एक बोतल में पैनकेक रेसिपी: स्वादिष्ट और कोई गंदे व्यंजन नहीं! एक बोतल में पैनकेक - आपकी पसंदीदा डिश तैयार करने का एक मूल विचार

रूस में लंबे समय से पैनकेक पकाने की परंपरा रही है। फिर उन्होंने सूर्य का मानवीकरण किया, इसलिए वे अक्सर मास्लेनित्सा के लिए तैयार रहते थे। आज इस व्यंजन ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। पैनकेक विभिन्न प्रकार की फिलिंग से बनाए जाते हैं: कैवियार, शहद, जामुन, मशरूम, हेरिंग इत्यादि। बेशक, कभी-कभी आटा वैसा नहीं बन पाता जैसा आप चाहते हैं, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार करने में मदद करेंगी। इस लेख में हम बात करेंगे कि बोतल में क्या है। यह व्यंजन तैयार करना काफी सरल है, क्योंकि सभी सामग्रियां कंटेनर के कुछ ही झटकों के साथ मिश्रित हो जाती हैं। पुरुषों को इस व्यंजन को बनाने में विशेष रुचि होगी।

बोतल में पैनकेक बनाने की क्लासिक रेसिपी

सामग्री: दो अंडे, छह सौ ग्राम दूध, दस बड़े चम्मच आटा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक।

तैयारी

एक बोतल में यह पैनकेक रेसिपी बहुत आसान है। एक स्वादिष्ट मूल व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको कंटेनर में एक फ़नल डालना होगा, इसमें उपरोक्त सभी सामग्री डालना होगा और अच्छी तरह से हिलाना होगा। - फिर मीडियम आंच पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमें तेल डालकर बोतल से आटे को अलग-अलग हिस्सों में डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. सारे आटे के साथ ऐसा ही करें. तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखा जाता है और विभिन्न भराई और सॉस के साथ परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, आप सख्त पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं, इसे कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं।

एक बोतल में

सामग्री: दस बड़े चम्मच आटा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक, दो अंडे, छह सौ ग्राम केफिर, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, फ्राइंग पैन को चिकना करने के लिए अनसाल्टेड लार्ड।

भंडार: डेढ़ लीटर प्लास्टिक की बोतल, कीप।

तैयारी

यह नुस्खा रूसी पैनकेक को बहुत सरल और त्वरित बनाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक फ़नल के माध्यम से बोतल में नमक और चीनी, छोटे भागों में आटा डालना होगा, फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करना होगा और इसे अच्छी तरह से हिलाना होगा। फिर अंडे और केफिर डालें और दोबारा हिलाएं। अंत में, वनस्पति तेल डालें और कंटेनर को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सब कुछ यथासंभव अच्छे से मिश्रित हो जाए।

कुछ गृहिणियां इसे पहले से ही बोतल में बनाकर फ्रिज में रख देती हैं। लेकिन इस मामले में, अंतिम उत्पाद कम स्वादिष्ट हो जाता है, क्योंकि यह किसी भी अर्द्ध-तैयार उत्पाद की तरह अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है। इसलिए, आटा तैयार करने के तुरंत बाद पैनकेक तलना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, एक गर्म फ्राइंग पैन को चरबी से चिकना करें और आटे का एक हिस्सा डालें। ऐसे में पैन को तेजी से घुमाना चाहिए ताकि आटा फैल जाए। पैनकेक को धीमी आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

एक बोतल "लेसी" से पेनकेक्स

सामग्री: तीन सौ ग्राम अनफ़िल्टर्ड बियर, दो अंडे, एक चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, एक चम्मच खट्टा क्रीम, तीन चम्मच वनस्पति तेल, आधा चम्मच क्विक सोडा, दो सौ ग्राम आटा, चॉकलेट।

तैयारी

पिछले व्यंजनों की तरह, सभी घटकों को फ़नल का उपयोग करके बोतल में रखा जाता है। सबसे पहले चीनी और नमक डालें, फिर थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें, कन्टेनर को हिलाना न भूलें। फिर उन्होंने बाकी सब कुछ डाल दिया। बोतल में पैनकेक को नाजुक बनाने के लिए, आपको केवल अनफ़िल्टर्ड, या "लाइव" बियर लेने की ज़रूरत है। कंटेनर को तब तक अच्छी तरह हिलाएं जब तक सामग्री पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालें या इसे अनसाल्टेड लार्ड के टुकड़े से चिकना करें, तैयार आटे को भागों में डालें और पैनकेक भूनें। एक तरफ से ब्राउन होने के बाद पैनकेक को पलट दीजिए. तैयार उत्पाद पर कसा हुआ चॉकलेट छिड़का जाता है और परोसा जाता है।

एक बोतल से पोस्ता पोस्ता पैनकेक

सामग्री: आधा लीटर मट्ठा, दो अंडे, दस ग्राम वेनिला चीनी, एक सौ ग्राम खसखस, एक चम्मच नमक, दो चम्मच दानेदार चीनी, दो गिलास आटा।

तैयारी

आमतौर पर पैनकेक दूध की बोतल में तैयार किए जाते हैं, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो आप मट्ठे से भी काम चला सकते हैं। तो, सबसे पहले, मट्ठा, अंडे, चीनी और नमक का हिस्सा एक फ़नल के माध्यम से बोतल में रखा जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर वे खसखस ​​​​डालते हैं और कंटेनर को फिर से हिलाते हैं। इसके बाद, आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, हर बार बोतल की सामग्री को हिलाना न भूलें ताकि आटे में कोई गांठ न रह जाए। अंत में बचा हुआ मट्ठा डालकर मिला लें।

तैयार आटा एक भी गांठ रहित होना चाहिए। इसे गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन पर छोटे भागों में डाला जाता है, रूसी पैनकेक को दोनों तरफ सुनहरा क्रस्ट बनने तक तला जाता है। खसखस के पैनकेक को मक्खन और शहद के साथ परोसा जाता है।

पानी पर बोतल से पैनकेक

ये पैनकेक उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। यह उत्पाद उपवास के दौरान भी अपरिहार्य है, आपको केवल अंडे को इसमें से बाहर रखना है।

सामग्री: दो गिलास आटा, एक अंडा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, ढाई गिलास पानी, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

इस रेसिपी से पैनकेक बहुत जल्दी बोतल में बन जाते हैं. ऐसा करने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को एक बाउल में रखें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। तैयार आटे को फ़नल के माध्यम से एक बोतल में डाला जाता है। फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करें, इसे अनसाल्टेड लार्ड के एक छोटे टुकड़े से चिकना करें और बोतल से आटा निचोड़ें, सर्कल, जाली या मकड़ी के जाले के आकार का पैटर्न बनाएं। इस प्रकार, उन्हें दोनों तरफ से तला जाना चाहिए, एक स्पैटुला के साथ पलट दिया जाना चाहिए। जब सारा आटा इस्तेमाल हो जाए, तो प्रत्येक पैनकेक पर एक सलाद पत्ता रखें, ऊपर से प्याज के साथ तले हुए मशरूम रखें और इसे एक लिफाफे में लपेट दें। बेशक, आप उन्हें अन्य भरावों के साथ उपयोग कर सकते हैं।

एक बोतल में

सामग्री: डेढ़ गिलास दूध, चार अंडे, आधा गिलास चीनी, दो चम्मच कोको, तीन सौ ग्राम आटा, वनस्पति तेल।

तैयारी

आटा और कोको मिलाया जाता है. चीनी और नमक को फ़नल के माध्यम से बोतल में डाला जाता है, हिलाया जाता है, फिर दूध डाला जाता है और फिर से हिलाया जाता है। इसके बाद, सावधानी से आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं, कंटेनर को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई गांठ न रह जाए। आटे में खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए। आटे को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार उत्पाद को खट्टा क्रीम या जैम के साथ परोसा जाता है।

दही के साथ चॉकलेट पैनकेक

सामग्री: चार अंडे, साठ ग्राम डार्क चॉकलेट, एक गिलास आटा, एक गिलास दूध, तीन-चौथाई गिलास प्राकृतिक दही, दो चम्मच चॉकलेट सिरप, दो चम्मच चीनी, दो चम्मच सोडा, एक चुटकी नमक , वनस्पति तेल।

तैयारी

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, फिर इसे एक फ़नल के माध्यम से बोतल में डाला जाता है और अन्य सभी सामग्री मिलाई जाती है, कंटेनर को लगातार हिलाते रहते हैं ताकि वे अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं और आटा गांठ से मुक्त हो जाए। - तैयार आटे को दस मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें. पैन को अच्छी तरह गर्म करें और पैनकेक को धीमी आंच पर स्पैटुला से पलट कर तल लें. तैयार पकवान को शहद, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या मीठी सिरप के साथ परोसा जाता है।

चॉकलेट के साथ चॉकलेट पैनकेक

सामग्री: पांच सौ ग्राम दूध, अस्सी ग्राम डार्क चॉकलेट, एक चम्मच कोको, एक गिलास आटा, तीन अंडे, तीन चम्मच लिकर या रम, दो चम्मच चीनी, दो चम्मच मक्खन, स्वादानुसार नमक।

तैयारी

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा दूध और मक्खन डालें। आटा, चीनी, कोको और नमक के साथ फेंटा हुआ दूध का बचा हुआ हिस्सा एक फ़नल के माध्यम से बोतल में रखा जाता है, ढक्कन के साथ बंद किया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर अंडे डालें और दोबारा हिलाएं। यदि आटा पतला हो जाए तो और आटा डालें। फिर बोतल में चॉकलेट और लिकर डालें, कंटेनर को अच्छी तरह हिलाएं और दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

समय बीत जाने के बाद, आटे को बाहर निकालें और इसे गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन पर छोटे भागों में डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से तब तक फ्राई करें जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए। इस व्यंजन को गाढ़े दूध के साथ परोसा जाता है।

खाना पकाने के बाद हमेशा बहुत सारे गंदे बर्तन होते हैं, यह बात पैनकेक बनाने पर भी लागू होती है। लेकिन आप चम्मच, कटोरी या मिक्सर का उपयोग किए बिना जल्दी से एक बोतल में पैनकेक बैटर बना सकते हैं।

फ़नल का उपयोग करके, सामग्री को बोतल में डाला जाएगा। बोतल में बंद पैनकेक हमेशा की तरह तैयार किए गए पैनकेक से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

दूध के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

आप पैनकेक बैटर को प्लास्टिक की बोतल में तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं. सुबह आटे को अच्छे से हिला लीजिए और आप नाश्ते के लिए पैनकेक बना सकते हैं. बहुत आराम से.

सामग्री:

• दूध का एक गिलास;
• अंडा;
• दो बड़े चम्मच. सहारा;
• 7 चम्मच बड़े चम्मच. आटा;
• चम्मच बड़ा चम्मच. वनस्पति तेल;
• वैनिलिन और नमक।

तैयारी:

1. एक साफ आधा लीटर प्लास्टिक की बोतल लें और उसमें एक कीप डालें।
2. अंडा डालें. दूध डालें और हिलाएँ।
3. एक चुटकी नमक और वेनिला और चीनी मिलाएं। चीनी घुलने के लिए हिलाएँ।
4. आटा डालें. कंटेनर को बंद करें और अच्छी तरह से हिलाना शुरू करें जब तक कि आटे में कोई गांठ न रह जाए।
5. बोतल खोलें, तेल डालें, बंद करें और फिर से हिलाएं।
6. बोतल से आवश्यक मात्रा में बैटर फ्राइंग पैन में डालें और पैनकेक तलें।

दूध की बोतल में पैनकेक पतले और स्वादिष्ट बनते हैं, पकाने के दौरान थोड़ी परेशानी होती है।

पानी पर एक बोतल में पैनकेक

पानी के साथ पैनकेक की रेसिपी के लिए, आपको गैसों के साथ खनिज पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है। बुलबुले के कारण, बोतल में पैनकेक बैटर बुलबुले के साथ हवादार हो जाएगा, जिसके कारण पैनकेक पर तलते समय वे बनते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• चम्मच बड़ा चम्मच. सहारा;
• आधा चम्मच नमक;
• आधा लीटर पानी;
• सोडा फर्श चम्मच;
• सिरका;
• 300 ग्राम आटा;
• जैतून का तेल 50 मिलीलीटर;
• पांच अंडे.

खाना पकाने के चरण:

1. एक बोतल में अंडे तोड़ें, चीनी और नमक, बुझा हुआ सोडा डालें। हिलाना।
2. अब बोतल में आटा डालें, मिनरल वाटर और तेल डालें।
3. बंद कंटेनर को हिलाएं और सुनिश्चित करें कि आटा एक समान हो जाए।
4. बैटर को भागों में डालें और पैनकेक तलें।

एक पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और तलने से पहले पैन को पोंछ लें।

एक बोतल में ओपनवर्क पैनकेक

प्लास्टिक की बोतल में पैनकेक आटा तैयार करने के सरलीकृत विकल्प के लिए धन्यवाद, आप न केवल साधारण पैनकेक तैयार कर सकते हैं, बल्कि पैटर्न या चित्र के रूप में उत्कृष्ट कृतियाँ भी तैयार कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट और असामान्य निकला।

पेनकेक्स, हालांकि सरल, काफी स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन हैं। गृहिणियाँ कभी-कभी इसे एक श्रमसाध्य कार्य मानते हुए इन्हें तैयार करने में अनिच्छुक होती हैं। तकनीकी प्रगति ने हमें खाद्य प्रोसेसर, मिक्सर, डिशवॉशर आदि की मदद से रसोई में परेशानी को कम करने की अनुमति दी है, लेकिन पैनकेक तैयार करने की प्रक्रिया नहीं बदली है।

आइए इस व्यंजन को बोतल में तैयार करने के लिए कई विकल्पों पर गौर करें। इस तरह से आटा गूंथना एक अनुभवहीन गृहिणी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। बस एक चौड़ी गर्दन वाली प्लास्टिक की बोतल लें, उदाहरण के लिए, केफिर के लिए।

लाभ स्पष्ट है:

• यदि पैनकेक की तैयारी बाधित हो जाती है, तो बैटर की बोतल को आसानी से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
• बहुत सारे व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है.
• रसोई साफ सुथरी है (आटा नहीं बहता है, जिससे टेबल की कामकाजी सतह पर बूंदें नहीं रह जाती हैं)।
• ओपनवर्क पैनकेक पकाते समय आपको अपनी कल्पना का एहसास होगा।

बोतल में पैनकेक बैटर कैसे बनाएं?

बोतल में आटा गूंथने का रहस्य बेहद सरल है। सभी आवश्यक सामग्री अंदर रखें। यह उपकरण एक ही समय में कंटेनर और मिक्सर दोनों के रूप में कार्य करता है। यह विधि इसलिए भी अच्छी है क्योंकि आटा घृणित गांठों के बिना निकलेगा! प्रिय गृहिणियों, आप जानती हैं कि इनके बिना आटा तैयार करना कितना कठिन है। और यह विधि कार्य को आसान बना देगी और पैनकेक बार-बार चमकेंगे और अपने अद्भुत स्वाद से घर वालों को आश्चर्यचकित कर देंगे। बस उन्हें प्यार से पकाना बाकी है। आएँ शुरू करें:

1. छने हुए आटे को कीप के माध्यम से एक साफ, सूखी बोतल में डालें ताकि यह कंटेनर की दीवारों पर न रह जाए।
2. अन्य सभी सूखी सामग्रियाँ रखें।
3. आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल, अंडा, दूध (केफिर) मिलाएं और बोतल को स्टॉपर से बंद कर दें।
4. गांठ रहित एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सामग्री को दो से तीन मिनट तक जोर से हिलाएं।
5. एक अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें और परिणामस्वरूप आटे को भागों में डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से अच्छे से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

तैयार पकवान को टॉपिंग के साथ या उसके बिना परोसें।

दूध के साथ प्लास्टिक की बोतल में पैनकेक

सामग्री:

• आटा - 10 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• दूध - 600 मिलीलीटर;
• अंडे - 1-2 टुकड़े;
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच.

तैयारी:

एक फ़नल के माध्यम से डेढ़ लीटर की बोतल में आटा डालें (बेकिंग पेपर की मोटी शीट को रोल करके किया जा सकता है) और बाकी सामग्री डालें।

नुस्खा सरल है, और एक बोतल के उपयोग के लिए धन्यवाद, पैनकेक गांठ रहित, रसदार और कोमल हैं। भराई (पनीर, कसा हुआ सेब) के साथ परोसें, या इसके बिना, बस उन्हें मक्खन के साथ फैलाएं। यह शहद, जैम, जैम या खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट होगा।

मांस और अन्य प्रकार की फिलिंग के साथ पैनकेक तैयार करें - बड़ी संख्या में विकल्प हैं। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस, तले हुए प्याज के साथ लीवर, हैम, आलू, मशरूम शामिल हो सकते हैं। पैनकेक में भरावन लपेटने के बाद, आपको उन्हें एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनना होगा।

लैसी पैनकेक बेक करने के लिए उसी आटे का उपयोग करें। यहीं है कल्पना की उड़ान असीमित! दिल, जाली, विभिन्न इमोटिकॉन्स और भी बहुत कुछ। इससे बच्चों को भी अच्छा लगेगा. उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल करें, आनंद का कोई अंत नहीं होगा और यह व्यंजन उनका पसंदीदा बन जाएगा।

वीडियो रेसिपी

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

नाजुक उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाता है, लेकिन मेरा परिवार केफिर के लिए "दादी की" रेसिपी से खुश है। यह बोतल में खाना पकाने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

आटे के बीस बड़े चम्मच;

• 1 लीटर केफिर;
• 1 अंडा:
• 1-2 बड़े चम्मच. सहारा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• ½ चम्मच सोडा।

तैयारी:

केफिर को एक साफ, सूखी बोतल में डालें (स्टोव पर थोड़ा गर्म करें), छना हुआ आटा, अंडा, चीनी, नमक, सोडा डालें। परिणामी आटे को अच्छी तरह हिलाएं (2-3 मिनट)।

केफिर पेनकेक्स को ओपनवर्क पैटर्न के साथ तैयार किया जा सकता है। बोतल के ढक्कन में बने एक छोटे छेद के माध्यम से बैटर को पैन में डालें। अलग-अलग पैटर्न बनाएं.

वीडियो रेसिपी

बोतल पैनकेक पसंदीदा व्यंजन तैयार करने का एक नया तरीका है। यह एक ही समय में प्रक्रिया को सरल और विविधतापूर्ण बनाता है। कई गृहिणियों को यह पसंद आएगा. अगर आपको किचन में एक्सपेरिमेंट करना पसंद है तो इस तरीके की सराहना करें और इसके इस्तेमाल का आनंद लें।

बोतल से पैनकेक बनाने की कुछ बारीकियाँ हैं:

• - जब तलना शुरू करें तो पैन को अच्छे से गर्म कर लें. स्वाद के लिए सतह को मक्खन, वनस्पति तेल या अनसाल्टेड लार्ड से चिकना करें।
• आटे में नमक और चीनी मिलाएं, चाहे आप किसी भी तरह के पैनकेक बेक करें (वे नमकीन या मीठे हो सकते हैं), ताकि डिश फीकी न हो जाए।
• यदि आटा गाढ़ा हो जाता है, तो इसे आवश्यक स्थिरता के लिए तरल से पतला होना चाहिए, अन्यथा यह बोतल से बाहर नहीं निकलेगा।
• ओपनवर्क पैनकेक के लिए, बोतल के ढक्कन में 2.5-3 मिलीमीटर व्यास वाला एक छोटा सा छेद करें। यह आवश्यक है ताकि बोतल की दीवारों पर दबाने पर आटा एक पतली धारा में बह जाए और आपको चिकने और ओपनवर्क पैनकेक मिलें।
• ओपनवर्क बेक किया हुआ सामान तैयार करते समय, आटे को गर्म फ्राइंग पैन में डालना चाहिए, अन्यथा पैटर्न धुंधला हो जाएगा।
• तलते समय आटे वाली बोतल को बीच-बीच में हिलाते रहें.

रसोई में थका देने वाला और कठिन काम, छोटी-छोटी युक्तियों की बदौलत, अधिक सहनीय हो जाता है। घर पर खाना पकाना अब दुर्लभ हो गया है; हम अक्सर कैफे में खाना खाते हैं। आज एक महिला बहुत व्यस्त है, खासकर अगर उसके बच्चे हों। अपनी छुट्टी का दिन पैनकेक पकाने में लगाना और इस प्रक्रिया में अपने परिवार को शामिल करना एक बेहतरीन समाधान है। बच्चे बोतल में आटा गूंथने में आपकी मदद करेंगे। वे ओपनवर्क पैनकेक के लिए एक पैटर्न चुनने का काम भी संभाल सकते हैं। आपकी मदद करने के बहाने पूरे परिवार को इकट्ठा करें। जैसे ही किचन से बेकिंग की खुशबू आएगी, हर कोई स्वादिष्ट खाना खाने के लिए दौड़ा चला आएगा। यह सबको एक साथ लाने का एक कारण है.

अब हम अपने प्रियजनों के साथ बहुत कम समय बिताते हैं। इसके लिए एक और छुट्टी का उपयोग क्यों न करें, "एक साथ बोतल पैनकेक बनाना।" आपको यह विचार कैसा लगा? मुझे लगता है कि वो ठीक है! बॉन एपेतीत!

बोतल रेसिपी में पैनकेक बैटर कैसे तैयार करें - तैयारी का पूरा विवरण ताकि डिश बहुत स्वादिष्ट और असली बने।

बोतल में पैनकेक बैटर कैसे बनाये

रूस में, पेनकेक्स न केवल मास्लेनित्सा सप्ताह के दौरान, बल्कि पूरे वर्ष हर परिवार में लोकप्रिय हैं। इन्हें नाश्ते के लिए और मिठाई, नाश्ते के रूप में तैयार किया जाता है। इस व्यंजन के लिए वास्तव में कई व्यंजन हैं और पैनकेक को कोमल और अनोखे स्वाद के साथ बनाने के लिए प्रत्येक गृहिणी के अपने रहस्य हैं।

ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने का एक दिलचस्प तरीका प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करना है। यह पाक प्रक्रिया को सरल बनाता है और यह नियंत्रित करना बहुत आसान बनाता है कि पैन में कितना आटा डाला जाए।

• 600 मिली 2.5% दूध;
• 75 ग्राम चीनी;
• 180 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 5 ग्राम नमक;
• 3 बड़े चम्मच. एल सूरजमुखी का तेल।

इस व्यंजन को तैयार करने में परिचारिका के कौशल के आधार पर लगभग 40-60 मिनट का समय लगता है। उत्पादन की विधि के कारण पैनकेक एक आहार व्यंजन नहीं हैं, हालांकि उनमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 180 कैलोरी होती हैं।

एक बोतल में दूध के साथ पैनकेक कैसे पकाएं:

1. एक प्लास्टिक की बोतल में एक फ़नल रखें। पहले सभी सूखी सामग्री को कंटेनर में डालने के लिए इसका उपयोग करें: आटा, दानेदार चीनी, नमक
2. फिर कुछ अंडे, दूध और वनस्पति तेल डालें;
3. बोतल को कसकर बंद करें, सामग्री को हिलाएं;
4. फ्राइंग पैन को आग पर रखें, तेल गरम करें;
5. बैटर को समान रूप से डालें और हर तरफ से तब तक पकाएँ जब तक पैनकेक सुनहरा भूरा न हो जाए;
6. खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, जैम के साथ परोसें।

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

• 600 मिली 1% केफिर;
• 150 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम नमक;
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल।

समय के संदर्भ में, इस रेसिपी को तैयार करने में पहली रेसिपी के समान ही समय लगता है। केफिर का उपयोग करने वाला व्यंजन अधिक हवादार और कोमल बनता है, और कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 150-160 कैलोरी होती है।

एक बोतल में केफिर के साथ पैनकेक पकाना:

1. सुविधा के लिए फ़नल का उपयोग करके एक बोतल में गेहूं का आटा, नमक, दानेदार चीनी मिलाएं;
2. नुस्खा की तरल सामग्री जोड़ें: केफिर, मक्खन;
3. सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ;
4. वनस्पति तेल से चुपड़े हुए पैनकेक मेकर को गरम करें;
5. बोतल से आटा फ्राइंग पैन में डालें, पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं;
6. पैनकेक को जैम या खट्टी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।

मशरूम और क्रीमी सॉस के साथ स्वादिष्ट पास्ता तैयार करें.

क्या आपने मशरूम के साथ ओलिवियर आज़माया है? मशरूम के साथ सलाद के लिए दुबले व्यंजनों के हमारे चयन पर ध्यान दें।

हमारी रेसिपी के अनुसार सूजी के साथ डिब्बाबंद मछली कटलेट।

• 500 मिली मिनरल वाटर;
• 5 अंडे;
• 5 ग्राम नमक;
• 300 ग्राम गेहूं का आटा;
• 25 ग्राम दानेदार चीनी;
• 65 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा होगा। यह नुस्खा कैलोरी में सबसे कम माना जाता है, क्योंकि डेयरी उत्पादों को स्पार्कलिंग पानी से बदल दिया जाता है, जो अंतिम उत्पाद के पोषण मूल्य को काफी कम कर देता है। इस प्रकार, मिनरल वाटर वाले पैनकेक की कैलोरी सामग्री लगभग 160 कैलोरी है।

एक बोतल में चरण दर चरण मिनरल वाटर पैनकेक रेसिपी:

1. उपरोक्त व्यंजनों की तरह, बोतल में एक फ़नल स्थापित करें और इसका उपयोग आटा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालने के लिए करें;
2. यह सब हिलाओ;
3. मिनरल वाटर, अंडे, तेल डालें;
4. बोतल बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं;
5. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें;
6. बैटर को बोतल से समान रूप से डालें;
7. पैन से निकालने के तुरंत बाद पैनकेक परोसे जा सकते हैं.

एक प्लास्टिक की बोतल पैटर्न वाले पैनकेक बनाने के लिए आदर्श है और पारंपरिक व्यंजन को कला के घरेलू काम में बदलना मुश्किल नहीं होगा। सामग्री:

खाना पकाने का समय गृहिणी के कौशल और अनुभव के आधार पर भिन्न होता है, लेकिन सामान्य तौर पर पूरी प्रक्रिया में 1 घंटा लगता है। कैलोरी सामग्री - 175 कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

1. प्लास्टिक की बोतल में ओपनवर्क पैनकेक के लिए आटा तैयार करें: कंटेनर में आटा, स्टार्च, दानेदार चीनी, नमक डालें और सब कुछ हिलाएं;
2. इसके बाद, तरल सामग्री जोड़ें: दूध, अंडे, मक्खन;
3. बोतल की गर्दन को कसकर बंद करें और हिलाएं;
4. आग पर वनस्पति तेल से चिकना किया हुआ पैनकेक पैन रखें;
5. हम प्लास्टिक की बोतल के ढक्कन में एक छोटा सा छेद करते हैं। यह प्रक्रिया गर्म सुई का उपयोग करके की जा सकती है;
6. छेद के माध्यम से, आटे को इच्छित पैटर्न में फ्राइंग पैन में डालें और पैनकेक बेक करें;
7. प्रत्येक परोसने के बाद बोतल को हिलाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्टार्च नीचे बैठ जाता है।

यह नुस्खा मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों को पसंद आएगा और किसी भी बच्चे को उदासीन नहीं छोड़ेगा। लैसी पैनकेक तैयार करने की उपरोक्त विधि के साथ चॉकलेट के आटे का संयोजन एक मानक मिठाई को एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति में बदल देगा।

• 750 मिली दूध;
• 1 कप आटा;
• 5 ग्राम नमक;
• 80 ग्राम चीनी;
• 15 ग्राम वैनिलिन;
• 3-4 बड़े चम्मच. एल सूरजमुखी का तेल;
• 100 ग्राम कोको पाउडर;
• बेकिंग पाउडर।

चॉकलेट पैनकेक पकाने का समय लगभग 40 मिनट है। प्रति 100 ग्राम में पोषण मूल्य 180 कैलोरी है।

1. फ़नल का उपयोग करके, प्लास्टिक की बोतल में आटा, कोको पाउडर, नमक, दानेदार चीनी, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर डालें;
2. इसके बाद, दूध और मक्खन डालें;
3. सभी चीजों को अच्छे से हिलाएं. बोतल में चॉकलेट पैनकेक बैटर तैयार है;
4. सूरजमुखी के तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में बेक करें।

यह व्यंजन आपके घर-परिवार में अधिक सफल हो और इसे आपके पसंदीदा व्यंजनों की सूची में शामिल किया जा सके, इसके लिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:

• प्लास्टिक की बोतल में आटा केवल पतले पैनकेक के लिए तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसकी बनावट हल्की, तरल होती है। गाढ़े मिश्रण को कंटेनर से निकालना मुश्किल होगा, जिससे खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल हो जाएगी;
• सबसे पहले, सभी सूखी सामग्री को मिलाया जाता है और उसके बाद ही तरल पदार्थ मिलाए जाते हैं ताकि उत्पाद फ़नल की दीवारों से न चिपके और गर्दन में न फंसे;
• बोतल से निकले पैनकेक बनावट में बहुत पतले और नाजुक बनते हैं, इसलिए आपको उन्हें व्यास में बहुत बड़ा नहीं बनाना चाहिए, अन्यथा उन्हें पलटना काफी मुश्किल होगा;
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि वनस्पति तेल पैन में समान रूप से वितरित हो और पैनकेक के अलग-अलग हिस्से जलें नहीं, आप आलू का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जी के एक छिलके वाले छोटे टुकड़े को कांटे या चाकू पर चुभा लें और उसे तेल में डाल दें। - फिर पैन को चिकना कर लें. या फिर आप एक गर्म बर्तन पर एक निश्चित मात्रा में तेल डाल सकते हैं और इसे एक टुकड़े के साथ समान रूप से फैला सकते हैं;
• आप ओपनवर्क पैनकेक से बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। वे स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, सेब, पनीर से भरी मिठाइयों और मांस या सब्जियों के साथ मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त हैं। बिना चीनी वाली फिलिंग को लेट्यूस या पत्तागोभी के पत्तों में लपेटा जा सकता है और उसके बाद ही पैनकेक में ही लपेटा जा सकता है। इसके अलावा, उन्हें जानवरों या कार्टून चरित्रों के रूप में चित्रित किया जा सकता है, जो बच्चों को रुचिकर लगेगा;
• कोको पाउडर वाले पैनकेक दही क्रीम या मलाईदार बनावट वाले किसी अन्य मीठे उत्पाद के साथ अच्छे लगते हैं;
• प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करने से आप स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आटे को रात भर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। इस मामले में, यह विचार करने योग्य है कि कुछ लाभकारी पदार्थ, दुर्भाग्य से, संरक्षित नहीं किए जाएंगे।

प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके पैनकेक पकाने से पाक प्रक्रिया में काफी विविधता आ जाती है। इसके अलावा, आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं और एक असामान्य आकार का व्यंजन बना सकते हैं, जो किसी भी उत्सव के रात्रिभोज को सजाएगा।

एक बोतल में पैनकेक - आपकी पसंदीदा डिश तैयार करने का एक मूल विचार

एक बोतल में पेनकेक्स एक आधुनिक तकनीक है जो आपको थकाऊ तैयारी प्रक्रिया से जल्दी से निपटने, डिटर्जेंट पर बचत करने और एक ओपनवर्क मिठाई पकाने में महारत हासिल करने की अनुमति देती है। कई स्लावों द्वारा प्रिय इस व्यंजन की रेसिपी में कोई बदलाव नहीं आया है, लेकिन सरल प्लास्टिक कंटेनरों की बदौलत यह सरल और अधिक विविध हो गया है।

बोतल में पैनकेक कैसे पकाएं?

एक बोतल में पैनकेक एक ऐसी रेसिपी है जिसने कई गृहिणियों को मंत्रमुग्ध कर दिया है, जिन्होंने इस प्रकार की बेकिंग को न केवल स्टोव पर लंबा समय बिताने के साथ जोड़ा है, बल्कि अपनी सबसे कम पसंदीदा गतिविधि - बर्तन धोने के साथ भी जोड़ा है। स्लाविक सरलता प्लस परंपराएं - और एक सस्ता सुनहरा व्यंजन, एक साफ रसोई और संतुष्ट खाने वाले उन लोगों के लिए एक योग्य इनाम होंगे जो समय के साथ चलते हैं।

1. व्यंजनों के लिए आटा गूंधने के लिए एक बोतल का उपयोग करने से प्रक्रिया बहुत सरल हो जाएगी और पैन में डाले गए मिश्रण की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।
2. ढक्कन के बिना एक रोगाणुहीन प्लास्टिक की बोतल में एक फ़नल रखें और परीक्षण सामग्री जोड़ें।
3. बोतल को बंद करने के बाद, तब तक हिलाएं जब तक कि द्रव्यमान एक समान न हो जाए।
4. उसके बाद, मिश्रण को कंटेनर से सीधे गर्म फ्राइंग पैन में भागों में डालें और बेक करें।
5. ढक्कन में छेद पके हुए माल को एक ओपनवर्क आकार देगा।

एक बोतल में पैनकेक बैटर

प्रत्येक रसोइये के पास स्टॉक में एक गुप्त नुस्खा होता है जो उसे समय-समय पर अपने कौशल में सुधार करने की अनुमति देता है। प्लास्टिक की बोतल में पैनकेक का आटा क्लासिक संस्करणों से अलग नहीं है, लेकिन इसे गूंधते समय सामग्री डालने के लिए कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। सलाह का पालन करते हुए मिठाई से निराश होना असंभव है।

1. बोतल में पैनकेक पकाना केवल हल्के, तरल बनावट वाले पतले पके हुए माल के लिए उपयुक्त है। नहीं तो इसमें से मोटा आटा निकालना मुश्किल हो जाएगा.
2. आटे को कंटेनर की दीवारों पर चिपकने से रोकने के लिए, पहले सूखे तत्व डाले जाते हैं, और फिर तरल तत्व।
3. पैनकेक को छोटे व्यास में बेक करें ताकि पलटते समय पतला और नाज़ुक आटा फटने से बच सके।
4. एक बोतल में पैनकेक को ठंड में लगभग एक दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है। अगली बार जब आप पकाएँ, तो बस कंटेनर को हिलाएँ और पकाना शुरू करें।

एक बोतल में दूध के साथ पेनकेक्स - नुस्खा

दूध की बोतल में पैनकेक एक आधुनिक क्लासिक है जिसमें पारंपरिक आटा रेसिपी को तैयार करने का एक नया तरीका मिल गया है। यह तकनीक देश की छुट्टियों के लिए एकदम सही है, जब हाथ में कोई मिक्सर नहीं होता है, और ताजा डेयरी उत्पाद अपनी बारी का इंतजार कर रहे होते हैं। शहर के बाहर, गृहिणी की मदद के लिए प्लास्टिक के कंटेनर ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।

• आटा - 150 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 600 मि.ली.

1. एक साफ बोतल में कीप डालें, आटा, चीनी और सोडा डालें और हिलाएं।
2. अंडे फेंटें, मक्खन, दूध डालें और जोर से हिलाएं।
3. बिना तेल के तलें.

एक बोतल में पेनकेक्स - केफिर के साथ नुस्खा

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स एक पारंपरिक पेस्ट्री है, जो अपने फूले हुए और छिद्रपूर्ण आटे के लिए प्रसिद्ध है, जो एक मूल प्लास्टिक "पैकेजिंग" में संलग्न है। बोतल की गर्दन के माध्यम से एक फ्राइंग पैन में रखा गया मिश्रण, स्टोव की कामकाजी सतह को सही स्थिति में रखेगा और, यदि घटकों को सही ढंग से रखा गया है, तो एक सुर्ख मिठाई का ख्याल रखेगा।

• आटा - 250 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच;

1. फ़नल का उपयोग करके, बोतल में आटा, चीनी और बेकिंग सोडा डालें।
2. केफिर और तेल डालें, अंडा फेंटें और फेंटें।
3. सवा घंटे के लिए छोड़ दें, फिर हिलाएं और तलना शुरू करें।

एक बोतल में पानी के साथ पैनकेक - नुस्खा

पानी पर एक बोतल में पैनकेक एक ऐसा तरीका है जिसकी बदौलत पारंपरिक पहला पैनकेक कभी भी गांठदार नहीं होगा, बल्कि पतला और यहां तक ​​कि उत्कृष्ट कृति के रूप में दिखाई देगा। ऐसी पेस्ट्री लेंटेन मेनू में फिट होंगी। डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता में मदद मिलेगी और एक किफायती विकल्प के रूप में काम करेगा। और प्लास्टिक कंटेनर की "देखभाल" मिठाई में अतिरिक्त अंक जोड़ देगी।

• आटा - 400 ग्राम;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

1. बोतल में आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। हिलाना।
2. अंडे, पानी, तेल डालें और ढक्कन बंद करके हिलाएं।
3. फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करने के बाद, पैनकेक को भागों में प्लास्टिक की बोतल में डालें।

खट्टा दूध के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

फूले हुए और हवादार पैनकेक तैयार करने के दर्जनों तरीके हैं, और उन सभी को एक बोतल में "छिपाया" जा सकता है। इनमें से एक - खट्टा दूध के साथ - न केवल खराब उत्पाद को "नया जीवन" देगा, बल्कि एक मजबूत और प्लास्टिक बनावट के साथ त्वरित बेकिंग का एक संस्करण भी पेश करेगा, जो पारंपरिक रूप से विभिन्न भरावों से भरा होता है, जो स्वाद में विविधता लाता है।

• खट्टा दूध - 1 एल;
• आटा - 500 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

1. किसी बोतल में पैनकेक बनाने से पहले उसमें एक अंडा, चीनी और सोडा रखें. हिलाएं, आटा डालें, खट्टा दूध, मक्खन डालें और फिर से हिलाएं।
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में एक बोतल में पैनकेक भूनें।

मट्ठा के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

एक बोतल में पतले पैनकेक भोजन को तर्कसंगत रूप से संसाधित करने का एक और तरीका है। पनीर की तैयारी के दौरान बचा हुआ मट्ठा डेसर्ट बनाने के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल है और प्लास्टिक कंटेनर में मूल मिश्रण के लिए उपयुक्त है। यह नुस्खा आटे को छिद्रपूर्ण बनाता है, और बोतल में एक चौथाई घंटे का "आराम" प्रभाव को बढ़ाता है।

• मट्ठा - 1 एल;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 500 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच.

1. बोतल में चीनी, सोडा, आटा डालें और हिलाएं।
2. मट्ठा डालें, अंडे डालें और फेंटें।
3. 15 मिनट के लिए छोड़ दें, हिलाएं और बोतल में मिश्रित पैनकेक को इच्छानुसार उपयोग करें।

एक बोतल से घुंघराले पैनकेक

एक बोतल से ओपनवर्क पेनकेक्स आपके मिठाई में रेस्तरां ठाठ जोड़ने और एक कलाकार की भूमिका पर प्रयास करने का एक अवसर है। एक प्लास्टिक की बोतल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद बनाने के लिए आदर्श उपकरण है जो एक पल में पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल सकती है। ढक्कन में एक छोटा सा छेद ही काफी है और लचीला आटा कोई भी आकार ले लेगा।

• दूध - 600 ग्राम;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा -2 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 350 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

1. बोतल में स्टार्च, चीनी और आटा डालें।
2. अंडे, दूध और मक्खन डालें। हिलाना।
3. एक बोतल में पैनकेक पकाने से पहले, सुई से एक छेद करें और अपनी कल्पना का पालन करते हुए पैन में आटा वितरित करें।

एक बोतल में पैनकेक रेसिपी: स्वादिष्ट और कोई गंदे व्यंजन नहीं!

हर गृहिणी जानती है कि पैनकेक पकाने के बाद कितने गंदे व्यंजन बचे हैं। और कई लोग पहले ही सीख चुके हैं कि एक साधारण प्लास्टिक की बोतल में जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से पैनकेक आटा कैसे तैयार किया जाता है, जिससे चिपचिपे चम्मच, कटोरे और व्हिस्क को धोने में लगने वाले समय और प्रयास की भारी मात्रा की बचत होती है।

बिना परेशानी के बोतल में पैनकेक कैसे पकाएं या अगर आपके घर पर मिक्सर नहीं है? और सामग्री को सही तरीके से कैसे मिलाएं ताकि आटा सजातीय हो जाए? आइए इन प्रश्नों को चरण-दर-चरण व्यंजनों में देखें।

एक बोतल में दूध के साथ क्लासिक पैनकेक

आटा तैयार करने के लिए, आपको एक फ़नल और इच्छानुसार 1.5, 1 या 0.5 लीटर की एक नियमित प्लास्टिक मिनरल वाटर की बोतल की आवश्यकता होगी।

• 3 गिलास गर्म दूध।
• 1 अंडा।
• 0.5 कप चीनी.
• 1 कप आटा.
• 0.5 चम्मच नमक।
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
• वानीलिन।

बोतल में रखे आटे को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जा सकता है, और सुबह इसे हिलाकर तुरंत गर्म और ताज़ा नाश्ता तैयार किया जा सकता है। आप इस व्यंजन को ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ हल्के दही पनीर के साथ पूरक कर सकते हैं।

बोतल से पैनकेक कैसे बनाएं - वीडियो

एक बोतल से ओपनवर्क पेनकेक्स

लैसी पैनकेक तैयार करने का सबसे आसान तरीका ढक्कन में एक छोटे छेद वाली बोतल का उपयोग करना है।

• 2.5 गिलास गर्म दूध 2.5% वसा।
• 2 बड़े अंडे.
• 3 बड़े चम्मच चीनी.
• प्रीमियम गेहूं के आटे के 6 बड़े चम्मच (ढेर)।
• लोच के लिए 2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च।
• 0.5 चम्मच नमक।
• किसी भी रिफाइंड तेल के 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. बोतल में पैनकेक बैटर को हिलाना आसान बनाने के लिए, आपको पहले बोतल में तरल सामग्री डालनी चाहिए: दूध, अंडे और मक्खन। बाद में, फ़नल को गर्म पानी से धो लें और कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें।
2. बोतल की सामग्री को हिलाएं ताकि अंडे दूध के साथ अच्छी तरह मिल जाएं।
3. अब एक सूखी कीप का उपयोग करके आटा, चीनी, नमक और स्टार्च को बोतल में डालें।
4. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाने के बाद, ढक्कन में एक छोटा सा छेद करें। ऐसा करने के लिए आप लाइटर या मोमबत्ती को आंच पर गर्म करके एक बड़ी मोटी सुई या बुनाई वाली सुई का उपयोग कर सकते हैं।
5. आटे को गर्म फ्राइंग पैन में एक पतली धारा में उस पैटर्न में निचोड़ें जिसकी हमें ज़रूरत है।
6. आटे के अगले हिस्से को फ्राइंग पैन में भेजने से पहले, आपको बोतल को हिलाना होगा, क्योंकि स्टार्च बहुत जल्दी नीचे तक डूब जाता है।

इस प्रकार आप विभिन्न प्रकार के आकार के पैनकेक तैयार कर सकते हैं:

• पैटर्नयुक्त;
• लेस डोलीज़ की तरह;
• जानवरों के रूप में.

यह व्यंजन निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगा। यह सब धैर्य और कौशल पर निर्भर करता है।

• ओपनवर्क पैनकेक में सॉसेज या घर का बना सॉसेज बहुत मूल दिखेंगे।
• मिठाई के लिए, आप केले, स्ट्रॉबेरी या खुबानी और आड़ू के बड़े टुकड़ों के साथ ओपनवर्क पैनकेक बना सकते हैं। लेकिन जानवरों की आकृतियों के आकार के पैनकेक को जामुन, किशमिश, नट्स, पनीर, चॉकलेट या क्रैनबेरी सॉस से सजाया जा सकता है।
• दूसरा विकल्प: सबसे पहले मांस, पनीर या मशरूम की फिलिंग को हरी पत्तियों में लपेटें। चीनी पत्तागोभी, सलाद पत्ता या पालक की पतली पत्तियाँ उपयुक्त हैं।

एक बोतल में केफिर पेनकेक्स

प्लास्टिक की बोतल में केफिर के साथ पैनकेक बहुत हवादार और नरम बनते हैं।

• 300 ग्राम केफिर 1% वसा।
• 0.75 कप आटा.
• 3 चम्मच चीनी.
• कमरे के तापमान पर 1 अंडा।
• एक चम्मच बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर।
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन.
• 0.5 चम्मच नमक।

1. केफिर को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें और गर्म पानी वाले एक कंटेनर में 15 मिनट के लिए रख दें।
2. जिस बोतल में हम आटा गूंथेंगे उसमें गर्म केफिर, मक्खन और अंडा डालें। अच्छी तरह से हिला।
3. नमक, सोडा, चीनी और आटा डालें। एक बार जब आटा अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो हवा के बुलबुले स्पष्ट रूप से दिखाई देने चाहिए।
4. - आटे को 30 मिनट के लिए स्टोव के पास छोड़ दें. आटा पैनकेक की तुलना में थोड़ा पतला होगा।
5. पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि वे चिकने न हों।

सामग्री की इतनी मात्रा से 10 मध्यम आकार के पैनकेक बन जाएंगे। इन फूले हुए पैनकेक को बेरी जैम या शहद के साथ लेपित किया जा सकता है और चाय के साथ परोसा जा सकता है।

एक बोतल में मिनरल वाटर के साथ पैनकेक

आप मिनरल वाटर की बोतल में स्वादिष्ट पैनकेक तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार, पैनकेक बहुत लोचदार होते हैं, इसलिए वे किसी भी भरने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं।

• 0.5 लीटर स्पार्कलिंग मिनरल वाटर।
• 0.5 चम्मच नमक।
• 1 बड़ा चम्मच चीनी.
• 0.5 चम्मच सोडा, सिरके में भिगोया हुआ।
• 300 ग्राम आटा.
• 50 मिली अपरिष्कृत जैतून का तेल।
• 5 ताजे अंडे.

तैयारी:

1. अंडे को फ़नल की सहायता से तैयार बोतल में तोड़ लें, नमक, सोडा और चीनी मिला दें। अच्छी तरह से हिला।
2. आटा डालें और चमचमाता पानी डालें। अंत में जैतून का तेल बोतल में डालें।
3. बोतल को तब तक हिलाएं जब तक आटा एकसार न हो जाए।
4. एक कागज़ के तौलिये पर जैतून का तेल छिड़कें और पैन को पोंछ लें।
5. आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में गर्म फ्राइंग पैन में डालें। आटा काफी तरल होता है और सतह पर अच्छी तरह फैलता है, इसलिए पैनकेक बहुत पतले और छेद वाले बनते हैं।

इस रेसिपी में पैनकेक स्वाद में तटस्थ हैं, इसलिए वे ऐपेटाइज़र के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं। उदाहरण के लिए, आप लाल मछली या कैवियार के साथ क्रीम चीज़ रोल बना सकते हैं। आप एवोकैडो, ताजा ककड़ी या सलाद के छोटे स्लाइस के साथ स्वाद को पतला कर सकते हैं।

आप उबले हुए चिकन और सब्जियों, मांस, मशरूम या जड़ी-बूटियों के साथ उबले अंडे के लिफाफे भी तैयार कर सकते हैं। कटा हुआ लहसुन के साथ खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही सॉस के रूप में उपयुक्त है।

दलिया पेनकेक्स

उचित पोषण हमेशा उबाऊ और बेस्वाद नहीं होता है। इस सरल रेसिपी का उपयोग कुछ ही मिनटों में एक बोतल में पैनकेक बनाने के लिए किया जा सकता है। वे बढ़िया नाश्ता बनाते हैं!

• 40 ग्राम जई का आटा.
• 2 कच्चे अंडे की सफेदी.
• 2 बड़े चम्मच मलाई रहित दूध.
• 4 बड़े चम्मच बिना गैस वाला उबला हुआ या मिनरल वाटर।
• नींबू के रस में एक चुटकी सोडा मिलाया गया।
• थोड़ा मीठा करने वाला.

ओटमील पैनकेक मूंगफली के मक्खन और केले के साथ अच्छे लगते हैं। जो लोग नमकीन नाश्ता पसंद करते हैं, उनके लिए आप रेसिपी से स्वीटनर को बाहर कर सकते हैं।

मीठी स्टफिंग के बजाय, आप जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाले पनीर, सब्जियों के साथ उबले या बेक्ड चिकन ब्रेस्ट की फिलिंग बना सकते हैं।

एक बोतल में अंडा पैनकेक

अंडे के पैनकेक नाश्ते के लिए सामान्य ऑमलेट का एक बढ़िया विकल्प हैं। नुस्खा 4 टुकड़ों के लिए है.

अनुपात का पालन करना महत्वपूर्ण है: प्रत्येक अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच पानी होना चाहिए।

• 4 मध्यम अंडे.
• 4 बड़े चम्मच पानी.
• 2 चम्मच आलू स्टार्च.
• 1 चुटकी मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च।
• 1 चुटकी पिसी हुई सफेद मिर्च।
• 2 बड़े चम्मच अपरिष्कृत जैतून का तेल।

• आप आटे में बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल मिला सकते हैं। दूसरा विकल्प यह है कि पैनकेक को एक तरफ से तलें, पलट दें और तुरंत कसा हुआ पनीर छिड़कें।
• इन पैनकेक को ताजी या उबली सब्जियों, हैम, बेकन और तले हुए सॉसेज से भरा जा सकता है।
• साथ ही, घर का बना शावरमा बनाते समय ये पैनकेक पीटा ब्रेड की जगह ले सकते हैं।

एक बोतल में चावल के पैनकेक

चावल के आटे से बने पैनकेक का स्वाद बहुत ही मौलिक होता है। इन पैनकेक के किनारे बहुत पतले और क्रिस्पी हैं.

ये पैनकेक कारमेलाइज्ड नाशपाती या कैंडिड फलों के साथ पूरी तरह से मेल खाएंगे। उदाहरण के लिए, आप डिश को इस प्रकार सजा सकते हैं: एक प्लेट पर एक पैनकेक और नाशपाती के स्लाइस की एक परत रखें। परतों को 2-3 बार दोहराएं। मिठाई के ऊपर मेपल सिरप और फ्लेक्ड बादाम डालें। यह बहुत स्वादिष्ट और सुन्दर बनता है.

एक बोतल में चॉकलेट पैनकेक

ये पैनकेक निश्चित रूप से चॉकलेट डेसर्ट के प्रेमियों को पसंद आएंगे। उनके आधार पर, आप छोटे हिस्से वाली मिठाइयाँ और पूरे केक दोनों बना सकते हैं। खाना पकाने से गंदे व्यंजनों का पहाड़ नहीं बचेगा।

1. फ़नल का उपयोग करके, बोतल में कोको, आटा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर डालें।
2. दूध, वेनिला अर्क और तेल डालें।
3. बोतल का ढक्कन कसकर बंद करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आंशिक मिठाइयाँ तैयार करने के लिए, केक या ट्यूब के लिए एक छोटे फ्राइंग पैन में पैनकेक बेक करें, एक बड़ा व्यास उपयुक्त है।

पैनकेक के ऊपर चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड, व्हीप्ड क्रीम या अंडे की सफेद क्रीम डाली जा सकती है।

मिठाई के ऊपर आप ताजा रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, आड़ू के टुकड़े और पुदीना से सजा सकते हैं, हर चीज पर पाउडर चीनी की एक पतली परत छिड़क सकते हैं।

एक बोतल में नारियल पैनकेक

एक अन्य मिठाई का विकल्प नारियल के दूध के आटे से बनाया जाता है।

• 400 ग्राम नारियल का दूध।
• 100 ग्राम चीनी.
• 3 मुर्गी के अंडे.
• 250 ग्राम आटा (चावल का आटा भी ले सकते हैं).
• 1 चुटकी नमक.
• 1 गिलास गर्म पानी.
• 40 ग्राम नारियल के बुरादे.
• एक बड़ा चम्मच नारियल तेल.

नारियल का दूध, नारियल का तेल, नारियल के टुकड़े

1. जार में नारियल के दूध को अच्छी तरह से हिलाएं और फिर इसे कीप के जरिए बोतल में डालें।
2. पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. - अब इसमें चीनी, नमक और आटा मिलाएं. अच्छी तरह हिलाएं और अंडे डालें।
4. आटा काफी तरल हो जायेगा. अतिरिक्त स्वाद के लिए, नारियल के टुकड़े डालें।
5. - पैन को गर्म करें और उस पर नारियल का तेल लगाएं. बोतल से आटा किसी भी आकार या पैटर्न में फ्राइंग पैन के बीच में डालें और इसे समान रूप से फैलने दें।
6. इन पैनकेक को तलने में सामान्य पैनकेक की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है। जब किनारे भूरे हो जाएं तो उन्हें पलट दें।

नारियल पैनकेक को गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है - आइसक्रीम, बादाम के टुकड़े, क्रैनबेरी या ब्लूबेरी के साथ। इन पैनकेक को बिना भरे भी खाया जा सकता है, क्योंकि ये नारियल की तेज़ सुगंध और नाजुक कुरकुरे किनारों के साथ बहुत मीठे बनते हैं।

एक बोतल में नारंगी पैनकेक

ऑरेंज पैनकेक बहुत मसालेदार और कोमल होते हैं।

• 1.5 गिलास दूध.
• 3 अंडे।
• 1 कप आटा.
• 50 ग्राम चीनी.
• 1 बड़ा संतरा.
• 1 चुटकी सोडा.
• 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल.

तैयारी:

खमीर के बिना फूला हुआ दूध पैनकेक रेसिपी

स्वादिष्ट पैनकेक की रेसिपी

क्या आप किसी साधारण व्यंजन के लिए कोई कस्टम नुस्खा खोज रहे हैं? एक बोतल में मूल, लेकिन सरल और स्वादिष्ट पैनकेक तैयार करें - चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो अनुशंसाएँ देखें।

1 घंटा

193 किलो कैलोरी

5/5 (3)

दूध के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

सामग्री और तैयारी

रसोईघर के उपकरण:

• प्लास्टिक की बोतल 1.5 एल;
• फ़नल;
• कड़ाही;

• सिलिकॉन ब्रश;
• कंधे की हड्डी;
• चौड़ी थाली.

आवश्यक सामग्री:

खाना पकाने का क्रम

1. हम एक प्लास्टिक की बोतल लेते हैं। आप चौड़ी गर्दन वाला नियमित मिनरल वाटर या दूध का पानी ले सकते हैं।

   बिना फ़नल के भी, दूध वाले में घटक मिलाना आसान होता है, लेकिन नियमित आटे से बाद में तलते समय आटा डालना आसान होता है। इसलिए, मैं पहला विकल्प पसंद करता हूं। बोतल रंगीन पेय की न हो तो बेहतर है। इसके अलावा ऐसी बोतल ढूंढने का प्रयास करें जिसमें नीचे कटआउट न हो, क्योंकि इनमें सूखी सामग्री फंस सकती है।

2. एक फ़नल के माध्यम से, आटा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक तिहाई चम्मच सोडा, दो चम्मच बेकिंग पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
   
   
3. सामग्री को मिलाने के लिए बोतल को अच्छी तरह हिलाएं।
4. एक अंडे को फ़नल के माध्यम से चलाएं, उसमें दूध, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल और स्प्राइट डालें। स्प्राइट के बजाय, आप किसी अन्य अत्यधिक कार्बोनेटेड, रंगहीन नींबू पेय का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको नींबू की विशिष्ट गंध और स्वाद पसंद नहीं है, तो आप नियमित मिनरल वाटर ले सकते हैं।
   
   
5. बोतल को ढक्कन से बंद करें और शेकर की तरह अच्छी तरह हिलाएं। बोतल खोलते समय ध्यान रखें कि बोतल पर छींटे न पड़ें।
   
   
6. बोतल में पैनकेक बैटर तैयार है.

   महत्वपूर्ण!पहले सूखी सामग्री मिलाएं और उसके बाद ही तरल सामग्री डालें। अन्यथा, आटा एक गांठ बन जाएगा, और बोतल में आटा हिलाना असंभव होगा।

7. एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। मध्यम आंच पर रखें और गर्म करें।
   
8. बोतल से सीधे आटे को गर्म फ्राइंग पैन पर डालें ताकि यह समान रूप से तले को ढक दे। दो या तीन पैनकेक के बाद, आपको इसकी आदत हो जाएगी और आप खुराक का सटीक अनुमान लगा लेंगे।
   
   
9. एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें. इसके बाद, इसे दूसरी तरफ पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और नरम होने तक भूनें।
   
   
10. - तैयार पैनकेक को एक प्लेट में एक दूसरे के ऊपर रखें. प्रत्येक परत को मक्खन से चिकना करने की सलाह दी जाती है।
    
    

आप पैनकेक को जैम, मुरब्बा, मुरब्बा, खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

केफिर के साथ एक बोतल में पेनकेक्स

इस तरह से तैयार पैनकेक अधिक कोमल और हवादार होते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• एक गिलास आटा;
• केफिर के दो गिलास;
• एक अंडा;
• नमक;