चुकंदर चिकन और डिब्बाबंद बीन्स का सलाद। बीन्स और लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद। लाल बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद

सर्दियों के लिए चुकंदर और सब्जियों के साथ बीन सलाद

क्या आप खाना बनाना चाहेंगे सर्दियों के लिए सब्जियों के साथ बीट्स और बीन्स का स्वादिष्ट सलाद, हमें एक अच्छी रेसिपी पेश करने में खुशी होगी। सब्जियों के साथ बीन सलाद, हमारे नुस्खा के अनुसार, सर्दियों के लिए सिर्फ एक त्वरित तैयारी नहीं है, यह एक महान क्षुधावर्धक है, मुख्य मांस या मछली के पकवान के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, साथ ही, यदि वांछित है, तो सुगंधित लाल बोर्स्ट या गोभी के सूप के लिए ड्रेसिंग।

हम पकाएंगे सलादया दूसरे शब्दों में सर्दियों के लिए बीन्स के साथ चुकंदर का क्षुधावर्धक. इस सलाद में एक समृद्ध लाल रंग, एक अवर्णनीय सुगंध और एक विशेष स्वाद होगा। यह बच्चों और वयस्कों के लिए संतोषजनक, पौष्टिक, उपयोगी होगा।

तो, हम सर्दियों के लिए बीट्स के साथ सलाद तैयार कर रहे हैं, किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 2 किग्रा. ताजा बीट (मैरून रंग);
• 2 किग्रा. गाजर (अधिमानतः एक पतली कोर के साथ);
• 2 किग्रा. सुनहरा, सफेद या लाल (कोई फर्क नहीं पड़ता) प्याज;
• 2 किग्रा. टमाटर की कोई भी किस्म;
• 4 बड़े कप छिलके वाली बीन्स (आप लाल रंग का उपयोग कर सकते हैं);
• 500 मिली। (0.5 एल।) सब्जी, गंधहीन तेल;
• 4 बड़े चम्मच नमक (बिना स्लाइड के);
• 4 बड़े चम्मच (चीनी की एक स्लाइड के साथ);
• 500 मिली। (आधा लीटर) आसुत जल;
• 6% सिरका 1 मापने वाला कप (200 मिली)।

उत्पादों की यह मात्रा 9.5-10 लीटर तैयार सलाद के लिए पर्याप्त है।

उपयोगी जानकारी! यदि आप बीट और सब्जियों के साथ कम या ज्यादा चुकंदर का सलाद पकाते हैं, तो कृपया उत्पादों के अनुपात का ध्यान रखें, अन्यथा परिणाम वांछित नहीं हो सकता है।

कैसे सर्दियों के लिए बीन्स और सब्जियों के साथ सलाद तैयार करनाकार्रवाई क्या होनी चाहिए।

बीन्स, बीट्स और सब्जियों के साथ सलाद रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

स्टेप 1. सलाद को 12 घंटे यानि रात भर के लिए पकाने से पहले बीन्स को गर्म पानी में भिगो दें।

Step 2. सभी सब्जियों को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।

चरण 3. एक बड़ा बर्तन या बेसिन लें जिसमें आग लगाई जा सके।

स्टेप 4. गाजर को कोरियन स्टाइल में कद्दूकस कर लें और फिर कुछ जगहों पर चाकू से और सब्जियां काट लें ताकि स्ट्रॉ ज्यादा लंबे न हों। उत्पाद को एक कटोरे में रखें।

स्टेप 5. गाजर में मोटे कद्दूकस किए हुए बीट्स डालें।

चरण 6. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और यदि बहुत बड़ा प्याज लिया जाता है, तो क्वार्टर के छल्ले में। इसे वहां उपलब्ध उत्पादों के साथ सॉस पैन में रखें।

चरण 7 छोटे टमाटरों को आधा काट लें, बड़े को स्लाइस में काट लें। यदि "चेरी" का उपयोग किया जाता है, तो हम उन्हें पूरा छोड़ देते हैं। उन्हें बर्तन में जोड़ें।

सब्जियों के साथ सर्दियों के लिए बीन्स

ध्यान!अगर आप खाना बना रहे हैं सेम और सब्जियों के साथ सर्दियों के लिए सलाद, तो इसके लिए टमाटर किसी भी किस्म का लिया जा सकता है, जिसमें चेरी किस्म भी शामिल है। यदि वांछित है, तो पहले सब्जियों से त्वचा को हटाया जा सकता है।

चरण 8 सर्दियों के लिए बीट्स के साथ सलादएक विशेष अचार की तैयारी की आवश्यकता है, अब उन्हें निपटने की जरूरत है।

ध्यान!इसे वास्तव में बनाने के लिए सर्दियों के लिए स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद,सुंदर रंग और सुखद सुगंध के साथ, अचार बनाने के लिए उत्पादों के अनुपात का कड़ाई से पालन करना महत्वपूर्ण है।

मैरिनेड के लिए, सिरका, यानी चीनी, नमक, पानी और तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं। यदि वांछित है, तो पिसी हुई काली मिर्च या मिर्च का मिश्रण (आपके स्वाद के लिए) मैरिनेड में मिलाया जा सकता है। पानी में थोक उत्पादों को अच्छी तरह से भंग किया जाना चाहिए, और इसलिए हम गर्म पानी लेने की सलाह देते हैं।

चरण 9. हम सब्जियों को गर्म करने के लिए डालते हैं, उन्हें अचार के साथ डालते हैं, मिलाते हैं और इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि भोजन उबलने न लगे। उसके बाद, आँच को बहुत कम कर दें और 90 मिनट के लिए, कभी-कभी एक स्पैटुला के साथ हिलाते हुए, उबालना जारी रखें।

चरण 10. आग पर मैरिनेड में उत्पादों को सड़ने के डेढ़ घंटे के बाद, उनमें सिरका एसेंस मिलाएं और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, और नहीं।

चरण 11. समाप्त करें सब्जियों के साथ गर्म चुकंदर का सलादजार में, ढक्कन बंद करें और एक सिलाई मशीन की मदद से रोल अप करें।

ध्यान! सलाद डालने से पहले जार और ढक्कन को निष्फल कर देना चाहिए। हम छोटे कंटेनर लेने की सलाह देते हैं, प्रत्येक 500 मिलीलीटर पर्याप्त है, फिर उत्पादों को भंडारण के लिए खुला छोड़े बिना जल्दी से सेवन किया जा सकता है। बंद करना सर्दियों के लिए चुकंदर का नाश्तापेंच के डिब्बे का उपयोग किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद तैयार है, इसे कमरे में पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर इसे तहखाने, पेंट्री में भंडारण के लिए निकाल लें या फ्रिज में रख दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

उत्कृष्ट( 9 ) बुरी तरह( 5 )

बीट्स और बीन्स से सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। यह लगभग उसी गति से खाता है। इसका स्वाद अच्छा होता है, हालांकि इसमें महंगे अनानास या झींगा नहीं होते हैं।

लेकिन नुस्खा के अनुसार, विटामिन से भरपूर उबले हुए बीट्स का उपयोग किया जाता है, चिकन अंडे और अन्य उत्पादों को जोड़ा जाता है जो लगातार रेफ्रिजरेटर में मौजूद होते हैं। एक विन-विन डिश हर दिन के लिए उपयुक्त है। और यह मांस के लिए उपयुक्त है, और आप इसे नाश्ते या रात के खाने के लिए खाकर अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं। इसे आज़माएं, और फिर उन लोगों के साथ व्यवहार करें जो साधारण भोजन के प्रति उदासीन नहीं हैं।

सामग्री की सूची

हम एक साधारण चुकंदर सलाद के लिए आपकी जरूरत की हर चीज एकत्र करते हैं:

• 2 उबले हुए बीट;
• 3 उबले अंडे;
• लाल बीन्स का 1 कैन;
• 3-4 सेंट। एल मेयोनेज़;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

डिब्बाबंद बीन्स के साथ उबले हुए बीट्स का सलाद कैसे पकाने के लिए

हम बीट्स को पहले से उबालते हैं। उपयोग करने से पहले इसे ठंडा किया जाना चाहिए। हम त्वचा को साफ करते हैं, तीन मध्यम छिद्रों के साथ एक grater पर। एक बाउल में निकाल लें जहाँ सभी सामग्री आसानी से मिल सके।

हम उबले अंडे भी लेते हैं। उन्हें साफ करने की जरूरत है। एक कटिंग बोर्ड पर, पहले प्रत्येक को आधा में काटें, और फिर मध्यम आकार के क्यूब्स में, जैसा कि फोटो में है।

तीसरा घटक डिब्बाबंद बीन्स होगा। बाकी घटकों को बिछाने से पहले इसे धोया जाना चाहिए।

वसायुक्त मेयोनेज़ चुकंदर के सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में आदर्श है। लगभग 3 बड़े चम्मच डालें। यदि आप हल्के व्यंजन पसंद करते हैं, तो इसे खट्टा क्रीम के साथ आधा में पतला करने की अनुमति है।

अंतिम राग नमक और पिसी हुई काली मिर्च का जोड़ होगा। हम उन्हें जोड़ते हैं, अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित। आमतौर पर प्रत्येक उत्पाद की एक चुटकी डालना पर्याप्त होता है ताकि स्वाद कोमल हो।

तैयारी का काम पूरा कर लिया गया है। चलो मिलाना शुरू करते हैं।

स्वादिष्ट भोजन को खूबसूरती से प्रस्तुत किया जाना चाहिए। बीट्स और बीन्स का एक साधारण सलाद भी हमारी आंखों के सामने बदल जाता है अगर इसे सावधानी से एक कटोरे में रखा जाए और साग की टहनी से सजाया जाए। अब मैं तुरंत पका हुआ खाना आजमाना चाहता हूं।

अपने भोजन का आनंद लें!

चुकंदर के फायदों के बारे में हर गृहिणी जानती है, इसलिए वह इसे परिवार के आहार में शामिल करने का प्रयास करती है। सब्जियों के साथ बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, लेकिन कुछ बोर्स्ट और विनैग्रेट तक सीमित हैं।

सामग्री के न्यूनतम सेट के साथ सलाद उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों को सजा सकते हैं। बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद बनाने की कोशिश करें।

पकवान का मूल स्वाद उन बच्चों को भी पसंद आएगा जो हमेशा सब्जी का समर्थन नहीं करते हैं। युवा गृहिणियों के लिए खाना बनाना आसान बनाने के लिए नुस्खा एक तस्वीर के साथ पेश किया जाता है। शायद कोई नए साल की तैयारी में पकवान का इस्तेमाल करता है।

नुस्खा के लिए सामग्री: सूची और फोटो

चुकंदर का सलाद तैयार करने के लिए, आपको कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी, जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है:
बीट्स - 1 पीसी। (यदि बड़ा हो);
अंडे - 2 - 3 पीसी ।;
सफेद बीन्स - 1 कैन (डिब्बाबंद);
मेयोनेज़ - 50 - 70 ग्राम;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
सजावट के लिए अजमोद।

नुस्खा सरल, सिद्ध है। यदि आप इसे खूबसूरती से प्रस्तुत करते हैं, तो आप इसे रात के खाने के लिए और उत्सव की मेज पर जल्दी पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। आगामी नए साल का जश्न इसके बिना नहीं चलेगा।

सबसे पहले आपको बीट्स को उबाल कर ठंडा करना है। रूट सब्जियों को एक दिन पहले पकाना या स्टोर में उबली हुई सब्जियां खरीदना बेहतर है। सब्जी को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे को हल्के नमकीन पानी में उबालें। उन्हें खोल से छीलकर क्यूब्स में काट लें।

अंडे के साथ तैयार बीट्स को सलाद के कटोरे में मिलाएं।

डिब्बाबंद बीन्स को मैरिनेड से निकालें।

बीन्स को सलाद बाउल में डालें।

वसा मेयोनेज़ के साथ भविष्य के चुकंदर सलाद को सीज़न करने का समय है।

सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सतह को समतल करें यदि पकवान एक गहरे सलाद कटोरे में पकाया जाता है, या शीर्ष को एक स्लाइड के साथ व्यवस्थित करें।

पनीर को एक प्लेट में कद्दूकस कर लें।

बीन्स के साथ चुकंदर सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी।

बीट - 2-3 पीसी। (मध्यम),

डिब्बाबंद बीन्स - 1 जार,

प्याज - 1-2 पीसी।,

वनस्पति तेल,

नमक स्वादअनुसार

साग - वैकल्पिक।

सभी खाद्य पदार्थों में आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक पूरा सेट नहीं होता है, इसलिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना बहुत महत्वपूर्ण है। शायद सभी जानते हैं कि चुकंदर और बीन्स बहुत ही सेहतमंद खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए आज हम आपको बताएंगे और दिखाएंगे, बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद कैसे पकाएं.

- एक सरल, लेकिन बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन। यह सलाद रेसिपी इतनी सरल है कि इसे कोई भी बना सकता है।

यदि आप पहली बार बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद बना रहे हैं, तो हमारे . का उपयोग करना सुनिश्चित करें स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी.

बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद तैयार करना।

प्रति बीन्स के साथ चुकंदर का सलाद पकाएंमुझे सारी सामग्री तैयार करनी है।

सबसे पहले आपको बीट्स पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चुकंदर को अच्छी तरह से धो लें और नमक के साथ खूब पानी में पकाएं। चुकंदर को लगभग 50-60 मिनट तक उबालें। जब चुकंदर तैयार हो जाए तो पानी निकाल दें। चुकंदर को हल्का ठंडा होने दें और गर्म होने पर ही छील लें।

जबकि बीट ठंडा हो रहा है, आपको प्याज को छीलकर, कुल्ला और काट लेना चाहिए। प्याज अपनी पसंद के हिसाब से काटा जा सकता है।

फिर डिब्बाबंद बीन्स का जार खोलें।

तरल निथार लें और बीन्स को एक बाउल में निकाल लें। इस सलाद के लिए आप खुद बीन्स को पहले से उबाल सकते हैं। आपको एक गिलास बीन्स की आवश्यकता होगी।

अगला, आपको ठंडा बीट्स को काटने की जरूरत है। चुकंदर काटने के लिए, हमने सब्जियों को घुंघराले काटने के लिए एक विशेष चाकू का इस्तेमाल किया। यदि आपके पास विशेष चाकू नहीं है, तो नियमित चाकू से काट लें।

चुकंदर को क्यूब्स में काटना चाहिए।

फिर सभी सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिला लें।

सब्जियों में वनस्पति तेल डालें।

फिर स्वादानुसार नमक।

यह सब्जी अद्भुत है।
गोल, स्वादिष्ट और सुंदर!

मुझे लगता है कि आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि हम किस सब्जी की बात कर रहे हैं?! यह सही है, बीट्स! सब्जी नहीं, बल्कि विटामिन का भंडार! और आप इसके साथ कितने स्वादिष्ट सुंदर और स्वस्थ सलाद बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, बीट्स का सलाद, लाल बीन्स और मसालेदार खीरे। कम से कम इस पर विश्वास करें, कम से कम इसे जांचें, लेकिन सामग्री की औसत दर्जे के बावजूद सलाद बहुत स्वादिष्ट, हल्का, सुगंधित है, लेकिन जो इस सलाद में एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। अत्यधिक सिफारिश किया जाता है!

पकाने की विधि जानकारी

खाना पकाने की विधि: पकाना और काटना.

तैयारी का समय: 2 घंटे 30 मिनट।

कुल खाना पकाने का समय: 3 घंटे

सामग्री:

• मध्यम आकार के चुकंदर - 2 टुकड़े (लगभग 300 ग्राम)
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन (लगभग 250 ग्राम)
• अचार खीरा (खीरा) - 15 टुकड़े
• मध्यम आकार का प्याज - ½ टुकड़े (लगभग 30 ग्राम)
• - एक चम्मच
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. एक साफ वॉश ब्रश का उपयोग करके मिट्टी या गंदगी को हटाने के लिए चुकंदर को अच्छी तरह से धो लें। साफ बीट्स को पन्नी में लपेटें और एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। बीट्स को लगभग 1-1.5 घंटे तक बेक करें, फिर ओवन को बंद कर दें और उसमें बीट्स को ठंडा होने दें। आप के बारे में लेख देख सकते हैं।
2. ठण्डे बेक्ड बीट्स को फॉयल से निकालें, छीलें और एक कप में कद्दूकस कर लें।
3. पके हुए बीट्स में संतरे का सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. डिब्बाबंद लाल बीन्स की एक कैन खोलें, तरल डालें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला करें। धुले हुए बीन्स को एक छलनी में छान लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
5. अचार वाली खीरा को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
6. प्याज छीलें, ठंडे पानी से धो लें, बारीक काट लें।
7. लाल बीन्स, बारीक कटा हुआ प्याज और मसालेदार गर्किन्स को कद्दूकस किए हुए बीट्स के साथ एक कप में डालें, स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च डालें, धीरे से मिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, सलाद को पकने दें।
8. सलाद के कटोरे में चुकंदर, लाल बीन्स और अचार खीरे का सलाद डालें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

मालिक को ध्यान दें:

• बेकिंग के लिए, एक ही आकार के बीट्स चुनना बेहतर होता है ताकि वे एक ही समय में तैयार हों;
• बीट्स को उबाला भी जा सकता है, लेकिन पकाते समय, उपयोगी पदार्थों की मात्रा अधिकतम तक बनी रहती है, और पकाते समय, लगभग सभी विटामिन नष्ट हो जाते हैं;
• पके हुए बीट उबले हुए के विपरीत स्वादिष्ट, मीठे, अधिक सुगंधित होते हैं;
• संतरे के सिरके को किसी अन्य 6% सिरके से बदला जा सकता है, जैसे सेब या वाइन;
• सफेद बीन्स को लाल बीन्स से बदला जा सकता है।