फूला हुआ सलाद नुस्खा। सलाद "शराबी" - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लेट्यूस शराबी परतें

हर दिन और उत्सव की मेज के लिए स्क्वीड के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल, समृद्ध पफ सलाद

सामग्री:

• स्क्विड - 600 ग्राम
• प्रसंस्कृत चीज का वजन 70 ग्राम - दो चीज (या डेढ़ चीज का वजन 100 ग्राम प्रत्येक)। हार्ड पनीर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है
• प्याज शलजम एक छोटा प्याज
• आलू - तीन कंद
• चिकन अंडे - चार टुकड़े
• मेयोनेज़ - चार बड़े चम्मच

स्वादिष्ट फ़्लफ़ी सलाद पकाना

आलू उबाल लें। फिर ठंडा करके साफ कर लें। प्याज को छील लें। चिकन अंडे - कठोर उबला हुआ। ठंडा और साफ। स्क्विड को अंदर से छीलिये, उबलते नमकीन पानी में डालिये और लगभग दो या तीन मिनट तक पकाएं। फिर चल रहे ठंडे पानी के नीचे फिल्म से साफ करें। तैयार स्क्वीड को छोटे क्यूब्स में काटें।

एक फ्लैट डिश तैयार करें और सलाद को इकट्ठा करने के लिए उस पर एक सर्विंग रिंग रखें। सलाद को निम्न क्रम में परतों में फैलाएं।

1. ट्रैक पर आलू को कद्दूकस कर लें। पहली परत बिछाएं। थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
2. अगली परत स्क्विड है। समान रूप से फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक छलनी के माध्यम से उबलते पानी से छान लें। तरल से छुटकारा पाएं। प्याज को तीसरी परत में डालें।
4. उबले हुए छिलके वाले अंडे को मोटे कद्दूकस पर काट लें। अंडे को एक-एक करके सलाद पर व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
5. पिघला हुआ पनीर थोड़ा फ्रीज करें। बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सलाद को आखिरी परत के रूप में लगाएं।

फूला हुआ सलाद तैयार है। इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने और आधे घंटे या एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए छोड़ दिया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, सर्विंग रिंग को ध्यान से हटा दें और आप सलाद को टेबल पर परोस सकते हैं।

हम आपको स्क्वीड के साथ एक बहुत ही सरल और कोमल सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। इसकी तैयारी से आपको कोई खास परेशानी नहीं होगी। मुख्य बात यह है कि स्क्विड को सही ढंग से उबालना है और बस! आपके परिवार में हर कोई इस सलाद को पसंद करेगा, और गर्मियों में भी इसे परोसना इतना आसान है।

सलाद को इकट्ठा करने के लिए, आपको 18-20 सेमी की एक सर्विंग रिंग की आवश्यकता होगी।

आवश्यक उत्पाद

• व्यंग्य - 0.6 किग्रा
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी
• चिकन अंडे - 4 पीसी
• पिघला हुआ पनीर - 140 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक डालें और उबाल आने दें। फिर हम इसमें छिलके वाली स्क्वीड को कम करते हैं, 2 मिनट के लिए उबालते हैं, एक कोलंडर में निकाल लेते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। तैयार स्क्वीड को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू और अंडे को पकने तक उबालें और फिर छील लें।
3. एक प्लेट लें और उसके ऊपर एक सर्विंग रिंग रखें। फिर, पहली परत के साथ, हम इसमें उबले हुए आलू, हल्का नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। सलाह। हमारी वेबसाइट की रेसिपी के अनुसार, इसे अपने दम पर बहुत आसानी से पकाने के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. अगली परत के साथ स्क्वीड बिछाएं, हम उन्हें मेयोनेज़ के साथ भी कोट करते हैं। ऊपर से प्याज फैलाएं, अगर वांछित है, तो इसे उबलते पानी से डुबोया जा सकता है।
5. उबले अंडे को प्याज की एक परत पर रगड़ें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। फिर हम पिघला हुआ पनीर रगड़ते हैं और सलाद को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं।
6. इस रूप में, सलाद को फ्रिज में रखें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। और फिर हम इसे टेबल पर सर्व करते हैं।

बोन एपीटिट! बोन एपीटिट!

1. एक प्लेट में चिप्स को क्रम्बल कर लें।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ और चिप्स पर डालें।
4. अंडे को कद्दूकस कर लें, गाजर पर डालें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
5. सॉसेज को कद्दूकस कर लें और अगली परत बिछाएं, खट्टा क्रीम के साथ धब्बा।
6. शीर्ष पर अनानास के स्लाइस रखें, खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें।
7. पनीर को कद्दूकस कर लें और ऊपर से सलाद छिड़कें। एक घंटे के लिए संसेचन के लिए फ्रिज में रख दें।

फ्लफी सलाद पकाने की विधि सामग्री:

• चिप्स - 100 जीआर।
• गाजर - 1 पीसी।
• उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।
• सॉसेज - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 150 जीआर।
• हार्ड पनीर - 120 जीआर।
• लहसुन - 2 दांत।
• खट्टा क्रीम - 100 मिली।

पकवान "शराबी सलाद" का पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम):

कैलोरी: 217.9 किलो कैलोरी।

प्रोटीन: 8.9 जीआर।

वसा: 14.8 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट: 11.5 जीआर।

सर्विंग्स: 5

यह एक कस्टम नुस्खा है, इसलिए त्रुटियां और टाइपो हो सकते हैं। यदि आप उन्हें ढूंढते हैं, तो कृपया नुस्खा के तहत टिप्पणियों में लिखें - हम इसे ठीक कर देंगे।

हमारी वेबसाइट से फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन "रेसिपी" अनुभाग में हैं।

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व्यंजनोंMnogo.RU

एक स्वादिष्ट सलाद जिसे आमतौर पर उत्पादों के रूढ़िवादी सेट के कारण हर कोई पसंद करता है, और शीर्ष "शराबी" परत सलाद के नाम की बात करती है।

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट
• सर्विंग्स: 6

शराबी सलाद के लिए उत्पाद

• सॉसेज
• आलू
• खीरा
• सख्त पनीर
• लहसुन
• मेयोनेज़

स्वादिष्ट, हल्का, बहुत सुंदर सलाद।

एक हार्दिक, लेकिन भारी सलाद नहीं, ताजगी और तीखेपन के स्पर्श के साथ, बहुत मसालेदार ड्रेसिंग के साथ - पुरुष इसे बहुत पसंद करते हैं (और महिलाएं इसे मना नहीं करेंगी), और यह 23 फरवरी को उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है! यह गुलाब और यह सलाद आपके लिए है, हमारे रक्षक!

मुझे एक अखबार में नुस्खा मिला। उत्सव की मेज के लिए बहुत स्वादिष्ट, सुंदर, अच्छी तरह से एक ठाठ पकवान।

यहाँ, मुझे सलाद का एक और संस्करण याद आया। सच है, यह नुस्खा सर्दियों के लिए अधिक उपयुक्त है। "स्नोड्रिफ्ट्स ऑफ हेल्थ" सलाद के विपरीत - हल्का और कम कैलोरी - यह सलाद बहुत संतोषजनक, वार्मिंग है ... संक्षेप में, यह पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है। मैं इसे आमतौर पर सर्दियों में पकाती हूं। और पुरुष इसे अधिक पसंद करते हैं ... इसकी तृप्ति और पूंजी के लिए। कोशिश करो, शायद, और तुम्हारे आदमी संतुष्ट होंगे।

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सलाद "शराबी"

150 ग्राम हरी सलाद या 300 ग्राम बीजिंग गोभी, 300 ग्राम ताजा शैंपेन, 2 टमाटर, लहसुन की 3 लौंग, 150 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च।

मशरूम पतले स्लाइस में काट लें, तेल, नमक, काली मिर्च में तलें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। सलाद पत्ता या पत्ता गोभी को कद्दूकस कर लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएँ। एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में डालें: सलाद, मशरूम, टमाटर, मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस। ऊपर से पनीर छिड़कें। यदि वांछित है, तो सलाद को जड़ी बूटियों से सजाएं।

आपने लेख पढ़ा है: शराबी सलाद 655 बार देखा गया

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200 ग्राम मछली पट्टिका, 1 टमाटर, 1 ताजा ककड़ी, 3 आलू, 75 ग्राम हरा सलाद, 75 ग्राम जड़-» शॉन या 1 मसालेदार ककड़ी, 1 प्याज, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच। एल 3% सिरका, नमक।

उबले और ठंडे फिश फिलेट को छोटे क्यूब्स में काट लें। छिले उबले आलू, ताज़े खीरा, खीरा और टमाटर को स्लाइस में काट लें और एक गहरे बाउल में, कटे हुए हरे सलाद नूडल्स और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर मिलाएँ।

परोसने से पहले, सलाद को नमक करें, सिरका के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, इसे सलाद के कटोरे में स्लाइड के बीच में रखें, हरे सलाद के पत्तों के सुंदर गुलदस्ते को स्लाइड के केंद्र में रखें, और टमाटर और खीरे के घेरे को चारों ओर व्यवस्थित करें।

यदि वांछित है, तो सलाद को कैवियार, नमकीन सामन फूल और जैतून से सजाया जा सकता है।

आपने लेख पढ़ा है: सलाद ((उत्सव» 319 बार देखा गया .)

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सलाद "झबरा"

• 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 300 ग्राम आलू
• 200 ग्राम गाजर
• 200 ग्राम चुकंदर
• 150 ग्राम प्याज
• मेयोनेज़
• लहसुन

आलू और गाजर को नरम होने तक उबालें।

बीट्स को निविदा तक उबालें।

प्याज को बारीक काट लें।

प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें, प्याज को ठंडे पानी से धो लें (ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि इसका स्वाद कड़वा न हो)।

क्या आपने झबरा सलाद तैयार किया है? नहीं? फिर आपको उन्हें अपने मेहमानों और रिश्तेदारों के साथ व्यवहार करने का प्रयास करना चाहिए। और अगर आपने पकाया भी है, तो कृपया नीचे दिए गए व्यंजनों की अवहेलना न करें। और बात यह है कि सलाद में कई व्यंजन हैं, और वे सभी खाने की मेज पर पसंदीदा और उपयुक्त हैं। निष्पादन में अपनी सादगी के बावजूद, झबरा सलाद एक उत्सव की मेज को सजाने में सक्षम है।

स्मोक्ड सॉसेज विकल्प

आइए देखें कि उत्पादों की निम्नलिखित सूची उपलब्ध है या नहीं:

स्मोक्ड सॉसेज - 250-350 ग्राम;

आलू - 3 मध्यम जड़ वाली फसलें;

गाजर - 2 बड़ी जड़ वाली फसलें:

बीट - मध्यम व्यास का 1 टुकड़ा;

प्याज - 1 टुकड़ा;

लहसुन - 2-3 लौंग;

नमक और मेयोनेज़।

यदि आपके पास उत्पादों की पूरी सूची है, तो आइए शैगी सलाद रेसिपी को लागू करना शुरू करें।

खाना कैसे बनाएं

हम सभी रूट फसलों को पूरी तरह से पकने तक धोते और उबालते हैं। गाजर, चुकंदर और आलू पक जाने के बाद इन्हें ठंडा करके छील लें.

हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं और कड़वाहट को दूर करने के लिए दस मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं।

हम लहसुन को भी छीलते हैं और इसे एक प्रेस से दबाते हैं, इसे मेयोनेज़ के आदर्श के साथ मिलाते हैं जिसे हम सलाद में भेजने का इरादा रखते हैं।

हम सलाद के कटोरे को निम्नलिखित क्रम में सब्जियों की परतों से भरते हैं:

आलू, मोटे कद्दूकस से मैश किया हुआ। इस परत को हल्के से नमक छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ कोट।

शुद्ध बीट्स (एक बड़े grater का उपयोग करें)। सुगंधित चटनी के साथ चुकंदर की परत की सतह को चिकनाई दें।

प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत। इन सामग्रियों के बीच सॉस डालने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन फिर से गाजर की सतह पर थोड़ा सा नमक छिड़कें, गाजर की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

इस झबरा सलाद नुस्खा में अंतिम तत्व स्मोक्ड सॉसेज होगा। इसे चाकू से बहुत पतली छड़ियों में काटा जा सकता है, लेकिन एक ग्रेटर अच्छा काम करेगा। सलाद की सतह को अपने स्वाद के अनुसार सजाएं।

कई व्यंजनों में, शैगी सलाद सहित, आप सामान्य मोटे ग्रेटर को एक कोरियाई के साथ बदल सकते हैं, सामग्री को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। यह असामान्य और दिलचस्प निकलेगा।

चिकन और मशरूम के साथ

सीप मशरूम और चिकन मांस के साथ "झबरा" सलाद न केवल बहुत संतोषजनक है, बल्कि सुगंधित भी है। घटकों की सूची:

चिकन स्तन, उबला हुआ और ठंडा - 300-400 ग्राम;

सीप मशरूम - 300 ग्राम;

उबले अंडे - 2 टुकड़े;

एक छोटा प्याज;

अखरोट - 50-100 ग्राम;

ताजा ककड़ी - 50-100 ग्राम;

मेयोनेज़ और नमक - परिस्थितियों के अनुसार।

आपको एक फ्राइंग पैन और दो बड़े चम्मच दुबले, बिना स्वाद के तेल की भी आवश्यकता होगी।

हम चिकन और सीप मशरूम के साथ "झबरा" सलाद कैसे बनाएंगे

पैन गरम करें और तेल में डालें। हम इसमें छील और कटा हुआ प्याज और मशरूम फेंक देते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। सामग्री को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक भूनें। आप उन्हें अभी नमक कर सकते हैं।

हम चिकन पट्टिका को फाड़ते हैं या इसे तंतुओं के साथ काटते हैं। इनका आकार मशरूम के समान होना चाहिए।

मेरा ताजा खीरा, इसका छिलका हटा दें और बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यह सब्जी बहुत रसदार होती है, इसलिए इसे कद्दूकस न करें। नट्स को सुलभ तरीके से पीसें: मीट ग्राइंडर, ग्रेटर या चाकू। अंडे साफ करने के लिए और किसी भी अंश के एक grater पर पोंछने के लिए।

सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें।

पेनकेक्स और चिकन ब्रेस्ट के साथ

लोकप्रिय "झबरा" सलाद का तीसरा संस्करण, जो अक्सर मेज पर भी पाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पिछले दो भाइयों के स्वाद में कम नहीं है। सलाद सामग्री सूची:

चिकन स्तन - 1 टुकड़ा, पहले से उबला हुआ और शोरबा में ठंडा;

बीजिंग गोभी - गोभी का आधा सिर;

मूली - 7 टुकड़े, अगर बड़ी हो तो छोटी सब्जी ज्यादा मात्रा में डालें;

कच्चे अंडे - 4 टुकड़े, जिनमें से हम सलाद में पेनकेक्स तलेंगे;

सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच (पेनकेक्स के लिए);

नमक, मेयोनेज़ और वनस्पति तेल - खाना पकाने के दौरान।

तकनीकी प्रक्रिया

स्तन पहले से ही पकाया जाता है, ठंडा होता है, इसे नूडल्स में काटने के लिए रहता है। बहुत लंबे टुकड़े बनाने की जरूरत नहीं है। डेढ़ से तीन सेंटीमीटर काफी है। हमने गोभी को काट लिया। हम मूली को धोते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप एक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।