पकाने की विधि: सलाद "कोमल" - चिकन, मशरूम और खीरे के साथ। मशरूम के साथ निविदा सलाद नुस्खा चिकन स्तन और मशरूम के साथ निविदा सलाद

तो, इस निविदा सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

इस सलाद को बनाने की विधि बहुत ही सरल है और इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
1. कड़े उबले अंडों को थोड़े नमकीन पानी में उबालें ताकि पकाने के दौरान अंडे फटे नहीं।

2. बहते पानी के नीचे मेरा चिकन पट्टिका, नमकीन पानी में निविदा तक उबालें।

3. जबकि चिकन पट्टिका और अंडे पकाया जा रहा है, हम बाकी सामग्री पर काम कर रहे हैं। ताजे खीरे को बहते पानी के नीचे धो लें।

4. हमने खीरे की नाक और फुटबोर्ड काट दिया।

5. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

6. मसालेदार मशरूम भी छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। मेरे मामले में, ये शैंपेन हैं, लेकिन आप इसके बजाय कोई अन्य मशरूम ले सकते हैं।

7. जब हम खीरा और मशरूम काट रहे थे, अंडे पहले ही पक चुके थे। अंडों को ठंडे बहते पानी में ठंडा करें या कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

8. हम उबले अंडे को खोल से साफ करते हैं।

9. उबले अंडे भी छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं।

10. जब चिकन पट्टिका पक जाए तो इसे कमरे के तापमान पर ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पट्टिका पकाने के बाद जो शोरबा रहता है, मैं आमतौर पर बाद में सूप पकाने के लिए उपयोग करता हूं।

11. सलाद को मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक से सजाएँ। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा, लेकिन मेरे पति खट्टा क्रीम से सजे सलाद नहीं खाते हैं।

12. अच्छी तरह मिला लें।

बस इतना ही, चिकन, मशरूम और खीरे के साथ एक नाजुक सलाद तैयार है, आप इसे मेज पर परोस सकते हैं और अपने प्रियजनों का इलाज कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!
निजी तौर पर, मुझे उबले हुए चावल के साथ इस सलाद का संयोजन बहुत पसंद आया। मेरे पति और मैंने एक उत्कृष्ट हार्दिक दोपहर का भोजन किया: मांस, सब्जियां, मशरूम और अनाज।

मुझे उम्मीद है कि मेरी रेसिपी किसी के लिए उपयोगी होगी और आप भी अपने प्रियजनों को इस स्वादिष्ट और कोमल सलाद के साथ लाड़ प्यार करेंगे।
मैं आप सभी की पाक प्रेरणा और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने में सफलता की कामना करता हूँ!
अंडे और चिकन पट्टिका के उबलने को ध्यान में रखते हुए, खाना पकाने का समय पूर्ण रूप से इंगित किया गया है।
नुस्खा देखने के लिए धन्यवाद। अलविदा।

तैयारी का समय: PT00H50M 50 मि.

स्वाद में नाजुक, हालांकि, काफी हार्दिक सलाद मैं आज आपके ध्यान में लाना चाहता हूं।

मशरूम और चिकन के साथ सलाद "कोमलता" तैयार करें। हम तले हुए शैंपेन और स्मोक्ड चिकन पट्टिका का उपयोग करते हैं, जिसे उबले हुए चिकन पैरों या पट्टिका से बदला जा सकता है। पफ सलाद, पाक रूप में पकाया जाता है। इस सलाद को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन परंपरागत रूप से अंडे और पनीर के साथ चिकन से सलाद बनाया जाता है। हमारे संस्करण में, हम प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करते हैं। और मसाले के लिए, लहसुन और मसालेदार खीरा डालें, जिसे हमने व्यक्तिगत रूप से स्क्वैश से बदल दिया है।

सामग्री

• शैंपेनन मशरूम (तला हुआ) 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन पट्टिका (स्मोक्ड या उबला हुआ) 180 ग्राम;
• उबले अंडे 2-3 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर 1 पैक;
• मसालेदार पेटीसन या खीरे 2 पीसी ।;
• लहसुन 1 लौंग;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• आवश्यकतानुसार नमक;
• सजावट के लिए टमाटर या लाल मिर्च;
• अजमोद 2-3 टहनियाँ।

तैयारी का समय: 20 मिनट। खाना पकाने का समय: 15 मिनट। उपज: 2 सर्विंग्स।

खाना बनाना

इस सलाद के लिए, आपको मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा। ऐसा करने के लिए, ताजा शैंपेन (130 ग्राम) को बारीक काट लें, और वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच एल) के साथ पैन की गर्म सतह पर भेजें। मशरूम के साथ आप चाहें तो प्याज को फ्राई भी कर सकते हैं. मशरूम में पहले से ही मसाले और नमक डालें जब मशरूम पहले से ही अच्छी तरह से तले हुए हों और सुगंध का उत्सर्जन करना शुरू कर दें। सलाद को आकार देने से पहले मशरूम को पैन से एक कटोरे में ठंडा होने के लिए डालें।


स्मोक्ड चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। आप उबले हुए कटे हुए फ़िललेट्स का उपयोग कर सकते हैं।


कठोर उबले अंडे छीलें। अंडे को मोटे या महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक छोटे साफ कंटेनर में डालें।


एक प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें और अंडे के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो पिघला हुआ पनीर हार्ड पनीर से बदला जा सकता है।


पनीर मिश्रण में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। यहां आप लहसुन की कद्दूकस की हुई लौंग, कटा हुआ अजमोद या हरा प्याज भी डाल सकते हैं।

सलाद बनाने के लिए, आपको एक सर्विंग रिंग या चौकोर आकार की डिश की आवश्यकता होगी। मोल्ड को प्लेट के बीच में रखें। पनीर के द्रव्यमान के हिस्से को मोल्ड के तल पर फैलाएं, चम्मच से चिकना करें।


तले हुए मशरूम को दूसरी परत के साथ मोल्ड में डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।


कटा हुआ स्मोक्ड पट्टिका एक और परत के साथ मोल्ड में भेजें, मेयोनेज़ जोड़ें। चिकन को अधिक रसदार बनाने के लिए, यह उबले हुए पट्टिका पर लागू होता है, आप इसे पहले से मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं।


अब साँचे में कटा हुआ अचार स्क्वैश या खीरा डालें।


इस सलाद की आखिरी परत पनीर के द्रव्यमान से होगी, इसे मोल्ड में डालें और इसे अच्छी तरह से चिकना करें।


अब आप तैयार सलाद को सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर को स्लाइस में काट लें और सलाद के ऊपर खूबसूरती से व्यवस्थित करें। साथ ही सजावट के लिए अजमोद की टहनी और हरा प्याज भी डालें। यह केवल सलाद से फॉर्म को हटाने और परोसने के लिए रहता है।


मशरूम और चिकन के साथ आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। बेहतर होगा कि सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि वह थोड़ा ठंडा हो जाए और भीग जाए।

यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि सोवियत संघ के दौरान चिकन के साथ कोमलता सलाद का आविष्कार किसने किया था। हालाँकि, इसकी स्थापना के बाद से, पकवान लगभग सभी घरों में छुट्टियों के लिए या सप्ताहांत पर तैयार किया गया है। अब आप मशरूम और सूखे मेवों के साथ सलाद के विभिन्न रूपों को पा सकते हैं। ऐपेटाइज़र को पारंपरिक रूप से मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न किया जाता है, जिसे अगर आप स्वयं पकाते हैं, तो यह स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होगा।

क्लासिक संस्करण में, पकवान तैयार किया जाता है:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• अंडे - 3-5 पीसी ।;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन मांस को धो लें, उबाल लें और बारीक काट लें। तलने के लिए ताजा प्याज काट लें, गर्म पानी डालें और कड़वाहट को खत्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

सजावट के लिए 1 जर्दी छोड़ना याद रखें, उबले अंडे को कद्दूकस कर लें।
पनीर और गाजर को कद्दूकस करके पीस लें।

सभी उत्पादों को परतों में रखा जाता है - एक रूप में या मनमाने ढंग से एक डिश पर। सबसे पहले, मसालों और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोल्ड कट्स, फिर निचोड़ा हुआ प्याज, अंडे, गाजर, सॉस, मसाले और पनीर। सलाद को शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़का जाता है। सामग्री की परिणामी मात्रा स्नैक्स के कई छोटे सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।

Prunes के साथ

कुछ अतिरिक्त घटक पारंपरिक नाश्ते के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। चिकन और prunes के साथ सलाद "कोमलता" न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आकर्षक भी है।

इससे तैयार किया जाता है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलूबुखारा - 150 ग्राम;
• अंडे - 2-4 पीसी ।;
• ताजा खीरे - कुछ छोटे वाले;
• अखरोट - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ सॉस;
• हरियाली।

मांस को नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए और छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। शेष पानी के बाद अन्य व्यंजन पकाने के लिए शोरबा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।प्रोटीन और एक ककड़ी के साथ उबले हुए जर्दी को छोटी छड़ियों में काट दिया जाता है। आवश्यक मात्रा में prunes उबलते पानी के साथ डाला जाता है, गुठली को चाकू से कुचल दिया जाता है।

उत्पादों को एक उपयुक्त डिश में परतों में बिछाया जाता है। पहले मांस और मेयोनेज़ की जाली, फिर कटे हुए आलूबुखारे, अखरोट और थोड़ी सी चटनी। अंडे और खीरे के बाद। ऊपर से, सब कुछ खूबसूरती से मेयोनेज़ के साथ रफल्स के रूप में कवर किया गया है, शीर्ष पर जर्दी के साथ छिड़का हुआ है। किनारों पर हरी खीरा और थोड़ी सी हरियाली बिछी हुई है।

मशरूम और चिकन के साथ पकाने की विधि

8 मार्च या किसी अन्य छुट्टी तक, मशरूम और चिकन के साथ सलाद को सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसें, जो उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

इसके आधार पर तैयार किया जाता है:

• शैंपेन - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
• उबला हुआ प्रोटीन और जर्दी - 3 टुकड़े प्रत्येक;
• पोल्ट्री मांस - 500 ग्राम;
• ल्यूक;
• चटनी।

मुर्गी के मांस को हड्डियों से अलग उबाल लें, अगर यह पट्टिका नहीं है। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज के साथ मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उबले अंडे के साथ पनीर को छोटी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस पर पीस लें।

सभी उत्पादों को समान रूप से साझा किया जाता है। उसके बाद, डिश पर कोल्ड कट्स (भाग), सॉस, थोड़ा नमक और मसालों की एक परत बिछाई जाती है। फिर प्याज, सॉस, पनीर और प्रोटीन के साथ मशरूम। अगली परतें उसी क्रम में दोहराई जाती हैं। सलाद को ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़का जाता है, थोड़ा सा डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

अनानास और चिकन के साथ

उत्पादों के स्तरित लेआउट और अच्छे भिगोने के लिए धन्यवाद, चिकन और अनानास के साथ सलाद सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

इसे तैयार करने के लिए, स्टॉक करें:

• चिकन स्तन - 350 ग्राम;
• बल्ब;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 450 ग्राम;
• पनीर - 180 ग्राम;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 0.5 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नमक और काली मिर्च;
• सिरका - 8 मिली।

अंडे और ब्रेस्ट को अलग-अलग उबाला जाता है। प्याज को कटा हुआ और सिरका में मैरीनेट किया जाता है, अनानास को क्यूब्स में काट दिया जाता है, पनीर को कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है।

मांस एक बड़ी प्लेट के नीचे, थोड़ा नमक और काली मिर्च और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, और लहसुन की एक छोटी मात्रा से बना सॉस रखा जाता है। ऊपर से प्याज, अंडे, स्वादानुसार नमक और सॉस बिछाया जाता है। इसके बाद पनीर, कुछ ड्रेसिंग और डिब्बाबंद अनानास आता है। सेवा करने से पहले, सलाद को भिगोने की सलाह दी जाती है।चिकन और अनानस के साथ सलाद अलग-अलग रूपों में रखना बेहतर होता है - इस तरह यह और अधिक आकर्षक हो जाएगा।

खीरे के साथ कैसे पकाएं?

सस्ते उत्पाद, विटामिन से भरपूर - चिकन और ककड़ी के साथ सलाद मेनू को पूरक करने में मदद करेगा, जिससे यह अधिक उत्सवपूर्ण हो जाएगा।

पकवान से तैयार किया जाता है:

• चिकन पल्प - 430 ग्राम;
• खीरे - 3 पीसी ।;
• चिकन अंडे - कुछ टुकड़े;
• प्याज - 2 छोटे सिर;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

अपने पसंदीदा मसालों में मांस को मैरीनेट करें, पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। अंडे उबालें, सब्जियां काट लें। पानी या सिरके में प्याज का अचार, पनीर को कद्दूकस कर लें।

एक डिश पर कटा हुआ मांस, (भाग), प्याज, नमक, सॉस के साथ मौसम डालें। उसके बाद अंडे, खीरा, ड्रेसिंग और बचे हुए कोल्ड कट्स आते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है, पनीर के साथ छिड़का जाता है।

सजावट के लिए, एक समान ककड़ी को छीलकर पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए। प्लेटों को एक रोल में घुमाएं और सलाद की पूरी सतह पर फैलाएं। यदि वांछित है, तो आप अजमोद और डिल की टहनी जोड़ सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ

एक क्षुधावर्धक तैयार किया जाता है:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 280 ग्राम;
• अंडे - कुछ टुकड़े;
• ताजा शैंपेन - 280 ग्राम;
• ल्यूक;
• सेब
• हार्ड पनीर - 280 ग्राम;
• prunes - एक मुट्ठी;
• खीरे - 3 छोटी सब्जियां;
• कटा हुआ अखरोट - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
• डिल, अजमोद;
• वनस्पति वसा, मेयोनेज़।

मशरूम को वनस्पति वसा में प्याज के साथ काटकर भूनें। Prunes और अंडे के साथ चिकन काटा जाता है, खीरे को छोटे सलाखों में काट दिया जाता है। छिलके वाले सेब और पनीर को कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें।

मांस, सूखे मेवे, भुने, साग, सेब के साथ नट्स, अंडे, ककड़ी और कसा हुआ पनीर की परतें बिछाएं। सब कुछ सॉस के साथ लिप्त है, आप स्वाद के लिए थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं। क्षुधावर्धक को कुचले हुए मेवों से सजाया जाता है। शैंपेन और स्मोक्ड मीट वाला सलाद 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। यह एक समृद्ध, स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है, खासकर यदि आप मांस को स्वयं धूम्रपान करते हैं और सॉस तैयार करते हैं।

झींगा के साथ छुट्टी का विकल्प

स्नैक में झींगा एकमात्र महंगा उत्पाद नहीं है। पकवान को उत्तम और वास्तव में उत्सवपूर्ण बनाने के लिए इसे अक्सर एवोकैडो, परमेसन, विदेशी फलों के साथ पूरक किया जाता है। हालांकि, अगर वांछित है, तो अधिक सुलभ घटकों के साथ प्राप्त करना काफी संभव है, जो किसी भी तरह से अंतिम परिणाम को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन बटुए की सामग्री को बचाएगा।

पकवान तैयार करने के लिए, यह स्टॉक करने लायक है:

• खुली झींगा - 250 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• आलू - कुछ टुकड़े;
• ताजा खीरे - 2 छोटे फल;
• चिकन अंडे - कुछ टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
• नमक, मेयोनेज़।

आलू को "वर्दी में" उबालें, छीलकर कद्दूकस कर लें। उबले अंडे को कद्दूकस कर लें, केकड़े की छड़ियों के साथ भी ऐसा ही करें। खीरे को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें, निर्देशों के अनुसार झींगा पकाएं। जब समुद्री भोजन तैयार हो जाए, तो इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या बारीक काट लें। पनीर उत्पाद को बड़े छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ा जाता है।

मेयोनेज़ के साथ आलू को परतों में, थोड़ा सॉस, अंडे, केकड़े के स्लाइस में डालें। अगला झींगा, खीरे, पनीर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, वैकल्पिक रूप से नमकीन। ऊपर से, सलाद को सजाने के लिए जर्दी के साथ छिड़का जाता है और जड़ी-बूटियों के साथ चिंराट से सजाया जाता है।

चिकन और स्मोक्ड मैकेरल के साथ सलाद "कोमलता"

पकवान के आधार पर तैयार किया जाता है:

• उबला हुआ पोल्ट्री मांस - 280 ग्राम;
• स्मोक्ड मैकेरल का पिसा हुआ हिस्सा - 160 ग्राम;
• खीरा;
• प्रून - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• नमक।

मछली और पके हुए मांस को बारीक काट लें, खीरे को चाकू से काट लें। पहले से भीगे हुए आलूबुखारे को छोटे टुकड़ों में काट लें, अंडे को कद्दूकस कर लें।

परतों में बिछाएं, प्रत्येक ड्रेसिंग को फैलाएं: मांस का हिस्सा, खीरे और शेष मांस। इसके बाद प्रून, अंडे और मैकेरल (बिना सॉस के खुला छोड़ दिया) आते हैं। स्नैक को 60 मिनट तक भीगने के लिए छोड़ दें, फिर परोसें।

चिकन और पनीर के साथ सलाद "कोमलता" छुट्टियों की मेज पर एक बहुत ही आम इलाज है। यह बनाने में आसान है, लेकिन स्वादिष्ट और मूल है। इसके लिए कई विकल्प हैं।

मुख्य सामग्री चिकन मांस, अंडे और हार्ड पनीर हैं। लेकिन, अन्य घटकों का उपयोग करके, आप रचना में स्वादिष्ट और असामान्य कई अन्य विकल्प बना सकते हैं।

वे उत्पादों की संरचना, सलाद को पीसने और परोसने की विधि में भिन्न होते हैं। आमतौर पर इस सलाद की सामग्री को परतों में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, लेकिन ऐसे व्यंजन भी हैं जहाँ सामग्री को काटने और बस मिलाने के लिए पर्याप्त है।

उत्पादों की तैयारी में उनका उबालना और काटना शामिल है। अगर सलाद में ब्रेस्ट का इस्तेमाल हो तो उसे उबालकर बारीक काट लेना चाहिए। आप स्मोक्ड स्तन ले सकते हैं या इसे किसी अन्य मांस उत्पाद से बदल सकते हैं: हैम, बेकन या लीवर। प्रयुक्त समुद्री भोजन: सामन, केकड़ा मांस, स्क्विड को भी उबालना चाहिए।

सब्जी उत्पादों को सलाद में भी जोड़ा जाता है: गाजर, सेब, प्याज, अनानास, गोभी। साथ ही डिब्बाबंद सामग्री: मक्का, जैतून।

यह सब परिवार की व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। वैसे, किसी मौसम में मसालेदार मसालों के साथ एक नाजुक सलाद होता है, जो हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होता है।

चिकन और पनीर के साथ

सभी उत्पादों को एक उपयुक्त कटोरे में डालें और मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

अंडा पेनकेक्स के साथ

आप न केवल सामग्री को बदलकर, बल्कि अलग-अलग घटकों को तैयार करने के तरीके को बदलकर भी इस सलाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। सलाद बनाने में उबले अंडे का नहीं, बल्कि उनसे बने पैनकेक का इस्तेमाल करके आप डिश में मसाला डाल सकते हैं और इसे बहुत ही कोमल और अनोखा बना सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन - 350 ग्राम
• 2 कड़े उबले अंडे
• एक ताजा खीरा
• एक बैंगनी प्याज
• डिल की टहनी
• एक चम्मच सिरका
• जतुन तेल
• मेयोनेज़, नमक, मसाले

खाना बनाना निम्नलिखित क्रम में होता है:

• मांस उबालें, ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
• फिर आपको पेनकेक्स पकाने की जरूरत है, जिसके लिए अंडे को एक कप में तोड़ दें, नमक डालें, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं, वहां डिल डालें, बारीक काट लें। एक कड़ाही गरम करें, उसमें तेल डालें और परिणामस्वरूप मिश्रण को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
• जब तक यह ठंडा हो जाए, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
• प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी डालें, उसमें सिरका छिड़कें, आप दो मिनट के लिए मैरीनेट कर सकते हैं।
• अंडे के पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सभी पकी हुई सामग्री को एक बाउल में मिला लें, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ डालें।
• भागों में या एक बड़े सुंदर पकवान पर, डिल की टहनी के साथ परोसें।

चीनी गोभी के साथ

बीजिंग गोभी और उबले हुए स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक क्षुधावर्धक रोजमर्रा के उपयोग में बहुत लोकप्रिय है। सामग्री उपलब्ध है, खाना बनाना सरल है, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। यह न केवल वयस्कों बल्कि बच्चों की तरह कोमल और हल्का होता है।

आवश्यक उत्पाद: चीनी गोभी - 300 ग्राम, सॉसेज - 300 ग्राम, ताजा ककड़ी, अखरोट, मेयोनेज़ और मसाले।

तैयारी: गोभी को छोटा काट लें, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें, अगर खीरे युवा नहीं हैं तो उनका छिलका हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नट्स को पीस लें, लेकिन धूल भरी अवस्था में नहीं। पत्ता गोभी, सॉसेज और खीरे को एक साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च छिड़कें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में, मैं सलाद तैयार करने के लिए कुछ सुझाव देना चाहूंगा। प्याज को पानी में सिरके के साथ दो मिनट से अधिक समय तक मैरीनेट नहीं करना चाहिए या इसकी कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी से उबालना चाहिए। आप पकवान में उबले हुए आलू डाल सकते हैं, तो यह अधिक संतोषजनक हो जाएगा।

तले हुए शैंपेन सलाद को एक मसालेदार और असामान्य स्वाद देंगे। सलाद के लिए सभी सूखे मेवों को 15-20 मिनट के लिए गर्म पानी में डालना चाहिए - नरम होने पर, वे अधिक कोमल और स्वादिष्ट होंगे।

परतों को उदारता से लिप्त किया जाना चाहिए ताकि उत्पाद उनके साथ अच्छी तरह से संतृप्त हों। जो लोग बहुत अधिक मेयोनेज़ पसंद नहीं करते हैं वे अतिरिक्त मसालों और मसालों के साथ प्राकृतिक उपयोग कर सकते हैं।

सलाद "कोमलता" एक सुंदर, स्वादिष्ट और सुंदर उपचार है। यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, न तो मेहमान और न ही आपके प्रियजन। और इसका फ्रेंच संस्करण वीडियो में प्रस्तुत किया गया है: