फोटो और वीडियो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। ओवन में सेब ओवन में पके हुए भरवां सेब

यहां तक ​​​​कि बहुत स्वादिष्ट सेब, एक पेड़ से ताजा तोड़, उबाऊ हो सकता है। फिर ओवन में पके हुए सेब बचाव के लिए आते हैं - एक दैनिक आहार पकवान या एक सुरुचिपूर्ण छुट्टी का इलाज, इस पर निर्भर करता है कि आपने नुस्खा में कौन सी सामग्री शामिल की और आपने सेवा को कैसे सजाया। मैजिक फ़ूड ने आपके लिए एक साधारण पके हुए सेब से लेकर एक जटिल पाई तक व्यंजनों का एक संग्रह संकलित किया है, लेकिन मैं पकवान पकाने के सामान्य सिद्धांतों के साथ शुरुआत करूँगा।

प्रश्न सिद्धांत

पूरे या टुकड़ों में?

पारंपरिक रूप से पके हुए सेब, स्टफिंग के साथ भरवां। ऐसा करने के लिए, फल के शीर्ष को काट दिया जाता है, कोर को एक विशेष चाकू से हटा दिया जाता है, और भरने को लगभग 3 सेमी चौड़े छेद में रखा जाता है। हालाँकि, यह एकमात्र तरीका नहीं है। सेब को आटे में लपेटा जाता है (आटा में सेब), स्लाइस या स्लाइस में काटा जाता है और बेक किया जाता है, चीनी और मसालों के साथ छिड़का जाता है, सेब पाई में शामिल किया जाता है - पूरे, स्लाइस में या अन्यथा नहीं काटा जाता है।

टॉपिंग और सॉस के बारे में

पके हुए सेब के लिए व्यंजन मिठाई और स्नैक फिलिंग के साथ विविध हैं। सबसे लोकप्रिय चीनी, नट्स, विशेष रूप से अखरोट, किशमिश, दालचीनी हैं। पके हुए सेब के लिए कीमा में लगभग सभी सूखे मेवे, जामुन, अदरक, वेनिला, जायफल, स्टार ऐनीज़, लौंग शामिल हो सकते हैं। स्वर्ग के फल पनीर और चावल, दलिया, कद्दू और खट्टे फलों के टुकड़ों से भरे होते हैं। इसे ओवन में भेजने से पहले, कीमा बनाया हुआ मांस पर मटर के दो मटर डाल दें। तरल शहद, मेपल सिरप, नींबू का रस, टॉपिंग, सॉस डालें। आइसक्रीम, क्रीम, जैम के स्कूप्स के साथ परोसें।

कभी-कभी व्यंजनों में सेब को पानी से पकाने की बात कही जाती है, जो उन्हें जलने से रोकता है। यह पके हुए सेब को अपनी चटनी में बदल देता है: पानी में रस और पिघला हुआ मक्खन मिलाया जाता है। तैयार सेब परोसते समय बेकिंग शीट से सॉस डालें।

ओवन में पकाने के लिए कौन से सेब अच्छे हैं?

आप कोई भी फल बेक कर सकते हैं, लेकिन बेहतर शरद ऋतु की किस्में(उनके पास एक कठोर त्वचा है, अलग नहीं होगी), मध्यम आकारक्योंकि बड़े वाले बेक होने में अधिक समय लेते हैं। सॉलिड एंटोनोव्का और ग्रैनी स्मिथ, सिमिरेंको और मैकिन्टोश समान रूप से अच्छे हैं - यहाँ मुख्य शब्द " ठोस“बेक होने पर वे अपना आकार धारण करते हैं। खाना पकाने से पहले या बाद में भी त्वचा को हटाया जा सकता है।

अधिक सुझाव:

1. छिलके वाले सेब या, हमारे मामले में, कोर को हटाकर, काला करें, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़कें या तुरंत पकाएं।
2. स्टफिंग बहुत कसकर नहीं, ऊपर से 1 सेमी खाली छोड़ दें ताकि फिलिंग लीक न हो। लगभग समान (1.5 सेमी) मोटाई, सेब में "नीचे" होना चाहिए।
3. तैयार सेब को चाकू से आसानी से छेद दिया जाता है। सीधे ओवन से निकले सेब बहुत गर्म होते हैं, उन्हें ठंडा होने दें!
4. बिना पकी हुई मिठाई को मेज पर न छोड़ें - इसे फ्रिज में रख दें। यह वहां 2-3 दिन तक रहता है।

आटे में सेब ओवन में पकाया जाता है

लेकिन यह पहले से ही मेरा पसंदीदा विकल्प है - एक नरम और रसदार सेब पूरी तरह से एक पतले और कुरकुरे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री खोल के साथ संयुक्त है। बेशक, यह क्लासिक संस्करण की तुलना में कुछ अधिक संतोषजनक निकला, हालांकि, कुछ अतिरिक्त कैलोरी इसके लायक हैं!

सामग्री

• लगभग 5-6 सेब;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा लाल जाम (चेरी, करंट, बेर);
• उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन के 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• 100 ग्राम पाउडर चीनी;
• 200 ग्राम आटा।

आटे में सेब कैसे बेक करें

1. हम आइसक्रीम मक्खन को पाउडर, नमक और आटे से काटते हैं - हम जल्दी और बारीक काटते हैं। मैं एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करता हूं, लेकिन दो चाकू भी ठीक काम करते हैं।
2. हम आटे को एक गेंद में इकट्ठा करते हैं, फिर इसे 5-6 भागों (सेब की संख्या के आधार पर) में विभाजित करते हैं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
3. इस समय, हम सेब धोते हैं और साफ करते हैं, कोर को हटाते हैं, और हम इसे काटने के विपरीत तरफ से करते हैं (इसे रहने दें - यह इसके साथ और अधिक सुंदर है!)। हम प्रत्येक सेब के अंदर थोड़ा जाम लगाते हैं।
4. हम आटा (एक समय में एक गेंद) निकालते हैं, इसे एक गोल परत में रोल करते हैं और इसे एक सेब के चारों ओर लपेटते हैं, जाम के साथ "छेद" के किनारे से शुरू करते हैं। शायद आपके पास बहुत बड़े फल होंगे - फिर आप बस एक "प्लेट" बना सकते हैं जिसमें एक सेब डालना है। मुझे यह और भी अधिक पसंद है - एक बार में तीन सर्विंग्स खाने से, मैं खुद को इस भ्रम से खुश करता हूं कि उनमें पर्याप्त आटा नहीं है, बस थोड़ा सा!
5. हम सेब को बेकिंग डिश में आटे में फैलाते हैं और लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

तैयार! गर्म होने पर स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट (आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ - आप अपनी जीभ निगल लेंगे!), ठंडा होने पर अद्भुत, अविश्वसनीय रूप से कुरकुरा और रसदार (व्हीप्ड क्रीम के साथ - आप अपनी मातृभूमि को बेच देंगे!)।

ओवन में दो बार बेक किया हुआ सेब

एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई जिसे उत्सव की मेज पर परोसने में शर्म नहीं आती - यह न केवल अद्भुत लगती है, बल्कि जादुई स्वाद भी देती है!

सामग्री

• 6 सेब;
• आधा नींबू;
• 50 मिलीलीटर क्रीम;
• मुट्ठी भर नट्स;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
• 1 जर्दी;
• 2 दालचीनी की छड़ें।

ओवन में दो बार पके हुए सेब को कैसे पकाएं

1. 4 सेब, छीलकर आधा काट लें। मैं सेब के शीर्ष आधे हिस्से में एक "पूंछ" छोड़ने की सलाह देता हूं - इस तरह सेब अधिक मूल और अधिक मजेदार दिखाई देगा।
2. हम एक विशेष चम्मच या एक तेज चाकू के साथ कोर को बाहर निकालते हैं - सुनिश्चित करें कि आप बीज बॉक्स के साथ झिल्ली को हटा दें (यह बहुत अप्रिय है जब पके हुए सेब के कोमल गूदे में कठोर विभाजन आते हैं)।
3. हम हिस्सों को एक साथ जोड़ते हैं, सेब को बेकिंग डिश में डालते हैं। थोड़ा पानी डालें (इससे फल 1 सेमी से अधिक नहीं ढकना चाहिए) और सेब को आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।
4. बचे हुए 2 सेबों को धोकर छील लें, उनका कोर निकाल दें और मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। चीनी, जर्दी और क्रीम के साथ मिलाएं, आधा नींबू का रस और उत्साह जोड़ें। भरावन तैयार है।
5. हम ओवन से सेब निकालते हैं, उन्हें खोलते हैं और निचले आधे हिस्से को अलग-अलग सर्विंग रिंग्स में रखते हैं जो ओवन में बेक करने के लिए उपयुक्त होते हैं। यदि आपको (मेरी तरह) अभी तक ऐसी "खुशी" नहीं है, तो आप पन्नी को कई बार मोड़ सकते हैं और उसमें से वांछित व्यास के छल्ले बना सकते हैं।
6. हम स्टफिंग को रिंग के शीर्ष कट में भरते हैं, सेब के ऊपर से "ढक्कन" के साथ कवर करते हैं और उसी बेकिंग डिश में रखते हैं। इसके बाद, दालचीनी की छड़ें बिछाएं और 180 डिग्री के तापमान पर एक और आधे घंटे के लिए बेक करें। समय-समय पर, हम ओवन से फॉर्म निकालते हैं और परिणामस्वरूप रस डालते हैं।

गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट। भुने और कटे मेवे छिड़क कर परोसें। वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

पके हुए सेब और चॉकलेट भरने के साथ पाई

सेब की तरह, पके हुए प्रतीत होते हैं, लेकिन पाई के रूप में! फल और चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक जादुई नुस्खा। एक बड़े परिवार की सभा के लिए आदर्श।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 1 गिलास खट्टा क्रीम;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• 1 चम्मच सोडा;
• 1/3 चम्मच नमक;
• 1.5 कप आटा;
• 5-7 छोटे सेब;
• चॉकलेट का 1 बार;
• 3 कला। एल मलाई;
• 100 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी।

ओवन में बेक किया हुआ सेब पाई रेसिपी

1. सबसे पहले फलों को धोकर छिलका उतार लें। यदि वे मेज पर बहुत स्थिर रूप से "खड़े" नहीं होते हैं, तो यह नीचे से थोड़ा सेब काटने के लायक है। एक विशेष चाकू का उपयोग करके, सेब से सभी बीज और फिल्मों को हटाकर, कोर को हटाना आवश्यक है।
2. हम एक बेकिंग डिश तैयार करते हैं - हम इसे कागज से ढक देते हैं और, अगर हमें चर्मपत्र की गुणवत्ता पर भरोसा नहीं है, तो इसे किसी भी तेल से हल्का चिकना करें।
3. हम फैलाते हैं, या बल्कि, सेब को उजागर करते हैं - समान रूप से उन्हें पूरे रूप में वितरित करते हैं।
4. हम कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं, काफी छोटे। चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें, क्रीम डालें, माइक्रोवेव ओवन में या पानी के स्नान में गरम करें, कुकीज़ में डालें, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सेब को परिणामी द्रव्यमान के साथ भरें।
6. खाना पकाने का आटा। चीनी और अंडे को फेंटें, पिघला हुआ मक्खन डालें। अलग से, खट्टा क्रीम, नमक और सोडा मिलाएं, अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। मैदा छान लें, चिकना होने तक मिलाएँ।
7. सेब को परिणामी आटे के साथ डालें और 180 डिग्री के तापमान पर कम से कम एक घंटे के लिए बेक करें। हम टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करते हैं - सुनिश्चित करें कि यह आटा को छेदता है, सेब नहीं। सेब की नमी के कारण केक को बेक होने में सामान्य से अधिक समय लगता है, इस बात का ध्यान रखें!

पाई को टुकड़ों में काटते समय, चाकू को इस तरह से पकड़ने की कोशिश करें कि सेब को आधा काट लें (आटा के नीचे ट्यूबरकल द्वारा फलों का अच्छी तरह से अनुमान लगाया जाता है) - फिर कट पर आपको असाधारण सुंदरता मिलेगी: पीली खट्टा क्रीम बिस्किट, सफेद सेब, डार्क चॉकलेट।

लाभों के बारे में

मैं आवर्त सारणी के विटामिन और तत्वों की सूची नहीं दूंगा जिसमें एक सेब समृद्ध है - यह उबाऊ और निर्बाध है, और इसलिए हर कोई जानता है कि इस फल की तुलना में केवल फलों की टोकरी अधिक उपयोगी हो सकती है। वे शरीर को शुद्ध करते हैं, इसे उपयोगिता से भरते हैं, कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं - यह सब और अन्य लाभों का एक गुच्छा एक सेब को स्वस्थ आहार के एक अनिवार्य घटक में बदल देता है, हालांकि, मेरी राय में, यह मुख्य बात नहीं है बिल्कुल भी।

यह स्वादिष्ट है। बस स्वाद-लेकिन-ई, और वह सब कुछ कहता है! यह संभावना नहीं है कि आप अंतहीन चबाएंगे, उदाहरण के लिए, अजमोद की जड़ सिर्फ इसलिए कि यह स्वस्थ है। लेकिन आप सेब खा सकते हैं - और लगभग अंतहीन। फाइनल का फैसला तब तक होगा जब घर में सेब का स्टॉक खत्म हो जाएगा। लाल और हरा, पीला और नारंगी, छोटा और बड़ा, कड़ा और मुलायम, खट्टा और मीठा, रसदार और मांसल - एक सेब के विकल्पों की पसंद इतनी बढ़िया है कि हर कोई प्रसन्न हो सकता है।

कैलोरी बेक किया हुआ सेब - 47 किलो कैलोरी।

वे कहते हैं कि पके हुए रूप में, यह फल शरीर द्वारा बहुत बेहतर अवशोषित होता है। मुझे पूरा विश्वास है - बेकिंग के बाद, दिन का नायक चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने का अवसर प्राप्त करता है, आंतों से किसी भी मलबे को हटाने में तेजी लाता है और त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

वे यह भी कहते हैं कि पके हुए सेब के नियमित उपयोग से वजन कम करने का एक निश्चित अवसर होता है - पोटेशियम, जो इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में "रहता है", सोडियम से सफलतापूर्वक लड़ता है, जो चमड़े के नीचे की वसा में नमी बनाए रखता है। वहीं, 100 ग्राम पके हुए सेब में केवल 47 किलो कैलोरी छिपी होती है। बकवास लाभ, बिल्कुल, लेकिन फिर भी अच्छा! सामान्य तौर पर, सेब लंबे समय तक जीवित रहें!

ओवन में पके हुए भरवां सेब की रेसिपी।

यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मैं आपको चेतावनी देता हूं, पुरुषों को इसे पसंद करने की संभावना नहीं है - अधिकांश भाग के लिए वे बड़े रूढ़िवादी हैं, लेकिन लड़कियां - बस। इन भरवां सेबों में - और सुगंध, और स्वाद, और मिठास, और खट्टा, और फिर से मैं-ए-ए-सो। सामान्य तौर पर, मैं अक्सर अपने लिए खाना बनाती हूं, और मैं आपको ऐसा करने की सलाह देती हूं।

सामग्री:

• कटा मांस
• गाजर
• प्याज़
• मिर्च
• सेब

भरवां सेब को ओवन में कैसे बेक करें

प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस, आधा पका हुआ चावल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सेब को धोकर बीच से काट लें। मैं आमतौर पर आधा काटता हूं - मुझे यह पसंद है जब अधिक सेब हों, न कि फिलिंग।

एक कॉफी चम्मच से सेब को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें, सभी भरवां सेब को सांचे के तल पर रखें, वहां थोड़ा तेल और पानी डालें और ढक्कन से ढक दें।

लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। बेकिंग प्रक्रिया के बीच में, रस को वाष्पित करने के लिए - ढक्कन को थोड़ा सा खोलें।

यहाँ अंतिम तस्वीर में - मेरा भरवां सेब- लाल दुकान

और यहाँ सेब हैं - मेरे अपने, मेरे हंगेरियन बगीचे से। वैसे, विविधता इतनी दिलचस्प है, उन्हें वसंत तक संग्रहीत किया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ डाला जाए तो यह स्वादिष्ट होगा।

मैं साइट पर एक आदेश जारी करता हूं - ऐसे भरवां सेब पकाना सभी के लिए अनिवार्य है!

ओवन में पके हुए सेब एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई हैं। इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और यहां तक ​​कि रात के खाने के लिए भी खाया जा सकता है। और इसकी सादगी और सही ढंग से चयनित भरने के लिए धन्यवाद, यह पकवान किसी भी टेबल की असली सजावट बन सकता है। आइए आपके साथ ओवन में भरवां सेब पकाने का तरीका जानें।

सामग्री:

• सेब - 10 पीसी।

भरने के लिए:

• पनीर - 300 ग्राम;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अखरोट - स्वाद के लिए
• दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम सेब को अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें एक रुमाल से पोंछते हैं, ध्यान से कोर को हटाते हैं, लेकिन अंत तक नहीं काटते हैं। अब हम फिलिंग तैयार करते हैं: पनीर को पिघले हुए शहद के साथ मिलाएं, दालचीनी के साथ छिड़कें और मिलाएँ। सेब को भरावन से भरें और पहले से गरम ओवन में नरम होने तक बेक करें।

चॉकलेट के साथ भरवां सेब

सामग्री:

• सेब - 5 पीसी ।;
• नींबू का रस।

भरने के लिए:

• चॉकलेट - 50 ग्राम;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• अखरोट - 30 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी;
• जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम सेब को अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें एक रुमाल से सुखाते हैं, ध्यान से कोर को हटाते हैं, लेकिन इसके माध्यम से नहीं, बल्कि एक "बर्तन" बनाते हैं। नींबू के रस के साथ फल छिड़कें और अलग रख दें। अब फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए हम अखरोट को छीलते हैं, किशमिश को अच्छी तरह धोते हैं और चॉकलेट को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेते हैं।

अखरोट के स्लाइस को चाकू से बारीक काट लें, किशमिश, चॉकलेट के साथ मिलाएं और सेब को स्वादिष्ट भरने के साथ भरें। ऊपर से चीनी और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। अब हम स्टफ्ड फ्रूट्स को बेकिंग डिश में शिफ्ट करते हैं और गर्म ओवन में भेजते हैं। लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री पर नरम होने तक पकाएं। फिर हम तैयार सेबों को थोड़ा ठंडा करते हैं और अपने परिवार के सदस्यों को स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं।

ओवन में पके हुए भरवां सेब

सामग्री:

भरने के लिए:

खाना बनाना

आइए सेब के लिए भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल और शहद के साथ दलिया मिलाएं। हमने सेब से ढक्कन काट दिया, डंठल, कोर को हटा दिया ताकि हमें "बर्तन" मिल जाए। हम फल को बेकिंग डिश में डालते हैं, सेब को भरने के साथ भरते हैं, ऊपर से दालचीनी छिड़कते हैं और कटे हुए ढक्कन के साथ कवर करते हैं। हम फॉर्म को ओवन में डालते हैं और सेब को 180 डिग्री के तापमान पर नरम होने तक बेक करते हैं। तैयार मिठाई को थोड़ा ठंडा करें, बेरी जैम डालें और परोसें।

बेरीज, सूखे मेवे और मेवों से भरे ओवन में पके हुए सेब

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन मिठाई छोड़ने की ताकत नहीं रखते - यहां आपके लिए तैयार समाधान है! ऐसे सेब, ओवन में पके हुए, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जामुन, सूखे मेवे और नट्स से भरे हुए, मिठाई खाने की इच्छा को पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। साथ ही, लगभग सभी पोषण विशेषज्ञ पके हुए सेब के लाभों के बारे में बात करते हैं! वे कब्ज के लिए महान हैं, आंत की सामग्री को पतला करते हैं; शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और मुक्त कणों को हटा दें; आंतों में पचाने के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया की मदद करें, डिस्बैक्टीरियोसिस को रोकें; ट्यूमर के गठन को रोकें और बहुत कुछ। इसलिए सभी को बेक किया हुआ खाना चाहिए और खाना चाहिए!

यह मामूली मीठी मिठाई उन मीठे दाँत वालों को प्रसन्न करेगी जो खाना पसंद करते हैं - मेरा विश्वास करो, इस तरह के "मीठे" से निश्चित रूप से कोई नुकसान नहीं होगा! लेकिन स्टफ्ड और बेक किए हुए सेबों को और अधिक लाभ दिलाने के लिए, उन्हें सुबह खाना चाहिए, इसलिए, यह मिठाई नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच नाश्ते की जगह ले सकती है, या हल्के दोपहर के भोजन के बाद खाई जा सकती है।

क्यों? पूरा रहस्य कार्बोहाइड्रेट में है, जो इस व्यंजन में बहुत अधिक हैं, और दोपहर में उन्हें बहुत आसानी से "वसा" में ले जाया जाता है। इसलिए, हम साहसपूर्वक पके हुए सेब को बेरी फिलिंग के साथ तैयार करते हैं और दोपहर के 15-16 बजे तक खाते हैं!

भरवां बेक्ड सेब पकाने की विधि

किसी भी किस्म के 2 मध्यम या बड़े सेब भरने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• Prunes और सूखे खुबानी - 2-4 पीसी। हर कोई


• किशमिश - 1-2 चुटकी


• चेरी - 10 पीसी।


• स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।


• मेवा (हेज़लनट्स, अखरोट) - 2 चम्मच


• गुलाब का शरबत या शहद

जामुन ताजा, जमे हुए या, चरम मामलों में, डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टफिंग के साथ ओवन में पके हुए सेब कैसे पकाएं

भरवां सेब बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है। तो, अगर आपने सारी सामग्री तैयार कर ली है, तो चलिए शुरू करते हैं।

हम prunes और सूखे खुबानी को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हम एक सेब लेते हैं, इसके लिए "ढक्कन" काटते हैं, ध्यान से आंतरिक गूदा निकालते हैं।

सेब की दीवारें बहुत पतली नहीं होनी चाहिए, बल्कि मोटी भी होनी चाहिए - जितनी अधिक स्टफिंग होगी, पके हुए सेब उतने ही स्वादिष्ट होंगे। हम उन सभी सेबों के साथ समान जोड़तोड़ करते हैं जिन्हें आप सेंकना चाहते हैं।

अब हमारे सेब में स्टफिंग भरने का समय आ गया है। सेब की दीवारों को गुलाब की चाशनी या शहद के साथ चिकना करें।

सबसे नीचे चेरी डालें।

नट्स के साथ छिड़के।

और अंत में, स्ट्रॉबेरी और किशमिश के साथ शीर्ष।

हम पहले से कटे हुए "टोपी" के साथ सेब को कवर करते हैं। यदि आप चाहते हैं कि मिठाई अधिक मीठी हो, तो टोपी लगाने से पहले भरने के ऊपर चाशनी डालें।

भरवां सेब को बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश में रखें। हम ओवन में डालते हैं, जो पहले से ही 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गया है, और सेब के आकार और विविधता के आधार पर 20-40 मिनट के लिए सेंकना।

परोसने से पहले, सेब को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है।

ये ओवन में पके हुए सेब हैं और मसालेदार बेरी-नट फिलिंग से भरे हुए हैं, हमें मिल गया। आप ऐसे पके हुए सेब को धीमी कुकर में सुरक्षित रूप से बनाने की कोशिश कर सकते हैं, जो आधुनिक रसोई में लगातार मेहमान बन गया है, और कभी-कभी यह ओवन से भी आगे निकल जाता है।

भरवां सेब एक सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी संभाल सकता है। ओवन में पकाया जाता है, मीठा दही भरने के साथ भरवां, सेब कोमल, रसदार और दिखने और स्वाद दोनों में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इस तरह की पौष्टिक और हल्की मिठाई पहले से ही अपने आप में अच्छी है, लेकिन अगर आप सेब को पफ पेस्ट्री की हवादार, खस्ता "टोपी" से सजाते हैं, तो शहद डालें या - इसका विरोध करना असंभव होगा! इसे अजमाएं!

पनीर से भरे हुए सेब को ओवन में पकाने के लिए, सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।

किशमिश के ऊपर गर्म पानी डालें और बाकी सामग्री तैयार करते समय 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर को छलनी से मलें या मूसल या आलू मैशर से चिकना होने तक मैश करें।

अंडे की जर्दी को सफेद से अलग कर लें। जर्दी में वेनिला चीनी, 1-2 बड़े चम्मच डालें। चीनी और सामग्री को कुछ मिनट तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान हल्का और हवादार न हो जाए।

दही द्रव्यमान में किशमिश, पीटा अंडे की जर्दी चीनी के साथ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान स्वाद में अधिक नाजुक होने के लिए, कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या थोड़ा नरम मक्खन जोड़ें।

मिश्रण को चखें और जरूरत पड़ने पर अपनी पसंद के हिसाब से और चीनी और मसाले डालें।

सेब के ऊपर से काट कर सेव कर लें। सेब के गूदे को सावधानी से हटा दें, त्वचा पर केवल एक पतली परत छोड़ दें।

एक कटोरी ठंडे पानी में थोड़ा सा नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिलाएं।

छिले हुए सेबों को तैयार पानी में डालें - ताकि वे काले न हों।

सेब को तैयार फिलिंग से भरें।

चाहें तो सेब को पफ पेस्ट्री से सजाएं। आटे को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

सेब के ऊपर आटे की 3 स्ट्रिप्स खड़ी रखें, फिर 2-3 क्षैतिज स्ट्रिप्स डालें और एक जाली बनाने के लिए आटे को मोड़ें।

बेकिंग डिश में थोड़ा पानी डालें, इतनी मात्रा में कि वह नीचे की तरफ एक पतली परत से ढँक जाए। तैयार सेब को फॉर्म में सेट करें। भरवां सेब को 1-2 चुटकी चीनी के साथ छिड़कें, यदि वांछित हो, तो थोड़ी सी पिसी हुई दालचीनी डालें और पहले से कटे हुए शीर्ष के साथ कवर करें। पफ पेस्ट्री को अंडे की जर्दी से चिकना कर लें।

तैयार सेबों को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक नरम होने तक बेक करें।

भरवां सेब तैयार हैं.

सेब को शहद से सजाकर और पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!