उचित चीनी नशीला पु-एर चाय: प्रकार, लाभ और हानि। चीनी पु-एर चाय का प्रभाव

एक समृद्ध सुगंध और एक असामान्य स्वाद के साथ (कुछ लोग इस स्वाद को मिट्टी का मानते हैं)। यह उन्हें इसके उत्पादन में उपयोग की जाने वाली किण्वन तकनीक के लिए धन्यवाद देता है। इसके अलावा, यह चाय अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। अपनी मातृभूमि में, चीन में, पु-एर को एक पेय माना जाता है जो शाश्वत युवा, सुंदरता और एक पतला आंकड़ा देता है। एक और विशेषता: वर्षों से, इसके गुणों में केवल सुधार होता है, इसलिए युवा चाय को वृद्ध चाय की तुलना में कम मूल्यवान माना जाता है। पु-एर चाय की कुछ किस्में इतनी मूल्यवान हैं कि उन्हें देश का राष्ट्रीय खजाना घोषित किया गया और चीन से निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया गया।

किण्वन प्रक्रिया से गुजरने के बाद, पु-एर एक दबाया हुआ रूप लेता है। लेकिन कार्यान्वयन के लिए वजन और आकार, यह लगभग किसी को भी प्राप्त कर सकता है। अक्सर आप पु-एर को निम्नलिखित रूपों में पा सकते हैं: केक, ईंट, घोंसला, मशरूम, कद्दू। वजन अलग हो सकता है, कुछ ग्राम से शुरू होकर कुछ किलोग्राम तक पहुंच सकता है। दबाव और वजन का रूप चाय की गुणवत्ता विशेषताओं को प्रभावित नहीं करता है। यानी विभिन्न ग्रेड के पु-एर को लगभग एक ही तरह से दबाया और पैक किया जा सकता है।

वास्तव में असली पु-एर चाय खरीदने के लिए, एक विशेष में ऐसा करना अधिक समीचीन है जो लंबे समय से इस बाजार में काम कर रहा है और अन्य खरीदारों की सिफारिशें हैं।

चाय के सकारात्मक प्रभाव।

जैसा कि हमने पहले कहा, पुएर्ह के नियमित सेवन का प्रभाव हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद सकारात्मक होता है। इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है? यहाँ केवल सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव हैं:

• पु-एर उन लोगों के लिए एक आदर्श सहायक है जो मानसिक कार्य में लगे हुए हैं, क्योंकि यह मस्तिष्क परिसंचरण को सक्रिय करता है, एकाग्रता को बढ़ावा देता है और परिणामस्वरूप, अत्यधिक कुशल कार्य फलदायी होता है।
• रोमांचक बिना पुअर टन। यह आसानी से उनींदापन से राहत देता है, शांति की ओर जाता है, एक सामान्य कामकाजी स्थिति बनाता है।
• पुएर्ह के प्रयोग से दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• पुएर्ह चाय गर्म मौसम में प्यास से छुटकारा पाने में मदद करती है।
• इसका एक ज्वरनाशक प्रभाव है।
• पु-एर भोजन और शराब विषाक्तता दोनों में विषाक्त पदार्थों की क्रिया को बेअसर करता है।
• पाचन को सामान्य करता है: शूल और सूजन से राहत देता है; पु-एर चाय को दस्त के साथ-साथ कब्ज के साथ भी पिया जा सकता है।
• श्वसन और हृदय प्रणाली पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• पु-एर वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
• यह शरीर में कैल्शियम के स्तर को सामान्य करता है - इससे दांतों, हड्डियों, बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

उपरोक्त सभी हमें इंगित करते हैं कि चाय का प्रभाव यह है कि इसके नियमित उपयोग से शरीर का टूटना धीमा हो जाता है और जीवन प्रत्याशा बढ़ जाती है।

अंतर्विरोध।

आपको पता होना चाहिए कि पु-एर में कैफीन होता है। इसलिए इस प्रकार की चाय को बहुत तेज नहीं पीनी चाहिए। कुछ मामलों में, इसका उपयोग पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए, विशेष रूप से, जब:

• इस घटक की खराब सुवाह्यता;
• पेट में नासूर;
• विभिन्न गुर्दे की बीमारियां;
• आंख का रोग;
• बढ़ा हुआ दबाव;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।

खाना पकाने की विधि।

पु-एर्ह बनाने के लिए चाय की पत्तियों को एक कंटेनर (सिरेमिक या ग्लास) में रखा जाता है और वहां वांछित तापमान का पानी डाला जाता है। कुछ सेकंड (3-5 सेकेंड) के बाद, इसे तुरंत हटा दिया जाता है। इसे पु-एर के पत्तों से धूल साफ करने और उन्हें खोलने की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वही पत्ते पानी के एक नए हिस्से से भर जाते हैं। 20 सेकेंड के बाद आप पु-एर पी सकते हैं। अगला काढ़ा थोड़ा अधिक पुराना है।

शराब बनाने पर शुरुआती लोगों के लिए बुनियादी सवाल।

- क्या पु-एर को बार-बार पीना संभव है?

पु-एर एक तरह की असली असली चाय है। इसमें बड़ी संख्या में दिलचस्प और सुखद स्वाद गुण हैं। इसके अलावा, इस पेय के कई फायदे हैं। उसके लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति हंसमुख महसूस करता है और तनाव से छुटकारा पाता है। यह लेख पु-एर चाय, प्रभाव, ग्राहक समीक्षाओं के बारे में बात करेगा। यहां आप इस उत्पाद के बारे में बहुत सी रोचक जानकारी पा सकते हैं।

पु-एर चाय: उपयोगी गुण

इस तथ्य के कारण कि पेय में नाजुक राल जैसा स्वाद होता है, इसे स्मोक्ड कहा जाता है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं। यह पेय अपने मूल्य वर्ग में सबसे महंगे में से एक माना जाता है।

वर्तमान में, चीनी पु-एर चाय किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। यह ढीले और दबाए हुए दोनों रूपों में और गोलियों में बेचा जाता है। इस उत्पाद के फायदों में से एक यह है कि इसकी कोई विशेष भंडारण आवश्यकता नहीं है।

पु-एर चाय के लाभकारी गुण अद्वितीय माने जाते हैं। पेय का टॉनिक प्रभाव होता है और कॉफी की तुलना में बेहतर होता है। पु-एर चाय में, लाभ और हानि समान अनुपात में संयुक्त नहीं होते हैं। दूसरी श्रेणी पर अगले भाग में अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

इसका उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। पेय पूरी तरह से याददाश्त में सुधार और बेहतर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है। इसका उपयोग हृदय प्रणाली, यकृत और गुर्दे के उपचार में भी किया जाता है।

चीनी पु-एर चाय का नियमित सेवन आपको स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में भूलने की अनुमति देगा।

पेय प्रदर्शन में सुधार करता है। इसलिए, यदि आपके पास एक जिम्मेदार परीक्षा या रिपोर्ट है, तो इससे पहले एक कप चाय पीना न भूलें।

इस उत्पाद के फायदों में से एक यह है कि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, और वसा भी जलता है। वजन कम करने की प्रक्रिया तेज होती है। वहीं इसका असर लंबे समय तक बना रहता है।

जिन लोगों को उच्च रक्तचाप और लीवर की समस्या है, उन्हें भी इस प्रकार की चाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह संचित मलबे के शरीर को साफ करता है।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि यह व्यक्ति को शराब के नशे से बाहर निकालने में मदद करता है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इस पेय के नियमित सेवन से रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है।

शराब पीने से क्या नुकसान हो सकते हैं?

पु-एर चाय में contraindications है। आपको उन्हें भी जानना चाहिए। अन्यथा, आप मानव स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

महिलाओं को स्थिति में पेय का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें थियोफिलाइन जैसे पदार्थ होते हैं। अंतिम घटक शरीर के तापमान में वृद्धि में योगदान देता है, जो निश्चित रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए अवांछनीय है।

इस उत्पाद का एक नुकसान यह है कि यह सक्रिय रूप से गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन करने में मदद करता है। इसलिए गैस्ट्राइटिस और अल्सर वाले लोगों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

साथ ही इसे बच्चे को नहीं देना चाहिए। चूंकि यह पूरी तरह से ज्ञात नहीं है कि बच्चे का शरीर पेय के घटकों पर कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है।

पुएर चाय क्या लाएगी - लाभ, हानि - किसी व्यक्ति को प्रत्येक के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।

गोलियों में पेय कैसे तैयार करें?

यह उत्पाद तीन संस्करणों में बेचा जाता है। इसे टैबलेट के रूप में, प्रेस्ड और लूज फॉर्म में खरीदा जा सकता है।

जो लोग इसे खरीदते हैं उनमें से प्रत्येक शायद सोच रहा है कि पु-एर चाय को ठीक से कैसे बनाया जाए। पेय की सही तैयारी आपको इसके सभी लाभकारी गुणों को बचाने की अनुमति देगी।

गोलियों में पु-एर चाय सुपरमार्केट में सबसे आम प्रकार के उत्पादों में से एक है। एक अच्छी तरह से बनाया गया पेय कारमेल के संकेत के साथ पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिए।

शुरू करने के लिए, टैबलेट को गूंधा जाता है और उबलते पानी के साथ चायदानी में डाला जाता है। फिर इस पानी को निकाल देना चाहिए। यह प्रक्रिया चाय की पंखुड़ियों को उनमें जमा हुई गंदगी से साफ करना सुनिश्चित करेगी।

उसके बाद, पहले से ही गर्म उबला हुआ पानी डाला जाता है। पेय को लगभग चार मिनट तक संक्रमित किया जाना चाहिए। तब आप पहले से ही इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इस चाय को आप दिन भर पी सकते हैं। यदि यह खत्म हो गया है, तो आप चायदानी में और अधिक उबलते पानी डाल सकते हैं। इस मामले में, पेय का स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलेगा।

प्रेस की हुई चाय कैसे तैयार करें?

यह उत्पाद टाइल्स के रूप में बेचा जाता है। उस पर पैटर्न या प्रतीक हो सकते हैं। इसके अलावा, दबाए हुए से गोलियों में चाय बनाते समय, एक टुकड़े को तोड़कर कप में डालना आवश्यक है। इसके ऊपर उबलता पानी डालें, धोकर छान लें। फिर फिर से 95 डिग्री पर पानी डालें और पहले से ही पेय का आनंद लें।

चाय बनाने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ भी कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस प्रेस की हुई चाय को उबलते पानी के साथ डालना है और इसे दो मिनट के लिए पकने देना है।

उत्पाद के विचारित प्रकार के विपरीत, इसके जलसेक का समय हर बार बढ़ाया जाना चाहिए।

ढीले प्रकार के उत्पाद का निर्माण कैसे करें?

यह चाय काफी हद तक आम चाय की तरह ही है। और पिछली प्रजातियों के विपरीत, यह खरीदारों को अपनी असामान्यता से डराता नहीं है।

तो इस मामले में पु-एर चाय कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास चायदानी की आवश्यकता है। वहां एक दो चम्मच चाय डालना जरूरी है। फिर कंटेनर में थोड़ा गर्म उबला हुआ पानी डालें। चायदानी को हिलाते हुए, तरल को बाहर निकालना होगा। यह सब यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि चाय साफ और नम हो।

उसके बाद, उबलते पानी को कंटेनर में डाला जाता है। पेय तीन मिनट के लिए infused किया जाना चाहिए। यदि आप एक मजबूत पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया के लिए समय की मात्रा बढ़नी चाहिए। चाय बिना चीनी और अन्य एडिटिव्स के पिया जाता है।

उत्पाद को किस तापमान पर पीसा जाना चाहिए?

पुएर एक असामान्य पेय है। आपको इसकी सही तैयारी के नियमों का पालन करना चाहिए, और केवल इस मामले में आप न केवल इस उत्पाद के उपयोगी गुणों, बल्कि स्वाद की भी सराहना कर पाएंगे।

इस चाय को लगातार कई बार पीया जा सकता है। हर बार जब इसे बनाया जाता है, तो इसका स्वाद लगभग एक जैसा ही होता है। लेकिन एक राय है कि पु-एर चाय का प्रभाव, ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, इसके छठे जलसेक के साथ प्राप्त किया जाता है।

साथ ही, जैसा कि आपने देखा है, नियमों के अनुसार, पहले चाय की पत्तियों को सूखा जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको सही तापमान पर चाय तैयार करने की जरूरत है। इसलिए 91-96 डिग्री पर पानी उबालना सबसे अच्छा माना जाता है। यह सबसे इष्टतम है। इस तापमान पर, चाय को लगभग तीन से चार मिनट तक डालना चाहिए।

एक पेय बनाने में कितना समय लगता है?

पु-एर चाय को उन उत्पादों में से एक माना जाता है जो अपने सभी स्वाद गुणों को प्रकट करने में बहुत कम समय लेते हैं। यह सब उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है। तो, यह माना जाता है कि पुएर चाय को बनाने में 25 सेकंड से 4 मिनट तक का समय लगेगा। जैसा कि उल्लेख किया गया है, प्रत्येक किस्म को अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता होती है।

आमतौर पर, इस तथ्य के कारण कि चाय की पत्तियों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, उनमें गंदगी और धूल जमा हो जाती है। इसी वजह से पहली बार चाय को उबलते पानी से धोया जाता है। यह प्रक्रिया भीगी हुई पत्ती को रंग और कई स्वाद प्रदान करने की अनुमति देती है।

इस उत्पाद को कितनी बार पीसा जा सकता है?

परिपक्वता के अपने असामान्य तरीके के कारण, चाय प्रत्येक जलसेक के साथ विभिन्न स्वाद प्रोफाइल तैयार कर सकती है। उत्पाद की कीमत और गुणवत्ता जितनी अधिक होगी, उतनी ही बार इसे पीसा जा सकता है।

अगर फिर से साधारण चाय बनाते समय, उदाहरण के लिए, पांचवीं बार हमें साफ पानी मिलता है, तो पु-एर बनाते समय ऐसा बिल्कुल नहीं लगेगा। तो, अंतिम प्रकार के उत्पाद को फिर से पांच से इक्कीस बार पकाया जा सकता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक जलसेक के साथ, पकने का समय बढ़ाया जाना चाहिए।

पु-एर चाय: प्रभाव, ग्राहक समीक्षा

जिन लोगों ने कभी इस उत्पाद को खरीदा है, उनकी राय का अध्ययन करने के बाद, हम कह सकते हैं कि वे अस्पष्ट हैं।

तो, कुछ का कहना है कि वे उसे तुरंत पसंद नहीं करते थे। लेकिन जब उन्होंने तीसरी बार इसका स्वाद चखा तो उन्हें चाय पसंद आई। कई मायनों में इसका टॉनिक गुण नोट किया जाता है।

अन्य खरीदार उत्पाद से कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं देखते हैं। लेकिन उन्हें इसमें नकारात्मक पक्ष भी नजर नहीं आता।

फिर भी दूसरों का कहना है कि पु-एर चाय गर्म पीना ज्यादा दिलचस्प है। लेकिन इस ड्रिंक का नियमित सेवन उनके लिए बोरिंग होता है। हालांकि, खरीदार इस बात से इनकार नहीं करते हैं कि इसे हर दिन नहीं, बल्कि एक मूल किस्म के रूप में पिया जा सकता है।

उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं कि समीक्षाओं के अनुसार, पु-एर चाय का प्रभाव विविध है। लेकिन फिर भी वह है। और बहुत से लोग इसे नोटिस करते हैं। याद रखें कि इस पेय के उपयोग के लिए मतभेद हैं। इसलिए अगर आपको स्वास्थ्य संबंधी परेशानी है तो डॉक्टर से सलाह लें।

पुएर- प्रसिद्ध महान चाय, जो विशेष रूप से चीन में उत्पादित होती है। यह उन ड्रिंक्स में से एक है जिसे हर चाय पीने वाले को अपने जीवन में कम से कम एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए। यदि आप पु-एर चाय का स्वाद लेने का निर्णय लेते हैं, तो इसका प्रभाव थोड़ा अप्रत्याशित हो सकता है - यह पेय अपने नशीले प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है। इसका क्या कारण है और यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

क्या है पुएर चाय

पु-एर का मतलब पोस्ट-किण्वित प्रकार की चाय से है। इसका मतलब है कि इसका उत्पादन अन्य किस्मों की तरह नहीं किया जाता है। कटाई के बाद, पत्तियों को ग्रीन टी की तरह ही संसाधित किया जाता है। लेकिन किण्वन सबसे अंत में किया जाता है। इसके अलावा, यह कृत्रिम और प्राकृतिक दोनों हो सकता है।

पु-एर चाय को दबाने के कई रूपों में पाया जा सकता है:

• केक;
• कटोरा;
• ईंट;
• वर्ग;
• मशरूम;
• कद्दू।

पु-एर चाय आज ज्ञात सबसे अच्छा और सबसे असामान्य पेय है। इसकी एक दिलचस्प विशेषता यह है कि समय के साथ स्वाद में सुधार होता है। जबकि अन्य किस्में खराब होती हैं। इसमें पेय की तुलना एक अच्छे लंबे समय तक चलने वाले कॉन्यैक से की जा सकती है। लेकिन एक और दिलचस्प बारीकियां है - पु-एर चाय का प्रसिद्ध प्रभाव।

पु-एर चाय का प्रभाव

सबसे पहले, पु-एर चाय का प्रभाव भावनात्मक रूप से प्रकट होता है। यह तनाव और तनाव को दूर करने के लिए दिखाया गया है। यदि कोई व्यक्ति समस्याओं से भरा हुआ है, तो उसके लिए उन्हें हल करना आसान हो जाता है। मूड में सुधार होता है। कई लोग उस खुशी पर ध्यान देते हैं जो स्वतःस्फूर्त रूप से प्रकट होती है। यही नशा का प्रभाव है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! यह न केवल मूड, बल्कि शरीर को भी प्रभावित करता है। श्वास एक समान हो जाती है, गहरी हो जाती है। तनाव और अकड़न दूर होती है, मांसपेशियों का तनाव कम होता है।

लेकिन पुएर्ह चाय का प्रभाव न केवल शरीर और आत्मा पर एक बार के प्रभाव में प्रकट होता है। लंबे समय तक उपयोग के साथ, यह पूरे शरीर को प्रभावित करता है:

• भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है और पाचन तंत्र के काम को सुविधाजनक बनाता है;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है;
• रक्त को पतला करता है और वाहिकाओं में जमा होने वाले कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। शराब पीने के कुछ प्रेमी पु-एर के साथ हैंगओवर सिंड्रोम से राहत देते हैं, और वे ध्यान दें कि यह उपाय बहुत प्रभावी है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है। पु-एर चाय के इस प्रभाव का उपयोग कई लोग वजन घटाने के लिए करते हैं;
• ऑन्कोलॉजिकल रोगों को रोकने के साधन के रूप में कार्य करता है, जो आज बहुत आम हैं;
• ऐंठन को दूर करने में मदद करता है और सिरदर्द से राहत देता है;
• कब्ज के साथ अच्छी मदद प्रदान करता है, आंत्र समारोह को उत्तेजित करता है;
• पूरी तरह से टोन और स्फूर्तिदायक। पु-एर सबसे स्फूर्तिदायक पेय है, और इसकी प्रभावशीलता के मामले में इसके एक कप की तुलना सिंथेटिक एनर्जी ड्रिंक से की जा सकती है। और अगर आप इसे लगातार पीते हैं, तो व्यक्ति ऊर्जावान, आसान, हंसमुख बन जाता है। वहीं, चाय की पत्तियां जितनी पुरानी होंगी, असर उतना ही मजबूत होगा। इस कारण से, दोपहर में पेय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे नींद की समस्या या अनिद्रा भी हो सकती है;
• इसमें निहित बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट के कारण त्वचा के कायाकल्प को बढ़ावा देता है;
• एकाग्रता और स्मृति में सुधार;
• पूरे शरीर को मजबूत करता है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! कुछ पेटू केवल दूध के साथ पेय पीना पसंद करते हैं। इसका स्वाद असामान्य है और यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि दूध के लाभकारी प्रभाव को चाय के गुणों में भी जोड़ा जाता है।

यह माना जाता है कि इस तरह की चाय को जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों या शरीर में सूजन प्रक्रियाओं के तेज होने पर भी पिया जा सकता है। लेकिन यह केवल गर्म चाय पर लागू होता है। गर्म पेय हानिकारक हो सकते हैं। साथ ही अगर चाय को सही तरीके से तैयार न किया जाए तो उसे कोई फायदा नहीं होगा।

एक पेय कैसे बनाएं

प्रति गतिविधिपेय पूरी तरह से प्रकट हो गया था, और आप पु-एर चाय के प्रसिद्ध प्रभाव को महसूस कर सकते थे, इसे सही ढंग से पीसा जाना चाहिए। पु-एर तीन साल की उम्र के बाद ही पीने के लिए तैयार होता है, लेकिन इसका स्वाद और भी बेहतर हो सकता है अगर इसे 10-15 साल या उससे अधिक समय तक रखा जाए।

चाय का प्रभाव पकाने की विधि पर निर्भर करता है। इसके अलावा, प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने के लिए, आपको इसके कुछ घटकों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• पानि का तापमान। किण्वन के आधार पर तापमान का चयन किया जाना चाहिए। किण्वन की डिग्री में विभिन्न किस्में भिन्न होती हैं। उदाहरण के लिए, शू पु-एर एक भारी किण्वित चाय है, और इसलिए इसे बनाने के लिए 90-95 डिग्री सेल्सियस पर उबलते पानी की आवश्यकता होती है। यदि आप कमजोर चाय शेंग पु-एर्ह बनाने जा रहे हैं, तो पानी 90-95 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। तापमान चाय की उम्र बढ़ने के समय पर भी निर्भर करता है - चाय की पत्तियां जितनी पुरानी होती हैं, तापमान उतना ही अधिक होता है;
• पानी की गुणवत्ता। किसी भी चाय को बनाने के लिए, न केवल पु-एर्ह, केवल शुद्ध पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उबला हुआ पानी इस उद्देश्य के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है - इसमें कोई उपयोगी पदार्थ नहीं होता है। इसके अलावा, यह पेय का स्वाद खराब कर देता है। इसलिए, वसंत का पानी या बोतलबंद पानी, जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है, आदर्श है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! कुछ लोग चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालते हैं, लेकिन पु-एर के संबंध में यह तरीका पूरी तरह से गलत है। इसी समय, सही तैयारी प्रक्रिया बिल्कुल सरल है।

जहां तक ​​चाय की पत्ती की मात्रा का सवाल है, इसे प्रति व्यक्ति 1 छोटा चम्मच या 150-200 मिली पानी में लेना चाहिए। एक विशेष या साधारण चाकू, साथ ही हाथों का उपयोग करके दबाए गए पु-एर से जितना आवश्यक हो उतना अलग करना आसान है।

पु-एर को मिट्टी की चायदानी या ग्वान में बनाया जाता है। चाय को अंदर डालने से पहले, चायदानी को अच्छी तरह गर्म करने के लिए उबलते पानी से धो लें। एक पेय तैयार करने और चाय पीने के सौंदर्य आनंद को बढ़ाने के लिए, चायदानी को दो बार हिलाएं और ढक्कन खोलकर सूखी चाय की पत्तियों की अविस्मरणीय सुगंध का आनंद लें।

धूल हटाने के लिए चाय की पत्तियों को पहले से धोने की सलाह दी जाती है। अगर आप प्रेस्ड पुएरे का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह पत्तियों को एक दूसरे से थोड़ा अलग कर देगा। लगभग 10 सेकंड के लिए चाय की पत्तियों को धो लें, इसके बाद पानी डालना चाहिए। यदि आप भारी किण्वित पु-एर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे दो बार कुल्ला करना सबसे अच्छा है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! शराब बनाने के लिए पानी एक विशेष तापमान का होना चाहिए। ताजे उबले पानी का प्रयोग करें, क्योंकि बार-बार उबालने से पेय की सुगंध और स्वाद खराब हो जाएगा।

केतली में पानी डालें और 8-10 सेकंड के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, जलसेक तुरंत एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है। चाय को अंत तक सूखा जाना चाहिए, अन्यथा यह जलना जारी रखेगा, और दूसरी शराब बनाने के बाद यह बहुत मजबूत होगा।

चहाई से, जलसेक को कपों में डाला जा सकता है। इसे धीरे-धीरे, छोटे घूंट में, स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हुए पिएं।

दूसरे और बाद के काढ़ा का समय बढ़ाना चाहिए। और हर बार पेय के स्वाद गुण अलग होंगे। पुएर पारखी दावा करते हैं कि इसे लगभग 10 बार पीसा जा सकता है, खासकर अगर यह उच्च गुणवत्ता का हो।

पुएर चाय, जिसका असर आप खुद पर महसूस करेंगे, अगर इसे सही तरीके से पीया जाए और इसका ज्यादा सेवन न किया जाए तो शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। इसलिए, इसकी तैयारी के लिए निर्देशों का पालन करें, और अपनी चाय का आनंद लें!

मानव शरीर पर इस पेय के प्रभाव का मुद्दा आधुनिक उपभोक्ता के लिए बहुत गंभीर है। हालांकि, उनकी मातृभूमि में, पु-एर चाय के लाभों के बारे में संदेह कई सदियों पहले गायब हो गए थे। कोई आश्चर्य नहीं कि पु-एर लंबे समय तक विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता था, और उसके बाद ही इसे दैनिक उपयोग किया जाने लगा। और लोगों के बीच चीनी इसे सौ बीमारियों की दवा तक कहते हैं। तो, आइए अंत में पु-एर के गुणों का वर्णन करने के लिए आगे बढ़ते हैं।

पु-एर चाय के फायदे

इस चाय की एक विशेषता यह है कि यह उत्पादन के कुछ महीनों बाद ही अपने लाभकारी गुणों को प्राप्त करना शुरू कर देती है। इसके अलावा, पु-एर जितना पुराना होगा, उसके उपचार गुण उतने ही अधिक होंगे। पुएर चाय, जिसके लाभ और हानि की समय-समय पर वैज्ञानिक हलकों में चर्चा की जाती है, में ऐसे गुण भी होते हैं जो संदेह में नहीं हैं।

वजन घटना

पु-एर चाय में टैनिन होता है। ये पौधे फेनोलिक यौगिक शरीर में चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। उनके लिए धन्यवाद, शरीर द्वारा पोषक तत्वों को कम मात्रा में अवशोषित किया जाता है। इसलिए, प्रमुख पोषण विशेषज्ञ कई आहारों के आहार में पु-एर को शामिल करते हैं।

पु-एर चाय पोषण मूल्य तालिका (प्रति 100 ग्राम)

कई वजन घटाने वाले उत्पाद, काफी प्रभावी होने के कारण, आपको क्षतिग्रस्त नाखूनों, बालों और त्वचा के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए भुगतान करते हैं। उनके विपरीत, पु-एर चाय, इसके विपरीत, त्वचा को अधिक लोचदार और कोमल, नाखून मजबूत, बालों को चमकदार बनाने में मदद करती है।

पाचन तंत्र

पु-एर का एक अन्य घटक पॉलीसेकेराइड पेक्टिन है। इसका प्रभाव मुख्य रूप से आंतों की कोमल सफाई और उसमें से विषाक्त पदार्थों को निकालने में होता है। पेय का नियमित सेवन यकृत, प्लीहा, पित्ताशय की थैली के कामकाज को सामान्य करता है।

इसके साथ, आप भोजन की विषाक्तता या शराब, नशीली दवाओं के नशे के बाद शरीर को बहाल कर सकते हैं। इसके अलावा, अल्सर से पीड़ित लोग भी पु-एर चाय पी सकते हैं, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को नहीं बढ़ाता है।

दबाव

ऐसे में जो लोग लो ब्लड प्रेशर से परेशान हैं उनके लिए पुएर्ह चाय के फायदे काम आएंगे। हाइपोटोनिक रोगियों को अक्सर सभी प्रकार के ऊर्जा पेय की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, कॉफी। पु-एर का प्रभाव कोई बदतर नहीं है, और साइड इफेक्ट को बाहर रखा गया है।

लेकिन उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए बेहतर होगा कि वे इस पेय को पीने से परहेज करें। लेकिन हम इसके संभावित नुकसान के बारे में अध्याय में थोड़ा कम बात करेंगे।

संचार प्रणाली

अध्ययनों के अनुसार पु-एर का नियमित सेवन कुछ ही महीनों में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 60-65% तक कम कर सकता है।

टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों को इस पेय को आहार में शामिल करने के संबंध में अपने एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। पु-एर चाय रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, जिसका अर्थ है कि यह आपको दवाओं का उपयोग जल्दी से बंद करने की अनुमति देगा।

तंत्रिका तंत्र

अगर सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो पु-एर चाय अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होती है।

हैरानी की बात है कि पु-एर चाय मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। यह आपकी वर्तमान स्थिति के आधार पर उसे विभिन्न तरीकों से प्रभावित कर सकता है। इसके लिए चाय बनाने की विधि मायने रखती है। यदि आप बहुत ज्यादा उत्तेजित या चिड़चिड़े हैं, तो आपको पुएर्ह उबालना चाहिए। तब इसका शांत प्रभाव पड़ेगा। यदि आप एक टूटने, उनींदापन का अनुभव करते हैं, तो पु-एर्ह काढ़ा करना चाहिए। ऐसे में यह एक असरदार टॉनिक की तरह काम करेगा।

अंत में, मैं पु-एर चाय के लाभों के बारे में कुछ और नोट्स जोड़ना चाहूंगा।

• चाय जितनी पुरानी होगी, उसमें उतना ही अधिक पेक्टिन होगा।
• पु-एर हैंगओवर के लिए बहुत अच्छा है।
• इस पेय को पीने का सबसे अच्छा समय सुबह या दोपहर का है।
• इस चाय के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है

खैर, अब इस पेय के संभावित मतभेदों पर चलते हैं।

पु-एर चाय का नुकसान

जैसा कि हमने ऊपर बताया, पुराने उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए पु-एर की सिफारिश नहीं की जाती है। इस मामले में, पेय के उत्कृष्ट टॉनिक गुण हानिकारक हो सकते हैं और स्थिति में गिरावट का कारण बन सकते हैं। यही बात तीन साल से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं पर भी लागू होती है।

एक और contraindication गुर्दे की यूरोलिथियासिस है। पुएर्ह पीने से पथरी हिल सकती है और दर्द हो सकता है।

शायद, शरीर पर पु-एर चाय के हानिकारक प्रभावों की यह सूची समाप्त हो जाती है। लेकिन यह उल्लेख करने में कोई दिक्कत नहीं है कि कभी-कभी इसका एक निश्चित प्रमुख प्रभाव हो सकता है।

पु-एर चाय हानिकारक नहीं है और इसका कोई मादक प्रभाव नहीं है।

नहीं, निश्चित रूप से, इस पेय और दवाओं के बीच कुछ भी समान नहीं है। अधिकतम जो हासिल किया जा सकता है वह है सिर में हल्का डोप और शोर। कई प्रकार की चाय इस "चाय के नशे" का कारण बन सकती हैं यदि उन्हें जानबूझकर बेहद मजबूत बनाया जाता है। इसलिए, "पु-एर में वैज्ञानिकों द्वारा पाए जाने वाले मादक पदार्थ" के बारे में बात करना अफवाहों से ज्यादा कुछ नहीं है।

अगर, अनुभवहीनता के कारण, आपने गलत तरीके से चाय पी और गलती से यह प्रभाव मिला, तो चिंता न करें। चॉकलेट का एक टुकड़ा या किसी फल का टुकड़ा खाने से इसे आसानी से खत्म किया जा सकता है। ठीक है, यदि आप "चाय के नशे" की उपस्थिति को पूरी तरह से समाप्त करना चाहते हैं, तो हमारे लेख को पढ़ें कि पु-एर को ठीक से कैसे बनाया जाए।

पुअर चाय: लाभ और हानि - और क्या?

अंत में, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस शानदार पेय में हानिकारक लोगों की तुलना में बहुत अधिक लाभकारी गुण हैं। अधिकांश लोग किसी भी परिणाम के बारे में सोचे बिना पु-एर का सेवन कर सकते हैं।

यह वह मामला है जब नायाब स्वाद गुणों को अविश्वसनीय स्वास्थ्य-सुधार शक्ति के साथ जोड़ा जाता है। और क्या एक सौंदर्य आनंद एक पेय बनाने की प्रक्रिया प्रदान करता है ... निस्संदेह, पु-एर तैयारी के दौरान भी खुश होना शुरू कर देता है। अगर आप अपने शरीर की परवाह करते हैं, तो पु-एर चाय आपके लिए एक और अच्छी आदत बन जाएगी!

एक स्वादिष्ट चाय लो!

पुअर चाय - यह क्या है? खैर, बिल्कुल नाम से, यह चाय है जो अभी बीत चुकी है किण्वन प्रक्रिया. यह चीन में चाय पेय की सात श्रेणियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। इस पेय ने हाल ही में रूस में प्रशंसकों को जीतना शुरू कर दिया है, इसलिए कई इसके लाभकारी गुणों और contraindications में रुचि रखते हैं, इसे कैसे ठीक से पीना है, भंडारण की विशेषताएं, इसे कैसे बनाया जाता है, पुएर की कौन सी किस्में मौजूद हैं ...

चीनी चाय पुएर - यह क्या है, यह कैसा दिखता है, फोटो

इसके उत्पादन की विशिष्ट तकनीकी प्रक्रिया के कारण चाय की अन्य किस्मों से इसका महत्वपूर्ण अंतर है: चाय की पत्तियों को एकत्र करने के बाद, सामान्य रूप से संसाधित किया जाता है, इसके बाद किण्वन चरण - प्राकृतिक या कृत्रिम (त्वरित) होता है। उम्र बढ़ने.

यह अनोखा चीनी पेय शुद्ध चायअतुलनीय गुण हैं जो दूसरों के पास नहीं हैं। समय के साथ, उत्पादन तकनीक के पालन और उचित भंडारण के साथ, पु-एर की गुणवत्ता में केवल चाय उद्योग के उत्पादों के अन्य प्रतिनिधियों के विपरीत सुधार होता है, जो अंततः उपयोगिता और स्वाद दोनों खो देते हैं।

इस विशेष चाय की सबसे मूल्यवान, दुर्लभ किस्मों की आयु 25 वर्ष तक हो सकती है। उदाहरण के लिए, चीन के मध्य में शाही महल में चाय की प्राचीन कला का एक अनूठा उदाहरण रखा गया है - पुएर, जो पहले से ही लगभग 300 वर्षों से पुराना है।

पु-एर चाय का इतिहास

पुएर के पूर्वज का पहला उल्लेख - झाड़ियों तू-चा चायतीसरी शताब्दी ई. में प्रकट हुआ। इस लेख के नायक का नाम उसी नाम के शहर से आता है, जहां प्राचीन काल से विभिन्न प्रकार के चाय उत्पादों का उत्पादन और उनकी बिक्री के लिए एक बाजार था।

एक सहस्राब्दी से भी पहले, 8वीं-9वीं शताब्दी ईस्वी में, चीन के निवासियों ने पु-एर का उत्पादन शुरू किया। यह पौराणिक तांग राजवंश के शासनकाल के दौरान था।

यह चाय विशेष रूप से चीनी प्रांत युन्नान में उगाई और उत्पादित की जाती है, जो अपनी स्वच्छ हवा और उपयुक्त आर्द्रता के साथ जलवायु विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है, जो पहाड़ों में रसीले पत्तों के साथ लंबे चाय के पेड़ों के विकास में योगदान करती है।

प्राचीन काल में, चाय को विभिन्न स्थानों पर घोड़े पर बैठाया जाता था। इस कारण से माल के परिवहन में कई दिन और महीने लग जाते थे, जिसके कारण चाय की पत्तियों को हरे रहते हुए दबाया जाता था, और जब वे सही जगह पर पहुँचते थे, तो उत्पाद पहले से ही सूख जाता था और उपयोग के लिए तैयार हो जाता था।

पुअर चाय के चमत्कारी पेय की प्रसिद्धि यूरोपीय लोगों तक केवल 20 वीं शताब्दी के मध्य में और पूर्व यूएसएसआर के देशों में बाद में भी पहुंची। यह इस तथ्य के कारण है कि चीन गणराज्य लंबे समय से विदेशियों के लिए बंद देश रहा है, और पवित्र रूप से अपने रहस्यों को रखता है।

उत्पादन प्रक्रिया, पुएर चाय का वर्गीकरण

पु-एर चाय का दूसरा नाम है - लाइव या किण्वित। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रसंस्करण के दौरान, एक विशिष्ट कवक की कार्रवाई के तहत जीवित किण्वन की प्रक्रिया लगातार इसकी चाय की पत्तियों में होती है। वाइन या केफिर की परिपक्वता के दौरान इसी तरह की किण्वन प्रक्रियाएं देखी जाती हैं।

पुएर चाय कैसे बनाई जाती है (उत्पादन चरण)

• चाय के पेड़ की खेती;

• चाय की पत्तियों का संग्रह;

• मुरझाना;

• घुमा - पत्तियों से अधिक रस निकालने के लिए;

• किण्वन, जब उच्च तापमान के संपर्क में आने पर किण्वन होता है;

• सुखाने - किण्वन प्रक्रिया को रोकने के लिए;

• पत्ता दबाने।

प्राचीन काल में, चाय उत्पाद का किण्वन पहले से ही लंबी अवधि के परिवहन और माल के आगे भंडारण के दौरान किया जाता था, इसलिए वह रास्ते में परिपक्व हो गया.

20वीं शताब्दी में, ग्राहकों को पु-एर चाय की डिलीवरी का समय छोटा कर दिया गया था, और उसके पास वांछित डिग्री तक परिपक्व होने का समय नहीं था। इसलिए, सत्तर के दशक में पेश किया गया त्वरित किण्वन विधिउत्पाद: चाय की पत्तियों को एक स्लाइड में रखा जाता है, पानी से भरा होता है, कपड़े से ढका होता है। फिर चाय के ढेर के अंदर तापमान में वृद्धि होती है, और इसके पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

पुअर चाय की किस्में - प्रकार

इस प्रकार पुएर चाय परिवार के मुख्य प्रतिनिधियों का जन्म हुआ:

• शेंग पु-एर्ह (हरा, कच्चा, कच्चा) - प्राकृतिक परिपक्वता की प्राचीन पद्धति के अनुसार उत्पादित, इसमें हरे रंग की ढलाई होती है। जब इसे पीसा जाता है, तो चाय का आसव फल के स्वाद के साथ हरी चाय की तरह हल्का होता है।

किण्वन की डिग्री को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करना संभव है और, तदनुसार, पेय का स्वाद: 2-3 साल की उम्र के बाद, हरा पु-एर अपनी कड़वाहट और ताजी पत्तियों की खुरदरापन खो देता है।

चाय जितनी लंबी होगी, उसके गुण उतने ही बेहतर होंगे - यदि, निश्चित रूप से, इसे सही ढंग से संग्रहीत किया जाता है;

• शू-पुएर (परिपक्व, संसाधित, मिट्टी) - त्वरित, कृत्रिम उम्र बढ़ने से निर्मित, गहरे भूरे रंग के पत्ते होते हैं।

इस पेय को पीते समय, कॉन्यैक टिंट के साथ एक गहरा जलसेक और चॉकलेट का स्वाद प्राप्त होता है। समय के साथ इसके गुणों में भी सुधार होता है: नमी का स्वाद और गंध ("गीला ढेर") गायब हो जाता है।

चीनी पु-एर चाय को उसके द्वारा उत्पादित रूप के अनुसार भी वर्गीकृत किया जाता है:

• दबा हुआ;
• गांठ के रूप में;
• ढीला;
• चाय राल;
• एक कीनू के रूप में।

चाय इसके दबाने के तरीकों (रूपों) में भी भिन्न होती है:

• फ्लैटब्रेड या पैनकेक;
• वर्ग;
• घोंसला या कटोरा;
• मुड़ आकार या मशरूम;
• सुनहरा लौकी;
• ईंट।

पु-एर चाय के भंडारण की विशेषताएं

इस चाय उत्पाद को एक अच्छी तरह हवादार कमरे में स्टोर करना आवश्यक है, जहां नमी मध्यम है, लेकिन उच्च नहीं है, एक अंधेरी जगह में, विदेशी गंधों के प्रवेश को बाहर करने के लिए। आप इसे फैब्रिक कट में लपेट सकते हैं।

पुएर चाय के उपयोगी गुण - क्रिया का प्रभाव

पु-एर चाय से क्या प्रभाव की उम्मीद की जा सकती है? चीनी इसे कहते हैं सौ बीमारियों का इलाज”, क्योंकि अपने अद्वितीय गुणों के कारण, इसके नियमित उपयोग से, यह कई बीमारियों की उपस्थिति और विकास को रोकने में सक्षम है, जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है।

पु-एर चाय पीने के फायदे:

• कृत्रिम अशुद्धियों के बिना प्राकृतिक उत्पत्ति का उत्पाद;

• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार;

• पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated नहीं;

• रफ्तार बढ़ाओ ;

• वजन घटाने और स्थिर वजन बनाए रखने को बढ़ावा देता है;

• जिगर की स्थिति में सुधार, पित्ताशय की थैली;

• कम करता है;

• भारी धातुओं के विषाक्त पदार्थों, लवणों को हटाता है;

• त्वचा की स्थिति में सुधार;

चाय के साथ शॉर्ट होल्डिंग टाइम, - आराम करने, तनाव दूर करने, शांत करने में सक्षम;
चाय का प्रकार अधिक उम्र, - जल्दी से स्फूर्तिदायक हो सकता है, इसमें अच्छे टॉनिक गुण होते हैं। वहीं, इसमें कैफीन की मात्रा कम होती है।

Pu-erh tea को लेने से नुकसान या मतभेद

यह चाय का पेय किसे नहीं पीना चाहिए? पु-एर कैसे नुकसान पहुंचा सकता है?

• शेंग पुएर (हरा) का सेवन खाली पेट नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसके उत्तेजक प्रभाव के कारण यह दर्द पैदा कर सकता है और;

• आपको पेय को बहुत कठिन नहीं बनाना चाहिए - यह थोड़ा नशीला प्रभाव पैदा कर सकता है;

• बहुत अधिक टॉनिक प्रभाव के कारण छोटे बच्चों को न दें;

• सोने से पहले नहीं पीना बेहतर है - यह तंत्रिका तंत्र को अत्यधिक उत्तेजित करता है।

चाय पीने के नियम और तरीके

तो पु-एर चाय बनाने का सही तरीका क्या है?

एक चायदानी में पीसा। चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बरतन का उपयोग करना बेहतर है।

चाय लेने के लिए 4-6 ग्राम की दर से - प्रति 150-200 मिली पानी. आपको इसे ज्यादा देर तक उबालने की जरूरत नहीं है।

पानी का तापमान: 90-95 डिग्री सेल्सियस।

पु-एर ब्रूइंग विकल्प

• आसान तरीका: पानी में उबाल आने के बाद एक मिनट रुकिए - इसमें चाय डालकर जल्दी से छान लीजिए. इस तरह, चाय की धूल हटा दी जाती है और पत्तियों को पकाने के लिए गरम किया जाता है। फिर से, पु-एर के ऊपर उबलता पानी डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें;

• पुएर्ह के संपीडित टुकड़े से 2-3 सेंटीमीटर का कण तोड़ लें या थोड़ी ढीली चाय लें। इसके बाद, आपको पत्तियों को जगाने के लिए इसे ठंडे पानी में रखना होगा, केतली के गर्म होने पर इसे साफ करना होगा। उसके बाद, गर्म पानी डालें और इसे हमेशा की तरह पकने दें;

• लू-यू तकनीक: भीगी हुई पत्तियों को लगभग उबलते हुए केतली में फेंक दिया जाता है, उबाल लाया जाता है और बंद कर दिया जाता है। फिर 10 मिनट जोर दें;

• "कुकिंग", चाय बनाना: एक गिलास गर्मी प्रतिरोधी चायदानी में पानी डालें, इसे आँच पर रखें। जब छोटे बुलबुले उठने लगे, तो आपको केतली से एक गिलास पानी निकालने की जरूरत है, गर्म करना जारी रखें। उबाल आने पर पानी वापस डाल दें। पानी का यह "कायाकल्प" चाय पीने के स्वाद में सुधार करता है।

केतली फिर से उबलने के बाद, इसे जल्दी से गर्मी से हटा दें और इसमें एक फ़नल बनने तक हिलाएं - इस समय, ठंडे पानी में भीगी हुई चाय वहाँ पेश की जाती है। इसे 10-20 मिनट तक पकने दें।

• दूध की चाय पु-एरहो: तैयार पेय में गर्म दूध मिलाएं। अपने स्वास्थ्य को मजबूत करें, अपनी आत्मा को मजबूत करें, एक विशेष पु-एर चाय के उपहारों का आनंद लेते हुए अपनी स्वाद कलियों को प्रसन्न करें!

चीनी पु-एर्ह चाय के लाभों और संभावित नुकसानों का वर्णन करने के बाद, आप यह तय कर सकते हैं कि क्या आपको इसे व्यक्तिगत रूप से उपयोग करना चाहिए, क्या आप इसके विशिष्ट स्वाद में संबंधित नोट्स और उपचार संरचना पा सकते हैं ...