कोरियाई गाजर और हैम के साथ अनास्तासिया सलाद। चिकन और हैम के साथ सलाद "अनास्तासिया" किसी भी टेबल के लिए एक वास्तविक खोज है। कोरियाई गाजर के साथ सलाद अनास्तासिया

सलाद "अनास्तासिया" एक बहुत ही रोचक नुस्खा है जो सामान्य सामग्री के स्वाद के नए पहलुओं को खोल देगा। इस सलाद के विभिन्न रूपों की काफी बड़ी संख्या है। इसमें दो प्रकार के लीन मीट, झींगा, साथ ही सब्जियों का एक मानक सेट शामिल है: सलाद, गाजर, खीरे, प्याज, चीनी गोभी, साथ ही विशिष्ट नुस्खा के आधार पर विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त।

क्लासिक अनास्तासिया सलाद नुस्खा

पारंपरिक नुस्खा में उत्पादों के क्लासिक सेट का उपयोग शामिल है।

आपको चाहिये होगा:

• बीफ़ हैम, अधिमानतः उबला हुआ - 350 ग्राम;
• चिकन स्तन - 350 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• अखरोट - 70 ग्राम;
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएं:

1. चिकन ब्रेस्ट और हैम उबालें। शांत हो जाओ।
2. उन्हें पतली लंबी स्ट्रिप्स या स्टिक में काट लें।
3. कोरियाई गाजर निचोड़ें, लेकिन बहुत सख्त नहीं।
4. अंडे उबाल लें। उन्हें काफी बड़ा काट लें।
5. चाइनीज पत्ता गोभी को मोटा-मोटा काट लें।
6. अखरोट का विवरण दें।
7. एक गहरी कटोरी लें और सभी सामग्री, मेयोनेज़ और मसालों के साथ मिलाएं।

पेनकेक्स के साथ सलाद "अनास्तासिया"

पेनकेक्स एक क्लासिक डिश के लिए एक बहुत ही मूल और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक अतिरिक्त है जो एक अप्रत्याशित मसालेदार स्वाद प्राप्त करता है।

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ हैम - 400 ग्राम;
• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़।

पेनकेक्स के लिए:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच;
• आटा - 0.5 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. चिकन ब्रेस्ट और हैम उबालें।
2. ठंडा मांस पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. गाजर को हल्का सा निचोड़ लें।
4. पेनकेक्स बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको अंडे को अच्छी तरह से फेंटना होगा, उनमें दूध, आटा और नमक मिलाना होगा। आटा चिकना और रेशमी होना चाहिए। पतले पैनकेक को सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन्हें ठंडा कर लें।
5. ठंडे पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
6. एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को मिला लें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सलाद "अनास्तासिया" सलाद के साथ

इस सलाद की एक विशेषता बीजिंग गोभी के बजाय कुरकुरे लेट्यूस के पत्तों का उपयोग है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• बीफ हैम - 200 ग्राम;
• कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम;
• सलाद - 100 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 20 ग्राम;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण:

1. मांस उबाल लें। ठंडा करें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. उबले अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. गाजर से अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
4. एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिला लें। सलाद के कटोरे में डालें और अखरोट के टुकड़ों से सजाएँ, जैसा कि फोटो में है।

इस उत्तम और मसालेदार सलाद को तैयार करने के लिए अभी भी काफी बड़ी संख्या में विकल्प मौजूद हैं। आप इसमें एक दिलचस्प सामग्री जोड़कर इस व्यंजन की अपनी विविधता के साथ आ सकते हैं जो आपको पहले से परिचित स्वाद में समृद्धि और तीखापन जोड़ने में मदद करेगा।

यदि आप चाहते हैं कि आपके व्यंजन न केवल उनके समृद्ध स्वाद का आनंद लें, बल्कि निस्संदेह लाभ भी दें, तो सलाद तैयार करने के लिए आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करें। यह आयोडीन की कमी जैसी समस्याओं से बचने में मदद करेगा, और स्वास्थ्य की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

चरण 1: चिकन को उबाल लें।

सबसे पहले हमें चिकन ब्रेस्ट को उबालना है। ऐसा करने के लिए, चिकन को ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्लाएं और इसे पेपर किचन टॉवल से सुखाएं। फिर हम इसे एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करते हैं और अतिरिक्त चर्बी और भूसी को हटाने के लिए चाकू का उपयोग करते हैं। उसके बाद, हम संसाधित चिकन स्तन को पैन में स्थानांतरित करते हैं। मांस सामग्री को साफ पानी से डालें ताकि यह चिकन को पूरी तरह से ढक दे। हम स्टोव के तापमान को मध्यम स्तर पर चालू करते हैं और बर्नर पर चिकन ब्रेस्ट के साथ एक पैन डालते हैं। पानी में स्वादानुसार नमक डालें। इसके अलावा, जब पानी में उबाल आ जाए, तो स्टोव का तापमान थोड़ा कम कर दें और 25 - 30 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर परिणामस्वरूप फोम को एक चम्मच या स्लॉट चम्मच के साथ तरल की सतह से निकालना आवश्यक होता है। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, हम चिकन ब्रेस्ट को पानी से निकालते हैं और इसे ठंडा करने के लिए एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, लेकिन अभी के लिए अन्य सामग्री का ध्यान रखें।

चरण 2: पेनकेक्स तैयार करें।

हम विभिन्न प्रकार के दूषित पदार्थों से बहते पानी के नीचे अंडों को धोते हैं, उन्हें कागज़ के रसोई के तौलिये से सुखाते हैं और उन्हें एक गहरे कंटेनर में तोड़ देते हैं। एक व्हिस्क या एक नियमित कांटा का उपयोग करके, अंडे को चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद, उनमें आवश्यक मात्रा में पानी और आटा डालें। द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं और आप तलना शुरू कर सकते हैं। हम स्टोव के तापमान को औसत स्तर पर चालू करते हैं, बर्नर पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं। फैट गर्म होने के बाद, अंडे के मिश्रण का लगभग आधा हिस्सा पैन में डालें। और एक किचन स्पैटुला की मदद से पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक तलें। इसी तरह से दूसरा पैनकेक फ्राई करें और पहले से तैयार पैनकेक को कटिंग बोर्ड में ट्रांसफर कर लें। एक चाकू के साथ, अंडे के पैनकेक को स्ट्रॉ में काट लें, इस तरह के आकार में कि यह खाने में सुविधाजनक हो। कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।

चरण 3: सामग्री को पीस लें।

चलो चीनी गोभी के साथ सामग्री को तोड़ना शुरू करते हैं। हम सब्जी को बहते पानी के नीचे धोते हैं, इसे पेपर किचन टॉवल से सुखाते हैं और कटिंग बोर्ड पर फैलाते हैं। चाकू का उपयोग करके, गोभी को ऊपर से स्ट्रिप्स में काट लें, लगभग 5 - 7 मिलीमीटर पीछे हटें। कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।
अगला, हम चिकन पर लौटते हैं, यह पहले ही काफी ठंडा हो चुका है और आप इसके साथ काम करना शुरू कर सकते हैं। अगर आपका चिकन ब्रेस्ट त्वचा के साथ है, तो उसे हटा देना चाहिए, हम हड्डियों, कार्टिलेज को भी हटा देते हैं। उसके बाद, साफ मांस को मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद के कटोरे में भी स्थानांतरित करें।
फिर हम हैम को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, इसे पैकेजिंग से मुक्त करते हैं और इसे एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करते हैं। चाकू की सहायता से हम इसे भी मध्यम तिनके में काट कर सलाद के कटोरे में डाल देते हैं।

चरण 3: सलाद तैयार करें।

हम कटी हुई सामग्री में तैयार कोरियाई गाजर मिलाते हैं। फिर, एक बड़े चम्मच का उपयोग करके सलाद को अच्छी तरह मिला लें। हम इसे स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और आप परोस सकते हैं।

चरण 4: अनास्तासिया सलाद परोसें।

यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले, आप साग काट सकते हैं, अखरोट काट सकते हैं और इन सामग्रियों से हमारे पकवान को सजा सकते हैं। इस तरह के सलाद को सलाद के कटोरे में परोसा जा सकता है, इसे टेबल के बीच में रखा जा सकता है या प्रत्येक भाग के लिए प्लेटों पर फैलाया जा सकता है। इस प्रकार का सलाद बहुत संतोषजनक होता है और इसलिए इसमें किसी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है। मजे से पकाएं! अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन पट्टिका को चिकन पट्टिका से बदला जा सकता है।

यदि आप अखरोट के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो उन्हें सलाद में शामिल करना आवश्यक नहीं है। या उन्हें अन्य नट्स, जैसे मूंगफली या बादाम से बदलें।

मेयोनेज़ के बजाय, सलाद को जैतून के तेल के साथ सीज़न किया जा सकता है।

दिलकश सलाद केवल संतों में पकाया नहीं जाता है, आप अपने और अपने प्रियजनों को एक अद्भुत दिन, माँ की स्मट और तीन घंटे में लाड़ प्यार कर सकते हैं। चलो आज पकाते हैं सलादएक खूबसूरत नाम के साथ अनास्तासिया.

अनास्तासिया सलाद बनाने की सामग्री:

1. चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
2. शिंका - 250 ग्राम
3. कोरियाई गाजर - 150 - 200 ग्राम
4. चीनी गोभी (बीजिंग) - 1 टुकड़ा
5. चिकन अंडे - 2 - 3 पीस
6. बोरोशनो - 1/2 दूर का चम्मच
7. पानी साफ है - 2 बड़े चम्मच
8. गोरिखा बाल - उत्साह के लिए
9. ताकत - उत्साह के लिए
10. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

अनास्तासिया सलाद तैयार करने की सूची:

1. तश्तरी
2. कस्त्रुल्य
3. बरतन
4. रसोई रंग
5. ओब्रोबना दोशका
6. पेपर किचन टॉवल
7. टेबल स्पून
8. विनोचोक या कांटा
9. सलाड का कटोरा

अनास्तासिया सलाद तैयार करना।

क्रोक 1: vіdvaryuєmo cock

हमें कोब पर चिकन ब्रेस्ट पकाने की जरूरत है। किसके लिए, हम ठंडे बहते पानी के नीचे मुर्गा धोते हैं और इसे पेपर किचन टॉवल से सुखाते हैं। फिर हम इसे एक छोटी प्लेट में शिफ्ट करते हैं और चाकू की मदद से हमें अतिरिक्त चर्बी और थूक दिखाई देता है। उसके बाद, हम कटा हुआ चिकन स्तन को सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं। मांस सामग्री को साफ पानी से डालें, ताकि यह ट्रिगर को पूरी तरह से घुमा सके। हम स्टोव के तापमान को मध्यम तापमान पर चालू करते हैं और बर्नर पर चिकन ब्रेस्ट के साथ एक पैन डालते हैं। ताकत के स्वाद के लिए डोडेमो पानी। फिर, जब पानी में उबाल आता है, तो हम स्टोव के तापमान को थोड़ा बदल देते हैं और 25-30 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ पकाते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, पीनू की सतह को समय-समय पर साफ करना आवश्यक है, जो एक अतिरिक्त चम्मच या स्किमर के साथ बसा हुआ है। आवश्यक समय के अंत में, मैं चिकन ब्रेस्ट को पानी से निकालता हूं और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करता हूं, ताकि यह ठंडा हो जाए, और अभी के लिए अन्य सामग्री का ध्यान रखें।

क्रोक 2: मिलिंट्स के लिए तैयार

अंडे को बहते पानी के नीचे एक अलग तरह के ज़बरूडन के रूप में धोया जाता है, रसोई में कागज़ के तौलिये से लटका दिया जाता है और एक गहरे कंटेनर में पीटा जाता है। पुष्पांजलि या कांटा की मदद से, हम अंडे को एक समान स्थिरता के लिए हराते हैं। हमने उन्हें आवश्यक मात्रा में पानी और बोरोशना दिया। मसू को एकरूपता में बदलें और आप भूनना शुरू कर सकते हैं। हम स्टोव के तापमान को मध्यम स्तर पर चालू करते हैं, फ्राइंग पैन को बर्नर पर डालते हैं, उसमें जैतून का तेल डालते हैं। उसके बाद, जैसे ही वसा गर्म होती है, लगभग आधा अंडे का योग पैन में डाला जाता है। एक अतिरिक्त रसोई रंग के साथ, दोनों तरफ एक परत के साथ सुनहरे-भूरे रंग के धब्बेदार होने तक धब्बा। उसी संस्कार में, हम एक और परत लगाते हैं और जाने के लिए तैयार होते हैं, हम इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं। एक चाकू से, तले हुए अंडे को तिनके में, इस तरह के आकार में कि इसे खाना आसान था। विस्तार सामग्री को सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।

क्रोक 3: सामग्री का विवरण

चीनी गोभी से पोचनेमो कृषि सामग्री। भेड़ को बहते पानी के नीचे धोया जाता है, कागज़ के रसोई के तौलिये से लटका दिया जाता है और एक प्लेट पर रख दिया जाता है। चाकू की सहायता से पत्तागोभी को ऊपर से स्ट्रॉ के आर-पार काट लें, लगभग 5-7 मिमी ऊपर की ओर बढ़ते हुए। विस्तार सामग्री को सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।

इसे ट्रिगर पर जाने दें, यह पहले से ही ठंडा है और आप इसके साथ लगभग काम कर सकते हैं। त्वचा के साथ अपने चिकन स्तन की तरह, इसे देखना आवश्यक है, इसलिए आप ब्रश, उपास्थि देख सकते हैं। उसके बाद, शुद्ध मांस को बीच के तिनके में काट दिया जाता है और इसे सलाद के कटोरे में भी स्थानांतरित कर दिया जाता है।

आइए रेफ्रिजरेटर से एक तारे को हटा दें, पैकेजिंग के प्रकार को बदलें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें। चाकू की सहायता से इसे भी बीच के भूसे में काटकर सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है।

आइए अपने विवरण में कोरियाई गाजर जोड़ें। फिर, एक चम्मच की मदद से, हम वास्तव में सलाद को मिलाते हैं। स्वाद के लिए Pіslyaemo yogo मेयोनेज़ और परोसा जा सकता है।

क्रोक 4: अनास्तासिया सलाद परोसें

परोसने से पहले, आप साग छिड़क सकते हैं, मटर के बालों को ट्रिम कर सकते हैं और हमारी घास को सायम सामग्री से सजा सकते हैं। इस तरह के सलाद को सलाद के कटोरे में परोसा जा सकता है, इसे टेबल के बीच में रखकर या प्लेटों पर त्वचा के हिस्सों को बिछाकर परोसा जा सकता है। डेनिश प्रकार का लेट्यूस और भी अधिक समान रूप से निकलता है और किसी कारण से इसे जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। संतुष्टि के लिए तैयार हो जाओ!

- चिकन ब्रेस्ट को चिकन फिलेट से बदला जा सकता है।

- अगर आप बालों वाली मटर के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो उन्हें सलाद में शामिल करना ओब्याज़कोवो नहीं है। या इसे अन्य मटर से बदलें, उदाहरण के लिए, मूंगफली या बादाम।

- मेयोनीज की जगह सलाद को ऑलिव ऑयल से सीज किया जा सकता है।

सलाद अनास्तासिया
दिलकश सलाद केवल संतों में पकाया नहीं जाता है, आप अपने और अपने प्रियजनों को एक अद्भुत दिन, माँ की स्मट और तीन घंटे में लाड़ प्यार कर सकते हैं। चलो आज चलते हैं...

स्रोत: cooky.com.ua

कोरियाई गाजर के साथ अनास्तासिया सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

सलाद "अनास्तासिया" - आपके व्यंजनों के संग्रह में एक और मूल सलाद। चिकन मांस और हैम, कोरियाई गाजर और बीजिंग गोभी, जापानी व्यंजनों से अंडा पेनकेक्स। सलाद में निश्चित रूप से एशियाई स्पर्श होता है, क्या आपको नहीं लगता? हालांकि, अखरोट और फ्रांसीसी मूल की एक पसंदीदा रूसी सॉस नुस्खा को काफी महानगरीय बनाती है।

सलाद "अनास्तासिया" यह एक एशियाई रंग योजना के साथ एक दिलचस्प रचना है। सब्जियों के साथ कई प्रकार के प्रोटीन का एक स्वस्थ संयोजन, जो स्वस्थ भोजन व्यंजनों से केवल दुर्भावनापूर्ण मेयोनेज़ को थोड़ा हटा देता है। हालाँकि, हम इसे हमेशा बदल सकते हैं या इसकी मात्रा को प्रतीकात्मक रूप से घटा सकते हैं।

इस नुस्खा के लिए एक निश्चित विशिष्टता कोरियाई गाजर द्वारा दी गई है, हालांकि, अक्सर आधुनिक रूसी सलाद में शामिल होते हैं। निस्संदेह, पकवान का मूल घटक अंडा पेनकेक्स है, जो जापानी व्यंजनों के लिए विशिष्ट है।

पकवान का ऐसा नाम क्यों है, उदाहरण के लिए, हम नहीं जानते। वैश्विक वेब की विशालता में, हमें भोजन की कोई किंवदंती भी नहीं मिली, हालांकि, हमें इस खूबसूरत महिला नाम के तहत कई व्यंजन मिले जो विशेष रूप से एक दूसरे से अलग नहीं हैं।

पकवान का मूल्य यह है कि कुछ प्रशंसक निश्चित रूप से इसे पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं, और हम इसे काफी पसंद करते हैं।

पकवान का एक और फायदा यह है कि यह ओलिवियर और अन्य मिमोसा की तरह खराब नहीं होता है। इस व्यंजन के साथ, आप सबसे अधिक संभावना एक भव्य रात्रिभोज को सजाने में सक्षम होंगे, मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, काम पर सहकर्मियों और हर किसी के साथ आप उनका इलाज करने जा रहे हैं।

एक बात और। यह स्वादिष्ट, मूल, संतोषजनक और अपेक्षाकृत स्वस्थ भी है।

तो चलिए बनाते हैं अनास्तासिया सलाद!

कोरियाई गाजर के साथ सलाद अनास्तासिया

सामग्री:

• 1 छोटा चिकन ब्रेस्ट
• 300 ग्राम हैम
• बीजिंग गोभी (चीनी) का 1 छोटा सिर, या बड़े का आधा या एक तिहाई
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• 30 ग्राम अखरोट

अंडा पेनकेक्स के लिए

• 3 चिकन अंडे
• नमक और काली मिर्च
• 1/2 सेंट। एल आटा
• 2 बड़ी चम्मच। एल पानी

ड्रेसिंग के लिए स्वाद के लिए: मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

कृपया ध्यान दें कि सलाद सामग्री की संकेतित मात्रा से, काफी कुछ प्राप्त होता है, जो 8 लोगों की कंपनी को खिलाने के लिए पर्याप्त है।

नमक से सावधान रहें, क्योंकि यह पहले से ही हैम और कोरियाई गाजर में काफी मात्रा में पाया जा सकता है।

सामग्री की थीम पर बदलाव

चीनी सलाद, जो कि बीजिंग गोभी है, एक स्वादिष्ट और काफी बजटीय चीज है। लेकिन आपके लिए इष्टतम रचना में विविधता लाने और खोजने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्रतिस्थापन के रूप में निम्नलिखित विकल्पों का प्रयास करें:

• एक तरह का बन्द गोबी
• आइसबर्ग लेट्यूस या रोमेन

खाना बनाना

सबसे पहले हम अंडे के पैनकेक को बेक करते हैं, जिसके लिए हम मिक्सी या ब्लेंडर से मिक्स करके हल्का सा फेंटते हैं।

वनस्पति तेल में पतले पैनकेक भूनें और ठंडा करें। इन पेनकेक्स के साथ कोई समस्या नहीं है - वे लोचदार, कोमल हो जाते हैं, पैन से चिपकते नहीं हैं और आसानी से पलट जाते हैं। पैन के व्यास के आधार पर, हमें 4-5 पैनकेक मिलते हैं।

वहीं, चिकन को नरम होने तक पकाएं और चिकन को ठंडा कर लें. लेकिन आप चाहें तो स्मोक्ड ब्रेस्ट ले सकते हैं। हमने हैम और चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट दिया।

चयनित गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपने Iceberg या Romano चुना है, तो आप इसे अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ सकते हैं।

कोरियाई गाजर से अतिरिक्त तरल निकालें। ठंडा पेनकेक्स स्ट्रिप्स में काटा।

हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, नमक का स्वाद लेते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं (कट्टरता के बिना)। या बाद वाले को दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदलें।

तैयार डिश के ऊपर पिसे हुए मेवे छिड़कें।

ड्रेसिंग का एक दिलचस्प विचार यह है कि नट्स को पाउडर में पीस लें, सलाद ड्रेसिंग की स्थिरता में पानी और थोड़ा नमक मिलाएं।

और कोई मेयोनेज़ नहीं!

सेवित

तैयार पकवान को ताजे लेटस के पत्तों के साथ उथले डिश में परोसें। सजावट के लिए, अपनी कल्पना को जंगली चलने दें। आप उपयोग कर सकते हैं: चेरी टमाटर, साग, जैतून और वह सब कुछ जो वह (हमारा मतलब फंतासी है) आपको बताएगा। और आप सबसे सरल विकल्प के साथ प्राप्त कर सकते हैं - एक अजमोद का पत्ता और आधा अखरोट!

हम नुस्खा के आपके प्रभाव में बहुत रुचि रखते हैं! या हो सकता है कि आपका अपना नुस्खा या गुप्त सामग्री हो? कृप्या! टिप्पणियों में साझा करें!

नीचे, परंपरागत रूप से, हम इसकी तैयारी के विभिन्न रूपों में अनास्तासिया सलाद की एक तस्वीर पेश करते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ अनास्तासिया सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
सलाद "अनास्तासिया" - एक और मूल नुस्खा! सलाद के हिस्से के रूप में - चिकन और हैम, कोरियाई गाजर और बीजिंग गोभी, जापानी व्यंजनों से अंडा पेनकेक्स। इस व्यंजन के साथ आप एक भव्य रात्रिभोज को सजाएंगे, मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे, काम पर सहकर्मियों और हर किसी को आप उनके साथ व्यवहार करने जा रहे हैं।

स्रोत: 2सलता.रु

चिप्स के साथ सूरजमुखी का सलाद: एक क्लासिक रेसिपी

इसे संयोग से सूरजमुखी नहीं कहा जाता है, पंखुड़ियों को चिप्स से बनाया जाता है, बीच को काले जैतून या चमकीले पीले मकई से सजाया जाता है। परिचारिकाएं सलाद के केंद्र को चिकन की जर्दी और मेयोनेज़ की एक पतली जाली से भी सजाती हैं, जो खूबसूरती से और मूल तरीके से भी निकलती है।

सूरजमुखी सलाद स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

यह सलाद परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक को सॉस के साथ लिप्त किया जाता है। मांस या मछली को आधार के रूप में लिया जाता है, आप उबला हुआ या डिब्बाबंद भोजन ले सकते हैं।

सजावट के लिए चिप्स पूरे पंखुड़ियों में खरीदे जाने चाहिए, चिप्स के बिना, मैं हमेशा प्रिंगल लेता हूं।

यदि आपके पास कुछ नहीं है तो कुछ उत्पाद विनिमेय हैं। इसके अलावा, आप हमेशा प्रयोग कर सकते हैं, खाना बनाते समय फंतासी को शामिल करने से डरो मत।

मैं प्रिंगल्स के साथ उत्सव के सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं, साथ ही विस्तृत तस्वीरें, मुझे लगता है कि यह विकल्प उन लोगों के लिए अपील करेगा जो इसे पहली बार पकाएंगे।

• 200 ग्राम ठंडा चिकन पट्टिका
• 200 ग्राम ताजा शैंपेन
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• 3 उबले अंडे
• डिब्बाबंद खड़ा जैतून या काले जैतून का एक जार
• मेयोनेज़
• क्रिस्प्स

स्मोक्ड चिकन रेसिपी

मुझे स्मोक्ड चिकन के साथ आश्चर्यजनक नुस्खा वास्तव में पसंद आया, क्योंकि यह स्तन को उबालने और ठंडा करने में समय बचाता है। सूरजमुखी के इस संस्करण का स्वाद तीखा हो जाता है। इसके अलावा, इस संस्करण में, मैं शुद्ध मेयोनेज़ नहीं, बल्कि सॉस का उपयोग करने की सलाह देता हूं, ताकि आपके शरीर को अधिभार न डालें।

हम सामग्री लेते हैं:

• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• 3 पहले से उबले अंडे
• 1 ताजा खीरा
• छोटे मशरूम के 10 टुकड़े
• मध्यम आकार का गाजर
• मध्यम आकार का प्याज
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और क्रीम
• मकई का कर सकते हैं
• 200 ग्राम कोई भी सख्त चीज
• जैतून या जैतून का जार
• क्रिस्प्स

स्मोक्ड ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, एक डिश पर पहली परत बनाएं। प्याज को काटने के बाद एक पैन में शिमला मिर्च के क्यूब्स के साथ भूनें। यह अगली परत होगी। हम इसमें स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालेंगे।

अब सॉस बनाने का समय है, बस मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम और क्रीम मिलाएं, आप चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। मशरूम की एक परत के साथ उन्हें चिकनाई करें।

हम पहले से उबली हुई गाजर से अगली परत बनाते हैं, जिसे हम क्यूब्स में काटते हैं, चिप्स के टुकड़ों के साथ मिलाते हैं। साथ ही चटनी को चमचे से ऊपर से फैला दें.

कसा हुआ अंडे गाजर पर फैलाएं, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें, सॉस के साथ फिर से चिकना करें।

डिब्बाबंद मकई के साथ शीर्ष छिड़कें। फिर हम जैतून को हलकों में काटते हैं, उन्हें किनारों पर बिछाते हैं। हम खीरे को छल्ले में काटते हैं, इसे पकवान के किनारों के साथ एक सर्कल में बिछाते हैं, ये हमारे सूरजमुखी के हरे पत्ते होंगे। खीरे के छल्ले के ऊपर चिप्स की पंखुड़ियाँ बिछाएँ और सलाद को सॉस की जाली से सजाएँ।

चिकन और मशरूम के साथ सूरजमुखी

चिकन और मशरूम के साथ इस तरह के एक अद्भुत नुस्खा के लिए, मैं कभी-कभी ताजे मशरूम को मसालेदार के साथ बदल देता हूं। और अगर अभी भी घर का बना तेल है, तो वे पकवान पर जाते हैं।

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 400 ग्राम ताजा शैंपेन
• 200 ग्राम कोई भी सख्त चीज
• 5 पहले से उबले अंडे
• बल्ब
• 300 ग्राम मेयोनेज़
• तलने के लिए गंधहीन वनस्पति तेल
• सजावट के रूप में जैतून
• चुटकी भर नमक

मशरूम को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में सब कुछ भूनें। फिर हम नीचे की परत के साथ सभी मशरूम का आधा हिस्सा बनाते हैं, उन्हें सॉस के साथ कोट करते हैं और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े ऊपर रखते हैं, फिर से चिकना करते हैं, शेष मशरूम को फिर से थोड़ा सॉस डालते हैं।

अब हमें उबले अंडे से प्रोटीन को कद्दूकस करने की जरूरत है, उन्हें अगली परत में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें। अगला बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर है, जिसे मेयोनेज़ में भी भिगोया जाता है।

आखिरी में हम कटा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़कते हैं, चिप्स को एक सर्कल में चिपकाते हैं, शीर्ष को चौथाई जैतून से सजाते हैं।

मकई के साथ नुस्खा बहुत रसदार और सुंदर निकलता है। मैं हमेशा इसे और अधिक डालता हूं, इस तरह के एक उज्ज्वल पकवान को देखकर मेहमान हांफते हैं।

हमें लेने की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम ताजा चिकन मांस
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न
• 2 छोटी गाजर
• हरे प्याज का गुच्छा
• 3 पहले से पके अंडे
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम, कोई भी
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल
• नमक और काली मिर्च
• गार्निश के लिए चिप्स और ऑलिव्स

चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर तेल में हल्का सा फ्राई कर लीजिये. यह परतों में सबसे निचली होगी, हम इसे सॉस के साथ स्मियर करेंगे और ऊपर से मशरूम फैलाएंगे, इसे भी स्मियर करेंगे। फिर उबली हुई गाजर आती है, मसला हुआ या चाकू से कटा हुआ, भी सूंघा जाता है।

हम गाजर के ऊपर चिकन के टुकड़े टुकड़े करते हैं, चिकना करते हैं, फिर बारीक कटा हुआ हरा प्याज की एक समान परत के साथ सब कुछ छिड़कते हैं, शीर्ष पर मकई डालते हैं। हम परिधि के चारों ओर चिप्स चिपकाते हैं, जैतून के स्लाइस से सजाते हैं।

कॉड लिवर के साथ

मूल स्वाद कॉड लिवर से प्राप्त होता है। काफी हार्दिक व्यंजन, एक ही समय में उत्सव और बहुत स्वादिष्ट।

हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• कॉड लिवर के 2 जार
• 3 छोटे आलू
• 6 अंडे
• 2 प्याज
• मक्खन का एक टुकड़ा
• मेयोनेज़ का एक गिलास
• क्रिस्प्स
• जैतून
• नमक, काली मिर्च अगर वांछित

हम उबले, कटे हुए आलू से पहली परत बनाते हैं, इसे सॉस के साथ कोट करते हैं, ऊपर से मक्खन में तला हुआ प्याज डालते हैं, इसे फिर से भिगोते हैं।

हम जिगर के जार खोलते हैं, तेल निकालते हैं, फिर एक कांटा के साथ गूंधते हैं, सलाद के लिए एक और परत बनाते हैं, शीर्ष को फिर से कोट करते हैं, कसा हुआ गिलहरी के साथ छिड़कते हैं, फिर सॉस और आखिरी मैश किए हुए योलक्स। पंखुड़ियों को एक सर्कल में बिछाएं और जैतून के स्लाइस से सजाएं।

मुझे गर्मियों में खीरे के साथ सूरजमुखी का एक संस्करण बनाना पसंद है, जब वे अपने बगीचे से ताजा होते हैं। लेकिन सर्दियों में आप विटामिन भी ले सकते हैं।

• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 2 ताजा खीरा
• 100 ग्राम नरम पनीर
• 3 उबले चिकन अंडे
• मध्यम प्याज
• 200 ग्राम शैंपेन
• हरी सलाद पत्ता
• क्रिस्प्स
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल

चिकन स्तन उबालें, पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें, यह आधार होगा। अगला, मशरूम को स्लाइस में काट लें, प्याज के साथ भूनें, नमक के बारे में मत भूलना। यह अगली परत होगी, हम सब कुछ सॉस के साथ कोट करते हैं।

इसके बाद खीरे के स्लाइस, फिर से सॉस, फिर कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, फिर से मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर, सॉस के साथ लिप्त, आखिरी जर्दी। हम उन पर जैतून से सजावट करते हैं और चिप्स को एक सर्कल में चिपकाते हैं।

मशरूम के बिना पकाने की विधि

मैं मशरूम के बिना नुस्खा का एक अद्भुत संस्करण पेश करता हूं, हल्का और स्वादिष्ट, सभी मेहमान आमतौर पर ऐसा नुस्खा मांगते हैं।

हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• बड़ा बल्ब
• मकई का कर सकते हैं
• 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
• 3 बड़े चम्मच उबला हुआ ठंडा पानी
• मेयोनेज़
• क्रिस्प्स

हमने प्याज को छल्ले के क्वार्टर में काट दिया, पानी और नींबू के रस से अचार के साथ छिड़के। तो आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर एक डिश पर मुख्य परत बिछा दें। दूसरा शीर्ष पर मेयोनेज़ है, फिर कटा हुआ चिकन, फिर से सॉस और मकई। यह चिप्स को किनारों पर फैलाने और उन्हें दावत के लिए बाहर रखने के लिए बनी हुई है।

केकड़े की छड़ियों के साथ सूरजमुखी

केकड़े की छड़ियों के साथ यह किसका आविष्कार है, यह कोई नहीं जानता, लेकिन कुछ लोग वास्तव में सलाद के इस संस्करण को पसंद करते हैं।

हम सामग्री लेते हैं:

• 300 ग्राम केकड़े की छड़ें
• बड़ा प्याज
• 3 चिकन अंडे
• मेयोनेज़
• सूरजमुखी का तेल
• डिब्बाबंद मकई का कर सकते हैं
• 2 छोटी गाजर
• साग
• क्रिस्प्स
• नमक और मिर्च

प्याज़ को गाजर के साथ बारीक काट लें, बिना गंध वाले तेल में भूनें। आधी पहली परत बिछाएं, नमक डालें, काली मिर्च के साथ मौसम, सॉस के साथ कोट करें। इसके बाद आधे कद्दूकस किए हुए अंडों की एक परत आती है, हम उन्हें भी कोट करते हैं, कटे हुए केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ फिर से डालते हैं, फिर बचे हुए अंडे और ऊपर से प्याज और गाजर डालते हैं। हम मकई की एक समान परत के साथ सो जाते हैं और चिप्स बिछाते हैं।

अनानास के साथ सलाद सूरजमुखी

अनानास के साथ सूरजमुखी के लिए नुस्खा में, मुख्य बात मेयोनेज़ को धब्बा नहीं करना है, क्योंकि सभी सामग्री रसदार हैं और यह बस तैर सकती है।

• 200 ग्राम पहले से उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• डिब्बाबंद अनानास
• डिब्बाबंद शैंपेन का जार
• डिब्बाबंद जैतून का जार
• 3 पहले से उबले अंडे
• दो सौ ग्राम कोई भी सख्त चीज
• क्रिस्प्स
• साग
• मेयोनेज़

हम स्तन को पतले पंखों में काटते हैं, इसे बिछाते हैं, इसे सॉस के साथ चिकना करते हैं, फिर कटा हुआ मशरूम, सॉस फिर से, कसा हुआ उबला हुआ अंडे का सफेद भाग, थोड़ा और मेयोनेज़, फिर कसा हुआ पनीर और ऊपर की जर्दी आती है। कुछ घंटों के लिए हम पकवान को ठंड में काढ़ा करने के लिए हटा देते हैं। फिर हम चिप्स को एक सर्कल में चिपकाते हैं और बारीक कटी हुई साग के साथ छिड़कते हैं।

चिप्स के साथ सूरजमुखी का सलाद: एक क्लासिक रेसिपी
चिप्स के साथ सूरजमुखी का सलाद स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी, अनानास, नो मशरूम, कॉड लिवर, कॉर्न

• हैम, 400 ग्राम;
• चिकन पट्टिका, 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर, 250 ग्राम;
• अखरोट, 150 ग्राम;
• चिकन अंडे, 4 चीजें;
• लहसुन, स्वाद के लिए;
• बीजिंग गोभी, छोटा सिर;
• आटा;
• वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

1. सामग्री का संयोजन बहुत उपयुक्त है, यदि आपके पास सब कुछ तैयार है, तो चरण-दर-चरण खाना पकाने के चरणों पर आगे बढ़ें। सबसे पहले चिकन पट्टिका को उबाल लें। पानी उबाल लें, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता डालें। मांस पूरी तरह से पक जाने के बाद, गर्म पानी निकाल दें और मांस को ठंडा करें, पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हैम को पैकेज से निकालें, फिर हैम को स्ट्रिप्स में पतला काट लें।
3. यदि आवश्यक हो तो कोरियाई गाजर को थोड़ा छोटा करें। अतिरिक्त रस से गाजर को निचोड़ना भी बेहतर है।
4. अखरोट को काट कर थोड़ा सा भून लें।
5. आइए चिकन अंडे से अंडे के पैनकेक बनाएं। अंडे तोड़कर उन्हें फेंट लें, नमक और अन्य मसाले डालें। थोड़ा सा मैदा भी डाल दीजिये, आप अपने स्वाद के लिए थोड़ा सा कटा हुआ साग डाल सकते हैं. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और अंडे के पैनकेक पकाएं, फिर पैनकेक को पतला और बारीक काट लें।
6. लहसुन की कलियों को छील लें, लहसुन की कली या बारीक कद्दूकस से काट लें। आप जितना चाहें उतना लहसुन डाल दें।
7. बहते पानी के नीचे बीजिंग गोभी को धो लें, इसे बारीक और बारीक काट लें, गोभी को अपने हाथों से याद रखें, इसे नमक और थोड़ा नींबू के रस से रगड़ें।
8. बहुत कम बचा है, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। फिर साहसपूर्वक सलाद को मेज पर परोसें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका, 400 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज, 350 ग्राम;
• ताजा शैंपेन, 300 ग्राम;
• प्याज का एक सिर;
• कोरियाई गाजर, 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च, 3 चीजें;
• हरा प्याज, 50 ग्राम;
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी;
• मेयोनेज़;
• नमक।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. चिकन पट्टिका को पानी के नीचे धो लें, फिर पैन गरम करें और पट्टिका को दोनों तरफ से अच्छी तरह से भूनें, ताकि एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए। पट्टिका को नमक और मसालों के साथ अच्छी तरह से रगड़ें। सबसे पहले, मांस को उच्च गर्मी पर भूनें, और फिर गर्मी कम करें और पट्टिका को स्टू करें। तैयार पट्टिका को ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप परिणामस्वरूप अधिक आहार और हल्का व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो चिकन पट्टिका को उबालना बेहतर है।
2. स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें। सॉसेज को हैम से बदल दिया जाता है।
3. ताजे मशरूम को पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। फिर मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन गरम करें और मशरूम को तलने के लिए भेजें। प्याज को काट लें, मशरूम में भी डालें। मशरूम में नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। इस सलाद में मसालेदार मशरूम का भी इस्तेमाल किया जाता है।
4. आप कोरियाई गाजर खुद पका सकते हैं या स्टोर से खरीद सकते हैं।
5. शिमला मिर्च को अंदर से अच्छी तरह छील लें, फिर पानी के नीचे धो लें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। कभी-कभी स्वाद में बदलाव के लिए काली मिर्च की जगह ताजा खीरा या टमाटर डाला जाता है।
6. हम हरी प्याज और अन्य जड़ी बूटियों को पानी में धोते हैं, बारीक काटते हैं।
7. अब हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, नमक डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें, 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका, 400 ग्राम;
• हैम, 300 ग्राम;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• लहसुन, स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मकई, एक जार;
• डिब्बाबंद मटर, एक जार;
• ताजा जड़ी बूटी, एक गुच्छा;
• मेयोनेज़;
• नमक और मसाले।

व्यंजन विधि:

1. जमे हुए केकड़े की छड़ें का प्रयोग करें, केकड़े की छड़ें छल्ले में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को उबलते नमकीन पानी में डालें: चिकन पट्टिका आधे घंटे के भीतर बहुत जल्दी उबल जाएगी। चिकन मीट को निकाल कर अच्छे से ठंडा कर लें। फिर चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या इसे पतले रेशों में विभाजित करें।
3. हम हैम को छोटे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लेंगे। बेहतर स्मोक्ड हैम का प्रयोग करें।
4. चिकन के अंडों को तेज उबाल लें, उबाल आने दें, फिर 8 मिनट और उबालें।अंडे को ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें। अंडों को क्यूब्स में काटें या वेजिटेबल कटर से गुजारें। अंडे और मांस सामग्री के लिए धन्यवाद, सलाद बहुत संतोषजनक है और मुख्य पाठ्यक्रम की जगह ले सकता है।
5. लहसुन की कलियों को भूसी से छील लें, फिर बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और लहसुन की कली या बारीक कद्दूकस से काट लें। आप जितना अधिक लहसुन डालेंगे, तैयार सलाद का स्वाद उतना ही शानदार होगा।
6. मकई और मटर के जार तैयार करें, उन्हें एक विशेष कुंजी के साथ खोलें। सब्जियों से नमकीन पानी निकाल दें और उन्हें थोड़ा सुखा लें। यदि सलाद में बहुत अधिक तरल है, तो हमारा पकवान बहुत अधिक पानी वाला हो जाएगा।
7. हम ताजी जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह धोते हैं, फिर सभी सागों को बारीक काट लेते हैं। अपनी पसंद की कोई भी जड़ी बूटी, अजमोद या डिल का प्रयोग करें, आप कुछ हरा प्याज भी जोड़ सकते हैं।
8. एक सुंदर सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। आप मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग के स्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए, ड्रेसिंग में थोड़ा सा नींबू का रस या सोया सॉस मिलाएं। हमने तीन संस्करणों में स्वादिष्ट अनास्तासिया सलाद बनाना सीखा। सभी सलाद काफी सरल और किफायती हैं, आप आसानी से ऐसा सलाद खुद तैयार कर सकते हैं। व्यंजनों का उपयोग करना सुनिश्चित करें, बोन एपीटिट।

सलाद "अनास्तासिया" में आमतौर पर मांस की कई किस्में होती हैं, इसकी सफल तैयारी के लिए एक शर्त - सभी घटकों को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

सलाद को हल्का करने के लिए इसमें केवल लीन मीट मिलाया जाता है, जिसमें उबला हुआ या बेक्ड चिकन, उबला हुआ बीफ हैम या पोर्क पोर्क शामिल हैं।

बीजिंग गोभी, ताजा सलाद पत्ता, साग, खीरा, गाजर एक आवश्यक सब्जी पूरक के रूप में उपयुक्त हैं।

इस असामान्य सलाद को एक सामान्य महिला नाम के साथ तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं: आप घर का बना मेयोनेज़ ले सकते हैं, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के समान अनुपात के साथ मौसम, प्राकृतिक जैतून का तेल।

अनास्तासिया सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

पुरुषों द्वारा इस मांस सलाद की सराहना की जाएगी, अखरोट के साथ कोरियाई गाजर का संयोजन पूरी तरह से इस स्वाद का पूरक होगा।

इसके लिए हमें चाहिए:

• कोरियाई गाजर - 200 जीआर ।;
• हैम (उबला हुआ) - 350 जीआर।;
• चिकन स्तन - 350 जीआर ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• अखरोट की गुठली - 70 जीआर ।;
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

चरणबद्ध तैयारी:

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स या बार में काटा जाता है। उबला हुआ हैम भी मध्यम स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम ताजी चीनी गोभी को काफी बड़ा काटते हैं। उबले अंडे भी काफी बड़े काटे जाते हैं। छिले हुए अखरोट को मध्यम टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। सभी मांस, सब्जियां और अंडे एक सलाद कटोरे में मिश्रित होते हैं, मसाले और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं। हल्के से नट्स के साथ छिड़का।

यह विकल्प न केवल स्वाद के वैभव से, बल्कि इसकी सौंदर्य उपस्थिति से भी अलग है।

आवश्यक घटकों की सूची:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार कोरियाई गाजर - 190 जीआर।;
• ताजा सफेद गोभी - 280 जीआर ।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• गोमांस - 330 जीआर ।;
• पके अनार - 1 पीसी ।;
• अखरोट (गुठली) - 60 जीआर ।;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• मसाले

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

शुरू करने के लिए, गोमांस को मसालों में नरम होने तक उबालना चाहिए, जिसके बाद, ठंडा रूप में, हम इसे स्ट्रिप्स या मध्यम क्यूब्स में काटते हैं। गोभी के कांटे से ऊपर के पत्ते हटा दें। आइए इसे बारीक काट लें। फिर हम इसे एक गहरे पैन में स्थानांतरित करते हैं, जहां हम एक रोलिंग पिन के साथ थोड़ा सा गूंधते हैं। प्याज को बारीक काट लें।

अब हम पैनकेक की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं: इसके लिए, एक गिलास में कच्चे अंडे को एक समान स्थिरता तक थोड़ी मात्रा में नमक और दूध के साथ हरा दें। फेंटे हुए अंडे को पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालकर दोनों तरफ से भूनें। इसी तरह बाकी के अंडे भी तैयार कर लें। फिर हम तैयार पेनकेक्स को पतले रिबन से काटते हैं।

अनार को बीज में बांट लें। अखरोट को चाकू से थोडा़ सा काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। हम सभी घटकों को एक गहरे सलाद कटोरे में, पका हुआ मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ मिलाते हैं।

मशरूम के व्यंजनों के पारखी इस दिलकश, रसीले व्यंजन से प्रसन्न होंगे।

इसके लिए हमें चाहिए:

• ताजा गाजर - 450 जीआर ।;
• प्याज - 3000 जीआर ।;
• अखरोट (गुठली) - 120 जीआर ।;
• ताजा शैंपेन - 800 जीआर ।;
• बड़े prunes - 200 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़;
• मसाले

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

ताजे मशरूम को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। यदि जमे हुए मशरूम का उपयोग सलाद में किया जाता है, तो उन्हें केवल पिघलाने की आवश्यकता होती है। हम पैन गरम करते हैं, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम डालते हैं। मशरूम को एक गर्म कंटेनर में डालें और निविदा तक उबाल लें। मोटे कद्दूकस पर प्याज़, तीन छिलके वाली गाजर को बारीक काट लें। Prunes को उबलते पानी में अच्छी तरह से उबाला जाता है। तरल निकालें, गूदे को बारीक काट लें।

अखरोट पीस लें। एक कड़ाही में सूरजमुखी का तेल डालें और कद्दूकस की हुई गाजर फैलाएं। इसे 8 मिनट तक उबालें, फिर प्याज डालें। फिर उसी ड्रेसिंग में मेवे, प्रून, मसाले डालें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पैन को झुकाएं। हम शांत हैं।

आइए सलाद चुनना शुरू करें: पहले तली हुई मशरूम की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ हल्के से छिड़कें, फिर नट्स और प्रून के साथ सब्जियां डालें, इसे सॉस के साथ कवर करें, और फिर सलाद को कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

पारंपरिक व्यंजनों के विपरीत, यह सलाद सामान्य बीजिंग गोभी के बजाय कुरकुरे आइसबर्ग लेट्यूस का उपयोग करता है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• चिकन स्तन - 150 जीआर ।;
• आइसबर्ग लेट्यूस - 150 जीआर ।;
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर ।;
• अखरोट की गुठली - 20 जीआर ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

चरणबद्ध तैयारी:

उबले हुए ब्रेस्ट को लंबी स्ट्रिप्स या बार में काट लें। बीफ हैम को उसी तरह काटा जाता है। ताजा लेटस के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें। हम कोरियाई गाजर को रस से निचोड़ते हैं। उबले अंडे मोटे तौर पर काटे जाते हैं। छिले हुए अखरोट को बड़े टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। नट्स को छोड़कर सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, मसाले और मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाता है, ऊपर से नट्स के साथ छिड़का जाता है।

यदि आप उत्पादों के गैर-मानक संयोजन की तलाश में हैं, तो यह व्यंजन इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। अनार, शाहबलूत और लाल मिर्च के साथ संयुक्त रूप से मांस के घटक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

घटकों की सूची:

• चिकन स्तन - 100 जीआर ।;
• पत्ता सलाद - 50 जीआर ।;
• शाहबलूत - 10 पीसी ।;
• अनार के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बीफ हैम - 200 जीआर ।;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• चटनी:
• सफेद प्याज - 0.5 पीसी ।;
• बेलसमिक सिरका - 1 चम्मच;
• अनार का रस;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लाल मिर्च (जमीन), नमक।

खाना पकाने का क्रम:

उबले हुए हैम को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। चिकन ब्रेस्ट को एक विशेष पन्नी में पूरी तरह से बेक किया जाता है। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

ताजा लेटस के पत्तों को बड़े टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। एक क्रॉस कट के साथ ताजा चेस्टनट को 200 डिग्री पर तब तक बेक किया जाता है जब तक कि सख्त खोल पूरी तरह से नहीं खुल जाता। तैयार चिल्ड चेस्टनट को छीलकर 4 बराबर भागों में काट लिया जाता है.

आइए ड्रेसिंग शुरू करें: हम अनार के बीज, जैतून का तेल और गर्म लाल मिर्च, बाल्समिक और थोड़ा नमक के साथ बारीक कटा हुआ प्याज मिलाते हैं।

इस सलाद का मुख्य अंतर यह है कि इसे उबले हुए चिकन के बजाय स्मोक्ड चिकन के साथ पकाया जाता है। अंतिम परिणाम एक महान पकवान है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हैम (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन (स्मोक्ड) - 1 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी (छोटा सिर) - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• आटा 3 बड़े चम्मच;
• पानी 2 बड़े चम्मच।

चरणबद्ध तैयारी:

पेकिंग गोभी बारीक कटी हुई, सलाद के कटोरे में डालें। हम हैम कट को लंबी स्ट्रिप्स में भी भेजते हैं, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में भी काटते हैं, सलाद के कटोरे में मुख्य घटकों के साथ मिलाते हैं। थोड़े से पानी के साथ फेंटे हुए अंडों से, 2 मध्यम आमलेट भूनें। ठंडे रूप में, इसे स्ट्रिप्स में भी काटा जाता है। फिर से मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

आप सलाद की तैयारी का विवरण यहाँ देख सकते हैं:

यह सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ स्तन - 1 पीसी ।;
• हैम - 300 जीआर ।;
• बीजिंग गोभी - 1 कांटा;
• कोरियाई में ताजा गाजर - 150 जीआर।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने का क्रम:

गोभी को बारीक काट लें। प्याले में हम इसे हल्का सा मिलाते हैं, हाथ से थोड़ा सा मसलते हैं ताकि यह रस दे. हैम को लंबी मोटी स्ट्रिप्स में काटें। सभी घटकों में कोरियाई गाजर डालें। ओट्सुजेनी चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें, पहले से उबालकर ठंडा करें। अंडे को अच्छी तरह फेंटें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल सादा पानी, थोडा़ सा मैदा, एक ऑमलेट भून लें.

अगर आप किसी डिश में कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो बिना मैदा डाले आमलेट बनाने की सलाह दी जाती है।

ऑमलेट को दोनों तरफ से भूनें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम मेयोनेज़ के साथ लोगों और मौसम के सभी घटकों को मिलाते हैं।

सलाद की तैयारी आप अपनी आँखों से यहाँ देख सकते हैं:

यह साधारण सलाद कई गृहिणियों को पसंद आएगा।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• कोई भी हैम - 250 जीआर।;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• सेवॉय गोभी - 1 सिर;
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सादा पानी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• अखरोट - 1 मुट्ठी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

हमने हैम को मध्यम स्ट्रिप्स में काट दिया। हमने चिकन ब्रेस्ट को भी स्ट्रिप्स में काट दिया। गोभी को बारीक काट लें। एक व्हिस्क या कांटा के साथ अंडे मारो, थोड़ी मात्रा में पानी डालें, उनमें से पतले पेनकेक्स भूनें, परिणामस्वरूप पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में काट लें। हम एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाते हैं, मेयोनेज़, मिश्रण, नमक के साथ मौसम।

इस डिश की पूरी तैयारी आप यहां देख सकते हैं:

सलाद की यह अद्भुत विविधता किसी भी दावत में मदद करेगी, एक अविस्मरणीय स्वाद देगी।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हैम (उबला हुआ) - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन (उबला हुआ) - 1 पीसी ।;
• पेकिंग गोभी (छोटा गोभी) - 1 पीसी ।;
• गाजर (कोरियाई में) - 200 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अखरोट।

खाना बनाना:

थोड़े से पानी के साथ अंडे को फेंटें, 2 आमलेट भूनें। ठंडा होने पर, उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। पत्ता गोभी को काटकर किसी बर्तन में रख दें। चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें। हैम को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें, गोभी को भेजें। इस घटक में कोरियाई गाजर जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

आप पूरी रेसिपी यहाँ देख सकते हैं:

इस सलाद को पकाने की कोशिश करें, यह किसी भी दावत में नियमित हो जाएगा।

इसके लिए हमें चाहिए:

• ताजा सफेद गोभी - 0.5 किलो;
• कोरियाई गाजर - 250 जीआर ।;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 जीआर ।;
• स्मोक्ड लेग - 200 जीआर ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

अनुक्रमिक खाना पकाने:

पकाने के बाद चिकन पट्टिका को ठंडा करें। पैनकेक भूनें, अंडे को पानी और आटे से फेंटें। कूल्ड पैनकेक को पतला काट लें, पत्ता गोभी को काट लें। अन्य सभी घटकों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। हम सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। नट्स को बारीक काट लें, ऊपर से सलाद छिड़कें।

आप यहां सलाद की तैयारी देख सकते हैं:

यह साधारण सलाद एक वास्तविक उपचार है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हैम 250 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन 150 ग्राम;
• कोरियाई 200 ग्राम में गाजर;
• चीनी गोभी 1 पीसी ।;
• अंडे 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने का क्रम:

आटे के साथ अंडे मारो और पेनकेक्स बनाओ। ठंडा पैनकेक स्ट्रिप्स में काट लें, गोभी काट लें। हमने चिकन को स्ट्रिप्स में काट दिया। हमने हैम को इसी तरह से काटा। सभी सामग्री मिलाएं, गाजर डालें। मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन।

आप इस सलाद को यहाँ देख सकते हैं:

कोई भी गृहिणी ऐसा सलाद बना सकती है, इसे एक बार तैयार करके, यह हमेशा वांछित छुट्टी व्यंजनों की सूची में रहेगा।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ सूअर का मांस - 200 जीआर ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ हैम - 200 जीआर ।;
• प्याज - 1 सिर;
• 2 अंडे से आमलेट;
• एक आमलेट तलने के लिए वनस्पति वसा;
• नमक और काली मिर्च;
• ड्रेसिंग - खट्टा क्रीम + मेयोनेज़ समान अनुपात में।

चरणबद्ध तैयारी:

गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटिये, उन्हें तलने के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में भेज दें। उबला हुआ हैम और उबला हुआ सूअर का मांस मध्यम स्ट्रिप्स या बार में काटा जाता है। अंडे पर बिना दूध और मैदा डाले ऑमलेट फ्राई किया जाता है। ठंडा आमलेट स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सलाद तैयार करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को समान अनुपात में मिलाना होगा। हम सभी घटकों को जोड़ते हैं और भरते हैं।

सलाद के इस संस्करण में, पारंपरिक चिकन मांस के बजाय, टर्की पट्टिका का उपयोग किया जाता है, जो आज बहुत लोकप्रिय हो गया है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• टर्की पट्टिका - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड उबला हुआ सूअर का मांस - 300 जीआर ।;
• कोरियाई 200 ग्राम में गाजर;
• चीनी गोभी 1 पीसी ।;
• अंडे 3 पीसी ।;
• गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

चरणबद्ध तैयारी:

गोभी को बारीक काट लें, टर्की पट्टिका को पकाएं, इस मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। उबले हुए सूअर का मांस मध्यम सलाखों में काट लें। आटे और पानी के साथ अंडे को फेंटें, पैनकेक को गर्म पैन में बेक करें। ठंडा पैनकेक पतली स्ट्रिप्स में काटा। हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाते हैं, यह सब बारीक कटा हुआ पागल के साथ छिड़कते हैं।

मछली प्रेमी इस सलाद विकल्प को दैनिक मेनू और उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

इसके लिए हमें चाहिए:

• स्मोक्ड मैकेरल (पट्टिका) - 250 जीआर।,
• चिकन अंडे - 2 पीसी।,
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• गाजर;
• अजमोद का गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।

खाना पकाने का क्रम:

गाजर और प्याज को बारीक काट लें और तेल में पूरी तरह से पकने तक भूनें। छिले हुए मैकेरल को स्ट्रिप्स में काट लें। उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। अजमोद को बारीक काट लें। हम सभी घटकों को जोड़ते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, शीर्ष पर शेष जर्दी के साथ छिड़के।

यह साधारण सलाद रेसिपी अपने मसालेदार स्वाद के लिए बहुत से लोगों को पसंद आती है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ स्तन - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ हैम - 300 जीआर ।;
• बीजिंग गोभी - 1 सिर;
• कोरियाई गाजर - 200 जीआर ।;
• छिलके वाले मेवे - 1 मुट्ठी;
• ताजा पटाखे - 150 जीआर ।;
• जैतून - 100 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना पकाने का क्रम:

छिलके वाली पत्ता गोभी को बारीक काट लें। चिकन पट्टिका के साथ हैम पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नट्स को बारीक पीस लें, सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।