लेंटेन सलाद रेसिपी। दुबला सलाद "अंडे की सफेदी से मुर्गा"

लेट्यूस, डिल, अजमोद, अजवाइन, अरुगुला, पालक, शर्बत, साथ ही पहली जड़ वाली फसल - मूली - ठीक यही गर्मियों का स्वाद है। उनमें से मूल सलाद बनाएं और अपने शरीर को एक विटामिन उपहार दें!

1. खीरे के साथ हरा सलाद

आपको चाहिये होगा:
2 अंडे
100 ग्राम लेट्यूस
50 ग्राम अरुगुला
3 अजवाइन डंठल
2 खीरा
100 ग्राम छिलके वाले अखरोट
पुदीने की 2 टहनी
1 लहसुन लौंग
1 नींबू का रस
150 मिली प्राकृतिक दही
नमक, पिसी हुई काली मिर्च
अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक को चौथाई भाग में काटें। लेट्यूस और अरुगुला को धोकर सुखा लें, अजवाइन को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें। खीरे को धोइये, लम्बाई में आधा काट कर, अर्धगोलियों में काट लीजिये. लेट्यूस, अरुगुला, सेलेरी और खीरे को मिलाकर सलाद के कटोरे में डालें।सॉस के लिए पुदीना को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजरें। नीबू का रस, पुदीना और प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद तैयार करें, नट्स के साथ छिड़कें और परोसें।

2. सलाद "काल्पनिक"

आवश्यक: 4 व्यक्तियों के लिए
2 लाल मीठी मिर्च
400 ग्राम उबले आलू
8 कला। एल जतुन तेल
150 ग्राम विभिन्न सलाद पत्ते
300 ग्राम हम
1 चम्मच करी पाउडर
2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस
मोत्ज़ारेला चीज़ के 200 ग्राम छोटे गोले
पिसी हुई काली मिर्च नमक स्वादानुसार
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मीठी मिर्च को आधा काट लें, बीज हटा दें, फिर त्वचा को ऊपर की तरफ बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। काली मिर्च को गीले तौलिये से ढक दें और ठंडा होने दें। फिर ध्यान से फली से त्वचा को हटा दें, और मांस को स्ट्रिप्स में काट लें आलू को स्लाइस में काट लें, बेकिंग शीट पर नमक, काली मिर्च डालें, 1 टेबल छिड़कें। मक्खन का एक चम्मच और 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। लेटस के पत्तों को छाँटें, ठंडे बहते पानी से कुल्ला, अच्छी तरह से सूखा और स्लाइस में काट लें। उबले हुए सूअर का मांस स्ट्रिप्स में काट लें। करी को 3 टेबल के साथ मिलाएं। तेल के चम्मच और आलू को बेकिंग शीट पर ग्रीस करें। उस पर उबला हुआ सूअर का मांस डालकर 3 मिनिट के लिये ओवन में रख दीजिये, ड्रेसिंग के लिये बचा हुआ मक्खन में नीबू का रस मिला दीजिये. मीठी मिर्च, सलाद पत्ता, आलू और उबला हुआ सूअर का मांस धीरे से मोज़ेरेला के साथ मिलाएँ। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें।

3. जर्मन आलू का सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 4 सर्विंग्स के लिए
5 आलू
5 स्लाइस सलामी
1 लाल प्याज
2 लहसुन लौंग
2 अचार खीरा
1 सेंट एल वनस्पति तेल
1 सेंट एल सफेद वाइन का सिरका
1 चम्मच डी जाँ सरसों
4 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल
डिल का गुच्छा
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
आलू को छीलिये, धोइये, नमकीन पानी में डालिये और नरम होने तक 20-25 मिनिट तक पकाइये.प्याज और लहसुन छीलिये. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, लहसुन - छोटे स्लाइस में। मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटिये, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, प्याज और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक 6-7 मिनट तक भूनें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें। आलू के साथ एक पैन से पानी निकाल दें। एक कांटा के साथ आलू को हल्का मैश करें और बिना ठंडा किए, खीरे, तले हुए प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं। आलू के द्रव्यमान को पूरी तरह से ठंडा होने दें: जिस पैन में प्याज़ तली हुई थी उसे गरम करें और सलामी को 7 मिनिट तक भूनें. अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें: एक अलग कंटेनर में, जैतून का तेल, व्हाइट वाइन सिरका, एक चम्मच डीजॉन सरसों को फेंट लें। आलू के द्रव्यमान को एक बाउल में डालें और सलामी के साथ मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालिये, धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ड्रेसिंग, टॉस करें और सुआ के साथ छिड़के।

4. मूली और पालक के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 4 सर्विंग्स के लिए
1 चिकन पट्टिका
100 ग्राम पनीर
1 टेबल। एक चम्मच स्टार्च
1 खीरा
4 जड़ मूली
50 ग्राम डिल और अजमोद
100 ग्राम पालक
100 मिली प्राकृतिक दही
1 लहसुन लौंग
पीसी हूँई काली मिर्च
नमक स्वादअनुसार
चिकन पट्टिका को पकने तक उबालें, ठंडा होने दें और स्लाइस में काट लें। ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बेकिंग शीट पर छोटे हलकों में व्यवस्थित करें। एक बार पनीर का द्रव्यमान पिघल जाने के बाद, प्रत्येक सर्कल को ध्यान से हटा दें और वनस्पति तेल से चिकनाई वाले उल्टे कप पर रखें। हल्के हाथों से दबाएं और ठंडा होने दें। सलाद के लिए खीरे को धोकर स्लाइस में काट लें, मूली को स्लाइस में काट लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये (कुछ टहनियां सजावट के लिये अलग रख दीजिये) पालक को धोइये, सुखाइये और फाड़िये. चिकन पट्टिका के साथ धीरे से सब कुछ मिलाएं और पनीर की टोकरी में रखें। ड्रेसिंग के लिए, लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें, दही, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर सॉस को टोकरियों में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

5. मूली और अंडे के साथ ताजा सलाद

आपको चाहिये होगा:
2 ताजा खीरा
300 ग्राम मूली
2 अजवाइन डंठल
2 उबले अंडे
120 ग्राम खट्टा क्रीम
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच डी जाँ सरसों
200 ग्राम अरुगुला
1 पुदीने की टहनी सजाने के लिए
खीरे, मूली, अजवाइन और अरुगुला के पत्तों को ठंडे पानी से धोकर सुखा लें। खीरे को छीलकर मूली के पोनीटेल काट लें।
खीरे स्लाइस, मूली और अजवाइन - हलकों में काटते हैं। अंडे छीलें, आधा में काट लें। अंडे और अरुगुला को छोड़कर सब कुछ मिलाएं और मिलाएं। सॉस के लिए, खट्टा क्रीम, नमक, सरसों और 100 ग्राम अरुगुला मिलाएं, एक ब्लेंडर में फेंटें। शेष अरुगुला को एक सपाट डिश पर रखें, ऊपर से सलाद। सॉस के साथ बूंदा बांदी। अंडे के आधे भाग और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

6. पनीर "लाइट" के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:
1 सेब
1 बल्ब
100 ग्राम अरुगुला
100 ग्राम लेट्यूस
50 ग्राम मोत्ज़ारेला
50 ग्राम अखरोट की गुठली
2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल
2 बड़ी चम्मच। एल नींबू का रस
1 सेंट एल शहद नमक, काली मिर्च और अजमोद स्वाद के लिए
अरुगुला और लेट्यूस को धोकर सुखा लें और मोटा-मोटा काट लें। नट्स को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और काट लें। प्याज पतले आधे छल्ले, पनीर - प्लेटों में काटा। सेब को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़कें। सॉस के लिए, शहद, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ। साग, प्याज़ और सेब को सॉस के साथ डालें, हल्के हाथों मिलाएँ और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें, पनीर, नट्स और पार्सले से सजाएँ।

7. शर्बत और मूली का सलाद

आपको चाहिये होगा:
150 ग्राम शर्बत और पालक
150 ग्राम मूली
1-2 खीरा
1/3 डिब्बाबंद हरी मटर
50 ग्राम हरा प्याज
2 अंडे
40 ग्राम खट्टा क्रीम
1/4 छोटा चम्मच नमक
एक चुटकी चीनी
1/2 छोटा चम्मच सरसों
1/3 चम्मच नींबू का रस
ईंधन भरने के लिए:
30 ग्राम खट्टा क्रीम
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच सहारा
1/2 छोटा चम्मच सरसों
1/3 चम्मच नींबू का रस अंडे को 10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छीलें। हरी मटर को छलनी में डालिये. तरल को पूरी तरह से निकलने दें। साग को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, रुमाल से सुखाएं। लेट्यूस के आधे पत्तों को सजावट के लिए अलग रख दें, दूसरे आधे को अपने हाथों से फाड़ दें। बड़े सॉरेल और पालक के पत्तों को एक ट्यूब में रोल करें और काट लें। छोटी पत्तियों को पूरा छोड़ दें, मूली को धोकर सुखा लें, "पूंछ" काट लें। हलकों में काटें। खीरे को लम्बाई में काटिये, अर्धगोले में काट लीजिये, कटे हुये साग, 1/3 मूली और खीरा मिलाइये, मिलाइये. सलाद के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर व्यवस्थित करें। अंडों को चौथाई भाग में काटें और ऊपर रखें। बची हुई मूली को सलाद के चारों ओर प्लेट के किनारों पर फैला दें. ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम में चीनी, नमक और सरसों डालें. अच्छी तरह रगड़ें। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी करें और छोटे पालक और सॉरेल के पत्तों से गार्निश करें।

पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि दैनिक मानदंड 300 ग्राम फल, 500 ग्राम सब्जियां और 500 ग्राम साग है। एक साथ बहुत कुछ होगा। लेकिन अगर आप स्मूदी और विभिन्न फलों और सब्जियों के सलाद पकाते हैं, तो आदर्श को पूरा करना इतना मुश्किल नहीं है। हम आपको हर स्वाद के लिए बहुत स्वादिष्ट लीन सलाद बनाने की पेशकश करते हैं।

बीन्स और सब्जियों का सलाद

सामग्री:

• स्ट्रिंग बीन्स - 1 पैक
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सोया सॉस - 2-4 बड़े चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएं?

1. एक नॉन-स्टिक पैन में हरी बीन्स को पक्षों तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यदि नियमित का उपयोग कर रहे हैं, तो हल्के से तेल से ब्रश करें।
2. काली मिर्च को बीज और कोर से छीलकर, स्लाइस में काट लें और थोड़ा सा भूनें।
3. लहसुन को काट लें या लहसुन प्रेस के माध्यम से डाल दें।
4. सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें, ऊपर से वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें। अंत में लीन सलाद को तिल से सजाएं।

चुका समुद्री शैवाल के साथ सब्जी का सलाद

निपुण लड़की

सामग्री:

• एवोकैडो - ½ पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• चुका समुद्री शैवाल (या अन्य) - 100 ग्राम
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• तिल (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना कैसे बनाएं?

1. एवोकाडो, काली मिर्च और खीरे को धोकर काट लें।
2. सब्जियों को एक प्लेट में रखें, अपने स्वाद के लिए चुका समुद्री शैवाल या कोई अन्य समुद्री शैवाल डालें। सलाद को सोया सॉस और जैतून के तेल से सजाएं।
3. आप सलाद को नॉन-स्टिक पैन में भूने हुए तिल से सजा सकते हैं।

क्राउटन के साथ लेंटेन सलाद

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सामग्री:

• ककड़ी - 3 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• काली मिर्च - 1-2 पीसी।
• सलाद पत्ता - 10 बड़े पत्ते
• बैगूएट - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम
• खट्टे का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• कीनू - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च

खाना कैसे बनाएं?

1. सब्जियों को धो लें, अतिरिक्त नमी हटा दें और स्लाइस में काट लें।
2. सब्जियों में कटे हुए लेटस के पत्ते डालें।
3. स्वाद के लिए सभी सामग्री को नमक करें, साइट्रस का रस डालें और वनस्पति तेल के साथ सीजन करें।
4. बैगूएट को पतले स्लाइस, नमक में काटें, थोड़ा सा पेपरिका, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। बैगूएट के टुकड़ों पर तेल छिड़कें और मिलाने के लिए टॉस करें। फिर इन्हें 12-15 मिनट के लिए 140 डिग्री पर बेक कर लें।
5. अंतिम स्पर्श: गर्म क्राउटन के साथ सलाद और शीर्ष को टॉस करें। आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं!

संतरे और बीट्स के साथ सलाद

नटसैंडबेरी.ru

सामग्री:

• अरुगुला - गुच्छा
• बीट्स - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• एनिमेटेड अखरोट - 0.5 बड़े चम्मच। एल
• ठंडा दबाया जैतून का तेल

खाना कैसे बनाएं?

1. नट्स को धोकर साफ पानी में कई घंटों के लिए भिगो दें।
2. अरुगुला को भी धोकर प्लेट में रख लीजिए, इससे बची हुई नमी निकल जाएगी.
3. कच्चे बीट्स को छीलकर कद्दूकस कर लें। फिर इसे अरुगुला पर लगाएं।
4. संतरे को काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
5. अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ सलाद को बूंदा बांदी करें।
6. नट्स के साथ पकवान को ऊपर रखें: कसा हुआ और पूरा आधा दोनों।

हल्की सब्जी का सलाद

मेरी प्यारीबीजौ

सामग्री:

• गाजर - 400 ग्राम
• किशमिश - 70 ग्राम
• सलाद पत्ता - 150 ग्राम
• सफेद शराब सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल
• जतुन तेल

खाना कैसे बनाएं?

1. गाजर छीलें, बड़े स्ट्रिप्स में काट लें, नमक, जैतून का तेल के साथ मौसम और 220 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
2. इस बीच, किशमिश को सिरके में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।
3. लेटस के पत्तों को तोड़कर प्लेट में रख लें।
4. जब गाजर तैयार हो जाए, तो उन्हें किशमिश के साथ लेटस के पत्तों में मिला दें।
5. जैतून के तेल के साथ सभी सामग्री को बूंदा बांदी करें।

छोले और सब्जियों का सलाद

गर्ल्यंदा

सामग्री:

• छोला - 200 ग्राम
• चेरी टमाटर - 4 पीसी।
• ककड़ी - ½ पीसी।
• मीठी लाल मिर्च - ½ पीसी।
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच। एल
• सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
• नींबू उत्तेजकता - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 3 दांत
• टकसाल के पत्ते
• मिर्च

खाना कैसे बनाएं?

1. चनों को उबाल लें।
2. टमाटर, खीरा और काली मिर्च को पीस लें। लहसुन को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजरें।
3. सॉस तैयार करें: तेल, नींबू का रस, सिरका, उत्तेजकता, लहसुन, नमक और काली मिर्च में हलचल करें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक अलग कटोरे में, छोले और सब्जियों को मिलाएं। फिर उन्हें सॉस से सीज़न करें और कटे हुए पुदीने के पत्तों से गार्निश करें।

आम, एवोकैडो और सब्जियों का सलाद

आलिया_समोखिना

सामग्री:

• आम - 1 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 6 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• सलाद पत्ता
• नींबू का रस
• मिर्च

खाना कैसे बनाएं?

1. आम को क्यूब्स में काट लें।
2. एवोकाडो को आधा काट लें, छील लें, पत्थर हटा दें और पतले पतले स्लाइस में काट लें। इसके ऊपर नीबू का रस डालिये, नमक और काली मिर्च डाल कर मिला दीजिये ताकि यह काला ना हो जाये.
3. टमाटर, खीरा और लेट्यूस को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. एवोकाडो को छोड़कर सभी सामग्री को एक प्लेट में डालकर मिला लें।
5. अंत में, एवोकैडो सलाद को सजाएं, इसे नींबू के रस, काली मिर्च और नमक के मिश्रण से सजाएं और लीन सलाद को टेबल पर परोसें।

टमाटर, जैतून और जड़ी बूटियों का सलाद

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सामग्री:

• मसालेदार टमाटर - 5 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• अजवायन
• सिरका 5% - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मिर्च

खाना कैसे बनाएं?

1. प्याज को आधा छल्ले या क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी से जलाएं और सिरका में नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें।
2. एक प्लेट में प्याज़ डाल दें। बारीक कटा हुआ अजवाइन, जैतून और टमाटर के साथ शीर्ष।
3. सलाद को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए मसालों से सजाएँ।

झटपट बीन और सब्जी का सलाद

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सामग्री:

• बीन्स - 1 कैन
• टमाटर - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल
• लहसुन - 3 दांत
• डिल - गुच्छा
• तुलसी - गुच्छा
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जतुन तेल

खाना कैसे बनाएं?

1. बीन्स को एक प्लेट में रख लें।
2. टमाटर, अजवाइन काट लें, लहसुन को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजरें। फिर सारी सामग्री को बीन्स पर रख दें।
3. सलाद को जैतून के तेल से सजाएं, जड़ी-बूटियों और तुलसी के पत्तों से सजाएं। अंत में, तिल के साथ पकवान छिड़कें।

चुकंदर, बादाम और सौकरकूट का सलाद

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सामग्री:

• उबला हुआ बीट - 1 पीसी।
• सौकरकूट - 100 ग्राम
• बादाम - 100 ग्राम
• अजमोद
• जैतून या अलसी का तेल

खाना कैसे बनाएं?

1. बीट्स को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें, स्लाइस में काट लें।
2. बीट्स, सौकरकूट, बादाम को एक प्लेट में रखें। बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ पकवान के ऊपर।
3. जैतून या अलसी के तेल के साथ लीन सलाद छिड़कें और परोसें।

वसंत सलाद

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सामग्री:

• पीली मिर्च - 1 पीसी।
• नारंगी मिर्च - ½ पीसी।
• खीरा - 2 पीसी।
• एवोकैडो - ½ पीसी।
• चार्ड
• गेहूं के बीज का तेल
• नींबू का रस

खाना कैसे बनाएं?

1. एवोकैडो, खीरा, पीली और नारंगी मिर्च धो लें और अतिरिक्त नमी हटा दें। फिर उन्हें आधा छल्ले और क्यूब्स में काट लें।
2. सारी सामग्री को एक प्लेट में निकाल लें। उनमें चार्ड के पत्ते डालें।
3. सलाद पर व्हीट जर्म ऑइल छिड़कें, हल्के हाथों से टॉस करें और परोसें।

साग, सब्जियों और मशरूम का सलाद

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सामग्री:

• मशरूम (शैम्पेन) - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• अजवायन
• धनिया
• सलाद पत्ता
• हरा प्याज
• नींबू का रस (जैतून का तेल)

खाना कैसे बनाएं?

1. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में ताजे मशरूम भूनें। आप इस तरह के कच्चे मशरूम का सलाद बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. टमाटर, खीरा, मिर्च, सेलेरी, लेट्यूस, सीताफल और प्याज को धोकर काट लें।
3. एक कटोरी में सभी सामग्री को नींबू के रस या जैतून के तेल के साथ मिलाएं। स्वादिष्ट दुबला सलाद खाने के लिए तैयार है!

ये बहुत ही स्वादिष्ट दाल सलाद निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को खुश करेंगे! हर दिन स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के लिए हमारे व्यंजनों को बचाएं! और न केवल लेंट के दौरान!

द्वारा तैयार: तात्याना क्रायसुकी

यहां तक ​​​​कि सबसे सरल सलाद को इस तरह से तैयार किया जा सकता है कि यह उत्सव की मेज की मुख्य सजावट बन जाए। इस लेख में, हमने सलाद सजाने के लिए सबसे सरल और सबसे सुंदर विचारों को लेने की कोशिश की।

किसी भी अवसर के लिए सलाद सजावट

सलाद सजावट: आकार, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। चाबियां पनीर और जैतून के स्लाइस से बनाई जाती हैं। टमाटर और साग से उत्पन्न।

सलाद सजावट: नमकीन भूसे; ताजा खीरे के छल्ले एक श्रृंखला के रूप में रखे जाते हैं, लाल मछली तिनके, सलाद, जैतून, डिब्बाबंद मकई के सिरों पर लुढ़कती है।

सलाद "मधुमक्खी" की सजावट: जैतून, जैतून और पंखों के लिए ताजा ककड़ी।

सलाद सजावट "कैला": प्रोसेस्ड चीज़ कैला फ्लावर बेस (पाउच में), उबले हुए गाजर के पुंकेसर, हरी प्याज के तने और पत्ते।

एस्टर सलाद ड्रेसिंग: केकड़े की छड़ें फूलों की पंखुड़ियों के रूप में उपयोग की जाती हैं। ताजे खीरे से पत्तियां, तना बनाया जाता है।

सलाद "टोकरी" की सजावट:टोकरी हरे प्याज से बनी होती है, जो नमकीन भूसे के बीच आपस में जुड़ी होती है।

सलाद सजावट "लुकोशको": टोकरी की बुनाई कड़ी पनीर के टुकड़ों, अंडे की सफेदी के फूलों और उबली हुई गाजर से की जाती है। हरा प्याज, छल्ले में काट लें।

सलाद सजावट "हथेलियों": ताड़ के पेड़ लकड़ी के कटार और हरे प्याज पर लगाए गए जैतून से बनाए जाते हैं।

सलाद सजावट "दिल": कसा हुआ पनीर, आधार पर हरा प्याज, किनारा के लिए अनार के बीज, जामुन के रूप में चेरी टमाटर, ताजा ककड़ी - पत्ते, हरी प्याज - डंठल।

सलाद "गुलदस्ता" की सजावट:सलाद के साथ भरवां टमाटर ट्यूलिप; हरे प्याज के डंठल।

सलाद सजावट "कैमोमाइल": अंडे का सफेद भाग और जर्दी, बारीक कटा हुआ ताजा खीरा।

सलाद सजावट "मशरूम": मशरूम लेग - अंडे का सफेद भाग, टोपी के नीचे - कसा हुआ पनीर या उबला हुआ आलू, ऊपर - कोरियाई गाजर।

सलाद सजावट: हरी मटर और ककड़ी अंगूर। निम्नलिखित साधारण सामग्री (ककड़ी, अंडा, जैतून, मूली) से सलाद के लिए मूल सजावट के लिए विचार दिखाता है। आप हरे प्याज से सुंदर सर्पिल बना सकते हैं: प्याज से पंखों को अलग करें, प्रत्येक पंख को लंबाई में काट लें, ध्यान से पूरी लंबाई के साथ पतली स्ट्रिप्स में फाड़ दें, प्याज के स्ट्रिप्स को 0.5 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।

सलाद सजाएंआप नियमित बेल मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।

सलाद "क्रिसमस" की सजावट: सोआ, अनार, मक्का, हरी मटर।

सलाद सजावट: इस संस्करण में, सलाद को केवल आलू के चिप्स पर भागों में फैलाया जाता है।

सलाद "नावों" की सजावट: सलाद से भरी मूल ताजा ककड़ी की नावें। पाल को टूथपिक से जोड़ा जाता है।

सलाद सजावट "लपटी": प्रसंस्कृत पनीर (बैग में), जड़ी बूटी, डिब्बाबंद मशरूम।

अनानास सलाद ड्रेसिंग: अखरोट, हरा प्याज। दूसरे संस्करण में, कटा हुआ डिब्बाबंद शैंपेन और हरी प्याज का उपयोग किया जाता है।

सलाद सजावट "चूहे": चूहे उबले अंडे, पनीर और काली मिर्च (मटर) से बनाए जाते हैं, सलाद की सतह को कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़का जाता है।

सलाद सजावट "स्लाइस": सलाद को एक अर्धचंद्राकार प्लेट में रखें। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर पूरी तरह से छिड़कें। "तरबूज का टुकड़ा" का किनारा कद्दूकस किया हुआ खीरा है। अगला पनीर है। और फिर एक छिला हुआ टमाटर। जैतून के आधे छल्ले से "तरबूज" के बीज। दूसरे संस्करण में, कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी और उबली हुई गाजर को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया गया था।

सलाद "मछली" की सजावट: कटा हुआ सॉसेज (विभिन्न प्रकार) और पनीर मछली के आकार में बिछाया जाता है। टमाटर से मुंह काटा जाता है, आंख एक अंगूठी (अंडे से सफेद) होती है, पुतली टमाटर या जैतून का एक टुकड़ा होती है।

सलाद सजावट "गुलाब": गुलाब सॉसेज के पतले स्लाइस से बने होते हैं, सीधे किनारों के साथ, एक रोल में घुमाए जाते हैं।

चुकंदर सलाद ड्रेसिंग।

सलाद सजावट "कोब": डिब्बाबंद मकई और हरे प्याज, एक तरफ लंबाई में कटे हुए, सजावट के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सलाद सजावट "कार्ड्स": हरा प्याज, टमाटर और जैतून।

और इस प्रकार, एक रोल में, आप किसी भी पफ सलाद को रोल कर सकते हैं, और फिर इसे काट सकते हैं। मूल दिखता है। फोटो में, रोल "" लपेटा गया है।

सलाद "बैग" की सजावट: सलाद को पेनकेक्स में विभाजित किया जाता है, पैनकेक बैग को हरे प्याज से बांधा जाता है।

उबला अंडा हंस।

टमाटर से गुलाब।

टमाटर और जैतून से भिंडी।

टमाटर और उबले अंडे का छिलका।

ताज़े खीरे से चेन, पंखा और ओपनवर्क के छल्ले।

सलाद को सजाने के लिए कभी-कभी प्याज का सिर और थोड़ी कल्पना ही काफी होती है।

नए साल के सलाद "डॉग" की सजावट

ऐसा पूडल किसी भी नए साल के व्यंजन 2018 को पूरी तरह से सजाएगा। वर्ष का प्रतीक। थूथन एक फूलगोभी पुष्पक्रम से, एक बैंगन से शरीर, एक तोरी से पंजे और पूंछ से बनाया जाता है।

"उबला हुआ अंडा मुर्गा"

नए साल की मेज की आकर्षक सजावट "उबले अंडे से मुर्गा"। वे किसी भी सलाद को सजा सकते हैं। या फिर साग पर कॉकरेल को बिठाकर एक स्वतंत्र व्यंजन बनाएं। फोटो में साफ दिख रहा है कि उनके उबले अंडे का ऐसा मुर्गा बनाना कितना आसान है. अंडे के तेज सिरे से एक छोटे से चीरे में, आपको उबली हुई गाजर से बनी चोंच के साथ एक स्कैलप डालना होगा। पहले टूथपिक से छेद करके खसखस ​​से आंखें बनाई जा सकती हैं।

"अंडे का सफेद मुर्गा"

सलाद को रोस्टर के आकार में आकार दें और ऊपर से कसा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। पूंछ और पंखों पर पंख जैतून के आधे छल्ले से बने होते हैं, एक मुर्गा और चोंच के पंजे फ्रेंच फ्राइज़ से बने होते हैं। स्कैलप और टमाटर दाढ़ी।

"एक अंडे में मुर्गियां"

खैर, वे प्यारी नहीं हैं! अंडे उबालें, ध्यान से अंडे के नुकीले सिरे को जर्दी तक काट लें। जर्दी को हटा दिया जाना चाहिए, एक कांटा के साथ मसला हुआ और मिश्रित, उदाहरण के लिए, पिघला हुआ पनीर के साथ। अंडे को फिर से भरने के साथ भरें, "सफेद टोपी" के साथ कवर करें। हम उबली हुई गाजर से काली मिर्च, चोंच और पंजे से चिकन की आंखें बनाते हैं।

नए साल के सलाद की सजावट

इसके अलावा, नीचे दिए गए विचार नए साल के सलाद को सजाने के लिए एकदम सही हैं।

नए साल की मेज के लिए क्रिसमस ट्री

सेब को आधा काट लें। सेब के आधे कटे हुए हिस्से को एक प्लेट में नीचे रख दें। सेब के बीच में एक लकड़ी का कटार डालें। और उस पर स्लाइस डाल दें। अद्भुत क्रिसमस ट्री होंगे।

रूसी सांताक्लॉज़

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सामग्री

• 2 बीफ़ फ़िललेट्स, 200-250 ग्राम प्रत्येक;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• थोड़ा जैतून का तेल;
• 2 गाजर;
• 6 मूली;
• 1 छोटा ककड़ी;
• 1 छोटा प्याज;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• ½ पुदीना का गुच्छा;
• हरी प्याज के 3 डंठल;
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 मिर्च मिर्च;
• 2 चम्मच गन्ना चीनी;
• सोया सॉस के 2-3 बड़े चम्मच;
• 1 चूना;
• एक मुट्ठी खुली मूंगफली।

खाना बनाना

फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मांस भूनें। आपको एक मध्यम दुर्लभ स्टेक के साथ समाप्त होना चाहिए।

वेजिटेबल कटर की मदद से गाजर को पतले स्लाइस में काट लें। मूली और खीरे को पतले हलकों में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। चेरी को आधा काट लें। पुदीने की पत्तियां, हरा प्याज और सलाद पत्ता काट लें। इन सभी सामग्रियों को मिला लें।

कटा हुआ लहसुन और मिर्च को एक मोर्टार में, थोड़ा नमक डालकर पीस लें। उन्हें चीनी, सोया सॉस और नीबू के रस के साथ मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सब्जियों के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ ड्रेसिंग छोड़ दो।

स्टेक को तिरछे पतले स्लाइस में काटें। नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में चुटकी भर नमक के साथ भूनें। फिर मूंगफली को बड़े टुकड़ों में काट लें।

मांस को सब्जी सलाद पर व्यवस्थित करें, कटा हुआ पागल के साथ छिड़कें और शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

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सामग्री

• 200 ग्राम चिकन जिगर;
• आधा चम्मच जैतून का तेल;
• ½ चम्मच सूखे मेंहदी;
• 140 ग्राम हरी बीन्स;
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• 100 ग्राम जलकुंभी;
• बेलसमिक सिरका के 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

चिकन लीवर को छोटे टुकड़ों में काट लें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और मेंहदी के साथ छिड़के। 5-6 मिनट के लिए तेज आंच पर, जब तक कि यह गहरे भूरे रंग का न हो जाए।

हरी बीन्स को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर एक कोलंडर में निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। सेम, कटा हुआ सलाद पत्ता, और जलकुंभी को एक थाली में रखें। जिगर के साथ पैन में सिरका डालें, मिलाएँ और साग के ऊपर डालें।

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सामग्री

• 600 ग्राम कद्दू;
• 400 ग्राम ब्रोकोली;
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• थाइम की कुछ टहनियाँ;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 4 चिकन स्तन;
• लहसुन की 2 लौंग;
• शैंपेन के 200 ग्राम;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• ¼ कांटा लाल गोभी;
• अनाज सरसों का 1 बड़ा चमचा;
• 1 चम्मच चीनी।

खाना बनाना

बीज निकाल कर 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. कद्दू और ब्रोकोली को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी, कटा हुआ अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 200°C पर 25 मिनट के लिए रख दें। कद्दू नरम होना चाहिए और ब्रोकली थोड़ा भूरा होना चाहिए।

इस बीच, चिकन को कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजवायन की पत्ती और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। एक कड़ाही में चिकन को मध्यम आँच पर हर तरफ 5 मिनट तक भूनें। स्तन अच्छे से पके होने चाहिए। उन्हें एक प्लेट पर रखें और 5 मिनट के लिए पन्नी से ढक दें। फिर चिकन को पतले टुकड़ों में काट लें।

मशरूम को आधा काट लें और तेज आंच पर 5 मिनट तक भूनें। फिर मेवों को भून कर काट लें।

मशरूम, कटी पत्ता गोभी, ब्रोकली, कद्दू और मेवे मिलाएं। सामग्री को सलाद की थाली में रखें और ऊपर से चिकन के टुकड़े रखें। बचा हुआ तेल, सिरका, सरसों, चीनी और नमक मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अजवायन की पत्ती से गार्निश करें।

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सामग्री

• 4 बड़े लाल या नारंगी मिर्च;
• जैतून का तेल के 8 बड़े चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ½ छोटा लाल प्याज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• चम्मच पिसी मिर्च मिर्च;
• राई की रोटी का आधा पाव;
• सलामी के कुछ पतले स्लाइस;
• 100 ग्राम मोज़ेरेला।

खाना बनाना

काली मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें, 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और नमक और काली मिर्च डालें। 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और बीच-बीच में पलटते हुए 10-12 मिनट तक बेक करें। मिर्च को हर तरफ से ब्राउन करना चाहिए। उन्हें बिछाएं और 15 मिनट के लिए पन्नी से ढक दें।

फिर मिर्च को छीलिये, बीज निकालिये और 2 सेमी लम्बे स्ट्रिप्स में काट लीजिये. मिर्च, बारीक कटा प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सिरका, मिर्च, आधा कटा अजवायन की पत्ती और 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें.

ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, बचा हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ। पहले से गरम ओवन में बेक करें, बीच-बीच में पलटते हुए 8-10 मिनट तक क्रिस्पी होने तक बेक करें।

सब्जियां, रोटी और सलामी में हिलाओ। सलाद को एक थाली में रखें, उसके ऊपर कटा हुआ मोज़ेरेला डालें और अजवायन की पत्ती से सजाएँ।

मछली और समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

जैमीओलिवर.कॉम

सामग्री

• 1 नींबू;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 400 ग्राम मछली पट्टिका (उदाहरण के लिए, टूना या मैकेरल);
• ताजा अजवायन की कुछ टहनी;
• 8 छोटे टमाटर;
• 2 छोटे प्याज;
• डिल की कई टहनी;
• 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका;
• 1 मिर्च मिर्च - वैकल्पिक

खाना बनाना

एक चम्मच जैतून का तेल, आधा नींबू का रस और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को मछली के ऊपर डालें और कटा हुआ अजवायन की पत्ती छिड़कें।

पट्टिका को ग्रिल या पैन में भूनें। यदि पट्टिका पतली है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगेंगे। मछली तलते समय टूट जाए तो कोई बात नहीं। सलाद के लिए, आपको अभी भी पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी।

टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें एक सलाद प्लेट पर व्यवस्थित करें और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम दें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। प्याज को एक कटोरे में रखें और उसमें जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर पर प्याज डालकर भूनें।

मछली को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और प्याज के ऊपर रख दें। कटा हुआ डिल के साथ सलाद छिड़कें, सिरका के साथ बूंदा बांदी करें और यदि वांछित हो, तो मिर्च के साथ छोटे, पतले स्ट्रिप्स में कटा हुआ गार्निश करें।

जैमीओलिवर.कॉम

सामग्री

• 20 छोटे छिलके वाले झींगा;
• सूरजमुखी के तेल के 6 बड़े चम्मच;
• 2 नीबू;
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
• 10 छोटी तोरी;
• 2 मिर्च मिर्च;
• सीताफल की कुछ टहनी;
• पुदीने की कुछ टहनी;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

प्रत्येक झींगा की पीठ पर एक उथला कट बनाएं और आंतों को हटा दें। तो पकवान कड़वा नहीं होगा। एक पहले से गरम पैन में तेल डालें, झींगा डालें, एक का रस और साथ ही अदरक का रस डालें। 2 मिनिट तक झींगे को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें.

तोरी को तिरछे पतले स्लाइस में काटें और सलाद के कटोरे में रखें। उनमें तली हुई झींगा, दूसरा नीबू का रस, कुटी हुई मिर्च और सीताफल और पुदीने के पत्ते डालें।

सलाद के ऊपर सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

जैमीओलिवर.कॉम

सामग्री

• 240 ग्राम सामन पट्टिका;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल के 6 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम छोटे आलू;
• हरी बीन्स के 100 ग्राम;
• 2 बड़े अंडे;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 नींबू;
• लेटस के पत्तों का एक गुच्छा;
• मुट्ठी भर जैतून;
• 4 छोटे टमाटर

खाना बनाना

सैल्मन पट्टिका को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें। पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और फ़िललेट्स की त्वचा को नीचे की तरफ रखें। 4 मिनट तक पकाएं, पलट दें और 2 मिनट और पकाएं।

आलू को आधा और सेम के साथ काट लें। अंडे को उबलते पानी में 6 मिनट के लिए रखें। फिर कड़े उबले अंडे को छीलकर 4 टुकड़ों में काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरी में बचा हुआ जैतून का तेल, नींबू का रस, सरसों और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं।

ड्रेसिंग में लेट्यूस, आलू, बीन्स और जैतून डालें। टमाटर को लम्बाई में 4 स्लाइस में काट लें, एक बाउल में डालें और मिलाएँ।

प्लेटों पर सलाद व्यवस्थित करें। अंडे और कटा हुआ सामन पट्टिका के साथ शीर्ष।

सब्जियों के साथ गर्म सलाद

जैमीओलिवर.कॉम

सामग्री

• 400 ग्राम डिब्बाबंद छोले;
• 1 प्याज;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• 1 नींबू;
• ½ बड़ा चम्मच पपरिका;
• जमीन जीरा का ½ बड़ा चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल के 7 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद;
• अदजिका का 1 बड़ा चम्मच;
• 4 छोटे बैंगन;
• 3 तोरी;
• 2 टमाटर;
• 2 लाल प्याज;
• 2 हरी मिर्च;
• 2 लाल मिर्च;
• 2 मध्यम पतले केक।

खाना बनाना

छोले से तरल निकालें, एक कटोरे में निकालें और एक कांटा के साथ मैश करें। बारीक कटा हुआ प्याज और कटे हुए अजमोद के पत्ते डालें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी, पेपरिका, जीरा, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

शहद को गर्म करें और इसे एक अलग कटोरे में अदजिका के साथ मिलाएं। बैंगन को लंबाई में कई टुकड़ों में काट लें, तोरी और टमाटर को पतले हलकों में, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। मिर्च से बीज निकालें और मांस को स्ट्रिप्स में काट लें।

सब्जियों को ग्रिल पर या एक कड़ाही में बचे हुए जैतून के तेल के साथ, कभी-कभी पलटते हुए ब्राउन करें। सब्जियां नरम होनी चाहिए। तलते समय स्वादानुसार नमक डालें।

बैंगन को छोड़कर, सभी सब्जियों को कड़ाही से निकालें। उन्हें शहद और अदजिका के मिश्रण के साथ डालें और एक और 3 मिनट के लिए पकाएँ। बैंगन को हल्का भूरा होना चाहिए।

टॉर्टिला को आधा काटें और हल्का टोस्ट करें। परोसने से पहले छोले और सब्जियों को टॉर्टिला पर फैलाएं।

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सामग्री

• 2 छोटे लाल प्याज;
• 16 छोटे आलू;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 10 छोटे बीट;
• 5 छोटी गाजर;
• 3 मध्यम तोरी;
• ¼ कप खट्टा क्रीम;
• 1 चूना;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों;
• ताजी तुलसी की कुछ टहनी

खाना बनाना

आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज और बेकिंग शीट पर आधा आलू काट लें। तेल में डालें और मिलाएँ। प्रत्येक चुकंदर को पन्नी में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। सब्जियों को 1 घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

फिर सब्जियों में साबुत गाजर और कटी हुई तोरी डालें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और सब्जियों को नरम और ब्राउन होने तक 20 मिनट तक भूनें। बीट्स से पन्नी निकालें, उन्हें छीलें और उन्हें आधा लंबाई में काट लें। फिर सभी सब्जियों को एक बड़े बाउल में मिला लें।

खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच चूना, सरसों और कटी हुई तुलसी की पत्तियां मिलाएं। सलाद को कटोरे में बांटें और ऊपर से चूने की ड्रेसिंग डालें।

यहां तक ​​कि उपवास के दौरान निर्धारित प्रतिबंधों के बावजूद, ईसाई स्वस्थ और विविध भोजन का खर्च उठा सकते हैं। परिचित व्यंजनों और उत्पादों के दायरे से परे जाने के लिए, आपको बस सभी प्रकार के स्नैक्स और सलाद के व्यंजनों पर ध्यान देना होगा, जो तैयार करने में आसान और स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, मांस और डेयरी उत्पाद, अंडे के उपवास पर प्रतिबंध है। वहीं, सभी तरह के अनाज, सब्जियां, मशरूम, फल आदि की अनुमति है। इन सामग्रियों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना काफी संभव है।

आइए अनाज से शुरू करते हैं।
* उदाहरण के लिए, चावल सेम, टमाटर, अजवाइन, लाल मिर्च, टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

* जौ प्याज, मशरूम या बीन्स और मक्का, सब्जियों और किसी भी साग के साथ अच्छा है। जौ, मूली और चिव्स के सलाद का विरोध करना असंभव है।

* एक प्रकार का अनाज आलूबुखारा और मशरूम, साथ ही तोरी और जड़ी बूटियों, टमाटर और अरुगुला, बेक्ड बीट्स और मशरूम के साथ स्वादिष्ट संयोजन बनाता है। पारंपरिक के अलावा, अंकुरित हरा एक प्रकार का अनाज भी उपयोगी होता है, जिसे सलाद में लीन ब्रेड और साग के साथ जोड़ा जा सकता है।
सब्जी शोरबा, प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन और उज्ज्वल सीज़निंग के साथ एक प्रकार का अनाज और दाल का सलाद बिना एडिटिव्स के साधारण एक प्रकार का अनाज की तुलना में बहुत अधिक आकर्षक है।

यह उन व्यंजनों पर ध्यान देने का समय है जिनमें बुलगुर और क्विनोआ जैसे नए तत्व शामिल हैं।
* बुलगुर जड़ी-बूटियों, नट्स (जैसे बादाम), सब्जियों, हरी बीन्स, फलों (जैसे नाशपाती) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बुलगुर, अजवाइन, अनार और अखरोट मिलाएं - और आपको एक दुबली मेज पर एक स्वादिष्ट सलाद मिलता है।

* क्विनोआ का इस्तेमाल गर्म स्नैक्स समेत कई तरह के स्नैक्स तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। क्विनोआ, साग और मीठी मिर्च का सलाद अच्छा है, और क्विनोआ को विभिन्न सब्जियों के साथ एवोकैडो और मकई के साथ भी जोड़ा जा सकता है। एक और अच्छा संयोजन क्विनोआ, अरुगुला, किशमिश और अजवाइन है।

* फलियां के बिना लेंटेन टेबल की कल्पना करना असंभव है। बीन्स, बीन्स, दाल, मटर से हार्दिक और मुंह में पानी लाने वाला सलाद तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप बीन्स, पालक और सरसों की ड्रेसिंग के साथ नाश्ता बना सकते हैं।

लीन सलाद व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग, जैसे वनस्पति तेल, नींबू का रस, शहद, सिरका, सरसों, और उनके मिश्रण का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है।

रचनात्मक बनें - और लेंटेन टेबल आपको और आपके परिवार को निराश नहीं करेगी।