शहद की रेसिपी के साथ लीन ओटमील कुकीज़। दुबला दलिया कुकीज़। स्टार्च पर लीन कुकीज़

शहद कुकीज़ के लिए किसी भी शहद का प्रयोग करें: फूल, चूना, एक प्रकार का अनाज, आदि।

परीक्षण के लिए, यह मोटा नहीं होना चाहिए। यदि उपलब्ध शहद कठोर है या पिछले साल की कैंडीड है, तो इसे पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में आधे मिनट के लिए गर्म करें।

शहद में चुनिंदा मसाले और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। उपयुक्त मसाले हैं वेनिला, पिसी हुई दालचीनी, अदरक, जायफल या धनिया, साथ ही उनके संयोजन। आप तैयार जिंजरब्रेड का भी उपयोग कर सकते हैं। शहद साइट्रस जेस्ट के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ता है: नारंगी ताज़ा करता है, और नींबू मीठे जिगर में मसालेदार खटास जोड़ता है।

सामग्री को एक साथ मिलाएं, रसोई के उपकरणों या पाक स्पैटुला की मदद से ऐसा करना सुविधाजनक है, और परिणामस्वरूप आपको एक नरम चिपचिपा आटा मिलेगा।

मसालों के अलावा, ऐसे शहद कुकी आटा में नट्स, सूखे मेवे और / या कैंडीड फल शामिल हैं। किशमिश और सूखे खुबानी को भिगोने या स्टीम करने की आवश्यकता होती है, फिर सूखे खुबानी या अन्य बड़े सूखे मेवों को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
मेवों को दरदरा तोड़ लीजिये, यह अखरोट, बादाम, मूंगफली, काजू और इनका मिश्रण हो सकता है. यदि वांछित है, तो आटे में बहु-रंगीन कैंडीड फल जोड़ें, वे बहुत जीवंत हैं और कुकीज़ को उज्जवल, अधिक उत्सवपूर्ण बनाते हैं।

आटे के साथ अपनी पसंद का भरावन मिलाएं।

परिणामस्वरूप आटा बेकिंग सतह पर रखें। यह एक सिलिकॉन चटाई, बेकिंग पेपर, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट या पन्नी हो सकती है।

आटा चिपचिपा है, इसलिए इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करना असुविधाजनक है, और इसे आटे के साथ छिड़कना अवांछनीय है। इसे गीले हाथों से लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी पतली परत में फैलाएं। यदि वांछित है, तो आप सतह पर किसी प्रकार की राहत लागू कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, केवल एक कांटा के साथ।

बेकिंग शीट को शहद कुकी के साथ ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें। समय ओवन के गुणों पर निर्भर करता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा मत करो।

जबकि कुकीज ओवन में हैं, फ्रॉस्टिंग तैयार करें। गैर-दुबला विकल्पों के लिए, इसे शराब और पाउडर चीनी से बनाया जा सकता है, दुबले विकल्पों के लिए - पानी से या पाउडर चीनी के साथ रस से। रस के रूप में, खट्टे फल अपने शुद्ध रूप में या 1: 1 पानी के साथ सबसे उपयुक्त होते हैं।

लीन ओटमील कुकीज़ शरीर को फायदा पहुंचाती हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। हानिकारक वसा और अंडों के बिना बनाया गया, नट्स, केले, सब्जियों या फलों से भरा हुआ, यह हल्का, स्वस्थ और सुगंधित, बाहर से कुरकुरा और अंदर से चिपचिपा होता है, उच्चतम स्वाद और सौंदर्य मानकों को पूरा करता है, किसी से कम नहीं छह परत केक।

लीन ओटमील कुकीज कैसे बनाएं?

दुबले खाद्य पदार्थों से दलिया कुकीज़ विविध हैं। सेब, कद्दू, सूखे मेवे, गाजर या पानी को दलिया, आटा और सोडा के मिश्रण में मिलाया जाता है, साथ ही चीनी, शहद या सिरप के साथ आटे को मीठा किया जाता है। केवल तेल स्थिर है। सामान्य सिद्धांतों के लिए, सूखी सामग्री को तरल के साथ जोड़ा जाता है, आटा ठंडा, ढाला और बेक किया जाता है।

1. किसी भी लीन सिंपल को मौजूदा मानकों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए, और विशेष रूप से: आटा को बेक करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए - यह अधिक स्थिर हो जाएगा और बेकिंग शीट पर नहीं फैलेगा।
2. लीन सॉफ्ट ओटमील कुकीज़ प्राप्त करने के लिए, आपको इसे नुस्खा द्वारा सुझाए गए समय से कुछ मिनट पहले ओवन से बाहर निकालना होगा और इसे गर्म बेकिंग शीट पर पहुंचने देना होगा।

कोई भी दलिया पौष्टिक, स्वादिष्ट, बनावट वाला और सरल होना चाहिए था। अगर आप दलिया को नारियल के गुच्छे के साथ मिलाते हैं तो यह कैसे निकलेगा। मक्खन के साथ पैक, यह कुकीज़ को नम रखने के लिए आटे में वसा जोड़ता है, जबकि इसकी सख्त बनावट उन्हें अधिक चबाती है।

सामग्री:

• दलिया - 150 ग्राम;
• नारियल के गुच्छे - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• सोडा - 10 ग्राम;
• दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• ब्राउन शुगर - 200 ग्राम;
• तेल - 120 मिलीलीटर;
• पानी - 20 मिलीलीटर;
• सिरप - 50 मिली।

खाना बनाना

1. मक्खन, चाशनी और पानी के साथ चीनी को फेंटें और सूखे मिश्रण में डालें।
2. आटा चिपचिपा बनाने के लिए हिलाओ, अगर जरूरत हो तो थोड़ा पानी मिलाते हुए।
3. आटे को बॉल्स बनाकर चर्मपत्र पेपर पर रखें।
4. लीन ओटमील कुकीज को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें।

लीन ओटमील कुकीज उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो कठोर अनाज पसंद नहीं करते हैं। यह बेकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प है जो अपने पोषण मूल्य और सूक्ष्म अखरोट के स्वाद को बरकरार रखता है, लेकिन चिकना और अधिक समान है। इसके अलावा, इसे हमेशा सन बीज और घने सूखे चेरी के साथ एक दिलचस्प बनावट दी जा सकती है।

सामग्री:

• अलसी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 120 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• दलिया - 150 ग्राम;
• तेल - 150 मिलीलीटर;
• ब्राउन शुगर - 150 ग्राम;
• सिरप - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखे चेरी - 150 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. अलसी को पानी के साथ फेंट लें और अलग रख दें।
2. सभी सूखी सामग्री मिश्रित करें।
3. मक्खन और चाशनी के साथ चीनी को फेंटें।
4. सूखी सामग्री मिलाते हुए फेंटना जारी रखें।
5. चेरी और अलसी डालें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।
6. आकार और

शहद के साथ लीन ओटमील कुकीज़ - पकाने की विधि

दुबला एकदम सही है। शहद आटे के अंदर नमी रखता है। बेकिंग के दौरान कारमेलिज़िंग, यह बेक किए गए सामानों को कुरकुरा किनारों को प्रदान करता है, आसानी से एक नरम केंद्र में बदल जाता है। उसके लिए धन्यवाद, कुकीज़ अधिक सुगंधित और तीखी हो जाती हैं, क्योंकि शहद मसालेदार और गर्म दोनों तरह के मसालों के साथ संगत है।

सामग्री:

• तेल - 250 मिली;
• ब्राउन शुगर - 150 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम;
• ऑलस्पाइस - 1/4 चम्मच;
• दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• आटा - 200 ग्राम;
• दलिया - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• तिथियाँ - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. पहले 5 अवयवों को मारो।
2. सूखी सामग्री और खजूर के टुकड़े डालें। ठंडा घंटा।
3. फॉर्म कुकीज़।
4. लीन ओटमील हनी कुकीज को 170 डिग्री पर 18 मिनट के लिए बेक करें।

लीन ओटमील बनाना कुकीज - रेसिपी

फाइबर और स्वस्थ वसा से भरा, दुबला तैयार करना आसान है और इसमें केवल 6 अवयव होते हैं। नेतृत्व स्टार्चयुक्त और मीठे केले का है, जो चीनी, अंडे और वसा की जगह लेता है। मुख्य घटक होने के कारण, यह परीक्षण मात्रा के एक बड़े हिस्से पर कब्जा कर लेता है। आटा बहुत नम है और बेक होने में अधिक समय लेता है।

सामग्री:

• पका हुआ केला - 1 पीसी ।;
• गुच्छे - 150 ग्राम;
• सिरप - 30 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• नट - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. केले को मैश करके पेस्ट बना लें।
2. 45 ग्राम अनाज को मैदा में पीस लें।
3. सब कुछ मिलाएं, नट्स डालें और कुकीज़ को आकार दें।
4. लीन ओटमील बनाना कुकीज को 175 डिग्री पर एक तरफ 15 मिनट के लिए बेक करें, पलटें और 7 मिनट के लिए बेक करें।

लीन ओटमील ब्राइन कुकीज

दुबला बनाने का विचार मुश्किल 90 के दशक में सामने आया। बेकिंग के लिए आवश्यक सभी चीजों सहित नमकीन - सिरका, नमक और चीनी, उनकी खरीद को छोड़कर, पैसे की बचत। इसके अलावा, नमकीन आटा पूरी तरह से ढीला, नरम और गीला हो गया। यह दलिया कुकीज़ में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, जो सामान्य से अधिक नरम और अधिक भुलक्कड़ होते हैं।

सामग्री:

• खीरे का अचार - 300 मिली;
• तेल - 300 मिलीलीटर;
• गुच्छे - 300 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• आटा - 500 ग्राम।

खाना बनाना

1. सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर आटा गूंथ लें।
2. गोले का आकार दें।
3. 220 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

लीन ओटमील किशमिश कुकीज़

प्रत्येक दलिया सूखे फल कुकी की अपनी क्षमता होती है। हफ्ते में दो बार किशमिश की कुकीज खाने से आप हड्डियों, बालों को मजबूत कर सकते हैं और आंखों की रोशनी बढ़ा सकते हैं। मैदा रहित आटे में किशमिश मिलाने से कुकीज़ से ग्लूटेन हट जाता है और वे और भी स्वस्थ हो जाते हैं। ऐसे में, आटे की बेहतर चिपचिपाहट के लिए, आपको फ्लेक्स को पानी में उबालने की जरूरत है।

सामग्री:

• पानी - 150 मिलीलीटर;
• दलिया - 50 ग्राम;
• काजू मक्खन - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• सेब की चटनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 50 ग्राम;
• किशमिश - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

1. अनाज को 5 मिनट तक उबालें। एक चुटकी नमक और सोडा डालें। शांत हो जाओ।
2. मक्खन और सेब की चटनी के साथ चीनी रगड़ें।
3. ओटमील में किशमिश के साथ डालें।
4. 10 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।

सेब के साथ लीन ओटमील कुकीज़

सेब के साथ लीन ओटमील कुकीज़ इतनी नरम, रसदार और सुगंधित होती हैं कि वे एक पाई के समान होती हैं। ऐप्पल पेक्टिन इसे ऐसा बनाता है - यह वसा के समान ही काम करता है: यह आटा को नरम और मॉइस्चराइज करता है, केवल बाद वाले के विपरीत, यह स्वाद और सुगंध देता है। आप प्यूरी और सेब के स्लाइस दोनों का उपयोग कर सकते हैं। टुकड़े अधिक अभिव्यंजक हैं।

सामग्री:

• गुच्छे - 100 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 10 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• सेब - 50 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• सोया दूध - 50 मिली।

खाना बनाना

1. पहले 5 अवयवों को मिलाएं।
2. मक्खन को सोया दूध के साथ फेंटें और घोल में डालें।
3. फॉर्म कुकीज़।
4. 15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।

लीन गाजर और ओटमील कुकीज लंबी शेल्फ लाइफ के साथ एक स्वस्थ उपचार हैं। कद्दूकस की हुई गाजर, आटे में डाली गई है, इसे इतना नम बना देती है कि कुकीज़ पूरे सप्ताह अपनी कोमलता नहीं खोती हैं। यदि आप समय से पहले कुकीज़ को ओवन से हटा दें (भले ही कुकीज़ कच्ची लगे) और उन्हें बेकिंग शीट पर खत्म करने दें तो प्रभाव बढ़ जाएगा।

सामग्री:

• गुच्छे - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• तेल - 60 मिलीलीटर;
• मेपल सिरप - 120 मिलीलीटर;
• कसा हुआ गाजर - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना बनाना

1. तरल के साथ सूखी सामग्री मिलाएं।
2. गाजर डालें। आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
3. फॉर्म कुकीज़।
4. 160 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

ये दुबले कद्दू और दलिया कुकीज़ मिठाई के व्यवहार नहीं हैं। दलिया, स्वीटनर और कद्दू की प्यूरी के साथ बनाया गया, यह किसी भी स्वस्थ आहार के लिए एक आसान, पौष्टिक नाश्ता है। क्या कुकीज़ स्वादिष्ट बनाता है. कद्दू कुकीज़ को नमी और रंग और सुखद मिठास दोनों प्रदान करता है।

सामग्री:

• गुच्छे - 200 ग्राम;
• कद्दू प्यूरी - 200 ग्राम;
• स्टीविया का एक बैग - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. सभी सामग्री मिलाएं।
2. चाहें तो नट्स या सूखे मेवे डालें।
3. 10 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें।

नट्स के साथ लीन ओटमील कुकीज

सबसे स्वादिष्ट लीन ओटमील कुकी नट्स वाली कुकी है। अखरोट विशेष रूप से अच्छे होते हैं। वे मक्खन और तीखी कड़वाहट जोड़ते हैं और प्रून के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं, एक क्लासिक जोड़ी बनाते हैं। मेवे लीवर में कठोरता जोड़ते हैं। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए और निविदा तत्काल दलिया का उपयोग करना चाहिए।

खाना बनाना

• दलिया - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• ब्राउन शुगर - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम;
• तेल - 100 मिलीलीटर;
• सिरप - 100 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• प्रून - 30 ग्राम।

खाना बनाना

साइट पर सबसे अच्छी लीन कुकी रेसिपी देखें। बिस्कुट, ब्रशवुड, दलिया, सोया, गाजर और कॉफी कुकीज़। खीरे के अचार के साथ और टमाटर के रस के साथ भी पकाया जाता है। वह चुनें जो आपके स्वाद, रचना, समय और बनाने की विधि के अनुकूल हो। असामान्य और क्लासिक विकल्प।

दुबले और नियमित कुकीज़ के बीच मुख्य अंतर इसकी संरचना में पशु उत्पादों (अंडे, दूध, आदि) की अनुपस्थिति है। उपवास के दिनों में इसका सेवन करने की अनुमति है। यह आहार है और पशु प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले लोगों और शाकाहारी व्यंजनों के अनुयायियों के लिए बहुत अच्छा है। कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण, यह सबसे अच्छा नाश्ता व्यंजन है। यह विभिन्न जूस, कॉम्पोट्स, कॉफी और चाय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

लीन कुकी रेसिपी में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

एक साधारण नमकीन नुस्खा:
1. एक गहरे बाउल में सूरजमुखी का तेल और नमकीन अच्छी तरह मिला लें।
2. चीनी के परिणामस्वरूप मिश्रण में घुलने तक हिलाएं।
3. आटे का परिचय दें।
4. बेकिंग पाउडर डालें।
5. आपको नरम लोचदार आटा मिलना चाहिए।
6. इसे बेलकर आकार में काट लें।
7. एक घंटे के लिए बेक करें।

सबसे तेज़ दुबले कुकी व्यंजनों में से पांच:

सहायक संकेत:
. यदि कुकीज़ बनाने के लिए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पिघलने देना आवश्यक है, और फिर उनसे रिसने वाले अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें।
. वनस्पति तेल अधिमानतः गंधहीन चुना जाता है। तो मिठाई में बाहरी स्वाद नहीं होगा।
. आटे में डालने से पहले आटे को छान लेना चाहिए। तब भोजन अधिक हवादार हो जाएगा।
. दानेदार चीनी के बजाय, आप किसी भी प्रकार के शहद का उपयोग कर सकते हैं, दोनों ताजा और पहले से ही चीनी।
. सूखे मेवे, जामुन और कुचले हुए या बारीक कटे मेवे को नमकीन बनाने की विधि में मिलाया जा सकता है।
. सूखे मेवों की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, तैयार पकवान का स्वाद उतना ही सुखद होगा।

लीन बेकिंग के लिए, विशेष रूप से कुकीज़, ढीले, कोमल, सख्त नहीं होने के लिए, इसे अंडे, मक्खन, दूध जैसे परिचित घरेलू बेकिंग उत्पादों के उपयोग के बिना खमीर घटकों के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। आइए बेकिंग पाउडर के रूप में आटे में साधारण दलिया जोड़ने की कोशिश करें? हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह कुकी उस कुकी से भी बदतर नहीं होगी जिसका हम उपयोग करते हैं, एक सामान्य उपवास के दिन पकाया जाता है, जब विश्वास के द्वारा गर्म खून वाले जानवरों के भोजन की अनुमति दी जाती है।

लीन ओटमील कुकीज़

हरक्यूलिस फ्लेक्स का एक गिलास, पहले एक ब्लेंडर के साथ आटे में बदल गया, दो बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद, तीन बड़े चम्मच जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ मिश्रित, आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच सोडा, नींबू के रस या सिरका के साथ हाइड्रेटेड। (एक चम्मच बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है)।

विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए और आपके अनुरोध पर, कुकीज़ में थोड़ा सा दालचीनी या वेनिला मिलाएं। आप सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश या नारियल को काट सकते हैं। अतिरिक्त सामग्री एक ही दुबले कुकी नुस्खा में काफी विविधता ला सकती है। कुकी सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर आटे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

ठंडे आटे से आप गीले हाथों से पानी में डूबा हुआ लोई बना लीजिये. बॉल्स को बेकिंग पेपर पर बेकिंग शीट पर रखें। छोटे-छोटे केक बनाने के लिए बॉल्स को हाथ से चपटा करना होगा। हम अपने कुकीज़ को अच्छी तरह से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करते हैं, अब और नहीं। हम बाहर निकालते हैं, एक डिश पर लेटते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं। तैयार!

स्टार्च पर लीन कुकीज़

एक अन्य खमीर सामग्री जो लीन कुकीज में पाई जा सकती है, वह है स्टार्च। इस प्रकार की कुकी तैयार करने के लिए, तीन कप गेहूं के आटे को एक गिलास स्टार्च, एक गिलास पाउडर चीनी, एक चम्मच सोडा, पानी (3/4 कप), वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाना चाहिए। हम गूंधते हैं। ज्यादा टाइट हो तो पानी डालें। आटे को पतला बेल लीजिये. कुकीज को कांच या कुकी कटर से काट लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

हम तुरंत तैयार कुकीज़ को एक स्पैटुला के साथ काटते हैं और उन्हें एक सपाट प्लेट पर रख देते हैं। पाउडर चीनी के साथ हल्के से धूल। चाय के लिए लाजवाब क्रिस्पी लीन बिस्किट तैयार हैं!

उपवास में कुकीज जैसी स्वादिष्ट चीजें पकाने से आपका दिमाग तेज हो जाता है। वास्तव में, आप अंडे, मक्खन, दूध के बिना वास्तव में स्वादिष्ट कुकीज़ कैसे बना सकते हैं? कर सकना! लीन ओटमील कुकीज़ को केवल दुबले खाद्य पदार्थों का उपयोग करके बेक किया जा सकता है और फिर भी यह बहुत अच्छा निकलता है।

लीन ओटमील कुकीज़ कई व्यंजनों के अनुसार तैयार की जा सकती हैं। आधार, ज़ाहिर है, दलिया या दलिया है। आप कोई भी फ्लेक्स ले सकते हैं, लेकिन इंस्टेंट फ्लेक्स का उपयोग करना बेहतर है, कुकीज़ अधिक कोमल होती हैं। रोल्ड ओट्स को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके सीधे आटे में पिसा जा सकता है, या मोटे टुकड़े छोड़े जा सकते हैं। एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप नियमित गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, किसी भी दुबले नुस्खा में हमेशा कल्पना के लिए जगह होती है: आटा न केवल उच्चतम ग्रेड का हो सकता है, बल्कि पहले या यहां तक ​​​​कि चोकर के साथ भी हो सकता है। आटा गेहूं, राई, मटर, एक प्रकार का अनाज, चावल, छोले हो सकता है - हर बार कुकीज़ का स्वाद थोड़ा अलग होगा, और हर बार पेस्ट्री एक विशेष प्रकार के आटे में निहित कुछ उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होगी।

चीनी के बजाय, लीन ओटमील कुकीज़ में शहद मिलाना बेहतर है, खासकर जब से क्लासिक कुकीज़ बनाते समय यह आवश्यक है। और एक और क्लासिक जोड़ किशमिश है, और अंधेरे किस्मों से बेहतर है। बेशक, विरोध करना और कुछ नया नहीं जोड़ना मुश्किल है। कोई भी सूखे मेवे, मेवे, बीज, कैंडीड फल - सब कुछ उपयोग में है!

दलिया मठ कुकीज़

सामग्री:
200 मिली कार्बोनेटेड मिनरल वाटर,
200 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
जई का आटा।

खाना बनाना:
पानी और वनस्पति तेल मिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालें। चिकना आटा गूंथ लें, बहुत सख्त आटा नहीं। इसे 3-4 भागों में बांट लें। प्रत्येक टुकड़े को 5 मिमी मोटा बेलें और एक गिलास या कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ काट लें। कुकीज को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं और 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रख दें।

ओटमील कुकीज के लिए आटे में आप कोई भी मेवा, बीज, सूखे मेवे मिला सकते हैं।

केले और शहद के साथ लीन ओटमील कुकीज़

सामग्री:
1.5 ढेर। जई का दलिया,
2 केले
2 बड़ी चम्मच शहद,
½ स्टैक अखरोट,
½ छोटा चम्मच जमीन दालचीनी,
½ छोटा चम्मच सोडा,
1 चम्मच नींबू का रस।

खाना बनाना:
ओटमील को मिक्सर से पीसकर दरदरा आटा गूंथ लें। इस कुकी के लिए केले को अधिक पका लेना सबसे अच्छा है। उन्हें कांटे से मैश करें, बेहतर चिपचिपाहट के लिए नींबू का रस और थोड़ा गर्म शहद मिलाएं। बाकी सामग्री डालें और मिलाएँ। गीले हाथों से कुकीज बनाएं और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक करें।

लीन ओटमील किशमिश कुकीज़

सामग्री:
200 ग्राम दलिया,
100 ग्राम शहद
100 ग्राम आटा
2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
किशमिश (अधिमानतः अंधेरा)।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में दलिया को आटे की अवस्था में पीस लें। सभी सूखी सामग्री मिलाएं। शहद को तरल अवस्था में गर्म करें, वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। आटा गूंथ लें, किशमिश डालना न भूलें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर एक चम्मच के साथ आटे के गोले रखें और हल्के से नीचे दबाएं। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और उसमें कुकी शीट को 20-30 मिनट के लिए रख दें। आकार में दोगुना और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

रसोई में सुगंध बहुत अच्छी होगी!

सामग्री:
ढेर। कोई आटा
ढेर। सेब की प्यूरी,
½ छोटा चम्मच दालचीनी,
ढेर। कोई भी वनस्पति तेल
वेनिला चीनी का 1 पाउच
1.5 ढेर। जई का दलिया,
3 बड़े चम्मच चीनी (या 100 ग्राम शहद),
ढेर। नट या बीज
½ छोटा चम्मच सोडा,
छोटा चम्मच नमक,
छोटा चम्मच कद्दूकस करा हुआ जायफल।

खाना बनाना:
एक बाउल में मैदा, नमक, जायफल मिला लें। एक अन्य कटोरे में, चीनी या शहद, सेब की चटनी, दालचीनी, वनस्पति तेल और वेनिला चीनी मिलाएं। दोनों मिश्रणों को मिलाएं, दलिया और किशमिश डालें। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर आटे के गोले बिछाएं। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और कुकीज को 15 मिनट तक बेक करें।

कभी-कभी कुकीज़ बनाने के लिए पूरी तरह से अप्रत्याशित सामग्री का उपयोग किया जाता है!

लीन ओटमील ब्राइन कुकीज

सामग्री:
1.5 ढेर। जई का दलिया,
50-100 ग्राम शहद,
100 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
100 मिलीलीटर नमकीन (खीरे, टमाटर से),
2 चम्मच अदरक।

खाना बनाना:
दलिया को नमकीन पानी के साथ डालें और कुछ घंटों के लिए सूज जाने के लिए छोड़ दें। शहद गरम करें, गुच्छे में डालें, अदरक डालें, वनस्पति तेल में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। यदि आपको चिपचिपा आटा मिलता है, तो आटा जोड़ें। आटे को अखरोट के आकार के टुकड़ों में बाँट लें, थोड़ा चपटा करें और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 180°C पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

दलिया टमाटर का रस कुकीज़

सामग्री:
150 ग्राम दलिया,
50 ग्राम चीनी
100 मिली टमाटर का रस
4-5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
100 ग्राम अखरोट,
½ छोटा चम्मच सोडा,
1 चम्मच जमीन दालचीनी,
किशमिश - वैकल्पिक।

खाना बनाना:
नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, ठंडा करें और हल्का काट लें। दलिया पीस लें, अगर वे बड़े हैं, तो चीनी, सोडा, दालचीनी के साथ मिलाएं और मिलाएं। टमाटर का रस और वनस्पति तेल मिलाएं, सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें। आटे को 5-7 मिमी मोटे केक में बाँट लें और बेकिंग शीट पर फैला दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग शीट पर कुकीज बिछाते समय याद रखें कि बेक करते समय लीन ओटमील कुकीज आकार में काफी बढ़ जाती हैं, मानो फैल रही हों, इसलिए उन्हें एक-दूसरे से कुछ दूरी पर बिछाएं ताकि कुकीज आपस में चिपके नहीं।

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लरिसा शुफ्तायकिना