एक अच्छे कीमा बनाया हुआ मांस की रोटी की कुंजी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री, मांस टेंडरलॉइन, विभिन्न सब्जियों और फलों के रूप में मूल सामग्री, साथ ही साथ विभिन्न सॉस हैं, जो सुखद और अप्रत्याशित परिणाम भी दे सकते हैं।

इस पृष्ठ पर - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मांस के लिए 2 व्यंजनों। पहले नुस्खा में, कीमा बनाया हुआ मांस में पर्याप्त चरबी होनी चाहिए, और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो अनसाल्टेड लार्ड को जोड़ा जाना चाहिए। दूसरा अजवाइन, सरसों और चीनी, हल्का, लगभग आहार के साथ एक विशिष्ट अंग्रेजी मांस का मांस है।

मीटलाफ कीमा बनाया हुआ चिकन और एल्को

सामग्री

• ताजा टेंडरलॉइन (आप डीफ्रॉस्ट ले सकते हैं) या तैयार कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम। ऐसे में 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 200 ग्राम एल्क और 150-200 ग्राम लार्ड से रोल तैयार किया जाता है;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 बड़ा प्याज या 2 मध्यम;
• गाजर - 1 मध्यम गाजर;
• मीठी बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 70 ग्राम;
• ताजा या जमे हुए साग, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

* एल्क को बीफ से बदला जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाने के लिए?

ओवन को 180-200 डिग्री पर प्रीहीट करें। मांस को मांस की चक्की, नमक, काली मिर्च के माध्यम से पास करें, अच्छी तरह मिलाएं। प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सूरजमुखी (जैतून) के तेल में प्याज और गाजर को एक साथ नरम होने तक कुछ मिनट के लिए भूनें।
शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें, साग काट लें।
एक प्याले में भरने के लिए सारी सामग्री डालिये, नमक, मिलाइये, कीमा बनाया हुआ मांस को समान रूप से क्लिंग फिल्म पर फैला दीजिये.

कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर समान रूप से भरने को फैलाएं।

एक तंग रोल रोल करें। पन्नी को बेकिंग शीट पर रखें, ध्यान से ऊपर से रोल को स्थानांतरित करें।

रोल को पन्नी में कसकर बंद कर दें।

बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 50 मिनट के लिए बेक करें, फिर पन्नी को खोल दें और रोल को वापस ओवन में भेज दें।

इस स्तर पर, तापमान थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। 10 मिनिट बाद जब रोल ऊपर से ब्राउन हो जाए तो आप समझ सकते हैं. वह तैयार है!

रोल परोसें, भागों में काट लें। आप मेयोनेज़ और ताजी जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

अंग्रेजी कीमा बनाया हुआ मांस

आप केचप, केचप और सिरप सॉस या किसी अन्य के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का स्वाद ले सकते हैं। पकवान को एशियाई शैली में मीठी और खट्टी चटनी के साथ पीटा जा सकता है, चिली सॉस रोल में एक मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।

मीटलाफ रेसिपी सामग्री

• 1 फेंटा हुआ अंडा
• 1.5 कप ब्रेडक्रंब
• 1 कप सेब की चटनी
• 1/4 कप सेलेरी, बारीक कटी हुई
• 2 बड़ी चम्मच। बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
• 1.5 चम्मच सरसों या सरसों का पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 450 ग्राम लीन बीफ कीमा
• 1 सेंट एक चम्मच ब्राउन शुगर
• 1.5 चम्मच सेब का सिरका

खाना कैसे बनाएं

1. अवन को 180 C पर प्रीहीट करें।

7. ब्रेडक्रंब में फेंटा हुआ अंडा, 1/2 कप सेब की चटनी, अजवाइन, प्याज, 1 छोटा चम्मच मिलाएं। एक बड़े कटोरे में सरसों, नमक और काली मिर्च।

8. मांस डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक पाव रोटी के रूप में परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट (या एक ब्रेड पैन में) पर बनाएं।

9. 1/2 कप सेब की चटनी में ब्राउन शुगर, सिरका और 1/2 छोटा चम्मच मिलाएं। सरसों। मांस के बीच में, अनुदैर्ध्य इंडेंटेशन बनाएं (आसानी से एक चम्मच के पीछे से) और सेब के मिश्रण से भरें।

10. एक घंटे तक बेक करें।

एक नोट पर

एक शाकाहारी टेबल के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस को सब्जी समकक्ष से बदला जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के लिए एक मीटलाफ नुस्खा तैयार करते समय, सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से पकाया गया है। मांस के प्रकार के आधार पर, खाना पकाने के दौरान तापमान को नियंत्रित करने का सबसे आसान तरीका है। सूअर का मांस, बीफ और भेड़ के बच्चे के लिए, इष्टतम तापमान 170 डिग्री सेल्सियस के भीतर है।

एक हार्दिक और असामान्य पकवान तुरंत किसी भी टेबल की सजावट बन जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस उन सभी को पसंद आएगा जो मीटबॉल पसंद करते हैं और एक असामान्य सेवा करना पसंद करते हैं।

आप विभिन्न उत्पादों को भरने के रूप में प्रयोग और ढेर कर सकते हैं - अंडा, मशरूम, गोभी और पनीर। भरने के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का पाव पाक कल्पना को पूरी तरह से दिखाना संभव बनाता है।

आप कीमा बनाया हुआ मांस तैयार कर सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। चिकन, पोर्क और बीफ के लिए उपयुक्त। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस से मांस तैयार किया जा रहा है।

रोल को कम चिकना बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस चर्मपत्र या पन्नी पर फैलाएं। आप पनीर क्रस्ट रोल या पीटा ब्रेड बना सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में अपने पसंदीदा मसाले डालें, रोल को एक सूक्ष्म मसालेदार स्वाद दें। कीमा बनाया हुआ मांस और भरावन दोनों को मिलाने से पहले नमक करना न भूलें।

यह एक पारंपरिक नुस्खा है जिसमें भरना शामिल नहीं है। आप इसे एक आधार के रूप में ले सकते हैं, विभिन्न घटकों को जोड़कर और इस हार्दिक व्यंजन के नए स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

सामग्री:

• 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा;
• 1 प्याज;
• 2 लहसुन लौंग।

खाना बनाना:

1. वहां पिसा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
2. चर्मपत्र कागज पर कीमा बिछाएं।
3. बिछाते समय, एक रोल बनाएं।
4. 180°C पर 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

उबले अंडे रोल को थोड़ा नाज़ुक स्वाद देते हैं और काटने पर सुंदर लगते हैं। किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा डाला जा सकता है - यह गोमांस और सूअर का मांस दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• 500 जीआर। चिकन का कीमा;
• 1 प्याज;
• 3 अंडे;
• 2 लहसुन लौंग।

खाना बनाना:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।
2. मांस मिश्रण में लहसुन निचोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
3. अंडे उबालें।
4. स्टफिंग का आधा भाग फॉयल पर फैलाएं। अगला - अंडे, आधा में काट लें।
5. बचे हुए कीमा बनाया हुआ मांस से एक रोल तैयार करें।
6. 190 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

पनीर क्रस्ट के साथ रोल करें

मीटलाफ को और भी स्वादिष्ट बनाना आसान है - पनीर क्रस्ट इस कार्य का सामना करेगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के मांस से आधार तैयार करते हैं, पनीर इसकी किसी भी किस्म के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• 1 प्याज;
• 3 अंडे;
• 100 जीआर। सख्त पनीर;
• धनिया।

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण।
2. अंडे उबालें, छीलें।
3. स्टफिंग को चर्मपत्र पर फैलाएं।
4. अंडे को 2 टुकड़ों में काट लें। फैला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के केंद्र में लेट जाओ।
5. एक रोल तैयार करें ताकि अंडे केंद्र में हों।
6. पनीर को कद्दूकस कर लें, थोड़ा सा धनिया डालें।
7. पनीर के साथ उदारता से छिड़कें।

मशरूम और गोभी के साथ कीमा बनाया हुआ मांस

कोई भी फिलिंग न केवल डिश को अधिक संतोषजनक बनाती है, बल्कि विभिन्न स्वाद भी जोड़ती है। उदाहरण के लिए, गोभी के साथ मशरूम को मांस के साथ जोड़ा जाता है। परिणाम एक व्यंजन है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 200 जीआर। सफ़ेद पत्तागोभी;
• 200 जीआर। मशरूम - जंगल या शैंपेन;
• 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा;
• 1 बल्ब।

खाना बनाना:

1. गोभी को कद्दूकस कर लें। मशरूम छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
2. एक पैन में मशरूम और गोभी को नरम होने तक उबालें। इस प्रक्रिया में, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।
3. प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
4. कीमा बनाया हुआ मांस का आधा भाग बेकिंग चर्मपत्र पर रखें। फिलिंग को बीच में रखें। सुनिश्चित करें कि यह किनारों से आगे नहीं निकला है। आदर्श रूप से, प्रत्येक तरफ 4 सेमी मुक्त कीमा बनाया हुआ मांस होना चाहिए।
5. बचा हुआ कीमा ऊपर से डालें और रोल बना लें।
6. 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तापमान - 190 डिग्री सेल्सियस।

कीमा बनाया हुआ मांस मशरूम और पनीर के साथ भरवां

यदि आप मशरूम में पनीर मिलाते हैं, तो भरना चिपचिपा हो जाएगा, और स्वाद कोमल होगा। यह मांस के स्वाद के अनुरूप, रोल को और भी स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री:

• 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा;
• 200 जीआर। मशरूम;
• 100 जीआर। सख्त पनीर;
• 1 प्याज;
• धनिया, मरजोरम।

खाना बनाना:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण।
2. मशरूम को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, एक पैन में भूनें।
3. मशरूम को ठंडा करें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम के साथ मिलाएं। धनिया, मरजोरम और थोड़ा नमक डालें।
5. आधा कीमा को बेकिंग शीट पर रखें।
6. बीच में, पनीर-मशरूम को घने द्रव्यमान में भरना।
7. बाकी कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकवान को कवर करें और एक रोल बनाएं।
8. ओवन में 40 मिनट के लिए भेजें, 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

लवाश क्रस्ट के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल

यह व्यंजन असामान्य दिखता है और पेस्ट्री जैसा दिखता है। मांस की स्वादिष्टता बहुत स्वादिष्ट होती है, और आप अपने विवेक पर इसमें कोई भी फिलिंग मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, पीटा ब्रेड में, आप एक अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रोल बना सकते हैं।

सामग्री:

• 500 जीआर। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या चिकन;
• पतली पीटा ब्रेड;
• 1 प्याज;
• चार अंडे।

खाना बनाना:

1. प्याज को काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च।
2. 3 अंडे उबालें, 2 भागों में काट लें।
3. पीटा ब्रेड बिछाएं। स्टफिंग का आधा भाग बीच में रखें।
4. रोल की पूरी इच्छित लंबाई के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के बीच में अंडे दें।
5. बचा हुआ कीमा बिछा दें। एक रोल तैयार करें।
6. रोल को पीटा ब्रेड में लपेटें।
7. कच्चे अंडे में हिलाओ। उन्हें पीटा ब्रेड से चिकना करें।
8. 190 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

पफ पेस्ट्री से मीटलाफ

स्वादिष्ट क्रस्ट का एक और रूप पफ पेस्ट्री है। बेकिंग खस्ता, संतोषजनक और मूल है। ऐसी डिश आपके मेहमानों को सरप्राइज देगी और किसी को निराश नहीं करेगी।

सामग्री:

• 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा;
• 1 प्याज;
• पफ पेस्ट्री की परत;
• चार अंडे।

खाना बनाना:

1. यदि आटा जम गया है, तो इसे कमरे के तापमान पर पिघलना सुनिश्चित करें और इसे रोल आउट करें।
2. प्याज काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण।
3. 3 अंडे उबालें, ठंडा करें और आधा काट लें।
4. स्टफिंग का आधा भाग फैलाएं। रोल की पूरी लंबाई के साथ बीच में अंडे दें।
5. बचा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखें, एक रोल बनाएं।
6. रोल को आटे की परत में लपेटें - यह जितना संभव हो उतना पतला होना चाहिए।
7. कच्चे अंडे को चमचे से चलाइये, रोल को चिकना कर लीजिये.
8. 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

मशरूम और प्याज के साथ मीटलाफ

मशरूम फिलिंग के स्वाद में विविधता लाने के लिए मसाले और तले हुए प्याज़ डालें। यदि वांछित है, तो पनीर क्रस्ट के साथ रोल बनाया जा सकता है - आपको एक स्वादिष्ट छुट्टी का इलाज मिलता है।

सामग्री:

• 500 जीआर। सुअर के मांस का कीमा;
• 2 प्याज;
• 150 जीआर। सख्त पनीर;
• 300 जीआर। मशरूम;
• धनिया।

खाना बनाना:

1. एक प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च।
2. एक और प्याज को क्यूब्स में काटें और मशरूम, कटे हुए स्लाइस के साथ भूनें। धनिया और काली मिर्च डालें। थोड़ा नमक।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. आधा कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं, भरने को बीच में रखें।
5. बचा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखें, एक रोल बनाएं।
6. ऊपर से पनीर छिड़कें।
7. 190 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।

मीटलाफ तैयार करना आसान है, इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और इसे उत्सव की मेज पर गर्म पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। भरना आपको इस व्यंजन के विभिन्न संस्करण बनाने की अनुमति देता है जो हर किसी को पसंद आएगा जो हार्दिक मांस व्यंजनों को पसंद करता है।

नमस्ते!

मैंने हाल ही में स्वादिष्ट बनाया है

बोटी गोश्तकीमा बनाया हुआ मांस उबले अंडे के साथ भरवां और बेक किया हुआओवन में

(Vku-u-usno - शब्दों से परे, मैं आपके साथ एक स्टेप-बाय-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी साझा करूंगा ;-))

भरवां रोल उत्सव की मेज के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में और एक सब्जी साइड डिश के साथ एक मुख्य व्यंजन के रूप में एकदम सही है, और कटलेट की तुलना में इसे तैयार करना आसान है! मैं वास्तव में उन व्यंजनों से प्यार करता हूं और उनका सम्मान करता हूं जिन्हें तलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि मैं एक स्वस्थ आहार के लिए हूं! 😉 इसलिए, इस रेसिपी के अनुसार मीटलाफ शिशु और आहार आहार के लिए एकदम सही है।

अंडे के साथ पके हुए मांस के लिए नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस (मैंने मिश्रित, सूअर का मांस और बीफ लिया है, यह चिकन के साथ स्वादिष्ट भी निकलेगा) - 800 ग्राम,
• प्याज - 1-2 पीसी।,
• कीमा बनाया हुआ मांस में 2 कच्चे अंडे,
• पाव रोटी के 2 टुकड़े (दूध में भिगो दें),
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (कीमा बनाया हुआ मांस के रस के लिए),
• मिर्च,
• नमक स्वादअनुसार,
• भरने के लिए 3-4 उबले चिकन अंडे।

व्यंजन विधि पके हुए मांस का आटाकीमा बनाया हुआ मांस और अंडे

मैंने पोर्क और बीफ के कम वसा वाले टुकड़ों से उबले हुए अंडे के साथ भरवां रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया, प्रत्येक मांस के 400 ग्राम (यदि आप उन्हें भेड़ के बच्चे, चिकन स्तनों के साथ बदलते हैं, या शायद मछली पट्टिका से कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो यह बहुत होगा स्वाद पर मूल!) हम मांस की चक्की के माध्यम से प्याज के साथ मांस पास करते हैं, दूध या पानी में बिना क्रस्ट के रोटी या एक लंबी पाव भिगोते हैं, क्योंकि मैंने कम वसा वाला मांस लिया है, तो मैं कीमा बनाया हुआ मांस में कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाऊंगा अंडे और पाव रोटी के स्लाइस, क्रम में यह रसदार बनाने के लिए।

रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिला लें, आप इसे फेट भी सकते हैं.

आप बस वनस्पति तेल से चिकनाई वाली मेज पर एक रोल बना सकते हैं, या आप इसके लिए पन्नी या क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं:

हम कीमा बनाया हुआ मांस मेज पर एक आयताकार परत में फैलाते हैं,

बीच में उबले अंडे दें

(यदि वांछित है, तो आप भरवां मांस के स्वाद में विविधता ला सकते हैं - तले हुए प्याज या मशरूम पर अंडे दें, उदाहरण के लिए, शैंपेन), रोल में चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदला जा सकता है।

कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस की परत के किनारों के साथ अंडे बंद करें और एक रोल बनाएं, ताकि यह बेकिंग के दौरान अलग न हो, आप इसे सीवन के साथ नीचे और ऊपर (आवश्यक !!!) के साथ 4 छेद बना सकते हैं। भाप के लिए अपनी उंगली और बचने के लिए अतिरिक्त तरल।

अंडे से भरे हुए बीफ़ रोलेड को तेल से सने हुए गहरे बेकिंग डिश में बेक किया जा सकता है, और फिर आपको शोरबा या पानी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, यह अपने रस में पक जाएगा और रसदार हो जाएगा।

यदि आप बेकिंग शीट पर भरवां रोल बेक करते हैं, तो इसमें थोड़ा पानी डालना आवश्यक है, ताकि ग्रीस की हुई बेकिंग शीट की सतह तरल से थोड़ी ढकी हो। इस नुस्खा के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस रोल एक आस्तीन या पन्नी में बेक किया जा सकता है, 180 डिग्री के तापमान पर बेकिंग का समय 50 मिनट है। बेकिंग के दौरान, भरवां रोल को रस के साथ कई बार पानी देना होगा, ताकि यह एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर सके, जैसा कि फोटो में है:

एक स्लाइड शो में आपके लिए बेक किए गए स्टफ्ड मीटलाफ के लिए एक विस्तृत स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी:

और मुझे आपके लिए विक्टोरिया एंड्रीवा की YouTube पर एक स्वादिष्ट वीडियो रेसिपी भी मिली:

बोटी गोश्ततले हुए अंडे और कच्ची गाजर से भरा कीमा बनाया हुआ मांस, बेक किया हुआओवन में आस्तीन में

Anyuta और उसकी नोटबुक आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं देते हैं!

पी.एस. यदि नेटवर्क व्यस्त है, तो हो सकता है कि आप इसे एक्सेस न कर पाएं, बस कई बार पुन: प्रयास करें

आइए सबसे पहले आटा तैयार करते हैं। हम आटा बिल्कुल पकौड़ी के समान ही बनाते हैं। मैं ऐसा ही करता हूँ...
मैंने एक गहरे कटोरे में एक अंडे को फेंटा, इसमें 200 मिली पानी, 0.5 टीस्पून मिलाएं। नमक और 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल। एक कांटा या व्हिस्क के साथ व्हिस्क ...

फिर मैं थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालना शुरू करता हूँ...

जैसे ही आटा कटोरे के पीछे गिरने लगता है, मैंने इसे मेज पर रख दिया और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंधना शुरू कर दिया, धीरे-धीरे आटा जोड़ना जारी रखा जब तक कि यह वांछित स्थिरता न हो जाए - खड़ी और लोचदार ...

तैयार आटे को साफ किचन टॉवल से ढक दें और कीमा बनाया हुआ मांस शुरू करें। कीमा बनाया हुआ मांस में (मेरे पास पोर्क + बीफ है), स्वाद के लिए नमक, मसाले और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। अच्छी तरह मिलाकर फ्रिज में रख दें...

ग्रेवी के लिए, बचे हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें और कुछ मिनट के लिए भूनें ...

फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 2 मिनिट तक पकाएँ...

फिर काली मिर्च (मैंने जमी हुई थी) और कटा हुआ लहसुन डालें ...

सब्जियों को हल्का सा नमक, सब कुछ एक साथ धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए भूनें और इसे बंद कर दें ...

अब रोल बनाते हैं। आटे से एक छोटा टुकड़ा काट लें। हम इसे सॉसेज में रोल करते हैं और कई टुकड़ों में काटते हैं। वैसे ही जैसे हम पकौड़ी या मंटी बनाने जा रहे थे, केवल हम बड़े टुकड़ों को दो बार काटते हैं। प्रत्येक भाग को आटे में रोल करें और एक छोटे तश्तरी के आकार के गोल आकार में बेल लें। कीमा फैलाओ...

और इसे रोल करें ...

किनारों को पिंच कर...

जब सारे रोल तैयार हो जाएं तो सब्जियों को बेकिंग डिश में डाल दें...

हम उबली हुई सब्जियों पर रोल को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर फैलाते हैं ...

फिर गर्म पानी में टमाटर का पेस्ट और स्वादानुसार नमक मिला लें। इस पानी को हमारे रोल्स के ऊपर डालें ताकि वे लगभग ढक जाएँ...

हम फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे 200-220 * एस पर 40-50 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। सभी ओवन अलग-अलग होते हैं, और रोल की संख्या या आकार कम या ज्यादा हो सकता है, इसलिए इस प्रक्रिया में हम तत्परता पर नजर रखते हैं ...

तैयार रोल को सब्जियों के साथ परोसा जाना चाहिए। महक अद्भुत होगी...

सेवा करते समय, आप पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं या अपनी पसंदीदा सॉस जोड़ सकते हैं। आटा निविदा है, मांस रसदार है, और सब्जियां इस व्यंजन के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करती हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

तैयारी का समय: PT02H00M 2 घंटे

स्वादिष्ट मांस के पकौड़े खमीर रहित दही के आटे से बनाए जाते हैं। पाई को ओवन में बेक किया जाता है। गर्म और ठंडे दोनों तरह के अच्छे होते हैं, वे अगले दिन स्वादिष्ट और मुलायम रहते हैं अगर इन्हें कसकर बंद बैग में रखा जाए।

बिना पकाए स्नैक पैनकेक पाई "शतरंज"! बहुत स्वादिष्ट, बनाने में आसान और कट में बहुत सुंदर! स्प्रिंग रोल पाई किसी भी अवसर के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है! इसे अजमाएं! मुझे यकीन है कि आपको यह मांस और पनीर पैनकेक रेसिपी पसंद आएगी!

पेनकेक्स, उबला हुआ सूअर का मांस, प्याज, हार्ड पनीर, लहसुन, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च

जिओ और सीखो! और नए व्यंजनों का प्रयास करें! मुझे बहुत खुशी है कि मैंने यह नुस्खा आजमाया! एक बोस्नियाई रेसिपी के अनुसार, ओवन में कुरकुरी पफ पेस्ट्री और अंदर रसदार स्टफिंग के साथ मेंटी। तो हमने अभी तक मंटी तैयार नहीं की है! स्वादिष्ट, सरल, मजेदार! मैं स्वास्थ्य के लिए खाना पकाने की सलाह देता हूं!

आटा, नमक, वनस्पति तेल, पानी, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, नमक, पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम

मैं आपको यह विकल्प प्रदान करता हूं जो बिल्कुल मानक नहीं है, कोई भी मूल बर्गर कह सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस पैटी, टमाटर के स्लाइस, लेट्यूस के पत्ते और पनीर सहित उनके सभी अवयवों को त्रिकोणीय खमीर आटा लिफाफे की जेब में फिट करना बहुत आसान है।

आटा, सूखा खमीर, चीनी, नमक, पानी, सूरजमुखी का तेल, अंडे, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, प्याज, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टमाटर, हार्ड पनीर, सलाद

हम कुछ नया और असामान्य करने की कोशिश करना जारी रखते हैं! आज मांस की रोटी (लगभग घर का बना सॉसेज) के लिए एक नुस्खा है, जहां मसालों के बजाय कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है ... सूप! अधिक सटीक रूप से, तत्काल सूप के लिए एक सूखा मिश्रण। तकनीक सरल है, मुझे वास्तव में परिणाम पसंद आया! स्वास्थ्य के लिए पनीर के साथ मांस की रोटी पकाएं, यह बहुत स्वादिष्ट है!

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, कीमा बनाया हुआ बीफ़, लार्ड (लार्ड, स्पेक), मशरूम सूप, सूखे मशरूम, हार्ड पनीर, मोज़ेरेला चीज़, अजमोद

मांस भरने के साथ, केफिर पर त्वरित-टू-कुक पाई! बेकिंग पाउडर के साथ, पाई के लिए आटा, खमीर रहित। भरने के रूप में, आप किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। त्रिकोणीय आकार के लिए धन्यवाद, मांस के pies दिलचस्प लगते हैं और तातार पकवान echpochmak जैसा दिखता है। पाई को ओवन में बेक किया जाता है।

केफिर, अंडे, सूरजमुखी का तेल, गेहूं का आटा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, कीमा बनाया हुआ बीफ़, प्याज, गाजर, सूरजमुखी का तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च...

तले हुए मांस के पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन इस व्यंजन की समय लागत और वसा की मात्रा के कारण, हम इसे बहुत कम ही खरीद पाते हैं। और फिर भी, कभी-कभी आप कर सकते हैं। इस नुस्खा के अनुसार आटा नरम और हवादार है, भरना रसदार है, और खाना पकाने में अपेक्षाकृत कम समय लगता है। पूरे परिवार के साथ यीस्ट के आटे के पकौड़े को एकदम सही तरीके से ट्रीट करें।