वर्ष के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि। सॉसेज और आइसबर्ग के साथ सलाद। हेरिंग और ताजा ककड़ी रोल

पूर्व-अवकाश हलचल में, वे उपहार चुनने, अपने घरों को सजाने के लिए बहुत समय समर्पित करते हैं, वे पहले से उत्सव के लिए एक पोशाक की योजना बनाना शुरू करते हैं, और वे यह सब करते हैं, प्रतीक की विशेषताओं और आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए आगामी नव वर्ष।

यह नहीं कहा जा सकता है कि टेबल पर थोड़ा ध्यान दिया जाता है, लेकिन महंगे उत्पाद खरीदते समय, गृहिणियां अपने परिवार की प्राथमिकताओं पर ध्यान देने की अधिक संभावना रखती हैं, साल-दर-साल वे अपने पसंदीदा, लेकिन एक ही व्यंजन बनाती हैं। यह एक बहुत बड़ी भूल है। नए साल की बैठक में व्यवहार पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

हमारी खूबसूरत मेज पर क्या रखा जाए?

रोस्टर के वर्ष के लिए क्या पकाना है और नए साल के लिए कौन सा मेनू चुनना है, यह तय करते समय, हम भविष्य के प्रतीक की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखेंगे - लालित्य, सादगी, स्वाभाविकता। फायर रोस्टर को खुश करने के लिए याद रखें कि यह एक ऐसा पक्षी है जिसे लालची नहीं कहा जा सकता। इसीलिए नए साल की मेज के लिए मुख्य इच्छा समृद्धि है, अधिक नहीं. पाक व्यंजनों में उत्कृष्टता प्राप्त करने की कोशिश न करें - व्यंजन समझने योग्य होने चाहिए, बहुत दिखावटी नहीं, लेकिन विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए एक विकल्प का सुझाव दें।

पारंपरिक सेट - ऐपेटाइज़र, सलाद, कट्स, सैंडविच, गर्म व्यंजन और मिठाई - पक्षियों के एक ज्वलंत प्रतिनिधि के योग्य एक स्वादिष्ट और भरपूर दावत प्रदान करेंगे।

मेज पर क्या जगह नहीं है

अभिमानी पक्षी को परेशान न करने के लिए, इस बारे में सोचें कि आपके मेनू में कौन से व्यंजन रोस्टर खुश नहीं होंगे। जवाब तुरंत आ जाएगा - अपने रिश्तेदारों से तैयार!

1. नए साल की मेज 2017 के लिए नियम संख्या 1: चिकन नहीं! यदि आप वास्तव में भुना हुआ कुक्कुट पसंद करते हैं, तो कुक्कुट यार्ड में किसी प्रतियोगी को पकाना बेहतर है: बत्तख, हंस या टर्की।
2. रोस्टर, जो अपनी संतानों के लिए जिम्मेदार है, को बहुत खुले तौर पर परोसे जाने वाले अंडे के व्यंजन से सतर्क किया जा सकता है: भरवां, एस्पिक या पूरी तरह से सलाद में इस्तेमाल किया जाता है, उदाहरण के लिए, मशरूम या स्नोमैन के रूप में। इसी समय, अंडे अन्य व्यंजनों का हिस्सा हो सकते हैं: यह कोई रहस्य नहीं है कि मुर्गियां स्वेच्छा से उन पर दावत देती हैं।

नए साल के व्यंजनों के लिए पसंदीदा उत्पाद

मेनू को संकलित करने के बारे में सोचते समय, ऐसे उत्पादों का चयन करें जो आपके परिवार और मेहमानों के स्वाद के लिए हों, जबकि इस वर्ष के प्रतीकवाद का खंडन न करें।

1. अधिकतम सब्जियां, सबसे विविध, बेहतर बहुरंगी, विशेष रूप से "उग्र" रंग।
2. मछली और अन्य समुद्री भोजन: प्राच्य संस्कृति के प्रतिनिधि (चीनी कैलेंडर!)
3. साइड डिश हमेशा पंख वाले प्रतीक के स्वाद के लिए होते हैं। बेशक, नए साल की मेज के लिए अनाज के व्यंजन देहाती लग सकते हैं, लेकिन एक ही चावल को बहुत ही असामान्य और उत्सव के तरीके से तैयार किया जा सकता है।
4. सलाद बहुत अधिक जटिल नहीं होना चाहिए, बहुत सारी सामग्री के साथ: रोस्टर को "स्पष्ट", सरल, पारंपरिक रूप से पसंद किए जाने वाले स्वाद पसंद हैं। अपने परिवार के पसंदीदा हॉलिडे सलाद तैयार करें।
5. मिठाई के लिए, बेकिंग का ध्यान रखें, क्योंकि जिस अनाज से आटा बनाया जाता है वह रोस्टर के लिए पहली विनम्रता है, और फिर ऐसे स्वादिष्ट टुकड़े होंगे! यह बेहतर है कि व्यंजन अपने हाथों से तैयार किए जाते हैं, और तैयार किए गए नहीं खरीदे जाते हैं: पोल्ट्री निवेश की गई पारिवारिक ऊर्जा की सराहना करेगी और इसे बढ़ाएगी। क्रिसमस के पेड़ पर लटका हुआ जिंजरब्रेड चित्रित एक बहुत अच्छा विकल्प है। चीज़केक जैसे पनीर डेसर्ट से गाँव का पक्षी भी प्रसन्न होगा।
6. साग पर कंजूसी न करें: मुर्गे के लिए ताजी घास से बेहतर क्या हो सकता है? सलाद के साथ-साथ व्यंजन सजाते समय इसका इस्तेमाल करें।
7. घर का बना और स्टोर-खरीदा के बीच चयन करते समय, अधिक प्राकृतिक उत्पादों का चयन करें। उदाहरण के लिए, घर के बने सलाद के लिए मेयोनेज़ स्टोर-खरीदे गए सलाद की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है, और कस्टर्ड के लिए दूध किसी भी तरह से पाउडर नहीं होना चाहिए। आपको इस नए साल की मेज पर हाथ रखने की जरूरत है: मेरा विश्वास करो, परिणाम इसके लायक होगा!

चिकन मांस को हमेशा टर्की, या किसी अन्य, और चिकन अंडे को इंडो-डक, या बटेर से बदला जा सकता है।

मुर्गा पेय पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करता है, लेकिन फिर भी, एक पुरुष प्रतिनिधि के रूप में, उसके स्वाद के लिए मजबूत विकल्प होंगे, हालांकि आपको चिमिंग घड़ी के तहत पारंपरिक शैंपेन को मना नहीं करना चाहिए।

गर्म डिश। मुर्गा के वर्ष के लिए चुनने के लिए मुख्य व्यंजन क्या है

यहां दो विकल्प हैं: या तो पारंपरिक चिकन, या उसी तरह से तैयार किए गए बटेर, बत्तख, या हंस। वे चिकन के स्वाद के मामले में उपज देंगे, और शायद मेहमान इसे और अधिक पसंद करेंगे।

आप मुख्य व्यंजन के रूप में बीफ़ रोल भी बना सकते हैं, या सूअर के मांस के साथ घर-शैली के रोस्ट भी बना सकते हैं। खाना पकाने के दौरान पकवान को कुरकुरा करने के लिए यह चोट नहीं पहुंचाता है, और सेवा करते समय उज्ज्वल सजाने के लिए।

हम कई नए साल के गर्म व्यंजनों का विकल्प प्रदान करते हैं।

सामन अपने ही रस में ओवन में बेक किया हुआ

बेक्ड सामन अच्छा है क्योंकि इसे उच्च कैलोरी और हल्का, आहार दोनों में पकाया जा सकता है (इसके लिए हम मछली को पन्नी में डालते हैं)।

मछली को पूरी बेक किया जा सकता है या स्टेक में काटा जा सकता है।

सामग्री:

• सामन मछली का टुकड़ा,
• नमक,
• पीसी हुई काली मिर्च,
• सूखी तुलसी।

खाना बनाना:

1. नमक के साथ स्टेक छिड़कें और रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए भेजें।
2. उसी समय, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें।
3. अगर आप किसी सांचे में बेक करते हैं, तो उसमें एक चौथाई पानी भर दें और मछली को ढक्कन से बंद कर दें।
   यदि आप हल्का और कम कैलोरी वाला व्यंजन चाहते हैं, तो सामन को पन्नी में लपेटें।
4. ऊपर से तुलसी छिड़कें।
5. 25 मिनट बेक करें। यदि आप एक सुनहरा क्रस्ट का प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो ढक्कन खोलें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

उत्सव की मेज के लिए पोर्क श्नाइटल

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 4 स्लाइस (150 - ग्राम) लोई,
• 1 कप मैदा
• 2 अंडे,
• 2 कप ब्रेडक्रंब,
• नमक और काली मिर्च,
• तलने के लिए मक्खन और वनस्पति तेल।

मांस भूनने के लिए आपको क्लैंप की आवश्यकता होगी।

खाना बनाना:

1. सूअर के मांस के टुकड़ों को 1.5 सेंटीमीटर मोटा नमक करें और 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
2. ठंडा मांस, काली मिर्च निकाल लें।
3. आटे में रोल करें और हल्के से फेंटे हुए अंडे।
4. मांस को रोस्टिंग क्लैम्प में रखें।
5. एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें सूरजमुखी का तेल और एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें।
6. लगभग 2-3 मिनट के लिए मांस को सीधे क्लैम्प में दोनों तरफ से भूनें।

पकवान को तुरंत गरमागरम परोसें।

2017 की पूर्व संध्या पर रोस्टर को नए साल के स्नैक्स क्या पसंद आएंगे

यदि गर्म को मेज की मुख्य सजावट कहा जाता है, तो नाश्ता इसकी सजावट है।

वे भोजन की शुरुआत से लेकर अंत तक हर मेज पर मौजूद रहते हैं।

आइए गृहिणियों को तुरंत शांत करें, लाल कैवियार के साथ सभी की पसंदीदा सैंडविच मेज पर मौजूद हो सकती है। वह अपने चमकीले रंग और आकार के साथ मुर्गा पसंद करती है, जो अनाज जैसा दिखता है। परोसे जाने वाले व्यंजनों को सजाने के लिए लाल कैवियार का भी उपयोग किया जा सकता है।

आप रोल्स को फायदे के लिए नाश्ते के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप किसी स्टोर में ऑर्डर नहीं करना चाहते हैं या नए साल की पूर्व संध्या पर पहली बार किसी अपरिचित व्यंजन को आज़माना नहीं चाहते हैं, तो आप स्वयं एक ऐपेटाइज़र बना सकते हैं।

मूल और सुंदर व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

एवोकैडो और झींगा (या केकड़ा) के साथ क्षुधावर्धक

आप मूल टार्टलेट बना सकते हैं, जिनमें से टोकरियाँ आटे से नहीं, बल्कि सीधे एवोकैडो के स्लाइस से बनेंगी।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 4 पके एवोकाडो
• 200 ग्राम जमे हुए झींगा (या केकड़े),
• 1 shallot (साधारण से बदला जा सकता है, लेकिन कड़वा प्याज नहीं),
• आधा ककड़ी
• आधा लाल मिर्च
• 1 नींबू का रस,
• 1-2 बड़े चम्मच सूरजमुखी या जैतून का तेल,
• एक चौथाई चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच ताजा सीताफल।

खाना बनाना:

1. यदि आपके झींगा (केकड़े) जमे हुए हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं या उन्हें पानी के साथ एक कोलंडर में रखें।
2. फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. खीरे को काटकर स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. काली मिर्च के बीज निकाल कर बारीक काट लें।
6. हम सभी सामग्री मिलाते हैं, उनमें नींबू का रस, तेल, नमक और बारीक कटा हुआ सीताफल मिलाते हैं।
7. एवोकाडो को आधा काट लें और गड्ढों को हटा दें।
8. स्टफिंग को एवोकाडो में डालें।
9. ऊपर से सीताफल से सजाएं।

क्षुधावर्धक के रूप में या अन्य भोजन के हिस्से के रूप में परोसें।

बेकन (या पनीर) के साथ ककड़ी रोल

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• बेकन (या पनीर) - 170 ग्राम,
• खीरा - 1 टुकड़ा,
• ताजा अजमोद।

इस रेसिपी के लिए, आपको तैयार रोल को सुरक्षित करने के लिए कटार की आवश्यकता होगी। वे लकड़ी और प्लास्टिक हो सकते हैं, एक साधारण छड़ी के रूप में और एक बनावट वाली नोक के साथ: मुख्य बात यह है कि वे काफी लंबे हैं!

खाना बनाना:

1. यदि आपने इसे टुकड़ों में खरीदा है तो बेकन को पतले स्लाइस में काट लें।
2. बेकन को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
3. खीरे को पतली-पतली स्ट्रिप्स में काट लें जो कर्ल कर लेंगी और टूटेंगी नहीं। इसके लिए लंबी फल वाली किस्में सबसे उपयुक्त हैं।
4. तले हुए बेकन को खीरे के ऊपर रखें, कसकर रोल करें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें।
5. ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें और इस क्षुधावर्धक के साथ हॉलिडे टेबल को साहसपूर्वक सजाएं!

रोस्टर के वर्ष को पूरा करते समय स्नैक्स की पसंद पर चर्चा करते समय, नियम याद रखें - सब कुछ उज्ज्वल और कुरकुरा है!

आदर्श रूप से, यदि आप स्नैक्स (और अन्य व्यंजन) को सजाने के लिए अनाज और आटे के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

इसलिए, नए साल की मेज पर पाई और केक निश्चित रूप से मुर्गा को पसंद आएंगे! सच है, यहाँ एक "लेकिन" उठता है: फिर आपको आहार पर जाना होगा ...

तो खुद तय करें)))

लेकिन 2017 की बैठक में विभिन्न रंगों के जामुन, फलों और सब्जियों को न केवल स्वाद के मामले में, बल्कि सबसे पहले, उनकी उपस्थिति और रंग को ध्यान में रखते हुए माना जाना चाहिए।

संतरे के खट्टे फल, लाल सेब, हरे अंगूर और लाल कुम्हार मेज पर पूरी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।

और अब नए साल का सलाद!

सलाद के बिना टेबल क्या है ?!

नए साल की मेज 2017 पर सब्जियों, मांस, मशरूम और मछली की विविधताओं का स्वागत अतिथि हैं।

चिकन अंडे और चिकन मांस के अवांछित उपयोग को छोड़कर, उन लोगों के लिए कोई नियम नहीं है जो हठपूर्वक मुर्गा को छेड़ना नहीं चाहते हैं। लेकिन, ध्यान दें, हम केवल ऐसे अंडों की स्पष्ट उपस्थिति के बारे में बात कर रहे हैं। लेकिन उन्हें एक डिश में प्रच्छन्न किया जा सकता है)))।

पारंपरिक ओलिवियर को मना मत करो!

इसमें मुख्य अवयवों में से एक को बटेर या इंडोट अंडे से बदला जा सकता है। स्वाद के लिए, वे व्यावहारिक रूप से ऐसे परिचित चिकन से अलग नहीं हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन,
• 2 मध्यम उबली गाजर
• 2 उबले आलू,
• 3 उबले अंडे
• 2-3 अचार,
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मटर,
• ड्रेसिंग के लिए एओली सॉस (या सामान्य मेयोनेज़)।

खाना पकाने की पारंपरिक विधि: छोटे क्यूब्स में काटें और मिलाएँ। लेकिन डिजाइन अलग हो सकता है। एक बड़े सलाद कटोरे में डाल सकते हैं। और आप प्रत्येक अतिथि के लिए एक कटोरी या एक गिलास में अलग से परोस सकते हैं।

टूना और मोत्ज़ारेला के साथ हल्का सलाद

पारंपरिक सलाद के अलावा, नए साल की मेज के लिए कुछ नया पकाने की कोशिश करने में कोई हर्ज नहीं है! हम मछली और पनीर के साथ सलाद के लिए एक नया नुस्खा पेश करते हैं।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• आइसबर्ग लेट्यूस का 1 सिर (लगभग 200-300 ग्राम), या कोई अन्य,
• 200-250 ग्राम मोत्ज़ारेला,
• 1-2 मध्यम आकार के पके टमाटर (या चेरी)
• 130 ग्राम डिब्बाबंद टूना (अपने रस या तेल में - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)।

भरने के लिए:

• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल,
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन या एप्पल साइडर विनेगर
• लहसुन का एक बड़ा लौंग (या दो छोटे वाले)
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. एक कटोरी में, एक सजातीय पायस तक भरने के लिए उत्पादों के साथ कसा हुआ लहसुन मिलाएं।
2. लेट्यूस को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. कटे हुए टमाटर, मोज़ेरेला और टूना डालें (रस निकालना चाहिए!)।
4. सब कुछ मिलाएं और परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें)))

यदि आप व्यंजनों के बीच चयन करते हैं, तो किसान विकल्पों पर ध्यान दें, जिसमें बहुत सारी सब्जियां, मांस और जड़ी-बूटियां शामिल हैं।

तो, नए साल की मेज के बुनियादी नियम:

• उत्सव की मेज यथासंभव उज्ज्वल और रंगीन होनी चाहिए।
• मेज पर जितने अधिक पौधे हों, उतना अच्छा है।
• एक खस्ता क्रस्ट या तैयार व्यंजनों को सजाने के लिए पटाखे और चिप्स के उपयोग की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
• उत्सव की मेज न केवल व्यंजनों और व्यंजनों में समृद्ध होनी चाहिए, इसे खूबसूरती से सजाया और सजाया जाना चाहिए।
• असली व्यंजनों के साथ कंजूस मत बनो - कोई डिस्पोजेबल प्लेट और कप नहीं!
• उत्सव की मेज की पूरी सजावट को यथासंभव उज्ज्वल होने दें।

नए साल की छुट्टियों को सफल बनाने के लिए, इन सरल नियमों का पालन करें, और फिर खुश मुर्गा आपको अपने संरक्षण के बिना नहीं छोड़ेगा!

2016-11-01

लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी जितनी करीब होती है, उतनी ही गृहिणियां इस बात से हैरान होती हैं कि छुट्टी के मेजबान - फायर रोस्टर को खुश करने के लिए नए साल की मेज के लिए क्या पकाना है।

नए साल का मेनू 2017 क्या बनाना बेहतर है? मुर्गा एक गंभीर पक्षी है, यह स्वाभाविकता और सरलता के लिए है। इसलिए, व्यंजन जटिल तैयारी नहीं होनी चाहिए, और भोजन स्वयं भारी और चिकना नहीं होना चाहिए। मेज पर लकड़ी के बर्तन होने चाहिए, जिसमें बाजरे या बाजरा डाला जाता है। आइए सरल व्यंजनों को देखें जो रोस्टर के वर्ष में नए साल की मेज के लिए एकदम सही हैं।

नए साल के मेनू 2017 में नाश्ता और सलाद

स्नैक्स और सलाद बनाते समय रंगीन उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जैसे:

• नारंगी गाजर, संतरे, कीनू
• लाल टमाटर, अनार
• हरी खीरा, मिर्च, कीवी
• पीले केले, अनानास

एक बढ़िया विकल्प हर किसी का पसंदीदा "फर कोट के नीचे हेरिंग" और सलाद "ओलिवियर" है। क्या आप कुछ असामान्य पकाने की कोशिश करना चाहते हैं? आपके लिए - उबली हुई मछली के सलाद की रेसिपी।

सलाद "क्रिसमस मूड"

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद एक किफायती मछली - ब्लू व्हाइटिंग से तैयार किया जा रहा है। इसे तैयार करने में कुछ मिनट का समय लगेगा, लेकिन ऐसा सलाद लंच के लिए स्नैक हो सकता है या हल्के डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। नए साल की मेज 2017 के लिए एक और प्रतिबंध चिकन अंडे है। लेकिन उन्हें आसानी से बटेर से बदला जा सकता है। या बस सलाद में थोड़ी मात्रा में काट लें।

आवश्य़कता होगी:

• ब्लू व्हाइटिंग (पट्टिका लें);
• तीन बटेर अंडे;
• दो आलू;
• दो टमाटर;
• लाल शिमला मिर्च;
• मेयोनेज़;
• नींबू का रस;
• डिल, अजमोद, तुलसी;
• नमक।

खाना बनाना

1. मछली पट्टिका को कुल्ला, उबाल लें, पानी में नमक डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. आलू को धोइये, उबालिये, छीलिये, फिर मछली की तरह काट लीजिये.
3. अंडे उबालें, खोल से मुक्त, काट लें।
4. धुले हुए टमाटरों को भी क्यूब्स में काट लें।
5. तैयार खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाएं, नमक। सभी सागों को धो लें, सुखा लें, छोटे काट लें।
6. मेयोनेज़ को ताजा नींबू के रस के साथ मिलाएं, सलाद को सीज़न करें।
7. सलाद को खूबसूरती से सजाने के लिए आप इसे मुर्गे के रूप में सजा सकते हैं। कटी हुई जर्दी और बटेर के अंडे का सफेद भाग, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च इसके लिए एकदम सही हैं।

चूंकि मुर्गा शाकाहारी है, इसलिए हम सब्जियों और फलों को वरीयता देते हैं। इसका मतलब है कि कोई भी साग, अचार, सब्जियां और फल बड़ी प्लेटों पर बिछाए जाते हैं। लेकिन मांस और सॉसेज में कटौती - छोटे तश्तरी पर। इसे गेहूं या अनाज की रोटी के साथ बनाना बेहतर है। पनीर के लिए रोस्टर की एक बड़ी प्राथमिकता है। छुट्टी के मालिक को खुश करने के लिए, विभिन्न प्रकार की किस्मों में कटौती करने के लिए पर्याप्त है।

मशरूम मत भूलना! मसालेदार और नमकीन, तला हुआ और भरवां ... नए साल की मेज पर मशरूम 2017 मुर्गा के वर्ष में एकदम सही नाश्ता है।

भरवां मशरूम

आपको चाहिये होगा:

• शैंपेन - 11-13 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• आटा - 1 चम्मच ।;
• दूध या 10% क्रीम - 150-200 मिली;
• पनीर - 75 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच ।;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना

1. उपलब्ध सबसे बड़े मशरूम में से नौ का चयन करें, और बाकी को पैरों के साथ, भरने को तैयार करने के लिए सेट करें।
2. भरने के लिए, प्याज को थोड़े से तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. भरने के लिए मशरूम को काट लें और प्याज के साथ पैन में डालें। मुख्य बात भोजन को अधिक पकाना नहीं है।
4. पांच मिनट के बाद, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. फिर ध्यान से दूध या क्रीम में डालें। लगातार हिलाएँ।
6. खाना पकाने के अंत में, नमक और काली मिर्च। थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए।
7. धुले हुए छिलके वाले शैंपेन में हम फिलिंग बिछाते हैं, ऊपर से कसा हुआ पनीर।
8. इसके बाद, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
9. भरवां मशरूम को वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर फैलाएं और 25 मिनट तक बेक करें। उनकी तैयारी को ध्यान से देखें।
10. मेज पर परोसा जाता है, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।

आप रोस्टर को विभिन्न प्रकार के रोल और सुशी के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनमें कोई मांस नहीं है, जो छुट्टी के मेजबान को पसंद है। चावल और मछली की उपस्थिति, वह सहर्ष स्वीकृति देगा।

हेरिंग और ताजा ककड़ी रोल

प्रस्तुत स्नैक अच्छा है क्योंकि इसे कुछ ही मिनटों में पुन: पेश किया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सामग्री का आवश्यक सेट हाथ में होना चाहिए।

आपको चाहिये होगा:

• नमकीन हेरिंग,
• ताजा ककड़ी,
• जैतून;
• मलाई पनीर।

खाना बनाना

1. फिल्म, हड्डियों और अंतड़ियों से हेरिंग को साफ करें। आपको हेरिंग पट्टिका तैयार करने की आवश्यकता है - इसे फिल्म के नीचे रखें और इसे चाकू से थोड़ा हरा दें।
2. धुले हुए खीरे को स्लाइस में काटें - यह रोल का आधार होगा।
3. रोल के लिए बेस को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें और हेरिंग फ़िललेट बिछाएं। क्लिंग फिल्म का उपयोग करते हुए, रोल को सावधानी से लपेटें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
4. समय बीत जाने के बाद, रोल को हटा दें और भागों में काट लें, ऊपर से अपने स्वाद के लिए सजाएं - पनीर, झींगा, जैतून।

रोस्टर के वर्ष में नए साल की मेज 2017 के लिए मुख्य व्यंजन

उत्सव की मेज पर एक अभिन्न उपचार साइड डिश हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हैं। इसके लिए बहुरंगी स्टू या सब्जी पुलाव उपयुक्त है। मांस से सूअर का मांस, बीफ या भेड़ का बच्चा चुनना बेहतर होता है। चिकन कभी न पकाएं।

बेक्ड पोर्क पट्टिका

उन लोगों के लिए जिनके पास जटिल पाक कृतियों को बनाने का समय नहीं है, ओवन में सूअर का मांस पकाने का नुस्खा उपयुक्त है। मीट ट्रीट के लिए सिग्नेचर न्यू ईयर डिश बनने के लिए कुछ क्रियाएं करना पर्याप्त है।

आपको चाहिये होगा:

• दुबला सूअर का मांस पट्टिका - 500-700 जीआर;
• नींबू काली मिर्च - 5 जीआर;
• आधा नींबू;
• बाल्समिक सिरका - 5 मिलीलीटर;
• बीज के साथ सरसों - एक चम्मच;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. खाना पकाने की शुरुआत मांस को धोने और सुखाने से होती है। पट्टिका को अच्छी तरह से सुखाना आवश्यक है ताकि उस पर पानी की एक भी बूंद अतिरिक्त न पड़े। फिर मीट में कई कट बनाएं और उसमें कटी हुई लहसुन की कलियां डालें।
2. अब मैरिनेड तैयार करें - आधे फल से निचोड़ा हुआ तेल, नींबू का रस, सिरका, दोनों तरह की मिर्च और सरसों को एक साथ मिला लें। नमक स्वादअनुसार। परिणामस्वरूप मिश्रण में मांस को अच्छी तरह से भिगो दें। फिर पट्टिका को पन्नी में लपेटें और भिगोने के लिए सर्द करें। इसमें करीब एक घंटे का समय लगेगा।
3. आवंटित समय के बाद, मांस को पन्नी में भी ओवन में डाल दें। एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। जैसे ही तैयार पट्टिका ठंडा हो जाती है, इसे काटा जा सकता है और एक डिश पर परोसा जा सकता है, ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

सहमत हूँ, सूअर का मांस पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है। आपके पास अन्य व्यंजन बनाने का समय होगा, और आपके मेहमान इस तरह के एक सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट व्यवहार से प्रसन्न होंगे।

आप उत्सव के मेनू में समुद्री भोजन व्यंजन, झींगा, क्रेफ़िश, जेली या बेक्ड मछली जोड़ सकते हैं।

सब्जियों के साथ सॉस में बेक किया हुआ सामन

आपको चाहिये होगा:

• सामन स्टेक - 6 पीसी ।;
• क्रीम - 100 जीआर ।;
• प्राकृतिक दही - 200 जीआर ।;
• मसाले - 1 बड़ा चम्मच;
• मिश्रित सब्जियां - 300 जीआर ।;
• नींबू - 1/4 भाग;
• जतुन तेल।

खाना बनाना

1. सैल्मन स्टीक्स कुल्ला, सूखा पॅट करें। उन्हें नींबू के रस और मसालों से ब्रश करें।
2. सॉस बनाएं: दही के साथ क्रीम मिलाएं।
3. एक बेकिंग शीट लें और उसे जैतून के तेल से ग्रीस कर लें। स्टेक्स को बेकिंग शीट पर रखें और तैयार सॉस के ऊपर डालें। सब्जियों को बाकी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
4. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। सामन को कम से कम बीस मिनट तक बेक करें। पकाने के बाद, तैयार मछली को निकाल कर एक डिश पर रख दें।

नए साल की मेज 2017 के लिए मिठाई डेसर्ट

मुर्गा बड़े मीठे दाँत होते हैं। इसलिए, नए साल की मेज पर विभिन्न प्रकार की मिठाइयों की उपस्थिति अवश्य होनी चाहिए। वे बच्चों और छुट्टी के अपराधी दोनों को प्रसन्न करेंगे। आप पफ पेस्ट्री, बिस्किट पाई, केक से बेरी पेस्ट्री बना सकते हैं। वर्म के रूप में बनी बहुरंगी जेली ट्रीट बनाएं। लेकिन फिर भी, आपको नए साल की मेज को मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से अधिक नहीं करना चाहिए। हम सुझाव देते हैं कि "हल्का" डेसर्ट पकाने की कोशिश करें।

दही पर आधारित "आसान" नए साल का केक

आपको चाहिये होगा:

• मोटा दही - 1/2 कप;
• जैतून का तेल - 150 जीआर ।;
• चीनी - 1 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• वेनिला - 1 चम्मच;
• आटा - 1/2 कप;
• बेकिंग पाउडर -1 चम्मच;
• सोडा - 1/2 चम्मच बिना स्लाइड के;
• जायफल - एक चुटकी;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

• दही - 500 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1/2 कप;
• वैनिलिन - 1 चम्मच;
• क्रीम (व्हीप्ड) - 500 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 10 जीआर;
• सजावट के लिए फल और मेवे।

खाना बनाना

1. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक केक पैन को लाइन करें और जैतून के तेल से ब्रश करें।
2. दही, मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला को फेंट लें। मिश्रण में मैदा, बेकिंग सोडा, जायफल, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें। अच्छी तरह मिलाओ। आटे को सांचे में डालें और एक घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें।
3. केक को ठंडा करके दो भागों में काट लें।
4. क्रीम के लिए, दही को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें, मिश्रण में एक नींबू का रस और एक नींबू का रस मिलाएं। अगला, क्रीम को चाबुक करें, उन्हें दही में चीनी के साथ मिलाएं। पैकेज पर बताए गए अनुपात में जिलेटिन को पानी में घोलें, क्रीम में डालें।
5. केक को क्रीम से चिकना करें, ताजे फल, नट्स से सजाएं।
6. सर्व करने तक केक को फ्रिज में रख दें।

एक और बढ़िया विकल्प "आसान" केला कुकी केक होगा।

कुकी केक "केला क्रिसमस मूड"

परीक्षण के लिए:

• 700 जीआर। कोई कचौड़ी कुकीज़;
• क्रीम के लिए:
• केले (पका हुआ) - 5 पीसी ।;
• बहुरंगी मुरब्बा - 100 जीआर ।;
• पाउडर चीनी - 240 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 2 कप;
• ½ चॉकलेट बार;
• वैनिलिन

खाना बनाना

1. क्रीम बनाओ। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी को हरा दें, क्रीम में वैनिलिन जोड़ें।
2. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. केक मोल्ड तैयार करें। इसमें कुकीज़ की एक परत, क्रीम की एक परत, केले की एक परत आदि डालें।
4. एक केक तैयार करें, ऊपर और किनारों को क्रीम से कोट करें, इसे कद्दूकस की हुई चॉकलेट से छिड़कें।
5. कैंडीड फल या मुरब्बा से सजाएं।

सुखद काम

उत्सव के नए साल की मेज के लिए कई तरह के व्यंजन तैयार करना बहुत समय लेने वाला काम है। और एक ही समय में सुखद। मैं चाहता हूं कि सब कुछ पूरी तरह से चले। अगर फायर रोस्टर की जरूरतें और सनक पूरी होती हैं, तो वह सभी प्रयासों को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करेगा और साल भर मैत्रीपूर्ण रहेगा।

यह याद रखने योग्य है कि मेज पर चिकन के व्यंजन नहीं होने चाहिए, क्योंकि वर्ष के मालिक को यह बहुत पसंद नहीं आएगा। लेकिन अंडे परोसने की भी सिफारिश की जाती है, अगर आप उन्हें लाल कैवियार से खूबसूरती से सजाते हैं, तो आप घर में समृद्धि और समृद्धि को आकर्षित कर सकते हैं। याद रखें कि यह नए साल की मेज को ओवरलोड करने के लिए निर्माण नहीं कर रहा है, भोजन भारी और भरपूर नहीं होना चाहिए, और परोसना अत्यधिक दिखावा नहीं होना चाहिए। यह वांछनीय है कि नए साल की मेज पर पेस्ट्री हों।

कोई भी क्रिसमस टेबल स्नैक्स के बिना पूरी नहीं होती।

हमारा सुझाव है कि आप निम्नलिखित ऐपेटाइज़र तैयार करें

सैंडविच "मुर्गा"

सामग्री:

1 छोटा फल वाला टमाटर;

1 ककड़ी;

मकई का 1 दाना;

2 अंडे।

खाना बनाना:

1. टमाटर को हैंडल से नीचे रखें। टमाटर से एक छोटा टुकड़ा काट लें।

2. टमाटर के दूसरी तरफ से भी उसी स्लाइस को काट लें। टमाटर का शेष मध्य भाग मुर्गे का "धड़" है।

स्लाइस "सिर" के दो भाग हैं।

3. स्थिरता के लिए, उनमें से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें।

4. खीरे के एक टुकड़े से "पंख" काट लें।

5. खीरे के दूसरे टुकड़े से एक "चोंच" काट लें।

6. "धड़" पर "पंख" बिछाएं। "सिर" का विवरण सेट करें।

7. उनके बीच एक "चोंच" डालें।

8. खीरे के छिलके से दो समान "स्कैलप" भागों को काट लें।

9. उन्हें एक साथ रखो। कंघी डालें।

10. मक्के की गुठली को लंबाई में काट लें, त्वचा को बिना काटे छोड़ दें। अनाज के आधे भाग को खोल दें। ये "आंखें" हैं। अंडे से बनाने के लिए "विद्यार्थियों"।

11. "आंखें" बिछाएं।

बैंगन फ़ेटा चीज़ और टमाटर के साथ रोल करता है

कुल खाना पकाने का समय: 21 मिनट

बैंगन रोल रूसी हॉलिडे टेबल पर एक क्लासिक ऐपेटाइज़र हैं। नमकीन पनीर, नट्स और टमाटर के स्लाइस के साथ ताज़ा रोल बनाने की कोशिश करें और उन्हें रेड वाइन के साथ परोसें।

तैयार करना आवश्यक है:

♦ 2 मध्यम बैंगन

♦ 2 टमाटर

♦ 120 ग्राम फ़ेटा चीज़

♦ 1 बड़ा चम्मच। जतुन तेल

छोटी मुट्ठी अजमोद के पत्ते

70 ग्राम अखरोट आधा

1. बैंगन को लंबाई में 4-5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें। 1 टेबल स्पून के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। एल वनस्पति तेल। बैंगन डालकर 2 मिनिट तक हर तरफ 2 मिनिट तक पकने तक भूनें (चित्र 1)। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें।

2. टमाटर से बीज हटा दें, गूदे को मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

3. फेटा, 1 बड़ा चम्मच। एल एक ब्लेंडर बाउल में जैतून का तेल और साग डालें। एक पेस्ट अवस्था में पीसें (चित्र 2)।

4. बैंगन के प्रत्येक टुकड़े के लिए 1 छोटा चम्मच डालें। feta, टमाटर का एक टुकड़ा और आधा अखरोट (चित्र 3)।

हम रोल में रोल करते हैं।

मशरूम जुलिएन। व्यंजन विधि

कुल खाना पकाने का समय: 37 मिनट

खाना बनाना हे

500 ग्राम शैंपेन

♦ 150 मिली भारी क्रीम या खट्टा क्रीम

♦ 1 बड़ा प्याज

100 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर

♦ नमक और पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. प्याज को बारीक काट लें। मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें।

2. मध्यम आंच पर एक पैन में 2 टेबल स्पून गरम करें। एल वनस्पति तेल। प्याज़ डालें और हिलाते हुए, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। मशरूम डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें (चित्र 1)।

3. पैन में क्रीम या खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें (चित्र 2)। कुक, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट।

4. हम मशरूम के द्रव्यमान को कोकोट में बिछाते हैं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें (चित्र 3)।

5. हमने कोकॉटे बनाने वालों को पनीर के पिघलने तक 5 मिनट के लिए 250 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दिया।

हम तुरंत सेवा करते हैं।

खोलोडेट्स एक और पारंपरिक नए साल का व्यंजन है। यह मेज पर बहुत अधिक प्रभावशाली लगेगा यदि आप इसे एक बड़े आम पकवान में नहीं, बल्कि छोटे हिस्से वाले कटोरे या कटोरे में पकाते हैं।

एस्पिक। व्यंजन विधि

कुल खाना पकाने का समय: 6 घंटे 26 मिनट + इलाज का समय

खाना बनाना हे

♦ 2 बड़े सुअर कान

♦ 2 सूअर का मांस पोर

♦ 2 बल्ब

2-3 गाजर

4-5 लहसुन की कली

अजमोद जड़ का टुकड़ा

♦ तेज पत्ता

♦ काली मिर्च और ऑलस्पाइस

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

1. हम कानों और टांग को सावधानीपूर्वक संसाधित करते हैं - ब्रिसल्स (यदि आवश्यक हो) गाएं और बहते ठंडे पानी के नीचे चाकू से खुरचें। कॉम्पैक्टनेस के लिए रोल्स को 3-4 टुकड़ों में काटा जा सकता है।

2. सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, बाकी सभी सामग्री को एक ही स्थान पर रखें (प्याज से केवल ऊपर की भूसी हटा दें और इसे क्रॉसवाइज काट लें, पूरी तरह से नहीं, लहसुन को भी काट लें)। पानी से भरें ताकि सामग्री पूरी तरह से ढक जाए। हम आग लगाते हैं, उबाल लेकर आते हैं, फिर आंच को कम से कम करें और 5-6 घंटे के लिए पकने दें। उसी समय, व्यावहारिक रूप से उबाल नहीं होना चाहिए, अन्यथा शोरबा अंधेरा हो जाएगा।

3. जब जेली पक जाए, तो सामग्री को पैन से निकाल लें, शोरबा को एक अलग कटोरे में छान लें।

4. हम व्यंजन तैयार करते हैं जिसमें हम जेली डालेंगे। यह बड़े कटोरे में या आंशिक कटोरे में किया जा सकता है। हम गाजर को छल्ले में काटते हैं और उन्हें अजमोद के पत्तों के साथ कटोरे के नीचे रख देते हैं (चित्र 1)।

5. मांस को हड्डियों से निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें और गाजर के ऊपर रख दें (चित्र 2)। शोरबा में डालो और ठंडे स्थान पर रख दें।

सुअर का मांस। व्यंजन विधि

कुल खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट + मैरिनेट करने और ठंडा करने का समय

खाना बनाना हे

♦ 1.5 किलो साबुत पोर्क हैम

♦ 2 चम्मच दानेदार सरसों

♦ 2 सेमी ताजा अदरक की जड़

3-4 लहसुन की कलियाँ

♦ 1 टहनी ताजा मेंहदी

♦ नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. मांस से अतिरिक्त फिल्मों को काट लें, सूखा पोंछ लें। नमक और काली मिर्च छिड़कें, अलग रख दें।

2. लहसुन, अदरक और मेंहदी को पीसकर राई के साथ मिला लें। हम परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मांस फैलाते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं, इसे बांधते हैं और रात भर रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

3. हम बैग से मांस निकालते हैं और इसे पन्नी की कई परतों में लपेटते हैं। हम इसे एक दुर्दम्य रूप में डालते हैं और इसे 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

4. तैयार पोर्क को ठंडा करें, पतले स्लाइस में काटें और सहिजन या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

सलाह।यदि आप बहुत सारे मेहमानों की अपेक्षा करते हैं, तो आप हैम के बड़े टुकड़े से उबला हुआ सूअर का मांस पका सकते हैं। इस मामले में, बेकिंग समय की गणना निम्नानुसार की जानी चाहिए: प्रत्येक 500 ग्राम मांस के लिए 20 मिनट + पूरे टुकड़े के लिए 20 मिनट।

बचपन से परिचित खट्टा क्रीम के साथ टमाटर और खीरे के सलाद के बाद शायद यह सबसे लोकप्रिय नए साल के सलाद में से एक है। एक ताज़ा और रसदार ग्रीक सलाद मांस या मुर्गी के गर्म पकवान के स्वाद को पूरी तरह से सेट कर देगा।

feta . के साथ ग्रीक सलाद

खाना बनाना हे

♦ 2 बड़े टमाटर

♦ 1 मध्यम खीरा

♦ 1/2 मध्यम मीठी मिर्च

♦ छोटा लाल प्याज

♦ 120 ग्राम फेटा

100 ग्राम जैतून

♦ नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

♦ 2 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल

ग्रीक सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया

1. खीरा, टमाटर, फेटा और मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

2. प्याज को पतले स्लाइस में काट लें।

3. सलाद के कटोरे में सब्जियां, पनीर और जैतून मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, हिलाएं और परोसें।

व्यंग्य, अंडे और ककड़ी का सलाद। व्यंजन विधि

उत्सव की मेज के लिए एक साधारण और हल्का समुद्री भोजन सलाद एक बढ़िया व्यंजन है। इस सलाद को बनाते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि स्क्वीड को ज़्यादा न पकाएँ, अन्यथा यह रबड़ जैसा हो सकता है और पकवान का स्वाद खराब कर सकता है।

कुल खाना पकाने का समय: 17 मिनट

आवश्यक सामग्री:

2 बड़े विद्रूप शव (कुल लगभग 400 ग्राम)

♦ 4 कठोर उबले अंडे

4 हरे प्याज

♦ 1 हरा सलाद

♦ 1 मध्यम ग्रीनहाउस ककड़ी

♦ 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़

♦ 2 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही

स्टेप बाय स्टेप सलाद तैयार करने की प्रक्रिया

1. हम फिल्मों से स्क्विड शवों को साफ करते हैं और उन्हें अच्छी तरह धोते हैं। नमकीन उबलते पानी में डालें और 3 मिनट तक पकाएँ। स्लेटेड चम्मच से निकाल लें और ठंडा होने दें।

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, प्रत्येक अंडे को 6 भागों में काटें (चित्र 1)।

3. हम लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ते हैं, उन्हें एक डिश पर रख देते हैं।

4. स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें (चित्र 2)। हरे प्याज को बारीक काट लें।

5. हम लेट्यूस के पत्तों के ऊपर स्क्वीड, खीरा, अंडे और प्याज डालते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। दही और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीजन। हम सेवा करते हैं।

गर्म होने पर, आप आलूबुखारे के साथ स्वादिष्ट रोल बना सकते हैं।

रसदार स्वादिष्ट पोर्क रोल के साथ अपने मेहमानों को खुश करने में आपको सचमुच आधा घंटा लगेगा। इस व्यंजन को क्षुधावर्धक के रूप में ठंडा परोसा जा सकता है। और आलूबुखारा को सूखे खुबानी, अंजीर या अन्य सूखे मेवों से बदला जा सकता है।

सूअर का मांस के साथ सूअर का मांस रोल

कुल खाना पकाने का समय: 29 मिनट

आवश्यक सामग्री:

800 ग्राम दुबला सूअर का मांस गर्दन

♦ 150 ग्राम छिले हुए आलूबुखारे

♦ नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. गर्दन को 6-7 मिमी मोटे स्लाइस में काटें (चित्र 1)।

2. स्वादानुसार मीट, नमक और काली मिर्च को हल्का सा फेंट लें। हम प्रत्येक टुकड़े पर 2-3 prunes डालते हैं (चित्र 2)।

3. हम मांस को रोल में रोल करते हैं, टूथपिक्स के साथ छुरा घोंपते हैं। नमक और काली मिर्च (चित्र 3)।

4. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में 2 टेबल स्पून गरम करें। एल वनस्पति तेल। रोल्स डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15-20 मिनट तक भूनें।

गरमा गरम या ठंडा परोसें।

मीठे पेस्ट्री के बिना नए साल की मेज क्या है, यह पेटुष्का को खुश करना चाहिए

आलसी चॉकलेट कुकी केक

यदि आप एक जटिल और समय लेने वाली नए साल की मिठाई तैयार करने में समय और मेहनत खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। आपको बस इतना करना है कि चॉकलेट को पिघलाएं और कुकीज को तोड़ें। और आपके मेहमान एक साधारण और साथ ही काफी उत्तम केक का आनंद लेंगे।

कुल खाना पकाने का समय: 3 घंटे 15 मिनट

खाना बनाना हे

♦ 200 ग्राम क्रोक्वेट या मारिया बिस्कुट

100 ग्राम मेवा (काजू और/या अखरोट)

50 ग्राम सफेद चॉकलेट

♦ 250 मिली भारी क्रीम (30-35%)

♦ 2 बड़े चम्मच शहद

400 ग्राम डार्क चॉकलेट

100 ग्राम मक्खन

छिड़काव के लिए कोको पाउडर

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. कुकीज, नट्स और व्हाइट चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक तरफ सेट करें (चित्र 1)।

2. डार्क चॉकलेट को बारीक काट लें या उसके टुकड़े कर लें (चित्र 2)।

3. एक छोटी कटोरी में मलाई डालें और मक्खन और शहद डालें। हम स्टोव पर डालते हैं और, हिलाते हुए, उबाल लेकर आते हैं और तेल को भंग कर देते हैं (चित्र 3)।

4. एक बाउल में डार्क चॉकलेट डालें। गर्म क्रीम मिश्रण में डालें और चॉकलेट के पिघलने तक मिलाएँ।

5. कुकीज, नट्स और व्हाइट चॉकलेट डालें, मिलाएँ। द्रव्यमान को लगभग 20 सेमी के व्यास के साथ एक अलग करने योग्य मोल्ड में डालें, क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ कवर करें।

6. फ्रिज में 3 घंटे के लिए सख्त होने के लिए रख दें। फिर हम इसे सांचे से निकालते हैं, इसे एक डिश पर रखते हैं और कोको के साथ छिड़कते हैं। सर्व करने तक फ्रिज में रखें।

जिंजरब्रेड कुकी। व्यंजन विधि

आप इन सुरुचिपूर्ण छुट्टी कुकीज़ को अपने बच्चों के साथ पका सकते हैं - यह उनके लिए दिलचस्प होगा कि वे आटे से अलग-अलग आंकड़े काट लें, और फिर तैयार कुकीज़ पर आइसिंग के साथ पेंट करें। इसके अलावा, ये कुकीज़ आपके क्रिसमस ट्री के लिए एक अद्भुत सजावट हो सकती हैं।

कुल खाना पकाने का समय: 1 घंटा 26 मिनट

आवश्यक सामग्री:

100 ग्राम चीनी

♦ 165 ग्राम शहद या गुड़

♦ 1.5 चम्मच मैदान

♦ 1 चम्मच सारे मसालों को कूटो

♦ 1 चम्मच जमीन दालचीनी

♦ 1 चम्मच जमीन लौंग

♦ 2 चम्मच सोडा

125 ग्राम मक्खन

525 ग्राम आटा

शीशे का आवरण के लिए:

♦ 1 अंडे का सफेद भाग

♦ 150 ग्राम पिसी चीनी

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक सॉस पैन में चीनी, शहद और सभी मसाले डालें, उबाल आने दें, आँच से उतार लें। सोडा डालें, मिलाएँ। मिश्रण में बहुत झाग आना चाहिए।

2. एक सॉस पैन में कटा हुआ मक्खन डालें और इसे घुलने तक हिलाएं। अंडा और मैदा डालें, प्लास्टिक का आटा गूंथ लें।

3. आटे को आधा में बाँट लें, एक भाग को फिल्म में लपेट कर अलग रख दें। बाकी के आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें और कुकी कटर से कुकीज काट लें। यदि आप क्रिसमस ट्री पर कुकीज़ टांगने जा रहे हैं, तो बेक करने से पहले, हम प्रत्येक कुकी में धागे या रिबन के लिए एक छेद बनाते हैं।

4. कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 170 डिग्री पर प्रीहीट करके 12-14 मिनट के लिए किनारों को ब्राउन होने तक बेक कर लें।

5. शेष आटे के साथ दोहराएं।

6. जबकि कुकीज बेक हो रही हैं, शीशे का आवरण तैयार करें। ऐसा करने के लिए, प्रोटीन को झाग में फेंटें और धीरे-धीरे उसमें चीनी का पाउडर डालें। आपको एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

7. हम आइसिंग को पेस्ट्री बैग में या कटे हुए कोने वाले प्लास्टिक बैग में शिफ्ट करते हैं और कुकीज़ को सजाते हैं।

नया साल हमेशा एक उज्ज्वल और अपेक्षित छुट्टी है। इसकी तैयारी इसकी शुरुआत से बहुत पहले शुरू हो जाती है: एक सप्ताह, और कुछ आगमन से एक महीने पहले भी। आखिरकार, करने के लिए बहुत कुछ है: अपार्टमेंट को सजाएं, खरीदें और ड्रेस अप करें, एक आकर्षक पोशाक चुनें और, निश्चित रूप से, इस बारे में सोचें कि मेहमानों के साथ वास्तव में क्या व्यवहार करना है, टेबल कैसे सेट करना है।

नए साल के लिए क्या परोसें

वहाँ व्यंजनों का एक सेट है जो हर साल एक दावत के लिए तैयार किया जाता है और सर्दियों से जुड़ा होता है। लेकिन क्या होगा अगर हम थोड़ी विविधता जोड़ें? एक बहुत ही मूल के लिए कुक करें या अपने पसंदीदा व्यंजनों को एक अद्यतन रूप में परोसें - यह वही है जो वास्तव में सभी को आश्चर्यचकित करेगा! हम आपको ऐसी रेसिपी प्रदान करते हैं जो बहुत आसान और निष्पादित करने में तेज़ हैं, और सामग्री की कीमत बहुत अधिक नहीं होगी। मेज पर वे बहुत लाभदायक दिखेंगे और वास्तविक नए साल का माहौल बनाने में मदद करेंगे।

"नवीनीकृत ओलिवियर"

ओलिवियर बिना किसी अपवाद के सभी के लिए सर्दियों की शुरुआत और नए साल की छुट्टियों से जुड़ा है। वह बचपन से ही हमसे परिचित हैं और उन्होंने हमें कई तरह से परेशान किया है। अब हर कोई इसे कुछ नए और दिलचस्प सलाद से बदलने की कोशिश कर रहा है। लेकिन फिर भी, आप ओलिवियर के बिना नहीं कर सकते, और हमारा सुझाव है कि आप इसे पूरी तरह से असाधारण तरीके से परोसें - जैसे सांता क्लॉज़ टोपी। यह तुरंत मेज पर ध्यान देने योग्य होगा और सभी मेहमानों में भावनाओं की झड़ी लगा देगा।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• आलू कंद - 2 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी;
• डिब्बाबंद खीरे - 6 पीसी। (खीरा लेना बेहतर है);
• उबला हुआ सॉसेज / हैम (स्वाद के लिए) - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• बल्ब;
• नमक और काली मिर्च इच्छानुसार।

खाना कैसे बनाएं:

1. हम सब्जियां और अंडे पकाते हैं, जैसा कि आमतौर पर ओलिवियर के मामले में होता है।
2. आलू और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. पहले प्रोटीन को हटाकर, यॉल्क्स को क्यूब्स में काट लें;
4. एक कद्दूकस पर तीन प्रोटीन (ठीक)।
5. हमने गाजर का आधा हिस्सा क्यूब्स में काट दिया। और दूसरा - तीन मोटे grater पर।
6. मांस या सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
7. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
8. हम उन उत्पादों को डालते हैं जिन्हें हम एक कंटेनर में क्यूब्स में काटते हैं और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। नमक और मिर्च।
9. आइए सांता हैट्स परोसना शुरू करें। हमने ओलिवियर को त्रिकोणीय टोपी के रूप में एक डिश पर रखा।
10. टोपी पर हम कद्दूकस की हुई गाजर को टोपी के रंग के रूप में फैलाते हैं। हम सफेद पोम्पाम और टोपी के किनारे के रूप में कसा हुआ प्रोटीन का उपयोग करते हैं।
11. यदि वांछित है, तो टोपी को मेयोनेज़ पैटर्न के साथ शीर्ष पर चित्रित किया जा सकता है। हालांकि उनके बिना, हमारे मूल अद्यतन नए साल के ओलिवियर को मेज पर परोसा जा सकता है।

"लेडीबग"

यह सलाद शायद आप पहले नहीं जानते होंगे, लेकिन सभी मेहमानों को इसका स्वाद और परोसना बहुत पसंद आएगा।

आपको चाहिये होगा:

• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - आधा कैन;
• पनीर - 100 ग्राम;
• पके हुए आलूबुखारे - 25 पीसी ।;
• नट - 6 पीसी ।;
• सेब - 4 पीसी ।;
• उबले आलू - 4 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी। (उबला हुआ);
• उबले हुए बीट - 1 पीसी। (बड़े आकार);
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पकाने हेतु निर्देश:

1. आलूबुखारा भिगोएँ, छीलें और सेब को कद्दूकस कर लें;
2. प्याज को काट लें, सेब, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। ऊपर से नींबू का रस छिड़कें, उत्पादों को मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. आलू को कद्दूकस कर लें और पहली परत के रूप में एक प्लेट में रख लें। मिश्रित मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
4. बारीक कटे उबले अंडे हमारी दूसरी परत हैं।
5. ऊपर से सेब और प्याज का मिश्रण डालें - तीसरी परत;
6. कसा हुआ नट - 4 परत;
7. एक मोटे grater पर तीन पनीर और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ 5 वीं परत के रूप में ऊपर रखें।
8. हम भीगे हुए prunes से पानी निकालते हैं, उनमें से 6 को एक तरफ रख देते हैं - यह सलाद के लिए एक सजावट है। शेष 19 टुकड़ों को बारीक काटकर सलाद पर सिर की तरह और भिंडी के पंखों के बीच एक पट्टी रख दी जाती है।
9. हम उबले हुए बीट्स को एक कद्दूकस पर पीसते हैं (यह एक मोटे grater पर तेज होगा) और लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण जोड़ें। हम सतह के ऊपर धब्बा लगाते हैं, इस प्रकार हमारी भिंडी के पंख बनते हैं। इससे पहले अलग रखे गए 6 प्रून उसके पंखों पर धब्बे का काम करेंगे।

नए साल 2017 के लिए एक और मूल सलाद तैयार है। यह इसे थोड़ा ठंडा करने के लिए रहता है, और यह परोसने के लिए तैयार है!

उत्सव क्रिसमस ट्री

क्रिसमस ट्री उत्सव की भावना लाता है और उत्सव की मेज पर, क्रिसमस ट्री के रूप में एक पकवान असाधारण और सभी तरह से दिखेगा। हम आपको एक बहुत ही सुंदर, लेकिन साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसे आपके सभी मेहमान सराहेंगे।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• आलू - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ का बैंक;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• ½ चुकंदर;
• अखरोट - 20-30 ग्राम;
• अजमोद, अजवायन, आदि। (आपको क्या ज्यादा पसंद हैं);
• डिब्बाबंद मकई का बैंक;
• उबली हुई गाजर।

पकाने हेतु निर्देश:

1. एक कद्दूकस पर तीन आलू और क्रिसमस ट्री के आकार में एक डिश पर रखें। हम मेयोनेज़ को शीर्ष पर फैलाते हैं;
2. बारीक कटा हुआ प्याज आलू पर दूसरी परत डालें, मेयोनेज़ को फिर से चिकना करें;
3. मेरे मसालेदार मशरूम, अगली परत काट लें और बिछाएं;
4. कसा हुआ पनीर मशरूम की एक परत पर रखो;
5. हम बीट्स को बछिया पर रगड़ते हैं, नट्स और मेयोनेज़ के साथ गूंधते हैं;
6. हम परिणामी मिश्रण को अगली परत में फैलाते हैं;
7. साग को बारीक काट लें और क्रिसमस ट्री को रंग दें - यह हमारी आखिरी परत है
8. मकई और गाजर से अपनी पसंद की सजावट करें।

नए साल के लिए मूल सलाद परोसने के लिए तैयार है!

नए साल का नाश्ता

स्वादिष्ट क्षुधावर्धक के बिना कोई भी भोजन पूरा नहीं होता है। बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन इससे आपकी टेबल बेहद आकर्षक लगेगी।

नाश्ते के लिए फ्लाई एगारिक्स

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 3 उबले अंडे;
• 120 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम पनीर;
• चेरी टमाटर के 10-15 टुकड़े;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• सलाद पत्ते, डिल;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;

पकाने हेतु निर्देश:

1. हम अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं;
2. हमने हैम को छोटे क्यूब्स में काट दिया;
3. हम इन उत्पादों को मेयोनेज़ से भरते हैं;
4. हमने टमाटर को आधा काट दिया - ये हमारे मशरूम के कैप हैं;
5. खीरे को आधा सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काट लें।
6. लेटस के पत्ते और डिल को एक डिश पर रखें और उन पर खीरे के स्लाइस रखें।
7. हम अंडे, पनीर और हैम के मिश्रण से गोले बनाते हैं और खीरे पर फैलाते हैं।
8. ऊपर से टमाटर डालें और उन पर मेयोनेज़ से छोटे-छोटे सफेद डॉट्स बनाएं (आप टूथपिक से ऐसा कर सकते हैं)।

फ्लाई एगारिक ऐपेटाइज़र तैयार है!

स्नोमेन के रूप में क्षुधावर्धक

सर्दी और नया साल बर्फ से जुड़ा है और इससे बने हिममानव। टेबल को "बर्फ" से भी सजाया जा सकता है!

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मकई का बैंक;
• आधा गिलास चावल (उबला हुआ);
• नारियल की छीलन / कद्दूकस किया हुआ पनीर / अंडे का सफेद भाग (स्वाद के लिए)।
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• मेयोनेज़ का बैंक;
• नमक स्वादअनुसार।

व्यंजन विधि:

यह क्षुधावर्धक प्रसिद्ध केकड़ा सलाद की सामग्री से बनाया गया है, लेकिन यह मेज पर एक अनूठी सजावट की तरह दिखेगा।

1. प्याज के लिए अचार बनाना: 5 बड़े चम्मच पानी, 5 बड़े चम्मच 6% सिरका, 2 बड़े चम्मच चीनी;
2. प्याज को छल्ले में काटें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें;
3. मांस की चक्की में केकड़े की छड़ें, मकई, उबले अंडे, चावल और प्याज को घुमाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है;
4. हम परिणामी मिश्रण से तीन अलग-अलग आकार की गेंदें बनाते हैं और प्रोटीन में रोल करते हैं (पनीर या छीलन, जो आप चुनते हैं उसके आधार पर);
5. हम स्नोमैन को क्रमशः बड़े से छोटे गेंदों की प्लेट पर फैलाते हैं।
6. हम परिणामस्वरूप स्नैक को हरे तने (हैंडल), गाजर (नाक), लौंग (आंखों) से सजाते हैं।

इस मूल स्नैक को नए साल की मेज पर परोसने से पहले, इसे फ्रिज में रख दें।

स्नैक "मांस रोल्स"

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• हैम - 350 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग (अधिमानतः बड़ी);
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• अजमोद का आधा गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।

पकाने हेतु निर्देश

1. हमने हैम को पतला काट दिया;
2. गाजर और दही को कद्दूकस कर लें;
3. लहसुन को लहसुन के माध्यम से पास करें, अजमोद को बारीक काट लें;
4. मेयोनेज़ के साथ हैम को छोड़कर सब कुछ मिलाएं;
5. अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी और जर्दी को रगड़ें;
6. हैम के प्रत्येक टुकड़े को दही और गाजर के मिश्रण से चिकना करें, रोल में लपेटें। दोनों सिरों को मेयोनीज में डुबोएं। एक छोर पर गोरे डालें, दूसरे पर यॉल्क्स।

नए साल 2017 के लिए मूल साइड डिश

यह आश्चर्यजनक है कि आप आलू के साथ क्या नहीं कर सकते। हम आपको बताएंगे कि "गुलाब" नामक एक अनोखी साइड डिश कैसे बनाई जाती है, इसे बनाना बहुत आसान है, और यह मांस के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगा।

पकाने की विधि "गुलाब"

आपको चाहिये होगा:

• आलू - 4 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन;
• मलाई पनीर;
• काली मिर्च लाल और काली;
• नमक स्वादअनुसार।

पकाने हेतु निर्देश:

1. हम आलू उबालते हैं और मैश किए हुए आलू बनाते हैं;
2. हम पनीर को रगड़ते हैं, अंडे को हराते हैं और इसे तेल, काली मिर्च और नमक के साथ प्यूरी में मिलाते हैं;
3. पीसकर कॉर्नेट में डालें - उपयोग के लिए तारांकन के रूप में नोजल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
4. बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर मिश्रण को निचोड़ें।
5. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

तैयार होने पर तुरंत परोसें। आपकी पसंद के अनुसार मशरूम या अन्य सामग्री के साथ नुस्खा विविध हो सकता है।

प्रत्येक नए साल की मेज पारंपरिक रूप से एक स्वादिष्ट और मूल मिठाई के साथ समाप्त होती है। हम आपको सुंदर और स्वादिष्ट कपकेक से परिचित कराने की पेशकश करते हैं।

कपकेक "रुडोल्फ"

आपको चाहिये होगा:

• पैनकेक आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 75 ग्राम;
• नुटेला - 75 ग्राम (आप अन्य चॉकलेट पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं);
• छिलके वाले बीज - 10 पीसी ।;
• चीनी में चेरी - 10 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी।
• कैंडिड नींबू - 3 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर - डेढ़ बड़ा चम्मच।

पकाने हेतु निर्देश:

1. हम अंडे मारते हैं;
2. नरम मांस को चीनी और कोको के साथ मिलाएं। एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ एक रसीला फोम में मारो, अंडे जोड़ते समय;
3. एक बड़े प्याले में मैदा छान कर उसमें दूध डालिये और मिला दीजिये.
4. पहले से फेंटा हुआ मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से आटा गूंथ लें।
5. हमारे आटे को कपकेक मोल्ड्स में डालते हुए (किनारे पर 1.5 सेमी खाली छोड़ दें)। बेकिंग शीट पर फैलाएं और 190 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट के लिए 25 बेक करें।
6. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे एक पाइपिंग बैग में डाल दें। चॉकलेट के साथ चर्मपत्र की एक अलग शीट पर, हिरण के सींग - 20 पीसी। 25 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
7. नुटेला के साथ कपकेक के शीर्ष को ब्रश करें।
8. कैंडीड फलों को 20 छोटे टुकड़ों में काट लें।
9. हम सेवा करते हैं: केक के शीर्ष के केंद्र में हम एक चेरी डालते हैं, इसके ऊपर 2 कैंडीड आंखें, एक मुंह - एक बीज। हमारे रुडोल्फ हॉर्न को आंखों के ऊपर चिपका दें। मिठाई परोसने के लिए तैयार है!

मूल नए साल के पेय

कोई भी नया साल शराब के बिना पूरा नहीं होता। लेकिन आप हर साल, हर उत्सव की रात में शैंपेन नहीं पी सकते। आप स्वादिष्ट छुट्टी पेय तैयार कर सकते हैं:

यह पेय कई पार्टियों में मौजूद होता है, और सभी इसलिए क्योंकि आप बहुत कम सामग्री का उपयोग करके इसे बहुत अधिक बना सकते हैं!

आपको चाहिये होगा:

• फैंटा - 1.5 लीटर बोतल;
• सूखी शैंपेन - एक बोतल;
• वोदका - 0.5 एल;
• कॉन्यैक - 0.5 एल;
• मीठी शराब - 250 मिली;
• संतरा

विस्तृत नुस्खा:

1. संतरे को टुकड़ों या स्लाइस में काटें;
2. हम कड़ाही में बहुत सारी बर्फ डालते हैं जिसमें हमारा पेय तैयार होगा;
3. पैन में शराब, वोदका, कॉन्यैक डालें और संतरे डालें, सभी को एक साथ मिलाएँ;
4. शैंपेन और फैंटा जोड़ें। फिर से मिलाएं।

यह पेय गिलास में परोसा जाता है। आप अपनी इच्छानुसार परोसते समय इसे सजा सकते हैं!

एक और कॉकटेल है जो आपके नए साल की दावत के लिए एक असाधारण अतिरिक्त होगा। अद्भुत स्वाद के अलावा, इसमें एक बहुत ही रोचक डिज़ाइन भी है।

"सर्दी का सूरज"

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• वोदका - 40 मिलीलीटर;
• ऑरेंज लिकर - 15 मिली;
• आधा नींबू और उसका उत्साह;

जन्मदिन, 23 फरवरी, 8 मार्च। 1 मई, नया साल, पारिवारिक छुट्टियां - टेबल सेट करने का अवसर। सभी स्वाभिमानी गृहिणियां विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से रिश्तेदारों और दोस्तों को खुश करने की कोशिश करती हैं। बेशक, हर शेफ की अपनी सिग्नेचर रेसिपी होती है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ नया, असामान्य खाना बनाना चाहते हैं। इस लेख में, मैं 14 सरल, लेकिन स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों का एक नमूना अवकाश मेनू प्रकाशित कर रहा हूं जो आपको अपने विचार दे सकते हैं। और मिठाई के लिए, आप एक असामान्य सेंकना कर सकते हैं।

अंडे के बिना सलाद और नाश्ता

अनानास के साथ पफ सलाद

उत्पाद:
- उबले आलू के 6 टुकड़े;
- अनानास की एक कैन लगभग 560 ग्राम;
- लहसुन की 3-4 लौंग;
- लगभग 300 ग्राम हार्ड पनीर;
- मेयोनेज़।

खाना बनाना:
एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। उबले आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नमक डालें। एक सपाट डिश पर परत बिछाएं। मेयोनेज़-लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ अनानास रखें। सॉस से भी ढक दें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार है। आप चित्र के अनुसार व्यवस्था कर सकते हैं।

एक साधारण सलाद जिसे खाना पकाने में नौसिखिया भी संभाल सकता है, देखें।

हेरिंग मूस के साथ ब्लैक ब्रेड क्राउटन।

मूस खुद पहले से तैयार किया जा सकता है, और क्राउटन (क्राउटन) परोसने से तुरंत पहले बनाना होगा।

बोरोडिनो ब्रेड के 4 टुकड़ों के लिए उत्पाद:
- 1 हेरिंग पट्टिका या पूरी हेरिंग का आधा:
- हरी प्याज के 2-3 टुकड़े;
- संसाधित चीज़;
- 2 उबली हुई गाजर;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- काली ब्रेड के 4 स्लाइस।

खाना बनाना:
ब्रेड से क्रस्ट काट कर 180 डिग्री पर ओवन में सूखने के लिए भेज दें। इसमें 5 - 7 मिनट का समय लगेगा।

हेरिंग और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मोटे कद्दूकस पर गाजर और प्रोसेस्ड चीज़ को कद्दूकस कर लें। सब कुछ एक ब्लेंडर, काली मिर्च में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्या आपके पास ब्लेंडर नहीं है? एक मांस की चक्की का प्रयोग करें, बस एक महीन जाली डालें। क्या मूस सूखा है? यह हेरिंग पर निर्भर करता है। मेयोनेज़ या वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

दो चम्मच से धीरे से एक मूस बनाएं और क्राउटन पर रखें। डिल और लीक, या अपनी इच्छानुसार गार्निश करें।

सामन के साथ पेनकेक्स।

उत्पाद:
पेनकेक्स के लिए।

- आटा 400 जीआर;
- अंडे 2 पीसी ।;
- दूध 1 लीटर;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- नमक की एक चुटकी;
- वैनिलिन।

भरने के लिए।
- थोड़ा नमकीन सामन लगभग 100 जीआर ।;
- हार्ड पनीर भी लगभग 100 जीआर है।
- मसालेदार खीरे 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पीसी हूँई काली मिर्च;
- हरे प्याज के पंख।

खाना बनाना:
यदि आप पेनकेक्स सेंकना जानते हैं, तो आप उन्हें अपने नुस्खा के अनुसार बना सकते हैं। और बाकी के लिए, मैं जारी रखूंगा। अगर आपके पास ब्लेंडर है, तो सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि नहीं, तो एक व्हिस्क या कांटा का प्रयोग करें। पहले अंडे मिलाएं, फिर दूध और आटे को छोड़कर अन्य सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें थोड़ा सा मैदा डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये, ताकि गुठलियां न बनें.

पैन को अच्छी तरह गर्म करके तेल से ग्रीस कर लें।

मुझे लगता है कि छुट्टी के लिए बर्फ के टुकड़े के रूप में जटिल पेनकेक्स सेंकना बेहतर है। यह काफी सरलता से किया जाता है। पैनकेक के बड़े हिस्से को पैन के बीच में डालें, और इसे थोड़ा मोड़ते हुए, आटे को थोड़ा फैलने दें।

फिर आप एक चम्मच में थोड़ा आटा लें और उसके चारों ओर पैटर्न बनाएं। आप एक छोटी प्लास्टिक की बोतल में परीक्षण एकत्र कर सकते हैं और उससे आकर्षित कर सकते हैं। यह कुछ अधिक सुविधाजनक है, लेकिन परीक्षण में अधिक खर्च होता है।

जब सभी पैनकेक तैयार हो जाएं, तो उन्हें प्लेट या क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि वे नरम हो जाएं।

अभी के लिए, चलो भरने के साथ चलते हैं। सामन को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अचार को भी बारीक काट लीजिये. काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।

प्याज को पंखों में विभाजित करें और उन्हें अधिक लोचदार बनाने के लिए उबलते पानी से भाप दें।

प्रत्येक पैनकेक के बीच में, भरने का एक बड़ा चमचा डालें, एक बैग बनाएं और ध्यान से प्याज के पंखों से बांधें। इस प्रक्रिया के दौरान, बच्चों या पति को शामिल करना बेहतर है, उन्हें भी छुट्टी की तैयारियों में भाग लेने दें।

इन बैगों को मेज पर ठंडा परोसा जाता है, लेकिन अगर आप उन्हें छुट्टी की पूर्व संध्या पर बना रहे हैं, तो बेहतर है कि उन्हें माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए गर्म किया जाए ताकि पेनकेक्स कठोर न हों।

मांस ककड़ी और सरसों के साथ रोल करता है।

उत्पाद:
- सूअर का मांस 400 ग्राम;
- मसालेदार खीरे 2 पीसी ।;
- लाल प्याज 1 पीसी ।;
- सरसों के दाने 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक और काली मिर्च;
- रोटी के लिए आटा।

खाना बनाना:
मांस को पतली प्लेटों में काटें, एक फिल्म के साथ कवर करें और अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च को हरा दें। खीरे और लाल प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें। मांस के प्रत्येक टुकड़े पर सरसों के दाने, खीरे के टुकड़े और प्याज़ डालें।

रोल में रोल करें और टूथपिक्स के साथ सुरक्षित करें ताकि वे टूटने से बच सकें। आटे में धीरे से रोल करें। वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में पहले सीम साइड नीचे रखें। सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से भूनें।

रोल्स को 45 डिग्री के कोण पर आधा काट लें। आलसी टैटार सॉस के साथ बूंदा बांदी।

सॉस "आलसी टार्टारे"

उत्पाद:
- मसालेदार खीरे 2-3 टुकड़े;
- लाल प्याज का सिर;
- लहसुन 2-3 लौंग;
- अजमोद का आधा गुच्छा;
- नमक और काली मिर्च;
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच;
- दानेदार सरसों।

यह सॉस बहुत ही सरलता से, और सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी से तैयार किया जाता है, लेकिन इसके लिए एक ब्लेंडर की आवश्यकता होती है। सभी सामग्री को काट लें, सरसों को छोड़कर सब कुछ एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। अब इसमें स्वादानुसार राई डालें और चम्मच से चलाएं। बेशक, आप सब कुछ बारीक काट सकते हैं, लेकिन इसमें समय लगेगा, और नए साल की परेशानियों के दौरान यह पर्याप्त नहीं है।

एक रोल में फर कोट के नीचे हेरिंग

उत्पाद:

- हेरिंग - 1 पीसी ।;
- आलू - 4 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- बीट्स - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- धनुष - 1 पीसी ।;
- प्याज के अचार के लिए सिरका।

खाना बनाना:
प्याज को पहले से मनमाने ढंग से काटें और सिरके में 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट करें। लेकिन आप अपने विवेक पर कच्चा डाल सकते हैं।

आलू, गाजर और चुकंदर उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें या छोटे क्यूब्स में काट लें।

हेरिंग छीलें, हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए बीट्स को धुंध के माध्यम से निचोड़ना बेहतर है। अगर आपकी गाजर भी रसीली है, तो बेहतर होगा कि इसे निचोड़ कर निकाल लें।

रोल बनाने के लिए, हम टेबल पर क्लिंग फिल्म फैलाते हैं, एक कटे हुए प्लास्टिक बैग या पन्नी, जिसके पास भी है। बीट्स को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और फिल्म पर समान रूप से फैलाएं। क्लिंगफिल्म के साथ फिर से कवर करें और परत को अच्छी तरह से टैंप करें। इस शीर्ष फिल्म को हटा दें। आप बीट्स को थोड़ा नमक कर सकते हैं। प्रत्येक बाद की परत को पिछले वाले की तुलना में चौड़ाई में थोड़ा संकरा बनाने का प्रयास करें। हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं, केवल अब हम उन्हें बीट्स पर स्मियर करते हैं। तीसरी परत - मेयोनेज़ के साथ आलू, क्रमशः गाजर पर लिप्त है। इसे नमक करना न भूलें। इसके बाद, प्याज डालें, अगर आपने इसे अचार बनाया है, तो आपको इसे सूखने देना है ताकि यह बहुत गीला न हो। और आखिरी परत हेरिंग है। इसे रोल की पूरी सतह पर नहीं, बल्कि बीच में एक लंबे लॉग के साथ रखना बेहतर है। हम क्लिंग फिल्म की मदद से सभी परतों को इसी तरह से टैंप करते हैं।

धीरे से हेरिंग लॉग के चारों ओर रोल रोल करें। हम किनारों को अच्छी तरह से टैंप करते हैं। हम एक ही फिल्म में लपेटते हैं। हम मेहमानों के आने तक स्नैक को फ्रिज में रख देते हैं। परोसने से पहले, फिल्म को हटा दें और भागों में काट लें।

स्नैक "कैला"

उत्पाद:
- 100-200 जीआर। हैम या कोई उबला हुआ सॉसेज;
- 100 जीआर। कोई भी पनीर या वसायुक्त पनीर, इसे नमकीन होना चाहिए;
- 1 गाजर;
- लहसुन की 2 लौंग;
-मेयोनेज़।

खाना बनाना:
पनीर और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। अगर आप पनीर का इस्तेमाल करेंगे तो इसका स्वाद कुछ और ही होगा। मैं आमतौर पर पनीर के साथ आधा, पनीर के साथ आधा बनाता हूं।
सॉसेज या हैम को पतले स्लाइस में काटें। एक गेंद में रोल करें और इसे अनियंत्रित होने से बचाने के लिए टूथपिक्स से सुरक्षित करें। सलाद से भरें। जड़ी-बूटियों, लाल शिमला मिर्च के स्लाइस, जैतून या सिर्फ केचप से सजाएं।

भरवां आड़ू

मीठे आड़ू और नमकीन भरने के कारण ऐपेटाइज़र का एक दिलचस्प स्वाद है।
उत्पाद:
- छोटा, 200 ग्राम, टर्की मांस का एक टुकड़ा;
- आधा में डिब्बाबंद आड़ू की एक कैन;
- डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
- कोई भी मसालेदार पनीर, 200 ग्राम;
- घर का बना मेयोनेज़ या सॉस;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

चटनी के लिए:
- दही का एक जार;
- नींबू;
- सरसों।

खाना बनाना:
नमकीन पानी में मांस उबालें, ठंडा करें।

सॉस तैयार करते समय। दही में एक चम्मच सरसों, एक चम्मच नींबू का रस और थोड़ा सा मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

हम आड़ू को जार से निकालते हैं, उन्हें एक तौलिया पर रख देते हैं। उन्हें अच्छी तरह से सूखने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप अतिरिक्त रस निकालने के लिए उन्हें उल्टा रख सकते हैं, या प्रत्येक टुकड़े को रुमाल से दाग सकते हैं।

फिर स्थिरता के लिए बोतलों को काट दिया जाना चाहिए, लेकिन सावधान रहें कि छेद न करें।

अब हम टर्की को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तीन पनीर को मोटे कद्दूकस पर रखते हैं और बिना रस के 3-4 बड़े चम्मच मकई डालते हैं। सॉस या तैयार मेयोनेज़ सावधानी से डालें। सलाद गीला नहीं होना चाहिए। यहां केवल उत्पादों को बांधने के लिए सॉस या मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है। नमक, काली मिर्च, यदि आवश्यक हो।
हम आड़ू के हिस्सों को भरते हैं और उन्हें एक फ्लैट डिश पर रख देते हैं।

एक अन्य लेख भी देखें।

अंडे के साथ सलाद और ऐपेटाइज़र।

भरवां केकड़े की छड़ें।

मैं आपको तुरंत चेतावनी देना चाहता हूं, क्षुधावर्धक एक बड़ी सफलता है, इसलिए अधिक बनाएं।
10 टुकड़े ठंडा करने के लिए उत्पाद (जमे हुए न लें) केकड़े की छड़ें:

पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक तिहाई छिड़काव के लिए अलग रख दें। एक अंडे की जर्दी भी छोड़ दें। अंडे को कद्दूकस कर लें या कांटे से कुचल दें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। साग को बारीक काट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें। सब कुछ मिलाने के लिए। अगर आपको काली मिर्च पसंद है, तो आप भी डाल सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों को धीरे से खोलें और फिलिंग को किनारे पर रखें। अब डंडों को भी सावधानी से बेलना चाहिए। एक प्लेट पर 4 छड़ें, 3 ऊपर, फिर दो और आखिरी को सबसे ऊपर रखें। हमें किसी तरह की झोपड़ी मिली। इसे "बर्फ" के साथ छिड़कें - पनीर और अंडे की जर्दी या प्रोटीन, जैसा आप चाहें। स्नैक तैयार है।

पनीर की गेंदें

उत्पाद:

• उबले आलू 4 पीसी ।;
• उबले अंडे 4 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें 10 पीसी ।;
• हार्ड पनीर 200 जीआर ।;
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मिर्च।

खाना बनाना:
पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें। आलू, अंडे, केकड़े की छड़ें जितना संभव हो उतना छोटा काट लें, मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मौसम। नमक, सिद्धांत रूप में, आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। साफ हाथों से, अंडे से थोड़े छोटे गोले बना लें। उन्हें पनीर में रोल करें। कटार या टूथपिक डालें।

विधि संख्या 2

उत्पाद:

• संसाधित पनीर 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर 100 जीआर ।;
• डिल का एक गुच्छा;
• 3 लहसुन लौंग
• 2 उबले अंडे;
• लाल शिमला मिर्च;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:
सौंफ को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
हम अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ते हैं और थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं ताकि द्रव्यमान बहुत गीला न हो। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
सूखे मेवे को बारीक काट लें। हमने अलग रख दिया। तीन भी, एक महीन कद्दूकस किए हुए पनीर पर। और हम भी चले जाते हैं। पपरिका को एक बाउल में डालें। पिछली रेसिपी की तरह, हम बॉल्स बनाते हैं और सीज़निंग में एक-एक करके रोल करते हैं। हमें मज़ेदार बहुरंगी गेंदें मिलीं।

विधि संख्या 3

उत्पाद:

• केकड़े की छड़ें का एक बड़ा पैकेज;
• 150-200 ग्राम पनीर;
• 5-6 लहसुन लौंग;
• 4 उबले अंडे;
• 3 कला। मेयोनेज़ के चम्मच।

खाना बनाना:
हम केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और एक तरफ रख देते हैं - यह हमारा छिड़काव है। पनीर और अंडे भी तीन बारीक कद्दूकस पर हैं, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम पिछले व्यंजनों की तरह गेंदें बनाते हैं। प्रत्येक गेंद को केकड़े की छड़ियों की छीलन में रोल करें।

राफेलो पनीर पकाने के सभी तीन तरीकों के लिए सजावट के रूप में, आप मसालेदार शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं, कटार या टूथपिक्स के साथ पिन किया जा सकता है।

गर्म छुट्टी के भोजन के लिए व्यंजन विधि

आस्तीन में सूअर का मांस और आलू।

उत्पाद:

• सूअर का मांस, गर्दन बेहतर है, 1 किलो;
• पके हुए prunes 200 जीआर। इसे सूखे खुबानी, चेरी, किसी भी जामुन या मशरूम से बदला जा सकता है।
• एक विग और आधा चम्मच:
• सरसों की फलियाँ 2 चम्मच;
• साधारण सरसों डेढ़ चम्मच;
• लहसुन 3-5 लौंग;
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच;
• शहद कड़वा नहीं 1 चम्मच;
• नमक 1 चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू के लिए।

• मध्यम आकार के आलू 1 किलो ।;
• वनस्पति या जैतून का तेल 3-4 बड़े चम्मच;
• नमक लगभग आधा चम्मच;
• कोई भी सूखा स्वादानुसार आधा चम्मच।

खाना बनाना:

उबलते पानी के साथ प्रून भाप लें। सूखा।

मांस को धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। 1-1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर पूरी तरह से नहीं बल्कि गहरे चीरे लगाएं।

मैरिनेड की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, लहसुन को प्रेस से निचोड़ लें।

मांस को अचार के साथ कोट करना अच्छा है, जेब को नहीं भूलना।

सभी आलूबुखारे को प्रत्येक जेब में रखें। मांस को भुना हुआ आस्तीन में सावधानी से स्थानांतरित करें। आस्तीन टुकड़े से 2 गुना लंबी होनी चाहिए। आस्तीन को दोनों तरफ से जकड़ें और एक दिन या थोड़ा कम के लिए सर्द करें।

जब आपको पकाने की आवश्यकता हो, एक आलू लें, एक तरफ से नीचे से काट लें।

तेल, नमक और मसाला अच्छी तरह मिला लें और ऊपर से आलू डालें, छेदों में जाना न भूलें। अब हम तैयार आलू को फॉर्म के साथ बेकिंग स्लीव में रखते हैं और दोनों तरफ से फिक्स करते हैं।

रैक को ओवन से निकालें ताकि यह ठंडा हो। ओवन को ही 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। अब साँचे को आलू के साथ और साँचे को मांस के साथ कद्दूकस पर रखें। एक घंटे के लिए बेक करें।

जब आलू और मांस तैयार हो जाएं, जब वे थोड़ा ठंडा हो जाएं, तो आस्तीन को फाड़कर और मांस को भागों में काटने के बाद, उन्हें एक डिश पर रख दें।

मांस को बड़े टुकड़ों में काटिये, नमक, काली मिर्च और सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ एक गर्म पैन में भूनें। एक सॉस पैन में रखें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और मांस तलने के बाद बचे तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पके हुए प्याज को मांस के ऊपर पैन में डालें।

गर्म पानी डालें ताकि यह मांस को थोड़ा ढके नहीं। धीमी आंच पर एक घंटे के लिए उबाल लें।

अखरोट को एक पैन में या ओवन में लगभग 3 मिनट तक भूनें।

स्टू में, टमाटर का पेस्ट जोड़ें, एक गिलास गर्म पानी में पतला, नमक के साथ अनुभवी - एक स्लाइड के बिना एक बड़ा चमचा और चीनी - एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चमचा, और स्वाद के लिए काली मिर्च। हम लवृष्का, प्रून और नट्स डालते हैं। ढक्कन बंद करें और मांस को तत्परता में लाएं, यह लगभग आधे घंटे का है। समय पर स्वाद को सही करने के लिए ड्रेसिंग का प्रयास करना न भूलें अगर कुछ आपको सूट नहीं करता है। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें! काश आपकी छुट्टी अच्छी हो!

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