एक फर कोट पीपी . के तहत हेरिंगविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ए - 33.1%, बीटा-कैरोटीन - 32.9%, विटामिन बी 12 - 28.6%, विटामिन डी - 42.6%

क्या उपयोगी है हेरिंग एक फर कोट पीपी . के तहत

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
• बी-कैरोटीनएक प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। 6 माइक्रोग्राम बीटा-कैरोटीन 1 माइक्रोग्राम विटामिन ए के बराबर होता है।
• विटामिन बी 12अमीनो एसिड के चयापचय और परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं जो हेमटोपोइजिस में शामिल होते हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या द्वितीयक फोलेट की कमी के साथ-साथ एनीमिया, ल्यूकोपेनिया और थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
• विटामिन डीकैल्शियम और फास्फोरस के होमोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डी के ऊतकों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस का चयापचय खराब हो जाता है, हड्डियों के ऊतकों का विखनिजीकरण बढ़ जाता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।

अधिक छुपाएं

सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका जिसे आप एप्लिकेशन में देख सकते हैं

जब कोई व्यक्ति आहार का पालन करता है, तो बाहर से ऐसा लगता है कि उसका जीवन नीरस और उबाऊ हो गया है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सुस्त लगता है जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, अक्सर विभिन्न समारोहों में उपस्थित होते हैं, जहां मेज सभी प्रकार के उपहारों के साथ फट जाती है। लेकिन आप दूसरों के साथ बने रहने की कोशिश कर सकते हैं, वही सलाद खा सकते हैं, लेकिन आहार संस्करण में। सामान्य पकवान का एक बढ़िया विकल्प, जो आपको आहार पर ढीले नहीं होने देगा, मेयोनेज़ के बिना एक फर कोट के नीचे एक सलाद है। लेकिन फर कोट के नीचे हेरिंग के क्लासिक संस्करण में भी, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सॉस को बदलकर कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए अन्य विकल्पों का प्रयास करें :, और।

इस व्यंजन में, संरचना को थोड़ा बदल दिया गया है, हानिकारक उत्पादों को हटा दिया गया है, और सामान्य ड्रेसिंग के बजाय वसा रहित खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है। सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होती है।

फर कोट के नीचे हेरिंग

• हेरिंग पट्टिका - 340 ग्राम;
• गाजर - 190 ग्राम;
• बीट्स - 230 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• वसा रहित खट्टा क्रीम - 80 मिली।

फर कोट के नीचे सलाद कैसे पकाएं:

1. तैयार हेरिंग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, सलाद कटोरे के तल पर डालें, अन्य सभी सामग्रियों की तरह, ड्रेसिंग के साथ फैलाएं।
2. पकवान से अधिकतम उपयोगिता प्राप्त करने और सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, सब्जियों को ओवन में, सीधे छिलके में बेक किया जाना चाहिए। सिर्फ इसलिए कि फल जले नहीं, उन्हें पन्नी में लपेट देना चाहिए।
3. जड़ वाली सब्जियों के बेक होने के बाद, उन्हें छीलकर कद्दूकस कर लें।
4. गाजर की अगली परत लगाएं।
5. कड़ी उबले हुए चिकन अंडे उबालें, बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें, सफेद को चाकू से काट लें, जर्दी से अलग। अगली परत में गिलहरी बिछाएं।
6. ऊपर से कसा हुआ बीट्स के साथ सलाद छिड़कें, पकवान को समतल करें, सभी तरफ सॉस के साथ कोट करें।
7. ऐपेटाइज़र को कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ।

सुझाव: यदि खट्टा क्रीम का स्वाद अधिक मलाईदार और खट्टा दूध है, हेरिंग के साथ प्रयोग करने पर यह घृणा का कारण बनता है, तो आप थोड़ा कसा हुआ लहसुन या एक छोटा चम्मच सरसों को मिलाकर स्थिति को ठीक कर सकते हैं।

फर कोट आहार के तहत हेरिंग

इस व्यंजन का एक दिलचस्प रहस्य है: ड्रेसिंग का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन अंत में बहुत कम मात्रा में सॉस होता है। इसी समय, सलाद बहुत रसदार निकलता है, और स्वाद थोड़ा मसालेदार भी होता है।

सलाद सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• बीट्स - 190 ग्राम;
• गाजर - 160 ग्राम;
• शलजम प्याज - 90 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• हल्का नमकीन हेरिंग - 330 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 0% - 80 ग्राम;
• मीठी सरसों - 20 ग्राम।

एक फर कोट के नीचे आहार हेरिंग:

1. सबसे पहले आपको ड्रेसिंग तैयार करने की जरूरत है, जिसे हम सभी सामग्रियों के साथ अलग-अलग मिलाएंगे। सॉस पाने के लिए, आपको सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाना होगा।
2. चुकंदर और गाजर को धोकर नरम होने तक पका लें। फिर ठंडा करें, छीलें, ग्रेटर के बड़े छेद से अलग-अलग कटोरे में डालें, ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।
3. त्वचा और हड्डियों से हेरिंग छीलें, पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम और सरसों का मिश्रण भी डालें, इसे पकने दें।
4. प्याज को भूसी से छील लें, मध्यम आकार का काट लें।
5. चिकन अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें। ठंडा होने के बाद, आपको चाकू से छीलने और काटने की जरूरत है।
6. अब आपको पकवान को इकट्ठा करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्लेट के नीचे प्याज, हेरिंग, गाजर, अंडे और बीट्स डालें।
7. सलाद के एक दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर जमने के बाद इसका सेवन किया जा सकता है।

टीआईपी: सलाद में महसूस होने वाली गाजर के वास्तविक, समृद्ध स्वाद के लिए, जड़ की फसल को 13 मिनट से अधिक नहीं उबालने के लिए पर्याप्त होगा। सब्जी थोड़ी सख्त लगेगी, लेकिन इससे स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.

मेयोनेज़ के बिना एक फर कोट के नीचे हेरिंग

यदि आप एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग में मेयोनेज़ को बदलना नहीं जानते हैं, तो इस विकल्प के लिए, एक दिलचस्प दही ड्रेसिंग का उपयोग करें जो सलाद में पूरी तरह फिट बैठता है, इसे हल्का अम्लता देता है और आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

आवश्यक सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• वसा रहित पनीर - 120 ग्राम;
• चार अंडे;
• गाजर - 160 ग्राम;
• बीट्स - 190 ग्राम;
• मीठी सरसों - 25 ग्राम;
• हेरिंग - 310 ग्राम।

मेयोनेज़ के बिना एक फर कोट के नीचे हेरिंग:

1. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको कम वसा वाले पनीर को सरसों के साथ हरा देना होगा।
2. चुकंदर और गाजर को धोकर उनके छिलके में नरम होने तक पकाएं, फिर ठंडा करें, छीलें और काट लें।
3. हड्डियों और त्वचा से हेरिंग छीलें, पट्टिका को मोटे तौर पर नहीं काटें।
4. चिकन अंडे उबालें, छीलें और प्रोटीन और जर्दी को अलग-अलग काट लें।
5. ड्रेसिंग के साथ परत फैलाकर, सभी उत्पादों को एक फ्लैट डिश पर रखना आवश्यक है। पहले हेरिंग बिछाएं, फिर गाजर और बीट्स। ऊपर से अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी छिड़कें।
6. वैकल्पिक रूप से, आप रचना को हरियाली की टहनी के साथ पूरक कर सकते हैं।

सुझाव: मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग की कैलोरी सामग्री को कम से कम किया जा सकता है यदि कम वसा वाले खट्टा क्रीम को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।

फर कोट आहार नुस्खा के तहत हेरिंग

आहार सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, मुख्य बात सही ड्रेसिंग चुनना है। ऐसे में सॉस पूरी तरह से मेल खाता है, इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• नमकीन हेरिंग - 290 ग्राम;
• बीट्स - 160 ग्राम;
• गाजर - 160 ग्राम;
• चार अंडे;
• सेब - 130 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के दही - 70 मिली;
• सरसों - 20 ग्राम;
• आधा नींबू का रस;
• नमक - 6 ग्राम।

मेयोनेज़ के बिना एक फर कोट नुस्खा के तहत हेरिंग:

1. आहार मेयोनेज़ बनाने के लिए जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, आपको दही को नींबू के रस और सरसों के साथ मिलाना होगा। नमक डालें, व्हिस्क से फेंटें।
2. त्वचा और हड्डियों से हेरिंग छीलें, पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक फ्लैट डिश पर रखें, तैयार सॉस के साथ चिकना करें।
3. सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें, सलाद में डालें।
4. सब्जियों को धोकर नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस के बड़े छेद से रगड़ें। अगली परत बिछाएं, ड्रेसिंग डालें।
5. अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और काट लें। डिश की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
6. ऊपर लेटस की आखिरी परत - चुकंदर डालें, सॉस डालें और चम्मच से समतल करें।

टिप: ताकि सलाद में सेब काला न हो, आपको इसे जोड़ने से पहले द्रव्यमान पर थोड़ा सा साइट्रस का रस डालना होगा।

मेयोनेज़ के बिना सलाद कोट

एवोकैडो एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है। हालांकि फल में वसा की मात्रा काफी अधिक होती है, फल को अक्सर सभी आहार भोजन में जोड़ा जाता है।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• बीट्स - 190 ग्राम;
• गाजर - 170 ग्राम;
• एवोकैडो - 130 ग्राम;
• आधा नींबू का रस;
• चार अंडे;
• हल्का नमकीन हेरिंग - 330 ग्राम;
• कम वसा प्रतिशत के साथ खट्टा क्रीम - 90 मिली।

मेयोनेज़ नुस्खा के बिना एक फर कोट के नीचे हेरिंग:

1. खट्टा क्रीम आधा नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, परिणामस्वरूप सॉस भविष्य में, आपको प्रत्येक सलाद परत को धब्बा करने की आवश्यकता होती है।
2. त्वचा और हड्डियों से हेरिंग छीलें, पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। मछली को एक प्लेट में रखें।
3. एवोकैडो को एक बड़े चम्मच से छीलें, कोर को अलग करें, मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, मछली की एक परत पर रखें।
4. चिकन अंडे तैयार होने तक उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस के बड़े छेद से काट लें। सलाद में जोड़ें।
5. चुकंदर और गाजर को धोकर उनके छिलके में उबाल लें, सब्जियां ठंडी होने के बाद, उन्हें ऊपर की परत से छील लें, और फिर उन्हें कद्दूकस के छेद से पोंछ लें।
6. पहले गाजर डालें, और फिर बीट्स।
7. परोसने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

एक फर कोट के नीचे आहार हेरिंग भी एक क्लासिक संस्करण के रूप में स्वादिष्ट लगता है। व्यंजनों में शामिल सभी उत्पाद आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। किसी को केवल आलू के प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करना है, जड़ की फसल को पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है, क्योंकि शरीर को अतिरिक्त स्टार्च की आवश्यकता नहीं होती है।

पारंपरिक "हेरिंग अंडर ए फर कोट" की तैयारी के लिए, मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है। हालाँकि, हम जो खाना पकाने का विकल्प पेश करते हैं, वह क्लासिक से कुछ अलग है, क्योंकि हमारा व्यंजन आहार है। हम इसे स्टोर से खरीदे गए ड्रेसिंग सॉस को संरचना से बाहर करके और बटेर अंडे से घर का बना मेयोनेज़ तैयार करके इसे इस तरह बनाते हैं। हम घर में बनी चटनी का उपयोग कम मात्रा में करेंगे और इसके साथ प्रत्येक परत को चिकनाई किए बिना, लेकिन सीधे सब्जी और मछली के कट्स को इसमें मिलाएंगे।

सामग्री

• बटेर अंडे 4 पीसी।
• जैतून का तेल 100 मिली
• सोया सॉस 2 छोटा चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 चम्मच।
• सरसों 1 छोटा चम्मच
• चीनी 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• आलू 1 पीसी।
• चुकंदर 1 पीसी।
• गाजर 1 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• हेरिंग 300 ग्राम
• चिकन अंडे 2 पीसी।
• खाने योग्य नमक स्वादानुसार

खाना बनाना

• 
  

  हम घर का बना मेयोनेज़ बनाकर शुरू करते हैं।हम नुस्खा के लिए आवश्यक सभी सामग्री तैयार करते हैं: चार बटेर अंडे, जैतून का तेल (100 मिलीलीटर), सोया सॉस (2 चम्मच), बाल्समिक (1 चम्मच), सरसों (1 चम्मच), चीनी (1 चम्मच) एल।) और काली मिर्च।

• 
  

  पूरे बटेर अंडे लेना सुनिश्चित करें, उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, जिससे खोल पर बैक्टीरिया और वायरस से छुटकारा मिल सके। हम एक ब्लेंडर में तोड़ते हैं।

• 
  

  हम चीनी, सरसों और बाल्समिक सिरका मिलाते हैं, जो हमारे पकवान के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह सामान्य से अधिक सुगंधित है। एक चम्मच में प्रत्येक सामग्री।

• 

  हम सोया सॉस के साथ नमक की जगह लेते हैं, क्योंकि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है जो स्वाद को संतृप्त करता है।सोया सॉस में अंडे के साथ संयोजन एकदम सही है।

• 
  

  सुगंध और काली मिर्च के लिए डालें, ताजी जमीन बेहतर है।

• 
  

  हम परिणामी द्रव्यमान को उच्च गति पर एक ब्लेंडर के साथ हराना शुरू करते हैं, प्रक्रिया में जैतून का तेल जोड़ते हैं। हम डिवाइस को पकड़ते हैं।

• 
  

  मेयोनेज़ कितना गाढ़ा है, इसके आधार पर तेल डालें।आवश्यकतानुसार मात्रा बढ़ाएँ। आइए कोड़े मारना बंद करें, आइए रचना का प्रयास करें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए हम और मसाले और काली मिर्च डाल सकते हैं। हमने हराया।

• 
  

  घर का बना मेयोनेज़ तैयार है (फोटो देखें)। आइए "फर कोट के नीचे हेरिंग" के लिए सब्जियां पकाना शुरू करें।

• 
  

  हमारे पकवान को और अधिक असामान्य, उपयोगी बनाने के लिए, क्योंकि हम एक आहार नुस्खा लागू कर रहे हैं, हम सब्जियां सेंकना करेंगे। आलू, चुकंदर और गाजर को पन्नी में लपेटें। हम इसे ओवन में भेजते हैं। 40-60 मिनिट बाद पकी हुई गाजर निकाल लीजिये, 1 घंटे बाद आलू, 1.5 घंटे बाद चुकंदर निकाल लीजिये.दो चिकन अंडे उबालें।

• 
  

  सब्जियों के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इन्हें साफ कर लें। हमें बहुत छोटे टुकड़े नहीं चाहिए। इसलिए, मोटे कद्दूकस पर तीन आलू, गाजर और बीट्स।

• 
  

  हम हेरिंग को साफ करना शुरू करते हैं। सारी हड्डियाँ निकालने के बाद मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आइए हेरिंग की कोशिश करें। अगर यह पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो थोड़ा नमक डालें। लेकिन हम इस तथ्य को भी ध्यान में रखते हैं कि हम "फर कोट" की परतों में सीधे नमक डालेंगे।

• 
  

  सफेद प्याज तैयार करें। हम सब्जी को भूसी से साफ करते हैं, बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

• 
  

  आइए लेयरिंग शुरू करें। पहला और सबसे निचला धनुष है। हम कटी हुई सब्जी को मेयोनेज़ के साथ मिलाकर सलाद के सांचे में भेजते हैं।

• 
  
• 
  

  आगे आलू हैं। कट में एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

• 
  

  एक चम्मच सोया सॉस के साथ आलू के स्लाइस को सीज़न करें। हम इसे एक अद्भुत स्वाद के लिए नमक के बजाय उपयोग करते हैं।

• 
  

  हम आलू को हेरिंग के ऊपर फैलाते हैं। एक कांटा के साथ समान रूप से फैलाएं।

• 
  

  गाजर में 2/3 टेबल स्पून मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ, गाजर की परत को बीट्स से ढक दें।

• 
  

  उबले हुए चिकन अंडे के छिलके से छुटकारा पाएं। हम प्रोटीन और जर्दी को अलग करते हैं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

• 
  

  एक ग्रेटर लें और प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम बीट्स पर फैल गए। फिर यह केवल सलाद मोल्ड को हटाने और अंडे की जर्दी के साथ शीर्ष पर पकवान छिड़कने के लिए रहता है।

• 
  

  हमारा आहार "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" खाने के लिए लगभग तैयार है। सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि डिश अंदर से भीग जाए।

• 
  

  निर्दिष्ट समय के बाद, हम एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन निकालते हैं और इसे मेज पर परोसते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर "फर कोट के नीचे हेरिंग" पकाना इतना मुश्किल नहीं है। तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा इस पाक कार्य को सरल करता है। हमने स्टोर से खरीदे हुए मेयोनीज़ की जगह होममेड मेयोनीज़ और इसे तैयार करने में बटेर अंडे का इस्तेमाल करके एक साधारण सलाद आहार बनाया। अपने भोजन का आनंद लें!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

मेयोनेज़ के बिना यह सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" सबसे पहले उन लोगों के लिए अपील करेगा जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं और ध्यान से अपने मेनू में कैलोरी की गणना करते हैं। तथ्य यह है कि, पारंपरिक नए साल के पसंदीदा सलाद के विपरीत, इस व्यंजन में केवल कम कैलोरी सामग्री होती है - उबली हुई सब्जियां (गाजर और बीट्स), अंडे का सफेद भाग, और हल्का नमकीन हेरिंग। मेयोनेज़ के बजाय, खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही का उपयोग किया जाता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि न केवल आहार, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और तीखा भी। आखिरकार, मुख्य घटक - हेरिंग, नाजुक मीठी उबली हुई गाजर और सुगंधित बीट्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और अंडे की सफेदी और खट्टा क्रीम के अलावा स्वाद संरचना को तार्किक रूप से पूरा करता है। मैंने आपके लिए एक स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद की फोटो के साथ रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है।

- नमकीन हेरिंग - 50 जीआर।,
- चुकंदर - 50 जीआर।,
- गाजर - 50 जीआर।,
- चिकन अंडा - 1 पीसी।,
- खट्टा क्रीम (अधिमानतः चिकना नहीं) - 40 जीआर।

फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

सबसे पहले सब्जियों को हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। इसके अलावा, बीट्स को अलग से पकाने की सलाह दी जाती है - इसे पकाने में अधिक समय लगता है और गाजर पर पेंट कर सकते हैं।
फिर सब्जियों को ठंडा करके छील लें।
एक मध्यम सेल के साथ चुकंदर को कद्दूकस पर पीस लें।




हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं - इसे कद्दूकस पर पीस लें।




अंडे को लगभग 8-10 मिनट तक सख्त होने तक उबालें। इसके बाद, इसे ठंडा करें, इसे खोल से साफ करें और प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
हम प्रोटीन को कद्दूकस से पीसते हैं, और जर्दी अन्य व्यंजन (उदाहरण के लिए, ठंडी चटनी) पकाने के लिए उपयोगी है।




हम पट्टिका पर हेरिंग को अलग करते हैं, सभी हड्डियों को हटाते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

अब हम इकट्ठा करते हैं: हम डिश के तल पर हेरिंग डालते हैं।




इसके बाद, गाजर की एक परत डालें, इसे संरेखित करें




और खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें।






इसके बाद आधी प्रोटीन की परत बिछा दें।




फिर हम बीट्स के साथ प्रोटीन को कवर करते हैं, शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं और सजावट के लिए प्रोटीन के साथ छिड़कते हैं।




सलाद को 40 मिनट तक पकने दें और डिश को टेबल पर परोसें।




अपने भोजन का आनंद लें!

चूंकि सलाद में केवल उबली हुई सब्जियां और मछली शामिल हैं, इसलिए इन उत्पादों पर ध्यान देने योग्य है, अर्थात् सब्जियों की तैयारी और हेरिंग की पसंद।

जैसा कि आप जानते हैं, यदि आप एक सॉस पैन में सब्जियां पकाते हैं, तो वे आधे विटामिन और पोषक तत्व खो देते हैं। इसलिए, सलाद में उच्च पोषण मूल्य होने के लिए, गाजर, बीट्स (आलू - यदि आप उन्हें डालते हैं) को अन्य तरीकों से पकाना बेहतर है। उदाहरण के लिए:

• ओवन में- जड़ों को पहले से अच्छी तरह धो लें. कागज़ के तौलिये से पोंछ लें, प्रत्येक सब्जी को पन्नी में लपेटें। 200 डिग्री पर 30 मिनट से 1.3 घंटे (कंद के आकार के आधार पर) बेक करें। लकड़ी की कटार या टूथपिक से तैयारी की जाँच की जाती है। इस विधि का लाभ साफ व्यंजन भी है, क्योंकि सब्जियों को सॉस पैन में पकाने के बाद एक जिद्दी डार्क लेप रहता है।
• एक मल्टीक्यूकर में एक जोड़े के लिए: हम सब्जियों को पहले से अच्छी तरह धो भी लेते हैं. मल्टीक्यूकर से कटोरे में पानी डालें, "कुकिंग / स्टीमिंग" मोड चालू करें और पानी के उबलने पर ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें। फिर हम सब्जियों को स्टीमिंग इंसर्ट पर डालते हैं, बाउल में डालते हैं। निविदा तक पकाएं (लगभग 1-1.3 घंटे)।

उसके बाद, हम सब्जियों को ठंडा करते हैं, साफ करते हैं और उन्हें सुविधाजनक तरीके से काटते हैं, अधिक बार एक फर कोट के लिए सब्जियों को मोटे grater पर रगड़ा जाता है।

हम हल्के नमकीन हेरिंग चुनते हैं, अधिमानतः मोटा। आप इवासी या नॉर्वेजियन हेरिंग के साथ खाना बना सकते हैं। यदि इस प्रकार की मछली तंग आ गई है, तो हल्के नमकीन सामन, मैकेरल या कैवियार के साथ एक सब्जी का कोट बनाया जा सकता है। इसके अलावा, डिब्बाबंद टूना से अपने रस में एक सलाद तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।

एवोकैडो के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए पकाने की विधि

उचित पोषण के कई अनुयायी आलू नहीं खाते हैं। एक सलाद में, आप संरचना से केवल स्टार्चयुक्त जड़ फसल को हटाकर, पारंपरिक सामग्री के साथ प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन अगर आप इसमें एवोकाडो मिला दें तो डिश ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद हो जाएगी। फर कोट के नीचे हेरिंग का यह संस्करण "एक नए तरीके से" सामान्य क्लासिक संस्करण से भी अधिक अपील करेगा।