पकाने की विधि: ईस्टर अंडे - "संगमरमर", प्याज के छिलके और शानदार हरे रंग में। प्याज के छिलके और शानदार हरे में संगमरमर के अंडे

यदि आप नहीं जानते कि प्याज के छिलके और चमकीले हरे रंग में चिकन अंडे कैसे रंगे जाते हैं, तो हमें आपको यह सिखाने में खुशी होगी। इस तरह के अवयवों के संयोजन के लिए धन्यवाद, अंडे के छिलके पर चित्र अद्भुत और अद्वितीय हो जाता है - किसी भी चित्रित अंडे पर दोहराया नहीं जाता है। इस तरह की पेंटिंग का एकमात्र नुकसान चित्रित व्यंजन हैं, जिन्हें आपको धोना होगा, इसलिए तामचीनी या सफेद पैन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 5-7 चिकन अंडे के लिए, आपको शानदार हरे रंग की आधी बोतल से थोड़ा कम की आवश्यकता होगी।

सामग्री

• 5-7 सफेद खोल वाले चिकन अंडे
• 100 ग्राम प्याज का छिलका
• शानदार हरे रंग की आधी बोतल से थोड़ा कम
• 1 सेंट एल 9% सिरका
• 1 सेंट एल स्नेहन के लिए वनस्पति तेल

पेंटिंग प्रक्रिया

1. कंटेनर में सिरका डालना चाहिए: यह पैटर्न को ठीक करता है। अंडे को पानी में धोकर एक सॉस पैन में डाल दें, चिकनी दीवारों और तल के साथ एक धातु सॉस पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, न कि एक कड़ाही या स्टीवन।

2. प्याज के छिलके को एक कटोरे में डालें और उसमें पानी भर दें, अच्छी तरह से धो लें, सारी धूल और गंदगी हटा दें।

3. प्याज के छिलके को अंडे के साथ एक कटोरी में डालें - उनके ठीक ऊपर।

4. कड़ाही में शानदार हरा डालें। उसके बाद, पानी और सिरका डालें, लेकिन किनारे पर नहीं, अन्यथा तरल उबलने पर झाग बनाएगा और किनारे पर स्टोव पर डाल देगा। यदि स्लैब सफेद है, तो वह उस बिंदु पर हरा हो जाएगा।

5. मध्यम आंच पर पैन को स्टोव पर रखें। जैसे ही आप देखें कि तरल उबलना शुरू हो गया है, गर्मी को कम से कम करें और अब से 10-15 मिनट के लिए अंडे उबाल लें।

6. पेंट किए हुए अंडों को एक चम्मच के साथ सबसे ठंडे पानी में डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

ईस्टर एक दयालु, उज्ज्वल छुट्टी है जो बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद की जाती है। यह रूढ़िवादी लोगों के जीवन में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। छुट्टी अपने साथ गर्मजोशी, आशा, विश्वास और प्यार लेकर आती है। यह कुछ भी नहीं है कि रूस में उनके ऐसे नाम थे: महान दिन, दिनों का राजा या छुट्टियों का अवकाश। पुराने रिवाज के अनुसार, इस उज्ज्वल दिन पर, एक दूसरे को रंगीन मुर्गी के अंडे को हराना आवश्यक है, जो जीवन के प्रतीक हैं।

ईस्टर अंडे कैसे पेंट करें? इस लेख में हम शानदार हरे रंग की विधि के बारे में बात करेंगे। बहुत से लोग संदेह करते हैं कि क्या अंडे को हरियाली से रंगना संभव है या क्या कृत्रिम रंगों को वरीयता देना बेहतर है।

ज़ेलेंका पेंट से बेहतर या बदतर है?

जो लोग रंग भरने की इस पद्धति का उपयोग करना चाहते हैं, उनके लिए पहला सवाल यह है: "क्या अंडे को हरियाली में रंगना हानिकारक नहीं है?"।

बिल्कुल भी नहीं! इसके विपरीत, अंडे को हरे रंग से रंगना अधिक उपयोगी है, न कि संदिग्ध खरीदे गए रंगों के साथ। अनुभवी गृहिणियों ने लंबे समय से ईस्टर अंडे को रंगने के लिए रसायन विज्ञान का उपयोग करने से इनकार कर दिया है।

खरीदे गए रंगों का खतरा

बहुत से लोग सोचते हैं कि एक स्टोर में खरीदे गए अंडों के लिए रंगों से कम से कम नुकसान होता है, क्योंकि डाई केवल खोल पर लागू होती है और सफेद और जर्दी तक नहीं पहुंचती है। लेकिन असल में ये सच नहीं है. चिकन अंडे के खोल में छिद्रपूर्ण संरचना होती है, जिसके कारण हानिकारक पदार्थ आसानी से प्रोटीन में प्रवेश कर सकते हैं।

निम्नलिखित 6 रंग विशेष रूप से खतरनाक हैं:

छोटे बच्चों वाले परिवारों को विशेष रूप से हानिकारक रंगों से सावधान रहना चाहिए।

रंग भरने के लिए अंडे तैयार करना

इससे पहले कि आप ईस्टर अंडे को हरे रंग से रंगें, आपको कुछ नियमों को याद रखना होगा। खोल पर दरारें बनने से रोकने के लिए, यह आवश्यक है:

यदि आप चाहते हैं कि पेंट पूरे अंडे में समान रूप से वितरित हो, तो इसके लिए:

• अंडे को साबुन या सोडा से अच्छी तरह धो लें;
• डाई में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस मिलाएं;
• चमक के लिए, तैयार अंडे को वनस्पति तेल से चिकना करें।

रंग भरने का क्लासिक तरीका

यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवहीन परिचारिका भी अंडे के छिलके को हरियाली से रंग सकती है। इस प्रयोजन के लिए, पुराने व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं।

आपको चाहिये होगा:

रंग कदम:

1. एक सॉस पैन लें, उसमें पानी डालें। अंडे को सावधानी से पैन में डालें। 1-2 बड़े चम्मच डालना न भूलें। एल नमक।
2. दस्ताने पहनें (हरे रंग के सामान से हाथ धोना बहुत मुश्किल होगा)। इसके बाद पानी में कुछ बूंदे हरियाली की मिलाएं। यदि आप एक चमकीले, संतृप्त हरे रंग के साथ समाप्त करना चाहते हैं, तो पूरी शीशी को पानी में डाल दें। यदि आप चाहते हैं कि अंडे हल्के हरे रंग के हो जाएं, तो इस पदार्थ को कम डालें (बस कुछ बूँदें)। निविदा तक उबाल लें (लगभग 10 मिनट)।
3. गर्म पानी निथार लें और चिकन के अंडों को ठंडा होने दें। तैयार! जैसा कि आप देख सकते हैं, ईस्टर अंडे को हरियाली से रंगना एक साधारण मामला है और बिल्कुल भी परेशानी नहीं है।

इसमें बहुत अधिक भूसी लगेगी, इसे पहले से तैयार करना बेहतर है। इस तरह से चित्रित अंडे को एक कारण से संगमरमर के अंडे कहा जाता है: परिणामी पैटर्न वास्तव में लोकप्रिय सामना करने वाले पत्थर के रंग जैसा दिखता है।

आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• कच्चे अंडे;
• प्याज का छिलका (अधिमानतः लाल प्याज से);
• धुंध, पट्टियाँ या नायलॉन मोज़ा;
• धागे;
• हरियाली की कुछ बूँदें;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल नमक;
• रबड़ के दस्ताने।

धुंधला कदम

1. छिलके को कैंची से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। (यदि आप भूसी को ब्लेंडर में पीसते हैं तो रंग और भी रचनात्मक और मूल दिखाई देगा)।
2. कच्चे चिकन के अंडों को पानी से गीला करें और फिर उन्हें भूसी में अच्छी तरह से रोल करें।
3. धुंध के एक छोटे टुकड़े के साथ, सभी अंडों को भूसी से कसकर लपेटें। आप नायलॉन स्टॉकिंग्स का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक अंडे को एक स्टॉकिंग में रखें और धागे को बहुत कसकर लपेटें।
4. एक सॉस पैन तैयार करें, उसमें पानी डालें। अंडे को इसमें डुबोएं और पैन को आग पर रख दें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, अंडे फट सकते हैं और फट सकते हैं, ताकि ऐसा न हो, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नमक।
5. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, इसमें कुछ बूंदे हरी मिर्च की डालें। अंडे को 10 मिनट तक उबालें।
6. अंडे निकाल लें, उनमें से धुंध हटा दें और उन्हें छील लें। अच्छे से धोएं। हरे और प्याज के छिलके में पके अंडे तैयार हैं!

परिणाम एक गहरे, समृद्ध रंग के साथ एक असाधारण रूप से सुंदर संगमरमर का पैटर्न है जो कल्पना को चकमा देता है। यह केवल दूसरों की प्रशंसा करने के लिए ही रहता है!

ईस्टर के लिए संगमरमर के अंडे कैसे बनाएं - वीडियो

"लसी" अंडे

हम आपके ध्यान में अंडे को हरियाली से रंगने का एक और तरीका लाते हैं - फीता का उपयोग करना।

इस विधि से धुंधला होने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कच्चे अंडे;
• फीता (अनावश्यक चुनें, क्योंकि यह रंगाई के बाद अनुपयोगी हो जाएगा);
• हरियाली।

धुंधला कदम

सफेद पैटर्न वाले हरे अंडे

कई गृहिणियां, मूल चित्र बनाने की कोशिश कर रही हैं, मोम, धागे, हरियाली, लोचदार बैंड का उपयोग करती हैं। अंडे को विभिन्न पैटर्नों से सजाएं और आपकी ईस्टर तालिका अप्रतिरोध्य दिखेगी।

एक मूल बनावट के साथ एक पैटर्न चुनें, फिर परिणाम आपको इसकी भव्यता और परिष्कार से विस्मित कर देगा।

हम आपके ध्यान में हरियाली और पाउडर चीनी के साथ एक विधि लाते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• पिसी चीनी;
• हरा;
• कन्फेक्शनरी सिरिंज या पेपर कोन।

रंग कदम:

आपके ईस्टर अंडे अद्वितीय और अनुपयोगी दिखेंगे! रचनात्मक प्रक्रिया का आनंद लें!

सुंदर दाग

यह एक और तकनीक है जिससे आप कुछ ही मिनटों में अंडे को हरियाली से सजा सकते हैं। सुंदर और रंगीन दाग पाएं। अन्य धुंधला तरीकों के विपरीत, इसे कम से कम प्रयास की आवश्यकता होगी।

इस तरह से अंडे पेंट करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

रंग कदम:

1. एक कड़ाही तैयार करें और उसमें पानी डालें। अंडे को सावधानी से बाहर निकालें और नमक डालकर मध्यम आँच पर पकाएँ। निविदा तक पकाएं, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
2. अपने वॉटरकलर ब्रश को हरे रंग में डुबोएं, इसे अंडे के ऊपर रखें और पेंट को बेतरतीब ढंग से चलने दें। आप प्रक्रिया को कई बार कर सकते हैं।
3. हरे को सूखने दें। बस इतना ही! एक असामान्य ड्राइंग तैयार है। ऐसे अंडों में एक अद्वितीय असामान्य पैटर्न होगा और आपकी ईस्टर तालिका में मौलिकता जोड़ देगा।

"खोल पर खोल"

अंडे को हरे रंग से रंगने का एक और बहुत ही रोचक तरीका। लब्बोलुआब यह है कि एक अंडे से दूसरे अंडे में खोल लगाया जाता है। परिणाम एक मोज़ेक है।

इस विधि से अंडे को पेंट करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा सफेद अंडे;
• अन्य अंडों से गोले;
• हरा;
• गोंद;
• पानी;
• नमक;
• दस्ताने।

धुंधला कदम

नतीजतन, आपको एक अद्भुत पन्ना मोज़ेक से सजाए गए अंडे मिलेंगे! वे ईस्टर तालिका में विविधता लाते हैं और अपनी मौलिकता से दूसरों को आश्चर्यचकित करते हैं।

चेरी टमाटर न केवल जामुन के छोटे आकार में अपने बड़े समकक्षों से भिन्न होते हैं। चेरी की कई किस्मों में एक अनोखा मीठा स्वाद होता है, जो क्लासिक टमाटर से बहुत अलग होता है। जिस किसी ने भी ऐसे चेरी टमाटर को अपनी आँखें बंद करके कभी नहीं चखा है, वह अच्छी तरह से तय कर सकता है कि वे कुछ असामान्य विदेशी फलों का स्वाद ले रहे हैं। इस लेख में, मैं पांच अलग-अलग चेरी टमाटरों के बारे में बात करूंगा जिनमें असामान्य रंगों के सबसे मीठे फल हैं।

मसालेदार चिकन, मशरूम, पनीर और अंगूर के साथ सलाद - सुगंधित और संतोषजनक। यदि आप कोल्ड डिनर बना रहे हैं तो इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर, नट्स, मेयोनेज़ उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, मसालेदार तला हुआ चिकन और मशरूम के साथ, आपको एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता मिलता है जो मीठे और खट्टे अंगूर से ताज़ा होता है। इस रेसिपी में चिकन पट्टिका को पिसी हुई दालचीनी, हल्दी और मिर्च पाउडर के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया गया है। अगर आपको चिंगारी वाला खाना पसंद है तो गर्म मिर्च का इस्तेमाल करें।

शुरुआती वसंत में सभी गर्मियों के निवासियों के लिए स्वस्थ अंकुर कैसे उगाए जाने का सवाल है। ऐसा लगता है कि यहां कोई रहस्य नहीं है - तेज और मजबूत रोपाई के लिए मुख्य बात उन्हें गर्मी, नमी और प्रकाश प्रदान करना है। लेकिन व्यवहार में, शहर के अपार्टमेंट या निजी घर में ऐसा करना इतना आसान नहीं है। बेशक, हर अनुभवी माली के पास रोपाई उगाने का अपना सिद्ध तरीका होता है। लेकिन आज हम इस मामले में एक अपेक्षाकृत नए सहायक के बारे में बात करेंगे - प्रचारक।

घर में इंडोर प्लांट्स का काम घर को उसकी शक्ल से सजाना, आराम का खास माहौल बनाना है। इसके लिए हम नियमित रूप से उनकी देखभाल करने के लिए तैयार हैं। देखभाल न केवल समय पर पानी देना है, हालांकि यह भी महत्वपूर्ण है। अन्य स्थितियां बनाना आवश्यक है: उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और हवा का तापमान, सही और समय पर प्रत्यारोपण करें। अनुभवी फूल उत्पादकों के लिए इसमें अलौकिक कुछ भी नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

इस रेसिपी के अनुसार स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ नाजुक चिकन ब्रेस्ट कटलेट बनाना आसान है। एक राय है कि चिकन स्तन से रसदार और कोमल कटलेट पकाना मुश्किल है, ऐसा नहीं है! चिकन मांस में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, यही वजह है कि यह सूखा होता है। लेकिन, अगर आप चिकन पट्टिका में क्रीम, सफेद ब्रेड और प्याज के साथ मशरूम मिलाते हैं, तो आपको शानदार स्वादिष्ट कटलेट मिलते हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे। मशरूम के मौसम में, कीमा बनाया हुआ मांस में वन मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।

एक सुंदर बगीचा जो पूरे मौसम में खिलता है, बारहमासी के बिना अकल्पनीय है। इन फूलों को वार्षिक रूप से इस तरह के ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है, ठंढ प्रतिरोधी होते हैं, और केवल कभी-कभी सर्दियों के लिए थोड़ा आश्रय की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के बारहमासी एक ही समय में नहीं खिलते हैं, और उनके फूलने की अवधि एक सप्ताह से 1.5-2 महीने तक भिन्न हो सकती है। इस लेख में, हम सबसे सुंदर और सरल बारहमासी फूलों को याद करने का सुझाव देते हैं।

सभी माली बगीचे से ताजी, पर्यावरण के अनुकूल और सुगंधित सब्जियां प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। रिश्तेदार अपने आलू, टमाटर और सलाद से घर का बना व्यंजन खुशी-खुशी स्वीकार करते हैं। लेकिन अपने पाक कौशल को और भी अधिक प्रभावशाली दिखाने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, कुछ सुगंधित पौधे उगाने की कोशिश करने लायक है जो आपके व्यंजनों को नया स्वाद और सुगंध देंगे। एक पाक विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से बगीचे में कौन सा साग सबसे अच्छा माना जा सकता है?

अंडे और मेयोनेज़ के साथ मूली का सलाद, जो मैंने चीनी मूली से बनाया था। इस मूली को अक्सर हमारे स्टोर में लोबा मूली कहा जाता है। बाहर, सब्जी हल्के हरे रंग के छिलके से ढकी होती है, और कट में यह गुलाबी मांस निकला जो विदेशी दिखता है। खाना बनाते समय सब्जी की महक और स्वाद पर ध्यान देने और पारंपरिक सलाद बनाने का फैसला किया गया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, हमने कोई "अखरोट" नोट नहीं पकड़ा, लेकिन सर्दियों में हल्का वसंत सलाद खाना अच्छा था।

ऊँचे पेडीकल्स पर चमकीले सफेद फूलों की सुंदर पूर्णता और यूकारिस के विशाल चमकदार गहरे रंग के पत्ते इसे एक क्लासिक स्टार का रूप देते हैं। कमरे की संस्कृति में, यह सबसे प्रसिद्ध बल्बों में से एक है। कुछ पौधे इतने विवाद का कारण बनते हैं। कुछ में, यूकेरिस पूरी तरह से सहजता से खिलते और प्रसन्न होते हैं, दूसरों में कई वर्षों तक वे दो से अधिक पत्ते नहीं छोड़ते हैं और बौने लगते हैं। अमेज़ॅन लिली को सरल पौधों के रूप में वर्गीकृत करना बहुत मुश्किल है।

केफिर पिज्जा पेनकेक्स मशरूम, जैतून और मोर्टडेला के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स हैं जो आधे घंटे से भी कम समय में बनाना आसान है। खमीर आटा पकाने और ओवन चालू करने का हमेशा समय नहीं होता है, और कभी-कभी आप अपने घर से बाहर निकले बिना पिज्जा का एक टुकड़ा खाना चाहते हैं। निकटतम पिज़्ज़ेरिया में न जाने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियां इस नुस्खा के साथ आईं। पिज़्ज़ा जैसे पकोड़े जल्दी रात के खाने या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विचार हैं। भरने के रूप में हम सॉसेज, पनीर, जैतून, टमाटर, मशरूम का उपयोग करते हैं।

घर पर सब्जियां उगाना काफी संभव काम है। मुख्य बात इच्छा और थोड़ा धैर्य है। अधिकांश साग और सब्जियां शहरी बालकनी या रसोई की खिड़की पर सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं। बाहर बढ़ने की तुलना में यहां फायदे हैं: ऐसी स्थितियों में, आपके पौधे कम तापमान, कई बीमारियों और कीटों से सुरक्षित रहते हैं। और अगर आपका लॉजिया या बालकनी ग्लेज्ड और इंसुलेटेड है, तो आप लगभग पूरे साल सब्जियां उगा सकते हैं।

हम कई सब्जियों और फूलों की फसलें रोपाई में उगाते हैं, जिससे हमें पहले की फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। लेकिन आदर्श परिस्थितियों का निर्माण करना बहुत मुश्किल है: पौधों के लिए सूरज की रोशनी की कमी, शुष्क हवा, ड्राफ्ट, असमय पानी, मिट्टी और बीज में शुरू में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ये और अन्य कारण अक्सर कमी का कारण बनते हैं, और कभी-कभी युवा पौध की मृत्यु हो जाती है, क्योंकि यह प्रतिकूल कारकों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होता है।

प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, शंकुधारी बारहमासी के वर्गीकरण को हाल ही में पीली सुइयों के साथ कई असामान्य किस्मों के साथ फिर से भर दिया गया है। ऐसा लगता है कि सबसे मूल विचार जो परिदृश्य डिजाइनर अब तक जीवन में लाने में विफल रहे हैं, वे बस पंखों में इंतजार कर रहे थे। और पीले-शंकुधारी पौधों की इस सभी किस्मों से, आप हमेशा उन प्रजातियों और किस्मों को चुन सकते हैं जो साइट के लिए सबसे उपयुक्त हैं। हम लेख में उनमें से सबसे दिलचस्प के बारे में बात करेंगे।

व्हिस्की के साथ चॉकलेट ट्रफल - घर का बना डार्क चॉकलेट ट्रफल। मेरी राय में, यह वयस्कों के लिए सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट होममेड डेसर्ट में से एक है, दुर्भाग्य से, युवा पीढ़ी केवल अपने होंठों को किनारे पर चाट सकती है, ये मिठाइयाँ बच्चों के लिए नहीं हैं। ट्रफल्स को अलग-अलग फिलिंग से बनाया जाता है, नट्स, कैंडीड फ्रूट्स या ड्राई फ्रूट्स से भरा जाता है। बिस्किट, रेत या अखरोट के टुकड़ों में रोल करें। आप इस रेसिपी के आधार पर मिश्रित घर की बनी मिठाइयों का एक पूरा डिब्बा बना सकते हैं!

ईस्टर के लिए "संगमरमर" अंडे, या शानदार हरे और प्याज के छिलके के साथ अंडे कैसे रंगें

ईस्टर अंडे के मूल डिजाइन के लिए, महंगे रंगों और थर्मल स्टिकर से परेशान होना जरूरी नहीं है। चमकीले हरे और प्याज की खाल जैसी घरेलू वस्तुओं से सुंदर, संगमरमर जैसे अंडे बनाना आसान है। परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है: चित्र वास्तव में संगमरमर का निकला है, जिसमें कई रंग और बदलाव हैं - कला का एक वास्तविक काम! और यह सब तात्कालिक साधनों से घर पर आसानी से किया जा सकता है।

अंडे को चमकीले हरे रंग से रंगने से डरो मत - यह काफी सुरक्षित है, भले ही खाना पकाने के दौरान खोल थोड़ा टूट जाए (और हम इसे रोकने के लिए अपनी पूरी कोशिश करेंगे)। ज़ेलेंका अंडे के सफेद भाग को खोल के माध्यम से नहीं दागती है, और दाग वाले अंडे को साफ करने के बाद उंगलियां भी साफ रहती हैं। आपको केवल पदार्थ को संभालने में सावधानी बरतनी चाहिए, इसे धोना इतना आसान नहीं है। हर घर में कामचलाऊ सामग्री भी मिल सकती है, और ईस्टर अंडे को काटने और लपेटने की प्रक्रिया बेचैन बच्चों को आकर्षित कर सकती है। सभी अंडों को पूरे रखने में एकमात्र कठिनाई है, लेकिन इस पर नुस्खा में ही चर्चा की जाएगी। चलो ईस्टर के लिए "संगमरमर" अंडे सुरुचिपूर्ण ईस्टर केक के साथ उत्सव की मेज की पारंपरिक सजावट बन जाते हैं।

अंडे को खूबसूरती से और असामान्य रूप से रंगने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

हरियाली का 1 जार;

प्याज का छिलका (1 पैकेज);

1 छोटा चम्मच नमक;

धागे;

दंर्तखोदनी;

चौड़ी पट्टी;

दस्ताने;

कैंची;

नोटबुक शीट की एक जोड़ी;

एक बड़ा सॉस पैन चौड़ा;

पानी;

रगड़ने के लिए वनस्पति तेल।

अंडे को हरे और प्याज के खोल में कैसे रंगें?

1. घर पर रंगाई के लिए हम केवल सफेद अंडे लेते हैं, उनके माध्यम से पैटर्न और रंग बहुत बेहतर दिखता है। चरम मामलों में, आप भूरा ले सकते हैं, लेकिन फिर पैटर्न गहरा और स्पष्ट सफेद धारियों के बिना होगा, जो मार्बलिंग का प्रभाव पैदा करते हैं। पकाने से पहले, सभी अंडों को ध्यान से धो लें और जांच लें कि खोल में कोई छोटी दरार तो नहीं है।

2. कागज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मैंने नोटबुक शीट का इस्तेमाल किया, आप सफेद ए 4 ले सकते हैं - कोई अंतर नहीं है। केवल एक चीज - रंगीन मुद्रित पदार्थ का प्रयोग न करें।

3. हम प्याज के छिलके को भी पीस कर सभी चीजों को मिलाते हैं. कागज और भूसी काटना कोई जल्दी की बात नहीं है, टुकड़े छोटे होने चाहिए ताकि चित्र अधिक सुंदर निकले। लेकिन जितना अधिक लापरवाही से उन्हें काटा जाएगा, पैटर्न उतना ही दिलचस्प होगा। आप बच्चों को इस प्रक्रिया से जोड़ सकते हैं, उनके साथ त्रिकोण, वर्ग, मंडल या यहां तक ​​​​कि बर्फ के टुकड़े भी काट सकते हैं। यहां आप ड्राइंग को असामान्य दिखाने के लिए अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम लगा सकते हैं। यदि आप काटते हैं, उदाहरण के लिए, बर्फ के टुकड़े, तो उन्हें अंडे के आकार का बड़ा बनाया जा सकता है। वैसे आप अंडे को सिर्फ प्याज के छिलके और कागज के टुकड़ों में ही नहीं रोल कर सकते हैं. एक दिलचस्प विकल्प चावल के दाने, ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी है।

4. धुंध तैयार करें: एक छोटे टुकड़े को 3-4 परतों में मोड़ो। अंडे को धुंध में स्वतंत्र रूप से फिट होना चाहिए ताकि इसे एक गाँठ में बांधा जा सके।

5. अंडे को पानी में गीला करें और कागज और भूसी के मिश्रण में रोल करें। तुरंत पट्टी के केंद्र में चले जाओ।

6. हम पट्टी बंद कर देते हैं: हम चारों कोनों को उठाते हैं और उन्हें केंद्र में जोड़ते हैं ताकि अंडे पर मोज़ेक हिल न जाए। धागे से कसकर बांधें।

7. कड़ाही में एक घनी परत में डालें। स्टेनलेस स्टील से कंटेनर लेना बेहतर है, क्योंकि इस तरह के रासायनिक प्रयोगों के बाद तामचीनी को धोया नहीं जा सकता है। स्टेनलेस स्टील को 2 खातों में लॉन्ड्र किया गया है।

8. धुंध के थैलों में पानी भर दें ताकि यह अंडे को ढक दे। लेकिन उन्हें स्वतंत्र रूप से नहीं तैरना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान इन आंदोलनों में दरारें दिखाई देती हैं। वैसे, पैन में अंडे के समान तापमान पर पानी डाला जाता है। यदि वे हाल ही में रेफ्रिजरेटर से लिए गए हैं, तो पानी ठंडा होना चाहिए। इसके विपरीत, यदि अंडे कमरे के तापमान पर थे, तो गर्म पानी लिया जाता है। खोल में दरारें बनने के कारणों में से एक तापमान अंतर है।

9. अब पानी में शानदार हरा डालें। एक दर्जन अंडे के लिए, एक बोतल का 10 मिलीलीटर पर्याप्त है। ग्रीन स्टॉपर खोलते समय सावधान रहें, क्योंकि पदार्थ फैल सकता है। ज़ेलेंका को धोना इतना आसान नहीं है, यह एक मजबूत डाई है। इसलिए, या तो सुरक्षात्मक दस्ताने का उपयोग करें, या सुविधाजनक टोपी वाली बोतलें खरीदें। आपको हरियाली को हिलाने की जरूरत नहीं है, यह जल्दी से पानी में घुल जाती है। पानी में अधिक नमक मिलाएं, इससे दरारों का खतरा भी कम होगा।

10. और आखिरी रहस्य: पैन में टूथपिक डालें। मजेदार तथ्य: अगर अंडे को टूथपिक से उबाला जाता है, तो वे फटते नहीं हैं। अंडे उबालने के बाद 15-20 मिनट के लिए चमकीले हरे रंग के साथ उबालें। इस समय के दौरान, वे निश्चित रूप से पूरी तरह से वेल्ड हो जाएंगे, और पैटर्न खोल पर अच्छी तरह से तय हो जाएगा। जरूरी: पानी में उबाल आने के बाद, गर्मी को मध्यम से कम करना बेहतर होता है।

अंडे से खोल को आसानी से निकालने के लिए, एक तरकीब है: खाना पकाने के बाद, पैन को बहते पानी के नीचे रखा जाता है। तापमान में अचानक बदलाव से बचने के लिए पहले गर्म करें। पानी का तापमान धीरे-धीरे कम करें। जब बर्तन ठंडे पानी से भर जाए, तो अंडों को 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें। यह सरल प्रक्रिया सफाई को बहुत आसान बनाती है। वैसे साधारण अंडों को तुरंत ठंडे पानी में रखा जा सकता है। लेकिन चूंकि हम एक उत्सव संस्करण तैयार कर रहे हैं, आलसी मत बनो और खोल की अखंडता को बचाओ।

11. हम तैयार अंडों को सुरक्षात्मक दस्ताने में पैन से हटाते हैं ताकि हाथों की त्वचा पर दाग न लगे। अब आपको गौज बैग को सावधानी से काटने की जरूरत है, रैपर को हटा दें और अंडे को पानी में अच्छी तरह से धो लें। यह केवल वनस्पति तेल के साथ खोल को रगड़ने के लिए बनी हुई है: हम एक कपास पैड को एक बूंद के साथ सिक्त करते हैं और ईस्टर अंडे को पॉलिशिंग आंदोलनों के साथ संसाधित करते हैं। अब वे खूबसूरती से चमकते हैं, और उन्हें उत्सव की मेज पर ले जाया जा सकता है। संगमरमर के खोल के नीचे शुद्ध उबला हुआ प्रोटीन होता है, डाई खोल में प्रवेश नहीं करती है। और सफाई करते समय यह हाथों पर दाग नहीं लगाता है। यहां अंडे को रंगने का एक ऐसा दिलचस्प और सुरक्षित तरीका है: सब कुछ प्राकृतिक है और बिना किसी अतिरिक्त कीमत के।

12. प्याज के छिलके में सुंदर अंडे बनकर तैयार हैं. बोन एपीटिट और हैप्पी ईस्टर!

उन्हें निश्चित रूप से ईस्टर केक के बगल में दिखाना चाहिए। इस परंपरा को हर कोई पसंद करता है। इसलिए, हम विचार करेंगे कि कैसे अंडे शानदार हरे और प्याज की भूसी के साथ चित्रित किए जाते हैं। दरअसल, ऐसे घटकों की मदद से आप असली ईस्टर मास्टरपीस बना सकते हैं।

प्रारंभिक चरण

चमकीले हरे और प्याज के छिलके के साथ अंडे का सबसे आम रंग। वहीं, फंतासी को जोड़कर आप बहुत ही मौलिक विकल्प बना सकते हैं। हम उनमें से कुछ पर विचार करेंगे।

लेकिन अंडे को भूसी और चमकीले हरे रंग से कैसे रंगा जाता है, इसे अलग करने से पहले, उत्पाद तैयार करना आवश्यक है।

खोल को दरारों से बचाने के लिए, आपको चाहिए:

1. अंडे को गर्म करें। रेफ्रिजरेटर के बाद आधे घंटे के लिए उन्हें कमरे के तापमान पर लेटना चाहिए।
2. नमक डालें। 0.5 लीटर पानी के लिए - 2 बड़े चम्मच। चम्मच यदि आप अधिक नमक डालते हैं, तो अंडे पूरे एक वर्ष तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। वे सिर्फ भोजन के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

डाई को समान रूप से खोल पर रखने के लिए, यह आवश्यक है:

1. अंडे को डीग्रीज कर लें। उत्पाद को साबुन या बेकिंग सोडा से धोएं।
2. डाई को अम्लीकृत करें। आप नींबू के रस या सिरके का उपयोग कर सकते हैं।

एक और छोटा रहस्य है जो आपको सतह को चमकदार और संतृप्त बनाने की अनुमति देता है। इससे पहले कि आप इस तरह की आकर्षक प्रक्रिया, शानदार हरे रंग से पूरी तरह से गले लग जाएं, इस पर विचार करें। वनस्पति तेल खोल को एक चमकदार सतह प्रदान करेगा। इसके साथ तैयार अंडे को चिकना करना पर्याप्त है।

पारंपरिक विधि (शानदार हरे रंग का उपयोग करके)

समान रूप से रंगीन खोल बनाने से आसान कुछ भी नहीं है। शानदार हरे रंग से अंडे को पेंट करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है, इसे कोई भी परिचारिका संभाल सकती है।

एक पुराना पैन या जुडोक चुनना बेहतर है। इसमें पानी डालें और अंडे को डुबोएं। फिर हरियाली की कुछ बूंदें डालें। घटक की मात्रा पूरी तरह से आपकी इच्छा से निर्धारित होती है। आप पानी में कितनी बूँदें डालेंगे, यह आपके ईस्टर अंडे का रंग निर्धारित करेगा।

आसान तरीका (प्याज के छिलके का उपयोग करके)

लगभग सभी गृहिणियां इस विधि के बारे में जानती हैं। भूसी को पहले से तैयार करना सबसे अच्छा है। आखिर इसमें बहुत कुछ लगेगा। अनुमानित अनुपात: 1 लीटर पानी के लिए - 2 कप भूसी।

सुंदर कांस्य अंडे पाने के लिए आपको चाहिए:

1. भूसी को गर्म पानी में दो मिनट के लिए भिगो दें। फिर इसे अच्छे से धो लें।
2. सामग्री को एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में स्थानांतरित करें। गर्म पानी से भरें। और धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल लें।
3. शोरबा को ठंडा होने दें। इसे तनाव दें। भूसी फेंक दो।
4. अंडे को परिणामस्वरूप जलसेक में डुबोएं और उन्हें 5 मिनट तक उबालें।
5. फिर इन्हें बर्फ के पानी से ठंडा कर लें।

"संगमरमर" अंडे

काफी सरल विधि से, आप सुंदर और अद्भुत कृतियों को प्राप्त कर सकते हैं। तो, आइए विचार करें कि कैसे अंडे शानदार हरे और प्याज के छिलके से रंगे जाते हैं।

सब कुछ पहले से तैयार करना बेहतर है। भूसी का उपयोग बैंगनी प्याज या नियमित प्याज से किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको हरे रंग की आवश्यकता है। आपको धुंध पर भी स्टॉक करना चाहिए।

अंडे को भूसी और चमकीले हरे रंग से रंगना निम्नानुसार किया जाता है:

1. सबसे पहले, आइए मुख्य सामग्री तैयार करें। भूसी को कैंची से छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। छोटे घटक खोल पर एक मूल पैटर्न प्रदान करेंगे।
2. अंडे को पानी से गीला कर लें। इसे भूसी में रोल करें।
3. धुंध का एक छोटा टुकड़ा काट लें। अंडे को लपेटें, भूसी को ठीक करें और कपड़े को कसकर बांधें।
4. इन अंडों को पानी के साथ एक सॉस पैन में डुबोएं। आग लगा दो।
5. पानी में उबाल आने पर इसमें कुछ बूंदे हरी मिर्च डालें। 7 मिनट तक उबालें।
6. फिर अंडे को धो लें। धुंध हटा दें और उन्हें भूसी से साफ करें।

शानदार हरे रंग के साथ ईस्टर के लिए अंडे की अद्भुत पेंटिंग तैयार है। आप अपनी रचना से दूसरों को प्रभावित कर सकते हैं।

एक पैटर्न के साथ अंडे

यह एक और बढ़िया तरीका है। शानदार हरे रंग के साथ ईस्टर अंडे को चित्रित करना एक वास्तविक रचनात्मक अवकाश में बदल सकता है, जहां सरलता और कल्पना का माहौल राज करेगा। दरअसल, सामान्य चीजों और उत्पादों की मदद से आप खोल पर सबसे विचित्र पैटर्न बना सकते हैं।

एक "उत्कृष्ट कृति" बनाने के लिए, आप निम्न में से शानदार हरे रंग के साथ अंडे पेंट करने की किसी भी विधि का उपयोग कर सकते हैं:

1. साधारण मकई के दाने या महीन चावल आपको "विभिन्न प्रकार के" अंडे बनाने की अनुमति देंगे। तकनीक ऊपर वर्णित विधि के समान है। एक गीला अंडा अनाज में रोल किया जाना चाहिए। इसे धुंध में लपेटें। आप नायलॉन मोजा का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, अंडे को चमकीले हरे रंग के साथ पानी में उबालें।
2. अजमोद के पत्तों या अन्य पौधों का उपयोग करके एक सुंदर पैटर्न प्राप्त किया जा सकता है। मूल समाधान कागज से काटा गया आपका अपना स्टैंसिल होगा। इसे सतह पर मोजा या धुंध के साथ भी तय किया जाना चाहिए।
3. "धारीदार" अंडे के निर्माण के लिए, आपको धागे की आवश्यकता होगी। मोटे और पतले दोनों के लिए उपयुक्त। चमकीले हरे रंग के साथ उत्पाद को पानी में उतारने से पहले, प्रत्येक अंडे को धागे से लपेटना आवश्यक है। आप सख्त धारियों से चिपके रह सकते हैं। धागे की अराजक व्यवस्था भी मूल दिखती है।

"लसी" अंडे

ऐसा उत्पाद परिष्कार का शिखर बन सकता है। इसे बनाने के लिए आपको फीता के टुकड़ों की आवश्यकता होगी। उनके आयाम इस प्रकार होने चाहिए कि उनमें एक अंडा स्वतंत्र रूप से फिट हो जाए। बस लेस चुनें, जिसके साथ आपको बिदाई करने में कोई आपत्ति नहीं है। उपयोग के बाद, यह पहले से ही अनुपयोगी हो जाएगा।

अंडे को हरियाली से रंगने में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. प्रत्येक अंडे को फीता में लपेटें। कपड़े को "गाँठ" में सावधानी से इकट्ठा करें और एक धागे से सुरक्षित करें। फीता खोल के पार नहीं जाना चाहिए। अन्यथा, ड्राइंग धुंधली हो जाएगी।
2. अंडे को पानी में डुबोएं। साग की कुछ बूँदें जोड़ें। 7 मिनट तक उबालें।
3. इन्हें ठंडे पानी से ठंडा कर लें। फीता उतारो। अंडे को सुखा लें।

फीता चुनने का प्रयास करें जिसमें एक मूल बनावट हो। इस मामले में, खोल पर पैटर्न अधिक परिष्कृत और नाजुक होगा।

सफेद पैटर्न वाले अंडे

एक अद्भुत विधि जो आपको ईस्टर विशेषता में पूरी तरह से विविधता लाने की अनुमति देती है। भरवां बनावट और असामान्य पैटर्न खोल को बस अनूठा बना सकते हैं। ऐसी "उत्कृष्ट कृति" बनाने के लिए आपको पाउडर चीनी की आवश्यकता होगी।

इस मामले में, अंडे को हरे रंग से पेंट करने में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. प्रारंभ में, लेख में वर्णित पहली विधि का उपयोग करें। अंडे को हरा रंग दें। फिर उन्हें सूखने दें।
2. पेंटिंग के लिए "पेंट" तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास पाउडर चाहिए। आपको इसमें थोड़ा पानी मिलाना है। "पेंट" की स्थिरता काफी मोटी होनी चाहिए। इसे अच्छी तरह से हिलाना न भूलें। यह सजातीय होना चाहिए।
3. परिणामी समाधान को डायल करें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो एक साधारण पेपर शंकु का उपयोग करें।
4. अब आप बनाना शुरू कर सकते हैं। खोल की सतह पर विभिन्न पैटर्न लागू करें। सर्पिल चित्र मूल दिखते हैं। साधारण डॉट्स का उपयोग करके आप सुंदर फूल बना सकते हैं।

निष्कर्ष

अंडे की पेंटिंग एक अद्भुत घरेलू संस्कार है। यह आपको उत्सव के मूड में सेट करता है। बेशक, आप तैयार किए गए लोगों का उपयोग कर सकते हैं ऐसी प्रक्रिया के लिए ज्यादा प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन अपने घर के साथ एक ही टेबल पर इकट्ठा होना और एक रोमांचक काम करना बहुत महत्वपूर्ण है - नायाब सुंदर ईस्टर अंडे बनाना!

एक उज्ज्वल और आनंदमय छुट्टी है!