स्वादिष्ट पोलक फिश केक के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। स्वादिष्ट पोलक फिश केक

कई परिचारिकाएं अनजाने में इस तरह के पकवान को पोलक मछली केक के रूप में बाईपास करती हैं, गलती से यह मानती हैं कि ताजी और सूखी मछली से रसदार और स्वादिष्ट कटलेट पकाना मूल रूप से असंभव है। मैं आपकी शंकाओं को दूर करने के लिए जल्दबाजी करता हूं, और यहां तक ​​​​कि, एक उदाहरण के रूप में, आज के नुस्खा का उपयोग करके, पाक रूढ़ियों को नष्ट कर देता हूं।

मैंने अपनी माँ से स्वादिष्ट पोलक फिश केक बनाने की विधि सीखी। मुझे याद है कि कैसे, एक बच्चे के रूप में, मैंने उन्हें दोनों गालों पर खाया, हालाँकि मुझे मछली पसंद नहीं थी। इसलिए, मैं आपको मछली केक पकाने के लिए इस विकल्प की सिफारिश सुरक्षित रूप से कर सकता हूं, साथ ही मछली केक के लिए क्लासिक नुस्खा, जिसके बारे में मैंने आपको पहले बताया था। पोलक एक सूखी मछली है, लेकिन अन्य सामग्री के साथ मिलकर यह कटलेट बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

यदि वांछित है, तो आप अतिरिक्त रूप से कीमा बनाया हुआ मांस में कच्ची चरबी या हार्ड पनीर का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं। कुछ गृहिणियां पोलक फिश कटलेट में दूध में भीगी हुई ब्रेड मिलाती हैं।

कई विकल्पों की कोशिश करने के बाद, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि सूजी के साथ कटलेट स्वादिष्ट और अधिक कोमल होते हैं। इस रेसिपी को ट्राई करें, यह सरल और वास्तव में स्वादिष्ट है।

आवश्यक सामग्री:

• 850 ग्राम पोलक
• 1 प्याज
• 1 आलू
• 1 अंडा
• 2-3 लहसुन की कलियां
• 2 बड़ी चम्मच। एल सूजी
• 3-4 सेंट। एल ब्रेडक्रम्ब्स
• 100 मिली सूरजमुखी तेल
• 0.5 चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
• 0.5 चम्मच प्रोवेनकल जड़ी बूटी
• नमक स्वादअनुसार

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

पहले मछली को डीफ्रॉस्ट करें। फिर हम पोलक धोते हैं, पूंछ और पंख काट देते हैं। मछली को लंबाई में काट लें, इनसाइड को निकाल लें। रीढ़ और सभी छोटी हड्डियों को हटा दें। हम मछली को पट्टिका में अलग करेंगे, त्वचा को हटा देंगे। आप तैयार जमे हुए बोनलेस पोलक फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं।

पोलॉक से कीमा बनाया हुआ मछली कैसे बनाएं?

पोलॉक मछली केक के लिए नुस्खा का पालन करते हुए, मांस की चक्की के माध्यम से पोलक पट्टिका को छोड़ दें।

प्याज और आलू को छील लें। सुविधा के लिए सब्जियों को कई भागों में काट लें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से उन्हें मोड़ो और कीमा बनाया हुआ मछली के साथ मिलाएं। छिलके वाली लहसुन की कलियों को प्रेस से गुजारें।

हम कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडे को फेंटेंगे ताकि कटलेट अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखें और तलने के दौरान अलग न हों। काली मिर्च और सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस नमक और मौसम।

कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह सजातीय हो जाए।

मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए सूजी डालें। इसके अलावा, सूजी के लिए धन्यवाद, स्वादिष्ट पोलक मछली केक अधिक रसदार और कोमल हो जाएंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस फिर से गूंथ लें और इसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें ताकि सूजी सूज जाए।

हम कटलेट बनाते हैं

फिर हम छोटे गोल या अंडाकार कटलेट बनाएंगे। प्रत्येक टुकड़े को ब्रेडक्रंब में रोल करें।

कढ़ाई में तेल डाल कर गरम होने रख दीजिये. धीरे से हमारे मीटबॉल को गर्म तेल में डालें। स्वादिष्ट पोलक फिश कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

मछली का मांस उपयोगी है क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। और अगर यह एक समुद्री मछली है, तो ऐसी मछली में लाभ दो, तीन गुना अधिक होता है।

पोलॉक व्यावहारिक रूप से सबसे सस्ती और सबसे सस्ती मछली है जिससे आप स्वादिष्ट मछली केक बना सकते हैं। सच है, आप इस राय में आ सकते हैं कि पोलक कटलेट के लिए उपयुक्त नहीं है, वे कहते हैं कि कटलेट सूखे और सुस्त हो जाएंगे। लेकिन आप हमारे व्यंजनों के अनुसार कटलेट तैयार करके इस राय का खंडन कर सकते हैं और मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे सूखे और नरम नहीं होंगे।

कटलेट सबसे स्वादिष्ट होने के लिए, आपको सही मांस चुनने की ज़रूरत है जिससे आप कटलेट पकाएंगे।

अपने कटलेट को स्वादिष्ट और रसीले बनाने के लिए, केवल ताज़ी या ताज़ी जमी हुई मछली लें। खरीदते समय गलफड़ों के रंग पर ध्यान दें। गलफड़े गुलाबी रंग के होने चाहिए, लाल के करीब। पुराने पोलक में गहरे रंग के गलफड़े पाए जाते हैं, जो एक महीने से अधिक समय से अलमारियों पर पड़े हैं।

मछली की त्वचा सूखी नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, मछली खरीदने से पहले, उसकी आँखों में देखें; अगर आपकी आँखों में बादल छाए हुए हैं, तो बेहतर है कि इस मछली को न लें। और निश्चित रूप से कोई गंध नहीं होनी चाहिए। ताजी मछली से अच्छी महक आनी चाहिए, तराजू अच्छी तरह से फिट और चमकीली होनी चाहिए, और आँखें साफ होनी चाहिए। इन नियमों का पालन करने पर ही आप सही मछली खरीद पाएंगे और कीमा बनाया हुआ मछली पर आधारित स्वादिष्ट मछली केक बना पाएंगे।

पोलक कटलेट स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

पहली रेसिपी में हम एक पैन में पारंपरिक तरीके से कटलेट पकाएंगे। यह अब तक की सबसे आसान फिश फिलेट रेसिपी है।

सामग्री:

• 1 किलो पोलक पट्टिका।
• 200 ग्राम सूअर का मांस वसा।
• सफेद रोटी के 5 टुकड़े।
• 2 मध्यम प्याज।
• 1 अंडा।
• नमक।
• ब्रेडक्रम्ब्स।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

यदि आपके पास जमे हुए मछली पट्टिका है, तो खाना पकाने से पहले इसे प्राकृतिक परिस्थितियों में पिघलना चाहिए। फ़िललेट्स को एक छोटे कटोरे में रखें और ऊपर के डिब्बे में 5-6 घंटे के लिए ठंडा करें। तो यह ठीक से डीफ्रॉस्ट करेगा।

1. मछली पट्टिका को टुकड़ों में काट लें ताकि वे बिना किसी समस्या के मांस की चक्की की गर्दन से गुजरें।

2. त्वचा को वसा से निकालना और इसे छोटे टुकड़ों में काटना भी आवश्यक है। बिना धारियों के वसा लेने की सलाह दी जाती है।

3. प्याज को छीलकर 3-4 भागों में काट लें।

4. ब्रेड को पहले से पानी में भिगो दें।

सभी उत्पाद तैयार हैं, अब आप पीसना शुरू कर सकते हैं।

5. सबसे पहले, हम एक मांस की चक्की, फिर लार्ड और अंत में प्याज के माध्यम से मछली पास करते हैं।

6. चूंकि हम सब कुछ मिलाएंगे, एक आम कटोरे में पीसना संभव और आवश्यक है।

7. अंडा, नमक और काली मिर्च डालें, कीमा बनाया हुआ मछली को चिकना होने तक मिलाएँ।

8. सभी कीमा बनाया हुआ मांस तैयार है, आप कटलेट बनाना शुरू कर सकते हैं. हम कीमा बनाया हुआ मांस से मछली के कटलेट बनाते हैं। उन्हें एक ही आकार में बनाने का प्रयास करें। तो वे उसी के बारे में खाना बनाएंगे।

9. एक प्लेट में ब्रेडक्रंब डालें और प्रत्येक कटलेट को ब्रेडक्रंब में रोल करें।

10. फिर कढ़ाई में तेल डालें और गरम तेल में दोनों तरफ से एक विशेष लाल होने तक तलें।

11. कटलेट परोसने के लिए तैयार हैं। आप कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू या उबले हुए पास्ता परोस सकते हैं। और पकवान के लिए सजावट के रूप में, बारीक कटा हुआ साग (सोआ, अजमोद, हरा प्याज) का उपयोग करें। अपने भोजन का आनंद लें।

पोलक से लेंटेन कटलेट

दूसरे नुस्खा में, हम चिकन अंडे को जोड़ने के बिना करेंगे। और मीटबॉल पकाएं।

सामग्री:

• 500-700 ग्राम पोलक।
• 2 प्याज के सिर।
• 2 बड़े चम्मच चावल।
• 2 चम्मच मैदा।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल।
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हमें कटलेट के लिए उबली हुई दौड़ की जरूरत है, इसलिए सबसे पहले हम चावल को धोकर उबाल लें।

2. मछली के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. प्याज को 2-3 भागों में काट लें।

4. आटे के ऊपर गर्म पानी डालें, यह अंडे की जगह एक कड़ी का काम करेगा।

5. मांस और प्याज को मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। कीमा बनाया हुआ मांस में उबले हुए चावल, आटा, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और कटी हुई सब्जियां डालें।

6. हम कीमा बनाया हुआ मछली से कटलेट बनाते हैं। उन्हें आटे या सूजी में बेल लें।

8. पैटी को दो भागों में काट कर तैयार होने की जांच करें। यदि मांस अभी भी कच्चा है, तो यह पैन के नीचे गर्मी कम करने और कटलेट को थोड़ी देर तक रखने के लायक है।

कटलेट टेबल पर परोसने के लिए तैयार हैं.

उबले हुए पोलक कटलेट

कई अन्य व्यंजनों की तरह इस व्यंजन को भी स्टीम किया जा सकता है। हम में से बहुत से लोग स्वस्थ आहार का ध्यान रखते हैं और जब भी संभव हो कटलेट को भाप देना पसंद करते हैं। और क्यों नहीं, ये रही रेसिपी। खाना कैसे बनाएं

सामग्री:

• पोलक 700 ग्राम।
• सिर झुकाना।
• 1 अंडा।
• मक्खन
• नमक, काली मिर्च और मसाले स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस की चक्की में प्याज और मांस को स्क्रॉल करें, जिससे कीमा बनाया हुआ मछली तैयार हो।

2. कीमा बनाया हुआ नमक और काली मिर्च, मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

3. हम कटलेट बनाते हैं।

स्टैंड पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उसके ऊपर कटलेट डाल दें.

5. डबल बॉयलर में पानी डालें और हमारे कटलेट को 20-30 मिनट तक पकने के लिए सेट करें।

6. कटलेट बनकर तैयार हैं, आप इन्हें टेबल पर परोस सकते हैं. परोसने से पहले, डिश को बारीक कटी हुई सब्जियों से सजाना न भूलें।

7. स्टीम्ड फिश केक की यही पूरी रेसिपी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस प्रक्रिया में कोई विशेष कठिनाई नहीं है। अपने भोजन का आनंद लें।

पनीर के साथ पोलक कटलेट

मुझे लगता है कि आप में से कुछ लोगों ने फिश कटलेट पकाने की ऐसी रेसिपी के बारे में सुना होगा। और कुछ ही तैयारी कर रहे थे। लेकिन इसके बावजूद, नुस्खा इतना लोकप्रिय नहीं है, इसे उसी के अनुसार पकाया जाता है, और इस व्यंजन के अपने प्रेमी और प्रशंसक हैं। तो ट्राई करें और इस रेसिपी के अनुसार कटलेट पकाएं, शायद वे आपके पसंदीदा बन जाएं।

सामग्री:

• 500 पोलक फ़िललेट्स।
• 250 पनीर।
• 1 अंडा।
• 100 मनका।
• 1 प्याज का सिर।
• 100 सफेद ब्रेड।
• आधा गिलास दूध।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ब्रेड के ऊपर दूध डालें।

2. मांस की चक्की में पट्टिका और प्याज को मोड़ो। अगर आप कटलेट में साग का इस्तेमाल करना चाहते हैं। अपने आप को परेशान न करने के लिए, मांस की चक्की में साग को भी स्क्रॉल किया जा सकता है।

3. जब उत्पादों को कुचल दिया जाता है, तो उनमें एक अंडा, मसाले, पनीर, निचोड़ा हुआ ब्रेड क्रम्ब डालें, नमक डालना न भूलें और ऑलस्पाइस डालें।

4. द्रव्यमान सजातीय होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

5. कीमा बनाया हुआ मांस से आप स्वादिष्ट मीटबॉल बना सकते हैं और वनस्पति तेल में भून सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

ओवन में पोलक कटलेट

अपने भोजन का आनंद लें।

पोलक कटलेट एक साधारण आहार व्यंजन है जो एक सुखद नाजुक स्वाद और एक समृद्ध विटामिन संरचना को जोड़ती है। पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से इस मछली को अपने दैनिक आहार में जितनी बार संभव हो, शामिल करने की सलाह देते हैं।. साथ ही पोलक कटलेट बच्चों और उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए परफेक्ट हैं। इस व्यंजन की एक और अच्छी विशेषता इसकी कम कीमत है। पोलक पट्टिका अन्य सभी आवश्यक उत्पादों की तरह बाजारों और सुपरमार्केट में बहुतायत में पाई जाती है।

पोलक कटलेट को एक पैन में तला जाता है, ओवन में या धीमी कुकर में बेक किया जाता है, और उपयोगी ट्रेस तत्वों के अधिकतम संरक्षण के लिए स्टीम भी किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मछली में सूजी और आटा, ब्रेड या पाव का गूदा, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। पकवान को अधिक रसदार बनाने के लिए, इसमें अक्सर ताजी सब्जियां डाली जाती हैं।: प्याज, तोरी, गोभी या आलू। इसके अलावा, पोलॉक कटलेट को लार्ड, हार्ड पनीर, मक्खन, चावल और पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है। ये एडिटिव्स डिश की कैलोरी सामग्री को बढ़ाएंगे, लेकिन इसे और अधिक संतोषजनक भी बनाएंगे।

पोलक का स्वाद बहुत ही नाजुक होता है, इसलिए, ट्यूनिक्स पकाने के लिए सीज़निंग का व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है ताकि वे मछली को स्वयं बंद न करें। कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाने के लिए पर्याप्त है। अगर वांछित है, तो आप लहसुन और ताजी जड़ी बूटियों को डाल सकते हैं।

पोलक कटलेट को ब्रेडक्रंब में फ्राई किया जा सकता है या आप इसमें सॉस भी डाल सकते हैं. मछली के व्यंजन के साथ टमाटर की चटनी सबसे अच्छी लगती है। तैयार पोलक कटलेट को साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए, जो आलू, किसी भी अनाज और पास्ता के साथ-साथ हल्के सब्जी सलाद भी हो सकते हैं।

सही पोलक कटलेट पकाने का राज

पोलक कटलेट एक सार्वभौमिक व्यंजन है जिसे परिवार के सभी सदस्यों, युवा और वृद्धों को परोसा जा सकता है। उनकी नाजुक बनावट, सुखद स्वाद और मछली की गंध की कमी उनके प्रशंसकों को जल्दी मिल जाएगी। तो बस कुछ सरल नियम याद रखें, पोलक कटलेट कैसे पकाएं, और आप अपने प्रियजनों को एक नए दिलचस्प व्यवहार से प्रसन्न कर सकते हैं:

गुप्त संख्या 1। पोलक कटलेट पकाने से पहले, अतिरिक्त तरल से पट्टिका को निचोड़ना और इसे कागज़ के तौलिये से पोंछना आवश्यक है। नहीं तो स्टफिंग अच्छे से नहीं ढलेगी।

गुप्त संख्या 2। यदि आप अपने दम पर कटलेट बनाने के लिए पोलक फ़िललेट्स को अलग करने की योजना बनाते हैं, तो आपको व्यंजनों में बताए अनुसार वजन से दोगुनी ताजी मछली की आवश्यकता होगी।

गुप्त संख्या 3. कोई भी पोलॉक कटलेट, नुस्खा में बताए गए खाना पकाने की विधि की परवाह किए बिना, सामग्री की संरचना को बदले बिना तला हुआ, बेक किया जा सकता है और स्टीम किया जा सकता है।

गुप्त संख्या 4. एक ब्लेंडर के साथ पीसने के लिए पोलक पट्टिका की सिफारिश नहीं की जाती है। बेहतर है कि इसे चाकू से काट दिया जाए या इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाए, बड़े छेद के साथ एक जाली का चयन किया जाए। तथ्य यह है कि मछली के बहुत छोटे टुकड़े अपना रस खो देंगे, और कटलेट सूख जाएंगे।

गुप्त संख्या 5. पोलक कटलेट पकाने से पहले मछली को हड्डियों से बहुत अच्छी तरह से साफ करना जरूरी नहीं है - इसे पीसने की प्रक्रिया में, उनमें से अधिकतर मांस की चक्की के अंदर रहेंगे, जबकि अन्य कीमा बनाया हुआ मांस में दिखाई देंगे और आसानी से हटाया जा सकता है . छोटी कोमल हड्डियां पूरी तरह से पीसकर अदृश्य हो जाएंगी।

कई रसोइये पोलॉक कटलेट को पैन में पकाना पसंद करते हैं, क्योंकि इसमें उन्हें थोड़ा कम समय लगता है। फिर भी, यह ओवन में है कि इस व्यंजन का स्वाद सबसे अच्छा पता चलता है। बाकी की रेसिपी कटलेट पकाने के पारंपरिक तरीके से अलग नहीं है। यह पाक प्रयोगों के लिए एक अच्छा आधार होगा। ब्रेड से क्रस्ट को तभी काटें जब वे वास्तव में बासी हों। ऐसे पोलक कटलेट के लिए एक आदर्श साइड डिश ताजी या दम की हुई सब्जियां, साथ ही कई तरह के अचार होंगे।

सामग्री:

• 500 ग्राम पोलक पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. पोलॉक पट्टिका को कुल्ला और इसे एक बड़े मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें।
2. ब्रेड को दूध के साथ डालें और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें, प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक कटोरे में, प्याज और ब्रेड को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर से काट लें।
4. वहां एक अंडा फेंटें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें (आप धनिया, अजवायन और सूखी सरसों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं)।
5. कीमा बनाया हुआ पोलॉक पट्टिका हिलाओ, इसमें से छोटे मछली केक बनाओ।
6. एक बेकिंग शीट को पिघले हुए मक्खन से ग्रीस करें, कटलेट को एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें।
7. कटलेट पर समान रूप से खट्टा क्रीम फैलाएं और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में भेजें।
8. पोलक कटलेट को ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए पकाएं।

नेटवर्क से दिलचस्प

बेकन के अतिरिक्त, पोलक कटलेट निश्चित रूप से रसदार और पौष्टिक हो जाएंगे। आप इस उत्पाद की मात्रा 200 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं। आलू भी एक सुखद स्वाद जोड़ देगा, और एक लंबी रोटी पकवान को और अधिक संतोषजनक बना देगी। रोटी को पहले से भिगोना बेहतर है ताकि जब तक इसे मांस की चक्की में काटा जाता है, तब तक यह कम से कम 15 मिनट के लिए दूध में खड़ा हो जाता है। इस रेसिपी के अनुसार पोलक कटलेट तैयार करने की प्रक्रिया बेहद सरल है, इसलिए आप मछली के व्यंजनों के मामले में थोड़े से अनुभव के साथ भी पाक प्रयोग शुरू कर सकते हैं। कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस बनाने से पहले, प्याज को निविदा तक तला जा सकता है।

सामग्री:

• 1 किलो पोलक पट्टिका;
• 2 अंडे;
• 2 आलू;
• 50 मिलीलीटर दूध;
• 120 ग्राम वसा;
• 3 प्याज;
• लहसुन की 5 लौंग;
• एक पाव रोटी का 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. पाव को स्लाइस में काट लें, क्रस्ट को काट लें और गूदे को दूध में भिगो दें।
2. एक मांस की चक्की, साथ ही प्याज, भीगे हुए ब्रेड और आलू के माध्यम से पोलक पट्टिका और बेकन पास करें।
3. लहसुन को लहसुन की प्रेस में पीस लें और कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार सब कुछ डालें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे फोड़ें, सभी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, गीले हाथों से छोटे पोलक कटलेट बनाएं।
6. तैयार मीटबॉल्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

पोलक फ़िललेट कटलेट को बिना मीट ग्राइंडर के भी पकाया जा सकता है। इस मछली का मांस बहुत कोमल होता है, इसलिए इसे चाकू से बारीक काट लें। सूजी कटलेट को आकार में रखने में मदद करेगी, जिससे डिश को एक स्वादिष्ट सुगंध भी मिलेगी। इस उत्पाद का उपयोग करने का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे तैयार करने में लंबा समय लगता है - आपको सूजी के फूलने तक इंतजार करना होगा, अन्यथा आप वांछित प्रभाव प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे। पोलॉक कटलेट तैयार करने से पहले अंडे और सफेद ब्रेड के साथ सूजी की मात्रा कीमा बनाया हुआ मछली के बराबर होनी चाहिए।

सामग्री:

• 500 ग्राम पोलक पट्टिका;
• 2 अंडे;
• 2 प्याज;
• 1 सेंट एल सूजी;
• 250 ग्राम सफेद ब्रेड;
• दूध;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. बस प्याज को काट लें और मछली, नमक और काली मिर्च में सब कुछ डाल दें।
3. ब्रेड से क्रस्ट काटकर पल्प को दूध के साथ डालें ताकि तरल पूरी तरह से ढक जाए।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे और सूजी मिलाएं, चिकना होने तक पीसें।
5. ब्रेड को हल्का सा निचोड़ें और अंडे के साथ एक बाउल में डालें, मिलाएँ और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. कटोरी की सामग्री को कीमा बनाया हुआ मछली के साथ अच्छी तरह मिला लें।
7. छोटे फिश केक बनाएं और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार पोलक कटलेट कैसे पकाने हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

मछली एक अद्भुत भोजन है। आखिरकार, इसमें प्रोटीन और अद्वितीय वसा से लेकर, और विभिन्न विटामिन और खनिजों के साथ समाप्त होने वाले उपयोगी पदार्थों की एक अद्भुत मात्रा होती है। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह देते हैं। और बच्चे इसे एक साल की उम्र के करीब आहार में शामिल करते हैं। लेकिन कई गृहिणियां हैरान हैं: ऐसे उत्पाद से क्या तैयार किया जाएगा जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों होगा। आज "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" इस पेज पर हम आपको बताएंगे कि कैसे फिश फिलेट कटलेट तैयार किए जाते हैं, हम रेसिपी देंगे। खैर, बता दें कि चार चीजें हैं...

पोलक कटलेट की रेसिपी

पोलक पट्टिका नंबर 1 . से मछली कटलेट के लिए पकाने की विधि

इस तरह के एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आधा किलोग्राम या छह सौ ग्राम पोलक पट्टिका, एक अंडा और कुछ बड़े चम्मच स्टार्च या आटे का स्टॉक करना होगा। तलने के लिए दो बड़े चम्मच मेयोनीज, थोड़ा सा नमक और वनस्पति तेल का भी प्रयोग करें।

सबसे पहले मछली तैयार करें। आप इसे एक पट्टिका के रूप में खरीद सकते हैं, या आप पूरे शव से पट्टिका को स्वयं निकाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मछली को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत है, उसमें से पंख काट लें, आंत को हटा दें और त्वचा को हटा दें। हड्डियों को तेज चाकू से काटना चाहिए। उसी समय, पट्टिका को महसूस करना सुनिश्चित करें ताकि उसमें एक भी हड्डी न रह जाए।

एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पास करें।

कीमा बनाया हुआ मांस मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मिश्रण को पंद्रह से बीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। प्रोटीन में थोड़ा सा नमक डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें ताकि एक गाढ़ा झाग बन जाए।

तैयार कीमा बनाया हुआ मांस रेफ्रिजरेटर से निकालें, स्टार्च और जर्दी में हलचल करें, स्वाद के लिए नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर परिणामी मिश्रण में अंडे का सफेद भाग मिलाएं। इसे विशेष रूप से सावधानी से करें, स्टफिंग को नीचे से ऊपर उठाएं।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। एक कटलेट बनाते हुए, उस पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। इसे ऊपर से थोड़ा सा चपटा करें और हर तरफ दो से तीन मिनट तक फ्राई करते रहें। बस इतना ही - स्वादिष्ट और सेहतमंद कटलेट तैयार हैं.

हम पोलक से कटलेट भी पकाते हैं

इस व्यंजन के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको सात सौ ग्राम पोलक पट्टिका, एक सौ पचास ग्राम पाव रोटी, एक मुर्गी का अंडा, एक मध्यम प्याज और पांच बड़े चम्मच आटे का स्टॉक करना होगा। तलने के लिए कुछ सुआ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, आलू स्टार्च और वनस्पति तेल का भी उपयोग करें।

अपनी मछली तैयार करें। फिर थोड़ा बासी पाव लें और उसमें गर्म पानी या दूध भर दें। वैसे आप इसी उद्देश्य के लिए तोरी या कद्दू जैसी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, जो तैयार कटलेट को और भी उपयोगी बना देंगे। सब्जियों को बस कद्दूकस किया जा सकता है।

सौंफ को धोकर बारीक काट लें।

एक मांस की चक्की के माध्यम से पोलक पट्टिका को घुमाएं या एक ब्लेंडर के साथ काट लें। प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। वहां डिल और निचोड़ा हुआ पाव स्लाइस डालें। कीमा को अच्छी तरह मिला लें। इसमें एक चिकन अंडे को फेंटें, अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए नमक और काली मिर्च डालें। फिर कीमा को फिर से चलाएं।

परिणामी द्रव्यमान से छोटे टुकड़ों को अलग करने के बाद, उनसे लगभग समान आकार के गोल कटलेट बनाएं। उन्हें आटे में रोल करें, इसे आधा स्टार्च के साथ मिलाएं।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। इसके ऊपर कटलेट डालकर पांच से दस मिनट तक दोनों तरफ से फ्राई करें।

प्याज और आलू के साथ पोलक पट्टिका से कटलेट नुस्खा नंबर 3

इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको कुछ किलोग्राम पोलक फ़िललेट्स, तीन मध्यम प्याज, मध्यम आलू के एक जोड़े और लहसुन की तीन बड़ी लौंग का उपयोग करना चाहिए। आपको कुछ चिकन अंडे, कुछ रोटी और दूध की भी आवश्यकता होगी।

सबसे पहले आलू और प्याज को छील लें। मछली तैयार करें। मीट ग्राइंडर के माध्यम से पोलक फ़िललेट्स, आलू और प्याज को मोड़ें या ब्लेंडर से काट लें। पाव को गर्म दूध में भिगो दें, इसके फूलने का इंतज़ार करें।

कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ा निचोड़ा हुआ पाव के साथ मिलाएं, इसमें अंडे फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। आप अपनी स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए अन्य मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं। लहसुन के माध्यम से पारित कीमा बनाया हुआ लहसुन में हलचल करना न भूलें। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से मिलाएं और उसमें से कटलेट को वनस्पति तेल के साथ गरम पैन में भूनें।

पट्टिका से मछली कटलेट - ओवन में पनीर के साथ नुस्खा संख्या 4

इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, छह सौ ग्राम पोलक पट्टिका, दो मध्यम आलू, एक अंडा, दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम और अस्सी ग्राम पनीर तैयार करना उचित है। अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर एक सौ ग्राम आटा, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, एक मध्यम प्याज, बड़ा लहसुन, नमक और काली मिर्च का भी उपयोग करें।

सबसे पहले पोलॉक पट्टिका तैयार करें। आलू को उसके छिलके में उबाल लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से फ़िललेट्स और आलू को चालू करें। प्याज को छोटा काट लें, लहसुन को लहसुन के माध्यम से पास करें। कीमा बनाया हुआ आलू और मछली में प्याज और लहसुन डालें, नमक और काली मिर्च डालें। अंडे में फोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाएं और उन्हें दोनों तरफ वनस्पति तेल के साथ गरम पैन में जल्दी से भूनें। फिर कटलेट को बेकिंग शीट पर रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और खट्टा क्रीम डालें। खट्टा क्रीम के ऊपर पनीर न छिड़कें, नहीं तो यह तला और सूखा हो जाएगा। बेकिंग शीट को ओवन में भेजें, एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें।

पोलक पट्टिका मछली कटलेट पूरी तरह से आहार में विविधता लाते हैं और बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेंगे।

पूरे परिवार को जल्दी, स्वादिष्ट और सस्ते में खिलाने के लिए किसी भी गृहिणी को पोलॉक कीमा बनाया हुआ मछली से कटलेट पकाने की क्षमता की आवश्यकता होगी। आज, यह व्यंजन उतना लोकप्रिय नहीं है जितना सोवियत काल में था, लेकिन जो लोग फिगर की परवाह करते हैं वे इसे कम कैलोरी सामग्री और आकर्षक स्वाद के लिए पसंद करते हैं। आप उनमें सब्जियां या अनाज डालकर कटलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

मीटबॉल बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय मांसल मछली प्रजातियों में से एक पोलक है। यह सफेद मांस, कम हड्डी सामग्री और कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है। पनीर, जड़ी-बूटियों या आलू के साथ इसकी पट्टिका को मिलाकर, आप नए स्वाद प्राप्त कर सकते हैं जो पोलक फिश कटलेट को एक स्वादिष्ट व्यंजन बना देगा जिसे पूरा परिवार सराहेगा। निर्माण के लिए ताजा जमे हुए शवों को लेने, आधा पकने तक उन्हें डीफ्रॉस्ट करने और कीमा बनाया हुआ मांस बनाने की सिफारिश की जाती है।

यदि आप तकनीक का पालन करते हैं तो पोलक से मछली केक पकाना आसान होगा। यह आवश्यक उत्पादों के चयन और उनके पीसने के साथ शुरू करने लायक है। शव से त्वचा को हटा दिया जाता है, इसे पंख और हड्डियों से साफ किया जाता है। आप कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, ब्रेड या आलू मिला सकते हैं - इसलिए उत्पाद रसीले हो जाएंगे, और लार्ड या पोर्क कीमा रस जोड़ देगा। आधार को गूंधने के बाद, आपको कटलेट को अंधा करने की जरूरत है - गीले हाथों से ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है ताकि उनमें से नमी कीमा बनाया हुआ मांस को एक साथ चिपकने से रोके। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, उत्पादों को आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें, और फिर तलें।

सबसे आसान निर्माण प्रक्रिया तलना है, इसके लिए, एक पैन में तेल गरम करें, कटलेट कम करें और हर तरफ 3-4 मिनट के लिए कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त होने तक भूनें। अधिक आहार व्यंजन बनाने के लिए, उत्पादों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और लगभग 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर ओवन में बेक किया जाता है। वजन कम करने वालों के लिए, स्टीमिंग के लिए एक नुस्खा उपयुक्त है - डबल बॉयलर या धीमी कुकर में, आधे घंटे में वे तैयार हो जाएंगे। उपकरणों को पहले से चालू करना बेहतर है ताकि वे गर्म हो जाएं।

मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ पोलक

खाना पकाने की प्रक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा कटलेट के लिए पोलॉक कीमा बनाया हुआ है, जिसे ठीक से पकाया जाना चाहिए। पोलक फ़िललेट्स से फिश केक बनाने के लिए, अनुशंसित सहायता और सुझावों का पालन करें:

• बिना सिर के शव खरीदना बेहतर है, पीसने से पहले आपको सिर को काटने की जरूरत है, तराजू, पूंछ, पंख हटा दें;
• रस को संरक्षित करने के लिए मछली पट्टिका को मांस की चक्की के एक बड़े टुकड़े के साथ कुचल दिया जाता है, और तलने के दौरान कटलेट दलिया नहीं बनते हैं;
• पीसते समय हड्डियों को हटा दें, बल्कि दो बार पट्टिका को छोड़ दें;
• यदि कीमा बनाया हुआ मांस में रोटी डाली जाती है, तो उसे छीलकर, पानी या दूध के साथ डालना चाहिए।

पोलक कटलेट - फोटो के साथ रेसिपी

प्रत्येक रसोइया के पास पोलक फिश केक के लिए अपना नुस्खा है, जो दूसरों के विपरीत एक सिग्नेचर डिश बनाने में मदद करेगा। शुरुआती रसोइयों को चरण-दर-चरण निर्देश खोलने की आवश्यकता होती है जो आपको बताएंगे कि खाना कैसे तैयार करें, काम पर जाएं और सामग्री को पैन या ओवन में भेजने से पहले संसाधित करें। कई स्वस्थ व्यंजन सभी को पसंद आएंगे - क्लासिक कटलेट पकाने से लेकर भाप वाले तक।

• पोलक पट्टिका कटलेट मछली के स्पष्ट स्वाद के साथ एक हार्दिक विनम्रता है। इनकी बनावट नाजुक होती है, दूध और अंडे में भीगी हुई ब्रेड को मिलाने के कारण ये हवादार और फूली हुई होती हैं। एक प्लेट में प्राकृतिक मछली कटलेट के लिए एक उत्कृष्ट संगत मैश किए हुए आलू, उबले हुए उबले हुए चावल या एक प्रकार का अनाज, सब्जी सौतेला होगा।

सामग्री

• खुली पोलक पट्टिका - आधा किलो;
• गेहूं की रोटी - 50 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• रोटी - एक टुकड़ा;
• ब्रेडक्रंब - 40 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. ब्रेड को दूध के साथ डालें, भिगोने के बाद, मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका के साथ स्क्रॉल करें।
2. परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। प्लास्टिसिटी होने तक अपने हाथों से गूंधना बेहतर होता है। फॉर्म कटलेट, ब्रेडक्रंब में रोल करें, पैन के नीचे आग चालू करें, उत्पादों को बिछाएं।
3. बिना ढक्कन के तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
4. सब्जियों को सजाने के लिए काट लें।

कीमा बनाया हुआ पोलक से कटलेट

• कीमा बनाया हुआ पोलॉक कटलेट में एक नरम बनावट होती है, क्योंकि आप पीसने के टुकड़ों को अलग-अलग कर सकते हैं - मांस की चक्की पर बारीक कद्दूकस लगाकर या ब्लेंडर / फूड प्रोसेसर पर एक विशेष नोजल का उपयोग करके। सबसे आसान तरीका यह है कि तैयार जमे हुए कीमा बनाया हुआ पोलक इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए खरीदें और अतिरिक्त उत्पादों के साथ कटलेट बनाएं।

सामग्री

• आलू - 1 पीसी ।;
• पोलक - 2 शव;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सूखी रोटी - एक टुकड़ा;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिली।

खाना बनाना

1. मछली को फ़िललेट्स में काटें, टुकड़ों में काट लें, हल्के से निचोड़ें। प्याज और आलू के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पीसने के लिए छोड़ना बेहतर है। आप सब्जियों को मिक्सर से पहले से काट सकते हैं, मछली के साथ मिला सकते हैं।
2. घुमा प्रक्रिया को दोहराएं, अंडे के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। फॉर्म कटलेट।
3. एक बाउल में ब्रेड का चूरा बारीक पीस लें, कटलेट को टुकड़ों में रोल करें, गरम तेल में भेजें।
4. मध्यम आंच का उपयोग करके सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. चावल, चटनी, सब्जी सलाद के साथ परोसें।
6. आप भविष्य के लिए कुछ कटलेट फ्रीज कर सकते हैं।

ओवन में पोलक कटलेट

• ओवन में पोलैक कटलेट कम कैलोरी वाले होंगे, क्योंकि उनके खाना पकाने में तेल की एक बूंद भी इस्तेमाल नहीं की जाती है। उत्पाद अभी भी स्वादिष्ट बने रहेंगे, सुगंध और पके हुए क्रस्ट के नए नोट प्राप्त करेंगे। वे अच्छे गर्म या ठंडे होते हैं, ताजी जड़ी-बूटियों, मटर या मसले हुए आलू, मसालेदार-मसालेदार सुगंधित भरावन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

सामग्री

• पोलक पट्टिका - आधा किलो;
• डिल - 35 ग्राम;
• सफेद रोटी - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग।

खाना बनाना

1. मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका को कुल्ला, सूखा, स्क्रॉल करें।
2. रोटी को पानी में भिगोएँ, निचोड़ें, कीमा बनाया हुआ मांस, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएँ।
3. मसालों के साथ सीजन, गीले हाथों से अंधा कटलेट।
4. बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

उबले हुए पोलक कटलेट

• स्टीम्ड पोलक कटलेट एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन के रूप में काम करते हैं, जो कैलोरी में कम और स्वस्थ है। यह आवश्यक अमीनो एसिड, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होता है। स्टीम्ड पैटी और फूलगोभी का हल्का डिनर गर्मियों या डाइटिंग के लिए एकदम सही भोजन है।

सामग्री

• पोलक - 1.5 किलो;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आलू - 1 पीसी ।;
• सूजी - 40 ग्राम;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• पानी - लीटर।

खाना बनाना

1. पोलॉक शव से त्वचा निकालें, हड्डियों को हटा दें, मांस की चक्की के माध्यम से खुली अन्य सब्जियों के साथ गुजरें, दो बार दोहराएं।
2. परिणामस्वरूप सजातीय द्रव्यमान को सूजी, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. ढले हुए कटलेट को डबल बॉयलर में डालें, उपकरण के एक विशेष हिस्से में पानी डालें, अगर चाहें तो तेज पत्ते और अन्य मसाले डालें।
4. 20 मिनट तक उबालें, ब्रोकली या हरी बीन्स, लाल प्याज की ड्रेसिंग के साथ परोसें।

धीमी कुकर में पोलैक कटलेट

• धीमी कुकर में पोलक कटलेट बहुत स्वादिष्ट होते हैं, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार इन्हें सप्ताह में दो बार खाना उपयोगी होता है। निम्नलिखित नुस्खा रसोइयों को एक सुगंधित उपचार तैयार करने की प्रक्रिया सिखाएगा जिसमें दूध में पारंपरिक रोटी को हरक्यूलिस दलिया से बदल दिया जाता है। यह तैयार उत्पादों को हल्कापन और भव्यता, कोमलता, रसदार बनावट देता है।

सामग्री

• पोलक पट्टिका - 1 किलो;
• कच्चे अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• दलिया - 200 ग्राम;
• क्रीम या दूध - आधा गिलास;
• आटा - 35 ग्राम;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चमचा।

खाना बनाना

1. प्याज के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका को पास करें। मध्यम आकार के पीस लें।
2. हरक्यूलिस को आधे गर्म दूध में भिगोएँ, इसे फूलने दें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च में अंडे के साथ भेजें।
3. चम्मच से हिलाएं, हाथों से गूंदें, द्रव्यमान उठाएं और मेज पर फेंक दें, कई बार दोहराएं जब तक कि गाढ़ा और चिपचिपा गायब न हो जाए। ज्यादा जोर से न फेंटें, बचा हुआ दूध डालें।
4. मल्टीक्यूकर को गर्म करने के लिए चालू करें, ढक्कन खोलें।
5. साफ कटलेट को ब्लाइंड करें, आटे में रोल करें, मल्टीक्यूकर के प्याले के तेल के तल पर डालें। एक तरफ 10 मिनट और दूसरी तरफ 15 मिनट के लिए "फिश" या "बेक" विकल्प में भूनें।

पोलक फिश कटलेट - खाना पकाने के रहस्य

जाने-माने पेशेवरों के पोलक फिश कटलेट पकाने के निम्नलिखित रहस्य नौसिखिए रसोइए के लिए प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करेंगे:

• कोमलता के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस मक्खन के एक टुकड़े के साथ सीज़न किया जा सकता है, और तले हुए प्याज बेहतर होते हैं;
• शव को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, आपको अतिरिक्त रस निकालने के लिए मांस को निचोड़ने की जरूरत है;
• लहसुन और नींबू का रस मछली की गंध को खत्म करने में मदद करेगा;
• कीमा बनाया हुआ मांस का एक दिलचस्प स्वाद मसालों द्वारा दिया जाता है - अजवायन के फूल, तुलसी, अजवायन, धनिया;
• मॉडलिंग कटलेट के लिए सीधे द्रव्यमान में आटा न जोड़ें - इस तरह उत्पाद घने और सख्त हो जाएंगे;
• तिल की ब्रेडिंग, मसालों के साथ ब्रेड क्रम्ब्स का मिश्रण एक दिलचस्प स्वाद देता है;
• सेवारत पर ध्यान दें - तैयार उत्पादों को हार्दिक साइड डिश, ताजी सब्जियों और मसालेदार भरावन के साथ परोसना बेहतर है।

पोलक फिलेट फिश केक रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट