अपने मूल गुणों को बनाए रखते हुए शहद को जलाने की सरल घरेलू विधियाँ। शहद को जार में कैसे पिघलाएं

कैंडिड शहद व्यावहारिक रूप से तरल रूप में मिठाई से अलग नहीं है, स्वाद बिल्कुल समान है, लेकिन गाढ़ा शहद की तुलना में तरल शहद खाने में अधिक सुविधाजनक है। इसके अलावा, यह बेक किया हुआ उत्पाद है जिसका उपयोग बेकिंग में किया जाता है, इसलिए अधिकांश गृहिणियां इस बात में रुचि रखती हैं कि इसके लाभकारी गुणों को खोए बिना शहद को कैसे पिघलाया जाए।

बुनियादी नियम

मधुमक्खी उत्पाद में बड़ी संख्या में विभिन्न उपयोगी गुण होते हैं, जैसे खनिज, विटामिन, प्रोटीन और अमीनो एसिड। ऐसे उत्पाद की ख़ासियत यह है कि यह जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप यह कठोर हो जाता है। विनम्रता को ज़्यादा गरम या उबालना मना है, क्योंकि यह अपने उपचार गुणों को खो सकता है।अगर आपको कैंडिड हनी लिक्विड बनाने की जानकारी नहीं है, तो कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• एक सिरेमिक कंटेनर की आवश्यकता है;
• ज़्यादा गरम न करें;
• उबलते पानी से पतला न करें;
• बड़ी मात्रा में डूबो मत;
• मिलाएं नहीं;

उत्पाद को घर पर केवल सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ में पिघलाया जाना चाहिए, ऐसे उद्देश्यों के लिए किसी भी मामले में धातु या प्लास्टिक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे हानिकारक पदार्थों के साथ मधुमक्खी उत्पाद को पुरस्कृत करेंगे।

एक क्रिस्टलीकरण उत्पाद को 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म नहीं किया जाना चाहिए ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को खो न दे। कैंडिड शहद से निपटने के लिए, आपको इसे उबलते पानी से पतला करने की आवश्यकता नहीं है।

जमे हुए मधुमक्खी उत्पाद को थोड़ी मात्रा में डुबोया जाना चाहिए, और सबसे अच्छा, जितना आप एक बार में खा सकते हैं, या किसी भी नुस्खा के लिए आवश्यक मात्रा में। आखिरकार, शहद को किसी भी समय पिघलाया जा सकता है, और लगातार पिघलने से यह अपने उपचार गुणों को खो सकता है।

किसी भी स्थिति में आपको विभिन्न प्रकार की मिठाइयों, या पिछले शहद के अवशेषों को किसी अन्य प्रकार के जार में नहीं मिलाना चाहिए। शहद को ठीक से कैसे पिघलाया जाए और इसे कैसे तरल बनाया जाए, इसके नियमों के आधार पर, यह इस प्रकार है कि यदि यह कैंडिड है, तो आपको धैर्य रखने की आवश्यकता है, क्योंकि इसे कम तापमान पर गर्म करना होगा।

ताप के तरीके

शहद को तरल कैसे बनाएं और इसके लिए क्या करना होगा? लगभग सभी लोग शहद को एक कांच के जार में स्टोर करते हैं, और जब शहद में चीनी मिला दी जाती है, तो इसे वहां से निकालना लगभग असंभव हो जाता है, यही वजह है कि बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि शहद को कैसे पिघलाया जाए। आप इस प्रकार मिठास घोल सकते हैं:

• पानी का स्नान;
• रवि;
• बैटरी;
• गर्म पानी में;
• माइक्रोवेव में;
• नींबू के साथ।

शहद को पानी के स्नान में पिघलाने के लिए, आपको विभिन्न आकारों के दो छोटे बर्तन, कैंडिड शहद का एक जार, एक वायर रैक, एक चम्मच और एक थर्मामीटर चाहिए। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालना आवश्यक है, फिर एक छोटा सेट करें ताकि यह नीचे न गिरे। फिर आपको इस पैन में पानी डालना चाहिए और एक कद्दूकस करना चाहिए।

इस कद्दूकस पर मिठास का जार रखें और सॉस पैन को आग पर रख दें। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि पानी का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। एक थर्मामीटर तापमान को निर्धारित करने में मदद करेगा, जैसे ही यह आवश्यक स्तर तक पहुंचता है, आपको आग बंद कर देनी चाहिए। इस प्रकार, उत्पाद को पिघलाना संभव है, और यह अपने उपचार गुणों को नहीं खोएगा।

मिठास जो गाढ़ी हो गई है, उसे धूप में पिघलाया जा सकता है, बेशक, अगर यह धूप के संपर्क में है, तो लाभकारी गुण गायब हो सकते हैं, इसलिए पिघलने की प्रक्रिया की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

आप बैटरी या स्टोव के पास एक नाजुकता को पिघला सकते हैं जिसमें चीनी का समय हो गया है। ऐसा करने के लिए, आपको बैटरी के पास या स्टोव पर ट्रीट का जार स्थापित करना होगा। यदि बैटरी बहुत गर्म है, तो आपको जार को उसके पास रखना चाहिए, लेकिन पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करें और जार को स्क्रॉल करें ताकि उसके सभी किनारे पिघल जाएं। कृपया ध्यान दें कि अगर मधुमक्खी उत्पाद को स्टोर करना गलत है, तो इसका मतलब समय से पहले शहद को चीनी करना है।

गर्म पानी मधुमक्खी उत्पादों को भी पिघला सकता है जिन्हें क्रिस्टलीकृत किया गया है। ऐसा करने के लिए, नल से पानी चालू करें और नाली डालते समय जार को सिंक में डालें। पानी अनुमत तापमान, यानी 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

क्या माइक्रोवेव मदद करेगा?

बहुत से लोग लगातार इस बात पर बहस करते हैं कि क्या माइक्रोवेव में शहद पिघलाना संभव है। उनमें से कुछ का कहना है कि माइक्रोवेव के साथ मधुमक्खी के व्यंजन को गर्म करने से इसके लाभकारी गुणों का नुकसान होता है, लेकिन आपको इस व्यंजन को बहुत अधिक गरम नहीं करना चाहिए, और फिर यह अपने उपचार गुणों को बनाए रखेगा। यदि आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में मधुमक्खी उत्पाद को ठीक से कैसे गर्म किया जाए, तो आप एक ही समय में "दो पक्षियों को एक पत्थर से मार सकते हैं", मिठास को जल्दी से पिघला सकते हैं और इसके लाभकारी गुणों को बनाए रख सकते हैं।

व्यंजन कांच या सिरेमिक होना चाहिए। आपको माइक्रोवेव में उपचार के साथ एक प्लेट डालने की जरूरत है, ढक्कन के साथ कवर करें, फिर उपकरण को लगभग 1.5 - 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति से चालू करें। फिर यह केवल पिघला हुआ उत्पाद प्राप्त करने के लिए बनी हुई है और इसे किसी अन्य डिश में डाल दें जो आपके लिए सुविधाजनक हो। (विवादास्पद बिंदु और ऐसा न करना बेहतर है, लेकिन यह जानकर दुख नहीं होता)

नींबू की मदद से उत्पाद की थोड़ी मात्रा ही पिघलाई जा सकती है। इस तरह से बड़ी मात्रा में अच्छाइयों को पिघलाना असंभव है, और इसमें बहुत अधिक समय लगता है। उदाहरण के लिए, एक छोटी प्लेट, आदर्श अनुपात होगा: ताज़े नींबू के एक स्लाइस में एक चम्मच मिठास।

मधुमक्खी उत्पाद का प्रस्फुटन विभिन्न तरीकों से किया जाता है, यदि सही ढंग से किया जाता है, तो विनम्रता अपने गुणों को नहीं खोएगी और पूरे परिवार को प्रसन्न करेगी।

मधुकोश में मिठास

शहद को कंघियों में बहुत कम ही कैंडिड किया जाता है, लेकिन अगर ऐसा होता है, तो उन्हें एक तरल विनम्रता में जल्दी और पिघलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप बस उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, और फिर उन्हें मिठाई या कुछ अन्य खरीदी गई और हानिकारक मिठाइयों के विकल्प के रूप में खा सकते हैं।

चबाया हुआ मधुकोश या तो थूक दिया जा सकता है या निगल लिया जा सकता है, आपके विवेक पर, क्योंकि यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, यह फायदेमंद होगा, क्योंकि छत्ते में विशेष रूप से प्राकृतिक पदार्थ होते हैं, जो अक्सर इलाज के रूप में उपयोग किए जाते हैं कई रोग।

किसी भी मामले में शहद को कैसे नहीं पिघलाना चाहिए, इसके बारे में कुछ शब्द। उदाहरण के लिए, यह गर्म चाय या गर्म दूध में एक उपचार जोड़ रहा है। जैसा कि आप जानते हैं, उच्च तापमान पर, उत्पाद अपने उपयोगी और उपचार गुणों को खो देता है, और उबला हुआ पानी 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है। यह इस कारण से है कि आपको उबलते पानी में स्वादिष्टता नहीं मिलानी चाहिए। एक चम्मच खाना और गर्म चाय या दूध पीना सबसे अच्छा है।

संक्षेप

तो, कैंडिड विनम्रता में पिघले हुए के समान गंध और स्वाद होता है। लेकिन, तरल अवस्था में मिठास खाना अधिक सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, इसे एक पाव रोटी पर फैलाएं या इसे किसी मिठाई के ऊपर डालें, और इसके अलावा, कई व्यंजनों के लिए, मधुमक्खी उत्पाद की तरल स्थिरता की आवश्यकता होती है। एक स्वादिष्टता को पिघलाना मुश्किल नहीं होगा, लेकिन आपको इसे सही तरीके से करना चाहिए ताकि इसके फायदेमंद गुणों को खोना न पड़े।

आप कई तरीकों से पिघल सकते हैं, उदाहरण के लिए, पानी के स्नान में, गर्म पानी में, धूप में (लेकिन सावधानी के साथ), स्टोव या बैटरी का उपयोग करके, नींबू का उपयोग करके। याद रखने वाली मुख्य बात एक महत्वपूर्ण नियम है - हीटिंग का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा उत्पाद के लाभ गायब हो जाते हैं, और आप उसी कारण से गर्म चाय या उबले हुए दूध में उपचार नहीं जोड़ सकते।

सबसे अच्छा विकल्प सिर्फ एक चम्मच मिठाई खाना और चाय पीना है। मधुकोशों में स्वादिष्टता को जलाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि छत्ते को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और खरीदे गए सामान के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें बहुत सारी चीनी होती है। मधुकोश खाना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है।

शहद सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। इसके स्वाद गुणों के अलावा, शहद में उपयोगी विटामिन और खनिजों का गुलदस्ता होता है। शहद को छत्ते से निचोड़ा जाता है, कांच और एल्यूमीनियम के कंटेनरों में एकत्र किया जाता है। बहुत शुरुआत में, शहद का एक आकर्षक स्वरूप होता है - चिपचिपा, पारदर्शी, सुंदर। लेकिन समय के साथ, उत्पाद चीनी, गाढ़ा होने लगता है। शुगरिंग की गति शहद के प्रकार पर निर्भर करती है। डंडेलियन शहद को कटाई के कुछ हफ़्ते के भीतर कैंडिड किया जा सकता है, जबकि शाहबलूत शहद कई महीनों तक गाढ़ा नहीं होता है। किसी भी मामले में, कैंडिड शहद इसकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है - उत्पाद अभी भी स्वस्थ और स्वादिष्ट है। लेकिन इसे क्यों जलाएं?

क्यों डुबाओ मधु

कुछ गृहिणियां केवल सौन्दर्य कारणों से कैंडिड शहद को पिघलाने की कोशिश करती हैं। और यह काफी स्वाभाविक है - मेज पर शहद तरल रूप में अधिक सुंदर दिखता है, न कि क्रिस्टलीकृत टुकड़ों के रूप में। कभी-कभी आपको पाक उद्देश्यों के लिए उत्पाद का उपयोग करने के लिए शहद को डूबने की ज़रूरत होती है - इसे आटा, क्रीम आदि में जोड़ने से पहले।

अक्सर शहद का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, इस मामले में इसका ताप बहुत अधिक दक्षता से उचित होता है। गर्म शहद का त्वचा और बालों पर बेहतर प्रभाव पड़ता है, उपचार प्रक्रिया में तेजी आती है। लेकिन स्क्रबिंग के लिए, इसके विपरीत, कैंडिड शहद अधिक उपयुक्त है - इसके कण ब्रश की तरह त्वचा को साफ करते हैं।

आप इसके लाभकारी गुणों को खोए बिना शहद को कांच के जार में पिघला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानना होगा।

यह निषिद्ध है!

शहद को किसी भी स्थिति में उबालकर उच्च तापमान पर नहीं लाना चाहिए। शहद को खुली आग पर गर्म करना भी असंभव है। तो आपको एक मीठा शांत करनेवाला मिलता है - केवल एक चीनी उत्पाद, बिना विटामिन और लाभकारी गुणों के। शहद को मध्यम रूप से गर्म करना सबसे अच्छा है, कैंडिड जार को सभी तरफ से समान रूप से गर्म करना। कंटेनर को 50 डिग्री से अधिक गर्म करना जरूरी नहीं है।

इसके अलावा शहद को पिघलाते समय उसमें पानी न मिलाएं। यह उत्पाद को मीठे गुड़ में बदल देगा। शहद जलाने का जो भी तरीका आप चुनते हैं, किसी भी स्थिति में आपको इसे प्लास्टिक या प्लास्टिक के बर्तन में स्थानांतरित नहीं करना चाहिए। गर्म होने पर शहद इस सामग्री के साथ प्रतिक्रिया करता है और इसके लाभकारी गुणों को पूरी तरह से खो देता है। जब आप विभिन्न किस्मों के शहद को डुबोते हैं, तो आपको इसमें हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं होती है - आप इसका मूल्य खो सकते हैं।

शहद को पानी के स्नान से कैसे पिघलाएं

पानी के स्नान का उपयोग करना सबसे आसान और सुरक्षित तरीका है।

1. आपको दो गहरे कंटेनरों की आवश्यकता होगी। सबसे पहले पानी डालकर उबाल लें।
2. दूसरी डिश में आपको कैंडिड शहद डालने की जरूरत है। यह कैसे करें अगर शहद शुरू में कांच के जार में सख्त हो गया हो? इसे चम्मच से निकालना बहुत आसान है। बेशक, आप पूरे जार को पानी के बर्तन में रख सकते हैं, लेकिन आपको एक बहुत गहरे कंटेनर की आवश्यकता होगी जो जार की पूरी ऊंचाई को कवर करेगा।
3. शहद के साथ ऊपरी डिश को सीधे उबलते पानी से नीचे नहीं छूना चाहिए। शहद उबला हुआ है - इसे मत भूलना।
4. शहद जलाने का समय इसकी चीनी सामग्री की मात्रा, इसके प्रकार और पानी के स्नान की तीव्रता पर निर्भर करता है। लेकिन इसमें आमतौर पर लगभग एक घंटा लगता है।
5. शहद को नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए ताकि उत्पाद के पिघले हुए हिस्से ज़्यादा गरम न हों, लेकिन कैंडिड टुकड़ों के साथ मिल जाएँ।

पानी का स्नान शहद को पिघलाने का आदर्श तरीका है क्योंकि यह इसे ज़्यादा गरम होने से रोकेगा। यदि आप बर्तनों के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो शहद को गर्म करने के कई अन्य तरीके हैं।

यहां कुछ रहस्य दिए गए हैं जो शहद की गुणवत्ता से समझौता किए बिना उसे पिघलाने में आपकी मदद करेंगे।

1. शहद को पिघलाने का सबसे आसान तरीका है गर्मी का इस्तेमाल करना। एक गर्म गर्मी के दिन, आप सीधे सूर्य के प्रकाश के लिए कैंडिड शहद के एक जार का पर्दाफाश कर सकते हैं। कुछ ही घंटों में शहद तरल और चिपचिपा हो जाएगा। आपको बस इसे अच्छी तरह से मिलाना है ताकि तली में जमने वाला ग्लूकोज फिर से पूरे वॉल्यूम में वितरित हो जाए। सर्दियों के महीनों में, जब हीटिंग चालू होता है, तो आप रेडिएटर के पास गाढ़े शहद का जार रख सकते हैं, समय-समय पर इसे अपनी धुरी पर घुमा सकते हैं। इससे शहद को गुणात्मक रूप से गर्म करने में मदद मिलेगी।
2. यदि आपके पास माइक्रोवेव है, तो इसका उपयोग कैंडिड शहद को पिघलाने के लिए करें। बस एक कांच या चीनी मिट्टी के बर्तन लें, उसमें थोड़ा सा शहद डालें और कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। इस स्थिति में, औसत ताप शक्ति का चयन करें। शहद को ढक्कन से बंद करना जरूरी नहीं है। दो मिनट बाद शहद को बाहर निकाल लें, इसे मिलाने की कोशिश करें। यदि यह पर्याप्त रूप से भंग नहीं होता है, तो शहद को और दो मिनट के लिए भूनने के लिए रख दें।
3. यहाँ शहद जलाने का एक गैर-मानक तरीका है। एक नींबू लें और इसे अच्छी तरह पीस लें। यह केवल ज़ेस्ट के साथ कटा या कसा हुआ हो सकता है। इसके बाद नींबू में शहद मिलाकर इस स्थिति में छोड़ दें। बेशक, मोटे शहद के साथ हस्तक्षेप करना बहुत मुश्किल होगा, लेकिन आपको इसे कम से कम आंशिक रूप से करने की कोशिश करनी चाहिए। कुछ दिनों के बाद, इसकी संरचना में साइट्रिक एसिड की मात्र उपस्थिति से शहद स्वयं तरल हो जाएगा। इस प्रक्रिया के बाद, शहद को सुखद खटास और नींबू की हल्की सुगंध मिलती है।
4. शहद जलाने के लिए आधुनिक किचन गैजेट्स का उपयोग करें, जैसे डबल बॉयलर या स्लो कुकर। यह वही पानी का स्नान है, केवल शहद के कंटेनर के लिए तैयार मंच के साथ। इसके अलावा, ये घरेलू उपकरण आपको वांछित तापमान सेट करने की अनुमति देते हैं ताकि शहद ज़्यादा गरम न हो। यह सुविधा प्रक्रिया को उदासीन बना देती है - अब आपको बर्तनों की रखवाली करने की आवश्यकता नहीं है - इसे चालू करें और अपने व्यवसाय के बारे में जानें, और स्मार्ट तकनीक आपको कार्यक्रम के अंत की सूचना देगी।
5. अगर आप शहद को जल्दी से जल्दी पिघलाना चाहते हैं तो इसके लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें। बस गर्म पानी के बर्तन में एक कटोरी कैंडिड शहद डालें। समय-समय पर जार की सामग्री को हिलाएं, और पैन में गर्म पानी भी डालें। इस तरह आप कुछ ही घंटों में शहद को पिघला सकते हैं।

शहद जलाने के सभी तरीकों में से, अपने लिए वह चुनें जो आपको सबसे सुविधाजनक और सुरक्षित लगे।

आप कितनी बार शहद पिघला सकते हैं

यदि आपने भविष्य के लिए सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में शहद खरीदा है, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि यह जल्द ही कैंडीड हो जाएगा। और यह बिल्कुल सामान्य है - ऐसी प्रतिक्रिया इस उत्पाद की प्राकृतिकता को इंगित करती है। लेकिन क्या होगा अगर हर बार आप एक ताजा, चिपचिपा और तरल उत्पाद चाहते हैं? एक पैनकेक पर कैंडिड शहद का एक टुकड़ा नहीं लगाने के लिए, लेकिन एक पैनकेक को तरल शहद में डुबोने के लिए, आपको हर बार पूरे जार को नहीं, बल्कि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद की एक छोटी मात्रा में डूबने की जरूरत है।

जार से एक चम्मच शहद निकाल लें जिसे आप अगले कुछ दिनों में खाने वाले हैं। इसे जाम के लिए एक फूलदान में रखें और किसी भी तरह से पिघलाएं जो आपके लिए सुविधाजनक हो - पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में। यह आपको पूरे जार को बचाने और इसे कई बार दोबारा गर्म करने की अनुमति नहीं देगा। आखिरकार, कुछ लोग एक लीटर शहद तब तक खा सकते हैं जब तक कि उसमें फिर से चीनी न मिला दी जाए। सामान्य तौर पर, फिर से गर्म करने से भी शहद के मुख्य लाभकारी गुणों के नुकसान का खतरा होता है, इसलिए उत्पाद को केवल एक बार गर्म करें।

शहद अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए, अतालता के लिए, यकृत और पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए, खांसी दबाने वाले के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, शहद एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है। यह उसे विभिन्न अल्सर और सूजन, त्वचा रोग और मुँहासे से लड़ने की अनुमति देता है। शहद के लाभकारी गुणों का ख्याल रखें और इस अद्भुत उत्पाद के साथ इलाज करें!

वीडियो: पानी के स्नान में शहद कैसे पिघलाएं

पारंपरिक चिकित्सक कहते हैं: शहद विभिन्न रोगों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। लेकिन उत्पाद के मुख्य उद्देश्य के बारे में मत भूलना - यह एक स्वादिष्ट प्राकृतिक विनम्रता है। कई मीठे दाँत एक तरल उत्पाद को गाढ़ा करना पसंद करते हैं, लेकिन क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया को रोका नहीं जा सकता है।

क्या उत्पाद को उसकी मूल स्थिरता में वापस करना संभव है? इसे प्राप्त करने का वास्तव में केवल एक ही तरीका है - शहद को गर्म करके। लेकिन सावधान रहें: यदि आप सभी नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो आपकी मिठाई अपने लाभकारी गुणों को खो देगी। सबसे खराब स्थिति में, यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो जाएगा। कैंडिड शहद को कैसे पिघलाएं - पढ़ते रहें।

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शहद क्रिस्टलीकृत क्यों होता है?

कैंडिड शहद को पिघलाने का तरीका जानने से पहले आइए जानें कि ऐसा क्यों होता है। कुछ लोग गलती से मानते हैं कि तेजी से क्रिस्टलीकरण खराब गुणवत्ता वाले मधुमक्खी उत्पाद को इंगित करता है। वास्तव में, कोई भी शहद शुगरिंग के लिए प्रवण होता है, यहाँ तक कि सबसे अच्छा भी। इसके अलावा, यह क्रिस्टलीकरण है जो इसकी प्रामाणिकता को इंगित करता है।

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क्रिस्टलीकरण पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसे रोका नहीं जा सकता। यदि रचना में बहुत अधिक ग्लूकोज है, तो यह तेज हो जाता है। फ्रुक्टोज, इसके विपरीत, क्रिस्टलीकरण को धीमा कर देता है।

यही कारण है कि शहद की प्रत्येक किस्म की अपनी क्रिस्टलीकरण अवधि होती है। उदाहरण के लिए, सूरजमुखी दूसरों की तुलना में तेजी से गाढ़ा होता है - पम्पिंग के एक या दो सप्ताह बाद ही यह बढ़ी हुई चिपचिपाहट से अलग हो जाएगा। लेकिन बबूल का शहद, इसके विपरीत, दूसरों की तुलना में अधिक समय तक तरल रहेगा। यदि किस्म "स्वच्छ" है, तो अन्य शहद पौधों की अशुद्धियों के बिना, यह अगली गर्मियों तक इस तरह से खड़ा रह सकता है।

क्रिस्टलीकरण की दर इससे प्रभावित होती है:

• वह स्थान जहाँ मधुमक्खियाँ अमृत इकट्ठा करती हैं। बलात्कार एक हफ्ते में कैंडीड, शाहबलूत या बबूल - छह महीने या उससे अधिक के बाद।
• इसके घटक। बड़ी मात्रा में पराग की उपस्थिति तेजी से शुगरिंग में योगदान करती है।
• पानी की मात्रा। जितना अधिक पानी (अपरिपक्व शहद) होगा, क्रिस्टलीकरण की शुरुआत में उतनी ही देर होगी। घने परिपक्व और भारी उत्पाद को तेजी से कैंडिड किया जाता है।
• जमा करने की स्थिति। उच्च तापमान और लगातार सरगर्मी क्रिस्टलीकरण को धीमा कर देती है।

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शहद में चीनी मिलाई हो तो क्या करें? आइए बात करते हैं कि क्या इसे पिघलाना संभव है और इसे सही तरीके से कैसे करना है।

क्या शहद को गर्म किया जा सकता है?

एक सामान्य रूढ़िवादिता है: शहद को गर्म नहीं करना चाहिए, अन्यथा यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है या कार्सिनोजेन में बदल जाता है। यह कथन तथ्य और कल्पना का मिश्रण है। यह सच है कि मधुमक्खी उत्पाद को उच्च तापमान के संपर्क में नहीं लाया जा सकता है। लेकिन यह मान लेना गलत है कि कोई भी तापमान उसके लिए बहुत अधिक है। आगे पढ़ें - और आप सीखेंगे कि शहद को उसके लाभकारी गुणों को खोए बिना कैसे पिघलाया जाए।

नियम 1. उत्पाद को उस तापमान पर गर्म नहीं किया जाना चाहिए जो + 40-45 डिग्री से अधिक हो। अन्यथा, शहद बहुत जल्दी अपने उपचार गुणों को खो देगा। नतीजतन, आपको विटामिन के संकेत के बिना एक मीठा और तरल द्रव्यमान मिलेगा।

नियम #2. इतने कम तापमान पर कैंडिड शहद को कैसे तरल बनाया जा सकता है? इसे देर तक गर्म करें। सटीक समय वॉल्यूम पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, 1 लीटर की क्षमता वाले कांच के जार में शहद को पिघलाने में आपको लगभग 1 घंटा लगेगा। 10 लीटर की बाल्टी में 6-7 घंटे लगेंगे।

नियम #3. मधुमक्खी के अमृत के फिर से तरल हो जाने के बाद, इसे ठंडा करने में जल्दबाजी न करें - इसे कमरे के तापमान पर स्टोर करने के लिए छोड़ दें। यदि कमरा ठंडा है, तो शासन में तेज बदलाव क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया या उत्पाद पृथक्करण की एक नई सक्रियता को भड़का सकता है।

कृपया ध्यान दें: आप केवल वही पिघला सकते हैं जो कैंडिड है - तापमान के संपर्क में आने पर यह पिघल जाता है। यदि मधुमक्खी पालक आपको नकली "चीनी" देता है, तो प्रभाव अलग होगा: उत्पाद जले हुए कारमेल की तरह महक देगा और आग भी पकड़ सकता है।

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कैंडिड शहद को तरल में कैसे बदलें?

शहद को कैंडिड होने पर तरल बनाने के कई तरीके हैं। लेकिन उनमें से कुछ विवादास्पद हैं: उदाहरण के लिए, जैसे कि माइक्रोवेव में शहद पिघलाना। हम आपको संभावित विकल्पों की पूरी सूची प्रदान करते हैं, लेकिन अंतिम निर्णय आपका है:

• सहज रूप में . मधुमक्खी उत्पाद को बिना किसी उपकरण और ऊर्जा स्रोतों के पिघलाएं। सामग्री के साथ जार को बैटरी या रेडिएटर से जोड़ना पर्याप्त है - और प्रक्रिया शुरू हो गई है। समान रूप से "विगलन" के लिए समय-समय पर कंटेनर को दूसरी तरफ घुमाएं। गर्मियों में, एक विकल्प के रूप में - खिड़की या लॉजिया पर सूरज द्वारा गरम किया जाता है। जार को घने गहरे कपड़े से ढकने की सलाह दी जाती है। सीधी धूप अवांछनीय है। हालांकि, इस पद्धति का एक स्पष्ट नुकसान है - आपके लिए तापमान शासन को नियंत्रित करना मुश्किल होगा।
• पानी के स्नान में . शहद कैसे पिघलाएं? ऐसा करने के लिए, आपको गर्म पानी के एक बर्तन की आवश्यकता होती है, जिसमें कैंडिड द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर रखा जाता है। पानी के तापमान को थर्मामीटर (+40-45 डिग्री) से नियंत्रित करना सबसे अच्छा है। शहद के लिए पानी के स्नान में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऊपरी सीमा से आगे नहीं जाना है, अन्यथा मीठी सामग्री ज़्यादा गरम हो जाएगी और पोषक तत्वों को खो देगी। लगभग 1 घंटा - और एक लीटर तरल चरण में स्थानांतरित हो जाता है।
• माइक्रोवेव में . आकस्मिक अति ताप को रोकने के लिए यहां सावधानी बरतनी चाहिए। लाभ यह है कि आप आवश्यक शक्ति सेट कर सकते हैं। डिफ्रॉस्ट मोड का चयन करना और उत्पाद का वजन निर्धारित करना सबसे अच्छा है। यदि आवश्यक हो, तो हीटिंग प्रक्रिया के दौरान रुकें, हिलाएं और माइक्रोवेव को फिर से चालू करें। क्या आप माइक्रोवेव में शहद पिघला सकते हैं. बिना किसी संशय के। लेकिन एक राय है कि यह हानिकारक है - उपयोगी घटक नष्ट हो जाते हैं। मानो या न मानो, चुनाव तुम्हारा है।
• खट्टे फलों के साथ . इसे तरल बनाने के लिए शहद को कैसे पतला किया जाता है? इस बात पर कई लोगों को हैरानी होगी, लेकिन नींबू पिघला देता है गाढ़ा शहद! फल को ज़ेस्ट के साथ हलकों में काटा जाता है या एक grater पर रगड़ कर शहद के जार में रखा जाता है। साइट्रिक एसिड के प्रभाव में, कैंडिड द्रव्यमान धीरे-धीरे पिघल जाएगा और साथ ही साइट्रस के रस से संतृप्त हो जाएगा। यह तुरंत एक शक्तिशाली उपाय बन जाता है - शहद और नींबू का सहजीवन।

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• एक डिक्रिस्टलाइज़र का उपयोग करना . प्रत्येक मधुमक्खी पालक के पास आमतौर पर यह उपकरण होता है। शहद गर्म करने वाला एक समान ताप प्रदान करता है और विशेष सेंसर से लैस होता है जो उपकरण (थर्मोस्टैट) को बंद कर देता है। यह डिक्रिस्टलाइज़र के लिए धन्यवाद है कि सर्दियों में आप बिना चीनी के उच्च गुणवत्ता वाले मधुमक्खी पालन उत्पाद खरीद सकते हैं।

पिघलने के दौरान तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण है। तब लाभकारी पदार्थ बरकरार रहेंगे।

समय के साथ, कोई भी, यहां तक ​​कि बहुत उच्च गुणवत्ता वाला शहद क्रिस्टलीकृत हो जाता है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, और साथ ही उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाता है। लेकिन अगर आप कोई लिक्विड प्रोडक्ट खाना चाहते हैं तो आप उसे पिघला सकते हैं। एक राय है कि अमृत को गर्म करने के बाद सभी लाभ गायब हो जाते हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। उत्पाद के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि शहद को कैसे पिघलाया जाए।

घर पर शहद पिघलाने के कई तरीके हैं:

• हीटिंग उपकरणों के पास;
• पानी के स्नान में;
• माइक्रोवेव में पिघलना।

किसी भी मामले में, आपको तापमान शासन को नियंत्रित करना होगा, क्योंकि हीटिंग लंबे समय तक नहीं होनी चाहिए, और तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं हो सकता। यदि आप उत्पाद को सुरक्षित रूप से पिघलाना चाहते हैं तो यह मुख्य स्थिति है। तो आप सभी उपयोगी गुणों को बचाते हैं।

एक ग्लास जार में अमृत फायरबॉक्स

ऐसा करने के लिए, आपको रेडिएटर या फायरप्लेस के पास उत्पाद के साथ एक बोतल डालनी होगी। सुनिश्चित करें कि यह बहुत गर्म नहीं है। आपको रात में कई बार जागना होगा और जार को पलटना होगा, क्योंकि उत्पाद समान रूप से गर्म नहीं होता है।

कैंडिड शहद तरल कैसे बनाएं?

ऐसा करने के लिए, आप उत्पाद को पानी के स्नान में पिघला सकते हैं। आग पर पानी का एक बर्तन रखें और उसमें अमृत का पात्र रखें। मधुमक्खी अमृत को प्लास्टिक में गर्म नहीं करना सबसे अच्छा है। शहद तरल हो जाएगा, लेकिन प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म होने पर यह कंटेनर से सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित कर लेता है। आदर्श विकल्प सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ हैं।

कैंडिड शहद को जल्दी कैसे पिघलाएं?

कैंडिड शहद को पिघलाने के लिए आप किसी भी कांच के जार का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे केवल गर्म पानी में रखा जाता है। यदि कंटेनर बहुत बड़ा है, तो बेसिन लें।

अमृत ​​​​को ज़्यादा गरम क्यों नहीं किया जा सकता है? बर्तन का पानी कभी भी उबलना नहीं चाहिए। वहीं, कैंडिड शहद से एक हानिकारक पदार्थ हाइड्रॉक्सीमिथाइलफुरफुरल निकलता है। यह एक जहरीला यौगिक है जो कैंसर का कारण बन सकता है।

माइक्रोवेव में कैंडिड शहद कैसे पिघलाएं?

बहुत से लोग मानते हैं कि घर पर माइक्रोवेव में कैंडिड शहद पिघलाने से इसके गुण खोए बिना काम नहीं चलेगा। वास्तव में ऐसा नहीं है। यदि आप एक गुणवत्ता वाला तरल उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। तो आप शहद को लिक्विड बना लें और उसमें सारे विटामिन्स को रख लें। ऐसा करने के लिए, अंधेरे दीवारों के साथ एक ग्लास कंटेनर में अमृत डाला जाना चाहिए।

गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने उपयुक्त कांच के बने पदार्थ। जार को माइक्रोवेव में रखें और पावर को 500-600 वाट पर सेट करें। याद रखें, अधिकतम शक्ति 700 वाट से अधिक नहीं होनी चाहिए। 2 मिनट के लिए ओवन चालू करें। इस घरेलू उपकरण में हीटिंग असमान रूप से होता है, इसलिए इसे बंद करने के तुरंत बाद, डिश को माइक्रोवेव से हटा दें और सामग्री को लकड़ी के स्पैटुला से मिलाएं। यह गर्म अमृत को कैंडिड अमृत के साथ मिला देगा और आप शहद को बहने देंगे।

अब आप जानते हैं कि शहद को जल्दी कैसे पिघलाया जाता है, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। यह निर्देशों का पालन करने और अमृत को ज़्यादा गरम न करने के लिए पर्याप्त है। इस प्रकार, आप उत्पाद को तरल बना सकते हैं और सभी लाभकारी गुणों को बनाए रख सकते हैं।

नींव कैसे पिघलाएं?

उत्पाद और पानी बराबर होना चाहिए। कंटेनर को एक छोटी सी आग पर रखें और 1 घंटे के लिए गरम करें। उसके बाद, चीज़क्लोथ के माध्यम से तरल को एक बाल्टी में निकाल दें। जैसे ही यह ठंडा होगा, मोम ऊपर उठेगा और पानी तली में रहेगा। इसे सही करना होगा। पदार्थ को ज़्यादा गरम न करें।

कैंडिड शहद वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा यह तरल से गाढ़ी अवस्था में बदल जाता है। किसी को गाढ़ा शहद खाना पसंद होता है तो किसी को इसे लिक्विड के रूप में इस्तेमाल करना पसंद होता है। सौभाग्य से, मधुमक्खी अमृत को पिघलाने के कई तरीके हैं।

आपने अक्सर सुना होगा कि शहद को पिघलाना सेहत के लिए हानिकारक होता है, लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

कैंडिड शहद को पिघलाना महत्वपूर्ण है ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को खो न दे।

मधुमक्खी के शहद को गर्म करने के नियम:

• आप केवल कांच और सिरेमिक व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं (प्लास्टिक के व्यंजन का उपयोग न करें);
• आप अमृत में पानी नहीं मिला सकते;
• आप शहद की कई किस्मों को एक दूसरे के साथ नहीं मिला सकते हैं;
• आप शहद के द्रव्यमान को 50 डिग्री से ऊपर गर्म नहीं कर सकते।

अब हम जानते हैं कि किस तापमान पर शहद अपने लाभकारी गुणों को खो देता है और इसके जैविक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, मजबूत हीटिंग के साथ, विष हाइड्रॉक्सीमिथाइलफ्यूरफुरल, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, अमृत में उत्पन्न होने लगता है। इस लेख में हम बात करेंगे कि शहद को सही तरीके से और जल्दी कैसे पिघलाया जाए।

वीडियो: शहद कैसे पिघलाएं

एक कांच के जार में

इस तरह के कंटेनर में अमृत को पिघलाना काफी आसान है, क्योंकि आपको जार को खुली आग पर रखने या शहद के मिश्रण को उबालने की जरूरत नहीं होगी। कई तरीके हैं:

पहला तरीका

बैटरी के पास कांच के जार में शहद डालना एक प्रसिद्ध लोक विधि है। आप दिन के किसी भी समय प्रक्रिया कर सकते हैं, लेकिन यह आमतौर पर रात में किया जाता है। इस पद्धति का नुकसान यह है कि एक समान पिघलने को प्राप्त करने के लिए जार को रात में कई बार अलग-अलग दिशाओं में मोड़ना आवश्यक है।

दूसरा तरीका

अगली विधि सरल है और इसके लिए थोड़े से ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है - आपको पहले स्नान को गर्म करना चाहिए और रात भर वहां एक कांच का जार रखना चाहिए। हम पहले से ही जानते हैं कि किस तापमान पर अमृत अपने लाभकारी गुणों को खो देता है, इसलिए स्नान को 50 डिग्री से अधिक गर्म करने की आवश्यकता नहीं है (पानी का तापमान थर्मामीटर या थर्मामीटर से मापा जा सकता है)। स्थिरता में पिघला हुआ अमृत तरल दलिया जैसा होना चाहिए।

पानी के स्नान पर

अमृत ​​​​पिघलने का एक और लोकप्रिय तरीका पानी के स्नान में है। एक गहरी सॉस पैन और एक कटोरी शहद सामग्री तैयार करें। एक गहरे बर्तन में पानी भर लें और उसमें एक कटोरी शहद रखें। एक छोटी डिश के किनारे से लगभग 2 सेमी तक इंडेंट करना न भूलें। डरो मत कि शहद उबल जाएगा - यह असंभव है, क्योंकि पानी के उबलने की दर मधुमक्खी के सोने के पिघलने की दर से मेल नहीं खाती है। इसलिए, पानी के स्नान के लिए धन्यवाद, अमृत बस अधिक तरल और नरम हो जाएगा।

वीडियो: कैंडिड शहद को तुरंत कैसे पिघलाएं

माइक्रोवेव में

मधुमक्खी अमृत को पिघलाने का एक काफी आसान और सुरक्षित तरीका यह है कि इसे माइक्रोवेव में गर्म करना शुरू करें। शहद को एक कांच के कंटेनर में डालें और दो मिनट के लिए अधिकतम शक्ति (औसतन 500 वाट) पर माइक्रोवेव में रखें। फिर कंटेनर को बाहर निकालें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। माइक्रोवेव में शोल्डर अमृत की थोड़ी मात्रा को गर्म करना सबसे अच्छा है, बहुत ज्यादा न डालें। माइक्रोवेव मधुमक्खी अमृत में निहित पानी पर कार्य करते हैं, जिससे पिघलने की प्रक्रिया होती है।

धूप में पिघलना

इस विधि में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कमी है - सूरज जार को लंबे समय तक गर्म करेगा और मधुमक्खी के शहद को ठोस अवस्था से तरल अवस्था में बदलने में काफी समय लगेगा। साथ ही, जार को 50 डिग्री से ऊपर गर्म किया जा सकता है, इस मामले में गर्म शहद अनिवार्य रूप से इसके फायदेमंद गुणों को खो देगा।

गर्म पानी के नीचे पिघलना

यदि आप शहर में रहते हैं, तो घर पर अमृत को स्वयं पिघलाने का सबसे आसान और विश्वसनीय तरीका नल है। पानी के तापमान को समायोजित करें ताकि यह लगभग 50 डिग्री हो (इसे थर्मामीटर या थर्मामीटर से मापा जा सकता है)। फिर शहद के एक जार को पानी के दबाव में (बंद ढक्कन के साथ आवश्यक) थोड़ी देर के लिए रख दें। पानी का एक गर्म जेट जल्दी और प्रभावी रूप से एक मोटी शहद मिश्रण को गर्म कर देगा, इसे एक तरल दलिया में बदल देगा। यह तरीका अच्छा है यदि आप चीनी के क्रिस्टल बनते देखते हैं - हल्की गर्मी आगे क्रिस्टलीकरण से बचने में मदद करेगी।

नींबू के साथ पिघलना

आप नींबू के साथ अमृत को पिघला सकते हैं, लेकिन इसका परिणाम सभी को संतुष्ट नहीं करेगा। क्यों? क्योंकि नींबू पूरी तरह से मधुमक्खी के सोने की थोड़ी मात्रा को ही पिघला सकता है, और फिर आपको लगभग 4 घंटे की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आपको एक बार में बहुत सारा अमृत पिघलाने की आवश्यकता है, तो केवल इसकी ऊपरी परत ही तरल बनेगी। यह विधि आदर्श है यदि आपको किसी भी शीतल पेय में एक चम्मच शहद मिलाने की आवश्यकता है। 1 चम्मच शहद में नींबू का एक टुकड़ा मिलाया जाता है।

छत्ते में तरल शहद

बहुत बार, न केवल अमृत का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि सीधे छत्ते में तरल शहद का उपयोग किया जाता है। छत्ते को शहद से अलग करना गलत क्यों है? क्योंकि पूरे उत्पाद को खाने से, एक व्यक्ति को और अधिक उपयोगी विटामिन और खनिज प्राप्त होंगे। उन्हें खाना बहुत सरल है: आपको बस छत्ते को तब तक चबाना है जब तक कि वे अपना स्वाद खो न दें, और फिर उन्हें थूक दें। यदि आपने अचानक मधुकोश निगल लिया है, चिंता न करें! आप इन्हें पूरा खा सकते हैं और यह सेहत के लिए बिल्कुल भी खतरनाक नहीं है।

घर पर शहद से बीयर कैसे बनायें?

हमने 2 और मूल पेय व्यंजनों को तैयार किया है जो गर्म मधुमक्खी शहद के साथ बनाना आसान है - घर का बना मीठा बियर! एक स्व-निर्मित झागदार पेय एक नाजुक और नाजुक स्वाद में खरीदे गए से अलग होता है, और शहद जैसा एक घटक बीयर में मिठास और सुखद कड़वाहट जोड़ देगा।

नुस्खा संख्या 1। शहद के झागदार पेय बनाने का आसान तरीका

कम ही लोग जानते हैं कि आप घर पर ही शहद से बियर बना सकते हैं।

जल्दी से शहद बियर तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• प्राकृतिक शहद (0.5 किग्रा);
• स्वच्छ पेयजल (20 लीटर)
• राई माल्ट (2 किलो)
• हॉप्स (1 कप)
• खमीर (100 जीआर।)

खाना बनाना:

1. एक धातु का पात्र तैयार करें, उसमें शहद डालें और उसमें 4 लीटर पानी भर दें।
2. कंटेनर में हॉप्स और राई माल्ट डालें। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
3. मिश्रण को स्टोव पर रखें और उबाल लें, और फिर लगभग 30 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
4. हल्के गरम पानी में यीस्ट घोलें।
5. ठंडे शहद के मिश्रण में खमीर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. एक गहरी वैट तैयार करें और उसमें परिणामी पेय डालें।
7. वैट में 15 लीटर स्वच्छ पेयजल डालें।
8. वैट को कसकर बंद करें और इसे लगभग 4-5 दिनों के लिए किण्वित होने दें। झागदार शहद पीने के लिए तैयार है! इसे सूखी, ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

नुस्खा संख्या 2। कैसे पुरानी रूसी शहद बियर बनाने के लिए

यदि आप इस रेसिपी के अनुसार बीयर बनाना चाहते हैं, तो आपको आवश्यकता होगी:

• प्राकृतिक शहद (4 किलो);
• स्वच्छ पेयजल (20 लीटर);
• हॉप शंकु (50 जीआर);
• खमीर (100 जीआर।)।

खाना बनाना:

1. एक गहरा बर्तन लें और ऊपर बताए गए अनुपात में उसमें शहद और पानी मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
2. हॉप शंकु को शहद के तरल में जोड़ा जाना चाहिए, और फिर वैट को स्टोव पर रख दें।
3. मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और एक घंटे तक उबाल लें।
4. फिर शहद के तरल को छान लें और खमीर में डालें।
5. परिणामी मिश्रण को दूसरे कंटेनर में डालें और एक सप्ताह के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें, जबकि बर्तन को ढक्कन से न ढकें। शहद पेय को कमरे के तापमान पर छोड़ देना चाहिए।
6. मिश्रण के फरमेंट हो जाने के बाद, इसे और 3 दिनों के लिए काढ़ा होने दें। सुगंधित, शहद पेय तैयार है! पुरानी रूसी बीयर आपको इसके खट्टे-मीठे स्वाद से सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर देगी!

अब आप जानते हैं कि घर पर खुद शहद कैसे पिघलाएं। आप वीडियो देखकर अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।