गोमांस और ताजा खीरे का सलाद। गोमांस और खीरे के साथ ओरिएंटल सलाद ताजा ककड़ी बीफ सलाद

कोरियाई व्यंजनों के प्रेमियों के लिए पकाने की विधि। स्वादिष्ट, हालांकि पहली नज़र में यह असामान्य, मसालेदार, मध्यम मसालेदार है।

मांस के साथ खीरे के लिए सामग्री:

मांस के साथ खीरे पकाने की विधि:

1. हमने खीरे की युक्तियों को काट दिया, उन्हें तीन भागों में काट दिया, प्रत्येक के बारे में 5-6 सेमी, फिर प्रत्येक भाग को पतली प्लेटों में लंबाई में काट दिया। एक बाउल में नमक डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि रस बह जाए।
2. हमने मांस (अधिमानतः कम-पिघला हुआ) को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया, जैसे बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ पर।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. खीरे के साथ कप से तरल निकालें, खीरे को थोड़ा निचोड़ें। उन पर लाल गर्म मिर्च, धनिया, निचोड़ा हुआ लहसुन और चीनी का एक गुच्छा डालें।
5. एक गहरे फ्राइंग पैन में मांस को लगातार हिलाते हुए, थोड़ी मात्रा में तेल में तेज़ आँच पर भूनें। जब तरल वाष्पित हो जाए, थोड़ा भूरा, लगातार (1 मिनट) हिलाते हुए, तुरंत प्याज डालें और लगभग 2-3 मिनट तक प्याज के नरम होने तक भूनें।
6. सोया सॉस में डालें, बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, मीठी मिर्च डालें, जल्दी से मिलाएँ और तुरंत पैन की सामग्री को खीरे पर डालें, सिरका डालें। 5 मिनट के बाद, मिक्स करें, क्लिंग फिल्म से सभी को कवर करें और ठंडा होने तक (रेफ्रिजरेटर में) ठंडी जगह पर छोड़ दें। 4 घंटे के बाद हमारा नाश्ता खाने के लिए तैयार है।

उत्सव की मेज पर ऐसा नाश्ता पहले से तैयार किया जा सकता है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

मांस और खीरे के साथ एक स्वादिष्ट सलाद, जिसे हमारे फोटो नुस्खा के अनुसार पकाने में बहुत कम समय लगता है, बशर्ते कि आप इसे अर्द्ध-तैयार उत्पादों से पकाएं। यानी आलू और गाजर को उनकी वर्दी में पहले से पकाएं। एक आस्तीन में सेंकना या शोरबा में दुबला मांस का एक टुकड़ा उबाल लें। चिकन अंडे को सख्त उबाल लें। यह केवल प्याज को भूनने, सामग्री को काटने और सलाद के कटोरे में परतों में डालने के लिए रह गया है। सामग्री को सीधे कटोरे में मिलाया जाता है। आप इस व्यंजन को परोस सकते हैं।
इसे तैयार करने में 30 मिनट का समय लगेगा, बताई गई सामग्री से आपको 6 सर्विंग्स मिलेंगे।

सामग्री:

- बिना वसा के उबला हुआ सूअर का मांस (वील, चिकन) - 400 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- आलू - 220 ग्राम;
- गाजर - 220 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 220 ग्राम;
- हरी मटर - 220 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 ग्राम;
- काली मिर्च - 1 पीसी ।;
- अजमोद, समुद्री नमक।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

खाना पकाने की विधि।



हम उबले हुए आलू को बारीक काटते हैं और लगभग 2 सेंटीमीटर की परत के साथ एक गहरे सलाद कटोरे के नीचे डालते हैं। आलू पर चुटकी भर समुद्री नमक छिड़कें और मेयोनेज़ की एक उदार परत डालें।




हम आलू पर दुबला उबला हुआ सूअर का मांस बारीक कटा हुआ डालते हैं। कोई भी उबला हुआ दुबला मांस सलाद के लिए उपयुक्त है - वील, बीफ, चिकन स्तन या भेड़ का बच्चा।
प्याज को बारीक काट लें, मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में नरम होने तक भूनें। हम भूरे रंग के प्याज को ठंडा करते हैं, इसे सूअर के मांस के टुकड़ों पर रख देते हैं।




उबले अंडे को बारीक काट लें, प्याज के साथ मांस डालें, मेयोनेज़ के साथ डालें।

अगली परत उबला हुआ गाजर है, छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर, साथ ही आलू, समुद्री नमक के साथ नमक और मेयोनेज़ के साथ डालना।




एक ताजा ककड़ी को बारीक काट लें, गाजर पर डाल दें। खीरे को नमक करना जरूरी नहीं है ताकि उनमें से रस बाहर न निकले।




हम डिब्बाबंद मटर को एक छलनी पर वापस फेंक देते हैं। हम सभी सामग्री को हरी मटर की एक परत के साथ बंद कर देते हैं।






मटर को मेयोनेज़ के साथ डालें। हम लाल मिर्च की फली को बीज और विभाजन से साफ करते हैं, छल्ले में काटते हैं।




हम पकवान को गर्म मिर्च, अजमोद के छल्ले से सजाते हैं, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं।




अपने भोजन का आनंद लें!

स्मोक्ड चिकन और आलू के साथ सलाद

उत्पाद:

चिकन स्तन 1 टुकड़ा (स्मोक्ड, स्वाभाविक रूप से);

2 आलू;

1 ताजा ककड़ी (छोटा);

2 मसालेदार या मसालेदार खीरे;

आधा प्याज;

सजावट के लिए साग;

स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़;

आलू तलने के लिए तेल।

सलाद बहुत संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला होता है, इसलिए डाइटर्स को सावधानी से खाना चाहिए।

सबसे पहले, हमारे सलाद के लिए आलू पाई तैयार करते हैं। कोरियाई गाजर के लिए आलू को छीलिये, धोइये और मोटे स्ट्रॉ से कद्दूकस कर लीजिये। परिणामस्वरूप आलू के भूसे को एक बार फिर ठंडे पानी में धो लें। पानी निथार लें और बची हुई नमी निकल जाने दें, आलू को छलनी पर फेंक दें। फिर आलू को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और एक बार फिर से पानी की बूंदों को अच्छी तरह से हटा दें।

आलू तलने से पहले पूरी तरह से सूख जाना चाहिए ताकि पानी की बूंदों से तेल न निकलने लगे। एक छोटे सॉस पैन या उच्च पक्षों के साथ कड़ाही में, वनस्पति तेल (1 कप) गरम करें। आलू को तेल में डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि तेल बहुत गर्म है और आलू सूखे हैं। आलू पाई को डीप फैट में सुनहरा होने तक तलें। तलने के बाद, अतिरिक्त तेल हटा दें, आलू को कागज़ के तौलिये पर रख दें।

खाना कैसे बनाएं:

खीरा पतली स्ट्रिप्स में काटता है, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट भी। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कड़वाहट से उबलते पानी से जलाएं। सलाद के कटोरे में, कटा हुआ उत्पादों को परतों में रखें: पहले स्मोक्ड चिकन, फिर प्याज और मेयोनेज़, फिर ताजा ककड़ी, मेयोनेज़, अचार, तले हुए आलू पाई और ऊपर से साग। तैयार!

चिकन सफेद पियानो के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए पकाने की विधि

उत्पाद:

300 ग्राम चिकन पट्टिका;

2 ताजा खीरे;

150 ग्राम पनीर;

शैंपेन 300 ग्राम;

परतों के बीच मेयोनेज़;

गार्निश के लिए कुछ जैतून और जड़ी-बूटियाँ।

चिकन मांस को उबलते पानी में निविदा तक पकाएं। आपको कठोर उबले अंडे उबालने और बर्फ के पानी में ठंडा करने की भी आवश्यकता है। मशरूम को काट कर एक पैन में 5 मिनिट तक भूनें, ताकि नमी बाहर आ जाए और वाष्पित हो जाए। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हमारे पियानो की चाबियों को सजाने के लिए पनीर का एक छोटा टुकड़ा छोड़ दें।

परत अनुक्रम:

चिकन, कटा हुआ;

शैंपेन;

हम पनीर के स्लाइस से साफ सफेद चाबियां बनाते हैं, और काले जैतून के हिस्सों से। हरी टहनियों से सजाएं। बस, आपकी आंखों और पेट को जीतने के लिए व्हाइट पियानो सलाद तैयार है! सर्वोत्तम स्वाद के लिए, सलाद को फ्रिज में 40 मिनट के लिए भिगोना बेहतर है। अपने भोजन का आनंद लें!

खीरे के साथ मांस का सलाद

लेना:

उबला हुआ मांस (पट्टिका) 300 ग्राम;

2 मध्यम आकार के खीरे;

डिल का 1 गुच्छा (सीताफल या अजमोद के साथ बदला जा सकता है);

मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच;

खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच। एल;

लहसुन की 2 कलियाँ।

तैयारी में आसानी और उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हमें इस मांस सलाद को पुरुषों के लिए आत्मविश्वास से बुलाने की अनुमति देते हैं। आखिर कोई दुर्लभ आदमी मांस नहीं खाता।

मांस को पकने तक पकाएं, ठंडा करें, फिर स्ट्रिप्स या सिर्फ आयताकार टुकड़ों में काट लें। स्ट्रॉ खीरे। हम मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम से ड्रेसिंग बनाते हैं। डिल ग्रीन्स जोड़ें, हलचल करें। एक झटपट और संतोषजनक नाश्ता तैयार है!

अंडा पेनकेक्स के साथ मैत्री सलाद

उत्पाद:

1 संसाधित पनीर;

मटर का एक जार;

1-2 ताजा खीरे;

चिकन अंडे की एक जोड़ी;

स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम (1 जांघ करेगा);

सजावट के लिए साग;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काटें - पनीर, खीरा, स्मोक्ड मीट। चूंकि हमारा सलाद अंडे के पैनकेक के साथ है, इसलिए आपको उन्हें तलना होगा। ऐसा करने के लिए, एक गिलास में एक कांटा के साथ अंडे को हरा दें और कुछ पतले अंडे के पैनकेक भूनें। थोड़ा ठंडा पैनकेक स्ट्रिप्स में काटा। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक / काली मिर्च और मौसम मिलाएं।

हैम के साथ नाजुक कॉकटेल सलाद

लगभग समान अनुपात में उत्पाद:

कम वसा वाले हैम (उदाहरण के लिए, चिकन);

सख्त पनीर;

1 मीठी मिर्च;

1 ताजा ककड़ी;

मेयोनेज़;

सजावट के लिए हरियाली।

सलाद उत्पादों को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। तैयार कांच के प्यालों में, सलाद को निम्न क्रम में परतों में बिछाएं:

जांघ;

शिमला मिर्च;

परतों के बीच मेयोनेज़ की एक परत है। अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाया जा सकता है। सलाद की सतह को इच्छानुसार सब्जियों या जड़ी-बूटियों के टुकड़ों से सजाया जाता है। सलाद-कॉकटेल को तुरंत मेज पर परोसना बेहतर है। अपने रोमांटिक डिनर का आनंद लें!

सलाद का कटोरा पलटा जा सकता है

पनीर और मशरूम के साथ स्विस स्तरित सलाद

क्या आवश्यक होगा:

हार्ड पनीर 200 ग्राम;

ताजा ककड़ी 1-2 टुकड़े;

शैंपेनन मशरूम (ताजा) 300 ग्राम;

डिल का एक गुच्छा;

मेयोनेज़।

तला हुआ शैंपेन;

खीरा, कटा हुआ;

एक मोटे grater पर पनीर;

कटा हुआ डिल।

यदि वांछित है, तो इस सलाद को परतों में नहीं रखा जा सकता है, लेकिन बस सलाद कटोरे में मिलाया जाता है या सावधानी से टार्टलेट में रखा जाता है। एक अच्छा भोजन करना!

क्राउटन के साथ टमाटर और खीरे का सलाद

उत्पाद:

2 टमाटर;

2 खीरे;

गेहूं के पटाखे का 1 पैक;

डिब्बाबंद मकई का 1/2 कैन;

200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (सर्वलेट);

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खीरे और टमाटर धो लें, एक तौलिया के साथ सूखें और क्यूब्स में काट लें, सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। कटे हुए सॉसेज, कॉर्न और क्राउटन डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मिलाएँ। पटाखों के भीगने तक सर्व करें। बोन एपीटिट हर कोई!

ताजी सब्जियों और मशरूम के साथ सलाद

मशरूम को ताजा भी खाया जा सकता है! वे स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ हैं। और हमारे सलाद के लिए मशरूम को हल्का तलना होगा।

1 ताजा ककड़ी;

1 मीठी मिर्च;

1 टमाटर;

शैंपेन के 100 ग्राम;

बल्ब;

हरा प्याज;

वनस्पति तेल;

खीरे, टमाटर और मशरूम को स्लाइस, मिर्च और प्याज के स्ट्रिप्स में काटें। मशरूम और प्याज को थोड़े से तेल में भूनें। मशरूम को सब्जियों, नमक, काली मिर्च, तेल या लीन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परोसते समय कटे हुए प्याज के साथ छिड़के।

व्यंग्य और झींगा के साथ सलाद

सामग्री:

1 ताजा ककड़ी;

200 ग्राम डिब्बाबंद मकई;

300 ग्राम उबला हुआ छिलके वाला स्क्वीड;

300 ग्राम उबला हुआ खुली चिंराट;

मेयोनेज़;

1 प्याज;

1 सेब;

अजमोद साग;

हरा प्याज;

आधा कप उबले चावल;

2 बड़ी चम्मच। सेब साइडर सिरका के चम्मच;

पानी ½ कप।

उबले हुए स्क्विड को ठंडा करें, छीलें, स्ट्रिप्स में काटें, सलाद के कटोरे में छिलके वाली झींगा के साथ मिलाएं। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सिरका के साथ पानी में 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर प्याज को पानी से निचोड़ें और सलाद के कटोरे में डालें। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें, सेब साइडर सिरका के साथ हल्के से छिड़कें ताकि यह काला न हो और तुरंत सलाद के कटोरे में डाल दें। ताजा ककड़ी को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

सलाद को मेयोनीज से सीज करें, उबले हुए चावल, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, प्लेटों को धातु की अंगूठी के साथ भागों में रखें और जड़ी बूटियों से सजाएं। यह बहुत स्वादिष्ट निकला!

Morehodka - केकड़े की छड़ें और समुद्री शैवाल के साथ सलाद

उत्पाद:

250 ग्राम डिब्बाबंद समुद्री शैवाल;

केकड़े की छड़ें पैकिंग;

1 ताजा ककड़ी;

½ प्याज का सिर;

मेयोनेज़।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और 1 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, पानी निकाल दें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा होने के बाद, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। इसी तरह एक ताजा खीरा काट लें। केकड़े की छड़ें बेतरतीब ढंग से काटें। सभी उत्पादों को मिलाएं, समुद्री शैवाल डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को हल्के हाथों से टॉस करें और तुरंत परोसें।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद इरीना

उत्पाद:

स्मोक्ड चिकन 300 ग्राम;

मसालेदार मशरूम 250 ग्राम;

ताजा ककड़ी 2 टुकड़े;

प्याज 1 सिर;

4 कठोर उबले अंडे;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;

इच्छानुसार नमक और काली मिर्च;

हरा प्याज़ (या कोई भी साग) सजाने के लिए

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज काट लें, वनस्पति तेल में नरम होने तक थोड़ा सा भूनें, ठंडा करें।

स्मोक्ड चिकन मांस और ताजा ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को कद्दूकस कर लें, साग काट लें।

निम्न क्रम में, सबसे कम से शुरू होकर, परतों में बिछाएं: चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, नमक और काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, अंडे, नमक।

कम वसा वाले खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परतों के बीच फैलाएं।

इच्छानुसार साग या खीरे के स्ट्रिप्स से गार्निश करें।

इस लेयर्ड सलाद के ऊपर फैंटेसी को जोड़कर मनचाहे तरीके से सजाया जा सकता है।उदाहरण के लिए इस तरह

मसालेदार खीरे के साथ बीफ सलाद साधारण उत्पादों से तैयार किया जाता है। मांस पकवान की रीढ़ है। उबली या कच्ची सब्जियां, ताजी गोभी, साथ ही खट्टे खीरे इसके पूरक हैं। प्रत्येक परिचारिका अपने स्वाद के अनुसार पकवान बना सकती है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि महंगे बीफ को आपके पसंदीदा और बजट चिकन के साथ-साथ पोर्क के साथ सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। फिर भी, मांस की प्राकृतिक गैर-वसा सामग्री के कारण बीफ़ सलाद को आहार माना जा सकता है। यदि आप मेयोनेज़ के साथ पकवान का मौसम नहीं करते हैं, लेकिन गोभी या अजवाइन के रूप में अधिक फाइबर जोड़ते हैं, तो आप एक सौ प्रतिशत स्वस्थ पकवान प्राप्त कर सकते हैं जिसे छोटे बच्चे भी खा सकते हैं।

ताकि तैयार सलाद का स्वाद आपको और आपके प्रियजनों को निराश न करे - बीफ़ को यथासंभव लंबे समय तक उबालें, और मांस सबसे ताज़ा होना चाहिए। और पकवान में रस जोड़ने के लिए, ताजा पत्ते, गोभी और मेयोनेज़ जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह बीजिंग गोभी, सॉरेल, अजवाइन हो सकता है। जाँच की गई: सूचीबद्ध उत्पाद किसी भी तरह से पकवान को खराब नहीं करेंगे, क्योंकि वे सभी प्रकार के सलाद के लिए सार्वभौमिक हैं।

बीफ अभी भी सख्त मांस है, इसलिए कुछ सलादों में यह मोटे तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में कार्य कर सकता है। उदाहरणों में ताज़ी पत्तियों और पास्ता, या कुछ पैनकेक स्टार्टर्स के साथ गर्म सलाद की एक श्रृंखला शामिल है।

अचार के साथ बीफ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

सलाद सरल है, लेकिन बहुत समृद्ध है और आपके पसंदीदा ओलिवियर सलाद के समान है। चलो पकाने की कोशिश करो!

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 150 ग्राम अचार;
• हरी मटर का एक जार;
• उबले अंडे;
• उबले आलू;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

गोमांस को 2-3 घंटे तक पूरी तरह से पकने तक उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

हमने चार चिकन अंडे, आलू, खीरे को अनुदैर्ध्य छड़ियों के रूप में काटा।

हरी मटर और मेयोनेज़ के साथ सामग्री को एक साथ मिलाएं। नमक जरूरी नहीं है!

स्वादिष्ट, हार्दिक, समृद्ध और हल्का सलाद निश्चित रूप से मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। इसे मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• आधा किलो उबला हुआ बीफ;
• तीन मसालेदार खीरे;
• मकई का एक जार;
• वनस्पति तेल;

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ और खीरे को स्ट्रिप्स में पीस लें। एक कंटेनर में डिब्बाबंद मकई के साथ सामग्री मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ या सूरजमुखी के तेल से तैयार किया जाता है।

यह व्यंजन नियमित लंच और डिनर के लिए एकदम सही है, क्योंकि उत्पाद किफायती और सरल हैं।

सामग्री:

• 0.5 किलो उबला हुआ बीफ़ मांस;
• चार अंडे;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरे;
• आधा गिलास वसा मेयोनेज़;
• दो प्याज;
• नमक और काली मिर्च।
• हम अंडे से एक आमलेट बनाते हैं, और परिणामस्वरूप पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में काटते हैं।
• दुबले गोमांस को टुकड़ों में काट लें।
• प्याज को काट कर एक फ्राइंग पैन में भूनें।

खाना बनाना:

हम खीरे के एक जोड़े को स्ट्रॉ में बदलते हैं और बाकी उत्पादों के साथ मिक्सिंग कंटेनर में डालते हैं।

काली मिर्च, नमक और वसा मेयोनेज़ के साथ पकवान को सहलाएं।

यह व्यंजन निश्चित रूप से पुरुषों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह समृद्ध, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण बात है - इसमें बहुत अधिक गोमांस है!

सामग्री:

• 5 अचार;
• बल्ब;
• 600 ग्राम सूअर का मांस या बीफ;
• सूरजमुखी का तेल;
• ढिब्बे मे बंद मटर;
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:

हमने मांस को पतले स्लाइस में काट दिया और ध्यान से हरा दिया ताकि प्लेटें लगभग पारभासी हों। एक कड़ाही में कटे हुए प्याज के साथ स्लाइस को क्रिस्पी होने तक भूनें।

एक फ्राइंग पैन में तेल के साथ स्टू करके अचार के खीरे से तरल को आधा हलकों में काट लें। रंग बदलने तक हल्का सा भूनें।

एक कटोरी में मांस के साथ खीरे मिलाएं, हरी मटर का एक जार डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है।

एक अच्छा उपाय यह होगा कि इस सलाद में तले हुए शैंपेन को शामिल किया जाए, क्योंकि मशरूम इस व्यंजन को पूरी तरह से संतुलित और रोचक बना सकते हैं।

सलाद सुंदर और सुरुचिपूर्ण निकलता है। बहुत संतोषजनक होने के कारण, यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य कर सकता है।

सामग्री:

• 0.4 किग्रा. उबला हुआ बीफ;
• डिब्बाबंद भोजन में लाल बीन्स की एक कैन;
• हरा सलाद;
• 0.5 पीसी। शिमला मिर्च;
• चार मसालेदार खीरे;
• बैंगनी प्याज का सिर;
• डिजॉन सरसों का एक बड़ा चमचा;
• अजमोद, नमक, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हम लेटस के पत्तों के साथ एक सपाट प्लेट को कवर करते हैं और सलाद को लाइन करना शुरू करते हैं। पहली परत में कटे हुए बेल मिर्च होते हैं, दूसरी - प्याज के छल्ले, तीसरी - सेम, चौथी - कटी हुई खीरे। पांचवीं परत में उबले हुए बीफ़ क्यूब्स बिछाएं। हम सरसों के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को कोट करते हैं। चाहें तो थोड़ा नमक।

नुस्खा में डिब्बाबंद बीन्स को हरी बीन्स से पूरी तरह से बदल दिया गया है। सलाद और भी ताज़ा और अधिक रंगीन दिखेगा!

पकवान सुरुचिपूर्ण और संतोषजनक है। तैयारी काफी सरल है और उत्सव की मेज पर पसंदीदा बन सकती है!

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 4 उबले अंडे;
• छह अचार;
• लहसुन की तीन लौंग;
• अखरोट का एक गिलास;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम।
• हम गोमांस को फाइबर में अलग करते हैं।
• अंडे, कसा हुआ पनीर।

खाना बनाना:

खीरा भी तीन होता है और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाया जाता है।

नट्स को क्रशर से या हाथ से पीस लें।

हम सामग्री को अनुक्रम में परतों में रखते हैं: गोमांस, मेयोनेज़, लहसुन के साथ खीरे, पनीर, अंडे, मेयोनेज़, नट्स।

मेहमानों और परिवार के लिए एक बढ़िया सलाद एक बढ़िया इलाज होगा। एक डिश में खस्ता मेवा सलाद में तीखापन और परिष्कार का स्पर्श बन जाएगा।

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ;
• सॉसेज पी/सी
• अचार;
• सख्त पनीर;
• अंडे, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

हम आधा किलोग्राम उबला हुआ बीफ़ मांस रेशों में विभाजित करते हैं।

पांच अचार, चार उबले अंडे और 150 ग्राम पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।

हम मेयोनेज़ के साथ गोमांस, कसा हुआ अंडे, खीरे, सॉसेज स्टिक और कसा हुआ पनीर और सीजन मिलाते हैं।

मांस और अचार के साथ नए साल के सलाद की रेसिपी जल्दी तैयार हो जाती है। यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट निकलता है!

सामग्री:

• 400 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 300 ग्राम मसालेदार खीरा;
• 300 ग्राम मसालेदार लाल प्याज;
• मेयोनेज़ के 0.5 कप।

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ और अचार वाले खीरा को पतली स्ट्रिप्स में काटकर सिरके में मैरीनेट किए हुए लाल प्याज के साथ मिलाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें और एक कन्फेक्शनरी रिंग या एक पारदर्शी गोल कटोरे का उपयोग करके प्लेट पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें।

गोमांस के साथ "ओब्ज़ोरका" पकाने में 10 मिनट भी नहीं लगेंगे। आसान तैयारी तकनीक के लिए धन्यवाद, सलाद को मेज पर परोसा जा सकता है जब आपको तत्काल खाने के लिए कुछ चाहिए।

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ़ मांस - 0.2 किलो;
• दो मसालेदार खीरे;
• तीन टमाटर;
• दो बल्ब;
• तीन अंडे;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

उबले हुए बीफ़ को क्यूब्स में काटें और 60 मिनट के लिए मेयोनेज़ में मैरीनेट करें।

हम टमाटर काटते हैं और अधिकांश रस निचोड़ लेते हैं।

दो प्याज और दो खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

हम सलाद के कटोरे में मेयोनेज़ के साथ घटकों को मिलाते हैं, और पकवान मेज पर परोसा जाता है!

मेयोनेज़ के साथ पारंपरिक सलाद तैयार करने की तकनीक का पालन करते हुए, हम स्टोलिचन सलाद को आसानी से बनाते हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• 4 उबले अंडे;
• 4 उबले आलू;
• 2 उबली हुई गाजर;
• हरी मटर का 1 जार;
• 50 ग्राम डिल;
• मसालेदार खीरे का आधा जार;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

उबली हुई सब्जियों और बीफ को साफ क्यूब्स में काट लें और एक आम सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। हमने घटकों के लिए हरी मटर, कटा हुआ सोआ, थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डाल दिया। सलाद मिलाएं और तुरंत परोसें!

एक डिश के लिए उत्पादों का एक सेट अच्छी तरह से पिज्जा टॉपिंग बन सकता है। लेकिन हम मेयोनेज़ के साथ एक सलाद तैयार करेंगे और इसे उत्सव की मेज पर साग के साथ परोसेंगे।

सामग्री:

• गोमांस मांस तैयार;
• अचार;
• मोत्ज़ारेला का एक टुकड़ा;
• भुनी हुई सॉसेज;
• मसालेदार शैंपेन;
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

एक सलाद कटोरे में, 300 ग्राम गोमांस, 200 ग्राम सॉसेज, दो मसालेदार खीरे, 60 ग्राम नमकीन शैंपेन और 100 ग्राम मोज़ेरेला को क्यूब्स में पीस लें। सामग्री को नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। कटे हुए साग से सजाएं!

ताजा गोभी बाकी सामग्री को पूरी तरह से पूरक करती है। सलाद का हल्का क्रंच और मसालेदार खट्टापन इसे स्नैक डिश के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देगा।

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ;
• एक जार से मटर;
• चीनी गोभी;
• नमकीन खीरे;
• मेयोनेज़, सरसों।

खाना बनाना:

एक मिक्सिंग कंटेनर में, कटा हुआ 300 ग्राम मांस, आधा सिर कटा हुआ चीनी गोभी, तीन अचार के स्ट्रॉ और हरी मटर डालें। तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ और 20 ग्राम सरसों के दाने की चटनी के साथ पकवान को सीज़ करें।

डिश में लीन बीफ और ताजा सलाद इसे आहार समूह में वर्गीकृत करेगा। इस तरह के सलाद से बच्चों और महिलाओं को फायदा होगा जो फिगर को फॉलो करते हैं।

सामग्री:

• गोमांस;
• हिमशैल सलाद;
• नमकीन खीरे;
• सख्त पनीर;
• उबले अंडे।
• खट्टी मलाई।

खाना बनाना:

हम आधा किलो बीफ का मांस लेते हैं और इसे पतले स्लाइस में विभाजित करते हैं। हम प्रत्येक को हराते हैं, नमक डालते हैं, और तीव्र गर्मी पर तंतुओं के नरम होने तक तलते हैं।

हम 100 ग्राम आइसबर्ग को एक मिक्सिंग कंटेनर में काटते हैं, खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काटते हैं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

परिणामस्वरूप सलाद द्रव्यमान को एक सपाट प्लेट पर रखें। तली हुई बीफ़ के स्लाइस ऊपर रखें और 100 ग्राम कसा हुआ पनीर छिड़कें।

स्प्रिंग सलाद परिवार के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यदि सलाद सर्दियों में तैयार किया जाता है, तो रचना में शामिल सॉरेल को फ्रीज से लिया जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ;
• अचार;
• सोरेल;
• उबले अंडे;
• लहसुन, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

एक प्लेट में 300 ग्राम उबला हुआ मांस, दो अचार खीरा, चार सोरेल पत्ते, एक दो उबले अंडे पीस लें। हम बेतरतीब ढंग से कटिंग करते हैं।

सामग्री को नमक करें, खट्टा क्रीम और दो कुचल लहसुन लौंग के साथ मौसम।

परिचारिकाएं इस सलाद को बहुत पसंद करती हैं, क्योंकि यह वास्तव में उत्सव है और किसी भी अवसर के लिए मेज पर परोसने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• दो शिमला मिर्च;
• एक हरा सेब;
• 500 ग्राम उबला हुआ बीफ़;
• एक बल्ब;
• तीन मसालेदार खीरे;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम।

खाना बनाना:

मिर्च और सेब को छीलकर 1 सेमी के क्यूब्स में काट दिया जाता है।

हम प्याज को साफ करते हैं और बारीक काटते हैं।

हम गोमांस, मसालेदार खीरे को पतले भूसे में बदलते हैं।

हम सभी सामग्री को एक प्लेट में मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। हम मिलाते हैं।

विवरण

खीरे और मांस के साथ कोरियाई सलादन केवल कोरियाई रेस्तरां के मेनू में शामिल है। यह कई देशों में काफी लोकप्रिय व्यंजन है और इसके कई प्रशंसक हैं। अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान किसी भी छुट्टी की मेज पर अन्य सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, और यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी उपयुक्त हो सकता है। यही कारण है कि मांस के साथ कोरियाई ककड़ी सलाद का नुस्खा इतना लोकप्रिय है। लाल गर्म मिर्च की सामग्री और बड़ी मात्रा में मसालों के लिए धन्यवाद, यह सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी जीतने में सक्षम होगा।

यदि आप चाहते हैं कि आपका व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी हो, तो आपको सामग्री को ध्यान से चुनने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खीरे को बिना डेंट या दरार के छोटा और दृढ़ चुना जाना चाहिए। सब्जी जितनी छोटी होगी उतनी ही स्वादिष्ट।

हमारे शरीर के लिए खीरे के स्पष्ट लाभों पर ध्यान नहीं देना असंभव है। तथ्य यह है कि इस सब्जी का 95% पानी होता है, और इसमें उपयोगी घटक होते हैं जो पशु प्रोटीन को शरीर में बेहतर अवशोषित होने में मदद करते हैं। इसलिए, खीरे को तले हुए मांस के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

अन्य बातों के अलावा, इन सब्जियों में विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2 और विटामिन पी जैसे विटामिन की काफी बड़ी मात्रा होती है। अन्य उपयोगी घटकों के लिए, ककड़ी में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और लौह होता है।

ताजा खीरा उन लोगों को सबसे ज्यादा फायदा पहुंचा सकता है जो लीवर और किडनी की बीमारियों के साथ-साथ मोटापे से भी ग्रस्त हैं। कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोगों से लड़ने में यह सब्जी एक अच्छी दोस्त बनेगी।

लाल मिर्च, जो इस सलाद का भी हिस्सा है, भारी वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करती है और पूरे पेट पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यदि आप इस सब्जी को मांस के व्यंजनों में शामिल करते हैं, तो यह उनके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने और भोजन को कई गुना अधिक स्वस्थ बनाने में मदद करेगा।

लाल गर्म मिर्च बालों के विकास पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालती है, और उनकी जड़ों को भी मजबूत करती है। लेकिन यह बात ध्यान देने योग्य है कि जो लोग पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, मधुमेह या अल्सर और गैस्ट्राइटिस से पीड़ित हैं, उनके लिए गर्म मिर्च खाने से नुकसान ही हो सकता है।

इस सब से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मांस और ताजे खीरे के साथ कोरियाई सलाद न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है। आप इसकी तैयारी के लिए सभी सामग्री निकटतम स्टोर में आसानी से पा सकते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए, यहां चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारा नुस्खा आपकी मदद करेगा, जिसकी सिफारिशों का पालन करके आप एक स्वादिष्ट सलाद और आश्चर्य तैयार कर सकते हैं आपके मेहमान।

सामग्री

• 
  (1 किलोग्राम)
• 
  (600 ग्राम)
• 
  (1 फली)
• 
  (300 मिली)
• 
  (2 टुकड़े बड़े)
• 
  (स्वाद)
• 
  (1 पैकेज)
• 
  (1 पैकेज)
• 
  (1 पैकेज)
• 
  (200 मिली)
• 
  (200 मिली)
• 
  (1 बड़ा चम्मच)

खाना पकाने के चरण

आपके लिए खाना बनाना आसान बनाने के लिए, पहले सभी आवश्यक उत्पादों को अपने सामने इकट्ठा करें। यह आपको सही सामग्री की तलाश में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान विचलित नहीं होने में मदद करेगा, लेकिन इसे तुरंत टेबल से हटा देगा।



फिर खीरे को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें और लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। टुकड़ों को बहुत पतला बनाने की आवश्यकता नहीं है, काट लें ताकि प्रत्येक लगभग आधा सेंटीमीटर मोटा हो।कटे हुए खीरे को नमक के साथ छिड़कें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।



अब बाकी सामग्री पर। प्याज को भूसी से छीलें और इसे स्ट्रिप्स में भी काट लें, न कि सामान्य आधे छल्ले। यह आपके सलाद को मौलिकता देगा।



लाल गर्म मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लें, ताकि डिश की समग्र संरचना को परेशान न करें। इसके अलावा, काटने की इस पद्धति के साथ, सब्जियां कम से कम उपयोगी घटकों को खो देती हैं, क्योंकि वे सब्जी के रस के साथ नहीं निकलते हैं।



अब मांस को काट लें (कोरियाई आमतौर पर गोमांस का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपने स्वाद के लिए मांस चुन सकते हैं) बड़े टुकड़ों में, नमक, मसाले के साथ छिड़कें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मिश्रण करें। आप ताजा लहसुन और अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे डिश का स्वाद नहीं बिगड़ेगा। यह सिर्फ इतना है कि तैयार सलाद में यह भेद करना असंभव है कि इन सामग्रियों को किस रूप में जोड़ा गया था।



फिर आपको सीताफल के बीज लेने चाहिए और उन्हें एक विशेष मोर्टार में पाउडर अवस्था में कुचल देना चाहिए।



एक परत में मांस को बहुत गर्म और तेल वाले फ्राइंग पैन में डालें। जब यह अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए तो आप इसे दूसरी तरफ भी पलट सकते हैं।



मांस को निविदा तक भूनें, कभी-कभी हिलाएं। आग को अधिकतम पर सेट करें और सुनिश्चित करें कि पकवान जले नहीं। भुना हुआ मांस आमतौर पर तीन मिनट से अधिक नहीं लेता है।



जब मांस तैयार हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें और इसमें प्याज डालें। यदि पर्याप्त तेल नहीं बचा है, तो इसे डालें ताकि यह प्याज को पूरी तरह से ढक दे। इसे लगातार हिलाने की जरूरत नहीं है: बस यह सुनिश्चित कर लें कि प्याज एक तरफ से सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तली हुई है। फिर मिलाएँ और पैन से निकाल लें। उसके बाद, काली मिर्च के स्ट्रिप्स और लहसुन की चार कलियां लें, उन्हें 10 सेकंड के लिए गर्म तेल में डुबोएं, फिर निकालें और एक फ्री प्लेट में निकाल लें।



खीरे को अपने हाथों से निचोड़ना चाहिए ताकि वे रस को जाने दें, और अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए एक कोलंडर में डाल दें।



अब आप एक सुविधाजनक डीप डिश ले सकते हैं और उसमें सभी सामग्री मिला सकते हैं। तैयार सलाद के ऊपर सोया सॉस और चावल का सिरका डालें, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर एक फिल्म के साथ पकवान को कवर करें और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें और काढ़ा करें ताकि मांस सब्जियों और सॉस की सुगंध से संतृप्त हो जाए। उसके बाद, आप कोरियाई शैली के मांस और खीरे के सलाद को प्लेटों पर फैला सकते हैं, और फिर इसे मेज पर परोस सकते हैं।



अपने भोजन का आनंद लें!