सेम, अंडे और पटाखे के साथ सलाद। सेम, पनीर, मकई या लहसुन के साथ croutons के साथ सलाद
क्राउटन के साथ बीन सलाद के लिए व्यंजन विधि सबसे सरल चीज है जिसे आप आकस्मिक या उत्सव की मेज पर पका सकते हैं: हैम, मकई या स्मोक्ड सॉसेज के साथ।
सलाद के लिए आप किसी भी डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प लाल है। इसकी फलियाँ सफेद फलियों की तुलना में कुछ छोटी और थोड़ी सख्त होती हैं। इसलिए मिश्रित होने पर यह गर्म नहीं होगा और अपने प्राकृतिक आकार को बनाए रखेगा।
स्टोर अलमारियों को भरने वाले क्रैकर्स के पैक, ज़ाहिर है, मुख्य घटक के रूप में भी उपयुक्त हैं। हालांकि, वे शायद ही कभी नियमित नमक के साथ बनाए जाते हैं, और अलग-अलग स्वाद तैयार स्नैक के स्वाद को खराब कर सकते हैं। इसलिए बेहतर है कि आलस्य न करें और खुद ही पटाखे पकाएं, उन पर हल्का सा नमक छिड़कें।
- डिब्बाबंद लाल बीन्स अपने रस में - 1 कैन
- क्राउटन - 1 पैक
- प्याज - 1 सिर
- लहसुन - 4 कलियां
- अजमोद - 1 गुच्छा
प्याज को छीलें, क्यूब्स में काटें और एक ब्लश (सौते) दिखाई देने तक भूनें।
लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। कसा जा सकता है या एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है।
डिब्बाबंद फलियों का एक कैन खोलें और रस निकाल लें। वैसे, टमाटर सॉस में बीन्स इस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं!
साग को काटना नहीं, बल्कि बड़े को चुनना बेहतर है। तो यह डिश में ज्यादा चमकीला दिखेगा।
सर्व करने से पहले, सलाद में क्राउटन डालें, मिलाएँ। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च। अगर वांछित है, तो आप मेयोनेज़ के साथ स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वैसे भी यह काफी रसदार हो जाता है।
पकाने की विधि 2: सेम, croutons और पनीर के साथ सलाद (फोटो के साथ)
नुस्खा पनीर और लहसुन ड्रेसिंग के प्रेमियों को पसंद आएगा। यह मसालेदार, मसालेदार और बहुत संतोषजनक निकला।
- डिब्बाबंद लाल बीन्स का एक कैन;
- 50 जीआर। पनीर;
- डिल का एक गुच्छा;
- लहसुन की 2 लौंग;
- मेयोनेज़;
- पटाखे के लिए राई की रोटी।
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें, जैसा कि फोटो में है।
डिल पीस लें।
हम बीन्स का एक जार खोलते हैं और इसकी सामग्री को एक कटोरे में डालते हैं। हम वहां पनीर और डिल भेजते हैं। लहसुन को निचोड़ें, और अगर हम प्रकृति में पकाते हैं - बारीक काट लें।
मेयोनेज़ डालें और सामग्री मिलाएँ।
हम पटाखे जोड़ते हैं। बॉन एपेतीत!
रेसिपी 3, स्टेप बाय स्टेप: बीन्स, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद
- लाल बीन्स (सूखी उबली या डिब्बाबंद - वैकल्पिक) अगर सूखी - तो 1 कप, और अगर डिब्बाबंद - 1 जार;
- उनकी काली रोटी के क्राउटन - 1 पैक;
- स्मोक्ड सॉसेज - 70 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- स्वाद के लिए काली मिर्च पिसी हुई।
- स्वाद के लिए मेयोनेज़।
यदि आप सूखे बीन्स का उपयोग करके सलाद तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो आदर्श रूप से इसे 5-6 घंटे के लिए भिगोया जाना चाहिए, और फिर नमकीन पानी में पकने तक उबाला जाना चाहिए (बीन्स की स्थिति देखें ताकि वे उबलें नहीं और बहुत बार हस्तक्षेप न करें) , अन्यथा यह आकारहीन बीन दलिया बन सकता है)।
यदि आपके पास डिब्बाबंद सेम के साथ सलाद है, तो आपको केवल जार से तरल निकालने की जरूरत है। इसे एक प्लेट पर रखें और क्यूब्स में कटे हुए स्मोक्ड सॉसेज डालें।
पनीर को सॉसेज के समान काटा जा सकता है, या इसे लगाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पतले छोटे त्रिकोणों में।
अब इसमें क्राउटन और बारीक कटी हुई सब्जियां डालें।
आप अपने खुद के croutons बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, राई की रोटी को क्यूब्स में काट लें, चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रख दें, हमारे भविष्य के पटाखे को मसालों के साथ थोड़ा छिड़कें और इसे 7-9 मिनट के लिए ओवन (170-180 डिग्री) पर भेजें। ये बहुत जल्दी सूख जाते हैं और जैसे ही ये ठंडे हो जाते हैं आप इन्हें तुरंत सलाद में इस्तेमाल कर सकते हैं।
हमारे पकवान के सभी अवयवों को पिसी हुई काली मिर्च के साथ छिड़कें, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ मौसम और धीरे से मिलाएँ। मेयोनेज़ के साथ सलाद को चिकना करना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आप इसे एक बड़े कटोरे में "मेयोनेज़" में पका सकते हैं और फिर इसे प्लेटों पर फैला सकते हैं।
यह सजावट का समय है। आप कसा हुआ पनीर या पिसे हुए अखरोट से सजा सकते हैं, आप पनीर और सॉसेज या सिर्फ त्रिकोण या चौकों से आंकड़े काट सकते हैं, उन्हें प्लेट के किनारे पर फैला सकते हैं।
सूखी अजवायन की पत्ती या तुलसी के साथ छिड़कना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। आप इसे बस कटोरे या सुंदर गिलास में रख सकते हैं।
सब कुछ आपकी इच्छा के अनुसार। यह इतनी सरल रेसिपी और स्वादिष्ट सलाद है। तैयार!
पकाने की विधि 4: मकई और पटाखे के साथ लाल बीन सलाद
- 1 डिब्बाबंद बीन्स
- डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा
- 1 ताजा खीरा
- पटाखे का 1 पैक
- जड़ी बूटियों का एक गुच्छा (अजमोद या डिल)
- कुछ मेयोनेज़
सबसे पहले आपको मकई और सेम से तरल निकालने की जरूरत है ताकि सलाद पानीदार न हो। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें एक छलनी में फेंक दें, आप बीन्स और मकई दोनों को एक साथ भी रख सकते हैं। एक बड़ा खीरा लें, यहाँ निश्चित रूप से चोट नहीं लगेगी। धोएं, पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
ताजा जड़ी बूटियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं, फिर उन्हें बारीक काट लें।
जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो एक बड़े गहरे कटोरे में बीन्स, मक्का, ककड़ी और साग को मिलाएं।
यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना बेहतर है, ताकि वे मेयोनेज़ में न डूबें और कुरकुरे बने रहें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए यह नुस्खा केवल 10-15 मिनट में बहुत ही सरलता से और जल्दी से तैयार किया जाता है। बॉन एपेतीत!
पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद सेम और croutons के साथ सलाद
डिब्बाबंद सफेद बीन्स और croutons के साथ एक सलाद स्वादिष्ट हो जाएगा यदि बाकी सामग्री एक दूसरे के साथ सद्भाव में हैं। यह कोई भी स्मोक्ड मीट, ताजी सब्जियां या अचार, जैसे अचार या मशरूम हो सकता है। ऐसे सलाद में डिब्बाबंद मटर और मकई भी अपनी जगह पर होंगे। ड्रेसिंग के रूप में, कम वसा वाले मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही (क्लासिक स्वाद के साथ) आदर्श होते हैं। ताजा जड़ी-बूटियां भी उपयुक्त होंगी - उदाहरण के लिए, ताजा डिल, अजमोद, हरा प्याज।
- 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स
- 2-3 अचार
- 100 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट
- 1 मुट्ठी पटाखे
- साग की 3-4 टहनी
- 1.5 सेंट। एल मेयोनेज़
- 2 चुटकी नमक
- 2 चुटकी पिसा हुआ धनिया
चूंकि सभी सामग्री पहले से ही तैयार हैं, सलाद को "इकट्ठा" करने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। बीन्स को टमाटर या तेल में, अकेले या अन्य सब्जियों के साथ डिब्बाबंद किया जा सकता है। अतिरिक्त सॉस निकालने के लिए, आप बीन्स को एक छलनी में रख सकते हैं और कुछ बार हिला सकते हैं। बीन्स को तैयार बाउल या कंटेनर में ट्रांसफर करें।
अब अचार की बारी है, वैसे, उन्हें खट्टा, मसालेदार, जैसे कि एक बैरल से बदला जा सकता है। सब्जियों के सिरों को काट लें और उन्हें छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें, एक कटोरे में डाल दें।
ब्रिस्केट मोटे तौर पर लार्ड या अधिकतर मांस हो सकता है। यदि इसमें हड्डियां हैं, तो निश्चित रूप से उन्हें हटाने की जरूरत है। ब्रिस्किट को स्ट्रिप्स में काटें। यहां तक कि अगर यह बहुत तेलदार है, अतिरिक्त वसा हमेशा काटा जा सकता है।
साग को ताजा या जमे हुए इस्तेमाल किया जा सकता है। अपना पसंदीदा लें और इसे "आंख से" डालें, इसे बारीक काट लें। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि ब्रिस्केट अपने आप में नमकीन है, साथ ही साथ खीरे भी। और मसाले डाले जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पिसी हुई काली मिर्च या धनिया।
मेयोनेज़ या जो भी ड्रेसिंग आपको पसंद हो, उसके साथ सलाद तैयार करें।
अब सलाद केवल मिलाने के लिए रह गया है।
गेहूं या राई के पटाखे छिड़कने के बाद, पकवान को कटोरे में परोसें। याद रखें कि आपको परोसने से ठीक पहले पटाखे डालने हैं, नहीं तो वे गल जाएंगे।
पकाने की विधि 6: चिकन, लाल बीन्स और पटाखे के साथ सलाद
सलाद को नाश्ते या रात के खाने में परोसा जा सकता है। इस नुस्खे को अवश्य आजमाएं और आपको सुखद आश्चर्य होगा।
- बीन्स - 200 ग्राम
- राई पटाखे - 100 ग्राम
- चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- बीजिंग गोभी - 1 सिर
- पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़
सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से पकने तक उबालें, खाना बनाते समय पानी में नमक डालना न भूलें।
ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
इससे पहले कि आप सीधे पटाखे और बीन्स के साथ सलाद के व्यंजनों पर जाएं, आपको अनुभवी शेफ से दो टिप्स पढ़नी चाहिए।
- सलाद के लिए आप किसी भी डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प लाल है। इसकी फलियाँ सफेद फलियों की तुलना में कुछ छोटी और थोड़ी सख्त होती हैं। इसलिए मिश्रित होने पर यह गर्म नहीं होगा और अपने प्राकृतिक आकार को बनाए रखेगा।
- स्टोर अलमारियों को भरने वाले क्रैकर्स के पैक, ज़ाहिर है, मुख्य घटक के रूप में भी उपयुक्त हैं। हालांकि, वे शायद ही कभी नियमित नमक के साथ बनाए जाते हैं, और अलग-अलग स्वाद तैयार स्नैक के स्वाद को खराब कर सकते हैं। इसलिए बेहतर है कि आलस्य न करें और खुद ही पटाखे पकाएं, उन पर हल्का सा नमक छिड़कें।
सामग्री:
क्राउटन के साथ बीन सलाद कैसे बनाएं
1. प्याज को छीलें, क्यूब्स में काटें और ब्लश (सौते) दिखने तक भूनें।
2. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। कसा जा सकता है या एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है।
3. डिब्बाबंद फलियों का जार खोलें, रस निकालें। वैसे, टमाटर सॉस में बीन्स इस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं!
4. साग को काटना नहीं, बल्कि बड़े को चुनना बेहतर है। तो यह डिश में ज्यादा चमकीला दिखेगा।
5. परोसने से पहले ही सलाद में क्राउटन डालें, मिलाएँ। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च। अगर वांछित है, तो आप मेयोनेज़ के साथ स्वाद ले सकते हैं, लेकिन वैसे भी यह काफी रसदार हो जाता है।
बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद तैयार है
बॉन एपेतीत!
बीन्स के साथ सलाद दुनिया के कई देशों में बहुत लोकप्रिय हैं। वे विशेष रूप से उन जगहों पर आम हैं जहां सर्दी एक वास्तविक ठंड की अवधि है, न कि केवल एक कैलेंडर मौसम का नाम। डिब्बाबंद साल के किसी भी समय दुकानों में उपलब्ध है। यह महंगा नहीं है, इसलिए इसके उपयोग वाले व्यंजनों को भी बजट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। वैसे, बीन्स भी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसका उपयोग स्वस्थ जीवन शैली और निष्पक्ष सेक्स के अनुयायियों द्वारा किया जा सकता है, उनके वजन को देखते हुए।
बीन्स कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन बीन्स और पटाखे के एक साथ उपयोग से विशेष रूप से स्वादिष्ट स्नैक्स प्राप्त होते हैं। यह संयोजन सर्दियों के सलाद को न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि संतोषजनक भी बनाता है।
गाजर और प्याज के साथ croutons और बीन्स के साथ सलाद
इस साधारण ऐपेटाइज़र के लिए, घर पर पके हुए लाल बीन्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, डिब्बाबंद भी ठीक है। मुख्य बात यह है कि यह अपने रस में होना चाहिए, न कि टमाटर सॉस में। यदि स्टोर-खरीदी का उपयोग किया जाता है, तो बीन्स को पहले एक कोलंडर में डालकर ठंडे पानी से धोना चाहिए। अन्यथा, जूस तैयार स्नैक का स्वाद खराब कर सकता है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ या डिब्बाबंद बीन्स अपने रस में - 300 ग्राम;
- नमक के साथ पटाखे - 400 ग्राम (प्रत्येक 200 ग्राम के 2 पैक);
- प्याज - 1 मध्यम सिर;
- गाजर - 2 पीसी। मध्यम आकार;
- लहसुन - 2-3 लौंग (स्वाद के लिए);
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए।
बीन्स उबाल लें। वैसे, इसे तेजी से पकाने के लिए, इसे ठंडे पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगोना बेहतर होता है। पकी हुई बीन्स को छलनी में ठंडा होने के लिए रखें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
जबकि फलियाँ ठंडी हो रही हैं, प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर काट लीजिये. आपको अभी इन दोनों सामग्रियों को मिलाने की आवश्यकता नहीं है।
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। यहां कोई स्पष्ट निर्देश नहीं है। आप सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं, या आप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं - जैसा कि आप करते थे। गरम तेल में प्याज़ डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें। उसके बाद, प्याज में गाजर डालें और तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण सुनहरा न हो जाए।
एक गहरे बाउल में क्राउटन डालें और उन पर प्याज़ और गाजर को गरमा गरम भूनें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और 5 मिनट के लिए रख दें ताकि क्राउटन थोड़े नरम हो जाएं। फिर बीन्स डालें और फिर से मिलाएँ।
अंतिम स्पर्श: एक क्रश में कुचल लहसुन जोड़ें (आप इसे एक अच्छी grater पर रगड़ सकते हैं), स्वाद के लिए नमक, मेयोनेज़ के साथ तैयार स्नैक को मिलाएं, मिश्रण करें और आप तैयार स्नैक को टेबल पर परोस सकते हैं।
जॉर्जियाई सलाद
इस रेसिपी में, कैन से (फिर से, अपने रस में) बीन्स को जोड़ना बेहतर है। लेकिन पटाखे खुद पकाने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर आलस्य है, तो खरीदे हुए भी जाएंगे। इसलिए:
- डिब्बाबंद बीन्स, अपने रस में - 1 कैन (300-400 ग्राम);
- घर का बना पटाखे - 100 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 2 बहुत बड़े नहीं;
- पनीर (अधिमानतः गौड़ा, लेकिन बिना सिद्धांत के) - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 या 2 लौंग (वैकल्पिक);
- डिल और अजमोद (स्वाद के लिए);
खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में डालें। वहाँ भी croutons और बीन्स (रस निकालने से पहले) जोड़ें। पनीर को काट लें और सलाद कटोरे में पहले से मौजूद सामग्री में जोड़ें। फिर हम उन्हें बारीक कटा हुआ साग और लहसुन भेजते हैं। सलाद में नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्व करने से पहले इसमें ड्रेसिंग डालें।
यह विकल्प सामान्य रूप से 10 मिनट में पकाया जा सकता है लेकिन डिश का ऊर्जा मूल्य पिछले एक - 130 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक होगा।
croutons और सेम "ताजगी" के साथ सलाद
यह कहना मुश्किल है कि इस सलाद को "ताजगी" क्यों कहा जाता है। सबसे अधिक संभावना है, नाम ताजा ककड़ी की गंध से प्रेरित था, इसलिए ठंडे सर्दियों के दिनों में वसंत की याद ताजा करती है। "ताजगी" तैयार करने के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट पर स्टॉक करना होगा:
- कैन से बीन्स, अपने रस में - 1 कैन (270-350 ग्राम);
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (लगभग 300 ग्राम);
- ताजा खीरा - 1 पीसी। मध्यम आकार;
- नमक के पटाखे - 100 ग्राम (1 छोटा पैक);
- ताजा जड़ी बूटियों और ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
खुले बैंक। उत्तरार्द्ध से, आपको बस सभी तरल को निकालने की जरूरत है, लेकिन मकई को एक कोलंडर में फेंकना बेहतर है ताकि सभी "नमकीन" नालियां निकल जाएं।
खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर एक बाउल में रख लें। फिर उनमें बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियां डालें। आप डिल और अजमोद का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक डिल के साथ प्राप्त कर सकते हैं। ऊपर कॉर्न और अंत में बीन्स डालें। फिर मेयोनेज़ के साथ ऐपेटाइज़र को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
और पटाखों का क्या? उनके बारे में कोई नहीं भूला। परोसने से ठीक पहले उन्हें जोड़ें। अन्यथा, ककड़ी का रस इस कुरकुरे घटक को दलिया में बदल देगा।
सभी घटकों की उपस्थिति में, सलाद "ताजगी" पहले से ही एक पार्टी में तैयार किया जा सकता है। इसे 10 मिनट के बल पर किया जाता है। ऐसे स्नैक की कैलोरी सामग्री 140 किलो कैलोरी है।
चिकन, क्राउटन और बीन्स के साथ सलाद
इस सलाद के कई नाम हैं। चिकन पट्टिका की उपस्थिति के कारण कोई इसे "आहार" कहता है, कोई "वसंत", जो आमतौर पर अकथनीय है, लेकिन ये विवरण हैं। मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है। और इसे तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है:
- चिकन मांस (अधिमानतः स्तन) - लगभग 500 ग्राम;
- बीन्स अपने रस में (डिब्बाबंद) - 350-400 ग्राम (1 कैन);
- बासी रोटी (पटाखे से बदला जा सकता है) - 4-5 टुकड़े;
- प्याज - 1 मध्यम सिर;
- गाजर - 1 पीसी। औसत से थोड़ा अधिक;
- मसाले - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।
चिकन ब्रेस्ट पट्टिका (बिना त्वचा के) उबालें, ठंडा करें और स्टिक्स में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काटें और गरम तेल में तलें। इस समय के दौरान, गाजर छीलें, काट लें और प्याज में डाल दें। यह सब 7-10 मिनट के लिए भूनें, और फिर एक स्लॉट चम्मच के साथ एक अलग प्लेट पर रख दें।
डिब्बाबंद बीन्स को एक छलनी में निकालें और ठंडे बहते पानी से कुल्ला करें। जब बचा हुआ पानी निकल जाए तो इसे चिकन में डालें।
ब्रेड को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, नमक के साथ छिड़कें, और यदि वांछित हो, मसाले के साथ, और तेल में भूनें। तैयार होने पर, अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए परिणामी croutons को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। 3-5 मिनिट बाद आप इन्हें प्लेट में निकाल कर रख सकते हैं. भुनी हुई सब्जियां तुरंत वहां रखी जाती हैं। सभी सामग्री मिश्रित हैं, और तैयार पकवान मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है।
यह क्षुधावर्धक अग्रिम में सबसे अच्छा बनाया जाता है, क्योंकि इसकी "असेंबली" का समय लगभग 40 मिनट है, बशर्ते कि चिकन पहले ही पकाया जा चुका हो। यह काफी पौष्टिक होता है। ऐसे स्नैक की कैलोरी सामग्री 180 किलो कैलोरी है।
वैसे, यहां ताजा टमाटर भी डाले जा सकते हैं। बारीक कटा हुआ, वे सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिल जाएंगे। कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ रचना और मसाला से रोटी को छोड़कर एक आहार सलाद बनाया जा सकता है। लेकिन यह अब पटाखे वाला सलाद नहीं होगा।
एस्टोनियाई सलाद
इस सलाद को आमतौर पर "एस्टोनियाई" कहा जाता है, हालांकि किसी कारण से मकई को असली एस्टोनियाई डिश में जोड़ा जाता है और अंडे नहीं रखे जाते हैं। इसलिए हम यह मान सकते हैं कि यह नीचे दी गई रेसिपी थी जिसका आविष्कार बाल्टिक्स में किया गया था। उसके लिए उत्पादों को सबसे सरल चाहिए:
- बीन्स - 1 कैन, लगभग 400 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - लगभग 150-200 ग्राम;
- कठोर उबले अंडे - 4 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 मध्यम आकार;
- पटाखे - 1 पैकेज, यानी। लगभग 100 ग्राम (इस मामले में, यह पनीर-स्वाद वाला उत्पाद एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, हालांकि कुछ बेकन की गंध के साथ पकवान का स्वाद सेट करना पसंद करते हैं);
- अजमोद;
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़।
एक छलनी में बीन्स को धो लें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि पानी पूरी तरह से कांचदार हो जाए।
अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है। सॉसेज भी कट जाता है, लेकिन पहले से ही छोटे क्यूब्स में। ठीक है, आपको अजमोद को बहुत बारीक काटने की जरूरत है। इस तरह से तैयार सामग्री को एक बाउल में निकाल लें, क्राउटन उसी जगह डालें, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ।
तैयार स्नैक को 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। इस समय को ध्यान में रखते हुए, एस्टोनियाई सलाद को आधे घंटे से भी कम समय में तैयार किया जाता है। इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है - 210 किलो कैलोरी।
एस्टोनियाई नुस्खा में, सॉसेज के बजाय, आप हैम भी डाल सकते हैं, और एक ताजा ककड़ी को कुछ अचार के साथ बदल सकते हैं। परिणामी क्षुधावर्धक मानक संस्करण की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होगा।
सलाद "लहसुन"
और पटाखे और बीन्स के साथ सलाद का यह संस्करण न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बड़ी मात्रा में लहसुन की उपस्थिति के कारण स्वस्थ भी है। विशेष रूप से "ठंड" शरद ऋतु-वसंत अवधि में। उत्पादों का सेट प्राथमिक है:
- बीन्स अपने रस में - 400-450 ग्राम (वैसे, इस मामले में, आप सफेद बीन्स ले सकते हैं);
- पनीर - 150 ग्राम (कोई भी उपयुक्त है, सबसे महत्वपूर्ण रूप से कठिन किस्म);
- लहसुन - 4-5 लौंग;
- पटाखे या तैयार पटाखे - 100 ग्राम;
- डिल और अजमोद - 6-8 शाखाएं;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
ऐसा क्षुधावर्धक मानक के रूप में तैयार किया जाता है। सभी उत्पादों (सेम और पटाखे को छोड़कर) को कुचल दिया जाता है, और फिर मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी किया जाता है। पनीर, निश्चित रूप से, सबसे बड़े grater पर और लहसुन को सबसे छोटे पर रगड़ना चाहिए। वैसे, बीन्स को धोया जाना चाहिए, साथ ही पिछले व्यंजनों में भी।
लगभग 15 मिनट में लहसुन का सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है। ऊर्जा मूल्य - 185 किलो कैलोरी।
croutons और सेम "मशरूम" के साथ सलाद
इस तरह के बीन सलाद को विभिन्न प्रकार के बहुत मजबूत पेय के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र माना जाता है। पुरुष निश्चित रूप से उससे प्रसन्न होंगे। और यह, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें मांस नहीं है। लेकिन अन्य स्वादिष्ट सामग्री भी हैं:
- लाल बीन्स, अपने रस में - 1 कैन (270 - 300 ग्राम);
- मसालेदार मशरूम - 1 कैन (300-350 ग्राम);
- टमाटर - 2-3 मध्यम आकार (चेरी टमाटर के साथ व्यंजन हैं, फिर आपको 6-8 चीजें लेने की जरूरत है);
- प्याज - 1 छोटा सिर;
- पटाखे - 100 ग्राम (इस मामले में, विशेष रूप से राई);
- काली मिर्च (जमीन) और नमक - स्वाद के लिए;
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़।
फलियों को उनके रस से धो लें और पानी को निकलने दें। मशरूम को फेंक दें और एक छलनी में खड़े रहने दें ताकि पूरा अचार पूरी तरह से बह जाए। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें ("चेरी" छोटे स्लाइस में)। प्याज - छोटे क्यूब्स। ग्रीन्स बस बारीक काट लें।
पकवान में पटाखे डालें, और किसी भी क्रम में अन्य सभी सामग्री के ऊपर। यदि मशरूम काफी बड़े हैं, तो उन्हें 2-3 टुकड़ों में काटा जा सकता है। नमक और काली मिर्च, ड्रेसिंग डालें और जितना हो सके अच्छी तरह मिलाएँ। नाश्ता तैयार है। हर चीज के बारे में हर चीज में सबसे खराब 15 मिनट लगेंगे। और किलोकलरीज में स्नैक का मूल्य प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 200 के बराबर होगा।
सलाद उपसंहार
बीन्स के साथ सलाद की विविधता किसी भी कल्पना को विस्मित कर सकती है। और उन्हें सूखी रोटी, पटाखे के रूप में इस तरह के एक साधारण घटक को जोड़ने से वे न केवल बेहद स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि संतोषजनक भी होते हैं।
एक और प्लस तैयारी की गति है। ज्यादातर मामलों में, खाना पकाने की शुरुआत के 10-15 मिनट बाद उन्हें टेबल पर रखा जा सकता है। इसलिए जब घर में अचानक मेहमान आ जाएं तो यह एक बेहतरीन उपाय है।
हां, और ये सलाद लगभग किसी भी गर्म व्यंजन के साथ ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में संयुक्त होते हैं। तो वे ओलिवियर, विंटर या मकई और केकड़े की छड़ें टेबल के नियमित मेजबानों की जगह, किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट बन जाएंगे।
सेम और पटाखे के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट और गैर-तुच्छ व्यंजन हैं जो कि सबसे भयानक पेटू की मेज को सजाने के योग्य हैं। बेशक, यहां यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप कौन सी रेसिपी पकाने का फैसला करते हैं। ऐसे सलाद के लिए कुछ व्यंजन सरल और संक्षिप्त होते हैं, जबकि अन्य उत्तम स्वाद से विस्मित होते हैं।
ऐसे सलाद के लिए, आप विभिन्न प्रकार के सेम का उपयोग कर सकते हैं: सफेद या लाल, उबला हुआ या डिब्बाबंद, न केवल बीज के साथ, बल्कि हरी या हरी बीन्स के साथ भी सलाद होते हैं, जिन्हें कभी-कभी शतावरी भी कहा जाता है।
यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि बीन्स के साथ कोई भी सलाद हार्दिक व्यंजन है, और हमेशा आहार नहीं। दूसरी ओर, यदि आप बीन्स और क्राउटन में मांस सामग्री नहीं मिलाते हैं, तो बीन्स और क्राउटन के साथ विभिन्न सलाद शाकाहारियों के लिए सबसे अच्छा समाधान होंगे।
मांस और मछली के व्यंजनों के प्रति उनके रवैये की परवाह किए बिना, मेज पर ऐसा व्यंजन सभी को खुश और खिलाएगा। वास्तव में, बीन्स में, जैसा कि सभी फलियों में होता है, विटामिन और ट्रेस तत्वों के अलावा, बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, जिनमें बहुत आवश्यक अमीनो एसिड भी शामिल हैं, जो कि हमारा शरीर स्वयं उत्पन्न नहीं करता है और अन्य प्रकार के पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं कर सकता है।
यही कारण है कि पटाखे के साथ बीन सलाद स्वादिष्ट, संतोषजनक और बिल्कुल सभी के लिए बहुत स्वस्थ है!
इसी तरह, क्राउटन एक बहुमुखी, स्वादिष्ट और संतोषजनक सामग्री है जिसे विभिन्न प्रकार के सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है। पटाखे के साथ सलाद का कोई भी संस्करण न केवल एक क्षुधावर्धक बन सकता है, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन भी हो सकता है।
और साथ में, पटाखे के साथ बीन्स बहुत विविध और स्वादिष्ट सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाते हैं, जो उत्सव की मेज पर एक शानदार नाश्ता, दोपहर का भोजन या नाश्ता हो सकता है।
बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में
यह स्वादिष्ट और बिना पका हुआ सलाद बनाया जा सकता है अगर मेहमान अचानक आपके पास आएं। और आप एक सामान्य दिन में अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।
खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:
- बीन्स अपने रस में, अधिमानतः, लाल - 1 कैन;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- मेयोनेज़, लहसुन, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।
- और, ज़ाहिर है, पटाखे - 2 मुट्ठी।
आप अपनी पसंद के कोई भी पटाखे ले सकते हैं, आप उन्हें तैयार रूप में खरीद सकते हैं या उन्हें अपनी पसंदीदा प्रकार की ब्रेड से स्वयं सुखा सकते हैं। इस सलाद के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता, यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा। व्यक्तिगत रूप से सत्यापित।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
करने के लिए सबसे पहले डिब्बाबंद मकई और बीन्स से तरल निकालें, फिर उन्हें एक कटोरे में डाल दें।
अंडे को 10 मिनट तक उबालें। ठंडे पानी के नीचे ठंडा करना न भूलें ताकि वे अच्छी तरह साफ हो जाएं। और फिर हम एक बड़ा grater लेते हैं और उन्हें रगड़ते हैं। हम एक कटोरे में भी भेजते हैं।
अब आपको अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से लहसुन को छीलने और काटने की जरूरत है। हम अन्य उत्पादों में डालते हैं।
पनीर को मोटे grater पर भी भेजा जाता है, और फिर हमारे सलाद के सभी कटा हुआ सामग्री के साथ एक कटोरी में।
नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें ताकि इसका स्वाद अच्छा हो (इसे ज़्यादा मत करो!)।
अब croutons। अगर आपके पास पहले से बना हुआ नहीं है या आप इसे ज्यादा से ज्यादा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो 2-3 ब्रेड के स्लाइस का इस्तेमाल करें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें नियमित फ्राइंग पैन में सुखा लें। आप निश्चित रूप से इसे ओवन में भेज सकते हैं। लेकिन कुछ मुट्ठी भर के लिए, मैं नहीं करूँगा।
अब सलाद को एक खूबसूरत सलाद बाउल में डालें और इसके ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
यहां एक तरकीब है: सभी सब्जियों को पहले से सीज़न करना बेहतर है ताकि वे बेहतर संतृप्त हों। और पटाखे कुरकुरे होने चाहिए। इसलिए, हम अपने सलाद को परोसने से ठीक पहले ब्रेडक्रंब के साथ मिलाते हैं।
एक अद्भुत सलाद जो वास्तव में बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर एक से अधिक बार मेरी मदद की। यह सभी को पसंद है, पुरुषों और महिलाओं दोनों को, यह किसी भी तालिका के लिए उपयुक्त है, यह उत्सव जैसा दिखता है। और यह बहुत जल्दी पकता है।
4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:
- राई पटाखे (तैयार) - 1 छोटा पैक (40 ग्राम);
- डिब्बाबंद मशरूम (कोई भी मसालेदार) - 1 कैन;
- मध्यम आकार के टमाटर - 2 पीसी। (यदि आपके पास केवल चेरी टमाटर हैं, तो वे करेंगे, लेकिन आपको 5-6 टुकड़े लेने की जरूरत है)।
- प्याज - 1 सिर (यदि आप प्याज पसंद नहीं करते हैं तो कम);
- साग - स्वाद के लिए और सजावट के लिए थोड़ा सा;
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - भी स्वाद के लिए।
वैसे, अगर आप इस सलाद में लीन मेयोनेज़ या किसी प्रकार की लीन सॉस का उपयोग करते हैं, तो यह सलाद लेंट के दौरान आपकी मेज को सजाएगा।
सलाद कैसे तैयार करें:
हम डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे खोलकर शुरुआत करते हैं। मशरूम और बीन्स को छान लें (पानी निकाल दें)। यदि आपके मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें भी छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
टमाटर भी मध्यम आकार के स्लाइस में काटे जाते हैं। प्याज को छील लें, क्यूब्स में काट लें, जितना छोटा हो सके कोशिश करें, यह स्वादिष्ट होगा। साग (कोई भी जो आपके पास है और आप सलाद के लिए प्यार करते हैं) भी बारीक कटा हुआ है।
और अब हम सभी उत्पादों को एक कटोरे में भेजते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं, नमक और काली मिर्च, और मेयोनेज़ भी डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
हम पटाखे का एक पैकेट खोलते हैं और उन्हें अपने सलाद में भेजते हैं। पटाखे - मत भूलो - पहले से मिश्रण मत करो! उन्हें क्रंच करने दो। आखिरी पल में, मिक्स एंड - बोन एपीटिट!
यह सलाद कितना स्वादिष्ट होगा, इसका अंदाजा आप नाम से ही लगा सकते हैं। आखिरकार, किसी प्रियजन के लिए, हम में से प्रत्येक सबसे स्वादिष्ट सब कुछ करने की कोशिश करता है! और बोनस यह है कि यह सलाद तैयार करना वास्तव में आसान है, आप रसोई में कम से कम समय बिताएंगी और आपके पति बहुत खुश होंगे!
हमें उत्पादों की आवश्यकता है (सलाद के 4 सर्विंग्स के लिए):
- बीन्स - 400 ग्राम;
- एक जार में स्वीट कॉर्न - 300 ग्राम;
- पटाखे - 200 ग्राम (एक बड़ा पैक या आप उन्हें स्वयं सुखा सकते हैं);
- मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी ।;
- ताजा मशरूम (शैम्पेन सबसे सुविधाजनक हैं) - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 2-3 कलियाँ ;
- वनस्पति तेल - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
सलाद को चेरी टमाटर और लेट्यूस से गार्निश करें। उन्हें भी खरीदना न भूलें, कम से कम थोड़ा तो।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
बेशक, अगर आप जल्दी में हैं तो आप डिब्बाबंद बीन्स भी ले सकते हैं। लेकिन इसे खुद उबालना ज्यादा स्वादिष्ट होगा। ऐसा करने के लिए, बीन्स को 2-3 घंटे के लिए पहले से भिगो दें। और फिर लगभग 1 - 1.5 घंटे तक पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। पकी हुई बीन्स को छलनी में निकाल लें और धो लें।
हम प्याज को साफ करते हैं और तलने के लिए छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
हम एक पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं, फिर उसमें प्याज और मशरूम भूनें (यह मत भूलो कि मशरूम को भी धोने और काटने की जरूरत है)। लगभग 10-15 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। शटडाउन से 5 मिनट पहले - नमक। ठंडा होने के लिए रख दें।
मकई का डिब्बा खोलना। हम पानी की निकासी करते हैं। लहसुन - लहसुन मेकर में कीमा। खीरे को क्यूब्स में काटें। एक सलाद कटोरे में सब कुछ एक साथ रखो, मिश्रण करो, और ऊपर से croutons के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। परोसने से पहले आप ब्रेडक्रम्ब्स के साथ भी मिला सकते हैं। जो कुछ बचा है वह सजाने के लिए है और आप सेवा कर सकते हैं!
यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, और ताजा ककड़ी और लहसुन (आदर्श रूप से युवा) इसमें विशेष नोट जोड़ते हैं। वैसे, सलाद काफी संतोषजनक निकला, यह नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए काफी उपयुक्त है।
हमें 2 सर्विंग्स चाहिए:
- डिब्बाबंद बीन्स, सफेद - आधा कैन;
- डिब्बाबंद मकई - आधा कैन भी;
- उबला हुआ सॉसेज (किस्म - आपके स्वाद के लिए) - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- लहसुन - 2-3 कलियां। यदि आप युवा लहसुन पाते हैं, तो आप कुछ सिर ले सकते हैं।
- हरा प्याज - स्वाद के लिए;
- राई क्राउटन - 1 पैक (40 ग्राम)
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।
इस स्वादिष्ट सलाद को कैसे तैयार करें:
आइए डिब्बाबंद सब्जियों से शुरू करें, सेम और मकई को डिब्बे से हटा दिया जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल निकालने की अनुमति दी जानी चाहिए। इसके बाद उन्हें सलाद के कटोरे में डालें।
खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, सलाद के कटोरे में डालें। इसी तरह, हम सॉसेज को काटते हैं और बाकी उत्पादों को भेजते हैं।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना सबसे अच्छा है, हरे प्याज को किसी भी साग की तरह काट लें और लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें (आप चाहें तो कद्दूकस भी कर सकते हैं)।
हम स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, काली मिर्च, नमक, मौसम मिलाते हैं।
परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें। सलाद को फिर से मिलाएं और इसके सुखद स्वाद का आनंद लें!
यह सलाद बहुत तेज़ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं और मेज पर रखने के लिए व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं है।
हमें क्या चाहिये:
- डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन;
- डिब्बाबंद चीनी मकई - 1 कैन;
- मध्यम आकार का टमाटर - 1 पीसी ।;
- पटाखे के लिए रोटी (सफेद या राई) - 4 स्लाइस;
- बल्यक - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज़ (अधिमानतः घर का बना) - 100 ग्राम;
- नमक, allspice, चीनी - स्वाद के लिए।
आइए सलाद बनाना शुरू करें:
सबसे पहले राजमा को खोलकर उसका पानी निकाल दें। मकई के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए। वैसे, आप सूखे बीन्स ले सकते हैं और फिर इसे खुद उबाल सकते हैं। सलाद अभी भी स्वादिष्ट होगा।
हमने बालिक को "तिनके" में काट दिया। मैं यह भी स्पष्ट करना चाहता हूं कि यदि बाल्क, हैम या अन्य सॉसेज नहीं हैं, तो मुख्य बात यह है कि आप इसे पसंद करते हैं।
टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में जितना हो सके बारीक काट लीजिए. हम सभी तैयार उत्पादों को एक कंटेनर में मिलाते हैं और वहां कटा हुआ लहसुन डालते हैं। अब यह मेयोनेज़ जोड़ने और सलाद को काढ़ा करने के लिए अलग रख देता है।
और हम, इस बीच, पटाखों की ओर बढ़ते हैं। उन्हें भी रोटी से बनाने की जरूरत है। यहां सब कुछ बहुत सरल है: ब्रेड को क्यूब्स में काट लें और हल्के से पैन में सुखा लें। सेवा करने से पहले, croutons को सलाद में जोड़ा जाता है और सब कुछ फिर से मिलाया जाता है।
अपने सलाद को सजाने के लिए मत भूलना!
यह स्वादिष्ट कुरकुरे सलाद लगभग झटपट तैयार हो जाता है! अपने और अपने मेहमानों के लिए इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक का आनंद लें, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए किसी जटिल कदम या महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट है!
आपको क्या चाहिए (उत्पादों का यह सेट 6 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है):
- डिब्बाबंद स्प्रैट - 1 कैन (240 ग्राम);
- डिब्बाबंद चीनी मकई - आधा कैन (200 ग्राम);
- डिब्बाबंद सफेद बीन्स - आधा कैन (250 ग्राम);
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- राई पटाखे - एक औसत पैक (80 ग्राम), आप उन्हें स्वयं भी सुखा सकते हैं;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल।;
- आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं।
आइए सलाद बनाना शुरू करें:
स्प्रैट खोलें और मछली के जार से तेल के साथ croutons डालें। हम स्प्रैट्स को खुद एक कांटा से गूंधते हैं। डिब्बाबंद बीन्स और मकई को खोला जाना चाहिए, एक छलनी पर अलग से मोड़ा जाना चाहिए और सूखने के लिए बिछाया जाना चाहिए।
लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस या लहसुन प्रेस में भेजा जाता है। पनीर को भी बारीक कद्दूकस करने की जरूरत है। हम सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
साग को बारीक काट लें, उसे ऊपर से सलाद छिड़कने की जरूरत है। यह सुन्दर और स्वादिष्ट बनेगा।
इस सलाद को जितनी जल्दी हो सके खाया जाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण croutons गीला हो जाएगा और इतना स्वादिष्ट नहीं होगा।
खस्ता पटाखे और हार्दिक स्वस्थ बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद के लिए एक और नुस्खा।
हमें आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 कैन;
- पटाखे - 1 पैक;
- प्याज - 5-6 सिर;
- गाजर - 3-4 टुकड़े;
- स्मोक्ड सॉसेज - 500 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम तक (स्वाद के लिए);
- वनस्पति तेल - लगभग 150 मिली;
- नमक - स्वादानुसार (ज्यादा नहीं! ज्यादा नमक न डालें)।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
गाजर को धोने, छीलने, मोटे grater पर कद्दूकस करने और फिर वनस्पति तेल में कड़ाही में तलने की जरूरत है।
हम प्याज को भी साफ करते हैं, बारीक काटकर तलने के लिए भेजते हैं। लेकिन! एक अलग पैन में। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो उसमें गाजर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के नीचे लगभग 10-15 मिनट तक उबालें। आप उबली हुई सब्जियों में बीन्स के कैन से थोड़ा सा तरल मिला सकते हैं, यह स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा।
अतिरिक्त तेल और तरल नाली तक तैयार सब्जियों को एक कोलंडर में भेजा जाता है। फिर उन्हें एक गहरे सलाद बाउल में डालें।
सलाह: यदि आप तीखा पसंद करते हैं, तो आप इन सब्जियों में लहसुन की एक कली प्रेस से गुजार कर डाल सकते हैं।
अब हम सॉसेज लेते हैं, इसे बारीक काटकर सब्जियों में मिलाते हैं। आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिला सकते हैं और ढक्कन के नीचे कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक छोड़ सकते हैं।
मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और इसे फिर से काढ़ा करें, अब लगभग 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
परोसने से ठीक पहले, उन्हें कुरकुरा रखने के लिए पटाखे डालें, मिलाएँ, सलाद को एक सुंदर स्लाइड में डालें और बाकी चीज़ के साथ छिड़के। यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!
एक दिलचस्प नाम के साथ खस्ता और हार्दिक सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद चीनी मकई - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद बीन्स (कोई भी, लाल अधिक सुंदर होगा) - 300 ग्राम;
- क्राउटन - मध्यम पैक (70 ग्राम);
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
हम मकई खोलते हैं, उसमें से तरल निकालते हैं और थोड़ा सूखने के लिए अलग रख देते हैं। इसी तरह बीन्स के साथ। सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं।
हम सेवा करने से ठीक पहले croutons जोड़ते हैं, सलाद को सजाते हैं और - बोन एपीटिट!
यह सलाद न केवल घर के लिए, बल्कि कार्यालय में छुट्टियों के लिए भी एकदम सही है, क्योंकि इसके लिए कुछ भी तलने, उबालने या बेक करने की जरूरत नहीं है।
आपको सलाद के लिए क्या चाहिए:
- सफेद बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन (400 ग्राम तक);
- पटाखे - एक छोटा पैक (50 ग्राम);
- धनिया - 1 गुच्छा;
- कोरियाई गाजर - लगभग 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच।
चलो खाना बनाना शुरू करें, यह बहुत आसान और तेज़ है:
बीन्स का जार खोलें, तरल निकालें और यदि संभव हो तो कुल्ला करें। गाजर को एक प्लेट में निकाल कर रख लीजिये ताकि ये थोडा़ सा सूख जाये. धनिया को बारीक काट लें।
अब हम सब कुछ मिलाते हैं, मेयोनेज़ जोड़ें (थोड़ा, इस सलाद में अतिरिक्त मेयोनेज़ अच्छा नहीं करेगा)। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 15 मिनट के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में। यह croutons जोड़ने के लिए रहता है और आप एक हल्के और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं!
सभी सामग्रियों को मिला लें। मेयो जोड़ें।
जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। इसके घटकों को एक असामान्य तरीके से - सेक्टरों में रखा गया है, और इसलिए आपके प्रत्येक मेहमान टेबल पर सलाद का अपना संस्करण बनाने में सक्षम होंगे और यहां तक कि विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग भी कर पाएंगे।
4 सर्विंग्स के लिए हमें चाहिए:
- डिब्बाबंद बीन्स (लाल या सफेद, जैसा आप चाहें) - 150 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 150 ग्राम;
- ताजा खीरा - 1-2 पीसी। (200 ग्राम);
- पटाखे (कोई भी, आपके स्वाद के लिए, आप घर का बना भी कर सकते हैं) - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
आइए खाना बनाना शुरू करें:
बीन्स और मकई के जार खोलें, उनमें से तरल निकाल दें। केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। हम खीरे को भी क्यूब्स में काटते हैं, उन्हें केकड़े की छड़ें से क्यूब्स के समान बनाने की कोशिश करते हैं।
और अब सलाद इकट्ठा करना शुरू होता है:
एक बड़े फ्लैट डिश (प्लेट) के बीच में हम एक जार या एक गिलास डालते हैं। हम प्लेट के तल को 8 सेक्टरों में विभाजित करते हैं और उत्पादों को रखना शुरू करते हैं:
- 1 और 5 सेक्टर - बीन्स
- 2 और 6 सेक्टर - मक्का
- 3 और 7 सेक्टर - केकड़े की छड़ें
- 4 और 8 सेक्टर - खीरे।
उत्पादों को मिलाने से रोकने के लिए, जब हम इसे फैलाते हैं तो आप एक रंग या चाकू रख सकते हैं। फिर सावधानी से हटा दें।
अब हम कांच को बीच से हटा देते हैं और खाली जगह के बाहरी हिस्से को पटाखों से भर देते हैं। वे हमारे लिए एक "खाद्य ग्रेवी बोट" होंगे। प्लेट के बीच में मेयोनेज़ भरा हुआ है। अगर आप इसके लिए पतले छेद वाला बैग लेंगी तो यह विशेष रूप से सुंदर होगा।
यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ को बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।
यह नुस्खा बहुत सरल है और किसी भी गृहिणी को कम से कम समय लगेगा, जबकि सलाद बहुत ही पौष्टिक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट हो जाता है। यहां तक कि इस सलाद की सामग्री को भी प्री-कुकिंग की जरूरत नहीं है।
केवल एक चीज जिसे बाकी सामग्री से थोड़ा पहले तैयार करने की जरूरत है वह है प्याज। यदि आप बहुत कड़वा स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो इसे बारीक काटकर 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट करना बेहतर है।
इस सलाद के लिए कोई भी बीन भी उपयुक्त है, मुख्य बात यह है कि यह टमाटर में नहीं है, और इसकी विविधता - सफेद या लाल - महत्वपूर्ण नहीं है।
तो, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
- मकई - 1 कैन;
- क्राउटन - मध्यम पैक (80 ग्राम);
- स्मोक्ड सॉसेज (अधिमानतः सर्वलेट) - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 पीसी ।;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- चीनी - 1 छोटा चम्मच ;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
आइए सलाद बनाना शुरू करें:
प्याज, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, छोटे टुकड़ों में काट लें, इसमें सिरका और चीनी डालें और फिर इसके ऊपर उबलता पानी डालें। हम कुछ मिनटों के लिए निकलते हैं। सॉसेज स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
बीन्स और मकई के जार खोलें, उनमें से तरल निकाल दें। प्याज और बीन्स को भी बहते पानी से धोना होगा।
अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:
इस तरह के एक दिलचस्प नाम वाला सलाद तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है। यह अप्रत्याशित मेहमानों के लिए या रात के खाने के लिए एक त्वरित सलाद बनाने के लिए एकदम सही है।
तो, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
- लाल बीन्स, बिना सॉस के डिब्बाबंद - 2 डिब्बे (340 ग्राम);
- प्याज - 1 पीसी। (यदि बड़ा - आधा);
- स्मोक्ड चिकन पैर - 2 पीसी ।;
- राई पटाखे - 1 पैक (मध्यम)।
क्या आपने अपने उत्पाद एकत्र किए हैं? आइए खाना बनाना शुरू करें:
हम बीन्स को खोलते हैं और एक छलनी या कोलंडर के माध्यम से तरल को निकालते हैं, ठंडे पानी से कुल्ला करते हैं और नैपकिन (कागज के तौलिये) पर सूखने के लिए रख देते हैं। फिर हम बीन्स को एक बाउल में डालेंगे।
मकई के डिब्बे से तरल पदार्थ निकालें और इसे सेम में डाल दें। सूरजमुखी के तेल में प्याज (या आधा) भूनें। हम सब्जियों को भेजते हैं।
स्मोक्ड पैरों का मांस हड्डियों से अलग हो जाता है और छोटे क्यूब्स में कट जाता है। साथ ही सलाद बाउल में डालें।
सर्व करने से पहले क्राउटन और मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सजाने के लिए मत भूलना, आप इसके लिए साग का उपयोग कर सकते हैं या कुछ पटाखे अलग रख सकते हैं।
क्विक सलाद और क्विक स्नैक्स आमतौर पर रेडीमेड उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। और यहाँ, डिब्बाबंद फलियाँ एक बढ़िया समाधान होंगी, क्योंकि वे बहुत संतोषजनक हैं और विभिन्न स्वादों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। और क्राउटन किसी भी सलाद में कुरकुरेपन का स्पर्श जोड़ते हैं।
हमें इस सलाद की आवश्यकता है:
- बीन्स - 1 कैन;
- हार्ड पनीर - 100 - 150 ग्राम;
- पटाखे - 1 पैक;
- खीरे - 2-3 पीसी ।;
- लहसुन, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
और सलाद तैयार करना बहुत ही सरल है:
हम बीन्स को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, पानी से कुल्ला करते हैं और सलाद कटोरे में भेजते हैं। हम पनीर को grater पर रगड़ते हैं। खीरे को क्यूब्स में काटें। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाते हैं। पटाखे, हमेशा की तरह, परोसने से पहले डालें।
इस सलाद में, आप उत्पादों को अलग-अलग अनुपात में जोड़ सकते हैं, सबसे पहले अपने स्वाद से निर्देशित हो सकते हैं।
विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा आप वीडियो में देख सकते हैं:
असामान्य स्वाद और बहुत ही सरल तैयारी - यह हमारा "असामान्य सलाद" है। यह कोशिश करो, आप इसे पसंद करेंगे! वैसे, पुरुष सिर्फ उसकी पूजा करते हैं।
लेना है:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1-2 डिब्बे;
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
- लहसुन के साथ पटाखे - 1-2 पैक;
- लहसुन - 2 कली।
हम मकई और सेम से ब्राइन निकालते हैं, उन्हें सलाद कटोरे में जोड़ते हैं, वहां हम कटा हुआ लहसुन और क्राउटन भेजते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन और - बोन एपीटिट!
यह विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और आपकी दावत में एक अद्भुत नाश्ते के रूप में कार्य करता है!
और इस सलाद के लिए हरी बीन्स का उपयोग किया जाता है, जिसे कई महिलाएं सराहती हैं, क्योंकि हरी बीन्स विटामिन और न्यूनतम कैलोरी हैं।
हमें क्या चाहिये:
- हरी बीन्स - 300 ग्राम;
- पटाखे (घर का बना या जो भी आपको पसंद हो) - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 4 लौंग;
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। एल।;
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।
सलाद कैसे तैयार करें:
बीन्स को धोया जाना चाहिए और प्रबंधनीय टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। पनीर को जल्दी और आसानी से grater पर भेजा जाता है। लहसुन को आप जैसे चाहें बारीक काट लें। यह एक चाकू से, एक grater पर या एक विशेष प्रेस के साथ किया जा सकता है। लहसुन से सावधान रहें, अगर आपको बहुत मसालेदार स्नैक्स पसंद नहीं हैं तो इसे कम डालें।
और फिर - मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं। सलाद को लगभग 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। इस रेसिपी में पटाखे नरम होने चाहिए। हो गया, परोसने के लिए तैयार!
इस सलाद की तैयारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप वीडियो देख सकते हैं:
मैं बीन्स के साथ पागलों की तरह प्यार करता हूँ, लेकिन मैंने हमेशा उन्हें विशेष रूप से साइड डिश और सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया है। और अगर आप बीन्स को सलाद में छिपाते हैं, तो केवल सब्जियों के साथ और सर्दियों के लिए। कम करके आंका। यह पता चला है कि आप बीन्स के साथ शानदार सलाद बना सकते हैं! यहाँ बहुत सारी विविधताएँ हैं। मैं बीन्स और पटाखे के साथ एक सलाद को अलग से उजागर करना चाहूंगा। तस्वीर के साथ नुस्खा सरल है और अत्यधिक जटिल पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चाकू को संभालने और डिब्बे खोलने से निपटने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त है। आप अपने आप को सबसे सरल रचना - सेम, पटाखे, लहसुन और जड़ी-बूटियों तक सीमित कर सकते हैं। या अतिरिक्त सामग्री के साथ इसके स्वाद में थोड़ा विविधता लाएं। मैं ताजा ककड़ी, पनीर और मकई के अतिरिक्त विकल्प का सुझाव देता हूं। उनके साथ, सलाद न केवल अधिक संतोषजनक है, बल्कि ककड़ी के लिए धन्यवाद, बहुत हल्का और ताज़ा है। सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, और मेयोनेज़-लहसुन ड्रेसिंग सलाद में मसाला जोड़ती है। बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 बड़ा जार (मात्रा 425 मिली),
- डिब्बाबंद मकई - 425 मिलीलीटर के 2/3 डिब्बे,
- लहसुन - 4 कलियाँ,
- ताजा खीरा - 150 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम,
- साग (डिल, अजमोद) - 70 ग्राम,
- अर्द्ध कठिन पनीर - 100 ग्राम,
- पटाखे (किरीशकी या घर का बना) - 120 ग्राम।
कैसे बीन्स और croutons के साथ एक सलाद पकाने के लिए
चलो बीन्स से शुरू करते हैं। सलाद का यह संस्करण उबला हुआ और डिब्बाबंद दोनों के साथ समान रूप से स्वादिष्ट हो जाता है। इस बार मैंने एक डिब्बाबंद जार लिया, लेकिन अगर समय हो तो मैं इसे अनसाल्टेड पानी में कच्चा उबालता हूं। हम जार खोलते हैं, बीन्स को एक छलनी (या कोलंडर) में फेंकते हैं और इसे मध्यम दबाव में थोड़े ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करते हैं। तरल को पूरी तरह से निकलने दें और बीन्स उपयोग के लिए तैयार हैं।
मकई के साथ यह और भी आसान है, इसे कुल्ला करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए हम केवल जार खोलते हैं और एक छलनी (कोलंडर) की मदद से भी हम तरल से छुटकारा पा लेते हैं। कृपया ध्यान दें कि सभी मकई सलाद में नहीं जाएंगे! यदि आप सब कुछ जोड़ते हैं, तो स्पष्ट रूप से अधिक मकई होगी, और इसका स्वाद बाकी सलाद को बाधित करेगा।
आगे हम खीरे से निपटते हैं। हम इसे धोते हैं, इसे सुखाते हैं और इसे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटते हैं - आपकी पसंद। मेरे पास एक तिनका है। सबसे पहले, मैंने खीरे को लंबाई में लगभग 3-4 मिली मोटी प्लेटों में काटा, फिर इन प्लेटों को लगभग उसी चौड़ाई के तिनकों में काट दिया।
हम पनीर को क्यूब्स में काटते हैं, अधिमानतः छोटे, लगभग 5-7 मिमी। हम कोई भी अर्ध-कठोर पनीर लेते हैं - रूसी, डच, सोवियत आदि।
अब साग। हम इसे धोते हैं, पानी को अच्छी तरह से हिलाते हैं, तने के मोटे हिस्से को काटते हैं और साग को बारीक काटते हैं। साग की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।
सामग्री तैयार करना समाप्त कर दिया। हम उन सभी को एक बड़े कटोरे में भेजते हैं (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बाद में croutons भी जोड़े जाएंगे)।
ईंधन भरना। हम मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा को मापते हैं और इसमें लहसुन को बारीक कद्दूकस (या एक प्रेस के माध्यम से पारित) पर कसा हुआ मिलाते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और ड्रेसिंग तैयार है।
हम उसका सलाद तैयार करते हैं। सावधानी से मिलाएं।
अंतिम राग croutons है। हम उन्हें सलाद परोसने से लगभग 10 मिनट पहले जोड़ते हैं, ताकि उनके पास मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ थोड़ा भिगोने का समय हो। आप खुद croutons बना सकते हैं (ओवन में तली हुई रोटी, नमक के साथ हल्के से छिड़का हुआ) या सबसे तटस्थ स्वाद (पनीर, उदाहरण के लिए, या खट्टा क्रीम-साग) के साथ तैयार किरीशकी लें।
हम सलाद मिलाते हैं और यह मेज पर जाने के लिए तैयार है।
व्यक्तिगत अनुभव से सिफारिश। यदि आप सुनिश्चित हैं कि खाना पकाने के बाद अगले डेढ़ घंटे के भीतर सलाद खाया जाएगा, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना croutons जोड़ सकते हैं। यदि यह योजना बनाई गई है कि तैयार सलाद 2 घंटे से अधिक समय तक टेबल पर खड़ा रहेगा, तो किरीशकी का उपयोग करना बेहतर होता है, वे अपने कुरकुरेपन को अधिक समय तक बनाए रखते हैं।
बीन्स, पनीर और पटाखे के साथ एक सलाद दो रूपों में तैयार किया जाता है - मकई या लहसुन के साथ, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर ऐपेटाइज़र बन जाता है, जो स्वस्थ भी होता है। यदि आपने अभी तक इस तरह के व्यंजन की कोशिश नहीं की है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इन व्यंजनों पर ध्यान दें। आपके परिवार को यह स्वाद संयोजन पसंद आ सकता है।
पकाने की विधि 1 - सेम, पनीर, croutons और मकई के साथ सलाद
सामग्री: लाल बीन्स का एक कैन, 100 ग्राम हार्ड चीज़, 3 ब्रेड स्लाइस, एक कैन स्वीट कॉर्न, 4 अंडे, मेयोनेज़, पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच।
अंडे उबालने की जरूरत है, और फिर एक grater पर कटा हुआ। हार्ड पनीर चुनना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, "रूसी"। हम इसे एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। हम तरल, सेम, पनीर चिप्स, अंडे निकालने के बाद मकई को एक कटोरे में भेजते हैं। ब्रेड स्लाइस से क्रस्ट काट लें, और क्रम्ब को छोटे आयताकार स्लाइस में काट लें। हम ब्रेड के स्लाइस को गर्म पैन में भेजते हैं। आप ब्रेड में हल्का नमक और काली मिर्च लगा सकते हैं। इसे ब्राउन करें और सलाद बाउल में डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सामग्री, मौसम को मिलाते हैं।
पकाने की विधि 2 - सेम, पनीर, croutons और लहसुन के साथ सलाद
सलाद तैयार करने के लिए अब दूसरे विकल्प पर विचार करें, इसमें लहसुन का उपयोग किया जाएगा, जो डिश के स्वाद को बहुत बदल देगा, इसे चटपटा बना देगा।
सामग्रीआपको इनकी आवश्यकता है: लाल बीन्स का एक जार, 100 ग्राम पनीर, लहसुन की 2 लौंग, 50 ग्राम पटाखे (आप इसे पहले से ही मसालों के साथ स्टोर में ले जा सकते हैं या घर पर पका सकते हैं), 20 ग्राम अजमोद, वनस्पति तेल।
इस सलाद को बनाना बहुत ही आसान है। यह पनीर को कद्दूकस करने के लिए पर्याप्त है, लहसुन की लौंग को कुचल दें, सलाद के कटोरे में क्राउटन और बीन्स डालें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, फिर डिश को तेल से सीज करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। हालाँकि, यह खाना पकाने का सबसे आसान विकल्प है। यदि आप पटाखे खरीदने के खिलाफ हैं, तो उन्हें निम्न तरीके से पकाएं। एक ताजा पाव लें, 4 पतली स्लाइस काटें, चाकू से पपड़ी हटा दें। गूदे को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। हम भविष्य के croutons को एक बेकिंग शीट पर रखते हैं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़कते हैं और खस्ता होने तक ओवन में सुखाते हैं।
इस तरह के एक नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मक्खन के बजाय मेयोनेज़ का उपयोग करें, सब्जियों को सलाद में जोड़ें - ताजा या मसालेदार खीरे, बारीक कटा हुआ प्याज, डिल, कोरियाई गाजर। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
पकाने की विधि 3 - मकई और लहसुन के साथ सेम, पनीर, किरीशकी के साथ सलाद
यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो भरपूर स्वाद के साथ सलाद रचनाएं पसंद करते हैं। यह उन घटकों का उपयोग करता है जो पिछले दो व्यंजनों और कुछ और अतिरिक्त में शामिल थे।
सामग्री: लाल बीन्स - एक जार, बड़ा स्वीट कॉर्न - 250 ग्राम, पनीर - 80 ग्राम, लहसुन - 2 लौंग, हैम या बेकन के स्वाद के साथ खरीदी गई किरीशकी - 50 ग्राम, मध्यम आकार का अचार वाला खीरा - 1 टुकड़ा, 2 प्याज, सब्जी तेल, मेयोनेज़ स्वाद के अनुसार, काली मिर्च।
पटाखे एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़ जोड़ें, प्रफुल्लित होने के लिए छोड़ दें। हम फलियों और मकई को सलाद के कटोरे में डालते हैं, जिससे तरल निकल जाता है। खीरे को क्यूब्स में काट लें। एक grater पर तीन पनीर। लहसुन को चाकू से बहुत महीन पीस लेना चाहिए। हम प्याज साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं। एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें प्याज़ भेजें। इसे नरम होने तक भूनें और हल्का सुनहरा रंग प्राप्त करें। आदर्श रूप से, प्याज मीठा और नरम होना चाहिए। हम इसे छलनी में डालते हैं और तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि अतिरिक्त वसा निकल न जाए। हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मेयोनेज़ की सही मात्रा मिलाते हैं। सेवा करने से पहले, पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
पकाने की विधि 4 - सेम, पनीर, लहसुन और हैम के साथ kirieschkami के साथ सलाद
और यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो सलाद को अधिक संतोषजनक पसंद करते हैं, इसमें एक मांस घटक शामिल है। चलो तैयारी करते हैं सामग्री: हैम - 100 ग्राम, लाल बीन्स - 80 ग्राम, मकई - 100 ग्राम, बड़ा प्याज - 1, अचार बनाने के लिए सिरका और चीनी, लहसुन - 2 लौंग, पनीर - 100 ग्राम, 4 अंडे, सफेद ब्रेड से घर का बना किरीशकी या क्राउटन - 50 डी मेयोनेज़।
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। चलिए अंडे उबालते हैं। उन्हें क्यूब्स में काट लें। हम ब्रेड को छोटे आयतों में काटते हैं, इसे 15 मिनट के लिए ओवन में सूखने के लिए भेजते हैं। सुनिश्चित करें कि पटाखे जले नहीं। हम हैम को पतली छड़ियों में काटते हैं, एक grater पर तीन पनीर। प्याज को छील लें, चौथाई छल्ले में काट लें। इसे मैरिनेट करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हमें 100 मिलीलीटर पानी, 50 मिलीलीटर सिरका और डेढ़ चम्मच चीनी चाहिए।
हम प्याज के स्लाइस को मैरिनेड में डालते हैं और 30 मिनट के लिए वहां छोड़ देते हैं। फिर मैरिनेड को छान लें। प्याज मीठा और खट्टा और बहुत रसीला निकलेगा। लहसुन को चाकू से काट लें। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद कटोरे, मौसम में रखकर सभी अवयवों को मिलाते हैं। सलाद को ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। यदि वांछित हो तो ताजा डिल के साथ छिड़के।
संदर्भ. मसालेदार प्याज के बजाय, आप नमकीन या मसालेदार ककड़ी या थोड़ा कोरियाई गाजर जोड़ सकते हैं, और आप मेयोनेज़ को वनस्पति तेल से बदल सकते हैं। अगर आप पहले से ही तेल का विकल्प चुनते हैं, तो जैतून के तेल को सरसों और नींबू के रस के साथ मिलाकर इस्तेमाल करें।
बीन्स, मकई, पनीर, ब्रेडक्रंब और लहसुन से बने स्वादिष्ट सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। प्रत्येक गृहिणी कुछ उत्पादों को जोड़कर या निकालकर प्रयोग कर सकती है। किसी भी मामले में, पकवान असामान्य और दिलचस्प निकलेगा। ऐसा सलाद न केवल रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त है, बल्कि छुट्टियों के लिए भी उपयुक्त है, यदि आप इसे कुशलतापूर्वक व्यवस्थित करते हैं और पकवान की संरचना पर विचार करते हैं।