सूखे खुबानी और आलूबुखारा के लिए पकाने की विधि। सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण: नुस्खा, सामग्री, स्वाद, लाभ, बारीकियां और खाना पकाने के रहस्य

सूखे खुबानी और आलूबुखारा दो सबसे उपयोगी सूखे मेवे हैं जो पूरे साल मुफ्त में उपलब्ध होते हैं। कोई भी इन फलों से कॉम्पोट का आनंद ले सकता है। यह न केवल एक स्वादिष्ट पेय है, बल्कि विटामिन का भंडार, कई बीमारियों से सुरक्षा और एक स्वस्थ नाश्ता भी है।

बहुत से लोग ताजे फलों से कॉम्पोट बनाना पसंद करते हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि सूखे खुबानी ताजे खुबानी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। ये सूखे मेवे पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं: पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी, सी, पीपी, बीटा-कैरोटीन और पेक्टिन शब्दों का एक सरल सेट नहीं हैं, लेकिन ताजे फल की अनुपस्थिति में शरीर की मदद करते हैं, एनीमिया के साथ, बेरीबेरी और सार्स।

लोक चिकित्सा में, सूखे खुबानी को हृदय ताल की गड़बड़ी, बालों और नाखूनों के विकास के लिए और दृष्टि में सुधार के लिए अनुशंसित किया जाता है। और prunes कब्ज को दूर करने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करने में सक्षम हैं। सूखे मेवों के लाभ स्पष्ट हैं, उन्हें बिना उबाले खाया जा सकता है, बच्चों को फल खिलाए जा सकते हैं, या नवजात शिशु के लिए तैयार की गई खाद भी। पेय तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए आप इसे आज ही बना सकते हैं।

सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ कॉम्पोट रेसिपी

सलाह:उच्च गुणवत्ता वाले सूखे खुबानी चुनने के लिए, इसकी उपस्थिति पर ध्यान दें। चमकीले नारंगी फलों से संकेत मिलता है कि रंगों का इस्तेमाल किया गया था। सामान्य परिस्थितियों में सूखने पर, खुबानी बहुत सुस्त हो जाती है और एक भूरे रंग का रंग प्राप्त कर लेती है। आप इसे बाजार में या सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।

सामग्री

सर्विंग्स: - +

• सूखे खुबानी 300 ग्राम
• सूखा आलूबुखारा 300 ग्राम
• पानी 2.5 लीटर
• चीनी 250 ग्राम

प्रत्येक हिस्सा

कैलोरी: 223 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 2 ग्राम

वसा: 0.2 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 54.2 जी

20 मिनट। वीडियो नुस्खा प्रिंट

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पॉश! इसे ठीक करना होगा

पोषण विशेषज्ञ सलाह:आपने शायद पेय की कुल कैलोरी सामग्री पर ध्यान दिया है। सूखे खुबानी और प्रून काफी पौष्टिक होते हैं, लेकिन इतनी बड़ी मात्रा में कैलोरी चीनी का गुण है। इसके बजाय, आप एक और स्वीटनर जोड़ सकते हैं: फ्रुक्टोज या शहद।

पके हुए गर्म कॉम्पोट को निष्फल जार का उपयोग करके तुरंत रोल किया जा सकता है, या उसी दिन पिया जा सकता है। स्पिन्स को तहखाने में 3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, और एक सप्ताह के भीतर ताजा खपत सबसे अच्छी होती है। थोड़ा ठंडा करें, बोतल में डालें और फ्रिज में रख दें।

यदि पेय बच्चे के लिए बनाया गया है, तो बेहतर है कि चीनी बिल्कुल न डालें। शिशुओं के लिए, prunes और सूखे खुबानी की खाद का अधिक स्पष्ट प्रभाव होता है, क्योंकि इस उम्र में शिशुओं को अक्सर कब्ज होता है।

क्लासिक रेसिपी में सेब और किशमिश

ऐसा कॉम्पोट बचपन से सभी के लिए परिचित के समान है, लेकिन कभी-कभी नाशपाती को वहां जोड़ा जाता था। सेब और किशमिश अन्य सूखे मेवों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, इसलिए प्रयोग करने से न डरें। फलों को सबसे अंत में रखा जाता है, क्योंकि अन्य अवयवों में वे सबसे नरम होते हैं।

इसके अलावा, आप मसालों का उपयोग कर सकते हैं: इलायची, दालचीनी, स्टार ऐनीज़ या लौंग। बहुत से लोग इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए लेमन जेस्ट या जूस जोड़ने की सलाह देते हैं, लेकिन यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान prunes और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी और prunes एक अच्छे रेचक के रूप में कार्य करते हैं, और साथ ही शरीर को सभी आवश्यक विटामिन के साथ संतृप्त करते हैं, क्योंकि इस समय आपको दो के लिए खाना पड़ता है।

स्तनपान के दौरान, सूखे मेवों का दुरुपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है - इससे बच्चे में पेट फूलना और मल विकार हो सकता है, क्योंकि आंतें अभी तक स्थापित नहीं हुई हैं। नुकसान न करने के लिए, छह महीने इंतजार करना बेहतर है।

छह महीने की उम्र से, कॉम्पोट को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है, लेकिन बिना चीनी के, जो त्वचा, दांतों की स्थिति पर बुरा प्रभाव डालता है और बच्चे की शालीनता का कारण बनता है। एक साल में सूखे मेवे बिना उबाले दिए जाते हैं। कैसे? कब्ज या पेट दर्द को दूर करने के लिए तीन या चार पर्याप्त होंगे।

सूखे मेवे की खाद किसी भी दिन तैयार की जा सकती है, यही वजह है कि यह सर्दियों में बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, धीमी कुकर में बनाना आसान है, भिगोने, उबालने और आग्रह करने का सारा काम रसोई सहायक पर छोड़ देता है। वहां सूखे सेब, नाशपाती, जमे हुए फल और जामुन डाले जाते हैं। हर गृहिणी का अपना नुस्खा होता है, इसलिए बेझिझक एक बेहतरीन पेय बनाने के लिए प्रयोग करें।

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Prunes अपनी विटामिन संरचना के मामले में सबसे उपयोगी सूखे मेवों में से एक है। इसका शुद्ध रूप में सेवन किया जा सकता है और घर का बना कॉम्पोट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बच्चों के लिए प्रून्स कॉम्पोट फाइबर, पेक्टिन, विटामिन (समूह बी, सी, पीपी), खनिज (सोडियम, पोटेशियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस) जैसे बच्चे के विकास के लिए ऐसे महत्वपूर्ण पदार्थों का एक अनिवार्य आपूर्तिकर्ता है।

मैं बच्चे को प्रून कॉम्पोट कब दे सकती हूँ?

आप छ: महीने की उम्र से किसी भी रूप में आलूबुखारा दे सकते हैं, जब एक स्वस्थ बच्चे को पूरक आहार देना शुरू कर देना चाहिए। लेकिन बच्चे अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं, और आलूबुखारा सबसे अच्छे प्राकृतिक अवयवों में से एक है जो इस समस्या को हल कर सकता है। एक नए उत्पाद के प्रति उसकी प्रतिक्रिया को देखते हुए, कुछ बूंदों में तीन महीने से बच्चे को घर का बना प्रून पेय दिया जा सकता है।

तीन महीने की उम्र से पहले एक बच्चे को prunes देने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन वे मां के स्तन के दूध को समृद्ध कर सकते हैं: एक नर्सिंग महिला इसका उपयोग नवजात शिशु में और उसके साथ समस्याओं को हल करने के लिए कर सकती है।

उपयोगी प्रून कॉम्पोट क्या है

बच्चे के मेनू में इस सूखे मेवे का उपयोग आपको इसकी अनुमति देता है:

1. बेरीबेरी के साथ सौदा
2. चयापचय में सुधार (उच्च फाइबर सामग्री के कारण)
3. शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दें
4. बच्चे के मूड में सुधार, तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक तरीके से प्रभावित करता है (यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है)
5. ई. कोलाई, साल्मोनेला के प्रजनन को रोकें
6. हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करें

इस तरह की खाद देना भी उपयोगी है क्योंकि इसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, जिससे बच्चे के शरीर को महामारी के दौरान रोगजनक संक्रमण से बचाया जा सकता है। कब्ज की रोकथाम और उपचार में इस सूखे मेवे के गुणों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है। कई दवाओं के विपरीत, इसका उपयोग नवजात अवधि के दौरान किया जा सकता है, यह नशे की लत नहीं है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बन सकता है।

आलूबुखारा कैसे चुनें?

जब बच्चों के लिए स्वयं भोजन तैयार करने की बात आती है, तो गुणवत्तापूर्ण सामग्री चुनने की प्रक्रिया एक विशेष भूमिका निभाती है। Prunes कॉम्पोट की मदद से, आप दोनों ही अपर्याप्त गुणवत्ता के सूखे मेवे चुनकर बच्चे को ठीक कर सकते हैं और उसे नुकसान पहुँचा सकते हैं।

चुनते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान दें:

1. सूखे मेवे को धूम्रपान नहीं करना चाहिए: धूम्रपान के लिए अक्सर तरल धुएं का उपयोग किया जाता है, जो कई यूरोपीय देशों में प्रतिबंधित है और एक शक्तिशाली कार्सिनोजेन है जो घातक ट्यूमर के विकास को भड़काता है
2. सतह असाधारण रूप से मैट होनी चाहिए: चमक (और बेहतर प्रस्तुति) के लिए, जामुन को ग्लिसरीन, सिंथेटिक वसा, सल्फर डाइऑक्साइड के साथ इलाज किया जाता है; ऐसे "एडिटिव्स" जहर देने का एक निश्चित तरीका है
3. गुणवत्ता वाले आलूबुखारे का रंग काला होता है: जब आप भूरे रंग के फल देखते हैं, तो इसका मतलब है कि उन्हें उबलते पानी (अधिकांश उपयोगी सामग्री से वंचित) के साथ डुबोया गया था या कास्टिक सोडा के साथ इलाज किया गया था ताकि प्रून लंबे समय तक संग्रहीत रहे। सूखे मेवों पर धूसर रंग का लेप ग्लिसरीन उपचार का एक स्पष्ट संकेत है
4. स्वाद में कड़वाहट नहीं होनी चाहिए; जब आप prunes की कोशिश करते हैं, तो इसकी बनावट का मूल्यांकन करें: यह ढीला नहीं होना चाहिए, स्पर्श के लिए अप्रिय, बलगम के साथ
5. उच्च गुणवत्ता वाले सूखे prunes के लिए, जब आधे घंटे के लिए पानी में डुबोया जाता है, तो एक सफेद कोटिंग बनती है, संसाधित सामग्री के लिए, एक कोटिंग दिखाई नहीं देती है, वे जल्दी से अपना आकार खो देते हैं, पानी को एक गहरे बादल रंग में रंगते हैं
6. उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद इसके संपर्क में आने पर हाथों पर दाग नहीं लगाता है

सूखे मेवों की मूल पैकेजिंग में उनकी गुणवत्ता का मूल्यांकन करना समस्याग्रस्त है। यदि आप थोक में सामान खरीदते हैं, तो विश्वसनीय स्थानों का चयन करें और सहज बाजारों पर भरोसा न करें जहां रोगजनकों से प्रभावित सामान बेचा जा सकता है।

एक बच्चे के लिए prunes से खाद तैयार करना

एक पेय के लिए, लोचदार काले फल चुनें, उन्हें गर्म पानी (गर्म नहीं) में अच्छी तरह से धो लें।

पेय नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आलूबुखारा - 10 टुकड़े
• शुद्ध पानी - 300 मिली
• स्वीटनर - शहद, फ्रुक्टोज, चीनी (स्वाद के लिए)

कुकिंग एल्गोरिथम

1. प्रून्स को मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें
2. मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें।
3. 20 मिनट तक पकाएं, तेज उबालने से बचें

जब पेय तैयार हो जाए तो इसमें मिठास के लिए शहद, फ्रक्टोज या चीनी मिलाएं। आप बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हुए, छोटी खुराक में खाद दे सकते हैं। एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे पेय नुस्खा में अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं। 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए, एकल-घटक फॉर्मूलेशन देना बेहतर होता है और नुस्खा अनावश्यक घटकों के साथ अतिभारित नहीं होना चाहिए।

सूखे खुबानी के साथ पूरी तरह से prunes को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है। इन सूखे मेवों के साथ, पेय सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है, इसका उपयोग न केवल एक बच्चे के लिए, बल्कि पूरे परिवार के लिए भी किया जा सकता है।

प्रून्स और सूखे खुबानी कॉम्पोट रेसिपी

• आलूबुखारा - 10 टुकड़े
• सूखे खुबानी - 10 टुकड़े
• शुद्ध पानी - 1 लीटर
• स्वीटनर (स्वाद के लिए)

आपको उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे चुनने, उन्हें कुल्ला करने, क्षतिग्रस्त फलों को हटाने की आवश्यकता है।

कुकिंग एल्गोरिथम

1. सूखे खुबानी के लिए, आपको पानी के साथ एक अलग गहरी प्लेट तैयार करने की जरूरत है, उसमें सूखे मेवे 30 मिनट के लिए भिगो दें
2. प्रून्स और तैयार सूखे खुबानी को उबलते पानी में डालें, परिणामी झाग को हटाते हुए, 20 मिनट तक पकाएं
3. यदि वांछित है, तो जोड़ें (इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है)। आप फ्रुक्टोज या शहद का भी उपयोग कर सकते हैं (यदि बच्चे को इस उत्पाद से एलर्जी नहीं है)।

मुख्य सामग्री के अलावा, आप नुस्खा में सूखे आड़ू और चेरी जोड़ सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मोनोकंपोनेंट पेय से एलर्जी की प्रतिक्रिया की गणना करना आसान है, इसलिए यदि बच्चा अभी तक किसी सूखे फल से परिचित नहीं है, तो आपको इसे बहु-घटक योगों में उपयोग करना बंद कर देना चाहिए। अक्सर शिशुओं के लिए सूखे मेवे के कॉम्पोट रेसिपी में किशमिश मिलाने का प्रस्ताव है: यह बच्चे के शरीर को पेट के दर्द और प्रून के उपयोग से होने वाली परेशानी से बचाता है।

महत्वपूर्ण! यदि पेय का उपयोग कब्ज के उपचार या रोकथाम के रूप में किया जाता है, तो चीनी को नुस्खा में नहीं जोड़ा जाना चाहिए। जब ठंड का मौसम आता है और वायरल संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, तो नींबू को प्रून ड्रिंक रेसिपी में शामिल करना चाहिए। साइट्रस के स्लाइस को तैयार गर्म खाद में रखा जाता है और इस रूप में उन्हें काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। यह एक सुगंधित और विटामिन पेय निकलता है, जो स्वाद के लिए स्वस्थ और सुखद होता है।

सेब, नाशपाती, जामुन से बने पेय के लिए प्रून्स कॉम्पोट एक उत्कृष्ट विकल्प है। सूखे मेवों की खूबी यह है कि इन्हें पूरे साल इस्तेमाल किया जा सकता है। यह याद रखने योग्य है कि prunes आंतों की गतिशीलता को प्रभावित करती है, इसलिए यदि बच्चे को सूजन, दस्त है, तो इस सूखे फल के साथ व्यंजनों के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है। ऐसे बच्चों को कॉम्पोट से फल नहीं देना चाहिए।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट ताजा खुबानी के पेय से कम लोकप्रिय नहीं है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, इसमें कई विटामिन होते हैं, आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। सूखे मेवों को ताजे, सूखे या डिब्बाबंद फल और जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट कैसे पकाएं?

क्लासिक सूखे खुबानी की खाद तैयार करना बहुत आसान है, डॉक्टर इसे वसंत में अधिक बार पीने की सलाह देते हैं, जब शरीर को विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। और उनमें से बहुत सारे सूखे फल, साथ ही खनिजों में भी हैं। उचित रूप से काटे गए जामुन एक पारदर्शी, एम्बर रंग देते हैं, शहद पेय को एक विशेष स्वाद देता है। सूखे खुबानी के स्वादिष्ट मिश्रण को पकाने के कुछ रहस्य पीने को और अधिक मूल बनाने में मदद करेंगे।

1. सूखे मेवों को केवल उबलते पानी में डुबाना चाहिए, ठंडे पानी में नहीं।
2. सूखे खुबानी के उपयोगी गुण तैयारी के बाद पहले 12 घंटों में ही बरकरार रहते हैं, इसलिए आपको भविष्य में उपयोग के लिए बहुत अधिक पेय नहीं पीना चाहिए।
3. सूखे खुबानी के लिए थोड़ा सा खट्टापन प्राप्त करने के लिए, साइट्रिक एसिड को ठंडा तरल में जोड़ना आवश्यक है: 1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी। आप नींबू के रस का एक बड़ा चमचा स्थानापन्न कर सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्म पानी में विटामिन सी अपने गुणों को खो देता है।
4. मुट्ठी भर सूखे गुलाब के कूल्हे पेय में एक सुखद छाया जोड़ देंगे।

सूखे खुबानी से खाद - लाभ और हानि

सूखे खुबानी एक निश्चित तकनीक के अनुसार सूखे खुबानी होते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल एक नारंगी रंग, लोच और मीठे स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। सूखे खुबानी से कॉम्पोट, जिसके लाभ निर्विवाद हैं, कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड के लिए धन्यवाद, वे प्रतिरक्षा को अच्छी तरह से बहाल करते हैं, और विटामिन बी दृष्टि में काफी सुधार करता है।

1. जामुन की संरचना में मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
2. पोटेशियम जल संतुलन को सामान्य करता है।
3. आंतों को साफ किया जाता है, चयापचय में सुधार होता है।
4. ऊतक पुनर्जनन होता है।

लेकिन कई सकारात्मक गुणों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि आप बिना किसी प्रतिबंध के सूखे खुबानी से कॉम्पोट पी सकते हैं। पेय हानिकारक होगा यदि:

1. गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं।
2. हाइपोटेंशन या मधुमेह के साथ का निदान।
3. सूखे मेवे से एलर्जी प्रकट होती है, जो खुजली वाले चकत्ते से तुरंत ध्यान देने योग्य होती है।

सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण - नुस्खा

यदि आप पेय को एक असाधारण स्वाद देना चाहते हैं, तो आप सूखे खुबानी और आलूबुखारे का मिश्रण बना सकते हैं। सूखे खुबानी थोड़ा गहरा और मैट रंग खरीदने के लिए बेहतर है, चमकीला पीला एडिटिव्स की उपस्थिति को इंगित करता है। सूखे खुबानी को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें, यह प्रून के साथ आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर सूखे मेवे बहुत सूखे हैं, तो उनके ऊपर 20 मिनट तक उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 10 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे मेवे धो लें, भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और प्रून डालें।
3. चीनी डालें।
4. हिलाओ, नींबू में फेंक दो।
5. धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं।
6. आग्रह करो, मस्त।

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण - नुस्खा

सूखे खुबानी की स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद बनाने के लिए किशमिश डालने की सलाह दी जाती है। इस ड्रिंक की खूबी यह है कि इसे बिना उबाले भी बनाया जा सकता है। केवल सुखाने को थर्मस में डालना और रात भर उबलते पानी डालना आवश्यक है। सुबह तक स्वादिष्ट उज़्वर बनकर तैयार हो जाएगा. बहुत स्फूर्तिदायक, गर्म और ठंडा दोनों। मोटी खाद अलग से खाई जा सकती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और किशमिश को धोकर 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और किशमिश डालें।
3. चीनी डालें।
4. सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण 10 मिनट तक पकाया जाता है।

ताजे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी खरीदते समय, यह याद रखने योग्य है कि उन्हें संतृप्त नारंगी नहीं होना चाहिए। यह एनहाइड्राइट जैसे योजक को इंगित करता है, जो विषाक्तता और यहां तक ​​कि ब्रोन्कियल अस्थमा के हमले का कारण बन सकता है। कई गृहिणियां अन्य फलों के साथ पेय को पतला करती हैं, सूखे खुबानी और सेब का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 250 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सेब को धोइये, बीज निकाल कर, टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सूखे खुबानी को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
3. पानी उबालें, कटे हुए सूखे खुबानी और एक सेब डालें।
4. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी और सेब की खाद भी एक लाभदायक नुस्खा है क्योंकि फलों को अलग से खाया जा सकता है या पाई भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ किफायती गृहिणियां पेय की एक और सर्विंग बनाने के लिए मोटी कॉम्पोट का उपयोग करती हैं। लेकिन यह उचित है अगर उजवार बहुत गाढ़ा हो जाए, तो फल पानीदार नहीं होता है। सूखे सेब का उपयोग खाद के लिए भी किया जा सकता है। उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे सेब - 300 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• सौंफ - 0.5 चम्मच

खाना बनाना

1. सूखे मेवे को गर्म पानी के साथ डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. पानी में उबाल आने पर चीनी, सेब और सूखे खुबानी डालें।
3. 5 मिनट तक पकाएं, दालचीनी और सौंफ डालें।
4. 1 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और जंगली गुलाब का मिश्रण

इस पेय में नींबू, अंजीर और नाशपाती सहित कोई भी फल मिलाया जा सकता है। गर्मी की गर्मी में, बिना चीनी के सूखे खुबानी का मिश्रण, गुलाब कूल्हों के साथ, सबसे अच्छा प्यास बुझाता है। कठोर जामुन को अच्छी तरह से पकने के लिए, उन्हें बीज से अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है, बारीक कटा हुआ। सूखे खुबानी काले धब्बों के बिना साफ चुनने के लिए महत्वपूर्ण हैं। यदि कोई हैं, तो यह फल के पकने का संकेत नहीं देता है, जैसा कि विक्रेता आश्वासन देते हैं, लेकिन खराब खुबानी को सुखाने के लिए लिया गया था।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• गुलाब - 50 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी भिगोएँ, धो लें।
2. बीज और बालों से मुक्त गुलाब।
3. जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें जामुन डालें।
4. गुलाब कूल्हों और सूखे खुबानी से कॉम्पोट पकाने में 5 मिनट का समय लगता है।

खजूर और सूखे खुबानी का मिश्रण - नुस्खा

अक्सर कॉम्पोट में, चीनी को शहद से बदल दिया जाता है, यह एक विशेष स्वाद देता है। इसे तब डाला जाता है जब पेय कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। अक्सर शहद को गर्म पानी में घोलकर कॉम्पोट में डाला जाता है। आप एक साथ कई प्रकार के शहद का उपयोग कर सकते हैं, यह एक अनूठा स्वाद देगा। यदि आप उन्हें बदलते हैं, तो पेय हर बार अलग हो जाएगा। सूखे खुबानी और खजूर से शहद की खाद को पूरी तरह से अवशोषित करता है। फल खरीदते समय, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि वे कड़वे न हों, अन्यथा स्वाद पेय में चला जाएगा।

सामग्री:

• तिथियाँ - 250 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और खजूर को 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
2. टुकड़ों में काटो।
3. एक कड़ाही में चीनी गरम करें, पानी डालें, उबाल लें।
4. पानी में उबाल आने पर सूखे मेवे डालिये, चाशनी डालिये.
5. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और संतरे की खाद

पेय को आग से उतारने पर उसमें वनीला और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं। इस तरह वे स्वाद को बेहतर तरीके से छोड़ते हैं। आप मसाले मिला सकते हैं, फिर उजवार हर बार एक नया स्वाद प्राप्त करेगा। सूखे खुबानी की खाद - नुस्खा बहुत सरल है, आप एक नारंगी जोड़कर इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं। खट्टे फलों को छीलना चाहिए, अन्यथा सफेद फिल्म कड़वाहट देगी।

सामग्री:

• संतरे - 6 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. संतरे छीलें, टुकड़ों में काट लें।
2. सूखे खुबानी भिगोएँ, कुल्ला, काट लें।
3. चीनी के साथ उबलते पानी में फेंक दें।
4. 5 मिनट उबालें।
5. संतरे डालें, मिलाएँ, आँच से हटाएँ।
6. खट्टे फलों और सूखे खुबानी की खाद को 2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

एक धीमी कुकर में सूखे खुबानी से तैयार करें

धीमी कुकर में पेय पकाने का सबसे आसान तरीका, इससे बहुत समय की बचत होगी। बहुत से लोग वास्तव में सूखे खुबानी और कीनू की खाद पसंद करते हैं। खट्टे फलों को अच्छी तरह से छीलना चाहिए। चूंकि मल्टीकोकर में कॉम्पोट के लिए कोई मोड नहीं है, आप "हीटिंग" का चयन कर सकते हैं - 90 मिनट के लिए, इसे सबसे सफल विकल्प माना जाता है। "बुझाने" मोड पर - 40 मिनट के लिए पेय अधिक संतृप्त होगा। और अगर आप इसे "बौइलन" पर डालते हैं - 1 घंटे के लिए, तो कॉम्पोट बहुत सुगंधित हो जाएगा।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 400 ग्राम;
• चीनी - 250 ग्राम;
• कीनू - 3 पीसी ।;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी को धो लें, काट लें, धीमी कुकर में डालें।
2. गर्म पानी से भरें।
3. चीनी डालें, मिलाएँ।
4. संतरे छीलें, टुकड़ों में काट लें।
5. वांछित कार्यक्रम स्थापित करें।
6. आग्रह करो, मस्त।

सूखे मेवे की खाद एक बहुमुखी पेय है, इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। पेय बच्चों को किंडरगार्टन में दिया जाता है, स्कूलों और अस्पतालों में तैयार किया जाता है। इसे गर्भावस्था और मधुमेह रोगियों के दौरान पिया जा सकता है।

सूखे मेवों की कम कीमत इस पेय को लगभग हर दिन तैयार करना संभव बनाती है। कॉम्पोट के स्वाद गुण किसी भी अचार खाने वाले को खुश करेंगे। सूखे मेवों का एक समृद्ध चयन आपको वांछित स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए पेय की तैयारी के दौरान सामग्री के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।

कॉम्पोट किससे बनता है?

निम्नलिखित फल और जामुन आमतौर पर खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं:

• स्ट्रॉबेरी;
• किशमिश;
• सेब;
• नाशपाती;
• आलूबुखारा;
• किशमिश;
• सूखे खुबानी।

खाद की संरचना को बदला जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कौन से सूखे मेवे पसंद करते हैं। प्रत्येक घटक के अपने लाभकारी गुण होते हैं। उपयोग किए जाने वाले घटकों की विविधता जितनी समृद्ध होगी, पेय का स्वाद उतना ही समृद्ध होगा और इसकी संरचना (सोडियम, विटामिन सी और बी, लोहा, पोटेशियम, जस्ता) जितनी अधिक मूल्यवान होगी।

सूखे मेवों की संरचना में उच्च चीनी सामग्री के कारण कॉम्पोट में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। 100 ग्राम शुगर-फ्री ड्रिंक में 60 किलोकैलोरी होती है।

क्या उपयोगी है?

• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना - सूखे मेवों में विटामिन सी होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पेय का नियमित सेवन विशेष रूप से शरद ऋतु, सर्दियों और शुरुआती वसंत में उपयोगी होता है, जब शरीर कमजोर हो जाता है, और ताजे फलों का सेवन कम हो जाता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण। यह प्रभाव प्राप्त किया जाता है सूखे खुबानी और prunes. वे दक्षता भी बढ़ाते हैं, अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करते हैं।
• सूखे नाशपाती और सेबकम इंट्राकैनायल दबाव, चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान, मौसमी अवसाद को दूर करने में मदद करता है।
• सूखे मेवे की खाद आपको पेशाब की समस्याओं को हमेशा के लिए भूलने में मदद करेगी। सूखे मेवेजीवाणुनाशक क्रिया है, जिससे सिस्टिटिस का इलाज होता है।
• किशमिशरक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, हृदय और संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह सूजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• सूखे अंजीरअच्छे मूड में योगदान देता है। इस प्रकार के सूखे मेवे थायरॉइड ग्रंथि के लिए अच्छे होते हैं। अंजीर के नियमित सेवन से आपका एंडोक्राइन सिस्टम उसी तरह काम करेगा जैसे उसे करना चाहिए। अंजीर याददाश्त में सुधार करता है और मस्तिष्क की गतिविधि को विकसित करता है।
• सूखे ब्लूबेरीएनीमिक रोगियों के लिए उपयोगी, यह दृष्टि को पुनर्स्थापित करता है।
• आडूगाउट से पीड़ित किसी की भी मदद करें। यह गठिया वाले लोगों की स्थिति को कम करता है। ये सूखे मेवे वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं।
• केलेअवसाद के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य। वे उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो भारी शारीरिक व्यायाम में संलग्न हैं, अधिक काम के लिए अपरिहार्य, तंत्रिका थकावट और हृदय की मांसपेशियों के साथ समस्याएं।
• चेरी फलरक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि। आप घर पर और कैसे हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं, इस लेख को पढ़ें।
• सूखे जंगली स्ट्रॉबेरीविटामिन सी से भरपूर। यह सर्दी के दौरान उपयोगी है, गले में खराश और खांसी के लिए अपरिहार्य है।
• सूखे मेवे एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में योगदान करते हैं, यकृत रोगों में उपयोगी होते हैं। सर्दी से बचाव में मदद करता है।

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कौन हानिकारक हो सकता है?

उपयोगी गुणों की समृद्ध सामग्री के बावजूद, पेय नुकसान पहुंचा सकता है। इसका उपयोग करने से पहले, आपको अपने आप को कई contraindications से परिचित करना चाहिए:

• अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस या अग्नाशयशोथ वाले लोगों के लिए कॉम्पोट की सिफारिश नहीं की जाती है। सेब रोग के हमले को भड़का सकते हैं;
• संवेदनशील आंतों वाले लोगों को prunes के बारे में सावधान रहना चाहिए - वे दस्त का कारण बन सकते हैं;
• पेय उच्च कैलोरी है, जब बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो यह मोटापे में योगदान देता है और भूख बढ़ाता है;
• सूखे मेवे एलर्जी का कारण बन सकते हैं। यदि आप पहली बार किसी फल का प्रयोग करते हैं (विशेषकर बच्चों के लिए) तो आपको सावधान रहना चाहिए।

उत्पादन के दौरान फलों को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले रसायन और परिरक्षक सबसे अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि सूखे मेवों को स्वयं बनाना संभव नहीं है, तो खरीदे गए फलों का उपयोग करने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से धोकर या खट्टे दूध में भिगो देना चाहिए।

सूखे मेवे चुनने के नियम

सूखे मेवे खरीदते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• हल्के छाया के सूखे मेवों को वरीयता दें, वे फल के प्राकृतिक रंग के करीब होने चाहिए;
• सूखे मेवों में कोई चिपकी हुई गांठ नहीं होनी चाहिए, ऐसा उत्पाद खरीदने लायक नहीं है;
• सूखे मेवों को एक खट्टी सुगंध का उत्सर्जन करना चाहिए, बिना सांचे की गंध की अशुद्धियों के,
• साफ सूखे मेवे चुनें, जांचने के लिए, एक सूखे सेब या नाशपाती का एक टुकड़ा लें, इसे अपने हाथों में रगड़ें और देखें कि यह किस रंग का होता है;
• सूखे मेवे खरीदने की सलाह दी जाती है जो बिना पैकेजिंग के बेचे जाते हैं, इससे आप उनकी गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकेंगे।

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

सूखे मेवे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। विटामिन पेय नुस्खा:

• 100 ग्राम सेब, नाशपाती और खुबानी लें (घर में सूखे खुबानी को लंबे समय तक पकाया जाता है, सेब के बराबर खरीदा जाता है, सूखे खुबानी को जल्दी से उबाला जाता है और खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले खाद में फेंक दिया जाना चाहिए)। सूखे मेवों को अच्छी तरह से धो लें, 3 लीटर पानी डालें और उबालने के लिए रख दें;
• 10 मिनट के बाद, थोड़ा सा गुलाब, प्रून और वाइबर्नम बेरी डालें, एक और दस मिनट के लिए उबालें;
• एक उबलते पेय में 50 ग्राम रसभरी और ब्लूबेरी डालें (आप अंगूर जोड़ सकते हैं)। कुछ मिनट के लिए कॉम्पोट उबालें और गर्मी से हटा दें;
• पेय को ठंडा करें और एक कोलंडर के माध्यम से तनाव दें। सूखे मेवों को सांचों में डालकर मिठाई के लिए परोसा जा सकता है।

शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान पेय पिएं, यह आपको ठंड के बारे में भूल जाएगा। कॉम्पोट का उपयोग करते समय, यह ब्रेक लेने लायक है, आप इस नुस्खा को दूसरे में बदल सकते हैं, और कुछ हफ्तों के बाद फिर से विटामिन पेय पर वापस आ सकते हैं

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने के लिएनिम्नानुसार तैयार कॉम्पोट लेने की सिफारिश की जाती है:

• आधा गिलास सूखे खुबानी लें (इसे पहले से 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें), एक लीटर उबलते पानी डालें;
• स्वाद के लिए 2 - 3 चम्मच नींबू और चीनी डालें (शहद डालना बेहतर है);
• 15 मिनट के लिए पेय काढ़ा करें।

जब तक आप बेहतर महसूस न करें तब तक कॉम्पोट लें।

सेब और नाशपाती की खाद अवसाद से लड़ती है और चयापचय को सामान्य करती है।इसे निम्न नुस्खा के अनुसार तैयार करें:

• सूखे सेब और नाशपाती लें (अनुपात 3 से 2), उन्हें पानी से भिगो दें;
• उबलते पानी में चीनी डालें (100 ग्राम प्रति लीटर), पहले नाशपाती, फिर सेब डालें;
• 35 - 40 मिनट के लिए कॉम्पोट को पकाएं।

परिणामी पेय को इच्छानुसार पिएं, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें।

सूखे अंजीर थायरॉयड ग्रंथि में मदद करते हैं।कॉम्पोट बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सूखे मेवे;
• 50 ग्राम चीनी;
• लीटर पानी।

अंजीर और चीनी को उबलते पानी में डालें। जितना हो सके गर्मी कम करें और कॉम्पोट को उबाल लें। पेय को 15 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर इसे गर्मी से हटा दें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें और एक कोलंडर के माध्यम से तनाव दें। तैयार पेय दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है।

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सिर पर छालरोग के घरेलू उपचार के नुस्खे -

• 20 ग्राम प्रून, सूखे सेब और नाशपाती लें। उन्हें 15 से 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालने दें;
• सूखे मेवों को बहते पानी से धोएं, आधा लीटर उबलते पानी में सेब और नाशपाती डालें, आधे घंटे तक उबालें;
• Prunes जोड़ें और पेय को एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर 2 - 3 चम्मच जाइलिटोल डालें और पेय को स्टोव से हटा दें।

नाश्ते के लिए एक पेय पीना उपयोगी है, यह शरीर को पोषक तत्वों के साथ सक्रिय और भर देता है।

सूखे मेवे की खाद शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक पदार्थों से भरपूर होती है। पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, यह कार्बोनेटेड पानी और अप्राकृतिक रस से स्वस्थ है।

फिर भी, सूखे मेवे और जामुन से कॉम्पोट का उपयोग करते समय, यह जानने योग्य है कि कब रुकना है।पेय की अत्यधिक खुराक से अतिरिक्त पाउंड और अन्य अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।

सूखे खुबानी और प्रून के फायदों के बारे में लगभग सभी जानते हैं, लेकिन बहुत कम लोग इन उत्पादों का नियमित रूप से उपयोग करते हैं। हम उनसे कॉम्पोट बनाते थे, या उन्हें विभिन्न व्यंजनों में एक योजक के रूप में उपयोग करते थे। और व्यर्थ में, चूंकि सूखे खुबानी और prunes विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए अच्छे साधन हैं, वे प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, शरीर को विभिन्न विटामिन और खनिजों से समृद्ध करते हैं।

हम में से कई, विशेष रूप से सर्दियों में, दुकानों में सुंदर, रसदार फल खरीदना पसंद करते हैं जिनमें वास्तव में कोई उपयोगी विटामिन और पदार्थ नहीं होते हैं। उनमें से कई गर्म देशों से लाए जाते हैं, जहां उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए रसायनों के साथ इलाज किया जाता है। इसके अलावा, बहुत बार उन्हें कच्चा तोड़ा जाता है ताकि परिवहन के दौरान वे खराब न हों। फलों का ऐसा संग्रह सूक्ष्म तत्वों को बनने नहीं देता है।

सूखे मेवों के लिए, उनमें सभी विटामिन और पदार्थ एक केंद्रित रूप में होते हैं। उनमें स्वाद और संरक्षक नहीं होते हैं, जो उन्हें बहुत उपयोगी बनाता है।

उपयोगी प्रून और सूखे खुबानी क्या हैं

सूखे खुबानी के फायदे. सूखे खुबानी का मुख्य मूल्य यह है कि यह सूखने के बाद अपने सभी विटामिन और खनिज घटकों को बरकरार रखता है। सूखे खुबानी की खनिज संरचना में शामिल हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और लोहा।

सबसे पहले, यह विटामिन बी 5, साथ ही पेक्टिन और कार्बनिक अम्लों की अपनी सामग्री के लिए उपयोगी है, जो मानव शरीर में प्रवेश करते हुए, भारी धातुओं को रेडियोन्यूक्लाइड से लड़ते हैं। प्रतिरक्षा बढ़ाने और हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

इस उत्पाद को एनीमिया, बिगड़ा हुआ दृष्टि, मधुमेह, थायरॉयड विकार जैसे रोगों के लिए आहार में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है। एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक सेवन के साथ, यह सूखे मेवे अपरिहार्य होंगे, क्योंकि इसकी खनिज संरचना के कारण, यह शरीर पर रसायनों के प्रभाव को कम करता है।

सूखे खुबानी भी हमारी सुंदरता के लिए अपरिहार्य होंगे, यह बालों को विटामिन से भर देता है और त्वचा पर एक कायाकल्प प्रभाव भी डालता है। सूखे खुबानी के सेवन से भी आप अपना वजन कम कर सकते हैं। बेशक, आप इसे बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं, क्योंकि प्रभाव पूरी तरह से अलग होगा। मोटापे के साथ, पोषण विशेषज्ञ सूखे खुबानी पर उपवास के दिन करने की सलाह देते हैं।

प्रून्स के फायदे. आलूबुखारा की तैयारी के लिए, हंगेरियन और रेनक्लोड जैसे बेर के फलों का उपयोग किया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे प्राप्त करने के लिए, प्लम बहुत पके हुए होते हैं, जब उनमें ग्लूकोज की मात्रा बहुत अधिक होती है।

सबसे पहले, prunes पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल और वनस्पति फाइबर की अपनी सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। से ऐसे विटामिन भी होते हैं: बी 1, बी 2, सी, पीपी; साथ ही खनिज - पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस।

इस उत्पाद को अक्सर गर्भवती महिलाओं के आहार में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें बेरीबेरी और एनीमिया का निवारक प्रभाव होता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि गर्भावस्था के दौरान prunes तभी लेनी चाहिए जब महिला को इस सूखे फल से एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो।

पेट के रोगों में, prunes अपरिहार्य हैं। इस उत्पाद का नियमित उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों की घटना को रोकता है, सही रासायनिक चयापचय को भी सामान्य करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति अतिरिक्त पाउंड के एक जोड़े को फेंक सकता है। ऐसे उद्देश्यों के लिए प्रति दिन 5 फल खाने की सलाह दी जाती है।

अपने लाभकारी गुणों के कारण, आलूबुखारा गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस और गुर्दे की बीमारी जैसी कई बीमारियों से लड़ने में सक्षम है। इसके अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में कैरोटीन होता है, जिसका दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

यह सूखे मेवे व्यापक रूप से मांस व्यंजन, कॉम्पोट्स, डेसर्ट की तैयारी के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

किसे नुकसान हो सकता है?

1. सबसे पहले, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों को सूखे खुबानी के उपयोग से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह रक्तचाप को कम करने में सक्षम है, जो उनके मामले में contraindicated है।
2. मधुमेह वाले लोगों को खुबानी की बहुत मीठी किस्में नहीं खानी चाहिए। इस मामले में, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
3. यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास ये मतभेद नहीं हैं, तो आपको इस फल के साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए। औसतन, प्रति दिन इस उत्पाद के 100 ग्राम से अधिक नहीं खाने की सिफारिश की जाती है - यह प्रति दिन 5 फल है।
4. सूखे खुबानी से एलर्जी की प्रतिक्रिया की उपस्थिति में, इस उत्पाद का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपको इसके बारे में कोई संदेह है, तो सलाह के लिए डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। एलर्जी की प्रतिक्रिया खुजली, दाने और सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है।
5. आपको prunes से भी सावधान रहना चाहिए। मॉडरेशन में, यह उत्पाद सुरक्षित है, लेकिन अगर इसका दुरुपयोग किया जाता है, तो आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह मधुमेह और मोटापे वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है। उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में मत भूलना, क्योंकि यह कारक prunes के लाभ और हानि को बहुत प्रभावित कर सकता है।

प्रतिरक्षा के लिए विटामिन मिश्रण - पकाने की विधि

पकाने की विधि 1

प्रतिरक्षा मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम प्रून, 200 ग्राम सूखे खुबानी, 200 ग्राम किशमिश, 250 ग्राम शहद, 200 ग्राम अखरोट।

सूखे मेवों को पानी से अच्छी तरह धोकर अखरोट के साथ मीट ग्राइंडर में पीस लेना चाहिए, इसके बाद शहद डालकर अच्छी तरह मिलाना चाहिए। प्रतिरक्षा को मजबूत करने और बढ़ाने के लिए परिणामी मिश्रण को 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद मिश्रण को रोजाना खाली पेट 1 बड़ा चम्मच सेवन करना चाहिए।

पकाने की विधि 2

सूखे मेवों का मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: 1 कप सूखे खुबानी, 1 कप प्रून, 1 कप किशमिश, 1 कप अखरोट, 4 बड़े चम्मच शहद और 1 नींबू।

सूखे मेवे लें और उनके ऊपर 10 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, किचन टॉवल से धीरे से सुखाएं और फिर उनमें से बीज निकाल दें। नींबू को स्लाइस में काट लें और उसमें से बीज निकाल दें। अखरोट को ओवन में गरम करने की आवश्यकता होती है। इतना सब करने के बाद सभी सामग्री को मीट ग्राइंडर में पीस लें। परिणामस्वरूप घोल को शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक जार में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इस मिश्रण को ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आपको रोजाना खाली पेट 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है।

कैलोरी

सूखे खुबानीएक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, क्योंकि इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस जैसे खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। इसके अलावा, खुबानी की तुलना में, सूखे खुबानी में इन खनिजों की सामग्री दोगुनी है। इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होता है, यही वजह है कि कई लोग रुचि रखते हैं कि सूखे खुबानी में कितनी कैलोरी होती है। इस प्रकार, 100 ग्राम उत्पाद में 215 किलो कैलोरी होता है।

सूखा आलूबुखाराइसकी सामग्री के अनुसार यह हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद भी माना जाता है। यह सोडियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस जैसे खनिजों में समृद्ध है। प्रति 100 ग्राम प्रून में 231 किलो कैलोरी होता है।

सूखे खुबानी और प्रून वजन घटाने में कैसे मदद कर सकते हैं?

वजन घटाने के लिए सूखे खुबानी. सूखे खुबानी का मुख्य लाभ इसका पोषण मूल्य है। यह सूखे मेवे बहुत जल्दी भूख की भावना को कम करता है और साथ ही शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्वों से भर देता है। यह मत भूलो कि यह उत्पाद कैलोरी में काफी अधिक है। 100 ग्राम में लगभग 232 कैलोरी होती है, इसलिए आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

1. आहार के दौरान, आप मिठाई को सूखे खुबानी से बदल सकते हैं, जो आप वास्तव में इस अवधि के दौरान चाहते हैं। आप सुबह सूखे खुबानी के साथ दलिया भी पका सकते हैं, फलों के सलाद में मिला सकते हैं या मछली या मांस के साथ बेक कर सकते हैं।
2. हम में से कई लोग दलिया की भावना को बर्दाश्त नहीं कर सकते, हालांकि वजन कम करते समय इसे आहार में मौजूद होना चाहिए। भीगे हुए सूखे खुबानी को दलिया में डालकर, आप इसे और अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बना देंगे, जो आपको हमेशा के लिए दलिया के प्यार में पड़ने में मदद करेगा।
3. अगर आपको खाने के बीच में भूख लगती है, तो एक दो सूखे खुबानी खाएं और थोड़ा पानी पिएं। यह भूख को कम करने और आपके शरीर को विटामिन से संतृप्त करने में मदद करेगा।
4. उपवास के दिन वजन घटाने में भी मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 2 कप सूखे खुबानी को अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा, पानी डालें और इसे रात भर पकने दें। सूखे खुबानी डालने के बाद, सुबह खाली पेट उस पानी को पीएं जहां सूखी खुबानी पूरी रात रही हो और फिर फलों को 6 भोजन में विभाजित करें। उपवास के दिन 3 लीटर पानी अवश्य पिएं।

वजन घटाने के लिए Prunes. इस तथ्य के बावजूद कि इस उत्पाद में कम मात्रा में कैलोरी (260 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) नहीं है, फिर भी इसे आहार के दौरान अपरिहार्य माना जाता है। वजन घटाने के लिए इस सूखे मेवे के सेवन के नियम:

1. दोपहर के भोजन से पहले इस उत्पाद का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, मुख्य बात 14.00 बजे के बाद नहीं है।
2. भूख कम करने के लिए आपको दिन में 4-5 फल खाने की जरूरत है।
3. यदि वांछित है, तो आप मात्रा को कुछ टुकड़ों में बढ़ा सकते हैं, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना।
4. इस उत्पाद के दुरुपयोग से गंभीर दस्त हो सकते हैं।
5. Prunes को जार में और रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है।

कैसे चुने?

यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने का निर्णय लेते हैं और सूखे खुबानी इस प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग हैं, तो इस उद्देश्य के लिए इस सूखे फल को बाजार से खरीदना बेहतर है। वहां आपको एक बड़ा वर्गीकरण मिलेगा, इसके अलावा, आप न केवल स्पर्श कर सकते हैं, बल्कि यदि आवश्यक हो तो फल का स्वाद भी ले सकते हैं।

• सूखे खुबानी खरीदने से पहले, आपको फल महसूस करने की ज़रूरत है, इसका खोल घना होना चाहिए और जब दबाया जाता है, तो इसकी संरचना ज्यादा नहीं गिरनी चाहिए। अगर आपको फफूंदी की गंध नजर आती है, तो बेहतर होगा कि आप सूखे मेवे न खरीदें।
• एक स्टोर में पैक सूखे खुबानी खरीदते समय, आप इसकी गुणवत्ता का मूल्यांकन नहीं कर पाएंगे, सिवाय शायद घर पर।
• यदि आप सूखे खुबानी पर एक मजबूत चमक देखते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह तेल उपचार के लिए उपयुक्त था। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, उपयोग करने से ठीक पहले इसे कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए पानी में भिगोना चाहिए, फिर अच्छी तरह से धो लेना चाहिए।
• यदि इस उत्पाद का रंग चमकीला नारंगी है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इसका किसी प्रकार के रसायन से उपचार किया गया हो।
• Prunes चुनते समय, सबसे पहले, आपको उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है, अर्थात् इस सूखे फल का रंग। असली आलूबुखारे का रंग गहरा नीला या लगभग काला होता है, उन्हें ज्यादा चमकना नहीं चाहिए।

ऐलेना मालिशेवा द्वारा वीडियो: सही prunes कैसे चुनें?

आप 30-40 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर पानी में भिगोकर घर पर भी prunes की गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। यदि प्रून्स को रसायनों के साथ इलाज किया जाता है, तो भिगोने के बाद, इसका रंग नहीं बदलेगा, और इस तरह की प्रक्रिया के बाद असली कुछ जगहों पर सफेद हो जाना चाहिए।

यदि आपने प्रून्स को छूने के लिए छुआ है और आपकी उंगलियों पर निशान हैं, तो यह खराब गुणवत्ता वाले सूखे फल का संकेत है।

कैसे और कहाँ स्टोर करें?

सूखे खुबानी को 20 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर एक अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। भंडारण के दौरान, धूप और ऊंचे तापमान के संपर्क में आने की अनुमति नहीं है, क्योंकि सूखे मेवों में कीड़े दिखाई दे सकते हैं और वे खराब हो जाएंगे। भंडारण के लिए, कांच के कंटेनर या पेपर बैग उपयुक्त हैं। आप सूखे खुबानी को रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं, ऐसे में सूखे खुबानी को एक एयरटाइट पैकेज में रखा जाना चाहिए।

आपके द्वारा बनाए गए स्टॉक की महीने में एक बार समीक्षा की जानी चाहिए। यह आवश्यक है ताकि जब कीड़े दिखाई दें, तो आपके पास उन्हें समय पर निकालने का समय हो। यदि आप सूखे मेवों में कीड़ों की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, तो इस मामले में आपको उन्हें ओवन में 75 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर गर्म करने या -15 डिग्री पर रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने की आवश्यकता होती है। इस तरह आप सूखे मेवों को लंबे समय तक रख सकते हैं।

कब्ज के लिए रेचक के रूप में प्रयोग करें

बार-बार कब्ज होने पर सूखे खुबानी और प्रून अच्छी तरह से मदद करते हैं। आंतों को बेहतर तरीके से काम करने के लिए, रोजाना सूखे खुबानी और प्रून के कई टुकड़ों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इन सूखे मेवों पर आधारित कब्ज के लिए भी कई नुस्खे हैं, जिसके बाद आंतों के काम में काफी सुधार होगा।

1. आपको एक लीटर जार में सूखे खुबानी के 10 टुकड़े डालने होंगे और उसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा। सूखे मेवों को रात भर डालना चाहिए, जिसके बाद सुबह आपको आधा गिलास तरल पीने की जरूरत है जहां सूखे खुबानी स्थित थे। शेष द्रव्य उसी दिन पीना चाहिए और इस दिन सूखे मेवे भी खाने चाहिए। उपचार का कोर्स लगभग तीन सप्ताह तक चलता है, पहले के बाद उपचार के परिणाम ध्यान देने योग्य होंगे।
2. इस रेचक को तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम प्रून चाहिए, सूखे खुबानी और अंजीर की समान मात्रा को बारीक काट लें और 100 ग्राम शहद के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को एक जार में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। 1 बड़ा चम्मच लें। रोजाना सोने से पहले एक गिलास पानी के साथ।
3. यह रेचक शाम के समय तैयार किया जाता है। सूखे खुबानी के 100 ग्राम, किशमिश, prunes और अंजीर की समान मात्रा, एक कांच के बर्तन में डालें और उबलते पानी डालें। उपाय पहनने के लिए संचार किया जाना चाहिए। अगली सुबह, आपको prunes से बीज निकालने और मांस की चक्की के माध्यम से जार से पूरे मिश्रण को पारित करने की आवश्यकता है। फिर इसमें 100 ग्राम शहद और 1 चम्मच सीना मिलाएं। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। दिन में तीन बार एक बड़ा चमचा लें, हर दिन खुराक को तीन बड़े चम्मच तक बढ़ाया जाना चाहिए।

पकाने की विधि: आलूबुखारा और सूखे खुबानी के स्वस्थ मिश्रण को कैसे पकाने के लिए

सूखे खुबानी और आलूबुखारा के लिए पकाने की विधि।

सामग्री: आधा कप सूखे खुबानी, उतनी ही मात्रा में प्रून, 1/4 कप चीनी और 1 लीटर पानी।

तैयारी: सूखे मेवे एक सॉस पैन में डालें, उसके ऊपर गर्म पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। उपरोक्त समय बीत जाने के बाद, सूखे मेवे हटा दें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। धुले हुए फलों को एक खाली सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और मध्यम आँच पर रखें। उबालने के बाद, आपको आग को कम करने और 15 मिनट के लिए सूखे मेवों को कम गर्मी पर उबालने की जरूरत है, जिसके बाद आपको चीनी जोड़ने और एक और 7 मिनट उबालने की जरूरत है, जिसके बाद कॉम्पोट तैयार है!

सूखे खुबानी की खाद को लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, केवल इस चमत्कारी पेय को कांच के कंटेनर में डालना चाहिए।

जून 17, 2015 बाघिन…s

Prunes कुछ किस्मों के सामान्य सूखे प्लम के संग्रह से ज्यादा कुछ नहीं है। आमतौर पर इसे प्राप्त करने के लिए उच्चतम गुणवत्ता, पके और मीठे रेनक्लोड या हंगेरियन फलों का चयन किया जाता है। पहले से प्रक्षालित फलों को उबलते पानी में सुखाकर प्रून प्राप्त किया जाता है।

सब कुछ दोहराने के लिए prunes की उपयोगिता के बारे में पर्याप्त कहा गया है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि यह वह है जो सभी ज्ञात सूखे मेवों में सबसे लोकप्रिय है। हमारे शरीर को लाभ इसकी संरचना में पेक्टिन पदार्थ, वनस्पति फाइबर, कार्बनिक अम्ल, प्राकृतिक चीनी की उपस्थिति है। Prunes विटामिन बी 1, बी 2, सी, पीपी में बहुत समृद्ध हैं। इसमें बहुत सारा प्रोविटामिन ए, साथ ही पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन भी होता है।

अन्य उपयोगी गुणों में, prunes कुछ रोगजनक रोगाणुओं के प्रसार को दबाने में सक्षम हैं। विशेष रूप से साल्मोनेला और ई. कोलाई। इस संपत्ति के कारण, इसका उपयोग एक योजक के रूप में किया जाता है जो मांस की ताजगी को लम्बा करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह अक्सर कई मांस व्यंजन, पिलाफ और पेय की तैयारी में एक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। Prunes कॉम्पोट बहुत लोकप्रिय है।

यह पेय, अपने असामान्य स्वाद के अलावा, कई लाभकारी प्रभाव भी रखता है। डॉक्टर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और ओरल कैविटी के उपचार में प्रून कॉम्पोट का उपयोग करने की सलाह देते हैं, यह शरीर को उच्च रक्तचाप और घातक ट्यूमर के प्रसार से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रून कॉम्पोट वजन कम करने और कायाकल्प प्रभाव प्रदान करने में मदद करता है। सूखे खुबानी को प्रभाव को बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है। Prunes और सूखे खुबानी के मिश्रण में न केवल उत्कृष्ट स्वाद होता है, बल्कि शरीर के लिए कई उपयोगी गुण भी होते हैं।

हालांकि, "सबसे आगे" prunes compote मत डालो। इसका उपयोग मोटापे और मधुमेह से पीड़ित लोगों तक ही सीमित रहना चाहिए। नर्सिंग माताओं को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि मां द्वारा नशे में धुत्त प्रून कॉम्पोट उसके बच्चे में अपच का कारण बन सकता है। और अक्सर काफी मजबूत। असली आलूबुखारा चुनते समय, आपको पता होना चाहिए कि यह काले रंग का होना चाहिए, इसमें मिठास के साथ-साथ कुछ खट्टापन भी होना चाहिए। साथ ही इसके स्वाद में थोड़ी कड़वाहट भी होनी चाहिए। एक पत्थर के साथ सूखे prunes में पोषक तत्वों की मात्रा बहुत अधिक होती है। घरेलू परीक्षण के रूप में, खरीदे गए उत्पाद को पानी में भिगोएँ। 30-40 मिनट के बाद, असली प्रून जगह-जगह सफेद हो जाएंगे, लेकिन साधारण प्रून्स नहीं होंगे।

आपको ऐसे प्रून नहीं खरीदने चाहिए जिनका रंग गहरा भूरा हो। यह एक प्रस्तुति प्राप्त करने के लिए ग्लिसरीन के साथ प्रसंस्करण करके प्राप्त किया जाता है। हालांकि, यह अज्ञात वसा के उपचार के बाद भी चमक सकता है। कॉफी के रंग का आलूबुखारा नहीं खरीदना चाहिए। इसकी उपस्थिति इंगित करती है कि बेचे जाने से पहले उत्पाद को उबलते पानी से उबाला गया था, ताकि इसमें विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ बहुत कम हो जाएं।

आप इंटरनेट पाक साइटों पर लगभग किसी भी व्यंजन में आलूबुखारा पकाने का तरीका जान सकते हैं। इसे तैयार करने के काफी तरीके हैं। मेरे द्वारा प्रस्तावित विधि में केवल पके, मजबूत, मीठे और बड़े फलों का ही प्रयोग करना चाहिए। पकाने से पहले, उन्हें छाँटा जाना चाहिए, डंठल हटा दिया जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इससे पहले 20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। तैयार फलों को लगभग 10-15 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है, जिसके बाद उन्हें ठंडे पानी से तेजी से ठंडा किया जाता है और जार में बिखेर दिया जाता है। उसके बाद, भरने को बिखरे हुए prunes में डाला जाता है, जार बंद कर दिए जाते हैं और 20 मिनट के लिए निष्फल हो जाते हैं। उनकी नसबंदी के अंत में, जार को धीरे-धीरे लपेटकर ठंडा किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक सूती कंबल में।

सिद्धांत रूप में, उत्पाद 24 घंटों के बाद तैयार माना जाता है, हालांकि, कुछ महीनों के बाद ही इसका स्वाद प्राप्त होता है।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट ताजा खुबानी के पेय से कम लोकप्रिय नहीं है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, इसमें कई विटामिन होते हैं, आंतों के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। सूखे मेवों को ताजे, सूखे या डिब्बाबंद फल और जामुन के साथ जोड़ा जा सकता है।

सूखे खुबानी से कॉम्पोट कैसे पकाएं?

क्लासिक सूखे खुबानी की खाद तैयार करना बहुत आसान है, डॉक्टर इसे वसंत में अधिक बार पीने की सलाह देते हैं, जब शरीर को विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। और उनमें से बहुत सारे सूखे फल, साथ ही खनिजों में भी हैं। उचित रूप से काटे गए जामुन एक पारदर्शी, एम्बर रंग देते हैं, शहद पेय को एक विशेष स्वाद देता है। सूखे खुबानी के स्वादिष्ट मिश्रण को पकाने के कुछ रहस्य पीने को और अधिक मूल बनाने में मदद करेंगे।

1. सूखे मेवों को केवल उबलते पानी में डुबाना चाहिए, ठंडे पानी में नहीं।
2. सूखे खुबानी के उपयोगी गुण तैयारी के बाद पहले 12 घंटों में ही बरकरार रहते हैं, इसलिए आपको भविष्य में उपयोग के लिए बहुत अधिक पेय नहीं पीना चाहिए।
3. सूखे खुबानी के लिए थोड़ा सा खट्टापन प्राप्त करने के लिए, साइट्रिक एसिड को ठंडा तरल में जोड़ना आवश्यक है: 1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी। आप नींबू के रस का एक बड़ा चमचा स्थानापन्न कर सकते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्म पानी में विटामिन सी अपने गुणों को खो देता है।
4. मुट्ठी भर सूखे गुलाब के कूल्हे पेय में एक सुखद छाया जोड़ देंगे।

सूखे खुबानी से खाद - लाभ और हानि

सूखे खुबानी एक निश्चित तकनीक के अनुसार सूखे खुबानी होते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल एक नारंगी रंग, लोच और मीठे स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। सूखे खुबानी से कॉम्पोट, जिसके लाभ निर्विवाद हैं, कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड के लिए धन्यवाद, वे प्रतिरक्षा को अच्छी तरह से बहाल करते हैं, और विटामिन बी दृष्टि में काफी सुधार करता है।

1. जामुन की संरचना में मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है।
2. पोटेशियम जल संतुलन को सामान्य करता है।
3. आंतों को साफ किया जाता है, चयापचय में सुधार होता है।
4. ऊतक पुनर्जनन होता है।

लेकिन कई सकारात्मक गुणों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि आप बिना किसी प्रतिबंध के सूखे खुबानी से कॉम्पोट पी सकते हैं। पेय हानिकारक होगा यदि:

1. गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं।
2. हाइपोटेंशन या मधुमेह के साथ का निदान।
3. सूखे मेवे से एलर्जी प्रकट होती है, जो खुजली वाले चकत्ते से तुरंत ध्यान देने योग्य होती है।

सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण - नुस्खा

यदि आप पेय को एक असाधारण स्वाद देना चाहते हैं, तो आप पका सकते हैं। सूखे खुबानी थोड़ा गहरा और मैट रंग खरीदने के लिए बेहतर है, चमकीला पीला एडिटिव्स की उपस्थिति को इंगित करता है। सूखे खुबानी को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें, यह प्रून के साथ आवश्यक नहीं है। लेकिन अगर सूखे मेवे बहुत सूखे हैं, तो उनके ऊपर 20 मिनट तक उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 10 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे मेवे धो लें, भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और प्रून डालें।
3. चीनी डालें।
4. हिलाओ, नींबू में फेंक दो।
5. धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं।
6. आग्रह करो, मस्त।

सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण - नुस्खा

सूखे खुबानी की स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद बनाने के लिए किशमिश डालने की सलाह दी जाती है। इस ड्रिंक की खूबी यह है कि इसे बिना उबाले भी बनाया जा सकता है। केवल सुखाने को थर्मस में डालना और रात भर उबलते पानी डालना आवश्यक है। सुबह तक स्वादिष्ट उज़्वर बनकर तैयार हो जाएगा. बहुत स्फूर्तिदायक, गर्म और ठंडा दोनों। मोटी खाद अलग से खाई जा सकती है।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और किशमिश को धोकर 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
2. पानी उबालें, सूखे खुबानी और किशमिश डालें।
3. चीनी डालें।
4. सूखे खुबानी और किशमिश का मिश्रण 10 मिनट तक पकाया जाता है।

ताजे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी खरीदते समय, यह याद रखने योग्य है कि उन्हें संतृप्त नारंगी नहीं होना चाहिए। यह एनहाइड्राइट जैसे योजक को इंगित करता है, जो विषाक्तता और यहां तक ​​कि ब्रोन्कियल अस्थमा के हमले का कारण बन सकता है। कई गृहिणियां अन्य फलों के साथ पेय को पतला करती हैं, सूखे खुबानी और सेब का मिश्रण बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 250 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. सेब को धोइये, बीज निकाल कर, टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सूखे खुबानी को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
3. पानी उबालें, कटे हुए सूखे खुबानी और एक सेब डालें।
4. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे सेब और सूखे खुबानी का मिश्रण

सूखे खुबानी और सेब की खाद भी एक लाभदायक नुस्खा है क्योंकि फलों को अलग से खाया जा सकता है या पाई भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ किफायती गृहिणियां पेय की एक और सर्विंग बनाने के लिए मोटी कॉम्पोट का उपयोग करती हैं। लेकिन यह उचित है अगर उजवार बहुत गाढ़ा हो जाए, तो फल पानीदार नहीं होता है। सूखे सेब का उपयोग खाद के लिए भी किया जा सकता है। उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• सूखे सेब - 300 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• सौंफ - 0.5 चम्मच

खाना बनाना

1. सूखे मेवे को गर्म पानी के साथ डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. पानी में उबाल आने पर चीनी, सेब और सूखे खुबानी डालें।
3. 5 मिनट तक पकाएं, दालचीनी और सौंफ डालें।
4. 1 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और जंगली गुलाब का मिश्रण

इस पेय में नींबू, अंजीर और नाशपाती सहित कोई भी फल मिलाया जा सकता है। गर्मी की गर्मी में, बिना चीनी के सूखे खुबानी का मिश्रण, गुलाब कूल्हों के साथ, सबसे अच्छा प्यास बुझाता है। कठोर जामुन को अच्छी तरह से पकने के लिए, उन्हें बीज से अच्छी तरह से साफ करने की जरूरत है, बारीक कटा हुआ। सूखे खुबानी काले धब्बों के बिना साफ चुनने के लिए महत्वपूर्ण हैं। यदि कोई हैं, तो यह फल के पकने का संकेत नहीं देता है, जैसा कि विक्रेता आश्वासन देते हैं, लेकिन खराब खुबानी को सुखाने के लिए लिया गया था।

सामग्री:

• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• गुलाब - 50 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी भिगोएँ, धो लें।
2. बीज और बालों से मुक्त गुलाब।
3. जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें जामुन डालें।
4. 5 मिनट के लिए उबाल लें और सूखे खुबानी को उबाल लें।

खजूर और सूखे खुबानी का मिश्रण - नुस्खा

अक्सर कॉम्पोट में, चीनी को शहद से बदल दिया जाता है, यह एक विशेष स्वाद देता है। इसे तब डाला जाता है जब पेय कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है। अक्सर शहद को गर्म पानी में घोलकर कॉम्पोट में डाला जाता है। आप एक साथ कई प्रकार के शहद का उपयोग कर सकते हैं, यह एक अनूठा स्वाद देगा। यदि आप उन्हें बदलते हैं, तो पेय हर बार अलग हो जाएगा। सूखे खुबानी और खजूर से शहद की खाद को पूरी तरह से अवशोषित करता है। फल खरीदते समय, आपको कोशिश करने की ज़रूरत है ताकि वे कड़वे न हों, अन्यथा स्वाद पेय में चला जाएगा।

सामग्री:

• तिथियाँ - 250 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

1. सूखे खुबानी और खजूर को 10 मिनट के लिए भिगो दें, धो लें।
2. टुकड़ों में काटो।
3. एक कड़ाही में चीनी गरम करें, पानी डालें, उबाल लें।
4. पानी में उबाल आने पर सूखे मेवे डालिये, चाशनी डालिये.
5. 5 मिनट के लिए पकाएं, आग्रह करें।

सूखे खुबानी और संतरे की खाद

पेय को आग से उतारने पर उसमें वनीला और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं। इस तरह वे स्वाद को बेहतर तरीके से छोड़ते हैं। आप मसाले मिला सकते हैं, फिर उजवार हर बार एक नया स्वाद प्राप्त करेगा। सूखे खुबानी की खाद - नुस्खा बहुत सरल है, आप एक नारंगी जोड़कर इसे विविधता प्रदान कर सकते हैं। खट्टे फलों को छीलना चाहिए, अन्यथा सफेद फिल्म कड़वाहट देगी।

सामग्री:

• संतरे - 6 पीसी ।;
• सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. संतरे छीलें, टुकड़ों में काट लें।
2. सूखे खुबानी भिगोएँ, कुल्ला, काट लें।
3. चीनी के साथ उबलते पानी में फेंक दें।
4. 5 मिनट उबालें।
5. संतरे डालें, मिलाएँ, आँच से हटाएँ।
6. और सूखे खुबानी को 2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

एक धीमी कुकर में सूखे खुबानी से तैयार करें

धीमी कुकर में पेय पकाने का सबसे आसान तरीका, इससे बहुत समय की बचत होगी। बहुत से लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। खट्टे फलों को अच्छी तरह से छीलना चाहिए। चूंकि मल्टीकोकर में कॉम्पोट के लिए कोई मोड नहीं है, आप "हीटिंग" का चयन कर सकते हैं - 90 मिनट के लिए, इसे सबसे सफल विकल्प माना जाता है। "बुझाने" मोड पर - 40 मिनट के लिए पेय अधिक संतृप्त होगा। और अगर आप इसे "बौइलन" पर डालते हैं - 1 घंटे के लिए, तो कॉम्पोट बहुत सुगंधित हो जाएगा।

सामग्री.

दुनिया भर में फैली महामारियों में से एक है मोटापा। यह एक विशेष रूप से नियोजित कार्रवाई है या नहीं, कोई भी लोगों को बीमारी से संक्रमित नहीं करता है, वे स्वयं जानबूझकर अपना स्वास्थ्य खराब करते हैं। सामूहिक विनाश के हथियारों में से एक मीठा कार्बोनेटेड पेय है। खैर, पेप्सी-कोला या फैंटा किसे पसंद नहीं है? एक पूरी तरह से तार्किक सवाल यह है कि "आप काला कोला या अप्राकृतिक नारंगी रंग का पेय कैसे पी सकते हैं?" रुचि का नहीं, क्योंकि यह इतना "स्वादिष्ट" है। आप अभी भी अपने और अपने परिवार को बचा सकते हैं। गैस्ट्रोनॉमिक सुखों को छोड़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप उनके लिए एक प्रतिस्थापन पा सकते हैं। मिठाइयों और मिठाइयों को फलों से बदलें, फास्ट फूड को कम वसा वाले चिकन और सब्जियों से स्वस्थ व्यंजनों के साथ, और सोडा को घर में पके हुए कॉम्पोट के साथ बदलें। विशेष रूप से स्वादिष्ट आपको सूखे खुबानी से खाद मिलेगी। इस ड्रिंक को बनने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है, लेकिन आप इसे पूरे दिन पी सकते हैं। एक और फायदा यह है कि आप सूखे खुबानी से साल के किसी भी समय कॉम्पोट बना सकते हैं, क्योंकि सूखे मेवे हमेशा उपलब्ध होते हैं।

सूखे खुबानी की खाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

कॉम्पोट को स्वादिष्ट बनाने के लिए किस तरह के सूखे खुबानी खरीदे जाने चाहिए? चूंकि आपको मुख्य रूप से इस उत्पाद से लाभ की आवश्यकता है, न कि सौंदर्य गुणों से, आप सबसे छोटे और सबसे भद्दे दिखने वाले सूखे मेवे भी खरीद सकते हैं। एकमात्र नियम यह है कि सूखे खुबानी को बिना ड्रायर के उपयोग के प्राकृतिक रूप से सुखाया जाना चाहिए। यह वह उत्पाद है जो सबसे उपयोगी है। बाजार में सूखे मेवे खरीदना सबसे अच्छा है, जहां आप विक्रेताओं के साथ चैट कर सकते हैं और उत्पाद के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।

सूखे खुबानी की खाद बनाने की विधि:

पकाने की विधि 1: सूखे खुबानी की खाद

यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसमें आपका 10-15 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। आपको सूखे खुबानी, शुद्ध पानी और चीनी की आवश्यकता होगी। बेशक, यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं, तो आप अपने पेय में चीनी नहीं डाल सकते हैं - सूखे खुबानी की खाद किसी भी मामले में एक सुखद मीठा होगा, लेकिन स्वादिष्ट स्वाद नहीं होगा।

आवश्यक सामग्री:

• सूखे खुबानी 300 ग्राम
• स्वाद के लिए चीनी
• शुद्ध पानी 2.5 लीटर

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे खुबानी को अच्छी तरह से धो लें, आप गर्म पानी में कर सकते हैं। उसके बाद, प्रत्येक सूखे मेवे को चाकू से आधा काटकर पैन में डाल दें।
2. सूखे खुबानी को शुद्ध पानी के साथ खाद के लिए डालें, वहां चीनी डालें, मिलाएँ।
3. सॉस पैन को स्टोव पर रखें। जब पानी में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें, ढक दें और लगभग छह से सात मिनट तक उबालें। उसके बाद, सूखे खुबानी के मिश्रण को ठंडा करें और पेय का आनंद लें।

पकाने की विधि 2: किशमिश के साथ सूखे खुबानी का मिश्रण

यह पेय फलों के शानदार समूह द्वारा प्रतिष्ठित है। किशमिश के साथ सूखे खुबानी का मिश्रण न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी फायदेमंद होता है। आप सस्ती किशमिश का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि सादे दिखने वाले सूखे मेवे भी ऐसे विटामिनों से भरे होते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• सूखे खुबानी 200 ग्राम
• किशमिश 200 ग्राम
• स्वाद के लिए चीनी
• शुद्ध पानी 2.5 लीटर

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे खुबानी और किशमिश को गर्म पानी में दस मिनट के लिए डालें, फिर सूखे मेवों को बहते ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. सूखे मेवे एक सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और चीनी छिड़कें, मिलाएँ।
3. पैन को आग पर रखें, पानी में उबाल आने दें, फिर सूखे खुबानी के मिश्रण को लगभग पाँच मिनट तक पकाएँ।

पकाने की विधि 3: सूखे खुबानी और आलूबुखारा का मिश्रण

Prunes से धूम्रपान के सूक्ष्म संकेत के कारण ऐसा मिश्रण बहुत सुगंधित हो जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• सूखे खुबानी 200 ग्राम
• प्रून्स 100 ग्राम
• शुद्ध पानी 2.5 लीटर
• स्वाद के लिए चीनी

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे खुबानी और प्रून को दस मिनट के लिए गर्म पानी में डालें, फिर इसे निथार लें और सूखे मेवों को बहते पानी के नीचे धो लें। प्रत्येक सूखे मेवे को आधा काटकर एक बाउल में रखें।
2. सूखे मेवे को शुद्ध पानी के साथ डालें और चीनी डालें, मिलाएँ।
3. स्टोव पर सामग्री के साथ बर्तन रखो, उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और सूखे खुबानी को लगभग पांच से छह मिनट तक पकाएं।

पकाने की विधि 4: सूखे खुबानी और सेब का मिश्रण

सेब को ताजा या सूखा इस्तेमाल किया जा सकता है। यह नुस्खा ताजे फल का उपयोग करता है।

आवश्यक सामग्री:

• मीठा सेब 1 मध्यम आकार का सेब
• ताजे सूखे खुबानी 250 ग्राम
• स्वाद के लिए चीनी
• शुद्ध पानी 2.5 लीटर

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. सूखे खुबानी को गर्म पानी में डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सूखे खुबानी को फिर से ठंडे पानी से धो लें।
3. सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, चीनी डालें और पानी से ढक दें।
4. पैन को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और फिर सूखे खुबानी और सेब के मिश्रण को लगभग पांच मिनट तक पकाएं।

पकाने की विधि 5: सूखे खुबानी अदरक के साथ मिश्रण

सूखे मेवे की दुकानों पर कैंडिड अदरक भी बेचा जाता है। यह "गर्म" स्वाद के साथ एक प्रकार की विनम्रता है, यह सर्दी और श्वसन रोगों के लिए असाधारण रूप से अच्छा है। सूखे खुबानी के मिश्रण को कैंडिड अदरक के साथ क्यों न पकाएं? पेय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिएं।

आवश्यक सामग्री:

• कैंडिड अदरक 100 ग्राम
• सूखे खुबानी 200 ग्राम
• दालचीनी
• स्वाद के लिए चीनी
• शुद्ध पानी 2.5 लीटर

खाना पकाने की विधि:

1. अदरक को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सूखे खुबानी को कई बार धो लें, और फिर प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें।
3. सामग्री को एक सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ छिड़कें और पानी से ढक दें। आग लगा दो।
4. जब बर्तन में पानी उबलने लगे तो आँच धीमी कर दें, बर्तन में थोडी़ सी दालचीनी डालें और ढक्कन से ढक दें। पांच मिनिट में अदरक के साथ सूखी खूबानी खाद बनकर तैयार हो जाएगी.

1. सूखे खुबानी से ढेर सारा कॉम्पोट न पकाएं, क्योंकि यह पकाने के बाद पहले 12 घंटों में ही अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। किसी भी मामले में, पेय को पीसा जाने के बाद दो दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें।
2. सूखे खुबानी की खाद को खट्टापन प्राप्त करने के लिए, इसमें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड (1 चम्मच प्रति 2 लीटर पानी) या एक बड़ा चम्मच नींबू का रस तैयार ठंडा पेय में मिलाएं। यदि आप गर्म मिश्रण में नींबू का रस मिलाते हैं, तो विटामिन सी "जला" जाएगा और नींबू के लाभकारी गुण खो जाएंगे।
3. रंग के लिए, आप सूखे गुलाब कूल्हों को कॉम्पोट में मिला सकते हैं।