धीमी कुकर में दूध में दलिया डालें। धीमी कुकर में स्वादिष्ट चावल का दलिया। धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया पकाना: किशमिश के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन

धीमी कुकर में चावल के दलिया की रेसिपी लगभग अपरिहार्य हो सकती है: पारिवारिक भोजन तैयार करते समय, आहार मेनू बनाते समय, और यहाँ तक कि शिशुओं के आहार में पूरक खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय भी। चावल एक अत्यधिक सुपाच्य उत्पाद है। धीमी कुकर में चावल पकाना चूल्हे की तुलना में और भी आसान है। खाना पकाने की यह विधि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया पर कम से कम समय बिताने की अनुमति देती है।

व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

सुगंधित दूध दलिया या पानी पर एक साइड डिश, मिठाई, मसाले या फलों की रचनाओं के साथ एक मूल पाक समाधान - गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता के प्रेमी और पारंपरिक व्यंजनों के प्रशंसक दोनों अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प पाएंगे। लोकप्रिय अनाज के आधार पर, एक सार्वभौमिक व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं होगा जो विभिन्न परिवर्धन के उपयोग के कारण विभिन्न प्रकार के स्वाद संयोजन हो सकते हैं: मसाले, जैम, फल और अन्य सामग्री।

दलिया, और खासकर अगर यह दूध के साथ चावल है, बच्चों और वयस्कों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, खासकर अगर रसोई में एक मल्टीक्यूकर सहायक है, तो आपको दूध की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है और डर है कि नाश्ता जल जाएगा।

इस व्यंजन के मौजूदा रूपों को मल्टीकुकर के किसी भी मॉडल के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, "दूध दलिया" विकल्प का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं: "चावल", "खाना पकाने" या "स्टू"।

धीमी कुकर में किसी भी डिश के लिए, मुख्य सामग्री की माप की इकाई एक मल्टी-ग्लास है, जो गैजेट के साथ आती है, इसलिए इलेक्ट्रिक पैन के मॉडल की परवाह किए बिना, अनुपात के साथ गलती करना मुश्किल होगा .

पोलारिस धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया पकाने की विधि

प्रत्येक मल्टीक्यूकर मॉडल की अपनी विशेषताएं होती हैं, इसलिए पोलारिस मल्टीकुकर्स के पास "दूध दलिया" विकल्प होता है, जो इस व्यंजन के लिए आदर्श है, लेकिन यह कार्यक्रमों की सूची के बहुत अंत में है, इसलिए आपको "मेनू" बटन को लंबे समय तक दबाना होगा। .

इस निर्माता के चमत्कारी बर्तनों की दूसरी विशेषता "हीटिंग" मोड में स्वचालित संक्रमण है। यदि आप इस मोड में पकवान के बारे में थोड़ा भूल जाते हैं, तो चावल आसानी से नीचे तक चिपक सकते हैं।

दूध के साथ चावल का नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 बहु गिलास चावल अनाज;
• 4 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• टेबल नमक के 3 ग्राम।

पकवान तैयार करने में 65 मिनट का समय लगेगा, जिसमें से 5 मिनट मापने और कटोरे में भोजन डालने के लिए, और शेष समय इलेक्ट्रॉनिक सहायक में सीधे खाना बनाना है।

तैयार दूध-चावल के इलाज की कैलोरी सामग्री 107.5 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

रेडमंड मल्टीकुकर में दूध के साथ चावल का तरल दलिया

दूध में चावल के अनाज से तरल दलिया तैयार करने की प्रक्रिया का क्रम पिछले नुस्खा की तरह ही है। बेशक, सामग्री का अनुपात थोड़ा बदल जाएगा ताकि पकवान तरल हो। खाना पकाने के लिए उपयुक्त तरीका "दूध दलिया" है।

दूध के साथ तरल चावल दलिया के लिए, आपको निम्नलिखित अनुपात में उत्पाद लेने होंगे:

• 1 अधूरा मल्टी-ग्लास चावल (160 मिलीलीटर के स्तर तक);
• 1000 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम नमक;
• 25 ग्राम मक्खन;

खाना पकाने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि चावल कितने कुरकुरे हैं। कुरकुरे अनाज के लिए, 30 मिनट पर्याप्त हैं, अधिक उबले हुए चावल के लिए - 40 मिनट। इसके अतिरिक्त, डिश को हीटिंग मोड (10 से 15 मिनट तक) में रखना होगा।

बच्चों और वयस्कों के लिए इस तरह के नाश्ते में 100 ग्राम कैलोरी की मात्रा 114.6 किलो कैलोरी होगी।

प्रगति:

1. नरम मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टी-पैन के नीचे और दीवारों को चिकनाई दें;
2. अनाज को अच्छी तरह से धो लें, धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। दूध में डालें, मल्टी-पॉट की सामग्री को मीठा और नमक करें। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी और नमक के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं;
3. उपयुक्त मोड चालू करें और समय निर्धारित करें। चमत्कार पॉट के काम की समाप्ति और हीटिंग मोड में एक्सपोज़र के पूरा होने के बाद, दलिया को प्लेटों में डाला जा सकता है।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में सूखे मेवे के साथ दूध में चावल का दलिया

आप दलिया में सूखे मेवे डालकर किसी परिचित व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं। सूखे खुबानी और किशमिश आदर्श हैं, लेकिन बेहतर है कि प्रून न डालें, क्योंकि इससे तैयार नाश्ते का रंग एक बदसूरत ग्रे टिंट बन जाएगा। सूखे सेब और नाशपाती, हालांकि उपयोगी होते हैं, पकाने के बाद बहुत कठिन और खाने के लिए असुविधाजनक रहते हैं, इसलिए उन्हें चावल में नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

पैनासोनिक चमत्कार बर्तन में सूखे मेवे के साथ चावल के दलिया के लिए, आपको चाहिए:

• ½ एक बहु गिलास चावल का अनाज;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चीनी;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम किशमिश और सूखे खुबानी;
• 5 ग्राम टेबल नमक।

चूंकि पैनासोनिक मल्टीकुकर्स की शक्ति केवल 500 डब्ल्यू है, खाना पकाने की अवधि 1 घंटे तक बढ़ेगी, साथ ही तैयारी प्रक्रियाओं के लिए समय (10-15 मिनट)।

पकवान की कैलोरी सामग्री 152.0 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।

अनुक्रमण:

1. कूड़े और अतिरिक्त स्टार्च से ग्रिट्स को कुल्ला, सूखे मेवों के साथ भी ऐसा ही करें;
2. धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें, मिलाएँ और "दूध दलिया" विकल्प का उपयोग करके पकाएँ। आपको खाना पकाने की अवधि को मैन्युअल रूप से सेट करने की आवश्यकता नहीं है, यह प्रोग्राम मापदंडों द्वारा स्वचालित रूप से निर्धारित किया जाता है।

फिलिप्स मल्टीकुकर में स्ट्रॉबेरी के साथ दूध में चावल का दलिया

उज्ज्वल, विटामिन युक्त जामुन पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और सुबह आपको खुश कर सकते हैं। तो एक फल जोड़ मेनू को स्वादिष्ट रूप से विविधता प्रदान कर सकता है। यह नुस्खा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करता है, लेकिन यदि नहीं, तो आप अन्य पसंदीदा जामुन का उपयोग कर सकते हैं। गर्मियों में, इस दलिया को ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जाता है, और सर्दियों में आप फ्रोजन डाल सकते हैं

स्ट्रॉबेरी के साथ दूध चावल दलिया के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 1 बहु गिलास चावल;
• 3 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 ग्राम नमक;
• 20 ग्राम तेल;
• 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

औसतन, खाना पकाने का समय 70-80 मिनट होगा।

पकवान की कैलोरी सामग्री, 100 ग्राम के संदर्भ में, 91.9 किलो कैलोरी के भीतर होगी।

फिलिप्स मल्टीक्यूकर में कैसे पकाएं:

1. धुले हुए चावल के दाने चीनी, नमक और मक्खन के साथ एक पैन में डालें:
2. पानी से पतला दूध के साथ सामग्री डालो;
3. मेनू सूची में "दूध दलिया" के रूप में इस तरह के एक आइटम का उपयोग करके एक डिश तैयार करें;
4. स्ट्रॉबेरी को धो लें और बड़े जामुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि फ्रोजन स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें, एक चुटकी चीनी छिड़कें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें;
5. तैयार दलिया को प्लेट में रखें और उसके ऊपर स्ट्रॉबेरी डाल दें।

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में शहद और केला के साथ दूध में चावल का दलिया

यह नुस्खा, ऐसा प्रतीत होता है, पिछले एक के साथ कुछ समान है, यह फलों का भी उपयोग करता है, लेकिन पकवान की मिठास चीनी से नहीं, बल्कि शहद से धोखा देती है। इसके अलावा, स्वाद के लिए, आप सामग्री में थोड़ा सा जायफल डाल सकते हैं, जो एक निश्चित तीखापन जोड़ देगा।

इस तरह के दलिया को मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 1 बहु गिलास चावल;
• 2 बहु गिलास दूध 2.5% वसा से कम नहीं;
• पीने के पानी के 2 बहु गिलास;
• मधुमक्खी शहद का 50 ग्राम;
• 200 ग्राम केले;
• 3-5 ग्राम जायफल।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

चावल दलिया के इस प्रकार की कैलोरी सामग्री 90.1 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को पानी से पतला करें और धुले हुए चावल को परिणामी तरल के साथ एक मल्टी-पॉट में डालें, शहद डालें। सब कुछ हिलाओ;
2. "दूध दलिया" (या "सूप / स्टू" मोड) में रसोई सहायक चालू करें;
3. कार्यक्रम के अंत के बाद, जायफल जोड़ें, मिश्रण करें और 10-15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें;
4. इस समय के दौरान, आपको केले को छीलकर हलकों में काटने की जरूरत है;
5. तैयार चावल की डिश को ऊपर से केले के स्लाइस से सजाकर परोसें।

प्रेशर कुकर में दूध और कद्दू के साथ चावल का दलिया

मानव शरीर के लिए कद्दू के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन इसे स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाया जाए, यह सवाल अक्सर हैरान करने वाला होता है। आप एक कद्दू को धीमी कुकर-प्रेशर कुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया पकाकर जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि इस गैजेट में खाना बनाते समय, उत्पादों की मात्रा बदलने से खाना पकाने का समय बदलने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस व्यंजन के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• बिना बीज और छिलके के 500 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 1000 मिलीलीटर गाय का दूध;
• 65 ग्राम चीनी (या स्वाद के लिए थोड़ा अधिक);
• 230 ग्राम गोल चावल;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

पकवान तैयार करने में 30 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

कैलोरी कद्दू-चावल दलिया - 100.1 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक मल्टी-वैक्यूम प्रेशर कुकर के कटोरे में कद्दूकस किया हुआ कद्दू, मोटे कद्दूकस पर धुले हुए अनाज, चीनी, मक्खन और वेनिला चीनी डालें। दूध के साथ सब कुछ डालो;
2. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करने के बाद, वाल्व पर "प्रेशर 3" मोड और 15 मिनट के लिए "दलिया" विकल्प सेट करें;
3. बीप के बाद, ताला अपने आप खुलने तक प्रतीक्षा करें, और आप मेज पर स्वादिष्ट कद्दू दलिया परोस सकते हैं।

चावल के अनाज के साथ दूध दलिया जैसे व्यवहार के लिए, गोल अनाज वाले चावल सबसे उपयुक्त होते हैं, क्योंकि यह सबसे अच्छा उबला हुआ होता है।

दूध चावल दलिया को मोटे दूध (2.5% से 3.2%) से पकाना बेहतर है, इसलिए पकवान अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा।

धीमी कुकर में डेयरी व्यंजन तैयार करते समय, ऐसा होता है कि गृहिणियों को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है जैसे दूध एक वाल्व से निकलता है। आप इस स्थिति से बच सकते हैं यदि आप दूध को पानी से पतला करते हैं, दूध के तीन भाग के लिए एक भाग पानी लेते हैं। इससे तैयार पकवान का स्वाद खराब नहीं होगा और सारा दूध मल्टी पैन में ही रह जाएगा.

दूसरी चाल जो दूध को भागने से रोकेगी, कई गृहिणियों द्वारा एक साधारण सॉस पैन में दूध से व्यंजन पकाते समय उपयोग किया जाता है, जब सॉस पैन की दीवारों को मक्खन के एक टुकड़े (इस मामले में, मल्टी-पैन) के साथ लिप्त किया जाता है।

यदि आप एक घंटे पहले उठे बिना नाश्ते के लिए दूध दलिया पकाना चाहते हैं, लेकिन "देरी से शुरू" विकल्प का उपयोग करते हुए, आपको दूध को फ्रीज करना होगा और इसे मल्टीक्यूकर कटोरे में बाकी उत्पादों के साथ इस रूप में रखना होगा। इस प्रकार, संकेत के बाद भी गर्मी की सुबह में, स्वादिष्ट दूध दलिया के साथ नाश्ता करना संभव होगा, न कि खट्टा दूध के साथ चावल।

अनुभवहीन गृहिणियों को अक्सर इस सवाल में दिलचस्पी होती है: पकवान में मक्खन कब डालना है? इसे बाकी सामग्री के साथ, तैयार दलिया के साथ एक बहु-पॉट में, या सीधे परोसने से पहले एक प्लेट पर रखा जा सकता है। तो प्रश्न का उत्तर कब, केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

धीमी कुकर में चावल के दलिया की एक और रेसिपी अगले वीडियो में है।

उन लोगों के लिए जो दूध बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं या यह स्वास्थ्य कारणों से contraindicated है, मैं एक नुस्खा पेश करता हूं धीमी कुकर में चावल का दलिया पानी में पकाया जाता है।दलिया स्वादिष्ट और कोमल, गाढ़ा और थोड़ा चिपचिपा होता है। इस तरह के दलिया को यदि वांछित हो, स्वाद के लिए चीनी मिलाकर और नमक की मात्रा कम करके मीठा बनाया जा सकता है। मैंने दलिया को एक दिलकश संस्करण में पकाया, जिसे मांस, मछली, चिकन आदि के साथ परोसा जा सकता है। मीठे दलिया को ताजे जामुन या फल, जैम, जैम, शहद आदि के साथ परोसा जा सकता है। धीमी कुकर में चावल का दलिया पकाने का मुख्य लाभ यह है कि आपको इसे देखने की आवश्यकता नहीं है, दलिया जलेगा या चिपकेगा नहीं।

सामग्री

धीमी कुकर में चावल के दलिया को पानी में पकाने के लिए, आपको चाहिए:

गोल अनाज चावल - 1 बहु गिलास;

पानी - 4 बहु गिलास;

नमक - 0.5 चम्मच;

मक्खन - 20 ग्राम।

खाना पकाने के चरण

1 घंटे के लिए कार्यक्रम "दूध दलिया" सेट करें। मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं।

कार्यक्रम की समाप्ति के बाद, तैयार दलिया में मक्खन डालें, मिलाएँ।

धीमी कुकर में पानी पर पका हुआ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चावल का दलिया, साइड डिश या स्वतंत्र व्यंजन के रूप में गरमागरम परोसें।

खाना पकाने के रहस्य

दूध के साथ धीमी कुकर में चावल दलिया के लिए कोई भी नुस्खा, उदाहरण के लिए, किसी भी अन्य की तरह, काफी सरल है।

लेकिन पकवान को सही बनाने के लिए, तैयारी की कुछ सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना जरूरी है।

इसके अलावा, यह तुरंत कहने योग्य है कि यहां सब कुछ व्यक्तिगत है - किसी को गाढ़ा मीठा दलिया पसंद है, किसी को तरल और पूरी तरह से चीनी के बिना पसंद है, और किसी को कोई भी खाता है, लेकिन केवल किशमिश के साथ।

इस या उस सलाह को आजमाएं, अपना पसंदीदा खोजने के लिए अनुपात और पूरक उत्पादों के साथ प्रयोग करें।

स्वादिष्ट चावल दलिया के लिए गोल चावल चुनना सबसे अच्छा है - यह अधिक चिपचिपा होता है। सिद्धांत रूप में, कोई भी चावल उपयुक्त है, लंबे अनाज, भूरे, उबले हुए और अन्य किस्में, लेकिन एक हार्दिक सुगंधित दलिया गोल से प्राप्त होता है।

वैसे, अगर चावल भूरा है, तो कितना पकाना है, खुद देखें - ऐसे अनाज का आधा घंटा नरम होने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको कम से कम 40 मिनट चाहिए।

वसा वाले दूध पर, पकवान अधिक स्वादिष्ट होता है, लेकिन उच्च कैलोरी वाला भी। पूरे दूध में व्यंजन से "गोलीबारी" होने का खतरा होता है, इसलिए इसे पानी से थोड़ा पतला होना चाहिए।

दूध पाउडर के आधार पर धीमी कुकर में दूध चावल दलिया कैसे पकाएं? यह या तो पैक पर बताए गए अनुपात में पानी से पतला होता है, या सूखे पाउडर को चीनी, अनाज और अन्य थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है; मिश्रण को लगातार हिलाते हुए छोटे भागों में उबलते पानी में डालना चाहिए।

कई संघनित दूध द्वारा खाना पकाने और प्रिय के लिए उपयोग किया जाता है। गाढ़ा दूध में चावल का दलिया इस प्रकार पकाया जाता है: गाढ़ा दूध उबलते पानी 1: 1 में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद अन्य उत्पाद रखे जाते हैं। वहीं, चीनी से सावधान रहें - अगर यह पहले से ही गाढ़े दूध में है, तो कुछ भी न डालें।

नारियल के दूध से बहुत ही रोचक व्यंजन प्राप्त होते हैं। इसे वैसे ही पतला किया जाता है जैसे संघनित किया जाता है, मिठास की डिग्री स्वाद के लिए नियंत्रित होती है।

शाकाहारियों या जो लैक्टोज असहिष्णु हैं वे अक्सर सोया दूध का उपयोग करते हैं, यह हमेशा की तरह गाय के दूध का उपयोग किया जाता है। ऐसा दुबला दलिया स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा जो सामान्य से कम नहीं है।

धीमी कुकर में खाना पकाने के दौरान, आपको पकवान को हिलाने की जरूरत नहीं है।

देरी शुरू समारोह

देरी से शुरू - खाना पकाने की शुरुआत में देरी के लिए एक समारोह, एक बहुत ही सुविधाजनक चीज।

देरी का समय उपयोगकर्ता द्वारा टाइमर का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है।

इससे आपको रेडीमेड हॉट डिश सही समय पर मिल सकेगी।

सुबह के समय आप गर्म दलिया के साथ नाश्ता कर सकते हैं, शाम का खाना कटोरी में डालकर रख सकते हैं।

यह सुविधा लगभग सभी लोकप्रिय मल्टीकुकर और प्रेशर कुकर में उपलब्ध है।- बोर्क, मुलिनेक्स, पोलारिस, पैनासोनिक, फिलिप्स, रेडमोनोड, स्कारलेट।

धीमी कुकर में दूध चावल दलिया देरी से शुरू होने पर काफी आसानी से तैयार हो जाता है। मोटे तौर पर सब कुछ इस तरह दिखता है:

• उपयोगकर्ता उत्पाद देता है (आवश्यक रूप से ठंडा और ताजा, ताकि दूध सुबह तक खट्टा न हो);
• उस कार्यक्रम को सेट करता है जिसके अनुसार पकवान तैयार किया जाएगा ("दलिया", "दूध दलिया", "सूप", "पिलाफ", "कृपा" और कुछ अन्य अंतर्निहित कार्यक्रम);
• कार्यक्रम के प्रारंभ समय का चयन करता है। यदि सुबह 7 बजे तक नाश्ते की आवश्यकता है, और स्वचालित दूध दलिया तैयार करने का कार्यक्रम 30 मिनट के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो उपयोगकर्ता प्रारंभ समय 06:30 पर सेट करता है।

तरल या मोटा?

दूध के साथ धीमी कुकर में चावल के दलिया की स्थिरता क्या है, अनाज और तरल के अनुपात का निर्धारण करें।

1 भाग अनाज और 3 भाग तरल से एक चिपचिपा दलिया तैयार किया जाता है. इस मामले में, गर्म पानी के साथ दूध को आधा में पतला करने की सलाह दी जाती है।

अत्यधिक मोटा दलिया अनाज और तरल 1: 2 के अनुपात में प्राप्त होता है। लेकिन सबसे पहले चावल को पानी में उबालने की सलाह दी जाती है।आधा पकने तक, फिर पानी निकाल दें और इसे उबलते दूध से बदल दें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो चावल बस जल जाएगा।

दूध में धीमी कुकर में तरल चावल दलिया अनाज और तरल 1: 4 . के अनुपात में पकाया जाता है.

दूध चावल दलिया नुस्खा

बचपन में सुबह की शुरुआत दूध के दलिया से करने का रिवाज था। अब मैं इस परंपरा को अपने परिवार में जड़ देना चाहती हूं, लेकिन मेरे पति चावल को छोड़कर सभी दलिया खाने से साफ इनकार कर देते हैं। यही कारण है कि दूध के साथ चावल का दलिया मेरे अपने परिवार में सबसे लोकप्रिय रविवार का नाश्ता है।

बेशक, आप एक सॉस पैन में दूध दलिया पका सकते हैं, जैसे कि मां और दादी पकाते हैं, लेकिन मुझे धीमी कुकर में दूध चावल दलिया पसंद है। क्यों? सबसे पहले, इस तैयारी से समय की बचत होती है, क्योंकि आपको दूध को लगातार हिलाने और उसकी निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, दलिया जलने का कोई मामला नहीं था। तीसरा, पकवान बहुत स्वादिष्ट, कोमल निकला।

पकाने की विधि जानकारी

• भोजन: रूसी
• पकवान का प्रकार: दूध दलिया
• पकाने की विधि: धीमी कुकर में
• सर्विंग्स: 3
• 40 मिनट

सामग्री:

• चावल - 1 बहु गिलास
• दूध - 4 बहु गिलास
• चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच
• मक्खन का एक टुकड़ा।

* एक मल्टी-ग्लास 180 मिली में।

खाना पकाने की विधि:

चावल के दलिया को धीमी कुकर में पकाने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धो लें। डिवाइस के बाउल में डालें..

ठंडे दूध में डालें।

नमक, चीनी और तेल डालें। हम मिलाते हैं। हम "दलिया" मोड को सक्रिय करते हैं, मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं और आधे घंटे के लिए पकाते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, "चमत्कार सॉस पैन" को बंद कर दें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन को 10 मिनट के लिए बंद कर दें।

हम दलिया को प्लेटों पर बिछाते हैं और अपने प्यारे घर के सदस्यों को मेज पर बुलाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

चावल का दूध दलिया अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन अगर आप इसे अक्सर खाते हैं, तो यह उबाऊ हो सकता है।

मानक नुस्खा में नए उत्पादों को शामिल करके, आप विभिन्न प्रकार के स्वाद और समृद्ध सुगंध प्राप्त कर सकते हैं।

सभी योजक आमतौर पर उबालने के बाद पेश किए जाते हैं, क्योंकि यदि उन्हें पहले पेश किया जाता है, तो वे दूध प्रोटीन के तह को भड़का सकते हैं।

यदि आप धीमी कुकर में पाउडर, नारियल या सोया दूध पर सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया पकाते हैं, तो उबले हुए और कटे हुए फलों को अन्य घटकों के साथ तुरंत रखा जा सकता है।

• किशमिश, सूखे खुबानी, prunesगर्म पानी से कुल्ला, उसी आकार के टुकड़ों में काट लें, पिघला हुआ मक्खन में डालें और थोड़ा - लगभग 3-5 मिनट, कम गर्मी पर या पानी के स्नान में गर्म करें। फिर खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत से एक या दो मिनट पहले दलिया भेजें;
• ताजे सेब, नाशपाती और घने रसदार गूदे वाले अन्य फलखाना पकाने के कार्यक्रम के अंत से 5-7 मिनट पहले टुकड़ों में काट दिया जाता है (उन्हें छीलना बेहतर नहीं है, क्योंकि छिलका पेक्टिन और विटामिन से भरपूर होता है)। धीमी कुकर में सेब के साथ चावल का दलिया विशेष रूप से अच्छा होता है यदि आप थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं;
• जामुन के साथथोड़ा अलग स्थिति। चेरी, मीठी चेरी और अन्य फलों से, आपको एक कठोर हड्डी निकालने की आवश्यकता होती है। अंगूर से बीज निकालना भी वांछनीय है। करंट, स्ट्रॉबेरी से - "एंटीना" - डंठल को ध्यान से हटा दें। बेरीज या उनके टुकड़े परोसने से पहले तैयार दलिया को छिड़कने के लिए बेहतर है। उन्हें पकाना अवांछनीय है - वे बहुत अधिक रस देते हैं और दलिया को अत्यधिक तरल बनाते हैं और अपना उज्ज्वल स्वाद खो देते हैं;
• नट्स के साथ स्वादिष्ट. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले नट्स के बड़े टुकड़े जोड़े जाते हैं, और तैयार पकवान को कसा हुआ पागल के साथ छिड़का जाता है। अखरोट के स्वाद को बढ़ाने के लिए, उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तला जा सकता है;
• केले के साथ चावल का दलिया वे लोग भी खाते हैं जो वास्तव में इसे पसंद नहीं करते हैंबच्चे सभी इसे पसंद करते हैं। केले की प्यूरी या फलों के टुकड़े और एक चुटकी बारीक पिसा जायफल कार्यक्रम के अंत से कुछ मिनट पहले लगभग तैयार पकवान में पेश किया जाता है। अगर केले बहुत नरम और पके हुए हैं, तो आप दलिया में चीनी नहीं डाल सकते हैं, यह वैसे भी मीठा निकलेगा;
• अनानास - विदेशी प्रेमियों के लिए. अनानास के क्यूब्स को शहद के साथ मिलाया जाता है, और जब वे थोड़ा सा रस देते हैं, तो उन्हें तैयार गर्म दलिया में डाल दिया जाता है।
• संतरे सेज़ेस्ट हटा दिया जाता है - फिर सजावट के लिए परोसने से पहले इसके साथ दलिया छिड़का जाता है। फिर रस निचोड़ा जाता है, जिसे टाइमर सिग्नल से कुछ मिनट पहले लगभग तैयार दलिया में डाला जाता है। एक ताजे संतरे के बजाय, पिसा हुआ संतरे का छिलका या जैम लेना अच्छा होता है, उदाहरण के लिए, रूबर्ब के साथ, जिसकी रेसिपी यहाँ है;
• तैयार दलिया में जोड़ा जाता है और शहद, अधिमानतः एक प्रकार का अनाज या तेज सुगंध वाली कोई अन्य किस्म। दलिया जोड़ने के बाद उबालना वांछनीय नहीं है;
• बोला जा रहा है मसालों के बारे मेंदालचीनी, जायफल, पिसी हुई अदरक, वैनिलिन, नींबू का छिलका, भुने हुए तिल, या भुने हुए सूरजमुखी के बीज अच्छी तरह से काम करते हैं।

गृहिणियों के लिए नोट

ताकि दूध "भाग न जाए", मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों को मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए।

मल्टीक्यूकर के साथ आने वाला स्टीमिंग फॉर्म भी आपको इस तरह की परेशानी से बचाएगा - बस सभी सामग्री लोड करने के बाद इसे इंस्टॉल करें और गैजेट चालू करें।

धीमी कुकर में दूध चावल दलिया पकाने से पहले, 40-60 मिनट के लिए ठंडे पानी के साथ अनाज डालने की सलाह दी जाती है: चावल अधिक कोमल और नरम हो जाएंगे, और पकवान स्वयं कम स्टार्चयुक्त होगा, जिसका अर्थ है कम उच्च- कैलोरी यदि इसके लिए समय नहीं है, तो आपको कम से कम पानी साफ करने के लिए इसे धोने की जरूरत है।

चावल के साथ कटोरी में अगर किशमिश, खजूर डाल दें तो उन्हें भी धो लेना चाहिए।

यदि पकवान शिशुओं या बुजुर्गों के लिए तैयार किया जाता है, जिन्हें चबाना मुश्किल लगता है, तो खाना पकाने के अंत में इसे मल्टीकुकर के कटोरे से ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और बीट करना चाहिए।

अनाज को एक कटोरे में रखा जाता है, मक्खन, मसाले डाले जाते हैं और दूध के साथ डाला जाता है। कभी-कभी दूध को पहले उबाला जाता है, और फिर सूखी सामग्री डाली जाती है।

उपयोगी वीडियो

यदि आप विलंबित शुरुआत के साथ काम नहीं कर सकते हैं, तो मेरा सुझाव है कि पोलारिस धीमी कुकर में दूध और चावल से दलिया बनाने की विधि के साथ एक वीडियो देखें। यह आसान है:

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