ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ पाई। विक्टोरिया के साथ पाई: सबसे अच्छी रेसिपी। ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

• वरेनीकी, पकौड़ी आह, पकौड़ी, और चेरी और ब्लूबेरी के साथ पनीर, आलू और मशरूम के साथ पकौड़ी। - हर स्वाद के लिए! अपनी रसोई में, आप अपने दिल की इच्छा के अनुसार कुछ भी पकाने के लिए स्वतंत्र हैं! मुख्य बात पकौड़ी और पकौड़ी के लिए सही आटा बनाना है, और हमारे पास ऐसा नुस्खा है! सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी और पकौड़ी के साथ अपने प्रियजनों को पकाएं और खुश करें!

इस पाई को 6 सर्विंग्स के लिए तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

आटा के लिए:

• लगभग 100 ग्राम चीनी,
• 120 ग्राम मक्खन,
• 300-350 ग्राम आटा,
• 2 अंडे,
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

और भरने के लिए हमें चाहिए

• चीनी और आटा के 3 बड़े चम्मच,
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम,
• 200 - 300 ग्राम ताजा जामुन (या जमे हुए),
• 2 अंडे।

खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको बेरी को पहले से डीफ्रॉस्ट करना चाहिए यदि आपने इसे फ्रीजर में रखा है। ताजा स्ट्रॉबेरी को छीलकर धोया जाता है और छलनी पर वापस रख दिया जाता है।

अगला, शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री तैयार करें। स्टीम बाथ या माइक्रोवेव ओवन में मक्खन को किसी भी तरह से पिघलाएं। अंडे को फेंट लें, उसमें चीनी मिलाएं। फिर पिघला हुआ मक्खन डालें। आटे का उपयोग करने से पहले, इसे सावधानी से छानना चाहिए और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाना चाहिए। चीनी, मक्खन और अंडे के साथ तैयार कंटेनर में, हम जोड़ना शुरू करते हैं, लगातार सरगर्मी, तैयार आटा। एक खुली जेली पाई के आधार के लिए शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री नरम होगी और बहुत खड़ी नहीं होगी। इसके बाद आटे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर हम अपने पाई के लिए भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। हम एक उपयुक्त पकवान लेते हैं, अधिमानतः गहरा, और इसमें अंडे, खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी मिलाते हैं। मिक्सर या व्हिस्क का प्रयोग करें। अगला, आटा जोड़ें, और तब तक पीटना जारी रखें जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए, बिना गांठ के।

उसके बाद, ठंडा आटा बाहर निकाला जाता है और बेकिंग डिश में डाल दिया जाता है। भरने को फिट करने के लिए फॉर्म को पक्षों से लिया जाना चाहिए।

उनके ऊपर खट्टा क्रीम सॉस डालें।

हमारे स्ट्रॉबेरी पाई को ओवन में भेजने से पहले, इसे 170-175 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। लगभग 35-40 मिनट बेक करें। स्ट्रॉबेरी के साथ पाई तैयार होने के बाद, इसे बाहर निकालने के लिए जल्दी मत करो, इसे बंद ओवन में गर्म होने तक खड़े रहने दें।

फिर इसे मोल्ड से हटा दिया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करना सुनिश्चित करें, और यह उपयोग के लिए तैयार है।

परोसने से पहले, आप इसे अतिरिक्त रूप से पाउडर चीनी, नारियल के गुच्छे या कसा हुआ चॉकलेट से सजा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ इस तरह के पेस्ट्री को हर रोज और उत्सव की घटनाओं के लिए तैयार किया जा सकता है, इसकी स्वादिष्ट उपस्थिति और स्वादिष्ट भरने को ध्यान में रखते हुए, सूफले या मूस की याद ताजा करती है।

बोन एपीटिट हर कोई!

नुस्खा संख्या 2

पाई स्ट्रॉबेरी काल्पनिक

स्ट्रॉबेरी सीज़न के दौरान, मैं विरोध नहीं कर सका और फंटासिया पाई के लिए अपने पसंदीदा नुस्खा के साथ प्रयोग करने की कोशिश की, जिसे मैं आमतौर पर सेब के साथ बेक करता हूं। मुझे नहीं पता था कि इस रेसिपी में जामुन कैसे व्यवहार करेंगे, लेकिन फिर भी मैंने एक मौका लिया और स्ट्रॉबेरी को मीठे पाई में एक पूरे किलोग्राम के बराबर मिला दिया! मैं आपके साथ साझा कर रहा हूं कि मैंने क्या किया 😉

मानक काल्पनिक पाई नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• अंडे - 2 पीसी।,
• चीनी ¾ कप
• मक्खन - 50 ग्राम,
• गेहूं का आटा - ¾ कप,
• मैंने 12 सेबों को 250 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी और 10 पीसी के साथ बदल दिया। सजावट के लिए लिया
• हॉलिडे केक के लिए, अखरोट का उपयोग करें,
• पिसी चीनी

पाई के आधार की संरचना बिस्किट के समान है, और नाम आपको कल्पना करने के लिए बाध्य करता है: सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, खुबानी, रसभरी के साथ एक पाई ...। अपनी कल्पना की उड़ान।

एक साधारण स्ट्रॉबेरी पाई बनाने की रेसिपी और स्टेप बाय स्टेप फोटो

नुस्खा की सादगी इस तथ्य में निहित है कि उत्पादों को बिना चाबुक के मिश्रित किया जाता है। नुस्खा एक छोटे केक या कपकेक के लिए सामग्री की मात्रा को इंगित करता है, जिसे मूल सिलिकॉन मोल्ड में भी बेक किया जा सकता है। मैं इस तरह के केक को एक बड़ी गहरी बेकिंग शीट में सेंकता हूं, इसलिए मैं नुस्खा की संरचना को तीन गुना करता हूं। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप एक छोटे बैच को बेक करने की कोशिश करें और देखें कि आटा कैसा व्यवहार करता है और आपको कितनी फिलिंग का उपयोग करने की आवश्यकता है। मुझे पहले से पता है कि आप इसे पसंद करेंगे! दो अंडों को फेंटे बिना इस सेब पाई का बिस्किट आटा 12 सेबों के लिए डिज़ाइन किया गया है, यानी इसमें बहुत सारी टॉपिंग होनी चाहिए।

अंडे, चीनी और नरम मक्खन

चिकना होने तक मथनी से पीसें।

सारा मैदा डालकर आटा गूंथ लें।

ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ एक त्वरित केक पैन को ग्रीस करें और ग्रीस किए हुए पेपर के साथ लाइन करें। आप सांचे के तल पर थोड़ा सा आटा डाल सकते हैं, या आप स्ट्रॉबेरी को तुरंत बाहर कर सकते हैं।

मैंने स्ट्रॉबेरी के साथ मोल्ड के पूरे तल को पंक्तिबद्ध किया (अगली बार मैं कम स्ट्रॉबेरी डालूँगा ताकि आटे के लिए अधिक जगह हो)।

मैं स्ट्रॉबेरी पाई के लिए आटा डालना शुरू करता हूं।

मैं स्ट्रॉबेरी पाई के ऊपर सूखी सूजी छिड़कता हूं, ताकि यह एक खस्ता क्रस्ट बन जाए।

मैंने इस रेसिपी के अनुसार एक ताजा स्ट्रॉबेरी पाई को 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रखा और इसे 30 मिनट तक बेक किया।

गर्म स्ट्रॉबेरी पाई "फैंटेसी" को ओवन से निकालें, इसे थोड़ी देर के लिए आकार में रहने दें।

फिर मेज पर पलट दें और कागज हटा दें। पाई को चौकोर टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लीजिए. केक को सजाने के लिए, मैंने 10 खूबसूरत स्ट्रॉबेरी छोड़ी। केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी डालें।

तो मैंने आपको बताया कि कैसे एक स्वादिष्ट और त्वरित स्ट्रॉबेरी पाई पकाने के लिए 😉 छुट्टी के लिए इस तरह के पाई को बेक करने से पहले इसे अखरोट के साथ छिड़कना बहुत उपयोगी होगा।

इस रेसिपी के सभी चरण-दर-चरण फ़ोटो, साथ ही साथ जो लेख में शामिल नहीं हैं, आपके लिए एक वीडियो स्लाइड शो में माउंट किए गए हैं:

Anyuta आपको नोटबुक से उसकी रेसिपी के साथ एक सुखद चाय पार्टी की शुभकामनाएं देता है।

नाजुक, सुगंधित, बेहद स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई! इसे पाई कहना और भी मुश्किल है, क्योंकि। इसमें कम से कम आटा होता है, और अधिकतम खट्टा क्रीम और स्ट्रॉबेरी का सबसे नाजुक भराव होता है, जो बस एक दूसरे के लिए बने होते हैं। और मुझे इस पाई के बारे में यह भी पसंद है कि यह तैयार करने में बहुत आसान और तेज़ है :)।

स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

मिश्रण:

बेकिंग डिश - Ø 26 सेमी

• 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी (फ्रोजन की जा सकती है)

गुँथा हुआ आटा:

• 200 ग्राम आटा
• 100 ग्राम मक्खन
• 30-50 मिली पानी

भरना:

• 300 मिली खट्टा क्रीम (15-20%)
• 100-150 ग्राम चीनी
• 2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच (ढेर लगाना) आटा
• 1 सेंट। एक चम्मच वेनिला चीनी

स्ट्रॉबेरी पाई के लिए वीडियो नुस्खा:

स्ट्रॉबेरी पाई कैसे बनाएं:

1. हमें वह भोजन मिलता है जिसकी हमें आवश्यकता होती है। समय से पहले मक्खन को नरम करने के लिए फ्रिज से निकाल लें।

   अवयव

2. चलो आटा गूंधना शुरू करते हैं। मक्खन को टुकड़ों में काट लें और आटे के साथ पीसकर चूरा बना लें।

   
   
   आटे को मक्खन के साथ पीस लें

3. फिर धीरे-धीरे ठंडे पानी में डालें (बिल्कुल नहीं) और एक गेंद में इकट्ठा करें। आटा एक साथ लाने के लिए और पानी डालें। आपको लंबे समय तक गूंधने की जरूरत नहीं है।

   तैयार आटा

4. अब इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर फ्रिज में रख दें।

   मैंने इसे फ्रिज में रख दिया

5. अब हमारे पाई के लिए फिलिंग तैयार करते हैं। स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दें। बड़े जामुन को आधा काटें। यदि स्ट्रॉबेरी जमी हुई है, डीफ्रॉस्ट करें और रस निकालें।

   स्ट्रॉबेरी

6. हम खट्टा क्रीम भरने के लिए बनाते हैं - खट्टा क्रीम में चीनी डालें (यदि आपको मिठाई पसंद नहीं है, तो 100 ग्राम पर्याप्त है), हलचल और आटा जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो (यह व्हिस्क के साथ करना सुविधाजनक है)। अधिक स्वाद के लिए, अधिक वेनिला चीनी डालें।

   
   
   भरना

7. अब जब पाई को इकट्ठा करने के लिए सब कुछ तैयार हो गया है, तो हम आटे को फ्रिज से बाहर निकालते हैं और इसे हमारे आकार के अनुसार पतले केक में रोल करते हैं, साथ ही पक्षों के लिए कुछ और सेंटीमीटर।

   केक को बेल लें

8. हम केक को फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं (आपको फॉर्म को लुब्रिकेट करने की आवश्यकता नहीं है), इसे समतल करें, पक्षों को लगभग 4 सेमी ऊंचा बनाएं।

   हम आटे के साथ फॉर्म को लाइन करते हैं

9. हम स्ट्रॉबेरी फैलाते हैं (जो रस निकलता है उसे न डालें, इसे प्लेट में ही रहने दें)।

   हम स्ट्रॉबेरी डालते हैं

10. खट्टा क्रीम भरने के साथ समान रूप से बेरीज डालें।

    भरने के साथ पानी देना

11. हम ओवन में डालते हैं, 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं।

    हम बेक करते हैं

12. जब स्ट्रॉबेरी पाई पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो आप इसे काट सकते हैं। सच है, मैंने इसे गर्म रूप में काटा, क्योंकि। ठंडा होने की प्रतीक्षा करना संभव नहीं था, इसलिए यह स्पष्ट है कि फिलिंग अभी भी पानीदार है। लेकिन पूरी तरह ठंडा होने के बाद यह और गाढ़ा हो जाएगा।

अंडे के बिना स्ट्राबेरी पाई

सलाह: यदि आप इस रेसिपी के अनुसार पकाते हैं, तो 250 ग्राम से अधिक जामुन न डालें, अन्यथा यह बहुत खट्टा होगा, और चीनी की मात्रा कम न करें।

खुश चाय!

पी.एस. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, नए की सदस्यता लेंतो आप कुछ भी याद नहीं करते!

जूलियानुस्खा लेखक

स्ट्राबेरी पाई एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट घर का बना केक है जो अब पकाने का समय है। आखिरकार, स्ट्रॉबेरी का मौसम जोरों पर है। स्ट्रॉबेरी काफी मीठी होती है, इसलिए आप चाहें तो व्यंजनों में दानेदार चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं। इससे केक कम कैलोरी वाला हो जाएगा।

ताजा स्ट्राबेरी पाई - आसान पकाने की विधि

यदि आप एक आसान स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो यह आपके लिए है। केक बहुत कोमल, सुगंधित है और बस आपके मुंह में पिघल जाता है!

अवयव:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम।

खाना बनाना:

1. तो, तुरंत नरम मक्खन के साथ योलक्स मिलाएं।
2. इसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
3. सूखे मिश्रण को तेल-अंडे के द्रव्यमान में भेजा जाना चाहिए, आटा गूंध लें।
4. अगला, आपको प्रोटीन को हराकर आटा के साथ मिश्रण करने की जरूरत है।
5. अब आपको एक फॉर्म की जरूरत है, इसे तेल लगाया जाना चाहिए और विशेष पेपर के साथ कवर किया जाना चाहिए।

व्यास के अनुसार, आकार स्वयं चुनें, लेकिन केक बड़ा हो तो बेहतर है।

1. आटे को सांचे में डालें, इसे समतल करने की जरूरत है।
2. अब स्ट्रॉबेरी की बारी है। इसे धो लें, इसे एक छलनी में डाल दें, अतिरिक्त नमी को निकलने दें। जामुन को आटे पर रखें, उन्हें बाहर निकालने की कोशिश करें ताकि स्ट्रॉबेरी डूब न जाए।
3. वर्कपीस को ओवन में 35 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें, इसे 180 डिग्री तक गर्म करें।

फिर केक को 15 मिनट के लिए रख दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नाजुकता आपको इसके नाजुक स्वाद, सुगंध और असाधारण स्ट्रॉबेरी खट्टेपन से जीत लेगी। यदि आपको डेजर्ट के लिए कुछ झटपट बनाने की आवश्यकता है तो यह एक बढ़िया विकल्प है।

ओवन में खमीर आटा से स्ट्रॉबेरी पाई पकाने की विधि

चूँकि हम इस रेसिपी में खमीर के आटे का उपयोग करेंगे, हमें रसीला और अधिक संतोषजनक पेस्ट्री मिलेगी।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• जीवित खमीर - 25 ग्राम;
• आटा - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक - ¼ छोटा चम्मच ;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• मक्खन या मार्जरीन - 130 ग्राम;
• दूध - 250 मिली।

भरण के लिए:

• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. दूध को तुरंत गर्म करें, आपको इसमें खमीर को पतला करने की जरूरत है।
2. अगला, मक्खन पिघलाएं, चीनी के साथ मिलाएं।
3. यहां एक अंडे में वेनिला चीनी, नमक, फेंटें। दूध-खमीर के मिश्रण में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. अगला, आपको आटा जोड़ने की जरूरत है, आटा गूंधें।

इसे गर्म करें, इसे फिट होने दें। दो घंटे के बाद आप पाई बेक करना शुरू कर सकते हैं।

1. अगला, आपको बेकिंग जाली के लिए आटे के एक छोटे से हिस्से की आवश्यकता होगी, बाकी को टेबल पर रोल करें, इसे एक सर्कल का आकार दें। पहले आटे के साथ सतह छिड़कें।
2. आटे को फॉर्म में ट्रांसफर करें, जो तेल से पहले से चिकना हो। पसंदीदा व्यास लगभग 25 सेंटीमीटर है आटा से पक्षों को बनाना सुनिश्चित करें।
3. सूजी के साथ आटा छिड़कें, स्ट्रॉबेरी को शीर्ष पर रखें, वेनिला चीनी के साथ छिड़के, वर्कपीस को स्ट्रिप्स के साथ सजाएं जो आप आटा से बनाते हैं (अग्रिम में अलग सेट करें), आपको एक जाली मिलेगी।
4. भविष्य की बेकिंग को पीटा अंडे के साथ 50 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाना चाहिए, बस इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

जब समय समाप्त हो जाए, तो व्यंजन को ओवन से बाहर निकालें, इसे एक घंटे के लिए पानी में रहने दें। बस इतना ही, शानदार केक तैयार है!

धीमी कुकर में स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

अगर आप धीमी कुकर में पाई बेक करना पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। हम ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करेंगे, लेकिन अगर आपके पास ताजा जामुन नहीं है, तो जमे हुए का उपयोग करें।

अवयव:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• वानीलिन - एक चुटकी;
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• दूध - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. तो, तुरंत आपको मक्खन को मिश्रण करने की ज़रूरत है, चिकनी होने तक चीनी के साथ पहले से नरम।
2. यहां दूध डालें, अंडे में फेंटें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान को बेहतर ढंग से हरा करने के लिए आप व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
3. आटा, वेनिला, बेकिंग पाउडर डालें, चिकना होने तक फिर से हिलाएँ।
4. अगला, भरने के लिए आगे बढ़ते हैं। स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। यदि जामुन बड़े हैं, तो उन्हें आधे में काट लें।
5. आइए फिर से परीक्षण शुरू करें। सबसे पहले, मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करना चाहिए, फिर उसमें आटा डालें, उसे समतल करें।
6. ऊपर से स्ट्रॉबेरी लगाएं।
7. "बेकिंग" मोड को काम करने की स्थिति में सेट करें, समय के लिए, यह प्रत्येक मल्टीकोकर में व्यक्तिगत रूप से सेट किया गया है।

केक तैयार है या नहीं, टूथपिक से चेक कर लें। अगर केक बेक किया हुआ है, तो स्टिक की सतह सूखी रहेगी।

तैयार पेस्ट्री को कटोरे से निकालें, 15 मिनट तक खड़े रहने दें। पाउडर चीनी के साथ इलाज छिड़कें। स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से सजाकर आनंद लें।

स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम भरने के साथ पाई

अपने परिवार को एक अद्भुत, जेलीदार स्ट्रॉबेरी पेस्ट्री खिलाएं, मेरा विश्वास करें, वे इस तरह की विनम्रता से प्रसन्न होंगे!

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

भरण के लिए:

• स्ट्रॉबेरी - 0.5 किलो;
• आटा - 3 बड़े चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 300 मिली;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
• चीनी - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

1. तुरंत आपको मक्खन, आटा, अंडा और चीनी मिलाने की जरूरत है। आपको एक सजातीय आटा मिलना चाहिए।
2. परिणामी आटा से, एक गेंद बनाओ, इसे क्लिंग फिल्म के एक टुकड़े में लपेटें, इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
3. इस बीच, आपको स्ट्रॉबेरी-खट्टा क्रीम भरना तैयार करना होगा। आटा, चीनी और वेनिला चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में, अंडे का नेतृत्व करें। व्हिस्क की मदद से मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें।
4. आइए स्ट्रॉबेरी लें। उन्हें धो लें, स्ट्रॉबेरी को सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. फॉर्म तैयार करें, इसे तेल से कोट करें।
6. आटे को फ्रिज से निकालें, यह गाढ़ा हो जाना चाहिए।
7. आटा समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, बंपर बनाना सुनिश्चित करें। 25 सेमी के व्यास के साथ एक फॉर्म लेना बेहतर है।
8. आटे के ऊपर स्ट्रॉबेरी डालें, और अब सब कुछ अंडा-खट्टा क्रीम द्रव्यमान के साथ डाला जाना चाहिए।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, केक को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।

पेस्ट्री को ठंडा करें। बस इतना ही, जल्द ही आप अपनी नई पाक कृति का आनंद ले पाएंगे!

स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ पाई

स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे नाजुक पेस्ट्री के साथ अपने और अपने घर को खुश करने के लिए, इस नुस्खा पर ध्यान दें। यह पेस्ट्री आपको अपनी सुगंध और असाधारण स्वाद से जीत लेगी!

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• आटा - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 110 ग्राम।

भरण के लिए:

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 6 बड़े चम्मच;
• जेली पैक।

खाना बनाना:

1. नमक, चीनी, मक्खन और अंडे के साथ मैदा मिलाएं। आटा गूंधना। इसे एक बॉल का आकार दें, इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. अब स्टफिंग पर चलते हैं। चिकनी होने तक चीनी और अंडे के साथ पनीर को गूंधना आवश्यक है।
3. आटा को रेफ्रिजरेटर से निकालें, एक मोल्ड में स्थानांतरित करें, पक्षों को बनाना सुनिश्चित करें।
4. ऊपर से दही के मिश्रण की एक परत लगाएं।
5. वर्कपीस को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखें, बस इसे 180 डिग्री तक गर्म करें।

पनीर गाढ़ा हो जाना चाहिए, और किनारे सुर्ख हो जाते हैं।

1. स्ट्रॉबेरी धो लें, उन्हें प्लेटों में काट लें, चीनी और जेली के साथ मिलाएं।
2. अधिकतम शक्ति सेट करते हुए मिश्रण को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजें।
3. पेस्ट्री को बाहर निकालें, जेली के ऊपर डालें, 5 मिनट के लिए वापस रख दें।

बस इतना ही, जल्द ही एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट केक तैयार हो जाएगा!

स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पाई

और अब मेरा सुझाव है कि आप स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पाई बेक करने की कोशिश करें। यह कम स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं निकलेगा!

अवयव:

• चीनी - 100 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• दूध - 120 मिली;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी जैम - 350 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी;
• बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. आपको अंडे को एक साफ कटोरे में चलाने की जरूरत है, यहां दूध डालें, चीनी डालें, नमक डालें, मिलाएँ।
2. अब सावधानी से मैदा डालें, मिलाएँ, आटा गूंथना शुरू करें।
3. इसे पहले से तैयार फॉर्म में ट्रांसफर करें, साइड्स बनाना न भूलें।
4. ऊपर से जैम फैलाएं। आप चाहें तो आटे से पट्टियां बना सकते हैं और एक जाली का चित्रण करके नाजुकता को सजा सकते हैं।
5. वर्कपीस को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, बस इसे पहले से 180 डिग्री तक गर्म करें।

तैयार पेस्ट्री को ठंडा करें और सभी को टेबल पर आमंत्रित करें।

आसान स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी

खैर, प्रिय परिचारिकाओं, अब आप स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई बनाने की सबसे अच्छी और तेज़ रेसिपी के बारे में जानते हैं, तो सब कुछ आपके हाथ में है। प्रयोग करने से डरो मत, क्योंकि किसी अन्य घटक को जोड़कर, आप अपनी व्यक्तिगत पाक कृति बना सकते हैं!

सभी को नमस्कार। स्ट्राबेरी पाई - सीजन की शुरुआत। बहुतों के दिलों में बहुत मजबूती से बैठता है। और अगर यह मिठाई मौसमी बेरी फिलिंग के साथ है, तो सभी को यह जरूर पसंद आएगी। खासतौर पर उन बच्चों के लिए जो इग्नोर नहीं कर सकते। घर का बना पाई, प्यार से पकाया जाता है, पूरे परिवार में बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं लाएगा।

त्वरित स्ट्राबेरी पाई

चाय या कॉफी के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए एक सरल और त्वरित विकल्प। यहां तक ​​कि अगर यह आपकी पहली पाई बनाने की शुरुआत है, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से एक अच्छा उपचार होगा। एक जेली पाई, जो बहुत सुविधाजनक है, अगर किसी को यह गतिविधि पसंद नहीं है तो आपको अपने हाथों से आटा गूंधने की ज़रूरत नहीं है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन अंडे - 5 पीसी
• चीनी - गिलास
• मक्खन - 50 ग्राम
• आटा - गिलास
• स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम
• पाउडर चीनी - 50 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. एक गहरे कटोरे में अंडे तोड़ें, एक गिलास चीनी में डालें। नरम मक्खन डालें। उसी समय, ओवन चालू करें, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें।

2. इस मिश्रण को व्हिस्क से फेंट लें, आप इसके लिए ब्लेंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।

3. आटा गूंधते हुए आटे को छोटे हिस्से में डालें। स्थिरता मोटी खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।

4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र की शीट से ढक दें। ऊपर से स्ट्रॉबेरी डालें, पहले से धोकर सुखा लें। फिर आटा डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।

5. क्रस्ट को क्रिस्पी बनाने के लिए ऊपर से सूजी छिड़कें. यह क्रिया वैकल्पिक है। बेकिंग शीट को 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें।

6. टूथपिक से छेद करके केक की तत्परता की जांच करना आसान है। यह पूरी तरह से सूखा रहना चाहिए। बेकिंग शीट से केक को तुरंत हटाने में जल्दबाजी न करें, इसे थोड़ा ठंडा होने का समय दें।

सजावट के रूप में, शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के, मिठाई के लिए जामुन के आधा भाग डालें। खुश चाय पीने!

केफिर पर स्ट्रॉबेरी के साथ पाई

घर का बना स्वादिष्ट केफिर पाई एक बहुत ही नाजुक बनावट है। और यह नुस्खा अप्रत्याशित मेहमानों के आने से आपकी मदद करेगा, अगर अचानक चाय के लिए कोई मिठाई नहीं थी। उत्पादों का सेट न्यूनतम है, मुझे यकीन है कि किसी भी स्वाभिमानी परिचारिका को यह सब मिलेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• मैदा - 200 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• केफिर - 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• मक्खन - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• वैनिलीन - 1 चम्मच
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं, फिर अंडे, मक्खन, केफिर डालें। मिक्सर से आटा गूंद लें। ओवन चालू करें, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें।

2. उस रूप को चिकना करें जिसमें केक को थोड़ी मात्रा में तेल से बेक किया जाएगा। इसमें बैटर डालें, इसे समान रूप से वितरित करें।

3. स्ट्रॉबेरी को अराजक तरीके से ऊपर रखें। मोल्ड को 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

बहुत ही कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित केक आपकी टेबल को सजाएगा। खुश चाय पीने!

स्ट्राबेरी कचौड़ी पाई

ऐसी सुंदरता निस्संदेह किसी भी तालिका को सजाएगी। नरम शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री एक मीठी स्ट्रॉबेरी भरने के साथ संयुक्त। चाय के एक गर्म मग के साथ आप और क्या माँग सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• मैदा - 3 कप
• मार्जरीन - 250 ग्राम
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - गिलास
• अंडे की जर्दी - 6 पीसी
• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम
• पानी - 1/2 कप
• कॉर्न स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. आटा गूंथने के लिए एक गहरा कटोरा तैयार करें। नरम मार्जरीन को वेनिला चीनी और इसमें नियमित चीनी के साथ मिलाएं, आटे में आधा गिलास की जरूरत होती है। आटे में बेकिंग पाउडर डालें, मार्जरीन और चीनी के साथ एक कटोरे में छान लें। आटा में एक लोचदार बनावट होनी चाहिए।

2. भरने के लिए, जामुन को धो लें, आधा काट लें, उन्हें सॉस पैन में डालें। आधा गिलास चीनी में डालें। स्टार्च को पानी के साथ मिलाएं, मिश्रण को चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें। सॉस पैन को स्टोव पर रखें, द्रव्यमान को मध्यम गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें।

3. आटे को दो बराबर भागों में बांट लें। उनमें से एक को एक पतली गोल परत में रोल करें, जिसे आप एक सांचे में बिछाते हैं, छोटी भुजाएँ बनाते हैं।

4. दूसरे भाग से, आपको और भी छोटी मोटाई की एक परत बाहर निकालने की आवश्यकता है। अपने कुकी कटर लें और आटे से आकृतियों को काट लें। मेरे पास ये दिल हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या इस्तेमाल करेंगे।

5. जब स्ट्रॉबेरी की फिलिंग ठंडी हो जाए तो इसे आटे के ऊपर वाले सांचे में डालें।

6. पाई के शीर्ष को आकृतियों के साथ बंद करें, एक दूसरे को ओवरलैप करते हुए।

7. इसे इस तरह से निकलना चाहिए। जर्दी के साथ सतह को चिकना करें, चीनी के साथ छिड़के। फॉर्म को ओवन में 180 डिग्री तक गरम करें। शॉर्टब्रेड केक को 30-35 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

एक शानदार मिठाई भरने के साथ एक कुरकुरी मिठाई हर किसी को प्रसन्न करेगी। खुश चाय पीने!

इतालवी स्ट्राबेरी पाई - पाई आटा

पफ पेस्ट्री पेस्ट्री, जिसे आप स्टोर में तैयार रूप में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। यह, ज़ाहिर है, तेज़ नहीं है, लेकिन सभी को परिणाम पसंद आएगा। डेज़र्ट में मस्करपोन चीज़ जोड़ना इतालवी पेस्ट्री के लिए पारंपरिक है। नुस्खा में मैं आपको बताऊंगा कि आटा कैसे गूंधना है।

हमें ज़रूरत होगी:

• मैदा - 2 कप
• मार्जरीन - 250 ग्राम
• चीनी - 1/2 कप
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

भरण के लिए:

• स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम
• क्रैनबेरी - 200 ग्राम
• मस्कारपोन - 250 ग्राम
• चीनी - 1/2 कप
• क्रीम - 100 मिली

खाना पकाने के चरण:

1. शुरू करने के लिए मार्जरीन को थोड़ा फ्रीज करना सबसे अच्छा है, फिर इसे मोटे grater पर पीस लें। इसमें मैदा मिलाएं, जिसे आपको छानना चाहिए, बेकिंग पाउडर। फिर अंडा तोड़ें, चीनी डालें, गाढ़ा आटा गूंथ लें। एक बॉल बनाएं, क्लिंग फिल्म में लपेटें, 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

2. आटे को फ्रीजर से एक परत में रोल करें। बेकिंग डिश के तल पर चर्मपत्र कागज रखें, इसमें आटा डालें, एक ही समय में किनारे बना लें। गर्म करने के लिए ओवन चालू करें, तापमान को 180-190 डिग्री पर सेट करें।

3. मैस्कारपोन चीज़ को क्रीम और चीनी के साथ फेंटें। आटे पर सांचे में डालें।

4. बहते पानी के नीचे स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी को अच्छी तरह से धोएं। व्हीप्ड क्रीम के ऊपर बेतरतीब ढंग से फैलाएं। पाई को 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

सुंदर, रसदार, सुगंधित पाई तैयार है। खुश चाय पीने!

स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ पाई

कभी-कभी आप वास्तव में अपने परिवार को स्वादिष्ट पेस्ट्री से खुश करना चाहते हैं, आपको खुद को इससे इनकार नहीं करना है। इसके अलावा, पनीर के साथ स्ट्रॉबेरी के रूप में भरने का ऐसा संयोजन भी उपयोगी है, न कि तैयार उपचार के स्वाद और सुगंध का उल्लेख करने के लिए।

हमें ज़रूरत होगी:

• दही - 500 ग्राम
• मक्खन - 250 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी
• चीनी - 100 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 2 छोटे चम्मच
• मैदा - 400 ग्राम
• वैनिलीन - स्वाद के लिए
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए
• स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. मक्खन के एक पैकेट को पिघलाएं, एक ब्लेंडर बाउल में डालें। कुल पनीर, चीनी, अंडे का आधा हिस्सा डालें, मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।

2. बेकिंग पाउडर के साथ छने हुए आटे को द्रव्यमान में डालें, आटा गूंध लें। यह बहुत अच्छा नहीं होना चाहिए।

3. चर्मपत्र की चादर के साथ फॉर्म को ढकें, इसमें आटा डाल दें, जिससे किनारे बन जाएं। पाई के शीर्ष को सजाने के लिए कुछ आटे को छोड़ दें।

4. भरने के लिए, पनीर को वेनिला और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। आटे को फॉर्म में रखें। स्ट्रॉबेरी को दही द्रव्यमान के ऊपर रखें, जिसे पहले धोया और सुखाया जाना चाहिए। जामुन के ऊपर स्टार्च छिड़कें।

5. बचे हुए आटे से स्ट्रिप्स बनाएं, जो पाई के ऊपर रखे गए हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, इसमें मोल्ड को आधे घंटे के लिए रख दें।

पेस्ट्री गरम परोसें, अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर पाई

एक और चीज़केक रेसिपी। यह सबसे आसान तरीका नहीं है, लेकिन आपका काम व्यर्थ नहीं होगा। खस्ता तल परत, और स्ट्रॉबेरी जेली के साथ सजाए गए दही द्रव्यमान के शीर्ष पर। बहुत सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई। वैसे, स्ट्रॉबेरी को किसी अन्य बेरीज से बदला जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• कुकीज़ - 220 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• पनीर - 550 ग्राम
• चीनी - 400 ग्राम
• उबलता पानी - गिलास
• वेनिला अर्क - 1 छोटा चम्मच
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• रास्पबेरी जेली - 50 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

खाना पकाने के चरण:

1. केक के लिए, हमें एक वियोज्य रूप की आवश्यकता है, व्यास आपके ऊपर है। जिगर को ठीक टुकड़ों की स्थिति में कुचल दिया जाना चाहिए, इसे मक्खन के साथ मिलाएं। द्रव्यमान को एक घनी परत में रूप में रखें।

2. एक मिक्सर के साथ, चीनी, अंडे, वेनिला की कुल मात्रा के आधे हिस्से के साथ पनीर को हरा दें। कुकीज़ के ऊपर रखें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, इसमें फॉर्म को 30-40 मिनट के लिए भेजें।

3. बेक करने के बाद, केक के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। पाई के शीर्ष को जामुन के साथ भरें, आप उन्हें पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं या उन्हें आधा में काट सकते हैं।

4. उबलते पानी को स्टार्च और रास्पबेरी जेली के साथ मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएं। मोल्ड के ऊपर मिश्रण डालें। केक के थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें, फिर इसे फ्रिज में रख दें ताकि जेली अच्छी तरह से सख्त हो जाए।

5. अंत में, आप मिठाई को वियोज्य रूप से निकाल सकते हैं और परोस सकते हैं।

खुश चाय पीने!

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई के लिए वीडियो नुस्खा

खुश चाय पीने!

लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी आ गई है, और इसके साथ बेरी का मौसम आ गया है। इसका उपयोग किया जाना चाहिए, जबकि ऐसा अवसर है, पूरी तरह से। स्ट्रॉबेरी के साथ पाई हमेशा उज्ज्वल और प्रभावशाली दिखती हैं। अपने प्रियजनों को सकारात्मक भावनाएं दें, और घर का बना केक इसमें आपकी मदद करेगा।