केक और भोजन

जानवरों, पक्षियों, मछलियों के चारे के प्रयोजनों पर लागू होते हैं। अपने शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही मिश्रित फ़ीड में एक योजक, यह जानवरों की उत्पादकता बढ़ाता है, पशुधन उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करता है। यह दूध में वसा की मात्रा और गायों के दैनिक दूध उत्पादन को बढ़ाता है।

केक में लगभग 7-15% वसा और भोजन में 1-3% वसा नहीं रहता है। इसलिए, एक ही कच्चे माल से प्राप्त केक और भोजन का जानवरों के लिए अलग-अलग पोषण मूल्य होता है। एक नियम के रूप में, केक का ऊर्जा पोषण मूल्य भोजन की तुलना में अधिक होता है।

केक

केक एक उप-उत्पाद है (तिलहन फसलों के संपीडित तिलहन उनमें से बिना तेल निचोड़ा हुआ) सूरजमुखी, रेपसीड, मक्का, सन, मूंगफली, भांग, पाइन नट्स से तेल प्राप्त करने की प्रक्रिया में बनता है। यह सूरजमुखी, रेपसीड, मक्का, अलसी, मूंगफली, भांग, देवदार, साथ ही सोया और कॉफी हो सकता है। इसके अन्य नाम भी जाने जाते हैं: मकुखा, इज़बोइना, कोलोब, दुरंडा, झमाक।

कृषि उद्योग के लिए, यह पशु आहार में एक घटक है, प्रोटीन की उच्च सांद्रता (40% तक) और वसा वाले जानवरों के आहार के लिए एक मूल्यवान उत्पाद है।

सूरजमुखी केक। बीजों के पूर्व-उपचार के आधार पर, इसे कम भूसी और साधारण में विभाजित किया जाता है। यह स्तनपान कराने वाली गायों के लिए सबसे पसंदीदा यौगिक फ़ीड घटक है, जिसमें 44-50% कच्चा प्रोटीन, 8% वसा होता है। पानी और खारा में प्रोटीन की घुलनशीलता 30% से अधिक नहीं होती है। 1 किलो केक में 13.6 ग्राम लाइसिन, 4.7 ग्राम ट्रिप्टोफैन, 6 ग्राम मेथियोनीन और 7 ग्राम सिस्टीन होता है। फास्फोरस से भरपूर।

केक में सूरजमुखी के तेल की एक अवशिष्ट मात्रा होती है - 15% तक, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले संकेतक होते हैं, चारे के तेल के साथ अतुलनीय: कम ऑक्सीकरण, विटामिन ई और फॉस्फोलिपिड की उच्च सामग्री, और इसमें बी विटामिन, बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) भी होता है। . केक में तेल की मात्रा के कारण, मिश्रित फ़ीड के लिए चारा तेल की खरीद के लिए कोई अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं है। तेल खली में कम फाइबर सामग्री को इस तथ्य से समझाया गया है कि सूरजमुखी के बीज पतवार के अधीन होते हैं, अर्थात भूसी को गिरी से 50% तक अलग किया जाता है।

सूरजमुखी के केक को सूखे या गीले रूप में किसी भी प्रकार के जानवरों को खिलाया जा सकता है, मुख्य रूप से अन्य फ़ीड के साथ मिलाया जाता है। केक में निहित प्रोटीन अमीनो एसिड संरचना के संदर्भ में पूर्ण है, खासकर अनाज फ़ीड की तुलना में। केक में निहित फाइबर भोजन की पाचनशक्ति को प्रभावित करता है और सभी जानवरों, विशेष रूप से जुगाली करने वालों के आहार में आवश्यक है। आहार में वसा की सामग्री विशेष रूप से एकल-कक्ष पेट वाले जानवरों (खरगोश, सूअर) और बछड़ों के लिए जीवन के पहले महीनों के लिए महत्वपूर्ण है।

पशुओं को सूरजमुखी का चारा पीसने के बाद सूखे रूप में या वितरण से कुछ समय पहले गीला कर देना चाहिए।

रेपसीड केक - मवेशियों के चारे के आहार के घटकों में से एक है। इस तथ्य के कारण कि रेपसीड क्रूस परिवार से संबंधित है, इससे प्राप्त केक दूध पैदा करने वाला चारा है। एक काफी उच्च प्रोटीन सामग्री आपको दूध की वसा सामग्री को बढ़ाने की अनुमति देती है, और कम फाइबर सामग्री आपको इस पूरक को अन्य फ़ीड के साथ संयोजित करने की अनुमति देती है।

इस उत्पाद की एक विशिष्ट विशेषता केक में कच्चे तेल का उच्च अवशेष भी है। और, जैसा कि आप जानते हैं, रेपसीड तेल में ओलिक एसिड होता है, जो बदले में फ़ीड की चयापचय ऊर्जा को बढ़ाता है। इससे मवेशियों के आहार में वनस्पति तेलों के अतिरिक्त परिचय से इंकार करना संभव हो जाता है।

श्रोथो

भोजन वनस्पति तेलों के उत्पादन में एक उप-उत्पाद है, जो तिलहनों को दबाने और निकालने के बाद प्राप्त होता है। मवेशियों, सूअरों, मुर्गी पालन के लिए फ़ीड के उत्पादन में उच्च प्रोटीन पूरक के रूप में भोजन अनिवार्य है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई और बी, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य खनिज होते हैं।
कच्चे माल के प्रकार के आधार पर, सूरजमुखी, सोयाबीन, रेपसीड, मूंगफली, सरसों, अरंडी, भांग, मक्का और अन्य को प्रतिष्ठित किया जाता है। सोयाबीन, सूरजमुखी, बिनौला भोजन प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

श्रोथोसूरजमुखी - मूल्यवान फ़ीड, जिसमें 30-43% कच्चा प्रोटीन होता है, अमीनो एसिड का एक समृद्ध सेट।

केक की तुलना में, भोजन में कच्चे प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, लेकिन कम वसा - 1.5% से अधिक नहीं। भूसी की सामग्री 16% से अधिक नहीं है (भोजन भूसी के बिना उत्पादित होते हैं - उच्च प्रोटीन)।

सूरजमुखी के भोजन में लाइसिन की कमी होती है, लेकिन अन्य भोजनों के विपरीत, इसमें व्यावहारिक रूप से पोषण-विरोधी पदार्थ नहीं होते हैं। सोयाबीन भोजन के संबंध में सूरजमुखी भोजन का अरबीनॉक्सिलन सूचकांक 117 है, जो अन्य वनस्पति प्रोटीन फ़ीड की तुलना में उच्च प्रोटीन पाचनशक्ति (78-80%) सुनिश्चित करता है। सूरजमुखी के भोजन में विटामिन बी की मात्रा सोयाबीन भोजन की तुलना में बहुत अधिक होती है। सूरजमुखी का भोजन नियासिन, राइबोफ्लेविन, कोलीन, बायोटिन, पैंटोथेनिक एसिड और पाइरिडोक्सिन से भरपूर होता है। इसके अलावा, सूरजमुखी का भोजन विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

रेप मील - कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता जैसे खनिजों का एक समृद्ध स्रोत। इसमें कोलीन, बायोटिन, फोलिक एसिड की पर्याप्त मात्रा भी होती है।

इसमें 1-5% वसा और 42% तक प्रोटीन होता है। ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में, रेपसीड भोजन (विनिमय ऊर्जा का 10.4 एमजे) सूरजमुखी भोजन (10.6 एमजे) से कम नहीं है। प्रोटीन 35-43% है।

भोजन और केक अत्यधिक पौष्टिक, उच्च-प्रोटीन फ़ीड, प्रोटीन और विभिन्न विटामिनों से भरपूर होते हैं, लेकिन जानवरों को खिलाते समय, इस प्रकार के फ़ीड की मात्रा और गुणवत्ता का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है, विशेष रूप से जिसमें विषाक्त पदार्थ होते हैं।

अपने शुद्ध रूप में खिलाने के लिए, केक और भोजन को आहार में शामिल करने पर सख्त प्रतिबंध हैं, क्योंकि स्थापित खपत दरों में वृद्धि के साथ, उनका पशु स्वास्थ्य, दूध और डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सूरजमुखी भोजन और सूरजमुखी केक: प्रौद्योगिकी के साथ, जब सूरजमुखी के बीज से सूरजमुखी का तेल प्राप्त किया जाता है, तो मूल्यवान चारा उत्पाद लुगदी के रूप में रहते हैं: भोजन और केक। सूरजमुखी भोजन विशेष सॉल्वैंट्स का उपयोग करके वसा के उत्पादन में प्राप्त किया जाता है, और सूरजमुखी के केक को दबाव में बीज से तेल निचोड़कर प्राप्त किया जाता है।

सूरजमुखी भोजन और केक: संरचना

सूरजमुखी के भोजन में 1 से 3% वसा होता है, और सूरजमुखी के केक में - 8 से 12% वसा होता है। केक की फीडिंग गुणवत्ता बीजों की किस्म और प्रकार के साथ-साथ तेल उत्पादन की प्रक्रिया से निर्धारित होती है। सूरजमुखी भोजन और सूरजमुखी केक प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और इसलिए उन्हें प्रोटीन फ़ीड के रूप में सूअरों के सभी समूहों के आहार में शामिल किया जाता है। औसतन, सूरजमुखी के केक में लगभग 30-35% प्रोटीन होता है, और कुछ प्रजातियों (कॉटन केक) में प्रोटीन की मात्रा 45-50% तक पहुँच जाती है।

सूरजमुखी के भोजन में शामिल प्रोटीन विशेष रूप से मूल्यवान है। इस भोजन में लगभग 6-7% खनिज होते हैं। इसमें अनाज की तुलना में काफी अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है (0.30-0.35% कैल्शियम और 0.81-0.97% फास्फोरस बनाम 0.07% और जौ अनाज में 0.36%)।

गुणवत्ता संकेतक

अनाज फ़ीड की तरह, सूरजमुखी भोजन और सूरजमुखी केक कैरोटीन में खराब होते हैं, लेकिन बी कॉम्प्लेक्स के विटामिन में समृद्ध होते हैं। 7-14 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड।

सूरजमुखी भोजन: पोषण

इस तथ्य के कारण कि जिस तकनीक से सूरजमुखी भोजन प्राप्त किया जाता है वह केक से भिन्न होता है, भोजन में केवल 1-3% वसा रहता है - इसलिए, सूरजमुखी के भोजन का ऊर्जा पोषण मूल्य, एक नियम के रूप में, कम होता है केक की तुलना में

सूरजमुखी भोजन: पशु आहार

सूरजमुखी के भोजन में एक प्रोटीन होता है जो अमीनो एसिड संरचना के मामले में पूर्ण होता है, खासकर अनाज उत्पादों की तुलना में। फाइबर सामग्री भोजन की पाचनशक्ति को प्रभावित करती है और सभी के आहार में आवश्यक है, खासकर जुगाली करने वालों के लिए। आहार में वसा की मात्रा विशेष रूप से जीवन के पहले महीनों में एकल-कक्ष पेट वाले जीवों के लिए महत्वपूर्ण है।

जानवरों और पक्षियों के आहार में सूरजमुखी के भोजन को शामिल करना आवश्यक है - आखिरकार, यह चयापचय, प्रजनन कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, युवा लोगों के विकास में सुधार करता है, अंडे का उत्पादन बढ़ाता है, शेल्फ और अंडे की उत्पादकता बढ़ाता है , आदि।

सूरजमुखी के भोजन में विभिन्न आकारों की दबाए गए प्लेटों का रूप होता है, इसे कुचल दिया जा सकता है, ढीले अनाज के रूप में या दानेदार, दाने के रूप में 5-7 सेंटीमीटर लंबाई, 1-2 सेंटीमीटर व्यास के रूप में। यदि ये प्लेट बहुत बड़ी या बहुत सख्त हैं, तो उपयोग करने से पहले उन्हें कुचलना, भिगोना या भाप देना बेहतर होता है। पहले से कुचल या दानेदार सूरजमुखी भोजन का उपयोग करना आसान है। अतिरिक्त प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है

सूरजमुखी केक: पोषण

सूरजमुखी केक का उच्च पोषण मूल्य है:

• क्रूड फैट - 15% तक
• कच्चा प्रोटीन - 38% तक;
• कच्चा फाइबर - 18% तक;
• केक का कुल ऊर्जा मूल्य 1.04 K.U से कम नहीं है।

पोषण मूल्य (और अब हम केवल सूरजमुखी केक और अन्य फसलों के केक के बारे में बात कर रहे हैं) 0.82 से 1.28 फ़ीड इकाइयों और 244 से 430 ग्राम पचने योग्य प्रोटीन प्रति 1 किलो है। केक, सूरजमुखी के भोजन की तरह, रासायनिक विश्लेषण और बाहरी परीक्षा का उपयोग करके मूल्यांकन किया जाता है। अच्छे केक और सूरजमुखी के भोजन को कसकर संकुचित किया जाना चाहिए, विदेशी अशुद्धियों के बिना, एक ताजा गंध होना चाहिए, सड़ा हुआ नहीं, कड़वाहट के बिना। अलसी, सूरजमुखी, मक्का, भांग केक सबसे आम हैं।

सूरजमुखी के केक में 15% तक सूरजमुखी के तेल की अवशिष्ट मात्रा होती है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले संकेतक होते हैं, जो चारे के तेल के साथ अतुलनीय होते हैं: ऑक्सीकरण की कम डिग्री, विटामिन ई और फॉस्फोलिपिड की उच्च सामग्री, बी विटामिन, बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) होता है। खली में तेल की मात्रा के कारण, उत्पाद तैयार करने के लिए तेल की खरीद के लिए किसी अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं होती है।

सूरजमुखी के केक में बहुत अधिक वसा होता है, इसलिए यह चर्बी वाले सूअरों में मांस और वसा की गुणवत्ता को कम करता है। नतीजतन, मेद के दूसरे भाग में सूअरों को सूरजमुखी भोजन खिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सूरजमुखी भोजन: भंडारण

शेल्फ जीवन: सूरजमुखी भोजन और सूरजमुखी केक - 3 महीने।

सूरजमुखी के केक में नमी की इष्टतम मात्रा होती है - 8% तक। 12% से अधिक की नमी के साथ, केक मोल्ड करना शुरू कर देता है और खराब हो जाता है। सूरजमुखी के भोजन और सूरजमुखी के केक को सूखे माइक्रॉक्लाइमेट और 5% से अधिक की उत्पाद आर्द्रता वाले कमरों में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है।

प्रसंस्करण के उद्देश्य से मुख्य तकनीकी उद्योगों से भोजन और केक सबसे आम प्रकार के अपशिष्ट हैं।

आमतौर पर, केक और भोजन के बीच का अंतर महत्वहीन होता है, क्योंकि वे सूरजमुखी के तेल और अन्य खाद्य उत्पादों के उत्पादन में प्राप्त होते हैं।

खनिजों, विटामिनों और उपयोगी घटकों की उच्च सामग्री के कारण इन उप-उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन कृषि में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थों में उनका उपयोग करना सबसे प्रभावी और तर्कसंगत है, जिसका स्वास्थ्य अत्यधिक खपत प्रोटीन की मात्रा पर निर्भर करता है।

उनमें निहित घटक, अमीनो एसिड और प्रोटीन महंगे फ़ीड के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। साथ ही, फाइबर सामग्री का भोजन की पाचनशक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और। लेकिन, इन फ़ीड की स्पष्ट पहचान के बावजूद, उनके बीच अभी भी मतभेद हैं। इसलिए, उनके सही उपयोग के लिए, सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि भोजन क्या है और उनकी ख़ासियत क्या है। सच है, कोई कम महत्वपूर्ण मुद्दा केक और भोजन के बीच का अंतर नहीं है।

सूरजमुखी केक क्या है

मुख्य प्रसंस्करण उद्योग के अपशिष्ट साबित हुए हैं उत्कृष्ट खाद्य उत्पादसरल माध्यमिक प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप। केक एक ऐसा फीड एडिटिव है। लेकिन यह क्या है, और यह किस तरह की टॉप ड्रेसिंग है, यह अभी भी पता लगाने की जरूरत है।
यह सूरजमुखी के बीजों को उनके निष्कर्षण के चरण में कुचलने के परिणामस्वरूप प्राप्त किया जाता है, और इस अवशिष्ट उत्पाद को खेत जानवरों और पक्षियों के लिए लगभग किसी भी मिश्रित फ़ीड के सबसे महत्वपूर्ण और मूल्यवान घटकों में से एक माना जाता है।

क्या तुम्हें पता था? कुछ दशक पहले केक केवल टीले में ही मिलता था, लेकिन अब तक इसका दानेदार रूप में उत्पादन व्यवस्थित हो चुका है। एक विशेष तकनीक के लिए धन्यवाद, यह एक समान भूरे रंग और हल्के तेल की गंध से अलग है।

सूरजमुखी केक, जिसका उपयोग भेड़ और कई अन्य घरेलू जानवरों को खिलाने के लिए किया जा सकता है, प्रोटीन, कच्चे वसा, फाइबर और अन्य घटकों की उच्च सांद्रता की विशेषता है।

यह उत्पाद की संरचना और पोषण मूल्य के कारण है कि खेत जानवरों के शरीर में चयापचय में सुधार होता है, और वसा द्रव्यमान में वृद्धि और जानवरों के विकास में काफी तेजी आती है। सूरजमुखी प्रसंस्करण उत्पादों के अतिरिक्त के साथ मिश्रित फ़ीड है अनाज फ़ीड फॉर्मूलेशन की तुलना में अधिक ऊर्जा मूल्य।
हालांकि, यह इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि केक तकनीकी प्रसंस्करण से गुजरता है, यही वजह है कि अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता सीधे संसाधित सूरजमुखी के बीज की प्रारंभिक गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

महत्वपूर्ण! सूरजमुखी केक चुनने की प्रक्रिया को बहुत सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि एक टूटी हुई उत्पादन तकनीक के साथ, यह विषाक्त हो जाएगा और फ़ीड के रूप में उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा।

सूरजमुखी भोजन का विवरण

हाल ही में, पौधों के खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता पर ध्यान दिया गया है, जिनमें से सूरजमुखी भोजन मुख्य स्थानों में से एक है। लेकिन बहुत से लोग अभी भी सोच रहे हैं: ": यह क्या है?"।
- एक उत्पाद जो कृषि के किसी विशेष क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले सबसे मूल्यवान फ़ीड में से एक है। इसके उपयोग से यह संभव हो जाता है पालतू जानवरों और मुर्गी पालन की प्रजनन दर में वृद्धि.

क्या तुम्हें पता था? सूरजमुखी से निकाले गए इस तरह के उत्पाद का 9 मिलियन टन से अधिक दुनिया में सालाना उत्पादन किया जाता है। इसी समय, अर्जेंटीना, रूस और यूक्रेन उत्पादक देशों के नेताओं में से हैं, और दुनिया भर में सक्रिय बिक्री की जाती है।

अक्सर, यह चारा पशुओं को न केवल अपने शुद्ध रूप में दिया जा सकता है, बल्कि बहु-घटक फ़ीड के हिस्से के रूप में भी दिया जा सकता है।

लेकिन भोजन क्या है? सबसे आम परिभाषा में, यह है मुख्य औद्योगिक उत्पादन का उत्पादसूरजमुखी का तेल। रेगुलर और टोस्टेड यानी थर्मली प्रोसेस्ड फूड में अंतर होता है।

बाह्य रूप से, यह फ़ीड उत्पाद एक विशिष्ट, विशिष्ट सुगंध के साथ दानों और / या प्लेसर के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

सूरजमुखी भोजन की संरचना बहु-घटक है और इसमें फाइबर, प्राकृतिक प्रोटीन, फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन और सभी प्रकार के शामिल हैं खनिज और योजक. यह उल्लेखनीय है कि यह एक विशेष रूप से मूल्यवान फ़ीड है जिसमें 35% से अधिक क्रूड प्रोटीन, 15% से कम भूसी, और 1.5% से अधिक वसा नहीं है।
इसके साथ ही लाइसिन की कमी हो जाती है, हालांकि इसकी भरपाई विटामिन बी और ई की उच्च सांद्रता से आसानी से हो जाती है। अन्य बातों के अलावा, यह फ़ीड उत्पाद नियासिन, कोलीन, पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन में अत्यधिक समृद्ध है।

महत्वपूर्ण! सूरजमुखी के भोजन का उपयोग कभी-कभी न केवल अव्यावहारिक होता है, बल्कि निषिद्ध भी होता है, क्योंकि इस उत्पाद में क्लोरोजेनिक और क्विनिक एसिड शामिल होते हैं।

इसे योग करने के लिए: उत्पाद अंतर

अब जब सभी को पता चल गया है कि सूरजमुखी का भोजन क्या है, तो यह अभी भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन दोनों उत्पादों में कुछ अंतर हैं, जो मुख्य रूप से उनके प्राप्त होने के तरीके से निर्धारित होते हैं।

उपरोक्त उत्पादों के बीच अधिकांश विसंगतियां उनमें निहित हैं माध्यमिक प्रसंस्करण की संरचना और विधिउत्पादन अपशिष्ट।

आधुनिक वास्तविकताओं में, सूरजमुखी प्रसंस्करण के मुख्य उत्पादन की तकनीक अपने चरमोत्कर्ष पर पहुँचती है, यही वजह है कि माध्यमिक कच्चे माल की गुणवत्ता थोड़ी भिन्न होती है, और परिणामस्वरूप, केक और भोजन के बीच का अंतर महत्वहीन होता है।

क्या तुम्हें पता था? आधुनिक कृषि में दोनों वर्णित किस्मों की लोकप्रियता लगभग समान है, जैसा कि घरेलू बाजार में बिक्री के लगभग समान हिस्से से प्रमाणित है। इसके आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कृषि में भोजन और केक के उपयोग की दक्षता काफी अधिक है।

सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि भोजन किसकी मदद से प्राप्त किया जाता है? निष्कर्षण विधि, अर्थात्, गैसोलीन योगों में मुख्य उत्पादन के अवशेषों को घोलकर, और केक, बदले में, दबाकर। इसे देखते हुए, फ़ीड की उपस्थिति भी भिन्न होती है।

केक और भोजन के बीच अगला विशिष्ट पैरामीटर है वसा की मात्रा, जो यह निर्धारित करते समय विचार करने योग्य है कि उनके बीच क्या अंतर है।
वास्तव में, यह अंतर प्राप्त करने की विधि का परिणाम है, क्योंकि दबाया हुआ केक मुख्य उत्पादन से पौधों के कचरे से वसा के अवशेषों को लगभग पूरी तरह से बरकरार रखता है और इसमें 15% तक हो सकता है। भोजन, गैसोलीन रचनाओं में भंग, प्रसंस्करण के दौरान वसा घटक का हिस्सा खो देता है और इसमें केवल 2-3% तक होता है।

सूरजमुखी भोजन कृषि में उपयोग किया जाने वाला एक चारा उत्पाद है। इसका उपयोग पशु-पक्षियों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए आवश्यक है, जिससे खेत की लाभप्रदता में वृद्धि होती है। उत्पाद उनके लिए बहुत उपयोगी है, इसलिए इसे जानवरों के आहार में शामिल किया गया है। भोजन अपने शुद्ध रूप में खिलाया जाता है, साथ ही पशु आहार के साथ मिलाया जाता है।

पशु पोषण में विटामिन और खनिजों से भरपूर अन्य आहार भी शामिल हैं। उन्हें नियमित रूप से दिया जाना चाहिए ताकि जीव जल्दी से मजबूत हो जाएं। यह आपको स्वस्थ जानवरों को पालने की अनुमति देता है, जो किसी भी खेत के लिए आवश्यक है।

प्रकार

सूरजमुखी भोजन सूरजमुखी तेल उत्पादन के उप-उत्पाद के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। कच्चे माल साधारण बीज हैं। तैयार उत्पाद के गुण तिलहन के समान हैं। श्राट होता है:

• सूरजमुखी।
• राप्सोव।
• सोव।

• मूंगफली।
• सरसों।
• भुट्टा।
• भांग।

हालांकि उत्पाद दिखने में समान हैं, लेकिन उनकी संरचना अलग है। सूरजमुखी और सोयाबीन खाने में प्रोटीन बड़ी मात्रा में पाया जाता है। इनमें विटामिन बी और ई, फास्फोरस और पोटेशियम भी होते हैं। इनमें से प्रत्येक उत्पाद उपयोगी है। यदि जानवरों को विभिन्न प्रकार के भोजन मिलते हैं, तो वे पूरी तरह से विकसित होंगे।

प्रयोग

पशुओं और पक्षियों के विकास के लिए भोजन के रूप में भोजन का उपयोग मांग में है। उत्पाद सामान्य वृद्धि के लिए उपयोगी है। इसमें जीवित जीवों के लिए आवश्यक कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। खेतों में जानवरों को सूरजमुखी का भोजन दिया जाता है। उत्पाद में निहित प्रोटीन मांसपेशियों को प्राप्त करने और विकास में सुधार करने का कार्य करता है।

उत्पाद में 60% तक प्रोटीन होता है। इसके अलावा, प्रोटीन अमीनो एसिड सामग्री के मामले में पूर्ण हैं। उनके अनुसार भोजन अनाज से भी अधिक उपयोगी है। प्रोटीन अमीनो एसिड जैसे सिस्टीन, लाइसिन, ट्रैप्टोफैन और मेथियोनीन से समृद्ध होता है। उत्पाद में एक और मूल्यवान घटक - फाइबर भी शामिल है। भोजन के अच्छे पाचन के लिए यह आवश्यक है।

सूरजमुखी के भोजन में खनिज ट्रेस तत्व शामिल हैं। यह भोजन फास्फोरस और पोटेशियम से समृद्ध है। इसमें जस्ता, मैंगनीज, लोहा, तांबा, कोबाल्ट होता है। विटामिन में से, भोजन में बी, ई और ए शामिल होते हैं। भोजन में तेल के अवशेष भी होते हैं। गुणवत्ता चारे से बेहतर है।

उत्पाद लाभ

उत्पाद के रूप में सूरजमुखी भोजन के निम्नलिखित फायदे हैं:

• जानवरों के चयापचय में सुधार करता है।
• अन्य खाद्य पदार्थों की पाचनशक्ति को बढ़ाता है।
• गिरने के जोखिम को कम करता है।
• औसत दैनिक लाभ को पुनर्स्थापित करता है।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
• हालत में सुधार करता है।
• मांस और दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है।

वयस्क जानवर भोजन को कुचले हुए रूप में बेहतर तरीके से पचाते हैं, और युवा जानवरों को उत्पाद को जमीन के रूप में दिया जाता है (सूखा और सिक्त)। भोजन मैश का हिस्सा है।

मिश्रण

पशुओं को उच्च गुणवत्ता वाला सूरजमुखी भोजन दिया जाना चाहिए। GOST 11246-96 मानकों के अनुपालन को परिभाषित करता है। उत्पाद को भूरे या भूरे रंग के द्रव्यमान के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसमें तेल, फाइबर और ट्रेस तत्व होते हैं। सूरजमुखी भोजन की संरचना पक्षियों और जानवरों के लिए आवश्यक तत्वों से समृद्ध है:

• प्रोटीन - 39% से।
• फाइबर - 23% तक।
• ऊर्जा मूल्य - 0.968।
• कच्चा वसा - 1.48।
• राख - 1% तक।

यदि उत्पाद में ऐसी रचना है, तो यह GOST की आवश्यकताओं के अनुसार उपयुक्त है। हमारे देश में बिकने वाला भोजन उच्च गुणवत्ता का होता है। इसकी संरचना GOST 13496 द्वारा विनियमित है।

हानिकारक घटक

दानेदार सूरजमुखी भोजन एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद माना जाता है। इसकी अनूठी संरचना के कारण, इसका उपयोग पशुपालन के साथ-साथ मुर्गी पालन में भी किया जाता है। लेकिन, किसी भी उत्पाद की तरह, भोजन में कुछ हानिकारक पदार्थ शामिल हो सकते हैं। उनकी स्वीकार्य संख्या GOST द्वारा स्थापित की गई है।

उत्पाद में हो सकता है:

• अवशिष्ट विलायक - 0.1%।
• लीड - 0.5%।
• बुध - 0.02%।
• नाइट्रेट्स - 450 मिलीग्राम / किग्रा।
• टी -2 विष - 0.1%।
• वाष्पशील पदार्थ और नमी - 7-10%।

फ़ीड की संरचना में कांच, मिट्टी या पत्थरों के रूप में अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए। आर्द्रता 6% से अधिक नहीं हो सकती है, अन्यथा भोजन फफूंदीयुक्त और सड़ जाता है।

निर्माताओं

दुनिया के विभिन्न देशों में भोजन का उत्पादन किया जाता है। इसके अलावा, रूस सबसे आगे है। उत्पाद यूक्रेन में भी उत्पादित किया जाता है। अर्जेंटीना, दक्षिण अफ्रीका। रूस में, तिलहन भोजन का उत्पादन तेल निष्कर्षण संयंत्रों और वसा पौधों द्वारा किया जाता है। लोकप्रिय निर्माताओं में शामिल हैं:

• MEZ "रूस के दक्षिण"।
• एस्टन।
• एग्रोकोम्पलेक्स।
• "अटकार्स्की एमईजेड"।
• "मिलर"।

भोजन के बड़े आपूर्तिकर्ता "अगस्त एग्रो", टीसी "एग्रोरेसर्स", "वेस्टा" जैसे उद्यम हैं। रूसी राष्ट्रीय समस्याओं संस्थान ने जीएमओ की सामग्री के लिए घरेलू फ़ीड के अध्ययन पर काम किया।

एक काली सूची दिखाई दी, जिसमें सूरजमुखी भोजन बनाने वाली फर्में शामिल थीं। GMO उत्पाद निर्माताओं Prioskolie, Cherkizov, BEZRK-Belgrankorm के उत्पादों में पाए गए। हालांकि ऐसे घटकों की सामग्री प्रतिबंधित नहीं है, सूची में सूचीबद्ध कंपनियों ने खरीदार को इस बारे में सूचित नहीं किया।

गोस्ट मानक

मानकों द्वारा स्थापित नियम, उद्यमों को न केवल उत्पादों की संरचना का पालन करना चाहिए। GOST गुणवत्ता को नियंत्रित करता है:

• भोजन बनाने में प्रयुक्त होने वाला कच्चा माल। GOST 22391 के अनुसार बीज उपयुक्त होने चाहिए।
• पैकेज: भोजन को पेपर बैग में पैक किया जाता है जो गोस्ट 2226 के मानकों को पूरा करता है। उत्पादों का द्रव्यमान 30 किलो से अधिक नहीं हो सकता है। भोजन थोक में बेचा जा सकता है।
• अंकन GOST 14192 के अनुसार लागू किया जाता है। बैग में "नमी से दूर रखें" शिलालेख होना चाहिए। यदि उत्पाद थोक में बेचे जाते हैं, तो प्रलेखन में विशेषताओं का संकेत दिया जाना चाहिए।

बैग में दानेदार और थोक भोजन हो सकता है। सूरजमुखी भोजन का उत्पादन करने वाले निर्माता के आधार पर उत्पादन की लागत भिन्न होती है। कीमत प्रति टन 10 - 15 हजार रूबल की सीमा में है।

भोजन और केक

सूरजमुखी के बीजों का उपयोग एक और स्वस्थ भोजन - केक बनाने के लिए किया जाता है। भोजन की तुलना में, इसका एक अलग उत्पादन विकल्प है। बीज को दबाकर केक बनाया जाता है। इसके साथ निष्कर्षण नहीं किया जाता है। इसलिए, उत्पाद संरचना में भिन्न होते हैं। केक में अधिक मूल्यवान घटक होते हैं। इसे खिलाने में जोड़ा जाता है।

सूरजमुखी का इतिहास

तो, भोजन की संरचना में बीज शामिल हैं। जानवरों को खिलाने के लिए उत्पादों का उपयोग बहुत पहले शुरू हुआ था। सूरजमुखी सबसे पहले उत्तरी अमेरिका में उगाए गए थे। इस बात के प्रमाण हैं कि 5,000 से अधिक वर्षों से वहां इसकी खेती की जाती रही है। यूरोप में, स्पेनियों द्वारा बीज के आयात के लिए संयंत्र 1500 के आसपास दिखाई दिया। रूस में, सूरजमुखी का उपयोग तिलहन के रूप में किया जाने लगा।

1900 में, हमारे प्रजनकों ने नई किस्मों को विकसित करना शुरू किया। उनके बीजों में 60% तक तेल होता था, और पहले उनमें लगभग 28% तेल होता था। सूरजमुखी के अलावा, अब अन्य प्रकार के भोजन का उत्पादन किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, सोया। यह एक बहुत ही उपयोगी भोजन है। लेकिन जीएमओ सोया भी बहुत है। लेकिन आनुवंशिकीविद् शायद ही सूरजमुखी के साथ काम करते हैं। किसान सामान्य किस्मों और संकरों का उत्पादन करते हैं। सूरजमुखी सोयाबीन से बेहतर है क्योंकि मिट्टी और जलवायु के प्रति इसकी स्पष्टता है।

भंडारण नियम

सूरजमुखी भोजन का परिवहन विभिन्न प्रकार के परिवहन द्वारा किया जाता है। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि इसे कीटाणुरहित और साफ किया जाए। भोजन को ढके हुए क्षेत्रों में थोक में संग्रहित किया जाता है। उत्पाद सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

फ़ीड के भंडारण के लिए गोदाम को वेंटिलेशन से सुसज्जित किया जाना चाहिए। थोक भोजन नियमित रूप से मिलाया जाना चाहिए। बैग को रैक या पैलेट पर रखा जाना चाहिए। आपको पर्यावरण की तुलना में भोजन को 5 डिग्री से अधिक गर्म नहीं होने देना चाहिए। GOST के अनुसार उत्पादों को 3 साल तक स्टोर करना आवश्यक है।

फ़ीड चयन

खेत जानवरों के लिए चारा उन्हें ठीक से विकसित करने में मदद करता है। तभी हम पशुपालन से अच्छे परिणाम की उम्मीद कर सकते हैं। जानवरों को पालते समय, खिलाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वृद्धि और विकास को प्रभावित करता है। इसलिए, एक फ़ीड चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हों।

आज कई प्रकार के भोजन उपलब्ध हैं। खिलाने के अलग-अलग तरीके भी हैं। उनका चयन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। कृषि पशुओं के लिए चारे का चयन निम्न के आधार पर किया जाना चाहिए:

• नस्लों।
• लिंग और उम्र की विशेषताएं।
• पशुपालन की दिशा।

ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो विटामिन और खनिजों से समृद्ध हों। फीडिंग शेड्यूल चुनना और पीने के पानी की आपूर्ति सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है। इसकी खपत वर्ष के समय, लिंग और उम्र की विशेषताओं से निर्धारित होती है। लगभग 4-20 लीटर तरल की आवश्यकता होती है। जो भी भोजन उपयोग किया जाता है, समय-समय पर आहार को समायोजित करना आवश्यक है।

फ़ीड प्रकार

पशु चारा कई प्रकार का होता है। चारा राई को मुख्य अनाज माना जाता है। उत्पाद प्रोटीन में समृद्ध है। पशुपालन में अनाज का उपयोग केंद्रित चारा के रूप में किया जाता है।

चारा मकई का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में भी किया जाता है। यह एकाग्र और खुरदरा होता है। उत्पाद का उपयोग मुख्य फ़ीड के रूप में किया जाता है। मकई को एक सार्वभौमिक अनाज माना जाता है जो जानवरों को आवश्यक विटामिन से समृद्ध करता है।

चारा जौ का उपयोग सुअर और मुर्गी पालन में किया जाता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर होता है। इसमें अमीनो एसिड भी होता है। जानवरों को चुकंदर खिलाया जाता है, जो स्टार्च के हाइड्रोलिसिस द्वारा चुकंदर से प्राप्त किया जाता है। आमतौर पर इसे जानवरों के लिए संयुक्त फ़ीड में जोड़ा जाता है। गुड़ खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

चुकंदर का गूदा चुकंदर से चीनी निकालकर प्राप्त किया जाता है। उत्पाद का मुख्य मूल्य बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट है। पशु पोषण उच्च गुणवत्ता वाला और विविध होना चाहिए, इसलिए आहार में विभिन्न प्रकार के आहार जैसे भोजन को शामिल किया जाता है। यह आपको स्वस्थ और मजबूत पशुधन विकसित करने की अनुमति देता है।

श्रोथोतिलहन को दबाने और निकालने के बाद प्राप्त वनस्पति तेलों के उत्पादन में एक उप-उत्पाद है। प्रेसिंग तिलहन से तेल निकालने की प्रक्रिया है। निष्कर्षण प्रक्रिया में कार्बनिक सॉल्वैंट्स की मदद से दबाने के बाद बीजों से अवशिष्ट तेल सामग्री को अलग करना शामिल है। इसके अलावा, यदि केक में, जो दबाने के बाद प्राप्त होता है, अवशिष्ट तेल में 10% तक होता है, तो भोजन में यह प्रतिशत 1.5 - 2% तक लाया जाता है।
श्रोथोमवेशियों, सूअरों, मुर्गी पालन के लिए फ़ीड के उत्पादन में एक उच्च प्रोटीन योजक के रूप में अपरिहार्य, क्योंकि इसमें प्राकृतिक प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई और बी, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य खनिज होते हैं।
सूरजमुखी भोजन- मूल्यवान फ़ीड, जिसमें 30-43% कच्चा प्रोटीन होता है, अमीनो एसिड का एक समृद्ध सेट, विशेष रूप से, मेथियोनीन की एक उच्च सामग्री, जो युवा जानवरों की वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। केक की तुलना में, भोजन में कच्चे प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, लेकिन कम वसा - 1.5% से अधिक नहीं। भूसी की सामग्री 16% से अधिक नहीं है (भोजन भूसी के बिना उत्पादित किया जाता है)।
सूरजमुखी भोजनइसमें लाइसिन की कमी है, लेकिन अन्य भोजन के विपरीत, इसमें व्यावहारिक रूप से पोषण-विरोधी पदार्थ नहीं होते हैं। सोयाबीन भोजन के संबंध में सूरजमुखी भोजन का अरबीनॉक्सिलन सूचकांक 117 है, जो अन्य वनस्पति प्रोटीन फ़ीड की तुलना में उच्च प्रोटीन पाचनशक्ति (78-80%) सुनिश्चित करता है। सूरजमुखी के भोजन में विटामिन बी की मात्रा सोयाबीन भोजन की तुलना में बहुत अधिक होती है। सूरजमुखी का भोजन नियासिन, राइबोफ्लेविन, कोलीन, बायोटिन, पैंटोथेनिक एसिड और पाइरिडोक्सिन से भरपूर होता है। इसके अलावा, सूरजमुखी का भोजन विटामिन ई का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
सूरजमुखी भोजन (केक) के उपयोग को सीमित करने वाले कारकों में से, हम क्लोरोजेनिक और क्विनिक एसिड का नाम दे सकते हैं, जिनका स्तर क्रमशः 1.56 और 0.48% है, और फाइबर।
क्लोरोजेनिक एसिड की उच्च खुराक का नकारात्मक प्रभाव ट्रिप्सिन और लाइपेस के निषेध में प्रकट होता है, इसलिए इसका स्तर 1% से अधिक नहीं होना चाहिए। आदर्श के अलावा आहार में मेथियोनीन का समावेश अतिरिक्त क्लोरोजेनिक एसिड के नकारात्मक प्रभाव को रोकता है।
उपयोग के क्षेत्र सूरजमुखी भोजन:
यह जानवरों, पक्षियों, मछलियों के चारे के उद्देश्यों पर लगाया जाता है। इसका उपयोग अपने शुद्ध रूप में किया जाता है, और पशु आहार में एक योजक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। इसमें 43% तक आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है। सूरजमुखी भोजन पशुओं की उत्पादकता बढ़ाता है, पशुधन उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करता है। यह दूध में वसा की मात्रा और गायों के दैनिक दूध उत्पादन को बढ़ाता है।
ब्रायलर मुर्गियां:
पोल्ट्री फीडिंग में सूरजमुखी के भोजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस कच्चे माल का उपयोग 7-14 दिन की उम्र से मुर्गियों के लिए किया जाता है। सूरजमुखी के भोजन का महान लाभ मायकोटॉक्सिन क्षति के लिए इसका प्रतिरोध है, और इसके परिणामस्वरूप, जोखिम वाले कारकों से जुड़े नुकसान की न्यूनतम संभावना है जो सूरजमुखी के भोजन के साथ अन्य फ़ीड की तुलना में कुछ हद तक कम है। कुक्कुट पालन के लिए, कम मात्रा में भूसी वाले भोजन का आहार मूल्य होता है।
अंडे देने वाली मुर्गीयां:
उच्च स्तर के फाइबर (20%) के साथ सूरजमुखी के भोजन पर आधारित फ़ीड के साथ मुर्गियों को खिलाने पर, इसके परिणामस्वरूप फ़ीड सेवन और दैनिक वजन में उल्लेखनीय कमी आई।