चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी। चिकन गिज़ार्ड सलाद किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया विकल्प है

यदि आपके पाक संग्रह में ऑफल के साथ बहुत कम व्यंजन हैं, तो चयन पर ध्यान दें, जिसमें सबसे अच्छा चिकन गिजार्ड सलाद व्यंजन शामिल हैं। इस तरह के एक घटक को अक्सर परिचारिकाओं द्वारा अवांछनीय रूप से दरकिनार कर दिया जाता है। वास्तव में, इसे हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन के लिए विभिन्न प्रकार की सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। यह गाजर, मशरूम, तला हुआ और मसालेदार प्याज, खीरे (नमकीन या मसालेदार) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, यदि आप इसे सब्जियों और तले हुए अंडे से पतला करते हैं तो चिकन नाभि एक उत्कृष्ट मिश्रण बनाते हैं। यह सिर्फ पेट के लिए एक दावत है!

मसालेदार खीरे के साथ चिकन गिजार्ड सलाद

अचार के साथ चिकन निलय का सलाद हमेशा सरल और बहुत स्वादिष्ट होता है। ऐसा सलाद बिना ज्यादा झंझट के बनाया जाता है, लेकिन यह हार्दिक और पौष्टिक होता है। आप पूरे परिवार को इस व्यंजन से खिलाएंगे।

सर्विंग्स की संख्या 6 है।

सामग्री

तो, इस पाक प्रयोग के लिए हमें क्या चाहिए? सूची सरल और सरल है:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 2-3 सिर;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यदि आप मसालेदार खीरे के साथ चिकन पेट का सलाद बनाने का फैसला करते हैं, तो निश्चित रूप से आपको रसोई में कोई कठिनाई नहीं होगी।

1. पहला कदम उन सामग्रियों को तैयार करना है जिन्हें हम सलाद में शामिल करेंगे।

1. मसालेदार या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ एक गहरे सलाद कटोरे में भेजें।

1. प्याज से त्वचा निकालें। सब्जियों को आधा छल्ले में काट लें। बहुत बड़ा मत काटो। समान रूप से और सटीक रूप से काटने का प्रयास करें। एक पैन में प्याज भूनें जिसमें पहले मक्खन पिघला हुआ था (लगभग 50 ग्राम)। रोस्ट को कमरे के तापमान पर ठंडा होने देना चाहिए।

1. चिकन नाभि, छील, पकाया और पहले से ठंडा, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को ऑफल भेजें।

1. परिणामस्वरूप मिश्रण को नमक करें। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च डालें। तली हुई प्याज़ को तैयारी में डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन याद रखें कि यह प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिसे ठंडा होने में समय लगता है। सब कुछ फिर से मिलाएं।

इतना ही!

मसालेदार चिकन पेट के साथ सलाद

पेट सबसे स्वादिष्ट, स्वस्थ और आसानी से पकने वाले चिकन ऑफल में से एक है।

खाना पकाने का समय - 2 घंटे + जलसेक के लिए समय।

सर्विंग्स की संख्या 6 है।

सामग्री

सोया सॉस के साथ चिकन नाभि क्षुधावर्धक बनाने के लिए हम क्या उपयोग करने जा रहे हैं? बहुत महंगा कुछ नहीं

• चिकन पेट - 700-800 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 0.5 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• डिल, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह क्षुधावर्धक बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है।

1. सभी खाद्य पदार्थ तैयार करें।

1. नमकीन पानी में 700-800 जीआर उबाल लें। चिकन पेट। इसमें 1.5 घंटे लगेंगे। हमने तैयार ऑफल को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया।

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, सिरका डालें, इसे 30 मिनट तक पकने दें। लहसुन और डिल को बारीक काट लें, पेट में डालें, मिलाएँ। शेष अचार को प्याज से निकालें, इसे अन्य उत्पादों में भेजें। लगभग तैयार नाश्ते में, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, सोया सॉस, नमक, चीनी, काली मिर्च डालें।

1. अच्छी तरह मिलाएँ, इसे 2 से 12 घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें ताकि सिरका और तेल भोजन में समा जाएँ, जिससे इसका स्वाद और भी गहरा हो जाएगा।

ओरिजिनल मैरिनेटेड चिकन गिज़ार्ड सलाद परोसने के लिए तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

मसालेदार चिकन पेट सलाद

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट ऑफल स्नैक है। यह मसालेदार के सभी प्रेमियों से अपील करेगा।

खाना पकाने का समय - 35 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 8 है।

सामग्री

चिकन नाभि सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• बड़ी गाजर - 2 पीसी ।;
• चिकन निलय - 500 ग्राम;
• प्याज - 1.5 सिर;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - छोटा चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टेबल सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग (मिश्रित हरा प्याज, सीताफल, डिल, अजमोद) - 1 बड़ा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि

तो, इस स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन नाभि सलाद को कैसे पकाएं? अगर आप इस नुस्खे पर ध्यान देंगे तो सारे सवाल अपने आप गायब हो जाएंगे।

1. फिर से भरना। कड़ाही को जोर से गरम करें। इसमें वनस्पति तेल डालें। इसे गर्म करना अच्छा है। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गरम तेल में भेजें। प्याज को भूरा करने की जरूरत है।

1. इसके बाद इसमें छिलका और कटा हुआ लहसुन डाला जाता है। सारे घटकों को मिला दो। 1 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

1. भुने हुए प्याज और लहसुन के मिश्रण में लाल मिर्च डालें। मिक्स। 30 सेकंड के लिए और भूनें। सब कुछ - ईंधन भरने के लिए तैयार है।

1. गाजर को धोकर छील लें। कोरियाई में सब्जियों के लिए इसे एक विशेष grater पर पीस लें। गाजर में एक चुटकी चीनी मिलाएं। नमक। थोड़ा बदलो।

1. गाजर में पहले से दम किया हुआ चिकन पेट्स डालें। मिश्रण में सोया सॉस डालें।

1. मसालेदार ड्रेसिंग डालें। टेबल सिरका के साथ वर्कपीस को पतला करें। सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

1. साग धो लें। इसे कैसे सुखाएं। चाकू से काट कर हरे टुकड़ों को सलाद में भेजें। इन सबको एक बार और मिला लें।

पेश है एक मसालेदार मसालेदार नाश्ता जो कोरियाई मिक्स के प्रशंसकों को पसंद आएगा।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन पेट का सबसे आसान सलाद

चिकन पेट और मसालेदार प्याज का सलाद बहुत संतोषजनक है। लेकिन यह इसकी एकमात्र खूबी नहीं है। इस तरह के क्षुधावर्धक का एक पैसा खर्च होता है और यह एक वास्तविक जीवनरक्षक बन जाएगा जब परिवार वित्त से तंग हो।

पकाने का समय - अचार बनाने के लिए 1 घंटा + 2 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 7 है।

सामग्री

यहाँ सामग्री का इतना सरल सेट है कि आपको एक पैसा खर्च करना होगा, आपको इसे तैयार करना चाहिए:

• चिकन नाभि - आधा किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 3 चम्मच;
• टेबल सिरका - 2 चम्मच;
• पीसा हुआ चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद तैयार करना आसान है, लेकिन यह बहुत अच्छा निकलता है। न केवल परिवार के सदस्य, बल्कि मेहमान भी इसकी सराहना करेंगे!

1. चिकन पेट तैयार करें। बहते पानी में नाभि को अच्छी तरह से धो लें, यदि आवश्यक हो तो फिल्मों को हटा दें।

1. एक बड़े सॉस पैन में ऑफल भेजें और पानी से ढक दें। बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए। इतना पानी डालें कि सिर्फ पेट ढँक सके। खाद्य पदार्थों को उबाल लें। फोम निकालें। आँच को कम कर दें और नाभि को नरम होने तक, लगभग 50 मिनट तक पकाएँ। तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले उत्पाद को नमक करें।

1. तैयार चिकन के पेट को ठंडा किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए।

1. प्याज को छील लें। इसे बहुत पतले छल्ले या छल्ले के आधे हिस्से में काट लें।

1. एक अलग कटोरे में, ऑफल और प्याज को मिलाएं। पाउडर चीनी के साथ छिड़के। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

1. एक भारी तले की कड़ाही में तेल डालें। इसमें पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह गर्म करें। एक छलनी के माध्यम से उबलते तेल को सलाद में डालें। सोया सॉस डालें।

1. टेबल सिरका के साथ घटकों को पतला करें। उसके लिए धन्यवाद, इस क्षुधावर्धक में प्याज मसालेदार हो जाएगा - रसदार और खस्ता, तीखे खट्टेपन के साथ। यह सब कुछ अच्छी तरह मिलाना बाकी है। सलाद के साथ कंटेनर ढक्कन के साथ कवर किया गया है। परिणामी वर्कपीस को 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार स्नैक एक समृद्ध स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध प्राप्त करेगा, और प्रत्येक घटक मूल ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह से संतृप्त होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

गाजर और अंडे के साथ चिकन नाभि का सलाद

गाजर के साथ चिकन वेंट्रिकुलर सलाद बनाने के लिए यह एक और स्वादिष्ट विकल्प है। यदि आप गाइड के रूप में यहां दी गई तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होगी।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 4 है।

सामग्री

आपको निम्नलिखित का उपयोग करने की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन पेट - 300 ग्राम;
• मध्यम कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• नीला सलाद बल्ब - 1 सिर;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

यह सलाद स्वाद में बहुत ही असामान्य और पौष्टिक होता है। इसे रोजाना रात के खाने के विकल्प के रूप में बनाने का प्रयास करें। कष्टप्रद एक प्रकार का अनाज और पास्ता की जगह, निश्चित रूप से आपके परिवार को यह व्यंजन पसंद आएगा।

1. आवश्यक सामग्री तैयार करें।

1. छील और पहले से पके हुए चिकन नाभि जो ठंडा हो गए हैं उन्हें छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। लेकिन बहुत ज्यादा पीसने की सलाह नहीं दी जाती है। अन्यथा, तैयार नाश्ते की बनावट खराब हो जाएगी।

1. लाल लेट्यूस को छीलकर बारीक काट लें। चिकन वेंट्रिकल्स में सब्जी के स्लाइस भेजें।

बस इतना ही! इसे मेज पर लाने का समय आ गया है!

वीडियो रेसिपी

यदि आप नहीं जानते कि चिकन पेट के साथ एक साधारण सलाद कैसे बनाया जाता है, तो आपको वीडियो व्यंजनों के चयन का उपयोग करना चाहिए। वीडियो देखने के बाद, निश्चित रूप से आपके कोई प्रश्न नहीं होंगे:

चिकन पेट हर किसी के लिए एक किफायती, सस्ता उत्पाद है। कुशल गृहिणियां विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं, सलाद उनमें से हैं।

चिकन पेट के साथ सलाद उनमें प्रोटीन सामग्री के कारण संतोषजनक हो जाता है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट और हल्का है। पकवान को काफी सार्वभौमिक माना जा सकता है। यह भोजन के अतिरिक्त की भूमिका निभाता है, पूर्ण दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के रूप में कार्य करता है। सामग्री के आधार पर, यह हर रोज या उत्सव हो सकता है।

चिकन पेट के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

अनुभवी गृहिणियां इस तरह के उत्पाद के साथ उत्कृष्ट काम करती हैं, जिससे चिकन पेट कोमल और सुगंधित हो जाता है। लेकिन युवा लोग, दुर्भाग्य से, अक्सर उन्हें बेस्वाद, सख्त मानते हुए व्यंजनों में उनका उपयोग करने से मना कर देते हैं।

चिकन पेट के साथ सलाद सफल होने के लिए, इन निलय को सावधानीपूर्वक तैयार करना महत्वपूर्ण है। इसे सही कैसे करें, हम बताएंगे।

सतह पर वसा को हटाकर, उन्हें अच्छी तरह से धोकर शुरू करें।

फिर पेट को पानी, नमक से भर दें, छिलके वाले प्याज का एक पूरा सिर, मसाले डालें।

उबाल लें, आग को मध्यम बनाते हुए, आपको कम से कम एक घंटा चाहिए। तत्परता की जाँच करें - वे नरम होने चाहिए। यदि नहीं, तो वांछित परिणाम तक पहुंचने तक एक और आधे घंटे के लिए खाना पकाना जारी रखें।

तैयार पेट को केवल ठंडा किया जा सकता है, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है और चिकन पेट के साथ सलाद तैयार किया जा सकता है।

चिकन पेट के साथ सलाद व्यंजनों:

पकाने की विधि 1: चिकन पेट के साथ सलाद

उत्पादों का एक सरल सेट उपयोग किया जाता है, और परिणाम एक पौष्टिक, संतोषजनक और कोमल सलाद है। इसे आजमाएं, आपको जरूर पसंद आएगा। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें: उदाहरण के लिए, आप एक हरा सेब, शिमला मिर्च या अनानास का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

- चिकन पेट (0.5 किलो);

- एक गाजर;

- हरा प्याज (गुच्छा);

- अंडे (4 टुकड़े);

- मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए);

- पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

कच्ची गाजर को पीस लें - कद्दूकस कर लें।

उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।

अंडे को हमेशा की तरह सलाद में उबालें - कठोर उबला हुआ, चाकू से काट लें।

हरे प्याज़ को काट कर, नमक और मैश करके इसका रसीला बना लें।

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, काली मिर्च, मौसम मिलाएं। आप इसे बहुत सफलतापूर्वक खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

चिकन पेट्स वाला सलाद, झटपट तैयार, तैयार. यह अच्छा और ताजा पकाया जाता है, और थोड़ा सा संक्रमित होता है।

पकाने की विधि 2: चिकन पेट और मशरूम के साथ सलाद (शैम्पेन)

प्रोटीन के स्रोत के लिए धन्यवाद - चिकन वेंट्रिकल्स और मशरूम, यह संतोषजनक निकला, और अचार इसके स्वाद को अधिक तीखा और कम स्वादिष्ट बनाते हैं। नतीजतन, आपको चिकन पेट के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद मिलता है, जो हल्के लंच या हार्दिक डिनर के रूप में काम कर सकता है।

आवश्यक सामग्री:

- मशरूम (200 ग्राम);

- चिकन पेट की समान संख्या;

- मसालेदार खीरे (मध्यम आकार - 3 टुकड़े);

- एक प्याज;

- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

पेट को उबाल कर ठंडा करें।

मशरूम उबाल लें: उन्हें पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें।

चिकन पेट और मशरूम काट लें। कट का आकार आपकी इच्छा के अनुसार है।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, और अचार को क्यूब्स में काटें।

यह केवल सभी अवयवों को मिलाने, नमक, काली मिर्च जोड़ने, उन्हें खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिलाने के लिए रहता है। बस इतना ही - चिकन पेट के साथ सलाद परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 3: चिकन गिजार्ड और सीताफल के साथ सलाद

चिकन पेट का उपयोग करके एक साधारण सलाद का एक और संस्करण। इस बार - सीताफल और मसालेदार कोरियाई सलाद के प्रेमियों के लिए। सॉस में मोनोसोडियम ग्लूटामेट भी मिला सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

- चिकन पेट (0.5 किलो);

- आलू (मध्यम आकार के 3 टुकड़े);

- धनिया का एक गुच्छा;

- तीन बड़े चम्मच सोया सॉस, वनस्पति तेल और सिरका (6%);

- लहसुन (3 लौंग)।

स्वाद में जोड़ें:

- जमीन लाल मिर्च;

- तुलसी।

खाना पकाने की विधि:

लेख की शुरुआत में सुझाव के अनुसार चिकन के पेट को उबालें। ठंडे पेट स्ट्रिप्स में कटे हुए।

प्याज को काट लें - पतले छल्ले में काट लें, एक पैन में कटा हुआ पेट के साथ भूनें। तलने के लिए वनस्पति तेल का प्रयोग करें।

आलू को स्ट्रिप्स में काटें, उबलते पानी में डुबोएं। चार मिनट तक उबालें, और नहीं। उसके बाद, एक कोलंडर में निकालें, बहते पानी से धो लें, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं।

लहसुन को पीसें, सोया सॉस, सिरका के साथ डालें, तुलसी, नमक, चीनी, काली मिर्च डालें। अब आपके सलाद को चिकन के पेट से भरने के लिए कुछ है।

यह cilantro के बारे में याद रखने का समय है। इसे काटकर अन्य सभी सामग्रियों में मिलाना चाहिए। मिक्स करें, गार्लिक सॉस के साथ सीज़न करें। तीन घंटे तक फ्रिज में रखने पर डिश और भी स्वादिष्ट हो जाएगी - इस दौरान सभी सामग्री के पास मसालेदार लहसुन-सोया सॉस को सोखने का समय होगा।

पकाने की विधि 4: चिकन पेट और ताजी सब्जियों के साथ सलाद

आप वर्ष के किसी भी समय खाना बना सकते हैं, लेकिन गर्मियों में यह विशेष रूप से प्रासंगिक है - ताजी सब्जियां हमेशा हाथ में होती हैं, और एक किलोग्राम चिकन पेट सलाद में पोषण को विशेष रूप से जोड़ देगा। पिकनिक के लिए बढ़िया रेसिपी।

आवश्यक सामग्री:

- चिकन पेट (एक किलो);

- गाजर, खीरा, शिमला मिर्च (सब कुछ बड़ा, एक बार में एक);

- तीन बल्ब;

- वाइन सिरका (100 मिली);

- एक और 100 मिलीलीटर - वनस्पति तेल;

- समान मात्रा - सोया सॉस, नींबू का रस;

- लहसुन (4 बड़े लौंग);

- काली मिर्च - स्वाद के लिए;

- चीनी (3 बड़े चम्मच)।

खाना पकाने की विधि:

पेट उबालें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें।

गाजर, प्याज छीलें।

काली मिर्च को आधा काट लें, कोर हटा दें।

एक कोरियाई गाजर ग्रेटर या चाकू का उपयोग करके, ककड़ी, काली मिर्च, गाजर को पतले भूसे में बदल दें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें, जितना संभव हो उतना पतला बना लें।

सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, मिलाएँ।

चिकन पेट के साथ सलाद लगभग तैयार है, यह अचार तैयार करने के लिए बाकी है।

लहसुन को प्रेस से पीस लें।

सोया सॉस में चीनी डालें। आग पर रखें, इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें।

वहां लहसुन, मिर्च मिर्च डालें, वनस्पति तेल, नींबू का रस, वाइन सिरका डालें।

एक उबाल लेकर आओ, मिर्च मिर्च को मैरिनेड से हटा दें।

उनके ऊपर सलाद डालें, स्वाद और सुगंध से भरपूर, इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें।

चिकन पेट के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और सुझाव

चिकन पेट्स वाला सलाद ही स्वादिष्ट मिलेगा, जो ठण्डे नहीं, फ्रोजन पेट से बनता है। दुर्भाग्य से, ऐसे उत्पाद का शेल्फ जीवन काफी छोटा है - दो दिन, और नहीं। इसलिए उनके रूप-रंग पर ध्यान दें, उन्हें छूने और सूंघने में भी संकोच न करें। उन्हें थोड़ा नम होने की अनुमति है, लेकिन फिसलन नहीं। यदि आप एक अप्रिय खट्टी गंध महसूस करते हैं तो खरीदने से इनकार करें। ताजा चिकन पेट में केवल एक सुखद, थोड़ी मीठी सुगंध होनी चाहिए। वे स्पर्श करने के लिए नरम, पिलपिला नहीं होना चाहिए। ताजा पेट लोचदार होते हैं।

यदि आप जमे हुए चिकन पेट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रात भर रखकर धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करें। इस तरह डीफ्रॉस्ट करने से आप अधिक स्वाद और पौष्टिक गुणों को बरकरार रखेंगे।

पेट अधिक कोमल हो जाएगा, अगर खाना पकाने से पहले, पहले से ही अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है, तो वे लगभग तीन घंटे तक ठंडे पानी में पड़े रहते हैं।

खाना पकाने से पहले, प्रत्येक पेट में पीले रंग के पित्त के धब्बे का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। यदि वहाँ हैं, तो उन्हें चाकू से सावधानीपूर्वक काट देना सुनिश्चित करें। थोड़ा सा पित्त भी आपका सलाद खराब कर देगा, कड़वा निकलेगा।

पेट की आंतरिक सतह का निरीक्षण करें - फिल्म के अवशेष हो सकते हैं। हालांकि पारंपरिक चिकित्सा इसे औषधीय गुणों के रूप में बताती है, आपको सलाद में इसकी आवश्यकता नहीं है।

आज, कई अलग-अलग सलाद हैं, जिनमें से मुख्य घटक सामान्य सफेद या गहरा मांस है। लेकिन अगर आप एक असामान्य व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो हम इस तरह के उत्पाद को चिकन वेंट्रिकल्स से बदलने का सुझाव देते हैं। यह समाधान आपको उत्पादों की खरीद पर थोड़ी बचत करने की अनुमति देगा। यह इस तथ्य के कारण है कि मांस पारंपरिक ऑफल की तुलना में बहुत अधिक महंगा है। इसके अलावा, इस घटक के लिए धन्यवाद, आप अपनी मेज में विविधता ला सकते हैं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

चिकन गिजार्ड सलाद: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस तरह के पकवान को विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जा सकता है। हमने आपको सबसे सरल और सबसे किफायती तरीका पेश करने का फैसला किया है, जिसमें उत्पादों का उपयोग शामिल है जैसे:

• लेट्यूस बल्ब - 2 पीसी ।;
• मध्यम रसदार गाजर - 2 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मध्यम कैलोरी मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• हरी डिब्बाबंद मटर - 1 मानक जार;
• वनस्पति गंधहीन तेल - तलने के लिए उपयोग करें;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - इच्छानुसार प्रयोग करें।

ऑफल तैयारी

चिकन पेट का सलाद बनाने से पहले, आपको सभी सामग्री को एक-एक करके संसाधित करने की आवश्यकता है। पहले आपको खरीदे गए ऑफल को धोने की जरूरत है, और फिर इसे अनावश्यक नसों और फिल्मों से साफ करें। उसके बाद पेट को पानी (नमक) में पूरी तरह नरम होने तक उबालना चाहिए। इसमें आपको लगभग 40-55 मिनट लग सकते हैं।

फिर ऑफल को शोरबा से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा कर दिया जाना चाहिए। चिकन पेट सलाद को कोमल और सुंदर बनाने के लिए, उबली हुई सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।

शेष सामग्री का प्रसंस्करण

सलाद का मुख्य घटक तैयार होने के बाद, आपको सब्जियों का प्रसंस्करण शुरू करना चाहिए। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट दिया जाना चाहिए, और गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए या एक विशेष कोरियाई grater पर कसा जाना चाहिए। मसालेदार या मसालेदार खीरे के लिए, उन्हें केवल चाकू से छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

सॉटिंग उत्पाद

एक रसदार और सुगंधित चिकन पेट सलाद पाने के लिए, प्याज और गाजर को गंधहीन तेल में तलना होगा। सामग्री को सुनहरा और मुलायम होने तक तलें। गर्मी उपचार के अंत में, इन घटकों को काली मिर्च और नमक के साथ सीज किया जाना चाहिए।

हम एक डिश बनाते हैं

चिकन पेट सलाद, जिसकी रेसिपी हम विचार कर रहे हैं, काफी सरलता से बनाई गई है। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ ऑफल को एक गहरे कटोरे में रखा जाना चाहिए, और फिर अचार या मसालेदार खीरे, भूरे प्याज और गाजर, साथ ही डिब्बाबंद मटर (हरा), तरल से रहित, वहां भेजा जाना चाहिए। उसके बाद, सामग्री को मध्यम-कैलोरी मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

खाने की मेज पर परोसने वाला उचित सलाद

चिकन पेट से सलाद को सीज करने के बाद, इसे तुरंत रात के खाने में पेश किया जाना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मटर के साथ नारंगी गाजर और हरी खीरे के संयोजन के कारण, तैयार पकवान बहुत सुंदर और उत्सवपूर्ण दिखता है। इसके अलावा, इस तरह के सलाद का स्वाद बहुत कोमल और समृद्ध होता है।

स्वादिष्ट कोरियाई सलाद: एक कदम से कदम पकाने की विधि

चिकन पेट (उनके साथ एक सलाद बहुत संतोषजनक और सुगंधित हो जाता है) इस तरह के पकवान के लिए जमे हुए और पहले से ही छीलकर खरीदना बेहतर होता है। हालांकि, गर्मी उपचार से पहले, उन्हें अतिरिक्त रूप से धोने और सभी प्रकार की फिल्मों को हटाने की सिफारिश की जाती है।

तो, चिकन पेट से एक मसालेदार कोरियाई सलाद बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• चिकन निलय - लगभग 500 ग्राम;
• सलाद प्याज - 2 पीसी ।;
• मध्यम रसदार गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - एक बड़ा पूरा चम्मच;
• लवृष्का का पत्ता - 1 पीसी ।;
• टेबल सिरका (6% या 9% लेना बेहतर है) - लगभग ½ कप;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल - लगभग 5 बड़े चम्मच;
• ऑलस्पाइस - लगभग 7 मटर;
• पिसी हुई लाल मिर्च और धनिया - एक छोटा चम्मच प्रत्येक;
• मध्यम आकार का आयोडीन नमक - विवेकानुसार प्रयोग करें।

ऑफल तैयारी

आपको कोरियाई सलाद कैसे बनाना चाहिए? प्रस्तुत पकवान के लिए चिकन पेट को फिल्मों से पिघलाया, धोया और साफ किया जाना चाहिए। उसके बाद, ऑफल को उबलते नमकीन पानी में डालना चाहिए और नरम होने तक उबालना चाहिए। इसके अलावा, स्टोव बंद करने से घंटे पहले, निलय में पेपरकॉर्न और लॉरेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

ऑफल तैयार होने के बाद, इसे हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए। इसके बाद, निलय को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और एक तरफ छोड़ दिया जाना चाहिए।

प्रसंस्करण सब्जियां

चिकन निलय का उपयोग करके एक मसालेदार सलाद बनाने के लिए, आपको प्याज के सिर को छीलने की जरूरत है, फिर उन्हें आधा छल्ले में काट लें और टेबल सिरका (¼ घंटे के लिए) में भिगो दें। निर्दिष्ट समय के बाद, सब्जी को अच्छी तरह से मैरीनेट किया जाना चाहिए। उसके बाद, इसे एक छलनी पर फेंकना आवश्यक है और इसे जोर से हिलाते हुए, इसे सभी नमी से वंचित कर दें।

साथ ही कोरियन सलाद में कच्ची गाजर भी डालनी चाहिए। इसे साफ किया जाना चाहिए और फिर पतली और लंबी स्ट्रिप्स के रूप में एक विशेष grater पर पीस लिया जाना चाहिए।

गठन प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट और मसालेदार कोरियाई व्यंजन बनाने के लिए, चिकन वेंट्रिकल्स को एक गहरी डिश में डालना चाहिए, और फिर उनमें कद्दूकस की हुई गाजर और सिरके में मैरीनेट किया हुआ प्याज डालना चाहिए। उसके बाद, घटकों को सोया सॉस, नमक, पिसा हुआ धनिया और काली मिर्च के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको पैन में सूरजमुखी का तेल डालना होगा और इसे जोर से गर्म करना होगा। उसके बाद, पूरे सलाद को वनस्पति वसा के साथ स्वाद देना आवश्यक है, इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

रात के खाने के लिए स्वादिष्ट कोरियाई सलाद परोसें

चिकन वेंट्रिकल्स के साथ डिश अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे एक बड़े चम्मच से मिलाकर तुरंत टेबल पर परोसा जाना चाहिए। इस तरह के सलाद को रात के खाने में ब्रेड या पीटा ब्रेड के साथ परोसा जाना चाहिए। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन लोगों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिन्हें पाचन तंत्र की समस्या है। आखिरकार, कोरियाई सलाद बहुत मसालेदार होता है और आसानी से पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकता है।

चिकन निलय, या, जैसा कि उन्हें "चिकन नाभि" भी कहा जाता है, में कई उपयोगी गुण और एक सुखद स्वाद होता है। यह खाना पकाने में उनकी लोकप्रियता की व्याख्या करता है। निलय आयरन, प्रोटीन, कई विटामिन और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। उनके उपयोग से त्वचा, बालों की स्थिति में काफी सुधार होता है, भूख बढ़ती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बनी रहती है।

चिकन पेट के साथ सलाद कैसे बनाएं

निलय का उपयोग करने वाले सलाद बहुत आम हैं (फोटो देखें)। तैयार पकवान में नाभि को स्वादिष्ट और मुलायम बनाने के लिए आपको उनकी तैयारी पर विशेष ध्यान देना चाहिए. सबसे पहले, पेट को साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सतह की चर्बी को हटा दें। फिर 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। उसके बाद, आपको उन्हें एक छोटी सी आग, नमक, काली मिर्च पर रखने की जरूरत है, गाजर, प्याज, तेज पत्ते, अन्य मसाले डालें और एक और घंटे के लिए पकाएं। सलाद में तैयार पेट का प्रयोग करें, और परिणामस्वरूप शोरबा के आधार पर, आप किसी भी सूप को पका सकते हैं।

चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी

ऑफल में कम कैलोरी और बहुत सारा प्रोटीन होता है, इसलिए चिकन नाभि सलाद हल्का, पौष्टिक, स्वादिष्ट होता है। आप चिकन वेंट्रिकल्स से विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार कर सकते हैं: सब्जियों, नट्स, मशरूम, पनीर आदि के साथ। (चित्र देखो)। अतिरिक्त कोमलता देने के लिए, तैयार पकवान को तैयार करने के लिए सामान्य मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

मसालेदार प्याज के साथ चिकन पेट का सलाद

• समय: 65 मि.
• कैलोरी सामग्री: 216 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

चिकन गिजार्ड के साथ सलाद के लिए एक सरल और सस्ती रेसिपी में केवल दो मुख्य घटक होते हैं। जबकि मुख्य सामग्री पक रही है, आप समय बचा सकते हैं और प्याज का अचार बना सकते हैं। सिरका बहुत सावधानी से लगाया जाना चाहिए ताकि पकवान खराब न हो। सलाद हर दिन नाश्ते के रूप में उपयुक्त है: रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• सेब या वाइन सिरका - 15 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. पेट उबाल लें। कट गया।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए उबलते पानी डालें।
3. प्याज में चीनी, सिरका, नमक डालें। मिक्स करें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. मसालेदार प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं।

कोरियाई गाजर के साथ

• समय: 75 मि.
• सर्विंग्स: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 197 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: कोरियाई।
• कठिनाई: मध्यम।

चिकन वेंट्रिकल्स वाला यह सलाद मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा (फोटो देखें)। नुस्खा बताता है कि कोरियाई गाजर कैसे पकाने के लिए। अधिक तीखापन जोड़ने के लिए, इसमें सोया सॉस, कोरियाई मसाला जोड़ने की सिफारिश की जाती है। अगर आप कम समय बिताना चाहते हैं तो रेडीमेड कोरियन गाजर का इस्तेमाल कर सकते हैं। रचना में अजवाइन मिलाना उचित होगा। जब सलाद डाला जाता है तो इसका स्वाद बेहतर होता है।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 500 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 दांत;
• धनिया - 2 ग्राम;
• लाल जमीन काली मिर्च - 2 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर;
• सिरका - 15 ग्राम;
• नमक - 15 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पेट उबाल लें। बारीक काट लें।
2. गाजर साफ कर लें। एक कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस करें।
3. कद्दूकस की हुई गाजर में चीनी और नमक डालें। हाथ से धो लें।
4. वनस्पति तेल गरम करें। धनिया, लाल मिर्च डालें। 1 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें, हलचल करें।
5. गाजर के ऊपर तेल डालें।
6. लहसुन को सिरके में (10 मिनट के लिए) मैरीनेट करें, एक प्रेस में निचोड़ें और गाजर में डालें।
7. सब कुछ मिलाएं, मिश्रण को 4 घंटे के लिए पकने दें।

मशरूम के साथ

• समय: 75 मि.
• सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

मशरूम के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद सबसे अधिक कैलोरी में से एक है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट भी है। आप चाहें तो यहां बल्गेरियाई मीठी मिर्च डाल सकते हैं, जो डिश को शानदार तरीके से तरोताजा कर देगी। यदि आप ताजे मशरूम का उपयोग करते हैं, तो आप हरे सेब जैसे फलों को शामिल कर सकते हैं। ऐसे घटकों के साथ, सलाद को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि। स्वाद मजबूत होगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. नाभि उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, बारीक काट लें।
3. वनस्पति तेल गरम करें, प्याज को बारीक काट लें, मशरूम डालें। 5 मिनट भूनें।
4. तली हुई मशरूम और प्याज को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, ड्रेसिंग के लिए नमक और मेयोनेज़ डालें। गर्म सेवन करें।

ककड़ी के साथ

• समय: 85 मि.
• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• कैलोरी: 275 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: छुट्टी के लिए क्षुधावर्धक।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

ककड़ी के साथ चिकन नाभि का सलाद किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इसका स्वाद ताजा, चमकीला, भरपूर होता है। इसे कम कैलोरी के साथ पकाने के लिए, आप आलू को रचना से बाहर कर सकते हैं, लेकिन शिमला मिर्च डाल सकते हैं। इससे सलाद का स्वाद कम नहीं होगा, लेकिन यह काफी आसान हो जाएगा। ताजा खीरे, यदि वांछित है, तो नमकीन के साथ बदल दिया जाता है।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• युवा आलू - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 150 ग्राम;
• हरी मटर - 100 ग्राम;
• सलाद प्याज - 100 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर;
• डिल - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. खीरे को काट लें।
3. अंडे और आलू उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. लेट्यूस को आधा छल्ले में काटें।
5. सभी सामग्री मिलाएं, नमक, मक्का, मटर, मेयोनेज़ डालें। डिश को बारीक कटी हुई सौंफ से सजाएं।

नट्स के साथ

• समय: 65 मि.
• सर्विंग्स: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 315 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: छुट्टी का नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

उत्सव के सलाद के लिए एक और विकल्प। शानदार लुक के लिए आप इसे पफ बना सकते हैं। बारीक कटा हुआ वेंट्रिकल पहली परत बनायेगा, फिर कोरियाई गाजर, शीर्ष पर कसा हुआ ककड़ी, फिर कसा हुआ पनीर की एक परत, और अंत में जमीन नट और जड़ी बूटी। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ उदारता से चिकनाई करनी चाहिए। अजमोद, हरा प्याज, सोआ सजावट के लिए साग के रूप में उपयुक्त हैं। लेकिन सामान्य परोसने के बाद भी, पकवान कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

सामग्री:

• पेट - 500 ग्राम;
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• नमक - 10 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 150 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. कटा हुआ प्याज के छल्ले, कद्दूकस की हुई गाजर के साथ पेट उबाल लें।
2. पेट, पनीर और खीरे को क्यूब्स में काटें, मिलाएं।
3. साग को बारीक काट लें, नट्स को काट लें।
4. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें, नमक, कोरियाई गाजर डालें, ऊपर से जड़ी-बूटियों और नट्स के साथ छिड़के।

• समय: 65 मि.
• सर्विंग्स: 5-6 व्यक्ति।
• कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता।
• भोजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

यह नुस्खा दिखाता है कि हर दिन के लिए मसालेदार पनीर का सलाद कैसे बनाया जाता है। आप इसे बिना मीठे टार्टलेट भरकर मेहमानों को छुट्टी के लिए भी परोस सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि पेट के रोगों (अल्सर, गैस्ट्राइटिस) से पीड़ित लोगों को इस व्यंजन का उपयोग सावधानी से करना चाहिए।

सामग्री:

• चिकन पेट - 800 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 5 दांत;
• मेयोनेज़ - 75 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. नाभि उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें।
3. सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मिश्रण को खड़े रहने दें।

वीडियो

स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए कई तरह के चिकन ऑफल का इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पेट। वे सब्जियों, मशरूम, डिब्बाबंद भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। उत्सव की मेज के लिए भी चिकन पेट से सलाद एकदम सही है।

उबले हुए चिकन गिजार्ड का साधारण सलाद

सामग्री: आधा किलो ऑफल, 2 प्याज, 2 गाजर, 2 बैरल अचार खीरा, ब्रेन मटर का एक जार, नमक, मिर्च का मिश्रण, हल्का मेयोनेज़।

1. पेट को नमक के पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. बेतरतीब ढंग से कटी हुई ताजी सब्जियां वनस्पति तेल में तली जाती हैं।
3. ऑफल को कूल्ड रोस्ट के साथ मिलाया जाता है। कटोरे में मसालेदार खीरे के क्यूब्स, बिना अचार के मटर डाले जाते हैं।

यह ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ नमक और मिर्च के मिश्रण से भरने के लिए रहता है।

कोरियाई खाना पकाने की विधि

सामग्री: एक पाउंड चिकन पेट, 2 सफेद प्याज, नमक, एक चुटकी पिसी हुई पपरिका और धनिया, एक बड़ी गाजर, आधा गिलास सिरका, 7-8 मटर ऑलस्पाइस, 6 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस बिना एडिटिव्स के।

1. ऑफल नरम होने तक पक जाता है। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, पानी में काली मिर्च डाली जाती है। अगला, वे शांत हो जाते हैं। उन्हें शोरबा से निकालना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे शीतलन प्रक्रिया के दौरान बहुत अधिक तरल अवशोषित करेंगे।
2. प्याज को सबसे पतले छल्ले में काटा जाता है और 12-15 मिनट के लिए सिरका के साथ डाला जाता है। इसके बाद, सब्जी वापस एक कोलंडर में झुक जाती है।
3. गाजर को कोरियाई ग्रेटर से काटा जाता है। कूल्ड बाय-प्रोडक्ट्स को स्लाइस में काटा जाता है।
4. सभी तैयार उत्पादों को एक डिश में रखा गया है। उन्हें सोया सॉस के साथ डाला जाता है, पेपरिका और धनिया के साथ छिड़का जाता है।
5. एक कड़ाही में गरम किया हुआ रिफाइंड तेल ऊपर से डाला जाता है।

अच्छी तरह मिलाने के बाद, कोरियाई शैली के चिकन पेट सलाद को कम से कम 2 घंटे के लिए डाला जाएगा। फिर आप इलाज से एक नमूना ले सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो स्नैक नमकीन है।

मसालेदार प्याज़ के साथ मसालेदार क्षुधावर्धक

सामग्री: 280 ग्राम ऑफल, 4 पूर्व-उबले हुए कठोर उबले अंडे, 170 ग्राम सलाद सफेद प्याज, बड़ी गाजर, सिरका, नमक, मेयोनेज़।

1. प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है और समान अनुपात में फ़िल्टर्ड पानी और टेबल सिरका के मिश्रण के साथ डाला जाता है। सब्जी को 10-12 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. इसके बाद, प्याज के आधे छल्ले एक चलनी पर झुक जाते हैं। मैरिनेड को निकालने के बाद, उन्हें गाजर के साथ मिलाया जाता है, मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है।
3. चिकन ऑफल को नमकीन उबलते पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। ठंडा होने के बाद इन्हें स्लाइस में काट लिया जाता है।
4. अंडे को छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
5. तैयार घटक जुड़े हुए हैं।