सर्दियों की रेसिपी के लिए जिलेटिन फिलिंग में टमाटर। सर्दियों के लिए जिलेटिन में टमाटर: तस्वीरों के साथ व्यंजन जो आपकी उंगलियां चाट लेंगे

सर्दियों में भी आप सुपरमार्केट की अलमारियों पर ताज़ा टमाटर पा सकते हैं। लेकिन नाइट्रेट और अन्य जहरीले पदार्थों की प्रचुरता के कारण ऐसे उत्पादों को स्वास्थ्यवर्धक नहीं कहा जा सकता। इसलिए, सर्दियों के लिए अपने बगीचे से टमाटर तैयार करना बेहतर है, और जेली में सब्जियों के लिए एक अद्भुत नुस्खा टमाटर की सभी उपयोगिता को संरक्षित करने में मदद करेगा।

एक स्वादिष्ट सब्जी नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सूक्ष्मताओं पर विचार करना होगा:

1. वे साबुत टमाटरों, टुकड़ों में सब्जियों का उपयोग करते हैं, यहाँ तक कि खराब और सड़े हुए फलों से भी। जिलेटिन बेरी की पानी जैसी संरचना को एक साथ रखेगा। इसके कारण, टमाटर साबुत बने रहते हैं और उनका मीठा-नमकीन स्वाद बरकरार रहता है।
2. नुस्खा का आधार एक मोटी, जेली जैसी फिलिंग है।
3. सीलबंद होने पर न केवल टमाटर स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि मैरिनेड भी स्वादिष्ट होता है, जिसका उपयोग अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है।
4. टमाटर के अलावा, अन्य सामग्रियां भी मिलाई जाती हैं जो स्वाद को और अधिक समृद्ध बनाती हैं। सिलाई के लिए उपयुक्त:

• शिमला मिर्च;
• गाजर;
• खीरे

1. मैरिनेड में स्वाद जोड़ने के लिए मसालों का भी उपयोग किया जाता है:

• काली मिर्च के दाने;
• लॉरेल;
• डिल बीज;
• कारनेशन;
• तेज मिर्च।

जिलेटिन के उपयोगी गुण

तैयारी में उपयोग किया जाने वाला जिलेटिन, मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी पदार्थों में से एक है। संतृप्त घटक:

• कार्बोहाइड्रेट;
• वसा, फैटी एसिड;
• विटामिन पीपी;
• उपयोगी पदार्थ: लोहा, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम;
• अतिरिक्त भराव - पानी, स्टार्च, राख।

उत्पाद में 18 अमीनो एसिड होते हैं जो मानसिक प्रदर्शन को बढ़ाने, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज को सामान्य करने, मांसपेशियों को बढ़ाने और वजन कम करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

टमाटर चुनने के लिए आवश्यकताएँ

तैयारी के लिए पके, चमकीले लाल और रसीले टमाटर चुनें। इस मामले में, बड़े फल और छोटे फल जो फट गए हैं और विपणन योग्य नहीं हैं, दोनों उपयुक्त हैं।

ऐसे टमाटरों को खराब हुए हिस्सों से काटकर टुकड़ों में काट लिया जाता है। छोटे जामुन पूरे उपयोग किये जाते हैं।

टमाटर के आधे हिस्से को जार में अधिक कसकर फिट करने के लिए, कटे हुए फलों को नीचे की ओर रखें।

टमाटर की तैयारी

कटाई से पहले टमाटरों को इस प्रकार तैयार करना चाहिए:

1. धोकर डंठल अलग कर लें।
2. फलों को कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।
3. सड़े-गले, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट दें।
4. जामुन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटें।

जिलेटिन में टमाटर कैसे बनाये

टमाटर तैयार करने की कई रेसिपी हैं। लेकिन सभी व्यंजनों में ऐसे टमाटर नहीं बनते जो सख्त, रसीले और सुगंधित हों। इसलिए, खाना बनाते समय गलतियों से बचने और "अद्भुत" परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रत्येक चरण के विस्तृत विवरण के साथ सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन तैयार किया गया है।

प्याज के साथ जिलेटिन में टमाटर "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे"

सामग्री:

1. टमाटर - 0.7 किलोग्राम।
2. प्याज - 0.5 किलोग्राम।
3. लहसुन - 3 कलियाँ।
4. पानी - 1 लीटर.
5. लॉरेल - 2 टुकड़े।
6. काली मिर्च - 6 मटर.
7. सिरका – 10 ग्राम.
8. चीनी – 60 ग्राम
9. नमक – 7 ग्राम.

तैयारी:

1. टमाटरों को चार भागों में काटें या साबुत जामुन का उपयोग करें। प्याज और लहसुन को छील लें. प्याज को छल्ले में काट लें.
2. लहसुन की कलियाँ और प्याज के छल्लों को जीवाणुरहित बोतलों में रखें। टमाटरों को ऊपर से दबाकर जार का आधा कर दें। जिलेटिन को कंटेनरों में डालें। जार के ऊपर जामुन डालें।
3. पानी में चीनी, नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालकर उबालें। नमकीन पानी को तब तक उबालें जब तक कि थोक घटक घुल न जाएं।
4. बोतलों में उबलता हुआ नमकीन पानी भरें।
5. वर्कपीस को पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करें।
6. सिरका (सार) को बोतलों में डालें और रोल करें।
7. संरक्षित वस्तुओं को उल्टा करके ठंडा करें।
8. स्वादिष्ट टमाटरों को भंडारण में स्थानांतरित करें।

स्लाइस के लिए सरल नुस्खा

सामग्री:

1. पानी - 1 लीटर.
2. टमाटर - 1 किलोग्राम।
3. चीनी – 110 ग्राम.
4. नमक – 35 ग्राम.
5. काली मिर्च - 6 मटर.
6. लॉरेल - 1 टुकड़ा।
7. सिरका - 20 मिलीलीटर।
8. गाजर - 0.2 किलोग्राम।
9. जिलेटिन - 10 ग्राम।

खरीद योजना चरण दर चरण:

1. मसालों को एक स्टेराइल कंटेनर के तल पर रखें।
2. टमाटरों को टुकड़ों में काट लें और जार में डाल दें।
3. छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए.
4. जिलेटिन को 250 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलें। बचे हुए पानी को उबाल लें.
5. तरल में सूजा हुआ जिलेटिन मिलाएं, नमक और चीनी डालें। मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें.
6. नमकीन पानी में गाजर डालें। सब्जी को सिरका डालकर 6-7 मिनट तक उबालें।
7. टमाटर की बोतलों में नमकीन पानी भरें।
8. पानी के स्नान में एक विस्तृत बेसिन में 10 मिनट के लिए वर्कपीस को जीवाणुरहित करें।
9. सब्जी स्टॉक को ढक्कन से सील करें और उल्टा ठंडा करें।

कोई भिगोना नहीं

उत्पाद:

1. टमाटर - 0.7 किलोग्राम।
2. मिर्च, प्याज - 0.3 किलोग्राम प्रत्येक।
3. जिलेटिन - 10 ग्राम।
4. पानी - 1 लीटर.
5. लॉरेल - 2 टुकड़े।
6. चीनी – 50 ग्राम.
7. नमक – 20 ग्राम.
8. काली मिर्च - 3 मटर.
9. सिरका – 10 ग्राम.

आपको टमाटरों को इस प्रकार नमक करना होगा:

1. रोगाणुरहित बोतलों को आधा टमाटर, प्याज के आधे छल्ले और जूलिएन्ड बेल मिर्च से भरें।
2. प्रत्येक लीटर जार में 10 ग्राम जिलेटिन पाउडर मिलाएं।
3. बचे हुए टमाटर, मिर्च और प्याज की परत लगाएं।
4. पानी को मसाले के साथ 7 मिनिट तक उबाल कर मैरिनेड तैयार कर लीजिये.
5. सब्जियों के जार में उबलते हुए मैरिनेड भरें।
6. सीमर को 15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।
7. सिरके को बोतलों में डालें और ढक्कन से कसकर बंद कर दें।
8. सीवन को उल्टा कर दें और 24 घंटे के लिए गर्म कंबल के नीचे ठंडा करें।

बिना नसबंदी के

बिना नसबंदी के अचार बनाने की विधि से डिब्बाबंदी का समय काफी कम हो जाएगा। और तैयारी अपने आप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण हो जाएगी।

अवयव:

1. टमाटर - 0.7 किलोग्राम।
2. चीनी – 75 ग्राम.
3. नमक – 35 ग्राम.
4. सिरका – 15 ग्राम.
5. जिलेटिन - 10 ग्राम।
6. काली मिर्च - 4 मटर.
7. लॉरेल - 1 टुकड़ा।
8. पानी - 1 लीटर.

खरीद एल्गोरिथ्म:

1. जिलेटिन को पानी में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. टमाटरों को साबुत या टुकड़ों में रोगाणुरहित जार में रखें।
3. एक सॉस पैन में नमक, चीनी और मसालों के साथ नमकीन पानी उबालें। उबलते द्रव्यमान में जिलेटिन जोड़ें।
4. जामुन के साथ कंटेनरों में नमकीन पानी डालें, कीटाणुरहित ढक्कन के साथ रोल करें।
5. जार को ढक्कन लगाकर रखें, कंबल के नीचे ठंडा करें और पेंट्री में रखें।

मिश्रित खीरे

आप सर्दियों के लिए जेली में न केवल टमाटर पका सकते हैं, बल्कि सब्जियों का एक वास्तविक वर्गीकरण भी बना सकते हैं।

उत्पाद:

1. खीरा - 1 टुकड़ा.
2. गाजर - 1 टुकड़ा.
3. टमाटर - 3 टुकड़े।
4. प्याज - 1 टुकड़ा.
5. लहसुन - 3 कलियाँ।
6. अजमोद - 0.5 गुच्छा।
7. धनिया - 0.5 चम्मच।
8. काली मिर्च - 4 मटर.

मैरिनेड के लिए:

1. पानी - 1 लीटर.
2. सिरका – 10 ग्राम.
3. नमक – 35 ग्राम.
4. चीनी – 50 ग्राम.
5. लॉरेल - 1 टुकड़ा।
6. जिलेटिन - 20 ग्राम।

तैयारी:

1. छिली हुई लहसुन की कलियाँ, धुला हुआ अजमोद, धनिया और काली मिर्च को रोगाणुरहित बोतलों में रखें।
2. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. गाजर को छीलकर टुकड़ों में काट लें. खीरे के डंठल तोड़ दें और सब्जी को स्लाइस में काट लें। टमाटर को चौथाई भाग में काट लीजिये.
3. सब्जियों को जार में परतों में रखें, कंटेनर को आधा भर दें।
4. जार में जिलेटिन का आधा भाग डालें। सब्जी की परतों को दोबारा दोहराएं।
5. सब्जियों को बचे हुए जिलेटिन से ढक दें।
6. संकेतित सामग्री से मैरिनेड उबालें। मिश्रित सब्जियों वाली बोतलों में उबलता हुआ घोल डालें।
7. वर्कपीस को पास्चुरीकृत करें। 10 मिनट तक स्टरलाइज़ करने के बाद बोतलों में सिरका डालें। इस प्रक्रिया को अगले 5 मिनट तक जारी रखें।
8. जार को रोल करें और ठंडा होने के लिए उन्हें उल्टा कर दें।

लौंग के साथ रेसिपी

7 आधा लीटर कंटेनर के लिए उत्पाद:

1. जिलेटिन - 0.2 किलोग्राम।
2. लौंग - 8 टुकड़े।
3. दालचीनी - 1 चम्मच।
4. पानी - 200 मिलीलीटर।
5. चीनी – 100 ग्राम.
6. लॉरेल - 5 पत्ते।
7. नमक – 130 ग्राम.
8. प्याज - 2 टुकड़े।
9. काली मिर्च - 14 मटर.
10. सिरका – 1 गिलास.
11. टमाटर - जार की मात्रा के अनुसार.

तैयारी:

1. एक गिलास पानी में जिलेटिन पाउडर डालें। - मिश्रण को 1 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें.
2. टमाटरों को आधा काट लें और जार में कसकर पैक कर दें।
3. टमाटर के ऊपर प्याज के छल्ले रखें।
4. मैरिनेड के पानी में चीनी, नमक और मसाले मिलायें। सामग्री को पूरी तरह से घुलने तक हिलाते हुए, तरल को उबालें। 2 मिनट बाद सिरका डालें.
5. सब्जियों के साथ कंटेनर में मैरिनेड डालें।
6. वर्कपीस को पास्चुरीकृत करें और इसे रोल करें।

तुलसी के साथ

उत्पाद:

1. हरे टमाटर - 0.3 किलोग्राम।
2. प्याज - 0.5 किलोग्राम।
3. काली मिर्च - 3 मटर.
4. तुलसी – 1 टहनी.
5. लॉरेल - 1 पत्ता।

1. पानी - 1 लीटर.
2. नमक – 40 ग्राम.
3. चीनी – 40 ग्राम.

तैयारी:

1. हरे टमाटरों को टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. डिल और लहसुन को काट लें।
2. कीटाणुरहित बोतलों को बारी-बारी से परतों में टमाटर के स्लाइस, प्याज के छल्ले और मसालों से भरें।
3. गर्म पानी में जिलेटिन पाउडर डालें। एक घंटे के बाद, जिलेटिन वाले कंटेनर को पानी के स्नान में रखें। लगातार हिलाते हुए जिलेटिन को घोलें।
4. नमकीन पानी उबालें. चीज़क्लोथ के माध्यम से छानकर, जिलेटिन द्रव्यमान के साथ मिलाएं। मिश्रण को 2 मिनिट तक उबालें.
5. जार को नमकीन पानी से भरें।
6. कंटेनरों को सील करें, उल्टा कर दें और ठंडा करें।

मसालों के साथ चेरी टमाटर

सामग्री:

1. टमाटर का पेस्ट, नमक, चीनी, जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक।
2. लॉरेल - 1 पत्ता।
3. लौंग - 5 टुकड़े।
4. साग (अजमोद, प्याज) - 1 गुच्छा।
5. सिरका - 3 बड़े चम्मच।
6. नमक, चीनी - 40 ग्राम प्रत्येक।
7. टमाटर - 1 लीटर जार के लिए.
8. पानी - 1 लीटर.

तैयारी:

1. जिलेटिन पाउडर को एक गिलास पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. फलों को कई स्थानों पर टूथपिक से चुभा लें।
3. जार को परतों में भरें: अजमोद, हरा प्याज और टमाटर।
4. जिलेटिन द्रव्यमान में पानी, पेस्ट, मसाले, सिरका, नमक, चीनी मिलाएं। तीखापन के लिए मिर्च का प्रयोग करें.

इसे बनाने के लिए पेस्ट की जगह टमाटर का रस या जूस लें.

सब्ज़ियाँ

विवरण

सर्दियों के लिए जिलेटिन में टमाटर के टुकड़े- एक अनोखा नाश्ता जो सर्दियों की समान तैयारी के समान बिल्कुल नहीं है। इस सरल रेसिपी की ख़ासियत यह है कि इसके अनुसार तैयार किए गए टमाटरों की संरचना घनी और मजबूत होती है, और घर पर पारंपरिक डिब्बाबंदी से ऐसा अद्भुत परिणाम प्राप्त करना पूरी तरह से असंभव है। जिलेटिन टमाटर के चमकीले लाल रंग को संरक्षित करने में भी मदद करता है, जिससे डिब्बाबंद सब्जियां और भी अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बन जाती हैं।

हमारे टमाटर इस मायने में भी अद्वितीय हैं कि जिस नमकीन पानी के साथ उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित किया जाता है वह ठंडा होने पर जेली जैसी स्थिरता में गाढ़ा हो जाता है। यह बहुत ही अनोखा और असामान्य है, जो हमारी तैयारी को खास बनाता है। कोई भी मेनू जिलेटिन में कटा हुआ मसालेदार टमाटरों द्वारा पूरी तरह से पूरक और विविधतापूर्ण होगा।

आप इस चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी का उपयोग करके अतिरिक्त सब्जियों के साथ टमाटर को संरक्षित कर सकते हैं। यह या तो प्याज या कोई अन्य सब्जी हो सकती है। किसी भी स्थिति में, अतिरिक्त सामग्री में टमाटर के समान गुण होंगे। सब्जियों को स्टरलाइज़ेशन के बिना जिलेटिन में संरक्षित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे निश्चित रूप से बादल बन जाएंगी और लुढ़की हुई पलकों को फाड़ देंगी। इस रेसिपी के अनुसार तैयार टमाटर की तैयारी को केवल रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडी जगह पर ही संग्रहित किया जाना चाहिए।

तो, चलिए खाना बनाना शुरू करें!

सामग्री

कदम

सबसे पहले, खाद्य जिलेटिन को वांछित स्थिति में लाएं। सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें और उसमें पाँच सौ मिलीलीटर उबला हुआ पानी भरें। जिलेटिन को फूलने के लिए अगले साठ मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।.



इसके बाद पैन में बचा हुआ दो लीटर पानी डालें और तैयार फूला हुआ जिलेटिन डालें। मिश्रण को आग पर रखें और इसे तब तक वहीं रखें जब तक कि जिलेटिन के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं, समय-समय पर मिश्रण को लकड़ी के स्पैचुला से हिलाते रहें।



गर्म मैरिनेड में नमक और दानेदार चीनी, साथ ही आवश्यक मात्रा में टेबल सिरका मिलाएं। सामग्री घुलने के बाद आंच धीमी कर दें.



इस बीच, टमाटर तैयार कर लीजिये. इन्हें अच्छी तरह धो लें और डंठल हटा दें। छोटे, रसदार, मांसल टमाटरों का उपयोग करने का प्रयास करें।



सब्जियों को स्लाइस या आधे में काटें और उन्हें सूखे, कीटाणुरहित जार में रखें। ध्यान! टमाटर के कटे हुए हिस्से जितना हो सके एक-दूसरे को कम छूने चाहिए.



पैकेज्ड टमाटरों में लौंग और काली मिर्च डालें। यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा मसालों के साथ तैयारियों को पूरक कर सकते हैं।



भविष्य के ऐपेटाइज़र के ऊपर गर्म मैरिनेड डालें और हल्के से टिन के ढक्कन से ढक दें। प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, वाटरिंग कैन का उपयोग करके जार को मैरिनेड से भरें।



- अब तैयार टुकड़ों को एक लाइनदार तले वाले कंटेनर में रखें. उन्हें पानी से भरें और बीस मिनट तक स्टरलाइज़ करें। यह हेरफेर अवश्य किया जाना चाहिए, क्योंकि यह दीर्घकालिक भंडारण की संभावना के साथ संरक्षण प्रदान करता है।



टमाटरों के निष्फल जार को एक विशेष चाबी से सील करें और अगले तीन घंटों के लिए गर्म कंबल से ढक दें। इसके बाद, कंबल के नीचे से रिक्त स्थान हटा दें, उनके पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और उन्हें आगे के भंडारण के लिए ठंडे कमरे में स्थानांतरित करें। जिलेटिन में कटे हुए स्वादिष्ट मैरिनेटेड टमाटर सर्दियों के लिए तैयार हैं.अब आपके पास साल के किसी भी समय अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने और स्वादिष्ट तरीके से खिलाने के लिए निश्चित रूप से कुछ होगा।



बॉन एपेतीत!

क्या आपने पहले ही सर्दियों के लिए जेली में टमाटर तैयार करने की कोशिश की है? मुझे कहना होगा, टमाटर अद्भुत बनते हैं! केवल एक विवरण नुस्खा को मौलिकता देता है - पारंपरिक मैरिनेड के बजाय, जेली भरने का उपयोग यहां किया जाता है। इतनी छोटी चीज़, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट, शानदार क्षुधावर्धक है - प्याज के छल्ले के साथ साफ साबुत टमाटर, एक नाजुक जेली मैरिनेड के साथ लेपित। कहने की जरूरत नहीं है, न केवल टमाटर और प्याज जार से खाए जाते हैं, बल्कि आखिरी चम्मच तक सारी जेली भी खाई जाती है! सबसे खास बात ये है कि इन टमाटरों को जेली में तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. फोटो के साथ एक नुस्खा आपको प्रक्रिया में संभावित कठिनाइयों से बचने में मदद करेगा। आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि शुरू में मैरिनेड तरल हो जाता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के बाद यह जम जाता है और मध्यम जेली ताकत वाले जेलीयुक्त मांस जैसा हो जाता है।

सामग्री:

• टमाटर - 1 किलो,
• प्याज - 300 ग्राम,
• मीठे मटर - 20 पीसी।,
• लॉरेल शीट - 6 पीसी।
• लहसुन - 6 कलियाँ।
• एक प्रकार का अचार:
• पानी - 1 लीटर (जिलेटिन भिगोने के लिए 1 बड़ा चम्मच सहित),
• जिलेटिन (दानेदार) - 1 बड़ा चम्मच। एल एक टीले के साथ,
• सिरका 70% - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल.,
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल.,
• लौंग - 6 पीसी।,
• बे पत्ती - 4 पीसी।,
• मीठे मटर - 8 पीसी।

सर्दियों के लिए टमाटर को जेली में कैसे पकाएं

सबसे पहले जिलेटिन को भिगो दें. अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार ऐसा करना बेहतर है। यदि कोई नहीं है, तो जिलेटिन की आवश्यक मात्रा को मापें, इसे ठंडा उबला हुआ पानी (1 बड़ा चम्मच) से भरें और 30 मिनट के लिए सूजने के लिए अलग रख दें। कृपया ध्यान दें कि जिलेटिन की इस मात्रा के साथ, मैरिनेड मध्यम जेलयुक्त होता है। यह एक ऐसी "हिलाने वाली" जेली निकली। अधिक मजबूत जेली के लिए आपको कम से कम 2 गुना अधिक जिलेटिन लेना चाहिए। लेकिन ध्यान रखें कि इस मामले में उन्हें मैरीनेट होने में अधिक समय लगेगा।

इसके बाद, टमाटर तैयार करें - उन्हें धोएं और सूखने दें। मैं उन्हें पूरा रोल करना पसंद करता हूं, क्योंकि डिब्बाबंदी की इस विधि के लिए छोटे टमाटर चुनना बेहतर है - वे सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगते हैं और खाने में अधिक सुविधाजनक होते हैं। बड़े टमाटरों को आधा या स्लाइस में काटा जा सकता है।

प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें।

लहसुन को छील लें और कलियों को आधा काट लें।

जब सब्जियां तैयार हो जाएं तो आप मैरिनेड बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, मसाले, नमक और चीनी को ठंडे पानी (शेष 3 गिलास) के साथ डालें, गर्म करें और लगभग 5 मिनट तक उबलने दें। - इसके बाद मैरिनेड में सिरका मिलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए आंच से उतार लें.

अब हम जार को स्टरलाइज़ करते हैं और प्रत्येक के तल पर कुछ तेज पत्ते, 6-7 ऑलस्पाइस मटर और 4 लहसुन के आधे भाग रखते हैं।

फिर जार को प्याज के छल्ले के साथ रखकर टमाटरों से भर दें। एक जार में कटे टमाटरों की तुलना में साबुत टमाटर कम होते हैं। मुझे 500 मिलीलीटर के दो जार मिले।

आइए जिलेटिन पर वापस लौटें। इस समय तक यह पहले से ही सूज चुका है और आप इसे पानी के स्नान में भेज सकते हैं - इसे गर्म करें, हिलाते रहें, जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए और एक पतली धारा में, हिलाते हुए, जिलेटिन के घोल को मैरिनेड में डालें।

फिर मैरिनेड के साथ सॉस पैन को फिर से स्टोव पर रखें, इसे गर्म करें और जैसे ही आप देखें कि यह उबलना शुरू हो गया है, इसे स्टोव से हटा दें। गर्म जेली मैरिनेड को तुरंत टमाटर के जार में डालें।

इसके बाद, जार को ढक्कन से ढक दें (उबला हुआ) और स्क्रू करने से पहले उन्हें स्टरलाइज़ करें। लेकिन चूंकि मैरिनेड में जिलेटिन होता है, इसलिए नसबंदी धीरे-धीरे होगी - कंटेनर में एक तौलिया रखें, उस पर जार रखें, इसे गर्म पानी से भरें और जार को 15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर रखें (ताकि पानी मुश्किल से निकले)। आधा लीटर और 20 मिनट. लीटर

उसके बाद, सब कुछ हमेशा की तरह है: जार को मोड़ें, उन्हें पलटें, उन्हें लपेटें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप जेली में टमाटरों को पेंट्री में एक शेल्फ पर भी रख सकते हैं, लेकिन परोसने से पहले उन्हें निश्चित रूप से ठंडा करने की आवश्यकता होगी ताकि मैरिनेड सख्त हो जाए और जेली में बदल जाए। आप पहला नमूना एक या दो सप्ताह से पहले नहीं ले सकते - ताकि टमाटरों को मैरीनेट होने का समय मिल सके।

साल-दर-साल, मेहनती गृहिणियां कुछ दिलचस्प, असामान्य स्वाद चखने के लिए सर्दियों की तैयारी के लिए नए, असामान्य व्यंजनों की तलाश करती हैं और निश्चित रूप से, परिवार और मेहमानों को नए स्वाद से आश्चर्यचकित करती हैं।

आज, जिलेटिन युक्त टमाटर हिट हो गए हैं, जो टमाटर के बेहतरीन स्वाद और सर्वोत्तम गुणों को बनाए रखने में मदद करते हैं।

आख़िरकार, ठंडी सर्दियों की शाम को गर्मियों में तैयार किए गए स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटरों का एक जार खोलने से ज्यादा सुखद कुछ नहीं है। मेरा सुझाव है कि आप लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करें...

जिलेटिन मिला हुआ टमाटर कई लोगों को पसंद आएगा और लंबे समय तक याद रखा जाएगा। वे ताजी सब्जियों के स्वाद से मिलते जुलते हैं और किसी भी व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं।

सामग्री:

• मध्यम आकार के टमाटर - 700 ग्राम।
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 3.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सिरका 9% - 1 मिठाई चम्मच
• दानेदार जिलेटिन - 10 जीआर।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• काली मिर्च - 3-5 पीसी।

तैयारी:

सबसे पहले हम दानेदार जिलेटिन को पानी में भिगो दें ताकि वह फूल जाए.

फिर हम संरक्षण के लिए लीटर जार तैयार करते हैं, हालांकि हम टमाटरों को कीटाणुरहित नहीं करते हैं, फिर भी उन्हें भंडारण करने से पहले जार को कीटाणुरहित करना आवश्यक है।

जार में यथासंभव कसकर पैक करें।

आइए भरावन तैयार करना शुरू करें: पानी से भरे एक पैन को आग पर रखें और उबाल लें। नमक, चीनी और मसाले डालकर 4 मिनिट तक उबालें. फिर सूजी हुई जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गर्म नमकीन पानी के साथ जार को टमाटरों से भरें, इसे ढक्कन से कसकर बंद करें और इसे गर्म, अंधेरे कोने में रखें।

बस इतना ही! जिलेटिन भराई में असली टमाटर तैयार हैं!

बॉन एपेतीत!

सर्दियों के लिए प्याज के साथ जिलेटिन में टमाटर। असली जाम!

कौन सर्दियों की तैयारियों में विविधता लाना चाहता है - यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए है! यह सरल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है. सामग्री 1 लीटर जार के लिए बताई गई है (मेरे पास प्रत्येक 0.5 लीटर के 2 जार हैं)

सामग्री:

• टमाटर - 600 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा
• काली मिर्च - 10 पीसी।
• पानी - 500 मिली
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच।
• जिलेटिन - 1.5 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

सबसे पहले हमें टमाटरों को धोकर सूखने देना है. - फिर टमाटरों को आधा काट लें, अगर आपके पास बड़े टमाटर हैं तो 4 भागों में काट लें.

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें

पहले से निष्फल जार के तल पर डिल की एक टहनी, 2-3 काली मिर्च, कटा हुआ प्याज रखें, फिर कटे हुए टमाटरों को जार में नीचे की ओर रखें, समय-समय पर प्याज की एक परत के साथ बारी-बारी से रखें।

हम जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पतला करते हैं ताकि यह फूल जाए और इसे मैरिनेड में डालना आसान हो जाए।

स्टोव पर पानी का एक पैन रखें, उसमें चीनी, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब पानी उबलने लगे, तो जिलेटिन डालें और पूरी तरह घुलने तक तेजी से हिलाएं।

फिर सिरका डालें, मिलाएँ और भरे हुए जार को मैरिनेड से भरें।

जार को एक सॉस पैन में रखें, उबले हुए ढक्कन से ढकें और पानी में उबाल आने के बाद 10 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें, फिर जार को बाहर निकालें और कसकर पेंच करें।

उल्टा कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें। जेली मिश्रण को ठंडी जगह पर रखें।

परोसने से पहले, जेली को गाढ़ा होने देने के लिए जार को रेफ्रिजरेटर में रखें।

बॉन एपेतीत!

बिना भिगोए जिलेटिन में टमाटर

जेली में टमाटर के लिए एक और स्वादिष्ट नुस्खा, हालांकि, इस नुस्खा में हम जिलेटिन को सीधे जार में डालते हैं, और पहले इसे मैरिनेड में पतला नहीं करते हैं।

सामग्री:

• टमाटर - 600 - 700 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी। (छोटा सिर)
• लहसुन - 2 कलियाँ
• ऑलस्पाइस मटर - 5 पीसी।
• खाद्य जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• साइट्रिक एसिड - 0.25 चम्मच।
• चीनी -2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल

अनुपात की संख्या 1 लीटर जार के लिए इंगित की गई है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

परोसने से पहले, जिलेटिन को जमने के लिए फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें।

हमारा ऐपेटाइज़र तैयार है! यह मांस, आलू और पास्ता व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, आपके प्रियजन प्रसन्न होंगे!

सर्दियों के लिए जिलेटिन में टमाटर का एक सरल नुस्खा

जिलेटिन में टमाटर तैयार करने के विषय को जारी रखते हुए, मैं एक नुस्खा भी पेश करना चाहूँगा जिसका मैंने परीक्षण किया है। यह बहुत बड़े टमाटरों या ऐसे दोषों वाले टमाटरों के लिए एक अच्छा विचार है जिन्हें आसानी से लपेटा नहीं जा सकता।

हमें ज़रूरत होगी:

• टमाटर - 600-700 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• जिलेटिन - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच (1 लीटर जार)
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सिरका सार - 1 चम्मच।

पहले से धोए हुए टमाटरों को चार हिस्सों में काट लें, अगर आपके पास छोटे टमाटर हैं तो उन्हें आधा काट लें.

जार के तल पर कुछ पतले कटे हुए प्याज के छल्ले रखें; आपको सावधान रहना होगा कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि स्वाद खराब हो सकता है।

जार को टमाटरों से भरें, नीचे की तरफ से गर्दन तक काटें।

आइए भराई तैयार करना शुरू करें: जिलेटिन को गर्म उबले पानी में भिगोएँ। जब यह सूज जाता है, तो मैं इसे अधिक तरल बनाने के लिए पानी के स्नान में घोल देता हूं।

उसी समय, मैं नमकीन तैयार करता हूं: उबलते पानी में नमक, चीनी डालें और हिलाएं, फिर जिलेटिन डालें और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं, फिर गर्मी से हटा दें। हम जिलेटिन को उबालते नहीं हैं.

टमाटरों के जार को गर्म जिलेटिन से भरें।

एक जार में सिरका एसेंस डालें (एक लीटर जार में 1 चम्मच, 3-लीटर जार में 2 चम्मच) और ढक्कन से ढक दें; पहले मैं उनके ऊपर उबलता पानी डालता हूं, लेकिन उन्हें उबालें नहीं, क्योंकि... टमाटरों के जार कीटाणुरहित कर दिए जाएंगे।

हम अपने जार को 15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करने के लिए भेजते हैं। भरे हुए जार को स्टरलाइज़ कैसे करें इसका वर्णन ऊपर दिए गए व्यंजनों में किया गया है, मैं इसे नहीं दोहराऊंगा।

फिर इसे कसकर बंद कर दें, इसे पूरी तरह ठंडा होने तक उल्टा कर दें और किसी ठंडी जगह पर भेज दें।

टिप्पणी:

विभिन्न आकारों के चम्मच, मैं माध्यम का उपयोग करता हूं;

मैं 1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी, 2 चम्मच प्रति 3-लीटर जार की दर से सिरका सार जोड़ता हूं;

1 लीटर जार के लिए, लगभग 400 मिलीलीटर भरने की खपत होती है, लेकिन आपको टमाटर के घनत्व को ध्यान में रखना होगा, इसलिए मैं थोड़ा और भरता हूं;

चाहें तो प्रति लीटर जार में 1-2 लौंग डाल सकते हैं.

आपके लिए स्वादिष्ट तैयारी!

वीडियो रेसिपी:

मेरे लिए बस इतना ही! मुझे आशा है कि आपको रेसिपी पसंद आई होगी और आप उनके साथ खाना पकाने का आनंद लेंगे! यदि आपके पास अपनी स्वयं की सिद्ध रेसिपी हैं, तो कृपया उन्हें टिप्पणियों में साझा करें!

स्वस्थ रहो! अपना और अपने प्रियजनों का ख्याल रखें!

सर्द सर्दियों की शाम को टमाटर का स्वादिष्ट जार खोलने से ज्यादा सुखद कुछ नहीं है। लेकिन इसके लिए आपको इन्हें गर्मियों में तैयार करना होगा. हर साल, मेहनती गृहिणियां कुछ असामान्य आज़माने के लिए प्रिजर्व तैयार करने के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करती हैं, साथ ही अपने घरों और मेहमानों को नए स्वाद से आश्चर्यचकित करती हैं। आज, सबसे लोकप्रिय टमाटर वे हैं जिनमें जिलेटिन मिलाया जाता है, जो उनके सर्वोत्तम गुणों और बेहतरीन स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। आइए लोकप्रिय व्यंजनों पर नजर डालें।

फलों का चयन कैसे करें?

सर्दियों में डिब्बाबंद टमाटरों के लिए लजीज आनंद लाने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है, नुस्खा भी महत्वपूर्ण है। किस बात पर ध्यान देना हैडिब्बाबंदी के लिए टमाटर चुनते समय:

• सब्जियाँ पकी होनी चाहिए, हरे धब्बों से रहित। लाल और पीले रंग की किस्मों का उपयोग मोड़ने के लिए किया जाता है, लेकिन कच्चे फलों, यानी हरे फलों के लिए भी व्यंजन तैयार किए जाते हैं।
• सर्दियों की कटाई के लिए टमाटरों को मध्यम आकार का चुना जाता है। क्योंकि ये वे हैं जिन्हें तैयार करना अधिक सुविधाजनक है: वे आसानी से जार में फिट हो जाते हैं और मैरिनेड को समान रूप से अवशोषित करते हैं, जो एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करने में मदद करता है।
• सब्जियां झुर्रीदार, काले धब्बे, सफेद धब्बे या अन्य क्षति वाली नहीं होनी चाहिए। लोचदार वाले चुनें.
• सर्दियों के लिए टमाटरों को संरक्षित करने के लिए, सही आकार वाले घर के बने टमाटर लेना बेहतर है। पकाने से पहले, ऊपरी भाग और हरी सब्जियाँ हटा दें।
• केवल बहुत उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर ही सर्दियों की कटाई के लिए उपयुक्त हैं। इसलिए, आपको फलों को सावधानी से तोड़ना चाहिए, अन्यथा कोई सब कुछ बर्बाद कर सकता है।

टमाटर चुनने के अलावा, चयन करना और उसका पालन करना भी महत्वपूर्ण है कंटेनरों की उचित तैयारी. इन सब्जियों में से संरक्षित सब्जियों के भंडारण के लिए एक लीटर और दो लीटर के जार सबसे उपयुक्त हैं। क्योंकि वे सुविधाजनक, किफायती हैं और अधिकांश व्यंजन केवल इतनी ही राशि के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। कांच के कंटेनरों का उपयोग करने से पहले, आपको उन्हें बेकिंग सोडा और साबुन का उपयोग करके अच्छी तरह से धोना चाहिए और उन्हें कीटाणुरहित करना चाहिए।

सर्दियों के लिए जिलेटिन के साथ टमाटर की रेसिपी

नीचे ऐसे व्यंजन दिए गए हैं जिनमें नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। ये काफी सरल हैं, इसलिए हर गृहिणी इन्हें कर सकती है।

शीतकालीन क्लासिक रेसिपी के लिए जिलेटिन में टमाटर

आपको चाहिये होगा:

नुस्खा इस प्रकार है:

1. जिलेटिन का आकार बढ़ाने के लिए इसमें पानी भर दिया जाता है.
2. संरक्षण के लिए, हम कंटेनर तैयार करते हैं: 1-लीटर जार को अच्छी तरह से धोया जाता है और सभी सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए निष्फल किया जाता है जो सर्दियों के लिए संरक्षण को खराब कर सकते हैं।
3. टमाटरों को अच्छी तरह धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये, एक टुकड़े से आपको 2 या 4 भाग मिलने चाहियें.
4. टमाटरों को तैयार कन्टेनर में कस कर रख दीजिये.
5. मैरिनेड इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक सॉस पैन में पानी उबाल लें, चीनी और नमक के साथ मसाले डालें, 4 मिनट तक उबालें। फिर इसमें फूला हुआ जिलेटिन डालें और मिलाएँ।
6. गर्म मैरिनेड को टमाटर के जार में डालें, ढक्कन बंद करें और किसी गर्म, अंधेरी जगह पर रखें। जेली में टमाटर सर्दियों के लिए तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

सर्दियों के लिए प्याज के साथ जेली में टमाटर की रेसिपी

जरूरत होगी उत्पाद प्रति लीटर जार:

• टमाटर पक गये हैं.
• बड़ा प्याज।
• जिलेटिन - 10 ग्राम।
• आपको एक लीटर पानी की आवश्यकता होगी.
• चीनी 50 ग्राम लेनी चाहिए।
• नमक - 60 ग्राम.
• बे पत्ती।
• ऑलस्पाइस - 3 मटर।
• गर्म मिर्च - मटर.

खाना कैसे बनाएँ:

सर्दियों के लिए लाजवाब टमाटर तैयार हैं!

सर्दियों के लिए अजमोद के साथ जेली में टमाटर की रेसिपी

यदि आप अजमोद का उपयोग करते हैं तो सर्दियों के लिए मसालेदार सब्जियां मूल स्वाद के साथ प्राप्त की जाती हैं। इन उद्देश्यों के लिए, अधिकतम लाभ को संरक्षित करने के लिए घर में बने टमाटरों को चुना जाता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें अतिरिक्त सामग्री शामिल होती है, उदाहरण के लिए, साइट्रिक एसिड, सरसों, टमाटर का रस और वनस्पति तेल। लेकिन हम सबसे सरल पर विचार करेंगे, क्योंकि परिणाम सकारात्मक है।

आपको चाहिये होगा:

• टमाटर - किलोग्राम।
• अजमोद के दो गुच्छे.
• डिल का एक गुच्छा.
• लहसुन की कुछ कलियाँ।
• एक प्याज.
• पांच काली मिर्च.
• इंस्टेंट जिलेटिन का एक बड़ा चम्मच लें।
• आपको एक लीटर पानी की आवश्यकता होगी.
• आपको 1.5 बड़े चम्मच नमक चाहिए।
• 3 बड़े चम्मच चीनी लें.
• सिरका सार - एक चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. कंटेनर तैयार करें: जार धोएं और कीटाणुरहित करें।
2. साफ टमाटरों को 4 भागों में काट लीजिये.
3. कंटेनर के निचले भाग में डिल और अजमोद रखें, शीर्ष पर आधा टमाटर रखें, जिलेटिन डालें, फिर टमाटर और प्याज डालें।
4. नमकीन पानी: उबलते पानी में नमक और चीनी डालें और कई मिनट तक उबालें।
5. आँच बंद कर दें और सिरका डालें।
6. सब्जियों को मैरिनेड के साथ डाला जाता है, ढक्कन के नीचे लपेटा जाता है और एक कंबल में धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए पलट दिया जाता है।

सर्दियों के लिए चेरी टमाटरों को डिब्बाबंद करने की विधि

विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के कारण टमाटर की इस किस्म का स्वाद अनोखा होता है। इस रेसिपी के अनुसार अचार बनाने के लिए सिरके की कोई आवश्यकता नहींइसलिए, डिब्बाबंद फलों का सेवन बच्चों और बुजुर्गों के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोग भी कर सकते हैं। आपको चाहिये होगा:

सर्दी की तैयारी इस प्रकार करनी चाहिए:

1. जार को धोया और निष्फल किया जाता है।
2. जिलेटिन भिगोया हुआ है.
3. प्याज को छल्ले में काटें, टमाटर को पतली छड़ी से छेदें।
4. हम कंटेनर में मसाले, जड़ी-बूटियाँ, टमाटर और प्याज डालते हैं ताकि व्यावहारिक रूप से कोई जगह न बचे।
5. हम मैरिनेड इस प्रकार तैयार करते हैं: उबलते पानी में चीनी और नमक डालें, फूला हुआ जिलेटिन डालें और पूरी तरह से घुलने तक आँच पर हिलाएँ।
6. कंटेनर को गर्दन तक भरें और ढक्कन लगा दें। धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए किसी अंधेरी और गर्म जगह पर रखें।

जिलेटिन के साथ सबसे स्वादिष्ट चेरी टमाटर तैयार हैं!

मिश्रित सलाद रेसिपी

जो लोग मिश्रित सब्जी सलाद पसंद करते हैं वे निश्चित रूप से इस रेसिपी की सराहना करेंगे, जो उत्कृष्ट स्वाद देगी जिलेटिन के साथ टमाटर और खीरे, जिसे भिगोने की जरूरत नहीं है। इसे संरक्षित करके तैयार करना मुश्किल नहीं है और परिणाम आपको आश्चर्यचकित कर देगा। आपको चाहिये होगा:

मिश्रित सलाद कैसे तैयार करें:

1. सब्जियों को ठंडे पानी में धोएं. हम गोले बनाते हैं, जिसकी मोटाई 3 सेमी है। मीठी मिर्च को स्लाइस में काटें।
2. मसालों और जड़ी-बूटियों को एक निष्फल जार में रखें; खीरे, टमाटर, मिर्च और प्याज को कंटेनर के बीच तक परतों में डालें।
3. अगली सामग्री के रूप में जिलेटिन मिलाएं, फिर शेष सब्जियों से जार को अंत तक भरें।
4. हम मैरिनेड इस प्रकार तैयार करते हैं: पानी में नमक और चीनी घोलें, 3 मिनट तक उबालें, सिरका डालें।
5. जार को सलाद के साथ मैरिनेड से पूरी तरह भरें, ढक्कन को रोल करें और ढक्कन के नीचे धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए लपेटकर छोड़ दें। मूल मिश्रित सलाद सर्दियों के लिए तैयार है।

प्याज और गाजर के साथ हरे टमाटर का अचार बनाने की विधि

बस हरे टमाटरों को जेली में संरक्षित करने से आप उनके असामान्य स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएंगे। यह व्यंजन निश्चित रूप से उन मेहमानों को भी प्रसन्न करेगा जिनका स्वाद उत्तम है। यह तैयारी साइड डिश, मसालेदार व्यंजनों के लिए एकदम सही है, और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी अच्छी है। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी (3 लीटर के लिए):

• हरे टमाटर - 1.5 किग्रा.
• प्याज और गाजर प्रत्येक 300 ग्राम लिया जाता है।
• 5 ग्राम जिलेटिन लें।
• संरक्षण के लिए आपको 1.5 लीटर पानी चाहिए, जिलेटिन को भिगोने के लिए - 100 मिली।
• आपको 2 बड़े चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। चम्मच.
• आपको 3 टेबल चीनी चाहिए। चम्मच.
• 9% सिरका के दो बड़े चम्मच लें।
• आपको जिन मसालों की आवश्यकता होगी: तेज पत्ता और काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ:

शीतकालीन संरक्षण का उत्तम स्वाद न केवल मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। बॉन एपेतीत!

कई गृहिणियों को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक टमाटर पसंद होते हैं, और अपने घर वालों और मेहमानों को टमाटर खिलाने की इच्छा बहुत अधिक होती है। इसलिए वे नए नुस्खे ईजाद करेंकुछ मौलिक बनाने के लिए. जिलेटिन के साथ डिब्बाबंद टमाटर असाधारण बन जाते हैं, इसलिए अगली सर्दियों में उन्हें दोबारा बनाने से बचना मुश्किल है।