पोमेलो एक ऐसा फल है जिसका वजन लगभग एक किलोग्राम होता है। कभी-कभी यह 10 किलो तक पहुंच जाता है, लेकिन इस आकार के फल अलमारियों पर दिखाई देने की संभावना नहीं है। इसमें एक मीठा स्वाद और एक सुगंधित गंध है। यह एक अंगूर की तरह दिखता है, लेकिन बहुत बड़ा है। कई, यह नहीं जानते कि पोमेलो कहाँ और कैसे बढ़ता है, यह सोचते हैं कि यह खट्टे फलों को पार करके बनाया गया था या अंगूर की उप-प्रजाति है। लेकिन यह एक स्वतंत्र संस्कृति है, जिसे बिना काटे और बिना छीले, रेफ्रिजरेटर में लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हीलिंग साइट्रस

पोमेलो दक्षिण एशिया और थाईलैंड में बढ़ता है। प्रारंभ में, संस्कृति चीन में दिखाई दी, लेकिन तब यह मोटी चमड़ी वाला फल सभी के लिए उपलब्ध नहीं था और केवल कुलीन परिवार ही इसका आनंद ले सकते थे। भारत में, पोमेलो ने भी इसका सम्मान किया, लेकिन यूरोप में इसे तुरंत सराहा नहीं गया। वर्तमान में, पोमेलो उगाया जाता है जहां यह गर्म और आर्द्र होता है: जापान, थाईलैंड, श्रीलंका, चीन में।

साइट्रस को किसी भी फल की तरह गर्मी पसंद है। पोमेलो ऊंचे सदाबहार पेड़ों पर उगता है 10 मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचना। लंबे समय तक पकता है, लगभग सात महीने। फल का रंग हरा या पीला होता है, छिलका मोटा और अखाद्य होता है। फल का उपयोग लोक चिकित्सा में एडिमा, ट्यूमर, खांसी के लिए किया जाता है। नाश्ते के लिए साइट्रस खाना उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें कई विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।

इसका उपयोग सर्दी, संक्रामक रोगों, कवक की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, इसका त्वचा और बालों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

साइट्रस के लाभ:

लेकिन इस खट्टे फल का दुरुपयोग न करें, खासकर बच्चों के लिए, क्योंकि इससे एलर्जी हो सकती है। मधुमेह के साथ, आप इसे खा सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में, और अगर पेट, आंतों, एलर्जी की प्रवृत्ति की समस्या है, तो उपयोग करने से पहले डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है।

घर पर बढ़ रहा है

साइट्रस छीलना आसान है। ऊपर से काट कर 4-5 भागों में बांट लें। बीज निकाल दें और गूदे को चाकू से अलग कर लें। आप बस फलों से छिलका काट सकते हैं और 4 भागों में काट सकते हैं। ताकि फल कड़वा न हो, आपको फिल्म को स्लाइस से निकालने की जरूरत है। इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। फल का रंग एक समान होना चाहिए, जांच करते समय छिलके में डेंट और सील नहीं होना चाहिए, अन्यथा स्वाद और बीजों की संख्या खुश नहीं होगी।

सरल व्यंजन

अपने समृद्ध स्वाद और नाजुक सुगंध के कारण, यह साइट्रस कई व्यंजनों में उपयुक्त है। यदि आप इसे नियमित रूप से जोड़ते हैं, तो शरीर को लाभ की गारंटी है। पोमेलो से क्या पकाया जा सकता है:

इस विदेशी फल को आहार में शामिल किया जाना चाहिए, विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाना चाहिए और प्रयोग किया जाना चाहिए। पोमेलो बहुत स्वादिष्ट होता है और इसमें कई विटामिन होते हैं, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि हर चीज में एक माप होना चाहिए।

हमारे स्टोर की अलमारियों पर, दिलचस्प नाम पोमेलो (या पामेला) के तहत एक असामान्य उष्णकटिबंधीय फल अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। बाह्य रूप से एक नाशपाती जैसा दिखने वाला, यह फल कई विदेशी प्रेमियों द्वारा पसंद किया जाता है ( चित्र देखो). जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि फल में सुखद मीठा स्वाद होता है। इसलिए, पोमेलो कहाँ और कैसे बढ़ता है, इस बारे में सवाल वर्तमान में काफी आम हैं।

पोमेलो, पामेला (दूसरे शब्दांश पर जोर देने के साथ) सभी खट्टे फलों का सबसे विशाल फल माना जाता है। फल सदाबहार पेड़ों पर 14-15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं।

विवरण और किस्में

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पोमेलो ऊंचे पेड़ों पर उगता है। वे सालाना 7 महीने तक फल देने में सक्षम होते हैं, जिससे 5-10 किलोग्राम वजन वाले फल बनते हैं। परिपक्व फलों की त्वचा आमतौर पर पीले या हल्के हरे रंग की होती है। यह आंकड़ा पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है। कुल मिलाकर, पोमेलो की कई किस्में जानी जाती हैं:

छिलका अपने आप में काफी घना होता है, लेकिन इसमें स्लाइस के रूप में नरम गूदा होता है। प्रत्येक शेयर एक कठोर फिल्म में संलग्न है जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

हमारे क्षेत्र में, 1.5-2 किलोग्राम वजन वाले फलों के साथ पोमेलो को अधिक बार वितरित किया जाता है।

खेती के इतिहास से परिचित

इस फल को उगाने का इतिहास प्राचीन चीन का है। ऐसे पेड़ों की खेती हमारे युग से पहले भी चीनियों द्वारा की जाती थी। लेकिन इस फल के पेड़ का जन्मस्थान न केवल आकाशीय साम्राज्य माना जाता है, बल्कि दक्षिण एशिया के देशों के साथ-साथ मलेशिया भी माना जाता है।

बाद में, फलों की फसल के बीज यूरोप में दिखाई दिए, जहाँ पौधे जड़ नहीं ले सके। वर्तमान में, ऐसी संस्कृति जापान, थाईलैंड और श्रीलंका में मौजूद है। लेकिन पोमेलो के बढ़ने की सूची यहीं तक सीमित नहीं है। उपरोक्त क्षेत्रों के अलावा, भारत, इज़राइल और वियतनाम में पामेला की खेती की जाती है। ताहिती के द्वीपों और संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफोर्निया) में विदेशी फसल की कोई कम सफल खेती नहीं है।

घर पर बढ़ रहा है

तथ्य यह है कि पामेला एक विदेशी फल है जो समझ में आता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि ऐसा फल घर पर उगता है।

कई उत्पादक घर पर पोमेलो फल उगाने में लगे हुए हैं। इसके लिए उत्साही विदेशी प्रेमी फलों के बीजों का उपयोग करते हैं। घर में अन्य खट्टे पेड़ों को रखने की तरह ही पामेला को भी बहुत ध्यान और अच्छी देखभाल पसंद है। उन लोगों के लिए जो इस संस्कृति के प्रजनन में रुचि रखते हैं, हम सुझाव देते हैं कि आप खुद को परिचित करें कि यह अपार्टमेंट और घरों में कैसे बढ़ता है।

अपने घर में एक पामेला फल उगाने के लिए, आपको सबसे पहले बीज प्राप्त करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको स्टोर में ताजे फल खरीदने चाहिए। रोपण के लिए, केवल सबसे बड़े बीज-बीजों को चुनना और उन्हें थोड़ी देर के लिए हवा में सूखने के लिए छोड़ना उचित है।

फिर आपको एक तश्तरी (या अन्य उथला कंटेनर) लेना चाहिए और उसके तल को पानी में भिगोए हुए रुमाल या रुई से ढक देना चाहिए। फिर आपको नैपकिन को नियमित रूप से गीला करते हुए, बीज को गर्म स्थान पर रखना होगा। पामेला फलों के बीजों के अंकुरण के लिए ऐसी स्थितियाँ इष्टतम मानी जाती हैं।

जब फल के बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो फसल के पेड़ की आगे की खेती के लिए एक और कंटेनर तैयार करना आवश्यक होगा। कंटेनर के निचले हिस्से को जल निकासी के साथ रखने की सिफारिश की जाती है, और फिर इसे पूरी तरह से सब्सट्रेट से भर दें। पामेला सामान्य मिट्टी के मिश्रण में घर पर अच्छी तरह से बढ़ती है, जिसे किसी भी फूल की दुकान पर खरीदा जा सकता है।

पोमेलो के बीज लगभग 1.5-2 सेमी गहरे गड्ढों में लगाए जाते हैं।ऐसे में जड़ों को नीचे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए।

संस्कृति के पेड़ों की देखभाल कैसे करें

यदि आप कुछ बुनियादी नियमों का पालन करते हैं तो अंकुरों की देखभाल करना और स्प्राउट्स विकसित करना मुश्किल नहीं होगा। आरंभ करने के लिए, अंकुरित पौधों वाले गमलों को नरम विसरित प्रकाश वाले गर्म स्थान पर रखें। स्प्राउट्स को सीधे धूप के संपर्क में नहीं लाना चाहिए। पोमेलो को कम उम्र में कमरे के तापमान पर पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, जो पहले एक दिन के लिए तय किया गया था। ऊपरी मिट्टी के सूखने पर पानी देने की सलाह दी जाती है।

यदि रोपण समूह विधि द्वारा किया गया था, अर्थात, एक बड़े कंटेनर में कई पोमेलो बीज लगाए गए थे, तो स्प्राउट्स को गोता लगाने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को तब करना बेहतर होता है जब स्प्राउट्स पर 1-2 पूर्ण पत्ते हों। जल निकासी परत और तल पर जल निकासी के लिए छेद वाले अलग-अलग बर्तन गोताखोरी के लिए उपयुक्त हैं। स्प्राउट्स की रोपाई करते समय, पौधे की जड़ को चुटकी में लेने की सलाह दी जाती है।

उगाए गए पोमेलो स्प्राउट्स अच्छी तरह से विकसित होते हैं यदि उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाया जाए और छिड़काव किया जाए। पौधों को उनके स्थान से पुनर्व्यवस्थित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि प्रकाश व्यवस्था में बदलाव से पामेला फल के पेड़ के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

पेड़ पर दिखाई देने वाली पहली कलियों को तुरंत काट देना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि पौधा समाप्त न हो और बाद में मर न जाए। यहां बताया गया है कि पोमेलो घर पर कैसे बढ़ता है।

इन फलों के क्या फायदे हैं?

पोमेलो के पेड़ का फल बहुत उपयोगी माना जाता है। मानव शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थ, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से युक्त, पामेला फल आज काफी लोकप्रिय है।

इस विदेशी फल को खाने से मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीजन से संतृप्त करने में मदद मिलती है, जो सोच को उत्तेजित करने में मदद करती है। इसके अलावा, पामेला फल की मदद से, आप वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन के संश्लेषण को सामान्य कर सकते हैं और हृदय समारोह में सुधार कर सकते हैं।

पोमेलो के नियमित सेवन से सबसे आम बीमारियों में से एक - मधुमेह विकसित होने का खतरा कम हो जाएगा।

अन्य बातों के अलावा, पूरे फल का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसके कामकाज में सुधार होता है और इसमें प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

वैज्ञानिकों ने देखा है कि पामेला किसी व्यक्ति को बीमारियों से बचाने में सक्षम है:

• गठिया;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• कार्डियो-संवहनी प्रणाली का;
• पाचन तंत्र।

यह उन लोगों में "पकड़ने" अवसाद की संभावना को भी कम करता है, जो अन्य विदेशी फलों के बीच पोमेलो को वरीयता देते हैं। ऐसे लोग वायरल और सर्दी, बुखार से कम बीमार होते हैं।

भ्रूण कैलोरी

पोमेलो एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है। और इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपना फिगर देखना चाहते हैं।

उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के अलावा कि फल बहुत उपयोगी है, यह प्रतिकूल परिणामों को याद रखने योग्य है यदि इसका अनुचित उपयोग किया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, आपको अपने आहार में सावधानी के साथ फल का उपयोग करना चाहिए, साथ ही साथ इसे दवा उपचार के एक कोर्स के साथ जोड़ना चाहिए। चूंकि पामेला अपने गुणों के कारण दवाओं के चिकित्सीय प्रभाव को कम करने में सक्षम है।

किसी भी मामले में, यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो पोमेलो फल का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है। और मत भूलो - फलों का रस शरीर में 2-3 दिनों तक रहता है।

क्या आप पोमेलो खाना जानते हैं? यदि नहीं, तो आपको यह जानकारी इस लेख की सामग्री में मिल जाएगी। साथ ही इससे आप यह जानेंगे कि यह उत्पाद क्या है, इसे कैसे साफ करने की आवश्यकता है, इसमें क्या गुण हैं और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है।

सामान्य जानकारी

पोमेलो खाने के तरीके के बारे में बताने से पहले आपको बता देना चाहिए कि यह क्या है।

पोमेलो एक साइट्रस फल है। इसके कई अलग-अलग नाम हैं। कोई इस फल को पोमेलो कहता है, कोई - पामेला, और कोई पोम्पेलमस और साइट्रस मैक्सिमा जैसे नामों का उपयोग करता है। वैसे, इस फल का एक और नाम है - शेडडोक। उन्हें यह नाम अंग्रेजी नाविक के नाम पर मिला, जिन्होंने सत्रहवीं शताब्दी में साइट्रस के बीजों को उनकी मातृभूमि - दक्षिण पूर्व एशिया से - पश्चिमी भारत में ले जाया था।

एक पोमेलो की उपस्थिति

फल क्या है और यह कैसा दिखता है? पोमेलो एक बड़ा साइट्रस है। इसका द्रव्यमान दस किलोग्राम तक पहुँच जाता है, और इसका व्यास लगभग तीस सेंटीमीटर है। हालांकि हमारे स्टोर की अलमारियों पर ऐसे कोई फल नहीं हैं। सुपरमार्केट में आप ऐसे फल खरीद सकते हैं जिनका वजन डेढ़ से दो किलोग्राम से अधिक न हो।

पोमेलो कैसा दिखता है? ऐसा कौन सा फल है जिसे खट्टे फल खाने वाले भी मना नहीं कर सकते? सबसे अधिक बार, फल का एक गोल आकार होता है। कम सामान्यतः, यह नाशपाती के आकार का या चपटा होता है। पोमेलो की त्वचा का रंग पीले से हरे रंग में भिन्न होता है। पूरा फल समान रूप से त्वचा की मोटी परत से ढका होता है। इसके नीचे एक मीठा और सुगंधित गूदा होता है, जिसे बड़े स्लाइस (जैसे नारंगी या कीनू) में विभाजित किया जाता है।

आप पोमेलो कैसे खाते हैं?

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन हम जिन फलों के बारे में विचार कर रहे हैं उनका सेवन सिर्फ कच्चा ही नहीं किया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ पूर्वी देशों में, यह फल तला हुआ, दम किया हुआ और उबला हुआ भी होता है। कुछ व्यंजनों और सलाद में, यह एक अभिन्न अंग है। पोमेलो के लिए धन्यवाद, दोपहर का भोजन उज्जवल, समृद्ध और अधिक स्वस्थ हो जाता है।

अन्य राज्यों में भ्रूण के प्रति रवैया

चीन में नए साल की पूर्व संध्या पर ऐसे फल हमेशा एक दूसरे को दिए जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि यह फल कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है। यह कहना असंभव नहीं है कि थाईलैंड में रहने वाले चीनी अक्सर विभिन्न धार्मिक त्योहारों के लिए पोमेलो का उपयोग करते हैं। इसे अक्सर आत्माओं को उपहार के रूप में पेश किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, वियतनाम के उत्तर में, यह फल प्रतिवर्ष उत्सव की वेदी (नए साल की पूर्व संध्या पर) पर रखा जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

पोमेलो खाने का तरीका जानना ही काफी नहीं है। इस फल को आपके शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, आपको इसकी जानकारी होनी चाहिए कि इसमें क्या गुण हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो एक बेहद सेहतमंद फल है। सबसे समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना कई वायरल संक्रमणों की रोकथाम और उपचार के साथ-साथ तंत्रिका, हृदय और पाचन तंत्र के रोगों के लिए फलों के उपयोग की अनुमति देती है।

यह कहना असंभव नहीं है कि पोमेलो का सेवन न केवल किया जाता है, बल्कि विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों को तैयार करने के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, इस फल पर आधारित मास्क थकी हुई त्वचा को पूरी तरह से विटामिन, पोषण और मॉइस्चराइज़ करते हैं। वे सचमुच इसे ताकत और ऊर्जा से भर देते हैं। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ उन रोगियों के लिए पोमेलो का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो अधिक वजन से पीड़ित हैं।

उत्पाद की संरचना

अब आप जानते हैं कि पोमेलो में क्या उपयोगी गुण होते हैं। इस फल में विटामिन बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। ये बी 1, बी 6, बी 2, पीपी, सी, और बीटा-कैरोटीन भी हैं। इसके अलावा, पोमेलो में उपयोगी तत्वों की एक पूरी सूची शामिल है: पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज और तांबा। इसके अलावा, इस फल में आवश्यक तेल, बड़ी मात्रा में लिमोनोइड, पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, आहार फाइबर और राख होते हैं।

पोमेलो: एक संकर या नहीं?

पोमेलो किसका संकर है? बहुत से लोग जिन्होंने पहली बार इस फल को आजमाया था, उनका मानना ​​है कि इसे किसी खट्टे फल को पार करके उगाया गया था। लेकिन ऐसा नहीं है। आखिरकार, पोमेलो एक स्वतंत्र पौधा है, जिसका उल्लेख बाइबिल में किया गया था। इतिहासकारों के अनुसार, यह फल मूल रूप से मलेशिया, दक्षिण पूर्व एशिया में दिखाई देता था, और फिजी और टोंगा के द्वीपों पर भी उगता था। चीन में, इसे 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। जहां तक ​​यूरोप की बात है, इसे चौदहवीं शताब्दी में नाविकों द्वारा यहां लाया गया था।

इस प्रकार, यह कथन कि पोमेलो एक संकर है, गलत है। जो भी लोग आते हैं! जान लें कि यह फल एक स्वतंत्र वृक्ष का फल है।

सही पसंद

आपको पोमेलो कैसे चुनना चाहिए? इस फल का छिलका आपको आसानी से बता देगा कि इसे खरीदना है या नहीं। बेशक, पहली बार पोमेलो खरीदते समय, आप विक्रेता पर भरोसा कर सकते हैं। हालाँकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप स्वयं पके फल के संकेतों पर ध्यान दें।

सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले और पूरी तरह से पके हुए फलों में बहुत तेज सुगंध होती है। यह समृद्ध और दूर से महसूस किया जाना चाहिए।

दूसरे, इस फल के छिलके का रंग एक समान, पीला या थोड़ा हरा होना चाहिए। इसके अलावा, सतह पर कोई धब्बे, डेंट, धब्बे या धारियां नहीं होनी चाहिए। यदि पोमेलो में अभी भी ऐसी क्षति है, तो इसे मना करना बेहतर है, क्योंकि यह उत्पाद के बासी होने का पहला संकेत है।

स्पर्श करने के लिए, एक गुणवत्ता वाला फल काफी घना और दृढ़ होना चाहिए। हल्की कोमलता कोई समस्या नहीं है। इसके विपरीत, ऐसा फल अधिक रसदार और स्वादिष्ट होगा।

इस घटना में कि पोमेलो के शीर्ष पर छिलका आश्चर्यजनक रूप से आसानी से अंदर की ओर दबाया जाता है, हम कह सकते हैं कि फल सड़ने लगता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अच्छे फल के छिलके की मोटाई हमेशा समान होती है। इसकी कुछ मुहरों से संकेत मिलता है कि पोमेलो अनुचित परिस्थितियों में पक गया था, और गलत तरीके से संग्रहीत भी किया गया था।

उत्पाद कैलोरी सामग्री

हम जिस फल पर विचार कर रहे हैं, उसमें कैलोरी की मात्रा क्या है? पोमेलो में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन, इसके बावजूद यह एक आहार उत्पाद है। आखिरकार, इसके 90% खाद्य भाग में पानी होता है।

इस प्रकार, एक पोमेलो (प्रति 100 ग्राम) की कैलोरी सामग्री लगभग 30 किलो कैलोरी होती है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आंकड़ा एक दिशा या किसी अन्य में थोड़ा भिन्न हो सकता है। यह फल की परिपक्वता की मात्रा और उसकी किस्म पर निर्भर करता है।

इस तथ्य के कारण कि इस उत्पाद में कम ऊर्जा मूल्य है, साथ ही साथ कई उपयोगी गुण हैं, यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिनके पास अधिक वजन होने की प्रवृत्ति है, साथ ही साथ जो सख्त आहार पर हैं।

इस फल का सेवन प्रत्येक भोजन से पहले दो या तीन स्लाइस की मात्रा में किया जाना चाहिए, साथ ही नाश्ते के दौरान सामान्य फास्ट फूड के बजाय।

सफाई प्रक्रिया

पोमेलो का प्रयोग किस तरह करना चाहिए इस फल को कैसे साफ करें? ये प्रश्न विशेष रूप से अक्सर उन लोगों द्वारा पूछे जाते हैं जिन्होंने पहली बार इस साइट्रस का सामना किया था। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे साफ करने के कई तरीके हैं। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें।

विधि एक

खरीद के बाद, पोमेलो को गर्म पानी (कभी-कभी ब्रश का उपयोग करके) में अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि वे देखते हैं कि फल को मोम से उपचारित किया गया है, तो इसे उबलते पानी से धोया जाता है। यह हानिकारक परत से छुटकारा दिलाएगा और आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से बचाएगा।

वर्णित क्रियाओं के बाद, पोमेलो की त्वचा को एक तेज चाकू से एक सर्कल में काटने से काटा जाता है। इस मामले में, लुगदी स्पर्श नहीं करती है। फिर चीरे वाली जगह पर अपनी उंगलियों से धीरे से दबाएं और सावधानी से छिलका हटा दें।

फल के अंदर, कीनू या संतरे की तरह स्लाइस पाए जाते हैं। उन्हें सावधानी से अलग किया जाता है, और फिर घने विभाजन खोल दिए जाते हैं और मांसल भाग निकाल दिया जाता है। समानांतर में, पोमेलो से हड्डियों को हटा दिया जाता है, जो कि, काफी कुछ हो सकता है।

छिलके वाले गूदे को प्याले में निकालकर टेबल पर परोसा जाता है। इसे बस खाया जाता है या फल या बेरी सलाद और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

विधि दो

अब आप जानते हैं कि पोमेलो का उपयोग कैसे किया जाता है। इस फल को अलग तरीके से कैसे साफ करें? ऐसा करने के लिए, खरीदे गए उत्पाद को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर, एक तेज और बहुत लंबे चाकू की मदद से, ऊपर से हटा दिया जाता है। उसके बाद, पोमेलो की त्वचा को ऊपर से नीचे तक एक सर्पिल में फल के मांसल भाग तक गहराई से काटा जाता है। इसे एक उंगली से बंद करने से उत्पाद जल्दी साफ हो जाता है। अंत में, इसे सावधानी से स्लाइस में विभाजित किया जाता है, जिसमें से कठोर और कड़वे स्वाद वाली फिल्में हटा दी जाती हैं। ऐसे उत्पाद का उपयोग ठीक उसी तरह या अन्य फलों के संयोजन में करें। दानेदार चीनी के साथ एक पोमेलो खाना बुरा व्यवहार माना जाता है। आखिरकार, साइट्रस पहले से ही बहुत मीठा है।

उपसंहार

अब आप जानते हैं कि पोमेलो क्या है और इसे कैसे साफ करना है। इन तकनीकों का उपयोग करके, आप आसानी से फल से छिलका हटा सकते हैं और जल्दी से मीठा, रसदार और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गूदा प्राप्त कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

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पोमेलो फल कहाँ उगता है?

पोम्पेलमस, पोमेलो (साइट्रस ग्रैंडिस) रूटासी परिवार का एक पेड़ है। पोमेलो फल (दाईं ओर फोटो) खट्टे फलों के बीच एक वास्तविक विशालकाय है। नाशपाती के आकार के फल का आकार 30 सेमी व्यास तक पहुँच जाता है। छिलका गाढ़ा, पीला, गुलाबी या हरा रंग का होता है। पोमेलो दक्षिण पूर्व एशिया से आता है, जहां यह चार हजार से अधिक वर्षों से जाना जाता है। चीन में लगभग 300 ईसा पूर्व पोमेलो की खेती के प्रमाण मिलते हैं। 12वीं शताब्दी तक, पोमेलो की खेती पश्चिम में भारत, उत्तरी अफ्रीका और स्पेन में फैल गई थी। उन दिनों वे बगीचे के पेड़ों के रूप में उगाए जाते थे। 18 वीं शताब्दी में, इस साइट्रस को कैप्टन शेडडॉक द्वारा जमैका में पेश किया गया था। शैडॉक - कई यूरोपीय देशों में इन फलों को ऐसे ही कहा जाता है

चयन, भंडारण, तैयारी

पोमेलो को कभी-कभी शेडडॉक कहा जाता है, अंग्रेजी कप्तान शेडडॉक के बाद, जो 17 वीं शताब्दी में मलय द्वीपसमूह से वेस्ट इंडीज में पोमेलो के बीज लाए थे।

पोमेलो - घर पर बढ़ रहा है

चयापचय में सुधार, जिगर, आंतों, अग्न्याशय को साफ करता है;

सही सिंचाई व्यवस्था का पालन करें, पृथ्वी के सूखने या जलभराव से बचने के लिए, सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करें; पोमेलो को घर पर स्वस्थ होने के लिए, निम्नलिखित देखभाल नियमों का पालन करना चाहिए:

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पोमेलो फल कहाँ उगता है?

घर पर फल उगाने से आप किसी भी समय इसके स्वाद का आनंद ले सकेंगे।

बहुत से लोग जो इस विदेशी फल से अपरिचित हैं, सोच रहे हैं कि पोमेलो किन देशों में उगता है?

यह कहाँ बढ़ता है और पोमेलो कब पकता है?

बीज से पोमेलो उगाने से पहले, आपको एक फल खरीदना होगा और उसमें से सबसे बड़ी हड्डियों का चयन करना होगा। एक नम कपड़े या नम कपास के साथ कवर करने के बाद, उन्हें सूखा और एक तश्तरी पर रखें। तश्तरी को हड्डियों के साथ गर्म स्थान पर रखें और रुमाल (कपास) को हमेशा नम रखें। पोमेलो बीजों के लिए ऐसी अनुकूलतम स्थितियाँ, जिसके कारण वे अंकुरित होंगे। जब ऐसा हो जाए तो एक बर्तन (या कोई और बर्तन) तैयार कर लें। इसे जल निकासी से भरें और फिर इसे गमले की मिट्टी से भरें, जिसे फूलों की दुकान पर खरीदा जा सकता है। अंकुरित बीजों को 1-2 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नीचे की ओर निर्देशित किया जा सके।

हाल ही में, हमारी अलमारियों पर एक असामान्य उष्णकटिबंधीय फल दिखाई दिया जो हमारे नाशपाती के समान दिखता है - पोमेलो (या जैसा कि हम पामेला कहना पसंद करते हैं), दूसरे शब्दांश पर जोर देने के साथ। और लगभग तुरंत असामान्य मीठे स्वाद के लिए कई खरीदारों का प्यार जीत लिया। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि एक अद्भुत विदेशी फल के उपभोक्ताओं में रुचि है कि पोमेलो कैसे बढ़ता है और इसकी उत्पत्ति के बारे में।

और वैसे, यह जंगली में एक पोमेलो और एक नारंगी को पार करने से था कि एक अंगूर निकला, और इसके विपरीत नहीं।

एक तेज चाकू लें और पोमेलो के हरे छिलके और सफेद खोल को हटा दें। फलों को चाकू या हाथों से स्लाइस में विभाजित किया जा सकता है, फिर बीज हटा दें। पोमेलो चुनते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि छिलका चिकना और मजबूत है, लेकिन स्पर्श करने के लिए थोड़ा नरम है। सबसे आकर्षक स्वाद पोमेलो के पास होता है, जिसे पेड़ से हटा दिए जाने के बाद, दो सप्ताह के लिए वृद्ध किया गया था। ताजे फलों को कमरे के तापमान पर एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। छिलके वाले पोमेलो को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

पोमेलो किस पेड़ पर उगता है?

पोमेलो अंगूर से बड़े रेशों और बहुत मीठे स्वाद में भिन्न होता है। पोमेलो को सबसे बड़े खट्टे फलों में से एक माना जाता है। भ्रूण का वजन 10 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, व्यास 30 सेंटीमीटर है। छिलका आमतौर पर मोटा होता है।

पोमेलो घर पर कैसे बढ़ता है?

कॉस्मेटोलॉजी में प्रयोग करें, त्वचा पर बहुत लाभकारी प्रभाव।

सप्ताह में 1-2 बार कमरे में हवा को नम करें।

प्रकाश विसरित होना चाहिए, सीधी धूप से बचना चाहिए;

पोमेलो गर्म और आर्द्र जलवायु में बढ़ता है। इसलिए, घर पर, उसे सबसे अनुमानित स्थितियां बनाने की जरूरत है: सूरज की रोशनी तक पहुंच प्रदान करें, मिट्टी और हवा को लगातार नम करें, और इसे गर्म कमरे में रखें।

पोमेलो की मातृभूमि चीन के दक्षिण और प्रशांत महासागर के भूमध्यरेखीय द्वीप हैं। विशेष रूप से, कुक आइलैंड्स में फल काफी बड़ी मात्रा में उगते हैं।​

• पोमेलो उगाते समय, देखभाल के कुछ सरल नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, रोपे के बर्तन को गर्म, कुएं में रखें
• सामान्य तौर पर, चीन को पोमेलो की मूल मातृभूमि माना जाता है। हालाँकि, बाद में यह पौधा दक्षिण एशिया, मलेशिया में दिखाई दिया। हालांकि, केवल इन देशों में जहां पोमेलो बढ़ता है, सीमित नहीं होना चाहिए। पोमेलो आज थाईलैंड, वियतनाम, भारत, ताइवान और यहां तक ​​​​कि इज़राइल जैसे देशों में बढ़ता है और इसकी खेती की जाती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैलिफोर्निया राज्य में और ताहिती द्वीपों पर पोमेलो पौधों के छोटे पेड़ पाए जा सकते हैं।
• अंगूर, जो सभी के लिए बेहतर जाना जाता है, एक संतरे के साथ एक पोमेलो को पार करने का परिणाम है। मातृभूमि - चीन। और यह उसी तरह बढ़ता है जैसे एक नारंगी, कीनू, सेब - एक पेड़ पर।
• फसल के मौसम
• पोमेलो का उपयोग पश्चिमी व्यंजनों में फलों के पाई, मुरब्बा और फलों के सलाद में भरने के लिए किया जाता है। चूंकि इस फल में एक मजबूत और विशिष्ट स्वाद होता है, इसलिए इसे मछली और मांस के लिए मसालेदार और मीठे सॉस में जोड़ा जा सकता है। थोड़ी कल्पना के साथ, पोमेलो की खाल सुंदर कंटेनरों में बदल जाएगी जिसमें आप सलाद डाल सकते हैं या सॉस डाल सकते हैं। यह आसानी से फलों के ऊपर से काटकर और एक तेज चाकू से गूदा निकालकर किया जाता है। फल के ऊपरी भाग को त्रिभुज के रूप में काटा जा सकता है। थाईलैंड में रहने वाले चीनी लोग धार्मिक उत्सवों के लिए पोमेलो का उपयोग करते हैं, बहुत बार पोमेलो को आत्माओं को उपहार के रूप में पेश किया जाता है। यह फल विटामिन ए और सी से भरपूर होता है।

पोमेलो फल के फायदे

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप घर पर एक पोमेलो उगा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक सुंदर झाड़ी और स्वादिष्ट विटामिन फल दोनों मिलते हैं।

• पोमेलो जब उपयोग किया जाता है तो महत्वपूर्ण लाभ लाता है, अर्थात् इसमें निम्नलिखित गुण होते हैं:
• इष्टतम तापमान शासन + 24-27ºС है;
• फलों को उन बीजों से उगाया जा सकता है जो वसंत रोपण से पहले अंकुरित होते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें 12-16 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। ऊपर से, बीज एक ऐसी सामग्री से ढके होते हैं जो नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करती है।
• वर्तमान में पोमेलो ताइवान, इंडोनेशिया, दक्षिणी जापान, ताहिती, वियतनाम, कैलिफोर्निया, इज़राइल में उगाया जाता है

एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह जो सीधे धूप के संपर्क में नहीं आती है। जब पृथ्वी की गांठ सूख जाए तो कमरे के तापमान पर अलग पानी से पृथ्वी को पानी देना भी आवश्यक है। समय के साथ, जमीन से एक अंकुर दिखाई देगा, जिस पर थोड़ी देर बाद कुछ पत्ते दिखाई देंगे। इसका मतलब है कि अंकुरित पोमेलो साग को गोता लगाया जा सकता है, अर्थात प्रत्येक अंकुर को अलग से प्रत्यारोपित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 15 सेमी से अधिक के व्यास वाले बर्तन लेने की जरूरत है। इस मामले में, टैपरोट को पिन किया जाना चाहिए, यानी काट दिया जाना चाहिए। भविष्य में, पोमेलो देखभाल में गर्म पानी और पानी के साथ व्यवस्थित छिड़काव शामिल है। वैसे, संयंत्र ड्राफ्ट और प्रकाश व्यवस्था में तेज बदलाव से डरता है। जब पोमेलो पर कलियाँ दिखाई देती हैं, तो वह उन्हें काटने की सलाह देता है, अन्यथा पौधा जल्दी से समाप्त हो जाएगा और गायब हो जाएगा।

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पोमेलो फल कहाँ उगता है और कैसे (एक पेड़ पर?

~वेस्ना-लेटो~

14 वीं शताब्दी में कैप्टन शडॉक द्वारा संचालित एक अंग्रेजी जहाज पर उष्णकटिबंधीय फल यूरोप लाया गया था। इसलिए, उस समय, फल को "शैडॉक" उपनाम दिया गया था। पोमेलो का नाम अंग्रेजी पोमेलो, प्यूमेलो और डच पॉम्पेलमो से आया है। पेड़ पर फल लगते हैं। अगर हम बात करें पोमेलो का पेड़ कैसा दिखता है, तो उल्लेखनीय है कि यह 15 मीटर तक लंबा होता है। सदाबहार पोमेलो के पेड़ में एक गोलाकार मुकुट और बड़े पत्ते होते हैं। पोमेलो 3-7 सेंटीमीटर व्यास वाले बड़े फूलों के साथ खिलता है। उनके बजाय, 10-30 सेंटीमीटर व्यास वाले फल दिखाई देते हैं। परिपक्व होने पर, फल का रंग हल्के हरे से पीले रंग में भिन्न होता है। फल काफी मोटी त्वचा से ढका होता है, और पीले-नारंगी मांस के अंदर एक विभाजन द्वारा अलग किया जाता है।

आलू की तरह...

थाईलैंड के सभी क्षेत्रों में, विशेष रूप से उत्तरी भाग में, साथ ही नाखोन पथोम, सूरत थानी और ट्रांग के मध्य क्षेत्रों में उगाया जाता है। पोमेलो सीजन का चरम अगस्त-नवंबर की अवधि में पड़ता है

पोमेलो का वजन एक किलोग्राम तक पहुंच सकता है। पोमेलो अंगूर से बड़े रेशों और बहुत मीठे स्वाद में भिन्न होता है। थाईलैंड में, पोमेलो की सात किस्में उगाई जाती हैं, उनमें से मुख्य चार उप-प्रजातियां निर्यात की जाती हैं। खाओ हॉर्न, एक पीले हरे रंग का गोलाकार फल जिसमें सुगंधित मीठा सफेद मांस होता है। खाओ नामफंग नाशपाती के आकार का होता है, इस किस्म की त्वचा पीली हरी होती है, और मांस पीला सफेद, रसदार और मीठा होता है। खाओ पान में चपटी गेंद का आकार, पीली-हरी त्वचा, सफेद मांस और मीठे स्वाद के बावजूद इसका स्वाद खट्टा होता है। खाओ फुआंग एक नाशपाती के आकार का फल है जिसमें एक अलग सिर, हरी-पीली त्वचा और पीले-सफेद मीठा और खट्टा मांस होता है। थोंगडी का गोलाकार आकार, गहरे हरे रंग की त्वचा और गुलाबी, मीठा और रसदार मांस होता है। सबसे लोकप्रिय प्रकार खाओ हॉर्न और थोंगडी हैं, क्योंकि थाई वास्तव में इन फलों के मीठे गूदे को पसंद करते हैं।

पोमेलो (साइट्रस मैक्सिमा, साइट्रस ग्रैंडिस) एक खट्टे फल है, हल्के हरे से पीले (पके हुए फल), आकार में अंगूर से बड़े होते हैं। फल का वजन कई किलोग्राम तक पहुंच सकता है। स्वाद मीठा होता है।

हैरी बुकलान

वैज्ञानिक नाम: साइट्रस ग्रैंडिस

मई से सितंबर तक, पोमेलो को ताजी हवा में रखना बेहतर होता है;

अंकुरित बीज बोने के लिए एक बर्तन जल निकासी छेद के साथ होना चाहिए। तल पर एक जल निकासी परत रखी जाती है - विस्तारित मिट्टी, कंकड़ या लकड़ी का कोयला। मिट्टी का मिश्रण टर्फ और पत्ती मिट्टी, रेत और धरण से तैयार किया जाता है। इसी समय, निम्नलिखित अनुपात देखे जाते हैं: सोड भूमि के दो भाग और शेष घटकों का एक भाग।

2अलोनुष्का

पोमेलो में फूल और फल साल में 2 से 4 बार आते हैं। फलों का पकना 5-7 महीने तक रहता है।

हमारे देश की अलमारियों पर अपेक्षाकृत हाल ही में विदेशी पोमेलो फल दिखाई दिए। इसलिए, सभी को इसके गुणों के बारे में जानकारी नहीं है कि इसमें कौन से उपयोगी गुण हैं, जहां पोमेलो फल उगता है।

वैसे, पोमेलो फल की उत्पत्ति के बारे में निवासियों के बीच एक राय है: अंगूर को कुछ के साथ पार किया गया था। वास्तव में, शैडॉक एक पूरी तरह से स्वतंत्र पौधा है, और अंगूर एक नारंगी और एक पोमेलो को पार करने का परिणाम है।

हम एक पूरी तरह से अलग, बिल्कुल आश्चर्यजनक और सभी मामलों में विशेष फल के साथ काम कर रहे हैं, भले ही विक्रेता जो अपने उत्पाद के प्रति उदासीन हैं, अक्सर इसे एक आम बॉक्स में अंगूर के साथ काउंटर पर डंप करते हैं। हालांकि एक असली पोमेलो को पास में पड़े एक बहुत ऊंचे रिश्तेदार से अलग करना काफी सरल है। सबसे पहले, आखिरकार, सॉकर बॉल (कभी-कभी बास्केटबॉल भी) के आकार के अंगूर नहीं होते हैं। दूसरे, एक हल्के अंगूर के विपरीत, पोमेलो अपने समृद्ध पीले-हरे (कभी-कभी सिर्फ हरे) रंग के साथ एक अपरिपक्व नींबू की तरह दिखता है। इसके अलावा, एक अंगूर आम तौर पर पूरी तरह से गोल या थोड़ा चपटा "डंडे पर" होता है, और एक पोमेलो शीर्ष पर त्वचा के एक स्पष्ट मोटाई से अलग होता है, जहां डंठल एक बार जुड़ा हुआ था - यानी, यह आकार में करीब है नारंगी। इस त्वचा की बनावट भी अजीबोगरीब होती है - चमकदार, मानो वार्निश, घनीभूत रूप से विशिष्ट फुंसियों के साथ बिखरी हुई हो। अंत में, गंध: किसी भी कड़वाहट से रहित, कुछ हद तक सुगंधित, अतिरंजित रूप से मोटी, एक नारंगी की अधिक रीचिंग भी। यह गंध, वैसे, खरीदते समय सबसे अच्छा मार्गदर्शक है: यह जितना मजबूत होगा, स्वाद उतना ही अधिक केंद्रित, समृद्ध और ताज़ा होगा। पोमेलो और अंगूर के "उपभोक्ता" गुणों की तुलना से दो अत्यंत सरल निष्कर्ष निकलते हैं। एक पारखी और अंगूर के प्रेमी के लिए आकर्षक सभी गुण एक पोमेलो में एक उन्नत और गुणा संस्करण में मौजूद हैं: रस की एक बड़ी मात्रा, विटामिन का एक ठाठ सेट, तुरंत प्यास बुझाने की क्षमता। और वह सब कुछ जो अंगूर एक तेजतर्रार उपभोक्ता को डरा सकता है, पोमेलो में अनुपस्थित है: स्वाद और सुगंध में थोड़ी सी भी तीक्ष्णता नहीं, कड़वाहट की एक बूंद नहीं, भंडारण के दौरान जल्दी से सूखने और सूखने की कोई प्रवृत्ति नहीं है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, पोमेलो में भोजन की एक पूरी तरह से अलग, बहुत अधिक सुविधाजनक "तकनीक" है। तथ्य यह है कि एक साधारण अंगूर - जब तक, निश्चित रूप से, आप इसका रस निचोड़ने नहीं जा रहे हैं - इसके लिए उचित मात्रा में कड़ी मेहनत और दृढ़ता की आवश्यकता होती है। यह माना जाता है, जैसा कि आप जानते हैं, इसे "भूमध्य रेखा के साथ" आधा में काटने के लिए, और फिर लंबे समय तक और दीवारों और झिल्लियों से चाकू या चम्मच से गूदे को सावधानीपूर्वक बाहर निकालें (उनमें सभी कड़वाहट होती है, इसलिए आप यहां हैक नहीं कर सकते), अंत में, आपको लगभग हमेशा "कटा हुआ" आधा चीनी के साथ छिड़कना होगा और चीनी के भिगोने और अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करनी होगी - अन्यथा यह बहुत खट्टा होगा। पोमेलो के साथ ऐसा नहीं है। एक साधारण संतरे की तरह फल को छीलें: पहले यह मोटी त्वचा को थोड़ा काटने के लिए पर्याप्त है, और फिर यह लगभग आसानी से पीछे छूट जाएगा। पोमेलो के छिलके वाले "कोर" को आधा में फाड़ दें और चाकू की नोक से, धीरे-धीरे मोटी फिल्मों को एक-एक करके चीरते हुए, लुगदी के टुकड़े को काटकर निकाल लें। ये स्लाइस अपने झिल्लीदार "गोले" में स्वतंत्र रूप से झूठ बोलते हैं, लगभग कभी भी दीवारों से नहीं जुड़ते हैं, इसके अलावा, गूदा बहुत घना, तंग होता है, इसलिए न्यूनतम कौशल के साथ आप लगभग कुछ भी नहीं कुचलेंगे, फाड़ेंगे और रस की केवल कुछ बूंदें खो देंगे। रास्ते में, स्वतंत्र रूप से पड़ी हड्डियों को भी हिलाएं - कभी-कभी उनमें से बहुत सारे होते हैं, प्रत्येक टुकड़े में पांच या छह टुकड़े। छिलके वाले स्लाइस को चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे में रखें। चीनी की जरूरत नहीं: मिठास ही काफी है। सभी। तैयार। आगे - कम से कम चम्मच से, कम से कम अपने हाथों से, या आप अपना सिर सीधे एक कटोरे में रख सकते हैं। एक मध्यम आकार का पोमेलो, मेरी टिप्पणियों के अनुसार, रात के खाने के बाद की मिठाई के रूप में तीन ग्लूटोनस किशोरों के लिए पर्याप्त है। और दो विचारशील वयस्कों के लिए - एक ही हिस्सा शनिवार या रविवार के सूचनात्मक और विश्लेषणात्मक कार्यक्रम को देखने के लिए पर्याप्त से अधिक है। हमें अपनी खट्टी जिंदगी कुछ ऐसी ही खानी चाहिए। स्रोत // "परिणाम" »

पामेलो, एक उष्णकटिबंधीय फल, एक पेड़ पर उगता है। यह यहाँ http://ourflo.mybb2.ru/viewtopic.php?t=23 घर पर गमले में एक बीज से अच्छी तरह से अंकुरित होता है, लेकिन फिर यह गर्मी और शुष्क हवा से मर जाता है।
अपने ताज़ा रसदार स्वाद के लिए धन्यवाद, पोमेलो थाईलैंड में नाश्ते के लिए पसंदीदा फलों में से एक है। स्वाद के विपरीत महसूस करने के लिए अक्सर इस फल को गर्म या मसालेदार व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। पारंपरिक थाई व्यंजन जिनमें पोमेलो मुख्य सामग्री में से एक है, वे हैं यम सोम-ओ, मसालेदार पोमेलो सलाद, मिआंग सोम-ओ, स्वादिष्ट मसालेदार पोमेलो की "टोकरी" जो भोजन से पहले परोसी जाती है, और सोम-ओ गीत खमांग - उबले हुए झींगा के साथ पोमेलो पोमेलो को एक हल्के और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में भी खाया जाता है, फलों के टुकड़ों को एक पारंपरिक काली मिर्च और चीनी की चटनी में डुबोया जाता है। पोमेलो की ताजगी गर्म मीठी मिर्च की चटनी के स्वाद के साथ अच्छी लगती है। स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए पोमेलो के छिलके को सुखाया जा सकता है

पोमेलो मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया, मलेशिया में दिखाई दिया, टोंगो और फिजी के द्वीपों पर विकसित हुआ। चीन में, इसे 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। इ। वर्तमान में दक्षिणी चीन, थाईलैंड, ताइवान, दक्षिणी जापान, वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया, ताहिती में सक्रिय रूप से उगाया जाता है। यह कई देशों में कम मात्रा में बढ़ता है, उदाहरण के लिए, इज़राइल और संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफोर्निया में)।
पोमेलो - सबसे बड़े खट्टे फलों में से एक, अंगूर का एशियाई एनालॉग, दक्षिण एशिया और थाईलैंड में बढ़ता है। चीन को इस फल का जन्मस्थान माना जाता है, जहां अनादि काल से पोमेलो उगाया जाता रहा है। 14वीं शताब्दी में नाविक इस फल को यूरोप लाए, लेकिन इसे ज्यादा लोकप्रियता नहीं मिली। पोमेलो 17 वीं शताब्दी में वेस्ट इंडीज में आया, जिसका श्रेय शडॉक नामक एक समुद्री जहाज के एक निश्चित कप्तान को जाता है। अब भी, दुनिया के कुछ देशों में, पोमेलो को "शैडॉक" नाम से जाना जाता है।

संबंधित लेखपामेला साइट्रस के जीनस से संबंधित है। दुसरे नाम: पोमेलो, पोमेलो, पोम्पेलमस, शेडडोक। पामेला एक बड़े अंगूर की तरह दिखती है - ऊपर से एक मोटा छिलका, और अंदर बड़े स्लाइस। बढ़ते पर्यावरण के आधार पर पामेला फल का एक अलग आकार और रंग हो सकता है। यह फल खट्टे फलों में सबसे बड़ा माना जाता है।

मानव शरीर पामेला के गूदे को बहुत आसानी से अवशोषित कर लेता है, जिसकी बदौलत इस फल के कुछ टुकड़े खाने के बाद आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लग सकती है। अगर आप हफ्ते में दो से तीन बार नाश्ते से पहले पामेला का इस्तेमाल करते हैं तो आप न सिर्फ अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं बल्कि अपने फिगर का भी ख्याल रख सकते हैं। फल के सफेद गूदे में घुलनशील फाइबर, फ्लेवोनोइड्स और पेक्टिन होते हैं, और ये शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को हटाते हैं। इसके अलावा, वे रक्त में वसा के स्तर को कम करने में सक्षम हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को नियंत्रित करता है। विभिन्न आहारों के अनुयायियों के लिए फल अपरिहार्य है। इसमें 25-39 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है और प्रोटीन और वसा के सक्रिय टूटने में सहायता करती है, उल्लेखनीय रूप से प्यास और भूख को बुझाती है।

रेटिंग, औसत:पोमेलो भारी होना चाहिए, यह इसके रस की गारंटी देता है। आपको बहुत बड़े नमूनों का चयन नहीं करना चाहिए, वे अधिक पके और सूखे हो सकते हैं।

वेजिटेबल कटर NICER DICER PLUSबीजों का अर्क एक्जिमा, फंगल इन्फेक्शन, सोरायसिस, मस्से, मसूड़ों की बीमारी से छुटकारा दिलाने में सक्षम है।

एक स्वस्थ, फलदायी फसल उगाने के लिए, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि एक बीज से पोमेलो कैसे उगाया जाता है, इसके अलावा, आपको सनकी साइट्रस की देखभाल के नियमों का पालन करना चाहिए। एक संस्करण के अनुसार, एक अलग जलवायु में, एक पोमेलो के साथ एक उत्परिवर्तन हुआ, जिसके परिणामस्वरूप एक अंगूर निकला। कुछ समय बाद, संयंत्र दक्षिण और मध्य अमेरिका, जापान, हवाई में फैलने लगा।

अधिकतम पेड़ की ऊंचाईवानस्पतिक नाम:

इसका लाभ यह है कि पामेलो का शेल्फ जीवन इस परिवार के अन्य फलों की तुलना में लंबा है। इसे कमरे के तापमान पर एक महीने से अधिक और रेफ्रिजरेटर में अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसका पकने का मौसम फरवरी है। इस फल में फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, सोडियम, विटामिन बी1, बी2, बी5, ए, सी, स्वस्थ प्रोटीन और वसा की उच्च मात्रा होती है, लेकिन पामेला की यह सभी संभावनाएं नहीं हैं। फल विटामिन बी 5 से भरपूर होता है, जो कुछ हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है, और विटामिन ए, जो हड्डियों और दांतों के विकास को प्रभावित करता है, त्वचा को अच्छी स्थिति में बनाए रखने में मदद करता है और इसे संक्रमण से बचाता है।

आप पामेला की परिपक्वता इससे निकलने वाली सुगंध से निर्धारित कर सकते हैं। गंध जितनी समृद्ध और मजबूत होगी, फल उतना ही स्वादिष्ट, स्वस्थ और मीठा होगा। छिलके में घने और चिकने गुण होने चाहिए, लेकिन दबाए जाने पर यह वापस आ जाना चाहिए

पोमेलो के पत्ते और फल

खरीदे गए फल को स्टोर करना बहुत आसान है, अगर इसे छीला नहीं गया है, तो यह एक महीने तक बिना फ्रिज के रह सकता है। और शुद्ध अवस्था में पोमेलो कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रह सकता है। संतरे और अंगूर के विपरीत, इस फल से फिल्म को बहुत आसानी से हटा दिया जाता है।

साइट्रस बहुत उपयोगी है, लेकिन हानिकारक हो सकता है। फल रेचक गुणों की विशेषता है। इसलिए पोमेलो खाने से आंतों में परेशानी हो सकती है।

साइट्रस पोमेलो अंगूर का संकर नहीं है

फल का एक अन्य लाभ इसकी कम कैलोरी सामग्री है: 100 ग्राम पामेला में केवल 30-35 किलोकलरीज होती है। इसलिए, अधिक वजन वाले लोगों के लिए इसके उपयोग की सिफारिश की जाती है। पामेला, अपने गुणों के कारण, चयापचय को बहाल करता है, वसा के टूटने और शरीर की तीव्र संतृप्ति को बढ़ावा देता है। यहां तक ​​​​कि अगर आप किसी भी आहार का पालन नहीं करते हैं, लेकिन केवल नाश्ते के लिए पामेला खाते हैं, तो थोड़ी देर बाद यह आंकड़ा काफी बढ़ जाएगा।

पोमेलो पेड़ का जन्मस्थान और उसकी तस्वीर

पोमेलो फल (गैलरी में नीचे फोटो) उज्ज्वल विसरित प्रकाश को तरजीह देता है, सीधी किरणों के तहत पत्तियां जल सकती हैं, और प्रकाश की कमी के साथ, पौधे अधिक धीरे-धीरे विकसित होगा और फल खराब होगा। मई से सितंबर तक (ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले), ताजी हवा में साइट्रस का एक कंटेनर रखने की सिफारिश की जाती है। इसकी खेती के लिए इष्टतम तापमान + 24 ... + 27 ° है। हीटिंग के मौसम के दौरान, आप पौधे को खिड़की पर नहीं रख सकते, जिसके नीचे बैटरी होती है, क्योंकि गर्म हवा पोमेलो की पत्तियों को नष्ट कर देगी और इसकी भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

वर्तमान में, पोमेलो साइट्रस की खेती चीन, जापान, वियतनाम, इज़राइल, इंडोनेशिया और ताहिती द्वीप पर की जाती है। अमेरिका में कैलिफोर्निया में इसके छोटे-छोटे बागान हैं।

साइट्रस और कैंडीड पोमेलो का उपयोग

पोमेलो या पोम्पेलमस या शेडडॉक (साइट्रस मैक्सिमा)। जीनस साइट्रस का प्रतिनिधि, परिवार रुतोवी।

पामेला की मातृभूमि चीन है। वर्तमान में, यह फल ताइवान, जापान, भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया, चीन, इज़राइल, यूएसए में उगाया जाता है। चीन में इस असामान्य पौधे के मोटे छिलके से तरह-तरह के आभूषण बनाए जाते हैं, और फलों का इस्तेमाल धार्मिक छुट्टियों में किया जाता है।​

यह फल आंखों की रोशनी में भी सुधार करता है, खासकर अंधेरे में।

इस तथ्य के बावजूद कि पामेला लंबे समय से बाजार में है, कई अभी भी मानते हैं कि यह एक असाधारण मोनो-उत्पाद है, और यह नहीं जानते कि इसे और कैसे खाया जाए। इसे इस्तेमाल करने के कई तरीके हैं। यह विभिन्न फलों के सलादों में, पेस्ट्री में भोजन के लिए समृद्ध स्वाद जोड़ता है - यह एक अद्भुत भरने के स्वाद को पूरा करता है। पामेला में कड़वापन होता है, लेकिन इसके बावजूद इसे मीट सॉस में एडिटिव के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर, इसे मुर्गी और मछली में जोड़ा जाता है। फल एक अद्भुत रस देता है, जिसका रोजाना सुबह उपयोग करने पर स्वास्थ्य पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।

पोमेलो फल को बीज से कैसे उगाएं

शरीर के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ पोमेलो आधारित आहार भी स्वादिष्ट होता है। यह पोमेलो फल अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को बेहतर बनाता है।

तथ्य यह है कि पोमेलो में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है जो हृदय पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है। वायरस के खिलाफ लड़ाई में, उत्पाद में निहित आवश्यक तेलों द्वारा शरीर की सहायता की जाती है, इसके अलावा, उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की तालिका इसके सकारात्मक गुणों का पता लगाने में मदद करेगी।

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Exot को सिंचाई व्यवस्था और सीमित मात्रा में नमी के अनुपालन की आवश्यकता होती है। सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करें। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, मिट्टी में नमी की अधिकता या कमी इसके विकास में परिलक्षित होती है। जब धरती सूख जाती है, तो जड़ें मर जाती हैं, पत्तियाँ झड़ जाती हैं, कुछ मामलों में पेड़ मर जाता है। नमी की अधिकता से, मिट्टी खट्टी हो जाती है, ढलने लगती है। यदि समय पर प्रत्यारोपण नहीं किया गया तो पौधा मर भी सकता है।

फल ज्यादातर ताजा खाया जाता है, या कुछ देशों में राष्ट्रीय व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। घर पर कैंडीड फल पोमेलो से बनाए जाते हैं।

औसत जीवन प्रत्याशा:

होमलैंड पोमेलो:

आइए जानें कि पामेला फल क्या है। मानव शरीर के लिए इसके लाभ वास्तव में महान हैं। पामेला फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और आवश्यक तेल होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वह सार्स, तीव्र श्वसन संक्रमण और इन्फ्लूएंजा से मुकाबला करता है। एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और विभाजन को रोकते हैं, जिससे ट्यूमर का विकास रुक जाता है। इस फल में मौजूद ट्रेस तत्व उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। पाचन पर भी इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आखिरकार, इसमें एंजाइम होते हैं जो वसा और प्रोटीन को तोड़ते हैं। पामेला का व्यापक रूप से विभिन्न आहारों में उपयोग किया जाता है। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन इसका सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा थोड़ी कड़वी धारियाँ हैं, जिन्हें अक्सर फेंक दिया जाता है। वे आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं, शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं।

उर्वरक और पोमेलो प्रत्यारोपण

बड़ी संख्या में उपयोगी खनिजों और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के बारे में नहीं कहना असंभव है - ये पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम हैं, जो शरीर और तांबे के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं, जो कोलेजन के निर्माण में शामिल हैं और हीमोग्लोबिन। तो यह फल आपके दैनिक आहार में शामिल होने के योग्य है!

इस अद्भुत फल के भंडारण के नियमों को याद रखना सुनिश्चित करें। कमरे के तापमान पर, पामेला को लगभग एक महीने तक बिना छीले रखा जा सकता है, लेकिन अगर छिलका पहले ही हटा दिया गया है, तो इसे तीन दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। अन्यथा, सूखे होने का जोखिम है, इसके उपयोगी गुणों को खो दिया है और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद नहीं है।

हाल ही में, स्टोर की खिड़कियों में प्रस्तुत किए गए खट्टे फलों को पूरी तरह से नए नाम के साथ पूरक किया गया है। पामेला, वास्तव में, एक फल का नाम है जो दिखने में अंगूर या नारंगी जैसा दिखता है, लेकिन यह पहले और दूसरे दोनों से बड़ा होता है, रंग भिन्नता में अंतर होता है और स्वाद में अपने समकक्षों से बिल्कुल अलग होता है।

और अद्वितीय प्राकृतिक पदार्थ लिमोनोइड मोतियाबिंद, कैंसर, तंत्रिका तंत्र के रोगों के विकास को रोकते हैं, और विशेष दवाओं से भी अधिक प्रभावी ढंग से कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

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प्राचीन काल में, पामेला केवल शाही मेज पर और उच्च कुलीनों की मेजों पर मौजूद थी। अब यह विदेशी स्वस्थ फल सभी के लिए उपलब्ध है।

शुष्क हवा फसल के लिए विशेष रूप से युवा व्यक्तियों के लिए बहुत हानिकारक है, इसलिए सप्ताह में 1-2 बार स्प्रे बोतल से पत्तियों को स्प्रे करना उपयोगी होता है, जिससे कमरे में नमी बढ़ जाएगी, पत्तियों को वाष्पित करना आसान हो जाएगा। पानी, और जड़ प्रणाली को नमी को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करें। आपको पेड़ को नरम बसे हुए पानी से स्प्रे करने की आवश्यकता है।

खट्टे पोमेलो को तेज चाकू से खाने से पहले, गूदे को एक मोटे छिलके से छीलकर सफेद कोर को हटा दिया जाता है, फिर गूदे को स्लाइस में विभाजित किया जाता है।

आहार के साथ शरीर को थकाए बिना वजन कम कैसे करें?

100 साल।

चीन।

शाही मेज से फल

एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार और रोकथाम में, पामेला फल भी अपरिहार्य है। इसके रस के लाभकारी गुण उच्च रक्तचाप के उपचार में मदद करते हैं, गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम और स्वस्थ भ्रूण के विकास में योगदान करते हैं।

जिन लोगों का वर्तमान में दवाओं से इलाज किया जा रहा है, उन्हें सावधानी से अपने आहार में पामेला को शामिल करना चाहिए। तथ्य यह है कि यह फल शरीर में कुछ दवाओं के अवशोषण को कम करने में सक्षम है, विशेष रूप से, यह एंटी-एलर्जी दवाओं के साथ-साथ उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अवसाद में मदद करने वालों पर भी लागू होता है। शरीर में प्रवेश करने वाली दवा की अपर्याप्त मात्रा उपचार की प्रभावशीलता को कम कर सकती है। इसके विपरीत, पामेला कुछ दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकती है, जिससे खतरनाक परिणाम हो सकते हैं।

पामेला - विदेशी फल

इसके अलावा, पामेला में दिलचस्प विशेषताएं हैं: आंतरिक और बाहरी छिलके को हटाते समय, इसे आसानी से पहले स्लाइस में विभाजित किया जाता है, और फिर अजीबोगरीब धागों में जो अपने रस से अपने हाथों को नहीं दागते हैं, लेकिन इसमें बहुत समृद्ध होते हैं, जो तब नोट किया जाता है जब वह उपयोग किये हुए हैं।

दोपहर के भोजन के लिए - एक साइड डिश और हरी चाय के रूप में उबली हुई सब्जियों के साथ कम वसा वाली उबली हुई मछली।

पामेला की मदद से जवान हो जाना

यह इस तथ्य के कारण है कि लिमोनोइड मानव शरीर में दवाओं की तुलना में अधिक समय तक रहते हैं। यह शरीर को सहनशक्ति देता है और लोगों की भावनात्मक भलाई में सुधार करता है।

हम एक अपार्टमेंट में एक "विदेशी" विकसित करते हैं

शेदोक ताजा खाया जाता है। फल का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: सलाद, सॉस, पाई के लिए भरावन, डेसर्ट, मुरब्बा, जैम, आइसक्रीम, केक। पोमेलो को शराब, पनीर, मांस, मछली और समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है। इसका उपयोग टॉनिक जूस बनाने के लिए किया जाता है। फल का उपयोग उत्सव की मेज की सजावट के लिए भी किया जाता है।

पोमेलो के सफल विकास में उर्वरक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वृद्धि, फूल और फलने के लिए, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता होती है: नाइट्रोजन, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फर और अन्य। युवा पौधों को शूट विकास और स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले पत्ते को बढ़ावा देने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। फास्फोरस जड़ प्रणाली के विकास और अंडाशय के गठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और इसलिए उत्पादकता पर। पोटेशियम नाइट्रोजन अवशोषण में सुधार करता है। इसके अलावा, यह अंकुरों के पकने में तेजी लाता है, फलों का पकता है, साइट्रस की उपज और रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। कैल्शियम की कमी के साथ, विकास और जड़ गठन धीमा हो जाता है।

फलों को लगभग 3 सप्ताह तक फ्रिज में रखा जाता है। छिले हुए खट्टे 2 दिनों के लिए खाने योग्य होते हैं

पामेला: लाभ और हानि

लैंडिंग:

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प्रकाश:

पामेला फल का उपयोग करने से दक्षता और सहनशक्ति बढ़ती है। नियमित उपयोग और दिल के लिए इस फल के लाभ निर्विवाद हैं। वह अस्थमा का भी इलाज करता है। अधिक वजन वाले लोगों के लिए, पामेला भी अपरिहार्य है, क्योंकि यह सक्रिय रूप से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करता है, तेजी से वजन घटाने में योगदान देता है। यह फल गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता में भी मदद करता है, पाचन एंजाइमों के उत्पादन में तेजी लाता है।

पामेला दवाओं के अनुकूल नहीं है

पामेला का जन्मस्थान मलेशिया है, हालांकि, यह ज्ञात है कि इसकी खेती प्राचीन चीन में की गई थी और यह ईसा पूर्व चौथी सहस्राब्दी में था। फिर यह एशियाई देशों - थाईलैंड, इंडोनेशिया, वियतनाम के क्षेत्र में फैल गया। 12 वीं शताब्दी में, स्पेनियों ने इस फल से मुलाकात की, उसके बाद अन्य यूरोपीय देशों के निवासियों ने इसे बहुत कम खाया।

फल रूसी विस्तार में मजबूती से स्थापित हो गया है, आज बहुत मांग में है और हमें पूरे वर्ष इसके लाभकारी गुणों के साथ लाड़ प्यार करता है!

मतभेद और नुकसान

पोमेलो के साथ, आप दो दोपहर के नाश्ते की व्यवस्था भी कर सकते हैं:

पोमेलो का उपयोग कैसे करें

खाना पकाने में, न केवल साइट्रस के गूदे का उपयोग किया जाता है, बल्कि इसके छिलके का भी उपयोग किया जाता है। कैंडीड फल, मुरब्बा और अन्य मिठाइयाँ इससे बनाई जाती हैं।

पोमेलो कैसे चुनें?

अक्टूबर से फरवरी तक पेड़ सुप्त अवस्था में रहता है। फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में, एक ताजा सब्सट्रेट में एक प्रत्यारोपण किया जाता है। प्रत्यारोपण ट्रांसशिपमेंट द्वारा किया जाता है। बड़ी फसलों में, ट्रांसशिपमेंट के बजाय, मिट्टी की ऊपरी परत को एक नए, पौष्टिक में बदल दिया जाता है। पोषक तत्वों की कमी के साथ-साथ मिट्टी की अम्लता को सामान्य करने के लिए प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी प्रारंभिक अम्लता समय के साथ बदलती है।

पोमेलो फल आज लगभग हर सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन सभी खरीदार नहीं जानते कि उच्च गुणवत्ता वाले, पके फल को कैसे पहचाना जाए।

बीज, ग्राफ्टिंग, अंकुर।

पोमेलो और डाइट

उज्ज्वल, विसरित प्रकाश।

दुनिया भर के पाक-कलाकार पामेला फल का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं। उन व्यंजनों के लाभ जिनमें यह निहित है, उन लोगों के लिए जो आहार पर हैं। यूरोपीय लोग सलाद, पाई के लिए भरावन, विभिन्न डेसर्ट और पामेला से मुरब्बा तैयार करते हैं, मांस और मछली के साथ परोसते हैं, सभी प्रकार के सॉस बनाते हैं। यह वाइन और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एशियाई खाना पकाने में, पामेला का उपयोग समुद्री भोजन और कुक्कुट के संयोजन में किया जाता है।

सिर्फ एक गिलास पामेला जूस का किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं हो सकता है, इसके अलावा, शरीर पर इसका प्रभाव 3 दिनों तक हो सकता है, इसलिए आपको इस अवधि के दौरान अपने आहार में पामेला को शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। दवाओं के साथ उपचार।

18 वीं शताब्दी में, पामेला को एक नारंगी के साथ पार किया गया था, परिणामस्वरूप, हम सभी को एक प्रसिद्ध और परिचित फल मिला जो पूरे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से फैल गया - यह एक अंगूर है। किसी कारण से, हम उसे लंबे समय से जानते हैं, लेकिन पामेला हमारी अलमारियों पर नई है, और अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे हमवतन के लिए उपलब्ध हुई है।

• पामेला (साइट्रस ग्रैंडिस) एक खट्टे फल है जिसमें कड़वाहट के हल्के संकेत के साथ मीठा स्वाद होता है। दूसरे तरीके से, इसे "शेदोक" कहा जाता है - एक ऐसा नाम जो जमैका को फल पहुंचाने वाले समुद्री कप्तान के नाम के सम्मान में प्राप्त हुआ था। यह विदेशी मूल रूप से टोंगा और फिजी के द्वीपों से मलेशिया और दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है
• आधा रसदार फल।

भ्रूण का गूदा और रस भूख और प्यास को पूरी तरह से दूर कर सकता है, रक्तचाप को सामान्य कर सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के दृष्टिकोण को अवरुद्ध कर सकता है।

फिलीपींस और थाईलैंड के निवासी पामेला को मिठाई के रूप में और नाश्ते के रूप में खाते हैं, इसे पिसी हुई काली मिर्च, नमक, मिर्च मिर्च और चीनी के साथ छिड़कते हैं। पोमेलो, अन्य खट्टे फसलों की तरह, प्रत्यारोपण के लिए दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है, इस कारण से ट्रांसशिपमेंट विधि है अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह जड़ क्षति को कम से कम रखता है। नया कंटेनर पिछले वाले से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। पौधे को तभी प्रत्यारोपित किया जाता है जब उसकी जड़ें पूरी तरह से मिट्टी के गोले से जुड़ी होती हैं, या यदि पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है और अच्छी तरह से फल नहीं देता है। चुनते समय, आपको साइट्रस की सुगंध पर ध्यान देना चाहिए, इसे उच्चारित और महसूस किया जाना चाहिए कुछ दूरी पर। छिलके में कोई धब्बे, सील, क्षति और धारियाँ नहीं होनी चाहिए। त्वचा का रंग विविधता के आधार पर चमकीले पीले से हरे रंग में भिन्न हो सकता है। बरगंडी सर्कल इस उत्पाद के अनुचित भंडारण का संकेत देंगे। पोमेलो एक सदाबहार पेड़ है जो 10 - 15 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। मुकुट कॉम्पैक्ट, गोलाकार होता है, जिसमें छोटी-छोटी कांटों से ढकी शाखाएँ होती हैं। पत्ते बड़े, तिरछे-अंडाकार, चिकने, चमकदार, ऊपर गहरे हरे, नीचे थोड़े हल्के, थोड़े यौवन वाले होते हैं। पत्ती की प्लेट की लंबाई 10 - 20 सेमी है पेटीओल मोटा, कॉर्डेट-पंखों वाला होता है। फूल सफेद होते हैं, 2.5-3 सेंटीमीटर व्यास के, अकेले या 6-10 टुकड़ों के समूहों में बढ़ते हैं। फल गोल, अंडाकार या नाशपाती के आकार का, 17-20 सेमी लंबा, लगभग 30 सेमी व्यास, 1 किलो या अधिक वजन का होता है। छिलका मोटा, चमकदार, चमकीला पीला या नारंगी रंग का होता है। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा, सुगंधित, बड़े स्लाइस में विभाजित, घने सफेद विभाजन द्वारा एक दूसरे से अलग होता है। प्रत्येक लोब्यूल में बीज होते हैं। यह फसल साल में 2-4 बार खिलती है और फल देती है। फल 5-7 महीने में पक जाते हैं।

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पामेला फल

स्टोर में सही फल चुनने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। चूंकि वाहक नहीं चाहते कि प्रत्यारोपण के दौरान उनका माल खराब हो जाए, इसलिए पामेला को हमारे पास कच्चा लाया जाता है। इसलिए, औसत खरीदार के लिए फल की परिपक्वता का निर्धारण करना लगभग असंभव है। लेकिन फिर भी कुछ नियम हैं जिनके द्वारा आप इसे निर्धारित कर सकते हैं: एक पके फल का छिलका थोड़ा चिकना और चमकदार होना चाहिए। फल की गंध जितनी मजबूत और सुखद होगी, उतना ही अच्छा है।

पामेला को अक्टूबर से मई तक यूरोपीय देशों की अलमारियों पर देखा जा सकता है। इस फल की दो मुख्य किस्में हैं: एक में पीली या हरी त्वचा और पीले और सफेद मांस है, जबकि दूसरे में पीली या गुलाबी त्वचा और गुलाबी-लाल मांस है। गुलाबी पामेला मीठा और कम कड़वा होता है

पामेला संतरे से काफी बड़ी होती है और इसका मांस कम मीठा होता है, लेकिन इसके रसदार मांस में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इसकी चिकनी, चमकदार पीली या गुलाबी त्वचा, और थोड़ा कड़वा स्वाद वाला मांस है, जो दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल है, जूस और स्नैक्स से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट तक। लेकिन पाक गुणों के अलावा, इस फल में शरीर के लिए उपयोगी कई उपचार गुण हैं। पामेला की उपचार क्षमता कितनी समृद्ध है?

मूल

पहली बार, प्राचीन चीनी ग्रंथों में पामेला का उल्लेख किया गया है और यह 100 ईसा पूर्व का है। आज भी, चीनी परंपराओं के प्रशंसक धार्मिक और अन्य छुट्टियों पर एक-दूसरे को फल देने में प्रसन्न होते हैं, जो प्राप्तकर्ता को सफलता और समृद्धि की कामना का प्रतीक है। 14 वीं शताब्दी के अंत में, पामेला को व्यापारी जहाजों द्वारा यूरोप में लाया गया था, जो विदेशी बाजारों में अपनी मजबूत प्रविष्टि को चिह्नित करता था, जहां कई लोगों ने इसके लाभकारी गुणों को पसंद किया था।

अंडा और दूसरा आधा पोमेलो।

जिन लोगों को पेट की समस्या है, उनके लिए डॉक्टर पोमेलो खाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तेज होने से भरा होता है।

पामेला गुण

चीनी पामेला की मोटी त्वचा का उपयोग विभिन्न प्रकार के गहने बनाने के लिए करते हैं, और फल का उपयोग धार्मिक छुट्टियों के दौरान ही किया जाता है।

सुप्त अवधि, फूल, नवोदित और फलने के अपवाद के साथ, प्रत्यारोपण और प्रत्यारोपण वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। पोमेलो को पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ सावधानी से संभाला जाता है, ताकि संवेदनशील जड़ों को नुकसान न पहुंचे। जड़ प्रणाली को नुकसान से पेड़ के विकास में मंदी आती है, और कभी-कभी उसकी मृत्यु हो जाती है।

एक विदेशी पोमेलो का पौधा घर पर भी उगाया जा सकता है, फिर यह पूरे साल स्वस्थ, स्वादिष्ट फलों से प्रसन्न होगा और कमरे को सजाएगा।

पोमेलो कैसा दिखता है, इसे हमारी गैलरी में फोटो में देखा जा सकता है:

पामेला कैसे खाएं?

रेत, मिट्टी, चूना पत्थर और साधारण मिट्टी का मिश्रण, जो समुद्री जल के लवणों से समृद्ध है, या खट्टे फलों के लिए एक विशेष सब्सट्रेट है।

पामेला फल - लाभ और हानि: क्या पछाड़ेगा? अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो बड़े फायदों के साथ-साथ इस फल के कुछ दुष्प्रभाव भी होते हैं। यह एक हानिरहित फल से बहुत दूर है। यदि आप इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आंतों में गड़बड़ी शुरू हो सकती है, क्योंकि पामेला का भी रेचक प्रभाव होता है। अन्य खट्टे फलों की तरह, पामेला एक मजबूत एलर्जेन है। इसे ज्यादा खाने से खुजली और पित्ती भी हो सकती है।

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रंग की परवाह किए बिना, खरीदते समय, आपको एक ऐसा फल चुनना होगा जिसमें एक चिकना और चमकदार छिलका हो, और फल खुद सख्त और भारी होना चाहिए, यह ऐसे फल में होता है जिसमें अधिक रस होता है। घर पहुंचने पर, फलों को टोकरी से बाहर रखा जाना चाहिए और एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए, और फिर 10 दिनों के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए।

यह फल कहाँ से आया?

पामेला संतरे से बड़ी होती है

यह बड़ा फल रंग में भिन्न होता है: अमीर पीले से हल्के हरे रंग तक। और आकार: नाशपाती के आकार से गोलाकार तक। वजन 10 किलो तक पहुंचता है, और इसका व्यास 30 सेमी है। अब पामेला का बढ़ता क्षेत्र काफी व्यापक है: संयुक्त राज्य अमेरिका का कैलिफोर्निया विस्तार, इज़राइल, इंडोनेशिया, भारत, वियतनाम की दक्षिणी भूमि, जापान, साथ ही साथ। थाई प्रांत, चीन के क्षेत्र। फल सदाबहार पेड़ों पर उगते हैं जो दिखने में अंगूर, कीनू और संतरे के पेड़ों के समान होते हैं।

रात के खाने में, आप एक और अंडा, आधा पोमेलो, उबली हुई ब्रोकली या फूलगोभी खा सकते हैं और इसे शहद के साथ हर्बल चाय के साथ पी सकते हैं। इस तरह के रात के खाने के तुरंत बाद सो जाओ, और रात में भूख की भावना पैदा होने की संभावना नहीं है।

किसी भी खट्टे फल की तरह, पोमेलो ने एलर्जी गुणों का उच्चारण किया है। इसलिए, एलर्जी से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि वे इस विदेशी फल का अत्यधिक सावधानी से उपयोग करें। एक बार में इसके गूदे के दो टुकड़े से ज्यादा खाने की जरूरत नहीं है।

पामेला के लाभकारी गुण क्या हैं?

पामेला का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। इसके आधार पर मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों वाले मास्क तैयार किए जाते हैं। आप बस फल के एक टुकड़े से त्वचा को पोंछ सकते हैं। एक महीने में झुर्रियां गायब हो जाएंगी, त्वचा में ताजगी और लोच आ जाएगी। बालों की स्थिति पर भी भ्रूण का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

नीचे दी गई फोटो गैलरी में पोमेलो के पेड़ की विशेषताएं अच्छी तरह से देखी जा सकती हैं।

चूँकि जिन देशों में पोमेलो बढ़ता है, वहाँ एक आर्द्र, गर्म जलवायु होती है, इस विदेशी के लिए ऐसी परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है जो अपने सामान्य लोगों के करीब हों, यानी प्रचुर मात्रा में धूप, गर्मी, निरंतर मिट्टी और हवा की नमी प्रदान करें। .

एक राय है कि पोमेलो अंगूर का एक संकर है, लेकिन ऐसा नहीं है। ये पौधे करीबी रिश्तेदार हैं, लेकिन पोमेलो आकार और इसके कई गुणों में अंगूर से आगे निकल जाता है।

पानी देना:जैसा कि आप देख सकते हैं, इस फल का नुकसान सशर्त है, आपको बस हर चीज में उपाय जानने की जरूरत है, खासकर खट्टे फलों में, जैसे कि पामेला। इस चमत्कारी फल के फायदे अभी भी बहुत ज्यादा हैं, इसलिए सेहतमंद खाएं।

पामेला लेते समय "नुकसान"

पोमेलो को पकाने में बहुत समय लगता है

पामेला का रस और गूदा फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है, उनकी एंटी-कार्सिनोजेनिक क्षमता मुक्त कणों की क्रिया को सीमित करती है जो हमारी कोशिकाओं की उम्र बढ़ने का कारण बनती हैं। फल (विशेषकर गुलाबी मांस वाले) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो घातक ट्यूमर के जोखिम को काफी कम करते हैं। और विटामिन सी के संयोजन में, वे संक्रमण से बचाते हैं और उपचार को बढ़ावा देते हैं, और फ्लेवोनोइड्स के कारण, फल उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक गुण भी प्राप्त करता है। पामेला के लाभकारी गुण, बशर्ते कि इस फल का रोजाना सेवन किया जाए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, जो हमारे कठोर सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

बल्कि यह गलत है कि पामेला एक प्रकार का अंगूर है, बल्कि इसके विपरीत। लेकिन बात बिल्कुल भी नहीं है। यदि अंगूर को शरीर के लिए उपयोगी खनिजों और विटामिनों के वास्तविक भंडार के रूप में पहचाना जाता है, तो पामेला इन संकेतकों को कई बार कवर करता है। फल आवश्यक तेलों, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी, एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है, और ऑफ-सीजन में अमूल्य है, जब शरीर की सुरक्षा विभिन्न वायरस और बैक्टीरिया का सामना करने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं होती है। इसके अलावा, पामेला सर्दी के खिलाफ लड़ाई में एक आदर्श उपाय है, और पुनर्वास और वसूली की अवधि के दौरान, यह उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की जीवन शक्ति को मजबूत करता है।

पामेला कैसे चुनें और कैसे स्टोर करें?

इसे केवल फल के रूप में उपयोग करना बेहतर है, पोमेलो के साथ सलाद और डेसर्ट पकाएं, इसे पाई और पाई में डालें, इसे सॉस और व्यंजनों में जोड़ें। फलों के मोटे छिलके से, परिचारिकाएँ स्वादिष्ट जैम और मुरब्बा तैयार करती हैं, और मछली और मांस के व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल हो जाते हैं यदि उनमें रस या पोमेलो का गूदा मिला दिया जाए। कम से कम इस फल से रक्त में ग्लूकोज का स्तर नहीं बदलता है, लेकिन स्वाद हमेशा खुशी जोड़ता है।

प्रकृति में, पामेला के पेड़ 15 मीटर तक बढ़ सकते हैं। घर में पौधा उगाने के लिए बीजों को नम रूई पर रोशनी वाली खिड़की पर रखना चाहिए। कुछ दिनों के बाद उन्हें फूलों के गमले में बोया जाता है। लाभकारी गुणों वाले पौधे की देखभाल करना काफी कठिन है। उसे बहुत अधिक स्थान, प्रकाश और उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है।

अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए धन्यवाद, पामेला उम्र बढ़ने से सफलतापूर्वक लड़ती है। चीनी अंगूर विभिन्न प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है: अस्थमा, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, एनीमिया, मधुमेह, बुखार, सार्स, तीव्र श्वसन संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, इन्फ्लूएंजा, हृदय रोग, पाचन और तंत्रिका तंत्र के रोग। पामेला गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम, बच्चे के अंगों के उचित गठन, दांतों और हड्डियों की वृद्धि, रक्त के थक्के जमने में योगदान करती है। इसलिए यह फल गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। लेकिन पुरुषों को भी फायदा होगा। इसके अलावा, यह साइट्रस हैंगओवर से छुटकारा पाने में सक्षम है।

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पामेला फल: लाभ या हानि?

घर पर, साइट्रस को अक्सर पके, उच्च गुणवत्ता वाले पोमेलो फल से लिए गए बीज (गड्ढे) से उगाया जाता है। वसंत रोपण से पहले, बीज को अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, चयनित फल से कई बड़े, बरकरार बीज हटा दिए जाते हैं, सूख जाते हैं और 12 से 16 घंटे के लिए गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। नमी को अवशोषित करने वाली कोई भी सामग्री कंटेनर के तल पर रखी जाती है, और स्फाग्नम मॉस भी इसके लिए उपयुक्त है। बीजों को एक कटोरे में रखा जाता है और ऊपर से सामग्री या काई से ढक दिया जाता है। बीज वाले कंटेनर को गर्म स्थान पर साफ किया जाता है। बीज अंकुरित होने के बाद, आप मिट्टी का मिश्रण तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

पोमेलो के पेड़ की मातृभूमि दक्षिण पूर्व एशिया और चीन है, जहां इसे 100 ईसा पूर्व के रूप में जाना जाता था। यूरोपीय देशों में, नाविकों की बदौलत फल केवल 14 वीं शताब्दी में दिखाई दिया।

संतुलित।

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पामेला लुगदी मांस, मछली, सब्जियां, फल, चीज और मसालों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी। पामेला फलों के सलाद, जैम, आइसक्रीम और केक को पूरी तरह से पूरक बनाती है

पामेला अनिवार्य रूप से एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो प्रभावी रूप से वायरस, बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों से लड़ती है जो सामान्य सर्दी, संक्रमण और फ्लू के लिए जिम्मेदार हैं। हाल के अध्ययनों से इस फल की ऐसी घटना का भी पता चला है: पामेला के बीज का अर्क त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करने वाले संक्रमणों के खिलाफ प्रभावी है। हम एक्जिमा, फंगल संक्रमण, सोरायसिस, मौसा, मसूड़ों की बीमारी और बहुत कुछ के बारे में बात कर रहे हैं। भ्रूण का सफेद गूदा जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को उत्तेजित करता है, परिणामस्वरूप, भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले अतिरिक्त प्रोटीन और वसा टूट जाते हैं। नीचे, विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है, पाचन तंत्र के अंगों को धीरे से साफ किया जाता है, यह विशेष रूप से यकृत, अग्न्याशय और आंतों के लिए सच है।

यह वह जगह है जहां अनार फल के लाभकारी गुण समाप्त होते हैं। फल की खनिज संरचना में, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम बहुत बड़े प्रतिशत के होते हैं, इसलिए इसका उपयोग कम हीमोग्लोबिन, उच्च रक्त शर्करा और उच्च रक्तचाप के लिए चिकित्सा और रोकथाम में किया जा सकता है। पामेला एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में उपयोगी है और कैंसर के ट्यूमर की रोकथाम के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

पोमेलो को शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए सही फल चुनना आवश्यक है। यह पूरी तरह से परिपक्व होना चाहिए। फल की परिपक्वता को सुगंधित और चमकदार सतह और स्पर्श करने के लिए कोमलता से आंका जा सकता है।

दुर्भाग्य से, फलने के लिए बहुत लंबा (लगभग 15 वर्ष) इंतजार करना होगा। लेकिन पौधे की आकर्षक उपस्थिति से फल के लिए प्रतीक्षा समय उज्ज्वल हो जाएगा।

लिमोनोइड्स, जो फल का हिस्सा हैं, में अद्वितीय गुण होते हैं। वे पारंपरिक दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को रोकने में सक्षम हैं

किसी भी सामग्री से बना एक बर्तन या कंटेनर रोपण के लिए उपयुक्त है, बशर्ते उसमें जल निकासी के लिए छेद हों। व्यंजनों के तल पर जल निकासी की एक परत रखी जाती है, इसके लिए आप कंकड़, विस्तारित मिट्टी, लकड़ी का कोयला, थोड़ी मात्रा में खाद का उपयोग कर सकते हैं। मिट्टी के सब्सट्रेट में पत्तेदार मिट्टी (1 भाग), सोडी भूमि (2 भाग), रेत (1 भाग), ह्यूमस (1 भाग) होनी चाहिए। अंकुरित बीजों को जड़ों के साथ 2 - 3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। कंटेनर को रोशनी वाली जगह पर रखें, लेकिन सीधी धूप से दूर। मिट्टी के गोले को सूखने पर पानी पिलाया जाता है। उगाए गए स्प्राउट्स में 3 - 4 पत्ते होने के बाद, उन्हें 15 - 20 सेमी के व्यास के साथ अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। जब पेड़ बढ़ता है और मजबूत हो जाता है, तो आप इसे एक बड़े लकड़ी के टब में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।