पाई स्वादिष्ट हैं। ओवन में जल्दी में पाई - घर पर बेकिंग के लिए सबसे स्वादिष्ट और त्वरित रेसिपी

पाई के बारे में कहावत हर कोई जानता है जो हर घर में होनी चाहिए, लेकिन हर किसी के पास उन्हें चाबुक करने का अवसर नहीं होता है।

मेरे पास ओवन में पाई के लिए व्यंजन हैं, जिसकी बदौलत परिचारिकाएँ कम समय में स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकती हैं।

जल्दबाजी में खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

यदि आप एक घंटे से भी कम समय में बेक करना चाहते हैं, तो आपको खमीर आटा गूंथना शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। इस दृष्टिकोण के साथ, पाई बनाने की प्रक्रिया आधे दिन तक चलेगी, और यह वह नहीं है जिसके लिए आप प्रयास कर रहे हैं।

तो, पहला नियम है: सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट बंद पाई को सेंकने के लिए, खमीर का उपयोग करना बंद कर दें।

जैसा कि पाक साक्ष्य से पता चलता है, पाई के सरलीकृत संस्करण हैं जो शॉर्टक्रस्ट, तरल या खरीदे गए आटे से बेक किए जाते हैं।

भरावन अपने स्वाद के लिए चुनें, वे मीठे और नमकीन होते हैं। और किस तरह के उत्पाद उपयुक्त हैं, अपने लिए तय करें: जामुन और फल; जाम और मुरब्बा; उबले अंडे के साथ मशरूम; सब्जियां; मांस और सॉसेज; डिब्बा बंद भोजन।

पकवान के स्वाद को बढ़ाने के लिए, भरने में विभिन्न मसाले और मसाले डाले जाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बेक करने से पहले बैटर को चिकना नहीं किया जाता है, लेकिन अगर बंद मीठे पाई पफ बेस से बनाए जाते हैं, तो इसकी सतह को फेंटे हुए अंडे से लिप्त किया जाना चाहिए।

और अब व्यंजनों को छाँटने का समय है, जिसकी बदौलत सबसे अच्छा रूसी पाई परिवार में पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा।

जल्दी में गोभी के साथ ओवन में एक स्नैक पाई पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट जेली पाई जो बैटर और गोभी के भरावन से जल्दी तैयार की जा सकती है, बनाना बहुत आसान है। यदि आप पाई के समय को कम करना चाहते हैं, तो कटा हुआ गोभी को पहले से तलना बेहतर है।

भरने का असामान्य स्वाद सौकरकूट से प्राप्त होता है, इसलिए प्रयोग के लिए सड़क खुली है।

लो: आटे का एक अधूरा गिलास; केफिर का एक गिलास; नमक का मिठाई चम्मच; आधा किलोग्राम ताजा गोभी; मक्खन का पैक; दो अंडे; ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और सीज़निंग जो आपको पसंद हों और गोभी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हों।

पाई नुस्खा, तैयारी:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, यह उस पर है कि केक बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
2. ताजी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और आधा पकने तक तेल में भूनें। आप कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, प्याज, गाजर जोड़ सकते हैं। कुछ गृहिणियां गोभी को मछली से भरने में हस्तक्षेप करती हैं।
3. मसाले डालें।
4. केफिर में, सोडा को 30 डिग्री तक गरम करें, सोडा बुझा दें। नमक, नमक के साथ अंडे डालें।
5. मैदा को छान कर आटे में डालिये, अच्छी तरह मिला लीजिये. द्रव्यमान काफी तरल निकलता है, किसी भी मामले में इसे बाहर रोल करने की आवश्यकता नहीं होगी। और जिन व्यंजनों के अनुसार त्वरित पाई बेक की जाती हैं, उनका मतलब यह नहीं है।
6. आटे का आधा भाग घी लगी बेकिंग शीट पर डालें। अगली परत भरना है, इसे समान रूप से फैलाएं।
7. बचा हुआ आटा ऊपर से डालें और पाई को फिलिंग के साथ बेक करने के लिए भेजें। ओवन पहले से ही आवश्यक तापमान पर होना चाहिए - 180 डिग्री।

45 मिनट में पाई तैयार हो जाएगी, इस दौरान इसकी सतह भूरी हो जाएगी। यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि केक अच्छी तरह से बेक किया हुआ हो? ओवन को कब बंद करना है, यह बताने का एक आसान तरीका है।

यह इस तथ्य में निहित है कि सबसे मोटी जगह में आपको पेस्ट्री को लकड़ी की छड़ी से छेदना होगा। यदि आधा पके हुए आटे के टुकड़ों का पालन किए बिना यह सूखा रहता है, तो बेकिंग प्रक्रिया को पूरा माना जा सकता है।

और अब मैं आपके लिए त्वरित पाई तैयार करने के लिए अन्य व्यंजनों को प्रस्तुत करता हूं, और अगली पंक्ति में ...

मीठे सेब पाई रेसिपी

एक स्वादिष्ट मिठाई पाई कुछ हद तक प्रसिद्ध शार्लोट की याद दिलाती है। हालांकि, उसके विपरीत, भरने के साथ ऐसा पाई और भी तेजी से तैयार किया जाता है।

आपको ओवन को पहले से गरम करने की ज़रूरत है, और जब तक उसमें तापमान 180 डिग्री तक न पहुँच जाए, तब तक आटा गूंथना शुरू करें।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 170 ग्राम चीनी; 3 अंडे; बेकिंग पाउडर का चम्मच; 160 ग्राम आटा।
भरने के लिए 3 सेब लें।
हम बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना कर लेंगे, जिसके बाद इसे सूजी (2 बड़े चम्मच) से कुचलना होगा।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले सेब को स्लाइस में काट लें। यदि खुरदरी त्वचा वाले फल पकड़े जाते हैं, तो उन्हें छीलना चाहिए।
2. आटे के लिए, अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। रसीला फोम के गठन को प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, आटा बढ़ाने के लिए बेकिंग पाउडर जिम्मेदार है। इसे आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए, झारना और अंडे के द्रव्यमान में डालना चाहिए।
3. एक बेकिंग शीट को ठंडे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के।
4. एक बेकिंग शीट पर दो-तिहाई आटा डालें, चम्मच से चिकना करें।
5. सेब के स्लाइस को दूसरी परत में बिछाएं।
6. केक की सतह पर बचे हुए आटे से, इसे पेस्ट्री बैग या एक नियमित चम्मच से खींचकर "ग्रिड" बनाएं। सभी रेखाओं को ठीक-ठीक खींचने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। स्वादिष्ट होम-बेक्ड स्वीट पाई सख्त नहीं होनी चाहिए (फोटो देखें)।

फिलिंग वाली मीठी पाई 30 मिनिट में बनकर तैयार हो जाएगी. यह समय भरने और आटे को अच्छी तरह से बेक करने के लिए काफी है।

और अब हम स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए अन्य व्यंजनों का अध्ययन कर रहे हैं।

मिश्रित फल और बेरी फिलिंग के साथ ओवन में स्वादिष्ट पाई के लिए पकाने की विधि

एक साधारण और स्वादिष्ट पाई असामान्य आटे से बनाई जाती है, जिसमें मक्खन या मलाईदार मार्जरीन शामिल होता है।

सबसे पहले, आइए जानें कि आटा गूंथने के लिए कौन सी सामग्री और कितनी मात्रा में आवश्यक है:

आटा के 6 बड़े चम्मच; दानेदार चीनी के 5 बड़े चम्मच; 4 चम्मच तेल; 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
भरने में एक सेब, एक नाशपाती, एक छोटा केला और एक रास्पबेरी होता है।

1. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें।
2. सेब और नाशपाती को बीज और छिलके से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। केला छल्ले में कटा हुआ। भरने को रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, सेब को आधी चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। बाकी सामग्री डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
3. मक्खन काट लें या कद्दूकस कर लें।
4. शेष चीनी और आटे के साथ, एक टुकड़ा बनाने के लिए अपनी उंगलियों से पीस लें (जैसा कि फोटो में है)। यदि इस तरह के आटे को एक गांठ में संकुचित किया जाता है, तो सबसे पहले यह अपना आकार धारण करेगा। तब द्रव्यमान उखड़ जाएगा, और इसे सामान्य माना जाता है।
5. एक बेकिंग शीट पर, तेल से चिकना किया जाता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है, फिलिंग बिछा दी जाती है। इसे चपटा करके आटे से ढक दें।
6. तेल के टुकड़ों को केवल भरने की सतह पर बिखरने की जरूरत है।
7. एक स्वादिष्ट केक को 20 मिनट के लिए ओवन में बेक होने तक बेक करें, जिसका पहला संकेत एक भूरे रंग की सतह है।

त्वरित पाई बनाने के लिए और व्यंजनों को जानना चाहते हैं? तो लेख को आगे पढ़ें।

त्वरित पफ पेस्ट्री पाई के लिए पकाने की विधि

तैयार सामग्री से एक साधारण पाई बनाई जाती है। स्टोर से पफ पेस्ट्री का एक पैकेट खरीदें और रात के खाने के बाद बचे मैश किए हुए आलू को भरने के लिए उपयोग करें, शाम की चाय के लिए सबसे स्वादिष्ट पाई बेक करें।

आपके प्रियजन बहुत खुश होंगे और निश्चित रूप से आपकी पाक प्रतिभा और भोजन का तर्कसंगत उपयोग करने की क्षमता के लिए आपकी प्रशंसा करेंगे।

हां, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए प्यूरी में प्याज के साथ तले हुए मशरूम या कटे हुए उबले हुए सॉसेज डालें। एक शब्द में, प्रयोग।

अवयव: आधा किलोग्राम तैयार पफ पेस्ट्री; एक अंडा; 0.8 किलो मैश किए हुए आलू।

व्यंजन विधि:

1. आटे को बेलना शुरू करने से तीन घंटे पहले उसे फ्रिज से हटाकर डीफ्रॉस्ट करें। परत का आकार उस बेकिंग शीट से दोगुना बड़ा होना चाहिए जिस पर आप केक सेंकना चाहते हैं।
2. वर्कपीस को दो बराबर भागों में काटें। एक को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, एक फेंटे हुए अंडे से किनारों को चिकना करें।
3. भरावन फैलाएं, आटे की दूसरी परत से ढक दें और किनारों को बंद कर दें। अंडा इसे बहुत अच्छी तरह से करने में मदद करेगा, और बेकिंग के दौरान एक टुकड़े में एक स्वादिष्ट केक रहेगा।
4. आटे के टुकड़ों से फूलों को आकार दें, पत्तियों को काट लें और उनके साथ बेकिंग सतह को सजाएं।
5. केक को कई जगहों पर चाकू से छेदें ताकि भाप परिणामी छिद्रों से निकल सके।
6. यह दूध से पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री को चिकना करने और ओवन में भेजने के लिए रहता है। चूंकि भरावन खाने के लिए लगभग तैयार है, आपको केवल 17-20 मिनट के लिए आटा सेंकना है।

ओवन में पाई के लिए त्वरित और आसान व्यंजनों ने अभी तक खुद को समाप्त नहीं किया है, और मैं जारी रखता हूं।

जाम के साथ कसा हुआ पाई के लिए एक सरल नुस्खा

साधारण उत्पादों से आप चाय के लिए स्वादिष्ट केक बना सकते हैं और उन्हें अपने करीबी लोगों को खिला सकते हैं। भरने के रूप में, घर पर पाए जाने वाले सर्दियों के लिए किसी भी तैयारी का उपयोग करें: जाम, जाम या मोटा जाम।

लो: 250 ग्राम दानेदार चीनी; मक्खन का 200 ग्राम पैक; 640 ग्राम आटा; 2 अंडे; 5 ग्राम सोडा; सिरका के 10 मिलीलीटर; 1 गिलास जाम; वनीला शकर।

हम मक्खन को नरम करके पाई पकाना शुरू करते हैं। सबसे आसान तरीका है कि उत्पाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे कुछ घंटों के लिए टेबल पर छोड़ दें।

जैसे ही तेल वांछित स्थिरता बन जाता है, और जब एक उंगली से दबाया जाता है, तो इसकी सतह पर एक निशान रहता है, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

1. अर्थात्, मक्खन को दानेदार चीनी के साथ शराबी होने तक पीटा जाना चाहिए (जैसा कि फोटो में है) और अंडे, स्लेक्ड सोडा और वेनिला के साथ मिलाया जाना चाहिए। अंत में 3.5 कप मैदा डालकर आटा गूंथ लें।
2. अब इसमें से भाग अलग करें और 0.5 कप मैदा डालें। एक ठंडा द्रव्यमान गूंदने के बाद, इसे एक गेंद में रोल करें और इसे फ्रीजर में 25-30 मिनट के लिए भेज दें।
3. बाकी को बेकिंग शीट पर फैलाएं। चूंकि आटा नरम है, आप रोलिंग पिन के बिना भी कार्य का सामना करेंगे।
4. अपनी उंगलियों से एक समान परत बनाएं, उस पर फिलिंग डालें।
5. और अब ध्यान दें: आटे का एक टुकड़ा फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके भरने पर रगड़ें।

एक स्वादिष्ट केक को गर्म ओवन में 190 डिग्री तक गर्म करके बेक करें। जैसे ही सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट बनता है, पाई को तैयार माना जाता है।

ट्रीट को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें, जब इसे ठंडा होने का समय नहीं मिला है। इस मामले में खाना पकाने में विचलन बर्दाश्त नहीं होता है, अन्यथा विभाजित होने पर पाई उखड़ जाएंगी।

पाई की रेसिपी अभी खत्म नहीं हुई हैं, और अगली पंक्ति में ...

प्याज और अंडे की फिलिंग के साथ झटपट रेसिपी

आप किसी भी किण्वित दूध उत्पादों को आटे में डाल सकते हैं: किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, दही दूध, कम वसा वाली खट्टा क्रीम। आप जो भी सामग्री चुनते हैं, अंतिम परिणाम उत्कृष्ट होगा।

आटा गूंथ लें: दो अंडे; केफिर के 400 मिलीलीटर; 150 ग्राम एसएल। तेल; चीनी के दो बड़े चम्मच; बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा; आधा चम्मच नमक; 280 ग्राम आटा।
भरना: 2 कठोर उबले अंडे; 200 ग्राम हरा प्याज।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. उबले अंडे क्यूब्स में काटते हैं, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाते हैं। नमक, मसालों के साथ मौसम और कुछ मिनट के लिए एक कटोरे में छोड़ दें।
2. इस बीच, अंडे को चीनी और नमक के साथ हिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ पिघला हुआ मक्खन और मैदा डालें।
3. परिणामी आटे को बहुत मोटी स्थिरता के दो बराबर भागों में विभाजित करें। उनमें से एक को बेकिंग शीट पर डालें।
4. ऊपर से फिलिंग डालें और बाकी के आटे से ढक दें।
5. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हुए, एक त्वरित और स्वादिष्ट केक बेक करने के लिए भेजें। आधे घंटे में दावत तैयार हो जाएगी, आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं।

फिश पाई रेसिपी

आपको स्टफिंग में कोई दिक्कत नहीं होनी चाहिए। स्टोर में तेल में डिब्बाबंद भोजन खरीदने और कच्चे छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री की अधिक विस्तृत सूची:

3 अंडे; मेयोनेज़ का एक जार; डिब्बाबंद मछली; 20 ग्राम तेल; आधा गिलास केफिर; आटा; स्वाद के लिए चीनी और नमक; 3 आलू; एक चुटकी सोडा।

खाना बनाना:

1. अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंट लें।
2. केफिर दर्ज करें, जिसमें आपको सोडा, मेयोनेज़ और आटे का भुगतान करना होगा। अंतिम घटक को भागों में डालना चाहिए, अन्यथा आटा की स्थिरता गलत हो जाएगी। जैसे ही द्रव्यमान मोटी खट्टा क्रीम जैसा हो जाता है, अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
3. एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें, आटे का 2/3 भाग डालें।
4. आलू बिछाएं, पतले स्लाइस में काटें, ओवरलैप करें।
5. एक कांटा के साथ, डिब्बाबंद मछली को सीधे तेल से मैश करें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को भरने की पहली परत पर रखें।
6. अंतिम चरण: पाई को आटे से ढक दें और बेक करने के लिए भेजें। 180 डिग्री पर, डिश 35-45 मिनट में तैयार हो जाएगी, यह सब केक की मोटाई और व्यास पर निर्भर करता है। खाना पकाने की अनुमति देता है किसी भी आकार, किसी भी व्यास के पाई सेंकना।

घर पर जल्दबाजी में पाई पकाने की विधि अभी समाप्त नहीं हुई है। अगला:

पनीर और सॉसेज के साथ एक त्वरित पाई के लिए पकाने की विधि

आप बैटर से हार्दिक ट्रीट बना सकते हैं, और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आपको लेने की जरूरत है: आधा पैक तेल; एक गिलास दूध; पनीर और सॉसेज के 200 ग्राम; 2 अंडे; 2 कप आटा; ¾ कप ब्रेडक्रंब; बेकिंग पाउडर का 0.5 मिठाई चम्मच; 3 लहसुन लौंग और 20 ग्राम सीएल। सांचे को चिकना करने के लिए तेल।

खाना पकाने के चरण, चरण दर चरण:

1. मक्खन पिघलाएं, कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. अंडे को नमक, चीनी और दूध के साथ फेंट लें। मिक्सर की मदद से, आप इस कार्य को बहुत जल्दी पूरा कर लेंगे, और जैसे ही आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान हो, इसे तेल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं और एक कटोरे में डालें जहां अन्य सभी सामग्रियां पहले से मौजूद हों। आटा गूंधना।
4. भरने के लिए, पनीर और सॉसेज को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें। आप उन्हें स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं, या आप उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
5. फॉर्म को लुब्रिकेट करें, कुचल ब्रेडक्रंब के साथ क्रश करें।
6. फिलिंग बिछाकर उसमें तरल आटा भर दें।
7. ओवन में, 180 डिग्री पर प्रीहीट किया हुआ, केक 30-35 मिनट का समय देगा।

एक विस्तृत डिश पर भरने के साथ व्यवहार की सेवा करें। सांचे से स्वादिष्ट केक निकालते समय, इसे ऊपर से टिप दें। इस प्रकार, विभिन्न भरावों के साथ पाई को उल्टा परोसा जा सकता है।

आज, जिन व्यंजनों के अनुसार रूसी पाई जल्दी में बेक की जाती हैं, वे समाप्त हो गई हैं।

मेरी वीडियो रेसिपी

एक दावत, एक पार्टी, या किसी प्रिय व्यक्ति पर ध्यान देने का एक संकेत के लिए एक पाई एक महान पकवान है! कई गृहिणियां पाई की तैयारी को एक परेशानी भरा काम मानती हैं जिसमें बहुत समय लगता है, इसलिए अक्सर सब कुछ समाप्त पाई के लिए कुकरी में जाता है। आज हम आपको बताएंगे कि साधारण उत्पादों से एक त्वरित नुस्खा के साथ एक साधारण व्हीप्ड पाई कैसे बनाई जाती है।

एक पाई पकाने की परेशानी के अलावा, ऐसी स्थितियां होती हैं जब इसकी तत्काल आवश्यकता होती है और हमेशा स्वादिष्ट होती है। हमारे पास ऐसी रेसिपी हैं! त्वरित, आसान और स्वादिष्ट!

हमने कुछ साधारण पाई रेसिपी बनाई हैं, दोनों मीठी और सब्ज़ियों से भरी हुई हैं।

घर का बना त्वरित कारमेल पाई नुस्खा

चूंकि केक फल के आधार पर तैयार किया जाता है या खट्टेपन वाले उत्पाद को पसंद करना बेहतर होता है, क्योंकि इसकी सरंध्रता और भव्यता इस पर निर्भर करेगी। तैयार केक का रंग गहरा होता है, और गाढ़ा खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित गाढ़ा दूध का एक मलाईदार लेप इसके लिए अच्छा होता है।

सामग्री:

• आटा - 350 ग्राम;
• केफिर -200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकिंग सोडा - 1 मिठाई चम्मच;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• जाम - 1 कप।

इस तरह पकाने के लिए एक त्वरित घर का बना पाई:

1. आटे को छान लें, एक पाई मोल्ड तैयार करें, इसे वनस्पति तेल के साथ अंदर से कोट करें और आटा डालने से पहले इसे आटे से ढककर ओवन चालू करें।
2. एक उपयुक्त कटोरे में, दानेदार चीनी को कच्चे अंडे के साथ पीस लें, फिर उनमें केफिर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान में, हिलाते हुए आटा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक अन्य उपयुक्त कंटेनर में सोडा के साथ मिश्रण करने का समय आ गया है और ताजा मिश्रित में हिलाते हुए इस हिसिंग द्रव्यमान को डालें, जो जल्दी और सख्ती से एक स्पुतुला के साथ मिश्रित होता है और तैयार रूप में डाला जाता है, जिसके नीचे बेकिंग पेपर से ढका जा सकता है .
4. यह भविष्य के पाई को +180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखने और 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए रहता है, जिसके बाद पाई को ओवन से हटा दिया जाता है, थोड़ा "आराम" करता है और ध्यान से फॉर्म को उल्टा करके एक सर्विंग डिश पर रख देता है नीचे।

आप इस तरह के केक को सभी प्रकार के लेप या पाउडर, कैंडीड फल, ताजे जामुन या फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं, जो भी हाथ में हो। ठंडा परोसें ताकि इसे आसानी से भागों में काटा जा सके।

आसान सेब पाई पकाने की विधि

सुगंध और सेब के प्रेमी इस त्वरित केक को पसंद करेंगे, क्योंकि वे, दूध की मलाईदार गंध के साथ, इसे एक अनूठी घरेलू आरामदायक गंध देंगे जो पूरे घर को भर देगी।

आटा सामग्री:

• गेहूं का आटा -1.5 कप;
• दानेदार चीनी - 0.5 कप;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्राकृतिक दूध - 0.5 कप;
• तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• सेब - 3-4 टुकड़े;
• खाने योग्य नमक और दालचीनी - 1 चुटकी प्रत्येक।

छिड़काव के लिए:

• ब्राउन शुगर - 120 ग्राम;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• तेल - 2 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - 1 चुटकी।

एक त्वरित सेब पाई के लिए एक सरल नुस्खा के अनुसार, इसे इस तरह पकाएं:

1. एक उपयुक्त कंटेनर में एक छलनी के माध्यम से बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे की दर से छान लें। इसमें चीनी, नमक और दालचीनी डालें।
2. धुले हुए सेबों को छीलकर, कोर को हटाकर टुकड़ों में काट लें।
3. एक अलग कटोरे में, कच्चे चिकन अंडे को एक व्हिस्क के साथ नरम होने तक फेंटें, उनमें दूध डालें, बिना गंध वाले वनस्पति तेल डालें।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को हिलाते हुए आटे में डालें और एक स्पैटुला के साथ गूंध लें जब तक कि पाई के लिए आटा चिकना न हो जाए।
5. इसमें कटा हुआ जोड़ें, उन्हें समान रूप से पूरे आटे के साथ मिलाएं, जो समान रूप से एक तैयार पाई बेकिंग डिश में डाला जाता है, जिसे वनस्पति तेल के साथ अंदर से चिकना किया जाता है।
6. पाउडर तैयार करें। इसके लिए सभी सामग्री को हाथ से पीसकर टुकड़ों में काट लें। शीर्ष पर केक छिड़कें और इसके साथ फॉर्म को 25-30 मिनट के लिए +180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें, जिसके बाद इसे लकड़ी के कटार के साथ जांच करने की सलाह दी जाती है: सूखा - तैयार, टुकड़ों के साथ चिपचिपा - नहीं तैयार।

और फिर, शैली के क्लासिक्स के अनुसार, केक को फॉर्म में थोड़ा आराम करने दें, और फिर इसे ध्यान से फॉर्म को पलटकर या इसे बेहतर तरीके से ठंडा करके इसे एक विस्तृत स्पैटुला के साथ फॉर्म से हटा दें। अपने मनपसंद आकार के टुकड़ों में काट कर परोसें।

मशरूम और गोभी के साथ एक त्वरित पाई के लिए ग्राम्य नुस्खा

गोभी पाई - एक गीत की तरह लगता है! यह एक गाँव की झोपड़ी की खुशबू आ रही है, जो सफेद शुद्ध बर्फ के साथ खिड़कियों से जगमगाती है। यह बचपन और आराम की खुशबू आ रही है, ऐसा माहौल अधिक बार बनाने लायक है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 5 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• हरा प्याज;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 5 टुकड़े;
• ताजा गाजर - 1 जड़;
• गोभी - 500 ग्राम;
• ताजा डिल - 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

एक देहाती नुस्खा के अनुसार, इस तरह से गोभी और मशरूम के साथ एक त्वरित पाई पकाएं:

1. ताजे शैंपेन को धो लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें, पतले स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
2. सभी सब्जियों को छील कर धो लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज़ को चाकू से काट लें। एक अलग फ्राइंग पैन और वनस्पति तेल में, मिश्रित सब्जियों को निविदा तक भूनें, फिर उन्हें तली हुई शैंपेन के साथ मिलाएं।
3. आटे की बारी आ गई है, जिसके लिए मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर फेंटे हुए अंडे के साथ। द्रव्यमान की पूर्ण समरूपता प्राप्त करने के बाद, बेकिंग पाउडर, नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ ताजा डिल के साथ आटा डालें।
4. एक पाई डिश के अंदर वनस्पति तेल के साथ कोट करें, इसमें समान रूप से मशरूम के साथ मिश्रित गोभी डालें, और घोल पर डालें।
5. पाई के साथ फॉर्म को 25-30 मिनट के लिए +180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें, लेकिन लकड़ी के कटार के साथ पाई की पूरी तैयारी की जांच करें।

तैयार केक को 10-15 मिनट के लिए पकने दें और, ध्यान से इसके साथ फॉर्म को मोड़ते हुए, एक उपयुक्त स्टैंड या डिश पर ध्यान से "हिलाएं"। ठंडा परोसें, भागों में काटें।

नट और चेरी के साथ दादी माँ की झटपट पाई

यह सरल और त्वरित केक जिस तरह से तैयार किया जाता है, वह जन्मदिन के केक जैसा दिखता है और अगर सब कुछ सही ढंग से किया जाता है तो इसे पूरी तरह से बदलने का वादा करता है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 3 कप;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
• तले हुए अखरोट के दाने - 2-3 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई चेरी - 350 ग्राम।

क्रीम के लिए:

• ताजा खट्टा क्रीम - 1 लीटर;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास।

दादी के नुस्खा के अनुसार नट और चेरी के साथ एक त्वरित पाई निम्नानुसार तैयार की जाती है:

1. अखरोट की गुठली को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और भूसी को बाहर निकाल दें।
2. चेरी से गड्ढों को हटा दें और एक कोलंडर के माध्यम से अतिरिक्त रस को निकलने दें।
3. अलग-अलग कटोरे में अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें। एक सफेद शराबी द्रव्यमान तक चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ यॉल्क्स को मारो और एक चम्मच के साथ हिलाते हुए आधा आटा एक दिन पहले डालें।
4. एक मिक्सर के साथ, थोड़ी सी चीनी मिलाकर, स्थिर चोटियों तक प्रोटीन को हरा दें। फिर उन्हें चम्मच से हिलाते हुए, आटे के दूसरे भाग में सावधानी से डालें।
5. आटे की आधी जर्दी में कोको पाउडर डालें, चिकना होने तक मिलाएँ, घी लगी बेकिंग शीट पर इस तरह की परत में डालें कि तैयार केक की ऊँचाई, यदि संभव हो तो, 1 सेंटीमीटर से अधिक न हो और पहले से गरम ओवन में रखें + 180 सी 25-30 मिनट के लिए।
6. आटे के आधे प्रोटीन को एक अलग रूप में डालें और पहले से गरम ओवन में + 180 ° C पर 25-30 मिनट के लिए बेक कर लें।
7. तैयार केक को ओवन से निकालें, एक सब्सट्रेट पर रखें, ठंडा होने दें।
8. जबकि केक ठंडा हो रहे हैं, केक को ब्रश करने के लिए एक क्रीम तैयार करें, जो कि मिक्सर और दानेदार चीनी के साथ फेंटे हुए वसा वाले खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है।
9. ठंडा भूरा - केक को एकसमान 1X1 सेंटीमीटर क्यूब्स में काटा जाता है, जिसे क्रीम के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और धीरे से मिलाया जाना चाहिए, इसे 15-20 मिनट के लिए संसेचन के लिए छोड़ देना चाहिए।
10. भीगे हुए क्यूब्स को एक नियमित स्लाइड में एक हल्के केक पर, समान रूप से नट्स और उनके बीच में रखना चाहिए। परिणामस्वरूप पाई-शंकु को शेष क्रीम के साथ डालें, जिसके बाद पूरी तरह से तैयार पाई को ठंडे स्थान या रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए रखा जाता है।

केक काफी बड़ा निकला - पूरे परिवार और मेहमानों का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है। उसी छोटी पाई के लिए, सामग्री को आधा करना पर्याप्त है। आप नट्स और चेरी को भी खत्म कर सकते हैं या उन्हें अन्य मीठे एडिटिव्स से बदल सकते हैं।

एक त्वरित पाई के लिए नुस्खा "सरल से आसान"

इस तरह के पाई की मौलिकता इस तथ्य में निहित है कि इसे पकाने के लिए आपको ओवन की भी आवश्यकता नहीं है - आप इसे पैन में पका सकते हैं। हालाँकि, वह कुछ भी नहीं खोता है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1.5 कप;
• गाढ़ा दूध - 120 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच;
• सिरका - 0.5 चम्मच।

क्रीम के लिए:

• दूध - 1 गिलास;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• वेनिला चीनी - 2 पाउच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच।

इस प्रकार तैयार करने के लिए मूल नुस्खा के अनुसार त्वरित पाई "आसान से आसान":

1. कच्चे अंडे को गाढ़ा दूध के साथ एक कांटा के साथ चिकना होने तक मिलाएं, सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड द्रव्यमान में डालें, और फिर एक सजातीय द्रव्यमान तक हिलाते हुए आटा डालें, जिसके आधार पर आटा गूंध लें। इसे एक परत में रोल करें और इसे एक रोल में रोल करें, जिसे 8 बराबर भागों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक को रोलिंग पिन के साथ पतले केक में घुमाया गया है।
2. इस समय तक, मोटे तले वाला पैन गर्म होता है, और इसमें सभी 8 केक बारी-बारी से दोनों तरफ - 2 मिनट प्रत्येक में भूनें। तैयार केक को एक के ऊपर एक मोड़ें, एक उपयुक्त फ्लैट प्लेट के साथ कवर करें और उनके किनारों को चाकू से ट्रिम करें, जिससे केक को सही आकार मिल सके।
3. क्रीम के लिए, एक छोटे धातु के सॉस पैन में चीनी, आटा, कच्चे अंडे और दूध मिलाएं और बिना गांठ के चिकना होने तक जोर से मिलाएं। आग पर रखो, मक्खन जोड़ें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें, जो कम गर्मी पर 20 सेकंड से अधिक नहीं रहता है।
4. तैयार गरम कस्टर्ड के साथ, एक के बाद एक सभी 8 केक को स्मियर करें। ऊपर और किनारों को भी कोट करें। केक के समोच्च को समतल करते समय, शेष ट्रिमिंग को तोड़ दें और उन्हें इसकी शीर्ष परत पर छिड़क दें।

आप इस तरह के केक को कमरे के तापमान पर और ठंडी जगह पर कम से कम 2-3 घंटे के लिए भिगो सकते हैं, और बेहतर, हमेशा की तरह, रात में। उसके बाद, इसे आसानी से अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया जाता है।

एक साधारण उभरा हुआ पाई के लिए एक त्वरित नुस्खा

यहाँ जल्दी में एक बहुत ही सरल केक है। इस तरह का एक सरल केक खोजना वाकई मुश्किल है, लेकिन यह सादगी अपने स्वाद के कारण होने से बहुत दूर है। आमतौर पर बच्चे इसे पसंद करते हैं, वे स्वेच्छा से इसके साथ नाश्ता करते हैं। इसके अलावा, यह अपनी राहत के साथ आकर्षक दिखता है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 2-3 कप;
• मक्खन या मार्जरीन - 200 ग्राम;
• चिकन अंडा -2 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1 गिलास;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
• गाढ़ा जाम (कोई भी) - 1 कप;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

एक त्वरित नुस्खा के अनुसार एक साधारण पाई "राहत" निम्नानुसार तैयार की जाती है:

1. मक्खन को पिघलाएं, इसे पिघले हुए संस्करण में बदल दें, लेकिन इसे ठंडा होने पर ही आटे में मिलाया जा सकता है।
2. चीनी, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वैनिलीन को एक ब्लेंडर फ्लास्क में या एक उपयुक्त कंटेनर में मिक्सर के लिए डालें और चिकना होने तक फेंटें।
3. धीरे-धीरे व्हीप्ड द्रव्यमान को आटे के साथ एक कंटेनर में डालें और एक स्पैटुला के साथ एक नरम आटा गूंध लें, जिसे दो असमान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से छोटे को फ्रीजर में प्लास्टिक की थैली में रखा जाना चाहिए।
4. अधिकांश आटे को डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक पतला न बेलें और इसे सब्जी या मक्खन के साथ लिप्त रूप में रखकर, गैर-तरल जाम या जाम के साथ कवर करें।
5. फ्रीजर से ठंडा आटा निकालें और इसे सीधे पाई डिश के ऊपर मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, समान रूप से इसकी सतह पर "शेविंग" वितरित करें।
6. यह केवल पाई के साथ फॉर्म को + 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखने के लिए रहता है और इसे 25 मिनट तक बेक करता है।

निर्दिष्ट समय के बाद, केक को हटा दें, इसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें, सब्सट्रेट में स्थानांतरित करें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। ऐसा केक - दावत में भी, दुनिया में भी, दयालु लोगों में भी!

जल्दी में घर का बना पाई नुस्खा - "अप्रत्याशित अतिथि"

खैर, एक सरल और तेज़ नुस्खा खोजना मुश्किल है। इस तरह के एक पाई को बंद किया जा सकता है, जबकि एक अप्रत्याशित अतिथि कपड़े उतारता है! अपने लिए न्यायाधीश!

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 2.5 कप;
• मोटा दूध - 1 कप;
• जाम - 1 गिलास;
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच।

घर के बने नुस्खे के अनुसार एक त्वरित पाई "अनपेक्षित अतिथि" पकाएं:

1. सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान समान न हो जाए, सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड डालें, बिना गांठ के व्हिस्क के साथ फेंटें और इसे तैयार, तेलयुक्त रूप में डालें।
2. +180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में, आटे के साथ फॉर्म रखें और केक को ऊपर से ब्राउन होने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें। आप लकड़ी के कटार के साथ इसकी तत्परता का परीक्षण कर सकते हैं।

तैयार केक को 10 मिनट के लिए डालें और इसे आयताकार स्ट्रिप्स में काटने के लिए एक सब्सट्रेट में स्थानांतरित किया जा सकता है, जो चाय या कॉफी के साथ परोसने से पहले, गाढ़ा दूध के साथ डालें।

त्वरित केला पाई

सरल और किफायती सामग्री, कम खाना पकाने का समय और अंत में एक अद्भुत पाई - यह सब शहरी केला पाई रेसिपी को काफी मांग में बनाता है, क्योंकि, इस लेख में पोस्ट की गई सभी व्यंजनों की तरह, यह एक साधारण त्वरित पाई है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 2 कप;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 1.5 कप;
• प्राकृतिक दूध - 150 मिलीलीटर;
• केला - 2 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• वैनिलिन - 1 चम्मच।

केले की पाई जल्दी में सिटी रेसिपी के अनुसार ऐसे पकाएं:

1. एक ब्लेंडर कप में, नरम मक्खन, चीनी डालें और उन्हें चिकना होने तक फेंटें। छिलके वाले केले को कांटे से मैश करें, दूध, नमक और वेनिला के साथ ब्लेंडर में डालें - चम्मच से सब कुछ मिलाएं।
2. परिणामी मिश्रण में एक-एक करके ताजे अंडे डालें और सबसे कम गति से एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को मिलाएं।
3. अंत में, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा, गांठों को छोड़कर, और पूरी तरह से मिलाएं।
4. बैटर को तैयार और तेल वाले रूप में डालें और इसे 35-40 मिनट के लिए +180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रख दें।

तैयार पाई को ठंडा करें, एक सर्विंग डिश में डालें, भागों में काटें और विभिन्न सॉस के साथ परोसें।

एक त्वरित कीवी पाई के लिए एक विदेशी नुस्खा

पाई के नाम से यह स्पष्ट है कि कीवी और बादाम के टुकड़ों के रूप में एक फल योजक का परिचय इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• प्राकृतिक दूध - 3 बड़े चम्मच;
• ताजा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• ताजा कीवी - 6 टुकड़े;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 मिठाई चम्मच।

पाई टॉपिंग:

• कटे हुए बादाम - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 75 ग्राम;

एक विदेशी नुस्खा के अनुसार, एक त्वरित कीवी पाई इस तरह तैयार की जाती है:

1. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और छान लें, दानेदार चीनी डालें।
2. एक व्हिस्क के साथ, एक कटोरे में दूध, नरम मक्खन, एक अंडा मिलाएं और इस द्रव्यमान में आटे, बेकिंग पाउडर और चीनी के मिश्रण को लगातार चलाते हुए, गांठों को छोड़कर, भागों में मिलाएं।
3. उपयुक्त रूप के नीचे बेकिंग पेपर से ढका होना चाहिए और परिणामस्वरूप आटा उसमें डालना चाहिए। इसे किनारे बनाकर समतल किया जाना चाहिए, और छिलके वाले कीवी फल के ऊपर, छिलके और सुंदर स्लाइस और घेरे ऊपर से बिछाए जाते हैं।
4. फलों से सजाकर, एक साधारण क्विक पाई "कीवी" को 20-25 मिनट के लिए + 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। हटाने से पहले, तत्परता के लिए लकड़ी के कटार से जांच लें।
5. कीवी पाई के लिए मीठी ग्रेवी तैयार की जा सकती है, जबकि पाई खुद ओवन में बेक हो रही है। मध्यम गर्मी पर एक उपयुक्त सॉस पैन में, इसके सभी संकेतित अवयवों को लगातार हिलाते हुए मिलाएं, द्रव्यमान को उबाल लें और गर्मी से हटा दें।

तैयार केक को बेकिंग पेपर से फ्री करके गरम होने पर ठंडा कर लीजिये. ठंडा होने दें और भागों में काट लें। ग्रेवी के साथ बूंदा बांदी ठंडा परोसें, या इसे कटोरे में परोसें, जहाँ आप पाई के टुकड़ों को डुबो सकते हैं।

जल्दी में साधारण पाई तैयार करने के लिए, आपको तुरंत सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है ताकि उनके खाना पकाने को धीमा न करें। नुस्खा द्वारा सुझाया गया जैम गाढ़ा होना चाहिए या गाढ़ा जैम या मुरब्बा लेना बेहतर है। जैम थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा और इसमें भुने और बारीक कटे हुए मेवे डालकर जायफल का स्वाद चखेंगे. प्रस्तावित त्वरित पाई में से किसी को भी सजाया जा सकता है और पकी हुई ग्रेवी के साथ एक विशेष स्वाद दिया जा सकता है।

ओवन में त्वरित पाई को ओवरएक्सपोज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - साथ ही वे अपना मुख्य "उत्साह" खो देते हैं - हल्कापन और भव्यता और अधिकता। यह केवल देखभाल करने वाली मां, पत्नी और मेहमाननवाज परिचारिका के रूप में प्रसिद्ध होने के लिए यहां दी गई सिफारिशों और व्यंजनों का सही ढंग से उपयोग करने के लिए बनी हुई है।

होममेड पाई से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? एक टुकड़े की कोशिश का विरोध करना असंभव है! और खाना पकाने के दौरान अपार्टमेंट के चारों ओर घूमने वाली यह अद्भुत सुगंध बस पागल है।

पाई - उत्सव की मेज के लिए एक सार्वभौमिक उपचार

निजी तौर पर, मुझे पाई बहुत पसंद है और मैं उन्हें हर दिन खाने के लिए तैयार हूं। मुझे यह मेरी माँ ने सिखाया था, जो हफ्ते में कई बार खाना बनाती थीं। स्वादिष्ट घर का बना पाई. मुझे अपनी अधिकांश रेसिपी उन्हीं से मिलीं। अब मैं इस व्यंजन को अपने परिवार के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार पकाती हूं। आमतौर पर इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है!

कई गृहिणियां बेकिंग से डरती हैं और सुपरमार्केट में तैयार पाई खरीदना पसंद करती हैं। लेकिन इन सौम्य मिठाइयों की तुलना घर के बने पेस्ट्री से कैसे की जा सकती है? इसके अलावा, बच्चे इस प्रक्रिया में मेरी मदद करना पसंद करते हैं। यह उनके लिए मजेदार हो जाता है। इस प्रकार, आप न केवल एक स्वादिष्ट उपचार प्राप्त करेंगे, बल्कि सकारात्मक भावनाएं भी प्राप्त करेंगे।

पाई बन जाएगी यूनिवर्सल ट्रीट. आप मांस या मछली से भरा हार्दिक संस्करण बना सकते हैं, जो मुख्य व्यंजन बन जाएगा। या आप कोई ऐसा डेजर्ट केक बना सकते हैं जो चाय पीने के लिए एकदम सही हो। मैं शायद ही कभी केक बनाती हूं, क्योंकि हार्दिक डिनर के बाद, कुछ मेहमान इसे खाना चाहते हैं। लेकिन पाई हमेशा धमाकेदार होती है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप मेरे व्यंजनों में से एक के अनुसार एक पाई पकाएं और अपने प्रियजनों को उत्सव के खाने पर आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, इन व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं है।

पाई बनाने के लिए किस तरह के आटे का उपयोग करना है

आटा पाई का आधार है। यदि आटा विफल हो जाता है, तो कोई भी भरने से पाई नहीं बचेगी। वास्तव में, स्वादिष्ट आटा तैयार करना बहुत सरल है, और अब मैं आपको सिखाऊंगा कि इसे कैसे करना है। सबसे अधिक बार मैं उपयोग करता हूँ खमीर आटा और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीमिठाई पाई के लिए।

सूखे खमीर के साथ पाई के लिए खमीर आटा

आपको चाहिये होगा:

• 5 गिलास आटा;
• 2 अंडे;
• 360 ग्राम दूध;
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;

• सूखे खमीर के 1.5 बैग;
• 1.5 बड़े चम्मच सहारा;
• 0.5 चम्मच नमक;

हमें क्या करना है:

1. सबसे पहले - आराम करो! खमीर आटा से डरो मत। वास्तव में, खाना बनाना बहुत आसान है यदि आप निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करते हैं, एक अच्छे मूड और धैर्य पर स्टॉक करें!
2. आरंभ करने के लिए, आपको चाहिए दूध गर्म करें. इसका तापमान लगभग 36 डिग्री होना चाहिए, यानी मानव शरीर के तापमान के अनुरूप होना चाहिए। आपको शांति से अपनी उंगली उसमें डुबानी चाहिए और खुद को नहीं जलाना चाहिए।
3. गर्म दूध में खमीर घोलें।
4. एक अलग कटोरे में अंडा और नमक मिलाएं। दूध के साथ एक कंटेनर में डालने के बाद और वहां चीनी डाली जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
5. उसके बाद, आपको धीरे-धीरे आटा जोड़ने की जरूरत है। उसकी पूर्व sifted.
6. आटा गूंथना शुरू करें। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा। याद रखें कि आप जितना अच्छा आटा गूंथेंगे, केक उतना ही शानदार बनेगा।
7. जब आटा सजातीय और चिकना हो जाए, तो आप इसमें तेल मिला सकते हैं। अभी भी एक बार अच्छी तरह मिलाओऔर गूंधो।
8. उसके बाद, आटे को एक आटे के कटोरे में रखा जाता है और एक तौलिये से ढक दिया जाता है।
9. आटा उठने के लिए कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। इसमें लगभग एक घंटे का समय लगेगा। आटा गूंथने के बाद, एक तौलिये से ढककर फिर से प्रूफिंग के लिए रख दें।
10. एक और घंटे के बाद, आटे को फिर से कुचल दिया जाता है और आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दिया जाता है।

उसके बाद, आप इससे पाई बना सकते हैं। यह आटा हार्दिक और मीठे पाई दोनों के लिए उपयुक्त है।

जाम पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• 2 अंडे;

• 4 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

हमें क्या करना है:

1. मक्खन पिघलाना चाहिए। उसके बाद उसे चीनी डालें, हिलाएं और ठंडा होने दें।
2. फिर इस मिश्रण में अंडे और वेनिला चीनी मिलानी चाहिए। फिर से अच्छी तरह मिला लें।
3. एक अलग कंटेनर में मैदा छान लेंऔर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें। फिर सूखे मिश्रण को तेल में मिलाया जाता है।
4. एक सजातीय आटा तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

यीस्ट और यीस्ट-मुक्त आटे से बने पाई के लिए सबसे स्वादिष्ट टॉपिंग

शायद, हर गृहिणी के पास पाई के लिए अपनी ब्रांडेड फिलिंग होती है। मेरा परिवार सिर्फ गोभी के साथ-साथ पनीर और जामुन के साथ पाई पसंद करता है। आज मैं आपको बताऊंगा कि इन स्वादिष्ट टॉपिंग को बनाना कितना आसान है।

पत्ता गोभी के लड्डू के लिए स्टफिंग

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो गोभी;
• 150 ग्राम प्याज;
• 2 अंडे;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

हमें क्या करना है:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. फिर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम किया जाता है। इसे तला हुआ प्याज चाहिए। जब वह एक सुनहरा रंग हासिल कियागोभी को पैन में फेंक दिया जाता है।
3. यह सब तब तक उबालना चाहिए जब तक गोभी नरम न हो जाए। इसमें लगभग 20-30 मिनट का समय लगेगा।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंट लें। फिर उन्हें गोभी में डाल दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च और एक और 5 मिनट के लिए दम किया हुआ।
5. भरना तैयार है! इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर आटे पर फैला दें। यह पाई के लिए खमीर आटा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पनीर और जामुन से पाई के लिए भरना

इस फिलिंग के लिए आप कोई भी ताजा या फ्रोजन बेरीज ले सकते हैं।

एक पाई कैसे परोसें

पाई को मेज पर परोसें जब यह थोडा ठंडा हो गया. बेशक, अभी-अभी ओवन से निकाले गए केक के टुकड़े को चुराने का प्रलोभन बहुत अच्छा है, लेकिन आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, यह हानिकारक है। और दूसरी बात, आप आटे और भरावन का पूरा स्वाद महसूस नहीं करेंगे।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए केक तैयार कर रहे हैं, तो आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए। आप खमीर आटा केक को ओवन में डालने से पहले सजा सकते हैं। अभी-अभी बाकी के आटे से अलग पैटर्न बनाएं. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने खुले मीठे पाई को अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अपने आप में सुंदर होते हैं। पाई मुख्य पाठ्यक्रम और शाम का सही अंत दोनों हो सकते हैं। गर्मा-गर्म चाय या कॉफी के साथ मीठे पकौड़े पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.

मुझे आशा है कि आप मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे और आप उनके साथ स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

आपके ध्यान में - भरने के साथ त्वरित और बहुत स्वादिष्ट पाई के लिए 8 व्यंजन। एक व्यंजन जिसे नाश्ते, दोपहर की चाय, अपने साथ स्कूल या काम पर ले जाने के लिए और मेहमानों को उनके साथ व्यवहार करने के लिए परोसा जा सकता है। विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग करके घर का बना भरवां पाई बनाना सीखें। भले ही आपके पास पकाने का समय न हो, इन पाई को बेक करने में बहुत कम समय लगेगा!

यीस्ट कस्टर्ड पाई

सामग्री:

गेहूं का आटा (250 मिलीलीटर प्रत्येक) - 4 ढेर।
पानी (1 कप (250 मिलीलीटर) खमीर पतला करने के लिए गर्म, 1 कप आटा गूंथने के लिए उबलते पानी) - 2 ढेर।
खमीर (ताजा, सूखे झटपट से बदला जा सकता है - 10 ग्राम) - 50 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
नमक - 1 चम्मच
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

चूंकि यह आटा बहुत तेज़ है, सानना शुरू होने तक भरावन तैयार हो जाना चाहिए।
मेरे पास दो थे। पहला तला हुआ प्याज और उबले हुए चावल के साथ मिश्रित स्टू है।
और उबले अंडे हरे प्याज के साथ।
टेस्ट के लिए हमें 2 कप पानी चाहिए। हम एक उबालने के लिए आग पर रख देते हैं।
दूसरे में, गर्म, हम खमीर पैदा करते हैं, नमक, चीनी और वनस्पति तेल मिलाते हैं।
ताजा खमीर को तत्काल खमीर से बदला जा सकता है, मैंने सेफ-मोमेंट (11 ग्राम) का एक बैग इस्तेमाल किया
एक अलग बर्तन में मैदा छान लें।
खमीर मिश्रण डालें और जल्दी से हिलाएं। बेशक, सभी आटे को अवशोषित नहीं किया जाएगा, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।
ऊपर से एक गिलास उबलता पानी डालें और आटा गूंथना शुरू करें। पहले चम्मच से, ताकि खुद को न जलाएं, फिर हाथों से।
यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा-थोड़ा करके आटा डाल सकते हैं।
आटा नरम और लोचदार होना चाहिए।
अगला कदम मेरी व्यक्तिगत पहल है। चूंकि मुझे गणितीय सटीकता पसंद है, इसलिए मैंने आटे को 50 ग्राम के इलेक्ट्रॉनिक पैमाने पर तौला। मुझे 27 समान गेंदें मिलीं।
हालाँकि, आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, और तुरंत आटे के टुकड़े फाड़ सकते हैं ...
... पतले केक में रोल करें, फिलिंग बिछाएं ...
... और पाई बनाओ।
आखिरी बार अंधा हो जाने के बाद, तुरंत पैन को आग पर रख दें, उसमें वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और भूनें।
बहुत ज़रूरी! तेल को नहीं बख्शा जाना चाहिए, यह कम से कम आधा पाई तक पहुंचना चाहिए, और इससे भी बेहतर। इस मामले में, पाई रसीला और बीच में एक सफेद पट्टी के बिना होगी।
बस इतना ही! रसीले, सुर्ख और बहुत तेज़ पकौड़े तैयार हैं!

आटे की तरह आटा

सामग्री:

- 1 कप - केफिर
- 0.5 कप - वनस्पति तेल
- 1 पाउच (11 ग्राम) सूखा खमीर
- 1 चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच। चम्मच - चीनी
- 3 कप मैदा

खाना बनाना:

केफिर को मक्खन के साथ मिलाएं और थोड़ा गर्म करें, नमक और चीनी डालें, आटा निचोड़ें और खमीर के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे केफिर मिश्रण में डालें और आटा गूंध लें, कवर करें और 30 मिनट के लिए गर्मी में डाल दें। जबकि आटा बढ़ रहा है, आप भरावन तैयार कर सकते हैं। ग्रीस किए हुए कागज़ के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, पैटीज़ में आकार दें, और बेकिंग शीट पर सीम साइड को ऊपर रखें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है। उन्हें थोड़ी दूरी (10 मिनट) दें, फिर एक अंडे से पाई को चिकना कर लें।
सुनहरा भूरा होने तक 180-200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
इस आटे से बिल्कुल सब कुछ बेक किया जा सकता है: पिज्जा, पाई, बन्स (वेनिला, थोड़ी अधिक चीनी और थोड़ा पिघला हुआ मार्जरीन आटा में जोड़ा जा सकता है)।

आटा हमेशा निकलता है।
अगर आपको लगता है कि 30 मिनट में यह बहुत ऊपर नहीं आया, तो निराश न हों, जैसा कि होना चाहिए, यह आटा बेकिंग के दौरान उगता है।

गोभी "सिगार" के साथ पाई

सामग्री:

गेहूं का आटा (लगभग) - 2 ढेर
वनस्पति तेल - 0.5 स्टैक।
पानी - 0.5 ढेर।
नमक
सफेद गोभी (ताजा या सौकरकूट) - 1 कांटा
गाजर - 1 टुकड़ा
प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मैदा, मक्खन, पानी और नमक से नरम और लोचदार आटा गूंथ कर, 12-14 टुकड़ों में बाँट लें
हम प्रत्येक टुकड़े को लगभग एक पारदर्शी अवस्था में रोल करते हैं और भरने को किनारे पर रख देते हैं - मैंने प्याज और गाजर के साथ एक पैन में गोभी को उबाला है, मैंने खट्टेपन के लिए नींबू का रस जोड़ा है, आप सिरका कर सकते हैं।
सावधानी से लपेटें, हमारे "सिगार" को बनाते हुए, इसे सीवन के साथ एक बेकिंग शीट पर रख दें, पाई लगभग 10 * 3 सेमी आकार की हो जाती है।
एक अंडे के साथ चिकनाई करें और 200 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें
बहुत स्वादिष्ट, परतदार और खस्ता, मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।

कुटीर चीज़ 15 मिनट में पक जाता है

कॉटेज पनीर पाई बच्चों और वयस्कों के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित मिठाई है, जो चाय, कॉफी या ठंडे बेरी कॉम्पोट के साथ खाने के लिए सुखद है। और पनीर की सामग्री के लिए धन्यवाद, यह भी एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है, इसे उन लोगों के आहार में भी शामिल किया जा सकता है जो चिकित्सीय आहार का पालन करते हैं और आटे से परहेज करते हैं।
सबसे अच्छा, कुछ फलों और जामुनों को दही के आटे के साथ जोड़ा जाता है: सेब, खुबानी, आलूबुखारा या आड़ू, आंवला, स्ट्रॉबेरी और अन्य। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है या दालचीनी, शहद, चीनी या लेमन जेस्ट के साथ मिलाकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जा सकता है। इस विकल्प के लिए धन्यवाद, आप हर बार अलग-अलग पाई बना सकते हैं और अपने मेहमानों को लगातार आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
और इस तरह की मिठाई के लिए भरने के रूप में, सभी प्रकार के जाम या जाम उपयुक्त होते हैं, जिसमें फलों के कई बड़े टुकड़े और कटे हुए अखरोट होते हैं। और अगर आप वास्तव में पनीर पसंद करते हैं, तो आप इससे न केवल आटा बना सकते हैं, बल्कि फिलिंग भी बना सकते हैं। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए पनीर में थोड़ी चीनी, मक्खन और किशमिश मिला लें।
पाई को जाम से भरने का निर्णय लेने के बाद, तरल को त्याग दें, क्योंकि यह बह जाएगा, जो आपके लिए पूरी डिश को खराब कर देगा। केवल इसके फल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

खाना बनाना:

पनीर के पकौड़े बनाने के लिए, दो अंडे 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चीनी के बड़े चम्मच और चीनी पूरी तरह से घुलने तक फेंटें। परिणामस्वरूप मिश्रण को 500 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं, हिलाएं और 10 बड़े चम्मच डालें। मैदा के बड़े चम्मच। एक बार फिर, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, इसमें दो चुटकी नमक और उतनी ही मात्रा में सोडा डालें। ज्यादा सख्त आटा न गूथें।
भरावन तैयार करें और आटे को आवश्यक संख्या में टुकड़ों में बांट लें। आपको उनमें से लगभग 20 मानक आकार में मिलना चाहिए।बच्चों के लिए, आप पाई को अधिक छोटा और आकर्षक बनाने के लिए छोटे टुकड़े कर सकते हैं।
आटे के टुकड़ों को केक के आकार में बना लें, थोड़ा सा भरावन अंदर डालें और किनारों को अच्छी तरह से पिंच करें। याद रखें कि फिलिंग पाई से बाहर नहीं गिरनी चाहिए। फिर पाई को एक बेकिंग शीट पर रखें, ध्यान से एक दूसरे से अलग जैतून के तेल से चिकना करें। 200 सी पर 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें।
नियत समय के बाद, दही के पीसेस को निकाल लें और उन पर पाउडर चीनी के साथ हल्का सा छिड़कें। इन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें और चाय, कॉम्पोट या मिल्क ड्रिंक्स के साथ परोसें।

बेबी पाई

ये पाई बस अद्भुत हैं!
सबसे कोमल, सबसे स्वादिष्ट! और उन्हें पकाना इतना आसान और तेज़ है कि आप विश्वास नहीं कर सकते कि इतना स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त हुआ है ...
क्या कमाल का आटा है! यह भी स्पष्ट नहीं है कि यह खमीरदार है या नहीं ... नरम, आज्ञाकारी, जल्दी पकने वाला, मैंने इसके साथ पहले कभी काम नहीं किया ...
और पाई खुद इतने असामान्य तरीके से तैयार की जाती है!
आप पसंद करोगे! आइए इन्हें तैयार करते हैं...

सामग्री:

आटा -3-.5 बड़े चम्मच (550-600 ग्राम)
दूध -1 गिलास (250 मिली)
सूखा खमीर -11 ग्राम
नाली। तेल -200 ग्राम
चीनी -1 बड़ा चम्मच।
नमक -1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और इसे दूध से पतला करें। दूध-मक्खन का मिश्रण गर्म होना चाहिए
वहां खमीर, चीनी और नमक डालें। हिलाओ और 5 मिनट तक खड़े रहने दो।
फिर हम आटा छानते हैं। एक बार में नहीं, धीरे-धीरे...
चम्मच से मिलाएं। जब आटा एक साथ एक नरम गांठ में आ जाता है, तो इसे आटे से सजी मेज पर रख दें।
आटा थोडा़ गूंथ कर तैयार है. लिफ्ट की आवश्यकता नहीं है। चलो बंटवारा शुरू करते हैं...
आटे को 6 टुकड़ों में बाँट लें
प्रत्येक टुकड़े को एक आयत में रोल करें, आकार में 50x30 सेमी, लगभग 3 मिमी मोटा
फिलिंग को लंबी साइड में फैलाएं
एक रोल में रोल अप करें
किनारों को पिंच करना
हम हाथ को आटे से धुलते हैं और हथेली के किनारे से हम आगे से पीछे की ओर आरा करते हैं। उसी समय, हमारा सॉसेज टेबल के चारों ओर लुढ़कना शुरू कर देता है और "कमर" प्राप्त कर लेता है ... थोड़ा अभ्यास और यह जल्दी और खूबसूरती से निकल जाएगा! "आरी" के लिए धन्यवाद, पाई के किनारे आपस में चिपक जाते हैं। अधिक सुंदरता के लिए पूंछ को थोड़ा नीचे दबाया जा सकता है। बेकिंग शीट पर रखा गया। पाई को बिना कुछ लुब्रिकेट करें: 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक तुरंत बेक करें। यदि उन्हें दृढ़ता से ब्लश नहीं किया जाता है, तो सबसे नरम प्राप्त होते हैं। अगर आप ज्यादा बेक करेंगे, तो वे ज्यादा क्रिस्पी होंगे... ये अंदर वाले हैं - थोड़ा आटा है, बहुत सारे टॉपिंग हैं! आटे के मुड़ने के कारण यह थोड़ा परतदार होता है... आप इसे जरूर ट्राई करें! आपका परिवार प्रसन्न होगा!

नाजुक घर का बना पाई

एक बार जब आप इस नुस्खे को आजमाते हैं, तो आप हमेशा के लिए उनके वफादार "प्रशंसक" बन जाएंगे। इन स्वादिष्ट पाई का रहस्य अतुलनीय आटा में है: नरम, लोचदार, हाथों से चिपचिपा नहीं और स्पर्श के लिए बहुत सुखद। और इससे क्या पीस बनते हैं! कोमल, हवादार, फुल की तरह मुलायम! और न केवल पाई: लड़कियों ने इस आटे से मीठे और नमकीन केक बनाए, सेब के साथ खमीर रोल, डोनट्स, बन्स और चीज़केक, दालचीनी बन्स, गोरे, आटे में सॉसेज .. - सब कुछ एक परी कथा की तरह निकला, कितना स्वादिष्ट

सामग्री:

आटा - 600 जीआर ।;
दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच;
अंडे - 2 पीसी ।;
मार्जरीन - 50 जीआर। (मक्खन से बदला जा सकता है);
दूध - 250 मिली। (पानी + सूखे दूध 2 बड़े चम्मच, या केफिर से बदला जा सकता है);
नमक - 1 चम्मच;
खमीर - 2 चम्मच सूखा (या लगभग 24 जीआर दबाया गया);
वैनिलिन - 1 चम्मच (यह इसके बिना संभव है)।

खाना बनाना:

मैं भरने का वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि हर किसी का अपना पसंदीदा होता है। किसी भी प्रकार का कीमा बनाया हुआ मांस, पीट, कटा हुआ चिकन पैर, प्याज और जड़ी बूटी, जैम, गोभी, मशरूम, पनीर, चॉकलेट, आदि इन पाई के अनुरूप होंगे।
लेखक ने मुख्य आटा कार्यक्रम का उपयोग करके एक ब्रेड मशीन में आटा बनाया, लेकिन यदि आप इसे मैन्युअल रूप से करते हैं, तो कुछ भी जटिल नहीं है।
ऐसा करने के लिए, आपको खमीर को गर्म दूध या पानी में 1 बड़ा चम्मच मिलाकर पतला करना होगा। सहारा।
उन्हें जीवन में आने दें (खमीर), और जब वे फोम करना शुरू करते हैं, तो आप आटा बना सकते हैं।
ऐसा करने के लिए सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें, अगर आटा पानीदार है तो और आटा मिला लें।
आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
2-2.5 घंटे के लिए आटे को गर्म स्थान पर रखें।
दो बार गूंधें, तीसरी बार आप पाई और सेंकना कर सकते हैं।
पाई को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें, अंडे से ब्रश करें और ब्राउन होने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

पेनकेक्स

सामग्री:

2 अंडे
500 मिलीलीटर खट्टा दूध (या केफिर + दूध)
किसी भी वसा सामग्री का 200 ग्राम पनीर
1 चम्मच सोडा
एक स्लाइड के साथ 12 बड़े चम्मच आटा (300 ग्राम)
नमक, चीनी स्वादानुसार
वनस्पति तेल लगभग 100 मिली।

खाना बनाना:

अंडे के साथ पनीर को फेंटें, आधा दूध डालें।
नमक, चीनी डालें (यदि पाई बिना चीनी की फिलिंग के हैं, तो थोड़ा और नमक और इसके विपरीत) और आटा डालें।
बचे हुए दूध में सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएँ।
एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ सब कुछ मारो। द्रव्यमान मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता बन जाता है।
अगला, हम स्वाद के लिए भरने को तैयार करते हैं भरना कोई भी हो सकता है: मशरूम, जिगर, गोभी, चिकन, या मीठा - आड़ू और बेर जाम, पनीर।
आटे के एक हिस्से को एक अच्छी तरह गरम फ्राई पैन में डालें, आँच को कम करें और ढक्कन से ढक दें।
जैसे ही यह ध्यान देने योग्य है कि पैनकेक का निचला भाग भूरा हो गया है, धीरे से भरने (केंद्र के करीब) डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके, पैनकेक को आधा में मोड़ो। आटा नरम होता है और आसानी से बेल जाता है।
1 मिनट के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें, फिर पैनकेक को पलट दें और फिर से ढक दें।

पाईज़ - बिना परेशानी के स्वादिष्ट

पाई नरम, स्वादिष्ट होती हैं और 2-3 दिनों के लिए बासी नहीं होती हैं (जब तक, निश्चित रूप से, वे जीवित नहीं हैं :)) आटा 5 मिनट में तैयार किया जाता है और पाई को तुरंत ढाला जाता है, जब तक यह उगता है तब तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

1 गिलास गर्म पानी
50 जीआर। दबाया हुआ खमीर
1 सेंट एक चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
3 कला। सूरजमुखी तेल के चम्मच
4 कप मैदा
1 गिलास उबलता पानी
कोई भी भरना

खाना बनाना:

गर्म पानी में खमीर घोलें, चीनी, नमक, सूरजमुखी का तेल डालें, आटे को थोड़ा मिलाएँ और एक गिलास उबलते पानी में डालें। आटा गूंथ लें: आटा गूंथने के बाद, हम तुरंत पाई बनाना शुरू करते हैं। मैंने पहले से फिलिंग तैयार की थी, मेरे पास लीवर के साथ एक आलू था, और इसलिए, आपके स्वाद के लिए कोई भी यहाँ करेगा। इस रेसिपी के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि प्रतीक्षा करने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है - भले ही आटा खमीरदार हो। जबकि कुछ तले हुए थे, मैंने अगले को गढ़ा) पाई बहुत सुंदर नहीं निकले, लेकिन स्वाद और गति में उनके बराबर नहीं है।

पाक समुदाय Li.Ru -

100 स्वादिष्ट पाई रेसिपी

मैं नींबू भरने के साथ एक स्वादिष्ट पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। यह काफी आसानी से तैयार हो जाती है। पाई बनाने की सामग्री सरल है, और स्वाद स्वादिष्ट है, कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक नहीं है।

पाई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद मछली का उपयोग किया जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट केक बनता है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा।

जाम के साथ पाई, जिसका नुस्खा दो और दो जितना आसान है, चाय या कॉफी टेबल के लिए एक उत्कृष्ट संगत है। एक आसान घर का बना पाई।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पाई पकाने का मतलब है कि एक बार फिर यह पुष्टि करना कि आप एक अद्भुत परिचारिका हैं। और कुछ रहस्यों को जानकर, ऐसी पाई आसानी से और बहुत जल्दी, और स्वाद का त्याग किए बिना बनाई जा सकती है!

मेरी चाची फ्रोजन क्रैनबेरी पाई की रेसिपी लेकर आईं। हमारे परिवार में, यह केक पारंपरिक है, हम इसे हर तरह की पारिवारिक छुट्टियों के लिए लगातार बेक करते हैं।

14 फरवरी के लिए स्ट्राबेरी पाई - मीठा, जुनून का रंग, कोमल और सबसे स्वादिष्ट! कृपया अपने प्रियजन को, उसके जीवन को एक प्यारी परी कथा बनाओ। और वेलेंटाइन डे उसे लाड़ प्यार करने का सबसे अच्छा अवसर है।

सेब और केले के साथ पाई कोमल होती है, केले के कारण थोड़ी नम होती है। सेब खट्टापन जोड़ते हैं, जबकि मीठा केला क्लासिक पाई में विदेशी स्वाद जोड़ता है। साल के किसी भी समय के लिए एक केक!

मेरी माँ को बरबोट पाई की रेसिपी कहीं मिल गई। और यह सिर्फ अद्भुत पकता है! खट्टा क्रीम पर आटा साधारण है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है!

स्वादिष्ट और सुगंधित आम की पाई घर पर बहुत जल्दी और आसानी से बनाई जा सकती है. वेनिला पॉड और अपनी सामान्य बेकिंग सामग्री तैयार करें।

आपका ध्यान पनीर के साथ quiche बनाने के लिए मूल नुस्खा है। नुस्खा में कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ें - और हर बार आपको पनीर के साथ quiche का एक नया संस्करण मिलेगा।

आलू के साथ उच्च कैलोरी, हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मछली पाई को दोपहर के भोजन के लिए पकाया जा सकता है या नाश्ते के रूप में अपने साथ ले जाया जा सकता है।

वे कहते हैं कि ब्रोकली और टूना के साथ क्विक की यह रेसिपी फ्रेंच की है। शायद। मैंने इसे अपनी माँ से उधार लिया था। डिब्बाबंद टूना और ब्रोकोली एक अद्भुत जोड़ी हैं! इसे अजमाएं।

पहले, मैं पूरी ईमानदारी से मानता था कि ब्रेड मशीन में केक बनाना असंभव है। यह पता चला कि ऐसा बिल्कुल नहीं है - ब्रेड मशीन में पाई ब्रेड से कम स्वादिष्ट नहीं होती है!

यह शायद दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पाई में से एक है, क्योंकि यह वह है जो विशेष रूप से घरेलू और प्रिय कुछ की गंध करता है। मुझे लगता है कि यह बचपन और मेरी दादी द्वारा पकाए गए भोजन की गंध है।

मकई के दाने, बीन्स और तले हुए प्याज का एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन असली पेटू को पसंद आएगा। यदि आप वास्तव में कुछ असामान्य खाना बनाना चाहते हैं, तो आप यहाँ हैं।

अगर आप मिठाई के लिए कुछ नया चाहते हैं, तो इस चॉकलेट चुकंदर पाई को अवश्य पकाएं! चुकंदर काफी मीठा होता है, और बेकिंग में इसका स्वाद विशेष रूप से सुखद होता है।

मीट और आलू पाई बनाना सीखें और अपने मेनू में एक और स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन शामिल करें! पुरुष इस केक से खुश हैं।

बटर पाई एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना मुश्किल नहीं है। अब, गर्मियों में, आप स्वयं जंगल में ताजा, युवा तितलियों को इकट्ठा कर सकते हैं और उससे एक स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं। मौका न चूकें!

रसदार नाशपाती के साथ सबसे नाजुक भुलक्कड़ बिस्किट, पाउडर चीनी के साथ बहुतायत से छिड़का हुआ ... आप भी लार कर रहे हैं, है ना? फिर मैं आपको डिब्बाबंद नाशपाती के साथ पाई बनाने का तरीका बताता हूं।

मैं आपको बताना चाहता हूं कि सेब पाई के लिए आटा कैसे पकाना है - रसीला, नरम, "पफी" - सामान्य तौर पर, ठीक उसी तरह जैसे एक असली खमीर आटा होना चाहिए!

नए साल का केक "घोड़ा 2014"

ज्योतिषियों का कहना है कि घोड़े का वर्ष शांत रहेगा और पिछले साल अपना व्यवसाय शुरू करने वालों के लिए सफलता लाएगा, जिसमें हार्दिक भी शामिल हैं। और एक अच्छे घोड़े को आकर्षित करने के लिए, उसके सम्मान में एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें।

दूध के मशरूम बहुत स्वादिष्ट और बेहद मूल्यवान मशरूम होते हैं (उनमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है)। इसलिए, मशरूम और आलू के साथ पाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत संतोषजनक और पौष्टिक भी है। इसे स्वयं आज़माएं!

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना जैम के साथ लीन पाई बनाने की विधि उन सभी के लिए उपयोगी है जो उपवास रखते हैं, और अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी भी करते हैं।

गैर-रूसी नाम से डरो मत - वास्तव में, हैम के साथ क्विक का नुस्खा बेहद सरल है। इसे घर पर बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। हालाँकि, इस quiche का स्वाद बस स्वादिष्ट है।

रूसी सेब पाई को मेरी दादी ने बेक किया था। इसे तैयार करना बहुत आसान है। यह सुगंधित और स्वादिष्ट निकलता है। रूसी सेब पाई के लिए पकाने की विधि - आपका ध्यान! क्या हम कोशिश करें? ;)

मशरूम एक बहुत ही मूल्यवान, इसके अलावा, स्वादिष्ट उत्पाद हैं। इनसे आप अलग-अलग स्वाद के लिए कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सीप मशरूम पाई।

Quiche lauren तली हुई बेकन और कसा हुआ पनीर के साथ पकाया जाता है। क्विक का आधार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनाया गया है। इसे पहले से तैयार कर लें या रेडीमेड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री खरीद लें। चलिए, कुछ पकाते हैं।

अगर आपको लगता है कि पाई लंबी और परेशानी भरी हैं, तो आप बहुत गलत हैं! इस नुस्खा से, आप सीखेंगे कि जल्दी में गोभी पाई कैसे पकाने के लिए, और अपने परिवार और दोस्तों को बिना किसी परेशानी के सुगंधित ताजा पेस्ट्री के साथ खुश करें।

अंग्रेजी ब्रेड पुडिंग एक दिलचस्प व्यंजन है जो अपने सार में एक मिठाई के रूप में अधिक है। हलवा खट्टे फल, शहद, पाइन नट्स से तैयार किया जाता है, इसलिए यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

जैम के साथ क्रॉस्टाटा एक स्वादिष्ट केक है, जो इटली में पसंदीदा डेसर्ट में से एक है। कई अन्य इतालवी व्यंजनों की तरह, यह व्यंजन तैयार करने में जितना आसान है, उतना ही स्वादिष्ट भी है।

गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पाई बहुत संतोषजनक निकलती है, यह एक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात का खाना बन सकता है। आटा और भरावन दोनों ही काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं, इसलिए हर कोई इस पाई को बना सकता है।

खसखस केक चाय के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। नुस्खा में खमीर आटा गूंधना बहुत आसान है और जल्दी से फिट बैठता है। पाई को चाय या ठंडे दूध के साथ परोसा जा सकता है।

यह अंग्रेजी सेब पाई नुस्खा अपने नाम पर खरा उतरता है, क्योंकि मैंने इसे पहली बार लंदन में एक अद्भुत बेकरी में आजमाया था। सेब की प्रचुरता और अद्भुत स्वाद!

चलो एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं जिसका विरोध करना असंभव है - एक मछली पाई, या बल्कि एक हलिबूट पाई। यह वास्तव में दिव्य पेस्ट्री निकलता है। तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी - आपके ध्यान में।

एक स्वादिष्ट दही-आधारित पाई बिना किसी अपवाद के परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी। नाजुक और सुगंधित आटा आपके मुंह में पिघल जाता है, और केक एक बार में आखिरी टुकड़े तक खाया जाता है :)

मैं चेरी टमाटर को मशरूम और पनीर के साथ जोड़ता हूं - यह बहुत अच्छा निकला! और, ज़ाहिर है, जड़ी बूटियों और मसालों। अपनी मदद स्वयं करें!

शेफर्ड पाई एक पुरानी रेसिपी के अनुसार एक पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन है। इसे मुख्य लंच डिश के रूप में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। रसदार बीफ़ और आलू पाई में तृप्ति जोड़ते हैं।

धीमी कुकर में सेब की सबसे अच्छी मिठाई एक सुगंधित, मीठी और कोमल पाई है। आपको इसे केवल एक बार ही बनाना चाहिए, लेकिन आप इस स्वाद के प्यार में हमेशा के लिए पड़ जाएंगे।

स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर पनीर पाई जल्दबाजी में। और हाँ, यह भी उपयोगी है। बनाने में आसान और एक उत्कृष्ट कृति!

धीमी कुकर में हार्दिक और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सस्ती स्ट्रॉबेरी मिठाई। यह मिठाई एक कोशिश के काबिल है!

मैं आपको स्पेगेटी पाई की रेसिपी बताऊंगा, हार्दिक और स्वादिष्ट। यह आसानी से, जल्दी से तैयार किया जाता है, इसमें अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

ठंडे शरद ऋतु की शाम के लिए उल्टा सेब पाई एक गर्म मिठाई है। कारमेल का मीठा संकेत और साथ ही सेब का तीखा स्वाद एक अद्भुत संयोजन बनाता है।

यह आलू के साथ मांस पाई है जिसे मेरी रसोई की किताब में लाल मार्कर के साथ रेखांकित किया गया है! मेमना पाई को बहुत संतोषजनक बनाता है! और इसे तैयार करना आसान है।

किसेल पाई बकवास नहीं है और न ही एक सिज़ोफ्रेनिक की कल्पना है, बल्कि काफी स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली पाई है। विश्वास मत करो? फिर पढ़ें घर पर जेली पाई कैसे बनाएं।

मैं मशरूम और आलू के साथ पाई पकाने का एक सरल तरीका साझा करता हूं - आप अधिक सुगंधित और संतोषजनक पकवान की कल्पना नहीं कर सकते, आपकी छुट्टी की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट। इसे आज़माएं, यह आसान और किफायती है!

एक त्वरित और स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री गोभी पाई घर पर या प्रकृति में नाश्ते के लिए एकदम सही है।

प्याज और हैम पाई रेसिपी की जड़ें जर्मनी वापस जाती हैं। मैं आपको पाई के लिए आटा और भरने की विधि बताऊंगा। वैसे, मैं जर्मनी से प्याज और हैम के साथ पाई के लिए नुस्खा लाया।

जैसा कि मेरी दादी कहा करती थी - कुछ खोना नहीं चाहिए! अगर आपकी रोटी सूख जाती है, तो उसे फेंके नहीं! इसकी एक ब्रेड पाई बनाएं! आटा पर अपनी ऊर्जा बर्बाद मत करो, और केक बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!

शतावरी परत केक आपके परिवार को खुश करने के लिए एक अच्छा मौसमी बेकिंग विकल्प है। इसके अलावा, शतावरी सबसे कम कैलोरी वाली सब्जी है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है!

आज मैं आपको बताऊंगा कि 14 फरवरी - अंतर्राष्ट्रीय वेलेंटाइन डे के लिए केक कैसे बनाया जाता है। केक स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन इसकी मुख्य विशेषता यह है कि आप इसमें से बहुत सुंदर दिलों को काट सकते हैं। इसे अजमाएं!

Quiche एक काफी सामान्य प्रकार की पाई है, जिसे कई फिलिंग के साथ बनाया जाता है। मैं प्याज के साथ क्विक पसंद करता हूं, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बजट। मेरा सुझाव है!

फ्रेंच सेब पाई सेब और पेस्ट्री से बना एक सुगंधित, ताजा और बजट के अनुकूल मिठाई है। ऐसा पाई ब्रिटनी और नॉरमैंडी में विशेष रूप से लोकप्रिय है। फ्रेंच सेब पाई एक घंटे में तैयार हो जाती है।

अंजीर और बकरी पनीर पाई बनाना काफी आसान है, लेकिन प्रभाव मजबूत होगा। यह नुस्खा हमारे मेनू के लिए मूल और असामान्य श्रेणी का है। पकाने में जितना मज़ा आता है!

हवाईयन पाई अनानास और नट्स के साथ बनाई जाती है। सामग्री एक रूसी व्यक्ति के लिए सबसे अधिक परिचित नहीं हैं, लेकिन यदि आप कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो हवाईयन पाई नुस्खा वह है जो आपको चाहिए।

कद्दूकस किए हुए सेब पाई की रेसिपी मीठे दाँत और चाय प्रेमियों के लिए है। नाजुक सेब की फिलिंग शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह से चलती है, और दालचीनी की सुगंध और भी अधिक परिष्कार जोड़ती है।

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई सभी को पसंद आएगी, खासकर पुरुषों को। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मांस पाई जल्दी में तैयार की जाती है - आपको इसे तैयार करने में बहुत समय और प्रयास नहीं करना पड़ता है!

पनीर और सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री सलामी के साथ बनाई जाती है, इसलिए इसका स्वाद असामान्य, समृद्ध है। पाई भर रही है। इसे ज़रूर आज़माएँ, क्योंकि पनीर और सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री बनाने की विधि सरल है!

क्या मेहमान दरवाजे पर हैं या आप कुछ स्वादिष्ट और असामान्य चाहते हैं? कुछ ही समय में स्वादिष्ट और हार्दिक चीज़केक बनाएं। यह आसान और सरल है!

संतरे के मौसम में संतरे की पाई सबसे अच्छी बनती है पाई के लिए आपको उनमें से बहुत कुछ की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, हम संतरे का शरबत पकाएंगे। तैयार केक को ताजे संतरे के स्लाइस से सजाएं।

मेरे परिवार में सबसे पसंदीदा पाई। स्वादिष्ट और सस्ती। मैं आपको बताता हूं कि ओवन में गोभी के साथ पाई कैसे पकाना है - बचपन से सभी जानते हैं!

गोभी के साथ बहुत स्वादिष्ट पाई तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है। आपको बस थोड़ा समय चाहिए और यह बेहतरीन रेसिपी। और किए गए कार्यों का परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

चेरी पाई बहुत, बहुत स्वादिष्ट है! मीठा, रसदार, सुगंधित चेरी पाई आपके लंच या डिनर के लिए हिट होगा। मुख्य बात यह है कि चेरी पाई के लिए नुस्खा बहुत परिवर्तनशील है - आप प्रयोग कर सकते हैं।

उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, तैयारी में आसानी और सामग्री की उपलब्धता - ये इस पाई के मुख्य लाभ हैं। इस सेब पाई को जल्दी से पकाएं और परिणाम का आनंद लें!

टमाटर पाई एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि भूमध्यसागरीय व्यंजन है। गर्म गर्मी की शाम को ब्रंच या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही। केक हमारी आंखों के सामने गायब हो जाता है।

ऐप्पल पाई हर बार अलग तरह से निकलती है। ये सेब की विभिन्न किस्में हैं, और अन्य मसाले, और एक नया मूड। यह मेरा पसंदीदा सेब पाई है। मैं इसे अक्सर और मजे से बेक करता हूं। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

सैल्मन के साथ कुलेब्यका - रूसी मछली पाई। आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं। यह कुलेबीकी रेसिपी डिल पैनकेक, कूसकूस, कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और सामन के साथ बनाई गई है। दो घंटे के लिए कुलेब्यका तैयार किया जा रहा है।

पाई "मजुरका" तैयार करना आसान है और साथ ही स्वाद से भरा हुआ है। इसकी फिलिंग में सूखे खुबानी, मेवे, लौंग होते हैं - यह एक आरामदायक चाय पार्टी के लिए एक बढ़िया उपाय है!

हार्दिक फिश पाई बनाना आसान और मजेदार है। पोलॉक के साथ एक पफ पाई किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगी, हालांकि यह सचमुच एक पल में तैयार किया जाता है। नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

मैं सप्ताह के मध्य में लहरों के साथ केक बेक करता हूं। यह इतना आलसी रात का खाना निकला (मैं तैयार आटा का उपयोग करता हूं)। मैं शोरबा को गर्म करता हूं और इसे पाई के साथ मिलाता हूं। मैं भरने में चिकन पट्टिका जोड़ता हूं। स्वादिष्ट!

मैं आपके ध्यान में एक खुली नाशपाती पाई के लिए एक सरल नुस्खा लाता हूं। इसे "ट्यूडर" भी कहा जाता है - माना जाता है कि इस राजवंश के अंग्रेज राजाओं को इस तरह के पाई पर दावत देने का बहुत शौक था।

मैं आपके ध्यान में नाशपाती के साथ पनीर पाई के लिए एक सरल नुस्खा लाता हूं। सुगंधित रसदार नाशपाती और दालचीनी के साथ नरम पनीर के आटे का संयोजन निश्चित रूप से घर के बने केक के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा!

मैं आपके ध्यान में नाशपाती और नाजुक खट्टा क्रीम के साथ एक कचौड़ी पाई बनाने की विधि लाता हूं - एक स्वादिष्ट मिठाई जो न केवल एक उत्सव चाय पार्टी के लिए, बल्कि बच्चों के मेनू के लिए भी उपयुक्त है।

पतले कुरकुरे आटे के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और आप इसके साथ पूरे परिवार को खिला सकते हैं, क्योंकि निश्चित रूप से इस पाक कृति के प्रति उदासीन कोई नहीं होगा।

कोकोनट क्रीम पाई जन्मदिन जैसे खास मौके के लिए अच्छी होती है। केक भुलक्कड़, मुलायम, सफेद और नारियल के गुच्छे के साथ "बर्फीला" है। यह क्रिसमस के लिए भी एकदम सही है। आइए कुछ नट्स डालें!

दादी की दालचीनी सेब पाई पीढ़ियों से चली आ रही है। यह एक क्लासिक, हर किसी की पसंदीदा मिठाई है, जो हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के लिए एकदम सही है। पाई नहीं, बल्कि भोजन!

गर्मियों में, आप एक प्रकार का फल खरीद सकते हैं (या बगीचे में चुन सकते हैं)। खट्टे एक प्रकार का फल और मीठे सेब एक अद्भुत पाई फिलिंग बनाते हैं। हम एक "जाली" के साथ भरने को कवर करते हुए, एक प्रकार का फल और सेब के साथ एक पाई बनाते हैं।

मैं सप्ताहांत के लिए सेब के साथ एक सुंदर हवादार खमीर पाई बेक करता हूं। यह तीन दिनों तक चलता है, इसलिए मुझे सप्ताहांत पर मिठाई की चिंता नहीं है। मैं एक खुली सेब पाई बेक करता हूं, इसलिए यह बहुत अधिक सुगंधित और दिलचस्प है।

एक साधारण सेब पाई के लिए क्लासिक नुस्खा हर गृहिणी के शस्त्रागार में होना चाहिए। केक जल्दी पक जाता है और काफी अच्छा लगता है। क्या हम कोशिश करें?

सेब और स्ट्रॉबेरी के साथ पाई दोपहर के लिए एकदम सही है। दूध के झाग के साथ एक कप कॉफी और मीठे और खट्टे स्ट्रॉबेरी और सेब के स्लाइस के साथ एक शराबी केक की कल्पना करें। असली जाम!