डिब्बाबंद उष्णकटिबंधीय कॉकटेल के साथ सलाद। पकाने की विधि: समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद

समुद्री कॉकटेल जल तत्व का एक अनूठा और उत्तम उपहार है। गैस्ट्रोनॉमिक शब्दों में, इस अर्ध-तैयार उत्पाद का कोई समान नहीं है। सरल और सीधी रचना के बावजूद, समुद्री कॉकटेल बेहद स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है। इसमें आमतौर पर झींगा, स्क्विड, मसल्स और ऑक्टोपस शामिल होते हैं। इसके अलावा, पृथ्वी के कुछ क्षेत्रों में यह स्थानीय समुद्रों के निवासियों द्वारा पूरक है।

दुनिया के लिए, हमारे युग से पहले प्राचीन यूनानियों द्वारा समुद्री कॉकटेल की खोज की गई थी। पहले से ही उन दिनों में, सबसे अमीर भूमध्य सागर से मसल्स, श्रिम्प और ऑक्टोपस को पकड़ने वाले ग्रीक मछुआरों ने सीखा कि उन्हें एक साथ कैसे पकाना है, और अलग से नहीं, जिसने एक अद्भुत स्वाद प्राप्त किया। तो, आर्केस्ट्रेटस द्वारा संकलित प्राचीन ग्रीक रसोई की किताब में, समुद्री भोजन के व्यंजनों का उल्लेख किया गया है, और आधे से अधिक व्यंजन समुद्री कॉकटेल से थे। उस समय, लोग इस बारे में बहुत कम सोचते थे कि वे क्या खाते हैं, हालांकि, उन्होंने पहले ही ध्यान दिया कि समुद्री भोजन से व्यंजन खाने के बाद, ताकत दिखाई देती है और एक असाधारण हल्कापन महसूस होता है।

आधुनिक वैज्ञानिकों के शोध ने पुष्टि की है कि वास्तव में समुद्री कॉकटेल एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। सबसे पहले, सभी घटक पर्यावरण के अनुकूल हैं, क्योंकि शंख केवल स्वच्छ प्राकृतिक जलाशयों में रहते हैं, और उनके प्रसंस्करण में किसी भी हानिकारक रसायन या संरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है। दूसरे, शरीर के लिए लाभ स्पष्ट हैं: कॉकटेल में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। आयोडीन थकान से लड़ने में मदद करता है और अंतःस्रावी ग्रंथि और चयापचय को बहाल करता है। टॉरिन ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को सामान्य रखता है। विटामिन ए और ई के लिए, वे उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट और शरीर की समय से पहले बूढ़ा होने से लड़ने वाले हैं।

अलग-अलग, यह समुद्री कॉकटेल के उत्कृष्ट आहार गुणों का उल्लेख करने योग्य है। आखिरकार, समुद्री भोजन शुद्ध प्रोटीन है। यहां अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, केवल 173 किलो कैलोरी, जो कि बीफ और पोर्क से काफी कम है। यह तेजी से अवशोषित भी होता है, अगर मांस के पूर्ण पाचन में 7 घंटे लगते हैं, तो समुद्री कॉकटेल से व्यंजन के लिए केवल 3 घंटे लगेंगे। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि उनके मरीज रोजाना कम मात्रा में समुद्री कॉकटेल का सेवन करें। यह सलाद में एक घटक के रूप में विशेष रूप से अच्छा है। तो कॉकटेल शरीर द्वारा बहुत बेहतर अवशोषित होता है और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक समुद्री कॉकटेल विभिन्न समुद्री जीवन का एक संयोजन है। कभी-कभी कुछ व्यक्तिगत घटकों को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन यह डरावना नहीं है, एक तत्व को कॉकटेल से बाहर रखा जा सकता है। यहाँ समुद्री कॉकटेल के प्रत्येक घटक का संक्षिप्त विवरण दिया गया है:

झींगा। कॉकटेल के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि झींगा का आकार कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात जो आपको जानना आवश्यक है वह यह है कि उत्तरी समुद्र के झींगा सलाद के लिए बेहतर अनुकूल हैं, और दक्षिणी झींगा गर्म व्यंजनों के लिए बेहतर हैं।

विद्रूप। वे अपने पोषण गुणों में भिन्न होते हैं। और उनका मांस लगभग सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। स्क्वीड पकाने का रहस्य खाना पकाने का समय है। यदि बहुत देर तक पकाया जाता है, तो स्क्विड रबर के टुकड़े की तरह स्वाद लेगा।

शंबुक। समुद्री कॉकटेल का सबसे नाजुक तत्व। तैयार करने में आसान - नमकीन पानी में उबाल लें।

ऑक्टोपस। स्याही की थैलियों को पहले हटा दिया जाता है यदि उन्हें पहले नहीं हटाया गया हो। फिर उबाल कर तल लें। पूर्वाग्रहों के बावजूद ऑक्टोपस का मांस बहुत कोमल और स्वादिष्ट होता है। तो, यहाँ कुछ समुद्री कॉकटेल सलाद व्यंजन हैं।

सलाद - "सी किंग"

आवश्यक सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• समुद्री कॉकटेल - 450 ग्राम
• राजा झींगे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 90 ग्राम
• अंगूर - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 3.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम
• ताजा जड़ी बूटी
• पीसी हूँई काली मिर्च

खीरे पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं या एक grater पर रगड़ते हैं। प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लें। टमाटर को आधा काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। जैतून को छल्ले में काटें। नमकीन पानी में समुद्री कॉकटेल को निविदा तक उबालें।

किंग झींगे को अलग से उबाल लें। ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन, चीनी, नमक और पिसी काली मिर्च से ड्रेसिंग तैयार करें। सभी आवश्यक सामग्री मिलाएं, ड्रेसिंग के ऊपर डालें। मिक्स। किंग झींगे और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

समुद्री कॉकटेल, शतावरी और अजवाइन के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 250 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद शतावरी - 120 ग्राम
• स्टेम अजवाइन - 2 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अचार अदरक - 1 छोटा चम्मच। चम्मच
• दिल
• अजमोद
• धनिया

समुद्री कॉकटेल उबाल लें और काट लें। ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लें। शतावरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सूरजमुखी तेल, सोया सॉस और कटा हुआ या कसा हुआ अदरक से सॉस तैयार करें। सलाद की सभी सामग्री को मिला लें। अच्छी तरह मिलाएं और सीजन करें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

समुद्री कॉकटेल सलाद - "गोल्डन ऑक्टोपस"

आवश्यक सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल (झींगा और ऑक्टोपस) - 500 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• अजमोद - 5 टहनी
• लहसुन - 2 लौंग
• टेबल सिरका - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• सलाद - 3 पत्ते

ऑक्टोपस के शवों को साफ करें, चोंच, सक्शन कप, स्याही की थैलियों को हटा दें। कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं। बाद में बहते पानी में धो लें। टुकड़ों में काट लें, नमक और उबाल लें। झींगा को भी अलग से साफ और उबाला जाता है।

प्याज को बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। साग काट लें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी कटी हुई सब्जियां, समुद्री कॉकटेल और साग मिलाएं। मिक्स करें और सलाद के कटोरे में लेटस के पत्तों पर डालें। कड़ी उबले अंडे के टुकड़े से गार्निश करें। खाने की मेज पर परोसने से पहले सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद - "परिष्कृत"

आवश्यक सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल (मसल्स, ऑक्टोपस, झींगा, स्क्विड)
• जैतून - 120 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• हरी सलाद - 5 पत्ते
• पनीर - 120 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 6-7 बड़े चम्मच। चम्मच
• पीसी हूँई काली मिर्च
• अजमोद

लेट्यूस को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अंडे को काफी बारीक काट लें। जैतून को स्लाइस में काटें। एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल के साथ एक समुद्री कॉकटेल भूनें।

सभी आवश्यक सामग्री मिलाएं। कद्दूकस किया हुआ खीरा और पनीर डालें। हरी सलाद के पत्तों पर सलाद के कटोरे में डालें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

आवश्यक सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 1 गिलास
• हरी सलाद - 2-5 पत्ते
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• गार्डन स्ट्रॉबेरी - 120 ग्राम
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पीसी हूँई काली मिर्च
• सरसों - 1 चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• टेबल सिरका - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच

सबसे पहले आपको सलाद ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, प्याज को सरसों के साथ मिलाकर काट लें। एक प्रेस के माध्यम से स्ट्रॉबेरी को लहसुन के साथ पास करें। सब कुछ सिरका और जैतून के तेल के साथ डालें और मिलाएँ। गैस स्टेशन तैयार है।

सलाद के कटोरे में हरी सलाद के पत्ते डालें, जिसके ऊपर जैतून के तेल में तले हुए समुद्री कॉकटेल को सुनहरा भूरा होने तक डालें। ड्रेसिंग, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक के साथ बूंदा बांदी। गर्म - गर्म परोसें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सब्जी का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• मक्खन - 50 ग्राम
• समुद्री भोजन कॉकटेल - 350 ग्राम
• प्याज - 0.5 पीसी।
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा जड़ी बूटी
• ठंडा दबाया जैतून का तेल

सभी सब्जियों को पानी से अच्छी तरह धो लें। बीज निकालने के बाद, मिर्च और टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और काट लें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन पिघलाएं, एक समुद्री कॉकटेल डालें और इसे तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। शांत होने दें।

एक सलाद कटोरे में एक समुद्री कॉकटेल, कटी हुई सब्जियां, ताजी जड़ी-बूटियां डालें। सब कुछ मिलाएं और नींबू के रस के साथ छिड़के।

समुद्री कॉकटेल के साथ पनीर का सलाद

आवश्यक सामग्री:

• मिश्रित समुद्री कॉकटेल - 450 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी। (छोटा)
• पके हुए जैतून - 10 पीसी।
• सूरजमुखी का तेल
• सोया सॉस
• सलाद की पत्तियाँ
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ प्रोवेनकल
• लहसुन - 1 लौंग
• अजमोद
• दिल
• धनिया
• मसाले

सूरजमुखी के तेल में मिश्रित समुद्री कॉकटेल तलना। तलने के बाद, अतिरिक्त तेल निकाल दें और समुद्री भोजन को ठंडा कर लें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। जैतून या जैतून को छल्ले में काटें। लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें। मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच और स्वाद के लिए थोड़ा सोया सॉस डालें।

सलाद को परतों में रखें। सबसे पहले एक बर्तन में हरे लेट्यूस के पत्ते, उन पर टमाटर डालें। फिर जैतून और कसा हुआ पनीर बिछाएं। प्रत्येक परत के बीच, मेयोनेज़ परत बनाना सुनिश्चित करें। अंत में, सलाद के ऊपर कॉकटेल को धीरे से बिखेर दें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

आवश्यक सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 350 ग्राम
• पीटा हुआ आलूबुखारा - 175 ग्राम
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• पीसी हूँई काली मिर्च
• जैतून मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• धनिया

एक समुद्री कॉकटेल उबालें, जिसमें प्याज के छल्ले, अजमोद और पिसी काली मिर्च के साथ नमक के पानी में केवल आपका पसंदीदा समुद्री भोजन हो सकता है। 20-30 मिनट तक पकाएं। प्रून्स को उबलते पानी में डालें, इसे पकने दें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्री को एक बड़े सलाद बाउल में मिलाकर, मेयोनेज़ के साथ डालें और मिलाएँ। ताजा सीताफल की टहनी से गार्निश करें।

समुद्री कॉकटेल और चेरी के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• चेरी - 110 ग्राम
• समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• नींबू का रस
• जतुन तेल
• सेब - 1 पीसी। (बड़ा मीठा)
• रेड वाइन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अजमोद
• समुद्री नमक

नमकीन पानी में बे पत्तियों और प्याज के साथ समुद्री कॉकटेल उबालें, छल्ले में काट लें। पकाने के बाद, उबले हुए कॉकटेल को काटकर ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें। अखरोट को खोल से छीलकर ब्लेंडर में पीस लें।

सेब को क्यूब्स में काट लें और जैतून के तेल में हल्का भूनें, आप चाहें तो पैन में थोड़ी रेड वाइन डाल सकते हैं। परिणाम मैश किए हुए आलू के समान द्रव्यमान होना चाहिए, बल्कि गांठदार होना चाहिए। इस द्रव्यमान में मेयोनेज़, कटे हुए मेवे, तला हुआ और ठंडा कॉकटेल जोड़ा जाना चाहिए। नमक और मिर्च। ताजा पार्सले और पिसी हुई चेरी से गार्निश करें।

मुझे समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद बहुत पसंद है, यह सलाद हमेशा किसी भी हॉलिडे टेबल पर मौजूद होता है, और आज मैं आपको इसकी रेसिपी स्टेप-बाय-स्टेप फोटो के साथ बताना चाहता हूं। मैं तैयार एक समुद्री कॉकटेल खरीदता हूं, लेकिन कभी-कभी, मूड के आधार पर, मैं एक जमे हुए को खरीद सकता हूं और इसे मसाले और मिर्च, जैतून, काले जैतून के साथ जैतून का तेल, वाइन सिरका में खुद को मैरीनेट कर सकता हूं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि समुद्री कॉकटेल घर का बना है या स्टोर से खरीदा गया है, मुख्य बात यह है कि कॉकटेल स्वयं स्वादिष्ट है और इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न समुद्री व्यंजन शामिल हैं - मसल्स, श्रिम्प, स्क्विड, ऑक्टोपस, आदि। मैं हमेशा इस बहुत ही स्वादिष्ट समुद्री कॉकटेल सलाद में टमाटर और ताजा ककड़ी जोड़ता हूं, साथ ही साथ कुछ चीनी गोभी या सलाद, चिकन अंडे और मेयोनेज़ ड्रेसिंग - यह अतुलनीय रूप से निकलता है! मैं आपको एक खाना बनाने का भी सुझाव देना चाहता हूं।

- समुद्री कॉकटेल - 200 जीआर।,
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।,
- ताजा खीरे - 1 पीसी।,
- बीजिंग गोभी - 60 जीआर।,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं

चाइनीज पत्तागोभी तैयार करें - ऊपर के पत्ते हटा दें और हटा दें। बीजिंग गोभी के एक छोटे टुकड़े को स्ट्रिप्स में काट लें। चीनी गोभी को एक गहरे बाउल में डालें।




रसदार पके टमाटर को धोकर सुखा लें, फिर टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, गोभी में डालें।




फिर सलाद में एक ताजा खीरा डालें, इसे धोकर सुखा लें, फिर इसे मध्यम आकार के क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।






अब पूरे तैयार समुद्री कॉकटेल को सलाद में डालें। अगर समुद्री कॉकटेल को तेल में मैरीनेट किया गया है, तो पहले तेल को निकाल दें।




चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, खोल को छील लें। चिकन अंडे को तिरछी स्ट्रिप्स में काटें, सलाद के कटोरे में डालें।




सामग्री में मेयोनेज़ का एक हिस्सा जोड़ें, आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। सलाद में एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें।






सलाद की सभी सामग्री को मिला लें और नमक का नमूना अवश्य लें। बस इतना ही, समुद्री कॉकटेल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार है, आप इसे तुरंत मेज पर परोस सकते हैं। इसे भी ज़रूर ट्राई करें

समुद्री कॉकटेल सलाद एक नाजुक स्वाद के साथ स्वादिष्ट व्यंजन हैं। उनके पास उपयोगी गुण हैं, जो सामान्य वजन बनाए रखने के लिए आदर्श हैं। समुद्री भोजन सलाद कैसे पकाने के लिए? इसके लिए केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।

सामग्री

सीफ़ूड कॉकटेल 400 ग्राम चावल 2 बड़ी चम्मच ताजा ककड़ी 1 टुकड़ा

• सर्विंग्स: 2
• तैयारी का समय: 10 मिनटों

पकाने की विधि 1. समुद्री कॉकटेल और चावल के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• समुद्री कॉकटेल (समुद्री भोजन का सेट) - 400 ग्राम;
• चावल - 2 बड़े चम्मच;
• ताजा ककड़ी;
• साग;
• सलाद को भिगोने के लिए थोड़ा सा लहसुन और मेयोनेज़।

नुस्खा काफी सरल है। सबसे पहले आपको चावल को उबालने की जरूरत है और इसे बहते गर्म पानी से धो लें। समुद्री भोजन भी पकाते हैं (चावल से अलग) और ठंडा करें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और इसमें कॉकटेल के साथ चावल डालें। मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप पकवान, काली मिर्च और ग्रीस को नमक करें। फिर लहसुन (दबा हुआ) डालें और मिलाएँ।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि समुद्री भोजन 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है। अधिक पकाए जाने पर वे रबरयुक्त हो जाते हैं। आप मैरिनेटेड समुद्री कॉकटेल से सलाद बना सकते हैं, फिर आपको खाना पकाने से पहले समुद्री भोजन उबालने की ज़रूरत नहीं है। सी राइस सलाद में कम से कम कैलोरी होती है। रात के खाने के लिए बिल्कुल सही और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

पकाने की विधि 2. समुद्री कॉकटेल सलाद

आपको चाहिये होगा:

• समुद्री भोजन कॉकटेल (जमे हुए) - 800 ग्राम;
• सफेद शराब (अधिमानतः सूखी) - 300 मिलीलीटर;
• ऑलस्पाइस - 0.5 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 2 लौंग;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• आधा नींबू;
• 50 ग्राम गाजर;
• प्याज (मीठा) - 50 ग्राम;
• कुछ अजवाइन;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• अजमोद का गुच्छा;
• संतरे का रस - 0.5 मिली;
• नारंगी - 1 पीसी।

चरणबद्ध तैयारी:

सबसे पहले आपको शोरबा तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए वाइन और 2 लीटर पानी मिलाएं। तरल में काली मिर्च, लहसुन, लॉरेल और नींबू का रस डालें। शोरबा में एक समुद्री कॉकटेल उबालें और जोड़ें (पैकेज पर बताए अनुसार पकाएं)। समुद्री भोजन पकाने के बाद, उन्हें नींबू के रस और तेल के साथ हल्का छिड़कें, हिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ पकवान के ऊपर - सब कुछ स्ट्रिप्स में काट लें। संतरे के स्लाइस से सजाएं। परोसने से पहले अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

इस तरह के सरल उत्पादों को समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है, जिससे पकवान को एक सुरुचिपूर्ण स्वाद मिलता है। मेयोनेज़ ड्रेसिंग का उपयोग नहीं किया जाता है ताकि कॉकटेल के स्वाद को कम न किया जा सके।

पकाने की विधि 3. जमे हुए समुद्री कॉकटेल सलाद

आवश्यक उत्पाद:

• समुद्री कॉकटेल - 300 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• 2 ताजा खीरे और 2 टमाटर;
• बीजिंग गोभी - 150 ग्राम;
• मसाले

कैसे तैयार करें: कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और उबाल लें। मैरिनेड के लिए 2 चम्मच पानी में घोलना जरूरी है। चीनी और 1 चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच। सिरका और 1 बड़ा चम्मच। जतुन तेल। समुद्री भोजन को परिणामस्वरूप अचार में डालें और 10 मिनट तक रखें।

टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, और गोभी को काट दिया जाता है। अंडे पहले से उबाल लें और स्लाइस में काट लें। समुद्री भोजन को मैरिनेड से निकालें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। हल्का नमक और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी।

पकवान तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाता है। हालांकि सलाद हार्दिक है, इसमें कुछ कैलोरी हैं। आप तैयार अचार उत्पादों को खरीद सकते हैं। सीफूड सलाद रेसिपी बनाना आसान है।

पकाने की विधि 4. समुद्री भोजन और सब्जी का सलाद

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• समुद्री कॉकटेल - 0.6 किलो;
• हरी सलाद का एक गुच्छा;
• 5 ताजा टमाटर;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• आधा नींबू;
• नमक और मिर्च।

तैयारी: जैसे ही पानी उबलता है, समुद्री भोजन को 7 मिनट से ज्यादा न पकाएं। फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे धो लें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, लेट्यूस के पत्तों को बारीक काट लें। समुद्री कॉकटेल के साथ मिलाएं और एक डिश पर रखें। नींबू, नमक और काली मिर्च से रस निचोड़ें, तेल के साथ मौसम।

फोटो में समुद्री कॉकटेल सलाद आमतौर पर बहुत स्वादिष्ट लगता है। पकवान थोड़े समय के लिए तैयार किया जाता है, इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। छुट्टियों और रोजमर्रा के उपयोग दोनों के लिए उपयुक्त।

इस प्रकार, समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद एक आदर्श व्यंजन है जिसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और इसका स्वाद अच्छा होता है। ऐसे व्यंजनों के लिए उत्पादों को सरल चुना जाना चाहिए, क्योंकि मुख्य घटक समुद्री भोजन है। यह सलाद का मुख्य आकर्षण है। लेकिन आपको समुद्री भोजन सावधानी से चुनने की ज़रूरत है, केवल दुकानों में ही खरीदें। खाना पकाने से पहले पानी से कुल्ला अवश्य करें।

समुद्री भोजन सलाद समुद्री कॉकटेल यूरोपीय देशों में एक प्रसिद्ध व्यंजन है, जिसे 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से सक्रिय रूप से तैयार किया गया है। हमारे आदमी के लिए, ऐसा व्यंजन अपेक्षाकृत नया है। हमारी माताओं ने भी समुद्री कॉकटेल सलाद के समान कुछ तैयार किया, हालांकि, उन दिनों, तैयार समुद्री कॉकटेल दुकानों में नहीं बेचे जाते थे, जो इस तरह के पकवान की तैयारी को बहुत जटिल करते थे।

आजकल, आप कई तरह से समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं। इसे डिब्बाबंद, अचार, जमे हुए किया जा सकता है। कॉकटेल की संरचना में पानी की दुनिया के 3 से 7 विभिन्न प्रतिनिधि शामिल हो सकते हैं। जैसा भी हो, हर कोई अपनी स्वाद वरीयताओं और भौतिक क्षमताओं के आधार पर अपनी पसंद बनाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद तैयार करने के लिए किस समुद्री कॉकटेल का उपयोग किया जाएगा, इसके आधार पर उपयोग किए जाने वाले मसाले भी निर्भर करते हैं।

सबसे प्रगतिशील पाक विशेषज्ञ केवल उन सलादों में मसाले और नमक का उपयोग करने की सलाह देते हैं जिनमें समुद्री भोजन उबले हुए रूप में मौजूद होता है। यदि एक मसालेदार या डिब्बाबंद कॉकटेल का उपयोग किया जाता है, तो सलाद में एक सॉस जोड़ा जाता है जिसमें समुद्री भोजन होता है और यही वह है।

समुद्री भोजन सलाद समुद्री कॉकटेल कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

"सी फंतासी" - समुद्री भोजन के साथ एक क्लासिक सलाद। इसे तैयार करते समय, समुद्री कॉकटेल की संरचना पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसमें शामिल होना चाहिए: ऑक्टोपस, व्यंग्य, झींगा।

सामग्री:

• मकई - 1 कैन
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, जड़ी बूटी, मसाले, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं।

खीरे को धोकर जरूरत हो तो साफ कर लें। अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए समुद्री कॉकटेल को एक कोलंडर में फेंक देते हैं। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन करते हैं, अपने पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

सलाद को कद्दूकस किए हुए पनीर और खीरे के स्लाइस से सजाएं।

यह सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन छुट्टी का वास्तविक आकर्षण बन सकता है।

सामग्री:

• लेट्यूस के पत्ते - 5 पीसी।
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।
• समुद्री भोजन आइसक्रीम मिश्रण - 500 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग
• सोया सॉस, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और एक पैन में भूनें। अतिरिक्त तरल निकालें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। जैतून के छल्ले में काटा। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर में से गुजारते हैं। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और सोया सॉस मिलाएं। लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें। जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम पकवान बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं।

सलाद सामग्री निम्नलिखित क्रम में रखी गई है:

1. पहली परत लेट्यूस के पत्ते हैं;
2. दूसरी परत टमाटर है;
3. तीसरी परत मेयोनेज़ ड्रेसिंग है;
4. चौथी परत जैतून है;
5. पांचवीं परत पनीर है;
6. छठी परत एक तली हुई समुद्री कॉकटेल है;
7. सातवीं परत मेयोनेज़ ड्रेसिंग है।

सेवा करने से पहले, सलाद को कई घंटों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

सलाद "सी कॉकटेल" एक पफ डिश है जिसे बिना मिक्स किए टेबल पर परोसा जाता है। सीधे इसके सेवन की प्रक्रिया में, सलाद को भी मिश्रित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सामग्री:

• पत्ता सलाद - 200 जीआर।
• तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल - 300 ग्राम
• चेरी टमाटर - 300 जीआर।
• फेटेक्स पनीर - 200 जीआर।
• पाइन नट्स - 50 जीआर।
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• नींबू - ½ पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• चीनी - 1 चम्मच
• अजवायन - 1 चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले, सलाद ड्रेसिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में 3 बड़े चम्मच डालें। एल एक समुद्री कॉकटेल से तेल। हम लहसुन के माध्यम से पारित आधा नींबू, लहसुन, चीनी, अजवायन, काली मिर्च, सरसों और नमक का रस भी मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और पानी में डालने के लिए छोड़ दें। अब आप सीधे सलाद के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सलाद को धो लें, सुखा लें, बड़े टुकड़ों में काट लें और एक छोटी चौड़ी डिश पर एक सतत परत में बिछा दें। मेरे चेरी टमाटर को आधा काट लें और सलाद के ऊपर समान रूप से व्यवस्थित करें। टमाटर के ऊपर डाइस्ड फेटेक्स चीज़ रखें। सलाद की अगली परत एक समुद्री कॉकटेल है, जिसे पहले तेल से निकाला जाना चाहिए। सलाद की आखिरी परत पाइन नट्स है।

जब सभी परतें बिछा दी जाएं, तो ऊपर से सलाद को भरपूर मात्रा में डालें, ड्रेसिंग डालें और परोसें।

सलाद "रॉयल" को बजट व्यंजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है, हालांकि, आप अभी भी बड़ी छुट्टियों पर इस तरह के पकवान के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लाल कैवियार - 1 बैंक
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें और पूरी तरह से पकने तक नमक के पानी में पकाएं। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। तैयार सामग्री को निम्नलिखित क्रम में एक छोटी चौड़ी डिश पर रखें:

1. पहली परत समुद्री भोजन है;
2. दूसरी परत अंडे है;
3. तीसरी परत पनीर है।

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें। आखिरी परत पर हम मेयोनेज़ को एक जाल के रूप में फैलाते हैं, जिसकी प्रत्येक कोशिका में हम एक चम्मच लाल कैवियार रखते हैं।

यह डिश बनाने में बेहद आसान है। परिचारिका से जो कौशल की आवश्यकता होती है वह है गोभी और प्याज को धोना और काटना।

सामग्री:

• समुद्री भोजन कॉकटेल (डिब्बाबंद) - 300 जीआर।
• चीनी गोभी - 1 सिर
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• नमक, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन से सभी तरल निकालें। पत्ता गोभी और प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। हम एक कंटेनर में गोभी, प्याज और समुद्री भोजन को मिलाते हैं, खट्टा क्रीम के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार है!

यह व्यंजन एक भाग है। यह छोटे कांच के गोले में परोसा जाता है और किसी भी बुफे टेबल के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद शैंपेन - 200 जीआर।
• सूखी सफेद शराब - 200 जीआर।
• क्रीम - 100 जीआर।
• मसाले, जड़ी बूटी, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें, सॉस पैन में डालें, शराब डालें और 8 मिनट तक पकाएं। फिर समुद्री भोजन, काली मिर्च नमक, क्रीम डालें, उबाल लें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। इस समय के बाद, हम समुद्री भोजन को पैन से बाहर निकालते हैं, और उस तरल को छोड़ देते हैं जिसमें उन्हें आग पर 5 मिनट के लिए पकाया जाता है। खाना पकाने के अंत में, पैन में बारीक कटा हुआ डिल डालें।

हम मशरूम को साफ करते हैं, धोते हैं, स्लाइस में काटते हैं और पूरी तरह से पकने तक वनस्पति तेल में भूनते हैं। - तलते समय मशरूम में लहसुन और नमक डालें. हम तैयार शैंपेन को समुद्री भोजन के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। मेरे आलू, नरम होने तक उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

विस्तृत कांच के कटोरे में, हम निम्नलिखित क्रम में सलाद सामग्री डालना शुरू करते हैं:

1. पहली परत आलू है;
2. दूसरी परत हरी है;
3. तीसरी परत शैंपेन के साथ समुद्री भोजन है;
4. चौथी परत वाइन सॉस है।

आप इस तरह के सलाद को साग से सजा सकते हैं।

यह सलाद लाल मिर्च और मिर्च के मिश्रण जैसे सीज़निंग का उपयोग करता है। आधुनिक पाक विशेषज्ञों का दावा है कि इन मसालों को साधारण काली मिर्च से आसानी से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर।
• हरा शतावरी - 450 जीआर।
• हरा सलाद - 200 जीआर।
• लहसुन - 2 लौंग
• नींबू - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल
• लाल मिर्च - 5 जीआर।
• मिर्च, समुद्री नमक का मिश्रण - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री कॉकटेल को डीफ़्रॉस्ट करें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और हल्के से सुखा लें। हमने शतावरी को काट दिया, 2 सेमी के स्लाइस में काट दिया और एक बंद ढक्कन के नीचे एक पैन में 6 - 10 मिनट के लिए भूनें। इस समय के बाद, हम शतावरी को पैन से बाहर निकालते हैं, और इसकी जगह एक समुद्री कॉकटेल डालते हैं और इसे लगभग 5 मिनट के लिए बहुत गर्म पैन में भूनते हैं। 5 मिनट के बाद, शतावरी को पैन में लौटा दें, वहां नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 2 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। नींबू स्लाइस में कटा हुआ।

ड्रेसिंग के लिए, एक छोटे कंटेनर में जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, नमक और लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक सुंदर गहरे कंटेनर में, पैन की सामग्री, लेट्यूस, नींबू के स्लाइस और ड्रेसिंग को मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

यह व्यंजन हम में से प्रत्येक को सुदूर स्पेन के वातावरण को महसूस करने की अनुमति देगा। एक बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन, जिसका मुख्य रहस्य विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ हैं।

सामग्री:

• जमे हुए समुद्री भोजन - 500 जीआर।
• लीक - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 100 जीआर।
• केपर्स - 50 जीआर।
• जैतून का तेल, तुलसी, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें और 3 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाएं। खाना पकाने के पानी में नमक, नींबू का रस, तेजपत्ता मौजूद होना चाहिए। मेरा लीक, पतले हलकों में काटें और पानी में उबालें जहाँ लगभग 1 मिनट के लिए समुद्री भोजन पकाया गया हो। मकई और बीन्स से अतिरिक्त तरल निकालें।

एक कंटेनर में हम समुद्री भोजन, प्याज, मक्का, बीन्स और केपर्स को मिलाते हैं। इनमें तुलसी, जैतून का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद, काली मिर्च स्वादानुसार नमक डालें और फिर से मिलाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

केवल असली पेटू ही इस व्यंजन की सराहना कर सकते हैं। अरुगुला, समुद्री भोजन और जटिल ड्रेसिंग का संयोजन एक विशेष दिलकश स्वाद बनाना संभव बनाता है।

सामग्री:

• कच्चा जमे हुए समुद्री भोजन - 150 जीआर।
• अरुगुला - 50 जीआर।
• प्याज - पीसी।
• चेरी - 6 पीसी।
• दानेदार सरसों - ½ छोटा चम्मच
• जीरा - ½ छोटा चम्मच
• मरजोरम - ½ छोटा चम्मच
• शहद, नींबू का रस, नमक - स्वादानुसार
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें सी-फूड डालकर पूरी तरह पकने तक पकाएं। फिर तैयार समुद्री भोजन को पैन से बाहर निकाला जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए। अरुगुला को धोकर सुखा लें। मेरे टमाटर, सूखे और दो भागों में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं।

एक छोटे कटोरे में, जीरा, मार्जोरम, सरसों, शहद, नींबू का रस, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं। गैस स्टेशन तैयार है।

तकिए की तैयारी से अरुगुला और समुद्री भोजन के साथ सलाद बनाना चाहिए। इस तरह के तकिए को निम्न क्रम में एक छोटी चौड़ी डिश पर परतों में बिछाया जाता है:

1. पहली परत भर रही है;
2. दूसरी परत अरुगुला है;
3. तीसरी परत प्याज है;
4. चौथी परत ईंधन भर रही है;
5. पांचवीं परत अरुगुला है;
6. छठी परत एक प्याज है;
7. सातवीं परत ईंधन भर रही है;

तैयार तकिए के ऊपर एक समुद्री कॉकटेल बिखेरें और सलाद को चेरी के हलवे से सजाएं। सलाद तैयार!

यह सलाद प्रोटीन का असली भंडार है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपनी मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं।

सामग्री:

• लाल प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• मसालेदार समुद्री भोजन - 500 जीआर।

खाना बनाना:

प्याज को छीलकर धो लें और छोटे छोटे छल्ले में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। समुद्री भोजन से अचार निकालें। एक कंटेनर में, सभी सामग्री और सीजन को मैरिनेड के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।

इस सलाद के लिए आप मसालों में मैरीनेट किया हुआ सीफूड ही इस्तेमाल करें। यह इस शर्त के तहत है कि सलाद में वह स्वाद होगा जिसकी आवश्यकता है।

सामग्री:

• समुद्री भोजन कॉकटेल - 200 जीआर।
• टमाटर - 1 पीसी।
• खीरा - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हरा प्याज - 2 पीसी।
• साग - ½ गुच्छा
• चीनी गोभी - ½ सिर

खाना बनाना:

अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है। मेरा ककड़ी, सूखा।

सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, खीरे को पूरी तरह से छील लेना चाहिए।

मेरा टमाटर, जड़ी बूटी, गोभी और प्याज और सूखा। टमाटर, ककड़ी और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। साग और पत्ता गोभी को बारीक काट लें।

एक कंटेनर में, हम सभी तैयार सामग्री को मिलाते हैं और वहां तेल के साथ एक समुद्री भोजन कॉकटेल मिलाते हैं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और कोशिश करें। यदि वांछित है, तो सलाद को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है। हम सलाद को टमाटर के स्लाइस, ककड़ी और जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

"रसदार" सलाद की एक विशेषता इसमें बड़ी मात्रा में मेयोनेज़ की उपस्थिति है। यह सलाद को कोमलता प्रदान करेगा, और बेल मिर्च - स्वाद की ताजगी और तीखापन।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• शैंपेन - 500 जीआर।
• समुद्री भोजन कॉकटेल - 500 जीआर।
• हरा प्याज - 1 शुरुआत
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम शैंपेन को साफ करते हैं, धोते हैं, नमकीन पानी में उबालते हैं और बड़े टुकड़ों में काटते हैं। समुद्री कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, 5 मिनट तक पकाएं और ठंडा करें। काली मिर्च धोएं, साफ करें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, नमक, मौसम को एक साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

यह व्यंजन पौराणिक सीज़र सलाद की किस्मों में से एक है। यह ध्यान देने योग्य है कि "सीज़र विद सीफ़ूड" किसी भी तरह से सीज़र के मांस से नीच नहीं है।

सामग्री:

• हरा सलाद - 1 गुच्छा
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• समुद्री भोजन - 150 जीआर।
• चेरी - 6 पीसी।
• क्रैकर्स - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
• सीज़र नॉर के लिए मसाला - 1 पैक

खाना बनाना:

हरी सलाद को धोकर सुखा लें, हाथ से फाड़कर किसी बर्तन में रख दें। एक बड़े कद्दूकस पर तीन पनीर। सलाद में समुद्री भोजन और पनीर डालें।

एक छोटी कटोरी में, सीज़र सलाद मसाला, आधा नींबू का रस, मेयोनेज़ मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अन्य सामग्री के साथ बाउल में सॉस डालें। हम वहां पटाखे डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम तैयार सलाद को चेरी टमाटर के आधे हिस्से से सजाते हैं।

इस सलाद को तैयार करते समय, कुछ रसोइये एक छोटी सी चाल के लिए जाते हैं। सॉस में 1 टीस्पून डाला जाता है। वोचेस्टर सॉस। यह घटक पकवान को एक अनूठा, एक तरह का स्वाद देता है।

समुद्री कॉकटेल और चावल के साथ सलाद हल्के मादक पेय के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है। यह व्यंजन विशेष रूप से सूखी शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• चावल - कप
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद समुद्री भोजन कॉकटेल - 250 जीआर।
• साग - 1 गुच्छा
• वाइन सिरका - 1 छोटा चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

चावल को पूरी तरह से पकने तक उबालें, अच्छी तरह से धोकर ठंडा करें। अंडे को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। मेरा ककड़ी, सूखा, क्यूब्स में काट लें। जैतून को छल्ले में काट लें। साग को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। हम एक कंटेनर में चावल, अंडे, ककड़ी, साग, समुद्री भोजन मिलाते हैं, सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं। हम सलाद को अपने विवेक से जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

"जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ समुद्री कॉकटेल" एक असंभव सरल व्यंजन है। कुल मिलाकर, इसमें केवल समुद्री भोजन होता है, बाकी सामग्री मसाले होते हैं, जिनकी मात्रा को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल - 1.25 किलो।
• नमक, काली मिर्च, तुलसी, वसंत साग - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• लहसुन - 5 लौंग।

खाना बनाना:

समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें और उनमें से अतिरिक्त तरल निकालें, जो डीफ्रॉस्टिंग के परिणामस्वरूप बनता है। जब सीफूड डीफ़्रॉस्ट हो जाए तो एक कड़ाही में तेल अच्छी तरह गर्म करें और उसमें छिले और कुटे हुए लहसुन डालें। यह आवश्यक है ताकि लहसुन तेल को एक विशेष स्वाद दे। लगभग 5 मिनट के बाद लहसुन को कड़ाही से निकालकर उसमें समुद्री भोजन डाल देना चाहिए।

समुद्री कॉकटेल को पैन में 5 मिनट से अधिक नहीं तला जाना चाहिए, फिर इसे एक प्लेट पर रख दें जिसमें पकवान मेज पर परोसा जाएगा। आखिर में सलाद में नमक और काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, तुलसी और हरी पत्तेदार सब्जियां डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और परोसें।

समुद्री भोजन सलाद - फोटो के साथ व्यंजनों

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है, अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज, स्वादिष्ट और संतोषजनक में समृद्ध है। लेख में - आपके लिए एक फोटो के साथ एक नुस्खा!

30 मिनट

90 किलो कैलोरी

5/5 (11)

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। मैं इसे सप्ताह के दिनों में, कभी-कभी हर दिन, हालांकि, थोड़े बदलाव के साथ बहुत मजे से पकाती हूं, ताकि ऊब न जाए।

समुद्री कॉकटेल से हमारा मतलब है मसल्स, श्रिम्प, ऑक्टोपस, स्क्विड का मिश्रण।अक्सर मैं अधिक कैवियार या समुद्री शैवाल की एक किस्म जोड़ता हूं। प्रत्येक घटक अपने स्वयं के स्वाद नोट लाता है और संवेदनाओं को समृद्ध करता है। आप तैयार किए गए स्टोर में समुद्री कॉकटेल खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। यह आमतौर पर जमे हुए बेचा जाता है, जो उत्पादों की नाजुक प्रकृति को देखते हुए सर्वोत्तम के लिए है।

मुझे लगता है कि वसंत में समुद्री कॉकटेल के साथ सलादडेली टेबल पर नंबर एक डिश होना चाहिए। समुद्री भोजन विटामिन ए, डी, ई, आयोडीन और अमीनो एसिड सहित कई ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। तो, आज हम झींगा, स्क्विड और अन्य समुद्री भोजन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पकाएंगे। नीचे फोटो के साथ पकाने की विधि।

समुद्री कॉकटेल से सलाद के लिए उत्पाद चुनना

बड़ी संख्या में उत्पादों के साथ समुद्री भोजन अच्छी तरह से चला जाता है। ये सब्जियां और फल, चावल, स्पेगेटी, विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग हैं। विविधताओं की एक बड़ी विविधता हो सकती है, लेकिन पेट को अधिभार न देने के लिए, मैं आमतौर पर सबसे हल्का चुनता हूं।

मेरे पसंदीदा रोज़ाना सलाद में निम्न सामग्री शामिल है:

जैसा कि आप सामग्री सूची से देख सकते हैं, सलाद ड्रेसिंग नींबू के रस, लहसुन, सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ बनाई जाती है, लेकिन कभी-कभी मैं इसे आसान बनाता हूं और ड्रेसिंग करता हूं। सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम.

किसी भी मामले में, सलाद अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। इसके नियमित उपयोग से मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार होता है, अनिद्रा, एथेरोस्क्लेरोसिस दूर होता है, रक्तचाप और रक्त शर्करा का स्तर, अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि और चयापचय सामान्य हो जाता है।

सलाद "समुद्री भोजन कॉकटेल" - एक चरण-दर-चरण नुस्खा

चरणों में सलाद तैयार करने की प्रक्रिया पर विचार करें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद छुट्टियों पर भी परोसा जा सकता है। यह मेरे द्वारा वर्णित नुस्खा की तुलना में अधिक संतोषजनक और भारी हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उत्पादों की सूची में एवोकाडो, पनीर, अंडे, गेहूं के क्राउटन, प्राकृतिक दही को ड्रेसिंग के लिए जोड़ें, जिसे सरसों के साथ मिलाया जा सकता है। पूरी तरह से वजन सलाद और नियमित मेयोनेज़।

मेरी रेसिपी बताती है कि ताज़ी सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है। इस तरह पता चलता है सबसे सरल।लेकिन मुझे टमाटर और प्याज जैसी तली हुई सब्जियों के विकल्प पसंद हैं। तली हुई लहसुन की रेसिपी में विशेष रूप से दिलचस्प संवेदनाएँ दी गई हैं।

स्पेगेटी सलाद बहुत फैशनेबल नहीं हैं, लेकिन वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं और छुट्टी या घर पर एक आरामदायक रात के खाने के लिए अच्छे हैं। खाना पकाने के लिए, आपको स्पेगेटी, पनीर, समुद्री भोजन, चेरी टमाटर, ताजी जड़ी-बूटियाँ, मसाला, लहसुन, सोया सॉस की आवश्यकता होगी।

अगर आप खाने के शौकीन और प्यार करने वाले हैं सूक्ष्म स्वाद संवेदना, सलाद में तिल या कुचले हुए अखरोट, अदरक, अजवाइन, सीताफल को शामिल करना समझ में आता है।

अनोखा स्वादफलों, सूखे मेवे और जामुन के साथ समुद्री कॉकटेल को मिलाकर प्राप्त किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अंगूर, अनानास, स्ट्रॉबेरी, प्रून, चेरी।

हमेशा की तरह, मैं रेड वाइन के साथ सलाद परोसता हूं। लेटस के पत्तों के साथ प्लेट्स बिछाई जा सकती हैं। यह सुंदर और प्रभावशाली लगेगा। समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद अपने आप में स्वादिष्ट और संतोषजनक है, इसलिए मैं इसे अन्य व्यंजनों के साथ नहीं मिलाना पसंद करता हूं। रात के खाने के लिए, यह व्यंजन पर्याप्त है।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। आपको उत्कृष्ट पाक कौशल या विशाल अनुभव की आवश्यकता नहीं है। पकवान हमेशा न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलता है।

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