सलाद गाजर सॉसेज पनीर लहसुन मेयोनेज़। गाजर, पनीर और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद। क्या सामग्री पकाना है

प्रकाशित: 26.05.2015
के द्वारा प्रकाशित किया गया: फेयरीडॉन
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

न्यूनतम सामग्री के साथ एक सरल मसालेदार सलाद। इसे बस स्मोक्ड पनीर, गाजर, मेयोनेज़ और लहसुन की आवश्यकता है। उत्पादों को रगड़ा जाता है, मिश्रित किया जाता है और सीज़न किया जाता है। बस इतना ही! यदि वांछित हो, तो सॉसेज पनीर और गाजर के साथ सलाद में थोड़ा स्मोक्ड या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज जोड़ा जा सकता है। बाद वाले संस्करण में, इस तरह के ऐपेटाइज़र को घने के साथ उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

यदि आप सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं, तो आपको सैंडविच बनाने के लिए एक उत्कृष्ट द्रव्यमान मिलता है। परिणामी पनीर-गाजर द्रव्यमान को ब्रेड, क्राउटन, स्लाइस के स्लाइस पर फैलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक सैंडविच को आधे में विभाजित कर सकते हैं: एक आधे पर पनीर और गाजर का मिश्रण वितरित करें, और दूसरे आधे पर सॉसेज या मांस का एक टुकड़ा रखें, शीर्ष पर जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। सरल, स्वादिष्ट और सुंदर!

हम अपने सलाद में सॉसेज पनीर का उपयोग करते हैं। यह काफी नरम है और गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, स्मोक्ड मीट की हल्की गंध के साथ इसका स्वाद बढ़ जाता है।
यदि आप सलाद में अन्य प्रकार का पनीर - प्रसंस्कृत या सख्त - मिलाएंगे तो सलाद का स्वाद भी बदल जाएगा। पिघले हुए पनीर के साथ यह अधिक कोमल होता है, सख्त पनीर के साथ यह चमकीला और समृद्ध होता है। कुछ गृहिणियां ऐसे सलाद में बारीक कद्दूकस किया हुआ उबला अंडा भी मिलाती हैं। यह तथाकथित "अर्थव्यवस्था विकल्प" है, जब रेफ्रिजरेटर में पनीर का एक बहुत छोटा टुकड़ा होता है, लेकिन बहुत सारे अंडे होते हैं। स्वाभाविक रूप से, अंडे के साथ, सलाद का स्वाद अधिक तटस्थ हो जाता है। इनका उपयोग करते समय आप थोड़ा अधिक लहसुन और मेयोनेज़ डाल सकते हैं।

आइए उत्पादों का निम्नलिखित सेट तैयार करें:
- 300 या 350 जीआर। सॉसेज पनीर,
- 1 गाजर,
- लहसुन की 4 कलियाँ (शायद 5),
- स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें.

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

ठंडा पनीर उपयोग करना बेहतर है, फिर इसे रगड़ना आसान है। इसलिए, यदि पनीर अभी खरीदा गया है, तो हम इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। आप इसे कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

कच्ची गाजरों को ठंडे पानी से धोकर छील लें। हम एक ही grater पर रगड़ते हैं। एक कटोरे में डालो.

हम लहसुन से आवश्यक संख्या में कलियाँ अलग करते हैं, छीलते हैं, धोते हैं। एक प्रेस के माध्यम से या तीन को बारीक कद्दूकस पर निचोड़ें। मैंने इसे एक कटोरे में डाल दिया।

यदि हम अंडा डालना चाहते हैं, तो उसे सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और सलाद में बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। लेकिन हम इस कदम से चूक रहे हैं.

हम अपने सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं।

साथ ही, हम इस कारक को भी ध्यान में रखते हैं कि पनीर जितना नरम होगा, ड्रेसिंग के लिए उतनी ही कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। हिलाएँ और नमक चखें। आमतौर पर नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। नमक की आवश्यकता केवल तभी होती है जब सलाद में अंडा या गाजर मिलाया जाता है, यह पनीर से कहीं अधिक बनता है।

सॉसेज पनीर और गाजर के साथ सलाद, ठंडा करें, परोसें। साथ ही देखिए कि आप किस तरह से हल्का सलाद बना सकते हैं

सॉसेज पनीर के साथ सलाद एक मूल नुस्खा है जो पकवान को एक अद्वितीय स्वाद से भर देता है। यदि आप वहां ताजी सब्जियां मिलाते हैं तो इसमें कैलोरी कम हो सकती है। और यदि आप इसे सॉसेज, चिकन या बीफ के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट सलाद मिलता है।

आप सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, सलाद को खट्टी क्रीम से सजाएँ या सुगंधित मसाले डालें।

सॉसेज पनीर सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

स्वादिष्ट सलाद, बनाने में आसान, बच्चे भी इसे आसानी से संभाल सकते हैं।

अवयव:

• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. सॉसेज पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
3. लहसुन को छीलकर लहसुन प्रेस में निचोड़ लें।
4. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

आप सलाद में अन्य ड्रेसिंग भी मिला सकते हैं, इससे स्वाद में ताजगी और मौलिकता आएगी।

केकड़े की छड़ें और खट्टा क्रीम सलाद में कोमलता और कोमलता जोड़ देंगे। और स्वाद कुछ हद तक स्मोक्ड मछली जैसा होगा।

अवयव:

• पनीर - 350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - पैक (10 पीसी)
• अंडे - 3 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• सजावट के लिए डिल - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ियों को फिल्म से साफ करें।
2. नूडल्स जैसी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई गाजर के लिए विशेष कद्दूकस पर पीस लें।
4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
5. अंडों को सख्त उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सारी सामग्री मिला लें.
7. स्वादानुसार नमक और खट्टा क्रीम डालें।
8. अच्छी तरह हिलाना.
9. ऊपर से डिल की टहनी डालें।

सलाद पौष्टिक है, इसमें अद्वितीय मूल स्वाद संयोजन है।

अवयव:

• गोमांस - 150 ग्राम
• सॉसेज पनीर - 120 जीआर
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• नियमित टमाटर - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 100 जीआर
• अजमोद
• लहसुन - एक दो कलियाँ

खाना बनाना:

1. गोमांस को पक जाने तक उबालें।
2. पनीर और मांस को क्यूब्स में काटें।
3. साधारण मोड के टमाटरों को भी काट लिया जाता है, चेरी टमाटरों को 4 भागों में काट लिया जाता है।
4. हम सामग्री को मिलाते हैं और पहले से कटा हुआ साग डालते हैं।
5. एक अलग कटोरे में, सॉस के लिए सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम, लहसुन जोड़ें, जो प्रेस के माध्यम से पारित हो गया है।

एक असामान्य नुस्खा, अपने अविश्वसनीय स्वाद से अद्भुत। तैयार करना काफी आसान है.

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 250 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 जीआर
• मेयोनेज़
• लहसुन - 2 कलियाँ
• अंडे - 3 पीसी
• पटाखे - 50 जीआर
• टमाटर - 1-2 टुकड़े

खाना बनाना:

1. अंडे को सख्त उबाल लें.
2. टमाटर धो लीजिये.
3. सॉसेज को छोटी लंबाई के लंबे स्लाइस में काटें।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
5. अंडे को क्यूब्स में काट लें.
6. तैयार सफेद ब्रेड क्राउटन डालें।
7. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
8. लहसुन को एक कटोरे में निचोड़ लें। मेयोनेज़ से भरें.
9. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

स्मोक्ड सॉसेज के बजाय, आप हैम का उपयोग कर सकते हैं।

इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:

यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है, इसलिए इसे अन्य व्यंजनों से अलग खाया जा सकता है। दिखने में यह सलाद भी दूसरों से कमतर नहीं है और किसी भी उत्सव की दावत को सजाएगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 70 जीआर
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• टमाटर - 185 ग्राम
• बेकन - 50 जीआर
• हरी प्याज
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 80 जीआर
• पत्ती का सलाद
• पटाखे - एक मुट्ठी

खाना बनाना:

1. रेडीमेड पटाखे खरीदना बेहतर है, लेकिन आप चाहें तो इसे खुद भी बना सकते हैं।
2. एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ को क्रीम चीज़ के साथ मिलाना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएँ और कटा हुआ हरा प्याज डालें। यह सलाद ड्रेसिंग होगी.
3. चिकन पट्टिका उबालें। इसे क्यूब्स में काटें और फाइबर में अलग करें।
4. टमाटर और सॉसेज पनीर को क्यूब्स में काट लें।
5. सब कुछ चिकन के साथ मिलाएं और तैयार सॉस के साथ सीज़न करें।
6. सलाद के पत्तों पर व्यवस्थित करें और ब्रेडक्रंब से गार्निश करें।

सलाद में कोमलता एक अद्भुत सॉस देगी, जो मेयोनेज़ और क्रीम चीज़ को जोड़ती है, जो डिल के साथ पूरक है।

अवयव:

• ताजा खीरे - 3 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

1. खीरे को धोइये, छीलिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
2. अंडे उबालें, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सॉसेज पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. सभी सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिला लें।
5. सलाद में बारीक कटा हुआ प्याज डालें.
6. कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

तीखेपन के विशेष पारखी के लिए उपयुक्त एक मसालेदार और मसालेदार व्यंजन।

अवयव:

• वनस्पति तेल - 100 जीआर
• लहसुन - 3 कलियाँ
• हरे जैतून - 130 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी
• मीठी मिर्च - 2 पीसी
• पनीर - 340 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर
• मकई - 1 बैंक
• वाइन सिरका - 100 मिली
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• पीसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च को अंदर से बीज छील लें। क्यूब्स में काटें.
2. इसी तरह सॉसेज और पनीर भी काट लीजिये.
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
4. जैतून से तरल निकाल लें और छल्ले में काट लें।
5. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
6. मक्का डालें.
7. हम सॉस बनाते हैं. हम वनस्पति तेल, वाइन सिरका, सरसों को मिलाते हैं। नमक और काली मिर्च डालें. व्हिस्क से फेंटें और लहसुन डालें।
8. सारी सामग्री मिला लें. ऊपर से ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अप्रत्याशित रूप से घर आए मेहमानों को ऐसा सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा। स्थानीय सामग्रियों से इसे बनाना आसान है।

अवयव:

• बीजिंग गोभी - 1 कांटा
• खीरे - 2 पीसी
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• सॉसेज - 200 जीआर
• मिर्च
• मेयोनेज़
• मक्का - 3-4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. बीजिंग पत्तागोभी को धोइये, डंठल हटाते हुए स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
2. इसे एक गहरे बाउल में डालें, नमक डालें और मैश करें ताकि यह रस छोड़ दे और नरम हो जाए।
3. काली मिर्च डालें.
4. खीरे के टुकड़े करें.
5. सॉसेज और सॉसेज पनीर को चौड़ी प्लेटों में काटें, फिर छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
6. मक्का डालें.
7. मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह हिलाना.

इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:

इस सलाद को एक बार ट्राई करने के बाद यह आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन सकता है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• सॉसेज - 150 ग्राम

खाना बनाना:

1. अंडे को सख्त उबाल लें.
2. इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. कटोरे में कटा हुआ खीरा और प्याज डालें।
4. सॉसेज पनीर और सॉसेज को क्यूब्स में काटें।
5. सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

किसने कहा कि स्प्रैट को अलग व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है? और जब सॉसेज पनीर और आलू के साथ मिलाया जाता है, तो एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद प्राप्त होता है।

अवयव:

• स्प्रैट्स - 1 बैंक
• पनीर -230 जीआर
• आलू - 2 पीसी
• बल्ब - 1 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीसी
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सब्जियों को धोइये, उबालिये.

इसके बाद इन्हें छील लेना चाहिए.

प्याज को काट कर तेल में भून लें.

एक अलग प्लेट में कांटे की मदद से स्प्रैट्स को बिना गांठ के एक सजातीय स्थिरता में कुचल दें।

गाजर और आलू को अलग-अलग पीस लीजिये.

सलाद को परतों में एकत्र किया जाता है।

1. पहला है आलू और मेयोनेज़।
2. दूसरा - मछली बिछाएं, उसके बाद प्याज डालें।
3. अगला - गाजर, मेयोनेज़, पनीर।

अंडे को कद्दूकस पर पीस लें और सलाद के ऊपर सजा दें.

कई घंटों तक फ्रिज में रखें।

सलाद हल्का, कम कैलोरी वाला, बड़ी मात्रा में विटामिन देगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 जीआर

खाना बनाना:

1. पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. नमक। उखड़ जाना अच्छा है.
2. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. मेयोनेज़ से भरें. अच्छी तरह से मलाएं।

इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:

सॉसेज पनीर सलाद की एक और मूल और बेहद स्वादिष्ट किस्म।

अवयव:

• पनीर - 120 ग्राम
• हैम - 250 जीआर
• मसालेदार मशरूम - 1 कैन
• टमाटर - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• हरियाली

खाना बनाना:

1. मशरूम से अतिरिक्त तरल निकाल दें।
2. हैम, सॉसेज पनीर, टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे रगड़ें.
4. सामग्री को मिलाएं. मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक और स्वादिष्ट सलाद विकल्प। इसे परतों में रखा जा सकता है: अंडे, प्याज, सॉसेज पनीर, सेब।

अवयव:

• खट्टे सेब - 2 पीसी
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• पनीर - 400 ग्राम
• मेयोनेज़
• मिर्च

खाना बनाना:

1. अंडे उबालें, छीलें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। काली मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें.
2. प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. सेबों को धोइये, कोर हटा दीजिये, क्यूब्स में काट लीजिये.
4. सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें.
5. मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।

यह सलाद हल्के और उचित सलाद के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• गाजर - 1 टुकड़ा
• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम
• आलूबुखारा - 50 जीआर
• लहसुन - 3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 200 जीआर
• चुकंदर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. - सबसे पहले चुकंदर और गाजर को उबाल लें.
2. फिर ठंडा करके साफ कर लें.
3. उनमें से तीन बड़े ग्रेटर कोशिकाओं में हैं।
4. इसी तरह सॉसेज पनीर को भी कद्दूकस कर लीजिए.
5. प्रून्स को धोकर कुछ मिनट के लिए भिगो दें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें.
6. मिलाएं, कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें।

बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी.

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• गाजर - 5-7 टुकड़े
• लहसुन - 5-7 पीसी
• मेयोनेज़ (अधिमानतः शाकाहारियों के लिए)।

खाना बनाना:

गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. पनीर को भी मलें.

लहसुन को निचोड़ लें. मेयोनेज़ से भरें. मेज पर परोसा जा सकता है.

इस सलाद को कैसे तैयार करें, इस पर एक विस्तृत वीडियो देखें:

स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद एक मूल नुस्खा है जो पकवान को एक अद्वितीय स्वाद से भर देता है। स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद एक वास्तविक व्यंजन है, खासकर पुरुष आधे के लिए। मांस की सुखद सुगंध और स्वाद, रसदार ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर, पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

स्मोक्ड चीज़ सलाद रेसिपी बहुत सरल हैं, इसलिए हर गृहिणी इन्हें पका सकती है। सामग्री को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे पकाने में कम से कम समय लगेगा।

स्मोक्ड चीज़ एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इनमें सबसे बड़ी हिस्सेदारी सलाद की है। "क्विक रेसिपीज़" के संपादकों ने आपके लिए व्यंजनों का एक छोटा चयन तैयार किया है।

सॉसेज पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें और खट्टा क्रीम सलाद में कोमलता और कोमलता जोड़ देंगे। और स्वाद कुछ हद तक स्मोक्ड मछली जैसा होगा।

अवयव:

• पनीर - 350 ग्राम.
• केकड़े की छड़ें - 10 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• सजावट के लिए डिल - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ियों को फिल्म से साफ करें। नूडल्स जैसी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई गाजर के लिए विशेष कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
3. अंडों को सख्त उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें। सारी सामग्री मिला लें. स्वादानुसार नमक और खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह हिलाना. ऊपर से डिल की टहनी डालें।

स्मोक्ड पनीर के साथ शॉपस्का सलाद

यह सलाद पूर्वी यूरोप में लोकप्रिय है। इसे ताजी सब्जियों से पनीर या अन्य नरम चीज के साथ तैयार किया जाता है। यदि आप इसमें स्मोक्ड सलुगुनि मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही रोचक और मसालेदार सलाद मिलता है।

अवयव:

• टमाटर - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 150 ग्राम;
• लाल प्याज - 50 ग्राम;
• जैतून - 8-10 पीसी ।;
• स्मोक्ड पनीर - 50 ग्राम;
• जतुन तेल;
• नींबू का रस।

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. ताजी, पकी सब्जियों को काफी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में परतों में रखा जाता है।
2. मीठे लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। जैतून या काले जैतून डालें।
3. ड्रेसिंग के लिए एक कटोरे में जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं. इस हल्की, ताज़ी ड्रेसिंग को सब्जी के मिश्रण के ऊपर छिड़कें।
4. एक स्लाइड के साथ शीर्ष पर, स्मोक्ड सलुगुनि को मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ। प्रत्येक अतिथि को इसे एक प्लेट या अलग सलाद कटोरे में स्वतंत्र रूप से मिलाना होगा।

स्मोक्ड पनीर और सॉसेज के साथ सलाद

अवयव:

• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• प्रसंस्कृत स्मोक्ड पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
• लहसुन - वैकल्पिक

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. आधे स्मोक्ड सॉसेज और स्मोक्ड पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. गाजरों को धोइये, छीलिये, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. अंडे को पहले से सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छील लें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
3. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, डिब्बाबंद मक्का, काली मिर्च डालें।
4. सलाद को टॉस करें और इसे कुछ मिनटों के लिए भीगने दें। तैयार सलाद को तैयारी के तुरंत बाद स्मोक्ड पनीर और सॉसेज के साथ परोसें।

स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद सोफिया

अवयव:

• स्मोक्ड पनीर - 150 ग्राम;
• हैम - 300 जीआर;
• मध्यम ककड़ी - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• हरियाली.

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले साग और सब्जियों को धो लें, साग के डंठल हटा दें।
2. पनीर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए खीरे को काटें, कड़वा भाग अवश्य हटा दें। टमाटरों को भी धोकर काट लीजिये.
3. सभी सामग्रियों को एक सुविधाजनक सलाद कटोरे में मिला लें। फिर मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। स्वादिष्ट सोफिया सलाद को मेज पर परोसा जा सकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में नमक का उपयोग नहीं किया जा सकता, क्योंकि पकवान में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है। सलाद में सूखी जड़ी-बूटियाँ शामिल करना इष्टतम है, उदाहरण के लिए, अजमोद या डिल।

हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद - सॉसेज पनीर, टमाटर, स्मोक्ड सॉसेज और क्रैकर्स का एक बेहतरीन संयोजन। ऐसे सलाद से पुरुष प्रसन्न होते हैं!

अवयव:

• सॉसेज - 200 ग्राम।
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम।
• टमाटर (बड़ा) - 1 पीसी।
• लहसुन - 2-4 दांत.
• मेयोनेज़
• क्राउटन - 1 पैक।

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटरों को बहते पानी के नीचे धो लें. कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ, क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज पनीर को कद्दूकस करें और टमाटर और सॉसेज के साथ मिलाएं।
3. लहसुन के माध्यम से लहसुन छोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले सलाद पर ब्रेडक्रंब छिड़कें।

स्मोक्ड पनीर और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

अवयव:

• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज पनीर,
• 2 उबले अंडे,
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर,
• 2 मसालेदार खीरे,
• मेयोनेज़,
• नमक।

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 15 मिनटों;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए अंडे उबाल लें. फिर उबले अंडे और स्मोक्ड सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. कोरियाई गाजर, बारीक कटा हुआ अचार खीरा और मेयोनेज़ डालें।
3. सलाद को अच्छी तरह मिला लें, यदि आवश्यक हो तो नमक। आप इस तरह के सलाद को अलग-अलग कटोरे में परोस सकते हैं, ऊपर से हरी सब्जियाँ सजा सकते हैं।

स्मोक्ड पनीर के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• मसालेदार खीरे 200 ग्राम।
• स्मोक्ड सॉसेज पनीर 400 जीआर।
• चिकन पट्टिका 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 400 जीआर।
• डिल साग 2 गुच्छा।
• लहसुन 4 दांत.

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद तैयार करने के लिए चिकन पट्टिका को धो लें। फिर इसे उबालकर ठंडा कर लेना चाहिए और काट लेना चाहिए।
2. पनीर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें, खीरे भी। लहसुन को बारीक काट लें. डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। स्मोक्ड पनीर और मसालेदार खीरे के साथ चिकन सलाद तैयार है.

स्मोक्ड पनीर के साथ हल्का सलाद

अवयव:

• 350 ग्राम स्मोक्ड पनीर;
• उबले आलू के 4 कंद;
• 3 अचार;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 2 उबले हुए चुकंदर;
• प्याज का 1 सिर;
• 1 उबला अंडा;
• 2 टीबीएसपी। एल कटा हुआ साग;
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन;
• मेयोनेज़।

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 6;

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और चुकंदर छीलें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें, प्रोटीन को कद्दूकस पर रगड़ें।
2. प्याज को बारीक काट लें, नींबू के रस में मैरीनेट कर लें। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ को मक्खन के साथ पीस लें।
3. स्मोक्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, मेयोनेज़ के साथ मक्खन डालें, मिलाएं, सॉसेज को आकार दें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दें।
4. काम की सतह पर क्लिंग फिल्म फैलाएं, उस पर परतों में चुकंदर, आलू, प्याज, खीरे रखें।
5. पनीर सॉसेज को फिल्म से मुक्त करें, इसे सलाद के केंद्र में सब्जियों पर रखें, रोल के साथ सावधानी से सब कुछ लपेटें - सॉसेज बीच में होना चाहिए, सलाद को 2 घंटे के लिए ठंड में रख दें।
6. परोसने से पहले, फिल्म से स्मोक्ड पनीर के साथ एक हल्का सलाद जारी करें, अंडे की सफेदी, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सॉसेज पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

सॉसेज पनीर किसी भी सलाद में मसाला जोड़ता है। कुरकुरे क्राउटन का उपयोग कुछ स्वाद के साथ या मसालों या लहसुन के साथ घर पर पकाया जाना सबसे अच्छा है।

अवयव:

• हैम - 300 ग्राम;
• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• पटाखे - 1 पैक;
• हरियाली;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

सामान्य जानकारी:

• खाना पकाने के समय:पच्चीस मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले अंडों को उबालकर ठंडा पानी डालकर ठंडा करना चाहिए। ठंडे अंडों को खोल से छीलें और छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज पनीर को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। हैम को भी क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में रखें।
3. मक्के से तरल निकाल दें और फिर बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। साग काट कर वहां भेज दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
4. सलाद को थोड़ी सी मेयोनेज़ से सजाएँ। फिर से हिलाओ. क्राउटन डालें और सलाद को तुरंत मेज पर परोसें।

स्मोक्ड पनीर कैसे चुनें

• उपस्थिति। उत्पाद की सतह चमकदार और भूरे रंग की होनी चाहिए। प्रकाश से अंधेरे तक के रंगों की अनुमति है। द्रव्यमान घना है, इसमें कोई बुलबुले नहीं होना चाहिए, खोल पनीर द्रव्यमान के खिलाफ अच्छी तरह से फिट बैठता है।
• गंध। अच्छे और उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड पनीर में उचित सुगंध होती है। यदि गंध केवल स्मोक्ड जैसी ही है और अन्य गंध मौजूद हैं, तो उत्पाद को स्मोक्ड नहीं किया गया है।
• मिश्रण। उत्पाद केवल पशु वसा से बनाया जाना चाहिए। यदि पैकेज पर शिलालेख "पनीर उत्पाद" दिखाई देता है, तो संरचना में ऐसे घटक शामिल हैं जो पशु वसा को प्रतिस्थापित करते हैं। ऐसे "पनीर" को न खरीदना ही बेहतर है।
• अंकन. यदि किसी उत्पाद पर "धुएँ के रंग का स्वाद" लिखा है, तो उत्पादन प्रक्रिया में तरल धुएँ का उपयोग किया गया था।
• टुकड़ा। तैलीय और चिपचिपा कट इंगित करता है कि उत्पाद पहले ही खराब हो चुका है।

स्मोक्ड पनीर के साथ कौन से खाद्य पदार्थ मिलते हैं?

पनीर एक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। इसके उपयोग से सलाद पौष्टिक, सुगंधित और मसालेदार होते हैं।

आप ताजी सब्जियों की मदद से इसकी कैलोरी सामग्री को "पतला" कर सकते हैं: टमाटर, खीरे, गाजर, गोभी, सेब। इसके अलावा, यह उत्पाद मांस उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है: सॉसेज, चिकन, बीफ। लहसुन स्मोक्ड पनीर के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगा।

स्मोक्ड चीज़ सलाद युक्तियाँ

यदि आप सॉसेज स्मोक्ड पनीर का उपयोग करते हैं, तो सलाद तैयार करने से पहले इसे थोड़ा फ्रीज करें। इससे काटना या रगड़ना आसान हो जाता है।

ऐसे सलाद के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ है।

एक नियम के रूप में, मसालेदार मसालों को ऐसे सलाद में नहीं जोड़ा जाता है, क्योंकि पनीर स्वयं मसालेदार, सुगंधित होता है और इसमें भरपूर स्वाद होता है।

सॉसेज पनीर के साथ सलाद एक मूल नुस्खा है जो पकवान को एक अद्वितीय स्वाद से भर देता है। यदि आप वहां ताजी सब्जियां मिलाते हैं तो इसमें कैलोरी कम हो सकती है। और यदि आप इसे सॉसेज, चिकन या बीफ के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट सलाद मिलता है। सॉसेज चीज़ एक विशिष्ट उत्पाद है जो कठोर और नरम चीज़ से बनाया जाता है। इसे यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसका स्वाद सॉसेज जैसा होता है।

"क्विक रेसिपीज़" के संपादकों ने आपके लिए सॉसेज पनीर के साथ सलाद बनाने के लिए व्यंजनों का एक छोटा चयन तैयार किया है। स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद, अपने तीखेपन के कारण, उत्सव की मेज पर हमेशा सबसे आकर्षक व्यंजनों में से एक रहेगा। ऐसे सलाद के सबसे सरल संस्करण आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं और पूरी तरह से मेरे सामान्य दैनिक आहार के पूरक होते हैं।

केकड़े की छड़ें और खट्टा क्रीम सलाद में कोमलता और कोमलता जोड़ देंगे। और स्वाद कुछ हद तक स्मोक्ड मछली जैसा होगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 6 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम।
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• स्वादानुसार डिल।

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 35 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. हम आवश्यक उत्पाद तैयार करेंगे. केकड़े की छड़ियों को लंबाई में 2 भागों में, फिर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. इसके बाद एक मध्यम आकार का खीरा लें, उसे लंबाई में आधा-आधा बांट लें। फिर हम प्रत्येक भाग को समान स्ट्रिप्स में काटते हैं और काटते हैं।
3. चूंकि सॉसेज पनीर में एक स्पष्ट स्मोक्ड स्वाद होता है, इसलिए हम इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। तो वह बाकी सामग्री को बाधित किए बिना सलाद में एक सुखद स्पर्श जोड़ देगा। दूसरे प्रकार के हार्ड पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है।
4. हम रिक्त स्थान को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, उनमें मकई, काली मिर्च डालते हैं और मिलाते हैं। आप स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।
5. मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, रस के लिए आप 2 बड़े चम्मच मिला सकते हैं। मक्के से नमकीन पानी. इस सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है.

लहसुन के साथ सॉसेज पनीर सलाद

सलाद पौष्टिक है, इसमें अद्वितीय मूल स्वाद संयोजन है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 350 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• डिल - कुछ टहनियाँ
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार।

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. मैं सॉसेज पनीर को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करता हूं, इसे मोटे कद्दूकस पर एक कटोरे में रगड़ता हूं। कभी-कभी सॉसेज पनीर नरम होता है, तो मैं इसे फ्रीजर में थोड़ा जमा देता हूं।
2. ताजी गाजर छीलकर धो लें। मैं इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं। पनीर में गाजर डालें.
3. लहसुन छीलें, काट लें, फिर बाकी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। फिर कटा हुआ डिल डालें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।
4. हम सलाद मिलाते हैं। हम कोशिश करते हैं कि क्या सलाद में नमक डालना जरूरी है, अगर हां, तो नमक डालें और सामग्री को दोबारा मिलाएं। सॉसेज पनीर और गाजर के साथ सलाद तैयार है!

सॉसेज पनीर के साथ सलाद सैंड्रा

एक असामान्य नुस्खा, अपने अविश्वसनीय स्वाद से अद्भुत। तैयार करना काफी आसान है.

अवयव:

• मक्का - 0.5 डिब्बे
• अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 300 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 4;

खाना पकाने की विधि:

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें. अंडे और गाजर को पहले से उबाल लें। इसके बाद इन्हें साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए.
2. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सबसे पहले इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए ताकि इसे रगड़ने में आसानी हो।
3. एक छोटे प्याज को यथासंभव बारीक और सटीक रूप से काटें। कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए इसे सिरके में मैरीनेट किया जा सकता है।
4. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, मेयोनेज़, हल्का नमक डालते हैं और मिलाते हैं। स्वादिष्ट सलाद तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

सॉसेज पनीर के साथ स्तरित सलाद

यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है, इसलिए इसे अन्य व्यंजनों से अलग खाया जा सकता है। दिखने में यह सलाद भी दूसरों से कमतर नहीं है और किसी भी उत्सव की दावत को सजाएगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 जीआर।
• स्प्रैट्स - 200 जीआर।
• आलू - 2-3 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडा - 2-3 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 कला। एल
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 5;

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और गाजर धोइये, पानी डालिये और आग पर रख दीजिये. नरम होने तक पकाएं, फिर ठंडा करें और छीलें। इस बीच, आप प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।
2. पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उसमें प्याज डालें। इसे सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
3. स्प्रैट्स को तेल से निकाल लीजिये. कांटे से मैश करें ताकि बहुत बड़े टुकड़े न रह जाएं. आलू को कद्दूकस कर लीजिये. गाजर को भी कद्दूकस कर लीजिये.
4. जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो आप सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। - तली में आलू हाथ से या चम्मच से मसलते हुए डाल दीजिए. चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।
5. इसके बाद स्प्रैट बिछाएं। इस परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जा सकता है या तुरंत तले हुए प्याज बिछाए जा सकते हैं।
6. अगला नंबर होगा कद्दूकस की हुई गाजर का। चाहें तो इसमें हल्का नमक भी मिलाया जा सकता है. थोड़ी सी मेयोनेज़ लगाकर सॉसेज़ चीज़ डालें।
7. कड़े उबले अंडे छीलें, कद्दूकस करें और ऊपर डालें। बस, घर पर सॉसेज पनीर के साथ सलाद तैयार है। ताकि सभी परतें ठीक से भीग जाएं, बेहतर होगा कि इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाए और फिर मेज पर परोस दिया जाए।

सॉसेज पनीर और बेल मिर्च के साथ सलाद

अवयव:

• सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• हरे जैतून - 100 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद खीरे - 3 पीसी।
• शिमला मिर्च - 2 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 350 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• वाइन सिरका - 5 बड़े चम्मच।
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 35 मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च को छीलिये, बीज हटाइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सॉसेज को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। इसी तरह पनीर को भी काट लीजिए और प्याज को भी काट लीजिए. जैतून को छान लें और छल्ले में काट लें। खीरे को जार से निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. इस सलाद के लिए, आपको सॉस तैयार करने की ज़रूरत है: सरसों, सूरजमुखी तेल, वाइन बाइट, नमक, काली मिर्च और एक प्रेस के माध्यम से कुचल लहसुन मिलाएं।
3. सभी तैयार सलाद सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। पकाने के बाद सलाद को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें और उसके बाद ही आप इसे मेहमानों को परोस सकते हैं.

टमाटर और सॉसेज पनीर का सलाद

अवयव:

• 4 बातें. टमाटर;
• 2 ग्राम अंडे;
• 300 सॉसेज पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 2;

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद की तैयारी सभी सामग्रियों की तैयारी से शुरू होनी चाहिए। अंडे को पकने तक उबालना चाहिए, फिर ठंडा करना चाहिए, फिर काट लेना चाहिए।
2. टमाटरों को ठंडे पानी से धो लें, फिर थपथपाकर सुखा लें। टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
3. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए। - अब सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में मिलाएं, फिर इसमें लहसुन को निचोड़ लें।
4. तैयार सलाद को मिलाएं, इसमें साग काट लें। और तुरंत सलाद को मेज पर परोसें।

सॉसेज पनीर, आलू और अंडे के साथ सलाद

अवयव:

• 200 जीआर. सॉसेज पनीर;
• 3 अंडे;
• 3 आलू;
• 150 जीआर. जांघ;
• मकई का 1 कैन;
• 1 शिमला मिर्च डिल;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़;
• खट्टी मलाई;
• पीसी हुई काली मिर्च।

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 30 मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा होने दें, छीलें और काट लें। पनीर, हैम को छोटे क्यूब्स में स्ट्रिप्स में काटें।
2. मीठी मिर्च को क्यूब्स में काटें और साग काट लें। मेयोनेज़ के साथ बराबर मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं।
3. स्वाद के लिए आप सॉस में लहसुन या कद्दूकस किया हुआ अचार खीरा मिला सकते हैं।
4. अंडे के साथ सॉसेज पनीर सलाद को परतों में एक डिश पर रखा जा सकता है, या सलाद कटोरे में मिलाया जा सकता है।

स्मोक्ड सॉसेज पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

अवयव:

• पटाखे - 1 पैक;
• हैम - 210 जीआर;
• स्मोक्ड पनीर - 120 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक।

सामान्य विशेषताएँ:

• खाना पकाने के समय: 20 मिनट;
• सर्विंग्स: 3;

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। टमाटरों को पानी से धोइये, नैपकिन से अतिरिक्त नमी हटा दीजिये और चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
2. - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. पनीर, टमाटर, हैम को एक कंटेनर में मिलाएं। साग को काट कर एक कन्टेनर में रख लीजिये. पटाखों को एक कंटेनर में डालें।
3. ताकि डिश सूखी न हो, इसे मेयोनेज़, फिर नमक से सिक्त किया जाना चाहिए। तैयार सलाद को तुरंत परोसें।

पनीर की पसंद की विशेषताएं

सोवियत काल में, सॉसेज प्रकार का उत्पाद प्राप्त करना आसान नहीं था, आपको इसे खरीदने के लिए लंबी लाइनों में खड़ा होना पड़ता था। आधुनिक स्टोर उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, इसलिए इसे चुनने के मानदंड जानना महत्वपूर्ण है। इसमे शामिल है:

• मिश्रण। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद में रसायन, खाद्य योजक, वनस्पति तेल, साइट्रिक एसिड और बहुत अधिक नमक नहीं होना चाहिए।
• उपस्थिति। चमकदार सतह के साथ खोल हल्के या गहरे भूरे रंग का होना चाहिए। उत्पाद पर इसका चुस्त फिट होना उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में बताता है।
• गाढ़ापन। ताजा उत्पाद में वायु साइनस के बिना एक सजातीय घनी संरचना होती है।
• गंध, रंग. एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में विदेशी अशुद्धियों के बिना स्मोक्ड मीट की हल्की सुगंध होती है, खोल के नीचे स्मोक्ड क्रस्ट के साथ एक समान दूधिया रंग होता है।

सलाद की विधि सरल है, उत्पादों का सेट न्यूनतम और किफायती है, और स्वाद अतुलनीय है। और यदि आप कोशिश करते हैं, अपनी कल्पना दिखाते हैं और मूल डिज़ाइन पर थोड़ा समय बिताते हैं, तो कोई भी उज्ज्वल उपचार के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। हमारे साथ खाना बनायें!

सॉसेज पनीर के साथ सलाद बनाने की कई रेसिपी हैं। उत्पाद को सब्जियों, मांस, सॉसेज, मशरूम के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है, जो पाक प्रयोगों के लिए बेहतरीन अवसर खोलता है और नई गैस्ट्रोनोमिक मास्टरपीस बनाता है।

सॉसेज पनीर से कौन सा सलाद पकाना है?

यदि आप सॉसेज पनीर के साथ सलाद पकाना चाहते हैं, तो ऐसे क्षुधावर्धक के लिए व्यंजन विधि और उनके सही निष्पादन के लिए सिफारिशें आपको कार्य को प्रभावी ढंग से और स्वादिष्ट तरीके से पूरा करने में मदद करेंगी।

1. एक साधारण सलाद तैयार करने के लिए, सॉसेज पनीर, उबले हुए चिकन अंडे और ताजा खीरे को समान अनुपात में मिलाया जाता है, जबकि थोड़ा प्याज मिलाया जाता है। यह केवल ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करने के लिए ही रहता है और आप इसे मेज पर परोस सकते हैं।
2. सॉसेज पनीर सलाद तैयार करना भी कम आसान नहीं है, इसे कसा हुआ गाजर, अंडे और लहसुन के साथ पकाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।
3. स्मोक्ड मीट, मशरूम, सूखे फल और सब्जियों के साथ बेस उत्पाद को मिलाकर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नैक्स प्राप्त किए जा सकते हैं।
4. सलाद के लिए सॉसेज पनीर को क्यूब्स, स्ट्रॉ या कसा हुआ में काटा जाता है। यदि उत्पाद बहुत नरम है, तो उसे पहले ही कई मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।
5. पफ सलाद को सजाने के लिए कसा हुआ पनीर चिप्स का उपयोग करना सुविधाजनक है। स्नैक में, जिसके घटकों को ड्रेसिंग के साथ एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ पनीर जोड़ना बेहतर होता है।

सॉसेज पनीर और गाजर के साथ सलाद

सॉसेज पनीर और कोरियाई गाजर का एक त्वरित-पकाने वाला सलाद आपको इसके मूल समृद्ध स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध से प्रसन्न करेगा। आप किसी नियमित या स्मोक्ड उत्पाद को स्ट्रिप्स या पतली छड़ियों में काटकर उपयोग कर सकते हैं। यदि आप रचना में थोड़ा अजमोद या डिल मिलाते हैं तो ऐपेटाइज़र का स्वाद और भी शानदार हो जाएगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक।

खाना बनाना

1. खीरे, उबले अंडे और पनीर को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. कोरियाई गाजर, मेयोनेज़ डालें।
3. वे सॉसेज पनीर के साथ सलाद का स्वाद लेते हैं, यदि आवश्यक हो तो नमक मिलाते हैं।

सॉसेज पनीर के साथ केकड़ा सलाद

यह उत्सवपूर्ण लगता है और सॉसेज पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बेहद स्वादिष्ट सलाद बन जाता है। इस मामले में, ऐपेटाइज़र को परतों में बिछाया जाता है, ऑर्डर स्वयं निर्धारित किया जाता है या नीचे दिए गए इस नुस्खा की सिफारिशों का पालन किया जाता है। सेब काला न पड़े इसके लिए उसे कुचलने के बाद नींबू का रस छिड़का जाता है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़, नमक।

खाना बनाना

1. सेब और पनीर को कद्दूकस पर पीस लें.
2. ककड़ी और केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें।
3. मकई से शुरू करके परतों में सॉसेज पनीर के साथ सलाद फैलाएं।
4. पनीर चिप्स, खीरा, सेब और केकड़े की छड़ें अगले स्थान पर होंगी।
5. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना और थोड़ा नमक डालना न भूलें।
6. ऐपेटाइज़र की आखिरी परत को पनीर के साथ कुचल दिया जाता है।

लहसुन के साथ सॉसेज पनीर सलाद

सॉसेज पनीर और अंडे का सलाद एक पेस्ट के रूप में बनाया जा सकता है, जिसे एक स्लाइड में एक डिश पर रखा जाता है, एक सलाद कटोरे में या इसकी गेंदों में रोल किया जाता है और उन्हें स्वाद के लिए सजाया जाता है, जड़ी-बूटियों, तिल या अन्य उपयुक्त के साथ कुचल दिया जाता है। अपनी पसंद की टॉपिंग। ऐसे क्षुधावर्धक का मसालेदार लहसुन का स्वाद मसालेदार प्रेमियों को पसंद आएगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना

1. पनीर और उबले अंडे पीस लें.
2. लहसुन मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालकर सामग्री को एक साथ मिलाएं।
3. सॉसेज पनीर के साथ लहसुन का सलाद एक डिश पर, सलाद कटोरे में या गेंदों के रूप में एक प्लेट पर परोसा जाता है, सजाएं।

सॉसेज पनीर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

यदि आप इसे स्मोक्ड सॉसेज के साथ पकाते हैं तो इसका स्वाद अद्भुत हो जाता है। आप घटक को पतली स्ट्रिप्स में काटकर हैम या बालिक का भी उपयोग कर सकते हैं। टमाटर को ताज़े खीरे से बदलने की अनुमति है, जो आपको एक अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट नाश्ता नहीं देगा।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 250 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पटाखे - 50 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. अंडे उबाले जाते हैं, छीले जाते हैं और स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं।
2. वे सॉसेज और पनीर को एक ही तरीके से काटते हैं।
3. लहसुन को बारीक काट लें और टमाटर को टुकड़ों में काट लें।
4. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और क्राउटन डालें।
5. एक स्वादिष्ट सलाद को सॉसेज पनीर के साथ मिलाया जाता है और तुरंत परोसा जाता है, जबकि क्राउटन कुरकुरे होते हैं।

सॉसेज पनीर और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

चिकन और सॉसेज पनीर के साथ सलाद किसी भी दावत के लिए एकदम सही पूरक होगा और स्वाद लेने वालों के बीच अवर्णनीय खुशी का कारण बनेगा। ऐपेटाइज़र एक पारदर्शी सलाद कटोरे में या एक सर्विंग रिंग का उपयोग करके एक विस्तृत डिश पर परतों में तैयार किया जाता है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से भिगोना चाहिए, किनारों से थोड़ा पीछे हटना चाहिए।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 150 ग्राम प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद मक्का - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;

• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. आलू को छिलके सहित उबालें, क्यूब्स में काट लें।
2. कटा हुआ स्मोक्ड चिकन.
3. प्याज को काटा जाता है, गाजर को पीसकर तेल में तला जाता है।
4. पनीर को कद्दूकस पर पीस लीजिये.
5. घटकों को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: चिकन, मक्का, आलू, भुना हुआ प्याज और गाजर, पनीर।
6. भिगोने के लिए 2 घंटे के लिए छोड़ दें और पनीर को सॉसेज करें।

सॉसेज पनीर और टमाटर के साथ सलाद

स्मोक्ड सॉसेज पनीर के साथ सलाद एक विशेष रूप से स्वादिष्ट सुखद स्वाद प्राप्त करता है अगर इसकी संरचना में ताजा टमाटर मौजूद हों। इसके अलावा, लहसुन और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ एक संक्षिप्त संरचना में भी, ऐपेटाइज़र एकदम सही है, और मांस, हैम और क्रैकर के साथ यह एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• हैम - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - 150 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर के साथ पटाखे - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. चिकन, हैम और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें।
2. टमाटरों को आधा काट लें, बीज हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जाता है, मिलाया जाता है और परोसे जाने पर पनीर के स्वाद वाले क्रैकर्स के साथ छिड़का जाता है।

सॉसेज पनीर और बीन्स के साथ सलाद

निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिशों का पालन करके सॉसेज पनीर और क्रैकर्स के साथ एक और सलाद तैयार किया जा सकता है। इस मामले में संरचना को प्याज के साथ तीखापन और तीखेपन के लिए, मीठी बेल मिर्च के साथ रस के लिए, और पोषण के लिए डिब्बाबंद या पूरक किया जाता है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• सेम - 300 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• राई पटाखे - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. मीठी मिर्च को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
2. पनीर को स्ट्रिप्स में काटा जाता है या कद्दूकस किया जाता है।
3. प्याज को काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ, नमक, काली मिर्च और क्राउटन डालें, मिलाएँ और परोसें।

सॉसेज पनीर के साथ मिमोसा सलाद

डिब्बाबंद मैकेरल या सॉरी से तैयार सॉसेज पनीर के साथ स्तरित सलाद, मछली स्नैक्स के प्रेमियों की स्वाद संबंधी जरूरतों को पूरा करेगा। सभी घटक एक-दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, जिससे हर तरह से उत्तम और उत्सव में परोसे जाने योग्य नाजुक स्नैक डिश तैयार होती है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 150-200 ग्राम;
• उबले अंडे - 6 पीसी ।;
• जैकेट आलू - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. प्रोटीन, जर्दी, आलू, गाजर और पनीर को अलग-अलग पीस लें।
2. मछली को कांटे से गूंथ लिया जाता है और प्याज को क्यूब्स में काट लिया जाता है।
3. घटकों को परतों में रखा जाता है, प्रत्येक को निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ पूरक किया जाता है: आलू और प्याज, पनीर और मछली, गिलहरी और गाजर।
4. जर्दी को सबसे अंत में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ से चिकना नहीं किया जाता है।

सॉसेज पनीर के साथ सलाद "तालाब में मछली"।

निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र उत्सव की दावत का पसंदीदा बन जाएगा, जो अपने मूल स्वरूप और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं से सभी को आश्चर्यचकित कर देगा। सॉसेज पनीर के अलावा, स्प्रैट को संरचना में शामिल किया जाता है, जिसका उपयोग भरने की परत के रूप में और पकवान को सजाने के लिए किया जाता है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• वर्दी में आलू - 2-3 पीसी ।;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• तेल में स्प्रैट - 1 कैन;
• लहसुन - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. कई मछलियाँ चुनी जाती हैं, पूँछें तोड़ दी जाती हैं, सजावट के लिए छोड़ दी जाती हैं।
2. बाकी डिब्बाबंद भोजन को कांटे से गूंथ लिया जाता है।
3. अंडे, सॉसेज पनीर और आलू को कद्दूकस पर पीस लें।
4. प्याज और गाजर को मक्खन में भून लें.
5. मेयोनेज़ को लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
6. सलाद को परतों में स्प्रैट और सॉसेज पनीर से सजाएं, आलू और प्याज के साथ गाजर से शुरू करें और मछली, अंडे और पनीर के साथ समाप्त करें।
7. क्षुधावर्धक को मछली के साथ एक तालाब के रूप में सजाएँ, बाईं पूंछ को पनीर के साथ मेयोनेज़ की एक परत में डुबाएँ और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

सॉसेज पनीर और मशरूम के साथ सलाद

सॉसेज पनीर और शैंपेनोन के साथ सलाद प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है और एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद से प्रसन्न होता है। इस मामले में, मशरूम का उपयोग मैरीनेट करने के लिए किया जाता है, लेकिन यदि वांछित है, तो उन्हें परतों में घटकों को बिछाते हुए, मक्खन और प्याज के साथ एक पैन में तले हुए से बदला जा सकता है। वन मशरूम के साथ उत्पाद का प्रतिस्थापन भी स्वागत योग्य है।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार शैंपेन - 250 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
• बादाम की पंखुड़ियाँ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सजावट के लिए साग, सख्त पनीर।

खाना बनाना

1. अंडे, खीरे और पनीर को टुकड़ों में काट लें।
2. मसालेदार मशरूम को प्लेटों में काटा जाता है।
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, बादाम, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4. ऐपेटाइज़र को सलाद के कटोरे में फैलाएं, हार्ड पनीर के स्लाइस से सजाएं।

सॉसेज पनीर और आलूबुखारा के साथ सलाद

सॉसेज पनीर के साथ आलूबुखारा के साथ पकाया गया एक साधारण सलाद, किसी भी दावत में भावनाओं का तूफान पैदा करता है। यहां सेबों का उपयोग विशेष रूप से खट्टे की हरी किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए, और अखरोट को पहले सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सूखना चाहिए, फिर रोलिंग पिन के साथ मैश किया जाना चाहिए या ब्लेंडर में पीसना चाहिए।

अवयव:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम;
• सेब - 3 पीसी ।;
• बीजयुक्त आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना बनाना

1. कसा हुआ सेब, पनीर और अंडे।
2. प्रून्स को धोया जाता है और जितना संभव हो उतना छोटा काटा जाता है।
3. पनीर, सेब, आलूबुखारा और अंडे परतों में रखे जाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ फैलाते हैं।
4. ऐपेटाइज़र के शीर्ष को पनीर और नट्स के साथ कुचल दिया जाता है, जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

सॉसेज पनीर के साथ गोभी का सलाद

रात के खाने में परोसने के लिए एक आसान या एक स्वतंत्र नाश्ता चीनी गोभी और सॉसेज पनीर का प्राथमिक सलाद हो सकता है। यदि आप कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ ताजा डिल या अजमोद के साथ इसकी संरचना को पूरक करते हैं तो क्षुधावर्धक अधिक तीखा और सुगंधित हो जाएगा।