राथमिकताएं होती हैं और खुद तय करती हैं कि पिकनिक पर उनके साथ क्या ले जाना है। व्यंजनों और मेनू के रूप में आपकी कल्पना की अनुमति के रूप में विविध हो सकते हैं।

आपको चाहिये होगा

- मांस;
- मांस उत्पादों;
- मछली और समुद्री भोजन;
- रिक्त स्थान;
- सॉस;
- सब्जियां;
- साग;
- पनीर;
- फल;
- रोटी;
- नमक;
- बियर या शराब।

अनुदेश

सबसे लोकप्रिय पिकनिक डिश बारबेक्यू है। यदि आप प्रकृति में आराम करने जा रहे हैं, तो तलने के लिए मांस तैयार करना महत्वपूर्ण है, अर्थात। मसाले या जड़ी बूटियों को मिलाते समय इसे सिरका या वाइन में मैरीनेट करें। पोर्क बारबेक्यू के लिए उपयुक्त है, अर्थात् गर्दन, छाती, लोई या शव की पीठ, बीफ: टेंडरलॉइन, सिरोलिन, मोटी धार, दुम, हिंद पैर के अंदर। एक युवा मेमने के मांस से स्वादिष्ट बारबेक्यू निकलेगा, आप चिकन पैर या पंख भी ग्रिल कर सकते हैं।

मांस उत्पाद जैसे सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज भी कटार या ग्रिल पर तलने के लिए उपयुक्त हैं। यदि प्रकृति में मांस भूनना संभव नहीं है, तो आप तैयार मांस उत्पादों को अपने साथ ले जा सकते हैं: भुना हुआ मांस, उबला हुआ सूअर का मांस, तला हुआ या स्मोक्ड चिकन, काटने।

मछली और समुद्री भोजन के प्रेमी प्रकृति में इनका आनंद ले सकते हैं। उन्हें ग्रिल पर पकाने से अतिरिक्त चर्बी हट जाएगी और सभी लाभकारी गुण बरकरार रहेंगे। घने मांस के साथ वसायुक्त मछली पिकनिक के लिए उपयुक्त है: सामन, ट्राउट, सामन, कैटफ़िश, मैकेरल या कार्प। मैरिनेड व्हाइट वाइन, सोया सॉस या नींबू का रस हो सकता है।

एक पिकनिक जो बारबेक्यू के बिना पूरी होती है, मीट सॉस के बिना पूरी नहीं होती है। इसे समय से पहले तैयार किया जा सकता है या स्टोर से खरीदा जा सकता है। सॉस कई प्रकार के होते हैं: टेकमाली, लहसुन, सोया, सत्सेबेली, लिंगोनबेरी।

अक्सर पिकनिक के लिए जरूरी उत्पादों में सब्जियां होती हैं। आप कच्चे आलू को प्रकृति में अंगारों में सेंकने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं। टमाटर, खीरा, मूली, पत्तागोभी भी ताजा सलाद बनाने या काटने के लिए उपयोगी होते हैं। ग्रिल्ड सब्जियां खाने के लिए, आप तोरी, मीठी मिर्च, मकई या बैंगन ले सकते हैं। अचार पिकनिक के लिए भी बहुत अच्छा है। इसे खीरे, टमाटर या मिर्च का अचार बनाया जा सकता है।

साग एक पिकनिक को सजाएगा और मांस के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त बन जाएगा: पालक, डिल, अजमोद, सलाद, प्याज, तुलसी, अरुगुला। साग को पहले से धोकर सुखा लेना चाहिए और सावधानी से पैक करना चाहिए ताकि उसमें ताजगी बनी रहे। प्लेटों पर व्यवस्थित, यह पूरी तरह से मुख्य व्यंजन और ऐपेटाइज़र का पूरक है।

पिकनिक पर, आप विभिन्न फल या जामुन ले सकते हैं, जिन्हें पहले से धोकर प्लास्टिक के कंटेनरों में रखना चाहिए ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे।

विभिन्न प्रकार के पनीर से पनीर की प्लेट बनाई जा सकती है, जो पिकनिक के लिए भी उपयुक्त है। कठोर किस्में, फेटा या मोज़ेरेला, नीला, स्मोक्ड चीज़ - इस तरह के कई प्रकार के पनीर आपको अपने स्वाद के लिए एक स्नैक चुनने की अनुमति देंगे। यह उत्पाद बहुमुखी है और एक स्वतंत्र नाश्ते के साथ-साथ सलाद या सैंडविच के लिए भी उपयुक्त है।

नमक और ब्रेड के बिना पिकनिक के दो उत्पाद संभव नहीं हैं। प्रकृति पर, आप पहले से कटे हुए पाव रोटी या विभिन्न केक ले सकते हैं जिन्हें आप बस अपने हाथों से फाड़ सकते हैं।

पिकनिक पर पीने का पानी पर्याप्त होना चाहिए, ताकि आप जरूरत से ज्यादा भी ले सकें। चाय, कॉफी या जूस के अलावा शराब या बीयर जैसे मादक पेय पदार्थों को पिकनिक पर ले जाया जा सकता है।

टिप्पणी

खराब होने वाला भोजन बाहरी मनोरंजन के लिए उपयुक्त नहीं है, विशेष रूप से गर्म दिन पर। डेयरी उत्पादों, उबले हुए सॉसेज को छोड़ना बेहतर है। यह उन उत्पादों को चुनने के लायक भी है जो परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

आप हर जगह पिकनिक की व्यवस्था कर सकते हैं: घर के पास, नदी के किनारे और लॉन में समाशोधन में - एक इच्छा होगी! यदि आयोजन अनायास नहीं होता है, तो आप इसके लिए पहले से तैयारी कर सकते हैं। घर में शायद 2-3 विकर टोकरियाँ होती हैं, जिन्हें डिकॉउप की मदद से बिल्कुल अलग लुक दिया जा सकता है। ऐसे व्यंजनों से आप निश्चित रूप से दिन के नायक होंगे!

आपको चाहिये होगा

- विभिन्न आकारों के विकर टोकरियाँ;
- 50 सेमी के किनारे के साथ वफ़ल कपड़े का एक चौकोर टुकड़ा;
- सम्मिश्रण के लिए नैपकिन;
- डिकॉउप मॉड पोज के लिए गोंद;
- कपड़े पर डिकॉउप के लिए गोंद;
- ऐक्रेलिक पेंट (सफेद, नीला, नारंगी);
- फ्लैट सिंथेटिक ब्रश नंबर 8 और नंबर 20;
- कैंची;
- पेंसिल;
- प्रति पेपर;
- ठीक सैंडपेपर;
- सूती धागा;
- रस्सी;
- सुई;
- सिलोफ़न फिल्म;
- लोहा;
- फोम झाड़ू

अनुदेश

टोकरी और टोकरी। फोम स्वैब का उपयोग करके टोकरियों को सफेद ऐक्रेलिक पेंट से अंदर और बाहर पेंट करें। सूखने दो।

कागज को नैपकिन की रंगीन सतह से अलग करें। टोकरी के अंदर मॉड पोज डिकॉउप गोंद लगाएं।

किनारों को बंद करते हुए नैपकिन को संलग्न करें और गोंद करें। सभी झुर्रियों को चिकना करें। सिलोफ़न का उपयोग करके, अपनी उंगलियों से नैपकिन की सतह को चिकना करें।

डिकॉउप पर मॉड पोज लगाएं, क्रीज़ पर ब्रश करें और सूखने दें। महीन सैंडपेपर से नैपकिन के उभरे हुए किनारों को हटा दें।

टोकरी के बाहरी किनारों को मॉड पोज से कोट करें। नैपकिन संलग्न करें और चिपकाएं, सिलोफ़न के साथ सतह को चिकना करें।

सुरक्षित करने के लिए ब्रश के साथ पूरे क्षेत्र में डिकॉउप गोंद लागू करें। सूखने दो। टोकरी के किनारे पर एक रस्सी संलग्न करें और इसे रंगीन धागे से सीवे।

पर्यटन - जब दोस्त ऊब जाते हैं
आपको दिया गया:
आप जहां चाहें वहां नेतृत्व करेंगे,
जितना अधिक आप कर सकते हैं, उतना ही अधिक आप करेंगे।

जब मैं विश्राम में अपनी प्राथमिकताओं को चित्रित करना चाहता हूं, तो मैं अक्सर लोगों से एक बहुत ही सरल तस्वीर की कल्पना करने के लिए कहता हूं - रेशम के तकिए पर एक बड़ी आलसी बिल्ली। सब कुछ सरल है।

कोई टेंट, लंबी पैदल यात्रा और मच्छर नहीं। नरम बिस्तर, साफ समुद्र तट, भ्रमण पर अच्छी तरह से तैयार जानवर, दोपहर के भोजन के लिए अच्छी तरह से खिलाए गए खरगोश :)।

हालाँकि, पिछले 20 वर्षों से जो चीजें केवल उत्साही पर्यटकों के मस्तिष्क में रहती हैं, वे मेरे जीवन में छोटे लेकिन आत्मविश्वास से भरे कदमों - टेंट, गेंदबाजों, और इसी तरह से आगे बढ़ रही हैं।

अब मुझे पता है कि एक करमैट (एक विशेष पर्यटक गलीचा) क्या है, एक तम्बू को सही तरीके से कैसे स्थापित किया जाए, 20 से अधिक लोग खाते हैं, तो एक गेंदबाज टोपी में कितना अनाज डालना चाहिए, और अगर मैं अनजाने में भूल गया तो मेरा क्या होगा चेहरे की उत्तमांश।

इसलिए मैंने एक ऐसे व्यक्ति के जीवन के बारे में एक संक्षिप्त विषयांतर लिखने का फैसला किया, जो रेशम के तकिए पर लेटना पसंद करता है, लेकिन साथ ही वह अब इस प्रस्ताव के बारे में पूरी तरह से शांत है "कुछ दिनों के लिए टेंट के साथ शहर से बाहर जाने के लिए" "

शुरू करने के लिए, मैंने बाकी को 2 श्रेणियों में विभाजित किया - आसान और मध्यम। स्तर सबसे कठिन और उच्चतम है, मैं, भगवान का शुक्र है, अभी तक समझ में नहीं आया है। मैं शिविर के लिए कार्यवाहक की गणना के लिए अलग हूँ, एक महीने के लिए आपको अपने साथ कितना भोजन लेने की आवश्यकता है (!!), इसलिए मैं आपको अपना मामूली अनुभव प्रदान करता हूं। इसलिए,

आप समुद्र तट पर या शहर से बाहर रात बिताए बिना एक छोटी सी पिकनिक पर जा रहे हैं. यहां मैं दोस्तों के लिए देश की यात्राएं, शहर के भीतर की सैर आदि भी शामिल करता हूं।

आवश्यक चीजों की सूची:

पैड जो लेटने के लिए आरामदायक हों। यदि आप कार से यात्रा कर रहे हैं, तो टीम की आधी महिला के लिए कुर्सियों या सन लाउंजर वाली पिकनिक टेबल आदर्श होगी।
प्लास्टिक सलाद कटोरे के एक जोड़े, डिस्पोजेबल टेबलवेयर का एक सेट, नैपकिन और एक मेज़पोश। बियर या क्वास के लिए बड़े गिलास मत भूलना।
यदि आप आग (बारबेक्यू, मछली का सूप या बेक सब्जियां) पर कुछ पकाना चाहते हैं, तो एक मांस की जाली, एक बर्तन, माचिस, जलाऊ लकड़ी का एक बंडल (यदि आप विशेष रूप से अच्छी वनस्पति के बिना जगह पर हैं) लेना सुनिश्चित करें और एक छोटा तह ब्रेज़ियर।
यह चाकू की एक जोड़ी, एक कटिंग बोर्ड और स्वच्छ पेयजल की कई बोतलों की उपस्थिति का ध्यान रखने योग्य है, जिसका उपयोग गंदे व्यंजन या हाथों को कुल्ला करने के लिए किया जा सकता है।
सन और बग क्रीम भी काम आएंगे।
टोपी, चलने के लिए आरामदायक जूते, एक अच्छी तरह से चार्ज किया गया कैमरा, एक तेज ठंडे स्नैप के मामले में एक गर्म जैकेट आपके बैग में पहले स्थान पर होना चाहिए।
प्राथमिक चिकित्सा किट, जिसमें सिरदर्द, पेट में दर्द, जलन, एलर्जी के लिए बुनियादी उपचार शामिल हैं। यदि आप कोई विशेष टैबलेट ले रहे हैं, तो उन्हें अपने साथ ले जाना न भूलें।

नमूना मेनू:

आप शहर के बाहर कुछ दिनों के लिए जा रहे हैं (समुद्र या नदी पर जंगली छुट्टी)।इस तरह की छुट्टी का अर्थ है स्व-खाना बनाना, और संभवतः, बहुत आरामदायक परिस्थितियों (टेंट) में रहना भी शामिल नहीं है। बेशक, इसमें घरों में देश या समुद्र की यात्राएं शामिल हैं।

आवश्यक चीजों की सूची:

टेंट, चटाई, बिस्तर, डेक कुर्सियाँ, झूला, कुर्सियाँ, पिकनिक टेबल या टेंट (खाना बनाना आसान बनाता है)।
व्यंजन से, सभी को एक कटोरा, एक चम्मच / कांटा, साथ ही एक कप लेने की आवश्यकता होती है। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप डिस्पोजेबल व्यंजन न लें - इसमें गर्म खाना खाने में असुविधा होती है।
एक कुल्हाड़ी, माचिस, एक गेंदबाज टोपी (+ तिपाई), मांस या सब्जियों के लिए एक ग्रिल, एक गेंदबाज टोपी या चाय, कॉफी या कोको बनाने के लिए एक चायदानी की उपस्थिति का ध्यान रखें।
पूरे शिविर के लिए, आपके पास कुछ बड़े गहरे कटोरे, एक कटिंग बोर्ड और चाकू होने चाहिए।
नैपकिन, टूथपिक्स, मेज़पोश, स्पंज और डिश सोप।
कपड़े सुखाने के विकल्प पर विचार करना भी आवश्यक है (यह एक रस्सी और कपड़ेपिन लेने लायक है), मौसम बदलना (एक चंदवा बनाने के लिए एक फिल्म लेना), साथ ही ठंड और नम मौसम (सूखी जलाऊ लकड़ी का एक बंडल तैयार करना) .
यह विचार करने योग्य है कि आप कैसे बैठेंगे, आराम करेंगे, सोएंगे। इन सबके लिए आपको स्लीपिंग बैग, गर्म कंबल और अन्य व्यावहारिक और गर्म चीजें लेने की जरूरत है।
एक टॉर्च, एक कीट विकर्षक - यह एक ऐसी चीज है जिसे कोई भी आराम नहीं कर सकता, जिसका अर्थ है कि एक रात, बिना कर सकती है।
आरामदायक जूते, गर्म आरामदायक कपड़े और मोज़े शाम के समय आग के पास बैठकर चलने और चलने के काम आ सकते हैं।
एक पतली कंबल या टेरी शीट जिसे आप शाम को तैरने के बाद या आग के पास लपेट सकते हैं।
अतिरिक्त स्विमिंग सूट (आप कभी नहीं जानते)
आरामदायक नींद के लिए कपड़े (शॉर्ट्स / लेगिंग्स और एक लंबी टी-शर्ट आमतौर पर आदर्श होती है (मैं अपने पिता का लेता हूं))।
बर्तन और हाथ धोने के लिए पानी
स्वच्छता के उत्पाद
प्राथमिक चिकित्सा किट: एस्पिरिन, सिट्रामोन, क्लोरैमफेनिकॉल, सक्रिय चारकोल, हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद, घरेलू और धूप से जलने वाली क्रीम।

नमूना मेनू:

पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आराम की पूरी अवधि के लिए आपके पास कितने भोजन होंगे और इस जानकारी के आधार पर, आवश्यक उत्पाद खरीदें। आमतौर पर नाश्ते के लिए, मैं और मेरा दोस्त सैंडविच और कुकीज़ की योजना बनाते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - गर्म पहले पाठ्यक्रम, रात के खाने के लिए - कुछ भावपूर्ण के साथ एक साइड डिश। और, इन रिक्त स्थान के आधार पर, लगभग, उत्पादों की ऐसी सूची इस प्रकार है।

डिब्बाबंद भोजन, स्टू, मसालेदार मांस या मछली
सलाद, जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़, नमक, मसालों के लिए सब्जियां
ग्रिल पर पकाने के लिए सब्जियां - तोरी, नीला, टमाटर और मशरूम
आलू, विभिन्न अनाज या पास्ता के कई पैक
चाय, कॉफी, चीनी
ब्रेड, कुकीज, चिप्स, क्राउटन, बीज
फल और मिठाई
रस, मिनरल वाटर
चिंराट को एक अच्छा विकल्प माना जा सकता है (आवश्यक रूप से पहले से जमे हुए और पहले से ही सीधे विश्राम स्थल पर पकाया जाता है)
आसान और सुरक्षित शराब पीने के प्रेमियों के लिए, मैं आपको शाम को मुल्तानी शराब बनाने की सलाह देता हूं। इसके लिए आपको लाइट रेड वाइन, लौंग, सेब, संतरा और दालचीनी की आवश्यकता होगी। आप स्वाद के लिए शहद भी मिला सकते हैं।

ऐसी छुट्टी पर क्या करें?

"मगरमच्छ" के प्रकारों में से एक के रूप में, आप पानी में खेल का उपयोग कर सकते हैं - हम किसी के लिए एक शब्द बनाते हैं और यह कोई, पानी में किसी भी ऊंचाई से कूदता है - एक घाट, एक पत्थर, इस शब्द को चित्रित करने की कोशिश करता है हवा में। बेशक, आपको एक फोटिक, कल्पना और एक अच्छे मूड की जरूरत है :)। और सावधान रहना न भूलें, बिल्कुल।

आप अभी भी लंबे समय तक शेखी बघार सकते हैं कि आप प्रकृति में कौन सा खेल खेल सकते हैं, लेकिन वास्तव में यह सब आपकी इच्छा और गतिविधि पर निर्भर करता है। आप अपने खुद के खेल, मनोरंजन और चुटकुलों का आविष्कार कर सकते हैं। आग के पास आधुनिक हिट के संयुक्त गायन को किसी ने रद्द नहीं किया, साथ ही एक ही तम्बू के भीतर प्राथमिक लुका-छिपी

हैप्पी हॉलिडे माय डियर्स।

नतालिया कपत्सोवा - इंटीग्रल न्यूरोप्रोग्रामिंग के व्यवसायी, विशेषज्ञ मनोवैज्ञानिक

पढ़ने का समय: 13 मिनट

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गर्मी लगभग दरवाजे पर है! थोड़ा और, और माता-पिता अपने बच्चों के स्कूल बैकपैक्स को अलमारियाँ में छिपाते हुए, स्वतंत्र रूप से सांस लेंगे। थोड़ा और, और प्रत्येक परिवार सड़क के लिए तैयार हो जाता है - प्रकृति में आराम करने के लिए, स्कूल वर्ष से थके हुए बच्चों को टहलाएं और शहर की हलचल को भूल जाएं। मुख्य बात कुछ भी नहीं भूलना है।

इसलिए पिकनिक के लिए जगह और समय का चुनाव करना, हम पिकनिक के लिए आवश्यक चीजों और उत्पादों की सूची का पहले से अध्ययन करते हैं …

भोजन और उत्पादों से पिकनिक पर क्या लेना है - पूरे परिवार के लिए पिकनिक के लिए क्या पकाना है, इसकी एक सूची

फल और सबजीया। उन्हें पहले से धोया और पैक किया जाना चाहिए ताकि प्रकृति पर समय बर्बाद न हो। हां, और पिकनिक पर साफ पानी - राशि सीमित है (हम अधिक लेते हैं!)। यह मछली के सूप, स्वादिष्ट चाय, हाथ धोने और आपके छोटों को धोने के काम आएगा। विदेशी फलों के साथ दूर न जाएं, ताकि पार्किंग के सबसे करीब की झाड़ियों के पीछे अपनी पिकनिक न बिताएं। सब्जियों से, वे आमतौर पर एक मानक सेट लेते हैं - टमाटर, खीरे, साग, बारबेक्यू के लिए तोरी, आलू (बेकिंग के लिए मध्यम), बेल मिर्च, प्याज - बारबेक्यू और मछली के सूप के लिए। वैसे आलू को उनकी वर्दी में घर पर पहले ही उबाला जा सकता है.

डिब्बा बंद भोजन।यह, निश्चित रूप से, स्टू के बारे में नहीं है (जब तक कि आपकी योजनाओं में एक तम्बू के साथ एक सप्ताह की लंबी यात्रा शामिल न हो), लेकिन एक साइड डिश के लिए डिब्बाबंद भोजन के बारे में - मकई, बीन्स, हरी मटर, जैतून, हल्के नमकीन खीरे, आदि।

सैंडविच के लिए। पिकनिक पर अपना समय बचाने के लिए स्टोर में पैकेज में तैयार कट्स चुनना उचित है - हार्ड चीज, सॉसेज या उबला हुआ सूअर का मांस, बेकन, आदि।

मांस, मछली, अंडे। घर पर मछली को टुकड़ों में भूनना बेहतर है, एक पट्टिका चुनना (यह हड्डियों के साथ खिलवाड़ करने के लिए बहुत आलसी होगा, और बच्चों के लिए यह एक अतिरिक्त सिरदर्द होगा)। मांस को घर पर भी पकाया जा सकता है या बारबेक्यू (1 व्यक्ति के लिए - लगभग 0.5 किग्रा) के लिए मैरीनेट किया जा सकता है और ग्रिल पर पकाने के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर में अपने साथ ले जाया जा सकता है। चिकन कबाब (वैसे) जल्दी पक जाता है। और एक विकल्प भी है - मसाले के साथ आग पर तला हुआ चिकन पंख। और, ज़ाहिर है, ठंडा तला हुआ चिकन सभी के लिए एक खुशी होगी - इसके बारे में मत भूलना, इसे पहले से पकाएं। एक दिन पहले अंडे को सख्त उबाल लें।

चीनी, नमक, सॉस (मेयोनीज/केचप), मसाले।

बच्चों के लिए पोषण। यदि आपके बच्चे वयस्क भोजन नहीं खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनकी भी छुट्टी हो। बच्चों के मुख्य भोजन के अलावा आप उनके पसंदीदा फल, जूस, मिठाई भी ले सकते हैं। दलिया को आग पर पकाना मुश्किल होगा, इसलिए तुरंत दलिया होगा - सौभाग्य से, आज उनकी कोई कमी नहीं है। क्रीम और क्रीम को जल्दी खराब किए बिना मिठाई चुनें।
रोटी, रोटी(विभिन्न पैकेजों के लिए!), बिस्कुट, पटाखे, कुकीज़।

पेय पदार्थ -चाय (बैग में), कॉफी (यह प्रकृति में विशेष रूप से स्वादिष्ट है), जूस, पानी (मार्जिन के साथ), वयस्कों के लिए पेय (संयम में)।

पिकनिक पर भोजन के परिवहन और खाने के नियमों के बारे में थोड़ा:

जल्दी खराब होने वाला भोजन अपने साथ न लें। हम घर पर पाटे, कच्चे अंडे, केक, नरम चीज, दही और सभी प्रकार के सुपर-फ्रेश बन्स छोड़ देते हैं।

अपनी कार के लिए पोर्टेबल कूलर प्राप्त करें या कम से कम एक शांत बैग। खासकर अगर आप बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं। इसमें तैयार भोजन ही पहुंचाया जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो बैग के निचले भाग को अखबार से पंक्तिबद्ध करें और भोजन को ठंडे पानी की बोतलों से पंक्तिबद्ध करें। प्रकृति में, आप रेफ्रिजरेटर को पुराने ढंग से बना सकते हैं - एक छायादार भूमि (रेत) में एक छेद खोदकर और उसमें पैक किए गए उत्पादों को छुपाकर।

सभी उत्पादों और तैयार भोजन को प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाना चाहिए। - सबसे पहले, यह सुविधाजनक है (कुछ भी नहीं फैलेगा, झुर्रीदार होगा, अपनी उपस्थिति खो देगा), और दूसरी बात, कंटेनर के ढक्कन "टेबल" परोसने के लिए उपयोगी हो सकते हैं।

साफ है कि कबाब तलने जा रहे हैं तो गोभी के रोल, भरवां मिर्च और कटलेट का कटोरा अपने साथ ले जाने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन जब यह बारबेक्यू पकाया जाता है, तो आपके पास 10 बार भूख लगने का समय होगा। इसलिए, सुनहरे माध्य की तलाश करें और वही लें जो वास्तव में प्रासंगिक और स्वादिष्ट हो।

पूरे परिवार के लिए पिकनिक के लिए चीजों की सूची - प्रकृति में पिकनिक के लिए आपको क्या चाहिए?

बेशक, प्रत्येक के लिए चीजों की सूची अलग होगी। यदि आप एक दिन और अकेले के लिए "पैदल" यात्रा कर रहे हैं, तो यह एक विकल्प है, लेकिन यदि आप एक बड़ी कंपनी (परिवार) के साथ सप्ताहांत के लिए और 2-3 कारों में यात्रा कर रहे हैं, तो यह पूरी तरह से अलग है।

इसलिए, अपनी आवश्यकताओं से आगे बढ़ें, और हम आपको बताएंगे कि पिकनिक पर क्या उपयोगी हो सकता है।

तंबू. यहां तक कि अगर आप एक दिन के लिए जा रहे हैं, तो यह उन लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है जो आराम करना चाहते हैं, झपकी लेना चाहते हैं, शांत रहना चाहते हैं, या समुद्री डाकू और मां-बेटियों को खेलना चाहते हैं। एक टेंट-टेंट भी उपयोगी होगा, जो सिर को धूप और अचानक बारिश से बचाएगा।

सो बैग,बेडस्प्रेड, कंबल, कालीन - उनके बिना पिकनिक पर जाने का कोई रास्ता नहीं है।
"टेबल" के लिए ऑयलक्लोथ . या शायद टेबल भी (फोल्डिंग), अगर कार में पर्याप्त जगह हो।
फोल्डिंग चेयर या सन लाउंजर. या हवाई गद्दे (बिस्तर) और तकिए - सुविधा के लिए (पंप के बारे में मत भूलना)। तह कुर्सियाँ - बुजुर्गों के लिए।

गरम कपड़ेयदि एक लंबी पिकनिक की योजना बनाई जाती है - सुबह मछली पकड़ने के साथ, रात में आग के चारों ओर गर्म मुल्तानी शराब के साथ गीत और पक्षियों के गायन के लिए देर से जागना।
आग के लिए।बारबेक्यू के लिए चारकोल, जलाऊ लकड़ी की कुल्हाड़ी (+ जलाऊ लकड़ी, यदि वे साइट पर उपलब्ध नहीं हैं), स्पैटुला, लाइटर / माचिस, प्रज्वलन के लिए समाचार पत्र, दस्ताने।
बारबेक्यू, कटार, ग्रिल ग्रेट। आलू, मछली या सब्जियों को पकाने के लिए पन्नी।

बोलर टोपीकान के नीचे और मल्ड वाइन, एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन, हलचल के लिए एक लंबा चम्मच।
मछली पकड़ने के लिए: मछली पकड़ने की छड़ें / कताई छड़ें, चारा / नलिका, पिंजरे, नाव / पंप, चारा, मछली पकड़ने की रेखा, हुक / सिंकर्स।
टेबल के लिए:डिस्पोजेबल टेबलवेयर - विभिन्न आकारों और गहराई की प्लेटें, चश्मा, प्लास्टिक कटलरी।
कागज और गीले पोंछे , टॉयलेट पेपर, तरल साबुन।
कॉर्कस्क्रू, सलामी बल्लेबाज कर सकते हैं , भोजन काटने, बोर्ड काटने के लिए साधारण चाकू।
यूवी किरणों के लिए उपाय, सनबर्न के लिए, मच्छरों और टिक्स (स्प्रे और क्रीम, सर्पिल) के खिलाफ।
धूप छाते।
नहाने का सामान : स्विमवीयर/तैराकी चड्डी, तौलिये, रबर के छल्ले और गद्दे।
प्राथमिक चिकित्सा किट(आयोडीन, शानदार हरा, पट्टियां, पैच, सक्रिय चारकोल, पेट दर्द और अपचन के लिए उपचार, एंटीस्पाज्मोडिक्स और एनाल्जेसिक, एलर्जी दवाएं, दिल के लिए इत्यादि)।
मजे के लिए : गिटार, रेडियो या रिसीवर, खेल (शतरंज, बैकगैमौन, आदि), गेंद, उड़न तश्तरी, बैडमिंटन, किताब या क्रॉसवर्ड पहेली के साथ अखबार।
बच्चों के लिए:खिलौने (साफ करने में आसान), रेत के महल के एक युवा बिल्डर का एक सेट, बच्चों के लिए एक पूल, लगा-टिप पेन / एल्बम (यदि बच्चे रचनात्मकता के लिए तैयार हैं)। आवश्यक रूप से - कपड़े बदलना, आरामदायक जूते, गर्म कपड़े, आपके सिर पर पनामा टोपी और आपके गले में एक नाविक-चाबी का गुच्छा (ताकि खो न जाए)।
कचरा बैग पिकनिक के बाद सारा कचरा अपने साथ ले जाने के लिए।
कैमरा, कैमरा, फोन, फ्लैशलाइट . अतिरिक्त बैटरी के साथ।

ऐसा होता है कि ऐसा लगता है कि आप पिकनिक के लिए अपनी जरूरत की हर चीज ले गए, और तब आपको पता चलता है कि आप सब्जियां, धूप का चश्मा या कोई अन्य महत्वपूर्ण चीज काटने के लिए चाकू भूल गए हैं, जिसके अभाव में पिकनिक के दौरान असुविधा होती है। हमने पिकनिक को आरामदायक, आनंददायक और मज़ेदार बनाने के लिए पैक करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण अनुस्मारक एक साथ रखे हैं:

1. वह भोजन जो खाने में सुविधाजनक हो।आप अपनी पसंद के अनुसार एक स्नैक लेकर आ सकते हैं, लेकिन वास्तव में यह बहुत अधिक कुरकुरे, बिखरने वाला, लीक होने वाला या कुछ और हो सकता है। जैसे ही आप खाना इकट्ठा करते हैं, इस बारे में सोचें कि क्या इसे बाहर खाना सुविधाजनक होगा और क्या आप अपने कपड़े दागेंगे। वही व्यंजनों पर लागू होता है - सुनिश्चित करें कि यह खाने के लिए सुविधाजनक है और प्रकृति में दोपहर का भोजन असुविधा नहीं लाता है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक प्लेट, कांटा, नैपकिन, कप और अन्य छोटी चीजें लें। सामान्य नाश्ते और भोजन के लिए कई चाकू और कंटेनर। यदि आप शराब लेते हैं - कॉर्कस्क्रू के बारे में मत भूलना। अगर आप डिब्बा बंद खाना खाते हैं - तो सोचें कि आप उन्हें कैसे खोलेंगे। अगर जार में सॉस है, तो चम्मच लें।