टार्टलेट में मछली का सलाद। टार्टलेट में क्या भरें? टार्टलेट के लिए सरल और स्वादिष्ट भराई

एक दिन, फैशन के रुझान के आगे झुकते हुए, मैंने मेयोनेज़ सलाद के विशाल "बेसिन" के बजाय परिवार की छुट्टियों की मेज पर टार्टलेट परोसने का फैसला किया। यह कहना कि मेरी अच्छी पहल बुरी तरह विफल रही, कम ही कहना होगा। बेशक, सभी ने मेरी प्रशंसा की, लेकिन टार्टलेट पर गैस्ट्रोनॉमिक ध्यान में वृद्धि की कमी से, मुझे एहसास हुआ कि कुछ गलत था। जब बर्तनों का ढेर धो दिया गया, और मेहमान, सूटकेस पहनने के मूड में, अपने जूते पहनने के लिए दालान में गए, तो मेरी माँ ने मुझे बताया कि मेरे नाश्ते में क्या "सही नहीं" था। भरने! यह पता चला कि फ्रांसीसी की नकल करने और टार्टलेट में कुछ उत्तम, लेकिन हमारे पेट के लिए असामान्य डालने की कोई आवश्यकता नहीं थी। अच्छे पुराने मेयोनेज़ सलाद से बेहतर, लेकिन ऐसी मौलिक प्रस्तुति में। तब से, बहुत सारे व्यंजन जमा हो गए हैं। मैं केवल एक भाग साझा कर रहा हूं, जारी रहेगा...

लाल मछली के साथ टार्टलेट

एक बहुत ही उत्सवपूर्ण विकल्प. यदि आपके पास समय है, तो लाल मछली से छोटे "गुलाब" अवश्य बनाएं। आपकी भूख बढ़ाने के लिए बढ़िया!

5-6 मानक टार्टलेट के लिए सामग्री:

टार्टलेट के लिए फेस्टिव फिलिंग तैयार करना (फोटो के साथ रेसिपी):

छुट्टियों के लिए इन टार्टलेट को भरने के लिए कोई भी लाल मछली उपयुक्त होगी। यह तैयारी के प्रकार और विधि दोनों पर लागू होता है। स्मोक्ड मछली के साथ यह अधिक तीखा होगा, और हल्के नमकीन मछली के साथ यह अधिक कोमल होगा। हड्डियाँ और त्वचा (यदि कोई हो) हटा दें। छोटे क्यूब्स में काट लें. स्लाइस को एक गहरे कटोरे में रखें जिसमें मिश्रण करना सुविधाजनक होगा।
अगर खीरे का छिलका खुरदरा है तो उसे काट देना ही बेहतर है। सिरे भी हटा दें और खीरे को भी मछली की तरह काट लें।
अंडों को सख्त उबाल लें और पूरी तरह ठंडा कर लें। छीलकर काट लें. जर्दी को इच्छानुसार बनाने के लिए, उबलने के क्षण से कम से कम 7 तक पकाएं, लेकिन 10 मिनट से अधिक नहीं। तैयार अंडों को उबलते पानी से निकालें और उन्हें बर्फ पर या बहुत ठंडे पानी में रखें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इनके छिलके हटा दें। क्यूब्स में काटें और उत्सव के कुरकुरे टार्टलेट के लिए अन्य भरने वाली सामग्री में जोड़ें।
क्रीम चीज़ डालें. आपको रिकोटा या अन्य महंगे इतालवी उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है। मैंने जंगली मशरूम के साथ अल्मेटे पनीर का उपयोग किया, यह बहुत स्वादिष्ट निकला। लेकिन यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि उत्पाद एक साथ अच्छे लगेंगे तो बिना एडिटिव्स के पनीर का उपयोग करना अभी भी बेहतर है। पनीर के बजाय, आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या गाढ़े प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं।
अच्छी तरह मिलाओ। चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें।
लाल मछली की फिलिंग को टार्टलेट में रखें और उत्सव की मेज पर तुरंत परोसें, इससे पहले कि नाजुक कुरकुरा आटा गीला हो जाए। आप इसे लाल मछली के "गुलाब" और हरियाली की एक पत्ती से रंग सकते हैं। मैं आपको केकड़े की छड़ियों से भरे टार्टलेट के लिए मेरी रेसिपी देखने की भी सलाह देता हूं। आपकी छुट्टियों और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए भी कुछ स्वादिष्ट विचार हैं।

उत्सव की मेज के लिए झींगा टार्टलेट

समुद्री भोजन प्रेमी, इस सरल रेसिपी पर ध्यान दें। स्नैक का स्वाद बेहद लाजवाब है और इसे बनाना भी काफी आसान है।

छुट्टियों के लिए 6 टार्टलेट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

टार्टलेट के लिए झींगा भराई कैसे तैयार करें:

किसी भी पनीर का उपयोग करें, मुख्य शर्त यह है कि आपको यह पसंद है। इसे छोटे क्यूब्स में काटें, जितना छोटा उतना बेहतर।
अगर आपको टमाटर का छिलका पसंद नहीं है, तो इसे हटा दें। ऐसा करने के लिए टमाटरों को उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए रख दें. ब्लैंचिंग के बाद त्वचा बहुत आसानी से उतर जाती है। टमाटर के गूदे को पनीर की तरह ही काट लीजिये.
अब झींगा. यदि आपके पास छोटा कॉकटेल समुद्री भोजन है, तो इसे टार्टलेट फिलिंग में डालें। यदि बड़ा है, तो खोल को छील लें और सिरों को हटा दें। "पीठ" पर एक उथला चीरा लगाएं और अन्नप्रणाली को हटा दें। और फिर कोमल झींगा मांस को क्यूब्स में काट लें।
सभी उत्पादों को मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से थोड़ा लहसुन निचोड़ें, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम जोड़ें।
मिलायें और टोकरियों में रखें। अब टार्टलेट उत्सव की मेज पर परोसने के लिए तैयार हैं। हालाँकि कार्यदिवस पर अपने परिवार को स्वादिष्ट नाश्ता खिलाना काफी संभव है।

चिकन और तले हुए मशरूम के साथ टार्टलेट बनाने की विधि

मशरूम और चिकन के लगभग जीत-जीत संयोजन का उपयोग कुरकुरी टोकरियाँ तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। पौष्टिक, सरल, स्वादिष्ट. एक सफल दावत के लिए और क्या चाहिए?

आपको क्या चाहिए (6 सर्विंग्स के लिए):

खाना पकाने की विधि:

अगर चिकन तैयार नहीं है तो उसे पकने दें. फिर शोरबा का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है। साथ ही अंडों को भी अच्छी तरह उबाल लें. मशरूम को छीलें और अपनी पसंद के अनुसार काटें: स्लाइस, क्यूब्स, स्ट्रिप्स।
प्याज को छीलकर काट लें.
शिमला मिर्च को सूखे फ्राइंग पैन में रखें। मध्यम आँच पर, उनमें से तरल को वाष्पित करें, फिर वनस्पति तेल डालें। प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। फिर मशरूम पूरी तरह से ठंडा हो जाना चाहिए।
उबले हुए चिकन को ठंडा करें, हड्डी से अलग करें और छिलका हटा दें। रेशों को काटें या अलग करें।
खीरे को धो लें. यदि चाहें तो छीलकर काट लें। आप क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं, आप स्ट्रॉ का उपयोग कर सकते हैं, आप चौथाई वृत्तों का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि मेरी तस्वीर में है।
तैयार ठंडे अंडों को छीलकर काट लें।
सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। एक या दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। नमक और मसाला डालें।
परोसने से पहले, परिणामी सलाद को टार्टलेट के बीच रखें। ऐसा पहले से करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि टोकरियाँ कुरकुरी होना बंद कर देंगी।

डिब्बाबंद मछली के साथ विकल्प

एक किफायती लेकिन बहुत स्वादिष्ट विकल्प। डिब्बाबंद भोजन कुछ भी हो सकता है। आप स्प्रैट्स का भी उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट होगा!

फोटो रेसिपी में किन उत्पादों का उपयोग किया गया:

टार्टलेट के लिए यह उत्सव भराई कैसे तैयार करें:

आलू और अंडे को उबालने के लिए रख दीजिये. तैयार उत्पादों को ठंडा करें। प्याज को सूप के रूप में या चौथाई छल्ले में काट लें।
पानी, सिरका (नींबू का रस) और चीनी मिलाकर मैरिनेड तैयार करें। प्याज का अचार बनाइये. 10-15 मिनट काफी होंगे.
इस समय बचे हुए उत्पाद तैयार करना बंद न करें. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
उबले हुए आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
अंडों का छिलका हटा दें और बारीक काट लें।
डिब्बाबंद मक्का और मछली (बिना तरल) सहित सभी चीजें एक गहरे कटोरे में रखें। मेयोनेज़ को निचोड़ें, थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ।

चिकन और डिब्बाबंद मशरूम से भरे टार्टलेट

स्वादिष्ट मसालेदार मशरूम के साथ चिकन बहुत स्वादिष्ट लगता है। और कुरकुरे गोले इस स्नैक को लगभग परफेक्ट बनाते हैं। इसे अजमाएं!

6 स्वादिष्ट टार्टलेट तैयार करने में कौन सी सामग्रियां शामिल हैं:

फोटो के साथ रेसिपी:

प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
चिकन को उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें। इससे टार्टलेट अधिक कोमल हो जाएंगे, लेकिन आप उन्हें केवल काट सकते हैं।
मशरूम से मैरिनेड निकाल लें। प्रत्येक को कई टुकड़ों में काटें। वैसे, स्वादिष्ट मसालेदार शिमला मिर्च घर पर आसानी से बनाई जा सकती है, मेरा सुझाव है। 10 मिनिट में मशरूम तैयार हो जायेंगे.
सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
तैयार सभी चीजों को एक गहरे कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
हिलाएँ और स्वादानुसार नमक डालें।
टार्टलेट में उत्सव की फिलिंग भरने के बाद, मैं उन्हें तुरंत परोसने की सलाह देता हूं ताकि चखने से पहले उन्हें गीला होने का समय न मिले।

हेरिंग के साथ टार्टलेट

और यह रेसिपी खासतौर पर हेरिंग प्रेमियों के लिए है। खैर, उसके बिना रूसी छुट्टी क्या होगी?

ऐपेटाइज़र किस चीज़ से बनता है (उपज: 6 टार्टलेट):

चरण-दर-चरण तैयारी:

अंडे और आलू उबाल लें. प्याज को छीलकर छल्ले या आधे छल्ले में काट लें।
प्याज को अच्छा स्वाद देने के लिए इसे मैरीनेट कर लें। मैरिनेड तैयार करना आसान है। बस चीनी को सिरके और पानी के साथ मिलाएं और हिलाएं। प्याज को मोड़ें और 10-15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर तरल निकाल दें और प्याज को निचोड़ लें जिसका स्वाद अच्छा हो।
ठंडे और छिले अंडों को क्यूब्स में काट लें।
हेरिंग फ़िललेट को उसी क्यूब में काट लें। मछली की हड्डियाँ गायब होने की जाँच अवश्य करें। वैसे, मैं यह भी सुझाव देता हूं कि नमकीन मछली प्रेमी रोल के रूप में "फर कोट के नीचे हेरिंग" के लिए एक बहुत ही दिलचस्प नुस्खा देखें। सलाद उसी पसंदीदा स्वाद के साथ बहुत मूल दिखता है।
आलू के साथ भी कोई आश्चर्य नहीं होगा: उन्हें एक ही काटने के आकार का उपयोग करके काटें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ये उत्सव के कुरकुरे टार्टलेट हैं जो मेरी मेज पर थे। मुझे यकीन है कि आपका तो और भी स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा।

बॉन एपेतीत!

भरने के साथ टार्टलेटयह सरल और बहुमुखी है. टार्टलेट में नाश्तावे किसी भी छुट्टी की मेज को चुरा सकते हैं और पारिवारिक रात्रिभोज में उत्सव का स्पर्श जोड़ सकते हैं। टार्टलेटवे शॉर्टब्रेड या पफ पेस्ट्री से बनी छोटी टोकरियाँ हैं, जो विभिन्न प्रकार के भरावों से भरी होती हैं।

भरे हुए टार्टलेट कैसे तैयार करें?

सबसे पहले आपको एक टार्टलेट टोकरी तैयार करने की आवश्यकता है; आप इसे स्वयं बेक कर सकते हैं या स्टोर में तैयार टार्टलेट खरीद सकते हैं।

अगला चरण तैयारी है टार्टलेट के लिए भरना, यहां आपकी कल्पना के लिए क्षेत्र खुल जाता है।

टार्टलेट के लिए भरना.

जैसा टार्टलेट के लिए भराईआप जो चाहें ले सकते हैं - मांस या मछली, फल, जामुन, सब्जियाँ, मशरूम, लाल या काली कैवियार, झींगा और अन्य समुद्री भोजन, आप पका भी सकते हैं टार्टलेट में सलाद. सलाद के साथ टार्टलेटवे बहुत सुंदर और प्रभावशाली दिखते हैं और आपके हाथ में पकड़ने में बहुत आरामदायक होते हैं, टार्टलेट में सलादअक्सर बुफ़े में परोसा जाता है। उत्सव की मेज के लिए टार्टलेटअधिक परिष्कृत भराई के साथ तैयार, यह कैवियार या लाल मछली हो सकती है। भरने के विकल्प भिन्न हो सकते हैं, आप तैयारी कर सकते हैं हॉलिडे टार्टलेटसाथ:

मुर्गा;
कॉड लिवर;
क्रैब स्टिक;
सलाद;
कैवियार;
झींगा;
सैमन;
पनीर;
मशरूम।

इस संग्रह में हमने भरे हुए टार्टलेट के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन एकत्र किए हैं। इसलिए, यदि आप सरल और मूल खाना बनाना चाहते हैं टार्टलेट में नाश्ता, आप हमेशा हमारी वेबसाइट पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ उनकी रेसिपी पा सकते हैं।

झींगा टार्टलेट

सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक टार्टलेट के लिए भराईगुलाबी सॉस में झींगा हैं.

0.5 किलोग्राम झींगा
2 टीबीएसपी। - चटनी
2 टीबीएसपी। - मेयोनेज़
सलाद पत्ते
गुलाबी काली मिर्च
टार्टलेट्स

झींगा टार्टलेट- छुट्टियों की मेज के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुविधाजनक नाश्ता। झींगा के साथ छोटी नाजुक टोकरियाँ एक स्वादिष्ट व्यंजन और मेज की सजावट दोनों के रूप में काम करेंगी।

झींगा और पनीर के साथ टार्टलेट

झींगा और पनीर टार्टलेट के लिए सामग्री:

10 पीसी - तैयार शॉर्टब्रेड टार्टलेट
100 ग्राम - मध्यम आकार का झींगा
70-100 ग्राम - मोज़ेरेला चीज़
2-3 बड़े चम्मच. - मेयोनेज़
नमक, 1 लौंग चासनोक;
ताजा हरा प्याज
सूरजमुखी का तेल

झींगा और पनीर के साथ टार्टलेटयह हर दावत और किसी भी उत्सव या बुफ़े टेबल के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। यदि आपके मेहमान समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो उन्हें झींगा और पनीर टार्टलेट खिलाएं। इन टार्टलेट में नाश्तावयस्क और बच्चे दोनों निश्चित रूप से इसका आनंद लेंगे।

पनीर और नट्स के साथ टार्टलेट

टार्टलेट के लिए सामग्री:

पफ पेस्ट्री -240 जीआर।
ब्री पनीर 200 जीआर।
आधा कप बारीक कटी लाल शिमला मिर्च
आधा कप पिसे हुए अखरोट

पनीर और नट्स के साथ टार्टलेट- यह एक उत्कृष्ट व्यंजन है, जो घर और बाहर बुफ़े या अन्य प्रकार के उत्सवों के लिए उपयुक्त है। टार्टलेट बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, जो छुट्टी की पूर्व संध्या पर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

मशरूम और पनीर के साथ टार्टलेट

टार्टलेट भरने के लिए सामग्री:

जैतून का तेल
शलोट - 1 पीसी।
ताजा मशरूम - 150 ग्राम।
नमक और काली मिर्च, मेंहदी।
2 बड़े चम्मच सूखी वाइन
रिकोटा पनीर - 50-70 ग्राम।
बकरी पनीर - 50-70 जीआर।
15 टार्टलेट
परमेसन चीज़ - 50 ग्राम

मशरूम और पनीर के साथ टार्टलेट- एक उत्कृष्ट अवकाश व्यंजन के लिए एक बहुत ही सरल और आसान नुस्खा। यदि आप तैयार टार्टलेट का उपयोग करते हैं, तो आप समय बचा सकते हैं।

चिकन टार्टलेट्स

चिकन और मशरूम टार्टलेट के लिए सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम.
ताजा शैंपेनन मशरूम - 400 ग्राम।
हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
प्याज - 2 पीसी।
क्रीम - 1 गिलास
तैयार टार्टलेट - 12-15 पीसी।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
वनस्पति तेल

क्या आप स्वादिष्ट, सुरुचिपूर्ण और सुंदर नाश्ते के साथ अपनी छुट्टियों की मेज में विविधता लाना चाहते हैं? तब चिकन टार्टलेट रेसिपीनिश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है।

कॉड लिवर के साथ टार्टलेट

टार्टलेट के लिए सामग्री:

12 - टार्टलेट
1 जार - कॉड लिवर
2 पीसी - मसालेदार खीरे (मध्यम आकार)
1 टुकड़ा - प्याज
2 पीसी - उबले चिकन अंडे
2 बड़े चम्मच - मेयोनेज़

कॉड लिवर के साथ टार्टलेट- यह एक क्षुधावर्धक है जिसे उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है या सप्ताह के दिनों में मजे से खाया जा सकता है।

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार से भरे टार्टलेट के लिए सामग्री:

शॉर्टब्रेड आटा टार्टलेट;
मक्खन की परत
डिब्बाबंद लाल कैवियार का जार
डिब्बाबंद लाल कैवियार
ताजा जड़ी बूटी

लाल कैवियार के साथ टार्टलेटवे अक्सर विभिन्न छुट्टियों और बुफ़े के लिए तैयार किए जाते हैं। ऐसा कैवियार के साथ टार्टलेटसामान्य क्लासिक लाल कैवियार सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगा।

केकड़े की छड़ियों के साथ टार्टलेट

भरे हुए टार्टलेट के लिए सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
चिकन अंडा - 3 पीसी।
टार्टलेट - 8-10 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का - 100-150 ग्राम
मेयोनेज़
हरियाली

यह किसी भी टेबल के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है। केकड़े की छड़ियों के साथ टार्टलेटयह एक सरल और मूल स्नैक है जिसका उपयोग एपेरिटिफ़ के रूप में किया जा सकता है। आप टार्टलेट टोकरियाँ खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

केकड़े के मांस के साथ टार्टलेट

भरे हुए टार्टलेट के लिए सामग्री:

डिब्बाबंद केकड़ा मांस का डिब्बा - 1 टुकड़ा,
नरम पनीर - 150 ग्राम
कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर - 1/4 कप
पफ पेस्ट्री - 2 शीट
अरुगुला के पत्ते

सुंदर और स्वादिष्ट नाश्ते के बिना शायद ही कोई छुट्टी पूरी होती है। स्नैक व्यंजनों के प्रकारों में से एक है टार्टलेट्स, जिसे केकड़े के मांस से भरा जा सकता है। आपको और आपके मेहमानों को इन टार्टलेट का स्वाद जरूर पसंद आएगा.

सैल्मन टार्टलेट

टार्टलेट के लिए सामग्री:

120 ग्राम सामन पट्टिका
250 ग्राम पफ पेस्ट्री
100 ग्राम क्रीम चीज़
पालक का पत्ता
1 प्याज़
लहसुन की 2 कलियाँ
1 मुर्गी का अंडा
जैतून का तेल
नमक काली मिर्च
1-हरियाली का गुच्छा

सैल्मन टार्टलेटयह निश्चित रूप से आपकी मेज को सजाएगा; इसे बुफे टेबल और किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। सैल्मन टार्टलेट समान सैल्मन वाले सामान्य सैंडविच की तुलना में अधिक उत्सवपूर्ण और प्रभावशाली व्यंजन हैं।

सैल्मन और पनीर के साथ टार्टलेट

भरे हुए टार्टलेट के लिए सामग्री:

200 ग्राम नमकीन सामन
300-350 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर
15 - टार्टलेट
अजमोद

सैल्मन के साथ टार्टलेट- मेहमानों के स्वागत के लिए सबसे अच्छा इलाज और उत्सव की पारिवारिक मेज पर स्वादिष्ट व्यंजन।

टार्टलेट में स्नैक्स फ्रांसीसी व्यंजनों से हमारे पास आए। इन अखमीरी आटे की टोकरियों को जिस प्रकार की भराई के साथ परोसा जा सकता है वह अद्भुत है। ये स्नैक सलाद, मीठे जैम या क्रीम, विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल, मांस, मछली, मछली रो आदि हो सकते हैं।

उन गृहिणियों के लिए जो इस मूल ऐपेटाइज़र के साथ छुट्टियों की मेज को सजाने की योजना बना रहे हैं, यह कैसे करना है इसका एक विकल्प है। आप अखमीरी आटे से बनी तैयार टोकरियाँ खरीद सकते हैं और उनमें स्नैक्स भर सकते हैं, या स्वयं टार्टलेट पकाने का प्रयास कर सकते हैं। दोनों विकल्पों को अस्तित्व का अधिकार है।

टार्टलेट के आटे के लिए, लगभग 700 ग्राम आटा, 200 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 20 ग्राम बारीक चीनी, एक चुटकी नमक, तीन जर्दी और सिरका के साथ आधा चम्मच सोडा लें। मक्खन को काट कर आटे और अन्य सामग्री के साथ मिला कर आटा गूथ लीजिये. 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। टोकरियों को ओवन में विशेष सांचों में पक जाने तक बेक करें।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने टार्टलेट के अलावा, पफ पेस्ट्री और मक्खन उत्पाद भी हैं। लेकिन शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर आधारित टोकरियाँ अधिक लोकप्रिय हैं। वे बहुमुखी हैं और कई भरावों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। नीचे दिए गए व्यंजनों का चयन इसकी पुष्टि करेगा।

टार्टलेट में स्नैक्स कैसे तैयार करें - 15 किस्में

कॉड लिवर बहुत उपयोगी है. छुट्टियों की मेज के लिए इससे त्वरित ऐपेटाइज़र बनाना एक उत्कृष्ट समाधान है।

अवयव:

अंडे 5 पीसी ।;
नमक;
कॉड लिवर 1 बी.;
प्याज 40 ग्राम;
नींबू का रस ½ छोटा चम्मच;
टार्टलेट।

तैयारी:

अंडों को खूब उबालें और ठंडे पानी से ठंडा होने दें।

हम बिना तेल के जार से कॉड लिवर लेते हैं और इसे कांटे से मैश करते हैं, और मछली की गंध को दूर करने के लिए इसमें नींबू का रस छिड़कते हैं।

प्याज को क्यूब्स में काट लें. हमें एक छोटा प्याज सिर या आधा बड़ा प्याज सिर चाहिए।

अगर प्याज बहुत कड़वा है तो आप इसे सलाद में डालने से पहले मैरीनेट कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, प्याज को काट लें, नमक छिड़कें, कुचल दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। सारी कड़वाहट दूर हो जाती है और प्याज को कलेजे में मिलाया जा सकता है।

अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। स्वादानुसार नमक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। अगर सलाद सूखा है तो डिब्बा बंद तेल डालें.

परोसने से पहले, सलाद को टार्टलेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

इस सलाद को आज़माने के बाद, आप स्वादों के वास्तविक बहुरूपदर्शक का अनुभव करेंगे।

अवयव:

शिमला मिर्च 40 ग्राम;
लहसुन ½ दांत;
लाल कैवियार 92 ग्राम;
नींबू का रस 45 मिली;
हरियाली;
नमक;
मशरूम (शैंपेनोन) 305 ग्राम;
झींगा 122 ग्राम;
प्याज 20 ग्राम;
वनस्पति तेल 78 मिली;
मूल काली मिर्च।

तैयारी:

मशरूम को मोटे टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल में कटे हुए प्याज के साथ भूनें।

ठंडे मशरूम में नींबू का रस, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और काली मिर्च डालें। इसे 20 मिनट तक पकने दें।

झींगा को साफ करें और नरम होने तक उबालें।

मशरूम वाले हिस्से को झींगा और दरदरी कटी शिमला मिर्च के साथ मिलाएं। घर का बना मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

परोसने से पहले, सलाद को टार्टलेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नाश्ते के ऊपर पिघले हुए पनीर से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? आप सीखेंगे कि इस पनीर से न केवल पिज्जा, बल्कि टार्टलेट भी कैसे बनाया जाता है।

अवयव:

मशरूम 320 ग्राम;
केकड़े की छड़ें 3 पीसी ।;
खमेली-सुनेली;
अजमोद;
नमक;
क्रीम 65 मिली;
पनीर 95 ग्राम;
टार्टलेट।

तैयारी:

मशरूम को काटें और अपने पसंदीदा मसाले डालकर भूनें। - भूनने के बाद स्वादानुसार नमक डालें.

टार्टलेट को आधा ठंडा मशरूम से भरें।

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें और मशरूम के ऊपर रखें।

पनीर को क्यूब्स में काटें या इसे कद्दूकस करें, और इसे प्रत्येक टार्टलेट में भरने के ऊपर डालें। फिर वहां एक चम्मच हैवी क्रीम मिलाएं।

पनीर को पिघलाने के लिए टार्टलेट को दो मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

सबसे सरल केकड़ा स्टिक सलाद का स्वाद लघु टार्टलेट में परोसे जाने पर बेहतर होता है।

अवयव:

केकड़े की छड़ें 200 ग्राम;
मसालेदार खीरे 85 ग्राम;
मेयोनेज़ 60 ग्राम;
मूल काली मिर्च;
अंडे 4 पीसी ।;
पनीर 190 ग्राम;
हरियाली;
नमक;
लहसुन 1 दांत;
टार्टलेट।

तैयारी:

अंडे और केकड़े की छड़ें उबालें। इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

खीरे को छीलें, क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त रस निकाल दें।

सजावट के लिए कुछ टहनियाँ छोड़कर साग को काट लें।

लहसुन मेयोनेज़ और एक चुटकी काली मिर्च से सलाद ड्रेसिंग तैयार करें।

सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और टार्टलेट भरें। शीर्ष को साग-सब्जियों और केकड़े की छड़ियों के टुकड़ों से सजाएँ।

हेरिंग पाट के प्रशंसक अब न केवल अपनी पसंदीदा स्वादिष्टता को ब्रेड पर फैला सकते हैं, बल्कि इसे सुंदर टार्टलेट में उत्सव की मेज पर भी परोस सकते हैं।

अवयव:

नमकीन हेरिंग (अल्यूटेरियन) 1 पीसी ।;
प्रसंस्कृत पनीर - 90 ग्राम;
गाजर 85 ग्राम;
हरियाली;
मक्खन 105 ग्राम;
अनार के बीज;
टार्टलेट।

तैयारी:

हम आंतों और काली फिल्म को बीच से हटाकर हेरिंग को साफ करते हैं। सिर और पूंछ काट दो. हम रिज के साथ एक चीरा लगाते हैं और त्वचा को अलग करते हैं। फ़िललेट को हड्डियों से मुक्त करें।

गाजर उबालें. गाजर और पनीर को टुकड़ों में काट लीजिये.

एक मीडियम वायर रैक वाले मीट ग्राइंडर में मछली, गाजर और पनीर को दो बार पीस लें।

साग को काट लें और उन्हें तैयार कीमा में मिला दें। वहां पिसी हुई काली मिर्च डालें और सभी चीजों को मिला लें।

हेरिंग पाट को टार्टलेट में रखें। जड़ी-बूटियों और अनार के दानों से सजाएँ।

क्रिस्पी पनीर क्रस्ट के नीचे मशरूम के साथ चिकन पट्टिका प्रेरणा के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है।

अवयव:

मशरूम (शैंपेनोन) 190 ग्राम;
लहसुन 2 दांत;
मूल काली मिर्च;
नमक;
पनीर 205 ग्राम;
चिकन पट्टिका 245 ग्राम;
प्याज 60 ग्राम;
वनस्पति तेल 54 मिली;
अजवायन 2 ग्राम;
मेयोनेज़ 50 ग्राम;
हरियाली;
टार्टलेट।

तैयारी:

आप फ़िललेट को अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न करके पहले से ओवन में बेक कर सकते हैं। इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे.

हम मशरूम को साफ करते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सूखा अजवायन और नमक छिड़क कर भूनते हैं।

आप सूखे मशरूम ले सकते हैं. इन्हें ठंडे पानी में 3 या 4 घंटे तक भिगोया जाता है। फिर दो घंटे तक उबालें. उबले हुए मशरूम को प्याज के साथ फ्राइंग पैन में तला जाता है।

जब मशरूम ठंडे हो जाएं तो उन्हें लहसुन, काली मिर्च, मेयोनेज़ और कटे हुए चिकन के साथ मिलाएं।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं, हम इसे छिड़कने के लिए उपयोग करेंगे।

फिलिंग को टार्टलेट में रखें, पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अनानास का एक डिब्बा नहीं खा सकते? चिंता न करें, वे एक अद्भुत नाश्ता बनाते हैं।

अवयव:

केकड़े की छड़ें 5 पीसी ।;
पनीर 50 ग्राम;
अनानास, डिब्बाबंद 70 ग्राम
मेयोनेज़ 50 ग्राम;
लहसुन 4 कलियाँ;
काली मिर्च;
टार्टलेट।

तैयारी:

अनानास और केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें।

पनीर को लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें.

सामग्री को मिलाएं, उनमें मेयोनेज़ और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

टार्टलेट में रखें और चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

खट्टी क्रीम में पकाए गए मशरूम न केवल आलू के साथ स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें टार्टलेट में परोसा जा सकता है.

अवयव:

शैंपेनोन 305 ग्राम;
खट्टा क्रीम 190 मिलीलीटर;
नमक;
प्याज 60 ग्राम;
नरम पनीर 90 ग्राम;
वनस्पति तेल 30 मिली.;
तैयार पफ पेस्ट्री 1 शीट।

तैयारी:

एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और छिलके वाले मशरूम और प्याज डालें। करीब 10 मिनट तक भूनें.

आप ताज़े मशरूम की जगह अचार वाले मशरूम ले सकते हैं, फिर आपको उन्हें छीलकर धोना नहीं पड़ेगा, और जार से निकालने के बाद तुरंत उन्हें फ्राइंग पैन में डाल दें।

तले हुए मशरूम के ऊपर खट्टा क्रीम डालें, समय-समय पर हिलाते हुए, नरम होने तक ढक्कन के नीचे उबालें।

आइए पफ पेस्ट्री से टार्टलेट बेक करें। ऐसा करने के लिए, एक कप का उपयोग करके इसके गोले काट लें, इसे टोकरी के सांचों में डालें और ओवन में (15-20 मिनट) बेक करें।

तैयार टार्टलेट को सांचों से निकालें, उनमें खट्टा क्रीम में मशरूम भरें, पनीर छिड़कें और 3 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आपको बहुत कम लाल कैवियार की आवश्यकता होगी, लेकिन नाश्ते का सुखद अनुभव अगली छुट्टी तक रहेगा।

अवयव:

प्रसंस्कृत पनीर 90 ग्राम;
टार्टलेट्स;
लाल कैवियार 100 ग्राम;
अंडे 3 पीसी ।;
मेयोनेज़ 25 ग्राम।

तैयारी:

हमने प्रसंस्कृत पनीर को पहले ही जमा दिया ताकि इसे बारीक कद्दूकस पर अच्छी तरह से कसा जा सके। अब पनीर को कद्दूकस कर लेते हैं.

कड़े उबले अंडों को बारीक काट लें.

अंडे, पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं। आइए नमक का स्वाद चखें।

टार्टलेट को अंडे और पनीर के मिश्रण से भरें। ऊपर से एक चम्मच कैवियार डालें।

हम टार्टलेट को सलाद के पत्तों पर रखकर परोसेंगे।

नए साल के लिए टार्टलेट भी खास दिखने चाहिए. यह कैसे करें, नुस्खा पढ़ें।

अवयव:

बैंगन 1 पीसी ।;
जैतून का तेल 18 मिली;
डिल 2 ग्राम;
नमक;
पफ पेस्ट्री 200 ग्राम;
पनीर 245 ग्राम;
अखरोट 45 ग्राम;
पनीर 320 ग्राम;
काली मिर्च।

तैयारी:

हम लगभग 200 डिग्री के तापमान पर पफ पेस्ट्री से टार्टलेट बेक करते हैं।

बैंगन को दो भागों में काटें, तेल छिड़कें, छेद करें और 180 डिग्री पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। इसमें नमक डालना न भूलें.

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को पके हुए बैंगन और कटे हुए अखरोट के गूदे के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

फिलिंग को ठंडे टार्टलेट में रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

आप पनीर को कुकी कटर से काटकर, मेयोनेज़ और कटे हुए डिल में डुबोकर क्रिसमस ट्री बना सकते हैं। प्रत्येक टार्टलेट के बीच में रखें।

सैल्मन से बनी गुलाब की कलियाँ सभी व्यंजनों को सौंदर्यपूर्ण आनंद देंगी।

अवयव:

डिल 1 गुच्छा;
मेयोनेज़ 125 ग्राम;
प्रसंस्कृत पनीर 170 ग्राम;
अंडे 3 पीसी ।;
स्मोक्ड सैल्मन 205 ग्राम;
नमक;
टार्टलेट्स;
काली मिर्च।

तैयारी:

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर, कठोर उबले अंडे और मेयोनेज़ मिलाएं।

डिल को बारीक काट लें और अंडे-पनीर के मिश्रण में मिला दें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सैल्मन को पतले टुकड़ों में काट लें.

हम प्रत्येक टार्टलेट में एक चम्मच भराई डालते हैं, इसे ऊपर से सैल्मन से सजाते हैं, इसे एक सुंदर गुलाब की कली से घुमाते हैं।

यदि आपको स्टोर में स्मोक्ड ब्रीम नहीं मिलता है, तो आप फिलिंग में अन्य स्मोक्ड मछली मिला सकते हैं।

अवयव:

सॉसेज पनीर 160 ग्राम;
अंडे 2 पीसी ।;
स्मोक्ड ब्रीम 305 ग्राम;
खीरे 90 ग्राम;
मेयोनेज़ 90 ग्राम;
टार्टलेट्स;
जैतून और साग.

तैयारी:

अंडे सख्त उबले होने चाहिए (लगभग 10 मिनट)।

पनीर, मछली और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

प्रत्येक टार्टलेट में दो चम्मच सलाद रखें।

पकवान को जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नाश्ते के लिए, प्राकृतिक रूप से स्मोक्ड चिकन खरीदना बेहतर है; यह "तरल धुएं" में भिगोए हुए चिकन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

अवयव:

स्मोक्ड लेग 1 पीसी.;
प्रसंस्कृत पनीर 90 ग्राम;
शिमला मिर्च 95 ग्राम;
गाजर 95 ग्राम;
हरियाली;
लहसुन 2 दांत;
टार्टलेट्स;
मेयोनेज़;
सरसों;
वनस्पति तेल 36 मि.ली.

तैयारी:

चिकन से त्वचा और हड्डियाँ हटा दें। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें.

गरम कढ़ाई में तेल डालिये, सब्जियां डालिये, 6 मिनिट तक भूनिये.

सब्जियों में लहसुन निचोड़ें और एक मिनट के लिए भूनें।

सब्जियाँ डालें और ठंडा करें। इनमें बारीक कटा हुआ प्रोसेस्ड पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और चिकन डालें।

भरावन में ½ छोटा चम्मच डालें। सरसों और 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच, थोड़ा सोया सॉस।

फिलिंग को टार्टलेट में रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ।

फर कोट के नीचे हेरिंग के प्रेमियों के लिए, यह क्षुधावर्धक एक वास्तविक खोज होगी। ऐसा व्यवहार मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा और उन्हें इसकी नवीनता से प्रसन्न करेगा।

अवयव:

मक्खन 12 ग्राम;
नमक;
आलू 360 ग्राम;
अंडे 1 पीसी।
उबले हुए चुकंदर 160 ग्राम;
दही 105 ग्राम;
काली मिर्च;
उबला अंडा 1 पीसी ।;
नमकीन हेरिंग पट्टिका 310 ग्राम;
प्याज 60 ग्राम.

तैयारी:

आलू को नरम होने तक उबालें, पानी निकाल दें और मैश करके प्यूरी बना लें। मक्खन और कच्चा अंडा डालें, आलू को ठंडा होने के लिए रख दें।

मफिन टिन्स में आलू के आटे से टार्टलेट बेक करें

बेक करने से पहले सांचों को चिकना करना न भूलें और पकाते समय आलू में नमक डालें।

उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस कर लीजिए. अंडे को बारीक काट लीजिये. हम तैयार पकवान को सजाने के लिए हेरिंग फ़िलालेट के टुकड़े छोड़ देते हैं, और बाकी मछली को बारीक काट लेते हैं।

हेरिंग, चुकंदर और अंडे मिलाएं, प्राकृतिक दही और आधा चम्मच सरसों डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

हम प्रत्येक आलू टार्टलेट में एक "फर कोट" डालते हैं। शीर्ष को हेरिंग के टुकड़े और प्याज की अंगूठी से सजाएं।

ये आहार टार्टलेट उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिनकी छुट्टियाँ उपवास के दिनों में पड़ती हैं।

अवयव;

पनीर 0% वसा 400 ग्राम;
मसालेदार खीरे 160 ग्राम;
दही 200 मिली;
हरियाली;
नमक;
काली मिर्च;
टार्टलेट।

तैयारी:

इस नुस्खे के लिए, आपको प्राकृतिक, कम वसा वाले दही का उपयोग करना होगा।

दही के साथ पनीर मिलाएं, बिना रस के कटे हुए खीरे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

टार्टलेट भरें और चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कोई भी गृहिणी छुट्टियों की मेज को जल्दी और खूबसूरती से सजाना चाहती है। कभी-कभी ऐसी परिस्थितियाँ उत्पन्न हो जाती हैं कि यह काम अप्रत्याशित रूप से या बहुत जल्दी करना पड़ता है। कारण अलग-अलग हो सकते हैं. रेफ्रिजरेटर में भोजन की आपूर्ति होनी चाहिए, जिसमें डिब्बाबंद सामान भी शामिल है।

स्टोर अलमारियों पर टार्टलेट नामक एक तैयार उत्पाद है।

ये छोटी आटे की टोकरियाँ ऐसे ही मामलों के लिए डिज़ाइन की गई हैं। सब कुछ के अलावा, यह असाधारण रूप से सुंदर है, और यदि आप कल्पना और आविष्कारशीलता दिखाते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट है। इनके साइज भी अलग-अलग हैं. आप वही चुन सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है।

उत्पाद की सादगी आश्चर्यजनक है. टार्टलेट पफ पेस्ट्री, नमकीन या मीठी पेस्ट्री से बनाया जा सकता है।

आप क्या पकाने जा रहे हैं इसके आधार पर, आपको टार्टलेट चुनने की ज़रूरत है। यदि भरावन मीठा है, तो टार्टलेट मीठा होना चाहिए या पफ पेस्ट्री से बना होना चाहिए। पैकेजिंग पर यह अवश्य लिखा होना चाहिए कि वे किस चीज से बने हैं।

टार्टलेट का उपयोग करने के बारे में अच्छी बात यह है कि आप उनका उपयोग मिठाई, उदाहरण के लिए, शैंपेन, और मजबूत पेय के लिए ऐपेटाइज़र दोनों तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

एक अन्य विकल्प यह हो सकता है कि छुट्टियों की मेज से आपके द्वारा छोड़े गए उत्पादों में से कुछ असामान्य सामग्रियों को मिलाया जाए। कुछ भी हो सकता है: मछली, मांस, फल और सब्जियाँ, डिब्बाबंद मांस और मछली, पनीर और पनीर, पेट्स और सॉसेज। जरा सोचो।

अविश्वसनीय रूप से सुंदर टार्टलेट आपकी मेज में विविधता लाएंगे और उसे सजाएंगे। हम आपके ध्यान में टार्टलेट की रेसिपी लाते हैं जिन्हें हम पहले ही खुद बनाने की कोशिश कर चुके हैं।

हमें ये पसंद आए, हमें उम्मीद है कि आपको भी ये पसंद आएंगे.

क्रीम चीज़ और खीरे के साथ कैवियार से भरा टार्टलेट

परंपरागत रूप से वे छुट्टियों के लिए खाना बनाते हैं। लेकिन, टार्टलेट ही इसका विकल्प बनेगा। परिणाम कम रोटी और अधिक कैवियार होगा। अच्छा और अधिक स्वादिष्ट लगता है. कैवियार में सामग्री मिलाने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। हमारे मामले में, ये ताज़ा खीरे और विभिन्न प्रकार की क्रीम चीज़ हैं।

व्यंजन विधि:

हम किसी भी कैवियार और किसी भी क्रीम चीज़ को समान अनुपात में लेते हैं। इसमें ताजा खीरे और टार्टलेट की ऊपरी परत की सजावट के रूप में नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं।

आप खीरे को छल्ले में काट सकते हैं, और एक नींबू के छल्ले को चार भागों में काट सकते हैं और उन्हें टार्टलेट में अलग-अलग तरफ रख सकते हैं। यह बेहद खूबसूरत और स्वादिष्ट लगेगा. लाल, हरे और पीले रंग का संयोजन सुंदर नहीं है! खाएं और आनंद लें!

भरना, सामन पट्टिका और किसी भी कैवियार के साथ संयोजन

निम्नलिखित नुस्खा दो मछली व्यंजनों का एक संयोजन है। यह सैल्मन फ़िलेट या किसी भी कैवियार, लाल और काले दोनों से भरा हुआ टार्टलेट है।

हमारा मानना है कि यह पाक कला की उत्कृष्ट कृति है। मेज पर, यह आपका उत्साह बढ़ा देगा और आपकी भूख को बढ़ा देगा। यह देखने में बेहद खूबसूरत लगेगा और सभी को पसंद भी आएगा.

व्यंजन विधि:

10 टुकड़ों तक टार्टलेट। पहले से ही कटा हुआ सामन पट्टिका, कैवियार (लाल या काला), मक्खन। सजावट के लिए, कुछ हरी सामग्री - डिल या अजमोद। आप दोनों का थोड़ा-थोड़ा उपयोग कर सकते हैं। 50 ग्राम पर्याप्त होगा.

यह सलाह दी जाती है कि मक्खन को थोड़ा नरम किया जाए और मछली को ठंडा किया जाए। इससे इसे टुकड़ों में काटना आसान हो जाएगा जिन्हें टार्टलेट में रखना सुविधाजनक होगा। मक्खन को एक उपकरण का उपयोग करके टार्टलेट में निचोड़ा जा सकता है जिसका उपयोग केक को क्रीम से भरने के लिए किया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि मक्खन और कैवियार को एक-दूसरे के करीब रखा जाए। एक चम्मच तक कैवियार पर्याप्त होगा।

हम मछली के टुकड़ों से छोटे-छोटे टुकड़े बनाते हैं और उन्हें एक ट्यूब में रोल करते हैं। हम इसे शीर्ष पर सीधा करते हैं और फूल के समान एक आकृति प्राप्त करते हैं। यहां हम सुंदरता के लिए फिर से हरियाली का उपयोग करते हैं। फिर से हमें रंगों का एक असाधारण संयोजन मिलता है - लाल, सफेद, हरा। बहुत स्वादिष्ट!

टार्टलेट के लिए शीर्ष 5 भराईयाँ

कोई भी अवकाश तालिका मूल ऐपेटाइज़र के बिना पूरी नहीं होगी। विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ टार्टलेट स्नैक्स के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं।

मैं आपको पाँच स्वादिष्ट और सस्ते विकल्प प्रदान करता हूँ:

1. सामग्री:

मलाई पनीर
खीरा
नींबू

2. सामग्री:

कॉटेज चीज़
लाल नमकीन मछली
साग (डिल, अजमोद)

3. सामग्री:

पनीर स्मोक्ड सॉसेज (सर्वलेट)
टमाटर सॉस (पेस्ट)
बल्ब प्याज

4. सामग्री:

ताजा गाजर
अनार
लहसुन
मेयोनेज़

5. सामग्री:

सॉसेज (कोई भी) 100-200 ग्राम
खीरा 1 टुकड़ा
उबले आलू 1-2 पीसी
उबले अंडे 2 पीसी
डिब्बाबंद मक्का
मेयोनेज़ ग्रीन्स

लाल कैवियार और झींगा के साथ टार्टलेट

चलिए रेसिपी को थोड़ा और जटिल बनाते हैं। इस रेसिपी में, लाल कैवियार और मक्खन में झींगा और पनीर और अंडे का सलाद मिलाएं।

टार्टलेट के लिए टोकरियाँ विभिन्न आकारों में चुनी जा सकती हैं, बड़े और बहुत छोटे दोनों। उनके लिए उत्पाद की मात्रा भी अलग होगी. बेहतर है कि सारी सामग्री अलग-अलग प्लेट में तैयार कर लें और एक-एक करके डालते जाएं.

यदि टार्टलेट टोकरियाँ बड़ी हैं, तो 10 टुकड़े पर्याप्त होंगे:

व्यंजन विधि:

लगभग 100 ग्राम कैवियार,
200 ग्राम उबला हुआ झींगा,
2 अंडे,
100 ग्राम पनीर,
साग और मेयोनेज़ आपके विवेक पर।

खाना बनाना:

अंडे और झींगा उबालें। उबले हुए झींगे को साफ कर लें. तीन पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी मिश्रण को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

हम एक-एक करके जोड़ते हैं: अंडे और पनीर के परिणामी मिश्रण का एक चम्मच और मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग बनाते हैं। हल्के से दबाएँ और ऊपर से कैवियार से सजाएँ।

झींगा को किनारों पर रखें, जितना आ सके, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और प्लेटों पर रखें।

स्वादिष्ट लग रहा है!

विभिन्न प्रकार के कैवियार और दही पनीर से भरा हुआ टार्टलेट

हम नरम प्रकार का पनीर खरीदते हैं। यह इंगित करना चाहिए कि यह पनीर से बना है। इसे शुद्ध रूप में और विभिन्न एडिटिव्स के साथ बेचा जाता है। हमें जड़ी-बूटियों के साथ इसकी आवश्यकता है। तैयारी सरल है: टार्टलेट में एक चम्मच पनीर और कैवियार डालें। हम हरियाली से सजावट करते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी है। हमें यकीन है कि हर कोई इसे पसंद करेगा!

टार्टलेट में कैवियार और प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करना

कैवियार और पनीर एक बेहतरीन संयोजन है। हमारा पनीर नरम, पिघला हुआ, मलाईदार होगा। यदि आप सख्त पनीर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो मोटे कद्दूकस का उपयोग करके इसे कद्दूकस कर लें। लहसुन और पनीर के मिश्रण से ऐपेटाइज़र तीखा हो जाएगा. उपरोक्त सामग्री में लहसुन और जैतून की एक कली मिलाएं।

खाना बनाना:

मसले हुए अंडे को प्रसंस्कृत पनीर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।

कुचला हुआ लहसुन और नमक डालें। मिश्रण.

परिणामस्वरूप पनीर क्रीम को एक टोकरी में रखें, और पनीर के ऊपर कैवियार रखें। जैतून हमारी सजावट के काम आएंगे। उन्हें हलकों में काटें. यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट होगा!

केकड़ा सलाद और कैवियार के साथ टार्टलेट

पिछले व्यंजनों ने हमें आश्वस्त किया कि टार्टलेट में विभिन्न भराई स्वादिष्ट होती है और उत्सवपूर्ण लगती है। आइए इन्हें कैवियार के साथ बनाने और केकड़े का सलाद जोड़ने का प्रयास करें।

यहां सबसे पहले सलाद बिछाया जाता है और ऊपर कैवियार रखा जाता है। इसका स्वाद बरकरार रहेगा और नष्ट नहीं होगा, और दिखने में बहुत सुखद होगा। केकड़े की छड़ियों का उपयोग करके भरावन बनाएं।

हम उपयोग करते हैं:

10 टार्टलेट,
क्रैब स्टिक,
अंडे,
डिब्बाबंद मक्का, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित।
चाहें तो खसखस का प्रयोग भी किया जा सकता है।

उबले अंडे और केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। इनमें मक्का डालें. खसखस डालना आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। अगर आपको लगता है कि यह दिलचस्प है तो इसे पैन में भून लें. हम सब कुछ टोकरियों में रखते हैं और ऊपर कैवियार डालते हैं। सभी। आप खा सकते है। सरल, ज्यादा समय नहीं लगता और बहुत सुंदर!

टार्टलेट में कॉड कैवियार

कॉड रो का उपयोग करके टार्टलेट बनाने पर विचार करें। आप हमेशा किसी व्यंजन को स्वादिष्ट और देखने में सुखद बनाना चाहते हैं। हर किसी को इसके लिए लाल या काले कैवियार का उपयोग करने का अवसर नहीं मिलता है। इसलिए, हम इसे कॉड या पोलक कैवियार से बदलने का प्रयास करेंगे।

हमारा मानना है कि यह एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है और आपको अधिक अंतर महसूस नहीं होगा। इसका रंग अलग हो सकता है, लेकिन स्वाद में आपको ज्यादा अंतर नजर नहीं आएगा। आपको बस यह सुनिश्चित करना होगा कि ये नए योजक साफ़ और नमकीन हों।

अवयव:

टार्टलेट,
कॉड कैवियार,
उबले अंडे,
ताजा टमाटर,
मेयोनेज़।

आप अपने स्वाद और इच्छा के आधार पर उत्पादों की मात्रा चुनते हैं। हम सब कुछ क्यूब्स में काटते हैं या एक ग्रेटर से गुजारते हैं। कैवियार का जार खोलकर उसकी सामग्री को कांटे से हल्का सा गूंथ लें। कैवियार, अंडे और कटे हुए टमाटर मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। यह ध्यान में रखते हुए कि डिब्बाबंद कैवियार पहले से ही नमकीन है, पहले इसे आज़माएँ और उसके बाद ही नमक डालें।

परिणामी मिश्रण को टोकरियों में रखें और टमाटर के टुकड़े से सजाएँ। अगर इन टार्टलेट को एक बड़ी थाली में परोसा जाए और खूबसूरती के लिए इसमें सलाद की पत्तियां भी मिला दी जाएं तो ये बहुत ही खूबसूरत लगेंगे. सर्दियों के दौरान, ऐसी हरी सजावट बहुत अच्छी और स्वादिष्ट लगती है।

खाएं और आनंद लें!

आइए टार्टलेट को टमाटर, लहसुन और पनीर से भरने का प्रयास करें

पनीर हमेशा लहसुन के साथ बहुत अच्छा लगता है। चेरी टमाटर लेना बेहतर है। वे छोटे हैं और हलकों में अच्छी तरह से कटे हुए हैं।

क्लासिक विकल्प.

नाश्ता हल्का, स्वादिष्ट और उत्सव जैसा लुक देगा। किसी भी प्रकार के उत्सव के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

हम हार्ड पनीर, अंडे, लहसुन, मेयोनेज़ को मिलाते हैं और टमाटर से सजाते हैं।

खाना बनाना:

हम लहसुन को एक विशेष प्रेस के माध्यम से पास करते हैं, पनीर और अंडे को कद्दूकस करते हैं। एक कंटेनर में रखें, मिलाएँ, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। नतीजा पनीर सलाद है. टार्टलेट में रखें. ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें. किसी भी प्रकार की हरियाली से सजाकर परोसें।

लीवर पाट से भरे टार्टलेट

पेट्स बहुत विविध हैं। इन्हें विभिन्न प्रकार के मांस, पोल्ट्री, मछली और यहां तक कि सब्जियों से भी तैयार किया जाता है। तैयार करते समय, विभिन्न योजकों का उपयोग किया जाता है - मशरूम, अंडा और विभिन्न प्रकार के मसालों का मिश्रण। इसलिए, वहाँ एक विस्तृत विकल्प है. हम लीवर पाट से टार्टलेट बनाएंगे.

लीवर कुछ भी हो सकता है: सूअर का मांस, चिकन या बीफ़। खाना पकाने के तरीके समान हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।

यहां हमें निश्चित रूप से एक ब्लेंडर या मिक्सर की आवश्यकता होगी, क्योंकि हमें लीवर से मलाईदार द्रव्यमान को हरा देना होगा।

फिर परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें:

मक्खन,
मेयोनेज़,
हरी प्याज,
दिल,
अनार,
नमक और मिर्च।

यदि आपने लीवर कच्चा खरीदा है तो हम आपको इसकी तैयारी के बारे में बताएंगे:

पानी में नमक डालकर इसे उबालें। इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, सभी नसें और फिल्में हटा दें। कटे हुए लीवर को मक्खन के साथ ब्लेंडर में डालें। नमक, काली मिर्च और क्रीमी होने तक फेंटें। यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ पतला कर सकते हैं।

पैट को एक बैग में रखें, एक नोजल चुनें और इसे टार्टलेट में निचोड़ें, सुंदर फूल बनाने की कोशिश करें। आप पाट के फूल को अनार, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। ये न केवल बहुत सुंदर हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट टार्टलेट भी हैं।

टार्टलेट टोकरियों को पनीर और केकड़े की छड़ियों से भरें

जोड़ा गया पनीर पारंपरिक केकड़ा सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। सलाद के विपरीत, उपभोग में आसानी के लिए आपको इसे बहुत बारीक काटने की जरूरत है।

खाना बनाना मुश्किल नहीं है. पनीर, केकड़े की छड़ें, अंडे में मेयोनेज़ मिलाएं। डच पनीर का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसकी स्थिरता सख्त होती है। नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

रहस्य यह है कि वे कैसे भरे जाते हैं। टार्टलेट की क्षमता ज्यादा नहीं है. इसलिए, भराई तैयार करते समय टोकरियों के आकार पर विचार करें। हमें इसके बारे में सोचने की ज़रूरत है ताकि सब कुछ फिट हो और स्वादिष्ट लगे। बारीक पीस लें या कद्दूकस से पोंछ लें। यदि आवश्यक हो तो ब्लेंडर का प्रयोग करें।

और इसलिए, घटक:

क्रैब स्टिक,
पनीर। मिलाएँ और मेयोनेज़ और मसाले डालें। उजागर किया जा सकता है. इसे बिछाते समय एक छोटा सा ढेर छोड़ दें और फिर इसे अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

विद्रूप भरना

टार्टलेट टोकरियों के लिए भराई पारंपरिक या सबसे असामान्य हो सकती है। आइए उनमें स्क्विड भरने का प्रयास करें।

स्क्विड हर किसी को पसंद नहीं आ सकता। लेकिन बदलाव के लिए आप इसे आज़मा सकते हैं. इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, यही वजह है कि इसे छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। तैयारी सरल है, आइए टार्टलेट को सलाद से भरने का प्रयास करें।

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

टार्टलेट के लिए टोकरियाँ,
ताजा जमे हुए स्क्विड,
अंडे के एक जोड़े
खीरे और साग सलाद प्याज,
साग, मेयोनेज़ खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित।

नमक और मिर्च। स्क्विड को पकाने के लिए, आपको इसे डीफ़्रॉस्ट करना होगा। उबलते, नमकीन पानी में पाँच मिनट तक पकाएँ। हटाने के बाद, धोना सुनिश्चित करें और ठंडा होने दें। पतले प्लास्टिक के टुकड़ों में काटें। खीरे और अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को छील लें. साग को काट दिया जाता है, और सलाद को छोटे टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है। मिश्रण खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ समान अनुपात में मिलाया जाता है। कितना मेयोनेज़, कितना खट्टा क्रीम और अधिक समृद्ध। परिणाम एक हल्की और नाजुक चटनी होगी। हम इसके साथ सलाद का मसाला डालेंगे। बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करना सुनिश्चित करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आप इसे बिछा सकते हैं. - फिर ग्रीनफिंच से सजाएं. यह उपयोगी होगा और सभी को पसंद आएगा, इसमें कोई संदेह नहीं है.

कॉड लिवर, अंडे, पनीर और मसालेदार खीरे से भरे टार्टलेट

हम टार्टलेट टोकरियों को निम्नलिखित उत्पादों से भरने का प्रयास कर रहे हैं:

कॉड लिवर,
अंडे,
मसालेदार खीरे।
मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान अनुपात में,
मसाले

यह एक साधारण सलाद होगा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होगा.

कटे हुए खीरे के साथ उबले और कटे अंडे मिलाएं। एक कद्दूकस का उपयोग करके तीन पनीर। लीवर को मैश करें, हो सके तो कांटे से। सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें। नमक स्वादानुसार, क्योंकि खीरे पहले से ही पर्याप्त नमक प्रदान कर सकते हैं। टोकरियों में रखें. आओ सजाएँ. आप सुंदरता के लिए जैतून को स्लाइस में काटकर और डिब्बाबंद मटर मिला कर देख सकते हैं। थोड़ी मात्रा में हरियाली सजावट का काम करेगी। यह आपके अपने विवेक पर है.

ब्रिस्केट और पनीर के साथ गर्म टार्टलेट, ओवन में पकाया गया

गरम टार्टलेट टोकरियाँ भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं. आइए इन्हें ओवन में बेक करें। इसके लिए हम ब्रिस्केट, पनीर और टमाटर का उपयोग करते हैं।

गर्मी से पनीर पिघल जाएगा और ब्रिस्किट और टमाटर भूरे हो जाएंगे। आप ऐसी स्वादिष्टता के बारे में सोचते हैं और आपके मुंह में पानी आ जाता है। स्मोक्ड ब्रिस्केट और पनीर को क्यूब्स में काटा जाता है। टमाटर हमारी सुविधा के अनुसार काटे जाते हैं. साग को बारीक काट लीजिये. सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और डालें।

बेकिंग शीट पर रखें, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें, ओवन में रखें और क्रस्ट दिखाई देने तक बेक करें। ब्रिस्केट को किसी भी प्रकार के सॉसेज से बदला जा सकता है। खाना पकाने के विभिन्न तरीकों को आजमाने से न डरें!

हेरिंग और बीट्स के साथ टार्टलेट - एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

हम चुकंदर और हेरिंग का उपयोग करके टार्टलेट के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। केवल टार्टलेट में फर कोट के नीचे हेरिंग की बहुत याद दिलाती है।

वे ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में अपूरणीय हैं, विशेषकर वोदका के साथ।

आवश्यक: टार्टलेट टोकरियाँ, हेरिंग, चुकंदर, प्याज, ड्रेसिंग के लिए - खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ सॉस, मसाले और हरी सामग्री।

कैसे करें:

मुख्य भराई उबली हुई चुकंदर है। हम इसे बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। डिल को काट लें और चुकंदर के साथ मिला लें। इस मिश्रण में नमक और काली मिर्च मिला लें। छल्ले में कटा हुआ प्याज सजावट का काम करेगा। इसके रिंग मोड का उपयोग ऊपरी परत को सजाने के लिए किया जाता है।

टार्टलेट को चुकंदर से भरें और ऊपर प्याज का छल्ला रखें।

हेरिंग को मोटे टुकड़ों में काटें और प्याज के ऊपर रखें। हरियाली से सजाएं. सजावट के लिए आप जैतून और लाल कैवियार का उपयोग कर सकते हैं।

यह बहुत प्यारा और स्वादिष्ट होगा. मैंने एक गिलास वोदका पिया और यह टार्टलेट खाया।

चिकन सलाद और मसालेदार मशरूम के साथ टार्टलेट

टार्टलेट के लिए हम चिकन सलाद और मसालेदार मशरूम का उपयोग करते हैं।

इस सलाद में हम चिकन पट्टिका, मशरूम, कई अंडे और टमाटर डालेंगे। यह पाट और मछली सलाद का एक विकल्प है।

चिकन हमेशा पेट भरने वाला व्यंजन होता है।

हमें ज़रूरत होगी:

टार्टलेट टोकरियाँ, चिकन पट्टिका, हमारी अपनी आपूर्ति से मशरूम, कुछ टमाटर, कुछ अंडे और मेयोनेज़ ड्रेसिंग। नमक और काली मिर्च मत भूलना.

चिकन पट्टिका को उबालें और ठंडा होने दें। हमने इसे बारीक काट लिया. अंडे को कद्दूकस से रगड़ें। टमाटर और मशरूम को बारीक काट लीजिये. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ का उपयोग करके डालें। हम इसे प्रत्येक टोकरी में एक छोटे से टीले में रखते हैं। हम अपने विवेक से सजावट बनाते हैं और मेज पर रखते हैं!

उत्सव की मेज के लिए टार्टलेट में त्वरित नाश्ता - वीडियो

सब्जी सलाद के साथ टार्टलेट

भरे हुए टार्टलेट को मेयोनेज़ के साथ सलाद जैसे समृद्ध, भारी और वसायुक्त सामग्री से नहीं बनाया जाना चाहिए, वे हल्के और स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। ताजा सब्जी सलाद से भरने के बारे में बिल्कुल यही कहा जा सकता है।

यह कल्पना के लिए एक बड़ा क्षेत्र खोलता है, लेकिन अगर यह अभी भी सामने आना मुश्किल है, तो कुछ सरल से शुरुआत करें। अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ.

आपको चाहिये होगा:

टार्टलेट,
ककड़ी - 2 पीसी।
टमाटर - 2 पीसी।
प्याज - 1 टुकड़ा,
हरा सलाद - 4-5 पत्ते,
जैतून का तेल - एक बड़ा चम्मच,
नींबू का रस - 0.5 बड़ा चम्मच,
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

ताजी, अच्छी तरह से धुली हुई सब्जियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। यदि खीरे कड़वे हों तो आप उनका छिलका काट सकते हैं। सलाद को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सब्जियों मिक्स।

ड्रेसिंग बनाने के लिए एक कटोरे में तेल और नींबू का रस मिलाएं। सलाद को सीज़न करें और स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें। परोसें और गर्मियों की ताजगी का आनंद लें!

टार्टलेट में सलाद ने एक से अधिक बार परिचारिका को गलती से भूली हुई छुट्टी पर अप्रत्याशित मेहमानों से बचाया है। पर्याप्त से अधिक व्यंजन हैं। वे टार्टलेट में सलाद, पेट्स और गर्म व्यंजन डालते हैं, उन्हें पकाते हैं, ऊपर से पनीर को कद्दूकस करते हैं और जड़ी-बूटियों, मांस के ऐपेटाइज़र, समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ परोसते हैं। मुख्य नियम ताजा टार्टलेट, बारीक कटे उत्पाद, अच्छी सलाद ड्रेसिंग है ताकि पकवान दुबला और सूखा न हो।

टार्टलेट में मांस और पोल्ट्री सलाद

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन शव
बल्ब
शैंपेन - ताजा या मैरीनेट किया हुआ 200 ग्राम
मसालेदार खीरे 2 पीसी। यदि मशरूम का अचार बनाया गया है, तो आपको खीरा डालने की जरूरत नहीं है।
मेयोनेज़ और नमक
अंडे 3 पीसी

मांस और फलों के साथ मसालेदार सलाद

उबला हुआ गोमांस 150 ग्राम
उबली हुई बीफ़ जीभ 150 ग्राम
उबला हुआ चिकन पट्टिका 150 ग्राम
नींबू
नाशपाती
प्याज 1 पीसी.
ताजा ककड़ी 2 पीसी।
टार्टलेट पनीर से सबसे अच्छे बनते हैं
मेयोनेज़ और नमक

मूल सलाद, परतों में बिछाया हुआ

अनार 1 पीसी.
टमाटर 2 पीसी।
हैम 200 ग्राम
चिकन पट्टिका उबला हुआ या तला हुआ 200 ग्राम
अंडे 4 पीसी।
हरी प्याज - पंख 5 पीसी।
ड्रेसिंग के लिए नींबू के साथ दही, नमक

समुद्री भोजन टार्टलेट में सलाद

झींगा और पनीर के साथ सलाद

झींगा 400 ग्राम
पनीर 100 ग्राम, अधिमानतः कसा हुआ परमेसन
लहसुन 3 कलियाँ
प्याज 1 पीसी.
लाल शिमला मिर्च 1 पीसी।
सजावट के लिए कैवियार, लाल या काला
ड्रेसिंग के लिए जड़ी-बूटियों के साथ दही, नमक

समुद्री कॉकटेल सलाद

झींगा 100 ग्राम
मसल्स 100 ग्राम - स्मोक्ड
सैल्मन 200 ग्राम - स्मोक्ड
ऑक्टोपस 100 ग्राम
स्क्विड 1-2 शव - उबले हुए
जैतून
हरा प्याज, डिल, लहसुन
एवोकैडो 1 पीसी।
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और हर्ब्स डी प्रोवेंस, नमक

केकड़ा पेस्ट सलाद

केकड़े की छड़ें 200 ग्राम, यदि आपके पास ताजे या उबले हुए केकड़े हैं तो उनका मांस लेना बेहतर है
कीनू 3 पीसी।
टमाटर 4 पीसी।
कैवियार - अपने स्वाद और बटुए के अनुसार चुनें। यह महंगा या साधारण स्टोर से खरीदा हुआ डिब्बाबंद कैवियार हो सकता है।
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और नींबू, नमक

सामग्री को ब्लेंडर में डालें और पेस्ट बना लें।

टार्टलेट में सब्जियों का सलाद

"वसंत" सलाद

मूली 5 पीसी।
लाल और हरी मिर्च 1 पीसी।
बटेर अंडे 3 पीसी।
सेब 1 पीसी.
हरा प्याज 100 ग्राम
ड्रेसिंग के लिए जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों के साथ दही, नमक

अंगूर के साथ मशरूम सलाद

बीज रहित अंगूर 100 ग्राम
तली हुई शिमला मिर्च 100 ग्राम
मसालेदार चटनर 100 ग्राम
शहद मशरूम अचार 100 ग्राम
लाल प्याज 1 पीसी।
टमाटर 3 पीसी।
कसा हुआ पनीर - तटस्थ स्वाद से बेहतर 100 ग्राम
ड्रेसिंग के लिए नींबू के रस के साथ मेयोनेज़
नमक स्वाद अनुसार

टार्टलेट में सरल और त्वरित सलाद

सलाद "पाटे"

कोरियाई गाजर 100 ग्राम
लीवर, पीसकर पेस्ट बना लें (एक ब्लेंडर में, उबले हुए चिकन लीवर को नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें)।
प्याज 1 पीसी.
खीरा 1 पीसी.
मेयोनेज़ का चम्मच

सलाद "सरल और स्वादिष्ट"

अंडे 3 पीसी।
हरी प्याज 3 पीसी।
अजमोद आधा गुच्छा
मेयोनेज़ 2 चम्मच
ताजा खीरा 1 पीसी।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

हल्का सलाद

डिब्बाबंद मक्का 5 बड़े चम्मच। चम्मच
डिब्बाबंद अनानास 3 बड़े चम्मच। चम्मच
हैम 200 ग्राम
दही और जड़ी-बूटियाँ, नमक

डिब्बाबंद सलाद

1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना, अधिमानतः अपने रस में, बिना तेल के
टमाटर 3 पीसी।
लाल प्याज 1 पीसी।
अंडे 3 पीसी।
ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल और जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक

सामान्य तौर पर, आप टार्टलेट में लगभग कोई भी सलाद डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यहां उबले हुए चुकंदर, लहसुन और मेयोनेज़ के सलाद के साथ टार्टलेट हैं। यदि आप चिंतित हैं कि सलाद इतना रसदार है कि टार्टलेट नरम हो जाएगा और फट जाएगा, तो नीचे सलाद का एक टुकड़ा रखें।

उबले हुए चुकंदर सलाद के साथ टार्टलेट

सामग्री:

चुक़ंदर

लहसुन

मेयोनेज़

सलाद पत्ते

टार्टलेट

सलाद टार्टलेट कैसे बनाये

1. चुकंदर को नरम होने तक उबालें। ऐसा करने के लिए, आपको इसे धोने की ज़रूरत है, इसे ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डालें, उबाल लें और गर्मी को कम कर दें। चुकंदर को लगभग 1 घंटे तक पकाएं। आप चाकू से चुकंदर में छेद करके तैयारी की जांच कर सकते हैं (यह आसानी से अंदर जाना चाहिए)। उबले हुए ठंडे चुकंदर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

2 . लहसुन को बारीक काट लें और चुकंदर में मिला दें।

3 . कुछ मेयोनेज़ जोड़ें.

टार्टलेट के तल पर सलाद का एक छोटा टुकड़ा रखें। आपके टार्टलेट कितने नरम हैं, इसके आधार पर निर्णय लें कि सलाद का उपयोग करना है या नहीं। चूँकि इसके साथ टार्टलेट खाना बहुत सुविधाजनक नहीं है, इसलिए इसे न डालना ही बेहतर है। ऊपर से चुकंदर का सलाद और लहसुन डालें।

उबले चुकंदर सलाद के साथ टार्टलेट तैयार हैं

बॉन एपेतीत!

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