टमाटर, मिर्च और जैतून का सलाद। जैतून के साथ सलाद - तस्वीरों के साथ घर पर स्वादिष्ट और मूल स्नैक्स बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। बीफ जीभ के साथ स्वादिष्ट व्यवहार

किसी भी गृहिणी की पाक नोटबुक में उत्सव और रोजमर्रा के ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए दर्जनों व्यंजन हैं, और केकड़े के मांस का सलाद हमेशा एक या दूसरे रूप में और उत्सव की मेज पर मौजूद होता है - बिना असफल।

इस लोकप्रियता के कई कारण हैं:

• समुद्री भोजन हमेशा एक स्वादिष्टता है;
• केकड़ा मांस, झींगा और समुद्र के अन्य सभी निवासी प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत हैं;
• तीसरा तर्क सलाद तैयार करने में आसानी है।

हम नए स्वादों के साथ उत्पादों के सामान्य सेट से दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करने का प्रयास करेंगे।

सामग्री:

• केकड़ा मांस 250 ग्राम
• उबले चावल 190 ग्राम
• अचार या अचार खीरा 120 ग्राम
• मीठा और खट्टा सेब 180 ग्राम (शुद्ध)
• डिब्बाबंद मटर, हरा 90 ग्राम
• मीठा प्याज, सफेद 160 ग्राम
• मेयोनेज़ 30% 70 ग्राम
• रस, नींबू 150 मिली
• सफेद मिर्च, जमीन 10 ग्राम

खाना पकाने की तकनीक:

1. धुले हुए लंबे दाने वाले, उबले हुए चावल को 300 मिली पानी में नरम होने तक उबालें, खाना पकाने की शुरुआत में इसे हल्का नमक दें। कुल्ला, तरल निकास दें।
2. सेब, छील, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। नींबू के रस के साथ बराबर भागों में मिलाकर थोड़ा पानी मिलाकर छिड़कना सुनिश्चित करें ताकि मांस काला न हो।
3. सफेद प्याज को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें और तीखापन के लिए नींबू के रस के साथ इलाज करें। इसे साधारण प्याज से बदला जा सकता है, लेकिन तीखेपन और कड़वाहट को दूर करने के लिए नींबू के रस में लंबे समय तक रखा जाता है। चिव्स या ताजा साग भी अच्छा है।
4. अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, अतिरिक्त नमकीन पानी को निकलने दें।
5. केकड़े के मांस को टुकड़ों में काट लें, सब्जियों और चावल, हरी मटर के साथ मिलाएं।
6. मेयोनेज़ में पिसी हुई काली मिर्च, एक चम्मच नींबू का रस डालें, मिलाएँ।
7. तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें, तैयार सॉस के साथ मौसम।
8. परोसते समय जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

कोरियाई में गाजर के साथ केकड़ा सलाद के लिए पकाने की विधि, एशियाई शैली में

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें 250 ग्राम
• कोरियाई शैली की गाजर 250 ग्राम
• उबले आलू "वर्दी में" 180 ग्राम
• चिकन अंडे 3 पीसी।
• हरा प्याज (पंख) 120 ग्राम
• भुने तिल 2 बड़े चम्मच। एल
• हल्का मेयोनेज़ 90 ग्राम
• कटा हुआ डिल 20 ग्राम

खाना पकाने की तकनीक:

1. उबले हुए छिलके वाले आलू को पतले स्ट्रिप्स में काटें, या एक विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस करें।
2. छिले हुए अंडे को पतले स्लाइस में, हरे प्याज को बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अतिरिक्त रस निकालने के लिए कोरियाई गाजर को हल्का सा निचोड़ें।
4. केकड़े की छड़ियों को भी टुकड़ों में काट लें, कट के समान आकार और आकार को ध्यान में रखते हुए।
5. तैयार सामग्री को कांच के हिस्से वाली डिश में परतों में फैलाएं। कॉकटेल सलाद को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
6. परोसने के लिए, अंडे के स्लाइस, भुने तिल और कटे हुए सोआ से गार्निश करें।

केकड़ा मांस, मक्का और समुद्री भोजन के साथ सलाद

सामग्री:

• बड़ा झींगा 250 ग्राम
• केकड़ा मांस 300 ग्राम
• बिना गोले के मसल्स 240 ग्राम
• उबले चावल 150 ग्राम
• ताजा ककड़ी 250 ग्राम
• स्वीट कॉर्न 250 ग्राम
• हल्का मेयोनेज़ (30%) 75 ग्राम
• नींबू का रस, पत्तेदार साग - स्वाद के लिए

खाना पकाने की तकनीक:

1. नमकीन पानी में चावल, मसल्स और झींगा को अलग-अलग उबालें। समुद्री भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए, पकाते समय पानी में सोआ, मेंहदी, तेज पत्ता डालें। चावल को नरम होने तक पकाएं, फिर अच्छी तरह से धोकर छान लें। समुद्री भोजन को 5 मिनट तक उबालें।
2. खीरे को क्यूब्स में काट लें।
3. कॉर्न से फिलिंग को छान लें, पानी से धो लें, इसे अच्छी तरह से निकलने दें।
4. तैयार सामग्री को परतों में परोसने वाले व्यंजन में स्थानांतरित करें।
5. लो-फैट मेयोनेज़ और नींबू के रस से ड्रेसिंग करें। गर्म मसाले और जड़ी बूटियों के साथ मौसम, अगर वांछित। परोसने से पहले सलाद तैयार करें।

केकड़े के मांस और ककड़ी के साथ एवोकैडो सलाद

सामग्री:

• चावल गोल उबला हुआ 150 ग्राम
• डिब्बाबंद खड़ा जैतून 50 ग्राम
• एवोकैडो 3 पीसी।
• नींबू का रस 80 मिली
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल 30 मिली
• डिब्बाबंद टूना, प्राकृतिक 180 ग्राम
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च
• ताजा ककड़ी 120 ग्राम
• केकड़े की छड़ें 150 ग्राम
• लेट्यूस कर्ली (पत्ते) 6 पीसी।

खाना पकाने की तकनीक:

1. उबले हुए कुरकुरे चावल, तैयार होने के बाद, जैतून के साथ मिलाया जाता है, पतले छल्ले, टूना पल्प और ताजे खीरे के क्यूब्स में काटा जाता है।
2. तैयार सलाद में तेल, नींबू का रस और काली मिर्च की ड्रेसिंग डाली जाती है। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। तैयार द्रव्यमान मिलाया जाता है।
3. धुले हुए एवोकाडो को आधा काट लें और गड्ढों को हटा दें। हिस्सों को पके हुए सलाद से भर दिया जाता है और लेट्यूस के पत्तों पर रखा जाता है।
4. सलाद सामग्री, ताजी जड़ी-बूटियों और नींबू के एक टुकड़े से सजाकर कटोरे में परोसें।

केकड़े के मांस और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• लाल चेरी 200 ग्राम
• एवोकैडो 200 ग्राम
• केकड़ा मांस 350 ग्राम
• हरी मिर्च, सलाद 220 ग्राम
• अंडे, उबला हुआ बटेर 10 पीसी।
• मीठा प्याज 125 ग्राम
• पत्ता सलाद 80 ग्राम
• जैतून का तेल 70 मिली
• मेयोनेज़ 75 ग्राम
• नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए

खाना पकाने की तकनीक:

1. लाल चेरी टमाटर और उबले हुए बटेर अंडे काट लें।
2. काली मिर्च और केकड़े के मांस को 1x1 सेमी आकार के क्यूब्स में काटा जाता है।
3. एक अम्लीय घोल में प्याज का अचार, स्वाद के लिए चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। वाइन सिरका या नींबू के रस का प्रयोग करें।
4. मेयोनेज़ और जैतून के तेल के साथ समान भागों में पकवान को सीज़ करें।
5. एक लंबे सलाद कटोरे में, पत्ती लेट्यूस को किनारे के चारों ओर रखें, तैयार पकवान को स्थानांतरित करें।

मकई, मशरूम और पनीर के साथ एक उत्सव सलाद नाश्ते के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• प्याज 300 ग्राम
• स्मोक्ड सैल्मन (पट्टिका) 350 ग्राम
• उबले आलू 300 ग्राम
• स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) 200 ग्राम
• केकड़ा मांस (या मछली की छड़ें) 240 ग्राम
• कम वसा वाले मेयोनेज़ 120 ग्राम
• डार्क सोया सॉस 10 ग्राम
• हार्ड पनीर 300 ग्राम
• अंडे 4 पीसी।
• ताजा ककड़ी 170 ग्राम
• शैंपेन, डिब्बाबंद 220 ग्राम
• नींबू 1/2 पीसी।
• लाल कैवियार 75 ग्राम

खाना पकाने की तकनीक:

1. आलू, मसालेदार मशरूम, अंडे, ककड़ी और केकड़े के मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. डिब्बाबंद मकई से भरने को निकालें। तैयार मकई को कटी हुई सलाद सामग्री के साथ मिलाएं।
3. मेयोनेज़ में सोया सॉस डालें। चाहें तो नींबू का रस या सिरका, गर्म मिर्च डालें। सलाद ड्रेसिंग से भरें।
4. हरे प्याज को काट लें, ऊपर से नींबू का रस डालें।
5. सामन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें।
6. पनीर को कद्दूकस से पीस लें, और पनीर की टोकरियाँ तैयार करें। इन्हें बनाने की विधि के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें।
7. एक उत्सव स्नैक लीजिए: एक सपाट डिश पर प्याज को एक पतली परत में बिछाएं, लाल कैवियार मटर से सजाएं, समान रूप से सतह पर फैलाएं। प्रत्येक पनीर की टोकरी में सैल्मन पट्टिका की एक प्लेट रखो, सलाद के साथ भरें।
8. पकवान और पनीर की टोकरियों को नींबू के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाएं।
   सलाद से भरी टोकरियों को अलग-अलग प्लेटों में परोसा जा सकता है, उन्हें उसी के अनुसार सजाया जा सकता है।

झींगा "समुद्री भोजन" के साथ सलाद-कॉकटेल

सामग्री:

• उबला हुआ व्यंग्य (पट्टिका) 200 ग्राम
• ब्रोकोली 300 ग्राम
• अंडे 5 पीसी।
• बड़े झींगा 6 पीसी।
• मसालेदार पनीर 150 ग्राम
• केकड़े की छड़ें 250 ग्राम
• चेरी लाल 10 पीसी।
• छोटे जैतून, 10 पीसी।
• मेयोनेज़ 120 ग्राम
• प्याज, मैरीनेट किया हुआ 120 ग्राम
• डार्क सोया सॉस 2 छोटा चम्मच
• वाइन सिरका 70 मिली
• गर्म मिर्च, जमीन - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल 40 मिली
• सलाद, लाल तुलसी - सजावट के लिए

खाना पकाने की तकनीक:

1. ब्रोकली, अंडे, छिलके वाली स्क्वीड और झींगा के शवों को नमकीन पानी में अलग-अलग, नमक और मसालों के साथ उबालें। शांत हो जाओ।
2. उबले हुए स्क्वीड पट्टिका को पतले छल्ले में काट लें। सॉस, वाइन सिरका, जैतून के तेल के मिश्रण के साथ एक कंटेनर, सीजन में डालें। कंटेनर को कसकर बंद करके, रेफ्रिजरेटर में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें। रात भर छोड़ा जा सकता है।
3. चेरी टमाटर, ब्रोकली के फूल और उबले अंडे को स्लाइस में काट लें। जैतून को छल्ले में काटें, पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें, प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काटें और मैरीनेट करें।
4. केकड़े की छड़ियों को पतले हलकों में काट लें। छिलके वाली झींगा को पूरा छोड़ दें, प्रत्येक परोसने के लिए एक।
5. लेट्यूस और तुलसी के पत्तों को धो लें, पानी को हिलाएं और बड़े टुकड़ों में फाड़ लें।
6. सलाद को भागों में परोसा जाता है, इसलिए सर्विंग बर्तनों को उठाएं और घटकों को समान मात्रा में भागों में रखें, निम्न क्रम में: लेट्यूस और तुलसी के "हरे तकिए" पर, किनारे के चारों ओर टमाटर और अंडे के स्लाइस रखें, एक सर्कल में, फिर जैतून और पनीर के क्यूब्स, स्क्विड रिंग, ब्रोकोली स्लाइस, केकड़े की छड़ें भी। सलाद को एक स्लाइड में फैलाएं, जिसे ऊपर से झींगा से सजाया गया है।
7. मेयोनेज़ पर डालें, इसे वाइन सिरका और सोया सॉस के साथ मिलाकर, थोड़ा मसाला जोड़ें।

सामग्री:

• स्वीट कॉर्न 300 ग्राम
• संतरे 200 ग्राम
• मछली 250 ग्राम चिपक जाती है
• प्याज (हरा पंख) 200 ग्राम
• अंडे 5 पीसी।
• खीरा (ताजा या अचार) 150 ग्राम
• सलाद मेयोनेज़ 90 ग्राम
• डिल 70 ग्राम

खाना पकाने की तकनीक:

1. अंडे उबाल लें। संतरे छीलें, झिल्ली से खंडों को मुक्त करें। तरल को धोकर और छानकर मकई तैयार करें।
2. अंडे और केकड़े की छड़ें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। खीरे और संतरे - बड़े क्यूब्स। हरी प्याज और ताजी सौंफ के पत्ते काट लें।
3. सलाद की सामग्री को एक गहरे बाउल में, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और परोसने से पहले 10-15 मिनट से पहले न मिलाएँ।

सलाद की खूबी यह है कि वे आपके मूड और स्वाद के अनुसार किसी भी चीज़ से और किसी भी समय तैयार किए जा सकते हैं। लेकिन एक ही समय में, तैयारी और सेवा के मुख्य सिद्धांतों के बारे में मत भूलना।

मेयोनेज़ और अन्य सलाद ड्रेसिंग के बारे में

सलाद तैयार करने में गृहिणियों की मुख्य गलती मेयोनेज़ की अनुचित बहुतायत है। विशेष रूप से यह स्तरित सलाद में पकवान के स्वाद को बाधित करता है। यह कभी न भूलें कि किसी भी सॉस या ड्रेसिंग का उद्देश्य डिश के स्वाद पर जोर देना है, न कि सलाद को मेयोनेज़ में डुबोना। इसके अलावा, जब मेज पर मेयोनेज़ के साथ तैयार 4-5 सलाद होते हैं, तो यह उबाऊ हो जाता है, यह उल्लेख नहीं है कि यह स्वस्थ नहीं है!

मेयोनेज़ हमेशा केकड़ा मांस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं है। मछली के नाश्ते में नींबू का रस, अखरोट, सरसों या जैतून का तेल, हल्का तीखापन और जड़ी-बूटियों और मसालों का मसालेदार स्वाद अच्छा लगता है।

• केकड़ा मांस, 250-350 ग्राम;
• जमे हुए चिंराट, 400 ग्राम;
• ताजा खीरे, 4 चीजें;
• एवोकैडो, 2 चीजें;
• चिकन अंडे, 5-6 टुकड़े;
• हरा प्याज;
• मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना);
• वसाबी का एक चम्मच;
• सोया सॉस का एक बड़ा चमचा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

व्यंजन विधि:

1. सलाद में बहुत अधिक सामग्री नहीं होती है, लेकिन वे पूरी तरह से फिट और मेल खाते हैं। प्रत्येक घटक दूसरे के स्वाद का पूरक है। आइए झींगा पकाने से शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आग पर पानी उबालने के लिए रखें, नमक अवश्य डालें और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें झींगा डाल दें। फिर इन्हें हल्का फ्राई किया जा सकता है। ठंडा, झींगा और छील।
2. हमने चिकन के अंडे उबालने के लिए रख दिए। पूरी तरह पकने तक पकाएं। हम उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करने के लिए रख देते हैं। हम उनसे गोले हटाते हैं और जितना हो सके उन्हें बारीक काट लेते हैं।
3. केकड़े का मांस भी बहुत बारीक और कटा हुआ होता है।
4. ताज़े खीरे को धो लें, फिर कड़वे हिस्से को दोनों तरफ से काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को काट कर खीरे के साथ मिला लें।
5. एवोकैडो पका हुआ होना चाहिए। हम इसे दो भागों में काटते हैं, हड्डी हटाते हैं। फिर हम शुरू करते हैं, बारीक काटते हैं, फिर इसमें नींबू का रस डालते हैं, यह इसे काला नहीं होने देगा।
6. आइए तैयार करते हैं सलाद ड्रेसिंग। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ में वसाबी, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
7. सभी सामग्री तैयार हैं, अब हम परतों में सलाद बिछाएंगे। उबले अंडे लेट्यूस की पहली परत होती है। उन्हें सॉस और थोड़ा नमक के साथ चिकना करें। सलाद की दूसरी मंजिल प्याज के साथ खीरे होगी। सॉस के साथ चिकनाई करें। केकड़े के मांस को तीसरी परत में डालें। हम इसे ड्रेसिंग और थोड़ा नमक के साथ भी चिकना करते हैं। इसके बाद एवोकैडो की परत आती है। झींगा की परत हमारे सलाद को पूरा करेगी। सब कुछ तैयार है, सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, इसे थोड़ा भिगोने की जरूरत है। आप सलाद को थोड़ी मात्रा में ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़ा मांस, 300 ग्राम;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• एक गिलास चावल;
• मशरूम, 300 ग्राम;
• प्याज का एक सिर;
• गाजर, 2 चीजें;
• मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है और मेज पर सुंदर दिखता है। आइए केकड़ा मांस पकाना शुरू करें। इसे छोटे तंतुओं में अलग किया जाना चाहिए।
2. हमने चिकन अंडे को पानी के साथ सॉस पैन में डाल दिया और आग लगा दी। अंडे को पूरा होने तक उबालें। इन्हें ठंडे पानी में ठंडा कर लें। फिर खोल को छीलकर बारीक काट लें।
3. सबसे पहले चावल को ठंडे पानी में भिगो दें। फिर इसे उबलने दें। खाना पकाने के दौरान, चावल को नमक करना सुनिश्चित करें। पकने के बाद चावल को ठंडा होने दें।
4. हम गाजर को साफ और धोते हैं। इसके बाद हम इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लें। हम पैन गरम करते हैं, उस पर गाजर के साथ प्याज डालते हैं।
5. मशरूम को यादृच्छिक टुकड़ों में काट दिया जाता है और धोया जाता है। फिर इसे तवे पर डाल दें। फिर मशरूम में प्याज और गाजर डालें। आइए इन्हें एक साथ तलें। नमक अवश्य डालें और अपनी पसंद के मसाले डालें।
6. लेयर्ड सलाद के लिए सभी सामग्री तैयार की जाती है। चलो सलाद बनाते हैं। पहली परत चावल होगी। दूसरी परत में केकड़ा डालें। फिर उबले अंडे हैं। मशरूम, गाजर और प्याज हमारे सलाद को पूरा करेंगे। मेयोनेज़ और नमक के साथ प्रत्येक परत को उदारतापूर्वक चिकनाई करें। पकाने के बाद, सलाद को फ्रिज में रख दें, इसे अच्छी तरह से पकने दें और भीगने दें।

सामग्री:

• केकड़ा मांस, 250-300 ग्राम;
• जमे हुए चिंराट, 300 ग्राम;
• शतावरी बीन्स, 250-300 ग्राम;
• बीजिंग गोभी, आधा सिर;
• जैतून का तेल, कुछ बड़े चम्मच;
• एक नींबू;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• लहसुन, 3-5 लौंग।

व्यंजन विधि:

1. हम तैयार सलाद के लिए केकड़े के मांस का उपयोग करते हैं। इसे बारीक कटा हुआ या पतले रेशों में अलग किया जाना चाहिए। फिर एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें मक्खन पिघलाएं। पैन में केकड़े के मांस के टुकड़े डालें और हल्का गर्म करें।
2. आग पर पानी उबालने के लिए रख दें। पानी और काली मिर्च स्वाद के लिए नमक अवश्य डालें। जब पानी में उबाल आता है, तो हम झींगा को सीधे गोले में डाल देते हैं। 3 मिनिट में झींगे बनकर तैयार हो जायेंगे, फिर हम इन्हें निकाल कर ठंडा करते हैं. उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें ताकि उनका सारा पानी निकल जाए। झींगे के थोड़ा ठंडा होने के बाद इन्हें छील लें। सलाद थोड़ा गर्म हो तो बेहतर है।
3. हम शतावरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी में भी डालते हैं, शतावरी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगी। फिर हम इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं। शतावरी को 3-4 सेंटीमीटर के स्ट्रिप्स में काट लें।
4. चाइनीज पत्ता गोभी को मोटा-मोटा काट लीजिए, आप इसे हाथ से फाड़ भी सकते हैं.
5. नींबू से सारा रस निचोड़कर सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। आइए इसे जैतून के तेल में मिला दें। हम स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन भी डालते हैं, पूरी चटनी को अच्छी तरह से गूंध लेते हैं।
6. हम सभी सामग्री को एक साथ मिलाते हैं। तैयार सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें। जबकि सभी सामग्री अभी भी गर्म हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका, 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर का एक जार;
• आलू, 4 चीजें;
• मसालेदार खीरे, 4 चीजें;
• ताजा साग;
• चिकन अंडे, 5 टुकड़े;
• केकड़ा मांस, 350 ग्राम;
• एक गाजर;
• मेयोनेज़;
• नमक।

व्यंजन विधि:

1. सलाद नुस्खा काफी आम है, हम सीखेंगे कि इसे केकड़े के मांस के साथ कैसे पकाना है। यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें, फिर इसे उबलते नमकीन पानी में डाल दें। आप पानी में काली मिर्च भी डाल सकते हैं और उसमें एक तेज पत्ता डाल सकते हैं।
2. हम मटर का जार खोलते हैं और उसमें से सारा तरल निकाल देते हैं, मटर को एक कोलंडर में डाल देते हैं ताकि सारा तरल पूरी तरह से गायब हो जाए।
3. आलू और गाजर को बहते पानी के नीचे धो लें। फिर सब्जियों को एक पैन में डालकर उबाल लें। फिर हम सब्जियों को ठंडा करके साफ करते हैं। आलू और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. मसालेदार खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर ताज़े खीरा हैं, तो कुछ ताज़े खीरा डालें।
5. ताजा जड़ी बूटियों को चाकू से बारीक काट लें।
6. चिकन के अंडों को उबलने दें। फिर ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और छिलकों को छील लें। फिर अंडे को क्यूब्स में बारीक काट लें।
7. केकड़े के मांस को पतले रेशों में काटें।
8. हम सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालते हैं, स्वादानुसार नमक डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। पूरे सलाद को अच्छी तरह मिला लें। तब हम तुरंत मेज पर सेवा कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकला। सलाद परोसना और भी सुंदर था। सलाद को भागों में परोसें, यह सलाद की अंगूठी के साथ किया जा सकता है।

निविदा, स्वादिष्ट केकड़ा मांस गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है। इसे सूप और सूप में डाला जाता है, यह मक्खन, क्रीम, नींबू, ताजी जड़ी-बूटियों, मिर्च मिर्च के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। ताजा और डिब्बाबंद केकड़ा मांस सलाद में डाला जाता है, पास्ता में जोड़ा जाता है, और केकड़ा केक तैयार किया जाता है।

क्लासिक केकड़ा मांस सलाद पकाने की विधि

सामग्री:

• केकड़ा मांस - 250 ग्राम
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम
• लंबे अनाज वाले चावल - 100 ग्राम
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े के मांस को यथासंभव छोटा काटना वांछनीय है।
2. फिर उन्हें सलाद के कटोरे में पीस लें। तरल निकालने के बाद, स्टिक्स में मकई डालें।
3. अंडे को सख्त उबाला जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें बारीक काट लेना चाहिए।
4. अब चावल पर चलते हैं। सलाद की मात्रा बढ़ाने के लिए हमें इस घटक की आवश्यकता है। यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन पकवान न केवल बड़ा हो जाता है, बल्कि अधिक संतोषजनक भी हो जाता है।
5. चावल को उबालना चाहिए, फिर ठंडे पानी से धो लेना चाहिए।
6. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को सीज़न करें, सलाद तैयार है!

केकड़े के मांस और एवोकैडो के साथ सलाद

सामग्री:

• केकड़े का गूदा - 400 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 200-250 ग्राम;
• सेब - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 दांत;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• नमक;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद को सजाने के लिए, आपको साग के साथ-साथ कुछ लाल कैवियार भी चाहिए।
2. एवोकैडो से गड्ढा हटा दें, छीलें और काट लें।
3. अगर कच्चे केकड़े के मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे लगभग 3 मिनट तक उबालें, अगर पका हुआ है, तो तुरंत छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. खीरे, छिलके वाले सेब को स्ट्रिप्स में, अंडे को क्यूब्स में काटें।
5. एक कोल्हू के माध्यम से लहसुन पास करें। सभी खाद्य पदार्थों को एक बाउल में मिला लें।
6. मेयोनेज़ को नींबू के रस के साथ मिलाएं, सलाद को सीज़न करें। ऊपर से कैवियार और साग को अच्छी तरह फैला दें।

केकड़ा मांस और चीनी गोभी के साथ सलाद

सामग्री:

• चीनी गोभी 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई 200 ग्राम
• साग 20 ग्राम
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• केकड़ा मांस 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मकई से पानी निकाल दें, एक कटोरी में डालें जहाँ सलाद होगा।
2. पत्तागोभी के पत्तों को काट लें (मैंने 3 पत्तियों का इस्तेमाल किया)।
3. केकड़े के मांस को डीफ्रॉस्ट करें, काटें।
4. सब कुछ मिलाएं, साग, डिल, अजमोद, प्याज, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें।

सेम और केकड़ा मांस के साथ सलाद

सामग्री:

• केकड़ा। मांस - 250 ग्राम।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 0.5 डिब्बे (250 ग्राम)
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें, पानी निकाल दें।
2. मांस को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज छीलें, धो लें, बारीक काट लें।
4. बीन्स को एक छलनी में डालें, ठंडे पानी से धो लें।
5. अंडे उबालें, छीलें, बारीक काट लें।
6. एक बाउल में कॉर्न डालें। कटा हुआ केकड़ा मांस जोड़ें। बारीक कटा प्याज डालें। सलाद में बीन्स और अंडे को बाकी उत्पादों में शामिल करें।
7. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। आप आवेदन कर सकते हैं।

अनानास के साथ मशरूम का सलाद

सामग्री:

• ताजा शैंपेन 500 ग्राम
• केकड़ा 300 ग्राम चिपक जाता है
• डिब्बाबंद अनानास 1 कैन
• प्याज ½ सिर
• पिसे हुए जैतून 1 कैन
• सिरका 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम काट लें, वनस्पति तेल में भूनें, ठंडा करें।
2. स्टिक्स को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। इसी तरह अनानास को भी काट लें।
3. प्याज को सिरके में (सिरका को 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला करें) थोड़ी देर के लिए मैरिनेट करें।
4. सभी सामग्री, स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

केकड़े के मांस और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री:

• केकड़ा मांस - 2 पैक (400 ग्राम)
• टमाटर - 3 पीसी
• मीठी मिर्च - 2 पीसी
• हरी मटर - 1 कैन
• डिल और अजमोद साग
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको केकड़ों को बारीक काट लेना है।
2. काली मिर्च को बीज से मुक्त धो लें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. टमाटर को 4-6 स्लाइस में काट लें, और फिर छोटे त्रिकोणों में काट लें।
4. एक आम डिश में कटी हुई सब्जियां, केकड़ा मांस मिलाएं, डिब्बाबंद हरी मटर और बारीक कटा हुआ हरा प्याज, सुआ और अजमोद डालें।
5. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद ताजा और रसदार दोनों है।

केकड़ा मांस सलाद नुस्खा

सामग्री:

• 4 उबले आलू;
• 2-3 उबली हुई गाजर;
• 3 अंडे;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें (1 पैक);
• मेयोनेज़;
• साग (डिल या अजमोद);
• काली मिर्च, नमक, एक शौकिया के लिए स्वाद के लिए जोड़ें।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें और फिर गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हम अंडे उबालते हैं, जिसके बाद उन्हें ठंडा करके छील लेते हैं। हम उबले हुए अंडों को हाथ से बारीक कद्दूकस से रगड़ते हैं या अंडे के कटर से बारीक काटते हैं।
3. अगला कदम मसालेदार खीरे को तिनके के रूप में काटना होगा। केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटने के बाद, सभी प्रसंस्कृत सामग्री को एक गहरे कटोरे या प्लेट में डालें। डिश में नमक और काली मिर्च डालें, फिर ऊपर से सभी सामग्री मेयोनेज़ के साथ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हम अपने नुस्खा को डिल या अजमोद से सजाते हैं।
5. अब हमारी डिश - आलू और केकड़े के साथ पूरी तरह से तैयार है!

शिमला मिर्च के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

• प्राकृतिक केकड़ा मांस 100g
• मीठी मिर्च 180 - 200 ग्राम
• प्याज 80 - 90 ग्राम
• धनिया 15 - 20 ग्राम
• खट्टी मलाई

खाना पकाने की विधि:

केकड़े के पैरों के फलांगों से मांस प्राप्त करने के लिए, चिटिन को काटना चाहिए। इसके लिए कोई भी घरेलू कैंची करेगा। कभी-कभी अंग पहले से ही दायर चिटिन के साथ बेचे जाते हैं। मांस निकालें, फालंगेस को बारीक काट लें। यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो किंग केकड़ा खरीदना बेहतर है, हालांकि ओपिलियो स्नो क्रैब सलाद के लिए उपयुक्त है।

छिलके वाले प्याज और काली मिर्च को क्यूब्स या चेकर्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक।

कटा हुआ धनिया डालें। खट्टा क्रीम के साथ सलाद पोशाक। अगर आप इसमें एक चुटकी काली मिर्च डालेंगे तो खट्टा क्रीम ड्रेसिंग स्वादिष्ट निकलेगी।

सलाद मिलाएं और 10 मिनट बाद परोसें।

महत्वपूर्ण! प्राकृतिक केकड़े और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ सलाद एक बहुत ही कम शेल्फ जीवन वाला उत्पाद है। गर्मियों में इसे 6 घंटे से ज्यादा फ्रिज में नहीं रखा जा सकता है। इस मामले में, भंडारण तापमान +4 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, पूरे सलाद को तुरंत मेज पर सलाद के कटोरे में नहीं रखना चाहिए। गर्म गर्मी के मौसम में सलाद एक दो घंटे में भी खराब हो सकता है। जरूरत के अनुसार सलाद से भरे नए सलाद कटोरे डालना बेहतर है। सर्दियों में, बिना ड्रेसिंग के सलाद को +4 पर लगभग 18 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है। आप इसे परोसने से ठीक पहले फिर से भर सकते हैं।

हमी के साथ सलाद

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च (छोटा लाल) - 1 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी
• केकड़ा मांस (या लाठी) - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर (कठोर) - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के लिए, हैम को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. काली मिर्च भी पुआल है, केवल बहुत पतली।
3. टमाटर पर सबसे अधिक समय बिताया जाता है, जिसे 3 मिनट के लिए उबलते पानी से डालना चाहिए और जल्दी से ठंडे पानी से डालना चाहिए, जिसके बाद त्वचा को आसानी से हटा दिया जाएगा।
4. बीज निकालें, गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. केकड़े के मांस को भी स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. नमक मत करो! मेयोनेज़ या अपनी पसंद के सॉस के साथ शीर्ष!

सेब और लहसुन के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

• 200 जीआर। केकड़ा मांस (या लाठी);
• 2 लहसुन लौंग;
• ताजा अजवाइन की 2-3 टहनी;
• बीजिंग गोभी के कुछ पत्ते;
• किसी भी किस्म का बड़ा सेब;
• आधा छोटा नींबू;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• 3 टेबल स्पून जैतून का तेल

खाना पकाने की विधि:

1. लहसुन की भूसी निकालें, लौंग को धो लें, चाकू से बारीक काट लें। आप चाहें तो इस सब्जी को पीसने के लिए प्रेस या ग्रेटर का इस्तेमाल कर सकते हैं. एक नींबू को आधा काट लें, एक आधे से रस निचोड़ लें (हो सके तो सारा, कितना है)। एक छोटी कटोरी में तेल, नींबू का रस और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। खटास के साथ सुगंधित सलाद ड्रेसिंग तैयार है।
2. अजवाइन के साग को डंठल से अलग करें, कुल्ला, रुमाल से सुखाएं और बारीक काट लें।
3. धुले, सूखे चीनी गोभी के पत्तों को 2 भागों में विभाजित करें। सख्त तने को चाकू से बारीक काट लें, और नरम पत्तों को मनमाने ढंग से अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
4. केकड़े के मांस को छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काटें।
5. सेब को उसी आकार में काट लें (इसे धोना और बीज बॉक्स को हटाना न भूलें)।
6. सभी कटे हुए उत्पादों को एक बड़े कप में, मसाले और पहले से तैयार ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
7. सेब और लहसुन के साथ तैयार केकड़ा सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और तुरंत परोसें।

इसे तुरंत इस्तेमाल करने की कोशिश करें, क्योंकि सिर्फ आधे घंटे में यह बेस्वाद हो जाएगा।

आम और एवोकैडो के साथ सलाद

सामग्री:

• 1 किलोग्राम केकड़ा मांस;
• 1 पका हुआ आम;
• 2 एवोकैडो;
• लाल प्याज का 1 सिर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• ½ लाल मिर्च काली मिर्च;
• ताजा अजवायन के फूल की 2 टहनी;
• 1 चूना;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक की एक चुटकी

खाना पकाने की विधियां:

1. आम को आधा काट लें, गड्ढा हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
2. एवोकैडो के साथ भी ऐसा ही करें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन को काट लें।
3. आधी मिर्च मिर्च के बीज निकाल दें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अजवायन की टहनी से पत्तियों को हटा दें। केकड़ा मांस काट लें।
5. नीबू का रस निचोड़ें और उसमें जैतून का तेल और नमक मिलाएं।
6. एक बाउल में आम, एवोकाडो, प्याज, लहसुन, काली मिर्च और केकड़े के मांस को मिलाएँ, तेल और सिट्रस जूस सॉस से सजाएँ, मिलाएँ और परोसें।

केकड़ा मांस सलाद

सामग्री:

• सफेद गोभी के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 100 ग्राम केकड़ा मांस;
• 1 उबला हुआ अंडा;
• 1 सेंट एल दही (आप खट्टा क्रीम भी इस्तेमाल कर सकते हैं);
• 1 सेंट एल मेयोनेज़;
• डिल का एक गुच्छा;
• नींबू के रस की कुछ बूँदें;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी को बारीक काट लें। खीरा छोटे क्यूब्स में काट लें और गोभी में डालें।
2. बारीक कटा हुआ केकड़ा मांस डालें। डिल काटें। सलाद में जोड़ें।
3. कद्दूकस किया हुआ अंडा डालें।
4. मेयोनेज़ के साथ दही (खट्टा क्रीम) मिलाएं, नींबू के रस की कुछ बूंदें, नमक, काली मिर्च मिलाएं, मिलाएं। केकड़े के मांस के साथ सलाद ड्रेसिंग तैयार है।
5. सलाद तैयार करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें!

केकड़े

केकड़े क्रस्टेशियंस के वर्ग से संबंधित आर्थ्रोपोड हैं। उनके पांच जोड़े पैर हैं। पैरों की पहली जोड़ी पंजे में विकसित हुई। केकड़े ग्रह के सभी समुद्रों में रहते हैं। निवास स्थान के आधार पर, केकड़े का रंग विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, जल निकायों की गहराई में रहने वाले केकड़ों का रंग भूरा, हरा होता है। भूमि पर रहने वाले केकड़े रेतीले रंग के होते हैं। केकड़े अंडे से प्रजनन करते हैं और अकशेरूकीय पर फ़ीड करते हैं। केकड़े के मांस का उपयोग उसके पेट, पंजों और पंजों से भोजन के लिए किया जाता है। सफेद केकड़े के मांस का बहुत ही कोमल, सुखद स्वाद इसे एक स्वादिष्टता बनाता है।

केकड़े के मांस के फायदे

• समूह बी के विटामिन, जो केकड़े के मांस का हिस्सा हैं, रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करते हैं, हृदय गतिविधि में सुधार करते हैं, मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और स्मृति में सुधार करते हैं।
• विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हृदय प्रणाली पर निवारक प्रभाव डालता है। केकड़े के मांस में शामिल फास्फोरस और कैल्शियम का विशेष महत्व है।
• वे हड्डियों को मजबूत करते हैं, नाखूनों और दांतों की स्थिति में सुधार करते हैं। इन ट्रेस तत्वों वाले उत्पादों की नियमित खपत ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस और लोकोमोटर सिस्टम के साथ अन्य समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करती है।
• एक आधुनिक व्यक्ति के लिए, शरीर में आयोडीन के आवश्यक स्तर को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, और केकड़े का मांस खाने से इस समस्या का समाधान हो सकता है। इसमें इस आवश्यक और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व की एक बड़ी मात्रा होती है।

केकड़े के मांस का नुकसान और खतरा

केकड़े के मांस के उपयोग में मुख्य नकारात्मक बिंदु यह है कि जानवर समुद्र तल पर रहता है। यह उन पदार्थों पर फ़ीड करता है जो विकसित प्रतिरक्षा की विशेषताओं के कारण खुद को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं हैं। लेकिन बैक्टीरिया सहित घटकों के ऐसे सेट से एक व्यक्ति गंभीर रूप से प्रभावित हो सकता है। हम व्यक्तियों के मांस में रेडियोधर्मी तत्वों की उपस्थिति की संभावना को बाहर नहीं कर सकते हैं, जो स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सच है, रिक्त स्थान की उच्च गुणवत्ता वाली प्रारंभिक और पाक प्रसंस्करण जोखिम को कम करता है। यदि आप अभी भी उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो शरीर पर नकारात्मक प्रभावों की संभावना न्यूनतम होगी। वैसे, अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, पर्याप्त मात्रा में केकड़ा मांस प्राप्त करना बहुत आसान है। बेशक, विश्वसनीय निर्माताओं से उत्पाद खरीदना बेहतर है। इसके अलावा, एक रूप में जितना संभव हो प्राकृतिक के करीब।

मकई और केकड़े के मांस के साथ सलाद, एक विशेष विलासिता है। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो स्क्वीड और केकड़े के मांस के साथ सलाद या केकड़े के मांस और मकई के साथ सलाद तैयार करके, आप चिंता नहीं कर सकते कि आपके दोस्त भूखे रह जाएंगे। केकड़े के मांस और मकई का सलाद निश्चित रूप से आपको और आपके परिवार को खुश करेगा।

पकवान का नाम अपने लिए बोलता है। जिन उत्पादों को खाना पकाने में उपयोग करने की आवश्यकता होती है, वे उत्तम होते हैं, बेहतरीन स्वाद के साथ, वे एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

कैसे खाना बनाना है या, आप यह पता लगा सकते हैं कि क्या आप हमारी साइट के अन्य अनुभागों को देखते हैं।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• केकड़े के पंजे - 380 ग्राम;
• सलाद मिश्रण - 100 ग्राम;
• चेरी - 130 ग्राम;
• मसालेदार पनीर - 140 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 फल;
• आधा नींबू का रस;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 30 जीआर;
• नमक - 13 ग्राम;
• ऑलस्पाइस का मिश्रण - 7 ग्राम।

केकड़ा मांस सलाद पकाने की विधि:

1. केकड़े के मांस को खोल से हटा दें, टुकड़ों में काट लें, एक पैन में लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, पिघला हुआ मक्खन में, अंत में नमकीन। मुख्य बात लुगदी को ज़्यादा नहीं करना है।
2. एवोकाडो को आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, चमचे से गूदा निकाल लें, क्यूब्स में काट लें।
3. लेटस के पत्तों को धोकर काट लें।
4. टमाटर धोइये, आधा काट लीजिये.
5. पनीर को हाथ से मसल लें।
6. नींबू के रस के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें।
7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, ऊपर से सॉस डालें और परोसें।

केकड़ा मांस और ककड़ी के साथ सलाद

रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प, ओलिवियर की याद ताजा करती है। बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद खाकुस्का आपको और आपके परिवार को पसंद आएगा।

4 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद केकड़ा - 270 ग्राम;
• खीरे - 115 ग्राम;
• टमाटर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 65 मिलीलीटर;
• साग;
• नमक - 11 ग्राम।

केकड़ा मांस सलाद क्लासिक नुस्खा:

1. मैरिनेड से केकड़ा मांस निकालें और टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटर को धोइये, पतले स्लाइस में काट लीजिये.
3. खीरे को धोकर टुकड़ों में काट लें।
4. सामग्री को मिलाएं, मसाले, धुले और बारीक कटे हुए साग, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

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केकड़ा मांस और गोभी के साथ सलाद

यह सलाद, अपनी सादगी के बावजूद, एक बहुत ही परिष्कृत और नाजुक स्वाद है। पकवान उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सावधानीपूर्वक अपने आहार की निगरानी करते हैं।

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• केकड़ा मांस - 280 ग्राम;
• ब्रोकोली - 240 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 130 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% - 45 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
• नमक - 11 ग्राम।

केकड़े मांस का सलाद कैसे तैयार करें:

1. केकड़े के मांस को निविदा तक उबालने की जरूरत है, लेकिन मुख्य बात यह नहीं है कि इसे अधिक पकाना है। ऐसा करने के लिए, आपको नमक के साथ उबलते पानी में पट्टिका को डुबाना होगा, लेकिन आप एक बे पत्ती और काली मिर्च में भी फेंक सकते हैं। लगभग चार मिनट के लिए सॉस पैन में रखें और हटा दें। ठंडा होने के बाद टुकड़ों में काट लें।
2. ब्रोकोली को अलग-अलग फूलों में विभाजित करें, गंदगी से कुल्ला करें और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए नमक के साथ उबलते पानी में एक मिनट के लिए डुबोएं।
3. टमाटर को धोकर टुकड़ों में काट लें।
4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।
5. एक गहरे सलाद कटोरे में ब्रोकोली, केकड़ा मांस, टमाटर, पनीर डालें, नींबू के रस के साथ बहुत वसायुक्त खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ मौसम। एक चुटकी नमक के साथ डिश को नमक करें, धीरे से मिलाएं।
6. सर्विंग ग्लास में बांटें और परोसें।

उत्सव की दावत की मेज को सजाने के लिए भी बिल्कुल सही।

केकड़ा मांस सलाद नुस्खा

बीजिंग गोभी एक बहुत ही उपयोगी सामग्री है। सब्जी कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलती है। केकड़े के मांस के साथ, बीजिंग हल्कापन और स्वाद का एक अद्भुत मिश्रण तैयार करेगा।

केकड़ा मांस सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• केकड़ा मांस - 320 ग्राम;
• सेब - 160 ग्राम;
• चीनी गोभी - 180 ग्राम;
• हरा प्याज - 45 ग्राम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• आधा नींबू का रस;
• मक्खन - 45 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
• 4 सलाद पत्ते।

केकड़े के मांस के साथ स्वादिष्ट सलाद:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, उसमें केकड़ा मांस डालें, टुकड़ों में काट लें, चार मिनट के लिए क्रस्टी होने तक भूनें।
2. गोभी को बारीक काट लें, अशुद्धियों को दूर करने के लिए इसे पहले धो लें।
3. सेब को धोकर छील लें, पतले डंडों में काट लें।
4. हरा प्याज धो लें, काट लें।
5. लेटस के पत्तों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, प्लेट के तल पर रखें। हाथ से फाड़ा जा सकता है।
6. सलाद ड्रेसिंग के लिए, नींबू के रस के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। वहां छिलके वाले लहसुन को कद्दूकस कर लें, नमक डालें और मिलाएँ।
7. एक कटोरी में, सभी उत्पादों को इकट्ठा करें और उन पर ड्रेसिंग डालें।
8. ऐपेटाइज़र को लेटस के पत्तों में डालें और परोसें।

केकड़ा मांस और चावल के साथ सलाद

यह सलाद मछली के स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है, और इसमें डाला गया चावल पकवान को इतना संतोषजनक और स्वस्थ बनाता है कि आप इसे हर दिन खाना चाहते हैं।

उत्पादों की सूची (4 सर्विंग्स के लिए):

• समुद्री मछली - 210 ग्राम;
• केकड़ा मांस - 150 ग्राम;
• मकई - 100 ग्राम;
• चावल - 60 ग्राम;
• 3 बड़े चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ - 65 मिली।

चरणबद्ध तैयारी:

1. चावल को खूब पानी में नमक के साथ उबाल लें। उबले हुए लंबे अनाज के साथ लेना बेहतर है, इसलिए अनाज उखड़ जाएगा।
2. मकई को एक कोलंडर में निकालें, तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।
3. मछली को भी पानी में नमक, ऑलस्पाइस और तेज पत्ता के साथ उबालना चाहिए। इसके ठंडा होने के बाद, हड्डियों से परहेज करते हुए, पट्टिका को रेशों में विभाजित करें।
4. तीन मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में केकड़े के मांस को डुबोएं, फिर टुकड़ों में काट लें।
5. अंडे को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें।
6. एक सलाद कटोरे में सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम। स्वादानुसार नमक और मसाले मिला सकते हैं।

स्वाद के अलावा, केकड़े का मांस शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि यह विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इस घटक के साथ अपने प्रियजनों को अद्भुत व्यंजनों के साथ व्यवहार करना सुनिश्चित करें।