आहार भोजन पकाने की विधि। आहार भोजन - व्यंजनों

उनमें से अधिकांश, जिन्होंने कड़ी मेहनत के परिणामस्वरूप वजन कम करने में सफलता हासिल की है और अपने फिगर में आकर्षण और सामंजस्य लौटाया है, इस सवाल के बारे में सोचते हैं कि प्राप्त परिणाम को कैसे बनाए रखा जाए। यह कोई रहस्य नहीं है कि स्वस्थ और आहार पोषण वजन कम रखने का सबसे अच्छा तरीका है।

आज हमारा ध्यान हर दिन के लिए कम कैलोरी वाले व्यंजनों पर केंद्रित होगा। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप अपने आप को स्वादिष्ट भोजन के आनंद से वंचित किए बिना आकार में रह सकते हैं। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि आहार भोजन आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। विभिन्न प्रकार के व्यंजन आपको सक्षम मेनू तैयार करने में समय बर्बाद नहीं करने देते हैं। अधिकांश व्यंजन तैयार करने में अधिक समय नहीं लगेगा और आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होगी। मुख्य बात - हमेशा याद रखें कि स्वस्थ और ठीक से पका हुआ भोजन न केवल सद्भाव की, बल्कि स्वास्थ्य की भी कुंजी है।

हर दिन के लिए व्यंजन विधि: नाश्ते के लिए

कुंजी आमतौर पर एक स्वस्थ नाश्ता है। विशेषज्ञों की मानें तो सुबह के भोजन में स्लो कार्बोहायड्रेट शामिल करना चाहिए। वे लंबे समय तक मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

परफेक्ट मॉर्निंग के लिए ओटमील

इस सबसे मूल्यवान व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• दलिया - 50 ग्राम;
• दूध - 2/3 कप ;
• पानी - 2/3 कप;
• कम वसा वाला दही - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

सबसे पहले आपको पानी और दूध को मिलाना है। यह एक सॉस पैन में किया जाना चाहिए। फिर इसमें एक छोटी चुटकी नमक डालें और दलिया में उबाल आने दें और 10-20 मिनट तक उबलने दें। कभी-कभी हिलाओ। कृपया ध्यान दें कि बड़े और मोटे गुच्छे छोटे की तुलना में लंबे समय तक पके जाते हैं, लेकिन वे फाइबर से भरपूर होते हैं। दलिया को प्लेटों पर रखा जाता है और शहद और दही के साथ परोसा जाता है।

इसके अलावा, दलिया केले, किसी भी जामुन और सेब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप चाहें तो इन्हें हमेशा अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।

भूख ग्रीक आमलेट

यदि आप हर दिन हमारे व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो आहार भोजन जल्दी से आपके जीवन का अभिन्न अंग बन जाएगा। नाश्ते के लिए अंडे के इस किफायती व्यंजन को खाने से आपके शरीर को न केवल धीमे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मिलेंगे, बल्कि महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी मिलेंगे। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• छोटे टमाटर धूप में सुखाए - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• फेटा पनीर या पनीर - 25 ग्राम;
• अनाज की रोटी का एक टुकड़ा।

एक कड़ाही में एक चम्मच जैतून का तेल गरम करें। व्हिस्क के साथ किसी भी कंटेनर में अंडे मारो। पनीर को क्यूब्स, टमाटर - छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फेंटे हुए अंडे को पैन में डालें, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। आमलेट को तब तक भूनें जब तक कि बीच लगभग तैयार न हो जाए। अर्ध-तैयार डिश के आधे हिस्से पर पनीर और टमाटर डालें। दूसरे आधे हिस्से से स्टफिंग को ढक दें। - तैयार ऑमलेट को प्लेट में निकाल लें. रोटी के टुकड़े के साथ परोसें।

सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से तर्क देते हैं कि जिन लोगों को अधिक वजन होने का खतरा होता है, उन्हें नहीं बैठना चाहिए। आपको केवल आहार भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है। हमारे द्वारा प्रस्तावित हर दिन के व्यंजन आपको इसमें मदद करेंगे। ऐसा भोजन व्यक्ति के लिए जीवन का एक तरीका बन जाना चाहिए। इस मामले में, वजन में लगातार उतार-चढ़ाव से आंकड़ा प्रभावित नहीं होगा, और हृदय और पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहेंगे। हम लो-कैलोरी मेनू से परिचित होना जारी रखते हैं। यह उल्लेखनीय है कि यह विविध और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है।

दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है?

कुटीर चीज़ के साथ आलसी पकौड़ी

लज़ीज़ पकौड़े बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• एक अंडा;
• दो बड़े चम्मच आटा;
• कम कैलोरी वाला दही;
• डिल और अजमोद।

कम वसा वाले पनीर को एक अंडे, आटा और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के प्रोटीन के साथ मिलाया जाना चाहिए। आटे के साथ छिड़के हुए एक कटिंग बोर्ड पर, परिणामी द्रव्यमान डालें और फ्लैगेल्ला को रोल आउट करें। उनमें से प्रत्येक का व्यास लगभग 2 सेमी होना चाहिए। बंडलों को 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें। एक कंटेनर में पानी डालें और उबाल लें। अलसी के पकौड़े को 5 मिनिट तक पका लीजिए. तैरने के बाद इन्हें निकाल लें। पकवान को प्राकृतिक दही के साथ परोसा जा सकता है।

चावल और फूलगोभी के साथ हल्का सूप

चलो आहार जारी रखें। हर दिन के लिए व्यंजनों में जरूरी गर्म व्यंजन तैयार करना शामिल है। इस कम कैलोरी सूप के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी - 100 ग्राम पुष्पक्रम;
• सफेद चावल - एक बड़ा चम्मच;
• आलू - 2 टुकड़े;
• प्याज - ½ टुकड़े;
• गाजर;
• डिल और अजमोद।

चावल को उबलते पानी में 15 मिनट तक उबालें। कटे हुए आलू, बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अब आपको सूप में छोटे फूलगोभी पुष्पक्रम मिलाने चाहिए। फिर डिश को और 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। सूप को बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

उबले हुए मछली केक

तस्वीरों के साथ व्यंजनों को आज कई पाक पत्रिकाओं के साथ-साथ विभिन्न पोर्टलों पर भी पाया जा सकता है। निम्नलिखित व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मछली पट्टिका - 0.5 किलो;
• कुचल पटाखे - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध या पानी - 125 मिली;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• जायफल।

एक ब्लेंडर में मछली पट्टिका और प्याज को पीस लें या मांस की चक्की से गुजारें। मिश्रण में दूध या पानी, अंडा और कटा हुआ जायफल मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

कीमा को अच्छी तरह से हिलाएं। हाथों को ठंडे पानी से गीला करें और लंबे आकार के पैटीज़ बनाएं। आप डिश को डबल बॉयलर में या पैन में थोड़े से पानी में उबाल सकते हैं। खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

हम लोकप्रिय आहार व्यंजनों पर विचार करना जारी रखते हैं। तस्वीरों के साथ हर दिन के लिए व्यंजनों, एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त, परिचारिकाओं को अपनी रसोई की किताब को फिर से भरने में मदद करेगा।

ओरिएंटल नूडल स्नैक

इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• चावल के नूडल्स - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 12 पीसी ।;
• मछली की चटनी - 1 बड़ा चम्मच;
• एक नीबू का रस;
• चीनी - 1 चम्मच;
• काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - ½ पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज के पंख - 3 पीसी ।;
• झींगा - 400 ग्राम;
• धनिया और पुदीना - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।

नूडल्स को ढेर सारे पानी में 7-10 मिनट तक उबालें। बहते ठंडे पानी के नीचे इसे धो लें। नूडल्स को एक प्लेट में रखें। इसमें टमाटर, फिश सॉस, चीनी, नींबू का रस मिलाएं। अब मिर्च मिर्च की बारी है। सब्जी के डंठल काट कर बीज से साफ कर लीजिये. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें और मिश्रण में डालें। ग्रेपफ्रूट को छीलकर उसका गूदा सलाद में मिला दें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, और हरे प्याज के पंखों को पतले छल्ले में काटें। अंत में, ऐपेटाइज़र में झींगा, बारीक कटा हुआ पुदीना और सीताफल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और सर्व करें।

आपका परिवार इस क्षुधावर्धक को पसंद करेगा और आपके आहार में विविधता लाएगा। हर दिन के लिए व्यंजन विधि बहुत सरल और उबाऊ नहीं होनी चाहिए।

आहार सूप

एक स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• करी पाउडर - 2 छोटे चम्मच ;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस;
• लहसुन - 3 लौंग;
• एक छोटी अदरक की जड़;
• शकरकंद - 800 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1.5 लीटर;
• लाल मसूर - 100 ग्राम;
• दूध - 300 मिली;
• धनिया।

इन उत्पादों से बने सूप का उपयोग शाकाहारी भोजन में भी प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के स्रोत के रूप में किया जाता है। आइए विचार करना जारी रखें सर्वोत्तम व्यंजन एक उबाऊ मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे।

पहले से उबली हुई सब्जी के शोरबे में, कटे हुए शकरकंद और दाल डालें। हम लगभग 20 मिनट तक पकाते हैं। कटा हरा सेब डालें। दूध को शोरबा में डालें। सूप को फिर से उबाल लें। इस समय, प्याज को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लहसुन डालें। हम अदरक की जड़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसे तलने के साथ सूप में मिलाते हैं। सबसे अंत में, एक चूने का रस पकवान में जोड़ा जाता है। सूप को हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करने की सलाह दी जाती है। बारीक कटी धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।

डाइट डिनर

आहार पोषण के लिए (हम अब हर दिन के लिए व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं) सही होने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाले खाने के लिए सब्जियां, लीन पोल्ट्री और मछली आदर्श हैं।

ओवन में समुद्री बास

शाम के भोजन के दौरान अपने घर को आश्चर्यचकित करने और प्रसन्न करने के लिए, आपको समुद्री बास को सौंफ के साथ पकाना चाहिए। यह लाजवाब व्यंजन प्रोटीन, विटामिन सी, आयरन से भरपूर है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री बास - लगभग 300 ग्राम;
• सौंफ के बीज - 1 छोटा चम्मच ;
• जीरा - 1 छोटा चम्मच ;
• सरसों के दाने - 1 छोटा चम्मच ;
• हल्दी - आधा चम्मच ;
• सौंफ़ - एक सिर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जतुन तेल;
• धनिया साग।

पर्च को 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक किया जाएगा। काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। इसमें जीरा, सौंफ, हल्दी और राई मिलाएं। पन्नी के एक छोटे टुकड़े को जैतून के तेल से चिकना करें। हम उस पर 1/3 मसाला मिश्रण फैलाते हैं। बाकी मसालों को मछली पर रगड़ें और पन्नी पर रख दें। पर्च के ऊपर एक कटा हुआ नींबू रखें। मछली को पन्नी में लपेटें और किनारों को सील कर दें। वर्कपीस को बेकिंग शीट पर रखें। कुल बेकिंग का समय 15 मिनट है। मछली को हरे धनिये के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हर दिन आहार भोजन कोई समस्या नहीं है। स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन बहुत जल्द इसका फल मिलेगा।

वजन कम करने के लिए किसी दुश्मन को डिनर देना अच्छा आइडिया नहीं है। शाम को, शरीर को स्वादिष्ट, स्वस्थ, लेकिन बहुत भारी भोजन से प्रसन्न नहीं होना चाहिए। आज हम हल्के आहार खाने के व्यंजनों पर चर्चा करने की पेशकश करते हैं।

पेटू की प्रसन्नता

रात के खाने के लिए सबसे आसान और तेज़ रेसिपी आसान है। बड़े अंगूर (हरे या गहरे) स्लाइस में काटे जाते हैं। इस बीच, अरुगुला का आधा गुच्छा काट लें, एवोकाडो को काट लें, 100 ग्राम पनीर और उन्हें मिलाएं। 60 मिलीलीटर जैतून का तेल, 1 चम्मच सॉस के साथ सलाद तैयार करें। नींबू का रस। सलाद को तिल के साथ छिड़के। स्वादिष्ट, मूल और आसान डिनर तैयार है।

गोभी का हल्कापन

आप रात के खाने में डाइट के साथ सलाद के अलावा और क्या खा सकते हैं? फूलगोभी पूरी तरह से स्वीकार्य विकल्प है। नमक के पानी में 600 ग्राम गोभी के फूल उबालें और उन्हें तेल से सना हुआ गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालें। 100 मिलीलीटर दूध, 80 ग्राम कसा हुआ पनीर और लहसुन की एक लौंग के साथ 2 अंडे मारो। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, इसे गोभी के ऊपर डालें और 10 मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में रख दें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ पुलाव को व्यवस्थित रूप से पूरक करें।

बोर्डो में कटलेट

वेजिटेबल कटलेट डाइट के लिए एक बेहतरीन डिनर है। चुकंदर कटलेट की रेसिपी इसकी पुष्टि करती है। तेल में लहसुन की 2 लौंग के साथ एक प्याज भूनें, उनमें 3 उबले हुए कद्दूकस किए हुए चुकंदर डालें। स्वाद के लिए साग जोड़ें, 3 बड़े चम्मच छिड़कें। एल सूजी, मिक्स करें और 10-15 मिनट तक भीगने का इंतजार करें। फिर हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें सूजी में रोल करते हैं और ढक्कन के नीचे प्रत्येक तरफ 6 मिनट के लिए उबालते हैं। रात के खाने के लिए चुकंदर कटलेट - स्वादिष्ट और स्वस्थ। चटपटापन के लिए, आप ऐसे कटलेट में किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं।

करामाती मिर्च

आहार पर रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प भरवां मिर्च है। 80 ग्राम ब्राउन राइस को उबालें और बारीक कटे हुए टमाटर, गाजर, अजमोद और 7 बीज वाले जैतून के साथ मिलाएं। हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ 4 मीठी मिर्च भरते हैं, उन्हें एक गहरी बेकिंग डिश में डालते हैं और बीच में पानी भरते हैं। पन्नी के साथ कवर, 200 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए ओवन में काली मिर्च पकाएं। यह रात का खाना निश्चित रूप से सुबह तक आपकी भूख को संतुष्ट करेगा!

तुर्की परिवर्तन

तुर्की मीटबॉल आहार के साथ रात के खाने के मेनू में सफलतापूर्वक फिट होंगे। कटा हुआ प्याज, लहसुन और अजवाइन के 3 डंठल तेल में भूनें। मध्यम आकार की तोरी को कद्दूकस कर लें और उसका रस निचोड़ लें। हम एक मांस की चक्की के माध्यम से 600 ग्राम टर्की पट्टिका पास करते हैं, बाकी सामग्री, 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल दलिया, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें। 1 मीडियम गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, 1 प्याज बारीक काट लीजिए, फ्राई कर लीजिए. हम कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाते हैं और 30 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे तलने के साथ पानी में उबालते हैं। उन्हें सफेद दही या टमाटर की चटनी के साथ परोसें - वे किसी भी रूप में अच्छे हैं।

समुद्र के नज़ारों के साथ

डाइट पेनकेक्स - साधारण उत्पादों से हल्के डिनर के लिए एक अच्छा नुस्खा। 2 केले को कांटे से मैश करें और 250 मिली उबलते पानी डालें। 150 ग्राम पिसा हुआ दलिया, 100 ग्राम सूजी, 1 चम्मच डालें। दालचीनी और ½ छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर। हम 2 बड़े चम्मच डालते हैं। एल वनस्पति तेल, स्वाद के लिए शहद और एक मिक्सर के साथ तरल आटा फेंटें। पैनकेक को गर्म पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन पर मेपल सिरप या शहद छिड़कें और रात के खाने की गारंटी है।

भारहीनता में फल

प्यार पनीर? फिर एक टेंडर फ्रूट पुलाव तैयार करें। 250 ग्राम कम वसा वाले पनीर को 2 प्रोटीन और 2 बड़े चम्मच के साथ मिक्सर से फेंटें। एल पिसी चीनी। पासा अनानस, नारंगी और आम। आप कोई भी फल और जामुन ले सकते हैं जो हाथ में हैं, किशमिश या अन्य सूखे मेवे। हम उन्हें दही द्रव्यमान के साथ मिलाते हैं, उन्हें गर्मी प्रतिरोधी रूप में डालते हैं और उन्हें 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रख देते हैं। रात के खाने के लिए ऐसी विनम्रता निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को पसंद आएगी।

मीठे रंग

एक गाढ़ी किण्वित दूध की स्मूदी दिन के अंत में स्वादिष्ट और सेहतमंद होगी। एक सेब, एक केला और 3 कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें। हमने एक सेब और एक केले को 50 मिली केफिर, कीवी, 120 मिली दही, आधा गुच्छा पालक और 1 टीस्पून के साथ ब्लेंडर में फेंट लिया। शहद। इस मिश्रण को सावधानी से एक लंबे गिलास में डालें। यह स्मूदी आंख को प्रसन्न करेगी और शरीर को विटामिन से चार्ज करेगी।

ईट एट होम! हम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रात्रिभोज के लिए आपके अपने व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं जो आपको जल्दी से आकार में लाने में मदद करता है। ईट एट होम फ्रोजन वेजिटेबल एंड फ्रूट मिक्स के साथ एक स्वादिष्ट और हल्का डिनर तैयार करना भी बहुत आसान है। स्ट्यू, बेक्ड सब्जियां, सूप, सब्जी पुलाव, साथ ही जामुन और फलों के साथ हल्के और स्वादिष्ट डेसर्ट: स्वादिष्ट तरीके से पकाएं!

एक पतला शरीर, हल्कापन, अनुग्रह, सौंदर्य, उत्कृष्ट स्वास्थ्य - क्या यह हम में से प्रत्येक का सपना नहीं है? एक बार में सब कुछ हासिल करना मुश्किल है, लेकिन आप आहार संबंधी व्यंजनों की मदद से कुछ सफलता प्राप्त कर सकते हैं जो आहार पोषण का आधार बनते हैं। "आहार व्यंजन" शब्दों में, किसी कारण से, भद्दे दिखने वाले भोजन के साथ प्लेटें, नीरस, लेकिन, जैसा कि हम सभी समझते हैं, बहुत उपयोगी, तुरंत हमारी आंखों के सामने दिखाई देते हैं। हममें से अधिकांश के पास ये संघ हैं। हालांकि, आहार भोजन न केवल स्वस्थ हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट, सुंदर और स्वादिष्ट भी हो सकता है। इस तरह के व्यंजन बनाना सीखना पूरी तरह से करने योग्य कार्य है।

साइट "पाक ईडन" आपको स्वादिष्ट और सरल आहार भोजन पकाने का तरीका बताने में प्रसन्न होगी। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन्हें आप पहली बार एक आधार के रूप में ले सकते हैं, और फिर, स्वाद प्राप्त करने के बाद, अपने साथ आएं, क्योंकि यह एक रोमांचक गतिविधि है जो सकारात्मक भावनाएं देती है, और अंत में - एक उत्कृष्ट परिणाम। वैसे, यदि आप वजन कम करने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं - अपने व्यंजनों में नमक न डालें!

शायद हर आहार में सबसे मुश्किल काम है आहार का सख्ती से पालन करना। इसलिए, आप कभी-कभी खाने के लिए काट सकते हैं। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक सलाद। आपके द्वारा खाया जाने वाला प्रत्येक सलाद स्वास्थ्य और सौंदर्य की ओर एक कदम है। वैसे, सलाद न केवल एक स्नैक के रूप में, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है - कहते हैं, सब्जियों के साथ मांस सलाद। इन्हें बिना रोटी और गार्निश के खाएं। एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सलाद "अनुग्रह"

सामग्री:
½ अजवाइन की जड़
1 सेब
1 लाल शिमला मिर्च,
1 हरी शिमला मिर्च,
40 ग्राम खट्टा क्रीम
मूल काली मिर्च।

खाना बनाना:
अजवाइन की जड़ और मीठी हरी मिर्च को स्ट्रिप्स में, मीठी लाल मिर्च को छल्ले में, सेब को स्लाइस में काटें। काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ और सीजन मिलाएं, स्वाद के लिए नमक डालें।

गर्म मैसेडोनियन सलाद

सामग्री:
25 ग्राम हरी बीन्स,
1 गाजर
2 छोटे प्याज
1 मीठी मिर्च।
1 टमाटर या खीरा
वनस्पति तेल, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:
नमकीन पानी में कटी हुई गाजर, प्याज के छोटे सिर और बारीक कटी हरी बीन्स को उबालें और छान लें। भुनी हुई शिमला मिर्च को छीलिये, काटिये और उबली हुई सब्जियों में मिला दीजिये. नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ सीजन, टमाटर या ककड़ी के स्लाइस के साथ मिलाएं और गार्निश करें।

सलाद "मिस्र"

सामग्री:
2-3 टमाटर
1 प्याज
60 ग्राम पिस्ता,
लाल जमीन काली मिर्च।

खाना बनाना:
टमाटर को छीलिये, बीज हटा दीजिये, गूदे को बारीक काट लीजिये और कटे हुये प्याज, पिस्ता, नमक और काली मिर्च के साथ मिला दीजिये। मिश्रण को 10 मिनट के लिए रख दें।

चिकन और अजवाइन के साथ सलाद

सामग्री:
150 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
150 ग्राम अजवाइन
50 ग्राम पनीर
150 ग्राम खट्टा क्रीम
100 ग्राम टमाटर।

खाना बनाना:
चिकन पट्टिका और अजवाइन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को कद्दूकस कर लें। खट्टा क्रीम और नमक के साथ सभी अवयवों को मिलाएं। टमाटर के स्लाइस से गार्निश करें।

व्यंग्य के साथ विटामिन सलाद

सामग्री:
250 ग्राम व्यंग्य पट्टिका,
1 सेब
100 ग्राम सफेद गोभी,
1 गाजर
खट्टी मलाई।

खाना बनाना:
स्क्वीड पट्टिका को नमकीन पानी में निविदा और ठंडा होने तक उबालें। ताजा सेब, गोभी, गाजर और विद्रूप पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें और तैयार पकवान को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

सलाद "स्वास्थ्य"

सामग्री:
200 ग्राम उबला हुआ बीफ लीवर,
3 खीरे
1 गाजर
1 प्याज
नींबू का रस,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर को पास करें। प्याज को आधा रिंग में काटें और नींबू के रस और नमक के साथ मैरीनेट करें। खीरे और उबली हुई गाजर को स्लाइस में काट लें। जिगर और मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं। तैयार सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज करें।

पर चर्चा आहार खाद्य,सूप का उल्लेख नहीं करना, जो जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं और दोपहर के भोजन के रूप में आदर्श होते हैं।

सूजी के साथ गाजर का सूप

सामग्री:
3 गाजर
1 अजवाइन की जड़
1 प्याज
1 छोटा चम्मच सूजी,
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
आधा ढेर कम वसा खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:
गाजर, अजवाइन और प्याज को क्यूब्स में काट लें, नरम होने तक उबाल लें, आधा स्टैक जोड़कर। पानी और वनस्पति तेल। गर्म पानी में डालें और सूजी डालें, सुनहरा भूरा होने तक पैन में पहले से सुखा लें। सूप को धीमी आँच पर और 5-7 मिनट के लिए पकाएँ और खट्टी मलाई से सजाएँ।

सामग्री:
1 किलो मूंग की फली,
आधा ढेर टमाटर का पेस्ट,
1 प्याज
डिल का 1 गुच्छा,
धनिया की 1 टहनी
तुलसी की 1 टहनी
2 टीबीएसपी वनस्पति तेल,
पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:
बीन्स को मोटे रेशों से मुक्त करें, धोएं, काटें और गर्म पानी डालें। प्याज़ को काट लें, वनस्पति तेल में थोड़ा गरम करें, टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ा पकाएँ। इस द्रव्यमान को बीन्स में जोड़ें और टेंडर, नमक, काली मिर्च के मौसम तक पकाएं और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

तोरी के साथ मशरूम का सूप

सामग्री:
500 ग्राम चैंटरलैस,
500 ग्राम तोरी,
1 गाजर
1 प्याज
2 टीबीएसपी वनस्पति तेल,
साग, खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:
मशरूम को बारीक काट लें और उन्हें अपने रस में थोड़े से तेल के साथ पैन में उबाल लें। फिर मशरूम में कटा हुआ प्याज और गाजर डालें और टेंडर होने तक उबालें। सब्जियों और मशरूम को एक ब्लेंडर में पीस लें और इस द्रव्यमान को उबलते पानी में डाल दें, साथ में उबचिनी भी डाल दें। गुच्छों में बंधी जड़ी-बूटियों के साथ पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। खट्टी मलाई के साथ परोसें।

किसी भी आहार में मुख्य चीज विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं। अनाज एक उचित आहार के मुख्य घटक हैं। केवल हैम्बर्गर खाने से ज्यादा स्वस्थ गोभी खाना नहीं है। "खाद्य पिरामिड" नामक पोषण योजना का उपयोग करना आवश्यक है। त्रिकोण के सबसे बड़े हिस्से - साबुत अनाज पर ध्यान दें। और तरह-तरह की फलियां, सब्जियां और फल डालें।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री:
6 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज,
350-400 मिली पानी,
½ तोरी
1 छोटी अजवाइन या अजवायन की जड़
1 गाजर
1 प्याज
1 मीठी मिर्च
1 लहसुन की कली
वनस्पति तेल,
साग।

खाना बनाना:
धुले हुए समूह को उबलते पानी के एक बर्तन में डालें और तब तक पकाएं, जब तक कि ग्रिट्स पानी को सोख न लें। फिर ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। तोरी, अजवाइन, गाजर और प्याज को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल और स्टू में भूनें। तैयार होने से 5 मिनट पहले, मीठी मिर्च के टुकड़े और फिर कटा हुआ लहसुन डालें। तैयार दलिया को एक प्लेट पर रखें, तैयार ड्रेसिंग डालें और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

कद्दू के साथ बाजरा दलिया

सामग्री:
6 बड़े चम्मच बाजरा दलिया,
350 मिली पानी
300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
40 ग्राम मक्खन।

खाना बनाना:
धुले हुए अनाज को उबलते पानी के एक बर्तन में डालें और तब तक पकाएं, जब तक कि अनाज पानी को सोख न ले। 15 मिनट के लिए दलिया को आराम करने के लिए छोड़ दें। कद्दू को धीमी आंच पर हल्का सा उबालकर, थोड़ा पानी डालकर पकाएं। तैयार दलिया को उबले हुए कद्दू के साथ मिलाएं, तेल के साथ सीजन करें, पहले से गरम ओवन में डालें और पकने तक उसमें छोड़ दें।

किशमिश और अखरोट के साथ दलिया

सामग्री:
1 ढेर जई के पूरे अनाज,
3 ढेर। पानी,
आधा ढेर किशमिश,
1 मुट्ठी अखरोट,
1 छोटा चम्मच शहद,
1 छोटा चम्मच मक्खन।

खाना बनाना:
अनाज को रात भर भिगो दें, पानी निथार दें, गर्म पानी से ढक दें, उबाल लें और फिर से छान लें। अधिक उबलते पानी डालें ताकि पानी दलिया से 2 सेंटीमीटर ऊपर हो, और 15 मिनट तक पकाएं। किशमिश धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और सूजने के लिए छोड़ दें। पानी निथारें, किशमिश को पेपर टॉवल पर रखें। उबलते पानी के साथ स्कैल अखरोट, फिर एक पैन में कैल्सीन, काट लें। दलिया में किशमिश डालें और पानी को पूरी तरह से सोखने के लिए थोड़े समय के लिए ओवन में रख दें। तैयार दलिया में शहद, मक्खन डालें और अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़के।

दुनिया में बहुत सी स्वादिष्ट चीजें हैं। कई बार ये उपयोगी भी होते हैं। सब्जियों के बारे में यह पूरे विश्वास के साथ कहा जा सकता है। सब्जियों से उत्तम स्वाद और आत्मसात करने में आसानी होती है।

भुना हुआ बैंगन

सामग्री:
500 ग्राम बैंगन,
4 लहसुन की कलियाँ,
जमीनी जीरा,
कुछ काले और हरे जैतून,
2 टीबीएसपी वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
बैंगन को 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। उन्हें बाहर निकालें, उन्हें छीलें, उन्हें लहसुन और जीरा के साथ कुचल दें, थोड़ा सा नमक डालें, उन्हें सलाद के कटोरे में डालें, वनस्पति तेल डालें और जैतून के साथ गार्निश करें।

एक बर्तन में सब्जियों के साथ आलू

सामग्री:
150 ग्राम आलू
1 गाजर,
1 अजवाइन या अजमोद जड़
1 बल्ब।
लहसुन की 2 कलियाँ
20 ग्राम वनस्पति तेल।
बे पत्ती, धनिया।

खाना बनाना:
आलू को क्यूब्स में काट लें। गाजर, अजवाइन की जड़ या अजमोद को छोटे स्लाइस, प्याज को आधा छल्ले में काटें। परतों में एक चीनी मिट्टी के बर्तन में सब्जियां व्यवस्थित करें: प्याज की एक परत, फिर आलू की एक परत, फिर गाजर और अजवाइन या अजमोद। उसी क्रम में सब कुछ दोहराएं और कटा हुआ लहसुन और धनिया के साथ पकवान छिड़कें, 2 बड़े चम्मच डालें। पानी, बे पत्ती, वनस्पति तेल डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें। बर्तन को 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

हरी बीन्स के साथ आलू

सामग्री:
300 ग्राम आलू
300 ग्राम ताजा या जमे हुए हरी बीन्स
3 कला। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
1 गुच्छा धनिया
1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
1 चुटकी धनिया।

खाना बनाना:
आलू को छीलकर लम्बाई में 4 टुकड़े करते हुए काट लीजिए. बीन्स को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। तेल में मिर्च और धनिया गरम करें। फिर आलू और बीन्स को ओवन-प्रूफ सिरेमिक डिश में डालें। नमक, गरम मसाले, थोड़ा सा पानी डालें, ढक्कन से ढककर 1 घंटे तक उबालें। तैयार पकवान को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जी गोभी रोल

सामग्री:
गोभी के पत्ता,
आधा ढेर चावल,
1 प्याज
2 गाजर
2 टमाटर
1 लहसुन की कली
साग,
वनस्पति तेल,
खट्टा क्रीम (कम वसा)।

खाना बनाना:
15-20 मिनट के लिए चावल उबालें, अच्छी तरह से कुल्ला, बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, गाजर के साथ मिलाएं और थोड़े से वनस्पति तेल के साथ 10 मिनट के लिए उबालें। प्रत्येक गोभी के पत्ते के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। टॉपिंग, लपेटें और सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और 15 मिनट तक पकाएं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें, जड़ी बूटियों और कसा हुआ लहसुन के साथ छिड़के।

आलू और गाजर के कटलेट

सामग्री:
250 ग्राम आलू
1 गाजर
1 छोटा चम्मच आटा,
ग्राउंड पटाखे,
वनस्पति तेल,
डिल या अजमोद।

खाना बनाना:
छिलके वाले आलू और गाजर को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और पानी निकाल दें। एक छलनी के माध्यम से गर्म सब्जियां पोंछें, मांस की चक्की या मैश के माध्यम से पास करें। ठंडा करें, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म पैन में दोनों तरफ भूनें। सेवा करते समय, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

अगर आपको भूख लगती है तो मेन्यू में मीट डाइट डिश शामिल करें। प्रोटीन लंबे समय तक टूट जाता है, और कुछ समय के लिए आपको भूख की पीड़ा का अनुभव नहीं होगा। लेकिन मांस में कच्ची सब्जियां और जड़ी-बूटियां शामिल करना सुनिश्चित करें - इससे भोजन को पचाने और रक्त से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद मिलेगी। मांस व्यंजन को मछली से अधिक बार बदलें। वे कम संतोषजनक और अधिक उपयोगी नहीं हैं।

घर पर चिकन

सामग्री:
1 चिकन
2 गाजर
1 प्याज
2-3 टमाटर
4 लहसुन की कलियाँ,
2 टीबीएसपी वनस्पति तेल,
डिल या अजमोद।

खाना बनाना:
चिकन को टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। गाजर, प्याज, टमाटर को काटें और चिकन के साथ एक मोटी दीवार वाली डिश में डालें। गर्म पानी डालें ताकि यह मुश्किल से चिकन को ढक सके, और ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर निविदा (लगभग 50 मिनट) तक उबाल लें। स्टू के अंत से 5 मिनट पहले, बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ पकवान छिड़कें, और जड़ी-बूटियों के साथ सेवा करते समय।

पकाई मछली

सामग्री:
1 किलो बड़ी मछली,
50 ग्राम वनस्पति तेल,
नींबू का रस, काली मिर्च।

खाना बनाना:
साफ मछली को काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर पीस लें, नींबू के रस के साथ छिड़के और तेल के साथ बाहर अच्छी तरह से ब्रश करें। बेकिंग शीट या स्किलेट पर रखें। 2-3 बड़े चम्मच डालें। पानी और 180ºС पर पहले से गरम ओवन में डाल दें। जब मछली ब्राउन हो जाए, तो आँच को कम कर दें और पकने तक बेक करें, कुकिंग जूस के साथ कुछ बार चखें।

मीठे दाँत के लिए, आप स्वस्थ मिठाइयाँ पका सकते हैं।

नट कैंडी

सामग्री:
20 अखरोट,
100 ग्राम सूखे खुबानी,
100 ग्राम बीज रहित किशमिश,
100 ग्राम सूखे प्रून,
100 ग्राम सूखे सेब
1 नींबू का उत्साह,
शहद - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
अखरोट को खोल से छीलें और भंगुरता और स्वाद के लिए ओवन में बेक करें। फिर मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। सूखे मेवों को धोकर भिगो दें, फिर नींबू के छिलके के साथ एक मीट ग्राइंडर में निचोड़ें और पीसें, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक नम हाथ से, गेंदों को एक गोल कैंडी के आकार में रोल करें और कटे हुए मेवों में रोल करें।

क्या ऐसे आहार व्यंजन आपके आहार में विविधता लाने और इसे उज्जवल और अधिक रोचक बनाने में सक्षम नहीं हैं? मजे से पकाएं और स्वाद के साथ जिएं!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ्ताकिना

मछली के व्यंजन स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए विटामिन और खनिजों का एक स्रोत हैं। इसमें स्वस्थ वसा (ओमेगा-3), फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, विटामिन ए, डी और ई होता है।हमारा सुझाव है कि आप सप्ताह में एक मछली दिवस से आगे बढ़ें और सरल व्यंजनों के साथ अपने मेनू में विविधता लाएं। ओवन में आहार मछली कई रूपों में - स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, स्वस्थ।

नींबू और जड़ी बूटियों के साथ मैकेरल

सामग्री:

• मैकेरल - 1 पीसी।
• नींबू - ½ पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत
• घर का बना टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच।
• सरसों - 2 छोटे चम्मच
• ओरिगैनो
• चीनी (हम एक स्वीटनर की सलाह देते हैं)
• सूखी तुलसी
• काली मिर्च

कैसे पकाते हे?

1. मछली को धो लें, लंबाई में काट लें, अंदर और सिर को हटा दें।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। टमाटर को भी काट लीजिये.
3. फिर एक कटोरे में टमाटर का पेस्ट, सरसों, अजवायन, स्वीटनर, सूखी तुलसी, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर सभी सामग्री मिलाएं।
4. मसालों के साथ परिणामी सब्जी द्रव्यमान के साथ मछली को स्टफ करें। शीर्ष पर आधा नींबू नींबू रखें और 15-20 मिनट के लिए पकवान छोड़ दें ताकि यह अचार के साथ संतृप्त हो।
5. मछली को लगभग 45 मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर ओवन में बेक करें।
6. ताजा जड़ी बूटियों और नींबू के साथ गार्निश करके तैयार डाइटरी फिश डिश को टेबल पर परोसें।

बेक्ड डोरैडो

©डायना.शोरोह

सामग्री:

• डोराडो - 1 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 20 ग्राम
• ताजा तुलसी - 1 गुच्छा
• मिर्च

कैसे पकाते हे?

1. मछली को धो लें, इसके अंदर का भाग निकाल दें, फिर धोकर फिर से सुखा लें।
2. पन्नी की आधी चौड़ी शीट को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें। उस पर मछली डालें, नमक डालें, काली मिर्च डालें और दोनों तरफ तेल लगाएँ।
3. नींबू को दो भागों में काट लें। एक आधा पीस लें, और दूसरे से रस निचोड़ लें और उसमें मछली छिड़कें।
4. कुचले हुए नींबू को तुलसी के गुच्छे के साथ पेट में डालें, मछली को पन्नी में लपेटें और 20-25 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

ओवन में आहार मछली: पनीर के साथ कॉड

© अलीसा_ऑन_स्पोर्ट्स

सामग्री:

• कॉड - 1 पीसी। (335 ग्राम)
• प्राकृतिक पेय दही - 80 ग्राम
• पनीर (कोई कम कैलोरी) - 60 ग्राम
• मसाले
• लहसुन

कैसे पकाते हे?

1. कॉड फ़ैललेट धो लें, टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च प्रत्येक।
2. मछली को एक कटोरे में डालें, प्राकृतिक दही (50 ग्राम) से ढक दें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. बेकिंग डिश को पन्नी के साथ कवर करें, उस पर दही में मैरीनेट किया हुआ कॉड डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। 180-200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
4. कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ 30 ग्राम दही मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और लगभग तैयार मछली पर डाल दें। सुनहरा भूरा होने तक पकवान को और 10 मिनट तक बेक करें।

सब्जियों के साथ सामन

© सबबॉटिना_विक्टोरिया

सामग्री:

• सामन (स्टेक) - 250 ग्राम
• हरी बीन्स - 200 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• चेरी - 200 ग्राम
• मूली - 200 ग्राम
• सोया सॉस

कैसे पकाते हे?

1. मछली को धोएं, जैतून का तेल, सोया सॉस से ब्रश करें और मसालों के साथ रगड़ें।
2. इसे एक आयत के आकार में मुड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी के किनारों को कसकर लपेटें और डिश को 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। मछली को 180 डिग्री पर बेक करें।
3. इस बीच, बीन्स को उबाल लें, मूली और टमाटर को काट लें।
4. सेवा करने से पहले नींबू के रस के साथ सामन छिड़कें और सब्जी साइड डिश के साथ ओवन में आपकी आहार मछली तैयार है!

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड कॉड

©दवहुदेय

सामग्री:

• कॉड - 700 ग्राम
• पनीर (कोई भी आहार) - 3 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 10 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजमोद
• मसाले

कैसे पकाते हे?

1. लहसुन को बारीक काट लें और एक पैन में थोड़ा सा नमक डालकर भूनें।
2. लहसुन को कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
3. मछली के बुरादे को एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे नींबू के रस के साथ छिड़कें, और ऊपर से लहसुन, जड़ी-बूटियों के साथ पनीर का मिश्रण डालें और थोड़ा दबाएं।
4. डिश को 180-190 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट तक बेक करें।

गाजर और प्याज के साथ बेक्ड हेक मछली

©puma_xydeet_na_pp

सामग्री:

• हेक मछली - 600 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।

कैसे पकाते हे?

1. मछली को धो लें और बेकिंग शीट पर रख दें। डिश के तल में थोड़ा पानी डालें ताकि ओवन में आहार मछली रसदार हो जाए।
2. मछली के ऊपर कटी हुई गाजर और प्याज डालें, थोड़ा नमक डालें।
3. पूरी तरह से पकने तक मछली को लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

आपका आहार मछली ओवन में खाने के लिए तैयार है!

यदि आप चाहते हैं कि सब्जियां रसदार हों और सूख न जाएं, तो बेक करने से पहले मछली को पन्नी से ढक दें।

शिमला मिर्च के साथ सामन

©goodhealthy_food

सामग्री:

• सामन (स्टेक) - 1 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• मसाले
• साग
• नींबू का रस (वैकल्पिक)

कैसे पकाते हे?

1. मछली को धो लें और मसाले और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ पीस लें।
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें, और शिमला मिर्च और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. खाद्य पन्नी से एक "नाव" बनाएं। सबसे पहले, वहां सब्जियां रखें, और फिर सामन स्टेक, नींबू के रस के साथ सभी सामग्री डालें और पन्नी के साथ नाव को कसकर बंद कर दें।
4. सब्जियों के साथ आहार मछली को 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।

लाल मछली स्टेक: एक सार्वभौमिक नुस्खा

©तवोयग्रप्पा

सामग्री:

• कोई भी लाल (या अन्य) मछली - 2 स्टेक
• प्याज - ½ पीसी।
• नींबू - ½ पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• तेज पत्ता
• मसाले
• नींबू का रस

कैसे पकाते हे?

1. मछली धो लें और स्टीक्स में काट लें।
2. एक बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें, उस पर बारीक कटा हुआ प्याज और नींबू के कुछ स्लाइस डालें।
3. नमक, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ स्टेक को सीज करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक ढेर पर टमाटर की रिंग और तेज पत्ता रखें।
4. मछली को पन्नी में लपेटें और 180-200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक बेक करें।

ओवन में आहार मछली हर दिन अलग हो सकती है, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ होनी चाहिए। प्रयोग करने से डरो मत, प्यार से पकाओ और तुम सफल हो जाओगे!

तात्याना क्रिस्युक द्वारा तैयार किया गया

आहार भोजन ऐसे भोजन होते हैं जिनमें थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है और एक आंकड़ा बनाए रखने में मदद करता है।
मानव शरीर के लिए आहार खाद्य पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण हैं। यहां तक ​​कि अगर आपके पास एक संपूर्ण फिगर है, तब भी आपके शरीर को कभी-कभी अपने फिगर को अच्छे आकार में रखने के लिए आहार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यदि आप अपने शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करने की एक निश्चित इच्छा रखते हैं, तो आपको इसे समय-समय पर साफ करने की आवश्यकता है। और इस मामले में, आहार खाद्य पदार्थ खाने से बेहतर कुछ भी आपकी मदद नहीं करेगा।
हम में से बहुत से लोग आश्वस्त हैं कि आहार व्यंजन स्वादिष्ट, स्वादिष्ट बिल्कुल नहीं हो सकते। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। आहार भोजन स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन बहुत, बहुत स्वादिष्ट। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि ऐसे व्यंजनों को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए और किन उत्पादों का उपयोग किया जाए। विश्वास नहीं होता? फिर इस उपश्रेणी पर ध्यान दें। आखिरकार, इस उपश्रेणी में आपके लिए आहार व्यंजनों के लिए सबसे दिलचस्प और उपयोगी व्यंजनों को एकत्र किया गया है।
इसलिए, उदाहरण के लिए, यहां आप वजन घटाने के लिए आहार भोजन पकाने के तरीके, धीमी कुकर में कम कैलोरी वाले आहार भोजन के साथ-साथ चिकन, तोरी, पनीर, मछली, मांस, कीमा बनाया हुआ मांस और आहार भोजन पा सकते हैं। अन्य समान रूप से स्वादिष्ट कम कैलोरी व्यंजन। यह विशेष रूप से सुविधाजनक है कि इस श्रेणी में तस्वीरों के साथ आहार व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन शामिल हैं। इस तरह के व्यंजन इस मायने में सुविधाजनक हैं कि उनकी मदद से खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल हो जाती है, और आप परोसने और सजाने की विधि भी उधार ले सकते हैं, जो बहुत ही मनभावन भी है। ऐसा नहीं है? सबसे दिलचस्प और मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी चुनें, वजन घटाने के लिए आप कितनी आसानी से और जल्दी से स्वादिष्ट डाइट मील बना सकते हैं और खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। और सुनिश्चित करें कि इस तरह के व्यंजनों के साथ आहार भोजन तैयार करने से आपको बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं मिलेंगी। और स्वस्थ रहो!

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौली

सामग्री:बैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, बेल मिर्च, लहसुन, तुलसी, तेल, नमक, काली मिर्च

रैटटौली फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन है। आज मैंने धीमी कुकर में इस लाजवाब डिश की रेसिपी तैयार की।

सामग्री:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 लौंग;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली। सब्जी, जैतून का तेल;
- आधा छोटा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

19.07.2018

पोलॉक को गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया जाता है

सामग्री:पोलक, गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, सिरका, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती

मछली प्रेमियों के लिए नुस्खा। हम एक स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक तैयार कर रहे हैं - एक सब्जी अचार के तहत पोलक। पूरे परिवार के लिए सरल, सस्ती, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सामग्री:
- 1 किलो पोलक,
- 4 प्याज,
- 4 गाजर,
- 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- टेबल सिरका के 2 बड़े चम्मच (नींबू का रस),
- काली मिर्च स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार,
- तेज पत्ता।

30.05.2018

आहार गोभी का सलाद

सामग्री:चिकन पैर, गोभी, सरसों के बीज, वनस्पति तेल, सिरका

साधारण गोभी उत्कृष्ट सलाद बनाती है - स्वादिष्ट और स्वस्थ। ऐसे व्यंजन उन लोगों के बीच लोकप्रिय हैं जो आहार पर हैं। हमारा सुझाव है कि आप गोभी और उबले हुए चिकन का सलाद बनाएं - यह अधिक रोचक और स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:
- चिकन हैम या स्तन - 1 पीसी;
- गोभी - 1 सिर;
- सरसों के दाने - 7 जीआर;
- छोटी सब्जी - 1 बड़ा चम्मच;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

21.05.2018

चिकन ब्रेस्ट के साथ डाइट सलाद

सामग्री:चिकन स्तन, अंडा, गाजर, ककड़ी, प्याज, पालक, सॉस, काली मिर्च, नींबू

हमारे पतले लोगों के लिए, मैं चिकन स्तन के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा प्रदान करता हूं। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है।

सामग्री:

- 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम गाजर;
- 50 ग्राम खीरा;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 30 ग्राम पालक;
- 10 ग्राम सोया सॉस;
- काली मिर्च;
- नींबू।

17.05.2018

एवोकैडो के साथ आहार सलाद

सामग्री:एवोकैडो, टमाटर, नींबू, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

आज मैं एवोकाडोस से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है। आप इस तरह के सलाद को हर दिन और उत्सव की मेज के लिए तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 लौंग,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

14.05.2018

एक प्रकार का अनाज और केफिर से आंतों के लिए स्क्रब करें

सामग्री:एक प्रकार का अनाज, वसा रहित केफिर, उबलते पानी, नमक, अजमोद, क्रैनबेरी

एक प्रकार का अनाज और केफिर एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाते हैं, जो आंतों के लिए स्क्रब के रूप में भी काम करता है। तो यह नुस्खा "टू इन वन" की श्रेणी से है: स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों। इसे आज़माएं, आपको यह पसंद आएगा!
सामग्री:
- 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
- वसा रहित केफिर के 500 मिलीलीटर;
- 200 मिलीलीटर उबलते पानी;
- नमक स्वादअनुसार;
- अजमोद या क्रैनबेरी - परोसने के लिए।

24.04.2018

ब्लूबेरी लीन आइसक्रीम

सामग्री:ब्लूबेरी, चीनी, पानी, चूना

बहुत बार मैं अपने घर के लिए स्वादिष्ट बेरी आइसक्रीम पकाती हूँ। आज मैं सुझाव देता हूं कि आप ब्लूबेरी और नींबू के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट लीन आइसक्रीम का प्रयास करें।

सामग्री:

- 200 ग्राम ब्लूबेरी,
- 70 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम पानी,
- आधा चूना

24.04.2018

एक पैन में टमाटर सॉस में चिकन

सामग्री:स्तन, प्याज, तेल, लहसुन, टमाटर, काली मिर्च, नमक, लॉरेल

लंच या डिनर के लिए, मेरा सुझाव है कि आप टमाटर सॉस में स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट पकाएं। जिसे हम कड़ाही में पकाएंगे। पकवान स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।

सामग्री:

- 1 किलोग्राम। स्तन,
- 2 प्याज,
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 2 लौंग,
- 3 टमाटर,
- 6-7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- मूल काली मिर्च,
- नमक की एक चुटकी,
- 3 तेज पत्ते।

23.04.2018

सिरका के साथ ताजा गोभी और गाजर का सलाद

सामग्री:ताजा गोभी, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल, हरा प्याज, जड़ी बूटी

मैं आपके ध्यान में सिरका के साथ ताजा गोभी और गाजर का मेरा पसंदीदा सलाद बनाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प नुस्खा लाता हूं।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 बड़ा स्पून सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- साग का एक गुच्छा।

07.04.2018

सूफले "बर्ड्स मिल्क"

सामग्री:प्रोटीन, चीनी, जिलेटिन, पानी

इस बहुत ही स्वादिष्ट बर्ड मिल्क सूफले को आजमाएं। मैंने आपके लिए विस्तार से रेसिपी बताई है, जिससे आपको खाना बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी।

सामग्री:

- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- पानी - 35 मिली।,
- चीनी - आधा गिलास।

22.03.2018

माइक्रोवेव में डाइट ब्रेड

सामग्री:जई चोकर, अंडा, दही, सोडा, नींबू का रस, नमक

केवल 7 मिनट में आप माइक्रोवेव में स्वादिष्ट डाइटरी ब्रेड तैयार करने में खर्च करेंगे। मैं इस डुकन रेसिपी का अक्सर उपयोग करता हूं।

सामग्री:

- 4 बड़े चम्मच दलिया,
- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून दही,
- आधा छोटा चम्मच सोडा,
- 1 चम्मच नींबू का रस
- नमक की एक चुटकी।

21.03.2018

सेब के साथ चुकंदर का सलाद

सामग्री:उबला हुआ चुकंदर, सेब, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, दही, नमक, अखरोट, काली मिर्च

मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और सेब के साथ बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद पकाएं। हम इसे खट्टा क्रीम या दही से भर देंगे।

सामग्री:

- 2 चुकंदर;
- 1 सेब;
- 1 चम्मच नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या दही;
- नमक;
- 4-5 अखरोट;
- एक चुटकी काली मिर्च।

19.03.2018

सब्जियों के साथ ओवन में चिकन

सामग्री:चिकन विंग, पट्टिका, काली मिर्च, गाजर, प्याज, सब्जी, मशरूम, सॉस, सरसों, नमक, काली मिर्च, तेल

यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाना चाहते हैं, तो सब्जियों के साथ ओवन में चिकन विंग्स पकाएं। पकवान काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

- 3-4 चिकन पंख,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 1 मीठी मिर्च,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 100 ग्राम जमी हुई सब्जियां,
- 80-100 ग्राम शैम्पेन,
- 1.5-2 बड़े चम्मच अदजिका या टमाटर सॉस,
- 50 मिली। सोया सॉस,
- 1 चम्मच सरसों,
- 1 चम्मच सूखा लहसुन,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 30 मिली। वनस्पति तेल।

18.03.2018

ब्रेड मशीन में चोकर के साथ साबुत अनाज की ब्रेड

सामग्री:पानी, नमक, चीनी, मक्खन, आटा, चोकर, अलसी, जर्दी

आज हम ब्रेड मशीन में चोकर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद साबुत अनाज की ब्रेड बेक करेंगे। मैंने आपके लिए खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- 540 मिली। पानी,
- 1 छोटा चम्मच नमक,
- आधा st.l. सहारा,
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- 800 ग्राम साबुत अनाज का आटा,
- 4 बड़े चम्मच दलिया,
- 3 बड़े चम्मच सन का बीज,
- 1 चिकन जर्दी।

12.03.2018

छोले के साथ शाकाहारी पुलाव

सामग्री:छोले, चावल, गाजर, प्याज, पुलाव मसाले, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक

मांस के बिना एक स्वादिष्ट पिलाफ का मुख्य रहस्य छोले में है। इसे तुर्की मटर भी कहा जाता है, यह सामान्य से दोगुना बड़ा होता है और स्वाद में अलग होता है। इस रेसिपी को मिस न करें, इसे ज़रूर देखें!

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- आधा गिलास छोले,
- चावल - 300 ग्राम,
- एक गाजर,
- प्याज के दो सिर,
- 1 छोटा चम्मच। मसाला चम्मच,
- लहसुन - एक पूरा सिर,
- वनस्पति तेल,
- नमक स्वादअनुसार।