सेब सूजी के आटे के साथ पाई। रसदार सेब-सूजी पाई। आटे के बिना सेब पाई

तो, हमें चाहिए:

एक गिलास के बारे में:

बेकिंग के लिए मक्खन या मार्जरीन - 100-120 ग्राम;

स्वाद के लिए वेनिला;

शायद दालचीनी;

बेकिंग पाउडर - चम्मच;

भरने के लिए:

सेब (नाशपाती) - लगभग 1 किलो,

मैंने कद्दू, सेब के साथ कद्दू, और पिछले सभी के अलावा भरने के रूप में थोड़ा बेर भी आजमाया।

आपको एक फॉर्म की भी आवश्यकता होगी, बहुत अधिमानतः एक सपाट तल और उच्च के साथ। मेरे पास लगभग 23 सेमी व्यास वाला एक रूप है, इससे हम उत्पादों की संख्या के साथ नृत्य करते हैं।

सबसे पहले, भरने को तैयार करना बेहतर है, क्योंकि। आटा बहुत जल्दी पक जाता है। इस तरह के रूप और आटे की संकेतित मात्रा के लिए मुझे लगभग 6 सेब + 2 नाशपाती + छोटे प्लम (खट्टे) के 15 टुकड़े लगे। केवल सेब का उपयोग किया जा सकता है। पतले और पतले स्लाइस करें, या बस फिर से, जैसा आप चाहें, कद्दूकस कर लें।

एक कद्दू पाई में, पिछले वाले ने मुझे लगभग एक पाउंड + 2 बड़े सेब + 15 स्लोवे लिए। यदि आप केवल एक कद्दू डालते हैं, तो यह 800 ग्राम है एक मोड़ के साथ, यह काफी रोचक और रसदार निकला। फिर भी, कद्दू को कद्दूकस करना बेहतर है।

मैं तुरंत आरक्षण कर दूंगा कि बेकिंग पाउडर पाई की आवश्यकता का अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। इसके स्थान पर सोडा और नींबू का प्रयोग किया गया था, और एक बार इसे बिना बेकिंग पाउडर के तैयार किया गया था। सच कहूं, तो मुझे ज्यादा अंतर नजर नहीं आया, शायद पिछली बार आटा घना था .. लेकिन मैं यह नहीं छोड़ता कि यह भरने के कारण है।

मिश्रित:

अब हम फॉर्म लेते हैं और "आटा" की पहली परत डालते हैं। वैसे, मेरे पास एक नॉन-स्टिक बॉटम वाला एक फॉर्म है, और मैं इसे पहले से किसी भी चीज़ से लुब्रिकेट नहीं करता - कुछ भी नहीं चिपकता है। लेकिन आमतौर पर केक को सीधे सांचे से चम्मच से खाया जाता है (सांचे को चमत्कार से नहीं खाया गया है), और केक को बाहर निकालने में व्यावहारिक रूप से कोई समस्या नहीं है।

आटे के ऊपर भरने की एक परत फैलाएं।

यहाँ मैं अभी भी सेब पर दालचीनी रगड़ता हूँ, लेकिन आप इसे आटे में भी डाल सकते हैं। फिर हम आटा फिर से डालते हैं, फिर भरना, और इसी तरह। परीक्षण परत के अंत में। मैं परतें बनाता हूं ताकि केवल नीचे या पहले। परत बस बंद। मुझे कहीं 3 गुना फिलिंग और 4 गुना आटा मिलता है।

फिर मैं मार्जरीन लेता हूं (किसी ने भी मक्खन और मार्जरीन के बीच अंतर नहीं देखा), मैंने इसे परतों में काट दिया और इसे मोल्ड की पूरी सतह पर फैला दिया। मुझे तुरंत कहना होगा कि यह बेहतर है कि आप सूखे पके हुए सूजी खाने की तुलना में थोड़ा अधिक तेल होने दें। फिर तय करें कि आपको अपने फॉर्म के लिए कितनी जरूरत है।

सब कुछ, आप सेंकना कर सकते हैं। हम 20-30 मिनट के लिए ओवन (180-190 डिग्री) में डालते हैं - किस तरह के भरने पर निर्भर करता है।

हम इसे ओवन से निकालते हैं और चाय पीते हैं

कद्दू के साथ

या सेब पाई

इतना और इतना अच्छा, और इतना स्वादिष्ट ;-)

सेब के साथ पोलिश पाई का दूसरा संस्करण, जिसमें सूजी शामिल है। सेब पाई कोमल और स्वादिष्ट होती है। इसकी ख़ासियत यह है कि इसे "सूखे आटे" से तैयार किया जाता है। इसे गूंधना अनावश्यक है, बस सभी थोक सामग्री को मिलाएं और आपका काम हो गया। ऐसे पेस्ट्री बनाना अच्छा होता है जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों।

सूजी पाई के लिए, लें:

परीक्षण के लिए:

• एक गिलास सूजी;
• एक गिलास प्रीमियम आटा;
• एक गिलास चीनी;
• वैनिलिन का एक चम्मच;
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।

भरने के लिए:

• एक किलोग्राम सेब;
• एक चम्मच दालचीनी।

छिड़काव के लिए:

• आटा - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम मार्जरीन।

सेब और सूजी के साथ पाई पकाना

चलो आटा तैयार करते हैं। आटे के लिए सामग्री को एक उपयुक्त कटोरे में डालें: सूजी, आटा, चीनी, सोडा, वैनिलिन। सूखे चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। ड्राई बल्क मास तैयार है।

छिड़काव तैयार करें। मार्जरीन को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। एक अलग कटोरे में, तीन बड़े चम्मच मैदा और चीनी डालें। दो बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल डालें। चिकना होने तक पाउंड करें।

भरने के लिए रसदार मीठे और खट्टे सेब का उपयोग करना सबसे अच्छा है। सेब छीलें, गड्ढों को हटा दें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक चम्मच दालचीनी डालें, मिलाएँ।

एक बेकिंग डिश लें, नीचे और किनारों को बेकिंग पेपर से ढक दें, मार्जरीन के साथ उदारतापूर्वक कोट करें।

सूखे आटे के मिश्रण को एक सेंटीमीटर मोटे सांचे में समान रूप से डालें।
अगला, समान रूप से सेब भरने की एक परत फैलाएं (कुल का 2/3 उपयोग करें)।

स्टफिंग को सूखे आटे के भाग से छिड़कें, यह सेब को पूरी तरह से ढक देना चाहिए।

बचा हुआ सेब का भरावन फैलाएं, चिकना करें और चम्मच से हल्का दबाएं।

शेष सूखे बल्क के साथ पोलिश सेब पाई छिड़कें।

रेफ्रिजरेटर से मार्जरीन निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें, पाई के ऊपर डाल दें।

टॉपिंग को सेब पाई के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

फॉर्म को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, पकने तक 30 मिनट तक बेक करें।

तैयार सेब पाई को थोड़ा ठंडा होने दें, मोल्ड से निकालें, एक डिश में स्थानांतरित करें। पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। पोलिश में सेब के साथ पाई तैयार है.

एक अच्छा मूड है, सफल बेकिंग!

मूल प्रविष्टि और टिप्पणियाँ

सूजी के साथ सरल और स्वादिष्ट सेब पाई। एक सुखद सेब के खट्टेपन के साथ आटे को शामिल किए बिना सूजी के आटे पर आधारित एक बहुत ही कोमल रसदार पाई। बोरिंग सेब पाई का एक बढ़िया विकल्प। केक चिकना, सुर्ख और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है।

मिश्रण:

• सेब - 3-5 पीसी
• सूजी - 1 कप
• केफिर - 1 गिलास (1% लेना बेहतर है)
• चीनी - कप
• अंडे - 2 पीसी
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
• वेनिला चीनी - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

एक बड़े कंटेनर में, केफिर, सूजी, चीनी, अंडे, सोडा, दालचीनी और वेनिला चीनी मिलाएं, संक्षेप में, सेब को छोड़कर सभी सामग्री।

आटे को मिक्सर या साधारण चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।

आटे की स्थिरता काफी तरल हो जाती है, इससे आपको डरना नहीं चाहिए, क्योंकि पकाते समय सूजी सूज जाएगी और केक सख्त हो जाएगा। आटे को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

सेब को धोकर उसका छिलका उतार लें। इस साल उनमें से बहुत सारे थे, इसलिए मैंने बगीचे से अपने बिना पके सेब का इस्तेमाल किया। सेबों की संख्या उनके आकार पर निर्भर करती है, यदि आप छोटे सेबों का उपयोग करते हैं, जैसे मैंने किया, तो आपको पांच चीजों की आवश्यकता होगी, और यदि बड़े हैं, तो तीन पर्याप्त होंगे।

छिलके वाले सेब को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

सेब को वर्तमान आटे में मिला लें और चम्मच से हल्के हाथों मिला लें।

पाई के लिए आटा तैयार है, आप बेक करना शुरू कर सकते हैं। मैंने केक को प्री-ब्यूटेड सिलिकॉन मोल्ड में बेक किया। लेकिन निश्चित रूप से, आप किसी अन्य को ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सिरेमिक या धातु।

केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। खाना पकाने के अंत में, केक को सख्त होना चाहिए और एक स्वादिष्ट सुर्ख क्रस्ट प्राप्त करना चाहिए।

सूजी के साथ सेब पाई तैयार है. इसे डबल फ़्लिप करके मोल्ड से निकालें, यानी पहले केक को मोल्ड से बाहर निकालकर प्लेट पर रखें और फिर इसे फिर से फ़्लिप करके दूसरी प्लेट में ट्रांसफर करें।

केक को 20-30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें और चाय या दूध के साथ परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें!

मजेदार वीडियो आप नीचे देख सकते हैं:

शायद, कई गृहिणियां उस भावना से परिचित होती हैं जब आप मिठाई के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, लेकिन जो चीज आपको रोकती है वह है आटे के साथ खिलवाड़ करना। फिर आपको बल्क केक जरूर बनाना चाहिए। आटा में केवल तीन अवयव होते हैं, और वे सभी सूखे होते हैं। और भरना सेब की सबसे नाजुक परत है।

आज हम ओवन में सेब और सूजी के साथ एक सूखी पाई तैयार कर रहे हैं, हालांकि संदर्भ में यह केक की तरह दिखता है। मिठाई "केक" और एक सेब परत का एक विकल्प है। लेकिन चिंता न करें, आपको आटा गूंथ कर बेलने की जरूरत नहीं है। सब कुछ जल्दी और सरलता से किया जाता है, तैयारी में पांच मिनट से अधिक समय लगता है। सेब की परतों को केवल सूखी सामग्री के मिश्रण से छिड़का जाता है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, सेब का रस और मक्खन धीरे-धीरे "केक" को भिगो दें। परिणाम एक निविदा, रसदार और सुगंधित केक है। इसे अजमाएं।

सेब पाई पकाने की विधि

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 0.5 कप;
• सूजी - 0.5 कप;
• चीनी - 0.5 कप;
• सेब - 3 पीसी ।;
• पिसी हुई दालचीनी 0.25 चम्मच;
• मक्खन - 60 ग्राम।

ओवन में सेब और सूजी के साथ एक सूखी पाई कैसे पकाने के लिए

अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें। सबसे महत्वपूर्ण शर्त बहुत रसदार सेब की उपस्थिति है, अन्यथा सूखे घटक सूखे रहेंगे, मिठाई बस काम नहीं करेगी। यदि संदेह है, तो आप केक के ऊपर सेब का रस या दूध (100 मिली) भी डाल सकते हैं।

सबसे पहले सूखा मिश्रण तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त आकार की प्लेट में आटा, चीनी और सूजी डालें।

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सेब को छिलका और बीज के बक्सों से छीलें, चुकंदर को कद्दूकस कर लें। पिसी हुई दालचीनी डालें।

एक बेकिंग डिश (आकार 23x14 सेमी) को मक्खन से ग्रीस कर लें। सूखे मिश्रण का एक चौथाई भाग तल में डालें।

एक तिहाई सेब को एक समान परत में बिछाएं।

इन चरणों को तीन बार और दोहराएं। सूखी सामग्री ऊपर होनी चाहिए। इस प्रकार, अंत में आपको एक बल्क केक मिलता है, जिसमें सूखे मिश्रण की चार परतें और सेब की तीन परतें होती हैं।

मक्खन पतले स्लाइस में कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ, ऊपर समान रूप से फैलाएं।

केक को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। सतह को एक क्रस्ट के साथ कवर किया जाएगा और थोड़ा ब्राउन किया जाएगा।

सेब और सूजी के साथ थोक पाई परोसने से पहले, इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करना बेहतर है। इससे काटने में आसानी होगी। और अगर मिठाई रेफ्रिजरेटर में रात बिताती है, तो यह और भी बेहतर होगा। हैरानी की बात है कि गर्म और ठंडे केक का स्वाद काफी अलग होता है, इसलिए यह दोनों विकल्पों को आजमाने लायक है।

सेब के साथ एक थोक पाई "जल्दबाजी में" की श्रेणी से घर का बना केक है, जो स्वाद और पौष्टिक गुणों में अधिक जटिल विकल्पों से कम नहीं है। यहाँ का आटा मैदा, चीनी और अन्य सामग्री का एक सूखा मिश्रण है, जिसे सेब के भरावन के साथ परत किया जाता है।

थोक सेब पाई कैसे बनाएं?

एक थोक सेब पाई तीन मायने में तैयार की जाती है: एक आम कंटेनर में मिश्रित आटे के लिए सूखी सामग्री को एक सांचे में रखा जाता है, सेब भरने के साथ बारी-बारी से और ओवन या धीमी कुकर में औसत तापमान पर पूरी तरह से पकने तक बेक किया जाता है।

1. पाई सेब का उपयोग प्रारंभिक सफाई और मोटे grater के साथ काटने के बाद ताजा किया जाता है। चाशनी में गाढ़े जैम या डिब्बाबंद नरम स्लाइस का उपयोग करने की अनुमति है।
2. आटे का पारंपरिक आधार प्रीमियम गेहूं का आटा और सूजी है। हालांकि, दलिया या साबुत अनाज के आटे, चावल, मकई के साथ मिठाई कम स्वादिष्ट नहीं होगी।
3. तैयार बेकिंग की भव्यता के लिए, सूखे मिश्रण में बेकिंग पाउडर या बुझा हुआ सोडा मिलाया जाता है, और मिठास के लिए चीनी।
4. फल और सूखी परतों के बीच जोड़ने वाला घटक और अतिरिक्त स्वाद भरने वाला मक्खन या, दुबला संस्करण में, वनस्पति तेल होगा।

थोक सेब पाई "तीन गिलास"

थोक "तीन गिलास" एक सरल, यादगार नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है जो इसके नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है। सूखे आटे के लिए बुनियादी घटक: एक गिलास में आटा, चीनी और सूजी को समान अनुपात में उपयोग किया जाता है, जिससे कुल तीन कंटेनर बनते हैं।

सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• सूजी - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सेब - 1.5 किलो;
• तेल - 180 ग्राम;
• नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दालचीनी - 2 चम्मच;
• किशमिश - 80 ग्राम।

खाना बनाना

1. सेब को पीसकर उसमें नींबू का रस, दालचीनी और किशमिश मिलाएं।
2. तेल के कुल हिस्से का एक तिहाई हिस्सा जमीन पर होता है और सांचे के तल पर वितरित किया जाता है।
3. मैदा, चीनी, सूजी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
4. मिश्रण और सेब को परतों में रखा जाता है, मिश्रण के साथ खत्म किया जाता है।
5. बचे हुए तेल से चिप्स को ऊपर से फैलाएं।
6. सेब के साथ एक त्वरित बल्क पाई को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करें।

बल्गेरियाई में सेब के साथ थोक पाई

बल्क बल्गेरियाई सेब पाई को नट्स के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जिसे सूखे फ्राइंग पैन में सुखाया जाता है, और फिर एक रोलिंग पिन के साथ कुचल दिया जाता है या ब्लेंडर में काट दिया जाता है। अखरोट के टुकड़ों को किशमिश के साथ भरने में मिलाया जाता है। दालचीनी को सेब में मिलाया जा सकता है या चीनी के साथ मिलाकर पाई के ऊपर छिड़का जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 160 ग्राम;
• सूजी - 160 ग्राम;
• चीनी - 260 ग्राम;
• सेब - 8 पीसी ।;
• तेल - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
• दालचीनी - 2 चम्मच;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक बाउल में मैदा, सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर डालकर मिला लें।
2. सेब को पीसकर उसमें दालचीनी, किशमिश, नींबू का रस और मेवे मिला लें।
3. मोल्ड के नीचे उदारतापूर्वक तेल लगाया जाता है।
4. परतें सूखा मिश्रण और सेब बिछाती हैं।
5. मक्खन के स्लाइस सतह के ऊपर बिछाए जाते हैं।
6. सेब के साथ बल्गेरियाई पाई को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

सेब और सूजी के साथ थोक पाई - नुस्खा

सूखे मिश्रण में सूजी की प्रबलता थोक सेब पाई को बनावट में सघन बना देगी, लेकिन साथ ही यह खराब नहीं होगी, लेकिन बस अपने सामान्य स्वाद में विविधता लाएगी। आपको उपयोग किए गए सेब के हिस्से को कम नहीं करना चाहिए, जो तैयार बेकिंग के रस और ढीले आटे की उच्च गुणवत्ता वाली भिगोने के लिए आवश्यक हैं।

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम;
• सूजी - 250 ग्राम;
• चीनी - 260 ग्राम;
• सेब - 1.5-1.7 किलो;
• तेल - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दालचीनी - 2 चम्मच;
• वनीला।

खाना बनाना

1. मैदा, सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन मिलाएं।
2. सेब को पीसकर उसमें दालचीनी और नींबू का रस मिलाएं।
3. एक तिहाई तेल सांचे के तल पर फैला हुआ है।
4. सूखे आटे और सेब के चिप्स को परतों में बिछाया जाता है।
5. उत्पाद को कसा हुआ तेल से ढक दें।
6. बल्क और सेब एक घंटे के लिए 170 डिग्री पर बेक किए जाते हैं।

पनीर के साथ बल्क सेब पाई

सबसे स्वादिष्ट थोक सेब पाई के लिए निम्नलिखित नुस्खा पनीर की भागीदारी के साथ किया जाता है, जिसे केवल वेनिला के साथ पूरक किया जा सकता है या इसके अतिरिक्त किशमिश के साथ मिलाया जा सकता है। परतों को यादृच्छिक क्रम में व्यवस्थित किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि पहली और आखिरी परतें बिछाते समय सूखे मिश्रण को प्राथमिकता दी जाती है।

सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• सूजी - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सेब - 1 किलो;
• पनीर - 500 ग्राम;
• तेल - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पिसी चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नट - 100 ग्राम;
• वनीला।

खाना बनाना

1. मैदा, सूजी, चीनी मिलाएं।
2. पनीर को पाउडर, वेनिला और अंडे से रगड़ा जाता है।
3. सेब को पीस लें, मेवा काट लें।
4. सूखे मिश्रण, सेब, पनीर को तेल के रूप में परतों में रखा जाता है, मिश्रण के साथ शुरू और समाप्त होता है।
5. बल्क और एप्पल नट्स के साथ छिड़कें और 55 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।

सेब और दूध के साथ बल्क पाई

यदि किसी को मिठाई के क्लासिक संस्करण में रस की कमी है, तो दूध के साथ एक थोक सेब पाई को सेंकने का समय आ गया है। यहां मक्खन के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है। इसे अंडे और दूध के साथ मिलाया जाता है, जिससे यह परतों को लगाने के लिए एकदम सही फिलिंग बन जाता है। उत्तरार्द्ध की संख्या व्यक्तिगत रूप से निर्धारित की जाती है।

सामग्री:

• आटा - 1.5 कप;
• सूजी - 1.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सेब - 1.5 किलो;
• तेल - 0.5 कप;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• वनीला।

खाना बनाना

1. सेब को पीस लें।
2. मैदा, बेकिंग पाउडर और सूजी के साथ चीनी मिलाएं।
3. मक्खन और दूध के साथ अंडे को हल्के से फेंटें, इसमें वनीला मिलाएं।
4. 2 सेब की परतें सूखे आटे की तीन परतों के बीच रखी जाती हैं, दूध के मिश्रण से डाली जाती हैं।
5. सेब के साथ एक थोक पाई को 50-60 मिनट के लिए 175 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।

कद्दू और सेब के साथ थोक पाई

आप कद्दू के साथ एक सूखी बल्क सेब पाई तैयार कर सकते हैं, मिठाई के पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं और इसके स्वाद में विविधता ला सकते हैं। उपयोग के लिए सबसे पसंदीदा सब्जी जायफल की किस्म है जिसमें मीठा गूदा होता है। भरने के घटकों के अनुपात को आपके स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 1 कप;
• सूजी - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सेब - 600 ग्राम;
• कद्दू - 600 ग्राम;
• तेल - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• वेनिला, दालचीनी।

खाना बनाना

1. सेब और कद्दू को पीसकर दालचीनी के साथ मिलाएं।
2. आटे में सूजी, चीनी, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर डाला जाता है।
3. ढीले आटे और कद्दू-सेब की फिलिंग को परतों में बिछाया जाता है।
4. ऊपर से मक्खन के टुकड़े बिखेर दें।
5. फॉर्म को 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम ओवन में भेजें।

सेब और दलिया के साथ पाई

यदि सूजी नहीं है, आप मिठाई में अनाज का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, या आप इसे हल्का बनाना चाहते हैं, तो आप थोक सेब सेंक सकते हैं। उत्तरार्द्ध तेजी से खाना पकाने वाला होना चाहिए, खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। मक्खन के बजाय, एक गिलास दूध और 2/3 कप वनस्पति तेल का मिश्रण उपयुक्त है।

सामग्री:

• आटा - 2 कप;
• दलिया - 1.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सेब - 1.5 किलो;
• तेल - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दालचीनी - 2-3 चम्मच।

खाना बनाना

1. आटा, दलिया और चीनी मिलाएं, बेकिंग पाउडर डालें।
2. सेब काट लें।
3. सूखे मिश्रण का एक तिहाई, भरने का आधा, फिर से आटा का एक तिहाई और बाकी सेब रखा जाता है।
4. एक ढीले आधार के अवशेष और मक्खन के स्लाइस के साथ बिछाने को समाप्त करें।
5. केक को 170 डिग्री पर 55-60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

नींबू के साथ ढीला सेब पाई

सेब के साथ एक बल्क पाई के लिए नुस्खा न केवल नींबू का रस या दालचीनी को भरने के लिए विविधता लाने में आसान है, बल्कि स्वाद के लिए नींबू से निकाले गए उत्साह में भी हलचल है। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो आप अतिरिक्त चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं या कद्दूकस किए हुए सेब के आधार में अतिरिक्त मीठा पाउडर या क्रिस्टल मिला सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 160 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• सेब - 1.5 किलो;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• तेल - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनीला।

खाना बनाना

1. नींबू से उत्साह हटा दिया जाता है, रस निचोड़ा जाता है और कसा हुआ सेब में जोड़ा जाता है।
2. एक बाउल में मैदा, सूजी, चीनी, वैनिला और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
3. "सूखा" आटा और सेब और नींबू के भरने को तेल के रूप में परतों में रखा जाता है।
4. ऊपर से कसा हुआ तेल वितरित किया जाता है।
5. मिठाई को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

सेब के साथ लीन बल्क पाई

शाकाहारियों या हल्के भोजन के समर्थकों के लिए तैयार लीन बल्क ऐप्पल पाई को लेंटेन मेनू में शामिल किया जा सकता है। एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, सूखे मिश्रण में एक चुटकी वैनिलिन मिलाया जाता है, और दालचीनी, इसके अलावा किशमिश या नट्स को भरने में मिलाया जाता है। वनस्पति तेल को बिना स्वाद के विशेष रूप से परिष्कृत किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• आटा - 150 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम;
• चीनी - 150-200 ग्राम;
• सेब - 1-1.5 किलो;
• तेल - 150 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. सूजी और चीनी के साथ आटा मिलाएं, नमक और बेकिंग पाउडर डालें।
2. सेब को पीस लें।
3. एक तिहाई सूखे मिश्रण, आधे सेब और फिर से मिश्रण के रूप में व्यवस्थित करें।
4. बचे हुए सेब और बचा हुआ सूखा आटा ऊपर से समतल करें।
5. केक की परिधि के चारों ओर पंचर बनाए जाते हैं, तेल के साथ डाला जाता है।
6. उत्पाद को 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

सेब जाम के साथ थोक पाई

यदि आप ओवन में सेब के साथ थोक पाई सेंकना चाहते हैं, लेकिन ताजे फल उपलब्ध नहीं थे, तो आप डिब्बाबंद फलों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें बारीक काट सकते हैं या जैम ले सकते हैं। मिठाई की वांछित मिठास के आधार पर चीनी की मात्रा को समायोजित किया जाता है। जाम के साथ, योजक के न्यूनतम अनुपात के साथ विनम्रता मीठी हो जाएगी।

सामग्री:

• आटा - 3 कप;
• तेल - 200 ग्राम;
• चीनी - 0.5 कप;
• जाम - 300-400 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।

खाना बनाना

1. आटा, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित, मक्खन के साथ टुकड़ों तक मला।
2. टुकड़ों में चीनी डालें, मिलाएँ।
3. आधे टुकड़ों को सांचे में डालें।
4. ऊपर से जैम फैलाएं और सब कुछ टुकड़ों से ढक दें।
5. मिठाई को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है।

धीमी कुकर में बल्क सेब पाई

बल्क आसानी से और बिना किसी उपद्रव के तैयार किया जाता है। कार्यक्रम के अंत में मुख्य बात मल्टी-पैन से गर्म मिठाई को तुरंत हटाने की कोशिश नहीं करना है, बल्कि इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करना है। कुछ भी स्वाद के साथ प्रयोग करने और भरने के लिए अन्य सामग्री, और वैनिलिन को आटा में जोड़ने से रोकता है।