रसीले और स्वादिष्ट बन्स। यीस्ट बन्स बचपन से मीठी पेस्ट्री हैं। किशमिश, दालचीनी, कैंडीड फल और पनीर के साथ खमीर आटा बन्स

सुगंधित, केवल गर्मी के साथ, खमीर आटा पर बन्स एक सुखद आनंद हैं। कई अभी भी सीधे ओवन से दादी माँ के बन्स का स्वाद याद करते हैं, और चीनी के साथ छिड़कते हैं। ओह, मैं इस स्वादिष्टता को कैसे भूल सकता हूँ?

लेकिन आप अकेले यादों से भरे नहीं होंगे, इसलिए इन पेस्ट्री को स्वयं बनाना सबसे अच्छा है। तो, आप खमीर आधारित आटा बन्स कैसे बनाते हैं? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

खमीर आटा से चीनी के साथ बन्स

कैसे करना है:

दूध गरम करें, लेकिन उबाल न लें। उसमें सूखा खमीर और 2 छोटे चम्मच चीनी डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं;

हम आटे को गर्मी में निकालते हैं और 60 मिनट के लिए छोड़ देते हैं;

उसके बाद, यह सूज जाना चाहिए और बड़ा हो जाना चाहिए। इसे एक गहरे कप में डालें और थोड़ा मैदा डालना शुरू करें। अच्छी तरह मिलाएं;

फिर इसमें नमक और एक अंडा मिलाएं। जब तक रचना समान न हो जाए तब तक चम्मच से सब कुछ मिलाएं;

मक्खन को पिघलाएं और तरल मिश्रण में डालें;

थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ;

बाकी के आटे को छोटे हिस्से में डालें और आटा गूंध लें। हम इसे हाथ से गूंधते हैं;

इसके बाद इसे एक कप में डालकर गर्म कपड़े से ढककर किसी गर्म जगह पर 30-40 मिनट के लिए रख दें;

उठे हुए आटे को टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़ा एक केक के साथ लुढ़का हुआ है;

हम केक को एक ट्यूब के रूप में मोड़ते हैं और इसे आधे में मोड़ते हैं;

हम इसे साथ में काटते हैं और इसे बाहर निकालते हैं ताकि कट ऊपर हों;

अंडे को पानी से फेंटें और बन्स को इस मिश्रण से कोट करें;

फिर ऊपर से दानेदार चीनी छिड़कें;

हम बेकिंग शीट को ओवन में निकालते हैं और सुनहरा भूरा होने तक 150-160 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।

पोस्ता खमीर मीठे बन्स

परीक्षण के लिए घटक:

• 600 ग्राम आटा;
• एक अंडा;
• 25 ग्राम दबा हुआ खमीर;
• चीनी - आधा गिलास;
• एक गिलास दूध;
• मक्खन - 800 ग्राम का एक टुकड़ा;
• नमक की एक चुटकी।

भराव के लिए:

• वनस्पति (साधारण) तेल के 2 बड़े चम्मच;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• 100 ग्राम खसखस ​​की पैकिंग।

स्नेहन के लिए:

• अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
• एक चुटकी वानीलिन;
• कुछ पानी।

खाना पकाने की अवधि 2 घंटे है।

कैलोरी सामग्री - 370।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटा बनाने के लिए पहला कदम है। हम दूध गर्म करते हैं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। यह गर्म होना चाहिए;
2. खमीर बेस में 2 बड़े चम्मच चीनी और मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 60 मिनट के लिए आंच पर रखें। इस अवधि के दौरान, यह उठना चाहिए;
3. हम मक्खन को तरल अवस्था में गर्म करते हैं और थोड़ा ठंडा करते हैं;
4. अगला, पिघला हुआ मक्खन, चीनी, एक चुटकी नमक और एक मुर्गी का अंडा डालें। इन सभी घटकों को चिकना होने तक मिलाया जाता है;
5. जैसे ही आटा सूज जाए, इसे तेल के मिश्रण में मिलाएं और हिलाएं;
6. आटे को छोटे भागों में डालें और चम्मच से मिलाएँ;
7. जैसे ही आटा गाढ़ा हो जाता है और चम्मच से मिलाना मुश्किल हो जाता है, आपको बाकी का आटा मिलाना होगा और हाथ से गूंधना होगा। नतीजतन, आटा नरम और लोचदार होना चाहिए;
8. फिर हम एक गोलाकार आकृति बनाते हैं, इसे एक गहरे कंटेनर में डालते हैं, इसे गर्म कपड़े से ढक कर गर्म स्थान पर रख देते हैं;
9. जब आटा बढ़ जाता है, तो इसे भाग के मध्यम भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, हम प्रत्येक भाग से गेंद बनाते हैं और उनमें से बहुत पतले केक नहीं रोल करते हैं;
10. वनस्पति तेल के साथ प्रत्येक केक को चिकना करें, खसखस ​​\u200b\u200bऔर चीनी के साथ छिड़के। हम उन्हें ट्यूबों में बदल देते हैं;
11. हम प्रत्येक ट्यूब के किनारों को एक साथ जोड़ते हैं और मुड़ी हुई ट्यूब का एक क्रॉस सेक्शन बनाते हैं। हम इसके किनारों को अलग-अलग दिशाओं में मोड़ते हैं;
12. हम तैयार बन्स को एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जो पहले वनस्पति तेल से सना हुआ था;
13. अंडे की जर्दी को एक कटोरे में डालें, उसमें वैनिला और थोड़ा पानी डालें। चिकना होने तक हिलाओ;
14. इस मिश्रण से बन्स की सतह को लुब्रिकेट करें;
15. फिर हम बेकिंग शीट को ओवन में डालते हैं, 180 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं और 20-25 मिनट तक पकाते हैं।

जो ध्यान देने योग्य है। यदि आपके पास मेहमान हैं या अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं तो यह सरल व्यंजन आपकी मदद करेगा।

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पनीर के साथ स्वादिष्ट बन्स की रेसिपी

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• मैदा - 2.5 कप ;
• 120-130 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• ग्राम दूध - 250 मिली;
• 100 ग्राम चीनी;
• एक मुर्गी का अंडा;
• सूखा खमीर आधार - 4 छोटे चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• पनीर - 200 ग्राम;
• 50 ग्राम किशमिश।

खाना पकाने का समय 2 घंटे 20 मिनट है।

कैलोरी सामग्री - 380।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सूखे खमीर के आधार को गर्म पानी में डालते हैं और हिलाते हैं;
2. फिर एक कप में गर्म दूध डालें, उसमें चीनी, एक चुटकी नमक और पानी के साथ पतला यीस्ट बेस डालें;
3. कटोरे को मिश्रण के साथ पानी के स्नान में रखें। इस सारे मिश्रण को मिला कर 2-3 मिनिट के लिये रख दीजिये.
4. इसके बाद इसे आंच से उतार लें और इसमें मैदा मिलाएं। नरम आटा गूंध लें, यह वांछनीय है कि यह हाथों से चिपक न जाए;
5. हम कंटेनर को ढक्कन से ढकते हैं, इसे गर्म कपड़े से लपेटते हैं और इसे आधे घंटे तक गर्म जगह में डाल देते हैं। इसे बेहतर ढंग से उठने के लिए हर 30 मिनट में हिलाएँ;
6. अगला, हम भरना बनाते हैं। हम कुटीर पनीर को एक कंटेनर में फैलाते हैं, वहां चिकन अंडे, चीनी, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल और किशमिश डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं;
7. जैसे ही आटा अच्छी तरह से बढ़ गया है, इसे कप से हटा दिया जाना चाहिए और छोटे हिस्से में बांटा जाना चाहिए। प्रत्येक टुकड़े से हम छोटे केक बनाते हैं, और केंद्र में हम छोटे इंडेंटेशन बनाते हैं;
8. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और उसमें केक डालें। प्रत्येक अवकाश में हम दही भरते हैं;
9. आखिर में बेकिंग शीट को ओवन में निकालें और 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक पकाएं।

दालचीनी के साथ यीस्ट बन्स कैसे बेक करें

घटक घटक:

• आधा गिलास दूध;
• पानी - 100 मिली;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 400 ग्राम गेहूं का आटा;
• चीनी - आधा गिलास;
• मक्खन का एक टुकड़ा प्रति 50 ग्राम;
• 30 ग्राम सूखा खमीर आधार;
• नमक - एक चुटकी;
• थोड़ा वैनिलिन;
• वनस्पति तेल।

• सब्जी या मक्खन;
• एक अंडा;
• ग्राउंड दालचीनी - 1 पाउच;
• 3-4 छोटे चम्मच दानेदार चीनी।

कितना पकाना है - 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री - 340।

1. सूखे खमीर को गर्म पानी में डालें और कुछ मिनटों के लिए वहीं छोड़ दें;
2. फिर एक कटोरी में गर्म दूध डालें, उसमें पिघला हुआ मक्खन, एक अंडा, नमक, दानेदार चीनी, वैनिलिन, एक चम्मच वनस्पति तेल, खमीर के साथ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
3. - इसके बाद मैदा को छोटे-छोटे टुकड़ों में मिलाते हुए आटा गूंथ लें. इसे एक नरम और लोचदार संरचना प्राप्त करनी चाहिए;
4. हम आटे को एक कटोरे में फैलाते हैं, ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे गर्म सामग्री से लपेटते हैं। हम थोड़ी देर के लिए एक गर्म स्थान पर रख देते हैं ताकि यह बढ़ जाए। लगभग 60 मिनट;
5. जैसे ही आटा पास आता है, हम इसे आटे के साथ मेज की सतह पर फैलाते हैं, दो भागों को विभाजित नहीं करते हैं और प्रत्येक भाग से एक आयताकार परत को रोल करते हैं;
6. 20 मिनट के बाद, हम रोल किए हुए आटे की परतों को तेल से कोट करते हैं, पिसी हुई दालचीनी और दानेदार चीनी के साथ छिड़कते हैं;
7. अगला, हम परतों को तंग रोल के साथ मोड़ते हैं, और किनारों को कसकर चुटकी लेते हैं;
8. प्रत्येक रोल को छोटे रोल में काटा जाता है, लगभग 10 सेमी मोटा;
9. रोल को फेंटे हुए अंडे से स्मियर किया जा सकता है, बेक करने के बाद यह एक सुर्ख लुक देगा;
10. हम बन्स को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर फैलाते हैं;
11. हम बेकिंग शीट को 200 डिग्री तक गर्म ओवन में निकालते हैं, और सुनहरा होने तक 20 मिनट तक पकाते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

• आटे के लिए पूरे गाय के दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
• आटा पहली बार फूलने के बाद, इसे गूंध लें और फिर से उठने तक प्रतीक्षा करें;
• आटा अच्छी तरह से गूंधना चाहिए ताकि यह नरम और लोचदार हो;
• बन्स को गुलाब, दिल, धनुष, शमरॉक के रूप में बनाया जा सकता है;
• टेस्ट के लिए आप सूखा और कच्चा दोनों तरह का यीस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं।

खमीर आटा से बन्स के रूप: फोटो

हां, पहली नज़र में ऐसा लगता है कि अपने दम पर बन्स बनाना कोई आसान काम नहीं है, केवल आटा ही कुछ लायक है! लेकिन डरो मत, नतीजा सभी उम्मीदों पर खरा उतरेगा। बन्स उत्कृष्ट और हवादार निकलेंगे। उन्हें बनाना सुनिश्चित करें!

अपने सामान्य नाश्ते में विविधता लाने का एक आदर्श विकल्प घर पर रसीला बन बनाना है। वास्तव में, उनकी तैयारी का नुस्खा एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किया गया है।

मेरा लेख पढ़ें और दूध, केफिर, खट्टा क्रीम में आटा गूंधने के साथ चाय के रसीला बन्स के लिए अपना सही नुस्खा चुनें। आपको केवल उन सभी अनुपातों का निरीक्षण करने की आवश्यकता है जो नुस्खा प्रदान करेगा, और ओवन आपके लिए बाकी सब कुछ करेगा।

एयर बन्स के लिए भरने के रूप में, आप विभिन्न फल, सूखे मेवे, गाढ़ा दूध ले सकते हैं। सामान्य तौर पर, व्यंजन गृहिणियों को इस संबंध में प्रयोग करने की अनुमति देते हैं।

आप न केवल खमीर या खमीर रहित आटा गूंधने में मिश्रण को मिला सकते हैं, बल्कि इसे ऊपर से सजा भी सकते हैं।

फॉर्म रोल, प्रेट्ज़ेल बनाएं - सामान्य तौर पर, कोई सटीक निर्देश और नुस्खे नहीं होते हैं, बन्स वैसे ही होने चाहिए जैसे आप चाहते हैं!

आपको दिलचस्प रेसिपी देने से पहले, मैंने होममेड सॉफ्ट बन्स तैयार करने के सैद्धांतिक आधार को स्पष्ट करने का फैसला किया।

खाना पकाने के सिद्धांत

1. अगर आटे को सही तरीके से गूंधा जाए तो बन्स फूले हुए बनेंगे। आपको गुणवत्ता वाले उत्पाद लेने की जरूरत है, वे वास्तव में ताजा होने चाहिए।
2. बन्स के लिए केवल प्रीमियम आटा, ताजा खमीर लें। खमीर के आटे के लिए सूखी रचना इस बार पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है।
3. क्र.सं. मक्खन और दूध किसी विश्वसनीय निर्माता से ही लें।
4. आटा कुछ भी हो सकता है, दोनों खमीर के साथ और खमीर के साथ बेकिंग पर। दूसरे विकल्प को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी, लेकिन फोटो को भी देखें, किस तरह के बन्स स्वादिष्ट और दिखने में शानदार हैं।
5. सबसे पहले आपको आटा मिलाने की जरूरत है। केवल इस मामले में बन्स में हवादार गुण होते हैं। आटा में, आपको नुस्खा इंगित करने वाले घटकों को दर्ज करने की आवश्यकता है। आटा घना होगा, यह उंगलियों से थोड़ा चिपक सकता है।
6. खमीर के साथ तैयार गूंध पहुंचना चाहिए। इसे गर्म स्थान पर लगभग 1.5 घंटे लगेंगे। यदि यह 2 गुना अधिक हो जाता है, तो बन्स का सुखद स्वाद, नरम बनावट और रसीला होगा।

मैं सिद्धांत पर समाप्त करने का प्रस्ताव करता हूं, क्योंकि यह पूरे परिवार के लिए बहुत हवादार बन्स के व्यंजनों का पता लगाने का समय है, वे नरम और मीठे होंगे।

खमीर आटा से चीनी के साथ मीठे बन्स के लिए नुस्खा

घटक: 150 जीआर। मार्जरीन और दूध; 55 मिली सोल। तेल; 35 जीआर। कार्ट। स्टार्च; 5 जीआर। खमीर (तत्काल सूखी रचना); 90 जीआर। सहारा; 500 जीआर। आटा; 2 जीआर। नमक।

फोटो के साथ खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करता हूं, इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी, नमक, पिघला हुआ मार्जरीन। मैं द्रव्यमान को आग में भेजता हूं। मैं मुर्गियां जोड़ रहा हूं। अंडे, खमीर। मैं एक बैच बनाता हूँ।
2. कार्ट। मैं स्टार्च और आटा बोता हूं, मेज पर डालता हूं। मैं एक पहाड़ी बनाता हूं, केंद्र में एक छेद बना देता हूं। भरने। इसकी सामग्री क्षमता। मैंने आटे को दूसरे कटोरे में डाल दिया और एक तौलिये से ढक दिया। एक गर्म स्थान पर छोड़कर, मैं प्रतीक्षा करता हूं कि खमीर अपना काम शुरू करे, और आटा ऊंचा हो जाए।
3. मैं आटा को कई समान भागों में विभाजित करता हूं, गेंदों को बनाता हूं। मैं उन्हें खमीर आटा केक बनाने के लिए कुचलता हूं। मैं आटा ढँक देता हूँ। मक्खन, चीनी के साथ छिड़के। मैं इसे रोल करता हूं और इसे आधा में फोल्ड करता हूं। तह के किनारे से, मैं एक चीरा बनाता हूं और इसे अंदर बाहर कर देता हूं। मैं एक खमीर बैच से एक बन बनाता हूं।
4. मैंने सभी बन्स को एक बेकिंग शीट पर रख दिया, पीटा मुर्गियों के साथ चिकना कर दिया। अंडा। मैं 200 जीआर पर पकने तक ओवन में स्वादिष्ट हवादार बन्स बेक करता हूँ।

बस इतना ही, बन्स बनाने की विधि समाप्त हो गई है, यदि आप रुचि रखते हैं, तो अन्य दिलचस्प व्यंजन नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे, जो सरल हैं और ज्यादा समय नहीं लेते हैं।

पोस्ता दाना बन्स के लिए नुस्खा

सामग्री: 250 मिली दूध; 50 मिली क्रीम; 1 पैक नकली मक्खन; 10 जीआर। खमीर (सूखी रचना); 1 पीसी। चिकन के। अंडे; 1 किलो आटा; 2 जीआर। नमक; 50 जीआर। पोस्ता; 110 मिली सोल। तेल; 140 जीआर। सहारा।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. मैं नमक के साथ गर्म दूध मिलाता हूं, चीनी, मार्जरीन, चिकन की संकेतित मात्रा का 1/3। अंडे और खमीर। मैं एक बैच बना रहा हूँ।
2. मैं आटा बोता हूं और मेज पर उसका एक टीला बना देता हूं, मैं शीर्ष पर एक छेद बनाता हूं। मैं टेबल पर बने "ज्वालामुखी" को दूध के द्रव्यमान से भर देता हूं।
3. मैं हाथ से आटा गूंधता हूं। मैं बहुत सारा खाना लपेटता हूं। फिल्म और किनारे पर 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। यह एक गर्म स्थान है तो बेहतर है।
4. कुर। मैं एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अंडे को व्हिस्क के साथ मिलाता हूं। परत फैलाओ, जंग को चिकना करो। मक्खन, चीनी और खसखस ​​\u200b\u200bके साथ छिड़के। मैं आटे को एक रोलर में रोल करता हूं और टुकड़ों में काटता हूं।
5. चर्मपत्र पर मैंने परिणामी बन्स को खमीर आटा से फैलाया ताकि सर्पिल ऊपर हो। मैं बन्स को जर्दी के साथ सूंघता हूं और उन्हें बेक करने के लिए भेजता हूं।

ओवन को 200 जीआर तक गर्म करने के दौरान प्रूफिंग के लिए खमीर की संरचना से नरम बन्स छोड़ना उपयोगी होगा। 6 मैं लगभग 40 मिनट के लिए स्वादिष्ट घर का बना बन बेक करता हूँ।

नट्स के साथ बन्स

घटक: 400 जीआर। ताजा किण्वित बेक्ड दूध; 350 जीआर। सहारा; 2 पीसी। चिकन के। अंडे; 610 जीआर। आटा; 100 जीआर। रैस्ट। तेल; 1 पैक एसएल। तेल; नमक; केसर; 1 चम्मच सोडा; 220 जीआर। जीआर। पागल।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. मैंने पैन में मेवे डाले और भूनें। ठंडा करके आग से उतार लें। मैं चाकू से बोर्ड पर मेवे पीसता हूं। मैं द्रव्यमान को चीनी के साथ मिलाता हूं, लगभग समान अनुपात में।
2. मैं केफिर लेता हूं, इसे कमरे के तापमान पर गर्म करता हूं, 50 ग्राम जोड़ता हूं। चीनी, चिकन अंडा, नमक और चूरा। तेल। मैं द्रव्यमान मिलाता हूं।
3. मैं आटा बोता हूं और इसे केफिर द्रव्यमान में जोड़ता हूं, मैं सोडा पेश करता हूं। मैं गूंधता हूं।
4. मैंने आटे को 30 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रख दिया, एक रुमाल से ढक दिया।
5. केसर 5 बड़े चम्मच डालें। उबला पानी। मैं इसे एक तरफ छोड़ देता हूं ताकि मिश्रण भीग जाए। मैं 1 पीसी जोड़ता हूं। चिकन के। जर्दी, मिश्रण।
6. चीनी 0.5 बड़ा चम्मच डालें। पानी, चाशनी बनाना।
7. क्र.सं. मैं तेल को पानी के स्नान से गर्म करता हूं। मैंने आटे को टेबल पर रख दिया और इसे 4 भागों में बांट दिया। बेलन से परत को पतला बेल लें।
8. मैं sl के पिघले हुए द्रव्यमान के साथ आटे की एक परत को सूंघता हूं। तेल। नट्स के साथ छिड़के, फिर आटा डालें और प्रक्रिया को दोहराएं।
9. आखिरी परत डालने के बाद, मैं एक रोल बनाता हूं और इसे 2 सेमी के टुकड़ों में काटता हूं, मैं रोल को एक सर्पिल के साथ बेकिंग शीट पर रख देता हूं। केसर के साथ वर्कपीस को लुब्रिकेट करें और बन्स को दूरी के लिए छोड़ दें।
10. मैं बढ़ी हुई बन्स को 40 मिनट के लिए ओवन में भेजता हूं। जब खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट शेष रह जाते हैं, तो आपको स्वादिष्ट बन्स प्राप्त करने और उन्हें चाशनी से अभिषेक करने की आवश्यकता होती है।

मीठे सूखे मेवों के साथ बन्स

घटक: 250 जीआर। सूखे मेवे; 50 जीआर। ख़मीर; 250 मिली रियाज़ेंका (केफिर से बदला जा सकता है); 1 पैक नकली मक्खन; 2 जीआर। नमक; 160 जीआर। नमक (आप 200 ग्राम शहद की जगह ले सकते हैं); 1 पैक वानीलिन; 4 चीजें। चिकन के। जर्दी; 750 जीआर। आटा।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. मैं सूखे मेवे भी छांटता हूं। मैं उन्हें नरम बनाने के लिए गर्म पानी में भिगोता हूं। मैंने चाकू से काटा। यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो आप उन्हें पीसकर दलिया बना सकते हैं।
2. मैं मार्जरीन को पानी के स्नान से पिघलाता हूं। मैं केफिर को पिघले हुए मार्जरीन के साथ मिलाता हूं, वैनिलिन और नमक मिलाता हूं। मैं चीनी, शहद, साथ ही सूखे मेवे भी पेश करता हूं।
3. एक कंटेनर में मैं 50 मिलीलीटर गर्म पानी और खमीर मिलाता हूं। मैं उन्हें केफिर के साथ सक्रिय करने और द्रव्यमान में डालने के लिए थोड़ा समय देता हूं।
4. मैं आटा बोता हूं और इसे आटे में मिलाता हूं। मैंने परत को एक कंटेनर में रखा और एक नैपकिन के साथ कवर किया। जब आटा ऊंचा उठने लगे तो उसे नीचे कर देना चाहिए। इस क्रिया को आपको 2-3 बार दोहराना है।
5. मैं आटा एक तरफ ले जाता हूं और इसे टुकड़ों में काटता हूं। मैं एक चट्टान के साथ रोल करता हूं।
6. मैं परतों को टुकड़ों में काटता हूं और उन्हें सर्पिल बनाने के लिए रोल के रूप में मोड़ता हूं। मैंने बन्स को बेकिंग शीट पर रख दिया और बेक किया। मैं चिकन के मीठे बन्स को चिकना करता हूं। 200 जीआर पर सुनहरा भूरा होने तक जर्दी और बेक करें।

ब्लूबेरी के साथ स्वादिष्ट घर का बना बन्स

घटक: 500 जीआर। आटा; 250 मिली दूध; 4 चीजें। चिकन के। अंडे; 140 जीआर। ब्लू बैरीज़; 100 जीआर। सहारा; 0.5 पीसी। नींबू 1 पैक एसएल। तेल; 2 जीआर। नमक; 0.5 छोटा चम्मच भोजन सोडा।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. मैं नींबू से ज़ेस्ट निकालता हूं, रस निचोड़ता हूं। ज़ेस्ट को कुचल दिया जाना चाहिए और रस को सूखा जाना चाहिए।
2. मैं आटा बोता हूं और इसे सोडा के साथ कटोरे में मिलाता हूं। मैं नींबू का रस और ज़ेस्ट भी मिलाता हूँ। मैं द्रव्यमान मिलाता हूं। मैं एसएल से जुड़ता हूं। तेल, नमक, पीस लें।
3. मैं 3 पीसी डालता हूं। चिकन के। अंडे, द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। मिश्रण में चिकन डालें। अंडे, दूध और नमक। मैं एक बैच बना रहा हूँ।
4. मैं ब्लूबेरी को फ्रिज से बाहर निकालता हूं और उन्हें आटे में लपेटता हूं। मैं मिश्रण में जोड़ता हूँ। मैं आटे को सॉसेज के रूप में ढालता हूं और छोटे टुकड़ों में काटता हूं।
5. मैं गेंदों को बनाता हूं और उन्हें सभी रसीला, स्वादिष्ट चिकन बन्स को चिकना करने के लिए डेक पर रखता हूं। अंडा।

मैं बेकिंग शीट को गर्म स्थान पर प्रूफिंग के लिए भेजता हूं। जब बन्स बढ़ते हैं, तो आपको उन्हें ओवन में बेक करने के लिए भेजने की ज़रूरत होती है ताकि उनके पास सुर्ख पपड़ी हो।

खट्टा क्रीम बन्स

सामग्री: 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम; 100 जीआर। सहारा; 4 चीजें। चिकन के। अंडे; 0.5 पैक। एसएल। तेल; नमक; 730 जीआर। आटा; नींबू का छिलका।

पाक कला एल्गोरिथ्म:

1. मैं नरम करता हूँ तेल।
2. 3 पीसीएस। चिकन के। मैंने अंडे को एक सजातीय द्रव्यमान में हराया। मैं ज़ेस्ट को पीसता हूँ ताकि यह एक टुकड़ा बन जाए।
3. मैं मिलाता हूँ बटर चिकन अंडे और उत्साह। मैं खट्टा क्रीम में डालता हूं, नमक और चीनी जोड़ता हूं। मैं मिश्रण में आटा मिलाता हूं ताकि आटा लोचदार हो जाए।
4. मैं भविष्य के मीठे बन्स बनाता हूं। मैंने उन्हें बेकिंग शीट पर रख दिया और चिकन को चिकना कर दिया। अंडा। मैं उन्हें उदारतापूर्वक चीनी के साथ छिड़कता हूं। मैं 180 जीआर पर बेक करता हूं। जब तक बन्स पूरी तरह से पक न जाएं।

मेरी सलाह का पालन करें, और फिर स्वादिष्ट हवादार और कोमल बन्स के लिए सभी व्यंजनों को बिना किसी संदेह के आपको प्रस्तुत किया जाएगा:

• आटा बैच में जोड़ने से पहले आटे को छानना चाहिए। मैं आपको सलाह देता हूं कि इस प्रक्रिया को 2 बार भी दोहराएं।
• यदि आप बैच में घर का बना दूध और मुर्गियां डालते हैं तो आटा और भी स्वादिष्ट होगा। अंडे।
• चीनी खमीर को तेजी से सक्रिय होने में मदद करती है, इसलिए इस घटक के अनुपात का पालन करें जो आपके द्वारा चुने गए व्यंजनों को इंगित करता है।
• ओपारा से भरे कटोरे को लगभग 25 मिनट के लिए गर्म पानी में रखें तो सबसे अच्छा है।
• आटा को पीटा जाना चाहिए ताकि द्रव्यमान ऑक्सीजन को अवशोषित करे।
• आटा उठने की जरूरत है, लेकिन आपको खमीर को किण्वन से नहीं रोकना चाहिए। बन के मिश्रण को तौलिये से ढक दें और गर्म कंबल से ढक दें।
• अपने हाथों से स्वादिष्ट मीठे बन्स तैयार करें ताकि आटा आपकी उंगलियों पर न चिपके, आपको अपने हाथों को रस्ट से स्मियर करने की आवश्यकता है। तेल।

मेरा वीडियो नुस्खा

लरिसा ने साइट के सभी पाठकों के लिए खमीर के आटे से चीनी के साथ समृद्ध होममेड बन्स के लिए एक साइट तैयार की, और एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का वर्णन किया और आवश्यक रहस्यों का खुलासा करते हुए व्यावहारिक सलाह दी। अब हर कोई चीनी बन बना सकता है।

मुझे आज आपको एक बात कबूल करनी चाहिए - इस तथ्य के बावजूद कि मुझे वास्तव में आटे के साथ खिलवाड़ करना और कुछ पकाना पसंद है, इस तरह की बेकिंग जैसे "यीस्ट बन्स" मेरे लिए एक निश्चित बिंदु तक बिल्कुल अप्राप्य थी। क्यों? सबसे अधिक संभावना है, यह इस तथ्य के कारण है कि मैंने कभी नहीं देखा कि आटा से चीनी के साथ ये सुंदर, सुर्ख खमीर दिल कैसे बनते हैं - यह मेरे लिए एक रहस्य बना रहा, इसलिए मैंने इसे दोहराने की कोशिश भी नहीं की।

मेरी सबसे बड़ी बेटी ने मुझे इस तरह के निर्णायक कदम के लिए प्रेरित किया - हाल ही में, दुकान में रोटी खरीदते समय, उसने एक बड़ी चीनी की रोटी हड़पना शुरू कर दिया। और फिर उसने एक बार घर पर दूध के प्याले के साथ स्वाद लेते हुए मुझसे पूछा: माँ, आपने हमारे लिए कभी बन्स क्यों नहीं बनाए?

जवाब से थोड़ा भ्रमित, मैंने वादा किया कि मैं निश्चित रूप से कोशिश करूंगा, लेकिन केवल उसकी मदद से, क्योंकि मुझे डर है कि मैं अकेले सामना नहीं कर पाऊंगा ... और अगले ही दिन, मेरे सहायक और मैंने ध्यान से अध्ययन किया इस खूबसूरत पेस्ट्री को ढालने के लिए चरण-दर-चरण चरण, और फिर एक व्यवसाय के लिए सेट करें। क्या आप हमारे साथ शामिल होना चाहते हैं? अब सम्मिलित हों!

वैसे, यदि आप दालचीनी के साथ पेस्ट्री पसंद करते हैं, तो आप इसे भरने में जोड़ सकते हैं और आपको चीनी और दालचीनी के साथ हार्ट बन्स मिलेंगे। यह स्वादिष्ट भी है!

खमीर चीनी के साथ बन्स पकाने की विधि

चीनी बन्स के लिए आटा गूंधने के लिए, हमें चाहिए:

• 1 छोटा चम्मच सूखी खमीर
• 60 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच सहारा
• नमक की एक चुटकी
• वेनिला चीनी का 1 पैक
• 250 मिली दूध (मैंने घर का बना इस्तेमाल किया)
• 2 अंडे
• लगभग 600 ग्राम आटा

चीनी भरने के लिए:

• 100 ग्राम चीनी
• 50 मिली वनस्पति तेल

1. आटा गूंधने के साथ - बिल्कुल जटिल नहीं। सबसे पहले खमीर को एक चम्मच चीनी के साथ मिलाएं।
2. और फिर इसे गर्म दूध के साथ डालें और इस मिश्रण पर तथाकथित "कैप" बनने तक इसे एक तरफ छोड़ दें।
3. अगला, एक अलग कटोरी में शेष चीनी, नमक, वेनिला चीनी को पिघले और ठंडे मक्खन के साथ-साथ दो अंडों में मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
4. हम परिणामी द्रव्यमान में खमीर का परिचय देते हैं, और फिर सब कुछ छाने हुए आटे में डालते हैं (मैंने कुल मात्रा में से लगभग 100 ग्राम आटे को दूसरे कटोरे में डाला)।
5. और अब हम धीरे-धीरे आटा गूंधना शुरू करते हैं, यदि आवश्यक हो तो आटा छिड़कते हैं। हम खमीर के आटे की रोटी को कपड़े के तौलिये से ढक देते हैं और इसे एक या दो घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ देते हैं।
   

   यदि आप लीन बन्स पकाने का निर्णय लेते हैं, तो उनके लिए लीन यीस्ट आटा तैयार करें। ऐसे बन्स कम रसीले और कोमल होंगे, लेकिन उपवास में ऐसे पेस्ट्री आपको और आपके परिवार को प्रसन्न करेंगे।

6. यहां हमारा आटा पहले ही काफी ऊपर आ चुका है, इसलिए मैं बन्स को पकाना जारी रखने का प्रस्ताव करता हूं।
7. हम आटे को सक्रिय रूप से पंच करते हैं, इसमें से एक टूर्निकेट बनाते हैं और इसे समान भागों में विभाजित करते हैं।
8. प्रत्येक टुकड़ा अब एक लम्बी अंडाकार में लुढ़का हुआ है।
9. अगला, इसे हल्के से वनस्पति तेल से चिकना करें, और ऊपर से चीनी छिड़कें।
10. हम किनारों को लंबाई के साथ पिंच करते हैं और अपने हाथ से थोड़ा दबाते हैं।
11. अब हम इतने लंबे केक को रोल में बदल लेते हैं।
12. रोल के बीच में, हम एक तेज चाकू से काफी गहरा चीरा (लेकिन पूरी तरह से नहीं) बनाते हैं।
13. और फिर हम चीरे के किनारों को किताब की तरह खोलते हैं - यहाँ हमारे पास एक बन के लिए एक खाली है। हम एक बेकिंग शीट पर सभी रिक्त स्थान फैलाते हैं - इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करना सबसे अच्छा है। हम भविष्य के बन्स को कपड़े के नैपकिन के साथ कवर करते हैं ताकि वे थोड़ा फिट हो जाएं और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम बेकिंग शीट को ओवन में रख देते हैं और बन्स को 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए बेक कर लेते हैं।
14. थोडा ठंडा करके खाये.
15. अब आप जानते हैं कि चीनी की रोटी कैसे बनाई जाती है, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा आपने अभी पढ़ा है। मजे से पकाएं!

चीनी और खसखस ​​के साथ बन्स

अगर आपको खसखस ​​केक पसंद है, तो आप चीनी के साथ खसखस ​​की फिलिंग भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको चीनी और खसखस ​​​​के साथ बन्स मिलेंगे। निजी तौर पर, मुझे ये मफिन बहुत पसंद हैं। आइए आपको बताते हैं कि इन्हें कैसे पकाना है।

आटा किसी भी खमीर से गूंधा जा सकता है। कोई क्यों? क्योंकि उपवास में यह दुबला होगा, और शायद दूध या खट्टा क्रीम में समृद्ध होगा। आप इसे केफिर पर पका सकते हैं और यह फुल की तरह कोमल हो जाएगा। बेकिंग को बेहतर बनाने के लिए आप सूजी मिलाकर आटा बना सकते हैं, जैसा कि अक्सर किया जाता है। और आटे को आप खट्टी और बिना चौकोर तरीके से भी पका सकते हैं।

और याद रखें, आप खमीर के आटे में जितनी अधिक वसा का उपयोग करेंगे, स्पंज विधि उतनी ही बेहतर काम करेगी।

यदि आपने परीक्षण का पता लगा लिया है, तो खसखस ​​​​भरना पूरे लेख का विषय है। इसे पकाने के कई तरीके हैं। मुझे जिस तरह से मेरे माता-पिता ने मुझे सिखाया है वह मुझे सबसे ज्यादा पसंद है। खसखस को ठंडे उबले पानी में 3-5 घंटे के लिए भिगोना चाहिए। भिगोने के बाद, हम पानी को अच्छी तरह से निकाल देते हैं, और खसखस ​​\u200b\u200bको मोर्टार में पीसते हैं, पहले बिना चीनी के, और फिर इसके अलावा। नतीजतन, हमें एक स्वादिष्ट मीठा पोस्ता भरना मिलता है।

कैसे चीनी और खसखस ​​​​के साथ बन्स पकाने के लिए? और कैसे

बन आकार

1. दिल। आज हमने दिल के रूप में सबसे आम प्रकार के बन्स की विस्तार से जांच की।
2. तितलियाँ। अब आप चीनी दिल के साथ बन बनाना जानते हैं, लेकिन क्या होगा अगर मैं आपको एक बहुत ही दिलचस्प बात बताऊं - बन्स का आकार बदला जा सकता है। बच्चों के लिए, आप बन्स को तितलियों के रूप में बेक कर सकते हैं। ऐसे पके हुए माल को देखकर वे बहुत खुश होते हैं! आप तितलियों को लगभग दिल की तरह ही बना सकते हैं। बस आटे की एक गेंद को रोल करें, मक्खन से चिकना करें, चीनी के साथ छिड़के (संभवतः दालचीनी या खसखस ​​​​के साथ) और रोल करें। हम रोल के सिरों को मोड़ते हैं और इसे दोनों तरफ कट के साथ बनाते हैं। हम तितली के पंख फैलाते हैं और इसे सेंकने के लिए भेजते हैं।
3. घोंघे। आप बन्स को घोंघे के रूप में भी सेंक सकते हैं। यह सही है, बच्चे भी घोंघे को पसंद करते हैं और यह उत्सव के बच्चों की मेज के लिए एक शानदार सजावट है। बस आटे का एक टुकड़ा बेल लें, मक्खन से ब्रश करें और चीनी छिड़कें, फिर रोल करें। परिणामी रोल को वाशर में काटा जाता है और घोंघे तैयार होते हैं। सेंकने के बाद आप उन्हें आंखें, मुंह, नाक बनाकर सजा सकते हैं।

चीनी के साथ बन्स: वीडियो

किसी ऐसे व्यक्ति पर विश्वास करना मुश्किल है जो दावा करता है कि उन्हें चीनी बन्स पसंद नहीं है। यह स्पष्ट है कि किसी व्यक्ति के पास आटे पर प्रतिबंध से जुड़े आहार या मतभेद हैं, लेकिन रसीला सुगंधित उपचार से इनकार करना बहुत मुश्किल है। यहां तक ​​​​कि अगर आप सिर्फ स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए नुस्खा बचाते हैं, तो थोड़ी देर बाद भी आप इसमें वापस आ जाएंगे।

प्रिय परिचारिकाओं, सबसे अधिक संभावना है कि आप उस तस्वीर से परिचित हैं जब रिश्तेदार, बेकिंग मफिन को सूंघते हुए, रसोई पर बड़े पैमाने पर हमला करना शुरू कर देते हैं। आखिरकार, घर पर बन्स पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, अन्यथा एक ही समय में प्रियजनों को जो खुशी और खुशी का अनुभव होगा, वह इस नुस्खा की तैयारी को बार-बार दोहराने के लायक है।

बन्स खमीर के आटे से तैयार किए जाते हैं, जिसे आमतौर पर बड़ी मात्रा में मफिन के साथ गूंधा जाता है।लेंटेन बन्स कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, जिसकी रेसिपी में केफिर या सिर्फ पानी होता है।

जब आटा तैयार हो जाता है, तो इसमें से एक समान भाग बनाया जाता है और केक में रोल किया जाता है, जिसे मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए और पहले से तैयार या चीनी के साथ छिड़का हुआ भराई के साथ लगाया जाना चाहिए। उसके बाद, लुढ़का हुआ आटा तितलियों या धनुषों में बनता है - बन्स के लिए पारंपरिक आकार।

केफिर पर खमीर आटा से बन्स

इस प्रकार के बन्स बनाने के तरीकों में से एक केफिर बन्स के लिए एक नुस्खा है, जो एक खस्ता और मीठी पपड़ी होने के साथ-साथ अविश्वसनीय रूप से कोमल होते हैं। यदि उन्हें ओवन से बाहर निकालने के तुरंत बाद मक्खन से चिकना किया जाता है, तो सुगंध और विशेष स्वाद आपके प्रियजनों को जीत लेंगे।

यहां तक ​​​​कि अगर इस तरह के खमीर आटा बन्स को ओवन में बेक नहीं किया जाता है, लेकिन एक पैन में ब्राउन किया जाता है, तो वे अभी भी शराबी और बहुत हवादार निकलते हैं। इस तरह के पेस्ट्री लगभग एक हफ्ते तक संग्रहीत होते हैं, और यदि उन्हें माइक्रोवेव में गरम किया जाता है, तो वे एक ताजा रोल की नरमता वापस प्राप्त करेंगे।

उन लोगों के लिए जो लंबे समय से बेकिंग शुरू करना चाहते थे, लेकिन डरते थे, केफिर के साथ खमीर आटा नुस्खा शुरुआती लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। यह मनमौजी नहीं है, जल्दी से उगता है और आवश्यक उत्पादों के निर्माण के लिए खुद को उधार देता है। कम से कम समय और प्रयास खर्च करके, आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं और मीठे बन बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं। और यदि आप उन्हें हमारे नुस्खा का उपयोग करके बनाते हैं, तो वे लंबे समय तक आपके आभारी रहेंगे।

मुख्य बात समय बर्बाद नहीं करना है, लेकिन जल्दी से काम पर लग जाओ और एक उत्कृष्ट परिचारिका की प्रतिष्ठा की गारंटी है!

आवश्यक सामग्री

केफिर बन्स के लिए उत्पाद खमीर आटा के लिए काफी मानक हैं। आटे के लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• केफिर 1% वसा - 0.5 एल (2 कप);
• सूरजमुखी तेल - 250 ग्राम (1 कप);
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• गेहूं का आटा - 6 गिलास;
• ताजा खमीर - 35 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम (1 कप);
• पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम (0.5 कप);
• नमक स्वादअनुसार।

तो, उत्पादों का चयन किया जाता है - आप मीठे बन्स बनाना शुरू कर सकते हैं।

व्यंजन विधि

• चरण 1।यह आवश्यक है कि केफिर और सूरजमुखी के तेल को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में ज्यादा गर्म न करें। यदि तरल गर्म है, तो पका हुआ खमीर मर सकता है। अब एक अंडा, 5 बड़े चम्मच (एक स्लाइड के साथ) चीनी डालें और द्रव्यमान को बहुत अच्छी तरह से फेंटें ताकि कोई विषम कण न हों।
• चरण दोफिर आटे में खमीर घोलें और ध्यान से एक गिलास मैदा कटोरे में डालें। पकवान की सामग्री को हिलाएं और 10 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
• चरण 3जब आवश्यक समय बीत जाए, आटे में 4 कप आटा और डालें और इसे छोड़ दें। केवल इस बार, यह पहले से ही 30 मिनट के लिए किया जाना चाहिए।
• चरण 4आधे घंटे के बाद, हम ओवन को हल्का करते हैं ताकि यह अभी के लिए 180 डिग्री तक गरम हो जाए, और आटे में आखिरी आटा डालें और चिकना बनाने के लिए इसे थोड़ा याद रखें। मुख्य बात यह देखना है कि आटा खराब न हो और इसे सख्त बना दें।
• चरण 5अब माइक्रोवेव में मक्खन पिघलाएं और आटे को कई छोटे भागों में विभाजित करें।
• चरण 6फिर हम प्रत्येक टुकड़े को एक परत में घुमाते हैं और पिघला हुआ मक्खन के साथ धुंधला करते हैं। फिर इसे चीनी के साथ छिड़के।
• चरण 7बन में थोड़ा रहस्य है - सही तह, जो प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से करती है। हम एक रोल में चीनी के साथ छिड़का हुआ परत रोल करने का प्रस्ताव करते हैं, जिसे हम आधे में फोल्ड करते हैं और सिरों को ठीक करते हैं। अब, दिल बनाने के लिए, हम रोल को बिल्कुल बीच में अंत तक काटते हैं। हम किनारों को खूबसूरती से बाहर की ओर मोड़ते हैं और दिल की प्रशंसा करते हैं, जो अंततः बाहर आना चाहिए। यह सभी परीक्षणों के लिए किया जाना चाहिए।
• चरण 8सभी खमीर बन्स इस तरह बनने के बाद, उन्हें पूर्व-तेल वाली शीट पर रखना चाहिए। अंत में, प्रत्येक उत्पाद को पिघले हुए मक्खन से चिकना किया जाता है और शीर्ष पर चीनी के साथ छिड़का जाता है। तो हम एक ऐसी रेसिपी के साथ समाप्त करते हैं जो घर पर उपयोग करने में बहुत आसान है।

आज मैं अच्छे मूड में उठा और आज की योजना बनाते हुए किचन में चला गया। वहाँ मुझे पता चला कि पाव खत्म हो गया था, मुझे जल्दी से नाश्ते के लिए बन्स के बारे में सोचना पड़ा। इस रेसिपी से आसान कुछ भी नहीं, मैं साथ नहीं आया। उसने आटा डाला और उसे बेक किया ताकि पश्का सामान्य नाश्ता कर सके।

रोटी उत्पाद:

आटा 500 जीआर

पानी या दूध 200 मिली

खमीर 1 बड़ा चम्मच सेफ-मोमेंट

वेनिला चीनी 1 छोटा चम्मच

चीनी 2-3 बड़े चम्मच

चुटकी भर नमक

वनस्पति तेल 6 बड़े चम्मच

मक्खन 50 जीआर + स्वाद के लिए चीनी + स्नेहन के लिए खसखस

खाना बनाना।

मेरे पास दूध भी नहीं था, मैंने पानी पर आटा लगाने का फैसला किया। मैंने गर्म पानी में 3 बड़े चम्मच चीनी घोल दी, उसमें खमीर डाला, हिलाया। लगभग तुरंत ही वे हिलने लगे। आप जारी रख सकते हैं।

धीरे-धीरे आटा और वेनिला चीनी जोड़ना शुरू किया, अंत में मैंने एक चुटकी नमक डाला। मेरे पास "मक्फा" है, आप इसे छान नहीं सकते। सामान्य तौर पर, आटा जोड़ने से पहले किसी भी आटे को छानना चाहिए ताकि यह हवा से समृद्ध हो।

आटा एक घंटे में पहले ही बढ़ चुका है।

इसे एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। बहुत सारा आटा जोड़ने की जरूरत नहीं है, बस बोर्ड पर ही थोड़ा सा।

उसने आटे को एक परत में रोल किया। मोटाई लगभग 0.5 सेमी है।

पिघले हुए मक्खन से सना हुआ, यह थोड़ा जम भी गया।

चीनी और खसखस ​​​​के साथ छिड़के।

एक रोल में लुढ़का हुआ। आटा अच्छा है, बुलबुले के साथ।

फिर आपको इसे इस तरह काटने की जरूरत है: 1.5 सेमी के बाद एक चीरा, 1.5 सेमी के बाद एक चीरा, 1.5 सेमी के बाद एक चीरा, 1.5 सेमी के बाद एक चीरा ... और इसी तरह अंत तक।

हम रिक्त स्थान में से एक लेते हैं, इसे प्रकट करते हैं और सिरों को चुटकी लेते हैं ताकि वे विचलन न करें।

यहाँ आपको मिलने वाले बन्स हैं।

हम बन्स को वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं।

हम 15 मिनट के लिए बेक करते हैं, मैंने इसे थोड़ी देर रखा - मैंने एक दिलचस्प कार्यक्रम देखा, इसलिए मेरे पास इस तरह के प्रतिबंध हैं। इसे लंबे समय तक रखने की जरूरत नहीं है, बन्स सूख जाएंगे।

फिर बन्स को एक डिश में स्थानांतरित करें, और यदि वांछित हो, तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के। मुझे पाउडर पसंद है, हालाँकि आप इसके बिना कर सकते हैं। अपने आप को देखो।

खुश चाय! अपनी मदद स्वयं करें!