गोमांस और बेल मिर्च के साथ प्राग सलाद

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

आमतौर पर, क्लासिक मांस सलाद, उदाहरण के लिए, विभिन्न सामग्रियों और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ उबले हुए मांस से तैयार किए जाते हैं। आइए रूढ़ियों को तोड़ें, नए स्वाद और व्यंजन तैयार करने के तरीकों की तलाश करें, रसोई में प्रयोग करें, स्वादिष्ट उत्कृष्ट कृतियाँ बनाएं और अपने प्यारे घर के सदस्यों को उनसे प्रसन्न करें। पाक मानदंडों और नियमों से विचलित होने से डरो मत, जो कुछ भी आपको पसंद है वह आपका आदर्श है। बेशक, इस मामले में आपको खाना पकाने की मूल बातें जानने और जो हो रहा है उसके सार को समझने की आवश्यकता है, क्योंकि ऐसे उत्पाद हैं जो बिल्कुल भी गठबंधन नहीं करते हैं, या गर्मी उपचार की विशिष्टताएं हैं।
आज हम ऐसा ही सलाद बनाएंगे. कुछ लोगों के लिए, सलाद को जैतून के तेल, नींबू के रस और सरसों के मिश्रण से बनी उत्तम ड्रेसिंग के साथ सीज़न करना असामान्य होगा। यकीन मानिए, सलाद का स्वाद और रूप बेहद स्वादिष्ट है!
पतले कटे हुए बीफ़ को प्याज, नमक और मसालों के मिश्रण में लगभग 45-60 मिनट तक पहले से मैरीनेट किया जा सकता है। और फिर स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट होने तक तेल में भूनें, लेकिन सलाद को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, मांस को उबालें।
सलाद में सब्जियाँ एक वनस्पति द्रव्यमान के रूप में कार्य करेंगी, जो इसे एक ताज़ा, तीखा स्वाद और सुंदर रूप देगी। इसलिए, हम एक सुंदर, उज्ज्वल, मांसल सलाद बेल मिर्च लेंगे, या तो लाल या हरा। मुख्य बात यह है कि फल ताजे हों, उन पर कोई दाग या सड़ांध न हो।
हम टमाटर के बड़े फल लेते हैं ताकि उन्हें मांस के आकार के टुकड़ों में काटा जा सके और साथ ही वे मांसल और मीठे हों। लेकिन आपको एक लाल प्याज, एक सलाद लेना होगा। हम चाहते हैं कि सलाद में नरम, नाजुक स्वाद और हल्की प्याज की सुगंध हो।
बीफ़ और बेल मिर्च का सलाद न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी ऐपेटाइज़र के रूप में तैयार किया जा सकता है, हालाँकि गर्मियों की सब्जियाँ अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होती हैं। आप इसमें अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं - सीताफल, तुलसी, अजवायन के फूल, अजवायन, तारगोन, अजमोद या डिल।



सामग्री:

- गोमांस मांस - 200 ग्राम,
- ताजे टमाटर के फल - 1 - 2 पीसी।,
- ताजा सलाद हरी मिर्च - 1 पीसी।,
- बैंगनी सलाद प्याज का 1 सिर,
- ताजा पसंदीदा साग,
- समुद्री नमक,
- पीसी हुई काली मिर्च,
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.,
- सरसों - 0.5 बड़े चम्मच। एल.,
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

गोमांस को अच्छी तरह धो लें और नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं।
मांस को ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को छीलकर चाकू से आधा छल्ले में पतला काट लीजिए.

पके टमाटरों को टुकड़ों में काट लें.

मीठी मिर्च को धोइये, आधा काट लीजिये और डंठल और बीज हटा दीजिये. काली मिर्च को दोबारा धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिए.

हम एक कटोरे में जैतून का तेल, सरसों और नींबू का रस मिलाकर, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालकर ड्रेसिंग बनाते हैं।

सभी सामग्री और मसाला मिलाएं।




बीफ़ और बेल मिर्च के साथ सलाद को तुरंत मेज पर परोसें। हम आपको यह भी सलाह देते हैं कि आप भी कम स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन न बनाएं

मांस के साथ सलाद अपने आप में स्वादिष्ट होता है. एक सुविचारित बीफ़ सलाद शरीर के स्वर को बनाए रखने में मदद करेगा। कई स्वादिष्ट व्यंजनों में, उबला और तला हुआ बीफ दोनों ही व्यंजनों को उत्कृष्ट स्नैक्स या लंच में बदल देते हैं। परिवार और दोस्त दोनों गोमांस और सब्जियों, मशरूम और पनीर के साथ मांस सलाद का आनंद लेंगे।

पकाने का समय: 30 मिनट

सर्विंग्स की संख्या: 2-3

कितना पकाना है, कितनी मात्रा में परोसना है

उबला हुआ बीफ़ किसी भी भोजन और ड्रेसिंग के साथ अच्छा लगता है। मुख्य बात पकवान के मुख्य घटक का सही ढंग से चयन करना है। इसलिए, सबसे अच्छा विकल्प टेंडरलॉइन है। और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है: 2-3 सर्विंग्स में आधा घंटा लगता है। लेकिन यह प्रदान किया जाता है कि मांस पहले से ही उबला हुआ हो।

सलाद "ताजा"

"ताजा" तैयार करने के लिए, जो स्वस्थ आहार के समर्थकों और आहार पर रहने वालों को पसंद आएगा।

उत्पादों

एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

खाना पकाने के लिए जमे हुए नहीं, बल्कि ठंडे मांस का उपयोग करना बेहतर है। ताजे मांस की सतह दबाने के बाद जल्दी ठीक हो जाएगी, और लंबे समय तक बना रहने वाला दांत शेल्फ पर लंबे समय तक रहने का संकेत है। मांस की गंध और दिखावट को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता।

स्टेप 1

टेंडरलॉइन ताज़ा है और जल्दी पक जाता है और रसदार रहता है। मांस को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

सलाद का आधा गुच्छा अपने हाथों से तोड़ लें। सामग्री को अरुगुला, जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं।

चरण दो

परोसने से पहले डिश को इकट्ठा कर लें। एक डिश पर मुट्ठी भर साग-सब्जियाँ रखी जाती हैं, जिसके ऊपर टमाटरों को चार भागों में काटा जाता है और सलाद और ड्रेसिंग के साथ मांस के स्ट्रिप्स रखे जाते हैं। - डिश को हरे प्याज से सजाएं. परोसते समय आप नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

सलाद "पूर्वी"

स्वाद में प्राच्य नोट्स के साथ एक शानदार दिखने वाला सलाद बेल मिर्च और बीफ़ के साथ एक व्यंजन है। उसके लिए वे लेते हैं:

खाना कैसे बनाएँ

स्टेप 1

उबले हुए मांस को ठंडा किया जाता है, लंबे टुकड़ों में काटा जाता है और सुनहरा होने तक तला जाता है। मिर्च और प्याज को छल्ले में काटा जाता है।

चरण दो

सोया सॉस, जैतून का तेल, सरसों, नींबू के रस की एक बूंद मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।

चरण 3

मांस को डिश के तल पर और प्याज को उसके ऊपर रखें। ड्रेसिंग के ऊपर डालें, मिर्च का ढेर और बेकन के हाथ से फटे हुए टुकड़े बिछा दें। बची हुई ड्रेसिंग डालें, पुदीने से सजाएँ, तिल छिड़कें।

वील पकाने में सिर्फ आधा घंटा लगता है. और गोमांस के लिए इसमें एक घंटा और डेढ़ घंटा लगेगा। इसलिए, समय सीमा को पूरा न कर पाने के बारे में चिंता न करने के लिए, शाम को पहले से ही मांस तैयार करना बेहतर है।

खीरे का सलाद

गोमांस और अचार के साथ एक असामान्य और स्वादिष्ट सलाद। उसके लिए वे लेते हैं:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

स्टेप 1

मांस को उबाला जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और ठंडा किया जाता है। अंडे और नमक से एक ऑमलेट तैयार किया जाता है और तैयार डिश को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।

चरण दो

कटी हुई चीनी पत्तागोभी को एक सर्विंग डिश में रखें। खीरे, ऑमलेट या मांस को मोटी पट्टियों में काटकर न रखें।

सब कुछ मिलाएं और चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सलाद "देवियों"

महिलाओं का भोजन - टमाटर, खीरे, गोमांस के साथ सलाद। यह कम कैलोरी वाला, सरल, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

उबले हुए मांस को ठंडा करके क्यूब्स में काट लिया जाता है। टमाटरों को स्लाइस में काटा जाता है, खीरे को सुंदर तारे के आकार के हलकों में काटा जाता है।

गाजर को पहले से ही उबाल लें। कई हलकों को काट लें, उन्हें आधा काट लें।

चरण दो

सामग्री को एक डिश पर रखें, नमक डालें और जैतून का तेल छिड़कें। चाहें तो ऊपर से बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

सलाद "हार्दिक"

छुट्टियों की मेज के लिए हार्दिक - यह एक मांस सलाद भी है। और नाम उपयुक्त है - "पौष्टिक"। इसे परोसने से कई घंटे पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है। आवश्यक:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

स्टेप 1

मांस, आलू, अंडे उबाले जाते हैं। सब कुछ ठंडा करें, बीफ़ को स्ट्रिप्स में काटें, आलू और अंडे को कद्दूकस करें। प्याज को बारीक काट लें और मेवे भी काट लें.

चरण दो

सर्विंग डिश पर पेस्ट्री रिंग रखें। तल पर मांस और प्याज़ रखें। इसके बाद आलू की एक परत होगी, उसके बाद अंडे की। मेयोनेज़ की एक उदार परत के साथ सब कुछ चिकना करें और नट्स के साथ छिड़के। तीन घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले अंगूठी निकाल दी जाती है।

भोजन को जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप अपने स्वयं के अनुरोध पर नुस्खा को पूरक कर सकते हैं, नट्स को तले हुए मशरूम के साथ बदलने की अनुमति है। उबले हुए गाजर के टुकड़ों की एक अतिरिक्त परत भी संभव है।

यदि कोई पेस्ट्री रिंग नहीं है, तो एक नियमित गिलास इसकी जगह ले लेगा। और इसे बिना ज्यादा परेशानी के हटाने और डिश की शक्ल खराब न करने के लिए, गिलास को पहले से ही तेल से चिकना कर लें।

सलाद "नाश्ते के लिए"

यदि सुबह का भोजन अनिवार्य है, और आपकी आत्मा कुछ ठोस और स्वादिष्ट चाहती है, तो मांस का सलाद बचाव में आएगा। इसके लिए आपको चाहिए:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

शाम को गोमांस उबाला जाता है. सुबह वे अंडे उबालने से शुरुआत करते हैं। एक सॉस पैन में कटा हुआ बेकन और मांस भूनें। मांस को हटा दें, उसकी जगह पालक को कुछ मिनट के लिए रख दें।

चरण दो

पालक को एक प्लेट में रखें और उसके ऊपर बेकन और बीफ रखें। सलाद को अंडे के टुकड़ों से सजाएं. आप बारीक कटे प्याज और लहसुन के साथ तले हुए मशरूम डाल सकते हैं। सलाद को सरसों और सहिजन के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

बीन सलाद

और आप भोजन के बचे हुए हिस्से, उबले हुए मांस और आलू से गोमांस और बीन्स के साथ सलाद बना सकते हैं। लेना:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

स्टेप 1

उबले हुए बीफ़ और आलू के टुकड़ों में तली हुई फलियाँ, आधा छल्ले में कटा हुआ आधा प्याज और टमाटर के टुकड़े डालें। मांस को क्यूब्स में काटें और सब कुछ एक गहरे सलाद कटोरे में डालें।

चरण दो

ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, कटा हुआ ताजा ककड़ी और डिल से तैयार की जाती है। एक कम कैलोरी वाला विकल्प भी है: नींबू का रस, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक।

लेकिन क्लासिक "सोवियत" सलाद है। कम ही लोग जानते हैं कि इस लोकप्रिय व्यंजन को तीन संस्करणों में तैयार किया जा सकता है। और किसी भी मामले में, यह नए नोट्स के साथ पहले से ही उबाऊ ओलिवियर के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन साबित हुआ है।

उत्पादों

पहले विकल्प के लिए लें:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

स्टेप 1

आलू, अंडे, मांस और गाजर को अलग-अलग पकाया जाता है। सभी चीजों को ठंडा होने और बराबर क्यूब्स में काटने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसी तरह से मिर्च भी काटी जाती है. विभिन्न रंगों के फल लेने की सलाह दी जाती है: यह अधिक प्रभावशाली निकलेगा।

चरण दो

लाल प्याज और प्याज के पंखों को बारीक काट लें। मटर, मेयोनेज़ और एक चुटकी काली मिर्च के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। डिश को तीन से चार घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आप भोजन पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले उसमें मसाला डाल सकते हैं।

दूसरा विकल्प तैयार करने के लिए, आपको उपलब्ध घटकों के अतिरिक्त इसकी आवश्यकता होगी:

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

चरण 3

उबले हुए गोमांस को क्यूब्स में काटकर सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला जाता है। बहुरंगी मिर्च, सेब, प्याज और अचार को मध्यम स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

चरण 4

मांस को एक डिश पर रखें और परत के ऊपर मेयोनेज़ की जाली लगाएं। बची हुई सामग्री को ऊपर से समान रूप से वितरित करें और फिर से मेयोनेज़ से सजाएँ।

उत्पादों

कम ज्ञात तीसरे विकल्प के लिए:

खाना कैसे बनाएँ

यह बहुत ही रसदार और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है.

चरण 5

सबसे पहले, उबले हुए बीफ़ को छोटी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर मात्रा में मिलाकर एक ड्रेसिंग तैयार करें, मिश्रण में कटा हुआ लहसुन डालें और नमक डालें।

चुकंदर को पहले से उबाल लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आलूबुखारे के ऊपर पांच मिनट तक उबलता पानी डालें और छल्ले में काट लें। मेवों को बेलन से कुचलें, ध्यान रखें कि सब कुछ बारीक धूल में न बिखर जाए।

चरण 6

सलाद इकट्ठा करना. पहली परत में मांस रखें और परत के बीच में आधी ड्रेसिंग रखें। फिर - चुकंदर स्लाइड, आलूबुखारा। फिर से, ड्रेसिंग को बीच में डालें और ऊपर से मेवे छिड़कें। परोसने और चखने के लिए सब कुछ तैयार है।

प्रिंस सलाद

मांस का सलाद बनाना मुश्किल नहीं है; कभी-कभी सामग्री का सही चयन करना मुश्किल होता है। लेकिन अगर आपके पास पहले से ही कोई नुस्खा है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है: यह स्वादिष्ट निकलेगा। प्रिंस सलाद भी ऐसा ही है। वह असामान्य और दिलचस्प है. और यहां तक ​​कि शाही खानदान का एक वास्तविक व्यक्ति भी इसे अस्वीकार करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। इसे पूरी तरह पकने में लगभग तीन घंटे का समय लगेगा।

तीन सर्विंग्स के लिए आवश्यक:

खाना कैसे बनाएँ

स्टेप 1

मांस को उबालकर रेशों में अलग कर दिया जाता है। खीरे को दरदरा पीस लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सब कुछ मिश्रित है. उबले अण्डों को काटा या कद्दूकस किया जाता है।

एक सूखे फ्राइंग पैन में, टुकड़ों में कटे हुए मेवे भूनें।

चरण दो

सलाद को परतों में रखा जाता है: मांस, खीरे और लहसुन, अंडे, नट्स। प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। सलाद को एक घंटे या कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।

भोजन को साँचे के अलग किए जा सकने वाले किनारों में रखना सबसे प्रभावी होता है। और परिणामी बुर्ज को हरियाली से सजाया जा सकता है।

सलाद "फर कोट के नीचे मांस"

एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन "मीट अंडर ए फर कोट" सलाद है।

उत्पादों

दो सर्विंग्स के लिए लें:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

चुकंदर, आलू, गाजर पकाएं। आलू को कद्दूकस करें, सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ से कोट करें।

मांस को स्ट्रिप्स में काटें, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें और आलू के ऊपर रखें।

चरण दो

मांस को कंटेनर से बाहर निकाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है। सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, अजमोद के साथ छिड़का जाता है, तेल डाला जाता है और मिलाया जाता है।

सलाद "ओब्ज़ोर्का"

"ओब्ज़ोर्का" सलाद को प्रसिद्ध नहीं कहा जा सकता है, लेकिन एक बार जब यह मेज पर दिखाई देता है, तो यह दृढ़ता से उस पर अपना स्थान बना लेता है। आप घटकों को परतों में रख सकते हैं या सब कुछ मिला सकते हैं - इससे बुफे डिश का रूप या स्वाद खराब नहीं होगा।

उत्पादों

आपको दो सर्विंग लेनी होंगी:

उत्पाद	मात्रा
शैंपेनोन	200 ग्राम
बछड़े का मांस	300 ग्राम
गाजर	1 जड़ वाली सब्जी
ल्यूक	1 प्याज
पनीर "सुलुगुनि"	200 ग्राम चरण दो मांस को ठंडा किया जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। सब कुछ एक साथ रखें, नमक डालें, सॉस डालें और मिलाएँ। इसे भीगने में दस मिनट लगेंगे और डिश तैयार है. मांस उबालते समय मांस से बड़ा पैन लेने की सलाह दी जाती है। तब गोमांस अधिक रसदार हो जाता है। मांस सलाद को खट्टा क्रीम और सरसों सॉस या मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें। यदि संरचना में ताजी सब्जियां शामिल हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प वनस्पति तेल है। साग पूरी तरह से पकवान के स्वाद का पूरक है। और आप पकवान में जंगली लहसुन, अजमोद, डिल, तुलसी और पुदीना डाल सकते हैं, भले ही नुस्खा में साग का कोई उल्लेख न हो। मांस को कसकर, लगभग भली भांति बंद करके बंद किए गए ढक्कन के नीचे उबालें। खाना पकाने के दौरान पानी न डालें: मांस का स्वाद खराब हो जाएगा। उबले हुए मांस को तुरंत हटा दें ताकि वह शोरबा में भीग न जाए। और इसे ठंडा होने के तुरंत बाद काटने की सलाह दी जाती है, ताकि यह खराब न हो और सूख न जाए। पकाते समय, आप पानी में एक चम्मच हल्की सरसों मिला सकते हैं: मांस नरम हो जाएगा। और आधे घंटे तक उबालने के बाद सरसों का स्वाद खत्म हो जाएगा. गोमांस के साथ मांस का सलाद छुट्टी की मेज पर उपयुक्त है, और आप हर दिन इससे नहीं थकेंगे। और मुख्य युक्ति एक अच्छा नुस्खा चुनना है। फिर आपको सामग्री का चयन नहीं करना पड़ेगा: सब कुछ पहले से ही सर्वोत्तम तरीके से संतुलित है।

यदि आप इस व्यंजन के साथ एक प्रकार का अनाज या पास्ता पकाते हैं, तो आपको संपूर्ण रात्रिभोज मिलेगा। उत्पादों की सुझाई गई मात्रा 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। खाना पकाने का समय 30 मिनट होगा, लेकिन इसके लिए आपको मांस को एक रात पहले उबालकर रेफ्रिजरेटर में छोड़ना होगा।

1. मांस को उबालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।
2. फिर सब्जियों पर नमक छिड़कें और उन्हें रस छोड़ने का समय दें।
3. प्याज और काली मिर्च को आधा छल्ले में काट लें।
4. चलिए बनाते हैं ड्रेसिंग - ऐसा करने के लिए एक छोटी लेकिन गहरी प्लेट लें, उसमें लहसुन, मसाले, नींबू का रस निचोड़ लें और अच्छी तरह मिला लें. नमक की जगह हम सोया सॉस का इस्तेमाल करते हैं।
5. जैतून के तेल में प्याज को हल्का सा भून लें, इसमें मांस और सब्जियां डालें। यदि खीरे में बहुत अधिक तरल पदार्थ बन गया है, तो उसे सूखा देना चाहिए।
6. परिणामी मिश्रण को सॉस में डालें और मिलाएँ।
7. परोसते समय, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सलाद का स्वरूप प्रस्तुत करने योग्य है, इसलिए यह न केवल घर को प्रसन्न करेगा, बल्कि उत्सव की मेज को भी सजाएगा। उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प जो अतिरिक्त वजन से जूझ रहे हैं - पकवान में बहुत कम कैलोरी होती है। आप सलाद में सूखे प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालकर या ऊपर से परमेसन जैसे सख्त पनीर को कद्दूकस करके सलाद का स्वाद बदल सकते हैं। इसके अलावा, जैतून के तेल को वनस्पति तेल से न बदलें।

मीट सलाद बहुतों को पसंद होता है। वे आम तौर पर गोमांस, चिकन, हैम या सॉसेज से बनाये जाते हैं। मांस के साथ मेयोनेज़ सलाद और हल्के सलाद दोनों के लिए कई व्यंजन हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप गोमांस और बेल मिर्च के साथ एक हार्दिक और उज्ज्वल स्वाद वाला सलाद तैयार करें। आप अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैंने जैतून का तेल, शहद और नींबू का उपयोग किया। ड्रेसिंग, बीफ़ और काली मिर्च का यह संयोजन मुझे बहुत सामंजस्यपूर्ण लगता है।

तो, यहां वे उत्पाद हैं जिनकी हमें आवश्यकता है। मैंने गोमांस पहले ही उबाल लिया था। यह महत्वपूर्ण है कि मांस अधिक न पका हो। सलाद के लिए मैंने एंट्रेकोटे पल्प का उपयोग किया।

मांस को उबालें, ठंडा करें और पतले क्यूब्स में काट लें।

काली मिर्च को बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।

चलो एक गैस स्टेशन बनाते हैं. जैतून का तेल, शहद और नींबू का रस मिलाएं।

सेब को क्यूब्स में काट लें या आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। बीफ और काली मिर्च में सेब मिलाएं, तुरंत ड्रेसिंग डालें ताकि सेब काला न हो जाए।

प्याज को बारीक काट कर सलाद में डालें, लेकिन यह आपके विवेक पर है कि आपको इसे नहीं डालना है।

सलाद को धीरे से मिलाएं और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें। तैयार सलाद पर बीफ़ और शिमला मिर्च और तिल छिड़कें और परोसें। कोमल मांस, कुरकुरी मिर्च और रसदार सेब नींबू-शहद ड्रेसिंग के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।

सलाद

विवरण

गोमांस और बेल मिर्च के साथ सलादएक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नाश्ता है जो दुनिया भर के कई व्यंजनों में जाना जाता है। पकवान के लिए थाई, प्राग, कोकेशियान और मैक्सिकन नुस्खा है, हालांकि सार और सामग्री अलग नहीं हैं। यह व्यंजन एक मूल और असाधारण ऐपेटाइज़र के साथ मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सरल निर्देशों के अनुसार तैयार करना काफी सरल है।

सलाह! गोमांस को उबालने के बाद जो शोरबा बचता है उसे बाहर निकालने की जरूरत नहीं है। इसका उपयोग सूप या बोर्स्ट जैसे अन्य व्यंजन तैयार करने में किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो आप बीफ और शोरबा दोनों का बेहतर स्वाद प्राप्त करने के लिए मांस को प्याज, गाजर और मसालों के साथ पका सकते हैं।

तो, आइए बीफ़ और बेल मिर्च के साथ सलाद तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक दृश्य नुस्खा का पालन करें। यह डिश बनाने में आसान है और इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा.

हम आपको घर पर अपने पाक प्रयोगों में शुभकामनाएँ देते हैं!

सामग्री

कदम

हम आवश्यक सामग्री तैयार करके फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करेंगे। सबसे पहले आपको प्याज को छीलकर, धोकर सुखा लेना है। इसके बाद, इसे चौथाई छल्ले में काट दिया जाता है, एक कटोरे में भेजा जाता है, जहां चीनी और सेब साइडर सिरका मिलाया जाता है। सामग्री को मिलाएं और लगभग पंद्रह मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।



इस समय गाजरों को छीलकर धो लें और सूखने दें। इसके बाद, इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए और गर्म वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए। सामग्री को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।



लाल शिमला मिर्च को धोना, सुखाना, बीज और डंठल से मुक्त करना और फिर स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है।



गोमांस को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाना चाहिए, ठंडा होने दिया जाना चाहिए और फिर पतले रेशों में अलग कर देना चाहिए।



मसालेदार प्याज, तली हुई गाजर और कटी हुई शिमला मिर्च को एक आम कटोरे में रखें। वहां उबला हुआ बीफ़ डालें, और फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।



जो कुछ बचा है वह सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, मिश्रण करना है और इसे ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना है।



इसके बाद, आपको बीफ़ और बेल मिर्च के साथ मसालेदार सलाद छिड़कने की ज़रूरत है, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सरल नुस्खा के अनुसार, कसा हुआ पनीर के साथ और कटा हुआ हरा प्याज के साथ गार्निश करें। आप इसे परोस कर ट्राई कर सकते हैं. बॉन एपेतीत!