माइक्रोवेव में तैयार बेस के साथ पिज्जा पकाना। माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा - आपकी पसंदीदा डिश के लिए सबसे तेज़ रेसिपी

लोकप्रिय इतालवी पिज्जा लंबे समय से दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के टॉपिंग और विभिन्न तरीकों से तैयार किया गया है। सीमित समय में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए आपको माइक्रोवेव में स्नैक्स तैयार करने की विशेषताओं के बारे में पता होना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन एक ऐसा उपकरण है जो लगभग सभी के पास होता है, इसलिए इसकी रेसिपी कई लोगों के लिए उपयोगी होगी।

माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाएं

उत्पादों की तैयारी के साथ, माइक्रोवेव में पिज्जा पकाना शुरू हो जाता है। मुख्य घटक आटा और भरना हैं। पहला अपने दम पर किया जा सकता है या रेडी-मेड खरीदा जा सकता है, जिसे पीटा ब्रेड शीट या ब्रेड से बदल दिया जाता है। पिज्जा टॉपिंग के विकल्प अद्भुत हैं - हैम के साथ पनीर से लेकर डिब्बाबंद मछली, लाल मछली और अंडे भरने वाली सब्जियां।

माइक्रोवेव में पिज्जा आटा तैयार करने के कई तरीके हैं: दूध, अंडे, आटा और मक्खन में क्लासिक खमीर रहित आटा बनाएं। दूसरा तरीका है पफ या यीस्ट को गूंदना, और तीसरा है रेडीमेड और रोल आउट खरीदना। रसोइयों के लिए सबसे आसान तरीका यह है कि माइक्रोवेव में फ्रोजन पिज्जा पकाने का तरीका बताया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको एक आधार खरीदने की जरूरत है, इसे गर्म करें, इसे स्वाद के लिए स्टफिंग से भरें और बेक करें।

माइक्रोवेव में पिज्जा बनाना सॉस के बिना पूरा नहीं होता है। सबसे आसान विकल्प टमाटर होगा, या आप इसे खट्टा क्रीम भरने, अंडे और जड़ी-बूटियों, लहसुन के साथ जटिल कर सकते हैं। पिज्जा बनाने के लिए यहां कुछ उपयोगी टिप्स दी गई हैं:

• ताकि पिज्जा जले नहीं, इसे कांच या पन्नी के व्यंजन पर बेक किया जाना चाहिए;
• ओवन के अंदर पकाने की तुलना में आटे को अधिक तरल बनाएं;
• यदि खमीर आटा बनाया जाता है, तो इसे कम जोर देने की आवश्यकता होती है: सानने के तुरंत बाद, आप इसे ओवन में रख सकते हैं;
• टमाटर को टमाटर सॉस, नरम पनीर के साथ मोज़ेरेला, सॉसेज के साथ मांस, सूरजमुखी के साथ जैतून का तेल से बदल दिया जाता है;
• मसल्स, स्क्विड और श्रिम्प को शिपिंग से पहले उबाला जाता है;
• पनीर को मोटे तौर पर रगड़ना बेहतर होता है ताकि क्रस्ट अधिक स्पष्ट हो जाए;
• टमाटर से छिलका निकालना बेहतर है, उन्हें तुलसी, गर्म मिर्च के साथ स्वादिष्ट रूप से मौसम दें।

माइक्रोवेव पिज्जा रेसिपी

खाना पकाने में किसी भी नौसिखिया को माइक्रोवेव में पिज्जा के लिए एक फोटो के साथ एक नुस्खा की आवश्यकता होगी जो पूरी चरण-दर-चरण प्रक्रिया की व्याख्या करेगा और आपको सही पकवान बनाने में मदद करेगा। आप माइक्रोवेव ओवन मिनी-पिज्जा का उपयोग करके पका सकते हैं, खट्टा क्रीम, पफ या खमीर आटा पर पारंपरिक। गेहूं की रोटी या अखमीरी पीटा ब्रेड के आधार के साथ एक क्षुधावर्धक मूल दिखता है।

माइक्रोवेव मिनी पिज्जा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 259 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।

माइक्रोवेव में मिनी-पिज्जा परिचारिका से ज्यादा समय नहीं लेगा, और भाग का आकार पके हुए आटे के टुकड़े को विभाजित करने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा। ट्रीट बनाने के लिए, क्लासिक पिज्जा आटा गूंथ लिया जाता है, जो घर पर होता है। सॉसेज को पनीर, ताजा या डिब्बाबंद टमाटर, मेयोनेज़ या केचप के साथ जोड़ना अच्छा है। पिज्जा को जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• दूध - आधा गिलास;
• आटा - एक गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - आधा गिलास;
• सोडा - 5 ग्राम;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• सलामी - 30 ग्राम;
• बेकन - 150 ग्राम;
• टमाटर - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• डिल - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को नमक करें, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, दूध में डालें। छना हुआ आटा, सिरका के साथ सोडा डालें, आटा गूंधें।
2. रोल आउट करें, एक तश्तरी के साथ भागों को काट लें, पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, अधिकतम शक्ति चालू करें, पास्ता के साथ ब्रश करें, तीन मिनट के लिए भेजें।
3. सॉसेज को आधा छल्ले में काटें, बेकन को स्लाइस में काटें, आटे पर डालें, पांच मिनट के लिए बेक करें।
4. टमाटर के टुकड़े डालें। तीन मिनट बेक करने के बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, पिघलने दें।

माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा रेडीमेड बेसिस पर

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 251 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पिज्जा माइक्रोवेव में रेडीमेड बेसिस पर और भी तेजी से बनता है, जिसे आसानी से किसी भी स्टोर से खरीदा जा सकता है. यह स्वादिष्ट उत्पादों के साथ भरने के पूरक के लिए बनी हुई है, तुरंत ओवन का उपयोग करके सेंकना और मेज पर गर्म परोसें। भाग तुरंत उड़ जाएंगे, क्योंकि एक हार्दिक नाश्ते में एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद, सुखद सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति होगी।

सामग्री:

• जमे हुए पिज्जा बेस - 1 शीट;
• हैम - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून - एक मुट्ठी;
• मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• टमाटर केचप - 25 मिलीलीटर;
• पनीर - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण के साथ बेस को चिकना करें, बारीक कटा हुआ हैम, प्याज के आधे छल्ले, मीठी मिर्च के स्लाइस, जैतून, टमाटर के स्लाइस बिछाएं।
2. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, अधिकतम शक्ति पर चार मिनट तक बेक करें। अगर वांछित, पनीर क्रस्ट ब्राउन होने तक दोहराएं।
3. घटकों को मध्यम टुकड़ों में पीसना या काटना बेहतर है।

पफ पेस्ट्री पिज्जा माइक्रोवेव में

• खाना पकाने का समय: 4.5 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 246 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: कठिन।

माइक्रोवेव में हर रसोइया पफ पेस्ट्री पिज्जा नहीं बना सकता है, क्योंकि इसके लिए बेस सख्त नियमों के अनुसार गूंथना चाहिए और लंबे समय तक ठंड में रखना चाहिए। यदि आप पफ पेस्ट्री बनाना नहीं जानते हैं, तो फोटो के साथ एक नुस्खा या तैयार स्टोर-खरीदा आधार मदद करेगा। भरने के साथ हवादार चादर के कारण, पिज्जा कोमल और स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• आटा - 1.5 कप;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• चीनी - 20 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 40 मिलीलीटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लाल और काली मिर्च का मिश्रण - 2 चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. मार्जरीन को चाकू से काट लें, आटे के साथ टुकड़ों में मिलाएं, चिकना होने तक गूंधें। नमक के साथ चीनी को ठंडे पानी में घोलें, आटे में डालें। चिकना होने तक गूंधें, ठंड में अलग रख दें, चार घंटे बाद हटा दें।
2. आटे को पतला बेल लें, आधा मोड़ें, पांच बार दोहराएं जब तक कि कई परतें न बन जाएं, आकार में काट लें।
3. शीट को एक डिश पर रखें, 800 वाट की शक्ति पर पांच मिनट तक बेक करें।
4. केचप के साथ आधार डालो, काली मिर्च, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पनीर चिप्स को पिघलाने के लिए एक मिनट के लिए छोड़ दें और एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करें।

माइक्रोवेव में लोफ पिज्जा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 230 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

माइक्रोवेव में एक लंबी रोटी से एक त्वरित पिज्जा मूल दिखता है, जो खाना पकाने का समय समाप्त होने पर भूख को संतुष्ट करने के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। यह विनम्रता बच्चों की छुट्टी के लिए एकदम सही है, क्योंकि बच्चा इसके स्वाद की सराहना करेगा, एक हिस्सा खाएगा और एक अतिरिक्त मांगेगा। आपको उन लोगों के लिए बेकिंग के साथ नहीं जाना चाहिए जो आंकड़े का पालन करते हैं, लेकिन कभी-कभी सप्ताहांत पर आप एक टुकड़ा खरीद सकते हैं।

सामग्री:

• पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज या सॉसेज - 150 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को आधा काट लें, फिर क्षैतिज रूप से चार टुकड़े कर लें।
2. पल्प निकाल लें, क्रस्ट छोड़ दें, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें।
3. अंडे उबालें, कद्दूकस करें, बीच में डालें। ऊपर से खीरे के स्लाइस, सॉसेज क्यूब्स, टमाटर के छल्ले डालें, कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें।
4. अधिकतम शक्ति पर पांच मिनट तक बेक करें। ग्रिल टाइमर पर एक मिनट के लिए ब्राउन करें।

माइक्रोवेव में पिसा ब्रेड पर पिज़्ज़ा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 221 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बेसन की बहुत पतली शीट से आपको माइक्रोवेव में पीटा ब्रेड पर पिज़्ज़ा मिल जाता है, जिसके लिए एक अखमीरी गोल केक लेना सबसे अच्छा है. भरने के लिए, मांस उत्पादों का मिश्रण लेना अच्छा है - उबला हुआ या तला हुआ चिकन, स्मोक्ड मीट, सब्जी के टुकड़े और सॉस। कैसे एक स्वादिष्ट इलाज पकाने के लिए, आपको एक तस्वीर के साथ नुस्खा को समझने में मदद मिलेगी, जो नीचे वर्णित है। पिज्जा का शानदार लुक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• पीटा ब्रेड - 1 केक;
• केचप - 20 मिलीलीटर;
• तला हुआ मांस - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. पीटा ब्रेड की शीट को कांच की माइक्रोवेव ट्रे पर रखें, टोमैटो केचप से ग्रीस करें।
2. शीर्ष पर मांस के टुकड़े रखें, आप इसे स्मोक्ड मीट के साथ सीज़न कर सकते हैं।
3. टमाटर के छल्ले को सतह पर व्यवस्थित करें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. पिज़्ज़ा को अधिकतम शक्ति पर 2.5 मिनट के लिए गरम करें। अगर पनीर पिघल नहीं गया है, तो दोहराएं।

यीस्ट के आटे से माइक्रोवेव में पिज़्ज़ा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 276 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

यीस्ट के आटे से माइक्रोवेव में रसीला और हवादार पिज्जा प्राप्त किया जाता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में उस विकल्प से भिन्न होता है जब डिश को ओवन में पकाया जाता था। माइक्रोवेव का उपयोग करने का एक बड़ा फायदा बिना प्रूफिंग के खमीर आटा गूंथना है। द्रव्यमान को उठने और बाद में बेक करने के लिए तैयार होने में 10 मिनट का समय लगता है।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• खमीर - 75 ग्राम;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• पानी - 120 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 60 ग्राम;
• वनस्पति तेल - कप;
• सॉसेज - 0.3 किलो;
• शैंपेन - 0.2 किलो;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 20 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 35 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी गरम करें, चीनी और खमीर से पतला करें, 10 मिनट के लिए आँच पर रखें।
2. आटा के लिए शेष घटकों को मिलाएं, पहले द्रव्यमान के साथ मिलाएं। आटा द्रव्यमान को लोचदार होने तक गूंधें, एक पतले केक में रोल करें।
3. मेयोनेज़ और सॉस के मिश्रण के साथ चिकनाई करें, सॉसेज स्लाइस, मशरूम के स्लाइस (आप उन्हें स्वाद के लिए हल्के से भून सकते हैं) डालें, पनीर चिप्स के साथ छिड़के।
4. माइक्रोवेव को अधिकतम शक्ति पर सेट करें और पांच मिनट तक बेक करें।
5. यदि आप नमकीन या मसालेदार मशरूम का उपयोग करते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा।

वीडियो: माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे बनाते हैं

माइक्रोवेव में पिज्जा को जल्दी और आसानी से कैसे पकाएं? यह प्रश्न उन लोगों के लिए विशेष रुचि का है जो इस तरह के एक इतालवी व्यंजन को बहुत पसंद करते हैं, लेकिन ओवन का उपयोग करके इसे बनाना नहीं चाहते हैं। इसीलिए इस लेख में हमने माइक्रोवेव में पिज्जा बनाने के कई तरीकों पर विचार करने का फैसला किया ताकि यह यथासंभव स्वादिष्ट और संतोषजनक हो।

पनीर भरने के साथ पफ इतालवी व्यंजन

बहुत कम ही ऐसा उत्पाद पफ पेस्ट्री से बनाया जाता है। और व्यर्थ। आखिरकार, ऐसा पिज्जा कोमल, रसदार और नरम होता है। इसके अलावा, आप स्टोर में खरीदे गए तैयार बेस की मदद से इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं। हालांकि इस तरह के आटे को खुद गूंथने में कुछ भी जटिल नहीं है।

तो, पफ बेस तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• सफेद आटा झारना - 1.5 कप;
• शुद्ध पेयजल - ½ कप;
• बेकिंग या मक्खन के लिए मार्जरीन - 105 ग्राम;
• चीनी रेत - एक मिठाई चम्मच;
• बारीक नमक - ½ छोटा चम्मच।

आधार तैयार करने की प्रक्रिया

माइक्रोवेव में पिज्जा के लिए पफ पेस्ट्री को नुस्खा के अनुसार कड़ाई से तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक तेज चाकू से खाना पकाने के तेल (मार्जरीन) को काट लें, और फिर इसे गेहूं के आटे के साथ टुकड़ों में पीस लें। अगला, आपको ठंडे पानी में ठीक नमक को पतला करने और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मार्जरीन के मुक्त-बहने वाले मिश्रण में डालने की आवश्यकता है। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से (चिकना होने तक) गूँथना चाहिए, एक बैग में रखा जाना चाहिए और 1-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। थोड़े समय के प्रदर्शन के बाद, आधार को एक पतली परत में घुमाया जाना चाहिए, आधा में मुड़ा हुआ है और इस प्रक्रिया को 6-8 बार दोहराया जाना चाहिए।

पनीर भरने के साथ आटा को कवर करने से पहले, इसे पहले से सेंकना करने की सिफारिश की जाती है ऐसा करने के लिए, पफ बेस को आधा में काटा जाना चाहिए ताकि यह मोल्ड में अच्छी तरह फिट हो सके। अगला, लुढ़का हुआ शीट एक डिश पर रखा जाना चाहिए और 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजा जाना चाहिए। बेकिंग के दौरान ओवन की शक्ति 800-900 वाट होनी चाहिए।

भरने के लिए आवश्यक घटक:

• दूध सॉसेज - 2-3 पीसी ।;
• टमाटर सॉस या मसालेदार केचप - 3 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• हार्ड पनीर - 220 ग्राम।

खाना पकाने में अंतिम चरण

सामान्य तौर पर, 7-8 मिनट के लिए माइक्रोवेव किया जाता है। यह अविश्वसनीय खाना पकाने की गति है जो इस व्यंजन को उन लोगों के बीच लोकप्रिय बनाती है जो इतालवी व्यंजनों के प्रति उदासीन नहीं हैं। बेस तैयार होने के बाद, आपको कम वसा वाले मेयोनेज़ और केचप को मिलाना चाहिए, परिणामी द्रव्यमान को केक पर लागू करना चाहिए, सॉसेज के पतले घेरे को बाहर निकालना चाहिए और कसा हुआ पनीर के साथ अर्ध-तैयार उत्पाद को उदारता से छिड़कना चाहिए। इस रूप में, डिश को लगभग 30-45 सेकंड के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। इसे मजबूत और मीठी चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए।

अंडे के आटे से माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाएं?

प्रस्तुत पिज्जा पफ बेस की तुलना में कई गुना तेज बनाया जाता है। इसके अलावा, यह बहुत पतला निकलता है और आटा को लंबे समय तक गूंथने की आवश्यकता नहीं होती है।

ऐसा आधार तैयार करने के लिए, आपको खरीदना होगा:

• हल्का गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• साधारण पेयजल - 100 मिली;
• ठीक टेबल नमक - चुटकी के एक जोड़े;
• मध्यम चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिली।

आटा गूंध

पिज़्ज़ा को माइक्रोवेव में पकाने से पहले, आपको एक घना और सजातीय बेस अच्छी तरह से गूंद लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक छोटी कटोरी में, आपको एक चिकन अंडे को फेंटने की जरूरत है, परिष्कृत तेल, साधारण पीने का पानी डालें और गेहूं के आटे के साथ टेबल नमक डालें। अगला, सामग्री को तब तक मिलाया जाना चाहिए जब तक कि एक लोचदार और नरम आटा न बन जाए। जबकि स्टफिंग उत्पादों को संसाधित किया जा रहा है, इसे क्लिंग फिल्म में रखा जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर 35-45 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

भरने के लिए आवश्यक सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन या मशरूम - 120 ग्राम;
• ताजा लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• वसा मेयोनेज़ - 175 ग्राम;
• किसी भी कठोर किस्म का पनीर - 140 ग्राम;
• सुगंधित हैम - 80 ग्राम;
• जैतून या डिब्बाबंद जैतून - आधा जार।

उत्पादों की चरणबद्ध प्रसंस्करण

माइक्रोवेव में पिज्जा को स्वादिष्ट और तेज कैसे पकाएं? प्रश्न का उत्तर प्रस्तुत नुस्खा के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है। आखिरकार, इस तरह के पकवान के लिए अंडे का आटा कुछ ही मिनटों में गूंध जाता है, और भरने में केवल साधारण सामग्री शामिल होती है जिसे लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।

इस प्रकार, तत्काल पिज्जा तैयार करने के लिए, आपको मसालेदार शैंपेन या मशरूम को पतले स्लाइस में काटना चाहिए, ताजे टमाटर, जैतून या काले जैतून को स्लाइस में और सुगंधित हैम को पतले स्ट्रॉ में काटना चाहिए। हार्ड पनीर को एक अलग कटोरी में बारीक कद्दूकस करना भी आवश्यक है।

पिज्जा बनाने और पकाने की प्रक्रिया

भरने के लिए सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आपको बैग से अंडे के आटे को निकालने की जरूरत है, इसे एक परत में पतला रोल करें, इसे ग्रीस के रूप में रखें, और निम्नलिखित घटकों को बारी-बारी से ऊपर रखें: वसा मेयोनेज़ की एक परत , पके टमाटर के गोले, मसालेदार मशरूम की प्लेट, हैम, जैतून और कसा हुआ पनीर। इस रूप में, डिश को माइक्रोवेव ओवन में रखा जाना चाहिए और अधिकतम शक्ति पर 7-10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। समय-समय पर, डिवाइस को खोला जाना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पिज्जा जले नहीं।

मेज पर एक इतालवी व्यंजन को ठीक से कैसे पेश किया जाए?

क्विक पिज्जा बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होता है। यदि आप इस तरह के पकवान को नरम रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं, तो तैयार उत्पाद को प्लास्टिक की थैली में रखने और उसमें 30-40 मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है। मशरूम और हैम के साथ रसदार, कोमल और हार्दिक पिज्जा परोसना गर्म चाय या किसी अन्य मीठे पेय के साथ परोसा जाना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!

इस घटना में कि आप स्वादिष्ट पिज्जा का एक त्वरित दंश चाहते हैं, लेकिन इसे पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप स्टोर में तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं। माइक्रोवेव में फ्रोजन पिज़्ज़ा बनाना उतना ही आसान और सरल है जितना कि घर का बना पिज्जा। ऐसा करने के लिए, ठंडे उत्पाद को बेकिंग पेपर के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध एक फ्लैट प्लेट पर रखा जाना चाहिए। अगला, अर्ध-तैयार उत्पाद को विशेष रूप से ऐसे ओवन के लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए, और फिर 8-10 मिनट के लिए हीटिंग मोड चालू करें। इस दौरान पिज्जा पूरी तरह से पिघल जाएगा और साथ ही स्टीम भी हो जाएगा।

5 मिनट में माइक्रोवेव में क्विक पिज्जा पसंद करने वालों के लिए रेसिपी। बस थोड़ा सा समय और एक स्वादिष्ट व्यंजन पहले से ही मेज पर है।

आटा साधारण सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन मुख्य और महत्वपूर्ण घटक गर्म दूध है।

- 15 मिनट; - आसान; - 2 बार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 6 बड़े चम्मच आटा;
• अंडा;
• 1 छोटा चम्मच दूध;
• छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• कसा हुआ हार्ड पनीर;
• टमाटर हल्के केचप;
• नमक;
• कोई भी भरना (सॉसेज, मिर्च, टमाटर);
• वनस्पति तेल।

हम एक गहरे बाउल में एक कच्चा अंडा गूंथते हैं, उसमें मैदा, थोड़ा नमक, बेकिंग पाउडर और हल्का गर्म दूध डालते हैं। चिकना होने तक मिलाएँ। हम माइक्रोवेव की कांच की प्लेट को चर्मपत्र (बाद में धोना आसान बनाने के लिए) के साथ कवर करते हैं, इसे वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ चिकना करते हैं, और अच्छी तरह से लुढ़का हुआ आटा फैलाते हैं। इसे माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए भेजें, पावर को 900 वाट पर सेट करें। जब आटा बेक हो जाए, तो केचप की एक पतली परत लगाएं (आप टमाटर का पेस्ट या केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), फिलिंग बिछाएं, और ऊपर से पनीर छिड़कें। 5 मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव करें और आपका काम हो गया।

पानी पर

एक अच्छा पिज्जा विकल्प जब फ्रिज में बिल्कुल कुछ नहीं होता है। ऐसा होता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 300 ग्राम आटा;
• 80 मिलीलीटर पानी;
• मेयोनेज़ और केचप;
• भरना (टमाटर, शैंपेन, प्याज, सॉसेज);
• वनस्पति तेल;
• नमक।

मैदा छान लें, एक बाउल में नमक मिला लें। आटे की परत को संरेखित करें, बीच में एक गड्ढा बनाएं और उबला हुआ डालें, लेकिन गर्म पानी नहीं। एक चिकना आटा गूंथ लें और परत को माइक्रोवेव कांच की प्लेट के व्यास में बेल लें। आटे को एक प्लेट में रखिये, आटे को पहले से तेल लगाकर चिकना कर लीजिये. आटे की पूरी सतह पर सॉस की एक पतली परत फैलाएं। माइक्रोवेव में 900 वाट पर 5 मिनट के लिए भेजें। तैयार होने पर, फिलिंग बिछाएं, घटकों को बारीक काटकर 5 मिनट के लिए फिर से रख दें।

बल्लेबाज से

क्या आप जानते हैं कि पिज्जा को मग में भी पकाया जा सकता है। यह बहुत ही असामान्य निकला। मुख्य बात यह है कि एक मग या कप ढूंढना है जिसमें पर्याप्त चौड़ा तल हो। आमतौर पर ये शोरबा और कटोरे के लिए कटोरे होते हैं।

- 10 मिनट; - आसान; - 1 बार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 4 बड़े चम्मच केफिर;
• 2 बड़ी चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 2 बड़ी चम्मच कसा हुआ हार्ड पनीर;
• शिकार सॉसेज;
• हरी मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• एक चुटकी सोडा;
• नमक की एक चुटकी;
• इतालवी जड़ी बूटियों का एक चुटकी

एक गिलास सोडा के साथ गर्म केफिर मिलाएं। एक गहरे बाउल में मैदा छान लें, उसमें चुटकी भर नमक, सोडा और वनस्पति तेल के साथ केफिर डालें (एक बड़ा चम्मच ही काफी है)। सामग्री को मिलाएं और आपको एक पानी जैसा आटा मिलेगा, जैसा कि आप आमतौर पर पैनकेक पर प्राप्त करते हैं। बैटर को एक बाउल में डालें, ध्यान से टोमैटो सॉस और कटी हुई सामग्री डालें, और हर्ब मिलाएँ। पनीर के साथ छिड़कें और पिज्जा को 950 वाट की शक्ति पर 3 मिनट के लिए भेजें।

तैयार आधार पर

रेडी-मेड पिज़्ज़ा बेस जीवन को आसान बनाते हैं जब आपको पिज़्ज़ा को जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता होती है, लेकिन आप आटे के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं। सबसे रोमांचक बात यह है कि भरना आपके स्वाद के लिए कोई भी और विशेष रूप से हो सकता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 1 पिज्जा बेस;
• 2 बड़ी चम्मच चटनी;
• भरना (सॉसेज, जैतून, पनीर, टमाटर)।

भरने के लिए सभी सामग्री को काट लें और रगड़ें। केचप की मोटी परत से बेस को लुब्रिकेट करें। पिज्जा के बेस पर सभी सामग्री फैलाएं, ऊपर से पनीर छिड़कें। 800W पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। गर्म - गर्म परोसें।

पीटा ब्रेड पर

यदि आप अपने हाथों से आटा नहीं पकाना चाहते हैं, और किसी कारण से आपको तैयार आधार पसंद नहीं है, तो एक रास्ता है - पीटा ब्रेड। पिज्जा क्रस्ट की नकल करने के लिए ब्रेड बेस काफी पतला है। जो कुछ बचा है वह है स्टफिंग।

- 10 मिनट; - आसान; - 4 बार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• अरबी रोटी;
• 2 बड़ी चम्मच चटनी;
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़;
• सॉस;
• टमाटर;
• साग।

हम माइक्रोवेव के लिए एक कांच की फ्लैट प्लेट लेते हैं, इसे चर्मपत्र कागज से ढक देते हैं, और ऊपर पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाते हैं। दो-परत बनाना सबसे अच्छा है, ताकि प्रक्रिया में आंसू न आए। यदि आवश्यक हो तो किनारों को आकार देने के लिए ट्रिम करें। पीटा ब्रेड की सतह पर केचप और मेयोनेज़ की चटनी को फैलाएं, ऊपर से सॉसेज, टमाटर के गोले डालें और कसा हुआ पनीर के साथ क्रश करें। हम माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए डालते हैं, और तैयार होने पर, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पाव रोटी पर सबसे तेज़ पिज़्ज़ा

ब्रेड बेस पहले से ही तैयार है, जो कुछ बचा है वह है अपनी पसंदीदा फिलिंग डालना, एक दो मिनट में पकाना और एक सुंदर गर्म नाश्ता प्रदान किया जाता है।

- 10 मिनट; - आसान; - 2 बार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• एक पाव रोटी के 5 स्लाइस;
• 4 बड़े चम्मच दूध;
• अंडा;
• सख्त पनीर;
• सॉसेज;
• जैतून;
• अचार;
• 2 बड़ी चम्मच चटनी।

पाव को टुकड़ों में तोड़कर दूध में नरम कर लें। एक टुकड़ा बनाने के लिए मिलाएं। फेंटा हुआ अंडा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामी तरल ग्रेल को एक फ्लैट सिलिकॉन मोल्ड में डालें और परत को समतल करें। केचप की एक परत डालें, ऊपर सॉसेज, खीरे और अन्य पसंदीदा उत्पादों की फिलिंग डालें। माइक्रोवेव + ग्रिल मोड पर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें। तैयार होने पर, पनीर के साथ छिड़कें और 2 मिनट तक रखें।

दूध के बिना पाव रोटी पर पिज़्ज़ा

हम इस नुस्खा के बिना नहीं कर सके। निश्चित रूप से अपने जीवन में कम से कम एक बार आप ब्रेड के बजाय पिज़्ज़ा बेस आज़माना चाहते थे। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

- 10 मिनट; - आसान; - 2 बार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• 4 बड़े आलू;
• 2 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच आटा;
• जांघ;
• टमाटर;
• 2 बड़ी चम्मच चटनी;
• सख्त पनीर;
• नमक।

आलू छीलकर कद्दूकस कर लें। इसमें से तरल निकालें, अंडे के साथ मिलाएं, आटा और नमक डालें। सजातीय द्रव्यमान को एक बेकिंग डिश में डालें, जिसे पहले वनस्पति तेल से चिकना किया गया हो। माइक्रोवेव में बेस को "माइक्रोवेव + ग्रिल" मोड में 5 मिनट तक बेक करें। जब आलू पैनकेक तैयार हो जाए, तो बेस को दूसरी तरफ पलट दें। इस साइड को केचप से ग्रीस करें, सारी सामग्री डालें और 5 मिनट तक बेक करें।

पेटू के लिए

आखिरी नुस्खा जो उन सभी को पसंद आएगा जो असामान्य और वास्तव में विशेष प्यार करते हैं।

हमारे लिए बस इतना ही, और अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में पिज्जा 5 मिनट में कैसे पकता है। जब आप कोई नुस्खा आजमाते हैं, तो लिखिए कि आपको क्या मिला।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - एक चुटकी।
• सोडा - एक चुटकी।
• दूध - 100 मिली।
• पनीर - 120 ग्राम।
• सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• भरना - स्वाद के लिए।

• सर्विंग्स: 1 पिज्जा।

माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाएं:

सबसे पहले आटा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा छान लें, अंडे को फेंटें, नमक और सोडा डालें। हम सोडा को सिरका या नींबू के रस से बुझाते हैं।

सभी सामग्री को जल्दी से मिलाएं और दूध डालें।

आटा गूंथ लें, जो अच्छी तरह से एक गेंद में इकट्ठा होना चाहिए और हाथों से पीछे रह जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, थोड़ा और आटा डालें या थोड़ा दूध डालें।

हम माइक्रोवेव से कांच की प्लेट के आकार से थोड़ा बड़ा व्यास के साथ, एक सर्कल के आकार में आटा बाहर रोल करते हैं। प्लेट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर बेला हुआ आटा स्थानांतरित करें।

एक सर्कल में किनारे से पनीर के अनुदैर्ध्य टुकड़े बिछाएं। वैसे, पनीर को स्ट्रिप्स या पूरे सॉसेज में कटे हुए सॉसेज के साथ सुरक्षित रूप से बदला जा सकता है, बाद वाले के साथ, मेरी राय में, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट निकला!

हम पनीर को बंद कर देते हैं, केक के किनारों को टक कर, पक्षों को बनाते हुए, एक सर्कल में आटा दबाते हैं।

अब, उम्मीद के मुताबिक, आटे को सॉस से चिकना कर लीजिए. सॉस, निश्चित रूप से, कुछ भी हो सकता है, मेरे पास ताजा जड़ी बूटियों के साथ समान अनुपात में केचप और मेयोनेज़ है।

ऊपर से थोड़ा कसा हुआ पनीर छिड़कें।

अगला, भरने को वितरित करें। मेरे पास कुछ तले हुए मशरूम और उबले हुए सॉसेज थे, जिन्हें मैंने क्यूब्स में काटा।

भरावन के ऊपर कटे हुए टमाटर डालें।

और अंत में कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

हम 750 W की शक्ति पर 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पिज्जा पकाते हैं, अगर "ग्रिल" मोड है, तो आप इसे अंत में सेट कर सकते हैं और 1.5 मिनट के लिए और पका सकते हैं।

तैयार पिज्जा को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

पिज्जा अच्छी तरह से बेक किया हुआ है, यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकलता है। यदि आपके पास खाली समय की कमी है और आप अक्सर अर्द्ध-तैयार उत्पादों को खरीदने का सहारा लेते हैं, तो मैं इस नुस्खे को आजमाने की सलाह देता हूं। सचमुच कुछ ही मिनटों में, स्वादिष्ट, गर्म और सुगंधित घर का बना पिज्जा टेबल पर आपका इंतजार कर रहा होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!!!

साभार, ओक्साना चबन।

पिज़्ज़ा एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन है, जो मूल ओपन पाई और सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड उत्पाद का एक प्रमुख उदाहरण है। किसी भी किराना सुपरमार्केट में आप जमे हुए या पा सकते हैं

घर में खाना पकाने के लिए ठंडा पिज्जा।

अर्ध-तैयार उत्पादों में, दुर्भाग्य से, आटा और भरने का संयोजन हमेशा सामंजस्यपूर्ण नहीं होता है। के बजाय

खस्ता और एक ही समय में इतालवी आटा मुंह में पिघल रहा है, अक्सर उपभोक्ता को एक पैनकेक प्राप्त होता है जो भरने के साथ भिगो नहीं सकता है, या इससे भी बदतर, एक नमकीन भरने के साथ एक रबर मफिन। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी ने कम से कम एक बार अपने दम पर पिज्जा बनाने की कोशिश की।

कुछ के लिए, यह बहुत ही सरलता से सामने आता है, जबकि कोई वर्षों से उपयुक्त पिज्जा आटा के लिए एक नुस्खा की तलाश में है। लेकिन विफलता का रहस्य कभी-कभी आटे में नहीं, बल्कि ओवन में होता है। माइक्रोवेव डिवाइस अपने डिजाइन में पिज्जा ओवन की तरह अधिक है, इसलिए यदि सही नुस्खा नहीं मिलता है, तो घर का माइक्रोवेव पिज्जा संस्करण बनाने का प्रयास करें।

सभी माइक्रोवेव, ओवन की तरह, एक दूसरे से अलग होते हैं और आपको अपने माइक्रोवेव के अनुकूल होना होगा। अधिकांश ओवन पिज्जा को "पूरी तरह से अच्छी तरह से" बनाने का काम करते हैं, लेकिन कभी-कभी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। इन्हीं समस्याओं में से एक अक्सर कच्चा आटा होता है। अगर आपके सामने यह समस्या आती है तो आटे पर फिलिंग डालने से ठीक पहले केक को अलग से 2 मिनिट के लिए बेक कर लीजिए.

और आप एक गैर-मानक, लेकिन बहुत स्वादिष्ट आधार का भी उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के आधार में एक लंबी रोटी या कोई भी रोटी (सैंडविच बन्स, बैगूएट, सिआबट्टा, पिटा ब्रेड), तैयार विशेष और नियमित आटा, घर का बना केक शामिल हो सकता है। इसके अलावा, इस तरह के आधार का उपयोग करने से मदद मिलती है यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं और आपको उनके साथ कुछ व्यवहार करने की आवश्यकता है। और नीचे दिए गए व्यंजनों से प्रश्न का उत्तर देने में मदद मिलेगी: माइक्रोवेव में पिज्जा कैसे पकाना है और खाना बनाना आसान है।

माइक्रोवेव में पनीर और सब्जी पिज्जा

आधार के लिए:

• मैदा 2 बड़े चम्मच।
• इंस्टेंट यीस्ट 1 पाउच (7 जीआर)
• चीनी 2 चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच।

भरने के लिए:

• टमाटर 2 पीसी।
• मीठी मिर्च 1 पीसी।
• भरने के बिना जैतून और पत्थर 10 पीसी।
• तुलसी 2 टहनी
• ब्रोकोली 250 ग्राम
• मोजरेला
• परमेसन 100 ग्राम
• बैंगनी प्याज 1 पीसी।
• 1 छोटा चम्मच अचार के लिए शराब सिरका
• मसाले

मैदा को छलनी से छानकर एक गहरे बाउल में निकाल लें। नमक, चीनी और खमीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

10-12 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में एक गिलास पानी गर्म करें और जैतून के तेल में मिलाएं।

थोड़ा चिपचिपा और बहुत ही नरम आटा गूथ लीजिये. धीरे-धीरे आटा डालते हुए, आटे को तब तक गूंथ लें जब तक कि वह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। 40-45 मिनट के लिए उठने के लिए सेट करें। फिर 5-7 मिमी की मोटाई के साथ केक में रोल आउट करें।

प्याज को पारदर्शी स्ट्रिप्स में काट लें। 1 बड़ा चम्मच डालें। शराब सिरका और छोड़ दो

40 मिनट के लिए। ब्रोकली को ब्लांच करें, उसे एक कोलंडर में डालें, जिससे वह निकल जाए

अतिरिक्त पानी।

टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और छलनी से पोंछ लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, टमाटर प्यूरी में डालें और मसाले के साथ सब कुछ सीजन करें। एक फ्राइंग पैन में टमाटर की प्यूरी को जैतून के तेल के साथ उबाल लें।

केक को फॉर्म पर रखिये, कांटे से चुभने के बाद, सॉस से कोट कर लीजिये. इसके बाद, सॉस के ऊपर मसालेदार प्याज, ब्रोकली और कटे हुए मिर्च डालें। एक ब्लेंडर बाउल में परमेसन और तुलसी के पत्तों को पीस लें। यह एक सुखद हरे रंग की टिंट का लगभग सूखा मिश्रण निकलता है। परिणामस्वरूप पिज्जा के टुकड़ों को छिड़कें।

मोत्ज़ारेला चीज़ पतले स्लाइस में कटा हुआ, ऊपर फैला हुआ। पिज्जा को जैतून और तुलसी से सजाएं।

घर का बना खमीर आटा पर पिज्जा "मिश्रित"

• मैदा 2 बड़े चम्मच।
• तत्काल खमीर 7 जीआर
• चीनी 2 चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच।

• 200 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट
• 200 ग्राम जमे हुए मशरूम
• 150 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़
• 1 मीठी मिर्च
• 1 जलापेनो
• 2 टमाटर

ब्रिस्केट को मध्यम फ्लैट वर्गों में काटें। मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, टेंडर होने तक भूनें।

मीठी मिर्च चौथाई छल्ले में कटी हुई। जालपीनो को स्लाइस में काट लें।

टमाटर की मोटी चटनी बना लें।

ऊपर की रेसिपी की तरह ही आटा गूंथ लें।

टमाटर प्यूरी के साथ बेस को लुब्रिकेट करें। ब्रिस्केट, मिर्च और मशरूम की व्यवस्था करें। कटा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर और जलापेनो मिर्च के साथ शीर्ष। माइक्रोवेव ओवन में 4-6 मिनट के लिए रखें और पूरी शक्ति से बेक करें।

केफिर पर खमीर रहित समुद्री भोजन पिज्जा

खमीर रहित आटे के लाभ उन लोगों के लिए स्पष्ट हैं जिनके पास आटा के साथ ज्यादा खाली समय या अनुभव नहीं है। सबसे पहले, इसके उठने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, आटा किण्वित नहीं हो सकता है और इस कारण से पकवान को खराब कर देता है। तीसरा, यह माना जाता है कि खमीर रहित आटा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

आवश्य़कता होगी:

• 2 बड़ी चम्मच। आटा
• 1 सेंट केफिर
• 1 चम्मच सहारा
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा
• 2 मध्यम चिकन अंडे
• 10 जैतून
• तुलसी की 3 टहनी
• 4 बड़े चम्मच टमाटर की चटनी
• 400 ग्राम जमे हुए समुद्री कॉकटेल
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
• 50 ग्राम मक्खन
• मसाले स्वादानुसार

1% केफिर में सोडा, चीनी + नमक डालें। अंडे को हल्का सा फेंट लें।

केफिर और अंडे मिलाएं, आटा डालें, आटा गूंधें। हम इसे एक तरफ ले जाने के बाद - 45 मिनट के लिए एक तौलिया के नीचे आराम करें।

इस समय, जमे हुए समुद्री कॉकटेल को नमकीन पानी में निविदा तक उबालें और एक कोलंडर में निकालें।

पाई के बेस पर टोमैटो सॉस फैलाएं। उबले हुए समुद्री भोजन की व्यवस्था करें, मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। जैतून और तुलसी से सजाएं।

माइक्रोवेव ओवन के पैनल पर, हम मॉडल के लिए अधिकतम शक्ति निर्धारित करते हैं। हम डिश को माइक्रोवेव में भेजते हैं और लगभग 10 मिनट तक बेक करते हैं।

सैंडविच बन्स पर मिनी पिज्जा

• सैंडविच बन सैंडविच 12 पीसी।
• सॉसेज 250 ग्राम
• सॉसेज 250 ग्राम
• टमाटर 3 पीसी।
• हरी शिमला मिर्च 2 पीसी।
• कसा हुआ हार्ड पनीर 500 ग्राम
• क्रीम 20% 0.5 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडा 1 पीसी।
• मक्खन 100 ग्राम
• मेयोनेज़

सैंडविच बन्स से बर्तनों को आधा काटकर और नीचे के टुकड़ों को हटाकर उनके जैसा बना लें। क्रम्बल को और भी क्रम्बल करके मक्खन में फ्राई कर लीजिए, क्रिस्पी क्रंब बन रहा है।

बन्स के नीचे, मेयोनेज़ नेट बनाएं। ब्रेड पॉट बेस को सॉसेज स्टिक्स, सॉसेज के छोटे क्यूब्स और आधा पनीर के साथ भरें। हरी मिर्च के क्यूब्स और टमाटर के स्लाइस से गार्निश करें।

क्रीम और अंडा मिलाएं। इस मिश्रण को बन्स के ऊपर डालें। ऊपर से कुरकुरे क्रम्बस् और बचा हुआ पनीर छिड़कें।

बन्स को माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त प्लेट पर रखें। मिनी पिज्जा को 10 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। माइक्रोवेव में, इसे "माइक्रोवेव + ग्रिल" मोड पर सेट करें।

हवाई लवाश पिज्जा रोल

• पतली लेकिन घनी पीटा ब्रेड 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका 200 ग्राम
• बेकन 100 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास 0.5 डिब्बे
• हरी शिमला मिर्च 1 पीसी।
• मोटी टमाटर की चटनी 2 बड़े चम्मच।
• कसा हुआ पनीर
• मसाले

चिकन को बहुत छोटे टुकड़ों में काटिये, वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। फिर बेकन को चौकोर टुकड़ों में काट लें, भूनें। लवाश माइक्रोवेव के लिए एक रूप में लेट गया, किनारों को लपेटकर ताकि आप पक्ष प्राप्त कर सकें।

टमाटर सॉस से ब्रश करें। पिसा ब्रेड की सतह पर चिकन ब्रेस्ट, बेकन, डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े, बेल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में फैलाएं। पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।

माइक्रोवेव में 3-4 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले, रोल को रोल करें, भागों में काट लें।

पफ पेस्ट्री पर माइक्रोवेव में पनीर पिज्जा।

आधार के लिए:

• गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच।
• अंडे 2 पीसी।
• खमीर 20 ग्राम
• चीनी 1 बड़ा चम्मच
• पानी 60 जीआर
• दूध 60 ग्राम
• मक्खन 150 ग्राम
• 12 चम्मच नमक

भरने के लिए:

• मोत्ज़ारेला - 80 ग्राम
• परमेसन - 80 ग्राम
• पेकोरिनो - 80 ग्राम
• गोर्गोन्जोला - 40 ग्राम
• चेरी टमाटर 5 पीसी।

चलो आटा तैयार करते हैं। खमीर को गर्म पानी में घोलें, चीनी डालें, मिलाएँ और खमीर को सक्रिय करने के लिए छोड़ दें।

एक गहरे बाउल में मैदा छान लें, एक पूरा अंडा और 1 प्रोटीन फेंटें, दूध डालें और काढ़ा करें। आटे को चिकना होने तक गूंथ लें।

मक्खन को पीसकर जर्दी के साथ मिलाएं।

आटे के साथ मेज की सतह छिड़कें, आटे पर बैच डालें, इसे एक रोलिंग पिन के साथ पतला रोल करें और मक्खन-अंडे के द्रव्यमान के साथ ग्रीस करें। हम आटे की परत को एक लिफाफे के साथ मोड़ते हैं, एक नैपकिन के साथ कवर करते हैं, इसे कुछ मिनटों के लिए "आराम" करने दें। हम तीन बार और दोहराते हैं।

हम परिणामस्वरूप आटा से 1 सेमी मोटी एक पैनकेक बनाते हैं और इसे बेकिंग डिश के नीचे वितरित करते हैं, साथ ही साथ पक्षों को बनाते हैं।

क्रम से कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। गोर्गोन्जोला और मोज़ेरेला को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और आखिरी परत बिछाएं। चेरी टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष।

हम पिज्जा को माइक्रोवेव में रखते हैं और मध्यम शक्ति (550-600 डब्ल्यू) पर 7 मिनट के लिए बेक करते हैं।

फ्रीजिंग पिज्जा

जैसा कि आप ऊपर दिए गए व्यंजनों से देख सकते हैं, पिज्जा बेस बनाने में पूरी डिश को पकाने में लगने वाला समय दोगुना या तिगुना हो जाता है, और यहां तक ​​कि एक त्वरित माइक्रोवेव पिज्जा में भी 1.5 घंटे लग सकते हैं। बेशक, गृहिणियां आसानी से आटा तैयार करती हैं, क्योंकि उनके लिए खाना पकाने के लिए अतिरिक्त आधा घंटा कोई समस्या नहीं है। लेकिन दिन भर काम करने वाले लोगों के लिए घर का बना पिज्जा एक कौतूहल बन गया है। और अगर यह रॉन सिमेक के लिए नहीं था, जिन्होंने इस उत्पाद को फ्रीज करने का आविष्कार और पेटेंट कराया था, तो कौन जानता होगा कि इस प्रकार की पाई आज इतनी लोकप्रिय होगी या नहीं।

सड़क किनारे कैफे में फ्रोजन पिज्जा ऑफिस लंच और स्नैक्स के लिए एक वैकल्पिक विकल्प बन गया है। बेशक, ऐसे प्रतिष्ठानों में, माइक्रोवेव में पिज्जा एक अच्छा तरीका है। हालाँकि, जैसा कि हमने शुरुआत में ही कहा था, अर्ध-तैयार उत्पादों के नुकसान हैं। अपने व्यंजन में नमक और प्रोटीन की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए खुद को पकाने से बेहतर कुछ नहीं है। और उत्पाद को स्वयं फ्रीज करना, केवल कुछ नियमों का पालन करना, बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा।

तो, पहला नियम। होममेड पिज्जा को फ्रीज़ करने से पहले, इसे बेक किया जाना चाहिए

3-4 मिनट, ताकि जमने की प्रक्रिया के दौरान एकत्र किया गया पानी आधार को खराब न करे। इसके बाद, पिज्जा को बेकिंग शीट के साथ फ्रीजर में रख दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पिज्जा नरम होने पर बेक किया हुआ केक न टूटे। जब पिज़्ज़ा फ़्रीज़ हो जाए, तो उसे फ़ॉइल में कसकर लपेट दें, फिर चारों ओर लपेट दें

सिलोफ़न फिल्म ताकि हवा इसकी पैकेजिंग में प्रवेश न करे। आप इस तरह के वर्कपीस को एक महीने से अधिक समय तक स्टोर नहीं कर सकते हैं, लेकिन माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके पिज्जा के किफायती खाना पकाने के साथ, यह निश्चित रूप से इतने लंबे समय तक नहीं रहेगा।