टमाटर और काली मिर्च के साथ आमलेट रोल। पतले अंडे का आमलेट कैसे बनाएं

मैं एक स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक पकाने का प्रस्ताव करता हूं - प्रसंस्कृत पनीर और लहसुन के साथ एक आमलेट रोल। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा बजट की श्रेणी से है, भरने के साथ यह अंडा रोल किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा। भरने के रूप में, मैंने सामान्य संसाधित पनीर जैसे "दोस्ती" का उपयोग किया, लेकिन आप इस अद्भुत स्नैक को रेफ्रिजरेटर में किसी भी भोजन के साथ पका सकते हैं। आप केकड़े की छड़ें, कीमा बनाया हुआ मांस, लीवर पीट या किसी भी नाजुक संसाधित पनीर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए मशरूम के स्वाद के साथ। जैसा कि आप देख सकते हैं, यहाँ कल्पना के लिए बहुत जगह है! मुझे लगता है कि इस तरह के क्षुधावर्धक से कोई भी गृहिणी प्रसन्न होगी, क्योंकि यह पनीर रोल लगभग कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और परिणाम प्रभावशाली होता है। इसके अलावा, हर बार फिलिंग के साथ प्रयोग करते हुए, आप एक नया और दिलचस्प स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। रोल कोमल और स्वादिष्ट बनता है, और टुकड़ों में कट जाता है, यह दिन के दौरान किसी भी दावत, बुफे या नाश्ते के लिए उपयुक्त है!

सामग्री:

• अंडा - 2 टुकड़े।
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। ढेर चम्मच।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 टुकड़े।
• लहसुन - 3-4 लौंग।
• नमक स्वादअनुसार।
• साग - स्वाद के लिए।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

• सर्विंग्स: 1 रोल।

स्टफिंग के साथ ऑमलेट रोल कैसे बनाएं:

चूंकि रोल को गर्म अवस्था में रोल करना वांछनीय है, इसलिए पहला कदम फिलिंग तैयार करना है। एक कद्दूकस पर तीन दही, और इसे करने के लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको पहले उन्हें फ्रीजर में थोड़ा सा रखना होगा।

हम प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और स्वाद के लिए किसी भी ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, मेरे पास डिल था।

हम मेयोनेज़ के साथ भरने को भरते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

ऑमलेट बनाने के लिए अंडे और चुटकी भर नमक को फेंट लें। यदि भरना पर्याप्त नमकीन है, तो अंडे बिल्कुल नमकीन नहीं हो सकते हैं। खट्टा क्रीम डालें।

मिक्स करें और एक छोटी सी स्लाइड के साथ एक चम्मच मैदा डालें।

एक बार फिर, सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।

हम वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकना करते हैं, इसे गर्म करते हैं और समान रूप से वितरित करते हुए अंडे का मिश्रण डालते हैं। मेरे पास एक बड़ा फ्राइंग पैन है, जिसका व्यास 28 सेमी है, एक रोल निकला है। यदि आपके पास एक छोटा फ्राइंग पैन है, तो यह राशि दो रोल या एक, लेकिन अधिक मोटा पकाने के लिए पर्याप्त है।

वैकल्पिक रूप से, आप बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड के निचले हिस्से को पहले से बिछा सकते हैं। मैं ओवन के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहता था, इसलिए मैं अभी भी पैन में रुक गया।

हम ऑमलेट को धीमी आंच पर कुछ मिनट के लिए पकाते हैं। हमारा काम द्रव्यमान को भूनना नहीं है, बल्कि केवल इसके जब्त होने का इंतजार करना है। तैयार आमलेट को समतल सतह पर रखें। मैंने इसे उल्टा रख दिया ताकि रोल के बाहर एक सुखद पीले रंग की टिंट के साथ अधिक निविदा दिखाई दे।

भरने को समान रूप से शीर्ष पर वितरित करें, एक किनारे से थोड़ा पीछे हटें।

फिर ऑमलेट को हाथों से कस कर दबाते हुए रोल को बेल लें।

मैंने रोल को लगभग तुरंत परोसा, लेकिन मैं इसे क्लिंग फिल्म में लपेटने और कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह देता हूं। फिर भीगे हुए रोल घने होंगे और आकार में रखने के लिए बेहतर होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!!!

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता पूरे दिन के लिए ऊर्जा बढ़ाने वाला होता है। टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ एक सरल और स्वादिष्ट आमलेट रोल खाना पकाने की गति और नाजुक स्वाद के साथ गृहिणियों को जीत लेगा।

स्टफिंग के साथ एक पैन में पका हुआ आमलेट रोल न केवल बड़ों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। एक आमलेट और एक साधारण टमाटर भरने का संयोजन यदि वांछित हो तो सॉसेज या बेकन के साथ पूरक किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने और नए आमलेट स्वादों का आनंद लेने से डरना नहीं है।

स्टफ्ड ऑमलेट रोल रेसिपी स्टेप बाई स्टेप

सामग्री

• 3 चिकन अंडे;
• 3 कला। एल दूध;
• स्टार्च का एक बड़ा चमचा;
• 30 ग्राम शिमला मिर्च;
• टमाटर के 50 ग्राम;
• साग का एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

पैन में स्टफिंग के साथ ऑमलेट रोल कैसे पकाएं

1. कमरे के तापमान पर अंडे लें और उन्हें एक खाली कटोरे में तोड़ लें।

2. गर्म (30 डिग्री से अधिक नहीं) दूध डालें।

3. थोड़ा नमक डालें। पूरी तरह से सजातीय होने तक, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

4. स्टार्च को तरल मिश्रण में डालें। फिर से, स्टार्च के घुलने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

5. पैन गरम करें। थोड़ा सा तेल डालें, इसे पूरे पैन की परिधि के चारों ओर फैलाएं। अंडे के मिश्रण को कंटेनर में डालें।

6. ऑमलेट को मध्यम आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं। यह महत्वपूर्ण है कि यह घना हो जाए और फैल न जाए। इसे तलने में लगभग 2 मिनट का समय लगना चाहिए।

7. टमाटर और काली मिर्च को चाकू से काट लें। सब्जियों को ऑमलेट पर पैन में डालें। रोल को पैन में सावधानी से रोल करें। यह करना मुश्किल नहीं है, आपको घुमाते समय आमलेट के एक किनारे को एक स्पुतुला के साथ पकड़ने की जरूरत है। रोल को पैन में कुछ सेकेंड के लिए ब्राउन करके प्लेट में रख लें।

चरण 1: ओवन और नॉन-स्टिक बेकिंग डिश तैयार करें।

सबसे पहले चालू करें और गर्म करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन. उसी समय, हम नॉन-स्टिक बेकिंग डिश को बेकिंग पेपर की एक शीट के साथ कवर करते हैं, काउंटरटॉप पर इस अद्भुत डिश को तैयार करने के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को डालते हैं, और आगे बढ़ते हैं।

चरण 2: आमलेट मिश्रण तैयार करें।

एक चाकू की पीठ के साथ, हम प्रत्येक चिकन अंडे को भरते हैं और एक स्थिर ब्लेंडर के साफ कटोरे में प्रोटीन के साथ यॉल्क्स भेजते हैं। हम भी बहुत मोटी खट्टा क्रीम नहीं डालते हैं, गेहूं का आटा, अधिमानतः उच्चतम ग्रेड, आलू स्टार्च, थोड़ा नमक और काली मिर्च। हम रसोई के उपकरण को एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे उच्चतम गति से चालू करते हैं। ऑमलेट के मिश्रण को लगभग एक मिनट तक फेंटें या जब तक यह पूरी तरह फूला न हो जाए।

चरण 3: आमलेट को बेक करें।

फिर परिणामस्वरूप अंडे-खट्टा क्रीम द्रव्यमान को तैयार रूप में डालें और ओवन में डाल दें, वांछित तापमान तक गरम करें। ऑमलेट को बेक करें 20-25 मिनटमोटा और सुनहरा होने तक। फिर हम अपने हाथों पर रसोई के दस्ताने खींचते हैं, पहले से काउंटरटॉप पर रखे कटिंग बोर्ड पर सुगंधित सुर्ख चमत्कार के साथ फॉर्म को पुनर्व्यवस्थित करते हैं, और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं, यदि आप तुरंत बनाना शुरू करते हैं, तो हॉट रोल टूट जाएगा।

चरण 4: भरने के लिए सामग्री तैयार करें।

हम एक मिनट भी बर्बाद नहीं करते हैं, जबकि हमारी पाक कृति का आधार थोड़ा ठंडा हो जाता है, हम भरने पर काम करना शुरू करते हैं। हम हैम से भोजन के आवरण को हटाते हैं, सॉसेज उत्पाद को एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और एक तेज रसोई के चाकू से 1 सेंटीमीटर तक के छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हमने हार्ड पनीर से पैराफिन क्रस्ट को काट दिया और इसे एक महीन, मध्यम या बड़े कद्दूकस पर एक साफ कटोरे में काट लिया।

चरण 5: एक आमलेट रोल बनाएं।

जब हमने ऑमलेट को ओवन से बाहर निकाला, तो वह थोड़ा सूज गया था, लेकिन धीरे-धीरे एक गर्म अवस्था में ठंडा हो गया, एक गधा। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, अंडे के आधार की सतह को मेयोनेज़ से चिकना करें, इसकी परिधि को लगभग सौ ग्राम कटा हुआ पनीर के साथ कुचल दें और हैम को एक कलात्मक गंदगी में बिछा दें।

अब रोल को रोल करना शुरू करते हैं। हम धीरे-धीरे कार्य करते हैं, आमलेट से बेकिंग पेपर को ध्यान से हटाते हैं, अब यह आसानी से निकल जाएगा।

लेकिन आपको उत्साही होने की भी आवश्यकता नहीं है, हम अंडे के आधार को तब तक आगे-पीछे करते हैं जब तक आपको एक सुंदर घना रोल न मिल जाए।

हम कागज को फेंकते नहीं हैं, हम इसे वापस रूप में वितरित करते हैं और गठित उत्पाद को बीच में रखते हैं।

स्टेप 6: ऑमलेट रोल को पूरी तरह से तैयार कर लें।

हम पनीर के अवशेषों के साथ रोल की सतह को सजाते हैं और अगले, लगभग अंतिम चरण पर आगे बढ़ते हैं। फिर से हमने एक आकर्षक पाक कृति को पहले से गरम ओवन में रखा, लेकिन इस बार लंबे समय के लिए नहीं, केवल 7-10 मिनट, या जब तक रोल की सतह को कवर करने वाला पनीर क्रस्ट ब्राउन न हो जाए। फिर, उसी पोथोल्डर्स का उपयोग करके, हम बोर्ड पर फॉर्म को पुनर्व्यवस्थित करते हैं, सुगंधित पकवान को थोड़ा ठंडा होने देते हैं, इसे भागों में विभाजित करते हैं, प्लेटों पर वितरित करते हैं और घर को अंडे के निर्माण का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं!

चरण 7: आमलेट रोल परोसें।

आमलेट रोल वास्तव में बहुत अच्छा है! इसे ऐपेटाइज़र या पूर्ण रूप से मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म, गर्म या ठंडा परोसें। परोसने से पहले, सुर्ख चमत्कार को अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्लेटों पर वितरित किया जाता है, यदि वांछित हो तो ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जाता है, और हल्के परिवर्धन के साथ मेज पर रखा जाता है, जैसे कि मैरिनेड, अचार, सलाद, सब्जी प्यूरी, या जो आपको सबसे अच्छा लगता है . यह नुस्खा किसी भी दोस्ताना दावत के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए मजे से पकाएं और घर के बने खाने का आनंद लें!
अपने भोजन का आनंद लें!

नुस्खा में संकेतित भरना मौलिक नहीं है, उदाहरण के लिए, हैम को किसी भी स्टू, स्मोक्ड, सूखे या उबले हुए मांस उत्पादों से बदला जा सकता है: चिकन, बीफ, पोर्क, टर्की, बेकन। इसके अलावा, मांस के ऊपर, आप बारीक कटा हुआ ताजा टमाटर, सलाद मिर्च, किसी भी ताजी जड़ी-बूटियों, मसालेदार प्याज या अन्य सब्जियों को मक्खन या वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में तली हुई डाल सकते हैं: तोरी, स्क्वैश, बैंगन, फूलगोभी और अन्य;

मेयोनेज़ का एक विकल्प खट्टा क्रीम, घर का बना क्रीम, टमाटर या सब्जियों पर आधारित सॉस है;

मसालों का सेट केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करता है, इसे किसी भी मसाले या सूखे जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए पूरक करें जो अंडे के व्यंजनों के लिए उपयुक्त हों।

आमलेट रोल एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, और सबसे महत्वपूर्ण, सभी के लिए किफ़ायती व्यंजन है। इसे बनाने के तुरंत बाद गर्मागर्म खाया जा सकता है या ठंडा किया जा सकता है और बाद में टुकड़ों में काटकर परोसा जा सकता है। एक मानक उत्पाद की औसत कैलोरी सामग्री 147 किलो कैलोरी है।

पैन में स्टफिंग के साथ ऑमलेट रोल - फोटो रेसिपी

एक स्वादिष्ट चिकन आमलेट रोल एक क्रियात्मक दिन के लिए एक शानदार शुरुआत हो सकती है।

आपका निशान:

तैयारी का समय: 15 मिनट

मात्रा: 1 भाग

सामग्री

• अंडे: 3 पीसी।
• दूध: 100 मिली
• सूजी: 2 बड़े चम्मच। एल
• सोडा: चाकू की नोक पर
• नमक, मसाले : एक चुटकी
• उबला हुआ चिकन: 100-200 ग्राम
• जैतून: 8-10 पीसी।
• ताजा जड़ी बूटी: वैकल्पिक

पकाने हेतु निर्देश

एक बाउल में ताजे अंडे तोड़ लें।



वहां दूध डालो।



सूजी, बेकिंग सोडा, नमक और चाहें तो मसाले डालें। एक व्हिस्क या कांटा के साथ मारो।



उबले हुए चिकन के कीमा बनाया हुआ मांस वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें। हम थोड़ा भूनते हैं।



बाउल से मिश्रण डालें। 10-12 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे भूनें।



कटा हुआ जैतून और जड़ी बूटियों के साथ तैयार आमलेट छिड़कें।



ध्यान से एक ट्यूब आकार में रोल करें। भागों में काटें और केचप या टार्टर सॉस के साथ परोसें।



चीज़ ऑमलेट रोल रेसिपी

निम्नलिखित नुस्खा नाश्ता बनाने के लिए एकदम सही है। एक हार्दिक पकवान आपको रात के खाने तक सक्रिय कर देगा। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• आटा - 35 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 150 ग्राम;
• बेकन - 2 टुकड़े;
• लाल प्याज - ½ पीसी ।;
• दूध - ½ कप।

क्या करें:

1. एक गहरे बाउल में अंडे और मैदा को फेंटें जब तक कि चिकना न हो जाए।
2. इस मिश्रण को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर डालें।
3. कटा हुआ बेकन और लाल प्याज के साथ शीर्ष।
4. 200 डिग्री के तापमान पर, तले हुए अंडे को लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
5. समय बीत जाने के बाद, बेकिंग शीट की सामग्री को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।
6. तैयार डिश को ओवन से निकालें और रोल अप करें
7. 3 मिनट के लिए बैठने दें, मोज़ेरेला को पिघलने दें। अपनी कृति को मेज पर लाओ।

हैम या सॉसेज के साथ आमलेट रोल के लिए पकाने की विधि

हैम या सॉसेज के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे - 6 पीसी ।;
• हैम या सॉसेज (स्मोक्ड) - 110 ग्राम;
• परमेसन - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अजमोद और पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक गहरे बाउल में अंडे, काली मिर्च, नमक, पार्सले और बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं। अच्छी व्हिपिंग के लिए कांटे का इस्तेमाल करें।
2. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र की एक शीट रखें और इसे सूरजमुखी या मक्खन से चिकना करें।
3. व्हीप्ड द्रव्यमान समान रूप से डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. बेकिंग शीट को हटा दें और गर्म आमलेट को नए चर्मपत्र पर रख दें।
5. हैम या सॉसेज, पनीर को पतली स्ट्रिप्स में अलग से काट लें।
6. आमलेट बेस पर मांस की एक परत बिछाएं, और फिर पनीर।
7. एक ट्यूब में रोल करें और ठीक करने के लिए चर्मपत्र की एक शीट के साथ लपेटें।

आप इस रोल को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं या इसे 10 मिनट तक गर्म करके गर्मागर्म खा सकते हैं।

मशरूम या सब्जियों के साथ ऑमलेट रोल रेसिपी

सब्जियों के साथ आमलेट रोल बनाने की विधि काफी सरल और मूल व्यंजन है। यह किसी के लिए भी उपयुक्त है जो सामान्य सुबह के तले हुए अंडे से बहुत थक गया है। जल्दी और आसानी से तैयार करता है। आरंभ करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडा - 4 पीसी ।;
• दूध - 40 मिलीलीटर;
• मीठी मिर्च - 1 / टुकड़ा;
• हरा प्याज - 30 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• नमक और जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

1. सब्जियों को तुरंत धो लें, काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और साग को अच्छी तरह धो लें।
3. एक कटोरे में, अंडे को दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें, स्वाद के लिए एक चुटकी नमक डालें।
4. यहां सब्जियां फेंको।
5. तवे पर कढ़ाई गरम करें, उसके तल पर थोड़ा सा तेल डालें।
6. मिश्रण में से कुछ को पतली परत में पैन में डालें। जब आप देखें कि आमलेट तैयार है, इसे पनीर के साथ छिड़कें।
7. एक तरफ, परत को रोल में रोल करें, जिससे पैन में जगह खाली हो जाए।
8. अंडे का द्रव्यमान फिर से डालें, इसके तैयार होने की प्रतीक्षा करें और पिछली परत की तरह उसी दिशा में मोड़ें।
9. इसे तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मिश्रण और पनीर न निकल जाए।
10. रोल को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर इसे बाहर निकाल कर लम्बाई में बराबर टुकड़ों में काट लें।

कीमा बनाया हुआ मांस या मांस के साथ आमलेट रोल

कीमा बनाया हुआ मांस या मांस से वही स्वादिष्ट रोल तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, आपके पास निम्नलिखित सामग्री होनी चाहिए:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ चिकन या पट्टिका - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

यदि आप मांस का मांस बनाने का निर्णय लेते हैं, तो चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. अंडे और मेयोनेज़ के साथ पहले से कसा हुआ पनीर मिलाएं।
2. फिर सूजी डालें और मिलाएँ, द्रव्यमान को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. कसा हुआ प्याज मांस के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
4. चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर, अंडे का द्रव्यमान डालें और 200 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट तक बेक करें।
5. पहले से ठण्डे केक पर समान रूप से कीमा बनाया हुआ मांस या मांस छिड़कें और रोल को पन्नी में मोड़ें।
6. ओवन में एक और 10 मिनट बेक करें।
7. पन्नी को हटा दें और 180 डिग्री पर ओवन में एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

मशरूम के साथ आमलेट रोल

सच्चे मशरूम बीनने वालों को मशरूम के साथ आमलेट रोल पसंद आएगा। लेना:

• अंडा - 5 पीसी ।;
• दूध (गाय) - 150 मिली;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पालक - 8 पत्ते;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
• डिल, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

पकाने हेतु निर्देश:

1. अंडे, दूध, मैदा और सौंफ को एक कांटा से चिकना होने तक फेंटें।
2. एक बेकिंग डिश लें, उसके निचले हिस्से को चर्मपत्र कागज से ढक दें और तेल से चिकना कर लें।
3. मिश्रण को समान रूप से डालें और ओवन में 160 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें।
4. प्याज को गाजर और मशरूम के साथ अलग-अलग भूनें।
5. तलने के बाद, इन उत्पादों को मिलाएं, इनमें पालक को काटकर एक चुटकी नमक डालें।
6. मशरूम की फिलिंग को ठंडी परत पर रखें और इसे रोल करें।
7. परोसने से पहले आप तैयार डिश को सजा सकते हैं।

हार्दिक नाश्ते के लिए एक आमलेट रोल एक बढ़िया विकल्प है जिसे ठंडा या गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है। यह व्यंजन शाम को तैयार किया जा सकता है, और सुबह ठंडे नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, जिससे आप पूरे दिन भर जाते हैं।

आप इसकी तैयारी के लिए कोई भी फिलिंग चुन सकते हैं: मशरूम, मांस, कीमा बनाया हुआ मांस, हैम, सब्जियां, सामान्य तौर पर, जो भी आपका दिल चाहता है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद ताजा हैं। सब कुछ जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। अब आप में से प्रत्येक बिना अधिक कठिनाई के एक जैसा नाश्ता तैयार कर सकेगा। अपने भोजन का आनंद लें!

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक पूर्ण नाश्ता आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। एक असामान्य भरने के साथ एक आमलेट रोल, एक पैन में पकाया जाता है, एक नाजुक स्वाद के साथ गृहिणियों पर जीत हासिल करेगा और कीमती समय बचाएगा।

क्रीम पनीर और लहसुन भरना

सामग्री:

• चार अंडे;
• 6 कला। एल दूध;
• 1 सेंट एल आटा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 30 ग्राम ताजा डिल;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे को दूध के साथ फेंटें, स्वादानुसार नमक।
2. मैदा डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. स्टफिंग बनाएं: पनीर को कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़, डिल और कटा हुआ लहसुन डालें।
4. आमलेट द्रव्यमान को पैन में डालें, चम्मच से समतल करें और बेक करें।
5. भरने को तैयार पैनकेक पर रखें, रोल अप करें।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्नैक रोल

सामग्री:

• 6 अंडे;
• 6 कला। एल दूध;
• हार्ड पनीर के 30 ग्राम;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 सेंट एल आटा;
• 30 ग्राम ताजा डिल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. दूध के साथ 4 अंडे फेंटें, कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर और आटा डालें, मिलाएँ। नमक और मिर्च। एक कड़ाही में अंडे का पैनकेक पकाएं।
2. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें, 2 उबले अंडे और कटा हुआ सोआ डालें।
3. भरने को पैनकेक पर रखें, रोल अप करें। 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

लाल मछली और क्रीम चीज़ से भरा हुआ

सामग्री:

• चार अंडे;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 1 सेंट एल आटा;
• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली;
• 150 ग्राम क्रीम पनीर;
• 50 ग्राम ताजा जड़ी बूटी।

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे, दूध और आटे से एक ऑमलेट बनाएं।
2. मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
3. क्रीम पनीर के साथ रोल के लिए आधार को चिकनाई करें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
4. लाल मछली पोस्ट करें।
5. ऑमलेट पैनकेक को रोल अप करें।

स्मोक्ड सॉसेज से भरा रोल

सामग्री:

• 5 अंडे;
• 3 कला। एल मेयोनेज़;
• 1 सेंट एल आलू स्टार्च;
• 200 ग्राम कच्चा स्मोक्ड सॉसेज;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर।

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे, स्टार्च और मेयोनेज़ मारो। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. एक पैन में या ओवन में, परिणामस्वरूप मिश्रण से पैनकेक बेक करें।
3. सॉसेज को स्लाइस में काटें, पैनकेक पर रखें।
4. एक रोल तैयार करें।
5. तैयार रोल को हार्ड पनीर के साथ छिड़कें, 5 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

चिकन, शिमला मिर्च और मशरूम के साथ आमलेट

सामग्री:

खाना पकाने के चरण:

1. अंडे, दूध, मैदा और मेयोनीज से एक पतली पैनकेक को एक फ्राइंग पैन में पकाएं।
2. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, 7 मिनट के लिए मक्खन में भूनें।
3. चिकन में कटे हुए मशरूम और शिमला मिर्च डालें। 10 मिनट और भूनें। नमक।
4. स्टफिंग को पैनकेक पर रखें, रोल बना लें।

एक आमलेट रोल के लिए, रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है, उससे कई तरह के फिलिंग उपयुक्त हैं। तैयार पकवान को तुरंत खाया जा सकता है या ठंडा किया जा सकता है, नाश्ते के लिए पकाया जा सकता है या सुंदर टुकड़ों में काटकर उत्सव की मेज पर नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।