पनीर और मक्खन के साथ मिमोसा सलाद। मक्खन और पनीर के साथ मिमोसा सलाद। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पनीर आलू के साथ मिमोसा सलाद क्लासिक नुस्खा

पनीर के साथ मिमोसा सलाद लंबे समय से सभी के लिए एक परिचित व्यंजन रहा है। रसदार और स्वादिष्ट, इसे तैयार करने में अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है, और परिणाम उत्कृष्ट है।

इस व्यंजन के कई रूप हैं। सलाद की रेसिपी में साधारण बदलाव करके, आप एक अनोखे स्वाद के साथ पूरी तरह से अलग डिश प्राप्त कर सकते हैं। यह सलाद विभिन्न प्रकार के पनीर और मछली के साथ, अलग-अलग ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है।

अक्सर, मिमोसा सलाद पफ होता है। पकवान के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, इसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए संसेचन के लिए रखा जाना चाहिए, और आदर्श रूप से रात भर।

पनीर के साथ मिमोसा सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

सामग्री:

• 500 ग्राम हेरिंग पट्टिका
• 200 ग्राम शैंपेन
• बल्ब
• गाजर
• 3 उबले अंडे
• 4 उबले आलू
• मेयोनेज़
• 150 ग्राम पनीर।

खाना बनाना:

1. गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल में भूनें। द्रव्यमान में कटा हुआ मशरूम जोड़ें।
2. मछली पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. प्रोटीन से जर्दी अलग करें, अलग से कद्दूकस करें।
5. सलाद को परतों में रखें: मछली, मशरूम और प्याज के साथ गाजर, प्रोटीन, मेयोनेज़, कसा हुआ आलू, मेयोनेज़, पनीर, जर्दी।

सामग्री:

• मछली का 1 कैन
• 1 बल्ब
• 3 उबले आलू
• 2 उबली गाजर
• 4 उबले अंडे
• 100 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• नमक।

खाना बनाना:

1. मैश की हुई मछली को सलाद के कटोरे में कांटे के साथ डालें। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ शीर्ष।
2. प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। दूसरी परत में प्रोटीन डालें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
3. तीसरी परत डालें, मोटे कद्दूकस, गाजर पर कसा हुआ। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
4. अगली परत में बारीक कटा प्याज डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
5. आलू की पांचवीं परत, एक मोटे grater पर कसा हुआ, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
6. आलू के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकनाई करें। ऊपर से जर्दी छिड़कें।

इस रेसिपी में प्रून्स का इस्तेमाल मिमोसा सलाद बनाने के लिए किया जाता है। यह अंडे और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, सलाद को थोड़ा मीठा स्पर्श देता है। यदि आलूबुखारा बहुत अधिक सूखा है, तो उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाना चाहिए, फिर सूखकर पकाने के लिए तैयार होना चाहिए।

सामग्री:

• तेल में 200 ग्राम डिब्बाबंद भोजन
• 200 ग्राम प्रून्स
• 300 ग्राम उबले आलू
• 200 ग्राम उबली हुई गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• बल्ब
• 4 उबले अंडे
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. प्याज और prunes को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. परतों में सलाद रखो, मेयोनेज़ के साथ धब्बा: मछली, प्याज, prunes, प्रोटीन, आलू, गाजर, पनीर, जर्दी।

सेब के साथ मिमोसा सलाद के लिए यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य नुस्खा है। इस व्यंजन को बनाने के लिए मीठा और खट्टा सेब लेना सबसे अच्छा है, यह सलाद को खट्टेपन का एक नाजुक स्पर्श देगा।

सेब को काला न करने के लिए, इसे नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ छिड़कना होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली के 1-2 डिब्बे
• 20-30 ग्राम मक्खन
• 3 उबले आलू
• 3 उबली हुई गाजर
• 5 उबले अंडे
• 1 बल्ब
• 30 ग्राम सिरका
• 30 ग्राम पानी
• 100 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें और इसे पानी और सिरके के साथ मैरीनेट कर लें।
2. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, एक डिश पर रख दें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. मछली को ऊपर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, मेयोनेज़ पर कसा हुआ मक्खन डालें, पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
5. अगली परत में कद्दूकस किए हुए आलू डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर से मसालेदार प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
6. कद्दूकस किए हुए प्रोटीन का एक भाग गाजर पर डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
7. सलाद, शेष कसा हुआ प्रोटीन, फिर कसा हुआ जर्दी डालें।

आलूबुखारा और चिकन के साथ मिमोसा सलाद के लिए एक और बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा। Prunes चिकन, अंडे और पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह सबसे जैविक सलादों में से एक है, जहां सभी सामग्री एक दूसरे के स्वाद पर जोर देती है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 200 ग्राम प्रून्स
• 300 ग्राम उबले आलू
• 200 ग्राम उबली हुई गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• बल्ब
• 4 उबले अंडे
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. मोटे कद्दूकस पर आलू, प्रोटीन, गाजर, पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज, चिकन पट्टिका और prunes छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. परतों में सलाद रखो, मेयोनेज़ के साथ धब्बा: मांस, प्याज, prunes, प्रोटीन, आलू, गाजर, पनीर, जर्दी।

यह नुस्खा निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों को खुश करेगा। इसे बनाने के लिए उबली हुई लाल मछली का इस्तेमाल किया जाता है। सलाद रेसिपी में चावल भी डाला जाता है, क्योंकि यह सीफूड के साथ अच्छा लगता है। कसा हुआ पनीर के बजाय पनीर के स्वाद से सलाद में इसकी असामान्यता का नोट जोड़ा जाता है।

सामग्री:

• 4 उबले अंडे
• 2 उबली गाजर
• 1 कप उबले चावल
• 200 ग्राम उबला हुआ सामन
• 150 ग्राम पनीर
• 1 बड़ा प्याज
• मेयोनेज़
• मिर्च।

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें, सिरका और चीनी के साथ उबलते पानी में मैरीनेट करें।
2. मोटे कद्दूकस पर गाजर, पनीर, प्रोटीन को कद्दूकस कर लें, जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मांस को हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में अलग करें।
3. सलाद को परतों में रखें: मछली, प्याज, मेयोनेज़, चावल, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़, गाजर, मेयोनेज़, प्रोटीन, जर्दी।

लाल शिमला मिर्च और टमाटर के साथ स्वादिष्ट और रसीले मिमोसा सलाद। पकवान ताजा और स्वादिष्ट है। टमाटर को बहुत अधिक रस छोड़ने से रोकने के लिए, केवल टमाटर की दीवारों का उपयोग किया जाता है, बिना कोर के।

सामग्री:

• तेल में डिब्बाबंद भोजन का जार
• 4 उबले अंडे
• 2 उबली गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• लाल शिमला मिर्च
• 2 टमाटर
• मेयोनेज़
• नमक।

खाना बनाना:

1. मोटे कद्दूकस पर गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. टमाटर और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. परतों में सलाद बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें: मछली, टमाटर, गाजर, मिर्च, प्रोटीन, पनीर, जर्दी।

पनीर और मक्खन के साथ मिमोसा सलाद। सबसे अच्छे सलाद विकल्पों में से एक। मक्खन सलाद को दूधिया और नाजुक स्वाद देता है।

तेल को अच्छी तरह से रगड़ने के लिए, इसे पहले फ्रिज में रखना चाहिए।

सामग्री:

• 4 उबले अंडे
• डिब्बा बंद भोजन
• क्रीमी लिटिल
• 100 ग्राम पनीर
• 1 बल्ब
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. पहली परत में कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन डालें।
2. दूसरी परत कसा हुआ पनीर है।
3. आधा डिब्बाबंद भोजन पनीर पर रखो, मेयोनेज़ के साथ कवर करें, मेयोनेज़ पर थोड़ा सा तेल पीस लें।
4. बारीक कटा हुआ प्याज़ बिछा दें। डिब्बाबंद भोजन का दूसरा भाग प्याज पर रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। मेयोनेज़ पर बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी डालें।

यह नुस्खा निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों को खुश करेगा। इसमें झींगा और केकड़े का मांस शामिल है, और सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आलू को उबले हुए चावल से बदलना चाहिए।

सामग्री:

• 300 ग्राम छिलके वाली झींगा
• 250 ग्राम केकड़ा मांस
• 1 कप उबले चावल
• 4 उबले अंडे
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. झींगा आधा में काटा।
2. केकड़े का मांस छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. यॉल्क्स को गोरों से अलग करें और कद्दूकस करें।
4. परतों में सलाद रखो, मेयोनेज़ के साथ धब्बा: झींगा, चावल, केकड़ा मांस, प्रोटीन, कसा हुआ पनीर, जर्दी।
5. सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

यह हार्ड और प्रोसेस्ड चीज़ के साथ मिमोसा सलाद है। हार्ड पनीर सलाद को हल्का मलाईदार स्वाद देता है, और पिघला हुआ पनीर पकवान को नरम और अधिक निविदा बनाता है। पनीर अंडे और डिब्बाबंद मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• 5 उबले अंडे
• 1 बल्ब
• 250 ग्राम हार्ड पनीर
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• डिब्बाबंद मैकेरल का 1 कैन
• मेयोनेज़
• 100 मिली सिरका
• 1 चम्मच सहारा।

खाना बनाना:

1. यॉल्क्स को गोरों से अलग करें और अलग से कद्दूकस करें।
2. प्याज को सिरका और चीनी के साथ मैरीनेट करें।
3. डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें
4. पिघला हुआ और सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. प्रोटीन, मेयोनेज़, प्रसंस्कृत पनीर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, मछली, प्याज, मेयोनेज़, अंडे की जर्दी।

इस मिमोसा सलाद में वे तेल में डिब्बाबंद मछली की जगह केकड़े की छड़ें या केकड़े का मांस डालते हैं। आलू के बजाय, नुस्खा में चावल शामिल है। सलाद निविदा और रसदार है। पकवान को हवादार बनाने के लिए, परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन मेयोनेज़ की जाली बनाई जानी चाहिए।

सामग्री:

• 1 कप उबले चावल
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 उबली गाजर
• 4 उबले अंडे
• संसाधित चीज़
• मेयोनेज़
• नमक।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं।
2. पिघला हुआ पनीर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. मोटे कद्दूकस पर गाजर और प्रोटीन को कद्दूकस कर लें।
4. मेयोनेज़ के साथ परतों में सलाद डालें: केकड़े की छड़ें, प्रोटीन, चावल, गाजर, पिघला हुआ पनीर, जर्दी।

इस रेसिपी में, कुछ जोड़ने की जगह, इसके विपरीत, रेसिपी अंडे से ली गई थी। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि अंडे के बिना यह अब मिमोसा नहीं है, लेकिन आप गलत हैं। इस सलाद को पकाने की कोशिश करें, आपको यह डिश जरूर पसंद आएगी।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली
• जैकेट पोटैटो
• मेयोनेज़
• संसाधित चीज़
• सख्त पनीर।

खाना बनाना:

1. आलू को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए, पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
2. पिघले हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. सलाद को परतों में रखें: पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, मछली, कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़, आलू, मेयोनेज़, हार्ड पनीर।
4. सलाद को 2-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पनीर और किशमिश के साथ मिमोसा सलाद

सलाद बहुत कोमल और संतोषजनक है। इसे बनाने के लिए आपको पहले किशमिश के ऊपर उबलता पानी 15 मिनट के लिए डालना होगा और फिर उसे सुखाना होगा। और प्याज का अचार भी बना लें। ऐसा करने के लिए, आपको इसे 100 मिलीलीटर पानी, 100 मिलीलीटर सिरका और 2 बड़े चम्मच के साथ भरने की जरूरत है। एल चीनी।

शायद हर कोई इस सरल और बेहद स्वादिष्ट सलाद को जानता है और इसे थोड़ा अलग तरीके से तैयार करता है। मेरा सुझाव है कि आप अपने संस्करण का प्रयास करें - पिघला हुआ पनीर और मक्खन के साथ सलाद "मिमोसा"।यह पता चला है कि सलाद बहुत स्वादिष्ट, कोमल और हवादार है, और इसके अलावा, वसंत में उज्ज्वल और सुंदर है!

सामग्री

मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

तेल में डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;

गाजर - 2 पीसी ।;

प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;

हरा प्याज - 0.5 गुच्छा;

अंडे - 3-4 टुकड़े;

मक्खन - 50 ग्राम;

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण

गाजर और अंडे उबालें और ठंडा करें। सलाद को एक डिश पर परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ (ऊपरी को छोड़कर) चिकनाई दें।

डिब्बाबंद मछली को कांटे से अच्छी तरह मैश करें और पहली परत बिछाएं। ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें, मेयोनेज़ से चिकना करें (इस सलाद में मेयोनेज़ जाल बनाना बेहतर है ताकि परतें नीचे न दबें)।

मिमोसा सलाद की चौथी परत एक मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर और मक्खन + मेयोनेज़ के टुकड़े हैं।

सलाद के शीर्ष को कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें। इस अद्भुत, स्वादिष्ट सलाद "मिमोसा" को अपने विवेक पर पिघले पनीर से सजाएं - सब्जियां और जड़ी-बूटियां। सलाद को फ्रिज में रखकर 2-3 घंटे के लिए भीगने दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह सलाद नुस्खा सबसे लोकप्रिय स्नैक्स के "शीर्ष दस" में मजबूती से प्रवेश कर गया है। यह उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगता है, इसे किसी भी कार्यक्रम के लिए तैयार किया जा सकता है या सिर्फ इसलिए कि आप ऊब चुके हैं। पनीर और मक्खन के साथ मिमोसा सलाद बनाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद लगभग हमेशा हाथ में होते हैं।

चलो भोजन की तैयारी के साथ शुरू करते हैं।

अंडे उबालें। पानी उबालने के बाद इन्हें 10 मिनट तक उबालें, फिर पानी को निथार कर ठंडे पानी में डाल दें।

अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें।

यॉल्क्स को अलग और गोरे को अलग से कद्दूकस कर लें।

प्याज को बारीक काट लें। अगर आप सलाद में रसीले और कुरकुरे प्याज खाना चाहते हैं तो उसमें बर्फ का पानी भरें, अगर आप नरम पसंद करते हैं तो गर्म पानी। 5-10 मिनट के बाद, पानी निकाल दें, प्याज को एक पेपर टॉवल पर सुखा लें।

मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।

डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तरल निकालें, मछली को कांटे से मैश करें। यदि मछली द्रव्यमान में पर्याप्त रस नहीं है, तो तरल जोड़ें और मिश्रण करें।

सलाद को परतों में रखें। विवादास्पद प्रश्न यह है कि सही "मिमोसा" में क्या और क्यों फैलाया जाए? इसके बारे में जोर न दें, यहां केवल एक ही शर्त है कि शीर्ष परत अंडे की जर्दी होनी चाहिए। हर परिचारिका "मिमोसा" स्वादिष्ट होती है।

मक्खन और पनीर के साथ मिमोसा सलाद को रिंग में या उसके बिना रखा जा सकता है। मेरे पास पहली परत अंडे की सफेदी है, उन पर मेयोनेज़ का जाल डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर सलाद में स्वाद जोड़ता है।

फिर मछली के द्रव्यमान की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ का जाल लगाएं, ऊपर से कटा हुआ प्याज डालें और चम्मच से हल्का सा टैंप करें, बस थोड़ा सा।

सबसे पहले बटर को फ्रीजर में फ्रीज करें और फ्रोजन बटर को प्याज की परत पर कद्दूकस कर लें।

अंडे की जर्दी के साथ शीर्ष परत फैलाएं।

सलाद को डिल की टहनी से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और मक्खन के साथ सलाद "मिमोसा" बहुत निविदा और स्वादिष्ट है!

मिमोसा तैयार करने के कई तरीके हैं। यह तैयार करने में बहुत आसान सलाद है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगेगा। इस सलाद को एक पारदर्शी डिश (कटोरी या कटोरी) में परोसने की सलाह दी जाती है ताकि इसकी विविध और चमकदार सामग्री को देखा जा सके। आपके मेहमान इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक से मंत्रमुग्ध हो जाएंगे।

नाम ही अपने में काफ़ी है। मिमोसा सलाद का नाम एक हल्के और बहुत सुंदर पीले फूल के नाम पर रखा गया है, इसलिए इसे कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाने की प्रथा है। हम कुछ सबसे आम खाना पकाने के विकल्पों पर गौर करेंगे। चलो एक क्लासिक नुस्खा के साथ शुरू करते हैं।

पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" क्लासिक

क्लासिक संस्करण तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

1. अंडे - 5 पीसी ।;
2. मेयोनेज़ - 60 जीआर ।;
3. प्याज - 1 पीसी ।;
4. हार्ड पनीर - 100 जीआर ।;
5. डिब्बाबंद मछली - 200 जीआर ।;
6. नमक स्वादअनुसार।

शुरू करने के लिए, उत्पादों की तैयारी शुरू करें: हम पनीर को एक grater पर रगड़ते हैं, एक कांटा के साथ मछली को गूंधते हैं और अंडे उबालते हैं। फिर प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बाउल में प्याज़ डालें और उसमें 9% टेबल विनेगर डालें। जब अंडे पक जाते हैं, तो हम उन्हें यॉल्क्स और प्रोटीन में विभाजित करते हैं, अलग होने के बाद हम एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी को सलाद के कटोरे के नीचे रखें। इसके बाद, पनीर के ऊपर कसा हुआ पनीर, आधा मैश की हुई मछली फैलाएं। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सब कुछ चिकना करें। प्याज से सिरका निकालें और इसे सलाद के कटोरे में डाल दें।

बाकी मछलियों को धनुष के ऊपर रखा जाता है। हम मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं।

अब जो कुछ बचा है उसे सजाने का है। ऐसा करने के लिए, पहले से कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी लें और उनके ऊपर हमारा सलाद छिड़कें। आप लगभग कोई भी पनीर ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे कद्दूकस किया जा सकता है। नतीजतन, सलाद हवादार और कोमल होता है, और मछली का स्वाद लगभग अगोचर होता है।

उन लोगों के लिए जो बेहतर होने से डरते नहीं हैं और स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, प्याज की परत में 100 ग्राम कसा हुआ मक्खन जोड़ने की सलाह दी जाती है, और परोसने से पहले, मिमोसा को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और तेल को गर्म होने दें। थोड़ा ऊपर।

"मिमोसा" सलाद, पनीर के साथ नुस्खा - एक पुराना नुस्खा

सलाद के इस संस्करण का इतिहास 70 के दशक में शुरू हुआ, जब मिमोसा नए साल की मेज से एक फर कोट और ओलिवियर के नीचे हेरिंग को निचोड़ने में सक्षम था। यह इस सलाद के लिए सार्वभौमिक प्रेम था जिसके कारण विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के विकल्प सामने आए।

पनीर के साथ मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

1. आलू - 4 पीसी ।;
2. अंडे - 6 पीसी ।;
3. गाजर - 2 पीसी ।;
4. हार्ड पनीर - 50 जीआर;
5. प्याज - 1 पीसी ।;
6. डिब्बाबंद मैकेरल - 1 कैन;
7. मेयोनेज़ - 200 जीआर;
8. नमक।

1. गाजर और आलू को उनके छिलकों में उबाल लें, फिर सब्जियों को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें। सब्जियों के समानांतर, अंडे उबालने के लिए सेट करें (कठिन उबला हुआ), जब वे तैयार हों, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं और उन्हें ठंडा होने दें;
2. प्याज को चाकू से बारीक काट लें और 2 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, जिसके बाद हम पानी निकाल दें;
3. हम मछली को एक कांटा से गूंधते हैं;
4. आलू और गाजर को कद्दूकस कर लें। हम ठंडे अंडे को जर्दी और प्रोटीन से अलग करते हैं। यॉल्क्स और गोरों को अलग से मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। हम पनीर को भी रगड़ते हैं, केवल अब एक महीन कद्दूकस पर।

अब जब सभी उत्पाद तैयार हैं, तो हम परत दर परत बिछाना शुरू करते हैं:

• 1 परत - आलू (इसे नमकीन होना चाहिए);
• 2 परत - प्याज;
• 3 परत - हार्ड पनीर;
• 4 परत - मैश की हुई मछली;
• 5 परत - अंडे का सफेद भाग;
• 6 परत - गाजर;
• 7 परत - सजावट के रूप में कद्दूकस की हुई जर्दी।

उसी समय, हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और समान रूप से इसे समतल करते हैं।

पिघला हुआ पनीर के साथ मिमोसा सलाद

शायद, बहुत से लोग जानते हैं कि आप हार्ड पनीर को प्रसंस्कृत पनीर से बदल सकते हैं, जबकि सलाद अपनी कोमलता नहीं खोएगा, लेकिन केवल स्वाद के विपरीत प्राप्त करेगा।

पिघला हुआ पनीर के साथ "मिमोसा" पकाने के लिए, हमें चाहिए:

1. आलू - 4 पीसी ।;
2. गाजर - 2 पीसी ।;
3. प्याज - 1 पीसी ।;
4. अंडे - 4 पीसी ।;
5. प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी। (बेहतर बेहतर);
6. डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
7. मेयोनेज़ - 300 जीआर ।;
8. नमक और डिल;

हम ऊपर बताए अनुसार सभी उत्पाद तैयार करते हैं। हम डिश पर परत दर परत बिछाना शुरू करते हैं। उसी समय, हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं।

• 1 - आलू;
• 2 - मछली;
• 3 - प्रसंस्कृत पनीर रगड़ें;
• 4 - कसा हुआ प्रोटीन;
• 5 - गाजर;
• 6 - कद्दूकस की हुई जर्दी और डिल से सजाएं।

mjusli.ru

पनीर के साथ मिमोसा सलाद (क्लासिक रेसिपी)

सामन अपने रस में - 150 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

हार्ड पनीर - 60 ग्राम

मक्खन - 50 ग्राम

पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

मैं पनीर के साथ एक क्लासिक मिमोसा सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, जो उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगा। मक्खन और मेयोनेज़ की उपस्थिति के बावजूद, सलाद बहुत कोमल और हवादार है, हालांकि कैलोरी में बहुत अधिक है। मुझे ऐसे सलाद को केक के रूप में या पारदर्शी गिलास में परोसना पसंद है।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ मिमोसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको तुरंत सूची के अनुसार सामग्री तैयार करनी चाहिए।

एक सॉस पैन में अंडे डालें, ठंडे पानी से ढक दें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं। गोरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और एक डिश पर रख दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

एक कांटा के साथ डिब्बाबंद सामन मैश करें। स्वाद के लिए प्रोटीन और काली मिर्च पर मछली की एक परत लगाएं।

प्याज को बारीक काट लें और कुछ मिनट के लिए गर्म पानी डालें।

मछली पर प्याज की एक परत लगाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसमें प्याज डालें।

मक्खन को महीन कद्दूकस पर पीस लें, पनीर पर डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें।

जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सलाद की पूरी सतह पर फैला दें।

पनीर के साथ क्लासिक मिमोसा सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

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मिमोसा सलाद, पनीर के साथ सलाद

मिमोसा सलाद एक बहुत ही खूबसूरत डिश है। और चूंकि सलाद काफी सरलता से तैयार किया जाता है, इसे अक्सर उत्सव की मेज पर देखा जा सकता है।

मैं आपके ध्यान में दुनिया में सबसे "सोवियत" सलाद प्रस्तुत करता हूं :) यह "मिमोसा" नुस्खा पनीर के साथ है। कम से कम उत्पाद और समय बिताया - अधिकतम स्वाद और कोमलता। यह नए साल की पूर्व संध्या है, मैं इसकी सलाह देता हूं। :)

यह मछली, अंडे और पनीर का सलाद आपके मुंह में पिघल जाता है! नए साल 2018 के लिए स्वादिष्ट सलाद की आवश्यकता है, तस्वीरों के साथ व्यंजनों, पारंपरिक मिमोसा को सजाने के नए तरीके? यह नुस्खा हर चीज के लिए एकदम सही है।

चलो छुट्टी के लिए मिमोसा सलाद तैयार करते हैं। नुस्खा सरल, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है।

क्लासिक्स में, डिब्बाबंद मछली, लेकिन हमने गर्म स्मोक्ड मैकेरल का उपयोग करने का फैसला किया, जिससे संक्रमित सलाद में कम तरल होगा।

आज का एजेंडा मिमोसा पफ सलाद है। इस मछली के सलाद को तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगता है। "मिमोसा" के लिए व्यंजन के रूप में आप एक बड़े कंटेनर और पार्टेड कप दोनों को चुन सकते हैं। यह स्वाद की बात है!

आज मैं एक अद्भुत स्तरित मिमोसा सलाद के लिए एक नुस्खा साझा करूंगा, और आपको यह भी बताऊंगा कि सलाद को एक सुंदर गोल आकार में कैसे परोसना है।

कोई कहेगा कि मिमोसा सलाद कोई नई रेसिपी नहीं है। हां, लेकिन यह सलाद स्वादिष्ट, सुंदर और यहां तक ​​​​कि किसी तरह का हंसमुख भी है। यदि मूड "बरसात" हो जाता है, तो इसे मिमोसा सलाद के साथ ठीक करें। और "मिमोसा" को न केवल आलू के साथ, बल्कि सेब और पनीर के साथ कैसे पकाना है, मैं अब आपको बताऊंगा और आपको दिखाऊंगा।

ट्यूना, पनीर, सेब के साथ एक हल्का उत्सव सलाद, मिमोसा सलाद के एक प्रकार के रूप में, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस फिश सलाद को ट्राई करें और खुद देखें कि यह कितना अच्छा है।

स्नोमैन के रूप में सजाए गए स्तरित मिमोसा सलाद, आपके मेहमानों को खुश करेंगे और उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। आपके बच्चे इस सलाद को तैयार करने में आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे।

सलाद "मिमोसा" एक स्तरित मछली का सलाद है जो नए साल की पूर्व संध्या पर आपके जन्मदिन पर उत्सव की मेज को सजाएगा। सलाद के कई फायदे हैं - यह स्वादिष्ट, सुंदर, अपेक्षाकृत सस्ता है। विभिन्न मिमोसा व्यंजनों में से, मुझे चावल के साथ सलाद के प्रकार में दिलचस्पी थी, न कि आलू के साथ।

आइए नए साल की मेज के लिए मिमोसा सलाद तैयार करें, जो डिजाइन के अनुसार भेड़ का प्रतीक होगा।

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ तारांकन और ऐपेटाइज़र रैफ़ेलो के रूप में साधारण मछली सलाद मिमोसा।

यहां मैं नए साल की तैयारी कर रहा हूं। तो कहने के लिए, "कलम की परीक्षा" :) मैं नए साल का सलाद "बकरी" बनाने का प्रस्ताव दूंगा। आप अपने पसंदीदा सलाद को आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मछली पफ सलाद।

नए साल की टेबल रेसिपी अक्सर वे व्यंजन होते हैं जिन्हें हम दैनिक मेनू पर शायद ही कभी पकाते हैं। उदाहरण के लिए, सार्डिन के साथ पफ सलाद "मिमोसा"। सलाद सरल है, लेकिन यह उत्सव की मेज पर सुंदर लगेगा और निश्चित रूप से आप एक सुंदर सलाद का प्रयास करना चाहेंगे।

मुझे केकड़े की छड़ें बहुत पसंद हैं। प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के लिए मूल नुस्खा एक नए तरीके से। स्वादिष्ट, सरल और सुंदर।

डिब्बाबंद मछली का नाजुक पफ सलाद बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखता है!

फूला हुआ सामन सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि मेज पर असामान्य रूप से प्रभावशाली भी दिखता है। सबसे पारंपरिक स्तरित सलादों में से एक "मिमोसा" है, जिसका नुस्खा हम आपके ध्यान में पनीर, डिब्बाबंद सामन और अंडे के साथ लाते हैं।

मछली का सलाद "गुलदाउदी" पफ सलाद "मिमोसा" का एक रिश्तेदार है, लेकिन बहुत हल्का और अधिक कोमल है। और सबसे महत्वपूर्ण बात - सलाद जल्दी, स्वादिष्ट है, और आपको सब्जियां पकाने की ज़रूरत नहीं है!

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पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" क्लासिक। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

• • प्रशिक्षण
  • 5 मिनट
• • खाना पकाने के समय
  • 30 मिनट
• • सर्विंग्स

इतिहास से सलाद "मिमोसा"यह ज्ञात है कि वह 70 के दशक की शुरुआत में सोवियत संघ में दिखाई दिए। लेकिन इस स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली सलाद के साथ कौन आया यह अभी भी एक रहस्य है। यह एक प्रसिद्ध रसोइया था, या एक साधारण गृहिणी, यह आज तक ज्ञात नहीं है। जैसा कि हो सकता है, इस सलाद को सोवियत लोगों द्वारा अपने अस्तित्व की शुरुआत से ही पहचाना और अनुमोदित किया गया है।

कई महिलाओं की पत्रिकाओं, रसोई की किताबों ने तुरंत इस नुस्खे को जन-जन तक पहुँचाने का बीड़ा उठाया। किफ़ायती और सरल उत्पाद, सलाद के नाजुक स्वाद और उत्सव की उपस्थिति के साथ, ध्यान आकर्षित करने में विफल नहीं हो सके। तब से, मिमोसा सलाद व्यंजन पर्याप्त से अधिक हो गए हैं।

बेशक, कई गृहिणियों के पास इसकी तैयारी के लिए अपना विशेष नुस्खा है। कोई इसे आलू के साथ पकाना पसंद करता है, कोई इस लेयर्ड सलाद को सार्डिन राइस के साथ पकाता है, तो कोई क्लासिक रेसिपी के अनुसार। मिमोसा सलाद" पनीर के साथ क्लासिक, एक नुस्खा जिसके साथ मैं आपको आज पेश करना चाहता हूं, अंडे, डिब्बाबंद मछली तेल, प्याज और पनीर से तैयार किया जाता है।

पनीर के साथ क्लासिक सलाद "मिमोसा" - नुस्खा

कड़ी उबले अंडे उबाल लें। इन्हें ठंडा करके साफ कर लें। गोरों को जर्दी से अलग करें। एक अलग कटोरे में, जर्दी को छोटे टुकड़ों में पीस लें। इनका उपयोग सलाद के ऊपर करने के लिए किया जाएगा।

गोरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

प्याज और गाजर छीलें। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा।

मध्यम या बारीक कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।

वनस्पति तेल में निविदा तक, सरगर्मी, गाजर भूनें।

डिब्बाबंद सार्डिन को कांटे से मैश करें।

प्रोसेस्ड पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सभी उत्पादों को पकाया जाता है, और आप सलाद को आकार देना शुरू कर सकते हैं। पहली परत में सार्डिन बिछाएं। प्याज की एक परत के साथ कवर करें।

मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना करें।

तली हुई गाजर डालें।

मेयोनेज़ के साथ फिर से डालो। नमक।

गाजर को चम्मच से चपटा कर लें।

कसा हुआ प्रोटीन की एक परत बिछाएं। इस परत में मेयोनेज़ वैकल्पिक है।

मिमोसा सलाद की अंतिम परत प्रसंस्कृत पनीर है। इसे सलाद के ऊपर रखें।

सलाद को जर्दी के टुकड़ों के साथ छिड़कें।

पिघला हुआ पनीर के साथ मिमोसा सलादव्यावहारिक रूप से तैयार। यह आपकी इच्छानुसार इसे सजाने के लिए बनी हुई है। सजावट के रूप में, आप कटे हुए हरे प्याज के पंख, जैतून के छल्ले का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सलाद पर डिल की एक रसीला टहनी डालें, जो एक मिमोसा डंठल होगा, और योलक्स से फूल बनाएं।

पनीर के साथ क्लासिक सलाद "मिमोसा" तैयार है। इसे और भी स्वादिष्ट और रसदार बनाने के लिए इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अपने भोजन का आनंद लें। मैं सार्डिन और बीट्स के साथ एक स्तरित सलाद तैयार करने की भी सलाह देता हूं।

एक स्वादिष्ट और क्लासिक मिमोसा सलाद रेसिपी लगभग हर गृहिणी को पता है। लेकिन पाक विशेषज्ञों की प्राथमिकताओं के आधार पर, आज इस तरह के पकवान को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। और अब हम पनीर के साथ "मिमोसा" की तस्वीर के साथ सबसे दिलचस्प चरण-दर-चरण व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।

पनीर के साथ सलाद "मिमोसा" - एक क्लासिक नुस्खा

एक सामान्य दिन या उत्सव की मेज पर, आप इसे पनीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार बना सकते हैं। सलाद स्वादिष्ट, कोमल, लेकिन उच्च कैलोरी वाला होता है, इसलिए मक्खन और मेयोनेज़ होता है। इसलिए जो लोग उनके फिगर को फॉलो करते हैं उन्हें इस तरह की डिश के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।

सामग्री:

• 150 ग्राम सामन (खुद के रस में);
• 3 अंडे;
• 1 प्याज;
• हार्ड पनीर के 60 ग्राम;
• 50 ग्राम मक्खन;
• मेयोनेज़ के 80 ग्राम;
• काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

• पनीर के साथ मिमोसा सलाद को केक के रूप में या आंशिक कटोरे में परोसा जा सकता है, मुख्य बात यह है कि सभी परतें क्रम में आती हैं। तो, अंडे, उन्हें 10 मिनट के लिए उबाल लें, उन्हें छील लें, केवल प्रोटीन तक मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और पहली परत बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

• सैल्मन को जार से एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे नियमित कांटे से गूंध लें और अंडे की परत के ऊपर रख दें। काली मिर्च मछली की एक छोटी परत।

• प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। प्याज की सब्जी में कड़वाहट आने के बाद, मछली की परत को प्याज के साथ छिड़कें और सॉस के साथ ग्रीस करें।

• पनीर को बारीक कद्दूकस से गुजारें, पनीर चिप्स के साथ प्याज की एक परत छिड़कें।

• एक महीन कद्दूकस पर, हम ठंडे मक्खन को सीधे पनीर की परत पर रगड़ते हैं और उस पर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाते हैं।

और अब हम सलाद की पूरी सतह पर बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी को वितरित करते हैं। हम डिश को आपकी पसंद के हिसाब से सजाते हैं, इसे भीगने का समय देते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।

पनीर और आलू के साथ

पनीर और आलू के साथ मिमोसा सलाद तैयार किया जा सकता है। पकवान उतना ही स्वादिष्ट निकला, लेकिन पहले से ही अधिक संतोषजनक। उत्सव की मेज के लिए ठंडे क्षुधावर्धक का सही विकल्प।

सामग्री:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
• 100 ग्राम प्याज;
• 300 ग्राम आलू;
• 200 ग्राम गाजर;
• 130 ग्राम पनीर;
• चार अंडे;
• 3 कला। एल खट्टी मलाई;
• 3 कला। एल मेयोनेज़।

खाना बनाना:

• सबसे पहले प्याज़ तैयार करें, इसके लिए हम इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, इसके ऊपर उबलते पानी डालते हैं और कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं। तो प्याज की सब्जी को इसकी कड़वाहट और तीखी गंध से छुटकारा दिलाएं।

• हम किसी भी डिब्बाबंद मछली को स्वाद के लिए लेते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, एक कांटा के साथ गूंधते हैं और प्याज के साथ मिलाते हैं।

• हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम पहले से पके हुए आलू को एक ग्रेटर के माध्यम से भी पास करते हैं, केवल बड़ी कोशिकाओं के साथ।

• हम कठोर उबले अंडे को प्रोटीन में विभाजित करते हैं, जिसे हम मोटे कद्दूकस से पीसते हैं। और यॉल्क्स को अभी के लिए अलग रख दें।

• पकवान तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
• यदि सलाद को इकट्ठा करने के लिए कोई सर्विंग रिंग नहीं है, तो हम एक गहरी कटोरी लेते हैं, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करते हैं, पहली परत में अंडे की सफेदी भेजते हैं और उन्हें सॉस के साथ कवर करते हैं।

• पनीर डालने के बाद, इसे समतल करें और मेयोनेज़ के साथ कोट भी करें।

• अगली परत प्याज के साथ मछली से आती है, इस परत को सॉस में भिगोने की आवश्यकता नहीं है, यह पहले से ही रसदार है।

• मछली की परत के ऊपर हम गाजर और सॉस की एक परत बनाते हैं।

• और आखिरी परत आलू की है। सामग्री के साथ कटोरे को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

जब हम थाली को बाहर निकाल लें, तो प्याले पर एक चौड़ी थाली रख कर पलट दीजिये. हम फिल्म को हटाते हैं, सॉस के साथ सलाद की सतह को चिकना करते हैं, कसा हुआ यॉल्क्स के साथ छिड़कते हैं और डिश को हरी डिल की टहनी से सजाते हैं।

पनीर और मक्खन के साथ

पनीर और मक्खन के साथ मिमोसा सलाद एक प्रसिद्ध व्यंजन तैयार करने का एक और विकल्प है। मुख्य आकर्षण मक्खन का उपयोग है, जो सलाद को एक विशेष स्वाद देता है। डिब्बाबंद मछली से, सार्डिन या सॉरी को वरीयता दी जानी चाहिए, उन्हें अन्य अवयवों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

सामग्री:

• 5 अंडे;
• 4 आलू कंद;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिल साग;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

• हम मक्खन को 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजते हैं ताकि इसे आसानी से कद्दूकस किया जा सके। सलाद को तीखा स्वाद देने के लिए प्याज को क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी से उबाल लें या सिरके में मैरीनेट करें।

• एक बारीक कद्दूकस पर, तीन सख्त चीज, जिनमें से हम स्वाद के लिए चुनते हैं।
• हम उबले हुए अंडे को प्रोटीन और जर्दी में विभाजित करते हैं, प्रत्येक सामग्री को एक महीन कद्दूकस पर छोड़ देते हैं और इसे अलग-अलग कटोरे में वितरित करते हैं।

• इसके अलावा, एक मोटे कद्दूकस का उपयोग करके, हम उबले हुए या पके हुए आलू और गाजर को रगड़ते हैं।
• हम मछली को जार से बाहर निकालते हैं और इसे नियमित कांटे से कुचलते हैं।

• हम एक सर्विंग रिंग का उपयोग करके परतों में सलाद एकत्र करते हैं। हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के जाल के साथ कवर करते हैं।

• पहले हम आलू डालते हैं, फिर गिलहरी, फिर मछली, मक्खन, गाजर, प्याज और पनीर। आखिरी परत कसा हुआ जर्दी से बना है।

हम सलाद को कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं। जैसे ही सभी परतें अच्छी तरह से संतृप्त हो जाती हैं, अंगूठी को हटा दें और सलाद को डिल की टहनी से सजाएं, आप गाजर से फूल भी काट सकते हैं।

क्या आप पनीर के साथ क्लासिक मिमोसा सलाद पकाते हैं?
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पनीर और टूना के साथ

क्लासिक रेसिपी के अनुसार सलाद "मिमोसा" किसी भी डिब्बाबंद मछली से तैयार किया जा सकता है। तो उत्सव की मेज के लिए, आप पनीर और टूना के साथ चरण-दर-चरण विकल्प पर विचार कर सकते हैं। पकवान निविदा और स्वादिष्ट निकलता है, और फोटो में भी बहुत सुंदर है, इसके मूल डिजाइन के लिए धन्यवाद।

सामग्री:

• 2 उबले आलू;
• 2 उबली हुई गाजर;
• 3 उबले अंडे;
• 200 ग्राम टूना (डिब्बाबंद);
• 150 ग्राम पनीर;
• आधा प्याज;
• डिल का एक गुच्छा;
• 1 सेंट एल नींबू का रस;
• 1 चम्मच सहारा;
• 3-4 सेंट। एल मेयोनेज़।

खाना बनाना:

• प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, इसे चीनी और नींबू के रस के साथ एक कटोरे में डालें, मिलाएँ और 5-10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

• सभी सामग्री परतों में एक गहरे सलाद कटोरे में और एक सर्विंग रिंग की मदद से जाएगी। और पहली परत कसा हुआ आलू है, जिसे हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और अधिमानतः अगर सॉस घर का बना हो।

• आलू के ऊपर हम कद्दूकस की हुई गाजर की आधी परत बनाते हैं, हम इस परत को सॉस से भी कोट करते हैं। आगे हम कसा हुआ प्रोटीन और सॉस भेजते हैं।

• हम टूना को जार से निकालते हैं, इसे एक कांटा के साथ गूंधते हैं, इसे प्रोटीन के ऊपर रखते हैं, मसालेदार प्याज और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं।

• हम शेष गाजर को साग, फिर से मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर पर फैलाते हैं, और इस परत को सॉस के साथ कोट करते हैं।

• पनीर के ऊपर यॉल्क्स को रगड़ें। अंगूठी को सावधानी से हटा दें और सलाद को भीगने का समय दें।

इसी तरह हम दो और गुलाब बनाते हैं। हम रेफ्रिजरेटर से सलाद निकालते हैं, फूलों और डिल के कोमल टहनियों से सजाते हैं।

चावल और पनीर के साथ मिमोसा सलाद

यदि वांछित है, तो क्लासिक नुस्खा पर आधारित मिमोसा सलाद आलू के साथ नहीं, बल्कि चावल के साथ और पनीर के साथ भी तैयार किया जा सकता है। पकवान निविदा और संतोषजनक हो जाता है, और इसे प्राप्त करने के लिए, बस सुझावों और चरण-दर-चरण फ़ोटो का पालन करें।

सामग्री:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
• चार अंडे;
• 250 ग्राम चावल;
• 150 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम मक्खन;
• मेयोनेज़ के 200 मिलीलीटर;
• 1 प्याज;
• 1 चम्मच सहारा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सेब का सिरका;
• छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:

• प्याज को क्यूब्स में काट लें, सेब साइडर सिरका, पानी डालें, नमक और चीनी डालें, हिलाएं और मैरीनेट करें।

​

• हम चावल को पहले से उबाल कर एक फ्लैट डिश पर पकाते हैं, इसे मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करते हैं।

• हम मछली को जार से बाहर निकालते हैं, इसे एक कांटा से कुचलते हैं, इसे अनाज पर वितरित करते हैं, और शीर्ष पर प्याज और मेयोनेज़ छिड़कते हैं।

• अब हम अंडे की सफेदी की एक परत बनाते हैं, जिसे हम जर्दी से अलग करते हैं, तीन को मोटे कद्दूकस पर रखते हैं और मेयोनेज़ के साथ भिगोते हैं।

• अगला, गिलहरी पर सीधे तीन, थोड़ा जमे हुए मक्खन, और शीर्ष पर पनीर और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।

• सलाद को यॉल्क्स के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें और स्वाद के लिए डिश को सजाएं, उदाहरण के लिए, हरी प्याज के डंठल और ताजे खीरे के स्लाइस के साथ।

खाना पकाने से पहले, सलाद के लिए सभी सामग्री को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है, ताकि आप एक समान तापमान और नायाब स्वाद प्राप्त कर सकें।

सलाद "मिमोसा" एक नए तरीके से

एक नियम के रूप में, मिमोसा सलाद डिब्बाबंद मछली से तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आप अपने प्रियजनों या मेहमानों को कुछ नया खुश करना चाहते हैं, तो आप स्मोक्ड मैकेरल ले सकते हैं। पकवान स्वाद में असामान्य निकला। यह रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी।

सामग्री:

• 1 स्मोक्ड मैकेरल;
• 1 प्याज;
• 8 अंडे;
• 1 संसाधित पनीर "मैत्री";
• 3 गाजर;
• 4 आलू कंद;
• मेयोनेज़ के 30 मिलीलीटर;
• हरा प्याज;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

• हमने स्मोक्ड मैकेरल को फ़िललेट्स में काट दिया, सभी हड्डियों को हटा दिया और छोटे क्यूब्स में काट दिया।

• हम प्याज को बहुत बारीक काटते हैं, आप एक ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं, समान अनुपात में सिरका और पानी डाल सकते हैं, मैरीनेट करना छोड़ दें।

• उबले अंडे से सफेद और जर्दी अलग करें। प्रोसेस्ड पनीर के साथ यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, उनमें कटा हुआ प्याज का साग डालें, एक-दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

• कद्दूकस किए हुए आलू को एक फ्लैट डिश, नमक, काली मिर्च पर डालें।

• मसालेदार प्याज के साथ आलू की परत छिड़कें, आधा उपयोग करें, सॉस में भिगोएँ और ऊपर से स्मोक्ड मछली के टुकड़े बिछाएँ।

• हम कसा हुआ गाजर से अगली परत बनाते हैं, जिसे हम नमक, काली मिर्च, शेष प्याज के साथ छिड़कते हैं और शीर्ष पर पनीर और जर्दी का द्रव्यमान वितरित करते हैं।

• हम सलाद को मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर करते हैं और सभी तरफ कसा हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कते हैं। हम कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

सजावट के लिए, एक गाजर उबालें, पतले स्लाइस में काट लें। पकवान के केंद्र में हम डिल की एक टहनी डालते हैं, और गाजर से हम रिबन के साथ एक धनुष बनाते हैं। कसा हुआ जर्दी के साथ डिल छिड़कें, और यह निकला - मिमोसा।

क्लासिक मिमोसा सलाद एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ प्रियजनों और मेहमानों को खुश करने का एक अवसर है, जो लंबे समय से कई गृहिणियों के मेनू में निहित है। पनीर के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण विकल्प आपको इस तरह के प्रसिद्ध सलाद के स्वाद को नए तरीके से प्रकट करने की अनुमति देंगे। और आज हर रोज और उत्सव की मेज के लिए तस्वीरों के साथ कई और व्यंजन हैं।