घर पर डोनट्स - रसीला छल्ले! खमीर, केफिर, पनीर, गाढ़ा दूध और स्टफिंग के साथ घर के बने डोनट्स की रेसिपी। घर पर डोनट्स कैसे बनते हैं - स्टेप बाय स्टेप विवरण और रेसिपी

दूध में पानी डालकर हल्का गर्म करें। दूध और पानी के मिश्रण में चीनी और खमीर डालें, मिलाएँ, खमीर को पुनर्जीवित करने के लिए 15-20 मिनट के लिए गर्म होने दें।

फिर अंडे, नमक, पिघला हुआ मक्खन डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। छने हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्से में डालकर नरम आटा गूंथ लें।

आटे के साथ काम की सतह छिड़कें, आटा फैलाएं और अच्छी तरह से गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो आटा जोड़ें। आटा नरम, लोचदार होना चाहिए, लेकिन आटे से अधिक भरा नहीं होना चाहिए। आटे को तौलिये से ढककर 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें, आटे का आकार दोगुना हो जाना चाहिए।

हमारे भविष्य के खमीर डोनट्स को एक तौलिया के साथ कवर करें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, वे आकार में बढ़ जाएंगे।

वनस्पति तेल को अच्छी तरह गरम करें, डोनट्स को छोटे भागों में डीप फैट में कम करें।

डोनट्स को स्लेटेड चम्मच से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

खमीर डोनट्स को थोड़ा ठंडा करें, फिर उन्हें भरने के साथ भरें (मैंने पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके डोनट्स को भरने के साथ भर दिया)।

चाहें तो पिसी चीनी के साथ छिड़के। भरने के साथ हवादार, रसीला खमीर डोनट्स बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। बहुत स्वादिष्ट!

खुश चाय!

डोनट्स कैसे पकाने के लिए?

डोनट आटा अक्सर खमीर के साथ बनाया जाता है। खमीर डोनट्स शराबी और स्वादिष्ट होते हैं। खमीर डोनट्स के लिए नुस्खा में सामग्री शामिल है जैसे: आटा, दूध, अंडे, मक्खन, खमीर, चीनी और नमक। खमीर गर्म दूध में पतला होना चाहिए, फिर आटा डालें, और डोनट्स के लिए आटा अच्छी तरह से गूंध लें। नुस्खा में मक्खन भी शामिल है, जिसे पिघलाया जाना चाहिए और आटा बढ़ने के बाद जोड़ा जाना चाहिए। फिर अंडे, नमक और चीनी डालें, फिर आटे को फिर से उठने दें। उसके बाद, आप तलना शुरू कर सकते हैं। खमीर डोनट्स, जिसके नुस्खा में बड़ी मात्रा में वसा शामिल है, कैलोरी में बहुत अधिक है, इसलिए उनका दुरुपयोग करना अवांछनीय है।

बिना खमीर के डोनट्स कैसे पकाएं?

यदि आप खमीर रहित आटा पसंद करते हैं, तो हम केफिर डोनट्स बनाने की सलाह देते हैं। नुस्खा और भी आसान है। आपको अंडे को चीनी के साथ फेंटने की जरूरत है, फिर केफिर, आटा और थोड़ा सोडा मिलाएं। केफिर पर डोनट्स खमीर डोनट्स से कम शानदार नहीं हैं। इस तरह से डोनट्स पकाने से बहुत समय और मेहनत की बचत होती है।

डोनट्स को वास्तव में स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए?

बहुत आसान - आपको अंदर एक मीठा भरने की जरूरत है। भरने वाले डोनट्स की रेसिपी सामान्य से अलग नहीं है, लेकिन अगर भरना बहुत मीठा है, तो आटे में चीनी कम डालनी चाहिए। उदाहरण के लिए, संघनित दूध वाले डोनट्स में, जो पहले से ही काफी मीठे हैं।

अमेरिकी डोनट्स (डोनट्स) - संयुक्त राज्य अमेरिका के पुलिस अधिकारियों का पसंदीदा व्यंजन। इस देश में डोनट्स का उत्पादन लंबे समय से एक परंपरा रही है। डोनट्स (एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा हमारी वेबसाइट पर पाया जा सकता है) दालचीनी या तिल के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है।

आप पनीर से डोनट्स भी बना सकते हैं। नुस्खा प्रसिद्ध पनीर की याद दिलाता है। कई विश्व व्यंजनों में, पनीर डोनट्स लोकप्रिय हैं (फोटो के साथ नुस्खा दिखाएगा कि तैयार उत्पाद कैसे निकला जाना चाहिए)। वे कैलोरी में कम उच्च हैं, लेकिन पारंपरिक डोनट्स से कम स्वादिष्ट नहीं हैं। नुस्खा किसी भी परिचारिका के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा। दही डोनट्स, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, पनीर से आटे, अंडे और चीनी को मिलाकर बनाया जाता है। पनीर को अंडे और चीनी के साथ मिलाया जाता है, फिर आटा मिलाया जाता है। उसके बाद पनीर डोनट्स को तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है। एक बहुत ही मूल व्यंजन पनीर डोनट्स है, जिसकी रेसिपी में अल्कोहल होता है। यह रम या कॉन्यैक हो सकता है।

लेकिन पाउडर चीनी के साथ डोनट्स के लिए नुस्खा यह है कि नियमित या खमीर डोनट्स को केवल ऊपर से मीठा पाउडर छिड़का जाता है। आप विभिन्न सिरप और चॉकलेट का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्वादिष्ट डोनट्स, जिसका नुस्खा, जैसा कि आपने देखा है, बिल्कुल भी जटिल नहीं है, पारंपरिक पाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम करेगा।

एक स्वादिष्ट डोनट का रहस्य सही आटा है!

यह अच्छी तरह से उठना चाहिए, खूबसूरती से भूनना चाहिए और निश्चित रूप से स्वाद में प्रसन्न होना चाहिए।

यहाँ डोनट्स के लिए "सही" आटा के लिए व्यंजन हैं। सब कुछ काम करने दो!

डोनट आटा - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

डोनट्स सिर्फ गेहूं के आटे पर ही बनते हैं। उच्चतम ग्रेड का उपयोग करना उचित है। उपयोग करने से पहले आटे को छान लिया जाता है, इसे गर्म स्थान पर रखना सुनिश्चित करें। आटा में तरल जोड़ा जाता है: दूध, केफिर, पानी। अंडे, चीनी देना सुनिश्चित करें। कुछ व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मक्खन, मार्जरीन या अन्य वसा होते हैं। दुबले डोनट्स न बनाएं।

आटा खमीर या रिपर पर तैयार किया जाता है। पहले विकल्प को उठने में समय लगता है, आमतौर पर कम से कम एक घंटा। आटा तैयार करने के तुरंत बाद रिपर के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। द्रव्यमान की स्थिरता तरल या मोटी हो सकती है। आटा एक चम्मच या हाथ से डोनट्स के रूप में तेल में फैला हुआ है, और फिर तला हुआ है।

डोनट्स के लिए आटा दूध पर खमीर

पूरे दूध में डोनट्स के लिए आटा के लिए एक आम नुस्खा। अवयवों की सूची शुष्क खमीर की मात्रा को इंगित करती है।

सामग्री

300 मिलीलीटर दूध;

1.5 चम्मच यीस्ट;

70 ग्राम सीएल। तेल;

चार गिलास आटा;

40 ग्राम चीनी;

खाना बनाना

1. सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें, दूध गर्म करें, मक्खन पिघलाएं।

2. दूध के साथ सूखा खमीर मिलाएं, चीनी, ताजा अंडा, नमक डालें। सभी सामग्री को घोलें।

3. अगला, पिघला हुआ लेकिन ठंडा मक्खन डालें।

4. अब मैदा डाल कर छान लीजिये. आटा गूंधना। एक साफ कोलोबोक बनाएं, ढक दें।

5. 1.5 घंटे के बाद, आटा अच्छी तरह से उठना चाहिए। आप डोनट्स बनाना शुरू कर सकते हैं।

6. आटे के साथ मेज छिड़कें, तैयार आटे से एक केक को रोल करें, एक से 1.5 सेमी मोटा।

7. एक साँचे या एक साधारण कप के साथ गोल डोनट्स को निचोड़ें। व्यास मनमाना है, लेकिन 6 सेमी से कम नहीं है।

8. व्यास में दो सेंटीमीटर तक के छिद्र का उपयोग करके अंदर छेद करें।

9. अब आप वेजिटेबल ऑयल फ्रायर को गर्म कर सकते हैं।

10. डोनट्स को एक सुंदर क्रस्ट में भूनें। पाउडर से छिड़कें या आइसिंग से सजाएं।

पनीर के साथ डोनट आटा

डोनट्स के लिए पनीर के आटे का प्रकार। यह व्यंजन एक असामान्य सुगंध के साथ है। आप थोड़ा बासी पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसे आप पहले से ही कच्चे उपयोग करने से डरते हैं, लेकिन कारण के भीतर। खट्टा या फफूंदी वाला उत्पाद काम नहीं करेगा।

सामग्री

पनीर के 300 ग्राम;

रिपर का 5 ग्राम;

60 ग्राम चीनी;

1 सेंट आटा;

खट्टा क्रीम 3 एल। कला।;

खाना बनाना

1. पनीर को पीस लें, आप तुरंत नमक और खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं। अगर पनीर नरम है, तो बड़े गांठ से छुटकारा पाने के लिए बस चम्मच से अच्छी तरह से गूंध लें।

2. अंडे में चीनी मिलाएं। एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके, झागदार झाग होने तक फेंटें।

3. दही के मिश्रण को अंडे के झाग के साथ मिलाएं।

4. मैदा में रिपर को मिलाइये, दही में डालिये. नरम आटा गूथ लीजिये. यदि पनीर मूल रूप से नरम था, तो थोड़ा और आटे की आवश्यकता हो सकती है।

5. अब आपको आटे से डोनट्स बनाने की जरूरत है. आप टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं, सॉसेज रोल कर सकते हैं और छल्ले में जोड़ सकते हैं।

6. या थोडा़ सा द्रव्यमान निकाल कर छोटे छोटे गोले बना लें।

7. फ्रायर गरम करें।

8. पनीर डोनट्स को तेल में सुनहरा होने तक तल लें. गोले को स्लेटेड चम्मच से निकाल लें। या कांटे से छल्लों को छान लें।

9. ठंडा होने के बाद लाल डोनट्स पर पाउडर छिड़कें।

सोडा के साथ केफिर पर डोनट्स के लिए आटा

डोनट्स के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित आटा पर भिन्नता। उसे आराम की आवश्यकता नहीं है, आप सानने के तुरंत बाद उत्पादों को पका और भून सकते हैं। केफिर को आसानी से एक अन्य किण्वित दूध पेय से बदल दिया जाता है, लेकिन बिना चीनी, रंजक और अन्य योजक के।

सामग्री

केफिर 1 बड़ा चम्मच ।;

आटा 1.8-2 कप;

1 चम्मच सोडा (ट्यूबरकल के बिना);

एक अंडा;

2 बड़े चम्मच तेल;

एक चम्मच चीनी।

खाना बनाना

1. केफिर को गर्म करें। या बस इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से निकाल लें, इसे स्टोव पर या बैटरी पर रख दें।

2. किण्वित दूध पेय को प्याले में डालिये, एक अधूरा चम्मच सोडा इसमें भेज दीजिये. हलचल।

3. चीनी डालें, एक चुटकी बारीक नमक डालें और वनस्पति तेल में डालें। हलचल।

4. एक कच्चा अंडा डालें। अगर यह छोटा है, तो आप आटे में दो टुकड़े कर सकते हैं। पूरी तरह से भंग होने तक एक व्हिस्क के साथ हिलाओ।

5. आटे में डालें। यदि केफिर तरल है, तो अधिक आटा निकल सकता है। टेस्ट देखो। यह गाढ़ा और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।

6. मेज पर मैदा छिड़कें, आटा लगायें और ऊपर से भी छिड़कना चाहिए।

7. एक बेलन लें, एक टुकड़े को एक सेंटीमीटर मोटा बेल लें।

8. एक गिलास या मोल्ड लें, किनारों को आटे में डुबोएं और हलकों को निचोड़ लें।

9. आकार देने के तुरंत बाद गर्म डीप फैट में तलें। डोनट्स बहुत जल्दी ब्राउन हो जाएंगे इसलिए सावधान रहें कि उन्हें जलाना नहीं है।

10. एक प्लेट में निकाल लें, पाउडर छिड़कें।

डोनट जर्दी आटा (अमेरिकी शैली)

अमेरिकी डोनट आटा के लिए पकाने की विधि। खाना पकाने की तकनीक मानक योजना से बहुत अलग नहीं है, लेकिन आटा अधिक समृद्ध है। इन उत्पादों को रंगीन शीशे का आवरण के साथ तलने के बाद, मीठे स्प्रिंकल्स, नट्स से सजाने का रिवाज है।

सामग्री

0.5 लीटर दूध;

चीनी के 4 बड़े चम्मच;

1.5 एल. सूखी खमीर;

3 जर्दी;

50 ग्राम तेल;

4 बड़े चम्मच। आटा;

20 मिलीलीटर ब्रांडी;

खाना बनाना

1. यह आटा स्पंज तरीके से सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। दो बड़े चम्मच चीनी के साथ गर्म दूध में दो कप मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गर्मी में डालो।

2. जैसे ही आटा अच्छी तरह से उगता है और बुलबुला शुरू होता है, आप बाकी चीनी डाल सकते हैं, लगभग आधा चम्मच नमक, जर्दी में डालें, उन्हें अलग से हरा देना बेहतर है।

3. सबसे अंत में कॉन्यैक और मैदा डालें। आटे की स्थिरता सामान्य पाई के समान ही होनी चाहिए। आटे के साथ हथौड़े से मत मारो ताकि डोनट्स हवादार हो जाएं।

4. हम आटे को उबालने के लिए रख देते हैं। अच्छी लिफ्ट का इंतजार है। आटा पर, द्रव्यमान जल्दी से ऊपर जाएगा।

5. हम आटा निकालते हैं, रोल किए हुए केक से एक छेद के साथ गोल डोनट्स बनाते हैं।

6. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अंगूठियों को तलें, अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कागज पर निकाल लें।

7. आइसिंग से सजाएं, आप बस पाउडर, चॉकलेट चिप्स या कोको पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।

कंडेंस्ड मिल्क पर डोनट्स के लिए आटा

इस तरह के परीक्षण के लिए, आपको बिना किसी एडिटिव्स के सफेद गाढ़ा दूध चाहिए। ये डोनट्स बहुत रसीले नहीं होंगे, क्रम्ब काफी घना है। लेकिन दूसरी ओर, वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं, जो जल्दी नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श होते हैं।

सामग्री

गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;

2 बड़ी चम्मच। आटा;

दो अंडे;

सोडा 0.5 चम्मच;

तलने के लिए तेल।

खाना बनाना

1. कंडेंस्ड मिल्क को एक बाउल में डालें, दूध में अंडे डालें। एक दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं।

2. थोड़ा नमक छिड़कें।

3. सोडा निकाल कर आटे में भी डाल दीजिये.

सभी को मैदा से गूंद लें।

5. आटे से फ्लैगेलम को रोल करें। लेकिन एक पतली फीता मत बनाओ, इष्टतम मोटाई लगभग दो सेंटीमीटर है।

6. वाशर में काटें, चौड़ाई भी लगभग दो सेंटीमीटर है।

7. प्रत्येक टुकड़े को बन्स में रोल करें।

8. तेल गरम करें, कम से कम दो सेंटीमीटर की परत। आदर्श रूप से, डोनट्स को स्वतंत्र रूप से तैरना चाहिए।

9. बॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें, तुरंत परोसें।

पानी पर डोनट्स के लिए खमीर आटा

पानी पर आटा नरम और सुगंधित बनाने के लिए इसमें खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। इसकी बहुत कम जरूरत है। उत्पाद पहली ताजगी नहीं है, थोड़ा खट्टा है।

सामग्री

400 मिलीलीटर पानी;

100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;

600 ग्राम आटा (थोड़ा अधिक लग सकता है);

70 ग्राम चीनी;

2 एल. यीस्ट;

120 ग्राम मक्खन / मार्जरीन।

खाना बनाना

1. मार्जरीन या मक्खन को पिघलाएं, इसे अभी के लिए ठंडा होने दें।

2. गर्म पानी में खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह हिलाएं।

3. तुरंत खमीर के साथ चीनी डालें। थोड़े से अधूरे चम्मच नमक में छिड़कें।

4. अंडे को कांटे से फेंटें और यीस्ट का पानी भी मिला दें।

5. पिघला हुआ मक्खन डालें, आटे की सभी सामग्री को मिलाएँ ताकि वे घुल जाएँ।

6. आटा डालो, लेकिन एक बार में नहीं। आधा किलो डालें, आटा गूंथ लें। यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।

7. द्रव्यमान को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, उठने दें, एक बार नीचे मुक्का मारें।

8. दूसरी बार उठने के बाद, किसी भी तरह से डोनट्स बना लें, डीप फ्राई करें।

डोनट बैटर

केफिर पर एक और परीक्षण का एक प्रकार। इन डोनट्स को छोटे चम्मच से डीप फ्राई किया जाता है, ये गोल और साफ-सुथरे निकलते हैं।

सामग्री

केफिर के 0.4 एल;

0.4 किलो आटा;

रिपर का 10 ग्राम;

20 ग्राम चीनी;

नमक, डीप फ्रायर।

खाना बनाना

1. गरम केफिर को प्याले में निकाल लीजिए.

2. गेहूं के आटे को छोड़कर सभी रेसिपी सामग्री डालें। अभी तक रिपर न जोड़ें।

3. अपने आप को एक मिक्सर के साथ बांधे या बस एक व्हिस्क लें। इसे सब एक साथ फेंटें।

4. अब आप आटा डाल सकते हैं, हिला सकते हैं और आरा डाल सकते हैं।

5. तैयार आटे को करीब पांच मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.

6. इस दौरान आप डीप फैट को एक गहरे बाउल में गर्म कर सकते हैं।

7. लोई को एक छोटी चम्मच से उठा कर गरम तेल में डुबा दीजिये. क्रिस्पी डोनट्स फ्राई करें।

अपने खमीर की गुणवत्ता के बारे में अनिश्चित? उत्पादों का अनुवाद करने और अपना समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है! रेसिपी के पानी में यीस्ट घोलें, चीनी और थोड़ा सा आटा डालें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। 15 मिनट के बाद, झाग दिखाई देना चाहिए। यदि ऐसा नहीं है, तो बाकी सामग्री न डालें।

डोनट्स को अक्सर पाउडर के साथ छिड़का जाता है। लेकिन अगर वे गर्म हैं तो ऐसा न करें। पाउडर जल्दी पिघल जाएगा, और सुगंधित छल्ले चिपचिपे हो जाएंगे।

भरने के साथ कोई भी डोनट्स तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आटे को पतला रोल किया जाता है, केक काटे जाते हैं, फिलिंग डाली जाती है और दोनों चीजों को एक साथ चिपका दिया जाता है। लेकिन रसीला डोनट्स के लिए व्यंजन भी हैं, जिसमें भरने को पेस्ट्री सिरिंज के साथ पंप किया जा सकता है।

साधारण डोनट्स से आप एक आकर्षक ट्रीट बना सकते हैं! पकवान को शहद, गाढ़ा दूध, चॉकलेट आइसिंग के साथ डालें। नट्स, कन्फेक्शनरी ड्रेजेज के साथ छिड़के। परिवार प्रसन्न होगा!

बचपन से ही कई लोगों को वीकेंड पर माँ या दादी द्वारा बनाए गए मीठे हवादार डोनट्स का लुभावना स्वाद याद आता है। वे हमेशा बहुत सुगंधित, बेहद स्वादिष्ट निकले। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि पारिवारिक व्यंजनों के अनुसार घर पर डोनट्स कैसे पकाना है, हालांकि कोई विशेष रहस्य नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि आटे को सही तरीके से बनाएं और सही मात्रा में डीप फैट में तलें।

कस्टर्ड के आटे से हवादार डोनट्स बनाने की विधि

तैयार करने की जरूरत है:

• मैदा का गिलास
• पानी का गिलास
• एक स्लाइड के साथ 2 चम्मच रेत
• मक्खन का एक पैकेट
• चार अंडे
• छिड़काव के लिए पाउडर, स्वाद के लिए वैनिलिन
• वनस्पति तेल की बोतल

रसीला उत्पाद इस सरल तरीके से जल्दी तैयार किए जाते हैं:

• हम आग पर पानी के साथ एक बर्तन डालते हैं, उसमें रेत, वैनिलिन डालते हैं, मक्खन काटते हैं, इसके उबलने की प्रतीक्षा करते हैं
• जैसे ही मिश्रण में उबाल आ जाए, आँच बंद कर दें और एक गिलास आटा बहुत जल्दी डालें, बिना हिलाए।
• आग को फिर से चालू करें, आटे को तब तक हिलाएं जब तक कि वह पैन की दीवारों से अलग न होने लगे।
• गैस बंद कर दें, आटे को थोड़ा ठंडा करें और जल्दी से अंडे के साथ मिला दें ताकि वे कर्ल न करें।

आपको आटे के टुकड़ों को पिंच करके और उन्हें हलकों, अंगूठियों या डंडियों के रूप में वांछित आकार देकर उत्पाद बनाने की आवश्यकता है। कड़ाही में तेल उबालना चाहिए और उन्हें लगातार आधा करके छिपाना चाहिए।

खमीर आटा से स्वादिष्ट डोनट्स के लिए पकाने की विधि

आपको पहले से तैयारी करनी होगी:

• आटा - 500 ग्राम
• दूध - एक गिलास से थोड़ा ज्यादा
• तेल - 2 चम्मच एक स्लाइड के साथ
• 2 अंडे
• खमीर - 1 चम्मच नियमित या झटपट का एक बैग
• नमक - छोटा चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• वैनिलिन - पाउच
• तलने के लिए वनस्पति तेल

इस रेसिपी के लिए आटा इस तरह बनाया जाता है:

• आटे को एक स्लाइड में डालें, बीच में एक छोटा सा गड्ढा बना लें
• गर्म दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें।
• चीनी, खमीर, नमक, वेनिला के साथ मिश्रित अंडे जोड़ें
• अपने हाथों से आटा गूंथ लें, आधे घंटे तक पहुंचने के लिए छोड़ दें
• मनचाहे आकार के डोनट्स बनाने के लिए, हमने आटे से टुकड़ो को काट कर डीप फ्राई कर लिया है

अपने मुंह में पिघलाने वाले पनीर डोनट्स के लिए पकाने की विधि

पहले से तैयारी करना:

• पनीर - 250 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• मैदा - 2 कप
• चीनी - 3 बड़े चम्मच
• एक चुटकी नमक और सोडा

इस तरह से आटा बनाना आसान है:

• पनीर के साथ अंडे, चीनी मिलाएं
• नमक, सोडा, मैदा डालें
• आटे को एक लंबी सॉसेज में बेल लें
• छोटे टुकड़ों में काट लें, गेंदों में रोल करें
• प्रत्येक गेंद को आटे में रोल करें, निविदा तक तलें

भरने के साथ स्वादिष्ट डोनट्स के लिए पकाने की विधि

उत्पाद किसी भी स्वादिष्ट भरने के साथ तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर, जैम, मुरब्बा, कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी, चॉकलेट के साथ। मुख्य बात इसे पहले से तैयार करना है। पनीर को मीठा किया जाना चाहिए, कीमा बनाया हुआ मांस या गोभी को कड़ाही में तलना चाहिए, जैम को गाढ़ा लेना चाहिए ताकि वह बाहर न निकले।

भरने के अलावा, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम आटा
• 150 मिलीलीटर पानी
• मार्जरीन का पैक
• 3 अंडे
• सूखे खमीर का पाउच
• 2 चम्मच चीनी

सभी सामग्री मिलाएं:

• परिणामी आटे को आधे घंटे के लिए टेबल पर उठने के लिए छोड़ दें, फिर इसे एक रोलिंग पिन के साथ एक पतली परत में रोल करें
• एक ढेर या गिलास के साथ मंडलियां बनाएं - ये डोनट आधा हो जाएंगे
• एक सर्कल के बीच में हम स्वाद के लिए फिलिंग डालते हैं ताकि यह बाहर न गिरे, इसे दूसरे टुकड़े से बंद करें, किनारों को पिंच करें और संरेखित करें
• प्रत्येक तरफ तलना, एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करना, एक नैपकिन पर फैलाना

ये सभी रेसिपी बनाने में बहुत आसान हैं, यहां तक ​​कि शुरुआती लोगों को भी उनके अनुसार हवादार डोनट्स मिलेंगे। स्वादों की तुलना करने और अपने लिए सबसे अच्छा चुनने के लिए प्रत्येक की कोशिश करना उचित है।

रूसी व्यंजनों का क्लासिक व्यंजन - डोनट्स - कई गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है। वे खमीर या खमीर रहित आटे से बेक किए जाते हैं, भरने से भरे होते हैं, मीठे पाउडर के साथ छिड़के जाते हैं। अमेरिकी डोनट्स भी लोकप्रिय हैं, जो गोल होते हैं और आइसिंग से ढके होते हैं। हर रसोइए के लिए यह जानना उपयोगी है कि डोनट्स को चरण दर चरण कैसे पकाना है।

डोनट खाना बनाना

डोनट्स कैसे बनाते हैं, किसी भी परिचारिका को पता होना चाहिए ताकि वह अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट सुगंधित पकवान से खुश कर सके। दो प्रकार के होते हैं - शराबी खमीर बन्स या बीच में एक छेद के साथ आरामदायक छल्ले। वसीयत में, उत्पादों को भरने से भरा जाता है, जिसके लिए जाम, जाम या जाम या क्रीम लिया जाता है। उन्हें पाउडर चीनी, कोको, कन्फेक्शनरी मैस्टिक के छिड़काव के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

डोनट्स को बेक करने का सबसे अच्छा विकल्प घी या रिफाइंड वनस्पति तेल के साथ एक एयर फ्रायर का उपयोग करना है। इससे आपको वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला व्यंजन प्राप्त होगा, इसलिए इसके बहकावे में न आएं। डोनट्स को साफ ताजे तेल में 180-200 डिग्री के तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक तलना सबसे अच्छा है। उत्पादों को कम करना आवश्यक है ताकि वे तेल में स्वतंत्र रूप से तैरें, उबलने के दौरान एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें और सतह को न छुएं। आप इस तरह से बड़ी संख्या में उत्पाद बना सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में

फ्रायर के अलावा, उत्पादन करना संभव हैएक पैन में डोनट्स पकाना. ऐसे उत्पाद डीप-फ्राइड वाले से बहुत अलग नहीं होते हैं। तलने के लिए, उच्च पक्षों वाला कच्चा लोहा मोटी दीवार वाला फ्राइंग पैन आदर्श है। इसे गर्म करने की जरूरत है, तेल डालें और बुलबुले दिखाई देने तक गर्म करें, वर्कपीस को कम करें और एक सुर्ख सतह प्राप्त होने तक भूनें। इसके अलावा, दादी की छाती में आप कोशिकाओं के साथ एक विशेष फ्राइंग पैन पा सकते हैं जो आपको पूरी तरह गोल डोनट्स पकाने की अनुमति देता है।

ओवन में

अधिक आहार और कम कैलोरी प्राप्त होती हैओवन में डोनट्सकी हालत मेंकम तेल और भूनने से। डोनट्स का रूप कोई भी हो सकता है - सिलिकॉन, धातु, सिरेमिक या कांच। खाना पकाने में आटा गूंथना, इसे कोशिकाओं में वितरित करना और लगभग 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाना शामिल है। इस विधि से खाना पकाने के उत्पाद धीमे होंगे, लेकिन अधिक उपयोगी होंगे।

डोनट आटा

उत्पादों के अंतिम स्वाद को प्रभावित करता हैडोनट आटा,जिसे कई तरह से मिलाया जाता है। इसके लिए मुख्य घटक आटा, चीनी, अंडे हैं, और तरल आधार पानी या डेयरी उत्पाद हैं। रसीला स्वादिष्ट डोनट्स बनाने के लिए, आपको आटे में एक चुटकी नमक और बुझा हुआ सोडा मिलाना होगा। आप मेयोनेज़, खमीर, केफिर या दूध के साथ आटा तैयार कर सकते हैं।

खमीर डोनट्स के लिए, आपको खमीर को गर्म पानी में पतला करना होगा, आटा जोड़ना होगा और आटा गूंधना होगा, जो कई घंटों तक रहता है। उसके बाद, आप स्वादिष्ट रसीला उत्पाद बना सकते हैं। कम उच्च-कैलोरी, लेकिन उतने ही सुंदर हैं कॉटेज पनीर डोनट्स, जिनके बीच में एक छेद होता है, एक गिलास के साथ काटा जाता है। या आप बीच में नट्स, जैम, चॉकलेट से भर सकते हैं।

बिना खमीर के डोनट आटा बनाने के रहस्य हैं:

• यदि भरने का उपयोग किया जाता है, तो कम चीनी की आवश्यकता होती है;
• आप शराब, कॉन्यैक, रम जोड़ सकते हैं;
• तलने के बाद, उत्पादों की सतह को कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करके अतिरिक्त तेल हटा दें।

घर पर डोनट रेसिपी

हर अनुभवी रसोइया को अपना मिल जाएगाभुलक्कड़ डोनट रेसिपी, जिसके अनुसार उन्हें पकाना जल्दी और आसान हो जाएगा। शुरुआती निर्देशों का ठीक से पालन करने के लिए और घर को प्रसन्न करने वाला एक उत्तम व्यंजन प्राप्त करने के लिए शुरुआती लोगों को तली हुई दावत के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा चुनना चाहिए। आप घर पर विभिन्न उत्पाद बना सकते हैं: जाम के साथ, गाढ़ा दूध, चॉकलेट के साथ।

पनीर से

• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 289 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।

कैसे बनाये पनीर के डोनट्स, निम्नलिखित नुस्खा आपको सिखाएगा। ये उत्पाद असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित, बनावट में घने और सुखद मीठे आटे के साथ निकलेंगे। उन्हें ताजे तेल का उपयोग करके डीप फ्राई किया जाना चाहिए, जिसे अगले भाग को तैयार करने से पहले बदलने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री:

• पनीर - 120 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 50 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• पाउडर चीनी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे-चीनी के मिश्रण को फेंटें, सोडा, पनीर, आटा डालें। चिकना होने तक आटा गूंध लें, रोल आउट करें, हलकों को काट लें।
2. तेल गरम करें, उस पर गोलों को 4-4 मिनट तक फ्राई करें।
3. सेवा करने से पहले, अतिरिक्त वसा हटा दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

केफिर पर

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

जल्दी कैसे पकाएंकेफिर पर डोनट्स के लिए आटा, निम्नलिखित निर्देश सिखाएगा। किण्वित दूध पेय का उपयोग करके आधार को गूंथने से उत्पादों को हल्कापन और वैभव मिलेगा, गैस के बुलबुले से संतृप्त होगा। परिणाम नरम, नाजुक उत्पाद होंगे जो अच्छी गंध लेंगे। इन्हें चाय, कॉफी, गर्म दूध या कोको के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

सामग्री:

• केफिर - एक गिलास;
• चीनी - एक गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 3.5 कप;
• वनस्पति तेल - 200 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी-अंडे के मिश्रण को फेंटें, केफिर डालें, एक व्हिस्क के साथ हिलाएं। छना हुआ आटा, सोडा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
2. एक डीप फ्रायर या फ्राई पैन में तेल गरम करें, आटे को चमचे से फैलाएँ, धीमी आँच पर ब्राउन टिंट के साथ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. ठंडा करें, अतिरिक्त चर्बी हटा दें, पाउडर चीनी के साथ परोसें।

एक छेद के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 269 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: अमेरिकी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पकवान के अमेरिकी संस्करण से पता चलता है कि उत्पाद चापलूसी और बीच में एक छेद के साथ निकलेंगे।एक छेद के साथ डोनट्स कैसे बनाएं, नीचे दी गई तकनीक सिखाएगी। वह यह भी बताएगी कि चॉकलेट आइसिंग के साथ एक स्वादिष्ट उपचार कैसे बनाया जाता है, जिसे ठंडा खाया जाना चाहिए: पारंपरिक रूसी बन्स के विपरीत, गरमा गरम खाया जाता है। आप इसे एक घंटे में पका सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - आधा किलो;
• पानी - एक गिलास;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• सूखा खमीर - 6 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• चॉकलेट आइसिंग - 35 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. आटा, चीनी, खमीर मिलाएं, एक अंडे में फेंटें, पानी डालें। मार्जरीन में घोलें, आटा गूँथें, 15 मिनट के बाद भागों में बाँट लें।
2. बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. 4 मिनट के लिए डीप फ्राई करें, ठंडा करें, अतिरिक्त चर्बी हटा दें।
4. शीशे का आवरण के साथ कवर करें।

भरवां

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 315 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

रोशनी भरवां डोनट रेसिपीसुझाव है कि उन्हें मुरब्बा, जैम या जैम की फिलिंग से बनाया जाएगा। इसके लिए घर पर बने व्यंजन, जिन्हें नट्स, चॉकलेट या नारियल के चिप्स से फ्लेवर दिया जा सकता है, सबसे उपयुक्त हैं। यदि काली चाय, कॉफी या कोको के साथ परोसा जाए तो सुगंधित भूख बढ़ाने वाले उत्पाद एक बच्चे और एक वयस्क को पसंद आएंगे। आप इन्हें सिर्फ आधे घंटे में बना सकते हैं।

सामग्री:

• केफिर - एक गिलास;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - एक गिलास;
• नमक - 4 ग्राम;
• वनस्पति तेल - एक गिलास;
• आटा - 1.5 कप;
• सेब जाम - 50 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. केफिर को अंडा, आटा, चीनी, नमक के साथ मिलाएं। आटे को चिकना होने तक मिलाएँ, गोले बना लें, थोड़ा चपटा करें।
2. प्रत्येक के केंद्र में जाम रखो, किनारों को ठीक करें।
3. तेल तैयार करें, गरम करें, भागों को ब्राउन होने तक तलें। पिसी चीनी के साथ परोसें।

आसान डोनट रेसिपी

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 278 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

नीचेसिंपल डोनट रेसिपीतात्पर्य है कि उन्हें जल्दी में करना होगा। इस तरह के "आलसी" उत्पाद परिचारिका की मदद करेंगे यदि मेहमान अचानक भागते हैं, और उनके साथ इलाज करने के लिए कुछ भी नहीं है। केवल आधे घंटे में साधारण सामग्री से, आप स्वादिष्ट डोनट्स बना सकते हैं जो टेबल को सजाएंगे।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 75 मिलीलीटर;
• चीनी - 70 ग्राम;
• वेनिला, इलायची, दालचीनी - एक चुटकी;
• सोडा - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• आटा - 130 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें, मसाले डालें, बुझा हुआ सोडा और आटा डालें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें, चमचे से टुकड़ों में डालें, ब्राउन होने तक तलें।

खमीर आटा से

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
• सर्विंग्स: 20 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 334 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

घर पर यीस्ट वाले डोनट्स की रेसिपीपरिस्थितियाँ पाक विशेषज्ञों को रसीला स्वादिष्ट बन्स बनाना सिखाएँगी। उनके पास एक हवादार बनावट, उत्कृष्ट स्वाद और सुखद सुगंध है। आटे को खमीर से गूंथना होगा, जिसमें बहुत समय लगेगा, इसलिए आपके पास मेहमानों के आने के लिए पहले से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का समय होना चाहिए।

सामग्री:

• दूध - आधा लीटर;
• सूखा खमीर -10 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 2.5 बड़े चम्मच;
• नमक - 4 ग्राम;
• मक्खन - 45 ग्राम;
• आटा - आधा किलो;
• वनस्पति तेल - एक गिलास;
• पीसा हुआ चीनी - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आधा गिलास दूध गरम करें, उसमें खमीर के साथ चीनी मिलाएं।
2. 10 मिनट के बाद, बचा हुआ गर्म दूध, यॉल्क्स, पिघला हुआ मक्खन, नमक डालें।
3. आटे में छना हुआ आटा डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. हिलाओ, एक और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. बॉल्स बनाएं, तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, पाउडर छिड़कें।

गाढ़ा दूध के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 350 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

निम्नलिखित नुस्खा सिखाएगाकंडेंस्ड मिल्क के साथ डोनट्स कैसे पकाएं. वे एक उज्ज्वल, स्पष्ट मलाईदार स्वाद और सुखद सुगंध के साथ निकलेंगे, मीठा, लेकिन बिना cloying के। कंडेंस्ड मिल्क के इस्तेमाल से चीनी का इस्तेमाल नहीं करना पड़ेगा - इस घटक की मिठास पूरे आटे के लिए काफी है। आप उत्पादों को डीप फैट में पका सकते हैं या मोल्ड्स का उपयोग करके ओवन में बेक कर सकते हैं।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध - आधा कैन;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 400 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे मारो, गाढ़ा दूध, नमक, बुझा हुआ सोडा डालें। छना हुआ आटा डालें, आटा गूंथ लें, इसे 15 मिनट के लिए आराम दें।
2. बॉल्स बनाकर गरम तेल में हल्का ब्राउन होने तक तल लें।
3. अतिरिक्त चर्बी हटाने के बाद, पाउडर चीनी के साथ परोसें।

चॉकलेट

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
• सर्विंग्स: 40 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 346 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: अमेरिकी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बहुत स्वादिष्ट और सुगंधितओवन में चॉकलेट डोनट्स, जो अमेरिकी पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं, लेकिन गहरे तले नहीं होते हैं। हर किसी को यह जानना होगा कि इस तरह की उत्तम विनम्रता को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, क्योंकि उत्पादों को एक समृद्ध स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध से अलग किया जाता है। शीर्ष पर चॉकलेट आइसिंग शानदार दिखती है और पेस्ट्री पर ध्यान आकर्षित करती है।

सामग्री:

• दूध - आधा लीटर + आधा गिलास शीशे का आवरण के लिए;
• खमीर - 1.5 बड़े चम्मच;
• चीनी - 80 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• ब्रांडी - 50 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 2 ग्राम;
• आटा - 0.8 किलो;
• पीसा हुआ चीनी - 250 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. आधे गर्म दूध में खमीर, आटे का हिस्सा, चीनी, नमक डालें। आधे घंटे के लिए गर्म करें, बचा हुआ गर्म दूध, नरम मक्खन, कॉन्यैक, यॉल्क्स, आटा डालें। आटा गूंथ लें, एक घंटे के लिए उठने दें।
2. रोल आउट करें, सर्कल काट लें, केंद्र में एक छेद बनाएं। एक घंटे के लिए उठने दें, ओवन में बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।
3. डोनट्स के लिए आइसिंग बनाएं: आइसिंग को दूध में पिघलाएं, आग पर चिपचिपा होने तक रखें। इसके साथ सतह को कोट करें, इसे सूखने दें।

दूध पर

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 15 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 171 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

गूंध दूध में डोनट्स के लिए आटाइतना मुश्किल नहीं है, इसलिए पाक जगत के शुरुआती लोग भी इसे संभाल सकते हैं। उत्पादों को स्वयं सही तरीके से कैसे बनाया जाए, यह पहले से ही उपरोक्त व्यंजनों से जाना जाता है। गूंदने के बाद, आपको गोल गोले बनाने, डीप फ्राई करने या ओवन में बेक करने की आवश्यकता होती है। यह एक स्वादिष्ट उपचार निकलेगा जो पेटू भी पसंद करेगा।

सामग्री:

• आटा - 1.5 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• दूध - 250 मिली;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• सूखा खमीर - 12 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध, चीनी, खमीर मिलाएं। 10 मिनट के बाद, ढक्कन के नीचे, फेंटे हुए अंडे, पिघला हुआ मक्खन, आटा डालें।
2. आटे को आधा घंटे सैट करने के बाद, गोल लोइयां बनाकर तेल में तल लें.
3. उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें।

खमीर आटा से जाम के साथ

• खाना पकाने का समय: 2.5 घंटे।
• सर्विंग्स: 12 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 299 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

यह नुस्खा सिखाएगाजाम डोनट्स कैसे पकाने के लिएखमीर आटा के आधार पर। खाना पकाने में बहुत समय लगता है, लेकिन परिणाम गोल है, स्वादिष्ट व्यंजन जो स्वाद में समृद्ध हैं, नरम सुगंधित भरने और सुखद सुगंध हैं। इस तरह की विनम्रता कैसे बनाई जाती है, इसका वर्णन और नीचे दिखाया गया है।

सामग्री:

• दूध - 1.5 कप;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• मार्जरीन - 70 ग्राम;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• नमक - 5 ग्राम;
• सूखा खमीर - 6 ग्राम;
• आटा - 550 ग्राम;
• चेरी जाम - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - एक गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध में चीनी, खमीर डालें, 15 मिनट के बाद अंडा, पिघला हुआ मार्जरीन, नमक डालें।
2. एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, आटा डालें। 1.5 घंटे के लिए एक तौलिया के साथ कवर करें।
3. रोल आउट करें, सर्कल काट लें, उठने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. कटौती करें, पेस्ट्री बैग के साथ जाम पेश करें।
5. पिसी चीनी, ताजी बेरीज और पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें।

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