हैम के साथ बेक्ड आलू की रेसिपी. आस्तीन में आलू के साथ ओवन में चिकन पैर - ओवन में आलू के साथ मसालेदार पैरों के लिए मूल व्यंजन। ओवन में आलू के साथ चिकन लेग: स्वादिष्ट, त्वरित और आसान। मेयोन में पके हुए आलू के साथ चिकन पैर

चरण 1: चिकन लेग तैयार करें।

चिकन लेग्स को अपनी पसंद के अनुसार तैयार करें। यह जांचना न भूलें कि वे अच्छी तरह से टूट गए हैं या नहीं और डीफ्रॉस्टिंग के बाद चिकन को ठंडे पानी से धो लें। यदि आप छोटे टुकड़े पसंद करते हैं, तो चाकू का उपयोग करके पैरों को जोड़ पर अलग करके काट लें। अंत में, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए चिकन को डिस्पोजेबल कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

चरण 2: आलू तैयार करें.

बिना किसी नुकसान के केवल बड़े आलू चुनें। बेशक, पकाने से पहले आपको उन्हें छीलना होगा; ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक विशेष उपकरण है। रसोई के चाकू की नोक से आंखों को निकालकर इससे छुटकारा पाना भी महत्वपूर्ण है। छिलके वाले आलू को ठंडे बहते पानी से धो लें और बड़े क्यूब्स में काट लें। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि पकाने के दौरान छोटे टुकड़े टूट कर प्यूरी में बदल सकते हैं।

चरण 3: लहसुन तैयार करें।

लहसुन की कलियों को सिर से अलग करें और छिलके निकालने के लिए उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। सिरा भी काट दें. साफ लौंग को एक विशेष प्रेस का उपयोग करके पीसकर पेस्ट बना लें।
एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ लहसुन मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण काफी सजातीय न हो जाए।

चरण 4: चिकन और आलू को ओवन में बेक करें।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए सेट करके तैयार करें 210-220 डिग्रीसेल्सियस. जब यह वांछित तापमान तक पहुंच जाए, तो गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से कोट करें। बेकिंग शीट के तल पर आलू के टुकड़े रखें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर चिकन लेग्स रखें, साथ ही मसालों से अच्छी तरह लपेटें। सभी सामग्रियों के ऊपर लहसुन और मेयोनेज़ का मिश्रण लगाएं और इसे समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें। भोजन से भरी बेकिंग ट्रे को ओवन में रखें और डिश को बेक करें 50-60 मिनटपूरी तरह तैयार होने तक. इस समय के दौरान, आलू नरम हो जाएंगे, चिकन मांस आसानी से हड्डियों से गिर जाएगा, और मेयोनेज़ एक सुनहरे-भूरे और स्वादिष्ट क्रस्ट में बदल जाएगा। इसका मतलब यह है कि पकवान पूरी तरह से तैयार है और आप सुरक्षित रूप से इसे परोसने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चरण 5: चिकन लेग्स को आलू के साथ परोसें।

चिकन लेग्स को ओवन से सीधे आलू के साथ परोसें। आप पकवान को एक बड़ी प्लेट पर प्रस्तुत कर सकते हैं, या आप इसे तुरंत भागों में विभाजित कर सकते हैं, जैसा कि घर पर प्रथागत है। बस, अब जब पूरा परिवार इकट्ठा हो गया है और हर कोई पहले से ही अपने हिस्से के भोजन का खुश मालिक बन गया है, तो आप भोजन शुरू कर सकते हैं।
बॉन एपेतीत!

अगर आप बच्चों के लिए कोई व्यंजन बना रहे हैं तो बेहतर होगा कि आप लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च की मात्रा कम कर दें।

आप इस डिश में पहले से बड़े छल्ले में कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं।

ओवन में पका हुआ चिकन बहुत रसदार बनता है और इसमें अद्भुत सुगंध होती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मांस से निकलने वाला रस सब्जियों को पोषण देता है और इस प्रकार आलू सारी सुगंध को सोख लेगा और एक अविश्वसनीय स्वाद प्राप्त कर लेगा। यह व्यंजन बनाने में आसान और सरल है।

उत्पादों की सूची:
• पैर - 5 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• लहसुन - 5-6 कलियाँ
• नमक, जीरा और अन्य मसाले - स्वाद के लिए
• तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच

आलू के साथ चिकन तैयार करने के लिए, आप चिकन मांस के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं - पैर या सहजन, आप पूरे शव का भी उपयोग कर सकते हैं, इसे टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे सरल तरीके से मैरीनेट कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि किसी भी पेचीदा नियम का पालन न करें।

ओवन रेसिपी में पके हुए चिकन लेग्स और आलू

सबसे पहले आपको आवश्यक उत्पाद तैयार करने होंगे; आलू छीलिये, धोइये और नमी निकलने दीजिये. फिर, मुख्य सामग्री - चिकन मांस को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें

आप आलू को स्लाइस में काट सकते हैं, या, यदि आप पहले की फसल से आलू का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें पूरा कर सकते हैं; इस मामले में, छोटे आलू चुनें। सब्ज़ियों को चुपड़ी हुई जगह पर रखें, नमक और मसालों का मिश्रण छिड़कें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

आप अपने स्वाद और पसंद के आधार पर स्वयं मसालों का एक सेट इकट्ठा कर सकते हैं, हमारे मामले में यह लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली और लाल मिर्च, सूखा पिसा हुआ लहसुन, केसर है...

मांस को मसालों के साथ सभी तरफ उदारतापूर्वक रगड़ना चाहिए: नमक, काली मिर्च और एक विशेष मसाला, जो केवल ऐसे उद्देश्यों के लिए एक पैकेज में बेचा जाता है, या आप मिश्रण को स्वयं इकट्ठा कर सकते हैं (एक नमूना सूची ऊपर दी गई है)। जीरे का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, जो न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि एक शानदार प्राच्य सुगंध भी देता है

आप मांस को मसालों के साथ निम्न प्रकार से भी संसाधित कर सकते हैं: छोटे-छोटे कट बनाएं, सीज़न करें और कटों को कटी हुई लहसुन की कलियों से भरें

अनुभवी मांस को आलू के ऊपर रखें और उनके बीच समान रूप से वितरित करें। लहसुन डालें और हर चीज़ के ऊपर वनस्पति तेल डालें - 2-3 बड़े चम्मच

पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, इस समय तक आलू पूरी तरह से पक जाएंगे।

हर गृहिणी चाहती है कि वह जो व्यंजन बनाए वह यथासंभव स्वादिष्ट और संतोषजनक हो। जब भी परिवार इकट्ठा होता है और पाक संबंधी कल्पनाएँ खत्म हो रही होती हैं, तो हम तैयारी करने की सलाह देते हैं आलू के साथ चिकन लेगऔर उन्हें ओवन में बेक करें

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जो परिवार के खाने को सजाएगा और छुट्टी की मेज को पूरक करेगा। चिकन के कारण यह व्यंजन रसदार और कोमल हो जाता है, और साइड डिश के रूप में सुनहरे क्रस्ट वाले सुगंधित आलू भूख को बढ़ाते हैं। इस डिश को बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह सभी को पसंद आती है.

एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आपको कुछ सरल नियमों को जानना और उनका पालन करना होगा:

• बिना किसी दाग ​​या क्षति के, केवल ताज़ा उत्पाद का उपयोग करें।
• पैरों को 2 से 12 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए।
• मसाले मिलाने से पकवान को एक अविस्मरणीय सुगंध मिलती है।
• टांगों और आलू में विभिन्न सब्जियां और फल मिलाए जा सकते हैं, जो शेफ के लिए प्रयोगों और पाक कल्पनाओं के नए क्षितिज खोलता है।
• विभिन्न सॉस, साथ ही खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों, ओवन में चिकन पैरों वाले आलू के लिए आदर्श हैं (लेख में पकवान की एक तस्वीर है)।
• पकवान को आमतौर पर जड़ी-बूटियों की टहनी, नींबू के स्लाइस, खूबसूरती से कटी हुई सब्जियों या अन्य सामग्री का उपयोग करके सजाया जाता है।

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग के व्यंजनों के लिए किसी महंगे उत्पाद या विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम सिद्ध उपचार विकल्प प्रदान करते हैं।

ओवन में आलू के साथ चिकन पैर

न्यूनतम मात्रा में सामग्री का उपयोग करके, तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक लगता है। पके हुए चिकन पैर एक निश्चित सुगंध प्राप्त करते हैं और अपने स्वाद, साथ ही पोषण गुणों को बरकरार रखते हैं। ओवन में आलू के साथ चिकन लेग तैयार करना त्वरित और आसान है।

सामग्री

• पैर - 2 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी

1. खाना पकाने की प्रक्रिया पैरों को तैयार करने से शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें धोया जाना चाहिए, पंख और अतिरिक्त वसा हटा दी जानी चाहिए। फिर आपको उन्हें एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करना चाहिए, नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और, मिश्रण करने के बाद, उन्हें मैरीनेट करने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
2. प्याज को छीलकर, धोकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। आलू को धोकर स्लाइस में काट लीजिए. - इसके बाद सब्जियों को एक प्लेट में रखकर तेल लगाना चाहिए. - अब तैयार बेकिंग शीट पर प्याज के साथ आलू और ऊपर से मसालेदार चिकन लेग्स रखें. डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे तक बेक किया जाना चाहिए।
3. यदि वांछित हो, तो बेकिंग शीट को पन्नी से ढका जा सकता है, जिसे ओवन बंद करने से 15 मिनट पहले हटाया जा सकता है। इस विधि का उपयोग करने से, आलू अधिक रसदार हो जाते हैं और चिकन के साथ ही बेक हो जाते हैं। परोसने से पहले, उपचार को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग्स: फोटो के साथ रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार चिकन के साथ पकाए गए आलू कभी नहीं सूखते और मध्यम रसदार बने रहते हैं। यह इस तथ्य के कारण होता है कि बेकिंग के दौरान पैरों से निकलने वाला रस आलू को पोषण देता है, जो एक ही समय में एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है जो सुगंधित पकवान का स्वाद लेने की तीव्र इच्छा पैदा करता है।

सामग्री

• पैर - 5 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• लहसुन - 3 दांत;
• मसाले - स्वाद के लिए.

तैयारी

1. ओवन में आलू के साथ चिकन लेग्स पकाना शुरू करने के लिए, आपको सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आलू को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और छोटे लंबे स्लाइस में काट लेना चाहिए।
2. पैरों को भी बहते पानी के नीचे धोना चाहिए और सभी तरफ मसाला लगाना चाहिए। एक नियम के रूप में, इसके लिए नमक, पिसी हुई काली मिर्च और विशेष चिकन मसालों का उपयोग किया जाता है, जो गंध को बढ़ाते हैं और पकवान को एक स्थायी सुगंध देते हैं। आप चाहें तो पैरों पर कट बनाकर उन्हें कटे हुए लहसुन से भर सकते हैं.
3. कटे हुए आलू को पहले से तेल लगी बेकिंग डिश में रखें, फिर हल्का नमक और काली मिर्च डालें। अनुभवी पैरों को आलू के बीच समान रूप से वितरित करें। डिश को ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट तक बेक किया जाता है।

खट्टा क्रीम के साथ चिकन पैर पकाने की विधि

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया भोजन बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है. इस तथ्य के कारण कि ओवन में पकाने से पहले, आलू को खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी में डुबोया जाता है। अतिरिक्त साइड डिश के रूप में, आप चिकन के साथ ताजी सब्जियां या कोई घर का बना अचार परोस सकते हैं।

अपने स्वाद और कम कीमत के कारण चिकन लेग्स को बड़ी संख्या में व्यंजनों में शामिल किया जाता है। आलू की साल भर उपलब्धता और रूस में उनकी लोकप्रियता इन दो सामग्रियों से व्यंजन तैयार करने के विकल्पों को कई गुना बढ़ा देती है। आप उन्हें सॉस पैन में, फ्राइंग पैन पर, बेकिंग शीट पर, बेकिंग डिश में, धीमी कुकर में, माइक्रोवेव ओवन में या ग्रिल पैन पर पका सकते हैं। और हर बार आपको एक अलग डिश मिलेगी. खासकर यदि आप अतिरिक्त उत्पादों और मसालों को बदलते हैं।

चिकन लेग और आलू व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

यदि आप पैरों की त्वचा से छुटकारा नहीं पाना चाहते हैं (हालाँकि अभी भी ऐसा करने की सलाह दी जाती है), तो बेकिंग से पहले उन्हें टार करना बेहतर है। ऐसा होता है कि इस पर बाल और छोटे पंख बने रहते हैं। पैर को बीच में जोड़ के साथ दो भागों में काटा जा सकता है। लेकिन साबुत पकाने पर, वे अधिक रसीले बनेंगे और किनारों के आसपास कम सूखेंगे।

चिकन लेग्स को आलू के साथ बेक करने का सबसे आसान तरीका यह है। छिले हुए आलू के टुकड़ों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। नमक और मिर्च। शीर्ष पर दो या तीन पैर रखें, दोनों तरफ पहले से ही नमक लगा हुआ हो। और इसे नीचे और ऊपर हीटिंग के साथ 200C पर पहले से गरम ओवन में रखें। समय-समय पर आपको डिश की तैयारी की जांच करने और यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि कुछ भी जले नहीं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन में स्वादिष्ट परत हो, आप इसे खट्टा क्रीम से चिकना कर सकते हैं। परिणाम पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजन है।

आप बेकिंग के दौरान पैन में क्रीम या टमाटर सॉस डाल सकते हैं। यह डिश को अधिक रसीला बना देगा. आप आलू पर कसा हुआ पनीर भी छिड़क सकते हैं। और तैयार रूप में - कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ, हरा प्याज।

पैरों वाले आलू की पांच सबसे तेज़ रेसिपी:

उपयुक्त आकार के बर्तनों के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। उनमें, आलू को तल पर बिछाया जाता है और थोड़ी मात्रा में पानी या शोरबा से भर दिया जाता है। पैर को शीर्ष पर रखा गया है। पानी का वाष्पीकरण चिकन को गर्म करता है, जिससे यह तेजी से पकता है। और शीर्ष ताप से सतह पर पपड़ी बन जाती है।

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग एक हार्दिक घर के खाने के लिए या दावत के लिए गर्म दूसरे पकवान के रूप में परोसने के लिए एक उत्कृष्ट स्टैंडअलोन डिश है। मांस और सब्जियों को एक साथ पकाने से उत्कृष्ट परिणाम मिलता है - घटक रस, सुगंध का आदान-प्रदान करते हैं और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनते हैं।

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग्स कैसे पकाएं?

ओवन में पके हुए चिकन लेग्स और आलू को बड़ी सफलता दिलाने के लिए, आपको सबसे पहले चुने हुए नुस्खा की सिफारिशों का पालन करना होगा। उनमें से लगभग प्रत्येक में सरल नियमों का पालन शामिल है:

1. पकवान की विशेषताओं को बेहतर बनाने के लिए, चिकन को मैरीनेट किया जाता है।
2. आलू को छीलकर, स्लाइस या हलकों में काटा जाता है और सीज़न किया जाता है।
3. मांस को आलू के स्लाइस के ऊपर या किनारों पर रखें।
4. डिश को खुली बेकिंग शीट पर, आस्तीन में या पन्नी के नीचे पकाया जाता है।

बेकिंग शीट पर ओवन में पैरों के साथ आलू

ओवन में आलू के साथ चिकन लेग खुली बेकिंग शीट पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, मांस सभी रसों को अंदर बरकरार रखता है, बाहर एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग की परत प्राप्त करता है। चिकन को कमरे में कई घंटों के लिए या रेफ्रिजरेटर में रात भर के लिए पहले से मैरीनेट किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• पैर - 1 किलो;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तुलसी और अजवायन - 3 चुटकी प्रत्येक;
• करी - 2 चुटकी;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. चिकन को नमक, काली मिर्च, करी, अजवायन और तुलसी के साथ पकाया जाता है, कसा हुआ लहसुन मिलाया जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. आलू छीलें, टुकड़ों में काटें, तेल, नमक छिड़कें, चुटकी भर तुलसी और अजवायन छिड़कें, मिलाएँ और एक सांचे में रखें।
3. पक्षी को ऊपर या किनारों पर रखें।
4. चिकन लेग्स को आलू के साथ ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

आस्तीन में आलू के साथ चिकन पैर

ओवन में आस्तीन में आलू के साथ चिकन लेग्स पकाना विशेष रूप से सुविधाजनक है। इस डिज़ाइन के साथ, ओवन और बेकिंग शीट दोनों साफ रहेंगे, और रसोई सहायक उपकरण के अंदर के घटक अधिकतम रस बनाए रखेंगे और आश्चर्यजनक रूप से नरम हो जाएंगे। मांस को मैरीनेट करने में लगने वाले समय को ध्यान में रखे बिना पकवान तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में लगभग एक घंटा लगेगा।

सामग्री:

• पैर - 4 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पोल्ट्री के लिए मसाला - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. चिकन को नमक, मसाला, लहसुन के साथ आधा मेयोनेज़ मिलाकर रगड़ा जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. आलू छीलें, काटें, मेयोनेज़ और मक्खन का मिश्रण डालें और थोड़ा नमक डालें।
3. आलू के साथ पके हुए चिकन लेग्स को आस्तीन में 40 मिनट तक पकाएं।
4. फिल्म को ऊपर से काटें, किनारों को हटा दें और सामग्री को 15 मिनट के लिए भूरा कर लें।

मेयोनेज़ के साथ ओवन में आलू के साथ चिकन पैर

मेयोनेज़, प्याज, लहसुन और सूखे खुबानी के साथ ओवन में पके हुए आलू के साथ चिकन पैर आपको उत्कृष्ट मसालेदार स्वाद, रस और अविश्वसनीय सुगंध से प्रसन्न करेंगे। यदि वांछित है, तो बेकिंग शीट पर रचना को टमाटर, गाजर या अन्य सब्जियों के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है। एक स्वादिष्ट, संतोषजनक व्यंजन की 4 सर्विंग तैयार करने में लगभग एक घंटा लगेगा।

सामग्री:

• पैर - 4 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• तुलसी और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच प्रत्येक;
• करी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. चिकन को मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है, कसा हुआ लहसुन, करी, काली मिर्च, नमक मिलाया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है।
2. आलू छीलें, स्लाइस में काटें, मेयोनेज़, कटे हुए प्याज, कटे हुए सूखे खुबानी, तुलसी और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
3. चिकन लेग्स को आलू और मेयोनेज़ के साथ ओवन में 200 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

ओवन में पन्नी में आलू के साथ चिकन पैर

ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट चिकन लेग्स पन्नी में तैयार किए जाते हैं। घटकों को एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है जिसे एक शीट से ढका जाता है और ऊपर से दूसरी शीट से ढक दिया जाता है, जिसे बेकिंग प्रक्रिया के अंत से 15 मिनट पहले हटा दिया जाता है। इस बिंदु पर, आप डिश की सतह पर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं। यदि वांछित हो, तो चिकन और आलू को भागों में, अलग-अलग हिस्सों में रखकर तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• पैर - 4 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. मांस को नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियों और सरसों से मला जाता है।
2. आलू को छीलकर काटा जाता है, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
3. पन्नी की शीटों के बीच चिकन लेग्स को आलू और प्याज के साथ रखें और 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें।

ओवन में पैरों और आलू का पुलाव

ओवन में मशरूम और आलू के साथ चिकन लेग्स को पुलाव के रूप में तैयार करके, आप परिणामी डिश से एक बिल्कुल नए अनुभव का आनंद ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस को हड्डियों से हटा दिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और वांछित मसालों और सीज़निंग के साथ मैरीनेट किया जाता है। भरने में खट्टा क्रीम को क्रीम या दूध के अतिरिक्त हिस्से से बदलना स्वीकार्य है।

सामग्री:

• पैर - 4 पीसी ।;
• आलू - 1.5 किलो;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मसाले.

तैयारी

1. चिकन को आधा पकने तक तला जाता है.
2. कटे हुए मशरूम को प्याज के साथ तेल में भून लें.
3. आलू छीलिये, काटिये, 7 मिनिट तक उबालिये.
4. घटकों को परतों में सांचे में रखें, फेंटे हुए अंडे, खट्टा क्रीम, दूध और मसालों का मिश्रण डालें।
5. प्रक्रिया के अंत से 10 मिनट पहले पनीर छिड़ककर, डिश को 40 मिनट तक बेक करें।

आलू के साथ बर्तन में चिकन पैर

विशेष बर्तनों में तैयार रोस्ट लेग्स और आलू आपको अपनी उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे। सभी घटकों को प्रारंभिक ताप उपचार के बिना परतों में कंटेनरों में रखा जाता है। आपको बस उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना है और स्वादानुसार मसाला डालना है। ऐसा करने से पहले मांस को हड्डियों से हटा देना बेहतर है।

सामग्री:

• पैर - 2 पीसी ।;
• आलू - 800 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मसाले, शोरबा।

तैयारी

1. मांस और सब्जियों को सीज़न किया जाता है और बर्तनों में रखा जाता है।
2. प्रत्येक में थोड़ा खट्टा क्रीम और मक्खन डालें, और शोरबा डालें ताकि यह कंटेनरों को 2/3 तक भर दे।
3. 1 घंटे के लिए पैरों को आलू के साथ ओवन में बर्तनों में पकाएं, अंत में पनीर छिड़कें।

आलू के साथ ओवन में केफिर में चिकन पैर

आगे, आप सीखेंगे कि केफिर में आलू के साथ ओवन में चिकन लेग्स कैसे पकाना है। इस मामले में, मांस और सब्जियों की संरचना ताजा टमाटर के स्लाइस द्वारा पूरी तरह से पूरक होगी। मांस को केफिर मैरीनेड में पहले से मैरीनेट किया जाता है, और फिर, मसालेदार मिश्रण के साथ, आलू के ऊपर रखा जाता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

सामग्री:

• पैर - 4 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 5-6 लौंग;
• केफिर - 400 मिलीलीटर;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, तुलसी, तेल।

तैयारी

1. केफिर को लहसुन, जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है।
2. मिश्रण को एक कटोरे में मांस के ऊपर डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
3. कटे हुए आलू को नमक, तेल, तुलसी के साथ पकाया जाता है और एक सांचे में रखा जाता है।
4. ऊपर मांस और टमाटर के टुकड़े रखें, बचा हुआ मैरिनेड डालें।
5. चिकन लेग्स को आलू के साथ ओवन में 50-60 मिनट तक बेक करें।

ओवन में आलू के साथ बत्तख के पैर

रेफ्रिजरेटर में बत्तख के कई पैर होने पर, आप आलू और सेब के साथ पक्षी के हिस्सों को जोड़कर आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और परिष्कृत व्यंजन बना सकते हैं। थाइम और जायफल, जो बेकिंग से कुछ घंटे पहले मांस पर रगड़े जाते हैं, पूरी तरह से बत्तख के स्वाद पर जोर देते हैं और प्रकट करते हैं। नए आलू वाली डिश विशेष रूप से स्वादिष्ट बनेगी.