लाल कैवियार और चिंराट के साथ सलाद "समुद्री हवा। कैवियार के साथ सलाद: अपने मेहमानों को झींगा, मशरूम और लाल कैवियार के साथ विदेशी सलाद का इलाज करें

लाल कैवियार जैसे घटक की विशेष विनम्रता के कारण, इसे दो संस्करणों में सलाद में जोड़ा जाता है: सभी उत्पादों के साथ मिश्रित, पतली फिल्म को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश कर रहा है, या इसके साथ सलाद की सतह और किनारों को सजाने की कोशिश कर रहा है। पहले मामले में, सब कुछ बेहद सरल है - एक सुंदर पकवान के स्वाद और रूप का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए एक कांटा के साथ द्रव्यमान को गूंधना पर्याप्त नहीं है। दूसरे विकल्प की अपनी कठिनाइयाँ हैं।

झींगा और लाल कैवियार सलाद व्यंजनों में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

कैवियार जल्दी से हवा और मोटा हो जाता है। ऐसा तब भी होता है जब वह कई घंटों के लिए मेज पर रहा हो (एक घंटा प्लस काफी है)। यह स्पष्ट है कि लाल कैवियार और यहां तक ​​\u200b\u200bकि झींगा के साथ सलाद लंबे समय तक किसी भी मेज पर नहीं रहते हैं, लेकिन फिर भी। यह पता चल सकता है कि सलाद के एक अच्छे हिस्से को फिर से जीवंत करना होगा। ऐसा करने के लिए, यह सभी अवयवों को मिलाने के लिए पर्याप्त होगा।

लाल कैवियार और झींगा के साथ कई सलाद व्यंजनों में, बाद वाले को उबला हुआ (छिलका) जोड़ा जाता है। लेकिन आप उन्हें तलने में थोड़ा और समय लगा सकते हैं - सलाद स्वादिष्ट निकलेगा। फ्राइंग को स्टू के साथ बदलने की अनुमति है। अतिरिक्त सामग्री में: जैतून का तेल, मेंहदी, नींबू का रस, नमक।

इसकी संरचना के कारण, झींगा और कैवियार के साथ सलाद चश्मे में परोसने वाले एक सुंदर हिस्से के लिए आदर्श है। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसकी संरचना में अन्य सामग्री क्या शामिल है। कई और इसे मेयोनेज़ के साथ परतों के साथ एक शानदार केक के रूप में सजाते हैं। इसके अलावा, यह सलाद टार्टलेट भरने के लिए अच्छा है, लुढ़का हुआ है, उन्हें प्यारा स्नैक्स में बदल रहा है।

झींगा और लाल कैवियार के साथ सबसे तेज़ सलाद व्यंजनों में से पांच:

शुरुआती लोगों के लिए टिप: सूखे लाल कैवियार को वनस्पति तेल को जार में डालकर "पुनर्जीवित" किया जा सकता है जहां इसे संग्रहीत किया जाता है। यह काफी सस्ता तेल हो सकता है, सूरजमुखी करेगा। उपयोग करने से पहले कम से कम रात भर प्रतीक्षा करें। फिर तेल को निकाल देना चाहिए और उसमें से किसी भी अवशेष को हटा देना चाहिए। इस तरह के स्नान के बाद अंडे उज्जवल, रसदार हो जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में किसी भी कैवियार के दीर्घकालिक भंडारण के लिए यह विधि अच्छी है।

रोजमर्रा की जिंदगी में, लाल कैवियार हमारी मेज पर एक दुर्लभ मेहमान है। लेकिन छुट्टी पर अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक समान विनम्रता से खुश करना काफी संभव है। ऐसी विनम्रता के जार से आप कई सैंडविच बना सकते हैं। हालांकि, एक अधिक आकर्षक समाधान झींगा और लाल कैवियार के साथ सलाद होगा, जो काफी अधिक होगा। समुद्री भोजन के साथ एक पफ हार्दिक पकवान अपने समृद्ध और मूल स्वाद से प्रसन्न होगा, और एक आकर्षक डिजाइन ऐपेटाइज़र को उत्सव की मेज की शानदार सजावट बनने की अनुमति देगा।

पकाने का समय - जोर देने के लिए 55 मिनट + 6 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 9 है।

सामग्री

सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जमे हुए उबला हुआ झींगा - 600 ग्राम;
• लाल कैवियार - 140 ग्राम का 1 जार;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• उबले आलू - 2-3 पीसी ।;
• बे पत्ती - 5 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस - 3-5 मटर;
• जमीन काली मिर्च - 10 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 240 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

लाल कैवियार और झींगा के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

कैवियार और झींगा के साथ मूल सलाद नुस्खा बनाना काफी आसान है।

1. अंडे और आलू उबाल लें। फिर उत्पादों को छिलके और खोल से मुक्त, कमरे के तापमान पर ठंडा करने की आवश्यकता होगी।

झींगा उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटे सॉस पैन में पानी डालना होगा और इसे तेज आग पर रखना होगा। तरल में मीठे मटर, नमक, तेजपत्ता और काली मिर्च डालनी चाहिए। फिर चिंराट को ध्यान से पानी में डाल दिया जाता है। आपको लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर समुद्री भोजन पकाने की जरूरत है।

एक नोट पर! फिर आग बंद कर दी जाती है, लेकिन आपको तुरंत उपचार को पानी से बाहर निकालने की आवश्यकता नहीं है। इसे लगभग 10 मिनट के लिए बर्तन में बैठने दें।

अब चिंराट को एक कोलंडर में फेंकने की जरूरत है ताकि पानी गिलास हो।

ठंडा झींगा छील और बारीक कटा हुआ होना चाहिए। पूरे द्रव्यमान को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। उनमें से एक मेयोनेज़ की जाली पर बिछाया गया है।

शीर्ष समुद्री भोजन भी थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ कवर किया जाता है।

आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।

यह सामग्री अगली परत में रखी गई है। कद्दूकस किए हुए आलू को चम्मच के पिछले हिस्से से हल्का सा दबाने की सलाह दी जाती है।

उत्पाद को थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग के साथ चिकनाई की जाती है।

अगले सलाद में उबले अंडे हैं। उन्हें बारीक कद्दूकस पर या चाकू से बारीक काटने की जरूरत है। लेकिन रगड़ना बेहतर है - इसलिए उत्पाद अधिक कोमल हो जाएगा।

अब अंडे की एक परत बिछाई जाती है, जो मेयोनेज़ से भी ढकी होती है।

बचे हुए झींगे से एक स्वादिष्ट परत बनाई जाती है। वे एक स्वादिष्ट पकवान को और भी समृद्ध और मसालेदार बना देंगे।

इस घटक को मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त किया जाता है।

बात छोटी रह जाती है। अब हमें सबसे सुखद काम करना है - सलाद को लाल कैवियार से सजाना। इसे एक छोटे चम्मच से नाश्ते की पूरी सतह पर फैला देना चाहिए।

यह लगभग 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में लाल कैवियार के साथ सलाद को साफ करने के लिए रहता है। इस समय के दौरान, एक काफी आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन पूरी तरह से भीग जाएगा और वास्तव में स्वादिष्ट बन जाएगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा कैवियार स्नैक तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है।

झींगा और लाल कैवियार के साथ सलाद के लिए वीडियो नुस्खा

नीचे प्रस्तुत झींगा और लाल कैवियार के साथ सलाद के लिए वीडियो व्यंजनों, आपको इस अद्भुत छुट्टी पकवान की तैयारी में विविधताओं की सराहना करने में मदद करेंगे।

यदि आप अपने मेहमानों को असामान्य पाक कृतियों के साथ खुश करना पसंद करते हैं, तो शाही सलाद, जो शाही भी है, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त नहीं है। और वास्तव में, विवेक इसे कैवियार के साथ सिर्फ सलाद कहने की अनुमति नहीं देता है, क्योंकि। इसमें केवल औसत से अधिक आय वाले लोगों के लिए उपलब्ध सामग्री शामिल है। और इस व्यंजन की उपस्थिति उच्च वर्ग के व्यंजनों से इसके संबंध को इंगित करती है।

पकाने की विधि: "स्क्वीड, झींगा और लाल कैवियार के साथ शाही सलाद"

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

लाल कैवियार - 80 जीआर;
विद्रूप - 2 शव;
चिंराट (अधिमानतः छोटा) - 150 ग्राम (छोटे पैकेज का आधा);
आलू - 1-2 पीसी;
पनीर - 100 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी;
आधा प्याज;
मेयोनेज़;

खाना बनाना:

• पहले आपको फिल्म से स्क्वीड को साफ करने की जरूरत है, फिर उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें, और नहीं। जब ये सफेद होने लगे तो इसका मतलब है कि ये तैयार हैं, इन्हें निकाल लीजिए. तिनके में काटें।
• झींगा को उबाल लें, इसके लिए हम वहां काली मिर्च और तेज पत्ता डालकर उबलते पानी में डाल देते हैं। पानी उबलना बंद हो जाए, ढक्कन से ढक दें और जैसे ही पानी फिर से उबल जाए, एक मिनट रुकें और पानी निकाल दें। झींगा को खोल से अलग किया जाना चाहिए, काटा जा सकता है, लेकिन बहुत बारीक नहीं।
• फिर आलू और अंडे उबालें, महीन पीस लें। हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं। प्याज को बारीक काट लें।
• हम एक बड़ी डिश लेते हैं। परतों में बिछाएं: व्यंग्य, आलू, प्याज, अंडे, झींगा, पनीर। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
• स्वाद के लिए कैवियार डालें।
• दूसरी परत बिछाएं। नुस्खा तैयार करने के लिए, 2-3 परतों को रखना पर्याप्त है।

तैयार होने पर, शाही सलाद को साग से सजाया जाता है और कैवियार के साथ छिड़का जाता है।

आपके स्वाद के लिए, पकवान को पनीर, मक्का, मटर, जैतून और चिंराट से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि: "लाल मछली और कॉड के साथ शाही सलाद"

यह शाही सलाद नुस्खा अपने नाजुक स्वाद में दूसरों से अलग है, क्योंकि। इसकी संरचना में कोई कैवियार नहीं है, जो थोड़ी कड़वाहट देता है, लेकिन पिघला हुआ पनीर और एक सेब है, कुल मिलाकर आलू और कॉड के साथ इन घटकों का संयोजन पकवान को पूरी तरह से असामान्य स्वाद रेंज देता है। हालाँकि, आप तब तक नहीं जान पाएंगे जब तक आप इसे स्वयं आज़माएँ नहीं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

कच्ची लाल मछली - 200 ग्राम
कच्चा कॉड - 150g
आलू - 2 पीसी
हरा सेब (खट्टा) - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 80g
क्रीम - 50g
पिघला हुआ पनीर - 2 छोटे ब्रिकेट्स
स्वाद के लिए साग: अजमोद, डिल।

खाना बनाना:

• यह सब "तकिया" की तैयारी के साथ शुरू होता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक मोटे कद्दूकस पर बिना छिलके वाला एक सेब, उनकी खाल में उबले हुए आलू और बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा। परिणामी द्रव्यमान को एक विस्तृत प्लेट पर एक समान परत में फैलाएं।
  
• फिर हम लाल मछली और कॉड को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, उन्हें एक पैन में 5-7 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं। मुख्य बात यह है कि मछली को जलने न दें, अन्यथा कड़वाहट से नाजुक स्वाद खराब हो जाएगा।
  
  
• जैसे ही मछली "पहुंची", इसे क्रीम से भरें और पिघला हुआ पनीर डालें।
  
  
• हम ध्यान से देखते हैं कि पनीर पिघल गया है, लगातार गर्म द्रव्यमान को हिलाते हुए।
  
• पनीर के पिघलने के बाद, पैन को स्टोव से हटा दें और ठंडा होने दें। हम परिणामस्वरूप सॉस को सलाद की पहली परत पर फैलाते हैं।
  
• कसा हुआ, हार्ड पनीर और जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष। अजमोद और डिल को अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है, क्योंकि। धातु ताजी जड़ी-बूटियों का स्वाद बिगाड़ देती है।
  
  

इस सलाद की खूबी यह है कि इसे गर्मागर्म परोसा जाता है, इस अवस्था में यह शाही व्यंजनों की सभी कोमलता, रस और सुगंध को व्यक्त करता है।

पकाने की विधि: "सामन और लाल कैवियार के साथ शाही सलाद"

इस व्यंजन का नुस्खा निष्पादित करने के लिए काफी जटिल है, लेकिन "सकारात्मक अंत" के मामले में, न केवल मेहमान खुश होंगे, बल्कि स्वयं शेफ भी, जो पाक उत्कृष्टता के एक नए स्तर तक पहुंचने में सक्षम थे। झींगा, केकड़ा, एवोकैडो और अनानास के साथ इस सलाद को बनाने के कई तरीके भी हैं। यहां सबसे लोकप्रिय और मेरी राय में क्लासिक नुस्खा माना जाएगा।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

हल्का नमकीन सामन - 250 ग्राम;
पनीर - दो किस्में, कठोर और नरम, प्रत्येक 150 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी;
अंडा - 4 पीसी;
दही - 100 ग्राम;
सरसों का पाउडर - 1 चम्मच;
लाल कैवियार 50-60 ग्राम;

खाना बनाना:

सैल्मन और लाल कैवियार के साथ शाही सलाद में चार परतें होती हैं।

शुरू करने के लिए, यह प्याज को अचार करने के लायक है ताकि आपको बाद में इंतजार न करना पड़े, लेकिन इसे "गला घोंटना" भी न पड़े, इसलिए आपको इसे 15 मिनट से अधिक नहीं अचार बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्याज को बारीक कटा हुआ और 3/2 के अनुपात में पानी और सिरका से युक्त एक अचार में रखा जाता है, आप सिरका के स्वाद को दूर करने के लिए थोड़ी चीनी (1 चम्मच) जोड़ सकते हैं। अब आपको अंडे को उबालने की जरूरत है, गोरों को अलग करें और उन्हें कद्दूकस कर लें। कसा हुआ पनीर डालें और पहली परत बिछाएं।

अब ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं। 1 अंडे की जर्दी (कच्चा) दही के साथ मिलाएं, सरसों का पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह हिलाएं। चटनी तैयार है। हम उन्हें पहली परत के साथ कोट करते हैं और दूसरी की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।

सामन को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और पहली परत के ऊपर बिछा दिया जाता है। सॉस के साथ कोट। हम तीसरी परत फैलाते हैं, यह हमारा मसालेदार प्याज है, मुझे आशा है कि आपने लेख की शुरुआत में सलाह का पालन किया और यह ठीक से मैरीनेट हो गया। इसके बाद, नरम पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और इसे प्याज के ऊपर फैलाएं। बाकी सॉस में डालें। कसा हुआ अंडे की जर्दी (उबला हुआ) के साथ छिड़के।

पकवान के केंद्र में, कैवियार को एक समान घेरे में सावधानी से बिछाएं। शेष खेतों को शाही सलाद की परिधि के चारों ओर बिछाए गए सामन के टुकड़ों से सजाया गया है। बस इतना ही, यह आसान नहीं था, लेकिन आपको स्वीकार करना होगा, यह इसके लायक है।

पकाने की विधि: "लाल कैवियार के साथ शाही सलाद, आलसी संस्करण"

यह नुस्खा कामचटका की यात्रा पर उधार लिया गया था, जहां समुद्री भोजन की प्रचुरता है, और निवासियों को पकवान के साथ बहुत अधिक परेशान करने की कोई इच्छा नहीं है। यह एक असामान्य स्वाद के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद निकलता है, लेकिन उपस्थिति काफी सामान्य है। हालाँकि यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, हो सकता है कि आप इस छोटी सी खामी को ठीक कर सकें।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

स्क्विड - 2 टुकड़े;
झींगा - 150 ग्राम;
अंडा -1 पीसी;
प्याज - 1/4 प्याज;
मेयोनेज़;
लाल कैवियार - 3 (चाय) चम्मच कैवियार पर्याप्त है;

खाना बनाना:

प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, स्क्विड और श्रिम्प को उबाला जाता है (ऊपर विवरण देखें), स्क्विड को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, चिंराट को छील दिया जाता है। सब कुछ जो हमने अभी काटा है, एक गहरी प्लेट में डाला जाता है, सामग्री को मिलाने के लिए सुविधाजनक, एक कसा हुआ अंडा जोड़ा जाता है और उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लिप्त होता है। अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। इस समय के दौरान, पकवान मैरीनेट हो जाएगा।

शाही सलाद परोसने से पहले, इसे कैवियार के साथ चिकना करना आवश्यक है, समान रूप से इसे सतह पर वितरित करना। वैसे, कमचडल सलाद के लिए छोटे कैवियार की किस्मों को पसंद करते हैं, इसलिए वे स्नैक्स के लिए सॉकी सैल्मन और पिंक सैल्मन जैसी मछली के कैवियार का उपयोग करते हैं। खाना परोस दिया गया है!

इरिना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने से कहीं ज्यादा सुखद है))

मार्च 7 2017

विषय

यदि आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने और कम से कम समय बिताने की ज़रूरत है, तो रॉयल नामक सलाद सही समाधान होगा। इस क्षुधावर्धक को बनाने के लिए व्यंजनों का एक बड़ा चयन है, लेकिन यह हमेशा हार्दिक, उज्ज्वल, स्वादिष्ट और बहुत सुंदर निकला।

शाही सलाद - पकाने की विधि

किसी भी उत्सव की मेज पर, ज़ार का सलाद आसानी से कार्यक्रम का "हाइलाइट" बन जाएगा। अक्सर इसे खास मौकों पर बनाया जाता है, क्योंकि स्नैक्स बनाने में महंगी सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है। आज, रॉयल सलाद पकाने के तरीके के बारे में कई विकल्प सामने आए हैं, और उनमें से कुछ वित्तीय क्षमताओं के अनुसार किसी भी उत्पाद का उपयोग करना संभव बनाते हैं।

भोजन में अक्सर शामिल होते हैं:

• समुद्री भोजन: झींगा, व्यंग्य, कैवियार, मसल्स, मछली;
• मांस: चिकन, सूअर का मांस, बीफ (स्मोक्ड या अन्यथा);
• फल (सेब, केला, अनानास, कीवी);
• सब्जियां (आलू, गाजर, प्याज);
• अंडे;
• मेयोनेज़ या अन्य विभिन्न सॉस जिन्हें घर पर बनाया जा सकता है, ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है (आप पनीर, कद्दूकस की हुई सब्जियां, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, सरसों, और इसी तरह जोड़ सकते हैं)।

शाही सलाद - फोटो के साथ रेसिपी

एक क्षुधावर्धक अक्सर उत्सव की मेज पर परोसा जाता है। कई गृहिणियां खाना पकाने की प्रक्रिया में न्यूनतम समय और सादगी के लिए ज़ार्स्की सलाद नुस्खा चुनती हैं। हार्दिक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कई दिलचस्प विकल्प हैं। नीचे सबसे लोकप्रिय पाक एल्गोरिदम हैं जो मेहमानों या परिवार के लिए एक उज्ज्वल और असामान्य व्यवहार करने में आपकी सहायता करेंगे।

लाल कैवियार के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4-6 व्यक्ति।
• कैलोरी: 140 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी।

लाल कैवियार के साथ ज़ार के सलाद के लिए एक उत्सव, स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का एक और तरीका है। इस विकल्प को बजट नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट मान सकते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसा सलाद नए साल या जन्मदिन के लिए बनाया जा सकता है। नुस्खा समुद्री भोजन का प्रभुत्व है: झींगा, केकड़ा मांस, व्यंग्य, लाल कैवियार।

सामग्री:

• केकड़ा मांस (उबला हुआ) - 200 ग्राम;
• छोटा झींगा - 0.5 किलो;
• व्यंग्य - 3 पीसी ।;
• लाल सामन कैवियार - 1 कैन;
• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. धुले और डीफ़्रॉस्टेड स्क्विड को नमकीन उबलते पानी में उबालें (4-5 मिनट से अधिक नहीं)। निकालिये, ठंडा होने के लिये रख दीजिये.
2. झींगा (लगभग 3 मिनट) उबालें। उन्हें गोले, पंजे से साफ करें।
3. स्क्वीड छीलें, रेशों में विभाजित करें, केकड़े के मांस को डीफ्रॉस्ट करें - क्यूब्स में।
4. मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. लहसुन प्रेस में लहसुन को कुचल दें।
6. एक कंटेनर में, स्क्वीड, केकड़ा मांस, झींगा, पनीर, लहसुन, कैवियार मिलाएं। ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। ध्यान से मिलाएं।
7. कैवियार के साथ शाही सलाद को ठंडे स्थान पर लगभग एक घंटे तक भिगोना चाहिए।

लाल कैवियार और स्क्वीड के साथ शाही सलाद

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• कैलोरी: 142 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

यदि आप अपने मेहमानों को असामान्य, स्वादिष्ट और हार्दिक ठंडी डिश खिलाना और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आपको लाल कैवियार और स्क्विड के साथ ज़ार्स्की सलाद बनाना चाहिए। इस खूबसूरत और मुंह में पानी लाने वाले क्षुधावर्धक को रॉयल भी कहा जाता है। इसमें सीफूड के अलावा आलू, चिकन अंडे और पनीर मिलाया जाता है। मेयोनेज़ से कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ ड्रेसिंग किया जा सकता है (कुछ लोग मेयोनेज़ को वसा खट्टा क्रीम के साथ बदलते हैं)।

सामग्री:

• व्यंग्य - 400 ग्राम;
• लाल कैवियार - 100 ग्राम;
• छोटा झींगा - 1 पैक;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• आलू - 2 कंद;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्याज - ½ सिर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• अजमोद;
• कानाफूसी नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और आलू को "वर्दी" (त्वचा के साथ) में उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. स्क्वीड से फिल्म निकालें, उबलते पानी में 3-5 मिनट तक पकाएं। चिंराट भी कुछ मिनट के लिए उबाल लें, छान लें।
3. स्क्वीड स्ट्रिप्स में काटा।
4. झींगा को खोल से मुक्त करें।
5. आलू, अंडे को छीलकर, मोटे कद्दूकस से काट लें। पनीर भी रगड़ने लायक है।
6. प्याज छोटे क्यूब्स में काटा।
7. शाही क्षुधावर्धक को परतों में रखें: व्यंग्य, आलू, प्याज, झींगा, अंडा, पनीर चिप्स। प्रत्येक परत को कटा हुआ सोआ के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना करें।
8. ऊपर से, पकवान को कैवियार, जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

सामन के साथ शाही सलाद

• सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ति।
• कैलोरी: 210 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्वादिष्ट व्यंजन का अगला दिलचस्प संस्करण सामन के साथ ज़ार्स्की सलाद नुस्खा है। इस तरह के एक मूल अवकाश नाश्ते के लिए, आपको दो प्रकार के पनीर की आवश्यकता होगी - कठोर और नरम (परमेसन और फिलाडेल्फिया आदर्श हैं)। पनीर एक उच्च कैलोरी घटक है, सलाद की ड्रेसिंग हल्की होनी चाहिए, एक नाजुक बनावट के साथ (उदाहरण के लिए, बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही)।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 200 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी। (प्लस 1 अंडे की जर्दी ड्रेसिंग के लिए)
• फिलाडेल्फिया पनीर - 160 ग्राम;
• परमेसन पनीर - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• प्राकृतिक दही - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी जडी - बूटियां;
• सरसों का पाउडर - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. चटनी बनाई जा रही है। एक ब्लेंडर में अंडे की जर्दी, दही, सरसों का पाउडर, सूखे जड़ी बूटियों को फेंटा जाता है।
2. पनीर को कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
3. उबले अंडे (ठंडा होना चाहिए) सफेद और जर्दी में अलग हो जाते हैं, जिन्हें रगड़ा जाता है। प्रोटीन को एक गहरे सलाद कटोरे में रखा जाता है - नाश्ते की पहली परत। इसे सॉस के साथ लिप्त किया जाता है, शीर्ष पर परमेसन के साथ छिड़का जाता है।
4. अगली परत सामन को क्यूब्स में काट दिया जाता है। वह भी ड्रेसिंग के साथ सुगंधित है।
5. प्याज को तेज चाकू से काटा जाता है, आधा छल्ले, सिरका, चीनी और पानी के मिश्रण में 15 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे सलाद में एक समान परत में बिछाया जाता है।
6. मछली के साथ शाही सलाद की चौथी परत है फिलाडेल्फिया पनीर, कटा हुआ।
7. मछली क्षुधावर्धक सरसों-दही ड्रेसिंग के साथ लिप्त, जर्दी के साथ छिड़का हुआ।

रॉयल सलाद - चिकन और शैंपेन के साथ नुस्खा

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• कैलोरी: 152 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

चिकन और शैंपेन के साथ ज़ार्स्की सलाद का नुस्खा साधारण व्यंजनों से संबंधित है, लेकिन इसका स्वाद सबसे अच्छा है। यह क्षुधावर्धक हार्दिक और सुरुचिपूर्ण है। इस तरह के उपचार को एक आम सलाद कटोरे में बनाया जा सकता है या अलग कटोरे (कटोरे) में मेज पर परोसा जा सकता है। सलाद में मीट और मशरूम के अलावा आलू, अंडे और मसाले भी डाले जाते हैं। वाइबर्नम बेरीज का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मशरूम - 5 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च;
• ताजा साग;
• सजावट के लिए viburnum।

खाना पकाने की विधि:

1. मुर्गी के मांस को मसाले के साथ उबालें। बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे भी उबालें, कद्दूकस से काट लें।
3. उबले आलू को छील कर बारीक काट लीजिये.
4. मशरूम को स्लाइस में काट लें, सूरजमुखी के तेल में एक पैन में भूनें।
5. एक गहरे बर्तन में आलू डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
6. दूसरी परत चिकन है, फिर अंडे (ऊपर ड्रेसिंग की जाली बनाएं)।
7. फिर मशरूम बिछाएं।
8. चिकन के साथ शाही सलाद को साग, वाइबर्नम (किनारे के साथ रखें) से सजाएं।

स्क्वीड और केकड़े की छड़ियों के साथ शाही सलाद

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• कैलोरी: 190 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

नए साल की छुट्टियों के दौरान टेबल की असली सजावट स्क्विड और केकड़े की छड़ें के साथ ज़ार्स्की सलाद होगी। एक सुंदर, मुंह में पानी लाने वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ठंडा क्षुधावर्धक सबसे स्वादिष्ट पेटू को भी प्रसन्न करेगा। इस तरह की उच्च कैलोरी वाली डिश जल्दी तैयार हो जाती है, और इसका परिणाम सिर्फ "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे"। नुस्खा समुद्री भोजन, पनीर, सब्जियों के लिए बुलाएगा।

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• रूसी पनीर - 150 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• लाल दानेदार कैवियार - 140 ग्राम;
• व्यंग्य - 450 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• साग।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए आलू और अंडे को उनके छिलके में ठंडा करके छील लें।
2. स्क्विड को उबलते पानी में उबालें (औसत समय 3-4 मिनट)। फिल्म को पहले ही हटा दें।
3. आलू और अंडे को कद्दूकस पर पीस लें। प्रोटीन और जर्दी अलग से।
4. केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें, स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है।
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. यह स्नैक को परतों में इकट्ठा करने लायक है। पहला आलू, मेयोनेज़, थोड़ा कैवियार है।
7. दूसरी परत स्क्वीड, ड्रेसिंग, कैवियार है।
8. तीसरा है प्रोटीन, सॉस, कैवियार।
9. चौथी परत केकड़े की छड़ें, ड्रेसिंग है।
10. पांचवां - जर्दी, मेयोनेज़। छठा - पनीर चिप्स।
11. सलाद को साग की टहनी, शेष लाल कैवियार से सजाएं।

चिकन के साथ ज़ार्स्की सलाद

• खाना पकाने का समय: 30-40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• कैलोरी: 142 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

उत्सव के मानक मेनू में विविधता लाने के लिए, चिकन के साथ ज़ार्स्की सलाद तैयार करें। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस व्यंजन को बना सकता है, नुस्खा बहुत सरल और समझने योग्य है। सलाद मसालेदार है और कोरियाई गाजर के लिए धन्यवाद, अखरोट इसे तृप्ति देते हैं। ड्रेसिंग के लिए सादा दही उपयुक्त है या हल्की मेयोनेज़ की आवश्यकता हो सकती है।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• पके हुए आलूबुखारे - 1 बड़ा चम्मच ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• कोरियाई में गाजर - 300 ग्राम;
• घर का बना दही - 500 मिली;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. पकाए जाने तक पक्षी को उबाला जाता है, बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. Prunes को नरम करने के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है। सूखे, स्ट्रिप्स में काट लें।
3. पनीर को कद्दूकस किया जाता है, दही और लहसुन के साथ मिलाकर, दबाव में कुचल दिया जाता है।
4. जर्दी और गोरों को अलग-अलग रगड़ा जाता है।
5. नट्स को थोड़ा तला जाता है, कुचला जाता है, मसालेदार गाजर के साथ मिलाया जाता है।
6. ड्रेसिंग के साथ लिप्त एक बड़ी सपाट प्लेट पर Prunes बिछाए जाते हैं।
7. अगला - पट्टिका, नमक, काली मिर्च और सॉस फिर से।
8. मांस पर गाजर बिछाई जाती है, फिर पनीर, प्रोटीन। सभी परतों को सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।
9. क्षुधावर्धक के शीर्ष को जर्दी के साथ छिड़का जाता है।
10. चिकन के साथ शाही सलाद को 60 मिनट के लिए ठंड में डाला जाता है, जिसे साग, जैतून के टुकड़ों से सजाया जाता है, मेज पर परोसा जाता है।

लाल कैवियार के साथ सलाद - खाना पकाने के रहस्य

स्वादिष्ट, मुँह में पानी लाने वाला और सुगंधित नाश्ता ठीक से बनाने के लिए, आपको अनुभवी रसोइयों की सलाह का पालन करना चाहिए। लाल कैवियार और अन्य उत्पादों के साथ सलाद पकाने का रहस्य:

1. पकवान के लिए सॉस मध्यम वसायुक्त, स्थिरता में गाढ़ा होना चाहिए। दही या मटसोनी का उपयोग करना बेहतर है, इसमें थोड़ी सी खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या क्रीम मिलाएं।
2. शाही सलाद विभिन्न प्रकार के मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन यह सूअर के मांस या चिकन के स्लाइस के साथ स्वादिष्ट निकलता है।
3. पनीर की कठोर किस्मों (गौडा, रूसी) को नरम किस्मों (अदिघे, मोज़ेरेला, मलाईदार फिलाडेल्फिया) के साथ जोड़ने या उनके द्वारा प्रतिस्थापित करने की सिफारिश की जाती है। पिघला हुआ पनीर भी एकदम सही है। तो क्षुधावर्धक स्वाद के लिए सुखद, अधिक कोमल निकलेगा।
4. खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, समुद्री भोजन को पहले से पिघलाया जाना चाहिए।
5. कोल्ड ट्रीट को स्तरित या एक साथ मिलाया जा सकता है। यह अपना स्वाद नहीं खोएगा।
6. सब्जियां, समुद्री भोजन और अंडे को पहले से धोना, उबालना और छीलना सबसे अच्छा है।
7. सलाद को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे कई घंटों के लिए संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।

वीडियो: रॉयल सलाद

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विचार-विमर्श करना

रॉयल सलाद - फोटो के साथ रेसिपी। समुद्री भोजन और लाल कैवियार के साथ रॉयल सलाद कैसे पकाने के लिए?

लाल कैवियार और झींगा के साथ सलाद एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है जो किसी भी घटना की उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। साथ ही, इस सलाद में प्रोटीन सामग्री बस लुढ़क जाती है, जिसका अर्थ है कि जो लोग गर्मियों तक सूखना चाहते हैं, उनके लिए यह व्यंजन 100% उपयुक्त है।

यह सलाद स्वस्थ और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत ही सरल भी है। लाल कैवियार और झींगा सब्जियों, फलों और यहां तक ​​​​कि चिकन मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसके अलावा, ड्रेसिंग, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, जैतून और वनस्पति तेल, बाल्समिक सिरका के साथ निर्यात करना संभव है, यह सब इस सलाद के साथ नहीं किया जा सकता है।

हालांकि, सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको दो सरल नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले, झींगा के खाना पकाने के समय को कम से कम करना आवश्यक है, 5 मिनट पर्याप्त है। तो मांस निविदा से अधिक निविदा होगा। दूसरे, सलाद में कैवियार के स्वाद को महसूस करने के लिए, इसे मिलाने के बाद, अंतिम क्षण में डालना आवश्यक है। तो मोती विकृत नहीं होंगे, और सलाद में उनका स्वाद स्पष्ट रूप से महसूस किया जाएगा।

लाल कैवियार और झींगा के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

एक उत्तम व्यंजन जो उत्सव की मेज के लिए और सामान्य दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• बड़ा झींगा - 500 ग्राम
• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

खाना बनाना:

हम आलू और अंडे को 20 मिनट के लिए सॉस पैन या धीमी कुकर में पकाने के लिए भेजते हैं। इस बीच, चिंराट को उबलते पानी में 4 मिनट तक उबालें। समय समाप्त होने के बाद, झींगा को साफ करें। -आलू और अंडे पक जाने के बाद, इन्हें छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

अब सलाद को निम्न क्रम में परतों में बिछाएं:

1. आलू
2. प्रोटीन
3. चिंराट
4. जर्दी
5. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।

अपने भोजन का आनंद लें।

प्रत्येक छुट्टी के लिए, कोई भी परिचारिका बहुत लंबे समय तक तैयारी करती है। मेज पर सलाद चुनते समय, आप विभिन्न प्रकार के विभिन्न व्यंजनों में खो सकते हैं। हालाँकि, यह सलाद विशेष रूप से उत्सव की मेज के लिए बनाया गया था, यह सभी को विस्मित कर देगा।

सामग्री:

• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• अंडे - 6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• विद्रूप - 450 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• दिल
• झींगा - 300 ग्राम

खाना बनाना:

आलू, अंडे, स्क्विड और झींगा उबालें। यदि आप रबरयुक्त स्क्वीड नहीं प्राप्त करना चाहते हैं और झींगा रबर थे, तो उन्हें 5 मिनट से अधिक न पकाएं। अंडे को प्रोटीन और जर्दी में विभाजित करें। मोटे कद्दूकस पर प्रोटीन और आलू को कद्दूकस कर लें। छोटी जर्दी। केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। स्क्वीड स्ट्रिप्स में काटा। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

लेट्यूस को परतों में बिछाएं।

1. आलू
2. विद्रूप
3. अंडे सा सफेद हिस्सा
4. क्रैब स्टिक
5. जर्दी
6. लाल कैवियार
7. और हमारे सलाद को झींगा से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

यह सलाद बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट होता है। यह निश्चित रूप से सभी स्वादों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• स्क्विड - 200 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

खाना बनाना:

तो, सबसे पहले, आपको तेज पत्ते, काली मिर्च के एक बर्तन और अजवायन के साथ नमकीन पानी में चिंराट उबालने की जरूरत है।

ताकि समुद्री भोजन रबरयुक्त न हो, उन्हें 5 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए। एक स्क्वीड 3 मिनट से अधिक नहीं।

फिर भिंडी को उबाल लें। फिर हम उन्हें साफ करते हैं। आइए अंडे उबालते हैं। केकड़े की छड़ें अर्धवृत्त में कट जाती हैं। अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करें, क्यूब्स में काट लें। कड़वेपन को कम करने के लिए उबलते पानी और सिरके में प्याज का अचार डालें। अब इसे क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। ऊपर से लाल कैवियार डालें।

यह सलाद हॉलिडे टेबल पर सेंटर स्टेज लेगा। यह अपनी सादगी और स्वाद से सभी को हैरान कर देगा।

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• स्क्विड - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लाल कैवियार - 140 ग्राम

खाना बनाना:

अंडे, स्क्विड और झींगा उबालें। बदले में जड़ी बूटियों के साथ उसी शोरबा में समुद्री भोजन पकाया जा सकता है। 5 मिनट के लिए झींगा कुक, स्क्विड 3. अंडे को जर्दी और सफेद में विभाजित करें, क्यूब्स में काट लें। आधा छल्ले में कटा हुआ स्क्वीड। केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं। अब सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के ऊपर कैवियार फैलाएं और जर्दी से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

बेशक, यह सलाद हर दिन के लिए उपयुक्त नहीं है, यह आनंद बहुत अधिक खर्च होगा। लेकिन अपने परिवार को स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण स्वस्थ सलाद के साथ खुश करने के लिए, यह बिल्कुल सही है।

सामग्री:

• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• झींगा - 200 ग्राम
• स्क्विड - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• खीरा - 1 (छोटा) पीसी।

खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। हम स्क्विड और झींगा पकाते हैं। हम उबलते पानी में 2 मिनट के लिए स्क्वीड पकाते हैं, झींगा को 5 मिनट के लिए छोड़ा जा सकता है।

अंडे को सख्त उबाल लें।

यदि खाना पकाने के तुरंत बाद अंडे को बर्फ के पानी के नीचे भेज दें, तो छिलका निकालना बहुत आसान हो जाएगा।

हम त्वचा और हड्डियों से सामन को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं। खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम झींगा साफ करते हैं। छोटे स्ट्रिप्स में कटा हुआ स्क्वीड। हम सभी सामग्री मिलाते हैं। आप सलाद को दही या मेयोनेज़ के साथ तैयार कर सकते हैं। सलाद के ऊपर कैवियार बिछाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

सरल, एक ही समय में बहुत परिष्कृत और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• झींगा - 200 ग्राम

खाना बनाना:

सब्जियां और अंडे उबालें, आप तुरंत खुली और उबली हुई झींगा खरीद सकते हैं। हां, आप 50-100 रूबल से अधिक भुगतान करेंगे, लेकिन आप बहुत समय बचाएंगे। मोटे कद्दूकस पर तीन आलू और अंडे। आप सलाद डाल सकते हैं। पहली परत में आलू डालें, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें। अब झींगे में डालें। अंडे को झींगा पर रखें। मेयोनेज़ के साथ कोट। ऊपर से लाल कैवियार फैलाएं।

सुशी सलाद - केक

यह कोई रहस्य नहीं है कि सुशी कई लोगों के लिए सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक बन गई है। यह नुस्खा आपको सुशी को एक अलग तरीके से देखने की अनुमति देता है।

सामग्री:

• झींगा - 150 ग्राम
• खीरा - 1 श.
• फिलाडेल्फिया पनीर - 100 ग्राम
• थोड़ा नमकीन सामन - 150 ग्राम
• नोरी शीट्स - 5 पीसी।
• कैवियार - 100 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• चावल - 200 ग्राम

खाना बनाना:

तो, सबसे पहले चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबाल लें। इस बीच, झींगा उबाल लें, मछली काट लें, ककड़ी और एवोकैडो छीलें। सभी सामग्री को पतले स्लाइस में काट लें। चावल को पनीर के साथ मिलाएं।

अब सुशी केक को निम्न क्रम में परतों में बिछाएं:

1. पनीर के साथ चावल
2. नोरी शीट
3. पनीर के साथ मिश्रित झींगा।
4. नोरी शीट
5. एवोकाडो
6. नोरी शीट
7. सैमन
8. नोरी फॉक्स
9. खीरा
10. नोरी शीट
11. लाल कैवियार

अपने भोजन का आनंद लें।

क्या आप अपने मेहमानों को उत्सव के तिनके से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? तब आपको वह मिल गया जिसकी आपको तलाश थी।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• झींगा - 200 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी।
• टमाटर - 3 पीसी।

खाना बनाना:

अंडे, झींगा और स्तन उबालें। झींगा और अंडे छीलें। बाद वाले को क्यूब्स में काटें। खीरे और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। हम स्तन को तंतुओं में अलग करते हैं। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। ऊपर से लाल कैवियार बिछाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों के लिए उत्सव का सलाद।

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• चावल - 150 ग्राम

खाना बनाना:

झींगा और चावल उबालें। हम झींगा साफ करते हैं। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद को कैवियार से सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें।

सीफूड के शौकीनों के बीच रॉयल सलाद काफी लोकप्रिय है। और कोई आश्चर्य नहीं, यह हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। और यह एक स्वादिष्ट सलाद का दूसरा संस्करण है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• झींगा - 400 ग्राम
• लाल कैवियार - 200 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।

खाना बनाना:

सब्जियां, अंडे और झींगा उबालें। सामग्री को साफ करें। मोटे कद्दूकस पर आलू, गाजर, आलू, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें।

दही को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, सलाद तैयार करने से पहले उन्हें फ्रिज में रख दें। 30 मिनट में वे वांछित तापमान प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

अब सलाद को निम्न क्रम में परतों में बिछाएं:

1. संसाधित चीज़
2. गाजर
3. आलू
4. बारीक कटा प्याज
5. चिंराट
6. लाल कैवियार।
7. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं।

यदि आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य के साथ आश्चर्यचकित करने के आदी हैं, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके लिए है।

सामग्री:

• कॉकटेल झींगा - 150 ग्राम
• टाइगर झींगा - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम

खाना बनाना:

चिंराट को 5 मिनट के लिए बिना उबलते पानी में उबालें। यदि आप बिना छिलके वाली झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको मात्रा को और 100 ग्राम बढ़ाने की आवश्यकता है।

टाइगर झींगे को 2 भागों में काटना चाहिए। एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें अर्धवृत्त में कट जाती हैं। मेयोनेज़ या फिलाडेल्फिया पनीर के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। हम सलाद को कैवियार से सजाते हैं।

इस सलाद का नाम पहले से ही अपने लिए बोलता है। इसका स्वाद, इसकी सुगंध, इसकी प्रस्तुति राजाओं और रानियों के लिए बनाई जाती है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• प्रोटीन - 7 पीसी।
• झींगा - 150 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• साग

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ियों को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्रोटीन सलाखों में काटा। झींगा को पकाया और साफ किया जाता है। हम साग को बारीक काटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें।

रॉयल मिमोसा सलाद

मिमोसा सलाद सभी के लिए जाना जाता है। इस सलाद की सुंदरता तैयारी की सादगी, सभी के लिए सरल और सस्ती सामग्री और निश्चित रूप से स्वाद में है। लेकिन नियम तोड़े जाने के लिए बनाए गए हैं, इसलिए रचना को बदलने से हमें केवल पुराने नाम के साथ एक नया और बहुत ही रोचक व्यंजन मिलेगा।