सॉसेज पनीर के साथ सलाद। ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद: अचार और ताजा खीरे के साथ व्यंजनों सलाद गाजर पनीर सॉसेज गोभी अचार ककड़ी

ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद एक ही समय में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान जल्दी से तैयार करने का सबसे आसान तरीका है। व्यंजन यह है कि इसकी कोई भी सामग्री लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है।

"ओलिवियर" की तरह

अगर किसी परिचारिका को सॉसेज के साथ खाना बनाने की पेशकश की जाती है, तो वह सबसे पहले ओलिवियर के बारे में सोचती है। सच है, यह स्वयं मूल नहीं होगा, बल्कि केवल इसकी समानता होगी। तथ्य यह है कि इन व्यंजनों को समान सामग्री की आवश्यकता होती है। एक एनालॉग के मामले में, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: उबला हुआ सॉसेज के 100 ग्राम के लिए 1 गाजर, 2 अंडे, नमक, ½ ताजा ककड़ी, 1 संसाधित पनीर (100 ग्राम), पिसी हुई काली मिर्च, हरी प्याज का आधा गुच्छा और मेयोनेज़।

यह सलाद तैयार करना आसान है:

1. सबसे पहले, अंडे और गाजर को उबालना चाहिए, और फिर ठंडे पानी के नीचे ठंडा करके छीलना चाहिए।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
3. बाकी सामग्री को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. हरे प्याज को बारीक काट लें।
5. तैयार घटकों को एक साफ कंटेनर में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। उसके बाद, यह सब कुछ सलाद कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए ही रहता है।

भाग परोसने के लिए, आप उनका उपयोग कर सकते हैं।पहले, उन्हें प्लेट के बीच में रखा जाना चाहिए, सलाद से भरा होना चाहिए, और फिर ध्यान से हटा दिया जाना चाहिए। आप पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों या बारीक कटी हुई सब्जियों से सजा सकते हैं।

विटामिन सलाद

सामग्री की सूची में चीनी गोभी को शामिल करके ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद को और भी अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें भारी मात्रा में कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य विटामिन होते हैं। इस तरह के पकवान को वसंत ऋतु में पकाना अच्छा होता है, जब शरीर को विशेष सहायता की आवश्यकता होती है। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम चीनी गोभी, आधा प्याज, 1 खीरा, एक चुटकी नमक, 100 ग्राम सर्वरल और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़।

मिनटों में तैयार सलाद

1. सबसे पहले आपको गोभी को काटने की जरूरत है।
2. खीरा और सॉसेज स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
4. उत्पादों को एक प्लेट पर रखें, हल्का नमक, मेयोनेज़ के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस सलाद को पहले से तैयार नहीं करना चाहिए। इसे परोसने से तुरंत पहले बनाया और सीज़न किया जाना चाहिए। अन्यथा, समय के साथ, गोभी और खीरे, नमक के प्रभाव में, रस छोड़ना शुरू कर देंगे, और परिणामस्वरूप, पकवान अपना मूल क्रंच खो देगा।

सलाद "वेनिस"

कभी-कभी कैफे में वे रोमांटिक नाम "वेनिस" के तहत ककड़ी और सॉसेज के साथ बहुत पकाते हैं। यह व्यंजन उस अवसर के लिए एकदम सही है जब अप्रत्याशित मेहमानों को घर पर उतरना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, आपको सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी: 1 ककड़ी, 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, पनीर और कोरियाई गाजर, डिब्बाबंद मकई का 1 कैन और थोड़ा मेयोनेज़।

यह सलाद बहुत जल्दी बनता है:

1. सॉसेज और ताज़े खीरे को सावधानी से पतली स्ट्रिप्स में काटना चाहिए।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. मेयोनेज़ के साथ घटकों और मौसम को मिलाएं।

इस व्यंजन की ख़ासियत यह है कि इसे बनाने के लिए किसी भी मसाले (नमक तक नहीं) का उपयोग नहीं किया जाता है। गाजर और सॉसेज में शुरू में एक तीखा स्वाद होता है और इसके लिए अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है। सलाद बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। और जो मसालेदार व्यंजनों में contraindicated हैं, कोरियाई गाजर को ताजी सब्जियों के साथ एक विशेष या नियमित मोटे grater पर काट कर बदल सकते हैं।

अतिरिक्त चावल के साथ

तैयार पकवान को अधिक कोमल और नरम बनाने के लिए, सॉसेज और ककड़ी सलाद नुस्खा को उबले हुए चावल के साथ पूरक किया जा सकता है। इसके अलावा, मिश्रण अधिक प्लास्टिक बन जाएगा। यह आपको न केवल एक आम सलाद कटोरे में पकवान की सेवा करने की अनुमति देगा, बल्कि इसे अलग-अलग प्लेटों पर भी लाक्षणिक रूप से बिछाएगा। इस विकल्प के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: एक गिलास उबले हुए चावल, 2 टमाटर, 4 अंडे, नमक, 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 2 खीरे, कुछ साग, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले व्यंजनों से थोड़ी अलग है:

1. सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धो लेना है।
2. अंडे को खोल से छीलें और सॉसेज से आवरण हटा दें।
3. पहले से पके हुए चावलों को एक प्लेट में रखें।
4. सॉसेज और ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
5. अंडे को बेतरतीब ढंग से काट लें।
6. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
7. चावल में तैयार सामग्री डालें और हल्का नमक डालें।
8. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ समान अनुपात में सब कुछ भरें।

सलाद कोमल, सुगंधित और काफी स्वादिष्ट होता है।

शीतकालीन विकल्प

ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ ताजी सब्जियों का सलाद बनाना और भी मुश्किल हो जाता है। इसलिए सर्दियों में आप सॉसेज और अचार के साथ एक अच्छा सलाद बना सकते हैं। उसके लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी: 300 ग्राम डॉक्टर का सॉसेज, 2 प्याज, कुछ साग, पिसी हुई काली मिर्च, 70 ग्राम वनस्पति तेल, सरसों, सिरका, चीनी और 2 अचार।

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

1. प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें, और फिर इसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि इसकी सारी कड़वाहट दूर हो जाए।
2. सॉसेज को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें (जैसा आप चाहते हैं)।
3. खीरे का छिलका काट लें, और बचे हुए गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में निकाल लें।
5. बचे हुई सामाग्री डाल कर अच्छी तरह से मिलाओ।

डिश को एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। यह समय काफी होगा ताकि यह अच्छी तरह से पक सके। तैयार सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर परोसा जा सकता है। और इसके बगल में ताजे टमाटर के कुछ घेरे रखना अच्छा है।

असामान्य संयोजन

सबसे सरल व्यंजन को दिलचस्प और मूल बनाया जा सकता है यदि आप इसमें काफी परिचित सामग्री नहीं मिलाते हैं। तो, एक साधारण सॉसेज और ककड़ी का सलाद पाक कला का एक वास्तविक काम बन जाएगा यदि आप इसे जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, सुगंधित पनीर और पटाखे के साथ। इस तरह के मिश्रण को तैयार करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित उत्पाद उपलब्ध होने चाहिए: 3 ताजे खीरे, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 2 पैक तैयार पटाखे ("कोम्पाशकी" या "किरीशकी"), 3 टमाटर, 250 ग्राम उबला हुआ सॉसेज (या हैम) और 100 ग्राम मेयोनेज़।

यह सलाद बनाने में आश्चर्यजनक रूप से आसान है।

1. सब्जियां धो लें।
2. सभी सामग्री (ब्रेडक्रंब को छोड़कर) को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. तैयार उत्पादों को एक कंटेनर में इकट्ठा करें।
4. उन्हें मेयोनेज़ के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मूल सलाद और भी स्वादिष्ट होगा यदि आप इसमें लहसुन की कम से कम 1 कली और मिला दें। ऐसा करने के लिए, इसे बारीक टुकड़े टुकड़े किया जाना चाहिए या बस एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। रसदार और कुरकुरा, यह सलाद दोपहर के भोजन के लिए एक क्षुधावर्धक के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

आलू का सलाद

अगर फ्रिज में अचानक अचार का जार मिल जाए तो जरूरी नहीं है कि उसे वोडका के नाश्ते के तौर पर इस्तेमाल किया जाए। इस उत्पाद के अन्य उपयोग भी हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज और अचार के साथ सलाद बनाएं। आप स्वयं इस तरह के पकवान के लिए एक नुस्खा के साथ आ सकते हैं या तैयार संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी: 2 बड़े आलू, 1 प्याज (लाल), डिल का एक गुच्छा, 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 2 अचार, 17 ग्राम वनस्पति तेल और एक चम्मच सरसों।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को पहले उनकी खाल में उबाला जाना चाहिए, और फिर ठंडे पानी से डुबो देना चाहिए। तो उत्पाद को बेहतर ढंग से साफ किया जाएगा।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. डिल को बारीक काट लें।
4. सॉसेज, आलू और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सामग्री को एक साथ इकट्ठा करें।
6. उन पर सोआ छिड़कें, सरसों का स्वाद लें, उन पर तेल डालें और मिलाएँ।

तैयार सलाद जरूर चखें और जरूरत हो तो थोड़ा सा नमक भी मिला लें।

स्वादिष्ट उत्सव

हाल ही में, कई गृहिणियां आमतौर पर उत्सव की मेज परोसने के लिए सॉसेज और ताजे खीरे के साथ सलाद तैयार करती हैं। उत्पादों का यह संयोजन लंबे समय से एक आदत बन गया है। यह आंशिक रूप से प्रसिद्ध ओलिवियर जैसा दिखता है। लेकिन किसी को इसमें केवल कुछ अवयवों को बदलना होगा, क्योंकि एक पूरी तरह से नया मूल व्यंजन प्राप्त होता है। एक उदाहरण के रूप में, उस विकल्प पर विचार करें जिसके लिए आपको आवश्यकता है: 50 ग्राम उबला हुआ सॉसेज, 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई और ताजा खीरे, 150 ग्राम उबली हुई गाजर, कुछ साग और मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच।

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1. मुख्य घटकों (गाजर, खीरे और सॉसेज) को ध्यान से क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. मकई को छानकर सुखा लें ताकि उसकी सतह पर लगभग नमी न रहे। अन्यथा, पकवान पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।
3. सामग्री को एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। पकवान के लिए सजावट के रूप में अंडे और लाल कैवियार का उपयोग करना अच्छा है।

यदि वांछित है, तो सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक (पिछले एक के अपवाद के साथ) मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए।

इस लेख में, हम आपको ताजे खीरे और सॉसेज के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाने की कई रेसिपी बताएंगे। अब ये बहुत काम आएंगे। गर्मियों के आगमन के साथ, कुछ लोग एक भरी हुई रसोई में जटिल व्यंजन तैयार करने में बहुत समय बिताना चाहते हैं। और ये सलाद आसानी से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, और इसके अलावा, वे बहुत स्वादिष्ट और मूल भी होते हैं।

पनीर और खीरे के साथ सॉसेज सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• खीरे - 400 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• संसाधित पनीर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। खीरे (युवाओं को पतली त्वचा के साथ लेना बेहतर होता है) और सॉसेज को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है। मोटे कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत चीज (इसे आसान बनाने के लिए, आप उन्हें 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं)। अब हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, स्वादानुसार नमक और मेयोनीज मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

मकई, सॉसेज और ककड़ी का सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• गाजर (मध्यम) - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• नमक, मेयोनेज़, जड़ी बूटी सजावट के लिए।

खाना बनाना

हमने खीरे और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया, हार्ड पनीर और कच्ची गाजर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। मकई से तरल निकालें। एक गहरे बाउल में सारी सामग्री मिला लें, उसमें मेयोनीज़ डालें, ज़रूरत हो तो स्वादानुसार नमक डालें। हम परिणामस्वरूप सलाद को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और हरियाली की टहनी से सजाते हैं।

पत्ता गोभी, सॉसेज और खीरे का सलाद

सामग्री:

• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• सॉसेज - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• सलाद प्याज (मध्यम आकार) - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम चीनी गोभी काटते हैं (आप सफेद गोभी भी ले सकते हैं, लेकिन फिर इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से मैश करने की सलाह दी जाती है ताकि यह नरम हो जाए), खीरे और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। आप अपनी पसंद का कोई भी सॉसेज ले सकते हैं। प्याज आधा छल्ले में काटा। सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

खीरा, सॉसेज और अंडे का सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
• उबले आलू - 5 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• हरी प्याज, जड़ी बूटी, मेयोनेज़।

खाना बनाना

हम आलू, अंडे और गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इस क्रम में परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं: आलू, कटा हुआ हरा प्याज, गाजर, सॉसेज (इसे पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है), उबले अंडे और खीरे (हम पहले उनमें से अतिरिक्त तरल निचोड़ते हैं)। हम उबले हुए सॉसेज के स्लाइस से गुलाब बनाते हैं, बेस को टूथपिक से जकड़ते हैं, उनके साथ सलाद को सजाते हैं। हम सलाद को साग से भी सजाते हैं, इसे 2 घंटे के लिए ठंडी जगह पर भीगने दें और इसे टेबल पर परोसें।

सॉसेज पनीर के साथ सलाद एक मूल नुस्खा है जो पकवान को एक अद्वितीय स्वाद से भर देता है। अगर आप वहां ताजी सब्जियां डालते हैं तो यह कैलोरी में कम हो सकती है। और अगर आप इसे सॉसेज, चिकन या बीफ के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट सलाद मिलता है।

आप सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ सलाद तैयार करें या सुगंधित मसाले जोड़ें।

सॉसेज पनीर सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

स्वादिष्ट सलाद, बनाने में आसान, इसे बच्चे भी आसानी से बना सकते हैं.

सामग्री:

• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. मोटे कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. सॉसेज पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. लहसुन को छीलकर लहसुन प्रेस में निचोड़ लें।
4. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

आप सलाद में अन्य ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं, इससे स्वाद और मौलिकता में ताजगी आएगी।

केकड़े की छड़ें और खट्टा क्रीम सलाद में कोमलता और कोमलता जोड़ देगा। और स्वाद थोड़ा सा स्मोक्ड फिश जैसा होगा।

सामग्री:

• पनीर - 350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - पैक (10 पीसी)
• अंडे - 3 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• सजावट के लिए डिल - 1 गुच्छा
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:

1. फिल्म से केकड़े की छड़ें साफ करें।
2. नूडल्स जैसी पतली स्ट्रिप्स में काटें।
3. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई गाजर के लिए एक विशेष कद्दूकस पर पीस लें।
4. प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. सभी सामग्री मिलाएं।
7. स्वादानुसार नमक और खट्टा क्रीम डालें।
8. अच्छी तरह से हिलाने के लिए।
9. डिल स्प्रिंग्स के साथ शीर्ष।

सलाद पौष्टिक है, इसमें नाबाद मूल स्वाद संयोजन है।

सामग्री:

• बीफ - 150 ग्राम
• सॉसेज पनीर - 120 ग्राम
• चेरी टमाटर - 10 पीसी
• नियमित टमाटर - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन - एक दो लौंग

खाना बनाना:

1. बीफ़ को पूरा होने तक उबालें।
2. पनीर और मांस को क्यूब्स में काटें।
3. साधारण मोड टमाटर को भी 4 टुकड़ों में काट लिया जाता है, चेरी टमाटर।
4. हम सामग्री को मिलाते हैं और पहले से कटे हुए साग को सो जाते हैं।
5. सॉस के लिए सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं, खट्टा क्रीम, लहसुन डालें, जो प्रेस से गुजरा हो।

एक असामान्य नुस्खा, अपने अविश्वसनीय स्वाद के साथ अद्भुत। तैयार करने में काफी आसान।

सामग्री:

• सॉसेज पनीर - 250 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
• मेयोनेज़
• लहसुन - 2 लौंग
• अंडे - 3 पीसी
• क्रैकर्स - 50 ग्राम
• टमाटर - 1-2 टुकड़े

खाना बनाना:

1. कठोर उबले अंडे।
2. टमाटर धो लें।
3. सॉसेज को छोटी लंबाई के लंबे स्लाइस में काट लें।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. अंडे को क्यूब्स में काट लें।
6. तैयार सफेद ब्रेड क्राउटन डालें।
7. टमाटर को स्लाइस में काट लें।
8. एक कटोरी में लहसुन को निचोड़ लें। मेयोनेज़ से भरें।
9. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

स्मोक्ड सॉसेज के बजाय, आप हैम का उपयोग कर सकते हैं।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है, इसलिए इसे अन्य व्यंजनों से अलग से खाया जा सकता है। दिखने में, यह सलाद भी दूसरों से कम नहीं है और किसी भी उत्सव की दावत को सजाएगा।

सामग्री:

• सॉसेज पनीर - 70 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• टमाटर - 185 ग्राम
• बेकन - 50 ग्राम
• हरा प्याज
• क्रीम चीज़ - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम
• पत्ता सलाद
• पटाखे - एक मुट्ठी

खाना बनाना:

1. रेडीमेड पटाखे खरीदना बेहतर है, लेकिन आप चाहें तो इसे खुद भी बना सकते हैं।
2. एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ को क्रीम पनीर के साथ जोड़ा जाना चाहिए। अच्छी तरह मिलाएँ और कटा हुआ हरा प्याज़ डालें। यह सलाद ड्रेसिंग होगी।
3. चिकन पट्टिका उबालें। इसे क्यूब्स में काटें और फाइबर में अलग करें।
4. टमाटर और सॉसेज पनीर को क्यूब्स में काट लें।
5. चिकन के साथ सब कुछ मिलाएं और तैयार सॉस के साथ सीजन करें।
6. लेट्यूस के पत्तों पर व्यवस्थित करें और ब्रेडक्रंब के साथ गार्निश करें।

सलाद की कोमलता एक अद्भुत सॉस देगी, जो मेयोनेज़ और क्रीम पनीर को जोड़ती है, जो डिल के साथ पूरक है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 पीसी
• अंडे - 3 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• साग - गुच्छा

खाना बनाना:

1. खीरे धोएं, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सॉसेज पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. सभी सामग्री को एक अलग बाउल में मिला लें।
5. सलाद में बारीक कटा प्याज डालें।
6. मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मौसम और मिश्रण।

तीक्ष्णता के एक विशेष पारखी के लिए उपयुक्त एक मसालेदार और मसालेदार व्यंजन।

सामग्री:

• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• हरा जैतून - 130 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी
• मीठी मिर्च - 2 पीसी
• पनीर - 340 ग्राम
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• मकई - 1 कैन
• वाइन सिरका - 100 मिली
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• पीसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च को अंदर से छील लें, बीज। क्यूब्स में काट लें।
2. सॉसेज और पनीर को भी इसी तरह से काट लें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. जैतून से तरल निकालें और छल्ले में काट लें।
5. खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं।
6. मकई डालें।
7. हम सॉस बनाते हैं। हम वनस्पति तेल, शराब सिरका, सरसों को मिलाते हैं। नमक और काली मिर्च डालें। एक व्हिस्क के साथ मारो और लहसुन जोड़ें।
8. सभी सामग्री मिलाएं। ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अप्रत्याशित रूप से घर आने वाले मेहमानों द्वारा इस तरह के सलाद की निश्चित रूप से सराहना की जाएगी। इसे स्थानीय सामग्री से बनाना आसान है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 कांटा
• खीरा - 2 पीसी
• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• सॉसेज - 200 ग्राम
• मिर्च
• मेयोनेज़
• मकई - 3-4 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. डंठल हटाते हुए, बीजिंग गोभी को धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. इसे एक गहरे बाउल में डालिये, नमक डालिये और मैश कर लीजिये कि यह रस छोड़ कर नरम हो जाये.
3. काली मिर्च डालें।
4. खीरे को काट लें।
5. सॉसेज और सॉसेज पनीर को चौड़ी प्लेटों में काटें, फिर छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
6. मकई डालें।
7. मिक्स, मेयोनेज़ के साथ मौसम। अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

इस सलाद को एक बार आजमाकर यह आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन सकता है।

सामग्री:

• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• सॉसेज - 150 ग्राम

खाना बनाना:

1. कठोर उबले अंडे।
2. उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. कटी हुई खीरा और प्याज़ को बाउल में डालें।
4. सॉसेज पनीर और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
5. सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

किसने कहा कि स्प्रैट्स को एक अलग डिश के रूप में खाया जा सकता है? और जब सॉसेज पनीर और आलू के साथ मिलाया जाता है, तो एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद प्राप्त होता है।

सामग्री:

• स्प्रैट्स - 1 बैंक
• पनीर -230 ग्राम
• आलू - 2 पीसी
• बल्ब - 1 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• अंडे - 3 पीसी
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सब्जियां धोएं, उबालें।

के बाद उन्हें छीलना चाहिए।

प्याज को काट कर तेल में तल लें।

एक कांटा के साथ एक अलग प्लेट पर, स्प्रैट्स को बिना गांठ के एक समान स्थिरता के लिए कुचल दें।

गाजर और आलू को अलग अलग पीस लें।

सलाद परतों में एकत्र किया जाता है।

1. पहला आलू और मेयोनेज़ है।
2. दूसरा - मछली बाहर रखना, उसके बाद प्याज।
3. अगला - गाजर, मेयोनेज़, पनीर।

अंडे को कद्दूकस पर पीस लें और सलाद के ऊपर से सजाएं।

कई घंटों के लिए सर्द करें।

सलाद हल्का, कम कैलोरी वाला, बड़ी मात्रा में विटामिन देगा।

सामग्री:

• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• पत्ता गोभी - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. गोभी को कद्दूकस कर लें। नमक। उखड़ जाना अच्छा है।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. मेयोनेज़ से भरें। अच्छी तरह मिलाएं।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

सॉसेज पनीर सलाद की एक और मूल और बेहद स्वादिष्ट किस्म।

सामग्री:

• पनीर - 120 ग्राम
• हैम - 250 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 1 कैन
• टमाटर - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• साग

खाना बनाना:

1. मशरूम से अतिरिक्त तरल निकालें।
2. हैम, सॉसेज पनीर, टमाटर क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे को रगड़ें।
4. सामग्री मिलाएं। मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक और स्वादिष्ट सलाद विकल्प। इसे परतों में रखा जा सकता है: अंडे, प्याज, सॉसेज पनीर, सेब।

सामग्री:

• खट्टे सेब - 2 पीसी
• उबले अंडे - 4 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• पनीर - 400 ग्राम
• मेयोनेज़
• मिर्च

खाना बनाना:

1. अंडे उबालें, छीलें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
2. प्याज को बारीक काट लें।
3. सेब धो लें, कोर हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
4. सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. मिक्स करें, मेयोनेज़ डालें।

यह सलाद हल्के और उचित सलाद के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• गाजर - 1 टुकड़ा
• सॉसेज पनीर - 150 ग्राम
• प्रून - 50 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• बीट्स - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले चुकंदर और गाजर को उबाल लें।
2. फिर ठंडा करके साफ कर लें।
3. उनमें से तीन बड़े ग्रेटर कोशिकाओं में।
4. इसी तरह सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. प्रून्स को धोकर दो मिनट के लिए भिगो दें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
6. मिक्स करें, मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच डालें।

बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी।

सामग्री:

• सॉसेज पनीर - 200 ग्राम
• गाजर - 5-7 टुकड़े
• लहसुन - 5-7 पीसी
• मेयोनेज़ (अधिमानतः शाकाहारियों के लिए)।

खाना बनाना:

गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी मलें।

लहसुन को निचोड़ लें। मेयोनेज़ से भरें। मेज पर परोसा जा सकता है।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

• स्मोक्ड सॉसेज, 0.5 स्टिक्स;
• ताजा ककड़ी, 5 टुकड़े;
• पटाखे;
• हरा प्याज;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

1. यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। हमने स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में, खीरे को क्यूब्स में काट दिया।
2. हरे प्याज को बारीक काट लें।
3. हम सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़, मक्का और नमक मिलाते हैं। हिलाओ, सलाद तैयार है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज, 300-350 ग्राम;
• ताजा ककड़ी, 4 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई, 1 जार;
• अंडे, 4 टुकड़े;
• साग (डिल, अजमोद);
• मेयोनेज़
• गला हुआ चीज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, इसकी मुख्य विशेषता यह है कि सभी सामग्री को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। इसलिए सलाद को कहा जाता है - सांप। सबसे पहले, अंडे उबाल लें।
2. सभी उत्पाद: सॉसेज, खीरे, अंडे, लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्रोसेस्ड पनीर को गाजर के कद्दूकस पर रगड़ा जाता है ताकि टुकड़े लंबे हों।
4. साग को बारीक काट दिया जाता है, मकई को तरल से अलग किया जाता है।
5. एक आम कंटेनर में, मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज, 250-300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी, 5 टुकड़े;
• हरी मटर, ताजा;
• आधा युवा गोभी;
• मीठी बल्गेरियाई काली मिर्च, 2 टुकड़े;
• हरा प्याज;
• साग (डिल, अजमोद);
• मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद मक्का।

व्यंजन विधि:

1. यह सलाद विटामिन से भरपूर है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं। सबसे पहले सभी सब्जियों को धो लें।
2. शिमला मिर्च से बीज निकाल कर क्यूब्स में काट लें।
3. स्मोक्ड सॉसेज, खीरे को काली मिर्च के क्यूब्स की तरह ही काटें।
4. हम युवा गोभी को पतला काटते हैं और इसे निचोड़ते हैं ताकि यह रस शुरू हो जाए।
5. हमने सभी साग को बारीक काट लिया है, आप लेट्यूस के पत्ते भी डाल सकते हैं।
6. अब हम सभी कटी हुई सब्जियां और सॉसेज मिलाते हैं, और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज, 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी, 3 टुकड़े;
• अंडे, 4 टुकड़े;
• हार्ड पनीर, 100-150 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर, 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई, 1 जार;
• गाजर, 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़;
• प्याज, 1 टुकड़ा;
• साग।

व्यंजन विधि:

1. हम अंडे उबालते हैं, छीलते हैं।
2. स्मोक्ड सॉसेज, खीरे, हार्ड पनीर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. कोरियाई गाजर के लिए प्रोसेस्ड चीज़, गाजर और अंडे को कद्दूकस किया जाता है।
4. बल्ब प्याज, साग मोड बहुत बारीक।
5. मकई से तरल निकालें। एक सलाद कटोरे में, सभी तैयार उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज, 250 ग्राम;
• ताजा ककड़ी, 3 टुकड़े;
• केकड़े की छड़ें, 300 ग्राम;
• अंडे, 4 टुकड़े;
• हार्ड पनीर, 100 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• आलू, 3 टुकड़े;
• गाजर, 2 टुकड़े;
• शैंपेन मशरूम, 200 ग्राम;
• प्याज, 1 पीसी ।;
• साग।

व्यंजन विधि:

1. गाजर, आलू, अंडे को उबाल कर छील लेना चाहिए।
2. हम मशरूम को "मशरूम का आकार" पाने के लिए लंबाई में काटते हैं। उन्हें एक पैन में प्याज और मसालों के साथ भूनें।
3. हमने हॉर्नबीम स्टिक, सॉसेज, खीरे को क्यूब्स में काट दिया।
4. मोटे कद्दूकस पर तीन आलू, अंडे, गाजर।
5. अब सीधे लेट्यूस की परतों पर जाएं।
   - आलू;
   - सॉसेज;
   - अंडे;
   - मशरूम;
   - खीरा;
   - गाजर;
   - क्रैब स्टिक;
   - सलाद के ऊपर हार्ड पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएं।
6. प्रत्येक परत मेयोनेज़ और नमकीन के साथ लिप्त है।

प्रस्तुत व्यंजनों के अलावा, कई भिन्नताएं हैं। स्मोक्ड सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ भी जोड़ा जाता है: स्मोक्ड चिकन हैम या स्तन, मसालेदार मशरूम, झींगा, जैतून, खट्टा ककड़ी। मेयोनेज़ को सलाद ड्रेसिंग से बदला जा सकता है:

1. खट्टी मलाई;
2. फ्रेंच सरसों;
3. मसाले (काली मिर्च, धनिया)।

एक और भरने का विकल्प:

1. प्राकृतिक दही, 0.5 कप;
2. नींबू का रस;
3. हरा प्याज;
4. उबले अंडे की जर्दी;
5. सारे मसाले;
6. नमक।

ये ड्रेसिंग सलाद को और अधिक असामान्य बना देंगे और एक तीखा स्वाद जोड़ देंगे। इसके अलावा, सलाद में विभिन्न मसालों और मसालों का उपयोग किया जा सकता है, जैसे: सवन नमक, हल्दी, अदरक, प्रोवेंस, या इतालवी जड़ी बूटी, धनिया, करी। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मसालों में माप महत्वपूर्ण है, वे दोनों पकवान को बेहतर बना सकते हैं और इसे खराब कर सकते हैं।