धीमी कुकर में केक तैयार करें. धीमी कुकर में क्लासिक कपकेक

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

आधुनिक गृहिणियों का जीवन विभिन्न तकनीकी उपकरणों द्वारा बहुत सुविधाजनक है, जिसमें एक मल्टीकुकर भी शामिल है। लेकिन ऐसे उपयोगी गैजेट की मौजूदगी भी महिलाओं को विभिन्न व्यंजन बनाने की ज़रूरत से राहत नहीं देती है जो परिवार को आश्चर्यचकित कर देंगे। समय-समय पर, गृहिणियां सोचती हैं कि अपने रिश्तेदारों को खुश करने के लिए धीमी कुकर में क्या पकाना है? इसलिए, मैं एक क्लासिक कपकेक बनाने की सलाह देता हूं, क्योंकि सरल और जल्दी तैयार होने वाला बेक किया हुआ सामान अक्सर सबसे स्वादिष्ट बनता है। यह केक बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. परीक्षण में बुनियादी उत्पाद शामिल हैं जो किसी भी गृहिणी के घर में पाए जाने की संभावना है। इस रेसिपी का उपयोग केक को क्रीम से चिकना करके या सिरप में भिगोकर विभिन्न केक तैयार करने के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है। पके हुए माल को धीमी कुकर में पकाने से हमेशा परिणाम सुखद आते हैं। केक कभी नहीं जलता, और आटा स्वयं बहुत कोमल और हवादार बनता है। इसके अलावा, मल्टी-कुकर में पकाते समय, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है; मल्टी-कुकर आपके लिए सब कुछ करेगा। आपको बस अद्भुत स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री का आनंद लेना है।

एक क्लासिक कपकेक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- चीनी - 200-250 ग्राम;
- आटा - 300 - 400 ग्राम;
- मार्जरीन - 180 जीआर। (मक्खन से बदला जा सकता है);
- अंडे - 4 पीसी ।;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 3 चम्मच;
- किशमिश - 150 ग्राम।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

हम धीमी कुकर में क्लासिक कपकेक बनाने के लिए सामग्री तैयार करते हैं।




सबसे पहले आपको दानेदार चीनी के साथ मार्जरीन या मक्खन को पीसना होगा। ठंडे और कठोर मार्जरीन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।




इसके बाद, अंडे डालें और लकड़ी या सिलिकॉन स्पैचुला से सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।






आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। बेकिंग पाउडर को बेकिंग सोडा से बदला जा सकता है, 1 चम्मच पर्याप्त होगा। इसे टेबल विनेगर से बुझाना न भूलें।




पाक संबंधी सलाह: बेकिंग पाउडर को सीधे आटे में मिलाने की सलाह दी जाती है, अन्यथा यह अच्छी तरह से नहीं मिल पाएगा और इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा।
मल्टी-कुकर कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना करें; इससे आपको पकाने के बाद क्लासिक केक को कटोरे से आसानी से निकालने में मदद मिलेगी। कटोरे की दीवारों पर बेकिंग का कोई निशान नहीं बचेगा।




एक मल्टीकुकर में क्लासिक केक के लिए परिणामी आटे को एक कटोरे में डालें।






किशमिश डालें. इसे उबलते पानी में अच्छी तरह से धोना न भूलें। और यह सलाह दी जाती है कि किशमिश को 10 मिनट तक पानी में रखा रहने दें, इससे वे नरम हो जाएंगे।




मल्टीकुकर का ढक्कन कसकर बंद करें और "बेकिंग" मोड सेट करें। हम 50 मिनट चुनते हैं.




यदि इस समय के बाद आप देखते हैं कि बेक किया हुआ सामान गीला है, तो आपको फिर से "बेकिंग" मोड का चयन करना होगा और इसे 20-25 मिनट पर सेट करना होगा।
क्लासिक मल्टीकुकर केक तैयार है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगा और बेकिंग प्रक्रिया भी बहुत सरल है।




हम केक को मल्टीकुकर से निकालते हैं और चाय के साथ परोसते हैं।
तैयार पके हुए माल को पाउडर चीनी और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है।
और यदि आपने अभी तक मल्टीकुकर नहीं खरीदा है, लेकिन आपके पास माइक्रोवेव है, तो हम खाना पकाने का सुझाव देते हैं

शाम या रविवार की चाय, जहाँ परिवार या दोस्त इकट्ठा होते हैं, कई लोगों के लिए एक सुखद अनुष्ठान है। कुछ लोगों के लिए, यह एक सुखद कंपनी में मिलने और बातचीत करने का अवसर है, लेकिन मेरे लिए यह एक नई बेकिंग रेसिपी आज़माने और अपने प्रियजनों को एक और कपकेक या पाई के साथ खुश करने का भी अवसर है। आज मैं आपको धीमी कुकर में चाय केक बनाने का तरीका बताऊंगी। इस कन्फेक्शनरी उत्पाद को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसमें चाय की पत्तियाँ होती हैं। चाय की पत्तियों का उपयोग करके ऐसा कपकेक तैयार करना सरल है, इसके लिए सामग्री उपलब्ध है, कपकेक स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है, और इसके साथ आपकी चाय पार्टी और भी अधिक भावपूर्ण हो जाएगी।

सामग्री:

• 0.5 कप कड़क चाय
• 0.5 कप चीनी
• किसी भी जैम का 0.5 कप
• 1.5 कप आटा
• 1 चम्मच। बुझा हुआ सोडा
• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल

फोटो के साथ धीमी कुकर में चाय केक रेसिपी:

बहुत कड़क चाय बनाओ, ठंडी। चाय, चीनी मिलाएं, जाम, वनस्पति तेल और अंडा। मेरे अंडे बहुत छोटे थे, इसलिए मैंने दो अंडे ले लिये।

मैदा डालिये, आटा गूथ लीजिये.

नादेज़्दा सबसे अंत में सोडा जोड़ने की सलाह देती हैं, फिर जल्दी से आटा हिलाएं (लेकिन बहुत लंबे समय तक न हिलाएं)। कटोरे को मक्खन से चिकना कर लीजिए. आटा डालें और तुरंत बेक करने के लिए सेट करें।

मैंने चाय केक को पैनासोनिक मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में 65 मिनट तक बेक किया।

तैयार उबली हुई पाई को निकालें और स्वादानुसार सजाएँ। मैंने इसके ऊपर गाढ़ा दूध डाला और नारियल के बुरादे से सजाया।

हमारी मानसिकता इस तरह से बनाई गई है कि हमारे लिए चाय समारोह भी मिठाइयों और मिठाइयों की बहुतायत के साथ एक वास्तविक दावत में बदल जाता है। घर पर मिठाइयाँ पकाना अब एक तरह का पाक फैशन बन गया है, और ऐसी गृहिणियों के लिए हम धीमी कुकर में स्वादिष्ट कपकेक तैयार करने की एक सरल विधि पेश करने में प्रसन्न हैं। बस आवश्यक है कि आवश्यक उत्पादों को डिवाइस के कटोरे में लोड किया जाए, ढक्कन बंद किया जाए और, प्रोग्राम और टाइमर सेट करके, स्वादिष्ट व्यंजन तैयार होने की प्रतीक्षा की जाए।

यह इकाई सक्रिय व्यवसायी महिलाओं और कई बच्चों की माताओं की रसोई में एक अत्यंत आवश्यक गैजेट है, जो समय की भारी कमी का सामना कर रही हैं और जिनके पास ओवन के आसपास घूमने का अवसर नहीं है। और सब इसलिए क्योंकि उनका ध्यान हमेशा अंतहीन कार्यों और सर्वव्यापी छोटे बच्चों पर केंद्रित होता है, जो, वैसे, बिना उपहार के अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं।

और ऐसी व्यस्त भीड़ के लिए ही हम आज धीमी कुकर में कपकेक पका रहे हैं। वास्तव में, इस प्रकार की बेकिंग के लिए आटा विभिन्न स्वाद देने वाले योजकों के साथ और क्लासिक रेसिपी से न्यूनतम विचलन के साथ एक बिस्किट मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं है। यह वास्तव में ये बारीकियाँ हैं जिन्होंने आज बड़ी संख्या में विभिन्न कपकेक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मूल बनाना संभव बना दिया है।

संगमरमर का कपकेक

हम विली वोंका कन्फेक्शनरी फैक्ट्री के माध्यम से धीमी कुकर में मार्बल केक तैयार करके अपनी शानदार यात्रा शुरू करेंगे, जो बहुत जल्दी और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सरलता से तैयार हो जाता है।

सामग्री

• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• मार्जरीन "पिश्का" - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा -2 पीसी ।;
• केफिर या दही - ½ बड़ा चम्मच;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच;
• प्रीमियम गेहूं का आटा -1.5 बड़े चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;

तैयारी

1. सबसे पहले, हमें केफिर में सोडा मिलाकर बुझाना होगा। कुछ ही मिनटों में सोडा निकल जाएगा और किण्वित दूध उत्पाद फूल जाएंगे।
2. जबकि कटोरे में केफिर + सोडा की रासायनिक प्रतिक्रिया उग्र हो रही है, हमें मार्जरीन को पिघलाना चाहिए, दानेदार चीनी और अंडे को मिक्सर से झाग आने तक फेंटना चाहिए, और फिर सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में केफिर-सोडा मिश्रण के साथ मिलाना चाहिए।
3. अब हमें परिणामी आटे को दो भागों में बांटना चाहिए। हम एक आधे को अछूता छोड़ देते हैं, लेकिन दूसरे भाग में हमें कोको और कुछ चम्मच केफिर मिलाना होगा। परिणामस्वरूप, आटे के दोनों हिस्सों की स्थिरता समान होनी चाहिए।
4. अब यूनिट का कटोरा भरना शुरू करते हैं। एक चिकने कंटेनर में, बारी-बारी से चम्मच से एक या दूसरा आटा रखें, फिर ढक्कन बंद करें, 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और प्रोग्राम को "बेकिंग" पर सेट करें।
5. जब मल्टीकुकर बीप करता है, तो हमें स्टीम नोजल का उपयोग करके यूनिट से पके हुए माल को सावधानीपूर्वक निकालना चाहिए।

आप नट्स, किशमिश, खसखस, जामुन और अन्य एडिटिव्स जोड़कर ऐसी आसान और अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प रेसिपी में अपना समायोजन कर सकते हैं।

मल्टी-कुकर में बेकिंग हमेशा बढ़िया बनती है, लेकिन आप इस इकाई का उपयोग करके टिन में मफिन कैसे पका सकते हैं? रसोइये के नुस्खे इसमें हमारी मदद करेंगे। सामान्य तौर पर, बिस्किट मिश्रण का कोई भी संस्करण "मोल्ड" बेकिंग के लिए उपयुक्त होगा, लेकिन नए साल की पूर्व संध्या पर हम इस शीतकालीन अवकाश की सुगंध के साथ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, इसलिए बोलने के लिए, वार्म-अप के लिए।

टेंजेरीन कपकेक

खट्टे सुगंध वाले ये मीठे बन्स एक कप गर्म दालचीनी चाय के साथ शाम की सभाओं के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और वे कुछ ही समय में उड़ जाते हैं, वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। विशेष रूप से सुखद बात यह है कि खाना पकाने में कम से कम झंझट होती है: उत्पाद सबसे सामान्य होते हैं, जो हर रसोई में पाए जाते हैं, मल्टीकुकर बेकिंग करता है, और हम बस इतना कर सकते हैं कि विवेक की झंझट के बिना अच्छाइयों को खा सकते हैं।

सामग्री

• मार्जरीन, कन्फेक्शनरी वसा या मक्खन - 150 ग्राम;
• प्रीमियम गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पैकेज;
• टेंजेरीन - 5 पीसी ।;

तैयारी

अब आप अपने दोस्तों को कॉल कर सकते हैं और एक अच्छी कंपनी में दिल से दिल की बातचीत के साथ स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं।

गाढ़ा दूध केक

सामग्री

• गाढ़ा दूध- 1 बैंक + -
• - 2 पीसी। + -
• - 1/2 पीसी। + -
• — 230-240 ग्राम + -
• बेकिंग सोडा - 1/2 छोटा चम्मच। + -
• - 1/4 छोटा चम्मच. + -

तैयारी

इस रेसिपी को सुरक्षित रूप से "एक्सप्रेस मेनू" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है क्योंकि यह बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, बेकिंग के दौरान पूरी तरह से उगता है, और इस तरह के उत्पाद को न केवल कॉफी या चाय के साथ खाया जा सकता है, बल्कि इसे केक पर भी काटा जा सकता है। 2-3 परतें और मक्खन या खट्टी क्रीम से ब्रश करें।

अब हम आपको बताएंगे कि ऐसे केक के लिए धीमी कुकर में मिश्रण कैसे बनाया जाता है।

1. किसी भी अन्य स्पंज केक की तरह, हम अंडे को मिक्सर से पीला होने तक फेंटकर अपना कपकेक तैयार करना शुरू करेंगे।
2. इसके बाद, मिश्रण प्रक्रिया को रोके बिना, इसमें गाढ़ा दूध, कटा हुआ नींबू का छिलका और निचोड़ा हुआ रस डालें।
3. अब हमें एक अलग कंटेनर में आटा, सोडा और नमक मिलाना है और फिर इस पाउडर मिश्रण को अंडे-नींबू के मीठे द्रव्यमान में मिलाना है।
4. मल्टी-कुकर का कटोरा तेल से चिकना होना चाहिए, ताकि हमारा केक चिपके नहीं और बेकिंग के दौरान तैलीय दीवारें इसे अच्छी तरह से ऊपर उठने देंगी। इसके बाद, आटे को यूनिट के पैन में डालें, ढक्कन बंद करें और "बेकिंग" प्रोग्राम और खाना पकाने का समय 50 मिनट पर सेट करें।
5. खाना पकाने के अंत का संकेत देने वाले सिग्नल के बाद, हमें यह जांचना चाहिए कि हमारा बिस्किट बेक हो गया है या नहीं। ऐसा करने के लिए, हमें एक लकड़ी की छड़ी की आवश्यकता होती है जिसके साथ हम केक को छेद देंगे, और यदि, बेकिंग से हटाने के बाद, लकड़ी का टुकड़ा अंत में सूखा रहता है, तो उत्पाद तैयार माना जा सकता है।
6. अब बस इतना करना बाकी है कि स्टीमर अटैचमेंट का उपयोग करके केक को मोल्ड से हटा दें और पके हुए माल को उनके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें।

यह कन्फेक्शनरी उत्पाद कोमल और हवादार बनता है, और स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए, हम ½ बड़े चम्मच से एक साधारण शीशा तैयार कर सकते हैं। पिसी चीनी और नींबू का रस।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में स्वादिष्ट कपकेक तैयार करना काफी सरल है, और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि एक स्मार्ट मशीन हमारे लिए काम करती है।

बेकिंग की प्रतीक्षा करते समय हमें केवल सजावट तैयार करनी है, जिसमें पाउडर चीनी, आइसिंग, सजावटी छिड़काव, मीठे फल आदि हो सकते हैं। हम बेकिंग से पहले चॉकलेट के टुकड़े, जामुन, फलों के टुकड़े भी कपकेक के बीच में रख सकते हैं, और फिर अंत में हमें भरने के साथ एक उत्पाद मिलेगा।

किसी भी व्यंजन को धीमी कुकर में पकाने के लिए न्यूनतम समय और कौशल की आवश्यकता होती है। नौसिखिया गृहिणियां धीमी कुकर में कपकेक तैयार कर सकती हैं। पाक प्रक्रिया आसान और त्वरित है. मुख्य कार्य यह समझना है कि स्वादिष्ट पेस्ट्री कैसे तैयार की जाए।

कई गृहिणियां इस बात में रुचि रखती हैं कि क्लासिक रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में कपकेक कैसे पकाया जाए। संगमरमर की पेस्ट्री दो प्रकार के आटे के संयोजन से भिन्न होती है।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• 200 ग्राम चीनी;
• 225 ग्राम आटा;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• चीनी और खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच (2 - आटा, 2 - कोको पाउडर);
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• एक चुटकी वेनिला अर्क।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले चरण में, मल्टीकुकर में कंटेनर को जलने से बचाने के लिए आटे या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है।
2. अब आप आटा तैयार कर सकते हैं. अंडे को चीनी के साथ फेंटें. फिर खट्टा क्रीम, आटा, बेकिंग पाउडर डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैयार आटे को 2 भागों में बांटा गया है.
3. आटे के आधे भाग में कोको पाउडर मिलाइये. अच्छी तरह मिलाओ।
4. आटे के दूसरे आधे भाग में वेनिला डालें और मिलाएँ। यह भाग हल्का रहना चाहिए।
5. आटे का पहला भाग सांचे में रखा जाता है और दूसरा भाग उसके ऊपर रखा जाता है। कोमल गोलाकार गति करने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें। परिणामस्वरूप, आप मार्बल इफ़ेक्ट वाला केक तैयार करने में सक्षम होंगे। आटे को ज्यादा देर तक हिलाना उचित नहीं है. यदि आप लंबे समय तक गूंधते हैं, तो एक समान भूरा रंग प्राप्त हो जाएगा।
6. पाई को धीमी कुकर में 1 घंटे तक पकाया जाता है। "बेकिंग" मोड का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
7. अंतिम चरण में, ठंडा किया हुआ बेक किया हुआ सामान शीशे से लेपित किया जाता है। शीशा तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच कोको, खट्टा क्रीम और चीनी का उपयोग करें। इस ग्लेज़ मिश्रण का उपयोग पके हुए माल को सजाने के लिए किया जाता है।

यह त्वरित और आसान रेसिपी आपको धीमी कुकर में मार्बल केक तैयार करने में मदद करती है। यहां तक ​​कि नौसिखिया गृहिणियां भी पाक कार्य का सामना कर सकती हैं।

दही केक

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम गर्म मक्खन;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• 3 अंडे;
• 2 कप आटा;
• खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर केक को सफलतापूर्वक बेक करने के लिए, प्रत्येक चरण महत्वपूर्ण है। प्रारंभ में, अंडों को दानेदार चीनी के साथ फेंटा जाता है, जिसके बाद मक्खन मिलाया जाता है।
2. दानेदार पनीर को छलनी से अच्छी तरह मला जाता है। इसमें खट्टा क्रीम और अंडे-मक्खन का मिश्रण मिलाया जाता है। मिश्रण को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
3. आटे को बेकिंग पाउडर से छान लिया जाता है. फिर दही द्रव्यमान में जोड़ें। गाढ़ी स्थिरता तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
4. आटे को पहले से तेल लगे मल्टी कूकर में डालें।
5. 1.5 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।

धीमी कुकर में पनीर का बेक किया हुआ सामान तैयार करना आसान है। गुणवत्तापूर्ण सामग्रियों का उपयोग एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन की सफल तैयारी की गारंटी देता है।

कई गृहिणियां इस बात में रुचि रखती हैं कि धीमी कुकर में गाढ़ा दूध मिलाकर केक कैसे बनाया जाए। वास्तव में, खाना पकाने का कार्य करना आसान है। केक की उचित तैयारी में गाढ़े दूध का मध्यम उपयोग शामिल है। यदि आप इसे गाढ़े दूध के साथ अधिक मात्रा में डालते हैं, तो पका हुआ माल बहुत मीठा हो जाएगा।

जानना ज़रूरी है!

स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, आहार, व्यायाम, गोलियाँ और लिपोसक्शन आज मुख्य तरीके हैं अतिरिक्त वजन से लड़ेंहालाँकि, इस तथ्य को देखते हुए कि मोटे लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है, उनमें से कोई भी वास्तव में बड़े पैमाने पर और प्रभावी नहीं है। जब "बी स्लिम" दिखाई दी, तो सब कुछ बदल गया, वसा जलाने के लिए बूँदें।

उच्चतम चिकित्सा श्रेणी के एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ, लियोनिद अलेक्जेंड्रोविच सौता कहते हैं।

सामग्री:

• गाढ़ा दूध का एक डिब्बा;
• डेढ़ कप आटा;
• 2 अंडे;
• नींबू का छिलका और रस;
• सोडा का आधा चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को मिक्सर से फेंट लें. अंडे के द्रव्यमान का रंग हल्का पीला होना चाहिए।
2. फेंटे हुए अंडों में गाढ़ा दूध, जूस और नींबू का छिलका मिलाएं। सामग्री को मिक्सर से मिलाया जाता है।
3. आटे में नमक और सोडा मिलाया जाता है. आटा गूंधना।
4. तैयार आटे को मल्टी-कुकर पैन में रखा जाता है। डिश को "बेकिंग" मोड में लगभग 50 मिनट से एक घंटे तक तैयार किया जाता है। एक विशेष लकड़ी की छड़ी से पाई के पक जाने की जाँच की जाती है। टूथपिक या माचिस सूखी रहनी चाहिए।
5. यह साधारण धीमी कुकर केक फ्रॉस्टिंग के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। परोसने से पहले, शीर्ष को जैम से लेपित किया जाता है या एक विशेष शीशा लगाया जाता है। यदि शीशा तैयार कर रहे हैं, तो आधा गिलास पिसी चीनी को नींबू के रस के साथ इष्टतम स्थिरता तक पतला करें।

एक समान मल्टी-कुकर केक आपको अपने सामंजस्यपूर्ण मीठे स्वाद से प्रसन्न करेगा। गाढ़ा दूध अपना काम करेगा.

बड़ा अनानास कपकेक

मल्टीकुकर केक की निम्नलिखित रेसिपी में अनानास का उपयोग शामिल है। फल मिलाने से तैयार पकवान का स्वाद बेहतर हो जाएगा। अनानास सही ताजगी देगा।

सामग्री:

• 200 ग्राम मक्खन;
• एक गिलास आटा;
• 150 ग्राम चीनी;
• 3 अंडे;
• अनानास का डिब्बा;
• बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी का एक पैकेट।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन पिघल गया है. इसमें चीनी, वैनिलिन और अंडे मिलाये जाते हैं। सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें।
2. - फिर आटा और बेकिंग पाउडर डालें. आटा गूंधना।
3. मल्टी-कुकर के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है और चीनी के साथ छिड़का जाता है। पहली परत अनानास के छल्ले होगी। उन पर आटा डाला जाता है.
4. पाई को 1 घंटे से थोड़ा अधिक समय तक बेक किया जाता है।

यह अनानास पाई ताजा और स्वादिष्ट होगी. इसके अलावा, इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है।

धीमी कुकर में मफिन की यह रेसिपी पनीर और चावल के प्रेमियों को पसंद आएगी। नाजुक, संतुलित स्वाद कई नौसिखिए रसोइयों को आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर;
• 150-160 ग्राम जामुन;
• 3 अंडे;
• 6 बड़े चम्मच चीनी;
• 3 बड़े चम्मच चावल;
• खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच;
• सूजी का एक बड़ा चमचा;
• चम्मच वेनिला.

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले चावल को उबाल लें.
2. सफ़ेद और जर्दी एक दूसरे से अलग हो जाते हैं।
3. एक कटोरे में पनीर, चावल, चीनी, वेनिला, सूजी, खट्टा क्रीम मिलाएं और जर्दी डालें। सभी घटकों को मिक्सर से फेंट लें।
4. हलवे में जामुन डाले जाते हैं. द्रव्यमान को सावधानी से मिलाएं।
5. एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे गाढ़ा, स्थिर झाग न बना लें।
6. प्रोटीन फोम को दही द्रव्यमान में पेश किया जाता है। सावधानी से मिलाएं. वॉल्यूम को सुरक्षित रखने की सलाह दी जाती है।
7. दही द्रव्यमान को एक मल्टीकुकर पैन में रखा जाता है। हलवे को बेक होने के लिए 30-40 मिनिट का समय दीजिए. अनुशंसित बेकिंग तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है। मल्टी-कुक मोड आपको कार्य को सही ढंग से सेट करने में मदद करेगा। परिणामस्वरूप, हलवे का रंग सुनहरा होना चाहिए।

दही चावल का हलवा धीमी कुकर में बनाया जा सकता है. मुख्य कार्य वर्कपीस को सही ढंग से तैयार करना और प्रोग्राम को सही ढंग से स्थापित करना है।

गाजर और नारियल का संयोजन क्लासिक है। गाजर और नारियल कपकेक बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• 3 अंडे;
• 180 ग्राम दानेदार चीनी;
• केफिर के 50 मिलीलीटर;
• 1 गाजर;
• 1-1.5 कप गेहूं का आटा;
• नारियल के गुच्छे का डेढ़ बड़ा चम्मच;
• सोडा;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ दिया जाता है। अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से पीस लिया जाता है। इसके लिए एक व्हिस्क उपयुक्त है। फिर अंडे के मिश्रण में वनस्पति तेल मिलाया जाता है।
2. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है.
3. गर्म केफिर को आटे में डाला जाता है।
4. आटे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। अच्छी तरह मिलाओ। गांठों की उपस्थिति अत्यंत अवांछनीय है।
5. आटे में कद्दूकस की हुई गाजर और नारियल मिला दीजिये. सभी सामग्रियों को फिर से मिला लें.
6. मल्टी-कुकर का कटोरा मक्खन से चिकना किया गया है, जो पके हुए माल को जलने से बचाएगा। परिणामी आटा कंटेनर में डाला जाता है। पकवान को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए तैयार किया जाता है।

नारियल के गुच्छे के साथ गाजर के केक का स्वाद सुखद और नाजुक होता है।

धीमी कुकर में केक जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी जो मल्टीकुकर का उपयोग करती है, वह अपने घर को पके हुए माल से प्रसन्न करेगी।

ऐसा बहुत कम होता है कि कोई व्यक्ति मीठी चाय के साथ स्वादिष्ट कपकेक खाना पसंद न करे। लेकिन गृहिणियों के लिए इसे खुद पकाने की तुलना में इसे स्टोर से खरीदना आसान हो सकता है: या तो आटा काम नहीं करेगा, या ओवन विफल हो जाएगा। लेकिन अगर आपकी रसोई में धीमी कुकर है, तो आप हमेशा कपकेक बना सकते हैं।

लेमन केक की खुशबू को शब्दों में बयां करना मुश्किल है। हल्का नींबू का रस इस मिठाई को परिष्कार और विशिष्टता देता है।

सामग्री:

• आटा - 2 कप;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• चीनी - 250 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 5 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 50 ग्राम।

धीमी कुकर में नींबू केक तैयार करना:

1. सबसे पहले मार्जरीन को रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए।
2. आटे को छान लें, बेकिंग पाउडर डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सामग्री ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाए, तो आटा बेहतर पकेगा।
3. नींबू को धोया जाना चाहिए और फिर कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए ताकि गूदे से उसका रस अलग हो जाए। इसके बाद, आपको नींबू को कद्दूकस करने की जरूरत है, लेकिन ताकि गूदा छिलके में न जाए। नींबू को ही दो हिस्सों में काट लें और उसका रस निकाल लें।
4. अंडे में आधा भाग चीनी डालकर गाढ़ा झाग बनने तक फेंटें।
5. मार्जरीन में चीनी का दूसरा भाग डालकर पीस लें। फिर ज़ेस्ट, नींबू का रस, फेंटे हुए अंडे डालें और मिक्सर से दोबारा फेंटें।
6. - अब थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और धीरे-धीरे हिलाएं ताकि आटा हवादार रहे, वेनिला चीनी मिलाएं।
7. मल्टी कूकर के कटोरे को मार्जरीन से चिकना करें, उसमें आटा रखें और "बेक" प्रोग्राम चालू करके केक को 50 मिनट तक बेक करें।
8. जब केक बेक हो रहा हो, नींबू का सिरप तैयार करें - नींबू से रस निचोड़ें, इसमें पाउडर चीनी मिलाएं और उबाल लें। - इसके बाद इसमें नींबू का रस डालें.
9. बेकिंग प्रक्रिया समाप्त करने के बाद, केक को मल्टीकुकर से निकालें, इसे एक प्लेट पर रखें और गर्म होने पर इसके ऊपर नींबू सिरप डालें।

धीमी कुकर में लेमन केक चखने के लिए तैयार है.

धीमी कुकर में दही केक

पनीर की वजह से यह मिठाई काफी पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। जैसा कि आप जानते हैं, पनीर कैल्शियम और अन्य सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है। अपने प्रियजनों को स्वस्थ और स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाएं, धीमी कुकर में पनीर केक तैयार करें। जिन लोगों को पनीर पसंद नहीं है उन्हें भी यह पसंद आएगा.

सामग्री:

• मोटा पनीर - 270 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - 1 गिलास;
• मक्खन - 170 ग्राम;
• वनीला शकर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• बेरी सिरप.

धीमी कुकर में पनीर केक तैयार करना:

1. तेल को नरम होने तक रात भर गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. पनीर को मीट ग्राइंडर से गुजारें। यह नरम और सजातीय बनना चाहिए।
3. आटे को छान लें और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। ऑक्सीजन से संतृप्त होने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, चीनी, वेनिला चीनी और मक्खन को चिकना होने तक मैश करें।
5. इस मिश्रण में पनीर मिलाएं और मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
6. वहां अंडे डालें और दोबारा फेंटें।
7. गुठलियां बनने से बचने के लिए आटा बहुत सावधानी से डालें।
8. प्याले के तले और किनारों पर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए, इसमें आटा डालकर चिकना कर लीजिए.
9. 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। प्रक्रिया समाप्त करने के बाद, केक को धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

ठंडा किया हुआ केक एक प्लेट में रखें और ऊपर से बेरी सिरप डालें। आप चाहें तो आटे में कैंडिड फल या किशमिश मिला सकते हैं.

धीमी कुकर में चॉकलेट केक

चॉकलेट प्रेमियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी. मेवे, किशमिश और कॉफ़ी लिकर अपना विशेष स्पर्श जोड़ते हैं। "चॉकलेट डिलाइट" कपकेक धीमी कुकर में जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 250 ग्राम;
• आटा - 1 गिलास;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• कॉफी लिकर - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

धीमी कुकर में चॉकलेट केक बनाना:

1. किशमिश धो लें और उनके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें। मेवों को छीलकर बेकिंग शीट पर रखें और 3 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर आपको उनके ठंडा होने तक इंतजार करना होगा और उन्हें ब्लेंडर या रोलिंग पिन का उपयोग करके पीसना होगा।
2. मक्खन को कमरे के तापमान पर पहले से नरम कर लें। - इसमें चीनी मिलाएं और मिक्सर से फेंटें. जब मिश्रण सफेद और फूला हुआ हो जाए तो इसमें कॉफी लिकर मिलाएं।
3. मिक्सर से फेंटना बंद किए बिना मिश्रण में एक बार में एक अंडा डालें। और फिर कोको के साथ मिला हुआ आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें। इसके बाद मेवे, किशमिश और बेकिंग पाउडर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से हिला लें.
4. प्याले को तेल से चिकना कर लीजिए और आटे को केक के ऊपर रख दीजिए. 1 घंटे के लिए "बेक" प्रोग्राम पर पकाएं।
5. जब धीमी कुकर में केक तैयार हो जाए, तो इसे कटोरे से निकाल लें। चाहें तो आइसिंग या पिसी चीनी से सजाएँ।

धीमी कुकर में गाजर का केक

यह मिठाई न सिर्फ स्वादिष्ट होगी, बल्कि सेहतमंद भी होगी. गाजर में आवश्यक कैरोटीन और विटामिन ए होता है। चिंता न करें कि केक का स्वाद गाजर जैसा होगा। शेष सामग्री इसे "अभिभूत" कर देगी। धीमी कुकर में गाजर का केक आपको विटामिन, स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चीनी - 250 ग्राम;
• आटा - 1 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पैक।

धीमी कुकर में गाजर का केक बनाना:

1. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
2. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए, उसमें चीनी मिलाएं और एक सजातीय सफेद मिश्रण में पीस लें। मक्खन में अंडे डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान मूल से दोगुना न हो जाए।
3. - अब गाजर डालें और मिक्सर से नहीं बल्कि स्पैटुला से धीरे-धीरे मिला लें.
4. आटा छान लें, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी डालें, फेंटे हुए मिश्रण में डालें और स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. कटोरे को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और केक को मल्टी कूकर में 1 घंटे के लिए पकाएं।
6. एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, केक को कटोरे से निकालें, इसे एक प्लेट पर रखें और इसके ऊपर पाउडर चीनी छिड़कें।

धीमी कुकर में खसखस ​​केक

खसखस पेस्ट्री विशेष मांग में हैं और हमारी मेज पर लगातार मेहमान हैं। इनमें बन्स, पाई और यहां तक ​​कि कपकेक भी शामिल हैं। इस मिठाई को खाने के लिए आपको दुकान पर जाने की जरूरत नहीं है। धीमी कुकर में खसखस ​​का केक तैयार करें, इसमें आपको अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन आनंद बहुत आएगा।

सामग्री:

• खसखस - 1 गिलास;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - 1 गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• स्वादानुसार जैम - 3 बड़े चम्मच। एल

धीमी कुकर में खसखस ​​केक तैयार करना:

1. खसखस को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें, इसे एक घंटे तक ऐसे ही छोड़ दें।
2. अंडों में चीनी मिलाएं और सभी चीजों को मिक्सर से फेंटें, आपको एक फूला हुआ द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. अंडों में चीनी के साथ मक्खन मिलाएं, फेंटना जारी रखें।
4. मिक्सर को बंद करें, एक स्पैटुला का उपयोग करें और धीरे से हिलाते हुए खसखस, आटा, जैम, बेकिंग पाउडर डालें।
5. आटे को मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित करें; अब आपको इसे चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मक्खन वहां गरम किया गया था, इसलिए नीचे पहले से ही चिकना है। केक को मल्टीकुकर में "बेकिंग" प्रोग्राम पर 60 मिनट तक पकाएं।
6. आप चाहें तो कपकेक को जैम या फलों से सजा सकते हैं.

धीमी कुकर में केले का केक

केले का केक यहाँ अन्य देशों की तरह उतना लोकप्रिय नहीं है, और यह व्यर्थ है। यह बहुत संतोषजनक और तैयार करने में आसान है। यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं तो यह हमेशा मदद करेगा।

सामग्री:

• केले - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 280 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।

धीमी कुकर में केले का केक तैयार करना:

1. मल्टीकुकर को "गर्म रखें" चालू करें और मक्खन पिघलाएँ।
2. प्यूरी बनाने के लिए केले को ब्लेंडर से गुजारें।
3. छने हुए आटे में बेकिंग पाउडर और वेनिला मिलाएं।
4. अंडों को चीनी के साथ मिलाएं और उन्हें गाढ़ा और फूला होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे मक्खन डालें, फेंटते रहें। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो इसमें थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएं, एक स्पैटुला के साथ हिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। और आखिर में केले की प्यूरी डालें और सभी चीजों को मिला लें.
5. कटोरे को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें मक्खन पिघला हुआ है। "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें, आटा डालें और केक को धीमी कुकर में 60 मिनट तक पकाएं।
6. अगर चाहें तो केक के ऊपर मसले हुए केले से ब्रश करें।

धीमी कुकर में टुकड़ों में बांटे गए चॉकलेट मफिन

यदि आप उत्सव और कई मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं, तो धीमी कुकर में अलग-अलग चॉकलेट कपकेक तैयार करें। यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत मौलिक भी होगा - प्रत्येक अतिथि के लिए एक अलग कपकेक होगा।

सामग्री:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - 1 गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• जामुन - सजावट के लिए.

धीमी कुकर में चॉकलेट वाले कपकेक तैयार करना:

1. मक्खन को नरम करने के लिए उसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें।
2. नरम मक्खन और चीनी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण सफेद और फूला हुआ न हो जाए।
3. मिक्सर चलाते समय, एक बार में एक अंडा डालें और फेंटना जारी रखें।
4. जब द्रव्यमान दोगुना हो जाए, तो ध्यान से छना हुआ आटा डालें, जिसे पहले कोको के साथ मिलाया जाना चाहिए।
5. आटे को सिलिकॉन मोल्ड में रखें, प्रत्येक के अंदर डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें।
6. सांचों को एक कटोरे में रखें और 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
7. जब आपके चॉकलेट कपकेक तैयार हो जाएं, तो पैन को कटोरे से निकाल लें। प्रत्येक कपकेक को जामुन और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ। अब आप मेहमानों को चाय पार्टी में आमंत्रित कर सकते हैं।

धीमी कुकर में केक. वीडियो