क्लासिक मनिक - एक नुस्खा जो दूध, पानी, केफिर, खट्टा क्रीम पर किया जा सकता है। ऐसा पाक अभ्यास बोझिल नहीं है, कम से कम समय लेता है, और एक कप चाय, कोको, दूध या कॉम्पोट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त प्रदान करता है।

क्लासिक मनिक कैसे पकाने के लिए?

हर रसोई में हमेशा मौजूद सरल, किफायती उत्पादों से एक क्लासिक मनिक तैयार किया जा रहा है।

1. प्रारंभिक चरण में, सूजी, आदर्श रूप से बारीक पिसी हुई, एक तरल घटक के साथ मिश्रित होती है और कम से कम 30 मिनट के लिए छोड़ दी जाती है, और आदर्श रूप से एक घंटे के लिए फूल जाती है।
2. बाकी सामग्री को रेसिपी में आवश्यकतानुसार मिला लें। आधार का घनत्व मध्यम वसा खट्टा क्रीम या पैनकेक आटा जैसा होना चाहिए।
3. आटे को एक तेल से सना हुआ रूप में स्थानांतरित किया जाता है, एक सूखे छींटे तक बेक किया जाता है, रूप में ठंडा होने दिया जाता है।
4. तैयार क्लासिक रसीला मन्निक को पाउडर चीनी, नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जाता है या आइसिंग से ढका जाता है।

खट्टा क्रीम पर क्लासिक मनिक - नुस्खा

स्वादिष्ट मन्निक, जिसका क्लासिक नुस्खा खट्टा क्रीम पर किया जाता है, तैयार पाई की नम बनावट की विशेषता है। आटे में उबले हुए किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं। जामुन या फलों के स्लाइस के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई निकलेगी, जो सतह पर रखी जाती है या आधार की परतों के बीच रखी जाती है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• आटा - 160 ग्राम;
• सूजी - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 कप;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक, वेनिला, किशमिश।

खाना बनाना

1. सूजी को खट्टा क्रीम में डालें, मिलाएँ, लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।
2. वेनिला जोड़ें, चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर के साथ नमक और आटा।
3. चाहें तो इसमें किशमिश मिला सकते हैं।
4. द्रव्यमान को एक तेलयुक्त रूप में स्थानांतरित करें।
5. क्लासिक मानिक को 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए खट्टा क्रीम पर बेक किया जाता है।

पनीर के साथ क्लासिक मनिक - नुस्खा

क्लासिक पनीर पनीर - एक नुस्खा जो आपको आटा के लिए आधार के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। केफिर के बजाय, खट्टा क्रीम या दूध उपयुक्त है, जिसे नींबू का रस या सिरका मिलाकर पहले से किण्वित किया जाता है। नरम पनीर लेना बेहतर है या चिकना होने तक दानेदार ब्लेंडर से तोड़ना बेहतर है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• सूजी - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन।

खाना बनाना

1. चीनी, पनीर और वेनिला के साथ जर्दी को रगड़ें।
2. सूजी डालें, मिलाएँ, मेज पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ, फिर ध्यान से उन्हें एक स्पैटुला के साथ घोल में मोड़ें।
4. मैं परिणामी शानदार आधार को एक तेलयुक्त रूप में स्थानांतरित करता हूं।
5. क्लासिक कॉटेज पनीर मन्निक एक ऐसा नुस्खा है जो उत्पाद को 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए ओवन में बेक करके पूरा किया जाता है।

ओवन में केफिर पर मन्ना के लिए क्लासिक नुस्खा

केफिर पर क्लासिक मन्निक अपने असाधारण रस से प्रभावित करता है, जो आटे में पिघला हुआ मक्खन जोड़कर प्राप्त किया जाता है। सेब और केले के साथ पाई विशेष रूप से स्वादिष्ट है। फलों को यादृच्छिक स्लाइस में काटा जाता है और पके हुए सूजी बेस की दो परतों के बीच रखा जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 150 ग्राम;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• सूजी - 190 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन।

खाना बनाना

1. सूजी को केफिर में एक घंटे के लिए भिगो दें।
2. चीनी, पिघला हुआ मक्खन, नमक और वेनिला के साथ कुछ फेंटे हुए अंडे डालें।
3. मैदा में बेकिंग पाउडर डालकर मिला दीजिये.
4. आटे को तेल से सना हुआ रूप में स्थानांतरित किया जाता है और उत्पाद को 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

ओवन में दूध के साथ मन्ना की क्लासिक रेसिपी

क्लासिक मिल्क मन्निक एक ऐसी रेसिपी है जिसके साथ आप घर के बने फुल-फैट दूध, स्किम्ड, बेक्ड का उपयोग करके अपने दिल की सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं और हर बार मिठाई के नए गुण प्राप्त कर सकते हैं। पारंपरिक वेनिला के अलावा, आटे की संरचना को दालचीनी और अन्य मसालों के साथ पूरक किया जाता है या सूखे फल और ताजे फल जोड़े जाते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 250 मिली;
• सूजी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, एडिटिव्स।

खाना बनाना

1. सूजी को गर्म दूध के साथ मिलाएं, 40-50 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. चीनी के साथ अंडे मारो।
3. तेल डालें, फिर से फेंटें।
4. दूध और एडिटिव्स के साथ वेनिला, नमक, सूजी को अंडे के बेस में मिलाया जाता है।
5. एक क्लासिक को तेल से सने रूप में 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें।

सेब के साथ क्लासिक मनिक - नुस्खा

ओवन में क्लासिक मन्निक, जिसका नुस्खा सेब के साथ किया जाता है, उन लोगों की जरूरतों को पूरा करेगा, जो बिना एडिटिव्स के पारंपरिक संस्करण में केक सूखा है। फलों के स्लाइस मिठाई को एक अभूतपूर्व रस देते हैं, अतिरिक्त मिठास को बेअसर करते हैं, अतिरिक्त स्वाद नोट और एक अद्भुत सुगंध जोड़ते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• आटा - 160 ग्राम;
• केफिर - 240 मिलीलीटर;
• सूजी - 190 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सोडा - 2/3 चम्मच;
• सेब - 3 पीसी ।;
• नमक, वेनिला, दालचीनी।

खाना बनाना

1. केफिर में सूजी, सोडा मिलाया जाता है, 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. चीनी, नमक, वेनिला और आटे के साथ फेंटे हुए अंडे डालें।
3. आटे को चिकना होने तक मिलाएँ।
4. आधा आटा और कटा हुआ, दालचीनी के स्वाद वाले सेब एक तेल के रूप में रखे जाते हैं, उन्हें पहले साफ किया जाता है।
5. बाकी का आटा ऊपर से फैला दिया जाता है और मणिक को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

मेयोनेज़ पर मनिक - एक क्लासिक नुस्खा

क्लासिक सरल मनिक, जिसकी रेसिपी में आटे में मेयोनेज़ को शामिल करना शामिल है, रसीला, नरम और झरझरा होगा। सॉस चमत्कारिक रूप से पके हुए माल के गुणों को बढ़ाता है जो आपके मुंह में पिघल जाता है। किशमिश के बजाय, आप सूखे खुबानी, सूखे जामुन या अपनी पसंद के अन्य स्वाद भरने वाले भरावों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1/3 कप;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूजी - 160 ग्राम;
• आटा - 0.5 कप;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• किशमिश - 0.5-1 कप;
• नमक, वैनिलिन।

खाना बनाना

1. मेयोनेज़ सोडा के साथ मिलाया जाता है।
2. चीनी, सूजी, वेनिला और वनस्पति तेल के साथ अंडे जोड़ें।
3. 30 मिनट के बाद, पैनकेक के लिए आटा की तरह, एक घनत्व प्राप्त होने तक आटे को बेस में मिलाएं।
4. किशमिश डालें, सूजी को तेल लगे रूप में डालें।
5. क्लासिक मन्निक एक ऐसा नुस्खा है जो पकाए जाने तक 180 डिग्री पर ओवन में उत्पाद को बेक करके पूरा किया जाता है।

लेंटेन मननिक - एक क्लासिक रेसिपी

क्लासिक, जो उपवास के दौरान उपयोगी है या शाकाहारियों द्वारा किया जा सकता है। डेयरी उत्पादों की कमी के कारण स्वाद का थोड़ा सा नुकसान भुना हुआ कटा हुआ मेवा, बीज, विभिन्न सूखे फल, जामुन या कैंडीड फल के अतिरिक्त पूरी तरह से मुआवजा दिया जाता है।

सामग्री:

• पानी - 1 गिलास;
• आटा - 1 कप;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• सूजी - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• नींबू का रस - 1.5 चम्मच;
• नमक, वैनिलिन, नट्स, सूखे मेवे, बीज।

खाना बनाना

1. एक बाउल में गर्म पानी, सूजी, नमक, चीनी डालकर 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. वनस्पति तेल, वेनिला, आटा और सभी वांछित भराव जोड़ें।
3. अंत में, बुझा हुआ सोडा मिलाया जाता है, आधार को एक तेलयुक्त रूप में स्थानांतरित किया जाता है।
4. मननिक को 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

नारंगी के साथ मनिक - एक क्लासिक नुस्खा

रसीला मन्निक क्लासिक - एक ऐसा नुस्खा जो संतरे के रस और उत्साह के अतिरिक्त को खराब नहीं करेगा। इस डिजाइन में तैयार केक एक असामान्य ताजा फल स्वाद और एक आश्चर्यजनक साइट्रस सुगंध प्राप्त करता है। धुले हुए साइट्रस को गूदे और छिलके के साथ ब्लेंडर में पीसकर तकनीक को पूरी तरह से सरल बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• सूजी - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• नमक, पिसी हुई इलायची।

खाना बनाना

1. सूजी को केफिर में डाला जाता है, हिलाया जाता है और आधे घंटे तक खड़े रहने दिया जाता है।
2. मैदा छान लें, संतरे से रस निचोड़ें, छिलका हटा दें।
3. चीनी के साथ अंडे मारो।
4. सभी तैयार सामग्री को एक चुटकी नमक और इलायची डालकर मिलाएं, एक सांचे में स्थानांतरित करें।
5. मन्निक को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक किया जाता है।

गाजर के साथ मनिक - एक क्लासिक रेसिपी

मननिक पाई, जिसकी क्लासिक रेसिपी गाजर के गूदे से पूरित है, उपयोगिता और उत्कृष्ट स्वाद के मामले में संदेह से परे है। रसदार सब्जियों की जड़ों को धोया जाना चाहिए और फिर सबसे छोटे कद्दूकस पर छोड़ देना चाहिए। एक ब्लेंडर कार्य को सरल बनाने में मदद करेगा, जिसमें आप आसानी से सब्जी को प्यूरी में बदल सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 130 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• सूजी - 160 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• गाजर - 1-2 पीसी ।;
• नमक, नींबू का छिलका, दालचीनी।

खाना बनाना

1. चीनी और नमक के साथ सूजी को केफिर के साथ 30 मिनट के लिए डाला जाता है।
2. तैयार गाजर, हल्के से फेंटे हुए अंडे, दालचीनी, जेस्ट, पिघला हुआ मक्खन डालें।
3. आटे को बेकिंग पाउडर में मिलाएं।
4. - एक ऐसी रेसिपी जिसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 35 मिनट के लिए आटा भेजकर सिलिकॉन मोल्ड में पूरा करना सुविधाजनक है।

कद्दू के साथ मनिक - एक क्लासिक नुस्खा

आटे के साथ क्लासिक मनिक, जिसकी रेसिपी कद्दू द्वारा पूरक है, न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगी, बल्कि आपको एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट लुक भी देगी। केफिर के बजाय, दही या खट्टा क्रीम उपयुक्त है, और बेकिंग पाउडर प्रभावी रूप से सोडा को बदल देगा, जिसे प्रारंभिक शमन के लिए सूजी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• सूजी - 160 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• नमक, वेनिला।

खाना बनाना

1. सूजी को केफिर के साथ मिलाएं, डेढ़ घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
2. चीनी, अंडे, नमक, वेनिला, मक्खन मिलाया जाता है, तब तक फेंटें जब तक कि फूला न जाए और क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. कद्दू को छीलकर महीन पीस लें, आटे में मिला लें।
4. द्रव्यमान को एक तेलयुक्त रूप में स्थानांतरित किया जाता है, मणिक को 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

चॉकलेट मनिक - एक क्लासिक रेसिपी

यदि आटे में थोड़ा सा कोको पाउडर मिलाया जाए तो क्लासिक मनिक पाई चॉकलेट प्रेमियों के लिए अधिक आकर्षक होगी। इस डिजाइन में, केक बनाने के लिए केक एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है, जिसके लिए इसे 2-3 केक में काटकर अपनी पसंद की क्रीम से भिगोना होगा।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• सूजी - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक, वेनिला।

खाना बनाना

1. सूजी को कोको, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ पहले से मिलाएं।
2. केफिर के साथ एक कंटेनर में सूखी सामग्री डालें, जिसमें वे अंडे तोड़ते हैं और तेल डालते हैं।
3. आटा हिलाओ, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में क्लासिक मनिक - नुस्खा

क्लासिक शानदार ढंग से बेक किया हुआ है, पकाने के बाद भी इसकी भव्यता बरकरार रखता है। ऐसा करने के लिए, इसे कटोरे में थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है और केक को थोड़ा ठंडा होने से पहले नहीं हटाया जाता है। मक्खन को उच्च गुणवत्ता वाले मार्जरीन से बदलने और अपने स्वाद के लिए आटे में एडिटिव्स मिलाने की अनुमति है।

पनीर और सेब के साथ मनिकविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: कोलीन - 17.8%, विटामिन बी 12 - 14.7%, विटामिन एच - 12.3%, विटामिन पीपी - 13.1%, फास्फोरस - 14.7%, कोबाल्ट - 52, 8%, मैंगनीज - 12.7%, सेलेनियम - 22.7%

पनीर और सेब के साथ उपयोगी मनिक क्या है

• कोलीनलेसिथिन का हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड्स के संश्लेषण और चयापचय में एक भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोट्रोपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
• विटामिन बी 12अमीनो एसिड के चयापचय और परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं जो हेमटोपोइजिस में शामिल होते हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या द्वितीयक फोलेट की कमी के साथ-साथ एनीमिया, ल्यूकोपेनिया और थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
• विटामिन एचवसा, ग्लाइकोजन, अमीनो एसिड चयापचय के संश्लेषण में भाग लेता है। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान आ सकता है।
• विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति के उल्लंघन के साथ होता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मैंगनीजहड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइन के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक। अपर्याप्त खपत विकास मंदता, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डी के ऊतकों की नाजुकता में वृद्धि, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकारों के साथ है।
• सेलेनियम- मानव शरीर की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक आवश्यक तत्व, एक इम्युनोमोडायलेटरी प्रभाव होता है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और अंगों की कई विकृतियों के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), और वंशानुगत थ्रोम्बस्थेनिया होता है।

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नुस्खा मुख्य रूप से उन माताओं के लिए रुचिकर होगा जिनके बच्चे अनाज और पनीर की उपेक्षा करते हैं। कभी-कभी अपने बच्चे को स्वस्थ नाश्ता खिलाने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है। कोशिश करें कि ऐसा केक शाम को बेक करें और अगली सुबह सनक से खराब नहीं होगी। यदि, निश्चित रूप से, सुबह तक कम से कम एक टुकड़ा बचा है।)

सामग्री
रसदार खट्टा सेब - 3 पीसी। (600gr)
सूजी - 1 बड़ा चम्मच। (250 जीआर)
अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (170जीआर।)
पनीर (दही का पेस्ट) - 200 ग्राम।
मक्खन - 70 जीआर।
बेकिंग पाउडर - 1-1.5 छोटा चम्मच
नींबू का रस - 30 मिली।
नमक - एक चुटकी
पाउडर चीनी छिड़कने के लिए

खाना बनाना
सेब को छीलकर 4 भागों में काट लें, कोर को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें, 4-5 बड़े चम्मच चीनी डालें, मिलाएँ। सेब को लगभग 100 मिलीलीटर रस देना चाहिए।

गोरों को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन को रेफ्रिजरेटर में रखें, और यॉल्क्स को 2-3 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। चीनी, पनीर और पिघला हुआ मक्खन डालें। तेल गर्म नहीं होना चाहिए।
सेब का रस निकाल दें, मिलाएँ और बेकिंग पावडर के साथ सूजी मिलाएँ। सूजी फूल जाएगी और आपको काफी गाढ़ा आटा मिलेगा। यदि द्रव्यमान बहुत मोटा है और चम्मच से अच्छी तरह से नहीं मुड़ता है, तो शायद सेब बहुत सूखे थे और थोड़ा रस दिया था। इस मामले में, मैं खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच या थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन जोड़ता हूं।

ठंडे अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें।

गोरों को फेंटना जारी रखें, धीरे-धीरे बची हुई चीनी डालें।

आटे पर अंडे की सफेदी डालें।

अंडे की सफेदी को बैटर में फोल्ड करने के लिए चम्मच को धीरे से ऊपर-नीचे करें।

फॉर्म तैयार करें - तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के या बेकिंग पेपर से ढक दें। आटे का आधा भाग सांचे में डालें। बिना कुचले धीरे से समतल करें।

सेब बिछाएं। बाकी का आटा बाहर निकाल कर धीरे से चिकना कर लें।

लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। ओवन को पहले 40 मिनट तक न खोलें। लकड़ी की छड़ी से जाँच करने की तैयारी।
तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें!

पी.एस. यदि पर्याप्त समय नहीं है, तो आप अंडे को मिक्सर से हरा सकते हैं, हरा करना जारी रख सकते हैं, चीनी, मक्खन, रस, पनीर मिला सकते हैं। सूजी और बेकिंग पाउडर के साथ सब कुछ मिलाएं और आटे को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें, इसे एक सांचे में डालकर बेक करें। यह व्हीप्ड प्रोटीन की तुलना में कम शानदार है, लेकिन स्वादिष्ट भी है।

अपने बच्चे के पनीर न खाने से चिंतित हैं? हम आपके साथ सेब के साथ दही मन्ना की एक रेसिपी शेयर करते हैं, जो सभी बच्चों को बहुत पसंद आती है। यह समृद्ध, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ है। आप अपने परिवार को सुबह के पेटू नाश्ते के साथ खिलाने के लिए इस मन्निक को शाम को बना सकते हैं।

सामग्री:

• सेब - 3 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• मक्खन - 70 जीआर ।;
• पनीर - 200 जीआर ।;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• पीसा हुआ चीनी - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. ताजे और रसीले सेबों का चयन करें। उन्हें छीलिये, आधा कर दीजिये, कोर हटा दीजिये और पतले स्लाइस में काट लीजिये।
2. एक कटोरी में रखें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। ऐसा करना चाहिए ताकि सेब काले न पड़ें।
3. फिर सेब के स्लाइस को चीनी के साथ छिड़कें और उन्हें खड़ी होने दें। सेब को रस देना चाहिए, जो आटे के लिए एक अतिरिक्त तरल के रूप में काम करेगा (आखिरकार, इसमें आटे के बजाय सूजी होती है, और वह तरल पसंद करती है)।

जब तक सेब पक जाएं, आप आटा तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

1. गोरों को गोरों से अलग करें।
2. गिलहरी को ढककर फ्रिज में रख दें। भविष्य में, यदि वे ठंडे हैं, तो उन्हें हराना बहुत आसान होगा।
3. जर्दी को एक प्लेट पर रखें और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें।
   
   
   चीनी और यॉल्क्स को अच्छी तरह मिलाएं।
   
   
   इनमें दही मिलाएं। हलचल।
   
   
   मक्खन पिघला। सुनिश्चित करें कि यह गर्म रहे, लेकिन कभी गर्म न हो।
   
   
   हम अपने भविष्य के परीक्षण में तेल भी शामिल करते हैं। हलचल। इस बिंदु पर, सेब को पहले से ही रस छोड़ना चाहिए। यहां भी फेंक दो।
   1 कप सूजी को मापकर उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें।
   
   
   सूजी को बाकी सामग्री में मिला दें जो आपने पहले मिलाई थी। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। हमारा आटा लगभग तैयार है। सूजी धीरे-धीरे सूज जाएगी और सारी नमी सोख लेगी। यदि आटा बहुत मोटा है, तो आप कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या पिघला हुआ मक्खन जोड़ सकते हैं।
   
   
   गोरों को फ्रिज से निकालें, उनमें एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह से फेंटें। अंडे की सफेदी में बची हुई चीनी को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे मिलाएं।
   
   
   परिणामस्वरूप फोम को आटे पर फैलाएं और बहुत धीरे से मिलाएं। आटा तैयार है.
   
   
   एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें और चर्मपत्र (बेकिंग पेपर) से ढक दें। इस टिन में आधा आटा डालें, टिन की सतह पर समान रूप से आटा चिकना करें।
   
   ऊपर से कैंडीड सेब की एक परत रखें।
   
   
   सेब के ऊपर बचा हुआ घोल डालें, सतह को चिकना करें।

1 घंटे के लिए मानिक को ओवन में भेजें। आपको इसे 180 डिग्री के तापमान पर बेक करने की जरूरत है। लकड़ी के टूथपिक से तैयारी की जाँच की जा सकती है।

तैयार मनिक को थोड़ा ठंडा करें। इसे प्लेट में पलट कर मोल्ड से निकाल लें। मेरा बेकिंग डिश आपको एक फ्लिप केक बनाने की अनुमति देता है। कैंडीड सेब की परत के लिए धन्यवाद, केक ने एक मीठा, मुलायम, कारमेलिज्ड क्रस्ट हासिल कर लिया है। पनीर मन्निक को फलों और जामुनों से सजाएं, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और सभी को मेज पर आमंत्रित करें।

अपने भोजन का आनंद लें!

मननिक को और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाया जा सकता है अगर आप इसकी संरचना में पनीर और सेब मिला दें। अगर है या है, तो पनीर और सेब के साथ मन्निक क्यों नहीं बनाते? और अगर आप एक मल्टीकुकर के खुश मालिक हैं, तो यहां भविष्य के लिए एक और नुस्खा है -। खैर, इस बीच, हम सेब के साथ दही मन्निक बना रहे हैं।

सर्विंग्स: 12
कैलोरी:उच्च कैलोरी
प्रति सर्विंग कैलोरीज: 200 किलो कैलोरी

सेब का दही मनिक बनाने के लिए आपको चाहिए:

खट्टा सेब - 3 पीसी। (600 ग्राम)
सूजी - 1 बड़ा चम्मच। (250 ग्राम)
अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (170 ग्राम)
पनीर (दही द्रव्यमान) - 200 ग्राम
मक्खन - 70 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 1-1.5 छोटा चम्मच
नींबू का रस - 30 मिली
नमक - एक चुटकी
पिसी चीनी - छिड़कने के लिए

सेब के साथ दही मणिक इस तरह तैयार किया जाता है.

1. सेब को धोकर छील लें, 4 भागों में काट लें, कोर को काट लें और पतले स्लाइस में काट लें। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें ताकि वे काले न हों, 4-5 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच, हलचल। सेब काफी रसदार होना चाहिए और लगभग 100 मिलीलीटर रस देना चाहिए।
2. गोरों को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन को रेफ्रिजरेटर में रखें, और यॉल्क्स को 2-3 बड़े चम्मच से रगड़ें। चीनी, पनीर और पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें। तेल गर्म नहीं होना चाहिए।
3. इस मिश्रण में बचा हुआ सेब का रस मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ सूजी मिलाएं। जब सूजी फूल जाती है, तो आपको काफी गाढ़ा आटा मिलता है। यदि यह बहुत गाढ़ा है और चम्मच से पलटना मुश्किल है, तो सेब के सूखने की संभावना सबसे अधिक थी और थोड़ा रस दिया। फिर आप कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन मिला सकते हैं।
4. ठंडे प्रोटीन को चुटकी भर नमक के साथ फेंट लें।
5. गोरों को लगातार फेंटते रहें, धीरे-धीरे बची हुई चीनी डालें।
6. आटे पर गोरों को रखें और धीरे से, ऊपर से नीचे तक चम्मच की गति के साथ, आटे में प्रोटीन डालें।
7. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के या बेकिंग पेपर से ढक दें। आटे का आधा भाग सांचे में डालें। सावधानी से चिकना करें, ध्यान रहे कि आटा चपटा न हो।
8. सेब बिछाएं, और उनके ऊपर - बचा हुआ आटा, सावधानी से समतल करें।
9. लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। ओवन को पहले 40 मिनट तक न खोलें। लकड़ी के टूथपिक या माचिस से मन्ना की तैयारी की जांच करें।
10. तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।