बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी। मकई और क्राउटन के साथ त्वरित बीन सलाद

लाल बीन्स और सफ़ेद बीन्स में क्या अंतर है? लाल फलियाँ आमतौर पर सफेद फलियों की तुलना में बड़ी और मांसयुक्त होती हैं। आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताएंगे जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी. हमारे विकल्प अलग-अलग होंगे, लेकिन सभी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होंगे! हम आपको सब कुछ तैयार करने और अपना पसंदीदा चुनने की सलाह देते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 1 प्याज;
• लहसुन की 1 कली;
• 50 ग्राम लाल फलियाँ;
• 20 ग्राम परमेसन;
• 30 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 20 ग्राम पटाखे.

ब्रेडक्रंब के साथ लाल बीन सलाद:

1. लहसुन को छीलकर प्रेस में डालें।
2. प्याज को छीलिये, डंठल तोड़िये, धोइये और काट लीजिये.
3. बीन्स का डिब्बा खोलें और अनावश्यक तरल निकाल दें। फलियों को धो लें.
4. परमेसन को कद्दूकस कर लें।
5. एक कटोरे में, प्याज, लहसुन, बीन्स और परमेसन मिलाएं। डिश में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. ऐपेटाइज़र को सलाद के कटोरे में रखें और ब्रेडक्रंब से सजाएँ।

प्रत्येक संस्करण में लाल बीन्स और ब्रेडक्रंब वाला सलाद काफी संतोषजनक निकला। सुनिश्चित करें कि आपको उनमें से कोई निश्चित रूप से पसंद आएगा। हम कभी भी बेस्वाद व्यंजन नहीं पेश करते हैं और कभी भी ऐसी कोई चीज़ पेश नहीं करते हैं जिसका हमने स्वयं परीक्षण न किया हो। तो साहसी बनो, इसके लिए जाओ!

इस सामग्री में हमने सबसे सरल स्वादिष्ट सलाद के लिए नए व्यंजन पोस्ट किए हैं, जिनमें से मुख्य घटक बीन्स होंगे, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, पाचन तंत्र के लिए उपयोगी फाइबर और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और विटामिन ई से भरपूर होंगे। जिन लोगों ने अतिरिक्त वजन कम करने के लिए आहार कार्यक्रम चुना है, उन्हें सलाद में एक घटक के रूप में बीन्स की सिफारिश की जा सकती है। हालांकि बीन्स के साथ सलादबहुत पौष्टिक और ऊर्जा मूल्य में उच्च, वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करते हैं और अतिरिक्त वसा को बढ़ाने में योगदान नहीं करते हैं।

ऐसी कई सरल रेसिपी हैं जिनसे आप ठंडा और गर्म दोनों तरह से सलाद तैयार कर सकते हैं। स्मोक्ड मांस के साथ डिब्बाबंद फलियाँ अच्छी लगती हैं। ताज़ी लाल या हरी फलियों को उबाला जा सकता है और हरी सब्जियाँ, चिकन के टुकड़े, क्राउटन, मशरूम और पनीर जैसी सामग्री मिलाकर स्वादिष्ट सलाद बनाया जा सकता है।

यह भी जानें...

सलाद किसी भी टेबल की सजावट होते हैं। यह एपेरिटिफ़ और साइड डिश दोनों है। और उनका मुख्य लाभ यह है कि वे परिचारिका को मुख्य व्यंजन से विचलित किए बिना, कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं। यदि आप स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल व्यंजन परोसना चाहते हैं, तो क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद पर ध्यान दें। यह वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा, छुट्टियों और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए उपयुक्त। खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, आज हम उनमें से सर्वश्रेष्ठ को देखेंगे, जिसका कई बार परीक्षण किया गया है।

सब्जियों के साथ बीन्स

एक उत्कृष्ट संयोजन, क्योंकि यह व्यंजन प्रोटीन और फाइबर दोनों का स्रोत है। क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद तैयार करके, आप पूरे परिवार के लिए हार्दिक रात्रिभोज का आश्वासन दे सकते हैं। बीन्स एक मांस विकल्प और सामग्री में से एक है। यानी आपको किसी साइड डिश की जरूरत नहीं है. साथ ही सब कुछ बहुत स्वादिष्ट बनता है.

क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद एक संपूर्ण, बल्कि भारी व्यंजन है। इसे नाश्ते या दोपहर के भोजन में खाया जा सकता है. इस स्थिति में, आपको अपने अगले भोजन तक भूख नहीं लगेगी। फलियां बहुत अधिक कैलोरी के बिना प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। लेकिन रात के खाने में ब्रेड के साथ बीन्स न खाना ही बेहतर है। ये आपके फिगर के लिए खतरनाक है.

अगर मेहमान आते हैं

हर गृहिणी के पास अपना स्वयं का विशिष्ट नुस्खा होता है। यदि मेहमान आपको कॉल करके कहते हैं कि वे अगले एक घंटे के भीतर आ रहे हैं, तो जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है। लेकिन आप वास्तव में उनके साथ व्यवहार करना चाहते हैं और एक मेहमाननवाज़ परिचारिका के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखना चाहते हैं। क्राउटन के साथ लाल बीन सलाद एक वास्तविक जीवनरक्षक होगा।

सभी आवश्यक उत्पादों को महंगे, विशिष्ट या ब्रांडेड के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। वे सभी के लिए उपलब्ध हैं. इसके अलावा, आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और उनकी सुरक्षा के बारे में चिंता नहीं कर सकते। और ट्रीट तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा. साथ ही, खाना पकाने के इतने सारे विकल्प हैं कि हर बार आप अपने मेहमानों को उत्पादों के नए संयोजन से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

कुंवारे लोगों के लिए सलाद

यह वास्तव में सबसे सरल विकल्प है जिसमें कोई भी महारत हासिल कर सकता है। आप अपने स्कूल जाने वाले बेटे के लिए निश्चिंत हो सकते हैं यदि आप उसे ऐसा सलाद बनाना सिखाते हैं। घर आकर और खाने योग्य कुछ भी न मिलने पर, वह बहुत आसानी से लाल बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद बना सकता है।

यदि आप जार खोलना जानते हैं तो आप अवश्य सफल होंगे। आपको रेफ्रिजरेटर में निम्नलिखित सामग्री ढूंढनी होगी:

• डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
• मकई का 1 कैन;
• हरियाली;
• राई क्रैकर्स का एक पैकेज (आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं);
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

इसमें काफी विविधताएं हो सकती हैं. राई या गेहूं के पटाखे अलग स्वाद देंगे। बेस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप लहसुन को कद्दूकस कर सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, जो निश्चित रूप से व्यावहारिक पुरुषों को प्रसन्न करेगी। दोनों डिब्बे खोलें और तरल निकाल दें। इसके बाद, साग को काट लें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले पटाखे डालें। लाल बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। आप अपने स्वाद के अनुसार साग चुन सकते हैं या उन्हें पूरी तरह से हटा सकते हैं।

स्मोक्ड स्वाद वाला नाश्ता

यह विकल्प नियमित रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। साथ ही, यह उत्सव की मेज पर खुद को पूरी तरह से दिखाता है। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि सलाद कुछ ही समय में मेज से उड़ जाएगा। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से एक बड़ा कप तैयार कर सकते हैं। ट्राई करें, आपको ये रेसिपी जरूर पसंद आएगी. लाल बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद उज्ज्वल और समृद्ध, आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण हो जाता है। आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• सेम का 1 कैन (लाल रंग की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि आप सफेद पसंद करते हैं, तो यह निषिद्ध नहीं है);
• मकई का 1 कैन;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (आप सॉसेज ले सकते हैं, यह अधिक किफायती विकल्प है, लेकिन स्वाद बहुत अच्छा है);
• पटाखों का एक पैकेट;
• मेयोनेज़।

रोज़मर्रा और छुट्टियों के विकल्प

पहले मामले में, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटना, डिब्बे से मकई और बीन्स को बाहर निकालना और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना पर्याप्त होगा। सब कुछ मिलाएं और इसे सलाद कटोरे में डालें। कुछ मिनटों के बाद, पटाखे थोड़े अलग हो जाएंगे और आप उन्हें परोस सकते हैं। क्या होगा यदि आपके पास मेहमान हैं और आप उन्हें एक दिलचस्प प्रस्तुति के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर निर्देशों का पालन करें:

• एक डिश पर बीन्स की एक परत रखें। मेयोनेज़ से हल्का कोट करें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
• अब बारी है स्मोक्ड सॉसेज या सॉसेज की। - इसी तरह मेयोनेज़ फैलाएं और आधा कटा हुआ प्याज डालें.
• मक्के को सावधानी से मोड़ें। आप इसे पहले मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं, और फिर इसे डिश के ऊपर रख सकते हैं।
• क्रैकर्स डालें और मेयोनेज़ से कोट करें।
• अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर है। यह डिश को एक संपूर्ण लुक देता है।

लाल बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद में पनीर काफी उपयोगी साबित होता है। यह एक मूल स्वाद देता है, और पकवान को उत्सवपूर्ण और गंभीर भी बनाता है। और खाना अभी भी बहुत जल्दी तैयार हो जाता है.

हैम और टमाटर के साथ

यदि आप प्रयोग करते हैं तो उसे पूर्ण रूप से करें। सलाद को उज्ज्वल और रसदार क्यों नहीं बनाते? और इसके लिए आपको इसमें सब्जियां मिलानी होंगी. बेशक, यह तटस्थ गोभी हो सकती है। लेकिन पका हुआ टमाटर फलियों के साथ सबसे अच्छा लगता है। एकमात्र बात यह है कि बहुत अधिक मांसल फल न लें। यह बहुत सारा तरल पदार्थ देगा, जो इस स्नैक में अनावश्यक है।

लाल बीन्स, सॉसेज और क्राउटन वाला सलाद आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगा, आपको इसे केवल एक बार आज़माना होगा। आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• मक्के का छोटा डिब्बा. अगर आप उससे बहुत प्यार करते हैं तो आप और भी ले सकते हैं. लेकिन मूल में, 100 ग्राम पर्याप्त है।
• डिब्बाबंद फलियाँ - बड़ा डिब्बा, 220 ग्राम।
• हैम - 250 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पटाखे.
• साग, नमक और मेयोनेज़।

एक उत्कृष्ट कृति पकाना

सबसे पहले, हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि टमाटर बहुत अधिक तरल न दे। यह नाश्ते के स्वरूप और स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, हम एक घनी सब्जी चुनते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं। बाकी सामग्री तैयार करते समय कटे हुए टमाटर को कटिंग बोर्ड पर छोड़ दें।

हैम को अलग से स्ट्रिप्स में काट लें और डिब्बाबंद भोजन से पानी निकाल दें। साग को काट लें और मेयोनेज़ डालें। जो कुछ बचा है वह टमाटर से परिणामी रस को निकालना है और पटाखे फैलाना है। लाल बीन्स और मकई के साथ सलाद लगभग तैयार है। आप इसे डिल की टहनियों से सजाकर परोस सकते हैं. सामग्रियों का संयोजन बहुत सफल है, जिसे आपका परिवार निश्चित रूप से सराहेगा।

हम अपने खुद के पटाखे बनाते हैं

अगर आपके पास थोड़ा खाली समय है तो आप इस स्नैक को बनाने की लागत कम कर सकते हैं. यदि आपकी रसोई में सूखी ब्रेड है, तो यह पटाखे बनाने के लिए एकदम उपयुक्त है। इसे क्यूब्स में काट लें. लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। पैक में क्रैकर्स में मूल स्वाद होते हैं जो सलाद में बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। इसे घर पर आसानी से हासिल किया जा सकता है।

ब्रेड को पानी से हल्का गीला करें और उस पर अपना पसंदीदा मसाला छिड़कें। ये सूखी जड़ी-बूटियाँ या मसाले हो सकते हैं। कोई भी बुउलॉन क्यूब पूरी तरह से काम करेगा। अच्छी तरह मिलाएं और ओवन में रखें। 50 डिग्री के तापमान पर बेकिंग शीट 30 से 60 मिनट तक खड़ी रह सकती है। इस दौरान ब्रेड सूख जाएगी और हल्की ब्राउन हो जाएगी। अब सलाद बनाने के लिए घर के बने क्राउटन का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

कोरियाई सलाद

लाल बीन्स और क्राउटन के साथ चिकन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। यदि आप इन सामग्रियों को एक डिश में मिलाने का प्रयास करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा। सलाद छुट्टियों और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए बिल्कुल सही है। इसके अलावा, इसे एक आम थाली में परोसा जा सकता है या कटोरे में अलग-अलग परोसने के लिए खूबसूरती से सजाया जा सकता है। इसे घर पर बनाने का प्रयास अवश्य करें। सभी सामग्रियां आंखों से ली जाती हैं:

• कोरियाई गाजर.
• बीन्स (आप उन्हें स्वयं उबाल सकते हैं, फिर आपको डिब्बाबंद खरीदने की ज़रूरत नहीं है)।
• भुट्टा।
• चिकन ब्रेस्ट। आप इसे आसानी से उबाल सकते हैं. इसमें ज्यादा समय और मेहनत की जरूरत नहीं पड़ेगी. एक बार जब मांस थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे आसानी से स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। लेकिन यदि आप स्मोक्ड ब्रेस्ट लेते हैं तो सलाद अधिक स्वादिष्ट बनता है।
• पटाखे, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना मुश्किल नहीं है. आपको गाजर को पहले से एक कोलंडर में रखना होगा, और डिब्बाबंद भोजन भी खोलना होगा। अब बस चिकन को काटना और बाकी सभी सामग्री मिलाना बाकी है। यह डिश आपको अपने स्वाद से खुश करने के लिए तैयार है.

कुरकुरा झींगा क्षुधावर्धक

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि एक उत्तम सलाद भी। लाल बीन्स, सफेद बीन्स, क्रैकर्स और समुद्री भोजन - आपको स्वादों का एक बहुत ही दिलचस्प संयोजन मिलता है। उपस्थिति भी बहुत मौलिक है, यह पहली नजर में मंत्रमुग्ध कर देती है। इसे अपने परिवार के लिए बनाने का प्रयास करें। आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• बिना छिलके वाली 200 ग्राम उबली हुई झींगा;
• आपके पसंदीदा स्वाद वाले पटाखों का एक पैकेट;
• सफेद और लाल फलियों का आधा डिब्बा;
• अजमोद का एक गुच्छा और हरी प्याज का एक गुच्छा;

सलाद न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि हल्का भी बनता है। निश्चित रूप से स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के अनुयायियों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी। आप मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आप यह सॉस नहीं खाते हैं, तो आप इसकी जगह दूसरी ड्रेसिंग ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक छोटा चम्मच सरसों और 5 बड़े चम्मच 6% सिरका, 40 ग्राम जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

अब हमारे पास नाश्ता तैयार करने के लिए आवश्यक सभी चीजें मौजूद हैं। आप तैयार झींगा को तुरंत सलाद के कटोरे में रख सकते हैं, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ, साथ ही सेम भी मिला सकते हैं। परोसने से पहले, डालें और ऊपर से सॉस डालें। परिणाम एक सुगंधित, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।

स्प्रैट सलाद

उसका स्वाद कोई अर्जित स्वाद नहीं है, लेकिन उत्सव की मेज पर निश्चित रूप से ऐसे लोग होंगे जो उसे उसका हक देंगे। यदि आपको स्प्रैट पसंद नहीं है, तो आप तेल में कोई अन्य डिब्बाबंद भोजन ले सकते हैं। आपको चाहिये होगा:

• स्प्रैट का कैन;
• मक्का और सेम - आधा जार प्रत्येक;
• पनीर - 200 ग्राम;
• क्राउटन, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़।

पहला कदम स्प्रैट्स को मैश करना है। परिणामी मिश्रण को सलाद कटोरे में रखें और डिब्बाबंद भोजन के साथ मिलाएं। एक और विकल्प है. बीन्स और कॉर्न को ब्लेंडर में पीस लें और स्प्रैट्स मिला लें। यह टोस्ट पर फैलाने के लिए एक उत्कृष्ट द्रव्यमान बनाता है।

निष्कर्ष के बजाय

जब आप वास्तव में जल्दी से खाना बनाना समाप्त करना चाहते हैं और वास्तव में कुछ महत्वपूर्ण काम करना चाहते हैं तो बीन्स के साथ सलाद आपके लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त विकल्प हो सकता है। इसलिए, स्टोर पर अपनी अगली यात्रा के दौरान, डिब्बाबंद भोजन के कुछ जार लेना सुनिश्चित करें और उन्हें कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इन व्यंजनों की खूबसूरती उनकी विशिष्टता है। उन्हें अपने विवेक से बदलें, सामग्री जोड़ें और हटाएं, और आपको हर बार एक नया और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा।

कभी-कभी आप वास्तव में कुछ सरल, लेकिन साथ ही संतोषजनक खाना बनाना चाहते हैं। आदर्श विकल्प डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन वाला सलाद है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ऐसे कई अलग-अलग विकल्प हैं जो आपको हर बार एक नया व्यंजन आज़माने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, आप कुछ सामग्रियों का प्रयोग कर सकते हैं, जोड़ सकते हैं या बदल सकते हैं।

सॉसेज के साथ सलाद

यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय है, और इसका श्रेय इसकी सादगी और सामंजस्यपूर्ण स्वाद संवेदनाओं को जाता है। डिब्बाबंद और क्राउटन निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किए जाते हैं: 320 ग्राम 155 ग्राम पनीर, डिब्बाबंद लाल बीन्स और मकई का एक डिब्बा, किसी भी स्वाद के साथ राई क्राउटन का एक पैकेट, 2 मसालेदार खीरे और लहसुन की 4 कलियाँ। ड्रेसिंग के लिए आपको मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

और पटाखों के साथ इसे तैयार करने में सचमुच कुछ मिनट लगते हैं। बीन्स और मक्के को एक कटोरे में रखें। लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और सलाद में डालें। बीन्स, मक्का, क्रैकर, सॉसेज और खीरे (कटे हुए) ऐसी सामग्रियां हैं जिन्हें एक कटोरे में अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। यदि आप तुरंत सलाद परोसते हैं, तो मेयोनेज़ और पनीर डालें, अन्यथा क्राउटन गीले हो जाएंगे और कुरकुरे नहीं रहेंगे।

स्मोक्ड चिकन सलाद

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ यह सलाद तैयार करना भी आसान है, इसलिए कोई भी, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी, इसे संभाल सकता है। ड्रेसिंग के लिए आपको लाल बीन्स, स्मोक्ड हैम, कुछ प्याज, 3 अंडे, शिमला मिर्च और मेयोनेज़ की एक कैन लेनी होगी।

चिकन को हड्डी से अलग करके छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। प्याज को भी काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आपको अंडे और काली मिर्च को भी छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में रखें, बीन्स डालें और मेयोनेज़ डालें।

मशरूम के साथ सलाद

अगर आप जल्दी से अपने परिवार को कोई पौष्टिक व्यंजन खिलाना चाहते हैं तो तैयार करें यह सलाद. बीन्स, शैंपेन, क्राउटन और अन्य सामग्रियां पूरी तरह से मिश्रित और सामंजस्यपूर्ण होती हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, मशरूम के साथ क्राउटन के दो पैक, लगभग 350 ग्राम शैंपेन, एक प्याज और मेयोनेज़ का एक जार लें।

मशरूम और प्याज को काटकर वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। बीन्स, क्राउटन, तले हुए प्याज और मशरूम को एक कटोरे में रखें। सलाद को परोसने से पहले उसमें मेयोनेज़ डालें।

व्यंग्य के साथ सलाद

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ एक और सलाद जिसे आप अपने परिवार के लिए रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए तुरंत बना सकते हैं। इस व्यंजन के लिए, आपको लाल बीन्स, मशरूम और स्क्विड शव, एक छोटी गाजर, एक प्याज, लगभग 220 ग्राम हैम और मेयोनेज़ की एक कैन खरीदनी चाहिए।

यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद कोमल बनता है, और आप इसे न केवल अपने दैनिक भोजन के लिए, बल्कि छुट्टियों के लिए भी सुरक्षित रूप से तैयार कर सकते हैं। इसे तैयार करने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं:

1. सबसे पहले, गाजर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और वनस्पति तेल में कटे हुए प्याज के साथ भूनें। अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने से पहले उन्हें ठंडा होने दें।
2. हैम को क्यूब्स में काट लें, मशरूम और स्क्विड को काट लें।
3. सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

उबले चिकन के साथ सलाद

आज आप बड़ी संख्या में व्यंजन पा सकते हैं जो आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देते हैं। उनमें से आप निश्चित रूप से डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ चिकन सलाद पा सकते हैं। किसी भी उत्सव में एक स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जा सकता है और कई मेहमान निश्चित रूप से इसका आनंद लेंगे। इसके लिए आपको ड्रेसिंग के लिए लगभग 320 ग्राम उबला हुआ चिकन, लगभग 220 ग्राम लाल बीन्स, एक प्याज, लगभग 130 ग्राम पनीर, 250 ग्राम राई की रोटी, नमक और मेयोनेज़ लेना होगा।

वैसे, इस सलाद में आप डिब्बाबंद बीन्स को नियमित बीन्स से बदल सकते हैं। ऐसे में इसे उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए सबसे पहले बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। सुबह पुराना पानी निकाल दें, नया पानी डालें, नमक डालें, आग पर रखें और उबाल लें। आपको बीन्स को नरम होने तक पकाना है। इसके बाद बीन्स को धोकर ठंडा होने के लिए रख दीजिए.

ऐसे में हम पटाखे खरीदने की बजाय खुद ही तैयार करेंगे. ऐसा करने के लिए, पाव रोटी से परतें हटा दें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बेकिंग शीट लें, उस पर ब्रेड रखें और नमक डालें। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो एक नियमित फ्राइंग पैन का उपयोग करें। आपको पटाखों को सुनहरा भूरा होने तक पकाना है।

अब आइए सलाद तैयार करने की ओर आगे बढ़ें:

1. चिकन को पीस लें और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। टिप: पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए इसे सिर्फ 5 मिनट पहले ही फ्रीजर में रख दें. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
2. एक कटोरे में ब्रेडक्रंब को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। जब आप सलाद परोसें तो ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

हैम सलाद

कई सलाद जिज्ञासु गृहिणियों के प्रयोगों से प्राप्त होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वर्तमान में सेम के साथ बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आइए उनमें से एक पर विचार करें - डिब्बाबंद सफेद बीन्स वाला सलाद। इस हार्दिक व्यंजन के लिए, लगभग 420 ग्राम बीन्स, एक टमाटर, 155 ग्राम हैम, ब्रेड के 2 स्लाइस, लहसुन की 2 कलियाँ, जड़ी-बूटियाँ, मसाले और मेयोनेज़ का आधा जार लें।

डिब्बाबंद फलियों में मौजूद बलगम से छुटकारा पाने के लिए, उन्हें एक कोलंडर में रखने और बहते पानी के नीचे कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। हैम को स्ट्रिप्स में पीसें; यदि वांछित है, तो इसे नियमित सॉसेज से बदला जा सकता है। टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, साग को बारीक काट लिया जाना चाहिए, और लहसुन को कोल्हू के माध्यम से निचोड़ा जाना चाहिए। अब बारी है पटाखे तैयार करने की. ऐसा करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और जैतून के तेल में सभी तरफ से भूनें। अगर आप परेशान नहीं होना चाहते तो रेडीमेड पटाखे ही खरीदें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और परोसें।

सामन सलाद

सामग्री के विस्तृत चयन के लिए धन्यवाद, आप हर दिन नए और असामान्य बीन सलाद तैयार कर सकते हैं। यह विकल्प 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसके लिए आपको एक गिलास लाल बीन्स, आधा कैन डिब्बाबंद मटर, 2 बेल मिर्च, 2 कैन डिब्बाबंद सामन, 7 बटेर अंडे, कुछ बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक लेना होगा। , काली मिर्च, मेयोनेज़ और टमाटर सॉस का एक बड़ा चमचा।

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ सलाद तैयार करना बहुत आसान है:

1. आइए ईंधन भरने से शुरुआत करें। - इसके लिए एक अलग बाउल में मेयोनेज़, टोमैटो सॉस और नींबू का रस मिलाएं. वहां 4 बड़े चम्मच भी डाल दीजिए. सैल्मन में बड़े चम्मच तेल पाया जाता है। - इसके बाद सभी सामग्री को व्हिस्क से फेंट लें.
2. अंडों को उबालकर आधा-आधा बांट लेना चाहिए और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. मछली को जार से निकालें, हड्डियाँ हटाएँ और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे मटर, बीन्स और मिर्च के साथ मिलाएं। सलाद में तैयार सॉस डालें, नमक और काली मिर्च डालें। बाद में, सलाद को प्लेटों पर रखें और अंडे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आर्गुला के साथ सलाद

फोटो में डिब्बाबंद बीन्स वाला यह सलाद कई प्रसिद्ध रेस्तरां के मेनू में प्रस्तुत किया गया है, लेकिन आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए डेढ़ गिलास अरुगुला, थोड़ा सा अजमोद, 3 लहसुन की कलियाँ, 3 बड़े चम्मच लें। एल नींबू का रस और उतनी ही मात्रा में जैतून का तेल, तेल में 2 एंकोवी, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। एल छोटे प्याज़, 4 बड़े चम्मच। एल बीन्स, 250 ग्राम डिब्बाबंद सामन, कुछ मूली, अजवाइन का एक डंठल, 4 सलाद के पत्ते और एक एवोकैडो।

सबसे पहले ब्लेंडर में ड्रेसिंग तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, अरुगुला, अजमोद, नींबू का रस, लहसुन, एंकोवी, छोटे प्याज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक फेंटें, जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक कटोरे में बीन्स, मछली, कटी हुई मूली, अजवाइन और ड्रेसिंग रखें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. एक प्लेट में रखें और एवोकैडो से गार्निश करें।

अरुगुला और फ़ेटा चीज़ के साथ सलाद

सलाद का एक और रेस्तरां संस्करण, जिसके लिए आपको डिब्बाबंद बीन्स, 8 चेरी टमाटर, दो गिलास अरुगुला, 150 ग्राम और उतनी ही मात्रा में बेकन लेने की आवश्यकता है। ड्रेसिंग के रूप में नींबू का रस और सोया सॉस का प्रयोग करें।

फलियों को धोना चाहिए और फिर धीमी आंच पर भूनना चाहिए। टमाटरों को आधे भागों में बाँट लें, बेकन को आधा काट लें और पनीर को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अरुगुला को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से सारी सामग्री डालें, हिलाएँ और नींबू और सोया सॉस छिड़कें।

मुझे बीन्स बहुत पसंद हैं, लेकिन मैंने हमेशा उनका उपयोग विशेष रूप से साइड डिश और सूप बनाने के लिए किया है। और अगर आप सलाद में बीन्स छिपाते हैं, तो केवल सब्जियों के साथ और सर्दियों के लिए। कम करके आंका गया। इससे पता चलता है कि आप बीन्स से अद्भुत सलाद बना सकते हैं! यहां बहुत सारी विविधताएं हैं. मैं बीन्स और क्राउटन वाले सलाद पर भी प्रकाश डालना चाहूंगा। फोटो के साथ नुस्खा सरल है और इसके लिए अत्यधिक जटिल पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह जानना पर्याप्त है कि चाकू को कैसे संभालना है और डिब्बे खोलने से कैसे निपटना है। आप अपने आप को सबसे सरल संरचना तक सीमित कर सकते हैं - सेम, पटाखे, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। या अतिरिक्त सामग्री के साथ इसके स्वाद में थोड़ी विविधता लाएं। मैं ताजा ककड़ी, पनीर और मकई के साथ एक संस्करण का सुझाव देता हूं। उनके साथ, सलाद न केवल अधिक संतोषजनक हो जाता है, बल्कि खीरे के लिए धन्यवाद, बहुत हल्का और ताज़ा भी होता है। सामग्री एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, और मेयोनेज़-लहसुन ड्रेसिंग सलाद में तीखापन जोड़ती है। स्वादिष्ट!

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 बड़ा कैन (मात्रा 425 मिली),
• डिब्बाबंद मक्का - 425 मिलीलीटर कैन का 2/3 भाग,
• लहसुन - 4 कलियाँ,
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम,
• साग (डिल, अजमोद) - 70 ग्राम,
• अर्ध-कठोर पनीर - 100 ग्राम,
• पटाखे (किरीशकी या घर का बना) - 120 ग्राम।

बीन्स और क्राउटन से सलाद कैसे बनाएं

आइए बीन्स से शुरुआत करें। सलाद का यह संस्करण उबली और डिब्बाबंद फलियों दोनों के साथ समान रूप से स्वादिष्ट है। इस बार मैंने एक डिब्बाबंद जार लिया, लेकिन अगर समय मिला तो मैं कच्चे जार को बिना नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालता हूं। जार खोलें, फलियों को एक छलनी (या कोलंडर) में रखें और मध्यम दबाव में थोड़े ठंडे पानी से उन्हें अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। तरल को पूरी तरह से सूखने दें और फलियाँ उपयोग के लिए तैयार हैं।

मकई के साथ यह और भी आसान है; इसे कुल्ला करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए हम सिर्फ जार खोलते हैं और तरल से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी (कोलंडर) का भी उपयोग करते हैं। कृपया ध्यान दें कि सारा मक्का सलाद में नहीं जाएगा! यदि आप यह सब मिलाते हैं, तो स्पष्ट रूप से अधिक मक्का होगा, और इसका स्वाद सलाद के बाकी घटकों पर हावी हो जाएगा।

आगे हम खीरे से निपटते हैं। हम इसे धोते हैं, सुखाते हैं और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं - आपकी पसंद। मेरे पास एक तिनका है. सबसे पहले, मैंने खीरे को लंबाई में लगभग 3-4 मिलीलीटर मोटी प्लेटों में काटा, फिर इन प्लेटों को लगभग समान चौड़ाई की स्ट्रिप्स में काटा।

पनीर को क्यूब्स में काटें, अधिमानतः छोटे, लगभग 5-7 मिमी। हम कोई भी अर्ध-कठोर पनीर लेते हैं - रूसी, डच, सोवियत, आदि।

अब यह हरा है. इसे धोइये, पानी अच्छी तरह से हटा दीजिये, डंठल का मोटा भाग काट दीजिये और साग को बारीक काट लीजिये. साग की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

हमने सामग्री तैयार कर ली है। उन सभी को एक बड़े कटोरे में रखें (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि क्राउटन बाद में वहां डाले जाएंगे)।

ईंधन भरना। मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा मापें और इसमें बारीक कसा हुआ (या प्रेस के माध्यम से डालें) लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और ड्रेसिंग तैयार है।

इसके साथ सलाद को सीज़न करें। सावधानी से मिलाएं.

अंतिम राग क्रैकर है। हम उन्हें सलाद परोसने से 10 मिनट पहले डालते हैं, ताकि उन्हें मेयोनेज़ ड्रेसिंग में थोड़ा भीगने का समय मिल सके। आप अपने खुद के क्राउटन बना सकते हैं (ओवन में कटे हुए ब्रेड को हल्का नमक छिड़क कर तलें) या सबसे तटस्थ स्वाद (उदाहरण के लिए पनीर, या खट्टा क्रीम और साग) के साथ तैयार किरीशकी ले सकते हैं।

सलाद मिलाएं और यह मेज पर जाने के लिए तैयार है।

व्यक्तिगत अनुभव से अनुशंसा. यदि आप आश्वस्त हैं कि सलाद तैयार होने के अगले डेढ़ घंटे के भीतर खा लिया जाएगा, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना क्राउटन जोड़ सकते हैं। यदि आप तैयार सलाद को 2 घंटे से अधिक समय तक मेज पर रखने की योजना बनाते हैं, तो किरीशकी का उपयोग करना बेहतर है, वे अपनी कुरकुरापन को अधिक समय तक बनाए रखते हैं।