क्राउटन और चिकन के साथ कैपिटल सलाद। क्राउटन के साथ सलाद
जब हम किराने का सामान खरीदते हैं, तो हम आमतौर पर विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ लेते हैं: मछली से लेकर सब्जियों तक। यदि आपके सामने कोई विशेष ऑफर आता है तो यह सौभाग्य की बात है, लेकिन अक्सर वे एक महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठे रहते हैं और मालिक को उसकी कल्पना की खुली छूट दे देते हैं। उन डिब्बाबंद फलियों की बदौलत, रात के खाने में परोसे जा सकने वाले सलाद की सूची काफी बढ़ जाती है। आप डिब्बाबंद बीन सलाद के बारे में पढ़ सकते हैं।
और इससे भी अधिक किफायती उत्पाद है पटाखे। उनकी कीमत दस रूबल से कम है और वे कई व्यंजनों का आधार बन सकते हैं। यदि आपने उन्हें खरीदा है, तो अपना पसंदीदा स्वाद चुनें, लेकिन यदि वे घर का बना हैं, तो ब्रेड को लहसुन के साथ रगड़ें।
वैसे, विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले और रसायनों के सेवन से बचने के लिए हम नमक या लहसुन वाले पटाखे ही खरीदते हैं।
मैं सबसे पहले एक हार्दिक सलाद के लिए स्नातक की विधि का वर्णन करूँगा। इस पाक संयोजन के सभी घटकों की लागत एक सौ रूबल तक है, और पोषण मूल्य सम्मान के योग्य है। सबसे पहले, फलियों के कारण। यह लगभग पशु प्रोटीन की जगह ले लेगा, और शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त कर देगा।
ताज़े पटाखे लें ताकि उनमें मसालों की सुगंध बनी रहे, या इससे भी बेहतर, उन्हें स्वयं तैयार करें।
सामग्री:
- अपने ही रस में फलियों का एक डिब्बा
- स्वीट कॉर्न का डिब्बा
- पटाखों के 2 पैक
- मेयोनेज़
हम जार खोलते हैं, तरल निकालते हैं और उन्हें एक कंटेनर में डालते हैं।
बीन्स वाले बैग से क्रैकर्स निकालें।
एक दो चम्मच मेयोनेज़ डालकर मिला लें और खा लें।
स्वाद के लिए आप लहसुन की एक कली भी डाल सकते हैं।
या इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए ताजा खीरा डालें और सॉस के स्थान पर वनस्पति तेल डालें।
यदि आपने पहले से ही ऐसी कोई डिश बनाई है, तो इसमें विविधता लाएं या इसे अधिक सामग्री के साथ किसी अन्य रेसिपी के आधार के रूप में उपयोग करें: अचार, अंडे, सॉसेज या चीनी गोभी।
बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद
ब्रेडक्रंब के साथ सॉसेज पहले से ही एक सलाद है, लेकिन बीन की गुठली अपनी तटस्थता और दुबलेपन के साथ इन दो उत्पादों के मजबूत स्वाद को कम कर देगी। और मसालेदार प्याज के टुकड़ों का खट्टापन पकवान में तीखापन और थोड़ा सा रस जोड़ देगा।
सामग्री:
- मकई का 1 कैन
- सेम का 1 कैन
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
- पटाखों की पैकेजिंग
- 1 प्याज
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच.
- मेयोनेज़
इस व्यंजन में मसालेदार प्याज शामिल हैं। प्याज के टुकड़ों में सिरका और चीनी के साथ एक गिलास उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
सामग्री को स्ट्रिप्स में काटें और मिलाएँ।
बेशक, आपको प्याज का अचार बनाने की जरूरत नहीं है, लेकिन खाने के बाद इसकी महक आने लगेगी।
क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद तैयार करें
बिल्कुल सॉसेज और क्राउटन इस सलाद का आधार हैं; उनमें हम पनीर और अंडे के रूप में कोमलता और प्रोटीन जोड़ते हैं।
ऐसा टमाटर लेना बेहतर है जो बहुत रसदार न हो, ताकि रस बने सलाद की उपस्थिति को खराब न करे। और पटाखे जल्दी भीग जायेंगे.
सामग्री:
- पटाखों का पैक
- 2 टमाटर
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
- 100 ग्राम हार्ड पनीर
- 2 उबले अंडे
- मेयोनेज़
हमने सभी सामग्री को स्ट्रिप्स में काट दिया।
लेकिन हम उन्हें मिलाते नहीं हैं, बल्कि एक फ्लैट डिश पर अलग-अलग ढेर में सलाद बनाते हैं।
या आप उन्हें परतों में बिछा सकते हैं, फिर सभी सामग्रियों को छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होगी, या इससे भी बेहतर, एक ग्रेटर का उपयोग करें।
मेयोनेज़ को बीच में रखकर टेबल पर रखें.
मकई और चिकन के साथ "स्वादिष्ट"।
आप मकई के साथ पकवान को खराब नहीं कर सकते हैं, इसलिए हम इसे रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और चिकन ब्रेस्ट को उबालते हैं। हम शोरबा का उपयोग या के लिए करेंगे, और मांस को स्वयं काटेंगे।
याद रखें कि रस के लिए, मांस को ठंडे पानी में रखें, ताकि जमा हुआ प्रोटीन सारा रस शोरबा में न छोड़े।
आप चिकन सॉसेज ले सकते हैं, फिर तैयार डिश को नमकीन बनाने की जरूरत नहीं है।
सामग्री:
- 1 ताजा बड़ा खीरा
- 250 ग्राम चिकन (स्तन या चिकन हैम)
- 100 ग्राम हार्ड पनीर
- 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
- दुकान से खरीदे गए पटाखों के 2 पैक
- मेयोनेज़
हम सभी उत्पादों को स्ट्रिप्स में काटते हैं और मिलाते हैं।
पटाखों को चौकोर आकार में लेना बेहतर है, अगर वे तिनके हैं तो प्रत्येक तिनके को आधा-आधा तोड़ लें।
मकई डालें और मेयोनेज़ में भिगोएँ।
यदि आपके पास ऐसे पटाखे हैं जो खरीदे नहीं गए हैं और मसालों में नहीं लपेटे गए हैं तो आप इस डिश में नमक भी मिला सकते हैं।
आप इन सामग्रियों में चाइनीज पत्तागोभी भी मिला सकते हैं, तो आपको हल्का और अधिक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा। यह उन लोगों के लिए सलाह है जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं, लेकिन यकीन मानिए कि थोड़ी सी मेयोनेज़ और नमक ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
बहुत स्वादिष्ट रेसिपी - "रॉयल"
एक और पसंदीदा सलाद रॉयल है। मुझे पता है कि इसकी व्याख्या पटाखों और नींबू के बिना, लेकिन संतरे के साथ है। लेकिन आपके और मेरे पास उन्हें बनाने के लिए पटाखे या बासी रोटी है।
आपको पूरे द्रव्यमान में नींबू निचोड़ने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसके साथ मेयोनेज़ मिलाना है। यह वह है जो आपको सबसे अधिक पसंद है.
सामग्री:
- 4 मुर्गी के अंडे
- 240 ग्राम केकड़ा मांस या छड़ें
- 300 ग्राम हार्ड पनीर
- 100 ग्राम क्राउटन
- 2 कलियाँ लहसुन
- आधे नींबू का रस
- मेयोनेज़
केकड़े की छड़ियों के पैकेज को पिघलाएं और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
पनीर और अंडे का एक टुकड़ा पीस लें।
पटाखों पर लहसुन की दो कलियाँ निचोड़ें।
पनीर और अंडे के ऊपर आधा नींबू निचोड़ें।
मेयोनेज़ सॉस के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं।
वैसे, उत्पादों का यह संयोजन परतों में बिछाए जाने पर सुंदर लगेगा।
उन लोगों के लिए एक और सलाह जो केकड़े की छड़ियों में कोई लाभ नहीं देखते हैं। फिर अन्य प्रोटीन विकल्प का उपयोग करें: झींगा या स्क्विड।
ब्रेडक्रंब के साथ सलाद डिश: केकड़े की छड़ियों के साथ नुस्खा
सुरीमी मांस (केकड़े की छड़ें) जोड़ने का एक और नुस्खा। मुझे लगता है कि अगर आपके रेफ्रिजरेटर में ताज़ा खीरा या टमाटर है, तो बेझिझक उन्हें नीचे दी गई रेसिपी में शामिल कर लें।
सामग्री:
- 150 ग्राम केकड़े की छड़ें
- 150 ग्राम हार्ड पनीर
- 4 उबले अंडे
- 150 ग्राम पाव रोटी या बैगूएट
- मेयोनेज़
- लहसुन
ब्रेड को क्यूब्स का आकार दें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
हमने अंडे और केकड़े की छड़ें काट दीं।
पनीर के एक टुकड़े को कद्दूकस करें और मुख्य उत्पादों के साथ मिलाएँ।
पनीर में लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ें और पैन से क्राउटन को एक आम कंटेनर में रखें।
पटाखे बनाने की युक्तियाँ. मैं जानता हूं कि कुछ लोग यह सोचकर घबरा जाते हैं कि उन्हें खरीदा जा सकता है। आख़िरकार, उनकी रचना बिल्कुल भी दिव्य नहीं है। इसलिए मैंने पहले ही लिखा है, मैं विस्तार से वर्णन करता हूं कि यदि आप तेल में तली हुई ब्रेड के टुकड़े नहीं खा सकते हैं तो आप पटाखों को ओवन में एक शीट पर सुखा सकते हैं।
अगर आप इन्हें तलते हैं तो सबसे पहले तेल में लहसुन के टुकड़े डालकर गर्म कर लें ताकि इसकी सारी सुगंध निकल जाए, फिर आप लहसुन को फेंक सकते हैं. और इस खुशबूदार तेल में ब्रेड को तल लें.
मैंने बड़े किराने की दुकानों में विभिन्न प्रकार की ब्रेड (बेक्ड सामान नहीं) के पैक किए हुए पटाखे भी देखे। तिल, राई और लहसुन वाले हैं। उनके पास कोई स्वाद बढ़ाने वाला नहीं है और ऐसे पैकेज की कीमत, प्रति ग्राम पांच सौ रूबल वजन, चौदह है। हम इन्हें सिर्फ सूप में डालने के लिए उपयोग करते हैं, लेकिन ये सलाद के लिए भी उपयुक्त हैं।
पटाखे पहली नज़र में लगने से कहीं अधिक स्वास्थ्यप्रद हैं। कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम सूखे ब्रेड में निहित सूक्ष्म तत्वों की एक अधूरी संरचना है। पटाखे फाइबर, विटामिन बी और ढेर सारे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। इससे ये न सिर्फ आसानी से और जल्दी पच जाते हैं, बल्कि खाने के बाद पेट फूलने का खतरा भी कम हो जाता है।
इस उत्पाद में आधिकारिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त अद्वितीय औषधीय गुण हैं। विषाक्तता के बाद पेट की सामान्य कार्यप्रणाली को बहाल करने के लिए डॉक्टर अक्सर पटाखे खाने की सलाह देते हैं।
पटाखे विभिन्न प्रकार की ब्रेड से बनाये जाते हैं। सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद राई के आटे से बने उत्पाद माने जाते हैं, जो सबसे कम पौष्टिक भी होते हैं। यदि आप ब्रेड को उसके सूखे संस्करण से बदलते हैं तो आप इस उत्पाद से अपना वजन अच्छी तरह से कम कर सकते हैं। क्राउटन से बने सलाद आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट करते हैं, लेकिन उनका ऊर्जा मूल्य कम होता है।
साथ ही, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं! पटाखे लंबे समय से थके हुए सलाद में विविधता लाना और उन्हें तीखा और मूल स्वाद देना संभव बनाते हैं। अधिकांश व्यंजनों को पकाने में कम से कम 10-15 मिनट का समय लगता है - और सलाद परोसा जा सकता है। हम आपके ध्यान में कई सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन लाते हैं।
क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में
तैयार करने में आसान और त्वरित, तृप्ति का एहसास देता है।
इसके लिए आवश्यक उत्पाद हैं:
- 4 मुर्गी के अंडे
- 240 ग्राम केकड़े की छड़ें
- 300 ग्राम हार्ड पनीर
- 100 ग्राम पटाखे
- लहसुन की 2-3 कलियाँ
- आधे नींबू का रस
- स्वादानुसार मेयोनेज़
रॉयल सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- केकड़े की छड़ें काट लें
- अंडों को सख्त उबालें, छीलें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
- लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस से काट लें
- क्राउटन डालें
- मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें, हिलाएं
पटाखों के साथ व्यंजनों की एक सुखद विशेषता मसालेदार कुरकुरापन है। पटाखों को वास्तव में कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें परोसने से तुरंत पहले डालने की सलाह दी जाती है। नहीं तो वे भीग जायेंगे.
यह रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है और इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।
कुछ घटक हैं:
- प्याज का अचार
- सफ़ेद ब्रेड क्रैकर
- भुनी हुई सॉसेज
- डिब्बाबंद मक्का
- मेयोनेज़
सॉसेज को अर्ध-स्मोक्ड किया जा सकता है, या आप हैम का उपयोग कर सकते हैं।
उत्पादों को कैसे और किस अनुपात में मिलाया जाए, यह वीडियो में दिखाया गया है।
निम्नलिखित सामग्री के साथ एक और त्वरित नुस्खा:
- गोभी का 1 सिर
- 150-200 ग्राम हैम
- मकई का 1 कैन
- 150-200 ग्राम मेयोनेज़
- 150 ग्राम पटाखे
- नमक स्वाद अनुसार
इस सलाद को तैयार करना बहुत सरल है, आपको बस इसकी आवश्यकता है:
- पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये
- हैम को स्ट्रिप्स में काटें
- मेयोनेज़ और नमक डालें
- क्राउटन को सलाद के कटोरे में डालें
- अच्छी तरह हिलाना
यदि आप इसे गोभी के पत्तों या जड़ी-बूटियों से सजाएंगे तो सलाद अधिक उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगेगा।
मसालेदार और भरपूर स्वाद वाला एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक सलाद।
घटक और अनुपात:
- मक्का और बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन प्रत्येक
- सर्वलेट सॉसेज - 150-200 ग्राम
- पटाखे 80 ग्राम
- प्याज 1 पीसी.
- चीनी 1 चम्मच.
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, सामग्री मिलाने के तुरंत बाद इसे परोसा जा सकता है. तैयारी की सभी जानकारी के लिए वीडियो देखें।
इस व्यंजन को सुरक्षित रूप से मांस कहा जा सकता है, क्योंकि इसका बड़ा हिस्सा उबला हुआ मांस है। आप लगभग किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: गोमांस, सूअर का मांस, मुर्गी पालन।
"ग्लूटन" तैयार करने के लिए आवश्यक खाद्य सेट:
- 300-400 ग्राम उबला हुआ मांस
- 2 मसालेदार खीरे
- 1 प्याज
- 1 गाजर (अधिमानतः अधिक)
- 200 ग्राम नमकीन पटाखे
- डिल का छोटा गुच्छा
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के चम्मच
- मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
इस सलाद को तैयार करने में लगभग एक घंटा लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक हैं। प्रक्रिया:
- मांस को उबालें, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें
- खीरे को एक ही रूप में पीस लें या बस कद्दूकस का उपयोग करें
- गाजर और प्याज को धोकर छील लेना चाहिए
- इसके बाद, सब्जियों को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए।
- डिल को बारीक काट लें (मात्रा आपके विवेक पर है)
- क्रैकर्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें
- मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ
- सलाद को ठंडा होने के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें
- परोसने से पहले, क्राउटन डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ
सलाद को डिल या अन्य जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है, लेकिन यह अपने आप में बहुत स्वादिष्ट लगता है।
एक और मांस नुस्खा. सलाद बहुत संतोषजनक बनता है, इसलिए आमतौर पर बड़े हिस्से तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है।
मिश्रण:
पटाखे
- 500 ग्राम वील
- चार अंडे
- 4 गाजर
- पाव रोटी के 4 टुकड़े
- 1 प्याज
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 250 ग्राम मेयोनेज़
मैरिनेड के लिए: 2 बड़े चम्मच। चीनी और सेब साइडर सिरका के चम्मच, उबलते पानी के 100 मिलीलीटर।
मैरिनेड और सलाद तैयार करने का एल्गोरिदम वीडियो में दिखाया गया है। बॉन एपेतीत!
तीन सर्विंग तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 2 टमाटर
- 2 ताजा खीरे
- 150-150 ग्राम हार्ड पनीर
- 100 ग्राम राई पटाखे
- 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
- नमक की एक चुटकी
- मेयोनेज़
"चीज़ क्रिस्प" तैयार करने के लिए आपको कुछ सरल चरणों का पालन करना होगा:
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
- टमाटर और खीरे को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें
- केकड़े की छड़ियों को रिंग आकार में काटें
- पटाखों का एक पैकेट खोलें
- सामग्री को सलाद कटोरे या अन्य कंटेनर में मिलाएं
- मेयोनेज़ और नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ
बस, सलाद खाने के लिए तैयार है. इसे अतिरिक्त परोसने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बहुरंगी उत्पादों का सफल संयोजन इसे उज्ज्वल और सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक बनाता है।
एक सरल नुस्खा, रोजमर्रा के उपयोग और छुट्टियों के अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
आवश्यक उत्पाद:
- पटाखे
- नमकीन खीरे
- कैन में बंद मटर
- हरियाली
- सख्त पनीर
- लहसुन
- मूल काली मिर्च
- मेयोनेज़
वीडियो में अनुपात, सलाद तैयार करने का क्रम और मूल परोसने का क्रम दिखाया गया है।
सीज़र सलाद को ओलिवियर और मिमोसा के साथ सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। इसे बनाने के तरीके और कुछ घटक अलग-अलग हो सकते हैं।
पटाखों के साथ "व्याख्या" में, निम्नलिखित खाद्य सेट की पेशकश की जाती है:
- चिकन पट्टिका - 200-250 ग्राम
- हार्ड पनीर - 50-70 ग्राम
- सफेद रोटी - 100 ग्राम
- हरी सलाद की पत्तियाँ - 100 ग्राम
- चेरी टमाटर - 100 ग्राम
- अखरोट - 100 ग्राम
- जैतून का तेल - लगभग 80 ग्राम
- लहसुन - डेढ़ कलियाँ
- सरसों - चम्मच
- नींबू का रस - 20-30 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, सीज़र ड्रेसिंग - वैकल्पिक।
यदि आवश्यक हो तो सलाद की संरचना को थोड़ा सरल बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सॉस के बजाय नियमित मेयोनेज़ का उपयोग करें, चेरी टमाटर के बजाय अधिक सामान्य किस्मों का उपयोग करें, आदि।
सलाद निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाना चाहिए:
- चिकन पट्टिका को काटें और इसे जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें। धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें। एक आसान तरीका है फ़िललेट्स को नमकीन पानी में उबालना।
- पाव को टुकड़ों में काटें, उन्हें जैतून के तेल में भिगोएँ और ओवन में सुखाएँ। अधिक तीखा स्वाद प्राप्त करने के लिए, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान लहसुन का उपयोग किया जाता है।
- चेरी टमाटरों को आधा काटें - वे छोटे हैं, इसलिए अतिरिक्त काटने की आवश्यकता नहीं है।
- कठोर उबले अंडे उबालें। उन्हें काटते समय, आपको बहुत जोश में भी नहीं होना चाहिए - बड़े टुकड़े ही काम आएंगे।
- सलाद के पत्तों को धोइये, सुखाइये, हाथ से तोड़िये और प्लेट में रख लीजिये.
- मेवों को फ्राइंग पैन या ओवन में सुखाने के बाद काट लें।
- ड्रेसिंग तैयार करें: लहसुन, सरसों, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। आप इसमें एक चम्मच मेयोनेज़ मिला सकते हैं, लेकिन इसके बिना भी स्वाद अच्छा रहेगा.
- सलाद के पत्तों में चिकन पट्टिका डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें।
- ड्रेसिंग के बजाय, आप सीज़र ड्रेसिंग या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
- अंडे, टमाटर और क्राउटन डालें, ऊपर से पनीर की कतरन छिड़कें। इन घटकों को मिश्रित नहीं किया जाता है, बल्कि एक सामंजस्यपूर्ण रचना बनाने के लिए यादृच्छिक क्रम में रखा जाता है।
- सलाद पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है।
यह नुस्खा घर में बने अनाज ब्रेड क्राउटन का उपयोग करता है।
मुराग्रेट सलाद बनाने के लिए आवश्यक उत्पाद:
- मिर्च टमाटर
- उबला हुआ मक्का
- मीठा प्याज
- लहसुन
- तुलसी
- जैतून का तेल
- सिरका
- पटाखे
वीडियो में न केवल सलाद तैयार करने की प्रक्रिया को दिखाया गया है, बल्कि ब्रेड से क्राउटन बनाने का तरीका भी दिखाया गया है।
यह डिश सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो सकती है! खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी आसान है कि इसके लिए वस्तुतः किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
तथ्य यह है कि मेयोनेज़ को छोड़कर सभी घटकों का उपयोग यहां समान मात्रा में किया जाता है:
- ताजा खीरे और टमाटर
- डिब्बाबंद मक्का
- सख्त पनीर
- क्रैब स्टिक
- पटाखे
आपको बस इन उत्पादों को काटना है और बिना हिलाए एक प्लेट पर रखना है। ऊपर से मेयोनेज़ डालें। सलाद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, और वास्तव में एक असली इंद्रधनुष जैसा दिखता है!
कई गृहिणियाँ क्राउटन के बिना चिकन हाई सलाद बनाती हैं, लेकिन इस "गुप्त" सामग्री के साथ यह अधिक स्वादिष्ट होता है।
तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पटाखे - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ (घर का बना)
- अखरोट - 100 ग्राम
- अफीम के बीज
- बल्ब
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
- 2 ताजा टमाटर
यदि आप घर का बना मेयोनेज़ बनाने में बहुत आलसी हैं, तो आप स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। वीडियो में स्वादिष्ट "हाई चिकन" बनाने के बारे में विस्तार से बताया गया है।
यह कुछ भी नहीं है कि इस सलाद को ऐसा कहा जाता है - यह वास्तव में बहुत सरल और जल्दी तैयार हो जाता है, क्योंकि आपको कुछ भी पकाने या तलने की ज़रूरत नहीं है।
आपको बस निम्नलिखित घटकों को मिलाना होगा:
- पटाखों का 1 पैक
- 1 सेब
- मकई का 1 कैन
- साग का 1 गुच्छा
- 200 ग्राम सॉसेज
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
कई गृहिणियां स्टोर से खरीदे गए उत्पादों से सावधान रहती हैं, क्योंकि यह अज्ञात है कि वे वास्तव में किस चीज से और किन परिस्थितियों में तैयार किए जाते हैं। यदि आप जोखिम नहीं लेना चाहते हैं, तो आप किसी भी ब्रेड से अपना क्राउटन बना सकते हैं।
प्रोस्टेटस्की सलाद तैयार करने के लिए सभी किस्में उत्तम हैं। खाना पकाने का कार्य निम्न प्रकार से होता है:
- सेबों को धोएं, छीलें और टुकड़ों में काट लें
- साग को धोकर बारीक काट लीजिये
- मकई का एक डिब्बा खोलें
- सॉसेज को क्यूब्स में काटें
- एक सलाद कटोरे में क्राउटन, सेब, जड़ी-बूटियाँ, सॉसेज और मकई मिलाएं
- मेयोनेज़ डालें, सब कुछ मिलाएँ
- इसके बाद, सलाद को और 10 मिनट तक रखा जाना चाहिए और परोसा जा सकता है। इस व्यंजन को डिल, अजमोद या किसी अन्य जड़ी-बूटी से सजाया जाता है।
मशरूम और पोर्क के साथ एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट सलाद। घटक हैं:
- मुर्गी के अंडे
- उबला हुआ सूअर का मांस
- पटाखे
- तली हुई शिमला मिर्च
- ताज़ा खीरा
- मेयोनेज़
- हरियाली
तैयारी के विवरण के लिए वीडियो देखें।
मसालेदार, थोड़े मसालेदार स्वाद के साथ एक दिलचस्प सलाद।
आवश्यक उत्पाद हैं:
- पटाखे - 100 ग्राम
- डिब्बाबंद फलियाँ और मक्का - 400 ग्राम प्रत्येक
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2-3 कलियाँ
- मेयोनेज़ - 150 मिली
- नमक और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
सलाद "क्रस्क" निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:
- बीन्स और मक्के के डिब्बे खोलें, तरल निकाल दें
- इन सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं
- प्रसंस्कृत पनीर डालें, पहले से क्यूब्स में कटा हुआ
- क्राउटन को सलाद के कटोरे में डालें
- सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें
- नमक डालें, लहसुन निचोड़ें
- सलाद "क्रस्क" को साग के साथ परोसा जाता है, तो यह और भी स्वादिष्ट लगता है।
क्राउटन के साथ स्प्रैट सलाद, आप देखते हैं, विभिन्न अवकाश तालिकाओं के लिए शैली का एक क्लासिक है। खासतौर पर नए साल की दावतों में यह सलाद बहुत लोकप्रिय है. मैं इस सलाद की एक सरल रेसिपी साझा कर रही हूं।
बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद हार्दिक और तैयार करने में बहुत आसान है। यह बीयर के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। और दूसरे दिन ये सलाद और भी स्वादिष्ट बनेगा. पटाखों को तला जा सकता है, या आप उन्हें तैयार-तैयार खरीद सकते हैं।
बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही कई लोगों द्वारा प्रिय, अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक सलाद है, जिसका स्वाद लगभग सभी को पता है।
क्रैकर सीज़र सलाद का एक अभिन्न अंग हैं, ग्रीक नहीं... लेकिन किसने कहा कि सब कुछ नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए? क्राउटन के साथ ग्रीक सलाद की विधि आज़माएँ - यह इसके लायक है!
मुझे वास्तव में क्राउटन के साथ सलाद पसंद है। उसी समय, आप स्वयं पटाखे तैयार कर सकते हैं, या आप तुरंत तैयार पटाखों को धूम्रपान कर सकते हैं। डिब्बाबंद मकई और क्राउटन से एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद बनाया जाता है। इसे अजमाएं!
जब आपके पास कुछ भी पकाने का समय नहीं है और आप नाश्ता चाहते हैं, तो मैं क्राउटन के साथ अंडे का सलाद बनाने की सलाह देता हूं। त्वरित, लेकिन बहुत भरने वाला और स्वादिष्ट।
चिकन और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद
चिकन के टुकड़ों और ब्रेडक्रंब के साथ एक लोकप्रिय रेस्तरां सलाद बनाने की एक सरल विधि। इसे तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल है, लेकिन हर कोई इसे पसंद करेगा!
क्राउटन और गाजर के साथ सलाद एक सरल संरचना के साथ एक अद्भुत हल्का सलाद है जो उत्सव की मेज और हर दिन दोनों के लिए एकदम सही है। आउटडोर पिकनिक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त।
अंगूर टमाटर, जैतून का तेल, वाइन सिरका, तुलसी और छोटे प्याज़, लहसुन और परमेसन चीज़ के साथ टोस्टेड सफेद ब्रेड के सलाद की विधि।
बढ़िया सरल सलाद. पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त और बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आता है। जब आप पारंपरिक ओलिवियर और विनिगेट से थक जाते हैं, तो इस रेसिपी को डिब्बे से बाहर निकालने का समय आ गया है। क्या हम प्रयास करें?
बीन्स में काफी मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं। जहां तक डिब्बाबंद फलियों का सवाल है, गर्मी उपचार के बावजूद, वे पोषक तत्वों का काफी उच्च प्रतिशत बरकरार रखते हैं।
क्राउटन के साथ सीज़र सलाद
क्राउटन के साथ सीज़र सलाद बनाने की एक सरल रेसिपी, जिसकी मदद से दुनिया भर में लोकप्रिय एक स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी समय आपकी मेज पर दिखाई देगा!
क्राउटन, पनीर और झींगा के साथ एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद की विधि। यह सलाद बियर के साथ बिल्कुल अपूरणीय है, हालाँकि यह बियर के बिना भी अच्छा लगता है।
क्राउटन के साथ चीनी गोभी का सलाद स्वादिष्ट और सरल दोनों है! इसके अलावा, यह व्यंजन आहार संबंधी है, इसलिए यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा! सलाद हल्का, रसदार और स्वादिष्ट बनता है। मेरा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ!
क्राउटन और पत्तागोभी के साथ सलाद एक हल्का व्यंजन है जो एक सुखद नाश्ता हो सकता है। युवा सफेद पत्तागोभी और स्वादिष्ट उच्च गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ का उपयोग करना अच्छा है।
सार्डिन और क्राउटन के साथ स्पेगेटी उस समय के लिए एकदम सही रात्रिभोज है जब आपके पास अप्रत्याशित मेहमान आते हैं और आपका रेफ्रिजरेटर अस्त-व्यस्त होता है। यह नुस्खा मुझे हमेशा बचाता है :)
लहसुन क्राउटन मेरा पसंदीदा बियर स्नैक है। कुरकुरे, सुगंधित पटाखे बाहर चबाने में स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें आप सफेद, काली यहां तक कि बासी ब्रेड से भी 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं. जाना!
बियर के साथ बेकन और क्राउटन के साथ सलाद अच्छा है। यह बहुत पेट भरने वाला होता है और हल्के डिनर की जगह आसानी से ले सकता है। हम इसे लहसुन के साथ या उसके बिना पकाते हैं - इच्छा और मूड के अनुसार। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। जाना!
बीन्स, राई क्राउटन, स्वीट कॉर्न और मसालेदार खीरे के साथ चिकन पट्टिका का एक असामान्य सलाद। बीन्स के साथ चिकन सलाद की एक सरल रेसिपी - हल्के डिनर या हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए!
मशरूम प्रेमियों के लिए लेंट एक सुनहरा समय है! मेरा सुझाव है कि आप मेरे द्वारा बार-बार परीक्षण की गई रेसिपी के अनुसार शहद मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आज़माएँ। मैं वादा करता हूं कि यह न सिर्फ रोजेदारों को पसंद आएगा :)
यह स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद वास्तव में उतना "वजन" नहीं करता है - हालांकि इसमें पर्याप्त कैलोरी है, लेकिन बहुत अधिक नहीं है। तो लहसुन और चिकन के साथ सलाद के लिए एक सरल नुस्खा उन सभी को रुचिकर लगेगा जो उनका फिगर देख रहे हैं!
बीन्स और मशरूम के साथ सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है। मेरी राय में, यह सर्दी या शरद ऋतु में उपयोग के लिए अधिक उपयुक्त है।
सबसे अच्छा धन्यवाद प्रविष्टि उद्धृत करना है;)
क्राउटन के साथ सलाद: फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, उनके मुख्य लाभ क्या हैं? और सच तो यह है कि सामग्री की न्यूनतम मात्रा के साथ भी सलाद हमेशा संतोषजनक रहेगा। बेशक, पटाखों के साथ काम करते समय, आपको बुनियादी नियमों को याद रखना होगा।
सबसे महत्वपूर्ण नियम, जिसे न्यूनतम अनुभव वाली गृहिणी को विशेष रूप से याद रखना चाहिए: परोसने से पहले ही सलाद में क्राउटन डालें। यदि आप पहले ऐसा करते हैं, तो रोटी गीली हो जाएगी और भद्दे द्रव्यमान में बदल जाएगी (हालाँकि उत्पाद अपने स्वाद गुणों को बरकरार रखेगा)।
क्राउटन के साथ सलाद: फोटो के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन,
लोकप्रिय
चिकन और सब्जियों के साथ
बहुत सारी दिलचस्प रेसिपी हैं और उनमें से शीर्ष को चुनना काफी कठिन है। लेकिन हमने इस लेख में विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर सलाद प्रस्तुत करने का प्रयास किया है। हालाँकि इस लेख के किसी भी व्यंजन के लिए पटाखे एक अपरिवर्तित उत्पाद बने हुए हैं।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
तीन टमाटर;
दो शिमला मिर्च (विभिन्न रंग);
250 ग्राम हार्ड पनीर;
100 ग्राम राई पटाखे;
मेयोनेज़, मसाले;
लहसुन की छह कलियाँ;
फ़िललेट को बारीक काट लें, मांस को दाने के पार काट लें ताकि इसे चबाना आसान हो जाए। सलाद के कटोरे में रखें, चम्मच से कुचलें और मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं (एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ मिलाएं)। अगली परत बेल मिर्च के छोटे क्यूब्स हैं, जो मेयोनेज़ के साथ भी लेपित हैं। फिर टमाटर के टुकड़े रखें, क्रैकर्स और कसा हुआ पनीर छिड़कें। क्राउटन को गीला होने से बचाने के लिए सलाद को एक घंटे के भीतर खाने की कोशिश करें। क्राउटन और चिकन के साथ भी तैयार किया गया
केकड़े की छड़ें और मकई के साथ
क्राउटन के साथ सलाद: सरल, स्वादिष्ट और सस्ती तस्वीरों वाली रेसिपी में निश्चित रूप से यह विकल्प शामिल होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि कई मायनों में सलाद नियमित "केकड़ा सलाद" के समान है। लेकिन क्राउटन मिलाने से यह मसालेदार और असामान्य हो जाता है।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
दो उबले अंडे;
250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
100 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम पटाखे;
मेयोनेज़, मसाले;
अंडे को बड़े क्यूब्स में काट लें. इसके अलावा केकड़े की छड़ियों को भी क्यूब्स में काट लें और अंडे में मिला दें। अब इसमें सूखा हुआ मक्का और क्राउटन मिलाना बाकी रह गया है। मेयोनेज़ डालें और शीर्ष पर खूबसूरती से कोरियाई गाजर रखें। परोसने के बाद दूसरी बार हिलाएँ।
सॉसेज और पनीर के साथ
अत्यंत सरल सामग्री, जिसके संयोजन के हम आदी हैं। यदि आप उनमें क्राउटन मिलाते हैं, तो सलाद का स्वाद क्लासिक सैंडविच जैसा होगा। इसे आज़माएं क्यों नहीं?
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
150 ग्राम सॉसेज पनीर;
एक टमाटर;
लहसुन की तीन कलियाँ, मेयोनेज़;
पटाखों का एक पैकेट (स्मोक्ड मांस का स्वाद चुनना सबसे अच्छा है);
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। टमाटरों को मध्यम क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें। मेज पर पकवान रखने से पहले, आपको उस पर पैक से पटाखे छिड़कने होंगे।
बीन्स और चिकन के साथ
आपके जन्मदिन के लिए कई (फोटो के साथ व्यंजन) सरल और स्वादिष्ट हो सकते हैं। पकवान का यह संस्करण उत्सवपूर्ण है और न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रभावशाली भी दिखता है।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
400 ग्राम चिकन मांस;
दो टमाटर;
100 ग्राम पटाखे;
डिब्बाबंद लाल फलियों का डिब्बा;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
सलाद पत्ते;
मेयोनेज़, स्वाद के लिए मसाले;
चिकन को उबालना सबसे अच्छा है, और यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो बेझिझक कोई स्मोक्ड उत्पाद लें। क्यूब्स में काटें और सलाद में जोड़ें। वहाँ हरे सलाद के पत्ते और बिना तरल के फलियाँ भेजें। पनीर को बारीक कद्दूकस से कद्दूकस किया जाता है, टमाटरों को काट लिया जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है, मसाले डाले जाते हैं। अंत में, जब पकवान मेज पर रखा जाता है, तो सब कुछ पटाखों के साथ छिड़क दें। आप अलग-अलग खाना बना सकते हैं.
कोरियाई गाजर और साग के साथ
सिद्धांत रूप में, यह नुस्खा इस लेख में दिए गए कई व्यंजनों के समान है। लेकिन यह मांस मिलाए बिना क्राउटन वाले सलाद का एक संस्करण है। बीन्स और क्राउटन के कारण, स्वाद समृद्ध होगा और पकवान संतोषजनक होगा।
आपको किस चीज़ की जरूरत है:
डिब्बाबंद लाल फलियों के दो डिब्बे;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
सफेद पटाखे;
150 ग्राम पनीर;
स्वाद के लिए साग;
मेयोनेज़;
फलियों से तरल निकाल दें, पनीर को अपने पसंदीदा कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। बीन्स, गाजर और पनीर मिलाएं। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और क्राउटन डालें, जो कुछ बचा है उसे सॉस के साथ मिलाना है। इस मामले में, हम सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। आपको पता है ?
क्राउटन के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन जो हमने इस लेख में आपके लिए प्रस्तुत किए हैं। प्रत्येक रेसिपी को अपने लिए कारगर होने दें और सलाद को टेबल की सजावट बनने दें।
क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। ऐसे ऐपेटाइज़र का आधार पहले से तैयार किया जा सकता है, लेकिन क्राउटन को मेहमानों को परोसने से ठीक पहले डाला जा सकता है। नीचे सफेद और काले क्राउटन वाले सलाद की सर्वोत्तम रेसिपी दी गई हैं।
काली और सफेद ब्रेड से सलाद के लिए क्राउटन कैसे तैयार करें?
चर्चा किए गए स्नैक्स के लिए क्राउटन तैयार करने के कई तरीके हैं। इसे ओवन में या नियमित फ्राइंग पैन में करना सबसे सुविधाजनक है।चयनित काली या सफेद ब्रेड को छोटे क्यूब्स में भी काटा जाता है। इसके बाद, इसे एक बड़े सॉस पैन में डाला जाता है, जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाता है, थोड़ी मात्रा में नमक, सूखा लहसुन और स्वाद के लिए किसी भी अन्य मसाले के साथ छिड़का जाता है। ब्रेड पर मसाला और वसा छिड़कने के लिए कंटेनर को अच्छी तरह हिलाएं।
इसके बाद, तैयार क्यूब्स को या तो एक चौड़े सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में बेकिंग शीट पर लगातार हिलाते हुए सुखाया जाता है। जैसे ही ब्रेड हल्के सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक जाए, आप इसे सलाद के कटोरे में डालकर ठंडा कर सकते हैं।
चिकन और क्राउटन के साथ क्लासिक सीज़र
सामग्री: आधा किलो चिकन पट्टिका, 40 ग्राम परमेसन, मुट्ठी भर घर का बना सफेद क्राउटन, एक चिकन अंडे की जर्दी, ताजा सलाद के पत्तों का एक गुच्छा, 1 - 3 दांत। लहसुन, 6 - 8 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, आधा नींबू, 8 - 9 पीसी। चेरी, 2 बड़े चम्मच। एल मीठी सरसों, नमक, काली मिर्च।
- फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, मांस को लहसुन की साबुत कलियों (2 पीसी) के साथ दो बड़े चम्मच गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। लहसुन को ही फेंक दिया जाता है।
- पनीर को छोटे, पतले टुकड़ों में और चेरी को आधे टुकड़ों में काटा जाता है।
- अंडे को एक मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाता है। आगे इसकी जर्दी का ही उपयोग किया जाएगा. बाद वाले को बचे हुए तेल, नींबू के रस, नमक, सरसों और काली मिर्च के साथ पीस लिया जाता है।
- सीज़र को इकट्ठा करने के लिए, पहला कदम धुले और सूखे सलाद के पत्तों को मोटे तौर पर फाड़ना है। उन्हें तुरंत एक चौड़े कटोरे में रख दिया जाता है।
- मांस के टुकड़े, चेरी के आधे भाग और पनीर शीर्ष पर वितरित किए जाते हैं।
- ऐपेटाइज़र के ऊपर उदारतापूर्वक ड्रेसिंग डाली गई है।
परोसते समय, सलाद पर सफेद क्राउटन छिड़के जाते हैं। इसे हिलाने की जरूरत नहीं है.
बीन सलाद रेसिपी
सामग्री: लाल बीन्स की एक कैन (डिब्बाबंद), डार्क राई क्रैकर्स का एक कटोरा, 3 छोटे प्याज, 3 - 4 गाजर, आधा किलो स्मोक्ड सॉसेज, 80 ग्राम पनीर, मेयोनेज़, नमक।
- गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
- प्याज भी इसी तरह (लेकिन छोटे क्यूब्स के रूप में) तैयार किये जाते हैं.
- तैयार सब्जियों को अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखा जाता है, और फिर सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।
- फलियों से तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है और बाकी सामग्री में डाल दिया जाता है।
- कटोरे में कसा हुआ पनीर, स्मोक्ड सॉसेज और डार्क क्राउटन डालना ही बाकी है।
सलाद को लाल बीन्स और क्राउटन के साथ मेयोनेज़ के नमकीन हिस्से से सजाएँ।
स्मोक्ड सॉसेज के साथ
सामग्री: 160 ग्राम सॉसेज, लहसुन के साथ 70 ग्राम डार्क क्राउटन, ताजा बड़ा खीरा, 4 - 5 बड़े चम्मच। एल हरी मटर (डिब्बाबंद), टेबल नमक, मेयोनेज़।
- सॉसेज को पतले बाहरी आवरण से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
- मांस उत्पाद में गहरे लहसुन के क्राउटन मिलाएं। आप तैयार राई खरीद सकते हैं या घर का बना घटक चुन सकते हैं।
- खीरे को धोया जाता है, जिसके बाद इसे पहले लंबाई में और फिर क्रॉसवाइज 4 भागों में काटा जाता है।
- नमकीन पानी के बिना मटर के साथ, खीरे को अन्य सामग्रियों में डाला जाता है।
क्राउटन और स्मोक्ड सॉसेज के साथ तैयार सलाद को नमकीन मेयोनेज़ या अन्य उपयुक्त सॉस के साथ पकाया जाता है।
चीनी गोभी और मकई के साथ खाना बनाना
सामग्री: 320 ग्राम चीनी गोभी, 70 ग्राम डार्क क्राउटन, 120 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 80 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, मेयोनेज़, टेबल नमक।
- पेकिंग को ठंडे पानी से धोया जाता है, अतिरिक्त तरल हटा दिया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। वह सलाद के कटोरे में डालने वाली पहली महिला हैं।
- बिना नमकीन पानी वाली गोभी में मक्के के दाने मिलाये जाते हैं।
- स्मोक्ड सॉसेज के क्यूब्स और तैयार पटाखे भी वहां ले जाए जाते हैं।
- सामग्री को नमकीन मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और मिश्रित किया जाता है।
चाइनीज पत्तागोभी और क्राउटन के साथ तैयार सलाद को ब्रेड गीला होने से पहले तुरंत मेहमानों को परोसा जाता है।
हैम के साथ सरल कारमेन सलाद
सामग्री: 220 चिकन पट्टिका, 130 ग्राम चिकन हैम, हरे सलाद के कुछ पत्ते, 2 टमाटर, 60 ग्राम सफेद क्राउटन, लहसुन की एक कली, 1 छोटा। अदजिका का चम्मच, 80 ग्राम मेयोनेज़, नमक।
- छिलके वाले टमाटर, कच्चे मांस और हैम को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- सबसे पहले चिकन को गर्म तेल में फ्राई किया जाता है. फिर यह हैम के साथ मिलकर कुछ मिनट तक पकता है। आप किसी भी सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मांस उत्पादों को छिड़क सकते हैं।
- ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ को अदजिका, नमक और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
- जो कुछ बचा है वह सभी सामग्रियों को एक-एक करके हरे सलाद से ढके एक फ्लैट डिश पर डालना है और ड्रेसिंग के ऊपर डालना है।
मेहमानों को परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को सफेद पटाखों से सजाया जाता है।
कोरियाई गाजर के साथ क्षुधावर्धक
सामग्री: 180 ग्राम कोरियाई स्मोक्ड चिकन और गाजर, 80 ग्राम स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद), 40 ग्राम सफेद क्राउटन, आधा प्याज, सॉस, नमक।
- चिकन के मांस को हड्डियों से काटकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
- गाजर और मकई के दाने नमकीन पानी से छुटकारा दिलाते हैं।
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है।
- तैयार सामग्री को मिलाया जाता है, उनमें पटाखे और नमक मिलाया जाता है। आप ऐपेटाइज़र में एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च भी मिला सकते हैं।
क्राउटन और मकई के साथ तैयार सलाद को उपयुक्त सॉस के साथ तुरंत परोसा जाता है।
क्राउटन, टमाटर और पनीर के साथ सलाद
सामग्री: 170 ग्राम हैम, 80 ग्राम पनीर, ताजा लहसुन की कुछ कलियाँ, 80 ग्राम सफेद क्राउटन, बढ़िया नमक, सॉस।
- हैम को क्यूब्स में काटा जाता है।
- टमाटरों को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- पनीर को दरदरा पीस लें.
- सामग्री को मिलाया जाता है और क्राउटन मिलाए जाते हैं।
क्षुधावर्धक को नमकीन चटनी के साथ पकाया जाता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए स्नैक्स के लिए नियमित मेयोनेज़ भी उपयुक्त है।
केकड़े की छड़ियों के साथ शाही क्षुधावर्धक
सामग्री: 6 बड़े उबले अंडे, 220 ग्राम गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें, 170 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, एक जोड़ी लहसुन की कलियाँ, एक बड़ा संतरा, आधा गिलास मेयोनेज़, एक मुट्ठी सफेद पटाखे, नमक।
- यदि आवश्यक हो, तो केकड़े की छड़ियों को डीफ्रॉस्ट किया जाता है और बारीक काट लिया जाता है। सलाद के लिए ठंडे उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है - यह अधिक रसदार होता है।
- उबले अंडों को ठंडा करके मध्यम क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
- संतरे को छीलकर टुकड़ों में बाँट लिया जाता है। इसका गूदा बारीक कटा हुआ होता है. आपको यह सावधानी से करने की ज़रूरत है ताकि फलों के टुकड़ों से सारा रस न निकल जाए।
- सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, उनमें मकई के दाने और पटाखे डाले जाते हैं।
क्षुधावर्धक को मेयोनेज़, नमक और कुचले हुए लहसुन से बनी चटनी के साथ पकाया जाता है।
मशरूम सलाद
सामग्री: 330 ग्राम चिकन पट्टिका, 130 ग्राम मिश्रित मसालेदार मशरूम, 80 ग्राम पनीर, 70 ग्राम हल्के लहसुन के क्राउटन, नमक, मेयोनेज़।
- मांस को नमकीन उबलते पानी में लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता है। इसके बाद, इसे मनमाने ढंग से बारीक काटा जाता है। बचे हुए शोरबा का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।
- पनीर को क्यूब्स (चिकन के टुकड़ों के बराबर आकार) में काट लें।
- अतिरिक्त सिरका हटाने के लिए मशरूम को धोया जाता है और यदि आवश्यक हो तो काट दिया जाता है। छोटे घटकों को पूरा छोड़ा जा सकता है।
- सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, और उन पर पटाखे डाले जाते हैं।
उपचार को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।
स्प्रैट के साथ उत्सव का क्षुधावर्धक
सामग्री: तेल में 90 ग्राम स्प्रैट, 2 उबले अंडे, छोटा प्याज, 60 ग्राम पनीर, मुट्ठी भर सफेद क्राउटन, टेबल नमक, सॉस।
- प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है और उबलते पानी में डाला जाता है।
- उबले अंडे के टुकड़े और कसा हुआ सख्त या अर्ध-कठोर पनीर सब्जी के साथ एक कटोरे में रखा जाता है।
- बस इतना ही बचा है कि बिना सिर और पूंछ वाले स्प्रैट्स को कांटे से मसलकर और सफेद क्रैकर्स मिला दें।
- ऐपेटाइज़र को किसी भी उपयुक्त नमकीन सॉस के साथ पकाया जाता है। उदाहरण के लिए, हल्का मेयोनेज़।
इस सलाद को परतों में रखा जा सकता है - मछली से शुरू होकर पनीर तक।
क्राउटन के साथ असामान्य "ग्रीक" सलाद
सामग्री: 2 ताजे टमाटर, बैंगनी प्याज, 2 खीरे, मीठी बेल मिर्च, 80 ग्राम फ़ेटा चीज़, 6 - 7 जैतून, एक चुटकी सूखा अजवायन, 25 मिली जैतून का तेल, एक कटोरा सफेद क्राउटन, सलाद के पत्तों का एक गुच्छा, 1 छोटा। नींबू का रस का चम्मच.
- सब्जियों को बेतरतीब ढंग से काफी मोटा-मोटा काटा जाता है। बैंगनी प्याज - आधा छल्ले में.
- सब्जियों में फेटा चीज़ के टुकड़े डालें।
- सामग्री को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है और ऊपर से मक्खन, नीबू का रस और अजवायन का मिश्रण डाला जाता है।
- द्रव्यमान को सलाद के पत्तों से ढके एक डिश पर रखा जाता है।
क्षुधावर्धक के शीर्ष को जैतून और सफेद पटाखों के आधे भाग से सजाया गया है।
चिकन अंडे के साथ खाना बनाना
सामग्री: 3 - 4 उबले अंडे, 130 ग्राम उबले हुए सॉसेज, 80 ग्राम ताजा खीरे, ताजा अजमोद का आधा गुच्छा, मुट्ठी भर सफेद पटाखे, सॉस, नमक।
- अंडे और सॉसेज को मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है।
- साग को बारीक काट लिया जाता है.
- खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
उत्पादों को मिलाया जाता है, पटाखों के साथ छिड़का जाता है और नमकीन सॉस के साथ पकाया जाता है।
क्राउटन के साथ "ओब्ज़ोर्का" सलाद
सामग्री: 380 ग्राम चिकन पट्टिका, 3 प्याज, 4 गाजर, एक गिलास खट्टा क्रीम, एक कटोरा सफेद पटाखे, नमक, मसाले, पूर्ण वसा मेयोनेज़।
- चिकन को पहले से उबाला जाता है. जब फ़िलेट ठंडा हो जाता है, तो इसे हाथ से रेशों में तोड़ दिया जाता है।
- प्याज के आधे छल्ले पारदर्शी होने तक किसी भी गर्म वसा में तले जाते हैं। इसके बाद इन्हें गाजर की पट्टियों से तैयार किया जाता है.
- उत्पादों को ठंडी अवस्था में मिलाया जाता है और उन पर पटाखे डाले जाते हैं।
- पहला कदम मांस से निपटना है - पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में तला जाता है।
- फलों के छल्लों को चाशनी से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- स्वाद के अनुसार पनीर को क्यूब किया जा सकता है या मोटा कद्दूकस किया जा सकता है।
- ड्रेसिंग के लिए किसी भी नमकीन सॉस का उपयोग किया जा सकता है। आप नियमित हल्की मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
सभी सामग्रियों को मिलाने के तुरंत बाद मेहमानों को क्राउटन और चिकन के साथ सलाद परोसा जाता है।
त्वरित नाश्ता "पनीर दिवस"
सामग्री: 90 ग्राम सख्त नमकीन पनीर, पनीर के स्वाद के साथ स्टोर से खरीदे गए क्रैकर्स का एक पैकेट, डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा, स्वाद के लिए ताजा लहसुन, नमक, घर का बना मेयोनेज़।
- मकई के दाने, पहले एक कोलंडर में सूखाए गए और मैरिनेड से मुक्त किए गए, एक विशाल कप में डाले गए।
- बारीक कसा हुआ पनीर उसी कंटेनर में भेजा जाता है। कुछ गृहिणियाँ इसे छोटे क्यूब्स (लगभग मकई के दानों के आकार) में काटना पसंद करती हैं।
- घर का बना मेयोनेज़ कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाया जाता है। बाद की मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जाता है।
पहले दो चरणों के मिश्रित घटकों को पटाखों के साथ छिड़का जाता है और ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है। मिलाने के बाद नाश्ते का स्वाद लिया जा सकता है.
क्राउटन के साथ बीयर सलाद
सामग्री: 270 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 190 ग्राम नमकीन पनीर, 130 ग्राम हल्के लहसुन के क्राउटन, 4 उबले अंडे, 4 - 6 लहसुन की कलियाँ, मिर्च का मिश्रण, टेबल नमक, मीठी बेल मिर्च, मेयोनेज़।
- पनीर को दरदरा कद्दूकस किया जाता है और निचली सतह वाली एक सपाट प्लेट के कोने पर रखा जाता है। आप स्मोक्ड उत्पाद को क्यूब्स में काटकर भी उपयोग कर सकते हैं।
- पनीर के बगल में स्मोक्ड सॉसेज के छोटे ब्लॉक हैं।
- इस प्रकार, कसा हुआ उबले अंडे, लहसुन क्राउटन और मीठी मिर्च के क्यूब्स के "ढेर" पास में रखे गए हैं।
- सॉस के लिए, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और नमक मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को प्लेट के बिल्कुल केंद्र में रखा जाता है।