सरल सलाद: अच्छे पोषण के रहस्यों की खोज करें और उपयोगी सुझाव याद रखें! सलाद व्यंजनों
एक सलाद, एक नियम के रूप में, एक क्षुधावर्धक व्यंजन है जिसमें कई कटे हुए खाद्य पदार्थ होते हैं, और किसी प्रकार की चटनी या वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होते हैं। खट्टा क्रीम, दही, मेयोनेज़ आदि को सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, अवयवों के अनुपात का सही ढंग से निरीक्षण करना और साथ ही एक दूसरे के साथ उनकी अनुकूलता जानना महत्वपूर्ण है। समय की आवश्यकता सबसे सरल सलाद है जो जल्दी तैयार होती है, और उत्पादों को सबसे साधारण की आवश्यकता होती है। आज, साधारण सलाद के लिए इस तरह के व्यंजनों को विशेष साइटों के पन्नों पर, साहित्य में और टेलीविजन पर बहुतायत में पाया जा सकता है। किसी भी गृहिणी के पास अपने शस्त्रागार में "सलाद के रूप में सरल नाशपाती" के एक जोड़े हैं जो उसे सही समय पर मदद करते हैं।
इस तरह के सलाद को सब्जियों और फलों दोनों से तैयार किया जा सकता है। मांस, चीज, समुद्री भोजन से बड़ी संख्या में दिलचस्प समाधान भी हैं। अवयवों का सही चयन कभी-कभी आपको साधारण उत्पादों से वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, एक साधारण संयोजन लें - गाजर, सेब, खट्टा क्रीम - और आपकी मेज पर एक अद्भुत "त्वरित" स्नैक होगा, बस एक स्वादिष्ट सलाद। या इससे भी आसान - खट्टा क्रीम के साथ खीरे। यह सलाद "सरल और स्वादिष्ट" है!
साधारण चिकन सलाद बहुत अच्छा और पौष्टिक होता है। सलाद में चिकन पट्टिका, सॉसेज का उपयोग अब पूरी दुनिया में बहुत आम है। चिकन पट्टिका, जड़ी बूटियों, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं - और आपके पास एक साधारण जन्मदिन का सलाद तैयार है। किसी भी छुट्टी के लिए, सरल और स्वादिष्ट सलाद के व्यंजनों का आविष्कार किया जा सकता है, जो आपके पास वर्तमान में रेफ्रिजरेटर में है। और सलाद में बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास न करें। कम सामग्री, प्रत्येक उत्पाद के स्वाद बेहतर और उज्जवल होंगे, और वे एक-दूसरे को रोकेंगे नहीं। जन्मदिन के सलाद को सरल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, सरलतम उत्पादों को सही ढंग से और खूबसूरती से एक डिश में मिलाने के लिए, सरलता और कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है।
यदि आप अभी भी सलाद को सरल नहीं बना सकते हैं, तो साइट से फोटो आपको ऐसे व्यंजन बनाने के सिद्धांतों को समझने में मदद करेगी। सलाद की प्रस्तुति इन व्यंजनों की मुख्य आवश्यकताओं में से एक है। इसलिए, तस्वीरों के साथ सरल सलाद के व्यंजनों में महारत हासिल करें, तुरंत अपनी रचना की उच्च-गुणवत्ता वाली प्रस्तुति दें।
साधारण सलाद बनाने के लिए हमारे अन्य सुझावों पर नज़र डालें:
बड़ी संख्या में सामग्री के साथ सलाद को ओवरलोड न करें, उनमें से प्रत्येक को अंतिम पकवान को अपना अधिकतम स्वाद देने दें;
मांस, मछली, पोल्ट्री के किसी भी मुख्य व्यंजन के लिए साधारण क्लासिक सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है;
सलाद की सौंदर्य उपस्थिति पर ध्यान दें। यह मत भूलो कि सलाद आपकी मेज की सजावट है;
अपने सलाद सामग्री को ताज़ा रखें। एक बासी सब्जी की अप्रिय गंध अब छिपी नहीं रह सकती, यह पूरे पकवान को बर्बाद कर देगी;
खराब होने वाले सलाद उत्पादों को खाना पकाने से तुरंत पहले खरीदा जाना चाहिए;
कुछ उत्पादों के क्रमिक जोड़ का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। पटाखे, यदि वे नुस्खा में प्रदान किए जाते हैं, परोसने से तुरंत पहले जोड़े जाते हैं। साग के साथ सलाद को भी परोसने से पहले सॉस या तेल से सीज किया जाता है, अन्यथा सलाद सुस्त, बदसूरत हो जाएगा;
सलाद पनीर तेज स्वाद के साथ मसालेदार, थोड़ा मसालेदार होना चाहिए;
साधारण फलों का सलाद एक मिठाई है और उत्सव के अंत में परोसा जाता है।
छुट्टियों की प्रत्याशा में, हर गृहिणी, कुछ नया, मूल के साथ आश्चर्यचकित करने का सपना देख रही है, नए व्यंजनों की सक्रिय खोज शुरू करती है। मैं चाहता हूं कि यह हर किसी की तरह नहीं, बल्कि बेहतर, स्वादिष्ट, अधिक सुंदर हो।
लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, नया भूला हुआ पुराना है। दावतों के दौरान सब्जियां उचित रूप से लोकप्रिय होती हैं, क्योंकि आमतौर पर छुट्टियों में बहुत सारे व्यंजन होते हैं, आप अपने स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए सभी व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं - हर पेट बड़ी मात्रा में भारी भोजन का सामना नहीं कर सकता है।
गर्मियों में हल्केपन के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।
सलाद "ब्लैक प्रिंस"
इस सलाद में प्राच्य जड़ें हैं और राजकुमार न केवल इसलिए काला है क्योंकि सलाद में बैंगन है।
- गोल बैंगन - 1 मध्यम आकार का ;
- मीठी मिर्च - 1 मध्यम आकार;
- टमाटर - 3 मध्यम आकार के;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 मध्यम आकार का;
- अजमोद;
- दिल;
- तुलसी;
- सूरजमुखी का तेल;
- सेब का सिरका;
- सोया सॉस।
सबसे पहले, बैंगन तैयार करें: आपको एक बैंगन लेने की जरूरत है और इसे पपड़ी दिखाई देने तक ओवन में बेक करें।
निकालें, ठंडा करें और छील लें।
गूदे को बारीक काट लें।
बैंगन द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ या कुचल लहसुन, सोया सॉस, लहसुन, वनस्पति तेल जोड़ें।
टमाटर, बीज निकाले बिना, स्लाइस में काट लें।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और कड़वाहट दूर करने के लिए सेब का सिरका मिलाएं। मीठी बेल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
डिल, अजमोद और तुलसी को बारीक काट लें।
यह मांस, पोल्ट्री, बारबेक्यू और वोदका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है!
एक गहरी डिश में टमाटर, मिर्च और प्याज डालें, बैंगन की ड्रेसिंग के साथ सब कुछ डालें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। आपको सलाद में नमक डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सोया सॉस नमकीन होता है।
सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, अन्यथा टमाटर बहुत सारा रस छोड़ देगा, और सलाद एक ठंडा सूप बन जाएगा, जो सिद्धांत रूप में भी बुरा नहीं है। यह गर्मियों का सलाद हल्का, मसालेदार तुलसी के स्वाद और लहसुन की सुगंध के साथ उज्ज्वल आता है।
सलाद "समुद्री हवा"
अगला सलाद एक फर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग का एक अच्छा विकल्प है, लेकिन बहुत स्वस्थ और कम कैलोरी वाला है।
- समुद्री शैवाल - 1 पैकेज सूखा या 1 डिब्बाबंद;
- चुकंदर - 1 मध्यम आकार;
- नमकीन हेरिंग - 1 छोटी मछली;
- नीला या लाल प्याज - 1 सिर;
- मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच;
- धनिया;
- दिल।
बीट्स को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएं - बिना बांधे एक बैग में डालें और पूरी शक्ति से लगभग 15 मिनट तक पकाएं, आकार के आधार पर, ठंडा होने दें, छीलें और लंबी स्ट्रिप्स में एक विशेष grater पर रगड़ें।
आलू के व्यंजन के साथ अच्छा है।
समुद्री शैवाल से सभी तरल निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी (आप इसे उबालने के बाद सूखे समुद्री शैवाल का उपयोग कर सकते हैं)।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। त्वचा और हड्डियों को हेरिंग से हटा दें और स्ट्रिप्स में जितना संभव हो उतना पतला काट लें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, डिल और सूखा धनिया छिड़कें। मेयो जोड़ें। नमक की जरूरत नहीं है।
ये सामग्रियां मूल बना देंगी।
सलाद "ग्रीक"
इस सलाद में पनीर और टमाटर के क्लासिक संयोजन को अदिघे पनीर द्वारा एक नया मोड़ दिया गया है, जिसमें दही की बनावट और नमकीन स्वाद है।
- टमाटर - 2 मध्यम आकार के ;
- बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 1 बड़ी;
- ककड़ी - 1 मध्यम आकार;
- प्याज - 1 मध्यम सिर;
- सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
- Adyghe पनीर, या इसके समान - 150 जीआर;
- जैतून (जैतून) - 10 टुकड़े;
- अजमोद, धनिया;
- जतुन तेल;
- सोया सॉस।
टमाटर से कोर निकालें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी, इसका उपयोग सॉस को किसी अन्य डिश के लिए तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सब्जियों को बराबर क्यूब्स में काट लें।
सलाद "स्टोझोक"
एक मूल और बहुत आसानी से तैयार होने वाला सलाद, मेहमान इसमें आलू को लंबे समय तक नहीं पहचान सकते - स्वाद इतना असामान्य है।
- आलू - 2 मध्यम आकार के ;
- सूखे लकड़ी के मशरूम - 1 ईट;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस;
- दिल।
आलू को छील लें, इसे कच्चे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक बर्तन में पानी उबालें।
कद्दूकस किए हुए आलू को एक छोटे छलनी में डालें और उबलते पानी में डुबो दें। लगभग 3 मिनट तक पकाएं, निकालें और ठंडे पानी से धो लें।
मशरूम उबलते पानी डालते हैं, सूजन और सीधा करते हैं। मशरूम को छोटे-छोटे कर्ल्स में काटें।
सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सामग्री को मिलाएं, एक स्टैक के रूप में एक प्लेट पर रखें, सोया सॉस के साथ उदारता से छिड़कें और तेल के साथ डालें, शीर्ष पर डिल ग्रीन्स को क्रम्बल करें। मांस सलाद अनिवार्य हैं।
सलाद "ख्रुस्तिष्का"
क्रंचिंग गोभी लगभग सभी को पसंद है, लेकिन एक गोभी उबाऊ है, लेकिन एक सेब और एक लाल बेर के साथ यह सिर्फ विटामिन की एक पेंट्री और सकारात्मक भावनाओं का समुद्र है।
- पत्ता गोभी;
- सेब;
- क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी;
- नींबू;
- चीनी और नमक;
- वनस्पति तेल।
गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे चीनी और नमक के साथ छिड़कें और रस दिखने तक अपने हाथों से अच्छी तरह गूंध लें।
सलाद खस्ता, रसदार और सुंदर है। आलू के व्यंजन, मांस, मछली और आत्माओं के लिए उपयुक्त।
एक नींबू से निचोड़े हुए रस से बूंदा बांदी करें। हिलाओ और स्वाद लो - गोभी स्वाद में थोड़ी नमकीन और मीठी और खट्टी होनी चाहिए।
सलाद के ऊपर एक पतला कटा हुआ हरा सेब और बूंदा बांदी जैतून का तेल डालें। शीर्ष पर बेरीज को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।
सलाद "हंसमुख चिकन"
सलाद तैयार करना आसान है, हल्का है, महिलाओं को यह बहुत पसंद है; इसमें खट्टे नोट्स के साथ एक दिलकश, थोड़ा तीखा, मक्खन जैसा स्वाद है।
- चिकन स्तन - 2 छोटे या 1 बड़े;
- हरा या लाल सलाद - 1 गुच्छा;
- गोल मूली - 6 टुकड़े;
- पटाखे - 1 पाउच;
- लहसुन - 1 मध्यम लौंग;
- दिल;
- अजमोद;
- हरा प्याज;
- अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल;
- मेयोनेज़;
- सोया सॉस;
- सेब का सिरका।
फिलेट को उबालें या माइक्रोवेव में पकाएं: एक बैग में डालें और 3 से 5 मिनट तक पूरी शक्ति से पकाएं। मूली को स्लाइस में काटें, क्यूब्स में फ़िललेट करें। लहसुन को महीन पीस लें।
मूली, चिकन, लहसुन, क्राउटन और कटा हुआ साग मिलाएं। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से मनमाना आकार और आकार के टुकड़ों में फाड़ें।
सफेद वाइन के लिए उपयुक्त है, लेकिन किसी अन्य पेय के साथ परोसा जा सकता है।
मेयोनेज़, सोया सॉस और सूरजमुखी के तेल को समान मात्रा में मिलाएं और थोड़ा सा सेब का सिरका मिलाएं।
लेटस के पत्तों को एक सपाट डिश पर रखें, बाकी सलाद को उन पर डालें, ड्रेसिंग डालें, सलाद के पूरे क्षेत्र पर भी बूँदें डालें। सर्व करने के बाद सलाद को चलाएं।
सलाद "इंद्रधनुष मूड"
यह सलाद बहुत सुंदर, उज्ज्वल निकला, महिलाओं और बच्चों को यह पसंद आया।
- खीरा - 1 मध्यम आकार का ;
- टमाटर - 2 बड़े ;
- काली मिर्च - पीला, लाल, हरा - आधा;
- हरा सेब - आधा;
- बैंगनी गोभी - एक कांटा का एक चौथाई, या आधा अगर छोटा;
- गाजर - 1 मध्यम आकार;
- दिल;
- बैटन या किसी अन्य प्याज के पंख - 1 छोटा गुच्छा;
- दिल;
- जतुन तेल।
खीरा, काली मिर्च, पत्तागोभी को पतले तिनके से काट लें। सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें।
प्याज और डिल ग्रीन्स को बारीक काट लें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।
सलाद किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सलाद को एक स्लाइड के साथ एक डिश पर रखें, हल्के से नमक के साथ छिड़के। ऊपर से तेल से स्प्रे करें।
सलाद "मसालेदार ककड़ी"
आपको इस सलाद से सावधान रहने की जरूरत है: यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे मसालेदार पसंद करते हैं।
- ककड़ी - छोटे आकार के 5 टुकड़े;
- लहसुन - 1 बड़ा सिर;
- बढ़िया नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च - आधा पैक;
- सरसो के बीज;
- सूरजमुखी का तेल;
- सेब का सिरका।
खीरे को लम्बाई में 4 भागों में और फिर आर पार काट लें। लहसुन को महीन पीस लें।
एक गहरे कटोरे में खीरे, नमक, लहसुन, काली मिर्च और सरसों, सिरका और सूरजमुखी का तेल डालें।
सलाद मसालेदार है लेकिन गर्म नहीं है। यह नए आलू, मांस, मछली और मजबूत पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
एक ठंडे स्थान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें, फिर मिक्स करें और आवंटित रस के ऊपर डालकर मेज पर परोसें।
सलाद "हैप्पी चीनी"
इस सलाद का तीखापन थोड़ा ध्यान देने योग्य होना चाहिए, इसलिए किसी भी मामले में आपको इसे मसालेदार मसाला के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए: खड़े होने के बाद, सलाद भीग जाएगा और और भी अधिक मसालेदार और नमकीन हो जाएगा।
- स्टार्च नूडल्स - 0.5 पैक;
- ककड़ी - 2 मध्यम आकार;
- प्याज - 1 बड़ा सिर;
- गाजर - 1 छोटा;
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस;
- मसाला "वीजिंग";
- मसाला "Malasyan"।
नूडल्स को बिना खोले उबाल लें। एक छलनी में ठंडे पानी से कुल्ला करें, पानी को अच्छी तरह से निकलने दें। तार हटा दें और नूडल्स को लगभग 5-7 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।
यह चाइनीज हैहे सलाद का ही एक प्रकार है। सलाद में एक उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद होता है। यह तटस्थ चावल और आलू के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
ककड़ी और गाजर को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें या एक विशेष grater पर रगड़ें।
सॉसेज को लंबे पतले नूडल्स में काट लें।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, सीज़निंग, सोया सॉस, वनस्पति तेल डालें।
सलाद को एक फ्लैट बड़े डिश पर रखें।
मसाला "वीजिंग" - सफेद क्रिस्टल, जिसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है। मसाला "Malasian" - नारंगी मसालेदार मसाला। वे छोटे बैग में बेचे जाते हैं, पैकेजिंग में एक चीनी शेफ दिखाया गया है। स्टार्च नूडल्स सफेद, पतले, लंबे स्टार्च-आधारित नूडल्स बैग में बेचे जाते हैं, आमतौर पर 2 गुच्छे, धागे से बंधे होते हैं। इसे पकाना आवश्यक नहीं है - बस इसके ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने की प्रतीक्षा करें।
सलाद "सुकेशा"
कच्ची तोरी का उपयोग बहुत कम किया जाता है, लेकिन व्यर्थ - यह सब्जी विटामिन से भरपूर, पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए।
- तोरी - 1 छोटा आकार;
- प्याज - 1 सिर;
- अजमोद;
- लहसुन - 2 छोटे लौंग;
- दिल;
- टेबल सिरका;
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक।
ताजा, छोटे युवा तोरी, बिना बीज के, छिलके के साथ, बहुत पतली प्लेटों में काटें, फिर 2-3 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में।
हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं। डिल और अजमोद को बारीक काट लें। लहसुन को महीन पीस लें।
सलाद बहुत हल्का है, उबले हुए नए आलू और मांस व्यंजन, अच्छी गुणवत्ता, मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है।
सब्जियां, नमक मिलाएं, टेबल विनेगर डालें और वनस्पति तेल छिड़कें।
सभी प्रस्तुत सलाद तैयार करना आसान है, इसमें महंगी और दुर्लभ सामग्री शामिल नहीं है और इसलिए न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि सामान्य दिनों में भी उपयुक्त हैं, और छुट्टियों पर वे कीमती समय और महत्वपूर्ण रूप से परिवार के बजट को बचाने में मदद करेंगे।
सलाद हर दिन के लिए स्वादिष्ट और सुविधाजनक भोजन है। वे एक गर्म व्यंजन, एक स्वतंत्र व्यंजन या ऐपेटाइज़र के अतिरिक्त हो सकते हैं। हम आपके ध्यान में 9 सरल और त्वरित व्यंजन लाए हैं जिन्हें आप कार्य दिवसों में भी आसानी से तैयार कर सकते हैं।
1. चिकन के साथ सब्जियों का सलाद
यदि भोजन को गर्म करने का कोई तरीका नहीं है तो इस तरह के सलाद को काम पर ले जाना सुविधाजनक है। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों निकलता है।
आपको चाहिये होगा:
उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी।
लेट्यूस के पत्ते (मिश्रित सलाद भी उपयुक्त हैं)
टमाटर - 3 पीसी।
खीरे - 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, लेट्यूस डालें (यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें अपने हाथों से फाड़ दें), टमाटर, ककड़ी काट लें। नमक, काली मिर्च, मसाले, जैतून या किसी अन्य तेल के साथ मौसम जोड़ें।
2. फलों का सलाद
नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प।
आपको चाहिये होगा:
ऑरेंज - 1 पीसी।
सेब - 1 पीसी।
केला - 1 पीसी।
कीवी - 1 पीसी।
बीज रहित अंगूर - 100 ग्राम
खाना बनाना:
सभी फलों को काट कर एक कप में मिला लें। अगर वांछित है, तो आप कम वसा वाले दही या व्हीप्ड क्रीम के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं।
3. एवोकैडो और झींगा के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा:
एवोकैडो - 1 पीसी।
टमाटर - 1 पीसी।
हरी सलाद
झींगा - 100 ग्राम
जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
नींबू का रस - ड्रेसिंग के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
एवोकैडो को पतले स्लाइस में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के। कटा हुआ टमाटर और सलाद डालें। सबसे अंत में, पहले से पका हुआ और ठंडा झींगा डालें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
4. दही पनीर के साथ लाल बीन सलाद
आपको चाहिये होगा:
डिब्बाबंद लाल बीन्स अपने रस में - 350 ग्राम (1 कैन)
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
नींबू - 1 पीसी।
लहसुन - 1 कली
जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
अरुगुला - 80 ग्राम
दही पनीर - 200 ग्राम
लाल प्याज - 1 पीसी।
खाना बनाना:
बीन्स का एक कैन खोलें, बीन्स को ठंडे पानी से धो लें। लाल प्याज को बारीक काट लें, बीन्स के साथ मिला लें। अरुगुला को काटें, इसे फलियों में डालें, फिर कुचला हुआ लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और क्रीम चीज़ डालें। नमक और काली मिर्च। सलाद तैयार।
5. आम और चिकन लीवर के साथ सलाद
यह सलाद बैचों में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है।
आपको चाहिये होगा:
चिकन लीवर - 250 ग्राम
आम - 350 ग्राम
सलाद मिश्रण
जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
डिजॉन सरसों - 3 बड़े चम्मच। एल
शहद - 2 बड़े चम्मच। एल
सरसों - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
आम को छिलके से छील लें, पत्थर को काट लें, गूदे को क्यूब्स में काट लें। लेटस मिश्रण को कटोरे में विभाजित करें और ऊपर से आम के टुकड़े डालें। ड्रेसिंग के लिए: डीजॉन सरसों को कांटे से फेंटें, धीरे-धीरे जैतून के तेल में डालें, शहद और नियमित गर्म सरसों डालें। अच्छी तरह मिला लें।
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और चिकन लीवर को पकने तक भूनें और एक पपड़ी दिखाई दे। नमक, काली मिर्च डालें। धीरे से लीवर को प्लेटों पर रखें, सलाद को पहले से तैयार सॉस (प्रति प्लेट लगभग 7 बड़े चम्मच सॉस) के साथ सीज़न करें। तैयार! ठंडा होने का इंतजार किए बिना सलाद को तुरंत परोसें।
6. टमाटर का सलाद
आपको चाहिये होगा:
टमाटर - 2 पीसी।
तिल का तेल - ड्रेसिंग के लिए
रेड वाइन सिरका - ड्रेसिंग के लिए
सूखा अजवायन - 1 छोटा चम्मच
मोटे समुद्री नमक - स्वाद के लिए
फेटा पनीर - 300 ग्राम
खाना बनाना:
टमाटर को पतले घेरे में काटें, तिल के तेल और सिरके के साथ छिड़के। नमक और ऑरिगैनो डालें। पनीर को काट कर टमाटर के ऊपर रख दें। पकवान को 30 मिनट के लिए जोर देना चाहिए ताकि टमाटर मसालों की सुगंध से भर जाए।
7. बटेर अंडे और सामन के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा:
हिमशैल सलाद - 1 पीसी।
हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम
चेरी टमाटर - 16 पीसी।
बटेर अंडे - 8 पीसी।
अजमोद - 15 ग्राम
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
सलाद को धो लें, गोभी के सिर को टुकड़ों में काट लें और इसे सूखने दें। बटेर के अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें। चेरी टमाटर को 4 टुकड़ों में काट लें। सॉस तैयार करें: एक ब्लेंडर में नींबू का रस, जैतून का तेल, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद को छोटी स्लाइड्स में प्लेटों पर व्यवस्थित करें, सामन को पतली स्लाइस में काटें और सलाद के ऊपर रखें। कटा हुआ टमाटर और बटेर अंडे डालें। बिना हिलाए सॉस के ऊपर डालें। सलाद तैयार।
टूना के साथ सब्जी का सलाद
एक नियम के रूप में, जो हाथ में है उससे हर दिन के लिए सरल सब्जी सलाद तैयार किया जाता है। हालांकि, हम डिश को डिब्बाबंद मछली के साथ पूरक करने का सुझाव देते हैं, जो इसे और अधिक संतोषजनक बना देगा। ऐसा सलाद उन लोगों के लिए पूर्ण रात्रिभोज को प्रतिस्थापित कर सकता है जो वजन कम करने और आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं। व्यंजन विधि:
- खीरा, टमाटर और दो उबले अंडे क्यूब्स में काट लें।
- लेटस के पत्तों को बहते पानी के नीचे धोएं और थपथपाकर सुखाएं।
- ट्यूना की एक कैन खोलें और कांटे से सामग्री को मैश करें।
- सॉस के लिए, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक चम्मच डाइजॉन सरसों, स्वाद के लिए नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- इस व्यंजन को भागों में पकाया और परोसा जाना चाहिए। इसलिए, प्रत्येक प्लेट पर लेटस के पत्ते बिछाएं, उन पर खीरे और रिंग के चारों ओर टमाटर लगाएं। सब्जियों के ऊपर सॉस डालें। कटे हुए टूना और अंडे के साथ खीरे छिड़कें, और फिर डिश को टेबल पर परोसें।
हर दिन के लिए साधारण सलाद की तरह, यह व्यंजन मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
सॉसेज के साथ सलाद
साधारण उत्पादों से हर दिन के लिए सलाद के बारे में बोलते हुए, हम सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकते। यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से दिखाई दिए या आपने अभी नाश्ता करने का फैसला किया है, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से काम आएगा:
- छीलें, आधे छल्ले में काटें और एक सफेद प्याज को पैन में भूनें।
- एक फोर्क या किचन व्हिस्क से चार अंडे फेंटें, फिर उन्हें प्याज के साथ पैन में डालें। परिणामी पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- 250 ग्राम हैम या उबले हुए सॉसेज को लंबी डंडियों में काटें।
- डिब्बाबंद शैम्पेन (एक जार) स्ट्रिप्स में कट जाता है।
- एक बड़े सलाद कटोरे में, तैयार सामग्री को मिलाएं, उन्हें नमक, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
सलाद को मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दें ताकि सभी सामग्री सॉस में भिगो दें। आधे घंटे के बाद मेज पर नाश्ता परोसें।
स्प्रैट सलाद
यदि आप नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं, और आपके पास खाना पकाने से परेशान होने की ताकत नहीं है, तो हमारे नुस्खा के अनुसार सलाद बनाएं। आप इसे सैंडविच के लिए स्प्रेड के रूप में उपयोग कर सकते हैं या वाइन के साथ क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं। आप चाहें तो स्प्रैट के बजाय कोई भी डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं। व्यंजन विधि:
- कैन खोलें, तेल निथारें और स्प्रैट से पूंछ हटा दें।
- मछली को एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे एक कांटा से मैश करें और कटा हुआ प्याज छिड़कें।
- दो उबले अंडे और तीन खीरे को बारीक काट लें।
- डिब्बाबंद मकई का डिब्बा खोलें, तरल निकालें और इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
नमक और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और फिर तुरंत परोसें। यदि वांछित हो, तो इसके साथ प्रेस की हुई ब्रेड या बैगेट को स्लाइस में काटें और पहले से गरम ओवन में सुखाएं।
पनीर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
जब आप हर दिन के लिए सबसे सरल सलाद बनाना सीखते हैं, तो उत्पादों के सबसे उपयोगी संयोजनों पर ध्यान दें। तो, ताजा सब्जियों के साथ फेटा पनीर या कोई अन्य मसालेदार पनीर अच्छी तरह से चला जाता है। हल्की गर्मी का सलाद कैसे बनाएं:
- 150 ग्राम ताजा खीरे और 150 ग्राम युवा तोरी को पतले छल्ले में काटें।
- 150 ग्राम मीठी मिर्च, बीज निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- 200 ग्राम टमाटर को टुकड़ों में काट लें।
- एक सलाद कटोरे में सामग्री मिलाएं, उनमें तुलसी का साग डालें और नींबू के रस के साथ उत्पादों को छिड़कें।
- सलाद में नमक, काली मिर्च, एक चुटकी चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
तैयार पकवान को प्लेटों पर व्यवस्थित करें, प्रत्येक में बैंगन का एक टुकड़ा उखड़ें और जैतून का तेल डालें। ग्रीष्मकालीन सलाद तुरंत परोसा जाना चाहिए। हर दिन के लिए अन्य साधारण सलाद की तरह, यह व्यंजन बहुत स्वस्थ है और मांस या मछली के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
मकई के साथ गोभी का सलाद
ज्यादातर, हर दिन के लिए सॉसेज, केकड़े की छड़ें या डिब्बाबंद मकई जैसे उत्पादों से साधारण सलाद तैयार किए जाते हैं। व्यंजन, बेशक, एक दूसरे से भिन्न होते हैं, लेकिन सार आमतौर पर नहीं बदलता है। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप मकई और सब्जियों का एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें:
- ताजा गोभी के आधे छोटे कांटे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, एक बड़े सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और रस बनाने के लिए अपने हाथों से गूंध लें।
- एक बड़ी गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। सब्जियों को खूबसूरत आकार देने के लिए आप कोरियाई गाजर ग्रेटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट पासा।
- डिब्बाबंद मकई का एक कैन खोलें।
- सामग्री को गोभी के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करें, नमक और काली मिर्च डालें।
हर दिन के लिए कई साधारण सलादों की तरह, यह व्यंजन नियमित रात्रिभोज और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त होगा। यदि आप मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदलते हैं तो यह दुबली टेबल के लिए भी सही है।
सलाद "रूसी"
ताजी सब्जियों का यह स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। इसलिए, आप वर्ष के किसी भी समय सलाद बना सकते हैं और अपने प्रियजनों को एक मूल स्नैक के साथ खुश कर सकते हैं। व्यंजन विधि:
- एक छिलके वाली गाजर को महीन पीस लें।
- ताजा (अधिमानतः युवा) गोभी के एक चौथाई कांटे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक छोटी हरी मूली को छील लें और एक मध्यम सेब को आधा काट लें और बीच का भाग निकाल दें। भोजन को मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- ड्रेसिंग के लिए, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, आधा चम्मच सिरका, स्वादानुसार नमक, थोड़ी सी चीनी, एक चुटकी काली और एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं।
परिणामी सॉस के साथ सलाद तैयार करें और अच्छी तरह मिलाएं।
हम आशा करते हैं कि आपने हर दिन के लिए प्रस्तुत सरल सलाद का आनंद लिया। इस लेख में हमने जिन व्यंजनों को एकत्र किया है, वे आपको अप्रत्याशित मेहमानों से पर्याप्त रूप से मिलने में मदद करेंगे या तुरंत अपने प्रियजनों के लिए नाश्ता तैयार करेंगे।
गर्मियां ताजी और कुरकुरी सब्जियों, साग और सलाद के पत्तों से बने सलाद का समय है। और जामुन के बारे में मत भूलना, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद भी बनाते हैं। इंतजार करने की जरूरत नहीं, यह पकाने का समय है! फोटो और विस्तृत विवरण के साथ 10 ग्रीष्मकालीन सलाद रेसिपी।
सेब और ककड़ी सलाद
इस सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद के साथ अपने स्वाद कलियों को प्रसन्न करें। सलाद के 3-4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 लंबा खीरा या 3 छोटे खीरे;
- 2 सेब;
- हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा;
- 1 सेंट। एल नींबू का रस;
- सजावट के लिए डिल।
ईंधन भरना:
- 1 छोटा चम्मच शहद;
- 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही;
खाना बनाना:
1. खीरे को हलकों में काटें, सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, हरे प्याज को बारीक काट लें। सभी सामग्री को एक बाउल में इकट्ठा कर लें।
2. ड्रेसिंग को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। इसे सलाद के ऊपर डालें, मिलाएँ, ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।
अंडे और पनीर के साथ हरा सलाद
हल्का हरा सलाद, काफी आत्मनिर्भर, लेकिन किसी भी मांस या मछली का अच्छा साथी हो सकता है। ऐसा सलाद कॉटेज या पिकनिक पर तैयार किया जा सकता है, बस अंडे को पहले से उबाल लें।
1 सलाद के लिए आपको चाहिए:
- 50 जीआर। लेट्यूस के पत्ते (कोई भी जो आपको पसंद है या मिल सकता है);
- 1 अंडा या 3-4 बटेर;
- 30 जीआर। सख्त पनीर;
- लहसुन का 1 छोटा लौंग;
- 1 छोटा चम्मच जतुन तेल;
- 1 छोटा चम्मच संतरे का रस;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1. सख्त उबले अंडे, ठंडा करके छील लें। क्वार्टर में काटें।
2. ड्रेसिंग तैयार करें: लहसुन को बारीक काट लें, संतरे का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक व्हिस्क या कांटा के साथ मिश्रण को फेंट लें, जैतून के तेल में इमल्सीफाई करने के लिए डालें।
3. हम लेट्यूस के पत्ते लेते हैं, यदि पत्ते बड़े हैं, तो आप उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं, छोटे को वैसे ही छोड़ दें। इन्हें ड्रेसिंग के साथ मिलाकर एक प्लेट में रख लें। ऊपर से अंडे के टुकड़े रखें।
4. पनीर को सलाद पर काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें। और आप तुरंत सेवा कर सकते हैं!
शॉपस्का सलाद बल्गेरियाई व्यंजनों के व्यंजनों में से एक है, जिसने हमारे साथ अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। कुरकुरी सब्जियों की ताज़गी और फ़ेटा चीज़ के नमकीन स्वाद का सही संयोजन है। सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- 1-2 खीरे;
- 2 मध्यम आकार के टमाटर;
- 1 मध्यम लाल प्याज;
- 2 शिमला मिर्च;
- 100 जीआर। पनीर;
- 10 बीज निकाले हुए जैतून;
- 1 बड़ा चम्मच ड्रेसिंग के लिए। नींबू का रस और 2-3 बड़े चम्मच। जतुन तेल।
- अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
खाना बनाना:
1. मिर्च को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। बेकिंग शीट पर 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, 10-15 मिनट तक बेक करें। फिर मिर्च को ओवन से निकालें, एक बैग या प्लास्टिक की चादर से ढक दें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
2. जब मिर्च ठंडी हो जाए, तो कोर को हटा दें, त्वचा को हटा दें और मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
टिप्पणी!आप मिर्च के साथ चरण को छोड़ सकते हैं और ताजी मिर्च के साथ सलाद बना सकते हैं।
3. बची हुई सब्जियों को धोकर काट लें: टमाटर - स्लाइस में, खीरे - स्ट्रिप्स या क्वार्टर में 2 सेमी मोटी, प्याज - आधा छल्ले में, जैतून को आधा काट लें या पूरा छोड़ा जा सकता है। सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें। मिर्च और पनीर जोड़ें, क्यूब्स में काट लें।
4. जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी सलाद ड्रेसिंग। सलाद शोप्स्की तैयार है!
ग्रीष्मकालीन भारतीय सलाद
यह सलाद सिर्फ एंटीऑक्सीडेंट, सुपर स्वस्थ और चमकदार का भंडार है। सलाद के 4-5 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 छोटे गाजर;
- मूली का 1 गुच्छा;
- 1 छोटी तोरी;
- 1/2 छोटा लाल प्याज (प्याज के साथ इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा आप सलाद को खराब कर सकते हैं);
- मुट्ठी भर पुदीने के पत्ते;
सलाद ड्रेसिंग के लिए:
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़;
- 2 चम्मच डी जाँ सरसों;
- 2 टीबीएसपी जतुन तेल।
खाना बनाना:
1. सबसे पहले, सब्जियों से निपटें: गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें या छोटे स्ट्रिप्स में काट लें; प्याज को बारीक काट लें; तोरी को स्ट्रिप्स में काटें, और मूली को पतले घेरे में, अपने हाथों से पुदीने की पत्तियों को फाड़ें। एक बड़े कटोरे में सब कुछ लीजिए।
2. ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, सिरका और सरसों को मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें। लगातार फेंटते हुए तेल में डालें। अब आप इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डाल सकते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिला सकते हैं।
समर इंडियन सलाद तैयार है!
जानकार अच्छा लगा!लेट्यूस को रेफ्रिजरेटर में एक ढके हुए कंटेनर में एक दिन तक रखा जा सकता है।
इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 2 कप पास्ता सर्पिल या पंख;
- 1 गाजर;
- 1 ककड़ी;
- 1 लाल मिर्च;
- 1 हरी मिर्च;
- अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च;
खाना बनाना:
1. पास्ता को नरम होने तक उबालें, लेकिन! पचा नहीं। उन्हें ठंडा होने दें।
2. सब्जियों को समान आकार के क्यूब्स में काटें। सब्जियों और पास्ता को सलाद के कटोरे में डालें।
3. इटैलियन ड्रेसिंग तैयार करें और इसे सलाद के ऊपर डालें, अपने स्वाद के लिए मसाले डालें। हिलाओ और सेवा करो!
जानकार अच्छा लगा!पास्ता के लिए सीज़निंग के साथ सलाद को सीज़न करना बहुत स्वादिष्ट होता है, इन्हें दुकानों में बेचा जाता है।
अरुगुला और रिकोटा पनीर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
गर्मियों के संकेत के साथ एक ताजा और सुपर लाइट समर सलाद। इस नुस्खा के दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 100 जीआर। ताजा जड़ी बूटी (यह कोई भी सलाद मिश्रण हो सकता है);
- 100 जीआर। रिकोटा चीज़;
- मुट्ठी भर पेकान या अखरोट;
- 1/2 कप ब्लूबेरी;
- पुदीने की पत्तियां (आपके स्वाद के लिए);
- 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका;
- 2 टीबीएसपी जतुन तेल।
खाना बनाना:
1. यह सलाद भागों में तैयार किया जाता है। प्रत्येक प्लेट पर लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें। शीर्ष पर रिकोटा पनीर, धोए हुए ब्लूबेरी और नट्स के स्लाइस रखें।
2. बाल्समिक सिरका और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ शीर्ष सलाद। इस सलाद को परोसिये और तुरंत खाइये!
हरी बीन्स और मूली के साथ सलाद - ग्रीष्मकालीन नुस्खा
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम हरी बीन्स (जमे हुए बीन्स काफी उपयुक्त हैं);
- 10 टुकड़े। चैरी टमाटर;
- 6 पीसी। मूली;
- 100 जीआर। पनीर।
ड्रेसिंग के लिए आपको चाहिए (एक साधारण ड्रेसिंग विकल्प के लिए, पहले दो अवयव पर्याप्त होंगे):
- 3-4 बड़े चम्मच जतुन तेल;
- 1 चम्मच शहद;
- 1 चम्मच सरसों;
- 2 टीबीएसपी नींबू का रस;
- 1 छोटा चम्मच सफेद वाइन का सिरका;
- नमक, काली मिर्च अपने स्वाद के लिए।
1. सबसे पहले तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर चिकना होने तक शहद-सरसों की ड्रेसिंग तैयार करें। व्हिस्क या कांटे से हिलाते हुए सावधानी से तेल में डालें।
2. हरी बीन्स को उबले हुए पानी में 2-3 मिनट तक उबालना चाहिए। पानी निथार लें और बीन्स को निकाल दें।
3. एक बड़े कटोरे में बीन्स, चेरी टमाटर के हलवे, कटी हुई मूली और फेटा चीज़ के टुकड़े मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।
सलाद, सेब और ककड़ी के साथ गर्मियों की रेसिपी
ताजा और कुरकुरे, यह सलाद हल्के लंच या डिनर के लिए एकदम सही है, और चिकन व्यंजनों के लिए एक अच्छी संगत है।
2 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:
- 100 जीआर। लेट्यूस के पत्ते (कोई भी जो आप खरीद सकते हैं या घर पर पा सकते हैं);
- 1 मध्यम ककड़ी;
- 1 सेब;
- 2 चम्मच खोलीदार सूरजमुखी के बीज।
खाना बनाना:
1. लेट्यूस के पत्तों को धो लें और अपने हाथों से 5 सें.मी. सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें और मिलाएँ।
2. ड्रेसिंग के रूप में, आप नियमित जैतून का तेल या 1 चम्मच का मिश्रण ले सकते हैं। सरसों, 1 छोटा चम्मच शहद और 2 चम्मच। जतुन तेल।
3. सलाद के ऊपर बीज छिड़कें।
नींबू के साथ गाजर का सलाद - फोटो के साथ नुस्खा
पूरे चयन का सबसे सुन्नी और सबसे गर्मियों का सलाद। यह झटपट और आसानी से बन जाती है और इसका स्वाद हर किसी को हैरान कर देगा। सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:
- 4 मध्यम गाजर;
- 1 नींबू का रस और उत्साह;
- अजमोद का 1 गुच्छा;
- जतुन तेल;
- 1-2 छोटा चम्मच तरल शहद;
- नमक, काली मिर्च अपने स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करके स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अजवायन के डंठल काट लें और पत्तों को बारीक काट लें।
3. गाजर को नींबू के रस और ज़ेस्ट, शहद और कटा हुआ अजमोद, तेल के साथ मिलाएं और मिलाएं। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च डालें। सेवा करने से पहले सलाद को थोड़ी देर के लिए आराम दें!
पालक और स्ट्रॉबेरी सलाद - समर रेसिपी
गर्मियों में, स्ट्रॉबेरी एक किफायती उत्पाद है। क्या आप जानते हैं कि यह अद्भुत हल्का सलाद बनाता है? नहीं! फिर कोशिश करके पकाएं। सलाद के 2 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:
- 100 जीआर। पालक पत्ता;
- 2 कप स्ट्रॉबेरी;
- अतिथि बादाम के गुच्छे / पेकान या अखरोट
ईंधन भरना:
- 1 चम्मच नींबू का रस या सफेद शराब सिरका;
- 2 टीबीएसपी जतुन तेल
खाना बनाना:
1. पालक को धोकर पत्तों को पेपर टॉवल से सुखा लें। स्ट्रॉबेरी धो लें, पूंछ अलग करें और काट लें। सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें।
2. मेवे डालें।
3. ड्रेसिंग तैयार करें, उसके ऊपर सलाद डालें। सलाद तुरंत परोसा जाना चाहिए।
जानना दिलचस्प है! इस सलाद में विविधताएं हैं, आप अतिरिक्त रूप से बकरी पनीर के टुकड़े जोड़ सकते हैं, और ड्रेसिंग के रूप में बाल्समिक सिरका या सरसों का सलाद ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं।