उत्सव की मेज पर कटार पर सरल और स्वादिष्ट कैनप - फोटो व्यंजनों। फ्रूट कैनप, चीज़ कैनप, मीट कैनप, हॉलिडे सैंडविच। बच्चों के जन्मदिन के लिए फल कैनप

फल लगभग हर हॉलिडे टेबल की सजावट होते हैं। हालाँकि, सिर्फ स्वादिष्ट फलों को फूलदान या पकवान में रखना दिलचस्प नहीं है! इसलिए, आज हम आपको कटार पर सुंदर और मूल कैनपेस बनाने के कई विकल्पों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं! ये सरल व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करने के लिए निश्चित हैं!

फल लगभग हर हॉलिडे टेबल की सजावट होते हैं।

फलों के कैनपेस की लोकप्रियता

सदियों से, विभिन्न प्रकार के पके, रसदार, सुगंधित फल उत्सव की मेजों की सजावट रहे हैं। बेशक, हम में से ज्यादातर लोग रोजाना फल खाते हैं। हालांकि, अगर रोजमर्रा की जिंदगी में, सिद्धांत रूप में, फलों को कुछ विशेष तरीकों से परोसने की आवश्यकता नहीं है, तो एक गंभीर दावत में ऐसा करना आवश्यक है।

उज्ज्वल और स्वादिष्ट कैनपेस पूरी तरह से मेज को सजाएंगे, आपको खुश करेंगे, आपकी आंखों और स्वाद को प्रसन्न करेंगे। शादियों, जन्मदिनों, रिसेप्शन और कॉर्पोरेट पार्टियों, बच्चों की पार्टियों - कटार पर फलों के डिब्बे हमेशा काम आएंगे।

कटार पर चमकीले फलों के कैनपेस किसी भी टेबल के लिए एक शानदार सजावट हैं!

फल, मार्शमॉलो, पनीर और अन्य सामग्री

यह स्पष्ट है कि कटार पर इन कैनपेस की तैयारी के लिए मुख्य घटक फल है। बड़ी बात यह है कि आप अपने स्वाद के लिए बिल्कुल किसी भी फल (साथ ही जामुन) का उपयोग कर सकते हैं: सेब, आड़ू और नाशपाती, खरबूजे और तरबूज, केले, संतरे, कीनू और नींबू, अंगूर, कीवी और अनानास, अंगूर और स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी, चेरी, करौदा, आम और पपीता। इस सूची को आपके स्वाद के लिए किसी भी फल के साथ पूरक किया जा सकता है!

स्वादिष्ट टेबल सजावट बनाने के लिए ताजे और डिब्बाबंद फल और जामुन दोनों उपयुक्त हैं।

फलों के अलावा, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग अक्सर कटार पर उत्सव के फलों के कैनपेस तैयार करने के लिए भी किया जाता है:

• मार्शमैलो;
• चॉकलेट;
• मुरब्बा;
• पेस्ट;
• पागल;
• सुगंधित जड़ी बूटियों और खाद्य फूल।

सफल संयोजनों के लिए अपनी पाक नोटबुक में एक पृष्ठ शुरू करने के लिए बहुत आलसी मत बनो जो आपको और आपके मेहमानों को पसंद आया।

तालिका: एक सेब के साथ कैनपेस के सफल संयोजनों के उदाहरण

कैनपेस के लिए फल कितनी खूबसूरती से काटे जाते हैं

सबसे पहले तो यह कहना चाहिए कि स्नैक्स के लिए फलों को परोसने से कुछ देर पहले ही काट लेना चाहिए। यह स्नैक को रस खोने से बचाएगा, जो इलाज के स्वाद और उपस्थिति दोनों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसके अलावा, वे फल जिनका गूदा ऑक्सीकरण करता है और पूरी तरह से अनपेक्षित गहरे रंग का हो जाता है (उदाहरण के लिए, सेब, केले) को काटने के तुरंत बाद नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए।

फलों के कैनपेस बनाने के लिए मुख्य उपकरण एक तेज चाकू, एक साफ और सूखा कटिंग बोर्ड और लकड़ी या प्लास्टिक की कटार हैं।

ऐपेटाइज़र बहुत अधिक मूल दिखते हैं, जिनमें से सामग्री को असामान्य तरीके से काटा जाता है। तो, आप फलों और सब्जियों को काटने के लिए विशेष चाकू का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, नोइसेट चम्मच का उपयोग करके, आप फल से गेंदों और गोलार्द्धों को काट सकते हैं।

एक नोइसेट चम्मच का उपयोग करके, आप फलों से गेंदों और गोलार्द्धों को काट सकते हैं

और मेटल कुकी कटर भी बिजनेस में काफी मदद कर सकते हैं।

मेटल कुकी कटर आपको फलों को सुंदर और असामान्य रूप से काटने में मदद करेंगे

तस्वीरों के साथ कटार पर स्टेप बाय स्टेप कैनपे रेसिपी

आड़ू या अमृत, केले, कीवी और नारियल के साथ विदेशी "कटार"

पारिवारिक अवकाश या रोमांटिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प जिसके लिए बिल्कुल खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है। एक आसान रेसिपी जो सभी को पसंद आती है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 अमृत या आड़ू;
• 1 केला;
• 1 कीवी;
• तरल शहद - स्वाद के लिए;
• नारियल के गुच्छे - स्वाद के लिए;
• कुछ नींबू का रस।

खाना बनाना:

अंगूर, पनीर और तारगोन के साथ

आकर्षक बेरीज पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आप अपने पसंदीदा किण्वित दूध उत्पाद के विभिन्न प्रकारों के साथ विभिन्न रंगों के अंगूरों को मिलाकर प्रयोग और कल्पना कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे कैनपेस को अखरोट या सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है।

अवयव:

• 80-100 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 150-200 बीज रहित सफेद अंगूर;
• ताजा तारगोन के 15 पत्ते।

खाना बनाना:

अंगूर और नीले पनीर, जैसे रोकेफोर्ट से एक मूल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बनाया जाएगा। और मौके पर अपने पाक कौशल के साथ मेहमानों को प्रभावित करने के लिए, आप इस असामान्य संयोजन को ताजा या डिब्बाबंद आम के साथ पूरक कर सकते हैं।

रसदार अंगूर, विदेशी आम और नीले पनीर का संयोजन आपकी छुट्टी पर सबसे परिष्कृत पेटू को विस्मित कर देगा!

बारबेक्यू तरबूज, अनानास, स्ट्रॉबेरी और अन्य फलों और जामुन के रूप में कैनप

फ्रूट स्नैक्स का ऐसा असामान्य डिज़ाइन जन्मदिन, बच्चों की पार्टी और शादी के लिए काम आएगा। आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक है!

आपको चाहिये होगा:

• 1 बड़ा तरबूज;
• अजवाइन के कुछ डंठल;
• लंबे लकड़ी के बारबेक्यू कटार;
• स्वाद के लिए फल और बेरी वर्गीकरण। इस मामले में, का एक वर्गीकरण:
  • कीवी,
  • स्ट्रॉबेरीज,
  • अनन्नास,
  • ब्लू बैरीज़,
  • अंगूर,
  • तरबूज का गूदा,
  • आम।

खाना बनाना:

बच्चों के लिए नुस्खा - ताजा और डिब्बाबंद फल के साथ इंद्रधनुष

जैसा कि पिछले नुस्खा के मामले में, हम कह सकते हैं कि इस प्रकार का नाश्ता किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है। फल canapés "इंद्रधनुष" बच्चों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

एक अद्भुत मूड के लिए इंद्रधनुष कैनप!

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी;
• कीनू;
• डिब्बाबंद अनानास;
• सफेद और काले अंगूर।

खाना बनाना:

कारमेलाइज्ड नाशपाती और कच्चे गोर्गोन्जोला के साथ एक स्वादिष्ट संस्करण

यह रेसिपी एक रोमांटिक कैंडललाइट डिनर के लिए एकदम सही है। स्पार्कलिंग शैम्पेन के एक गिलास के संयोजन में, नाशपाती और गोर्गोन्ज़ोला कैनपेस बहुत अच्छे हैं!

सुंदरता के सच्चे पारखी के लिए स्वादिष्ट स्वाद!

आपको चाहिये होगा:

• 2 नाशपाती;
• 50 ग्राम गोर्गोन्जोला पनीर;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद;
• मक्खन;
• काली ताज़ी पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• गार्निश के लिए नींबू और ताजा पुदीना।

खाना बनाना:

नींबू, मुरब्बा और हार्ड पनीर के साथ

इस तरह के स्वादिष्ट व्यवहार वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए पेश किए जा सकते हैं। कुछ ही मिनटों में, आप टेबल को एक स्वादिष्ट, चमकीले और यादगार ट्रीट से सजा सकते हैं!

अवयव:

• सख्त पनीर;
• बहुरंगी मुरब्बा;
• नींबू।

खाना पकाने के चरण:

तरबूज और हैम या जामुन के साथ

काफी सामान्य नहीं है, लेकिन कोमल झटकेदार के साथ पके तरबूज के गूदे का एक अद्भुत संयोजन - यह एक कोशिश के काबिल है! स्पार्कलिंग या सूखी सफेद शराब के गिलास के साथ इस भव्यता को पूरा करते हुए, आप प्रसिद्ध स्पेनिश व्यंजनों के आकर्षण का एक टुकड़ा महसूस कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• एक छोटे पके तरबूज का एक चौथाई;
• जामुन के कुछ स्लाइस;
• कुकीज़ और तिनके - सजावट के लिए।

खाना पकाने के चरण:

फल सांता क्लॉज मार्शमॉलो के साथ

ऐसा क्षुधावर्धक नए साल या क्रिसमस की मेज पर मेहमानों को सकारात्मक और मजेदार का एक बड़ा प्रभार देगा। जादुई विंटर कैरेक्टर मिनीफिगर वयस्कों और बच्चों को मंत्रमुग्ध कर देंगे।

अवयव:

• केले;
• बीज रहित सफेद अंगूर;
• स्ट्रॉबेरी;
• सफेद मार्शमॉलो;
• नींबू का रस।

खाना पकाने के चरण:

चॉकलेट के साथ कैनपेस की सजावट

यह चमत्कारी उत्पाद फल और जामुन का लगातार साथी भी है। अगर आप भी चॉकलेट खाना पसंद करते हैं, तो आप पूरी तरह से कटार पर किसी भी फ्रूट कैनपेस पर पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं।

पिघली हुई चॉकलेट को स्क्यूअर्स पर फ्रूट कैनपेस के ऊपर डालें और आनंद लें!

कैनपेस के लिए, आप काले, सफेद या दूध चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, जबकि पिघला हुआ द्रव्यमान अभी तक कठोर नहीं हुआ है, आप एक इलाज छिड़क सकते हैं:

• नारियल की कतरन,
• बारीक टुकड़ों में कटा,
• चॉकलेट चिप्स (अन्य रंग)
• कन्फेक्शनरी छिड़काव,
• बादाम के गुच्छे,
• छिलके वाली सूरजमुखी की गुठली,
• तिल,
• खसखस।

चॉकलेट में कटार पर कैनपेस का एक शानदार रूप और समृद्ध स्वाद विभिन्न स्प्रिंकल्स की मदद से दिया जा सकता है।

वीडियो: शेफ से कटार पर शानदार कैनप

कैनपेस ऐसे मिनी-सैंडविच कहलाते हैं, जिन्हें अक्सर कटार पर रखा जाता है।

यूरोप में, हर दिन एक त्वरित नाश्ते के लिए उनका सेवन किया जाता है। कैनपेस घर पर तैयार किए जाते हैं या कैफे में ऑर्डर किए जाते हैं, जहां वे बहुत लोकप्रिय हैं और विभिन्न रूपों में प्रस्तुत किए जाते हैं।

हमारे पास यह अधिक उत्सव का व्यंजन है, जिसके बिना बुफे टेबल की कल्पना करना मुश्किल है।

ज्यादातर, बच्चों के लिए छुट्टी का इलाज माताओं या छुट्टी आयोजकों द्वारा सोचा जाता है। बच्चों के कैनपेस के लिए सामग्री को तटस्थ पसंद किया जाता हैजिससे एलर्जी नहीं होती है।

छोटे पेटू स्वादिष्ट हल्के स्नैक्स की सराहना करेंगे। सुंदर रचना और प्रस्तुति महत्वपूर्ण है।

कटार पर कैनप

यह एक छोटा इलाज है जिसका वजन 60-80 ग्राम है। एक छोटी सी छड़ी पर लगाई गई विभिन्न आकृतियों की सामग्री आसानी से संपूर्ण रूप से मुंह में भेजी जाती है।

कटार न केवल पकवान की सौंदर्य उपस्थिति के लिए कार्य करता है, बल्कि आपको खाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाने की अनुमति भी देता है। कटार पर पकड़कर खाना आसानी से खाया जा सकता है। इससे आपके हाथ साफ रहेंगे।

नीचे कैनपेस के विभिन्न विकल्प दिए गए हैं, जो अन्य बातों के अलावा, बच्चों की मेज को एक सुंदर रूप देने में मदद करेंगे।

कटार पर फलों के कैनपेस

उन को ये फल बहुत अच्छे हैं: सेब, नाशपाती, कीवी, केला, आड़ू या अमृत, अंगूर(बीज रहित)। उन फलों का चुनाव बंद कर देना चाहिए जिनसे बच्चों को खाद्य एलर्जी नहीं होती है।

फलों को ज्यादा काला होने से बचाने के लिए, परोसने से पहले उन्हें काट लें। नींबू के रस के साथ तैयार कैनपेस को छिड़क कर आप लंबे समय तक सुंदर दिख सकते हैं।

एक कटार पर टुकड़े लगाने की प्रक्रिया:

• फलों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं।
• उन्हें एक कटोरी में या एक कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सूखने दें।
• खाल और बीज निकाल दें।
• सांचों (कुत्ता, बत्तख, माउस, क्रिसमस ट्री और बहुत कुछ) का उपयोग करके हलकों, क्यूब्स और यहां तक ​​कि अजीब आकृतियों में काटें।

बच्चों के कटार पर फलों के कैनपेस के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजन नीचे दिए गए हैं।

अनानास की नाव

बहुरंगी प्लास्टिक टूथपिक्स पर डिब्बाबंद अनानास का आधा छल्ला फँसा हुआ है - यह भविष्य की पाल है। केले के छल्ले और पका हुआ अमृत डेक के रूप में काम करेगा।

आप नियमित 20 सीसी सिरिंज का उपयोग करके टोंटी के किनारे पर कटे सिरे के साथ सावधानी से उन्हें काट सकते हैं।

मीठा इंद्रधनुष

मंदारिन, अनानास और कीवी को स्लाइस या क्यूब्स में काटें। उन्हें रसभरी, ब्लूबेरी और अंगूर के साथ इंद्रधनुष के रंगों के अनुसार एक लंबी कटार पर पिरोएं। इंद्रधनुष की अधिक दृश्यता के लिए कैनपेस को एक दूसरे के बगल में रखें।

यह खूबसूरत है उत्सव की मेज पर उज्ज्वल और स्वस्थ उपचार अभिव्यंजक दिखता है.

मीरा स्ट्रॉबेरी

छिलके वाले केले को 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें और उन पर नींबू या संतरे का रस छिड़कें ताकि वे काले न पड़ें। एक कटार पर, ताज़े पुदीने की एक पत्ती, एक मध्यम आकार की स्ट्रॉबेरी और एक केला, जो कैनपे के आधार पर होगा, पिरोएँ।

स्ट्रॉबेरी पर क्रीम से मुस्कुराते हुए चेहरे बनाएं। बच्चे प्रसन्न होंगे!

पूंछ वाला मोर

हमारे मोर की पूंछ का निचला हिस्सा कीनू के स्लाइस और केले के हलकों के तकिए के रूप में काम करेगा। शीर्ष पर अंगूर, ब्लूबेरी, रसभरी, कटार पर लटके ब्लैकबेरी होंगे।

पक्षी का शरीर नाशपाती बन सकता है। कीनू के छिलके से पंजे और चोंच बनाएं, और ब्लैकबेरी के टुकड़ों से आंखें।

कटार पर मांस कैनपेस

मीट कैनपेस सॉसेज, हैम, उबला हुआ सूअर का मांस, पके हुए या उबले हुए चिकन, बत्तख, बीफ के टुकड़ों पर आधारित हो सकते हैं। इसके अलावा, आप साग, सलाद, विभिन्न सब्जियां, जैतून का उपयोग कर सकते हैं।

जन्मदिन की पार्टी में बच्चों के लिए कटार पर ऐसे मूल सैंडविच सबसे अच्छा इलाज होंगे।

यह दिलचस्प है कि एक खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए कैनेप पर, बच्चा उस उत्पाद को भी खाएगा जो उसे वास्तव में पसंद नहीं है - प्याज, गाजर, मीठी मिर्च, और इसी तरह।

उबले हुए सूअर के मांस के साथ कैनप

सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में गेहूं या राई की रोटी के टुकड़े भूनें। मीठी मिर्च, मसालेदार खीरे के हलकों, कटा हुआ उबला हुआ सूअर का मांस, सख्त पनीर, कटार पर croutons।

डिल और अजमोद के साथ गार्निश करें।

फ़्लाइट ऑफ़ फ़ैंसी

संतरे के रस में बतख के मांस को एक दिन के लिए मैरीनेट करें और फिर वनस्पति तेल में भूनें। पतले स्लाइस में काट लें। ख़ुरमा को स्लाइस में काटें।

एक कटार पर ब्लूबेरी और पुदीने की पत्तियों के साथ पिरोएं। यह सुंदर, रसदार और स्वादिष्ट निकला।

वसंत

मेयोनेज़ के साथ सफेद पाव के टुकड़े, लेट्यूस, हैम के स्लाइस, कीवी और फिजेलिस बेरीज (या किसी अन्य) के हिस्सों को कटार पर फैलाएं। आदर्श रूप से, यदि मेयोनेज़ घर का बना है।

कैनप के लिए काफी बोझिल, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकला। रसीला हरा और पीला कैनपेस बच्चों को बहुत पसंद आएगा.

सुगंधित हैम रोल

आपको हैम को बहुत पतली स्लाइस में काटने की जरूरत है ताकि यह एक ट्यूब में अच्छी तरह से रोल हो जाए। भरने के लिए, आप हार्ड पनीर (या कुटीर चीज़), घर का बना मेयोनेज़, थोड़ा लहसुन का उपयोग कर सकते हैं।

भरने के साथ हैम को लुब्रिकेट करें और ऊपर रोल करें। प्रत्येक रोल को जैतून के छिलके वाले कटार से छेदें। सरल और संतोषजनक!

कटार पर अन्य कैनपेस

यदि आपको सरल और स्वादिष्ट कैनपेस की आवश्यकता है, तो उपयोग करने के लिए कई उत्पाद हैं।

आप मांस, समुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियां, पनीर, जैतून, जड़ी-बूटियों आदि को हर संभव तरीके से मिला सकते हैं।उत्कृष्ट स्वाद पाने के लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

मुख्य बात उन्हें सही ढंग से संयोजित करना है।

विदेशी मछली

नमकीन सामन को पतली स्ट्रिप्स में काटें और काले जैतून के चारों ओर लपेटें। इस तरह के रोल को सींक पर आम के टुकड़े के साथ चिपका दीजिये.

यह एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट स्नैक निकला, जो जल्दी तैयार हो गया।

वरिष्ठ टमाटर

छोटे चेरी टमाटर को आधा काट लें। अंदर पिघला हुआ पनीर या पनीर का क्यूब डालें।

ऐसे भरवां टमाटर को टूथपिक से तुलसी के पत्ते के साथ छेद कर लीजिये.

पनीर के बजाय, आप एक और सफेद हल्के नमकीन पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

खाद्य फ्लाई एगारिक

कटार पर सुंदर मशरूम निश्चित रूप से बच्चों का ध्यान आकर्षित करेंगे। टोपी आधे चेरी टमाटर से बनाई गई है, और पैर उबले हुए बटेर अंडे से थोड़ा कटा हुआ शीर्ष है। आप अजमोद से सजा सकते हैं।

टूथपिक के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के डॉट्स लगाए जाते हैं।

पैनकेक टॉवर

दही पनीर के साथ एक तेज चाकू से भागों में कटा हुआ एक पतला पैनकेक फैलाएं। शीर्ष पर पैनकेक का एक और टुकड़ा रखें। थोड़ा नमकीन ट्राउट का एक टुकड़ा रखो।

बुर्ज की वांछित ऊंचाई तक ऐसी परतों को वैकल्पिक करें।

कटार के बिना कैनप

कटार के बिना कैनप एक छोटा सैंडविच है। यह टोस्टेड टोस्ट या ओवन-ड्राई ब्रेड पर आधारित है।बाहर से सुनहरा और अंदर से मुलायम। बच्चों के लिए इसे और अधिक रोचक बनाने के लिए ब्रेड के टुकड़े का आकार अलग हो सकता है: गोल, चौकोर, घुंघराले।

अनपा बच्चों के जन्मदिन की पार्टी और सुबह के दलिया के विकल्प के रूप में एक उत्सव का व्यंजन हो सकता है।

सैंडविच को बच्चे के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद भी बनाया जा सकता है।

इस्तेमाल किया जा सकता है:

• संपूर्णचक्की आटा;
• अनाज की रोटी;
• तेल;
• पनीर और पनीर द्रव्यमान;
• पकाया हुआ मांस;
• सब्जियां, फल, जड़ी बूटी।

• मीठी रोटी;
• मेयोनेज़, केचप;
• डिब्बाबंद मछली;
• अत्यधिक नमकीन या मसालेदार भोजन।

डिजाइन को रचनात्मक रूप से संपर्क किया जाना चाहिए, लेकिन सैंडविच को लेने और खाने में आसान हो। भरना नाली और बाहर नहीं गिरना चाहिए। दही द्रव्यमान सब्जियों को रोटी से चिपकाने में मदद करेगा।

बच्चों को केवल कुछ सामग्रियों के साथ साधारण कैनपेस बनाने में मदद करना अच्छा लगता है। आप उन्हें इस तरह की रोमांचक गतिविधि सौंप सकते हैं और फिर एक साथ परिणाम का आनंद ले सकते हैं।

मीठी छुट्टी सैंडविच

बच्चों की पार्टी में दिलचस्प रूप से सजाए गए मिनी-सैंडविच स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में बहुत अधिक सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें तैयार करना आसान है, वास्तविक पाक कृतियों में बदलना।

फल और अखरोट खुशी

मीठे जैम के साथ पाव के टुकड़े को चिकना करें। ऊपर से स्लाइस या स्लाइस में कटा हुआ केला और नाशपाती डालें।

आड़ू के फूल से सजाएं। कटे हुए हेज़लनट्स या अन्य नट्स के साथ छिड़के।

स्ट्रॉबेरी दिल

सफेद पाव को एक समकोण पर डेढ़ सेंटीमीटर के स्लाइस में काटें। एक विशेष कुकी कटर से, इन स्लाइसों से दिल बनाएं। पेस्ट्री सिरिंज के साथ धीरे से उबला हुआ गाढ़ा गाढ़ा दूध किनारे पर लगाएं। अंदर स्ट्रॉबेरी जेली डालें।

सख्त करने के लिए, ठंडे स्थान पर 20 मिनट के लिए रख दें।

जादुई रोटी

मीठे दही द्रव्यमान की पतली या मध्यम परत के साथ सफेद ब्रेड के स्लाइस फैलाएं।

ऊपर से बहुरंगी सजावटी खाद्य पाउडर छिड़कें।

एक अच्छा हॉलिडे सैंडविच प्राप्त करें!

मांस मिनी सैंडविच

बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं विभिन्न "खाद्य" जानवरों के साथ सैंडविच: सॉसेज, पनीर स्मेशरकी, मज़ेदार बंदर या कुत्ते से लंटिक। मांस सैंडविच रंग योजना को पूरा करने के लिए, उन्हें सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ पूरक होना चाहिए.

सॉसेज कार्टून पात्र

सभी बच्चों को कार्टून पसंद होते हैं। एक सैंडविच को पसंदीदा पात्र के रूप में सजाया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, Smeshariki से Nyusha इस तरह से किया जा सकता है: टोस्टेड टोस्ट पर लेट्यूस लीफ और पनीर का एक टुकड़ा डालें, और टमाटर के साथ उबले और स्मोक्ड सॉसेज से लुक को फिर से बनाएं।

पाव पर मिनी पिज्जा

थोड़े से बासी पाव को स्लाइस में काटें और केचप और पानी के मिश्रण में डुबोएँ। बेकिंग शीट पर बिछाएं। ऊपर से स्टफिंग डालें: मीठी मिर्च, टमाटर, उबला हुआ मांस, जड़ी-बूटियों के साथ कसा हुआ पनीर।

ओवन में पकने तक बेक करें (आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं)।

स्वादिष्ट गुलाब

मक्खन के साथ कुरकुरे फ्रेंच बैगेट के स्लाइस को ब्रश करें।

हैम से रसगुल्लों को रोल करें और तैयार ब्रेड स्लाइस पर रखें।

उबले हुए अंडे के घेरे, शतावरी के डंठल, ककड़ी और जड़ी बूटियों से सजाएँ।

अन्य सैंडविच

बच्चों के कैनपेस की तैयारी केवल कल्पना और हाथ में आने वाले उत्पादों तक ही सीमित है। यह थोड़ा प्रयास करने के लिए पर्याप्त है और कोई भी साधारण सैंडविच कला का वास्तविक काम बन जाएगा!

ग्रीष्मकालीन तितली

पंख दो अंडों के रूप में काम करेंगे, प्रत्येक को आधा काट लें। खीरे और मूली के टुकड़ों से गार्निश करें। लाल बेल मिर्च की एक पट्टी से शरीर बनाएं, और हरे प्याज के पंखों से एंटीना बनाएं।

टोस्ट पर रखे लेटस के पत्ते पर ऐसी तितली बहुत अच्छी लगती है।

गुबरैला

होममेड मेयोनेज़ या क्रीम चीज़ के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा फैलाएं। हल्के नमकीन सामन के एक टुकड़े से पंख बिस्तर बनाएं। ऊपर से, आधा चेरी टमाटर और एक चौथाई काले जैतून से एक भिंडी का चित्रण करें।

मेयोनेज़ के साथ आंखें बनाएं, और जैतून के छोटे टुकड़ों से पीठ पर काले बिंदु बनाएं। अजमोद के पत्ते के साथ एक तात्कालिक प्लेट-ग्लेड को एक विनम्रता से सजाएं।

सनी हवाई

सरल, प्रभावी और रसदार! ब्रेड सर्कल पर हैम का एक घेरा और डिब्बाबंद अनानास का एक छल्ला लगाएं।

अंदर जैतून या चेरी टमाटर डालें।

किसी भी साग से सजाएँ।

बच्चों के कैनपेस की सजावट

बच्चों के व्यंजनों को सजाने के लिए अपनी अवास्तविक प्रतिभाओं को आज़माने के लिए किसी विशेष अवकाश की प्रतीक्षा न करें। सैंडविच और उसके नीचे प्लेट सजाकर किसी भी नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

इसके अलावा, प्लेट खुद उज्ज्वल, रंगीन, कार्टून पात्रों से सजाए जा सकते हैं। और नक्काशी की तकनीक जानने वाली माताएं फलों और सब्जियों से सुंदर आकृतियां बना सकती हैं।

यदि आप प्रयास करें तो बच्चों के सैंडविच की प्रभावी प्रस्तुति और सजावट एक व्यवहार्य कार्य है।

और अंत में, मुख्य सुझाव जो बच्चों के कैनपेस की तैयारी में काम आ सकते हैं:

• उत्पादों को खाल, बीज आदि से अच्छी तरह से धोना और साफ करना चाहिए।
• परोसने से ठीक पहले भोजन को काटना सबसे अच्छा होता है, ताकि वे अपना रूप न खोएं।
• सभी सामग्रियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए ताकि बच्चों को बिना चाकू और कांटे की मदद के इन्हें खाने में आसानी हो।
• सैंडविच पर फिलिंग और सजावट को बेहतर ढंग से पकड़ने के लिए, स्प्रेड (घर का बना हो तो बेहतर) का उपयोग करें।
• प्री-ग्राउंड मक्खन फैलाना आसान है।
• आप सॉसेज के बिना इसे चिकन ब्रेस्ट, टर्की पट्टिका और बीफ के साथ बदल कर कर सकते हैं।
• हार्ड चीज़ को मोज़ेरेला या हेल्थ चीज़ से बदला जा सकता है।
• कैनपेस को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए और थाली में प्रस्तुत किया जाना चाहिए।
• बच्चे में सौंदर्य स्वाद विकसित करने के लिए, उसे खाना पकाने में मदद करने के लिए कहें।

ग्रीष्म ऋतु चमकीले रंगों का समय है। इस अवधि के दौरान सभी बाजार और उद्यान रंगीन स्वादिष्ट "उपहारों" से भरे हुए हैं। आप फलों और बेरी से लाजवाब चीजें बना सकते हैं जो बच्चों और बड़ों दोनों को जरूर पसंद आएगी. हमारा सुझाव है कि आप कटार पर फल पकाएं। ये ऐसे छोटे डेसर्ट हैं, जिनका द्रव्यमान पचास से अस्सी ग्राम तक होता है। फलों के कटार पर अलग-अलग तरीकों से काटे गए कैनपेस को छोटे टुकड़ों में काटे बिना पूरे मुंह में भेजा जा सकता है।

एक नियम के रूप में, ऐसे डेसर्ट नहीं हैं, लेकिन वे खाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाते हैं, क्योंकि आप अपने हाथों को गंदे किए बिना कटार से मिठाई ले सकते हैं। बुफे टेबल पर इस तरह के उत्सव का इलाज अक्सर परोसा जाता है। शिष्टाचार के अनुसार, इन फलों के स्नैक्स को कटार पर हाथ से लिया जाता है। इस तरह के स्नैक को लेने या खाने के लिए चम्मच, कांटे और चाकू का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।

अब हम आपको बताएंगे कि ऐसे असली कैनपेस कैसे बनाए जाते हैं।

सीख पर फल - यह स्वादिष्ट और सुंदर है

इन स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

बड़े कटार;

1 कीनू;

सबसे पहले आपको फलों को छीलने की जरूरत है। उसके बाद, उन्हें बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, जो कि वांछित क्रम में कटार पर लटकाए जाते हैं। आपकी सुविधा के लिए, हम कई रोचक संयोजन सूचीबद्ध करते हैं:

• पहले केले को कूटें, फिर ख़ुरमा। फिर संयोजन दोहराएं। यह संयोजन बहुत ही असामान्य है। इस मिठाई का स्वाद शहद-मीठा होता है।
• कैनपे की एक और विविधता कीवी, कीनू और फिर केला है। मिठाई बहुत रंगीन निकलती है, और स्वाद ताज़ा, मीठा और खट्टा होता है।

चमकीले नारंगी खट्टे फलों के साथ छोटे कैनपेस

अब आइए छोटे कटार पर कैनपेस देखें।

इस प्रजाति को बनाने का आधार कीनू होगा, बाकी फल बंद हो जाएंगे और खट्टे फलों के स्वाद पर जोर देंगे, बाद के रंगों पर खेलेंगे।

अब आइए इन स्नैक्स को खूबसूरती से बनाने के कई विकल्प देखें:

• स्ट्रिंग कीनू पहले, फिर कीवी। फिर संयोजन दोहराएं। इस कैनप को "नया साल" कहा जा सकता है। यह मिठाई बहुत उत्सवी लगती है।
• एक अन्य विकल्प: कीनू - केला - कीवी। इस कैनप में पहले विकल्प की तुलना में कम स्पष्ट साइट्रस स्वाद है। यह क्षुधावर्धक बुफे टेबल पर पूरी तरह से फिट होगा जब विभिन्न खाद्य वरीयताओं वाले कई मेहमानों की योजना बनाई जाती है।

प्राच्य स्वाद के साथ छोटे फल canapés

इस प्रकार के कैनप को तैयार करने के लिए आपको ख़ुरमा जैसे फल की आवश्यकता होगी, जो मुख्य घटक होगा। इस अद्भुत मिठाई में एक तीखा, नाजुक स्वाद है। आपके उत्सव में कई मेहमान इस विनम्रता को पसंद करेंगे।

तो, अब हम आपको बताएंगे कि ख़ुरमा के आधार पर कटार पर फल कैसे बनाया जाता है। पहले ख़ुरमा, फिर कीवी, और फिर ख़ुरमा के दो और टुकड़े और एक कीवी को स्ट्रिंग करें। ऐसा कैनप स्वाद में मीठा होता है, लेकिन खट्टा होता है। कटार पर लगे इन फलों को अधिक मात्रा में नहीं परोसा जाना चाहिए। "क्यों?" - आप पूछना। क्योंकि ख़ुरमा एक नरम फल है, और कैनपेस जल्दी से अपना मूल आकार खो सकते हैं। बेहतर है कि आप इन्हें बनाएं और जैसे खाएं वैसे ही परोसें।

एक अन्य संयोजन कीवी और ख़ुरमा (वैकल्पिक, एक समय में एक टुकड़ा स्ट्रिंग) है। इस कैनप में मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मिठाई का यह संस्करण बुफे टेबल के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और उपस्थिति तटस्थ है, इसलिए यह किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त होगा।

यहाँ एक दिलचस्प संयोजन है: कीवी - ख़ुरमा - केला। ऐसा लगता है कि ऐसा नुस्खा हमें खुद शेहरज़ादे ने दिया था।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कटार पर फल कैसे परोसे जाते हैं, साथ ही उन्हें सही तरीके से और किस चीज से बनाया जाता है। हमने उनके निर्माण के लिए कई रोचक मूल विकल्पों पर विचार किया। यदि आप अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो आप अपनी खुद की फल कैंडीज के साथ आ सकते हैं।

किसी भी छुट्टी पर, चाहे वह नया साल हो या जन्मदिन, मैं उत्सव की मेज को खूबसूरती से सजाना चाहता हूं। बेशक, सलाद और विभिन्न ठंडे क्षुधावर्धक एक उत्सव का रूप देंगे और आपकी भूख को बढ़ाएंगे। लेकिन अगर, इसके अलावा, धैर्य और विभिन्न फलों पर स्टॉक करें, तो उत्सव की मेज पर वास्तव में सुंदर कृतियों को बनाना संभव होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेहमानों की आंखों को क्या आकर्षित करेगा और जल्दी से पेय के लिए जाना होगा, ज़ाहिर है, फल कैनपेस।

इस साधारण व्यंजन में विभिन्न सामग्रियों के छोटे सैंडविच होते हैं जिन्हें टूथपिक्स या भोजन की कटार पर डाला जाता है। उन्हें पूरी तरह से मुंह में भेजा जा सकता है। यह उल्लेखनीय है कि सुंदर रचना बनाने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। और छोटे आकार के लिए धन्यवाद, आप व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

तो अगर आप करते हैं बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनपेस, मुख्य घटक फल हो सकता है। और अगर आप सिर्फ उत्सव की मेज सजा रहे हैं, तो आप सभी प्रकार के विकल्पों और अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। बेकन के टुकड़ों के साथ तश्तरी पर बड़े करीने से फल और सब्जी के स्नैक्स का संयोजन। एक उदाहरण के रूप में, हम एक विकल्प प्राप्त कर सकते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है ...

फोटो 1. उत्सव की मेज के लिए कैनप का सरल संस्करण

सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का संयोजन है। सैंडविच के लिए, मूल स्वाद प्राप्त करने के लिए विभिन्न सॉस और पेस्ट बनाए जाते हैं। सामग्री के साथ, कैनपेस बनाना काफी आसान है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

नीचे तस्वीरों में आप देख सकते हैं कि कैसे इन मिनी सैंडविच की मदद से टेबल को कलरफुल तरीके से सजाया जा सकता है। कटार के डिजाइन का कोई छोटा महत्व नहीं है, खासकर अगर कैनपेस बच्चों की छुट्टी के लिए हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं। वे विभिन्न आकृतियों के हैं, और यहाँ तक कि मूर्तियों के रूप में भी। इससे बच्चों में भूख और उत्तेजना बाहर आएगी। छुट्टी और दिलचस्प हो जाएगी!

विभिन्न फलों की एक उज्ज्वल रचना बच्चों की छुट्टी, एक रोमांटिक डिनर, काम पर एक छोटा सा बुफे सजाएगी। यहां आप अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू कर सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए मैं नीचे नुस्खा दूंगा।

अवयव:

• तरबूज (या विक्टोरिया) के 2-3 टुकड़े।
• ताजा कीवी का 1 टुकड़ा।
• 1 कीनू।
• पके केले का 1 टुकड़ा।
• हरे और काले अंगूर की 1 टहनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

तरबूज के गूदे को सावधानी से छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। नकारात्मक पक्ष यह है कि बेरी केवल अगस्त में उपलब्ध होती है। लेकिन आप इस घटक के बिना कर सकते हैं। कैनपेस का स्वाद सुखद और ताज़ा रहेगा।

कीवी मिनी सैंडविच को खट्टापन देता है. फलों को टुकड़ों में खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे पैकेज में खराब गुणवत्ता के हो सकते हैं। यदि फल कच्चा निकला, तो आपको इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखने की आवश्यकता है। कैनपेस के लिए, कीवी को छीलने, पतले हलकों में काटने और फिर आधे में विभाजित करने की आवश्यकता होती है, जैसा कि नीचे दी गई छवि में दिखाया गया है।

हम कीवी काटते हैं

कीनू को छीलें, ध्यान से सभी फलों के स्लाइस को अलग करें, फिर उन्हें कई टुकड़ों में काट लें, जिसका आकार लगभग तरबूज के क्यूब्स और कीवी स्लाइस के अनुरूप होना चाहिए। बीज निकालने की सलाह दी जाती है।

टूथपिक या कटार के लिए कीनू पकाना

एक केला विटामिन से भरपूर होता है और एक तृप्त उष्णकटिबंधीय फल है, इसलिए इसे निश्चित रूप से एक छोटे सैंडविच में होना चाहिए। पके फल चमकीले पीले होने चाहिए। यदि केला कच्चा है, तो इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन जब यह पक जाए तो थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। कैनपेस में इसका उपयोग करने के लिए, आपको फलों को छीलने और हलकों में लगभग 0.5 सेंटीमीटर प्रत्येक को काटने की जरूरत है।

केले के टुकड़े काट लें

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें कटार या लंबे टूथपिक पर रखना चाहिए। सबसे पहले, हरे अंगूर लगाए जाते हैं, फिर कीनू के टुकड़े, उसके बाद हरे अंगूर, फिर केले के घेरे, कीवी स्लाइस और अंत में तरबूज के गूदे का एक क्यूब।

हम पौधे लगाते हैं - कटार पर फल कैनपेस

एक सपाट प्लेट पर रंगीन रचना रखी गई है। किनारों पर आपको फलों के टुकड़े लगाने की जरूरत है, क्योंकि कुछ लोगों की सामग्री के लिए अपनी प्राथमिकताएं होती हैं।

रेसिपी काफी सरल है, इसलिए कोई भी इस तरह के मिनी सैंडविच बना सकता है। उनके ताज़ा और सुगंधित स्वाद के कारण, उन्हें गर्मियों में परोसने की सलाह दी जाती है। साथ ही फ्रूट कैनप किसी भी टेबल को सजाएगा।

इसी तरह, मुरब्बा कैनपेस नारंगी स्लाइस के साथ बनाया जा सकता है। आप प्लास्टिक की कटार, या टूथपिक्स पर चिपका सकते हैं।

एक अन्य विकल्प विक्टोरिया बेरीज के ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालना है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और बच्चे इसे पसंद करेंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनप

एक सफल बच्चों की छुट्टी के लिए, इसे फ्रेंच छोटे सैंडविच के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। इंद्रधनुष के सभी रंगों वाला यह नाश्ता बच्चों को बहुत पसंद आता है। समान रूप से महत्वपूर्ण रंगीन और दिलचस्प कटार हैं जो छोटे बच्चों को रुचिकर लगेंगे।

तटस्थ अवयवों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है जिससे बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है।

बच्चों की छुट्टी के लिए कई कैनपे रेसिपी हैं। आइए उनमें से एक को नीचे देखें।

एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• पके अनानास का 1 टुकड़ा।
• 1 पीसी स्ट्रॉबेरी।
• मार्शमैलो कन्फेक्शनरी।
• 3 अंगूर।
• 1 टुकड़ा कीवी।
• नाशपाती का एक टुकड़ा।
• 1 बड़ा चम्मच नारियल।
• 2 बड़े चम्मच मुरमुरे.
• डार्क चॉकलेट के कई बार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहला कदम अनानास से हरी पूंछ के साथ शीर्ष को काटना है। फिर 2 सें.मी. मोटा गोला काट लें, पतले और तेज चाकू से छिलका हटा दें।

वैसे! यहाँ एक बढ़िया अनानास परोसने का विकल्प है:

बीज हटा दें, कोर काट लें। इसके बाद, गूदे को चौकोर टुकड़ों में 6 भागों में काट लें और अलग रख दें।

बहते पानी के नीचे स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, नीचे से काट लें। बेर को कटार पर रखें, और फिर अनानास का एक टुकड़ा। बच्चों के हिस्से का पहला मिनी सैंडविच बनकर तैयार है.

वैकल्पिक रूप से, आप ऐसे टूथपिक्स पर ट्रीट लगा सकते हैं:

दूसरी कटार के लिए आपको एक हरे और एक हरे अंगूर की आवश्यकता होगी। लेकिन आप एक अंगूर की किस्म का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें कटार पर रखें, फिर अनानास का एक टुकड़ा।

तीसरे सैंडविच के लिए आपको मार्शमॉलो की आवश्यकता होगी - एक कन्फेक्शन जिसे जिलेटिन और चीनी सिरप से पानी में फेंटा जाता है। मिठास को एक कटार पर रखें, फिर एक अनानास क्यूब।

उन लोगों के लिए जो नहीं जानते - रचना बोन परी मिठाई के समान है।

मार्शमैलो बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसलिए इसे चौथे कैनपे में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कटार पर कन्फेक्शनरी लगाने की जरूरत है, फिर कीवी का एक छोटा टुकड़ा, और फिर एक और मार्शमैलो।

अगला मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको पहले एक कन्फेक्शन, फिर एक अंगूर, फिर एक संतरे का टुकड़ा और अंत में एक अनानास क्यूब लगाना होगा।

भाग नाशपाती के एक टुकड़े, स्ट्रॉबेरी के एक छोटे चक्र और अनानास के एक वर्ग के साथ एक कैनप के साथ समाप्त होता है। सारी सामग्री को एक-एक करके सींक पर रखें। नीचे दी गई तस्वीर एक और आदेश दिखाती है। आप कई अलग-अलग बदलाव भी कर सकते हैं...

कैनपेस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें पिघली हुई चॉकलेट से चिकना करना होगा, फिर मुरमुरे और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कना होगा।

यह एक बच्चे के लिए ऐसा हिस्सा निकलता है। बच्चे बहुत प्रसन्न रहेंगे। इसे और अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि लोग उन्हें केवल 5 मिनट में खाएंगे, जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

पनीर और सॉसेज के साथ पकाने की विधि

नियमित सैंडविच की तुलना में ये कैनपेस बनाना थोड़ा अधिक कठिन है। लेकिन मेहमान इसे पसंद करेंगे, क्योंकि यह एक बेहतरीन स्नैक है।

अवयव:

• 6 बीज वाले जैतून।
• सलामी सॉसेज के 6 टुकड़े। आप दूसरे कच्चे स्मोक्ड उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
• ताजे खीरे के 6 टुकड़े।
• पनीर के 6 वर्ग।
• हरियाली।
• साथ ही सींक या लंबी टूथपिक भी तैयार कर लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलामी को पतले टुकड़ों में काट लें। फिर आपको टुकड़े को आधे में मोड़ने और कटार पर रखने की जरूरत है। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि यह कैसे करना है।

आप साग के साथ स्वाद में सुधार कर सकते हैं। हमारे मामले में, हम अजमोद का उपयोग करते हैं। इसलिए सलामी के बाद पौधे का पत्ता आता है।

बहते पानी के नीचे खीरे को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें। सॉसेज की तरह ही रोपें, यानी इसे आधा मोड़ें।

यह कैनप बुफे टेबल, बुफे के लिए उपयुक्त है। वे वयस्कों के लिए दावत के दौरान एक अच्छा और सुविधाजनक स्नैक भी हैं।

कटार पर सामन और काली रोटी के साथ कैनप

यह मिनी सैंडविच के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। लाल मछली न केवल एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है, बल्कि अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने पर यह बहुत स्वादिष्ट बनती है। ऐसा कैनप किसी भी टेबल को सजाएगा, खासकर छुट्टियों पर। साथ ही, सामन को हेरिंग से बदला जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी निकलता है। वास्तव में, खाना पकाने के कई विकल्प हैं, उनमें से एक पर विचार करें।

अवयव:

• 1 गुच्छा ताजा डिल।
• नींबू के 0.5 टुकड़े।
• 120 जीआर नमकीन सामन।
• राई की रोटी के 2 स्लाइस।
• 50 जीआर क्रीम पनीर।
• 2 बड़े चम्मच लाल कैवियार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

बहते पानी के नीचे साग को अच्छी तरह से धो लें। यह बहुत अच्छा है अगर यह सीधे बगीचे से आता है। चॉप डिल।

नींबू को भी धोने की जरूरत है, पतले हलकों में काटें और फिर 4 भागों में विभाजित करें। इस घटक के लिए धन्यवाद, कैनप थोड़ा खट्टा हो जाता है, जो स्वाद में तीखापन जोड़ता है।

नमकीन सामन को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन यह खराब गुणवत्ता का हो सकता है, इसलिए ताजी मछली खरीदने और इसे स्वयं नमक करने की सलाह दी जाती है। पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें

क्रीम पनीर में कटी हुई हरी सब्जियां मिलाएं।

राई ब्रेड के किनारों को काट कर चौकोर टुकड़ों में काट लें जैसा कि नीचे चित्र में दिखाया गया है।

एक मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, स्लाइस की हुई ब्रेड को डिल क्रीम चीज़ के साथ स्मियर किया जाना चाहिए।

रोटी के ऊपर सामन के टुकड़े रखें जो आकार के अनुरूप हों।

अगली परत फिर से क्रीम चीज़ होगी। उन्हें नमकीन मछली को लुब्रिकेट करने की जरूरत है। फिर साग और पनीर के मिश्रण के साथ सामन के और टुकड़े डालें।

ऐसे सैंडविच को 4 भागों में काटा जाना चाहिए।

परिष्करण परत नींबू और लाल कैवियार है, जो प्रत्येक कैनपे पर रखी जाती है।

उसके बाद, परिणामी मिनी सैंडविच को एक लंबे टूथपिक या कटार पर रखें। डिल की एक छोटी टहनी के ऊपर, जैसा कि नीचे की छवि में दिखाया गया है।

फोटो लाल कैवियार और काली रोटी के साथ तैयार सैल्मन कैनप का एक प्रकार दिखाता है

यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए यह मेज से जल्दी गायब हो जाता है। परिचारिका को सलाह दी जाती है कि वे एक ही बार में सभी सैंडविच बाहर न रखें, बल्कि उन्हें खाने के बाद ही लाएं। अन्यथा, मेहमान उन्हें तुरंत "नष्ट" कर देंगे।

हैम पनीर और ककड़ी के साथ कैनप

लगभग किसी भी बुफे पर, टेबल पर आप हैम के साथ छोटे सैंडविच देख सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, और कैनपेस बहुत स्वादिष्ट हैं।

अवयव:

• 150 ग्राम हार्ड पनीर।
• 150 जीआर हैम।
• 3 पीसी मसालेदार खीरे।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, आपको सख्त पनीर को एक ही आकार के छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

हैम को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें। आपको इस उत्पाद पर बचत नहीं करनी चाहिए, क्योंकि खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद से पेट की समस्या हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप उत्सव का मूड खराब हो जाएगा।

अचार वाले खीरे को छोटे हलकों में काटें।

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाती हैं, तो आप कैनपेस बनाना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, पनीर के क्यूब्स को फँसाया जाता है, जिसके बाद खीरे के घेरे और हैम सैंडविच समाप्त हो जाते हैं। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि ऐसा कैनप कैसा दिखेगा।

यदि आवश्यक हो, तो आप 1-2 और सामग्री जोड़ सकते हैं। तो प्रयोग करो।

वीडियो नुस्खा: काली रोटी के साथ हेरिंग कैनप

जैसा कि मैंने ऊपर बताया, मिनी सैंडविच लगभग किसी भी उत्पाद से बनाया जा सकता है। नीचे दिया गया वीडियो "नाव" नामक कैनपेस बनाने के लिए एक नुस्खा दिखाता है। मुख्य घटक नमकीन हेरिंग है।

फोटो कैनपे। हमें Google पर क्या मिला

क्या आप कैनपेस बनाते हैं? या अभी तक इन व्यंजनों का उपयोग करने का समय नहीं मिला है?

उत्सव की मेज के लिए चमकीले फलों के कैनपेस एक बेहतरीन स्नैक विकल्प हैं। बच्चे इस उपचार को विशेष रूप से पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप फल जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर, बेकन, हैम या जैतून के साथ, तो पकवान पहले से ही एक वयस्क टेबल पर मादक पेय के साथ परोसा जा सकता है।

एक समृद्ध उत्सव तालिका के लिए कटार पर फल कैनपेस को वास्तविक सजावट में बदलने के लिए, सबसे पहले आपको उनके लिए सही आधार चुनने की आवश्यकता है। कटार का उपयोग न केवल सबसे सरल लकड़ी वाले, बल्कि दिलचस्प असामान्य आकृतियों के प्लास्टिक वाले भी किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बिक्री पर लघु दिल, सिरों पर धनुष के साथ रंगीन उज्ज्वल विकल्प हैं। और पुरुष लंबी तलवार या पेचकस के रूप में बने उत्पादों की ओर अधिक आकर्षित होंगे।

उत्सव की मेज को सजाने के लिए कैनपेस तैयार करने के अन्य रहस्य:

1. मांस सामग्री के साथ ऐपेटाइज़र परोसने के लिए बहुत लंबे कटार अधिक उपयुक्त होते हैं। यदि आप खाना पकाने के लिए केवल फलों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो बेस के छोटे संस्करण चुनना बेहतर होगा।
2. आपको हमेशा यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि कटार पर कम से कम कुछ उज्ज्वल लहजे हों।उदाहरण के लिए, केले के स्लाइस, हल्के अंगूर और सेब के क्षुधावर्धक को स्ट्रॉबेरी, बड़े रसभरी, आड़ू या आम के एक चक्र के साथ पूरक किया जाना चाहिए। अन्यथा, मेहमान केवल इलाज पर ध्यान नहीं दे सकते हैं और इसे छूटा छोड़ सकते हैं।
3. कैनपेस परोसना भी एक असामान्य उज्ज्वल तरीके के लायक है। एक बढ़िया विकल्प यह है कि उन्हें एक बड़े फल में चिपका दिया जाए, जैसे कि तरबूज, या बस स्नैक स्टेबल (पनीर, अनानास का एक क्यूब) के एक तरफ बना लें और उस पर सभी रिक्त स्थान रखें। दूसरे विकल्प में, तैयार कैनपेस को डिश के लिए उपयुक्त सॉस के साथ कटोरे के चारों ओर एक बड़ी चमकदार प्लेट पर आसानी से रखा जाता है।

एक आयताकार या गोल डिश पर शिश कबाब के सिद्धांत पर लंबे कटार पर कैनपेस परोसे जा सकते हैं। इस मामले में, उन्हें पुदीने की पत्तियों पर बिछाकर, ताजा जामुन या खट्टे फलों के पतले हलकों को बिखेर दिया जाता है। कुछ गृहिणियां लंबे, स्थिर चश्मे में कैनपे के कटार रखना पसंद करती हैं। यह व्यवस्था मेहमानों के लिए उन्हें ले जाना सुविधाजनक बनाती है।

यह बच्चों की मेज पर अजीब जानवरों के रूप में एक मूल डिजाइन के साथ स्नैक परोसने के लायक है। उदाहरण के लिए, एक हेजहोग को नाशपाती से काटें (अंधेरे अंगूर से नाक और आंखें बनाएं)। जानवरों की रीढ़ को फलों और जामुनों के साथ लघु लघु कैनपेस से बदलें। कटार को नाशपाती में चिपका दें।

मूल स्नैक के लिए फलों को कितनी खूबसूरती से काटा जाता है

चर्चा किए गए स्नैक के लिए फल काटते समय, मुख्य नियम पीसना नहीं है। अन्यथा, फल बहुत रस खो देंगे और उन्हें खाना बहुत असुविधाजनक होगा।

• जामुन पूरे छोड़े जाते हैं या बस आधे में काटे जाते हैं (उदाहरण के लिए, बड़ी स्ट्रॉबेरी)।
• कैनपेस के लिए साइट्रस आमतौर पर पतले घेरे में काटे जाते हैं, जिसके बाद उन्हें "पाल" में बदल दिया जाता है।
• केले को मोटे हलकों में काटा जाता है।
• अंगूर पूरे बचे हैं।

स्नैक्स सबसे शानदार दिखते हैं, जिसके लिए फल आकार और आकार में समान टुकड़ों में काटे जाते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर, अनानस, कीवी और केले के साथ-साथ अन्य समान विकल्पों के समान, साफ-सुथरे क्यूब्स से बने कैनपेस बहुत फायदेमंद लगते हैं।

वयस्कों के लिए स्टेप बाय स्टेप फ्रूट कैनपे रेसिपी

उत्सव की मेज पर, जिस पर अच्छी भूख वाले वयस्क मेहमान इकट्ठा होंगे, यह कैनपेस की सेवा के लायक है, जिसमें न केवल फल शामिल हैं, बल्कि अधिक संतोषजनक उत्पाद भी हैं। विभिन्न किस्मों के पनीर, हैम या मांस अन्य रूपों में इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं।

वयस्कों के लिए फलों के कैनपेस के साथ बिना चीनी वाली सॉस को अतिरिक्त रूप से परोसना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मसालेदार लहसुन या शहद-सरसों। वे नाश्ते के स्वाद को और भी शानदार और दिलचस्प बना देंगे।

अंगूर और पनीर के साथ

अवयव:

• उच्च गुणवत्ता वाला पनीर (हार्ड / सेमी-हार्ड) - 80 - 100 ग्राम;
• हल्का और गहरा अंगूर - 80 - 100 ग्राम;
• पूरे अखरोट के टुकड़े - कटार की संख्या से;
• ताजा तारगोन - एक छोटा गुच्छा।

खाना बनाना:

1. इस नुस्खे के लिए आपको ज्यादा नमकीन पनीर नहीं लेने की जरूरत है। इसे समान आकार के साफ-सुथरे क्यूब्स में काटने की आवश्यकता होगी।
2. अंगूरों को धोइये, सुखाइये और बेरियों को साबुत रहने दीजिये। "हैंडल" के करीब कटार पर उन्हें स्ट्रिंग करने वाला पहला।
3. अगला, अखरोट और थोड़ी मात्रा में साग रखें।
4. पनीर का आखिरी क्यूब फँसा हुआ है।
5. एक बड़ी सपाट प्लेट पर कटार को नीचे की ओर स्थिर करके व्यवस्थित करें। अपनी पसंद से सजाएं।

तारगोन एक वैकल्पिक स्नैक घटक है। लेकिन यह गोरमेट्स को एक अद्भुत मसालेदार स्वाद देता है। तैयार कैनपेस सूखी सफेद शराब, किसी भी वरमाउथ और कुछ मजबूत मादक पेय के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

तरबूज और पर्मा हैम के साथ

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने में सामग्री को काटने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। स्लाइस बहुत पतले और साफ-सुथरे होने चाहिए, अन्यथा उपचार की उपस्थिति उत्सव की मेज के योग्य नहीं होगी।

अवयव:

• छोटा तरबूज (बहुत मीठा) - 1 पीसी ।;
• परमा हैम - 120 - 140 ग्राम।

खाना बनाना:

1. बहुत मीठा, लेकिन अधिक पका हुआ तरबूज नहीं (ताकि टुकड़े मजबूत हों और अलग न हों), छिलके और गड्ढे, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. हैम को तरबूज के टुकड़े की चौड़ाई के साथ सबसे पतली, पारभासी पट्टियों में काटें। यदि आपके पास घर पर एक अच्छा तेज चाकू नहीं है, तो मांस को पहले से ही प्लेटों में खरीदना बेहतर है या इसे विशेष उपकरण के साथ स्टोर में काटने के लिए कहें।
3. हैम की प्रत्येक पट्टी के किनारे पर तरबूज का एक क्यूब रखें और एमएसओ रोल को रोल करें।
4. छोटे कटार या टूथपिक्स के साथ परिणामी डिज़ाइनों को जकड़ें।

तैयार स्नैक को एक आयताकार डिश पर रखें। गर्म सॉस के साथ परोसें, जिसमें बड़ी मात्रा में काली मिर्च और / या लहसुन शामिल है।

मुरब्बा और पनीर के साथ नींबू

पहली नज़र में, उत्पादों का यह संयोजन अजीब लग सकता है। लेकिन अंत में, कटार पर जायके का एक वास्तविक उज्ज्वल इंद्रधनुष होगा जो किसी भी पेटू को जीत लेगा।

अवयव:

• पनीर - 80 - 100 ग्राम;
• नींबू के स्वाद के साथ मुरब्बा - 80 - 100 ग्राम;
• जैतून - 80 - 100 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. इस तरह के उपचार के लिए जैतून को तुरंत बीजयुक्त और बिना भरने के चुना जाना चाहिए। उन्हें एक छलनी में डालें और अतिरिक्त तरल को जार से निकलने दें।
2. पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें। इसे पहले सींक पर चिपका दें।
3. पनीर से बीजों का चयन करने के बाद, उसके ऊपर नींबू का एक छोटा सा टुकड़ा रखें।
4. अगला, आपको नींबू मुरब्बा का एक छोटा सा टुकड़ा लगाने की जरूरत है। यह घर पर बना हो तो बहुत अच्छा है। लेकिन दुकान से खरीदी हुई मिठाइयाँ भी ठीक हैं।
5. अंतिम स्पर्श कटार की नोक पर एक जैतून है।

एक बार में सभी घटकों को आजमाएं, अलग-अलग नहीं। केवल एक साथ वे आपको व्यवहार के असामान्य स्वाद को महसूस करने की अनुमति देते हैं।

बच्चों के लिए उत्सव की मेज पर फल नाश्ता

यदि बच्चों के लिए एक उत्सव की मेज तैयार की जा रही है, तो बेहतर है कि कैनपेस को पूरी तरह से मीठा बनाया जाए। इस मामले में, फलों को आपके पसंदीदा डेसर्ट के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मार्शमॉलो, चॉकलेट, कारमेल।

मीठे सॉस उपचार परोसने के लिए उपयुक्त हैं - साधारण गाढ़ा दूध (तरल / उबला हुआ), खट्टा क्रीम, चीनी के साथ व्हीप्ड और मसला हुआ केला, पिघला हुआ चॉकलेट।

चॉकलेट में केले, स्ट्रॉबेरी और मार्शमॉलो

आप किसी भी मार्शमैलो को ट्रीट के लिए ले सकते हैं - घर का बना, स्टोर से खरीदा हुआ, फल और बेरी। चॉकलेट में मिठाई का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

अवयव:

• स्ट्रॉबेरी - 80 - 100 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• मार्शमॉलो - 4 - 5 पीसी ।;
• कोई भी चॉकलेट सॉस - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। प्रत्येक बेरी को दो बराबर भागों में काट लें। हिस्सों को दो स्थानों पर कटार पर रखने की आवश्यकता होगी - शुरुआत में और अंत में।
2. बीच में, चॉकलेट में केले के हलकों और मार्शमैलोज़ के टुकड़ों को भरें। उन्हें बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए। पके मुलायम फल लेना जरूरी है, लेकिन हरे या काले नहीं।
3. आप किसी भी क्रम में सामग्री को वैकल्पिक कर सकते हैं। कुछ गृहिणियां एक कटार पर स्ट्रॉबेरी की मात्रा को एक बार में 2 - 3 जामुन तक बढ़ा देती हैं।
4. तैयार कैनपेस को किसी भी लिक्विड चॉकलेट सॉस के ऊपर डालें। खट्टा क्रीम, चीनी, कोको और मक्खन से स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया आइसिंग इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।

एक बड़ी चमकदार प्लेट पर परोसें। यदि वांछित हो, तो विपरीत ताज़े पुदीने के पत्तों से गार्निश करें।

असामान्य नुस्खा - कटार पर जेली

अवयव:

• जेली "कीवी" और "स्ट्रॉबेरी" - 1 पैक प्रत्येक;
• गाढ़ा दूध (बिना पका हुआ) - 1/2 कैन;
• जिलेटिन - 4 - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. जिलेटिन को आधा गिलास गर्म पानी में मिलाएं। जब सूखी सामग्री घुल जाए, तो गाढ़ा दूध और उतनी ही मात्रा में तरल डालें।
2. निर्देशों के अनुसार हरी और लाल जेली तैयार करें।
3. परतों में मिश्रण को मोल्ड में डालें: हरा - सफेद - लाल। इसे जमने दें।
4. फॉर्म को पलट दें और इसकी सामग्री को तरबूज के स्लाइस के समान त्रिकोण में काट लें।
5. प्रत्येक में एक कटार डालें।

तैयार जेली को बच्चों की पार्टी में मिठाई के रूप में परोसें।

बच्चों की पार्टी के लिए फ्रूट प्लैटर

अवयव:

• कोई भी साबुत जामुन - 2 बड़े चम्मच ।;
• मिश्रित फल - लगभग 1.5 - 2 किग्रा।

खाना बनाना:

1. कैनपेस के रूप में बच्चों के स्नैक्स के लिए आपको लंबे पतले कटार लेने की जरूरत है। साबुत जामुन, फिर उन पर बारी-बारी से विभिन्न फलों के टुकड़े लगाए जाएंगे।
2. सभी तैयार फलों को अच्छी तरह धो लें। बेरीज अलग सेट करें, फल, यदि आवश्यक हो, छीलकर, बड़े या मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. परिणामी टुकड़ों को कटार पर रखें। वैकल्पिक रूप से उज्ज्वल और हल्के फलों की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, सेब के क्यूब्स और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े, हल्के अंगूर और चमकीले आम का गूदा, तरबूज और तरबूज के गोले।

इस तरह के उपचार के लिए कोई भी फल और जामुन उपयुक्त हैं। ऊपर बताए गए लोगों के अलावा, आप आड़ू, नाशपाती, डार्क ग्रेप, पिटेड चेरी और चेरी, रसभरी, कीवी, अनानास, ब्लूबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।