बीन्स, क्राउटन और सॉसेज के साथ सलाद - हर स्वाद के लिए एक हार्दिक नाश्ता तैयार करने के लिए सर्वोत्तम विचार! बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद: आपकी मेज के लिए सब कुछ स्वादिष्ट

ये सलाद एक बेहतरीन व्यंजन हैं। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार पका सकते हैं - केवल सब्जियों के साथ और इसके अलावा मसालेदार क्राउटन के साथ गार्निश करें, आप मशरूम के साथ भी कर सकते हैं और फिर से ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े स्वाद का एक अविस्मरणीय स्पर्श जोड़ देंगे, और मांस या मछली का सलाद पहले से ही अपने आप में एक क्लासिक है . ऐसे सलाद बहुत लोकप्रिय और मांग में हैं। वे एक निश्चित सेवा के साथ, छुट्टियों की मेज पर भी उपयुक्त होंगे। मेरा सुझाव है कि आप तस्वीरों के साथ सुझाए गए चार व्यंजनों में से एक पकाएं।

स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ बीन सलाद

इस विकल्प को "त्वरित" रेसिपी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। आपको लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है, बस अंडे पहले से उबाल लें, और बाकी सामग्री पहले से ही तैयार है। हमारे मामले में, हम मांस खाने वालों को लाड़-प्यार देंगे, क्योंकि इसमें सॉसेज है। आप इसे चिकन से बदल सकते हैं, लेकिन पहले इसे मेरी रेसिपी के अनुसार पकाने का प्रयास करें, और फिर अपना समायोजन करें। मेरे स्वाद के लिए, यह सलाद अधिक मर्दाना है - उच्च कैलोरी, भरने वाला। लेकिन महिलाएं भी इसे चाव से खाती हैं. यदि आप किसी बड़ी कंपनी के लिए खाना बना रहे हैं, तो सामग्री की मात्रा बढ़ा दें।

सामग्री (3-4 सर्विंग):

• स्मोक्ड (अर्ध-स्मोक्ड) सॉसेज - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 3 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• काली ब्रेड क्रैकर - एक मुट्ठी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़।

सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

जब आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हो तो इसे बनाना बहुत आसान है। मुझे नहीं पता कि इसे मेरी रसोई की किताब में ओब्ज़ोर्का नाम से क्यों सूचीबद्ध किया गया है, शायद इसलिए, क्योंकि इसी नाम के अपने भाई की तरह, इसमें तले हुए प्याज और गाजर शामिल हैं। हार्दिक, लेकिन भारी नहीं, सिर्फ हमारे लिए। वैसे, इसमें तली हुई गाजर को कोरियाई गाजर से बदला जा सकता है, स्वाद तीखा और तीखा होगा।

हमें क्या चाहिये:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• प्याज - 1/2 पीसी,
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 2 बड़े चम्मच।

बीन्स और सॉसेज के साथ "ओब्ज़ोर्का" पकाना

डिब्बाबंद बीन्स और डॉक्टर सॉसेज के साथ सलाद

उत्पाद सूची (2 सर्विंग्स):

• उबला हुआ (डॉक्टर का) सॉसेज - 120 ग्राम;
• एक कैन से बीन्स - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• सफेद ब्रेड (पाव रोटी) - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार; मेयोनेज़।

उबले हुए सॉसेज, बीन्स और क्राउटन से एक साधारण सलाद कैसे बनाएं

सॉसेज, बीन्स और खीरे के साथ सलाद

क्या आपको किफायती उत्पादों से बने स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक स्नैक्स पसंद हैं? तो फिर सॉसेज, बीन्स और आलू वाला यह सलाद आपके लिए है! यह पूरी तरह से पौष्टिक और बजट के अनुकूल व्यंजन है, लेकिन अपने मेहमानों या प्रियजनों को इसे परोसने में आपको बिल्कुल भी शर्म नहीं आती है!

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद बीन्स (सफेद) - 250 ग्राम;
• आलू (बड़े नहीं) - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार ककड़ी (छोटा) - 3-4 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1/2 पीसी ।;
• सेरवेलैट - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

इतनी जल्दी और आसानी से, आप पारिवारिक रात्रिभोज या मेहमानों के मनोरंजन के लिए पूरी तरह से योग्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं! अंत में, मैं कह सकता हूं कि ऐसे सलाद विभिन्न प्रकार के क्राउटन के साथ तैयार किए जा सकते हैं - स्वाद नमकीन, मसालेदार, स्मोक्ड होगा, जैसा कि आप और आपके परिवार को पसंद है। मजे से पकाओ!

बीन्स और सॉसेज एक हार्दिक, सरल भोजन संयोजन है जिसका हर कोई आनंद ले सकता है: सलाद बनाएं या स्वादिष्ट रात्रिभोज बनाएं।

स्मोक्ड मीट के साथ बीन्स का स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसलिए आपको सेमी-स्मोक्ड सॉसेज और हैम के साथ धीमी कुकर में पकी हुई लाल बीन्स निश्चित रूप से पसंद आएंगी। तो अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि धीमी कुकर में बीन्स कैसे पकाएं, तो मेरे साथ जुड़ें। इसके अलावा, इस व्यंजन को तैयार करना मुश्किल नहीं है: आपको फलियों को रात भर भिगोने की भी ज़रूरत नहीं है। यह बिल्कुल वही नुस्खा है जो सिद्धांत के अनुसार तैयार किया गया है: "लोड किया गया, चालू किया गया, छोड़ दिया गया।"

• 400 ग्राम सूखी लाल फलियाँ;
• 1 मध्यम मीठा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ;
• 4 अजवाइन के डंठल, टुकड़ों में कटे हुए;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ लहसुन;
• 2-4 तेज पत्ते;
• 1 चम्मच नमक;
• आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• आधा चम्मच सूखा अजवायन;
• आधा चम्मच लाल मीठा लाल शिमला मिर्च;
• 7 कप चिकन शोरबा;
• 300 ग्राम आधा स्मोक्ड पोर्क सॉसेज, क्यूब्स में काट लें;
• 200 ग्राम हैम, क्यूब्स में काट लें।

भोजन तैयार करें: सब्जियों को धोएं, छीलें और क्यूब्स में काट लें, फलियों को छांट लें और एक कोलंडर में धो लें। धीमी कुकर के पैन में बीन्स, प्याज, अजवाइन, लहसुन, तेजपत्ता और मसाले डालें। पकवान में नमक डालें और हिलाएं, शोरबा डालें।

डिश को धीमी कुकिंग मोड में पकाएं, या तो 9 घंटे के लिए धीमी आंच पर या 7 घंटे के लिए तेज आंच पर। इस बीच, अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज तैयार करें: इसे खाने के लिए सुविधाजनक आकार के अर्धवृत्त या क्यूब्स में काट लें।

हैम को चपटे स्लाइस में और फिर क्यूब्स में काटें। खाना पकाने के अंत से 2 घंटे पहले सॉसेज को पैन में डालें।

संकेत के बाद, डिश को हिलाएं और तेज पत्ते हटा दें।

पकाने के बाद धीमी कुकर में लाल फलियाँ कुछ इस तरह दिखती हैं। इसे चावल के साइड डिश के रूप में या इटैलियन प्याज ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 2, चरण दर चरण: बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद

यह उबले हुए बीन्स, तले हुए प्याज, अचार और तले हुए सॉसेज से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित सलाद है। यह सलाद इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसे न केवल सलाद के रूप में, बल्कि पूर्ण रूप से दूसरे कोर्स के रूप में भी सफलतापूर्वक परोसा जा सकता है। सॉसेज के साथ बीन सलाद कैसे तैयार करें (फोटो के साथ नुस्खा), हम आगे विचार करेंगे।

• सूखी फलियाँ - 150 ग्राम
• प्याज - 150 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• लहसुन - 1-2 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच।

बीन्स को ठंडे पानी में भिगोकर 4-5 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।

फिर पानी निकाल दें और नया पानी डालें। और पकने तक पकाएं, फलियों के आधार पर लगभग 1-2 घंटे। खाना पकाने के अंत में थोड़ा सा नमक डालें।

छिले हुए प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें।

सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें.

- अचार वाले खीरे को टुकड़ों में काट लें.

प्याज को वनस्पति तेल में नरम और पारदर्शी होने तक 5-7 मिनट तक भूनें।

सुगंध छोड़ने के लिए सॉसेज को 20-40 सेकंड के लिए फ्राइंग पैन में भूनें।

बीन्स, प्याज, खीरे और सॉसेज को सलाद के कटोरे में रखें। अधिक रस के लिए आप उस तरल पदार्थ के कुछ बड़े चम्मच मिला सकते हैं जिसमें फलियाँ पकाई गई थीं।

तेल डालें, लहसुन प्रेस से निचोड़ा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ। सभी! हमारा सलाद तैयार है और परोसा जा सकता है.

पकाने की विधि 3: स्मोक्ड सॉसेज के साथ टमाटर सॉस में बीन्स

टमाटर में उबली हुई फलियाँ एक सरल और बहुमुखी व्यंजन है जिसे साइड डिश या मुख्य व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। यह सर्दियों में हमारे घर में विशेष रूप से लोकप्रिय है, और जब मैं स्वाद में थोड़ा विविधता लाना चाहता हूं, तो मैं सॉसेज जोड़ना पसंद करता हूं। मैंने कहीं सुना है कि वे पोलैंड में ऐसा करते हैं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है। लेकिन मुझे यकीन है कि यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा. आप कोई भी सॉसेज ले सकते हैं: स्मोक्ड, उबला हुआ, सर्वलैट, हैम, आदि।

• सूखी फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच।
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

उन्हें तेजी से पकाने में मदद करने के लिए फलियों को रात भर भिगोने की सलाह दी जाती है। फिर पानी निथार लें और नरम होने तक उबालें।

प्याज को काट कर पारदर्शी होने तक भून लें.

- फिर टमाटर का पेस्ट डालें.

और तुरंत 1 गिलास पानी डाल दीजिए. नमक डालें, चीनी डालें और धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।

बीन्स को छान लें और टमाटर सॉस में मिला दें। 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

फिर सॉसेज को अलग से भून लें और बीन्स में मिला दें. सभी चीज़ों को एक साथ 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि सभी स्वाद मिल जाएं।

बहुत ही स्वादिष्ट और सरल डिश तैयार है.

पकाने की विधि 4: क्राउटन और सॉसेज के साथ बीन सलाद

यह सलाद किसी भी उत्सव या सिर्फ पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकता है।

• स्मोक्ड सॉसेज - 350 ग्राम;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन;
• पाव रोटी - कई टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - कुछ पंख;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए.

सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें (इस सलाद के लिए मसालेदार बेहतर है)।

खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

थोड़ा बासी पाव रोटी लें, कई टुकड़े काट लें (4 - 5 पर्याप्त होंगे), लंबी पट्टियों में काट लें।

एक पतली बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। आप कार्य को आसान बना सकते हैं और उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर बने उत्पादों का स्वाद बेहतर होता है और उनमें संरक्षक या रंग नहीं होते हैं।

हम सभी उत्पादों - पटाखे, बीन्स, सॉसेज, खीरे, हरी प्याज - को एक कंटेनर में मिलाते हैं। नमक, मसाले और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

पकाने की विधि 5: सॉसेज और बीन्स के साथ ओब्ज़ोर्का सलाद (स्टेप बाय स्टेप)

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद, जिसकी एक तस्वीर मैं पेश करता हूं, उन सलादों में से एक है जिसे पूरे साल तैयार और खाया जा सकता है। यह उबाऊ नहीं होता, उबाऊ नहीं होता और हमेशा प्रासंगिक रहता है। मैं इसे गर्मियों में भी पकाती हूं. और सर्दियों में. स्वादिष्ट व्यंजन परोसने का हमेशा एक कारण होता है और "ओब्ज़ोर्का" सलाद उनमें से एक है। अगर मैं छुट्टियों की तैयारी कर रहा हूं, तो मैं हमेशा मेज पर कुछ सलाद परोसता हूं ताकि हर कोई खुद को खुश कर सके और स्वादिष्ट खा सके।

कुछ लोग केवल आलू खाना चाहेंगे; हमेशा कुछ जोड़ने की इच्छा होती है, और सलाद किसी भी मेज पर स्वादिष्ट व्यंजन हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स का संयोजन पसंद है, इसलिए हमारी मेज पर "ओब्ज़ोर्का" सलाद हमेशा पसंद किया जाता है, इसलिए मैंने पहले ही नुस्खा याद कर लिया है, और मैं आपको सब कुछ विस्तार से बताऊंगा।

• 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 250 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ,
• 150 ग्राम टमाटर,
• 150 ग्राम हार्ड पनीर,
• 180 ग्राम मेयोनेज़,
• परोसने के लिए थोड़ा सा अजमोद,
• इच्छानुसार नमक.

हम सॉसेज को फिल्म से साफ करते हैं और लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं। इस रूप में सलाद खाना सुविधाजनक होगा, सॉसेज के टुकड़े आसानी से कांटे पर चुभ जाएंगे।

हमने टमाटर को स्लाइस में काट दिया, डंठल काट दिया। इस सलाद के लिए, टमाटर की ठोस किस्में और वे फल जो अधिक पके नहीं हैं उपयुक्त हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें अधिक रस नहीं होता है और सलाद में स्लाइस यथासंभव बरकरार रहेंगे। यदि सलाद में रसदार टमाटर हैं, तो इसमें बहुत अधिक रस और अतिरिक्त तरल होगा, और यह अच्छा नहीं है।

सलाद को मिलाना शुरू करें: सॉसेज, टमाटर को मिलाएं और बिना मैरिनेड के बीन्स डालें। डिब्बाबंद फलियों से मैरिनेड को पहले ही जार से निकाल लें। "ओब्ज़ोर्का" के लिए मैं उनके रस में डिब्बाबंद लाल फलियों का उपयोग करता हूँ। ये फलियाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं और इनमें स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, लेकिन ये बहुत पौष्टिक होती हैं और स्मोक्ड सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।

ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें, इस बार यह सुगंधित अजमोद है।

कुछ सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें और सलाद लगभग तैयार है।

ड्रेसिंग के रूप में, सलाद में मेयोनेज़ डालें और दो बार हिलाएँ। अगर चाहें तो हम नमक डाल सकते हैं, लेकिन मैं हमेशा ऐसा नहीं करता। आप सिर्फ एक चुटकी नमक का उपयोग कर सकते हैं और यह स्वादिष्ट बनेगा।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ तैयार "ओब्ज़ोर्का" सलाद के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे भिगोने की ज़रूरत नहीं है, और तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है।

पकाने की विधि 6: बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद (फोटो के साथ)

डिब्बाबंद लाल बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद बहुत संतोषजनक है, और ताजा ककड़ी और हरी प्याज एक ताज़ा स्पर्श जोड़ते हैं। तस्वीरों के साथ आज की मेरी रेसिपी आपको एक सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के सभी चरणों के बारे में विस्तार से दिखाएगी।

• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• ककड़ी - 200-250 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 जीआर
• हरी प्याज - 30 ग्राम
• मेयोनेज़

सलाद का मुख्य घटक डिब्बाबंद लाल फलियाँ हैं। मैंने 425 ग्राम का जार इस्तेमाल किया। कौन परवाह करता है, लेकिन मैं उपयोग करने से पहले हमेशा डिब्बाबंद फलियों को बहते पानी से धोता हूँ। इस प्रक्रिया से अनाज साफ हो जाता है और मैलापन और छोटे कणों वाला नमकीन पानी पानी के साथ चला जाता है।

इसलिए, हम जार खोलते हैं, सारा मैरिनेड निकाल देते हैं, और अनाज को एक कोलंडर में डाल देते हैं। अनाज को नल के नीचे धोएं और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

इस बीच, आइए बाकी उत्पाद तैयार करें।

लगभग 200-250 ग्राम वजन वाले ताजे खीरे को अच्छी तरह धो लें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। मुझे खीरे को एक विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस करके स्ट्रिप्स में काटना पसंद है।

अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज से पैकेजिंग निकालें और इसे चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें। इस सलाद के लिए हमें 200 ग्राम सॉसेज चाहिए।

30 ग्राम हरे प्याज को गोल आकार में काट लीजिए.

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कंटेनर में डालें।

अच्छी तरह से मलाएं।

सलाद के एक हिस्से को नमकीन बनाया जा सकता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जा सकता है और सलाद के कटोरे में रखा जा सकता है। दूसरे भाग को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन यह न भूलें कि कटे हुए सलाद को ठंडे स्थान पर 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

डिब्बाबंद लाल बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ इतना सरल, लेकिन संतोषजनक और स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगता है, और यह तथ्य कि इसे बनाना मुश्किल नहीं है, इस रेसिपी को एक अतिरिक्त बोनस देता है।

पकाने की विधि 7, सरल: सॉसेज के साथ टमाटर सॉस में बीन्स

• सफेद फलियाँ 250-300 ग्राम
• प्याज 1-2 पीसी।
• गाजर 1-2 पीसी।
• टमाटर अपने रस में 1 कैन (240 ग्राम)
• "हंटर" सॉसेज 8 पीसी।
• वनस्पति तेल
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका

सफेद बीन्स को धोकर रात भर ठंडे पानी में भिगो दें। पानी निकाल दें, फलियों को धो लें, 1:3 के अनुपात में साफ पानी डालें और नरम होने तक पकने दें। हम उस पानी को निकाल देते हैं जिसमें फलियाँ पकाई गई थीं, लेकिन उन्हें बाहर न डालें।

प्याज को आधा छल्ले में और तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर काट लें।

हम सॉसेज को साफ करते हैं और उन्हें छल्ले में काटते हैं।

वनस्पति तेल में प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, सॉसेज, नमक और मसाले डालें, कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

पैन में रस के साथ टमाटर डालें, हिलाएं और गर्म करें।

बीन्स डालें. यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो फलियों को पकाने के बाद बचा हुआ कुछ पानी डालें। हिलाएँ, आँच कम करें, ढक दें और अगले 15 मिनट तक पकाएँ।

फलियाँ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं क्योंकि उनमें प्रति 100 ग्राम में केवल 14 किलो कैलोरी होती है; इतनी समृद्ध संरचना के कारण, वे मांस की जगह लेने में काफी सक्षम हैं। और अगर आप इसका सलाद बनाकर उसमें सॉसेज डालेंगे तो आपको काफी स्वादिष्ट डिश मिलेगी. चूँकि हर किसी की स्वाद प्राथमिकताएँ अलग-अलग होती हैं, हम बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए विभिन्न व्यंजनों की पेशकश करते हैं। मन लगाकर पढ़ाई करो!

क्या आप कुछ उज्ज्वल और स्वादिष्ट चाहते हैं? फिर निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करें:

• लाल बीन्स (350 ग्राम);
• सॉसेज (200 ग्राम);
• ताजा टमाटर (3 बड़े या 4 छोटे);
• उबले अंडे (3 पीसी।);
• मेयोनेज़ सॉस (स्वाद के लिए);
• 1 नींबू का रस.

आइए पकवान तैयार करने के लिए आगे बढ़ें:

1. बीन्स को एक कटोरे में निकाल लें। नींबू का रस (100 मिली) और गर्म मिर्च डालें। परिणामी नमकीन पानी में फलियाँ रखें और 40 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. अंडे को नमकीन पानी में उबालें और उन्हें बड़े क्यूब्स में बदल लें।
3. टमाटर और स्मोक्ड मीट को स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी तैयार उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं। सलाद को लाल बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ तुरंत परोसें।

डिब्बाबंद फलियों के साथ सलाद

इस व्यंजन का रहस्य स्वस्थ तत्वों की प्रचुरता है, जो उचित रूप से चयनित सामग्री के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको खरीदना होगा:

• डिब्बाबंद फलियाँ (आधा कैन) - लाल फलियाँ लेने की सलाह दी जाती है;
• स्मोक्ड सॉसेज (200 ग्राम);
• उबली हुई गाजर (1 छोटी या आधी बड़ी);
• प्याज (1 छोटा या आधा बड़ा);
• मेयोनेज़।

चलिए अगले चरण पर चलते हैं:

1. ऊंची किनारों वाली एक प्लेट में, जार में मौजूद रस के बिना फलियों को रखें।
2. सॉसेज को मध्यम क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें।
3. प्याज और उबली हुई गाजर को क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।

सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, नमक डालें, हरी पत्तियां छिड़कें और अपने मेहमानों को प्रसन्न करें।

बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और "किरीशकी" के साथ स्वादिष्ट सलाद

इस डिश की खासियत यह है कि आपको ज्यादा देर तक किचन में काम नहीं करना पड़ेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीन्स (1 जार);
• डिब्बाबंद मक्का (1 जार);
• स्मोक्ड सॉसेज (350 ग्राम);
• डच पनीर (200 ग्राम);
• ताजा ककड़ी (1 बड़ा या 2 छोटा);
• "किरीशकी" पटाखे (1 पैक);
• मेयोनेज़ सॉस 30% और साग।

पकवान के सभी घटकों को एकत्र करने के बाद, सलाद को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ें:

1. फलियों से रस निकाल लें.
2. खीरे और स्मोक्ड मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
4. साग को काट कर दो भागों में बाँट लें।

सभी तैयार उत्पादों और ग्रीनबेरी के आधे हिस्से को एक साफ तश्तरी में रखें। नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। ऊपर से बची हुई जड़ी-बूटियाँ और क्राउटन डालें।

वास्तव में, यह अलग हो सकता है; आप इसमें अन्य घटक जोड़ सकते हैं जो डिश में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ देंगे।

गाजर के साथ त्वरित सलाद

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सेम (1 कैन या खुद उबालें 350 ग्राम);
• ताजा गाजर (2-3 पीसी।);
• सॉसेज (150 ग्राम);
• डच पनीर (200 ग्राम);
• हरियाली;
• लहसुन (2-3 लौंग);
• मेयोनेज़।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. यदि आप स्वयं फलियों को उबालने का निर्णय लेते हैं, तो तैयार होने पर, तरल निकाल दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। डिब्बाबंद फलियाँ लें - अतिरिक्त रस निकाल दें और पानी से धो लें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और जैतून के तेल में 5 मिनट तक भाप में पकाएं।
3. स्मोक्ड मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. अब ड्रेसिंग बनाएं - पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

अंत में, सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में रखें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ मिलाएं। सब्जियों और सॉसेज में एक दिलचस्प अतिरिक्त मक्का होगा। इस स्वादिष्ट रेसिपी को स्वाद के लिए अन्य सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है।

टमाटर के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

इस सरल सलाद रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड मांस (250 ग्राम);
• लाल बीन्स (1 कैन);
• उबले अंडे (2-3 पीसी।);
• हार्ड पनीर (150 ग्राम);
• ताजा टमाटर (2 बड़े या 3 छोटे);
• लहसुन (2 लौंग);
• मेयोनेज़।

सभी सामग्री एकत्र करने के बाद, सीधे पकवान तैयार करने के लिए आगे बढ़ें:

1. उबले, ठंडे और छिलके वाले अंडों को स्ट्रिप्स में काटें।
2. टमाटर और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें.
4. फलियों से नमकीन पानी निकाल दें।

सभी सामग्री (पनीर का आधा भाग) को एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें और कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं। हिलाएँ और ऊपर से बचा हुआ पनीर डालें।

काफी सारे विकल्प मौजूद हैं. इसमें सब्जियों से लेकर उबले हुए मांस तक कई प्रकार की सामग्रियां डाली जाती हैं।

ताजा खीरे के साथ सलाद

यह न केवल तैयारी में, बल्कि कैलोरी सामग्री के मामले में भी काफी आसान सलाद रेसिपी है। इसे बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखना होगा:

• स्मोक्ड सॉसेज (250 ग्राम);
• सफेद फलियाँ (150 ग्राम, यह लगभग आधा कैन है);
• ताजा ककड़ी (1 बड़ा या 2 छोटा);
• उबले अंडे (2-3 पीसी।);
• प्याज (1 पीसी);
• खट्टा क्रीम और नमक।

चलिए खाना पकाने की ओर बढ़ते हैं:

1. अंडे को नमकीन पानी में उबालें। उन्हें छीलने में आसानी के लिए ठंडे पानी में ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. फलियों से अतिरिक्त तरल निकाल दें।
3. सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

सभी सामग्रियों को नमक और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

जानना दिलचस्प है! अपनी कल्पना का उपयोग करके, आप सलाद को जड़ी-बूटियों या अंडे के स्लाइस से सजा सकते हैं। यह सुंदर और काफी स्वादिष्ट बनेगा.

सफ़ेद बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ त्वरित सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको खरीदना होगा:

• सफेद फलियाँ (1 कैन या स्वयं उबालें 300 ग्राम);
• कोरियाई गाजर (150 ग्राम);
• स्मोक्ड सॉसेज (150 ग्राम);
• पटाखे (1 पैक या अपना 100 ग्राम बनाएं);
• मेयोनेज़।

सलाद तैयार करना शुरू करें:

1. फलियों से रस निकाल लें.
2. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

बस इतना ही! अब इन सामग्रियों को गाजर, क्रैकर्स और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

एक है, जिसका स्वाद काफी तीखा होता है.

हरी बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद खरीदने होंगे:

• हरी फलियाँ (200 ग्राम);
• स्मोक्ड सॉसेज (150 ग्राम);
• मक्का (200 ग्राम);
• उबले चावल (100 ग्राम);
• ताजा टमाटर (2-3 पीसी।);
• मीठी मिर्च (1-2 पीसी।);
• सूरजमुखी तेल और जड़ी-बूटियाँ।

आइए बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद तैयार करने के दूसरे चरण पर आगे बढ़ें:

1. बीन्स को उबालें और तैयार होने पर क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटर, मिर्च और स्मोक्ड मीट को क्यूब्स में काट लें।
3. चावल को उबाल कर ठंडा कर लीजिये.

समाप्त होने पर, सभी सामग्रियों को जड़ी-बूटियों और सूरजमुखी तेल के साथ मिलाएं।
यह कम परिष्कृत नहीं है।

बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और मशरूम के साथ सलाद रेसिपी

क्या आप अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट सलाद खिलाना चाहेंगे, लेकिन आपके पास इसे तैयार करने का समय नहीं है? फिर निम्नलिखित सलाद तैयार करें, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मसालेदार शैंपेन (150 ग्राम);
• लाल बीन्स (1 कैन);
• हार्ड पनीर (150 ग्राम);
• अजमोद, डिल, लहसुन;
• मेयोनेज़।

सामग्री तैयार करने के बाद, खाना बनाना शुरू करें:

1. फलियों को छान लें और पानी से धो लें।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
3. मशरूम को पतले टुकड़ों में काट लें.
4. साग और लहसुन को बारीक काट लें।

सभी सामग्रियों को एक सुंदर सलाद कटोरे में मिलाएं और परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना को चालू करें और फिर आप अपने परिवार और दोस्तों को एक असामान्य स्वाद से आश्चर्यचकित कर पाएंगे। बॉन एपेतीत!

सलाद हर किसी को पसंद होता है, ये सिर्फ छुट्टियों के लिए ही नहीं बल्कि बिना किसी कारण के भी बनाया जाता है। हर बार आप कुछ नया, दिलचस्प और स्वादिष्ट आज़माना चाहते हैं। बहुत से लोगों को बीन्स और टमाटर वाला सलाद पसंद होता है। यह स्वाद संयोजन अपने आप में बुरा नहीं है, लेकिन यदि आप इसमें अन्य नोट्स जोड़ते हैं, तो आपको प्रथम श्रेणी का व्यंजन मिलेगा। आज हम बीन्स और टमाटर, सॉसेज या पनीर के साथ सलाद संयोजन के लिए व्यंजनों के चयन पर गौर करेंगे।

बीन्स, टमाटर और सॉसेज के साथ सलाद

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:: किसी भी प्रकार की पहले से उबली हुई फलियों का एक गिलास या 300 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ, 3 ताजे टमाटर, स्मोक्ड सॉसेज, बारीक चर्बी के साथ नरम - 150 ग्राम, अंडे - 3, मेयोनेज़, एक चम्मच नींबू का रस।

खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है. कठोर उबले अंडे उबालें। यदि आपके पास कच्ची फलियाँ हैं, तो आपको उन्हें 10-12 घंटों के लिए भिगोना होगा, और फिर नरम होने तक पकाना होगा। - तैयार बीन्स को ठंडा होने के लिए छोड़ दें. सॉसेज को आयताकार स्लाइस में काटें। टमाटरों को धोइये, अधिकतम रस और बीज वाला गूदा निकाल दीजिये. टमाटरों को स्ट्रिप्स में या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से काटें। ठंडी फलियों को नींबू के रस के साथ मिलाएं और भीगने दें। अंडे को क्यूब्स में काट लें. हम सभी उत्पादों को एक साथ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। पकवान को अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ - जड़ी-बूटियाँ, जैतून, टमाटर के टुकड़े या नींबू का एक टुकड़ा।

बीन्स, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

सामग्री: डिब्बाबंद लाल बीन्स - 400 ग्राम, ताजा टमाटर - 3 फल, हार्ड पनीर - 100 ग्राम, लहसुन की कुछ कलियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़, अजमोद की कई टहनियाँ।

बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें और जार से कुछ बड़े चम्मच तरल डालें। पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। टमाटरों को धोइये, बीज निकाल दीजिये. केवल घना गूदा ही रहना चाहिए। इसे स्ट्रिप्स में काट लें. लहसुन को दबाव में कुचल लें। हम सभी घटकों को जोड़ते हैं। साग को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डालें। अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च डालें और सलाद में मेयोनेज़ डालें।

बीन्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पनीर और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

हम अपने पाठकों के लिए एक और अद्भुत रेसिपी प्रस्तुत करते हैं, इसमें स्मोक्ड चिकन मांस होता है, जिसकी बदौलत यह व्यंजन और भी दिलचस्प हो जाता है।

किराना सेट: स्मोक्ड चिकन मांस - 150 ग्राम (पैर या स्तन), धूप में सुखाए हुए टमाटर - 100 ग्राम, सफेद बीन्स - 200 ग्राम, पनीर - 80 ग्राम, डिल, मेयोनेज़।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें, धूप में सुखाए हुए टमाटरों को स्ट्रिप्स में काटें, पनीर को चाकू से क्यूब्स में काटें। फलियों सहित सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें। डिल को बारीक काट लें, सलाद में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

आप इस डिश में मसालेदार प्याज या लाल प्याज भी डाल सकते हैं. यह और भी स्वादिष्ट बनेगा. स्मोक्ड मांस को उबले हुए मांस से बदला जा सकता है, लेकिन इस मामले में ऐपेटाइज़र को कुछ तीखापन देने के लिए कुछ मसाले - काली मिर्च, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ जोड़ने लायक है।

बीन्स, टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

यह नुस्खा सभी सामग्रियों को मिलाता है, इसका स्वाद अधिक होता है और यह अधिक पौष्टिक होता है।

उत्पादों: उबला हुआ-स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्राम, टमाटर - 3 टुकड़े, लाल बीन्स - 300 ग्राम, अंडे - 3, पनीर - 80 ग्राम, मेयोनेज़, लहसुन - 1 लौंग, नींबू का रस - 10 मिली।

उबले-स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो हैम लें, इससे सलाद का स्वाद बदल जाएगा और पकवान अधिक कोमल हो जाएगा। इसे स्ट्रिप्स में काट लें. अंडों को उबालकर स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए. हम टमाटर से बीज निकालते हैं और घने गूदे को स्ट्रिप्स में काटते हैं। बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से नींबू का रस डालें और बाकी के टुकड़े डालें। वहां लहसुन निचोड़ें और मेयोनेज़ डालें।

संदर्भ. यदि आप डिश की कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करना चाहते हैं, तो वनस्पति तेल, सरसों और नींबू के रस से ड्रेसिंग सॉस तैयार करें। या समान अनुपात में मेयोनेज़ और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के मिश्रण का उपयोग करें।

बीन्स के क्या फायदे हैं??

यह पौधे-आधारित उत्पाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है जो बहुत कम या बिल्कुल भी मांस नहीं खाते हैं। बीन्स में बहुत सारा प्रोटीन (लगभग 75%), विटामिन बी, पीपी और सूक्ष्म तत्व - पोटेशियम, जस्ता, तांबा होते हैं। इस उत्पाद का मूल्य इसकी संरचना में अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण भी है - ट्रिप्टोफैन, आर्जिनिन, लाइसिन, टायरोसिन और अन्य। वे शरीर में सभी जीवन प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करते हैं। बीन्स एडिमा के लिए उपयोगी हैं, उनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और पुरुषों में शक्ति में सुधार होता है।

उत्पाद में मौजूद आयरन एनीमिया से लड़ने में मदद करता है और रक्त को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है। आंतों, लीवर और किडनी के रोगों के लिए बीन्स खाना अच्छा है। हालाँकि, इसमें कुछ मतभेद भी हैं। उदाहरण के लिए, गठिया और गठिया से पीड़ित लोगों के आहार में फलियां शामिल नहीं की जानी चाहिए। प्रोटीन, जो बीन्स में बहुत अधिक होता है, जोड़ों में लैक्टिक एसिड के संचय को उत्तेजित करता है, जिससे कठोरता की भावना होती है और रोगियों की स्थिति में गिरावट आती है।

टमाटर और बीन्स के साथ सलाद कल्पना के लिए एक संपूर्ण क्षेत्र है। ये सामग्रियां किसी भी मांस और जड़ी-बूटियों, विभिन्न सॉस और मसालेदार प्याज के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। ऐसा नुस्खा चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दे। सलाद में उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, और व्यंजन तैयार करना आसान है।

स्मोक्ड सॉसेज एक लोकप्रिय उत्पाद है, जिसके बिना लगभग कोई भी दावत पूरी नहीं होती है। लेकिन अगर आप इस स्वादिष्टता को एक अलग रूप में परोसें तो क्या होगा? उदाहरण के लिए, में. पुरुषों और महिलाओं दोनों को यह हार्दिक मिश्रण वास्तव में पसंद आएगा, और इसे तैयार करना बहुत आसान है! इस संयोजन के साथ दिलचस्प और स्मोक्ड सॉसेज किसी भी मेज को सजाएंगे।

पटाखे सलाद में थोड़ा कुरकुरापन जोड़ने में मदद करेंगे। इसे तैयार करना बहुत आसान है, और आप बस इसे खाना चाहेंगे! मुख्य बात: किरिस्की तैयार करने के लिए दो दिन पुरानी रोटी का उपयोग करना बेहतर है।

बीन सलाद रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम गर्म स्मोक्ड सॉसेज;
• हरियाली;
• डिब्बाबंद फलियों का 1 कैन;
• राई की रोटी के 4 स्लाइस;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 1 कली;
• सूरजमुखी का तेल।

बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद:

1. सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है ब्रेडक्रंब। ब्रेड को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें। गरम होने पर टुकड़े डाल दीजिए. लहसुन की कली का छिलका उतारें, इसे प्रेस में डालें, ब्रेडक्रंब में डालें और मिलाएँ। ब्रेड को क्रस्ट बनने तक भूनें. फिर तेल निकालने के लिए सभी चीजों को एक नैपकिन में डालें और एक तरफ रख दें।
2. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
3. फलियाँ खोलें और तरल निकाल दें।
4. बीन्स, जड़ी-बूटियाँ और सॉसेज मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार मसाले डालें.
5. सलाद को कम से कम आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें। परोसने से ठीक पहले ऊपर से क्राउटन छिड़कें।

युक्ति: पटाखों को अंत में परोसा जाना चाहिए, अन्यथा वे गीले हो जायेंगे। साथ ही तलते समय आप लहसुन के अलावा जड़ी-बूटियां भी डाल सकते हैं. आप अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन राई की ब्रेड मसालेदार भोजन के साथ सबसे अच्छी लगती है।

महत्वपूर्ण: बीन्स, क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज वाला सलाद काफी मसालेदार होता है और नाश्ते के रूप में पुरुषों के लिए अधिक उपयुक्त होता है। एक महिला टीम के लिए, आप मसालेदार सॉसेज को कम मसाले वाले सॉसेज से बदल सकते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ बीन सलाद

यह ग्रीष्मकालीन पिकनिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जब आपको पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है और हमेशा भरपूर ताज़ी सब्जियाँ होती हैं। पनीर एक विशेष नाजुक स्थिरता बनाएगा, जबकि इसका स्वाद अन्य सामग्रियों पर हावी नहीं होगा। और यह टमाटर के साथ बहुत बढ़िया तरीके से मेल खाता है!

बीन सलाद, स्मोक्ड सॉसेज में शामिल हैं:

• 60 ग्राम हार्ड पनीर;
• 60 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• हरियाली;
• मुट्ठी भर कच्ची फलियाँ (आप लाल और सफेद का मिश्रण ले सकते हैं);
• मेयोनेज़;
• 2 छोटे टमाटर.

बीन और स्मोक्ड सॉसेज सलाद रेसिपी:

1. बीन्स को पहले कम से कम 6 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, हो सके तो रात भर के लिए। आगे आपको इसे पकाने की जरूरत है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सफेद फलियाँ लाल फलियों की तुलना में थोड़ी तेजी से पकती हैं। पकाने के बाद ठंडा करें.
2. पनीर को बारीक़ करना। यह रूसी या डच हो सकता है, और पेटू परमेसन का उपयोग कर सकते हैं।
3. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
4. टमाटरों को ब्लांच करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको फलों को धोना होगा, नीचे से एक क्रॉस-आकार का कट बनाना होगा और उन्हें उबलते पानी में डालना होगा। इसके बाद, छिलका हटा दें, डंठल हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
5. सभी उत्पादों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, मेयोनेज़ जोड़ें और शीर्ष पर ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

टिप: उत्तम स्वाद के लिए, अपनी खुद की मेयोनेज़ बनाना बेहतर है। अंडे, सरसों, वनस्पति तेल, चीनी, नींबू का रस और नमक का उपयोग करके, आपको एक ऐसी ड्रेसिंग मिलेगी जो स्टोर से खरीदी गई ड्रेसिंग से कहीं अधिक स्वादिष्ट होगी! अतिरिक्त मसालों या दानेदार सहित विभिन्न प्रकार की सरसों के साथ भी प्रयोग करें।

बीन्स के साथ सलाद, स्मोक्ड सॉसेज

इन उत्पादों को नरम होने और कोमल फलियों के साथ मिश्रित होने के लिए पकाया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि वे गर्म न हों, ताकि मेयोनेज़ गर्म न हो। यह एक असाधारण ठंडी ड्रेसिंग है!

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 2 अंडे;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 मध्यम गाजर;
• 90 ग्राम सेम;
• 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• 1 छोटा प्याज;
• मेयोनेज़;
• हरियाली.

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद की विधि:

1. अंडे को जर्दी सख्त होने तक उबालें, पानी में ठंडा करें और छिलका हटा दें। स्ट्रिप्स में काटें.
2. लहसुन को छीलें और प्रेस से गुजारें, या तेज चाकू से बहुत बारीक काट लें।
3. बीन्स को पूरी तरह पकने तक उबालें। ठंडा। यदि आप डिब्बाबंद का उपयोग करते हैं, तो आपको बस इसे सूखाने की जरूरत है।
4. गाजरों को धोकर छील लें, बड़े जाल वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
6. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल गरम करें और उसमें गाजर और प्याज को पारदर्शी और नरम होने तक भूनें। गर्मी से हटाएँ।
7. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें, कुछ शाखाएँ पूरी छोड़ दें।
8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
9. एक या दो घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर खड़े रहने दें।
10. परोसने से पहले, जड़ी-बूटियों की साबुत टहनियों से सजाएँ।

युक्ति: मेयोनेज़ को परोसने से पहले सबसे अंत में जोड़ा जा सकता है, लेकिन जड़ वाली सब्जियों को तलने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करना बेहतर है। फिर अन्य उत्पाद इसे प्याज और गाजर से सोख लेंगे और थोड़ा अधिक कोमल हो जाएंगे।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

आज प्रस्तुत किए गए लोगों में से। विभिन्न प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थ एक ही डिश में एक साथ अच्छा काम कर सकते हैं! और उनके लिए एक विशेष सॉस परिचित उत्पादों से स्वाद के बिल्कुल नए रंग तैयार करेगा।

बीन सलाद रेसिपी में शामिल हैं:

• 1 चिकन पट्टिका;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 15 ग्राम दानेदार (फ्रेंच) सरसों;
• 15 मिलीलीटर सिरका;
• 220 ग्राम सेम;
• 7 मिली शहद;
• हरियाली;
• चीनी;
• 120 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• नींबू का रस।

बीन और स्मोक्ड सॉसेज सलाद:

1. समय बचाने के लिए, आपको पहले ईंधन भरना होगा। शहद, सरसों, सिरका, चीनी, नींबू का रस, लहसुन की छिली हुई कली को एक प्रेस से छानकर मिलाएं और एक तरफ रख दें, सॉस को पकने दें। आपको चीनी और नमक के साथ खेलना होगा, क्योंकि स्वाद सिरके के प्रतिशत पर निर्भर करता है।
2. चिकन पट्टिका से फिल्म हटा दें और अतिरिक्त सफेद नसें हटा दें। मांस को उबालें, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे रेशों में अलग कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
3. बीन्स को उबाल कर ठंडा कर लीजिये. यदि आप डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करते हैं, तो बस तरल निकाल दें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सलाद में किस रंग की फलियों का उपयोग करते हैं। सफेद और लाल दोनों समान रूप से स्वादिष्ट होंगे।
4. बचे हुए लहसुन के छिलके हटा दें और चाकू से काट लें।
5. सॉसेज से फिल्म निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हरी सब्जियों को पानी से धोकर काट लें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं और परिणामस्वरूप शहद-सरसों की चटनी उनके ऊपर डालें। सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है.

टिप: चिकन को पहले से ही उबलते नमकीन पानी में तेज पत्ते के साथ डुबाना बेहतर है। मांस को लगभग 20 मिनट तक पकाना चाहिए, फिर आंच बंद कर दें और इसे उसी शोरबा में ठंडा होने दें जहां इसे पकाया गया था। इस तरह फ़िललेट रसदार हो जाएगा और फटेगा नहीं।
दानेदार सरसों की जगह आप किसी भी अन्य सरसों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब सॉस की स्थिरता अलग होगी। सॉस में चीनी मिलाने पर सरसों, या यूं कहें कि इसका तीखापन और अधिक तीव्रता से महसूस होगा।

डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद रेसिपी

छुट्टियों की मेज के लिए सर्दियों का एक अच्छा और त्वरित विचार। उत्पादों को किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है; उन्हें बहुत अधिक कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। यह आपको उस स्थिति से बचाएगा जहां मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं।

बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• सलाद के पत्ते या चीनी गोभी;
• 200 ग्राम शैंपेन (ताजा या मसालेदार);
• 1 टमाटर;
• लहसुन की 1 कली;
• मसाले;
• 220 ग्राम सेम;
• मेयोनेज़;
• सूरजमुखी का तेल;
• हरियाली.

डिब्बाबंद बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद:

1. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें. डिश के तल पर रखें.
2. लहसुन की भूसी हटा दें और चाकू से बारीक काट लें।
3. ताजा शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें और लहसुन के साथ सूरजमुखी तेल में भूनें। यदि मसालेदार मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो आपको बस तरल निकालने और टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
4. सॉसेज से फिल्म निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5. डिब्बाबंद फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें।
6. टमाटर को धोइये, क्यूब्स में काट लीजिये.
7. सभी सामग्रियों को एक बाउल में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
8. लाल बीन्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद को परोसने से पहले लगभग एक घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

महत्वपूर्ण: यदि आप डिब्बाबंद मशरूम लेने का निर्णय लेते हैं, तो ग्लास जार की सामग्री और लेबल पर संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। कंटेनर में शैंपेनोन होना चाहिए, न कि किसी भिन्न रंग या आकार के मशरूम, और इस किस्म को संरचना में दर्शाया जाना चाहिए। घरेलू मशरूम के स्थान पर अक्सर चीनी शिइताके और अन्य का उपयोग किया जाता है। वे जहरीले नहीं होते हैं, कभी-कभी उपचारात्मक भी होते हैं, बस उनका स्वाद और रंग बिल्कुल अलग होता है।

आप जो भी नुस्खा चुनें, वह निश्चित रूप से संतोषजनक और दिलचस्प होगा। किसी भी प्रकार की तैयारी में बीन्स अपने लाभकारी गुणों को यथासंभव बरकरार रखते हैं, और उनमें से कई हैं। और स्मोक्ड सॉसेज की किस्में बहुत मसालेदार से लेकर "बचकानी" मिठाई तक भिन्न हो सकती हैं, जो आपको सबसे छोटे के लिए भी ऐसा व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगी। बॉन एपेतीत!