हर दिन के लिए साधारण भोजन के लिए व्यंजन विधि। साधारण व्यंजन

मानव जीवन में पोषण सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि शरीर को जीवन के लिए आवश्यक कोई तत्व प्राप्त नहीं होता है, तो स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो जाती हैं। किस आधार पर, हर गृहिणी व्यंजन तैयार करने की कोशिश करती है ताकि वे न केवल स्वाद से आनंद लें, बल्कि शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थों से भी समृद्ध करें।

जैसा कि आप जानते हैं, कई गृहिणियां इस सवाल से चिंतित हैं कि नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या छुट्टी के लिए क्या पकाना है? इसके अलावा, कभी-कभी खाना पकाने के लिए बहुत कम समय बचा होता है, और कभी-कभी हाथ में पर्याप्त आवश्यक उत्पाद नहीं होते हैं और स्टोर तक चलने में बहुत देर हो जाती है। इसके आधार पर, परिचारिका पहले से सोचती है कि क्या आसानी से बनाया जा सकता है और ताकि हर दिन के लिए ऐसे व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ हों।

ऐसा करने के लिए, आप इंटरनेट या एक किताब पर जानकारी के लिए जल्दी से खोज कर सकते हैं, या आप खुद इसके साथ आ सकते हैं, लेकिन यह असामान्य नहीं है कि आपकी अपनी कल्पना बस पर्याप्त नहीं है या खाना पकाने में बहुत समय लगता है, लेकिन आप चाहते हैं इसे जल्दी और स्वादिष्ट बनाएं, इसलिए यहां कोई भी नुस्खा काम नहीं करेगा।

त्वरित व्यंजन मदद करते हैं, आसानी से खाना पकाने का सामना करते हैं। सबसे पहले, आपको अपने प्रियजनों की वरीयताओं को जानने की जरूरत है, या यदि छुट्टी की योजना है, तो आपको मेहमानों के स्वाद को ध्यान में रखना होगा। आमतौर पर, किसी तरह के उत्सव के लिए खाना पकाने में बहुत समय लगता है, और खाना पकाने में परिचारिका की सारी ऊर्जा खर्च होती है। इस संबंध में, आपको साधारण उत्पादों से हर दिन के लिए सरल व्यंजनों का उपयोग करने की आवश्यकता है और इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि इसका मतलब स्वादिष्ट नहीं है।

हर दिन के लिए सरल व्यंजनों, आसानी से सामना करने में मदद करते हैं, उदाहरण के लिए, एक कठिन दिन के काम के बाद रात के खाने के साथ। यह भी विचार करने योग्य है कि कुछ गृहिणियां रसोई में बहुत समय बिताना पसंद नहीं करती हैं। आलसी लोगों के लिए, निश्चित रूप से, ऐसे व्यंजन काम नहीं करेंगे जिनके लिए किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने में लंबी तकनीकी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।

इसलिए, आपको कुछ सरल और कीमत में बहुत महंगा नहीं चुनना चाहिए। उदाहरण के लिए, सब्जियों के सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शाम को खाने के लिए भी बहुत स्वस्थ होते हैं। नाश्ते के लिए, आप दूध दलिया बना सकते हैं, जिसकी सिफारिश पोषण विशेषज्ञ भी करते हैं, क्योंकि ऐसा पोषण शरीर के लिए सही होगा।

प्रत्येक व्यक्ति को यह समझना चाहिए कि दैनिक भोजन न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि संपूर्ण भी होना चाहिए, इसलिए आपको अपने मेनू पर पहले से विचार करने की आवश्यकता है। आमतौर पर अनुभवी गृहिणियां ऐसा ही करती हैं। साथ ही, वे उत्पादों को पहले से खरीद लेते हैं ताकि एक कार्य दिवस के बाद उन्हें यह न लगे कि खाना पकाने के लिए कोई सामग्री गायब है।

इसके अलावा, सरल व्यंजन आपको कई चरणों में व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, आप सब्जियों को पहले से उबाल सकते हैं, और फिर उन्हें एक स्वादिष्ट सलाद में काट सकते हैं। या आलू को पहले से छील लें, जिसमें ठंडा पानी डालें और शाम तक उबालने या तलने के लिए छोड़ दें।

इस तरह के साधारण व्यंजन किसी भी सब्जियों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं जो शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं। आखिरकार, सरल व्यंजनों को न केवल तैयार करना आसान होना चाहिए, बल्कि हमारे पाचन के लिए भी सही होना चाहिए। जैसा कि आप जानते हैं, ताजी सब्जियां किसी व्यक्ति को अच्छा महसूस कराने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं। इसलिए, अपने स्वयं के मेनू के बारे में सोचने से पहले, आपको महत्वपूर्ण उत्पादों के संयोजन पर विचार करने की आवश्यकता है।

आज बड़ी संख्या में उत्पाद प्रत्येक व्यक्ति की पसंद से पहले हैं। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि उनमें से सभी उपयोगी नहीं हैं, और कई को दीर्घकालिक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। और पहले से ही लगभग हर व्यक्ति जानता है कि जितना अधिक उत्पाद गर्मी उपचार के अधीन होता है, उतना ही अधिक मूल्यवान पोषक तत्व खो देता है। इसलिए, तैयारी करते समय, इस कारक को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हर दिन के लिए त्वरित व्यंजन हर रसोइए के शस्त्रागार में होना चाहिए। वे बहुत मददगार हैं! शुरुआती लोगों के लिए ऐसे व्यंजन विशेष रूप से अच्छे हैं - सरल, सरल, और परिणाम लगभग तुरंत है।

लेमन सिरप में पके चिकन विंग्स

सामग्री:
500 ग्राम चिकन विंग्स,
200 ग्राम चीनी
500 मिली पानी
3 नींबू।

खाना बनाना:
पानी और चीनी से चाशनी तैयार करें, इसमें आधे कटे हुए नींबू डालें और 20 मिनट तक पकाएं। चिकन विंग्स को काली मिर्च के साथ कद्दूकस कर लें, बेकिंग डिश में रखें और नींबू के साथ तैयार चाशनी डालें। पंखों को पहले से गरम ओवन में 180ºC पर 35 मिनट के लिए बेक कर लें।

त्वरित मछली पाई

सामग्री:
1 स्टैक केफिर,
1 अंडा
1 स्टैक आटा,
½ छोटा चम्मच सोडा,
तेल में साउरी का 1 कैन,
2 उबले अंडे
साग,
पनीर।

खाना बनाना:
डिब्बाबंद भोजन का एक जार खोलें, इसकी सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें और एक कांटे से मैश करें, मछली में कटे हुए अंडे, साग (हरा प्याज और सौंफ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चिकना होने तक केफिर, आटा, अंडा, सोडा मिलाएं। तैयार आटे को तेल से ग्रीस करके एक गहरे आकार में डालें। आटे के ऊपर भरावन डालें, किनारे से 1 सेमी दूर। पाई को पहले से गरम ओवन में 180ºC पर रखें और 25-30 मिनट तक बेक होने तक बेक करें।

हरी बीन्स के साथ आमलेट

सामग्री:
300 ग्राम हरी बीन्स (जमे हुए)
1 प्याज
1 बड़ा टमाटर,
1 छोटा चम्मच कटा हुआ अजमोद,
2 अंडे,
केफिर के 50 मिलीलीटर,
वनस्पति तेल,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
बीन्स को धो लें, पूंछ काट लें, टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी में 5-7 मिनट के लिए डुबोएं और एक कोलंडर में निकालें। प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज में बीन्स, कद्दूकस किया हुआ टमाटर और अजमोद डालें। नमक, मिश्रण, बेकिंग डिश में डालें और केफिर के साथ फेंटे हुए अंडे का मिश्रण डालें। ऑमलेट को 180ºС के तापमान पर पहले से गरम ओवन में सुनहरा होने तक बेक कर लें।

मांस भरने के साथ "घोंसले"

सामग्री:
तैयार सेंवई "घोंसला",
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
1 प्याज
1 गाजर
लहसुन की 2 कलियां
हार्ड पनीर, मसाला, टमाटर का पेस्ट - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सेंवई के घोंसले को कसकर भरें। प्याज और गाजर को कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें। आखिर में टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ थोड़ा सा उबाल लें। तली हुई सब्जियों को एक चौड़े तले वाले पैन में डालें, उन पर स्टफ्ड "घोंसले" को ढीला रखें, ऊपर से कटा हुआ लहसुन और सीज़निंग छिड़कें और उबलते पानी को "घोंसले" के शीर्ष स्तर पर डालें। एक उबाल लेकर आओ, नमक डालें और 5 मिनट के लिए बिना ढके उबाल लें, फिर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढक दें। फिर आँच बंद कर दें और ढक्कन के नीचे डिश को 10 मिनट तक पकने दें। सेवा करते समय, कसा हुआ पनीर के साथ "घोंसले" छिड़कें।

दही और पनीर के पकोड़े

सामग्री:
90 ग्राम पनीर,
2 अंडे,
1 स्टैक केफिर या दही
2 बड़ी चम्मच सहारा,
4 बड़े चम्मच आटा,
50-70 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक।

खाना बनाना:
अंडे को चीनी के साथ फेंटें, केफिर डालें और मिलाएँ। आटे के साथ कटोरे में सीधे पनीर को एक कांटा के साथ मैश करें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, थोड़ा सा नमक। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आटे में मिला दें। आटे में डालो। आटा पेनकेक्स की तरह निकलना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उस पर पैनकेक को दोनों तरफ से पकने तक भूनें।

हैम और खीरे के साथ बंद पिज्जा

सामग्री:
350 ग्राम आटा
1 स्टैक केफिर,
100 ग्राम मक्खन,
½ छोटा चम्मच सोडा,
½ छोटा चम्मच नींबू का रस
1 चुटकी नमक और चीनी,
अजमोद।
भरने के लिए:
1 छोटा चम्मच चटनी,
1 छोटा चम्मच मेयोनेज़,
2 बल्ब
3 मसालेदार खीरे,
200 ग्राम हमी
200 ग्राम सॉसेज
पनीर के 100 ग्राम।

खाना बनाना:
केफिर को सोडा के साथ मिलाएं, नींबू के रस में डालें। अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, केफिर में डालें और मिलाएँ। फिर पिघला हुआ मक्खन डालें। केफिर द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, इसमें धीरे-धीरे आटा डालें। एक नरम लोचदार आटा गूंध लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। भरने के लिए, सॉसेज, हैम, प्याज और ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काट लें। आटे को दो बराबर हलकों में बेल लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें। केचप के साथ एक आधा हलकों को चिकनाई करें, दूसरे को मेयोनेज़ के साथ। स्टफिंग को केचप से ढके हुए हिस्सों पर रखें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, दूसरी छमाही के साथ कवर करें और किनारों को धीरे से सीज़ करें। पिज्जा को ओवन में 200ºC पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। तैयार पकवान को इच्छानुसार जड़ी-बूटियों और खीरे से गार्निश करें।

क्रीम के साथ बेक्ड फूलगोभी

सामग्री:
फूलगोभी का 1 सिर,
200 ग्राम 10% क्रीम,
1 लहसुन लौंग
1 चम्मच आटा,
1 छोटा चम्मच मक्खन,
50 ग्राम कसा हुआ पनीर
साग।

खाना बनाना:
गोभी को पुष्पक्रम में अलग करें और उन्हें उबलते नमकीन पानी में 3-5 मिनट के लिए डुबो दें, फिर उन्हें एक कोलंडर में मोड़ें और उन्हें निकलने दें। एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें और उसमें गोभी को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। क्रीमी फिलिंग तैयार करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में क्रीम, कटा हुआ लौंग और आटा मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि गांठ न रहे। इस मिश्रण को पत्ता गोभी के ऊपर डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक गर्म करें। गोभी को एक बेकिंग डिश में भरने में डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में ब्राउन होने के लिए भेजें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।

आलूबुखारा के साथ चिकन मीटबॉल

सामग्री:
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन,
100 ग्राम प्रून,
1 अंडा
मसाला हॉप्स-सनेली,
नमक।

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ चिकन में सनली हॉप्स, नमक, अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे केक बनाएं, प्रत्येक पर 1 स्टीम्ड प्रून डालें और इसे मीटबॉल में लपेटें। तैयार मीटबॉल्स को घी लगी बेकिंग डिश में रखें और ओवन में 180ºС के तापमान पर सुनहरा होने तक बेक कर लें। ताजी सब्जियों के सलाद के साथ अच्छे मीटबॉल।

सूप "लाइटनिंग"

सामग्री:
100 ग्राम आलू
100 ग्राम पत्ता गोभी
1 प्याज
1 गाजर
2 शोरबा क्यूब्स
40 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम पटाखे,
1 लहसुन लौंग
साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
उबलते पानी में शोरबा क्यूब्स को तोड़ दें, फिर कटा हुआ गोभी, कटा हुआ आलू, कद्दूकस की हुई गाजर और प्याज के आधे छल्ले डालें। 10-15 मिनट के बाद, सूप को गर्मी से हटा दें, इसे कटोरे में डालें, इसे कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और कद्दूकस किए हुए लहसुन के क्राउटन के साथ परोसें।

मशरूम और मछली के साथ सोल्यंका

सामग्री:
1 लीटर पानी
400 ग्राम मछली पट्टिका,
1 प्याज
200 ग्राम शैंपेन,
1 अचार खीरा
1 खट्टा सेब
1 छोटा चम्मच आटा,
3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
नींबू के टुकड़े, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
फिश फिलेट को स्लाइस में काटें, मसाले के साथ ठंडे पानी में डुबोएं और उबाल लें। मशरूम को धो लें, स्लाइस में काट लें, खीरे और सेब को क्यूब्स में काट लें। मशरूम, खीरा, सेब और टमाटर के पेस्ट के साथ वनस्पति तेल में प्याज के छल्ले को भूनें। 10 मिनिट बाद मैदा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए और मछली के साथ शोरबा में डाल दीजिए. सूप को 10 मिनट तक उबालें, उसमें नमक डालें और आँच से हटा दें। इसे 30 मिनट के लिए पकने दें और तैयार हॉजपॉज को प्लेटों में डालकर नींबू के स्लाइस डालें।

चावल के साथ मांस मफिन

सामग्री:
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
1 स्टैक भात,
3 अंडे,
200 ग्राम पनीर
7 जैतून
बेकन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
कीमा में 1 अंडा फोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। उबले हुए चावल में, 1 अंडा भी फेंटें और कटा हुआ बेकन डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ पनीर और कटा हुआ जैतून जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस का एक भाग मक्खन वाले मफिन टिन में डालें, उस पर चावल की फिलिंग और बाकी कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखें। अंडे को तोड़ें, मफिन की सतह को चिकना करें और ओवन में 180ºС के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए रख दें। परोसते समय, तैयार मीट मफिन के ऊपर केचप डालें।

बीफ "प्याज लाख"

सामग्री:
150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास
1 मीठी मिर्च
1 प्याज
लहसुन की 2 कलियां
400 ग्राम बीफ पट्टिका,
3 बड़े चम्मच सोया सॉस,
1 छोटा चम्मच सहारा,
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
अनानास के गूदे को स्लाइस में काट लें। मीठी मिर्च को धोइये, बीज और विभाजन हटा दीजिये. काली मिर्च और प्याज अनानास के आकार के समान टुकड़ों में कटे हुए हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। मांस को कुल्ला, सूखा और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सोया सॉस को एक बाउल में डालें, चीनी डालें, तब तक मिलाएँ जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। आधा वनस्पति तेल जोड़ें, काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से मौसम। गोमांस पर मिश्रण डालो और इसे 30 मिनट तक आराम दें। गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में अनानास, सब्जियां और मैरीनेट किया हुआ मांस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और गरम करें। तैयार पकवान को तुरंत परोसें, गरमागरम।

चिकन गुलाश

सामग्री:
500 चिकन पट्टिका,
1 प्याज
1 मीठी मिर्च
1 गाजर
2 बड़ी चम्मच टमाटर का पेस्ट,
2 चम्मच चटनी,
काली मिर्च, बारबेक्यू के लिए मसाला, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें और धीमी आँच पर तलने के लिए छोड़ दें। कोरियाई गाजर के लिए गाजर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और प्याज को भूनने के करीब तीन मिनट बाद इसे पैन में डालें। मीठी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर और प्याज़ में चिकन पट्टिका के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट के बाद वहाँ कटी हुई मिर्च डालें। एक छोटी कटोरी में, टमाटर का पेस्ट, केचप, नमक, काली मिर्च डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। जब चिकन पट्टिका के टुकड़े सुनहरे होने लगें, तो इस मिश्रण को पैन में डालें, हिलाएँ, 2 ढेर डालें। ठंडा पानी, नमक, काली मिर्च, मसाला डालें और एक बड़ी आग पर रख दें। जैसे ही गॉलाश उबलता है, आँच को कम कर दें और गॉलाश को 15 मिनट के लिए उबालने, ढकने के लिए छोड़ दें। समय-समय पर पकवान को चलाते रहें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।

कीव में त्वरित कटलेट

सामग्री:
4 त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स
जड़ी बूटियों के साथ 50 ग्राम क्रीम पनीर,
75 ग्राम ताजा ब्रेड क्रम्ब्स
1 अंडा
25 ग्राम मक्खन,
½ अजमोद का गुच्छा
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
ओवन को 200ºС पर प्रीहीट करें। प्रत्येक चिकन पट्टिका पर, किनारे पर जेब के रूप में कटौती करें। उन्हें क्रीम चीज़ से भरें। चिकन पट्टिका को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। अजमोद को धोकर सुखा लें और काट लें। एक ब्लेंडर कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद, अंडा, नरम मक्खन, थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं। पके हुए द्रव्यमान को 4 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक पट्टिका पर 1 भाग डालें। पट्टिका को पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

आलसी पेस्टी

सामग्री:
2 अर्मेनियाई लवशी
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
2 बड़े प्याज
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्रत्येक पीटा ब्रेड को 15 सेंटीमीटर के किनारे से चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्याज को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्रत्येक वर्ग के लिए, 1 बड़ा चम्मच बिछाएं। कीमा बनाया हुआ मांस और इसे पूरी सतह पर चिकना करें। वर्गों को लिफाफे में मोड़ो और पकाए जाने तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में दोनों तरफ भूनें।

चिकन कटलेट "बेबी"

सामग्री:
1 किलो चिकन पट्टिका,
3 पिघला हुआ पनीर
1 अंडा
3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
लहसुन की 2 कलियां
हरे प्याज का 1 गुच्छा
1 गुच्छा डिल या अजमोद
मसाले

खाना बनाना:
एक मांस की चक्की के माध्यम से हरी प्याज के साथ पट्टिका, पनीर, साग और लहसुन को पास करें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अंडा, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से, छोटे कटलेट बनाएं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ से पकने तक भूनें। यदि वांछित है, तो हरे प्याज को नियमित रूप से बदलें, और आप तुलसी को कुल द्रव्यमान में भी जोड़ सकते हैं।

पफ पेस्ट्री में चॉप्स

सामग्री:
सुअर की जाँघ का मांस,
तैयार पफ पेस्ट्री,
तिल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, जितना संभव हो उतना पतला, नमक और काली मिर्च को हरा दें। तैयार पफ पेस्ट्री को एक आयताकार परत में रोल करें और पोर्क के टुकड़ों के आकार के लगभग दोगुने वर्गों में काट लें। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में, कटे हुए मांस का एक टुकड़ा रखें और इसे एक लिफाफे के रूप में लपेटें। पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और हल्के से तेल से ब्रश करें। एक बेकिंग शीट पर लिफ़ाफ़े सीवन की तरफ नीचे रखें। प्रत्येक लिफाफे को तिल के साथ छिड़कें और 180-200ºС के लिए पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए रखें।

ग्रीक में मछली

सामग्री:
कोई मछली,
प्याज़,
टमाटर,
उबले अंडे,
पनीर,
सूरजमुखी का तेल,
मेयोनेज़,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मछली को भागों में काटें और एक पैन में दोनों तरफ से भूनें। डिश में मछली के टुकड़े सावधानी से रखें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। प्याज को छल्ले में काटिये और वनस्पति तेल के साथ पैन में थोड़ा सा भूनें। अंडे को स्लाइस में काट लें। मछली के एक टुकड़े पर उबले अंडे का एक घेरा डालें, ऊपर से - टमाटर का एक घेरा, फिर - प्याज, मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर। फिश डिश को ओवन में रखें। जब पनीर पिघल जाए तो ग्रीक फिश तैयार है।

हमें उम्मीद है कि हर दिन के लिए ये सरल और त्वरित व्यंजन आपके पाक शस्त्रागार में एक योग्य स्थान पाएंगे और आपके रोजमर्रा के घर के मेनू में विविधता लाएंगे, साथ ही समय बचाने में मदद करेंगे।

यदि आपके पास अपने स्वयं के दिलचस्प त्वरित व्यंजन हैं, तो उन्हें नीचे टिप्पणियों में साझा करें। आपको धन्यवाद!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लरिसा शुफ्तायकिना

आपका प्रिय व्यक्ति काम से लौटने वाला है, लेकिन आप नहीं जानते कि उसके लिए क्या मूल, स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना है? घबराने की जल्दबाजी न करें: हम आपके ध्यान में उस प्रश्न के दर्जनों उत्तर लाते हैं जो कई लोगों के लिए प्रासंगिक है, "अपने प्यारे पति के लिए रात के खाने में क्या पकाना है।" अपने ब्रेडविनर को नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट डिनर के साथ व्यवहार करें, और वह आपको और भी अधिक प्यार करेगा। तो, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाना है - पढ़ें और ध्यान दें!

अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए व्यंजन

मठवासी आलू उपवास के दिनों के लिए एक व्यंजन है। छोटी-छोटी तरकीबें - और एक साधारण लगने वाला व्यंजन एक नए स्वाद के साथ जगमगाएगा। मैं आपको मठवासी शैली में आलू पकाने का तरीका बताता हूँ!

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस - सबसे नाजुक पकवान का एक अद्भुत स्वाद। इसे पकाने में कम से कम समय लगता है, और कोई भी मांस नरम और रसदार होता है।

किंवदंती के अनुसार, अलेक्जेंडर सर्गेइविच को इस व्यंजन का बहुत शौक था, जिसे बाद में उनके नाम पर रखा गया - पुश्किन आलू। ठीक है, चलो सही लहर पकड़ें और एक काव्य व्यंजन तैयार करें! :)

मिल्क सॉस में मीटबॉल - पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन डिश! स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बहुत आसान। आप इसे जल्दी से पका लेंगे और भूखे लोगों की पूरी सेना को खिलाने में सक्षम होंगे!

इस तरह मैंने इस सलाद को नाम देने का फैसला किया। पकवान भी बहुत सरल है, इसलिए एक दिखावा नाम का आविष्कार करने का कोई मतलब नहीं है। तो, मकई, पनीर, टमाटर के साथ सलाद के लिए नुस्खा!

शैंपेन के बर्तन में मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका विशेष आकर्षण यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है।

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे जोरदार विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि का आनंद लेना चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

मैंने एक पार्टी में मशरूम के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ की कोशिश की और बचपन से अपनी पसंदीदा डिश को नहीं पहचाना। मशरूम ने इसे सुगंध और उत्तम स्वाद दिया। हालांकि, मशरूम सफेद थे। खाना बनाना सीखा, ये रही रेसिपी!

बेकन में चिकन रसदार, मुलायम, मसालेदार होता है। बेकन अपना स्वाद देता है और चिकन को सूखने से रोकता है। पकवान लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है। बेकन में चिकन के लिए सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

साग के साथ ओवन में पके हुए आलू एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन हैं और तैयार करने में आसान हैं। वे लोगों के एक बड़े समूह को खिला सकते हैं जो निश्चित रूप से भरे रहेंगे। यह एक साइड डिश के रूप में भी जाता है।

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर"

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर" सबसे लोकप्रिय छुट्टी सलाद में से एक है, जिसके बिना किसी भी दावत की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल के लिए, जन्मदिन, सालगिरह - इस सलाद के लिए हमेशा एक जगह होती है।

एक कड़ाही में तली हुई पसलियाँ न केवल बहुत स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुमुखी भी होती हैं, क्योंकि उन्हें बीयर के लिए क्षुधावर्धक और दोपहर के भोजन के दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है!

पके हुए सूअर के मांस की पसलियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव के लिए भी परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं :)

पसलियों के साथ गोभी का स्टू एक अद्भुत व्यंजन है जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। मैं आपको इस व्यंजन की रेसिपी देता हूँ।

पसलियों के साथ उबले हुए आलू बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय, मेहनत या भोजन नहीं लगता है।

जब पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंट लें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

गोमांस के साथ बोर्श सबसे अच्छी चीज है जिसका आविष्कार स्लाव व्यंजनों में किया गया था। हर कोई बोर्स्ट प्यार करता है - दोनों वयस्क और बच्चे। परिवारों में गोमांस के साथ बोर्स्ट का नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। मैं अपना साझा करता हूँ!

रूसी गोभी का सूप पारंपरिक गोभी के सूप से काफी अलग है। रूसी गोभी का सूप सामग्री, स्वाद और यहां तक ​​कि रंग के मामले में अद्वितीय है। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

मैंने बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में चिकन चॉप्स खाए, जहाँ हमें अपनी पोती के साथ आमंत्रित किया गया था। चॉप बच्चों के लिए छोटे थे, वयस्कों के लिए बड़े। सभी ने उन्हें मजे से खाया और प्रशंसा की!

मांस के साथ आलू पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट हैं! एक उत्कृष्ट शीतकालीन व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी, किसी भी ठंढ में वार्मिंग। मांस के साथ आलू पेनकेक्स बनाना आसान है - यह मेरी रेसिपी है!

आलू के साथ मीटबॉल घरेलू कारीगरों का व्यंजन है। पकवान मूल है, अद्भुत है। मैं आपको इसे बच्चों और पुरुषों के लिए पकाने की सलाह देता हूं। उदासीन नहीं रहेगा।

मीटबॉल एक पसंदीदा घर का बना व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। उन्हें स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्टीम्ड किया जा सकता है। मैं टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल का सुझाव देता हूं।

शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या आहार स्वतंत्र पकवान के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बैंगन प्रेमी - एक नया दिलचस्प नुस्खा। सब्जियों के साथ बैंगन की नावें सभी को पसंद आएंगी!

स्टीम मीटबॉल की रेसिपी नियमित लोगों की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन इस तरह के मीटबॉल आपके लिए अमूल्य लाभ लाएंगे। आहार के साथ आदर्श, क्योंकि मांस का खर्च वहन करना अक्सर संभव नहीं होता है, लेकिन ये संभव हैं।

टमाटर पाई एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि भूमध्यसागरीय व्यंजन है। गर्म गर्मी की शाम को ब्रंच या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही। केक हमारी आंखों के सामने गायब हो जाता है।

एक साधारण और किफ़ायती सब्जी का आनंद लेने के लिए खट्टा क्रीम मैश किए हुए आलू एक और तरीका है। यहाँ आलू पकाने का एक और मूल तरीका है। मैंने इसे स्कूल में तब आजमाया जब बच्चों ने अपनी माँ के लिए खाना बनाया!

बेकन के साथ हरी बीन्स - एक बूढ़ी दादी की रेसिपी, जिसमें मैंने बेलसमिक सिरका मिलाकर थोड़ा सुधार किया। यह एक अच्छा गर्म सलाद है जो हल्का डिनर भी हो सकता है।

आज मैं आपको एक असामान्य व्यंजन के बारे में बताऊंगा जिसे आपने शायद ही कभी आजमाया हो - यह टमाटर के रस के साथ मछली की जेली है। डरो मत क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

बस एक अद्भुत व्यंजन जो परिवार के खाने या उत्सव के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। मांस बहुत निविदा है, और आलू एक सुगंधित साइड डिश के रूप में कार्य करते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

इस डिश को टू इन वन कहा जा सकता है। मैंने इसे एक सेनेटोरियम में आजमाया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद आया कि अब मैं अक्सर घर पर कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू बनाता हूं। मुझे लगता है कि आप भी संतुष्ट होंगे।

इस व्यंजन में मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री मेरे पसंदीदा हैं। मैं आपको बताता हूं कि मशरूम और चिकन के साथ आलू कैसे पकाना है - मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक, जिसे मैं छुट्टी के लिए भी पकाता हूं।

यह साधारण बैंगन और टमाटर सलाद रेसिपी है जिसे मैं सब्जी के मौसम में बहुत उपयोग करता हूं - यह स्वादिष्ट, पेट पर आसान और बनाने में आसान है। बारबेक्यू और अन्य मीट के लिए आदर्श;)

यह पनीर बनाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह एक अनोखी बात है - यह सब्जियों के साथ, और मांस के साथ, और यहां तक ​​​​कि सिर्फ रोटी के साथ स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों को यह सरल नुस्खा भी पसंद आएगा!

ताजा शैंपेन सूप एक हल्का सूप है। हर तरह से हल्का - तैयार करने में आसान, खाने में आसान और फिगर को बिल्कुल नुकसान नहीं पहुंचाता। वसंत में इससे बेहतर क्या हो सकता है?

सरल सब कुछ सरल है, लेकिन हमारे मामले में यह स्वादिष्ट है। प्याज के साथ तले हुए शैंपेन पकाने की कोशिश करें - एक सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे खाना बनाना एक वास्तविक आनंद है। माइक्रोवेव आपको इस मछली से जल्दी और स्वादिष्ट डिनर बनाने में मदद करेगा।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको दुबले गोभी के कटलेट के लिए इस सरल नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

मुझे मांस बहुत पसंद है, मैं इसके बिना नहीं रह सकता, इसलिए मैं इसे अक्सर और अलग-अलग तरीकों से पकाने की कोशिश करता हूं। आज मैंने मीटबॉल पकाने का फैसला किया - पकवान जितना संभव हो उतना सरल, तेज, लेकिन स्वादिष्ट है। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

लहसुन की सुगंध और चिकन का नाजुक स्वाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो इस व्यंजन को पकाने का कार्य करते हैं। कैसे पकाने के लिए लहसुन चिकन - मुझे आशा है कि आप नुस्खा का आनंद लेंगे!

धीमी कुकर में, हंस सख्त, अच्छी तरह से पका हुआ और स्वादिष्ट नहीं होता है। धीमी कुकर में हंस खाना बनाना एक खुशी है। मैंने उत्पाद तैयार किए, उन्हें धीमी कुकर में रखा, आवश्यक मोड सेट किया और आपका काम हो गया!

तुर्की मांस को आहार माना जाता है, और सेम के साथ टर्की को आहार व्यंजनों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। टर्की को सब्जियों और स्टू करने की विधि से पकाना। मांस रसदार, स्वादिष्ट है, और पकवान हार्दिक है।

मैं आपको किशमिश के साथ पिलाफ के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करता हूं - इस पारंपरिक उज़्बेक व्यंजन में इतना आश्चर्यजनक स्वाद और सुगंध है कि आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे!

मैं आपके ध्यान में एक धीमी कुकर में समुद्री भोजन के साथ एक असामान्य स्वाद और अविश्वसनीय रूप से आसानी से पकने वाला पिलाफ लाता हूं। यह एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

कोई कुछ भी कहे, सबसे अच्छा और सबसे सही पिलाफ मेमने से बनता है, इसलिए आज हम उज़्बेक व्यंजनों की ओर रुख कर रहे हैं और इस व्यंजन को बेहतरीन परंपराओं में तैयार कर रहे हैं।

कॉर्डन ब्लेयू एक ब्रेडेड श्नाइटल (आमतौर पर वील) है जो पनीर और हैम से भरा होता है। हम चिकन की "जेब" पकाएंगे - रसदार, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। सरल और तेज!

स्वीडन में मीटबॉल न केवल एक राष्ट्रीय व्यंजन है, बल्कि एक लोकप्रिय व्यंजन है। स्वीडिश में मीटबॉल के लिए प्रत्येक स्वीडिश गृहिणी का अपना नुस्खा होता है। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

ओवन में गोभी के साथ मीटबॉल बहुत रसदार और सुगंधित होते हैं। मैं अपनी रसोई में सब्जियों की उच्च सामग्री वाले सभी व्यंजनों का स्वागत करता हूं, विशेष रूप से ओवन में पके हुए। बच्चों के लिए बढ़िया डिश।

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है। फूलगोभी कच्चे और जमे हुए दोनों तरह से पूरे साल दुकानों में उपलब्ध है, इसलिए पकवान सस्ती है।

यदि आप आहार पर या किसी पोस्ट में उपहार चाहते हैं, तो मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि एक प्रकार का अनाज मीटबॉल कैसे पकाना है - अतिरिक्त वित्तीय लागत और लंबे समय तक खाना पकाने के बिना किसी भी साइड डिश के लिए एक निविदा और रसदार अतिरिक्त! क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

स्टीम्ड फिश मीटबॉल एक आहार व्यंजन है। मैंने अपने बच्चों के लिए फिश मीटबॉल के लिए इस रेसिपी का इस्तेमाल किया। लेकिन वे इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मैं उन्हें अभी भी पकाती हूं और सभी उन्हें मजे से खाते हैं।

ओवन में स्वादिष्ट बारबेक्यू - नुस्खा का बार-बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रील्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला है, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

सूअर का मांस, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच शैली के चिकन रोल किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन हॉट ऐपेटाइज़र हैं।

चिकन पट्टिका, मशरूम, पनीर, सूरजमुखी तेल, दूध, मसाला, मेयोनेज़, नींबू, वनस्पति तेल, नमक, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, हल्दी

पिज्जा की बढ़िया रेसिपी। सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी जल्दी बेक हो जाता है! :)

आटा, दूध, नमक, चीनी, सूखा खमीर, वनस्पति तेल, शिमला मिर्च, सॉसेज, स्मोक्ड मांस, टमाटर, हार्ड पनीर, केचप, मेयोनेज़

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पुलाव, गोभी के पत्तों के साथ स्थानांतरित किया गया।

ताजा मशरूम, मक्खन, मसाला, दूध, आटा, एम्बर पनीर, प्याज, गाजर, स्मोक्ड पनीर, हार्ड पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, वनस्पति तेल, नमक ...

लवाश केवल खाना पकाने का चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से, अगर फ्रिज में उबला हुआ या तला हुआ चिकन का एक टुकड़ा है। मैं एक त्वरित रात के खाने की सलाह देता हूं - चिकन और सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड।

लवाश, चिकन लेग, चिकन पट्टिका, सफेद गोभी, कोरियाई गाजर, गाजर, मेयोनेज़, केचप, मक्खन, नमक, काली मिर्च

यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नेवल पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक साधारण नुस्खा - नेवल पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, किसी भी मांस (या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) का उपयोग किया जा सकता है। साथ ही, यह एक हार्दिक और स्वादिष्ट रेसिपी है। नवल पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना को इकट्ठा कर सकता है।

पास्ता, मांस, मार्जरीन, प्याज, शोरबा, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

दादी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार के उपहार। और तातार दादी अपने पोते के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाती हैं, और भले ही यह खिड़की के बाहर ठंढा हो? बेशक, तातार में अज़ू!

गोमांस, भेड़ का बच्चा, आलू, प्याज, मसालेदार खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद टमाटर अपने रस में, टमाटर का पेस्ट, पिघला हुआ मक्खन, मांस शोरबा ...

क्या आपके पास पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम हमेशा मेहमानों को पाकर खुश होते हैं :) क्राउटन "इंस्टेंट" के साथ केकड़ा सलाद। यूपी! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मकई, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस पकाता हूं। इसका फायदा यह है कि इसमें साइड डिश की बिल्कुल भी जरूरत नहीं होती है। सामग्री तैयार करना और चुनना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

सूअर का मांस, बीफ, शैंपेन, टमाटर, मीठी मिर्च, प्याज, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मक्खन, जड़ी-बूटियाँ

चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट के रूप में, एम.एम.एम.! मैं चिकन ब्रेस्ट से बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगी। एक सुंदर डिजाइन के साथ, यह नए साल 2016 के लिए एक हॉट डिश के रूप में भी काम करेगा।

चिकन पट्टिका, प्याज, आटा, क्रीम, टमाटर का रस, सरसों, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का एक संलयन है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक तुप्स जॉर्जियाई जिन्होंने चखोखबिली को इतना मसालेदार पकाया कि पिघला हुआ सीसा इसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

चिकन, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मीठी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, सीताफल, नमक

फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जाता है। एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हां, और यह काफी दिखता है - नए साल 2016 के लिए गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

आलू, मक्खन, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

तत्काल सलाद! जब तक अनपेक्षित मेहमान अपना कोट उतारेंगे और टेबल पर बैठेंगे, तब तक आपके पास एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता तैयार होगा। और अगर मेहमान नहीं आए हैं, तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

डिब्बाबंद स्प्रैट, डिब्बाबंद मकई, डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर, लहसुन, क्राउटन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़

सब्जियों के साथ पके हुए आलू बनाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होने और मिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपना खुद का व्यवसाय सोच सकते हैं।

आलू, गाजर, टमाटर, मशरूम, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

आप इस रेसिपी के अनुसार बिना खमीर के जल्दी से गोभी के साथ पाई पका सकते हैं और मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खमीर आटा बनाने में समय और कौशल लगता है, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी खमीर के बिना पाई बना सकता है।

अंडे, केफिर, आटा, सोडा, नमक, गोभी, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, अंडे, अंडे, मेयोनेज़, पनीर

मैंने किसी तरह इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल ... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहें)

गाजर और अचार खीरे के साथ चिकन एस्पिक बनाना आसान है। सामग्री: जिलेटिन - 20-30 ग्राम, पानी - 200 मिली चिकन मांस - 500 मिली।

नाश्ते के लिए, एस्पिक व्यंजन

कसा हुआ आलू द्रव्यमान से बना सरल, लेकिन सभी का पसंदीदा पेनकेक्स। सामग्री: आलू - 6 पीसी (700 ग्राम), प्याज - 2 पीसी, अंडा - 1 पीसी, आटा - 2 बड़े चम्मच ...

बेकिंग, फ्रिटर्स

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ साधारण गोभी रोल, सही ढंग से पकाया जाता है, यह भी पाक निर्माण का ताज बन जाएगा... सामग्री: गोभी का 1 बड़ा सिर, कीमा बनाया हुआ मांस..

दूसरे पर, मांस, भरवां गोभी

टमाटर और प्याज के साथ बीफ़ के एक सार्वभौमिक (पुरुष) पकवान के लिए एक सरल नुस्खा। सामग्री: बीफ टेंडरलॉइन - 1 किलो, ताजा टमाटर..

दूसरे पर, मीट

एक साधारण vinaigrette इतना स्वादिष्ट बनाया जा सकता है ... अगर इच्छा हो और थोड़ी कल्पना हो। सामग्री: आलू - 4 पीसी, गाजर (मध्यम) - 2 पीसी,...

सलाद, सब्जी सलाद

तैयार करने में आसान और बच्चों और वयस्कों द्वारा कन्फेक्शनरी को बहुत पसंद किया जाता है। सामग्री: चिकन अंडे - 4 पीसी, मक्खन (क्रीम) या ..

पेस्ट्री, मीठी पेस्ट्री

पनीर भरने के साथ पकौड़ी के लिए एक सरल नुस्खा। आटे की सामग्री: अंडे की सफेदी - 3 पीसी, पानी - आधा गिलास, दूध - आधा गिलास, नमक - 1/2 छोटा चम्मच...

दूसरे पर, Vareniki

एक बढ़िया, आसानी से बनने वाला क्षुधावर्धक। सामग्री: बैगूएट - 4 स्लाइस, टमाटर - 2 पीसी, लहसुन - 2 लौंग, तुलसी का साग।।

नाश्ते के लिए, सैंडविच, ब्रूसचेट्टा, वेजिटेबल स्नैक्स

पोर्क, बीफ या चिकन मांस के साथ साधारण लाल बीट बोर्स्ट। सामग्री: मांस (सूअर का मांस, बीफ या चिकन) - 500 जीआर।

सबसे पहले, मांस के साथ सूप, Borscht

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खमीर आटा से बेलीशी के लिए एक साधारण क्लासिक नुस्खा। सामग्री: आटा रचना: आटा - 2 कप, मार्जरीन या सब्जी ...

पेस्ट्री, बिना चीनी वाली पेस्ट्री, बेल्याशी

चाय के लिए मीठे पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए एक साधारण केला मफिन नुस्खा। सामग्री: मक्खन - 100 जीआर, चीनी - 250-270 जीआर, वेनिला।।

बेकिंग, मीठी पेस्ट्री, कपकेक

कोई भी आदमी अपने प्रिय के लिए 8 मार्च की छुट्टी के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट लेकिन आसानी से तैयार होने वाला सलाद बना सकता है। न्यूनतम राशि..

सलाद, मांस सलाद

एक फ्राइंग पैन में चिंराट और खट्टा क्रीम के साथ फूलगोभी के फूल। सामग्री: फूलगोभी - 300 जीआर। छिले हुए झींगे - 30 ग्राम...

दूसरा, सब्जियां, समुद्री भोजन

किशमिश के साथ एक काफी आसानी से तैयार होने वाला स्पंज केक, जिसके आटे में गाढ़ा दूध होता है। सामग्री: दूध (गाढ़ा, साबूत,...

पेस्ट्री, मिठाई पेस्ट्री, बिस्कुट

लांग पाव, लाल मछली, जैतून और नींबू के कटार पर उत्कृष्ट स्नैक सैंडविच-कैनेप्स। सामग्री: लंबी रोटी (कटा हुआ, सफेद) –..

शुरुआत के लिए, सैंडविच, फिश स्टार्टर्स

बेकिंग सोडा के साथ आटा से कुकीज़ "ब्रशवुड" के लिए पकाने की विधि, वनस्पति तेल में तला हुआ। सामग्री: आटा (गेहूं, उच्चतम ग्रेड) - 2 कप ..

कूकीज सेंकना